BeiDouChef

公仔箱論壇! W3 A& W- c0 T7 S8 Q
青醬海鮮燉飯
: ^  ?( d4 |/ {4 r, h5 s: n2 y【材　 料】公仔箱論壇! h1 n' k6 C1 b& C/ ]. s
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇; S" N" f# c0 S+ |& m+ g! b7 t
西芹丁         20公克
, G1 {7 x8 m! C3 \% m7 d/ p+ }公仔箱論壇魚片         100公克www1.tvboxnow.com" @0 h1 \8 U- Z  z% z
鮮蝦         4隻
+ ]& T' G# x6 U( {公仔箱論壇蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) a: D" j. {+ z2 d" R
花枝         40公克
  p% ^7 s1 Z! V1 u% e9 b8 x義大利米         80公克
' q6 G3 O- {0 f( ~九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ L+ W; f6 r& X9 b+ `8 Q
【調 味 料】www1.tvboxnow.com( w" e7 z& N* p+ k% M
橄欖油         20㏄
; Q8 s( W: }/ xwww1.tvboxnow.com白酒         50㏄
) n7 c( T  C' D4 m1 |% r) m& Xwww1.tvboxnow.com魚高湯         500㏄: H3 `& A  R; ~, e( r4 y
青醬         2大匙
& w5 l0 G' O8 L! k鹽         1/4小匙% i1 q, n: Q* w' }. q) c1 @4 q
www1.tvboxnow.com3 R* z9 g* R7 h& X( `$ m# F
【做　 法】
% H$ S, z' ?! ?' F& I' O1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇, i* R6 C# J2 R8 L3 X) p
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。7 y/ [9 j& P9 O. f9 y
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  M/ R% d% z* M- |9 |) ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
& k5 [$ P7 Q- O8 u/ i【材　 料】, a7 X9 T6 }5 {/ D( H0 V4 j" I) ^
洋蔥末         50公克
3 x  v2 e5 K& n% ?) t/ U: E公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 ~& g$ G5 G( ^& p
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( S: a- U4 x; a$ \% |9 d& X) y0 t
義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; v( D: A& k
墨魚膽囊汁         5㏄www1.tvboxnow.com! m" |' j% s3 J: i7 P
九層絲         1/4茶匙
. x* N8 q3 a9 T- `/ q- ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 Q0 m5 c2 _2 Y% y% ?
橄欖油         1大匙www1.tvboxnow.com& g4 S2 Q: Z8 z% }7 Y9 Z: F' X5 v
白酒         10㏄
( k# S1 @* H, Dwww1.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
( ]9 O9 O6 [8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 ^7 `0 F! k, g% E6 n2 _/ ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  d9 Y0 g. w6 g3 Y6 P4 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" p1 Z+ y2 R/ v" V
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ K4 O) R/ H7 p  @/ B' t# E/ C% A4 Gwww1.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ z& h+ i$ x+ D
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇) |4 d" M. x& C9 x! O
野菇燉飯8 T8 l6 l: f: [
【材　 料】
) V& n  X" {; ~. j+ e( m9 \$ o0 h鮮香菇塊         30公克www1.tvboxnow.com: F: O- J& o, _5 A: S6 S
金針菇段         20公克
. J" o# `% N. k公仔箱論壇秀珍菇         30公克
% w! t! k7 T- @9 o公仔箱論壇洋蔥末         20公克& z: z8 Q" Z4 N9 t
白飯         120公克www1.tvboxnow.com3 `$ [1 t; T0 d; y
【調 味 料】
7 [3 _' B$ P5 r" E" F) s公仔箱論壇牛奶         200㏄
! ~2 |  e! c  {' T# W+ }鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 p0 y: a& T6 V- x
義大利綜合香料         1/8小匙
* o1 g& H, g' s" f1 u7 j/ O公仔箱論壇
0 E7 T3 t- R. g# F公仔箱論壇【做　 法】0 z" U6 Z+ V: Q( u4 P) N1 y* ~' }
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
3 z% |. U' O! N+ q" `( ~! F, y2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' ^. t, Z, h
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! O+ s( A! @# Q$ B: I7 k9 k) w+ S公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯www1.tvboxnow.com- d6 F$ }5 Y9 |
