BeiDouChef

公仔箱論壇9 ]# I& r& k' M5 o6 U6 R
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇" \+ O. \- z5 V$ d: u
【材　 料】
1 L: |9 d4 \: h0 Y; j* }' c; }9 g洋蔥丁         20公克
$ \5 b$ V8 B8 R: _; W7 v5 B% R- P西芹丁         20公克
) }1 E$ B8 a' S) \+ @www1.tvboxnow.com魚片         100公克4 l# d; C% X: u
鮮蝦         4隻* p4 [( p# ^0 L) R. c. S8 A7 U
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb; _& I, ~* ]) _  S" ?
花枝         40公克
2 L0 r, e! a. u3 J義大利米         80公克
6 M# N  X7 v# w3 t1 P0 w! ]. O; D公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
. Q3 G& k  {6 o' Y6 i5 h( E0 N【調 味 料】6 C6 g. M) K+ I' Q3 ]! ^0 v! v
橄欖油         20㏄
( g9 O% D. v: l9 Z: \: O白酒         50㏄5 a  ?9 }( F2 [9 W6 R3 q+ L
魚高湯         500㏄" _6 M( w" m0 T* G' C) k4 ]$ {
青醬         2大匙www1.tvboxnow.com" u4 ?- V) Z$ Y, h. p8 B
鹽         1/4小匙
5 ^0 W$ i" n' _$ A9 K2 @! Otvb now,tvbnow,bttvb& N/ }. c: N: B7 @  E$ e
【做　 法】
3 B' r" r3 p  w8 y1 j% e; x+ D1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
  C  n( L) R: n- S3 s+ hwww1.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 t& Q0 e! ]* T' ]% |( H2 _8 Z* q
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 b- d1 b4 H3 _7 ^9 `墨魚燉飯3 x9 V0 O! f9 x" g; S! o# x7 P; d$ M
【材　 料】
. F- _4 J' v: [6 U2 t$ Gwww1.tvboxnow.com洋蔥末         50公克
5 l! [: U! R" U- z# ?6 f' z義大利綜合香料         1/4茶匙; [9 v4 q7 c; w$ E
墨魚         200公克公仔箱論壇5 |" w9 @$ ~: W# W
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 a& V7 U) g0 a: J, j3 J* j
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 m' S' z) W3 g' W
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇7 S* x7 M+ X: b( A. \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( o" f" s5 j' u
橄欖油         1大匙% I/ M4 Z3 T' U* y6 R  f
白酒         10㏄
  _- S- G' o1 E1 N3 K  Gwww1.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
- m  F7 z/ ^: I9 d/ D鹽         1/4茶匙
; N5 k8 R" H1 V# G  x0 D
' V5 }/ i7 x# d* q* w* ~; s公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c) C% v" o- E! h4 H4 C
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; U3 q9 O- y, T5 i- v% R( N! n, B2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 W( @; C1 N7 |- l7 L公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 G3 c8 \( I. ^' N0 [! M, T# K野菇燉飯! \0 u+ r, @: P8 E9 h7 h3 [
【材　 料】
+ @- Y& s5 L& p# K7 Z鮮香菇塊         30公克
! i% B1 {* Q* `& ~& Cwww1.tvboxnow.com金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: k8 v; K0 {2 C% r
秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; P& P" c/ L2 W5 }! {
洋蔥末         20公克
! U% ]0 j- ]+ w( w# a9 |8 Hwww1.tvboxnow.com白飯         120公克
# a# Z7 `+ h; ^$ O( h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ w9 E, i2 w5 }7 N4 [" [
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. x; x8 s. y- O3 ^& b; ~1 z8 G
鹽         1/8小匙
+ w4 o0 ]8 A% e9 }3 U, K義大利綜合香料         1/8小匙
9 U+ n: M6 r4 @4 ^0 V. @tvb now,tvbnow,bttvb! O" k* W" Q0 L0 T% b9 i
【做　 法】
& m: h  V5 D4 c; K4 H% D  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
9 ]4 m" x1 D6 ~& y: Q( _+ a( {www1.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 R9 o3 f2 b: Q( B) @www1.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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3 L+ J& M  ~$ g/ E4 ]" E
白醬鮮菇燴飯
, ?9 P$ o  \) ^: e, g  B2 U* o0 o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z& ~  [9 I) n) d( V4 ?+ X: ^
A.鮑魚菇         1盒
/ d/ N# e; b  S% j# I0 \www1.tvboxnow.com蘑菇         4朵公仔箱論壇/ K+ @  C5 z5 O) c
奶油         少許  Q; o% i/ R, }) d# \) N5 g/ A( P
B.奶油         20公克
' w' @0 G5 ]" ]6 ~8 k1 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 Y% H, J4 T1 _$ F; @. {1 f
洋蔥末         1匙* F' T" R2 U" H" c9 K* Z( A
牛奶         150c.c
5 ^3 s( ^7 b, }www1.tvboxnow.com高湯         150c.c
