carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
% i: o7 i1 w' I1 S  {3 s7 P$ b公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
3 d$ @4 }# R7 A4 q. I* b5 e0 Z5 N【醃　料】
% @0 Y0 X& |+ L4 x醬油  3茶匙 $ E" Q* |% c2 ^
水  2大匙 6 X- ?9 x$ ~! D, Z( N* q: Y
香菜莖末  30g
% O+ a) r/ h' L3 Y5 qwww1.tvboxnow.com蒜末  30g   V2 V& D' L3 O. Y: ?; j& d. ?% M: G, v
胡椒粒  1大匙
( y( d& p& H0 }* M- Iwww1.tvboxnow.com糖  3/2茶匙
& L, m! `, b; s. e9 a: M) n4 B( x
0 F1 F8 x/ `) U0 P( z* u7 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 k8 p" B- S2 [8 N1 L1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。( E. F/ _# S+ D

% J* G) _2 t- Nwww1.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* |8 m( B& e, A/ n( Y% `# g www1.tvboxnow.com! I8 {. B' N- Z7 o! k/ c* P% V9 E7 z
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
. S' ^4 W" K% o8 y; ^# O' v- \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% Z  @& U% {7 e" {. T; \
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好www1.tvboxnow.com. k' H6 @# d) T) r5 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ x% K) q1 j9 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 C" E3 V3 J/ c1 T' N0 {/ O杏仁粉  160公克 " ^/ T' V/ a8 }6 J/ T) m$ `* ]
低筋麵粉  140公克
9 z/ v& K0 x7 u0 h0 W! v' b$ M9 etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克
, ]2 ^) O6 Z' Y* Q2 ^" Q/ s綠茶粉  16公克
0 o1 B- b9 v7 w/ Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
( I; @( X9 {! L+ U% N公仔箱論壇鹽  2公克
  k( N) [+ r; z4 V' X細砂糖  200公克
4 a- {: P9 R+ P2 ]* |www1.tvboxnow.com奶油  300公克
( {) @7 Q5 {6 S1 i公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 3 h9 M3 I3 I/ ~1 d
- q( g5 o: h5 x
【做　法】 公仔箱論壇( m' F9 {! A8 E: q0 i: ^% }9 N
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) U0 v3 {8 m2 j& }: j; otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, k" H* ^4 v, K& J# g* K# ?8 D
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。www1.tvboxnow.com8 b3 M/ p; P' T; E& x5 Z  @) V  G& [

, O: c) N/ o4 `/ n1 e3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
& F: v, w& y0 w- @公仔箱論壇
7 v8 e4 v+ \* }7 f- F  v$ X- o% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
5 S- ~2 K# B7 K( R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; a3 g+ y  _! J8 N: X
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MagicAndy

【材　料】
6 C4 I6 F. t) m. Pwww1.tvboxnow.com草蝦  6隻
& j( h  w  A$ v5 Wwww1.tvboxnow.com蒜末  20g
- s/ N0 F6 A# B1 _) M2 D( g3 V* c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ x4 d& Y# z
香菜根末  20g
' s- }/ N. v+ H7 F! e2 {www1.tvboxnow.com【調味料】
( k2 x+ d1 C0 A/ \' G) w0 bwww1.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 www1.tvboxnow.com# L3 ^4 w/ T0 X) h( H+ |: u' |
魚露  3/2茶匙 / o. m) [% M! f- F! u7 I
糖  1茶匙公仔箱論壇4 e  O+ Z9 d% L4 N, g, A7 p4 V. B

4 U1 H; S3 F$ a/ B: etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 K) O& r; T" G5 O0 I8 _公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, A8 s5 A' D+ c' V9 O+ v6 Btvb now,tvbnow,bttvb ; Z  p& G6 O* \1 A' U  ^. Q+ I
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
: W1 A3 Y" G$ I) q( m- z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 R& d- E) ]( w; K4 c
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
. k- C1 a) z  T% W8 g0 r/ q* n3 K 6 Y+ r$ C, y' h) Y' }
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& G  A$ l8 [8 d8 ~tvb now,tvbnow,bttvb % p7 a% N! y* G: B
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q& f9 A; y) y/ u
www1.tvboxnow.com) H5 Y5 I. g& |( N3 W
【備　註】 % H; d& o$ _2 t9 f# l- H
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇* k! E; M- p) H3 J5 {

5 i3 `! Y2 P+ q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇  y/ h4 k3 x: f
【材　料】 / H0 J, }5 ?! _' o% Y9 f, o( Y: R, Q
草蝦  6隻
) w$ ^* U- p) t公仔箱論壇蒜末  20g www1.tvboxnow.com- E( \# x/ y  L! z0 w5 i
辣椒末  20g
) M0 V7 M" A( A/ F9 ~/ `9 |, j7 M& B& utvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( Y8 _# ?1 O! A0 r) j
【調味料】
$ m: U- F0 O, }) p0 ?; Q/ v檸檬汁  1大匙 2 a- i% a4 M8 x8 g
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' F0 q+ x1 i/ m/ ^
糖  1茶匙
7 E6 t8 x$ ]/ _' o$ n
3 r4 @9 F1 [1 f+ W. ]' A- ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; C3 l# m/ m0 s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇- X" j  `& k2 E" U) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" W3 X8 C  L* X2 B2 v6 E: P: H$ n
2.從蝦子的背面 ...