【材　 料】
  j- E5 {* J% f: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒1 g: n* Z/ P4 n
蘑菇         4朵3 p3 B9 L3 p/ I; c3 d% k& ~
奶油         少許
' _5 t8 B  }6 Q: n$ K7 g" uB.奶油         20公克
% ?- S8 X; T- x' w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
) Q' m0 |" j1 b6 ?, O. @! m& P" gwww1.tvboxnow.com洋蔥末         1匙% g* h6 O  @' A# O* x
牛奶         150c.c6 I) A. V8 j  W8 i9 P1 z6 z
高湯         150c.c% H4 q$ v8 B( J, j2 w1 C
鮮奶油         100c.c
. O* ]7 p* M+ twww1.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
1 r+ X* _1 @3 c+ g0 r& J2 f6 Rwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
$ g. A3 |4 l4 _0 c3 wwww1.tvboxnow.com鹽         適量
! v8 I, M. q4 B3 Q0 r* T公仔箱論壇糖         適量
7 U. v) o5 X: o) X- l7 A  K+ a; V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
+ z" |" H2 r% p+ P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
( v1 T+ k4 L; L3 M  ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# c0 h6 a1 r- ^) Y0 M' O
【做　 法】www1.tvboxnow.com/ \+ N2 C0 d( J, ~6 j
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。* `- x% V5 F+ t- M6 r5 p) d' }0 e- v
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 a8 }9 f7 n' g/ X
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www1.tvboxnow.com% o2 H3 T: N# g7 p+ Z+ E
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇; b; i( m1 R& \5 B- F
優格白醬燴雞腿飯" K2 S$ d% y. q7 R( `6 z9 P
【材　 料】
5 f% y5 d$ \) n( `tvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇. D( w- I+ o) b! p
高湯         適量
: l4 |! l# l, p0 Y8 L' ?" IB.雞腿高湯         100㏄  b5 l$ x& J) t8 ^2 W4 X8 B
優格         60公克www1.tvboxnow.com+ {) H  k/ E3 F: P# U9 d  w  a* }
【調 味 料】
/ v+ {% `% o8 O" D4 Y- C: dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 ~& `) y! }$ J" F7 Q: B
鹽         1匙
' K" C' ~" _& Y# N. ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
8 \" w/ I, z3 L: t( A/ q  Q( P( _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙1 R% x6 M  _9 D5 }
【醃　 料】
2 ~: d% X% C  ^/ ^" u8 J% Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許7 f& o5 o5 s! _& G
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ [5 ~: i( S" ?1 e4 a& g: N3 Z
胡椒         1/2匙
: G3 {! J0 `: O& _  owww1.tvboxnow.com糖         1/2匙
3 j  O# r. b0 @! H, b$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 K3 p9 w3 `' F/ l: R
【做　 法】3 Y! k7 m. q1 d& w1 B: [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www1.tvboxnow.com) N0 q* ]4 }. T: `* M
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
7 }$ P  B1 q! `! n6 lwww1.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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7 w* ^; S. B/ ]4 W7 l, {! l+ h, |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
* T" Z4 A# I6 \: k' }  Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. i* E) G9 ~6 ]: p6 P  n' v0 r$ U
豬絞肉         150公克6 \% p0 v  Q" e4 P( m
牛絞肉         150公克
, ~1 U* D+ c( T2 l洋蔥         1/3顆公仔箱論壇5 F% i: d. Y+ W' w& M' F, F9 f) ?
紅蘿蔔         50公克
0 P  V: e( L/ |1 @& ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
+ h% S+ V" o2 Q! Z8 c西芹         50公克
. ^. t0 z3 h- r8 nwww1.tvboxnow.com蒜         2粒
5 l* G6 p0 u4 o; B- ]* }www1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  ?* ~' J& ?
