carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
/ \' @8 c" |* Z) q$ R7 @. o: |2 [tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g
: ^/ n' w4 M* O0 G9 N2 X/ u& @3 Y【醃　料】
1 Z$ S5 A+ e# Q8 T1 k& A* J醬油  3茶匙 : g& s* J5 O: Q* t4 Q
水  2大匙 5 B: D6 }4 f1 a0 i, I- g
香菜莖末  30g
. f+ ?& L% U1 m9 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb( Y" a. e# h6 T! I& b/ R2 z/ A& S
胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇' ?* F3 H# f/ a  w9 P- \
糖  3/2茶匙
% a' F) N/ u$ k* {, Q5 Q4 J$ k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a0 Y! u3 F5 w  w5 e公仔箱論壇【做　法】
/ c7 z! J& Q  k6 @& M( V公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
$ ^- {! _7 h5 I! E; h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W* X( R1 F: h# ]9 Z5 Z; D+ [www1.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
- U* d% R# e) e  }, A7 [) d4 C) Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 Y1 v  w4 _7 w; f5 T
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~; J, |# V+ l/ i3 @9 U2 o  D
【備　註】 * K5 w- c$ b  f" w0 b
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
0 S$ }& a) ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb4 h, l! F& e: F, K
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& G/ z# }* ?2 X2 q3 _; k
杏仁粉  160公克
# W2 ^7 Y' P6 ]$ l' v低筋麵粉  140公克 www1.tvboxnow.com; c" o, q& G) U5 g
泡打粉  2公克 # Y2 L% ]8 k9 ]) ?6 I
綠茶粉  16公克 1 P7 J8 ?: U7 V
蛋  320公克 6 N* x$ I! `, Z+ @- k2 n
鹽  2公克
" G$ w) ?4 _& B& S4 O8 _, ?細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 i2 k. u. e6 K$ Q2 D* V
奶油  300公克
7 e" E4 M0 h9 P6 s  ?- @5 C蜜紅豆粒  220公克
% Q* Q9 H0 ?, k% Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p& W: E. Z; x3 K6 Y1 t6 \$ Z! L
【做　法】 * I! v0 i+ X! q$ x/ L( Q' o
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) K, w6 Q8 Y% R/ b( k. n公仔箱論壇
% n  H+ ^; M, y; l% z# x公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。www1.tvboxnow.com% P! c" a5 ]5 e1 u2 f( F% a$ }1 J8 k

4 w" x' Z9 n% _1 z7 S/ L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
& A' f5 W2 v0 k) K- B4 [, C; C
6 [; d! `/ R* ?3 F1 w+ j$ T  |4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
& _$ ?3 P8 _. V0 Nwww1.tvboxnow.com) ^1 }, e; V" t  G+ ?
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MagicAndy

【材　料】
! [* r3 c4 b: H+ l$ C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
) K, n& A9 w7 y. ~7 k5 X, n4 _. \公仔箱論壇蒜末  20g
8 y) A/ `. m5 [( v4 I$ ?0 W; V) ]辣椒末  20g & R/ T+ A4 J' g) s6 @
香菜根末  20g www1.tvboxnow.com8 s- K' D0 ^" K# }, j, w0 c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! e$ ^; S! I. z( y% R
檸檬汁  1大匙
6 ^, ]5 y0 T' G7 w/ B, Uwww1.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙
  g+ z$ Y/ }- O$ h/ Ewww1.tvboxnow.com糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# |2 X0 P, q0 R( t& D

3 J! K& P0 [0 |) @4 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 u0 ^' G# _( {www1.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇4 N( c* P3 }1 A- Y
公仔箱論壇( _! _( b) e* H: \! O
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
$ }4 P( ]! S1 [/ Z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W  g+ g" [" I* z) i* @+ }3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
- a. U8 x7 Q% k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ ~4 B2 @# e1 h6 d
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
1 d- |4 w/ Q1 J+ |4 N6 E
# e; D' O5 l7 e5 ]# Otvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
" O; C& A" x* m0 B$ _" fwww1.tvboxnow.com
* l6 U! ^3 C9 s# W7 o- L0 B  Mwww1.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇: ]  T( @4 l: c. v% z1 C
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。4 |2 {! p+ m% J/ [9 X! t1 ~9 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ [0 k8 y  t) ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 * b) W2 t; i% [/ D! P" T7 S
【材　料】
9 Z, h" O2 ^  K6 J公仔箱論壇草蝦  6隻 9 r7 ?+ x1 Z/ Q, q1 m
蒜末  20g
5 T1 q8 H* E* Q4 E# z# l; V公仔箱論壇辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% t0 Y: L! L/ R+ n* q. P
香菜根末  20g
% q  Y0 a7 b+ W  h+ @# W8 j, b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. G+ E/ e# w* v1 Y
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇5 @- w& Z& P, @2 F) w4 o
魚露  3/2茶匙
; E6 d9 _9 v& x公仔箱論壇糖  1茶匙www1.tvboxnow.com4 b8 h6 w5 V0 i

