BeiDouChef

( d% j; K! W8 }8 b0 B- ?+ a' @公仔箱論壇青醬海鮮燉飯
* A2 r0 |) [$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% y( U# G7 r8 a1 j  B% w6 i% Z. f0 M+ V" f
洋蔥丁         20公克5 g6 r; ?, s  Q. Q4 c$ h
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# s: M( \) f. _  c$ u1 i3 }; g
魚片         100公克
/ G( d5 K6 H6 _' A4 t6 L" Q公仔箱論壇鮮蝦         4隻7 ?2 L$ e- |$ C3 g5 _& i
蛤蜊         6個( f5 G% v0 @9 i) o' Q
花枝         40公克
# q+ H: r" ~8 K  a義大利米         80公克
: A9 b: f! P! d7 Y3 N公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
( z- r, F/ F# n: h' J% {【調 味 料】2 l1 q0 s. B2 p% w/ m- q  \3 @# a
橄欖油         20㏄1 i( L0 z5 u( {  {( W
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 K9 i; x8 }
魚高湯         500㏄
8 a; T0 f, }! m3 [. D公仔箱論壇青醬         2大匙
' }; [1 f7 K) J5 _鹽         1/4小匙
; S+ V1 k# i2 o# Q0 p+ u5 Owww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, u: |; E' B: O/ q
【做　 法】
5 x8 c9 l6 ^* ]! ytvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。www1.tvboxnow.com4 q" R- Y' t9 w8 V) M' n# l1 ]
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
) ~. S, _/ W5 U& t& b( N* u3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 q! i; O9 a' b0 s2 _tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
1 |$ I- U  ?& W2 e【材　 料】% b1 _- O$ W3 x$ j: d% w2 j) K8 R
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 c6 ~1 o5 w6 I0 n* m$ h3 o4 x- E5 i
義大利綜合香料         1/4茶匙. a- \3 ^7 F( x) p* B* L7 ~; u
墨魚         200公克
$ ^9 N. Y% y* ]: g0 P公仔箱論壇義大利米         100公克
2 D6 L3 B) D7 N3 D8 K' o7 Z3 g墨魚膽囊汁         5㏄
! Z/ i- h: U- v# }公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
; m! h$ H7 i6 C" L【調 味 料】
  v2 p" [- V: f# b" U橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J+ e  g9 |/ V! T& }7 d! o# L
白酒         10㏄9 T, l: N3 R. T5 p
魚高湯         500㏄
9 J" t$ C, W; K; w5 i# X鹽         1/4茶匙+ g& _) K, r7 a0 N5 l0 N) G4 P

5 m7 |# I3 M: \  r0 s7 i% i: Bwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, L" i' @, D& B5 I
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C9 \* n+ ]+ l5 g8 V
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 [" D8 c7 N/ I$ v  C
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇; l, c1 M7 Y% O4 U  V4 s
野菇燉飯: |. E) i9 Z! R; G8 B! s$ b; k; T
【材　 料】
4 A3 B. I# F" k: ^4 D公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇/ y/ N* J" D5 N# e7 L) f: ?
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 ~$ l( n$ O5 T
秀珍菇         30公克www1.tvboxnow.com6 c. }, m6 ^; p
洋蔥末         20公克
1 n$ g; L+ t3 O, F公仔箱論壇白飯         120公克
3 Q4 _5 l6 d! r5 R6 f1 p公仔箱論壇【調 味 料】
0 c1 W1 I0 P7 j6 t% ~1 h公仔箱論壇牛奶         200㏄9 Q  d) Q7 _$ `, f: N
鹽         1/8小匙
* u: H7 L- {5 |: A3 a" d7 ~www1.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙
- [7 }6 r* l+ F# l7 ftvb now,tvbnow,bttvb4 g2 R1 Y! E) P; J+ P" C
【做　 法】0 O  L/ H4 r$ z! B# n
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。8 L+ e0 P# {9 v) U8 k
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
) C, w0 L, B* L6 W1 e& U3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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" y% t7 B2 \! ^+ C3 m* J
白醬鮮菇燴飯www1.tvboxnow.com' ]) r1 C" e7 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  x7 x0 o3 B" K* f3 Z1 m; ~
A.鮑魚菇         1盒
! z( H/ a: N7 G# T1 `8 r. c% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵0 I- P% @2 Z4 K& w: N7 Z4 Z
奶油         少許
% E8 [1 D. x8 a  wB.奶油         20公克公仔箱論壇6 [8 D: m+ n! B/ }  \1 e
蒜末         少許
. w" [  ~% r" F0 ^) q8 D洋蔥末         1匙公仔箱論壇  u) R2 r) @0 m# y& q2 S. z- V9 h
牛奶         150c.c
4 `4 y  O6 d. S公仔箱論壇高湯         150c.c
. s  [' i) V! K0 E鮮奶油         100c.c( p6 @, @/ F% ~/ D! n
低筋麵粉         20公克
) c/ _$ i0 X+ {, Pwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇. K" R* ^( Q% n8 h& a1 Y  s1 o3 \
鹽         適量www1.tvboxnow.com8 T' c# B8 z' ]