0 h# i# R7 W1 N: S6 n. J/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
/ h7 u2 f) \7 n5 Z) r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
/ [# L  R2 D& J5 g% V9 @公仔箱論壇【調 味 料】$ p, U6 W' q8 h
鹽         適量
# J2 T, G& j& F  c, btvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇0 c3 n* _) P6 V1 @1 H$ s: F
胡椒粉         少許
. F2 C7 G! v, s4 `! u7 ]* d0 s- P白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 G# ?* w9 X/ ]6 k! f

5 K& [& v" F0 t% x6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% i) k+ ]4 k6 T& j1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( U- P) ^& A/ N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
; e4 q  z$ V: ~) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 d! k2 f+ A; z4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% B) \; j  V! E7 Q優格白醬燴雞腿飯
' }& X" e) @, e, H- M: a8 d9 s  h公仔箱論壇【材　 料】
' A) l4 R+ T' N+ l公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
, w: i& ~" @" i1 k7 htvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
2 q2 O- o- H' F) e$ q2 ]7 ~/ uwww1.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
: @7 Y& D; [9 h5 C! a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克2 [: M  t3 }. I, |, L8 g/ k% j$ a' ~" t
【調 味 料】www1.tvboxnow.com! O2 j; K# m" n# ~" F  U2 [1 r
米酒         少許公仔箱論壇3 N, g- G( ]: `: h$ J" N& D
鹽         1匙
. K/ W2 @; R8 ]! m$ v; t  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
  `( f+ w9 A3 p; U* H- Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
/ u; _2 ^8 K. u) S" Y! v& W5 N2 B【醃　 料】
! j+ u* J" E% a3 {! k% A米酒         少許公仔箱論壇. S2 p6 m4 \: w1 d: e# @, B
鹽         1匙
9 ?, V0 S( k3 R4 s% O胡椒         1/2匙
! R8 ^( R; ^1 b$ O! iwww1.tvboxnow.com糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 s' u: `% s. Q

! h% C- J$ _" K9 M( C& e【做　 法】
) B4 {" u3 n+ [5 m0 w0 j: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O' }  H; v) L8 n
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
  N7 u4 P& n0 t' z% P公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 D) X- D" F. @2 u/ M; d  Z
義大利肉醬燴飯
0 ~8 B% h+ w% z! p) x# K! F【材　 料】
9 U' l) w# D" a; U( ~: A: ^- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
9 _' v7 |* {0 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
) |2 O& K. z! S0 D# B7 y# c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆公仔箱論壇6 p* u* J+ ]- q2 l6 G3 f: m* E
紅蘿蔔         50公克
  B. h% O- u0 `; u* kwww1.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆
, o; I7 m5 S/ M- f, |9 y# {7 H# K5 mtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
5 C, ], u: R$ U( x+ y, S+ c9 o公仔箱論壇蒜         2粒8 S4 S2 y2 R5 j! I" P
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb% \7 g  E( ], n9 z! Y
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& \. {, w8 q9 Y) M, O
高湯         350c.c
4 ?3 E7 K9 I' j% ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量公仔箱論壇! t: E$ n! @) t' e3 v' p, ~
【調 味 料】
. ^0 O8 `: T7 M. x4 i0 l$ C9 _/ ~紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ W3 u. w* f2 z4 _0 X$ B
黑胡椒粉粉         適量
) f0 D6 u* l8 Kwww1.tvboxnow.com鹽         適量3 z; [7 N2 G% [, x2 t0 ~9 u
糖         適量
5 Z3 H& O4 U0 `( I+ L4 w: l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇0 W: X# {" @' k) r) l- ^

. f% O8 b  t6 Y) p% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. E3 D7 H3 J1 O% g
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. T3 ]' B* _& v! t- O- K4 Z; J2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇9 X1 D" g! y6 j6 l7 Z- l5 j3 ^
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 d+ C# F% V0 p2 x4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 o$ O3 h/ Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ r6 B) ?- E  h# ?
