carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ F$ {( U: x
去骨雞腿肉  600g
3 x$ ~: P% r) V) B% ]; Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 2 T2 f* l2 D, f+ y9 Y( L
醬油  3茶匙
& x- u% [# {# l" C! R水  2大匙
6 e/ g/ Q, V$ w3 x) [香菜莖末  30g
3 I: q: n% J7 @公仔箱論壇蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 u" B0 V0 e! Y( Q$ t* q
胡椒粒  1大匙 4 H! T6 y% y" ~# c1 s+ o
糖  3/2茶匙
6 I+ v; w( q2 p" F
! }* j  s+ Y$ B1 @; q- u4 x: A9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 @. m+ o3 V+ U* Y( P  d! Q7 \
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。6 e. K3 j+ x0 b) p

% N- H& M1 t0 w" N3 z% j1 ^2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。www1.tvboxnow.com- \9 o+ ^" ?  v0 w

% P1 {& T+ D/ n6 \) Z# s! P. b. ~- Pwww1.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 www1.tvboxnow.com+ t+ t5 f. S; q; q% N' ^
【備　註】 公仔箱論壇+ k) |$ X8 a! R6 |: W4 V
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好: l: N; B3 T. C5 \, O8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 D$ T7 T3 G0 U2 y2 }0 w
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MagicAndy

【材　料】
6 [* D" I5 n0 l+ S6 C$ \- |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K/ Q/ O5 A! F, E
低筋麵粉  140公克
/ ^. k& l! f0 q泡打粉  2公克
, O% B. p- D0 f公仔箱論壇綠茶粉  16公克
1 X3 s3 R' n; o6 k+ o! @$ {, j蛋  320公克
# ?1 U5 ^. D1 @/ xwww1.tvboxnow.com鹽  2公克
7 Z! q  q( C0 ]$ K% K, E細砂糖  200公克
, L/ H5 @; \7 U, S奶油  300公克
$ G) a4 {( G8 F蜜紅豆粒  220公克
9 F: H; `  Y$ l) ?: ]# Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 P8 k- {2 |3 G* [
【做　法】 www1.tvboxnow.com. D( l4 f0 L# e. T! L* q  Q
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
' i/ M' e8 K" s* j  w
4 R9 ]& o9 C9 t. F" |公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
" k9 O) e  p% O# \2 I9 Iwww1.tvboxnow.com
8 c4 \6 J. p9 Mwww1.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
: y7 H  a* M$ L2 V  `6 Swww1.tvboxnow.com 1 s1 {6 D- D3 t$ t% ^
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 Y4 g) K5 U" E; u
( ~' ^, ^, G7 n# g* u. D
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ {5 Z% _2 V! g/ {5 S$ |
草蝦  6隻
$ E: H. i: w8 K& A: ]! q$ N7 N. `蒜末  20g 公仔箱論壇0 a5 P* z8 C  L$ @9 {0 @$ k9 k! Q3 B
辣椒末  20g
0 D1 V- p# q% F5 [+ J' n; d- r4 _! X香菜根末  20g
) W. x  o# Q. @& }3 w6 U) Q; Awww1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 b; j. A5 R) g  \! D
檸檬汁  1大匙
7 O0 k& V; P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
6 X  L# S( ]% Q, F' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
" \% e7 e0 W1 { www1.tvboxnow.com" ^; p( U* T$ h
【做　法】
- x- K! s. R+ Q  f1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。2 u( C# M. D- E! q3 D! j$ U# E
www1.tvboxnow.com3 P) C7 T4 V& i9 v7 I2 D
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
, L% V9 W; O$ D9 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; v: d9 C' U! _- K
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。www1.tvboxnow.com* A+ A: B4 |% ^+ E, ?# h5 q
公仔箱論壇  w  V, O( |9 K( Z% d
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
% j) D; N$ f8 G2 e3 v4 l: n" ]公仔箱論壇 公仔箱論壇% H. t) P2 P9 p$ M
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
0 G" K7 h  j: X& j# j; k- _www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, I* J) c1 z2 U* X3 \
【備　註】
0 d# ?" h5 [9 Y公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇* p6 W/ U* L& g4 X% ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 x: W, [# I5 d; B, h" Q1 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 www1.tvboxnow.com+ n" K' h8 U% ?# L# _5 m' v7 ~9 i( L" z
【材　料】
1 ]& }. E5 K8 Y$ x公仔箱論壇草蝦  6隻
6 ^: o( A2 z* b- u$ Q- X+ e' O蒜末  20g
) T9 t( v4 i$ [* F/ `" t辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 g# J- r3 }: o$ z
香菜根末  20g . C5 a: t; N6 [4 w1 p$ z5 ~
【調味料】
. a( d: [1 o) w$ @0 \公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 9 j3 s" \7 h* y9 m: v, h% ], _$ g
魚露  3/2茶匙
- G5 w. s/ y, q糖  1茶匙1 P+ p0 D0 n$ @4 f# z- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- m5 y5 Q6 b7 G0 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r! X1 h3 h7 C2 o% b$ e) W. F4 u* A( N- s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇5 d8 c% j( C( u/ d; }( {