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% Y, U% D% \' U( i% Z9 C
胡椒粉         少許
& V- A" F; X# i! X( \! J$ Twww1.tvboxnow.com白酒         20c.c0 F7 c1 e1 h! }
0 t  u8 l9 E9 v6 a
【做　 法】
, u# L6 i  }/ u1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 _# f7 g7 W  C1 T1 s4 ]& j
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
' g1 y# Z* D* J; swww1.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' c# B9 _$ \7 H. Stvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 h% z  U9 k$ H. \( r優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb) `' o7 o6 `, W
【材　 料】
7 e7 Y" R8 [) x  T$ Z; g公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支' r! }0 z9 g& }3 `" d: k( l
高湯         適量www1.tvboxnow.com; e. L: S% v- V/ t
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 n% P, C/ F- e9 c9 H! y) ?& r! @
優格         60公克
1 m$ {# |7 Y/ i& Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! h. K( k  @1 p. ^; c
米酒         少許www1.tvboxnow.com1 o: r2 d4 n! T0 j
鹽         1匙
- \, m8 U: o( S! O( C胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# V* ^# c8 B* A% S9 f' w
糖         1/2匙
! {" z4 T3 B4 u' b/ `【醃　 料】
  E8 z8 F# [5 m8 e公仔箱論壇米酒         少許
* v6 C0 H8 O2 P) Dwww1.tvboxnow.com鹽         1匙4 A6 _3 e. X# ]2 e  @! n
胡椒         1/2匙
: a) f4 n7 s& t! ?6 u' b5 |& ~2 k- J糖         1/2匙公仔箱論壇7 b+ K7 L+ Z& F7 b3 ?
7 ^& _4 o# s3 L# v+ Q
【做　 法】
! |, f4 s9 C, ?1 c# e6 T公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 y* B7 G& s: `, r1 ~" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇5 C# [* w* M2 I9 B, ^! u
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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) M* e- n+ l  P9 Q義大利肉醬燴飯
' [% f0 G1 J% k2 y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 ]/ q$ O9 J/ W3 b! o/ etvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克www1.tvboxnow.com6 h# e6 Q6 i% t7 `9 c
牛絞肉         150公克www1.tvboxnow.com1 R$ Z/ k, `: X, L: n" E
洋蔥         1/3顆% n* |6 o. r( ?. \$ t) a
紅蘿蔔         50公克, x4 E8 F/ B: t
蕃茄         1/2顆
# U# N9 m& Y. b西芹         50公克公仔箱論壇8 C" B/ q: E7 v
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- R; F2 C, y5 e5 W/ h
罐裝蕃茄         1粒
+ I9 b( V5 U4 z- c6 h月桂葉         1片" Q  w8 x9 n  i- ]- B( T
高湯         350c.c
5 [5 o6 L. Y- O$ t) [& ]) o1 N麵糊         適量
, O3 @/ G6 g, n4 W5 [6 P7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 P6 P! @) O, w紅米酒         100c.c
2 _4 @( e+ K* M) e3 N黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇: ?. T2 y6 K) S" E
鹽         適量, E/ d, u! }' X2 h* M  h4 I5 w' ^8 o
糖         適量5 o( p$ q4 J( O) f: X. w8 X5 {( {
義大利香料         少許公仔箱論壇' ?+ F& j! A. \3 }8 U7 U9 c

8 s: B5 v0 i% z* g4 U' W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ u9 f+ _4 m: {
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. @* v) K2 t/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! w+ Y. t$ @" l# R$ Z0 ~3 X  L' I3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% u# R% [1 J3 E
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 s' |, u% b" c, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. ~9 N1 M1 V
義大利海鮮燴飯
$ h& y% W% K% J) D【材　 料】5 K9 B* ]0 M8 \' W+ K8 @" x; t
鯛魚片         1/2片
' T& z0 x) ?0 r% l3 P2 \9 [2 r5 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
4 E  w' J, P+ L3 S" D1 nwww1.tvboxnow.com文蛤         6顆  C( D4 g. W6 }9 p7 @
洋蔥         1/4顆9 e' X3 F0 w) n% Q& f4 Q; k4 B
青椒         1/4顆公仔箱論壇' z1 m( [) c- n' I4 f6 E
蕃茄丁         1小匙
1 J7 {, B- D1 O6 ~9 E& G, ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙3 i& L2 m* N+ F/ Z+ A/ Y, F
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com& V2 r; Y  \! W, b( U* V
【調 味 料】
. N) ^, W5 O- R2 `: W8 r6 p7 o+ x公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
, w; Q; q9 w! _3 w( Iwww1.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
