asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
  D+ C( ^6 W( ywww1.tvboxnow.com4 U  E+ D7 ]. ^$ k8 n" K& G5 \- n
材料 :  
# B$ h2 M+ ^- ~; i, ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 C7 {2 c/ L5 s5 j. ^- ~1 w9 L' a
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gwww1.tvboxnow.com# v# v8 }! t8 n- L- a( L

/ p5 f9 [) S, V: V1 X0 H8 u) B% wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 : + `# n" J0 J* E- H0 z2 @

% u2 ~1 b% A# M( A% d; ytvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙, `6 |6 H& v$ _1 M) p
鮮露     2 茶匙7 y' ]: p+ U" f9 R3 M
紹興酒   2 茶匙0 y' f% `3 }5 a# Z; K
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb/ B' B5 K8 ~$ k: f6 E( t
蜜糖     1 湯匙www1.tvboxnow.com" {5 v- F# _. e8 v  q# D) x) R" l
鹽       1/8 茶匙
8 P1 i5 {/ j# H3 R: g. y公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
9 ^7 z7 b9 o% [: C% k# i' q) }) T
4 X% D$ N; `* U9 i+ [2 j! C" vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 7 ~( o. S5 ~4 z
3 b% l  |. M# Z6 s
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb, \7 H. l. o9 {& S4 O
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www1.tvboxnow.com: r2 K0 N8 p5 R
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
. I  H, r) z. w6 d: ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 2 ?, [% P5 s; c0 q/ W
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
. M# f, S5 j9 M# g: Q- v公仔箱論壇! D' y$ \, R% a! k
注 :
# b( F' X# @; v& x; |+ D/ P& Hwww1.tvboxnow.com1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
( U/ }1 P  P' d; x" u  a* v5 V3 \* {1 y2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇/ l$ z. S) p9 q: j/ E' ~( [
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www1.tvboxnow.com4 O4 D( V9 c) l- M9 w" Y
公仔箱論壇0 Q: M( N3 i  C; W# O$ H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
- X; b2 }3 H: J5 L' etvb now,tvbnow,bttvb
0 A  o" r3 d% x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: ' ^8 k3 h7 S* H/ x  W( c
公仔箱論壇4 o+ u$ r% T( P" T# a1 w9 x& b
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g ; l2 }3 ^4 X& h6 J  X# {% c
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
" k( j3 U* V- E, l* m7 a固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
& Z2 ]7 L! u5 X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1 S& d1 D* E5 G) W/ j: l
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ m, F! g1 @

1 P' h+ q' c" ]! |: y$ J5 H1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
) @& |: O. s; q. N- z2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb! V, N6 i! U1 V* N0 `4 t- f& `
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
6 \2 b& |! ?% \( T! i6 _" U. I6 K+ V2 F$ Z4 {; S
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉), a1 k( a0 W3 B+ Y
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% N* b% x7 _  S( G6 \+ ?
忌廉芝士250g* e0 U6 ~5 E; U% D; z2 Q
忌廉220gwww1.tvboxnow.com$ f! u6 ]8 ^7 D
魚膠粉3茶匙
, Y: @" i8 y0 }$ Vwww1.tvboxnow.com水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" t% |- S3 w4 ^) l8 z
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb# x" w2 i# c2 R
糖80克www1.tvboxnow.com, n! V3 v2 g: J  k8 G
檸檬汁5茶匙* Q( c% j( |4 D
消化餅140g
* B' z! N: W1 j6 G/ c! k( M/ I牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb8 p" L8 A/ N) a( n3 V- R
　 tvb now,tvbnow,bttvb1 @- ?/ E# X. z( S: ?: V! b
做法 :9 \* v& A& u0 O, ?! i) x1 n
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。www1.tvboxnow.com! E# u1 c" q8 {5 |6 K
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3 f/ s5 m+ w+ H: I7 `$ k, S3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇& @" @  J8 K8 i# }; X6 P
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www1.tvboxnow.com& D1 K- n* W( R) G/ T6 _/ `' O
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。4 y4 I0 H+ @1 M! z/ o4 W
6. 加入忌廉再拌勻。
6 t; x; u8 ~  W& _公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ Y5 m4 w" r: s' e) ]9 A
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
- O- ]; w9 R" Z* K6 ~3 q. q公仔箱論壇
* E9 A: z. {! J4 e6 k3 ?$ ?# `www1.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
9 x* y7 z# a" @( {: f, c# `www1.tvboxnow.com
! r3 ?2 r8 _: M# T1 X9 S; [" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
% c  M$ |2 ]+ j5 ~2 o7 m0 E; V& N; H( w/ Q' y  F
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 & M" q/ O2 t* g8 p8 |
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; E: ^( Z* l" J2 e5 k& `: C+ j$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& ~5 k, _5 v8 n4 z
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
" n; G  x3 V8 a: htvb now,tvbnow,bttvb- t* w; r' z: y9 ~& t4 l6 z
=((

tvb now,tvbnow,bttvb8 n# a4 E- ]5 W0 k; `. v7 j
公仔箱論壇) q  r8 z( m2 F" f% y4 Z8 U& s
用呢個function 會覆對落位置
" `" B1 d, q$ l3 a- x7 W! F3 C上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  www1.tvboxnow.com0 M( g; q( B$ Q( M9 H1 G. L
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  Q: d1 C/ F2 J  q& t+ e1 N+ ftvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   1 j: |4 W- g6 N- M5 e$ I
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
2 e% g- n0 i5 W  ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Q% K% L6 t3 Y7 H% g" j. I
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
- X0 u5 V! Y( Q9 ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m7 ?/ F8 j$ x& \" f& X醃 料 :
( r8 p, H. ]2 }' R# |% [: c生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
" P* k# V. F! F, k# |' A* Utvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇1 L, a% ^& [' n, E
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 T8 r. y; W7 x
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 l; M8 F- K+ V1 F; R