+ r# v' v% a" u. T3 L# R公仔箱論壇【做　法】 $ S) W2 W$ i( p' T1 O; p
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 ]8 K! M, E6 x7 Q, Y: W 公仔箱論壇. Z$ f/ k, x8 B3 s' J
2.從蝦子的背面 ...

www1.tvboxnow.com$ W1 T( ]' b  h* g! {3 H3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. A4 u5 F2 r! |/ q. i- m

  O- C$ Q  W1 P7 Q1 Twww1.tvboxnow.comOMG !!
4 X4 P& j) ~6 z; M( v公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! 4 q- f! `+ ?+ N. s# }; E2 O
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
0 R* f2 z4 @4 l* a6 D( x5 L) @4 g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
9 P! U# P$ K8 L0 j7 S- c小黃瓜  4片
' m- o# o  o( c! F5 ]* ^7 L檸檬葉  1片 1 ]3 z, b4 S9 n9 _$ N8 j
簿荷葉  5片
0 p& P* @# A4 @- q6 F0 G. e公仔箱論壇紅蔥頭  30g ; _# K) i. s0 x
粗辣椒粉  1/2茶匙
& ^* ?, ?1 |& j, B: m: }蒜末  5g www1.tvboxnow.com1 N7 V+ [5 }& t/ {9 K& F, o
蔥花  20g
* X$ t& c8 O5 _, @6 Gwww1.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- q8 b0 O3 U4 ]
白糯米  1茶匙
3 I' L: q# p; V8 m, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片
/ m& |5 W* I9 @# [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片
) d# L- S2 i' \* D5 D& v- n4 p4 [/ R9 M! d
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ F$ Q0 R: |3 u
檸檬汁  3茶匙
- r& E+ w& P6 X- e+ qtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
% p5 u3 i& Y9 [" V8 w, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 8 {  J! U, k$ \% }! l* a6 o
公仔箱論壇. U) I/ n" T/ Y% [. v2 c
【做　法】
* l$ H! |+ Q# }) h- K! X$ e- Rtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
0 r  q2 T) N5 p7 O4 \公仔箱論壇
: |) ]9 ^2 b, q7 U- e% Qwww1.tvboxnow.com2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
( X* I! n; Z# ?3 u/ t
: E! \" h- x& k) j. B9 q% M3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
; P. n5 v& ]& e; y" D, l* Iwww1.tvboxnow.com
! U/ Q' a0 P1 I/ a1 y9 U* I4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
( p; P% o% y7 L: u( t' u  p ; }! [5 Y# ^. {. ^
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
3 K% H- \. ]$ U/ R4 S" {; K7 S$ Q 公仔箱論壇& d) ?- T9 Y' z6 u
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
8 R6 C6 U8 g' x/ \! Rwww1.tvboxnow.com
% h8 Q  V. C3 B/ d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % C  y, M! i; s, \8 V+ @6 G- f' u$ t$ l
A.牛絞肉  150公克
8 x) m+ N8 C$ F' V! Utvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙 公仔箱論壇, W" H0 U( X8 C
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N! f5 X6 F9 S1 p, ]; c
　酒  1大匙
% W5 j$ D# ?2 ]1 [　砂糖  2大匙
1 q  z4 _$ l3 m& N8 Z8 C, p  f+ H　蒜泥  少許
, J, b% J3 m7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許 & s; [7 D& Y7 E4 {, v, R$ |, f; Q
　芝麻油  1大匙
* K; q' a5 {. z2 q/ i  N1 Z) dwww1.tvboxnow.comB.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! W0 S. a' W. \1 v
　鹽  適量 6 S7 N# B& y" A' Q% `3 w8 Q
　芝麻油  適量 5 \) |! s+ T' A/ {  o
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ `  Y9 }' [/ ^6 S) x, m
C.黃豆芽  100公克
4 ], _+ p$ P2 F& M( T0 Owww1.tvboxnow.com　鹽  適量
( u: A% p; O% Ptvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 5 \. M) [+ G) c8 j! o: I
　胡椒  適量 www1.tvboxnow.com9 ~& r' {  U; L' G
　芝麻油  適量
# z3 d! R* W2 B9 @www1.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 1 ?: F* E0 E" [0 E# U$ @* R( H
D.紅蘿蔔  100公克 8 @& U3 w1 O. T$ y( p
　鹽  適量
8 n6 {  E' t! d2 b0 ?% i$ E8 _www1.tvboxnow.com  n- e2 F  x% w# O! F8 I. R/ Q
【做　法】
$ V7 p, B7 i2 C0 A$ hwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H' X* Y* n0 C6 A1 {