- y( }+ M$ H5 y' e$ i2 o白酒         1大匙
# j* c5 @7 X( kwww1.tvboxnow.com高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 n6 G' U6 w% ]$ N- O* k
麵糊         適量' K9 l% \; ~$ d- o( {4 s
義大利香料         少許& `  s* X" ?* q1 `
鹽         適量
( Z7 t# w# R- j9 Q. y& `$ y8 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: N. [( E; C; h$ s
* @; g; b$ C# o公仔箱論壇【做　 法】
$ b% M2 V1 u5 f* E0 [4 g8 `6 F6 ?1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
* A) ]' u! x6 s" `* h" ^2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。  k" ~& v( V) N
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
6 f+ K( m/ P9 K7 x% M  G5 [2 O( N9 @4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ ]( Q, n& I; T. i  Etvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯公仔箱論壇/ l4 a* g, j/ F) U; F# w7 l; v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v! l( I! d& a9 m- [
A.牛小排         150公克# \( D% j: a* _( B, y: }, z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 Q& A+ ?4 a- D9 R
黑胡椒         少許
$ }2 d: Q  n+ q+ H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
  q1 Q$ f! H( b) b+ O) ewww1.tvboxnow.com奶油         10公克
1 O- m' C! T0 x3 p% I3 P1 O白蘭地         15㏄
2 f: N. _  d. m0 A# g9 O+ X公仔箱論壇醬油         10㏄www1.tvboxnow.com$ Q; `$ T+ S+ V& d  A) a, h2 I/ a
味醂         15㏄
  }" h# {; v. J! \# o公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
% X/ c- z4 @2 y* t% p9 Y, b" l  ytvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量www1.tvboxnow.com" |* V. S7 V5 u' x, V8 ?: X6 b$ ?
紅蘿蔔塊         適量
5 u7 i5 i) G% E8 V1 d" w& Iwww1.tvboxnow.com菠菜飯         1碗
. H0 S3 `! v% A公仔箱論壇/ M0 T6 }7 p+ c- Q
【做　 法】
6 P, o7 w. }& M" E/ Nwww1.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  h( i+ A  w- c3 Z+ d  J
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 `$ K' o1 _* Ewww1.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 h, E! b% S) M9 m0 S紅酒燉牛肉燴飯
. r# [, ]# Y1 N, K  Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 v/ Z" A( h. G1 k
牛腩         300公克www1.tvboxnow.com8 o7 `' s# U, K
紅蘿蔔         1/2條* T4 ~3 d, `, j& O, v
蕃茄         1顆
0 V: B( r4 S# y* u/ v! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
& _8 F( D3 Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
: q$ k* x' |/ h3 D, n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
" _: L% v& I6 H, N7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
  I  L* Z6 S5 M2 R! _公仔箱論壇高湯         600㏄
: ~$ p" y+ w8 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* [) w8 F8 j2 u+ c紅酒         300㏄8 T* v9 U" _% z
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇' v5 W; g3 Y/ H& O8 |) y/ \/ v
百里香         少許www1.tvboxnow.com/ o( v- r$ X: _4 q+ S- x
胡椒粉         少許
& a. l* I4 e( f9 w- I# mwww1.tvboxnow.com糖         適量
% T: @. W6 x( B- t- J5 o公仔箱論壇鹽         適量
+ W$ _# U# k! u/ G+ u1 H2 e【醃　 料】& t: n; l8 i; C( o" c
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com3 M6 _! E" h. Y& L
麵粉         少許公仔箱論壇$ p( J; X9 Q/ E
公仔箱論壇. F5 ~( |0 O! p0 E. ]
【做　 法】
- U. @4 ^+ m7 }5 j# X0 Owww1.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 c' u. b/ [/ a公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。# e, k  C' k5 \  T8 Y1 i( F; M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 i+ m4 F3 a& u2 \+ o公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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8 Q( U9 s9 E. N; o" S1 d/ K羅宋燴飯
; m: h6 a5 [+ Z& d& Cwww1.tvboxnow.com【材　 料】& p/ R- o6 Q* A$ F' S3 B
牛腩         300公克
" g4 o6 q2 o. p5 b3 k. R& i  M洋蔥         1/2顆
1 k6 c7 z% W! R# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
# |, m5 K- M7 U/ L小馬鈴薯         1顆
) @+ Y2 ?" R1 l' Y3 {. d) G  atvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
) k# U' J& E! q7 P公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb' R$ H4 q( K6 S5 }# m