% R* u" I1 I; Y& h( G

  E9 w% R, ]8 @- H4 u- {www1.tvboxnow.com
+ b0 q' N' H2 m: u: F2 Y3 SOMG !!
/ o* Z! _+ b; m+ l. b) J* E! k" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once !
+ q/ Q7 A4 }+ r8 N/ u! K! wtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
3 Y3 y6 F) I+ y* x" xwww1.tvboxnow.com牛絞肉  200g
- B- j2 i4 g9 K) o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 ]! E7 J; }. W
檸檬葉  1片
5 s4 j2 X1 ]' f; b9 M) [2 _tvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片
0 S/ A! G' l$ R& J8 @7 m公仔箱論壇紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 e) M+ G  N4 P; j& L
粗辣椒粉  1/2茶匙
0 L7 t& w' G% z# s( X0 c6 t蒜末  5g : x- Y4 O& C" v, J4 p! c/ K8 }
蔥花  20g
4 k  i0 I+ [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇% z" x1 j$ Q( N1 M4 N" F( M2 t
白糯米  1茶匙
8 L5 g% C0 X# A8 h; C/ x  o萵苣葉  3片 * q2 m/ f8 D& h% g
春捲皮  2片 " A" \& x  @1 n/ V5 p' W- Y+ g( @
) n# u7 N/ f7 |6 d
【調味料】 公仔箱論壇: }: ]9 @0 z* x: M% b7 t
檸檬汁  3茶匙
% K- L* T% M/ v. z3 c( x魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 ~# d. A9 Q4 }7 d& M. \
糖  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com- v; a: K$ I3 {- g2 [/ J

7 g" R( P. H, o5 W( d- z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: u2 f- |# ?; B3 X
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb. b! o+ y7 t% h6 _1 L
  G; x  z. U9 B: s. ]
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
* l1 c3 G/ I) S" P- y . W; S5 O6 L" O0 h8 t' k' h2 q* Q4 d
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。( e# S# W% U4 j, d7 K  |4 q5 P
www1.tvboxnow.com4 j* e8 m* A* |. d. }. h/ i
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。  E# T% K( o$ v' t' a3 j
5 g* v/ G5 t+ W( C- H
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。% f  F, V, r& Y9 y; y3 A

% e( I& _# \) z4 Z$ awww1.tvboxnow.com6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。4 e: s- B% B3 {' ~+ J3 ]  D: |' T

1 T. a  w( U0 a; ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 }, v! ~0 [. {% F7 a. `7 s
A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; P+ X; P9 T7 @& l/ ?( H0 f4 R
　高湯  1大匙
6 o0 ]( i' c7 p" |6 `公仔箱論壇　醬油  3大匙
. B7 ^; Z. V& T* _" J; a4 f0 J! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙 www1.tvboxnow.com" [. r; s8 p6 j- f+ D+ q
　砂糖  2大匙
( q- f' Z4 W0 b" ^" x6 J5 `% ~公仔箱論壇　蒜泥  少許 8 E" F: w5 ^7 p
　胡椒  少許
9 ]" O' x& H+ R0 Fwww1.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
( E7 Z4 F: L& t  J% C4 M( ^公仔箱論壇B.菠菜  100公克
& i' z  D+ Z$ Y8 T2 u公仔箱論壇　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" f0 I! `% s# p) j" K* G+ H" Z
　芝麻油  適量 www1.tvboxnow.com* U8 t; v9 ?1 m# D5 C9 V
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇* R8 S' {' Z, `) k' u7 L/ Q
C.黃豆芽  100公克
# ~- V, m" N' i' ?( G( ?- _3 V7 a　鹽  適量 公仔箱論壇* r5 }3 A5 M- V2 t2 ^" \" C5 @
　蒜泥  適量
+ g3 c+ H5 ?8 G) B! i$ b' i" xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量   P6 [8 U( [1 _* T6 c% _
　芝麻油  適量 公仔箱論壇1 f: v- W  i5 p" I$ w6 ^
　熟白芝麻  適量 9 E8 m# E+ ^; ~1 l  M7 c9 l
D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K- _& k0 f& w# u- o: n- |$ i
　鹽  適量 8 h' c2 u* e6 d% W/ d( c) x