2 G5 |, ]( L- N& i  R& d4 z7 T) b2.從蝦子的背面 ...

$ L7 m) h( l; \7 W4 C# [  {7 g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* T( a6 ]3 E- D" ]# v

) {8 w/ Z6 A% L! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!
) m. y$ m7 |2 c/ f1 w9 R( R' _5 gwww1.tvboxnow.comit looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb* u8 T5 m7 n* _9 w' v$ w+ S
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 7 O% N+ r' r8 }/ v! |
牛絞肉  200g
7 a& d( J" k. c+ H) C- x小黃瓜  4片
$ N/ r$ P2 O0 v3 `  }公仔箱論壇檸檬葉  1片   s# ]5 Z; y$ g3 u6 a* f
簿荷葉  5片
7 b. ?7 k; D8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g
: J. A$ z) S3 B7 ^www1.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙
, {+ v3 M0 N; Q2 {# V公仔箱論壇蒜末  5g
7 o) y. U9 Y" p% Z3 b  n0 W; n0 I2 U蔥花  20g * \+ P5 M4 v8 k- U
花生仁粒  1茶匙
8 m7 I' P1 {# D+ q# P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米  1茶匙 ' Y# T' S: U6 }* h7 ~! s
萵苣葉  3片
5 P4 J4 W2 j4 q9 ?2 e5 t- B1 F公仔箱論壇春捲皮  2片 www1.tvboxnow.com/ Y" |" P: [' u8 V' n  e  Q$ d