月桂葉         1片$ n2 ~. d+ b1 G
牛高湯         1500㏄5 V  Y; ^, F, P8 _6 I0 B. X
【調 味 料】9 P2 J9 z( w! V0 E" l
鹽         適量' L% I4 R; I; A# L1 S
糖         適量# ^# m2 D/ @- a4 I$ ]
蕃茄醬         2大匙
/ `, s* N9 M7 J- d- R, |. M: r+ qwww1.tvboxnow.com麵粉糊         適量# F/ d9 b8 C" `/ g* q/ \$ Y

" |4 @5 \; z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 d3 [1 q4 f* M3 _7 Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www1.tvboxnow.com' {$ W  t/ e7 G; ]3 b% u' o6 P% r5 p
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 H: `% P6 }" p' L
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇6 z) o. T, r% Z: d0 X
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( A' g/ S# `, w2 b% X
蕃茄肋排燴飯www1.tvboxnow.com; L% W; E  Q' j9 d' Y- l" Y3 _
【材　 料】公仔箱論壇2 Q8 z8 O7 S5 l1 g+ ]5 C* j! e/ B
豬肋排         6隻
+ r7 T; u* o$ p' Qwww1.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: w3 {! O" U+ _; @
洋蔥         1/4顆! F$ N% y9 T5 E
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- n: d/ ^, U6 {  W) q" y8 J3 Q
麵粉         1大匙www1.tvboxnow.com+ \  ?- v  G8 n5 V
高湯         300㏄
( W. Z" r7 {  n% H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- D! l/ t$ Y3 s- w, Q" S8 b6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
8 _: Z8 @+ g+ h' F公仔箱論壇糖         1小匙
9 D8 ^3 e7 F9 g8 G' M/ K公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
' L% J! [) U6 f- _6 Vwww1.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇: }4 _& x# q- G8 p& ]3 K& z
黑胡椒粉         少許
8 T/ c3 T' a( s! B) }www1.tvboxnow.com義大利香料         少許
* z4 O7 f7 b# c& R- }公仔箱論壇【醃　 料】+ _) v$ U/ l; r9 C1 ^' D; n
紅酒         1小匙
6 }% Y$ n3 O" R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 h( n2 O6 ~" d, M, h' o
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ c8 J- Q! b/ z7 l
蜂蜜         1小匙& l6 i$ k. P! ^
醬油         少許7 R2 K, |7 u  X' L# N9 f
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb0 k& {  b6 J; X3 b( @  u

; r2 ~1 r& r2 p2 p. f( r: a  t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; b& {/ x* U0 r9 {' n, U( D# h
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。4 Y: k9 \& m% a# \6 A2 d/ J" {. I' {
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3 \/ Y; }& W' v8 ?" v% G. Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  Y( L2 ]) H7 C' gtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. ^. z1 e& _7 f
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) K8 F; A; ~: B2 w3 t& B6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。' G' x, D$ E/ V3 ]6 @  g
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

1 B3 l1 h1 [$ A) k, e5 Nwww1.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯
3 R! `8 E8 V: N* N! |8 u【材　 料】www1.tvboxnow.com/ h& t2 w6 V+ u* H7 f# F" d
去骨雞腿肉         1付
4 E' v: U5 [2 v! Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒www1.tvboxnow.com/ I* D9 n0 H& x" ~  B  X( Q% `3 b
蘑菇         3粒公仔箱論壇& r+ b- S2 W* m- D6 f
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇: P8 s5 M/ p* i8 l' v( C# @
青椒         少許
  E6 Q$ j  a. I8 Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許; L5 J1 V0 B+ S5 \3 X1 P' s( e# P
罐裝蕃茄         1顆
: G- l* r* u* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 E, ]( L2 W" b& ?5 I% r低筋麵粉         1匙
; Z( w, ^1 \% ~$ C6 Bwww1.tvboxnow.com高湯         200c.cwww1.tvboxnow.com4 J0 |' S! Q" j
【調 味 料】公仔箱論壇8 g6 s( [; h7 U* A) x7 C* ?" }; L
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 G7 j6 Z4 T8 o  P5 x
黑胡椒粉         少許
* \9 T+ X( h- ]7 q. {9 B! }匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# F2 ~9 \2 n- j* d. R8 j
鹽         適量
. T( ?' o0 N! H1 V9 C: P公仔箱論壇糖         適量
- U( E, W8 E/ O# L: n. D9 D7 `【醃　 料】
# r) H6 Y  c( Z1 ~/ F, Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
4 w' g2 ~- l: Q& q5 w0 ^+ _* ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# }- \- P. B" S9 I' ^" W; Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