3 y" H( r6 R- A' c* P  T7 T2 v2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。4 u4 A! U) D$ [6 G& q/ U

& v  L: v6 {' [- B9 ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。& ~$ ]% I9 [& d. k' @
- n% s% H7 Y7 q& s' j+ H
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
3 J4 c$ |/ p  B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( A6 ^2 z/ }
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
4 @7 b4 _6 e4 {6 R1 j% o
3 C) {' d% x6 d, @4 E" R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。www1.tvboxnow.com% k- _' F9 X0 H
( C& ?7 R8 s- G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' L. o/ k. z9 Z/ v$ o
蛋糕體：
9 J; z) k: @$ F' t8 v" R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 * q( s, {9 ]' S( \+ r" |' t
可可粉  15公克
( W+ t* T" o% \蘇打粉  1.5公克
& K. H3 C9 h/ I全蛋  4個 公仔箱論壇. Z/ K; Z: i* M6 T: ^
細砂糖  90公克
! ^% _' I: ?+ b) kwww1.tvboxnow.com牛奶  35公克 www1.tvboxnow.com8 q& C/ O* Y# v9 T
沙拉油  25公克
% Z* W& K3 w$ h: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ m2 W! z7 G
白油 60公克
3 P) _, v0 j* j7 P. m- rwww1.tvboxnow.com奶油  100公克 www1.tvboxnow.com5 L, v' l+ Z) Z6 m$ D/ ~9 L
果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 ]+ _; F) d, ]
木紋： & g2 h) S1 z! Z5 x+ o. ?
白巧克力 150公克
! B2 }0 P2 @. y2 u" |沙拉油  50公克
9 \3 v; j6 g2 q1 R2 L8 f6 p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
2 a2 U" x( c& x" L. ^9 I$ x7 M內餡：
- i2 ?  g; n) m  O) ~8 `; C" m% }5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- L& Q, N- g8 I
  Z" t2 Z) G+ r$ k
【做　法】 9 o' |) c4 p3 n1 C; B1 C
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。8 @$ r. T* i3 }$ _. ^! e% T/ O

2 I) d( B9 m9 ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  _- ?% }& J$ m" y

4 j- K- L) V0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
) Z6 T7 u8 g6 p. P
) d9 M3 e) B8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, @4 [- r$ x! ?  W" O0 swww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 d: ^( g' G9 p4 x5 j
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
) c1 X" g4 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ^: ?# X" |3 t- w
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。) X) D% C, g- d( X) O0 ]
www1.tvboxnow.com7 @, i7 T: ]* Z2 ]8 F7 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com" f, x4 T, x6 j
關東風玉子燒蛋汁  適量
" C* j0 S9 r! i0 T' C: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 R9 S$ F+ X8 c% W
【做　法】
  b; Q2 m% r+ `6 h9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
2 G, |; B- A5 U; A$ t
, A: A; |4 k1 H! a. {8 Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   u& x/ p7 R+ u) i+ {8 `
白果  150公克 ! d; I9 m4 j8 k4 `2 J. A
花枝  450公克
2 ?" i/ Q4 Z' z辣椒  1條
  C3 t$ `5 W% O0 q( S5 {& D" p; Btvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
9 U; l$ V0 g" }2 t" {" j$ e4 }www1.tvboxnow.com蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb# a0 m$ V! P& @3 u- x; W
【調味料】
/ O( _; T* N8 \9 ]鹽  1/4茶匙
! h. h- b* h' u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙   B5 _/ W8 G  b
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ d" Q6 u( W2 Z" L, k2 W* W
胡椒粉  1/8茶匙
1 n" r' \* e) |* e; {) T5 dwww1.tvboxnow.com香油  1茶匙
, G# q$ r" F, S" |6 Q. ~$ ~! c( N9 awww1.tvboxnow.com水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l/ \# U* G* Y