義大利海鮮燴飯
  }1 \6 ]7 b( J8 e! k: x! }8 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( W9 E, [* j& ^4 j* S鯛魚片         1/2片
: K  [) ?; S0 _" j, D公仔箱論壇蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" z9 R5 T: J3 L: V# s. e
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* k; H. U5 u) B( F. R
洋蔥         1/4顆
. L  `# a, i# {- U6 s. t/ Z青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. t1 [1 C/ `' w! a! I
蕃茄丁         1小匙* U/ _6 V6 }4 V" Y/ a+ F
蒜末         1小匙公仔箱論壇& K/ `  z" E3 v# y! S; F. Y- o
月桂葉         1片  A: x0 U$ F4 D9 q; m1 b
【調 味 料】
+ q$ Q0 C, q, W' P$ k: Mwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- @7 j: ^4 k5 o: z
蕃茄糊         1小匙/ H& {9 I. ^* m; R
白酒         1大匙
8 `4 M& ~! i$ D. x  }5 S, z% D高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! x$ _8 J2 R( M2 J2 W: J1 n
麵糊         適量
: e7 S9 h. j& w0 x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
% @" q/ X% J* z2 e0 |鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' d. f( U) V" w8 c
糖         適量www1.tvboxnow.com% L& |2 |% `6 Y, {  P6 ?

( Z4 w9 F3 C, e; V; u公仔箱論壇【做　 法】
/ }, }; f7 x. q# c6 \1 s- G2 R1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。" d' [* t$ f! J! C; K
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 r2 ?* `+ G
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4 V! O2 R' X: L9 K4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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% [) u0 u* \/ v7 c  ?
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 w4 n! L3 I  m& d
【材　 料】公仔箱論壇' `6 Z% M1 ]  e8 K
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 e% {3 {! ~) |! u
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 K8 J" ~- i9 L
黑胡椒         少許公仔箱論壇; G: {" {( W/ y1 t4 @+ L  {
沙拉油         15㏄1 L/ @0 _% f. j9 J7 j. i3 m
奶油         10公克, w& H( a4 y% }, Z7 ]
白蘭地         15㏄
, Z: _" ]* y; G0 [+ W" L6 g醬油         10㏄
1 C9 C1 o5 B' p7 Q2 Q" {公仔箱論壇味醂         15㏄
; c1 K# ~+ k1 u( [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
$ W5 n0 K4 z: k; l9 I( J! `+ ?公仔箱論壇綠花椰菜         適量
; Z9 U1 [2 D; {7 n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
. b3 T" g9 B5 j) j菠菜飯         1碗公仔箱論壇0 o" y/ J; W+ x- {; M. R9 t) C

9 L- r) B3 I: J4 U' Awww1.tvboxnow.com【做　 法】
& M% j' h; y5 U3 |: g" u+ z1 m公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www1.tvboxnow.com  O; Y' J. J: C6 o8 O0 n# X6 I
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# R  j' w* d+ R* B. y6 m& @$ B
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇" w/ `4 E; Z, U* Q! ]
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 C0 \( R; q" E0 @& N- i+ ^
【材　 料】公仔箱論壇. I6 [% V* m9 u2 y* _$ u- X5 {1 z
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c. P) z/ y/ J- s/ g5 p4 P$ f9 N
紅蘿蔔         1/2條
& A  l& ^4 D6 \8 A3 ]0 D0 s公仔箱論壇蕃茄         1顆2 j. z) \0 r# n4 \8 z: h
蘑菇         60公克
- ?' B3 u. u' Y3 b蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb) u7 y; S. w$ M. |9 e# L8 T/ Q5 q
月桂葉         1片0 j8 g" ^# L3 w2 g- M' G: W' t
麵粉         2大匙9 y& W- b! w$ B; V% l1 m" X) w7 A
高湯         600㏄
% y& {- x0 K* |3 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* Z; p! b: a1 z4 u/ k紅酒         300㏄
, U0 Q; S' J" P  X$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
. r7 E3 @8 ~/ E* ^' nwww1.tvboxnow.com百里香         少許
9 M% c1 |8 h6 P' @: |/ B公仔箱論壇胡椒粉         少許
1 z% F( y' _# |9 u糖         適量2 b& j( y9 E' D' J5 t0 s
鹽         適量公仔箱論壇. I; D! E$ a- z8 J
【醃　 料】
4 Q' z/ M0 {# |; awww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許0 z. E1 t6 Y6 e/ w7 R$ b
麵粉         少許
) ?' Z, ^( v" i, u' w
( q3 e  z5 R5 d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 h: E4 p0 X5 U/ V  J) T" f; ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
. U2 H+ w5 _+ {9 S% H6 z7 I- m0 g  N2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇; P, x# j  j4 P6 h" V( i& n0 |5 D
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 B4 F9 Z/ V7 C; U- J& R
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇  h! X9 _/ {" k: p7 R1 Z0 v