* W  }* J6 h. r3 ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! s; j/ K. B) N) _4 u9 {! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
& S$ U3 s# R! f* z" F; ~+ S. a; W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N/ o# g( O" D1 [6 j; y公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' E( V$ C+ s' T' g  n0 |
" J4 E, J& l9 \/ Z
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
' x6 I; w: S" Fwww1.tvboxnow.com
+ {. Q: ~" A5 c. q3 v4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。9 Q/ w+ X! q" B9 T
www1.tvboxnow.com* v- V/ y& n9 [/ u9 m
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 Z+ X+ T( J9 N) b5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k" Q; D! c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。2 [. N9 g0 ~/ {3 X/ _
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. ~; y4 E. L* ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 j% ~0 w1 S9 I/ O" ]# }& X蛋糕體：
2 e1 I7 G; j- ?低筋麵粉 72公克 , F* p! J; M4 Q6 O6 @! {! J8 @
可可粉  15公克
" w( e" B2 m0 A+ x+ R  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- f  u2 `6 u! p6 z
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 x! ^3 S- t
細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: |! B4 b& F. e. w* E# T
牛奶  35公克
) E- t, k6 f  Z  E1 y& }www1.tvboxnow.com沙拉油  25公克
5 I1 e  n; V0 f$ T( Z9 U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
6 u7 y8 L4 k/ r0 H白油 60公克
# S8 P, g. ^" x4 H. q$ [2 [公仔箱論壇奶油  100公克
3 m  s0 |+ o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克
8 I5 L( u, G, K- kwww1.tvboxnow.com木紋：
+ F( @; D" |# k5 _白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 c3 Z5 i" o( Z3 z. u, H  y" V
沙拉油  50公克
" c( G) ~( }8 e0 H. V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 $ I' g( F3 G6 _
內餡： 公仔箱論壇0 M4 B. T* u' u6 s0 m1 ]" i% A
熟碎核桃 100公克
" i2 ]' i8 ^; w/ d3 _0 h9 z0 Y公仔箱論壇5 y2 r3 b0 l$ `, E5 E$ p" N
【做　法】
# T  l( X- S9 F; [+ Q' o1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇: N6 [  g* n7 m4 |& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, J3 N/ X% ]
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。/ d4 }9 g. I, Q3 E2 I( T4 m
$ I# _, o- x6 n+ ?) \) D( a. m
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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! m3 c( n3 o: e6 I7 O% n0 y7 \公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% [+ I6 W" v8 O, h

1 N5 F- q$ _1 y% Xwww1.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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# U' Q: G5 N, A8 d+ P# K/ g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。www1.tvboxnow.com& M+ {( g2 W/ G, w) c
& M2 `9 j7 O; ]1 }( l7 \% h+ D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* @2 o/ x1 V. N( ?5 G" t7 `/ M
關東風玉子燒蛋汁  適量" f( J7 v' Z2 K1 Q7 E
www1.tvboxnow.com# k; u: c& g5 B/ Q" \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 ?$ T6 v; R2 }4 J
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。. D, a5 X+ H  ]$ c
公仔箱論壇2 x- O0 N  O# [$ A8 Q8 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" f7 c0 v% W8 }8 s公仔箱論壇白果  150公克
6 I( v, P- _& T0 ^& X. f9 R公仔箱論壇花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e; r4 ?6 C9 J0 D
辣椒  1條 www1.tvboxnow.com. A! u) E8 @* X; P& G6 ]$ b
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t, c, C7 w( F$ W) _" V* v
蔥  1支
1 i9 w# k% u  ]0 J9 s9 P公仔箱論壇【調味料】
; P& e3 y0 k7 U" ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇8 K! r5 f: N' J. j
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 v5 K1 W; g4 K; l
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" W9 t! W6 A( x2 K: ?! }
胡椒粉  1/8茶匙
. c0 d. g- n/ Z$ D: B" R) t  }2 jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
1 c/ B$ Z7 t; H# |水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* Q2 ~% `7 k5 r' Q, X3 e9 w

6 d( `+ A. p1 r; Q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 T8 k9 L4 O; z6 H4 m3 H
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
0 j7 [9 h% i7 S$ Q9 S- Pwww1.tvboxnow.com
6 m  G- ^+ R4 J/ i& n' I2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
: ?6 ^! {6 H6 @3 i公仔箱論壇 * f7 V! F# G" t/ F
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com( a  g# h! U5 l3 t, E8 d

" y7 U7 `- N: M+ K! D! [  n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。: G* O) |  b) O# W% u
tvb now,tvbnow,bttvb6 j, R; S% e" A- W4 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( ]1 }+ @- ?# ?& g$ y枸杞  1大匙
% a% p7 M9 L/ h1 b8 n2 _www1.tvboxnow.com玉米粒  50公克
) z- p. b0 B1 e7 J3 m" {. {1 I$ j青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 m' u9 l4 z, X
雞蛋  4粒 # A3 A4 g; t# Y) F7 G1 _* |