0 t! q- S$ {" M2 o7 F- _做 法 :  l; g4 S1 ~7 n+ \

0 r% q9 E$ r* x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
& V# D2 t! m5 }5 {2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
! F& @# k5 e) k, hwww1.tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
) u. P' W+ s1 z/ {' b" Awww1.tvboxnow.com4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
# w0 U+ C/ v) }/ N9 z   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
4 W2 Y9 D% w! L8 T+ B' F公仔箱論壇
2 i; a, z0 _9 l5 e  c公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
& C6 {! [7 N* s6 }! n4 g# H水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 B' s5 r, t/ O/ G$ w8 b
- p% c' c5 G4 q
公仔箱論壇4 z( w$ b# ?$ U
做 法：
3 u; G$ q7 M  H# n9 f* @) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 d" a% N7 h" R2 A$ G
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用' i2 h2 f0 P  A8 ]
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ _$ Q% d, P9 U, F* p
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
* Z% r! M% C& `7 }2 J" d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.www1.tvboxnow.com' i) U% ~$ |; I, p
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
1 u; r: M5 y; m公仔箱論壇
- Z4 U8 `& Z" T8 X8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  www1.tvboxnow.com; J0 T+ R# i# K6 b1 ~3 a4 v% A
# ]1 n$ R0 r0 o- i
1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇7 m( S( g; U$ e

: m/ p2 E9 S) L! `1 j! w4 A2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇5 C' p4 F7 w' [5 a  L* F" D9 h
2 v. G& v: \! \$ g
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇( ^  L6 @5 L3 G5 h! n$ E& i
tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 u6 P+ Z3 Q
材 料 : www1.tvboxnow.com+ d2 u% K- a, b8 Y0 o, b, O
www1.tvboxnow.com3 H7 F" |4 `' n3 m% S: r
無骨鳳爪    300 克
6 b+ ?0 u+ U3 d( _3 h$ _公仔箱論壇
; e) J, t5 `5 ?1 L7 x; itvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )公仔箱論壇& }  K& M6 k; A3 z
乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W( n  ~/ d! |% S
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
* J, E4 a% z0 s
* }) j9 _. M% `" Otvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
* V0 }  ~/ G8 i8 P4 Y" ttvb now,tvbnow,bttvb
( J# V3 D% w. Y/ E3 P/ w) n. m蒜 茸       2 粒
0 t# I# u, M, y1 d公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
0 I: U' v/ c* z5 n# f  n- f+ f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙
$ g; L2 x" e* U& Rwww1.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙
, s# R: h6 I, H( M! ^( ~2 z) Rwww1.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙
% ~" G: c5 I% O* I  L; `4 ^9 p6 [% ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb( p' h$ a' o8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, n  f" u) M$ b, X

& c: X3 @6 i( c' ~公仔箱論壇製 法 :公仔箱論壇! B( @* z+ \+ E5 A; u7 `5 `% [5 V) r6 u/ O
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 C1 w5 x9 W) H. N9 Q2 f
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
. t4 o) ^# v! Stvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
% O, s8 ~! s1 K. {! z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V! K5 G$ O. j( o/ E6 w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶
$ z& M* @4 {3 w1 Q5 ]/ E* \
: t3 r( k% Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇$ a/ P' \1 U# g! k& e' W0 N

5 Q( g1 l# H' A: z2 V5 P. `& z高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb- T4 E1 w0 m/ G7 |" h
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb' [2 Q+ c3 P  _* r; `5 e
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb8 m# u4 C  n" u: d! m

5 g7 w% n9 U3 F1 @) z2 B4 W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
: i) |* N5 y0 M2 E$ z0 ^+ S: _( N1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
. F- F! E. N. V2 n% S; J7 j- qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb1 v' w, M2 R, j8 N
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
$ X$ i; K" h$ A  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)0 x& K" B! V% X  P5 M6 X

: \% S' ~1 R3 P" e& C圖1 準備用具及材料.
( L& R' q6 S8 ~, otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; O% A/ g: ^8 v* `8 \
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
# Z. j. |6 ~: z+ stvb now,tvbnow,bttvb
3 H' S6 A. o6 R" [! ^. v( W1 A圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
1 n0 \: L/ C6 k* F6 I- k+ E9 j3 r$ V3 Q" ]: `5 a, B
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
0 M8 u9 M  X6 {1 T7 H, K* [$ _2 htvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....
- f' r4 @9 g* s  R& }# h  y7 C% i0 n4 a: p
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^