羅宋燴飯! S0 B& G: g) b, D) C$ |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f* x/ j! x6 b* S
牛腩         300公克
. z; G/ H& U! v( R* K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
% `0 U: j8 n. d" M) s( ?. F2 Y% M1 }( uwww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆0 E- M% l. i2 o: l6 x
小馬鈴薯         1顆
7 J& g7 P0 _# ?: X西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ d; K  \1 R2 `" J2 J
紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com0 u$ Z# ~0 g" C0 i# J
月桂葉         1片公仔箱論壇& L9 n8 ^- S1 C( X( `1 G# W
牛高湯         1500㏄
$ [4 {, h# H$ M/ v. Q) J【調 味 料】. q! W8 |- M. C- r; Y
鹽         適量
# s$ W5 H. c# \9 }7 N% R4 G公仔箱論壇糖         適量www1.tvboxnow.com8 ]1 d* u, P# _) v- |8 R
蕃茄醬         2大匙
0 A# Z* K0 J6 b/ u. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
& _+ G* u5 d" o9 |- |+ d" B+ ^7 V; Q+ p  E' N1 ]+ Q% N7 E5 u1 j
【做　 法】
, ~. D% K& l- Y8 ^4 a0 T6 @9 s1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5 R% y0 B) C2 ~6 v2 s$ K% y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www1.tvboxnow.com  p1 p. g) Y* C: S
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  p( h, @  F7 S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) {/ l1 g# M' ^. j( }. q
蕃茄肋排燴飯
9 u, W1 I2 p$ R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 Y( J2 S' |6 W) z; j! R公仔箱論壇豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ X: [# A4 o5 m
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: x5 O, i7 V, O9 u
洋蔥         1/4顆
4 Z$ u! s. [1 J8 j2 G- S公仔箱論壇蒜末         1小匙
, t7 ^, ^# T; Q: P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 I, ^1 J" W$ y, E3 J
高湯         300㏄
, r+ \8 |$ ^" G/ j  @; ~) t' ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  k7 E- ~9 I' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
# @2 v/ {( D0 L# ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
5 o5 Q" u" w& G& m$ |  jwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇+ u0 v- d6 ?6 s; h3 i3 ^
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* S( ?& A% y5 `9 f
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s, p. ]+ k: \
義大利香料         少許3 e& F5 n4 J3 [
【醃　 料】
. {* J) K! `+ h2 A$ k紅酒         1小匙www1.tvboxnow.com3 r- m( p; G- W+ m" S
匈牙利紅椒粉         少許
$ e5 B' ~$ a9 ?) C% m5 h+ W2 g6 ]公仔箱論壇鹽         少許
* p" C7 k6 D8 S( p公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
+ z. p' }) ?; ^' Q6 B6 ~, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許$ f; j$ C+ ^: ]9 S+ ]; I  y
Tabasco         數滴
$ F( Z* ?) S) i3 h1 F: ?$ _' d! [
【做　 法】
8 y9 H5 n, H& ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。9 r* `+ @2 G2 _6 c  n8 q. B
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% f0 Z3 |3 ]5 y* V$ Q公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' `3 s& ]; \) a3 y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www1.tvboxnow.com3 e5 [0 W) I, ~0 x
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
: P  R* A5 @1 t, h" @6 e6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7 `+ K0 Q: x$ `1 h; l7 r: c$ q7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com6 F6 h- l; q* i
蒜香雞排燴飯
0 M$ G0 |5 T! ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& ]3 q0 _5 i/ `3 _, N- e* H
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* `% N( E2 v/ o# k3 ^. |
蒜頭         4粒
. J/ T5 X8 B# j0 g9 f( i) i$ h蘑菇         3粒- q( D  s; m4 E& }: ]7 Q5 ^0 e
洋蔥         1/4顆
4 b7 ^) w  g3 q& y& Y* Y2 J青椒         少許
8 L# H$ d( g! Y* _( s3 N' y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: s; F5 {2 e7 [' B3 ~
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇5 r1 t$ ]- C* J' U. V" S( ~$ N/ R/ ^
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# p+ }) o. y/ Q. K' n& y
低筋麵粉         1匙
" b& ]# z, s4 _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
$ s" e  [! B6 ywww1.tvboxnow.com【調 味 料】
% [: k( q) [6 a2 |( [白酒         1匙
* A' V4 ]9 j1 B. ^4 a4 [  ~黑胡椒粉         少許
3 C" Q$ k- ?- J3 t匈牙利紅椒粉         少許
7 I! L0 g* W2 E* [鹽         適量
