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迷你素粽
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可供 10 - 15 www1.tvboxnow.com9 J z* K" M4 x; R" R
做法8 d9 X* I: ~, g4 H
煮
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材料+ J7 ?! G3 y V" H. Z
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條公仔箱論壇7 [6 n* @6 s! H1 I* n) {+ \6 d
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x; s& q& y+ x! B( G, t ~2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U z6 e+ O" |
1 \) V# A9 G5 L4 T. mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 f) p' O# b9 |
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素食蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O' y0 a1 {) \- X/ X# a/ P
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調味料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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S) D6 X) _! I% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) x& x c3 d& X
伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb( G& ^8 U* g/ @
5 S4 l! T7 Y% e S2 \公仔箱論壇煲仔飯醬油 或糖
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" f0 V; Y+ ^5 i5 T- r- h公仔箱論壇做法公仔箱論壇) {2 o) u1 O8 G& {- i( p4 m4 `" L' L
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
3 N" p/ P) n- ^- s公仔箱論壇 米、糯米及調味料拌勻。
' ?. g' u. A- e7 c5 ~9 C+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。www1.tvboxnow.com* r' b0 W# Q/ |' v
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
5 @5 w. U3 c( c" Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙公仔箱論壇4 E/ |0 z; R" e- ]) [
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端www1.tvboxnow.com* C' I, P2 i2 p! i
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊公仔箱論壇7 @# W: Y2 b4 M& I4 m e
粽葉。+ E0 w- g# G6 P* x' t
5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 U6 B" w1 B
瀝乾。
9 {( A, z' G! }8 R5 o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |