BeiDouChef

6 V, X) [- Z5 z/ c/ {青醬海鮮燉飯
* e; N0 l+ l: t, {$ z. F0 F【材　 料】
" h6 C( U% i! J. o  v1 e6 @( o* j: {  k洋蔥丁         20公克公仔箱論壇3 a8 J9 |- I: r' d/ y' y
西芹丁         20公克
( P# Q" `1 }& F. |, Itvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克
* f( j5 k7 P! A3 @8 l7 z鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  M! n3 k4 K1 [6 q* z) ~
蛤蜊         6個
3 Q# I" L% f! P3 s! g花枝         40公克
: o* A8 K; F8 i/ t! p9 iwww1.tvboxnow.com義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* c0 D+ f) A0 F) U7 D) ?
九層塔絲         1大匙
- g9 p" g3 {1 B2 u【調 味 料】
( y1 z- G0 v. m! U: c# \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
: g% R% c, x  a$ v白酒         50㏄
3 G- \  S; M& }7 i# @" a公仔箱論壇魚高湯         500㏄
: D$ Q# K* V8 ?" d. ]5 S: |青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ f" y& I- e1 y1 R5 U4 J0 Z
鹽         1/4小匙www1.tvboxnow.com3 D( g9 y, |: {. _
tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 H( j# w- w7 N
【做　 法】) h$ L. k& H- U8 I7 H5 P8 P9 d; e, w
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇) M# u, }" l0 V4 a. q$ g& g8 n& E
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( T; o/ M0 f0 h2 N7 Q+ s4 S5 n0 Y9 |* X3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- w% j0 ^$ U7 r) W. Y
墨魚燉飯' @1 w1 a( ~4 B
【材　 料】
7 E7 j' ~0 g# W: X* h4 E洋蔥末         50公克公仔箱論壇( d7 d% h4 a6 E) N- n& _
義大利綜合香料         1/4茶匙
2 |1 n) b- g, B$ W6 H7 pwww1.tvboxnow.com墨魚         200公克
( e" q% L3 N: l* Jwww1.tvboxnow.com義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; X: ]% F- N) ]$ _9 f+ g9 `# v
墨魚膽囊汁         5㏄www1.tvboxnow.com( p) V* q4 ^" G' F6 G5 |2 }% g
九層絲         1/4茶匙1 c2 T( o* |$ ?* b$ y# L* ]
【調 味 料】" g4 r. U/ e+ f# {( X7 T
橄欖油         1大匙
! _5 r. e; P9 q1 N  }; H3 A) M0 \* vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
, v6 E- V: r# d6 e. t魚高湯         500㏄www1.tvboxnow.com4 E3 v& ^2 `) R  \2 u
鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com1 ~  v# T, q9 {7 @
; E$ F9 z4 E1 @
【做　 法】公仔箱論壇$ a: }# k/ S3 I# H7 r, ^; H
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& U, \: z. ~, Z3 e4 f* U- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ L$ j3 g: _; n4 m$ i3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ h" A( B/ y) Z! N" i% R- V* O0 k公仔箱論壇野菇燉飯
' Y8 o. }8 v- T$ v2 i$ u【材　 料】
9 k* |- V0 p, F8 g  r0 M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
- ^9 w- H. D' \" W! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
0 G0 z( y, c, t& y. R% `秀珍菇         30公克
6 O8 c) t, S7 t; D" u公仔箱論壇洋蔥末         20公克
7 N# C5 m/ h, E& }. m9 _7 R7 o公仔箱論壇白飯         120公克; f; T) K: H- R' F8 `0 t
【調 味 料】. a; f& a# F; i5 T+ _! Z
牛奶         200㏄www1.tvboxnow.com0 ?8 k3 O4 h5 \5 H( T  c
鹽         1/8小匙
- S* V) X' v7 o: T/ m義大利綜合香料         1/8小匙
& [0 f7 t+ r: X3 b" \' r  i+ Twww1.tvboxnow.com
0 F/ A+ Q9 |( c4 n% W) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; k8 l0 q$ ?3 M* h( r  U: U7 L8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( i" M- S' u" c! n% [6 O2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# n8 E* V* m* N' B/ i! I6 Q' h/ @! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 \( V1 A% s* c  n- A5 y$ a$ `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( y" s9 |6 T- Z* h: R+ b; \5 E2 `
【材　 料】/ Y( P$ E; v- \) H, D, q
A.鮑魚菇         1盒www1.tvboxnow.com/ p! _; k* T5 @3 s1 P
蘑菇         4朵; k3 c8 b" }. Z+ @+ N2 K
奶油         少許
' o" I7 F% J% C2 M2 G0 K; a, ]公仔箱論壇B.奶油         20公克www1.tvboxnow.com( i. f/ {, Y' Q* f
蒜末         少許
6 }9 N# s# @6 ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
) j. F+ e: }; q/ V2 \公仔箱論壇牛奶         150c.c
) A& d+ I+ n7 y. ]1 h9 xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
5 k9 Y9 U" _0 l, t4 y鮮奶油         100c.cwww1.tvboxnow.com+ _) ]4 I7 h* r9 J" V3 _6 c5 B( o; W
低筋麵粉         20公克7 z2 W  J; U7 e* h2 |
【調 味 料】