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- X3 C2 b1 \" v1 E4 z
高湯         350c.c
  |; m( [( e) k, x: qwww1.tvboxnow.com麵糊         適量. H  f7 Y" l* Y$ Q  F3 d4 t: h
【調 味 料】3 g* A, X, U( [& D8 p7 Z
紅米酒         100c.c% v* H3 u7 S6 C% Q+ V  v$ l0 h) z
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 D) J' ~( E$ i, g! D: @  w
鹽         適量. W! }! D) v- g, q
糖         適量
# [/ ^6 `. |/ ~1 J$ Q義大利香料         少許# M" D7 `% L" Q9 V% A  W) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ P: ]9 T+ r9 f- R8 U5 H
【做　 法】5 \* S% i" d3 j
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 F2 H; d  u/ J5 ]1 T1 T1 ^% q" N2 O
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) S1 [/ ~. _8 e% ]
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
" E! [$ P9 s; s% C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。$ v" R1 X$ n; h/ }( }" c
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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4 S# Q9 X+ H" g3 V
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇7 f# z; \: z/ q6 s
【材　 料】
& M7 U- v6 H5 Qwww1.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片www1.tvboxnow.com. B5 T/ u9 G+ S" |( H. w- E7 i+ C
蝦仁         6隻
' k0 W) B$ }& X4 V( y文蛤         6顆2 X! W% Q! m2 D( G
洋蔥         1/4顆
% K* d) c6 S+ u# W3 k- Y5 M公仔箱論壇青椒         1/4顆
( z6 u) Z3 {7 h$ l蕃茄丁         1小匙
6 t" T$ q' x7 i# m9 J* f* ?4 u: a蒜末         1小匙
' C1 P+ H" n. }! K1 {月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb' M6 T# S6 i, N8 f; G2 [* c
【調 味 料】' L# m. A1 b4 l" S# m
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇1 r+ s# Z# e; R$ _5 P5 v/ |
蕃茄糊         1小匙+ V: {2 x* f- t" J
白酒         1大匙公仔箱論壇* L% y4 g2 ~/ d* f0 S
高湯         200㏄www1.tvboxnow.com# V2 {+ W* `- v1 K) C* h# F+ V: }
麵糊         適量
" U( S' f; d; o1 E" Q* p) ~義大利香料         少許) s: \" S2 R1 @
鹽         適量# b$ q; t1 m+ ~& P* G
糖         適量公仔箱論壇/ H- q$ V* R. U4 I: E. k( n

' c9 j7 {$ R5 I3 V5 b4 O/ F8 p公仔箱論壇【做　 法】
7 s: a4 u0 l3 d9 |! T# R+ G! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。2 j: w5 Y* j3 Q- ~; _& e
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
% C' L+ a8 k. v* C3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 X: }+ n! @8 i6 g, ~" ^! j4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 B) }- F* a$ ^. c# r
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ i! [" ~5 j" |
【材　 料】& _$ o8 b! L# v5 r# F
A.牛小排         150公克
5 x/ o& u. O7 R9 Y鹽         少許
% J- [! `2 ]8 u$ i8 V* N黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ [0 D" B/ l/ o
沙拉油         15㏄
! d% h) G3 }' x# r( w奶油         10公克
8 R5 r, j* Z9 M% I! v# d公仔箱論壇白蘭地         15㏄1 e$ i6 D/ A6 M% h; q
醬油         10㏄' P+ ^0 R/ p4 _
味醂         15㏄
) Z9 T! \9 @' Gtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量$ F$ l% o& T- x0 K& f# J) {. g
綠花椰菜         適量
2 o4 P: Q7 a# w! {% ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量8 t$ c2 Q' e- d% J  B5 G# X
菠菜飯         1碗
* P- ^2 P7 `' h' P3 Z: z
" |3 l$ B7 M5 f公仔箱論壇【做　 法】
0 y( U& k( p$ @9 ~# h4 P  kwww1.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www1.tvboxnow.com8 G6 S8 m. O7 ~7 U