! S# w! M& q! I; B4 i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
/ c+ x) x9 C' r! s公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇7 u4 z3 e. F6 A3 h9 j% U
糖         1/2匙公仔箱論壇9 q# @, k3 ?% m5 W! w6 a

; S8 }' U1 N, F& D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; K+ ^# C0 I# ]
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ H; I' M0 G& N( v
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. d. \, ^/ {- K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。2 ~+ d% U5 \0 u  u$ `, H+ C( G* }
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。; k3 Q( u; z$ ~# F8 ]+ g1 @3 r" i" J
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。* ^$ l& L0 P- A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 C6 [" Y/ @% p9 |( f9 |# Q7 B
橙汁飯0 c; g. C- G+ F7 h" O. Q2 R8 w
【材　 料】
7 i- ^0 T5 B. }; ~! s! Pwww1.tvboxnow.com美國長米         80公克
, M  ?, I" t7 Q) H, \小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& E! ~" e, C% [1 o8 `- r2 E9 h
柳丁         1顆
, }; }. H- B4 ?柳橙汁         150㏄
# E: h0 `7 m7 h  ^* j' T% r* V0 e蒜頭         20公克
9 o2 |, c( V( ?7 i: Z. I  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
( H/ U$ l/ e' V% n5 t( a9 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 Q! f) j- R4 h( p
醬油         25㏄" V; @! Z1 `( ?
糖         25㏄
  t2 T4 P6 H5 O/ j7 N: U: Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! O/ F5 l: @, t
【做　 法】公仔箱論壇2 O  f0 {2 U3 w; A' |# Y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
6 e% L! N. h9 G9 ~: \3 y公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ I& s) R( ]+ H" M+ l6 L9 q
鮭魚飯公仔箱論壇% P- g7 e- g  }) n  e5 Z
【材　 料】
8 Z$ J# j! g2 w  s4 w# C  H  ]+ x美國長米         150公克
" `# ?3 P" p3 u% h. }( Q, t海苔香鬆         20公克
0 I; d6 p9 g+ q; h1 g. E& ^6 E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]. |& B, X0 f, m
洋蔥         100公克
3 r/ }0 J3 R$ N- N5 e6 \  G鮭魚片         200公克公仔箱論壇8 O/ m. b& v, j4 f  H6 d8 G: \$ {
橄欖油         30㏄
" c5 R0 T" Z) `) V' N9 S7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ F: A/ n( n7 b# B0 C% K檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ D! M* b/ q1 p( v
老抽         適量
: u* h8 T' g" c4 y綿白細糖         適量6 q# q5 z5 y, ~' p; [
鹽         5公克% O! u6 m* x. C- I
玉米粉         3公克
4 X7 _- ?# `& F" B8 g: ewww1.tvboxnow.com水         10㏄
4 H! M* }8 Q- M" s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S: Z6 m, Y8 ^" M【做　 法】" p. N, Y: @; g2 q7 ?, a/ r
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇; S2 O% b. d6 Q0 s- p. M. z+ h
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www1.tvboxnow.com6 w- k' n, `. }% c1 u- z0 S
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 s, u2 V  P. W% R
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 E: O- @' F# w& f
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ @" k- }# h0 {8 x4 B
【備　註】) s! Z! g$ l5 r; e
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb$ S; |, p) {7 y& A
【材　 料】
! f* R: v1 I4 ?美國長米         200公克
, Q8 H) w2 @/ f) u% o: M, j! A& f9 T, Q油漬鮪魚罐         1罐www1.tvboxnow.com$ E. {' o# a( s6 K$ s' g# s( b
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, P7 b' ?- v. c: ~( R4 x
蒜苗         1支
* ?, S6 v! @0 Cwww1.tvboxnow.com青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com4 Z, z9 N' U4 N3 N
【調 味 料】
! w2 V! i7 F* F3 }- n辣椒粉         8公克
1 B" d8 g. w9 ]6 f' V+ v9 `www1.tvboxnow.com鹽         5公克
0 B, u) Y; u4 F4 W: _6 J1 q        tvb now,tvbnow,bttvb( u( N; A" Z3 O, Q. C
【做　 法】
" s! p6 `9 R' j6 p# [1 e3 p5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
( ]% x8 X" w- N$ Q5 K& Utvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5 @4 |3 l$ ^" R# r1 S
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。