/ w3 ?+ Z! U: h, Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# O% L' U( W8 \' G4 s0 s, i& n8 T! L
糖         適量
$ Q- s5 e+ M8 `: y' N8 G" i' w胡椒粉         少許
6 A& b0 b0 Y& c$ P' e; _- m+ C9 n) S7 Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c公仔箱論壇0 ~4 R/ _! I2 ~7 p" s0 y

1 k  v" h) t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& k- T5 t% E& q
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! _# y% ]" B0 Q1 A2 O( ^, N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇% s8 |# U# J4 u! O
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
7 [4 w/ b, ?4 e2 ]& G- x- G+ t/ B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, s. d1 H5 L$ Q/ b" ^公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
2 o! O5 {2 }( u# P' w/ g1 w【材　 料】' T9 y7 T* p& o% M$ W
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o  R0 e1 i' }  ?# u
高湯         適量
2 V, o/ x  i& b" A. y4 ~) a/ PB.雞腿高湯         100㏄/ e$ @# x4 e$ Z% [6 _2 V
優格         60公克2 M0 ?& J+ w1 A% ~
【調 味 料】
! L: Z5 ^- J: a" W  I公仔箱論壇米酒         少許
2 v- i* M6 e# mwww1.tvboxnow.com鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |: Y7 J/ ^3 j2 @: f$ a0 e
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' z- h& g7 b
糖         1/2匙0 V' J% v  y9 l- c5 f
【醃　 料】
( H/ J0 {  r# O. p公仔箱論壇米酒         少許
. A) |8 M/ v- x9 r2 Xwww1.tvboxnow.com鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W& U5 k% R3 o: s2 j" H2 e
胡椒         1/2匙# `# l- b( o0 ?2 L: X1 {' |% N- [
糖         1/2匙
! t& }3 ^* f* w4 Q' z- \0 jwww1.tvboxnow.com
4 H2 I3 p0 \, G/ j. }5 y+ o! @【做　 法】2 B* k" n8 t9 ^6 n% H/ r3 E: @
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ @: v8 h' `* V# O9 k% H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 [3 N3 Z$ W  G, W
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 A6 U8 H% |! }3 L9 X% `公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
' H# W4 m; C- ^$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) [, u! ^: @, g* r豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 X. ^) m+ ]0 @8 o
牛絞肉         150公克* n( N- D1 P) ?; k
洋蔥         1/3顆
* j8 N# {0 r/ g. I  ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
' f7 U8 Q  `* z) r" M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
6 j- s  b) z1 ?) K7 S西芹         50公克
- B) e  h5 z& _1 n' v4 V( u5 S) t蒜         2粒
: e5 c9 J$ T1 B% C  W) @罐裝蕃茄         1粒' D" p' F1 o9 {2 F8 J
月桂葉         1片公仔箱論壇! R* `4 ?0 z  M: D* u
高湯         350c.c公仔箱論壇7 \$ f8 K9 d9 u, v; @: |6 d7 f
麵糊         適量
/ N! D8 n# n2 |  C3 wwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 @$ ~  [% K, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
7 d$ r( ]! {" n0 O8 atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; k9 u' A0 V
鹽         適量
1 U2 U" S5 k- G- U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5 z, P# ?/ T( ^, ]+ ?* k
義大利香料         少許www1.tvboxnow.com0 w7 D; I) G+ {. ]2 O  E- k% U* P

' r: ~( I3 w% q9 f6 n1 J公仔箱論壇【做　 法】
4 ^$ X7 K, h1 {9 Y. [公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 U; R) G* e* E& a! T2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。2 U1 r% v6 T0 i& n0 H$ N
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# Z5 k4 h; T! H( a$ Ewww1.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇" a+ F) c, T! d" m
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ ]' A1 g; c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
& j6 X" g! R2 C6 g5 ^  w6 z7 Fwww1.tvboxnow.com【材　 料】
4 S" ^& V  I7 j( Z/ P5 a% [tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片+ L4 S* H' r' r) s/ x3 w
蝦仁         6隻% h3 c! c& P9 Y! x6 z, s" I
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb  g1 U6 }5 `8 W9 A) @9 C
洋蔥         1/4顆! r; z8 h5 b9 i% d" }: d4 z: i5 H
青椒         1/4顆+ v- O; ~/ M  R$ W& j$ R
蕃茄丁         1小匙
! e' p) E( w9 L; h蒜末         1小匙: t) ^' Y7 I6 h+ h9 t" x5 Q
月桂葉         1片
- H5 n" j  R* o$ Z【調 味 料】