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ L4 O2 \" E  x
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb9 k, A8 G% u) f2 B" Z/ p. J
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇+ d' B6 `" }$ S0 [- |$ f
【材　 料】
8 ]3 l: e! Z4 `1 z1 t) |. a& m- Stvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
7 y. L( A8 T7 k8 e  Z紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com7 B, \" ?+ K) o1 H5 A- y
蕃茄         1顆
5 T5 N- T$ T6 H4 S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克www1.tvboxnow.com3 m; q7 R! ]" v' z. N) z1 e2 N
蒜         2粒
6 E6 ~8 b" i. D: s$ qwww1.tvboxnow.com月桂葉         1片
+ t6 v+ c# Z9 c麵粉         2大匙
$ J+ ~! s) [4 N. I2 d( g, ~www1.tvboxnow.com高湯         600㏄7 ~% U& L  Q3 ?/ x, u1 C
【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ ?" J* {2 f3 M% R( ^
紅酒         300㏄公仔箱論壇5 s7 V' [3 s3 d' {: k
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 X+ ~7 R* b% m7 b
百里香         少許: g& [. h, A6 P, o/ u, X% \: {
胡椒粉         少許
/ ~5 s4 J0 f, G! v糖         適量
  E' R5 L  c9 b0 Z+ _5 p& `( |鹽         適量$ Q, H% F$ v: R- p2 x5 L2 c$ l
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* B1 f# Y5 d% e: F9 p
胡椒粉         少許2 M# _2 b1 ~& L" @5 F5 z
麵粉         少許5 p& v2 S6 R3 B
7 ~( \% ^% v9 s( K$ d% K- E
【做　 法】# s3 ]: t# U5 z% D/ [6 `3 I( i3 M% H0 q
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇* {: U5 `3 d9 I" O. ?: {' D7 ]
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 |/ c; U' }3 ?7 _- M0 i3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ Y, q* x3 M# b2 u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 [9 i" o# P4 C3 }6 b. T1 m2 V, Z
羅宋燴飯
+ r; B% E6 y9 Z5 }; o/ _( R+ n【材　 料】
0 N  k! y3 E; z牛腩         300公克
: p+ L0 U+ @: e洋蔥         1/2顆3 C/ ]" i# G# x
蕃茄         1顆
4 K8 O+ c% |% [8 w" Z. w小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 r# I! a7 I1 Z7 D% ~  J/ h2 @& s
西芹         40公克
- C, x" F" L  z; q4 z/ Q2 t3 ?, Nwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
  K, H( ?& Y# d2 ?6 `+ u公仔箱論壇月桂葉         1片
  x; ^8 D/ h+ c9 I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; N$ K1 v1 j  c. {3 W. f5 y
【調 味 料】: ]! x$ r/ |0 f( [6 j
鹽         適量
2 {4 i% J8 b% A  ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量. F0 @9 O$ F5 z& l" k+ O; i3 t
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇3 \1 T; q* _/ p0 V' V/ D- y
麵粉糊         適量
: _6 u0 ]( A$ D  Wwww1.tvboxnow.com* g$ M9 t" @, {$ N9 B
【做　 法】- R6 V' ]6 A5 b6 i6 Z
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
& ]( z& `, h) t  dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。! B0 f9 S/ j  ^7 s; J
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 V, E% n5 a0 K+ h. F
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; X! A9 R1 J7 T蕃茄肋排燴飯
/ n5 |. v+ ]% F# `/ @# L4 F【材　 料】1 Q5 e5 {" x4 y
豬肋排         6隻
2 ^" Z7 b& T9 G9 s: g& R公仔箱論壇蕃茄         1/2顆. c; p! S$ q7 c
洋蔥         1/4顆9 A( _: @: ?' A4 W8 y) b0 J
蒜末         1小匙
' s) a  H- U6 P4 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- a# _; S8 a. z; W" c
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 j, W, a( t% g* [
【調 味 料】
; n6 g7 i! F/ I. C3 a  ~公仔箱論壇鹽         1小匙