* i! A. q1 L6 [) ]9 h; @6 `【調味料】 , I3 Y' c7 J6 Y/ ^; m
檸檬汁  3茶匙
5 H0 G. _3 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N+ O8 ^+ d7 w& ~
糖  1/2茶匙
$ M5 [. E" D' w0 W& {: Utvb now,tvbnow,bttvb
6 t* ^& [  z5 r- f  _, ?$ x: Z【做　法】
2 s+ i0 T* w' P/ |1.小黃瓜切片。4 ?; S7 w$ z  Y. J) G
+ Y( Z3 |/ ^+ {9 O" `$ O8 Z' R, \
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
; c# }! N* E% E) X  Z6 A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ `) S5 F6 Y6 f0 O, j% T
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, V  A. C- w( [
, q0 ~, j; _3 [% E' r) x% G* {+ H
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。' O7 m1 D6 [+ D
1 [/ q7 U" G+ ^. a
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
% |3 m; s* i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n& @+ b$ x! e, x2 xwww1.tvboxnow.com6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
1 A* C6 o+ R) |. ?, p4 b' Htvb now,tvbnow,bttvb
9 T6 B9 x8 b. c: `8 j; a1 m& \; h. W7 U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ p* `# ]4 a1 K( s/ `( k2 Itvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
" g- O! ?8 H% ^$ L% ?2 ^　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 v0 p& x* F; h/ g
　醬油  3大匙 ) I7 _/ v* ?% x0 R5 J
　酒  1大匙
5 i" e& l( D- u8 a: \4 I1 e　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ e" U0 b& f$ B2 I7 b9 j
　蒜泥  少許
7 a" m' \- [& A( C" |$ d( g9 ]# e' U公仔箱論壇　胡椒  少許
7 q- d# m) v5 qwww1.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 L# G0 K+ A
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E5 M4 T7 ^5 y/ ~: O+ v* k% V
　鹽  適量
, G) X5 x' X5 A2 d　芝麻油  適量
* P( g2 Q* [5 `; K& F/ a) Btvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
, V; i# \: c. @) P, `( T6 `1 p( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇0 p; S: R, C7 A+ i* v
　鹽  適量 www1.tvboxnow.com8 S7 E  b8 ?& B4 B
　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 [% z1 _' |0 ?) I8 V
　胡椒  適量 7 ~% @; m7 z0 t" Z' z
　芝麻油  適量
' z- |+ i+ G5 u! ^$ g: Ntvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
& [" V+ Q: _" p5 C( I+ atvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 X- A0 Y0 d" |$ P
　鹽  適量
4 W. M5 B. s7 l. A$ H
2 I3 c$ j9 S7 G) d, \; T- F【做　法】 6 }5 h+ R! U; j
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ W  e3 K: e0 f* u+ d- a
) ]% J4 p" c- }# v) W5 |. ]. E
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 ~1 S  k: X. u! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 @: F6 n! A! _
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
7 u; r  W& y5 Q/ x. @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- o- G1 o+ l; A  u
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
; Q; |$ r! i( L  S/ Jwww1.tvboxnow.com
+ g3 S9 f, `4 P* A9 [% @: v5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
; a- R' _! t# @4 e7 ~公仔箱論壇 2 o' S6 Q: i6 l% |/ @: d
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
" z  a0 U- x3 B4 S# T: ]: D公仔箱論壇& B5 H9 ?; c9 J1 s2 ?6 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& b( @8 ~* M# F0 U& V% `5 Y蛋糕體： 5 u- G7 U1 O9 u' |  `; k
低筋麵粉 72公克
0 t1 C9 W( U9 p4 V# d( l) |( A3 Nwww1.tvboxnow.com可可粉  15公克
, r: o0 Q8 d* Y5 O蘇打粉  1.5公克 " `9 ?" L1 a! F' \% i# t& s
全蛋  4個 1 P9 P! p+ ~; Y; ^
細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: D% b1 D" f
牛奶  35公克
3 \7 [% r0 ?! m. ~" v; t" Nwww1.tvboxnow.com沙拉油  25公克
8 d7 k& f5 @7 V! Zwww1.tvboxnow.com奶油霜：
+ s# ~7 |9 Y. G  Vtvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- A7 H: `: M* C) J  M+ v3 s
奶油  100公克 公仔箱論壇3 s3 }  K" S6 U7 d% E; C* U
果糖  120公克
+ |7 K, v6 S5 ?1 L% i. j木紋： www1.tvboxnow.com8 w9 T% r7 x; u% Z2 P
白巧克力 150公克
7 p- }3 N" H0 _7 Y. N9 ^& U% w% Y沙拉油  50公克 4 c: _" H8 v* `# H
木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ B2 e, K& N6 s# e
內餡： 公仔箱論壇" C7 }& S# V* i. V# c* s
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. h. L  g6 q5 Q) ?6 I- W" H, V* S

* \3 y% y0 q+ Y6 i! Y% s- u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) g7 \7 n, R7 @7 y, \9 ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, Y, D4 }# ?7 t$ R* `( J8 ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 @: V8 X- Q! ?
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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5 E0 I; }3 C; i4 u, [/ z6 O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
! z) ~, y: |* j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N- ]: y. K0 ]) _! W/ ^# itvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) f0 R3 k  p3 B5 z  t( X1 u4 Z

0 T& [/ G, W8 F: I5 _' B1 g2 B公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
; }; z+ {4 U8 I8 \+ U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) f1 h* U2 s0 t. a1 z* l
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 ]3 @9 |( x- G' Pwww1.tvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; ?& l, @( y! x4 [, p
公仔箱論壇) Z# n/ k$ y5 @4 V( o4 w# @% ^
【做　法】
3 n" |9 w) m9 \( T公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。www1.tvboxnow.com4 {+ h( e# B+ y  k9 O% @) l
www1.tvboxnow.com8 i+ r6 u# F4 \3 x! d4 }6 Y# W* z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* D8 Q& ?4 x6 P! @" f
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f- Y: Y8 z- f
花枝  450公克
7 }. p) D/ J& n辣椒  1條
& T3 m% B' ~3 kwww1.tvboxnow.com薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ B4 E. v& |9 U8 n. E
蔥  1支
+ u# k1 _# B3 G公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& b) s6 K7 q+ ^1 Z1 Z
鹽  1/4茶匙
2 E& n& E& Q; Q2 o/ j酒  1茶匙
2 V' ~7 u  F& ~( j/ u6 v+ W4 M糖  1/4茶匙 3 Z, o3 m1 G, q& t: t' i6 M8 e
胡椒粉  1/8茶匙
% H' P) t2 `2 E( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 2 \. ]9 D% H0 ]/ O* J
水  2大匙
" Y$ ]3 E) A7 {9 j9 rtvb now,tvbnow,bttvb
) [/ M" R0 e' B2 l4 |/ S, D( s【做　法】
! I6 ~# }6 k* V6 o1 k- _9 S1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 P1 K1 J( c8 D
公仔箱論壇) B; R7 g% U7 c. `* d- N
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
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3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇" P# M3 Z8 g) O1 f: O3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 ^0 |4 h. O
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇, m9 I1 b: a; o- E$ t! K
www1.tvboxnow.com6 `+ Q) Z2 H- d2 |4 z% R. l% q# a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com$ }, r( h) Y' |2 N, [& f
枸杞  1大匙 : c& S' p7 z2 C  ]* |. W
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I" _. K- m9 d; R% ~8 f  L
青豆仁  20公克
' f1 Z( L7 m4 Q+ m* l; Nwww1.tvboxnow.com雞蛋  4粒
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【調味料】
1 \9 c$ ?, ?3 q3 ?. R: `7 o" _* J/ i鹽  1/4茶匙 " J* f2 Z$ `$ @% d: H. ]. I
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S* }, v) `6 j+ ]+ Z/ l. ~8 |5 z
公仔箱論壇1 ~1 f4 n) C6 B1 T: m" N' k
【做　法】
, D& h6 n( Z8 C6 d' D: t2 D1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# d, J3 c2 p) g  X% \- I
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇/ g2 t$ v4 B6 Q' g" h; Q) |8 D6 ?
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。www1.tvboxnow.com' ]# f' m7 N  i/ W: f