3 B& O4 A" e; w4 Y% N; N4 ^- `' {蕃茄醬         1大匙
/ G1 H- u. d! C& `' }/ ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
$ y5 `( D, r& _+ @! `白酒         1大匙
8 w% c( S! X" S+ |$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
# R7 a/ t7 P8 W/ F9 {% [tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
2 a: m* c2 r2 S  q' A義大利香料         少許7 W: F# ~' _; e  N1 Q4 I
鹽         適量9 p' C) j( S4 c
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" S, x" g$ R$ v; I0 C

' ?5 X4 i! x; v0 @+ F* X# ~1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: G9 _8 j8 s) o" A" _
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U$ K" o/ G% P, v
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L# v, C4 r" `6 X
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。; Q5 c, B) k3 y5 u# K) T! a- O
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇0 `/ m- l/ T( M% c) @& {
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 T7 U, G% h/ h" `. @  Y
【材　 料】www1.tvboxnow.com- s0 |3 A. S9 e* u
A.牛小排         150公克
0 M7 q" J5 c5 q) d, D* O公仔箱論壇鹽         少許
6 y; [% r& _, ]! l/ Q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許& \4 j; m* U* y
沙拉油         15㏄! ~& ~0 t$ f% c2 Z9 }1 R9 _
奶油         10公克/ R; J5 `- R+ ]4 p2 W1 K, K
白蘭地         15㏄( W3 f% o1 u& U: m( u! {
醬油         10㏄
& q) B0 J- }  K% ]# i( _/ a公仔箱論壇味醂         15㏄
+ ?% u8 L: B- q) L) f1 Etvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量www1.tvboxnow.com! ^5 s" e( k; E- {# c
綠花椰菜         適量
4 @9 E4 H5 I$ c5 m( atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: u+ I) G, k
菠菜飯         1碗
% ~9 x) A& i% R) d1 S' _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z/ Q3 v8 b4 {1 I; f0 Z! X& |
【做　 法】公仔箱論壇2 M% m3 e* F0 r0 @' F
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。4 V+ e! n+ X9 g$ H. R- k7 b
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# T* b1 e4 }- L1 etvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇* w# }0 K; f& t2 Q. R0 x2 H  V
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 m6 N! _" }8 @, u# I/ Q
【材　 料】
2 U; K& i6 }$ ^$ V& S2 O# V/ d- j* etvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
, k6 U# f. {- S# M; ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
% ]( p$ D7 o) u4 G/ w+ \$ }蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com( M2 Q9 V4 ~0 J5 z$ J  U* ?* \
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  v) _7 F* p  Z' }' L* X
蒜         2粒6 z1 ^, Q8 ^7 r' n% |- D6 F6 h
月桂葉         1片
: x  j1 }8 C- Z6 e- Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
/ B! F: {4 r- s3 W7 |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
: Z- s3 `3 U3 F  V# ywww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com9 h) U) T  O8 y
紅酒         300㏄% q2 y' o) }- Z/ f2 H6 I, c
蕃茄糊         40公克
) m! C& @9 A+ f" T7 v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許2 l1 W: i+ j9 Q1 q
胡椒粉         少許公仔箱論壇1 P$ p) h9 `# q7 Y. r& M' i
糖         適量
& ]' g) B9 D  O0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& r: ]  R* h" `. s8 kwww1.tvboxnow.com【醃　 料】
- n* e  S( s0 y8 D% [0 j% Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
" O" W$ I1 i$ v! w6 n+ Y. x公仔箱論壇麵粉         少許www1.tvboxnow.com  O2 |* [+ r3 B. @& J5 F/ h
6 f5 ?% V' x5 }6 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ g2 _+ b" S% g) U# f; O
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www1.tvboxnow.com3 ^8 I) F3 @/ [4 V8 G
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! O2 j% u0 ?, J* e& @7 W) Cwww1.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香4 e7 h! I5 }- a$ H
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 h: `% z5 z0 I2 c. k) A$ P
羅宋燴飯3 }! n3 J7 B& u3 b! ~
【材　 料】; W* v( O' M! `: q1 }
牛腩         300公克
+ K" L5 ]4 p9 w1 H6 D洋蔥         1/2顆
' B( x4 c  B; L" t" l- c公仔箱論壇蕃茄         1顆