% `( Z* w: ~$ _- @2 k! D) \糖         1小匙
& X' X: d5 ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 v* w  d* `4 G# T
蕃茄糊         1小匙www1.tvboxnow.com4 ?6 i- o6 _5 p* C
黑胡椒粉         少許( s- i$ M- B9 b
義大利香料         少許
% T! X7 |) D: }; f& [公仔箱論壇【醃　 料】
$ q' L- X( \# U# Z8 s! [公仔箱論壇紅酒         1小匙
7 h* p6 r/ R( w* M4 F1 _www1.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
( d) o% x& c4 f7 m" I# \) E鹽         少許公仔箱論壇1 f& T6 j; r, B% V! K) h% j
蜂蜜         1小匙
6 Q+ I$ w/ ?+ Z4 d* M+ q醬油         少許
9 a; \& L( v, Y( E) w9 c7 owww1.tvboxnow.comTabasco         數滴
+ Z( f* N: j+ b# e# ttvb now,tvbnow,bttvb
2 C0 ?7 Y  ]2 f/ Owww1.tvboxnow.com【做　 法】
# o, G# I) X/ ~& J' f& ]& c$ \) f0 ?公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! M* H9 O9 b+ H, U; O. @2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www1.tvboxnow.com5 j: X; R9 w0 @. s
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 z5 [4 B- E) s6 H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www1.tvboxnow.com% m! K. w) y3 K3 Z/ B, ]2 o2 i
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇8 V9 ^' |9 E7 P) h
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7 f1 Q" A# j% y+ W& @7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; ?2 ^- ~8 h$ T+ ^) z' D' O! X公仔箱論壇蒜香雞排燴飯公仔箱論壇. n* J2 K/ x- t
【材　 料】公仔箱論壇9 L# \0 Y( X1 ]% |: X
去骨雞腿肉         1付www1.tvboxnow.com+ L! T0 `  {0 P$ m7 v
蒜頭         4粒6 d# M9 z( W, ?
蘑菇         3粒
6 }7 E/ w3 A) q  k- M) `) l' n3 X洋蔥         1/4顆公仔箱論壇) L6 N4 e! u; I! I2 Z" |
青椒         少許7 N$ `# {% N6 S; o% T4 \. c
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 p& C, b" m, X1 {  y1 h
罐裝蕃茄         1顆  `! K9 @0 q  O* g9 Q; T, D+ K
月桂葉         1片
; S9 V/ b* f& o& E, e6 Q; }www1.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙3 f% v+ m/ L, @
高湯         200c.c
' Y9 b" D% m, w. W  {6 d! y+ C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇& w2 o5 N4 r4 W/ ^+ m! M0 N% S
白酒         1匙
( d8 E; Y! l% k) }' ]4 i2 N黑胡椒粉         少許
0 l# t" \* r$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許www1.tvboxnow.com7 ]7 n& w! q8 B' R5 y  w9 I. t
鹽         適量
3 k8 `) r1 l' l9 G( v1 C8 h糖         適量
! y, @! b, S* M# i3 B3 _【醃　 料】$ X7 e+ O. Q+ ~# t
米酒         1匙公仔箱論壇0 t8 o9 {- }, k
鹽         少許
& Q: @; W9 Q2 M$ Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
7 T, e4 B( a0 R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇# B8 w0 d; y  k  h% p
醬油         5～6滴
) p3 R/ j& Z1 B1 \$ [% E, M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v# M' Y: X( |2 _) W! z! u

# m/ f& _5 s; e0 C" V% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ u# i3 Y0 B9 I& O! [$ T" Ywww1.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# X" s6 }1 X8 W$ m% j# u& \0 ?- m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com! F8 q6 E1 p% i9 i9 d% u1 s5 v5 M
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 @0 t) s  p- V8 z' Q& w5 Q2 I2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: @% Y! I6 M5 {1 f1 z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' d! t; A  ~* P/ W: f- ~6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

8 B2 k* i9 W5 O" I( c7 n! Bwww1.tvboxnow.com橙汁飯