! @" Y* t# E/ `8 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ |) M, V' F% o5 ~
鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com" h% @; Q/ T; |5 c5 f% A9 j7 F
胡椒粉  1/4茶匙 8 I9 ^/ z; l1 e5 p
) T8 y4 T  \2 M( i( @0 ?2 T# m
【做　法】 www1.tvboxnow.com: D" }! I8 B0 p1 M
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
( |2 k+ M7 K" e0 w4 e# J- {$ Ewww1.tvboxnow.com
. X9 i4 D. `8 w  K5 s2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 q$ {2 `! k: ~9 _

4 |- h1 i4 K, ^* mwww1.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。) s; B6 A3 ]. i5 q" _7 ^2 Q9 u

8 q# b3 A& z7 {. s1 t公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
4 a2 \7 H2 {7 O$ z* G3 g公仔箱論壇公仔箱論壇2 J5 p4 V8 |0 [# j8 e; d7 @
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MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com$ k* o4 y0 V; D6 d( K+ w8 ~
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb- x% X6 R: \3 Z. Z( q& ]( @) H
水 107公克
: v6 K' N& Z1 E2 d; Y* h高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇: R" l( r7 X3 q8 O6 b( u  I! _
低筋麵粉  25公克 1 {, y/ c. l& D( P$ a6 Z9 w% M
速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 F; C* Y5 Y3 f5 L( F, C2 B
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb. `6 _/ S2 `$ ?% A# U
高筋麵粉 76公克
) w0 V( i! X  z8 O* w+ l+ u4 n公仔箱論壇鹽  4公克 www1.tvboxnow.com+ }! {% c; M  V, {; R' q
細砂糖  6公克
0 K- k, a% i4 c5 `水  43公克 6 S2 b7 P" J( c* F1 ~! H' A
改良劑  3公克
% @6 H: x/ w* _公仔箱論壇橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ A8 N6 P; y/ E; H! d& q
田園粉  20公克
! E+ R; Q( ^. B% u9 ytvb now,tvbnow,bttvb內餡： 公仔箱論壇' \- U( r6 T/ r# X* W$ z
洋蔥 適量 公仔箱論壇4 M+ K2 I! h4 q0 S
火腿  適量 公仔箱論壇' ]4 l3 {( i! e
紅椒  適量www1.tvboxnow.com1 v# {4 h! Z3 G: K! Y+ Z
5 a- u' O: N% J& k" K/ O
【做　法】 6 X4 o- Z' g1 n( O2 f
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
5 ^( e$ s) E* D, r# z. F
2 [9 d8 ~( q- ^# P/ t- _1 v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇! r) i* `( _1 Y, j' X

9 b2 B# U, `. T3 A3 i3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
4 {* N3 J& j. n! V+ |# G$ o2 t公仔箱論壇
! A. C, W$ I3 I' {. [5 s2 J4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇5 L0 m0 I2 J% L$ s7 ~

% o9 G. m) I# u+ S3 v公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ B( Q( Z/ W9 W

! x" k8 Z- P, v0 S+ N$ m6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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9 L9 L5 r# p; ]www1.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。' l2 f, q" Z% G( H$ P5 J

: {! R6 A- ~+ d. F3 m3 U9 i0 z" Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇0 D5 X! w. g" ?: E: O9 M
份量：3個- t! ^1 M. m- @$ E; T

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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 : L" |; \# D% F( ]) n% I' {3 T7 ^1 c' w* Z
牛五花肉  200公克
6 x: J- G* C! y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
+ m9 H4 u' X0 E" A- ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克
5 z5 E9 L: K- Wwww1.tvboxnow.com白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) M4 x" n0 l: u3 o, M$ Y2 n
沙拉油  少許
# e! e7 X* f) {7 U+ U+ N8 K" J公仔箱論壇香拌茄子  80公克
) [( s8 h7 U- G/ z$ h5 w* n【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% @! O+ W% ?- _- O5 j$ F
烤肉沾醬  1.5大匙
- n# s9 Y1 X' M8 @20度料理米酒  2中匙
/ l; N& v  A. i* O' r1 C韓國辣椒粉  1小匙 www1.tvboxnow.com: j' U0 q* o4 Z' i9 \

4 _1 I7 O6 P! utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ _3 i3 [. m. @* ?+ F- A
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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" i+ N7 \: q: q9 ]2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
# ^+ Q! b5 S2 f9 O& f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* f  g# P! g) ]
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
* m. l0 ~" T0 R7 x, N/ y  a( O4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( U2 @/ }: e7 O. N. H1 o8 n
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