8 Q4 N5 i& {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆  B+ F3 r# ]  A, w- Q
西芹         40公克+ Z7 f! R, d+ K; w* ]9 I; x9 [
紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com- k+ z" b' j( w" ~
月桂葉         1片
) D+ e! I" u. s7 ^$ u/ {- vtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
1 d) t5 J. X1 O7 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" n$ n  g2 k: p: Cwww1.tvboxnow.com鹽         適量+ Y3 X, H: U" K! i
糖         適量
& q3 x4 p: B) ]+ h0 y" Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& A/ ?, a, u- p* _; |5 W- }& Q+ ]
麵粉糊         適量7 L* r# V. i3 ]9 l$ y

- @4 H0 u# _' n1 e$ M- S6 R& O2 v+ s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! C8 A9 `4 U) n1 L  W
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) O6 t' }- l" {' p
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( J+ F. h1 @5 F
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
( n/ H% j9 U9 F4 F, O& g4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. g* f+ C9 [5 \# f" _) y, Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯. \9 w7 r/ G& k9 k9 n% m
【材　 料】' T/ W8 }3 }& S! T
豬肋排         6隻
" C& @/ X! i4 {% m, \& A蕃茄         1/2顆
- W) e5 `# J% a% Y, X; H! U3 f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( N$ c% N) z' p& H/ B$ ]
蒜末         1小匙& ~; J! K! f# x, p( S5 f6 z
麵粉         1大匙
6 K* l1 e, _! P' _9 S高湯         300㏄www1.tvboxnow.com& Z2 ^( ]# ^  ?+ }
【調 味 料】
( G! m; b4 b1 q" s# p鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P8 c/ S' g( N# {' j. k
糖         1小匙
' _; a9 C) H6 C. \/ E% q4 F蕃茄醬         1小匙) Y- [3 L* @: q( S6 b6 C3 [( N( s1 ~
蕃茄糊         1小匙
* n( |! V4 V: A: ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
: z' y  w; I1 F$ b* m( C# Q義大利香料         少許
; s) \0 o; t$ K- b, G* e" F6 btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】0 s- \" P% R: n" D, f% W- f
紅酒         1小匙www1.tvboxnow.com  @7 i# g. w3 [* w- V: r
匈牙利紅椒粉         少許5 u( U7 @! b/ o! L
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' A1 P8 X$ X* ]9 f' q: r
蜂蜜         1小匙; T( }) h" K- x: C
醬油         少許
( i6 S0 J9 A  J" ]' X# k  BTabasco         數滴
3 Z4 m1 j* ?7 J! e2 G9 r5 j) O! A公仔箱論壇公仔箱論壇1 p. V  b4 @+ n8 d
【做　 法】: ?& G$ w7 o: Z+ F) z/ k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
+ j" \% z: j/ U& z9 a# G& J2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* K: h5 t/ z9 G( d0 p
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. K8 M2 H4 m& X5 t0 [
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 p2 t4 b% \& n# Z: t/ x1 P3 ?+ q5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ i, X3 }4 i7 @. [www1.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
5 y/ }1 J: N1 J. vtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯. q( o" ]7 k; ]8 w2 z7 T
【材　 料】
6 w: a! T9 ]; Q5 E% Y3 N去骨雞腿肉         1付2 A3 v" S' I) X3 i2 [- \
蒜頭         4粒www1.tvboxnow.com/ D8 @/ o, m4 a$ |$ U1 K) N  q
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; c/ \. T9 ]( N  x$ j1 H9 {1 l
洋蔥         1/4顆
$ w" v' ]8 g+ Y5 c( y5 J7 z公仔箱論壇青椒         少許公仔箱論壇3 |4 o  n* @' s" y1 j7 u
紅椒         少許1 V7 r/ `8 ?3 ^/ P& s' n- G3 V
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇8 ?7 {+ I6 W5 d0 Y* T1 F% H4 u6 |
月桂葉         1片
' |! M( C$ l4 c0 J, p, k低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  i: |8 t% k  K9 F% [
高湯         200c.c& f% t2 F' u; z/ d+ \
【調 味 料】
/ J; V. s' o' P! N2 M& B白酒         1匙www1.tvboxnow.com" ^$ }6 j+ M0 R- W* h. g) a9 j
黑胡椒粉         少許8 k& M. E6 [: t
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, l; ]; j! R9 U. ?) S
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; S4 S  @% w  r3 m3 b1 N( K
糖         適量
9 |4 {7 A9 v. x. m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& R! Q3 |5 P2 ?) o# _; N0 D4 M公仔箱論壇米酒         1匙
& k& [* O& r7 \. t鹽         少許
$ E% a+ L1 |, \9 R' T公仔箱論壇蛋白         1顆2 v5 D3 E7 {2 i( ?