3 t6 {7 d% \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 d) J: O( {0 c& q7 C$ q$ Wwww1.tvboxnow.com美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 V; j/ \% B5 v
小黃瓜         30公克公仔箱論壇( L" G7 ~9 \$ W0 S8 p
柳丁         1顆
4 C: b7 _" ~8 h6 G( T+ i, i公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
- C0 c; s; a3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克公仔箱論壇7 h& U8 P6 K9 @  F7 {
辣椒         1根
3 Q% H1 t) J. q公仔箱論壇【調 味 料】
* e2 r5 d+ _' _$ @! K" k4 `& |# {www1.tvboxnow.com醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 b& T% c7 l6 g" C/ Q0 ~% @
糖         25㏄公仔箱論壇; c) M+ C3 N1 G) `$ T' i4 u% b8 P0 i& X$ R
. T- y# G8 Z' M& q- v# @- Y, O) A
【做　 法】公仔箱論壇! X8 p; P: u/ g
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www1.tvboxnow.com  X# R/ f# l7 r3 t
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' o% a1 u" {8 n: J$ T
鮭魚飯
" b1 K" Z4 T5 w2 E" ]8 K" p! \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ Q6 Y# i4 ]/ h+ U& t, r公仔箱論壇美國長米         150公克
6 |5 S+ f( `( U9 }  ?tvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
8 V' d0 w2 a+ otvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
/ P& L" v" t& f, E* l3 nwww1.tvboxnow.com洋蔥         100公克
. P: U( }" f. Y& f; j5 m鮭魚片         200公克www1.tvboxnow.com* ?( d4 U1 n( `1 u0 _9 O
橄欖油         30㏄
% l$ g- D" C2 w) _0 Z! }3 F公仔箱論壇【調 味 料】
9 L8 T$ C) l  v+ Q+ A- G1 R5 Pwww1.tvboxnow.com檸檬         1顆
3 R9 P; ^2 w2 H6 Qwww1.tvboxnow.com老抽         適量
2 |4 h7 W# D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量) X$ m& i- R! U, Q; T( S! `
鹽         5公克
0 b0 W9 i; G. V0 ^1 F3 u玉米粉         3公克公仔箱論壇9 [+ g- U5 v3 }/ r, u- ]0 V
水         10㏄
7 ?) Z* t2 P" E; t: Q$ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, f% V$ w$ V$ z6 m$ j5 w: R
【做　 法】
/ X9 o; g1 ~8 l* [tvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
# Z' \. P, T7 A* w* Y- I; T4 S$ Uwww1.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 h1 C7 [) Z2 f
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇/ [% o; V# G% n9 O
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。- r$ X6 {- u2 R" S7 a; H, `
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; b$ O$ k" b! o- G  V! l公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇$ |, g6 J! V  [6 L* i* }4 Y9 t
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ ^3 J* b  e# j0 W: Awww1.tvboxnow.com鮪魚飯3 D& F/ u" X# J6 A; @. A
【材　 料】
1 O; e+ k& @5 b4 w3 K; ewww1.tvboxnow.com美國長米         200公克9 L! A& t0 m7 y
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇7 M9 K8 k- c8 F9 \$ f
素肉鬆         15公克& M$ }+ Y+ L# I( }3 u$ Q
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 `0 \5 s$ Z: t( g
青豆仁         20公克- z) [  W1 o! S: I# C+ d
【調 味 料】www1.tvboxnow.com) m( m; G. r5 L* ^
辣椒粉         8公克& R( p9 N4 l8 S0 }
鹽         5公克
. `: ?" e$ ?. Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb6 q. C0 ~/ n$ B$ A
【做　 法】
6 }( Y% S  K, c( \1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, I1 {, s; @/ K1 X( r2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇" \) Y, v/ D7 i. f2 ~& a$ H
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。