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焗烤咖哩海鮮飯
. @( d- f0 ^6 I- ?+ \. y【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u t$ L4 t/ s( F% J( j/ @' \
白飯 3/2碗
. m# e% d9 B! f, X* w% {1 `tvb now,tvbnow,bttvb淡菜 10個
6 h4 G3 X, G7 j. a9 [/ R1 v5 m小章魚 100公克
6 t! T0 t0 U6 ~5 s; W鮮蝦 6隻
. z' U% d4 O4 a3 I; E+ z7 p3 f/ h0 k橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. X) u ^( e9 _+ p
蒜頭碎 1瓣
- U" w( i; S& {0 ^2 _1 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 50公克+ n6 ?+ R, ~) v; M/ G% J
高湯 100cc
" o4 i1 F8 x4 U3 _www1.tvboxnow.com白酒 1大匙( P8 o/ @& p/ j( T5 d" A
咖哩醬 2大匙
6 @3 W R, O& [www1.tvboxnow.com起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- N( r* N; o5 S& u$ i0 z
$ B5 d5 b, g- o y9 n% N【做 法】/ t* D6 a( a9 p, @' v% l
1.透抽洗淨切圈形;淡菜、小章魚洗淨;鮮蝦去腸泥,去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇( @4 r: d% O) A S. u
2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,再放入洋蔥碎炒至軟時,加入作法1的所有海鮮拌炒,倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 F% Y* V, `: H4 q7 T: _
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒,倒入烤盤中,並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
* j6 w4 `$ @, J5 \7 g5 c4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。 |