太白粉         少許
) M+ a2 i) Z' N% L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴$ }2 G. H6 o8 l; U) S
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d' y8 G' D: C7 ]# a

; s% T6 f+ d+ A8 |7 O0 O; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 g' }! N- Q4 k0 V; [! s- ?9 f公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 ]8 y  A9 W2 y- F& L  p
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 L. N$ I0 m% H" j- k7 Q- K3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' K% T& W% u% U- U% b4 S4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  s1 [! v# ^; K5 c2 Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www1.tvboxnow.com! r5 _) X/ }9 q$ l% J& G
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯
% ^! P; r( r4 y$ M8 ~1 gwww1.tvboxnow.com【材　 料】
& U* z/ L) B% [" q3 g3 dwww1.tvboxnow.com美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 j2 P' `8 _- \7 O4 Y8 H6 W& ]
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% ]* q) Y# j. N
柳丁         1顆
( H/ x8 S9 D/ F& r7 k- G1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
& U  N* h& P0 K蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 s3 c: ?5 t+ o  g5 t0 k* N
辣椒         1根
. a3 I  u7 q# j$ Zwww1.tvboxnow.com【調 味 料】! W6 i6 A2 U; _* Y8 T! I* `2 W
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 o  s6 p5 L0 a+ b+ f. K% B$ l
糖         25㏄www1.tvboxnow.com. L5 U3 H$ [8 M7 @8 q

! C8 S& h% y+ v6 s' \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ _4 D) {) V( s$ l" T# i( j1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% s% b1 f2 F  k' r& V
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 w$ \: @0 x9 d( V% z$ }
鮭魚飯公仔箱論壇* Y% X9 `. C' D/ T: D0 v
【材　 料】
/ `8 `( q- W% Y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* _3 q+ x# u5 |
海苔香鬆         20公克
8 k1 Q, H6 ?) o! i- a- R8 E! z青豆仁         20公克
" E  c3 W# E9 \, h! n' ~+ {洋蔥         100公克
8 N: M$ r: X% j2 C% y: x6 S- A: |鮭魚片         200公克7 |. \5 u6 p2 ~
橄欖油         30㏄
+ M0 H3 r4 f8 V* htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& u& X4 l! [) n3 V# qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆www1.tvboxnow.com$ z" Y% L# m- \9 h. i& C* T; P
老抽         適量
; P5 z4 }" Z, F綿白細糖         適量公仔箱論壇# A  b) p+ b- p& t4 j# h' ~* Q
鹽         5公克
% {: i$ v5 w# t" Q* rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 J% L# L: T/ `; o
水         10㏄
2 X3 L, s' k6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, m- \& C$ k+ J: U" A4 p1 |# o
【做　 法】
0 {; ~4 `5 F) V( G+ h公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
. _5 e' z3 L* S& W* v+ r8 G! b1 i; B公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d! O% _/ ~7 U9 J) E2 ~# C
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 b4 u% B8 p: n  x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
$ E  d; {0 N! g; d5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 K. t- B& b, H, X& c( T公仔箱論壇【備　註】
9 G; i! a; d8 Z6 Z調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯6 T. i7 \+ a; \& @
【材　 料】
3 y  Y4 u6 X: |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克公仔箱論壇+ l( W- @3 L7 _0 S1 O8 \- x/ F
油漬鮪魚罐         1罐
# W% a2 H( l2 L) M2 f5 K素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ o- O  A; K
蒜苗         1支
$ S  v* |# F9 e6 `" ttvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇% Q" Q  V; f/ a0 t. a! u
【調 味 料】
& }. A1 v3 H" P3 _( u1 L, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克- |  T9 @( z1 ^2 h. N9 n: f
鹽         5公克
/ I/ F2 k' c: T1 I7 ~公仔箱論壇       
, \, I$ u  H9 V! ~+ p% ^6 Y: k【做　 法】
4 v- N% }, Y; wwww1.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& U2 D) x8 n0 V5 T# d" r0 |2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。- E% o+ P- Y1 `2 F: R  H, p
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。