. x4 I5 c, c+ h; c. S6 ]8 P糖         適量www1.tvboxnow.com& U- \6 v7 _0 A% ?# k6 x
【醃　 料】
3 g( b; Z8 ]7 m) J( V2 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
) m4 }* [( C8 ?, o. Kwww1.tvboxnow.com鹽         少許
! G" q; v3 y$ B; t# [" B公仔箱論壇蛋白         1顆
  K7 D6 H/ a6 ~' T太白粉         少許
1 ^- E- }* i3 M; R  G公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇) T, E: S4 e4 d9 m. K, ]
糖         1/2匙( H. C/ f( q/ F+ X' Y! d8 y
tvb now,tvbnow,bttvb2 n% |: s5 `; {" W, q3 v( J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 u9 t3 a7 O$ }9 w6 N
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com2 J" q7 U1 J; ^  I/ }6 i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com$ G5 k% D" f4 s" N/ |) ]
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* I" `: k4 S/ j1 H$ Y+ p: a1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
/ R, I+ d6 t; ]7 I. |5 @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 N  e; ~8 o$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ I8 n8 Q, m2 x/ M- V
【材　 料】
$ e+ V$ n8 J1 M+ R+ u5 C6 v美國長米         80公克
' c) \7 ]6 N! }. t7 F, E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ o8 G$ V" M! o0 q
柳丁         1顆
, V- B3 U# v) H8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; \( I  ]* ?/ {8 f" |
蒜頭         20公克
5 f/ B' Y- `3 R$ M' e公仔箱論壇辣椒         1根
: W0 n4 R# e+ e* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 S0 L5 `; K  L0 k" {醬油         25㏄
8 R) S9 q" w- |3 Y5 @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
% I8 Z* W, c% ?' Ntvb now,tvbnow,bttvb8 R8 Q5 V( ~4 F; h+ x
【做　 法】www1.tvboxnow.com# }% w7 j& z4 V) A2 p7 k% P
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 N4 t! K$ m& w- R$ A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

. V- R- x$ {9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
2 i! I$ |# K: Z6 N$ @0 [1 a% n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇' g: ^" V4 J; F+ g7 B7 V& `- `
美國長米         150公克公仔箱論壇" E, r, M3 D7 W
海苔香鬆         20公克
) w9 {) o  ?# i/ U: [( ^青豆仁         20公克
6 L% }) G# n* U. s- y6 X* e% n' s+ b4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
' {/ T# V) W5 i: [2 o: D鮭魚片         200公克
% O3 Y: d2 D8 d$ r* A8 `橄欖油         30㏄
4 O$ r5 {- V9 U4 Dwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
! }% x, w% g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆www1.tvboxnow.com+ F  U* v6 A+ p3 g& _
老抽         適量www1.tvboxnow.com: P& e% G# C; g2 W* k) Q$ F* U
綿白細糖         適量公仔箱論壇4 l" B. `. E# N$ G' k# Q
鹽         5公克
' |% \1 T& E, {$ U: f& J玉米粉         3公克
) Q2 i4 e2 ^/ ?0 i2 d& b2 i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄2 f4 q4 H) m4 K$ r! A! l! I2 E% F' Z
tvb now,tvbnow,bttvb" T3 h, _4 V8 M5 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. E; @8 T0 Y' W$ d; S
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。: p$ N- @0 U9 j9 ~6 v
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% K5 s& \: L5 R( i
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, o2 t* X# j- L: Z; k; P
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇$ _, d0 ~+ u* L* y
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
9 Q' \% n" C8 K) r: Hwww1.tvboxnow.com【備　註】
( |* a1 O7 `3 y- l4 q  ?* ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇# o' I8 e4 [* n% I2 A# H7 e0 F
鮪魚飯
. S3 v" w/ S5 ^9 [( ^' G【材　 料】
  I* n9 Z7 s9 @1 j$ `! Q美國長米         200公克公仔箱論壇0 G( n( s# P7 c9 |! k# T: `
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb& X2 S# J; S6 c; Z
素肉鬆         15公克
7 O5 V8 D  O# Y, T0 w6 s蒜苗         1支www1.tvboxnow.com2 [( R9 \* M3 s/ U. A8 v+ c
青豆仁         20公克. K; u: R% n( d4 B3 `5 s4 @0 j
【調 味 料】
5 l" g- m  C! h# Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 k) w# T% b. ~+ l+ K
鹽         5公克
5 r+ g1 ~7 D& M4 k! mwww1.tvboxnow.com       
! t* j& E; b1 F4 m* g公仔箱論壇【做　 法】
# X1 V+ {: Q8 A. R) iwww1.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇4 M  E+ z) l8 o% T9 l9 m) P. X/ ]
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
. ~9 g# o6 {; s. v$ Z$ [- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。