3 ?5 F2 W& `0 u6 c: q% ]www1.tvboxnow.com【做　法】 5 n7 |& i6 [3 z2 N
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
$ c$ Y* A# _5 l; ]tvb now,tvbnow,bttvb
! B3 h  K" L0 r# x- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。公仔箱論壇# p+ ?0 s2 c8 O9 A  H; l7 c
3 `, w0 t/ t  c; A3 w+ q1 ^# H
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4 P1 _0 F% ~0 a! ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~7 }9 B' I# t7 {, ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www1.tvboxnow.com" N$ m* k& H+ G
: S, w- z* u# ?" b& G2 \3 a- D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 y# t* w2 n! P. U8 H. m/ \
枸杞  1大匙 公仔箱論壇% a5 @* A; [) r$ p' R5 S5 U
玉米粒  50公克
7 C5 x; _  w+ P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 公仔箱論壇& l3 ~0 [. C1 o' {$ @
雞蛋  4粒
1 q" A5 Q3 L' c9 M/ E6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 u; J  j6 ?3 L& [
【調味料】 公仔箱論壇$ U$ o6 Y. n1 A# y" v! [" A. T6 S$ L
鹽  1/4茶匙 1 O; k5 ?, X6 Z# b0 w: K
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* s& L$ h9 {

2 t" i/ z- _, Z9 y【做　法】 公仔箱論壇6 m% z) K" G0 j% D8 W! F
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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; N! E6 v1 A3 S0 n8 L: M6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。  j( I( H3 o; k2 B$ F6 i
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。www1.tvboxnow.com$ ]$ ^  W  B6 ~! z" j3 W

9 A6 j3 S' t6 G% A7 w4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
- K( }; E/ r7 p8 |; Q' K8 `4 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 m( ~; `6 m( m+ v  G
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MagicAndy

【材　料】
& Y+ }0 i' N1 v- v公仔箱論壇中種麵糰： 公仔箱論壇# d: H! M' J7 k4 Z
水 107公克 公仔箱論壇& `1 o3 Y( h$ ]$ ]7 `' ?
高筋麵粉  153公克 www1.tvboxnow.com0 L1 C8 V) v' z( B. {3 b3 E5 e
低筋麵粉  25公克 4 b1 {. s1 E& O2 a; F: X0 t
速溶酵母  3公克 4 L7 {4 y8 u% H  [9 i
主麵糰：
7 y6 J' q; x" y9 h' D, Pwww1.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克
, ?/ T& e$ M8 ]1 j- f  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克 公仔箱論壇! \- j+ u: Y0 h! S
細砂糖  6公克
- Y0 f: ?1 O/ Z& m; W& Z+ p' G: Vtvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
3 M: ^! t8 `; I2 I4 ]改良劑  3公克
( K& Q! c- G4 l' [% xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 9 f" u0 I) Y2 C* M% g) ^% R/ z" x! b
田園粉  20公克 $ U5 ?5 V6 g# t) N
內餡：
5 F9 L. j% |4 S) g) t# H; l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 公仔箱論壇% d% P1 a7 [' k- e$ A( c
火腿  適量 7 i$ Y1 {1 F/ j. F  N  Y# z
紅椒  適量www1.tvboxnow.com( y1 W& H$ K& [8 _( Y$ X: |8 `4 V

- r9 p5 h  m" i' D7 @公仔箱論壇【做　法】 * t, s( r0 a3 Z% c1 D  C
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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) v4 ]7 J; C# ]: vwww1.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" E# C; h/ A7 K0 ]) a6 q$ u
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 A* k# u- [' y

. U' B8 n9 D5 H9 s- m6 D; h公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。; n" l3 h% i2 C0 H8 ?/ O9 ]. ]; S
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。% r; E5 W4 m" d& W1 z
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【備　註】
' `2 s  N- D; S# ?. q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
: u. c2 z! G# M7 o( w公仔箱論壇牛五花肉  200公克
# G* l( X7 H8 o- [$ x2 M" zwww1.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒 : _9 `4 R  ?* D* O3 u9 }2 E
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \3 j- d8 C; U* _) B2 X7 @
白芝麻  少許
8 D# R3 z) W! G( _, f沙拉油  少許
/ u6 d+ k# }- h2 n+ m# W2 X% owww1.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
& e- z) b2 k9 L, v% \6 o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' U( a. R8 S7 V7 h9 [
烤肉沾醬  1.5大匙 www1.tvboxnow.com6 E, i; E2 H- E3 e, `+ l
20度料理米酒  2中匙
8 ^4 n7 I/ I5 ~- h韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇7 O9 [( ^9 ?# q/ X  I6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 K2 Z: m) V/ y$ s
【做　法】
) y- @/ U: b- \5 P7 r$ Mwww1.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
- J  A+ E, I2 _3 v5 c. G7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n( {* C% q8 f2 H6 V; ^2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇- m! J4 y6 ?% F, `1 u  n5 t

* C* F& M1 q' K- ?- M3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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