/ ]2 J& @, U% |& i$ ^( |4 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ v/ p9 p- i* y; _, b" R$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： 2 E: y, B: f+ o5 C( p( P- u
水 107公克
% Y* Q7 M/ W( R! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇# K1 [( i4 J- A: G4 x5 Z' {4 R+ J
低筋麵粉  25公克
3 {8 r4 V+ W- v# E1 O+ D' x! ktvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
+ N0 J5 K" `; G6 h4 \8 o! j. J% }主麵糰：
: w+ G' S/ k' ?& E6 l" Hwww1.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克
) T  W- G( }. ^' K& }* L( E% V% b( ]( Swww1.tvboxnow.com鹽  4公克
9 i1 n- f0 z  _$ c" k4 F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 www1.tvboxnow.com" a  c0 T9 t! k6 _0 s1 e$ z% g
水  43公克 www1.tvboxnow.com/ o; y; T$ Y" U; t
改良劑  3公克
' T  v& E4 @* M1 m* [公仔箱論壇橄欖油  18公克
3 ~; }# r6 j6 a6 etvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S* v* \( z! x
內餡： 9 M0 v" G  p# [: n0 f- @$ T  Z( G
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* D" ~0 R9 H3 d, i8 O' T) a6 _
火腿  適量
& T8 Y0 K+ I/ a5 Z4 G: {, i& [公仔箱論壇紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 E) @$ A' E7 W0 F/ k& c+ B

. {  Z0 M/ `  }4 W; ?: Mwww1.tvboxnow.com【做　法】 - }" Z" }( e: M# R% K
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。# y) w$ w- p: v4 j! @
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ w3 n- p! E( S
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。www1.tvboxnow.com0 ^) Y3 B- ]& A4 U
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇8 e( O# F) F" M3 y

; o# M9 P' y; O4 _+ o2 O8 S/ K; |公仔箱論壇【備　註】
* v% m9 h/ _0 L% K$ Z& @www1.tvboxnow.com份量：3個0 p. C& z) @+ y1 i: |9 @" c, b( m

" P, @, [7 ~1 I9 G0 x$ C1 B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
$ y& [. k, Y; g. N% c" @tvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 9 J7 k+ h( z" s1 F# V. u
洋蔥  1/2粒
* U' A- U' b: Y1 E1 m小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" |' M* f0 v* q7 m7 B
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ ^  Z( h1 @1 @- c, @
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" b0 k! \5 z( K: ]: g
香拌茄子  80公克
  s$ ]6 I  i! N# vwww1.tvboxnow.com【調味料】
* Z. P- X, R5 e5 @1 y- y1 ytvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇7 o/ I' Y, a& [$ }( `( E& I
20度料理米酒  2中匙
1 m# b( |4 J1 n2 f1 d' f公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙 + q' b3 w( m, V- V  j8 Y' R' N+ W9 E

- S; {9 G  H5 jwww1.tvboxnow.com【做　法】
; k9 V) \! {% ^* @1 m1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
+ D$ F6 D! Y- K. d  J/ I4 }- N, S5 U公仔箱論壇
( n" V( Q! t) c  @公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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' v) A. Q3 ?4 Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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