carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
% G! g  B5 V  {( J1 Mwww1.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g 5 ?$ E3 W( v- E: l5 P1 d  x' H" h
【醃　料】 9 V2 z/ W+ G6 z: [6 E# Q; M, q! w
醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 K& D1 v0 T+ q
水  2大匙 www1.tvboxnow.com7 V$ ^9 @1 n8 g  J0 C# x2 v8 ~
香菜莖末  30g 7 ~5 h; O  Q' y. @* F
蒜末  30g
9 G! `$ G# u2 J: o公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
9 E5 F& s0 W) _1 ^+ q7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
% @9 s3 P2 U* t9 k' Q( g7 S! h' _8 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% E8 K8 r! j1 d$ m, J
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
/ ]5 Y- u8 o( ]3 v( @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com" g: x' i, E4 [3 I/ T
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
. t+ C; }0 {) i( W; V  K5 d, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~& }7 J3 F4 w7 x' l) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 ! ]  M% w/ W& W0 j/ x# {
【備　註】 公仔箱論壇$ z& W; V. S9 A6 U) j
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
4 l( b, P# \& ^' ~% C5 a1 w5 z公仔箱論壇" u! t& @' m% E8 x& M- L) M
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MagicAndy

【材　料】
) ?4 q( J5 s# Z% jwww1.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 www1.tvboxnow.com& }9 ?" A4 g! _! S! T5 d
低筋麵粉  140公克
6 O( z* S  i" ~& Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克
; z+ C6 E/ c6 o6 V公仔箱論壇綠茶粉  16公克 www1.tvboxnow.com7 ?; Z! p. P$ P9 n
蛋  320公克
2 W( g, o4 N- a  a- i7 E鹽  2公克 公仔箱論壇. c' B! v  `; \( \# e
細砂糖  200公克
# ^: Z1 a; d  @( @; [. F+ k奶油  300公克
$ M1 `' K( W  q蜜紅豆粒  220公克
$ r+ w: m, d0 e! y0 n公仔箱論壇
1 |7 \- R8 U+ b- a7 n1 \【做　法】 + F# h4 H7 n1 \5 H' A0 }
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
2 m# J% S  z3 W& [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ |, E: R8 V' |! {
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。9 _1 `, g& b0 _1 I6 q
tvb now,tvbnow,bttvb' \! ^7 I8 k, {5 k$ r$ _
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。. e- S  J3 i+ K  g* t; K# h

) c% Y. b( o2 f$ t5 d& @公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。! i& [+ I: e& h
www1.tvboxnow.com3 S" d. X: d; I6 @$ J2 T, y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. B2 N  _# [# [9 }' @
草蝦  6隻
. M: f1 F0 J  m( W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g www1.tvboxnow.com& |7 Q/ s; D& A1 Z
辣椒末  20g 9 g* K* i" x  Q0 w  C
香菜根末  20g
# a. w0 H0 k9 m% }2 S! L8 X9 Y' w( p9 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 `' U+ e& L1 u2 s7 w; P  n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' S0 y- H7 q9 m& b+ r' k7 |
魚露  3/2茶匙
+ U/ \) x4 s) n8 R( A' x. z糖  1茶匙www1.tvboxnow.com* s: F* b& @+ q8 b
www1.tvboxnow.com8 X4 B/ N9 R) C4 S. \
【做　法】
$ x3 S+ ]" E5 s1 D2 M  v1 |! Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 a7 n, T& }  m' E6 Q% i1 V! I公仔箱論壇
$ P) S% |/ l* `5 y2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! o$ Q, T3 B: |/ y. B0 t
www1.tvboxnow.com) P- b9 R! P3 w
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
5 S& K. H2 R8 l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ {5 J5 e* J* n( P& b
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
( E6 o5 n! c- f7 U# g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, J+ Y8 ]/ Z; G3 Q, |6 M
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇: W, ?4 f. W) i' o! i  E+ E
公仔箱論壇' k0 g4 Q1 `" g" {& k  D
【備　註】 公仔箱論壇3 C/ Q/ Y& \0 p, F: E+ n; s- A
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
% v4 E0 }. A- w: C( a9 kwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ `! Q& @) R  g" \8 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
/ H/ M9 Y' s7 b! twww1.tvboxnow.com【材　料】
. z* L' s+ p, B; B: I7 D5 I; Qwww1.tvboxnow.com草蝦  6隻 www1.tvboxnow.com1 i- V3 E% m( v7 q( x
蒜末  20g
) c0 v" s  t1 q* S# f6 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g + G, p/ Q% f+ j% E2 a+ C
香菜根末  20g 公仔箱論壇0 w; c1 y/ [- }  _
【調味料】
0 t2 R1 Q& w% E3 t公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; s7 w+ i+ S  j' h
魚露  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com: v! ^+ T. q& d9 V, d2 p9 N+ `% T
糖  1茶匙
- n9 A# e- }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 ^  ?! }6 c) u& f【做　法】
5 J% ~' H0 U3 o4 G$ H0 Vwww1.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 _8 w8 p* ?# t+ N0 \3 k" S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( c. y) s. N* x
2.從蝦子的背面 ...

: O$ H, ~- ?! [2 _. b4 U% W, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v% L% e: ?( Y9 r/ t  y6 Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, W' ]" I( A; h, ?
OMG !!7 e( U  f1 \0 I$ H
it looks so good !!! i must try to make once !
/ u# Q7 i& N  K# G' k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- d! q  y; A9 }+ X* x
牛絞肉  200g www1.tvboxnow.com! c' X4 S  R  V% H) A, O( s
小黃瓜  4片 4 g) i! u2 C; _( D
檸檬葉  1片
* S$ t% |5 ?# [" {; l公仔箱論壇簿荷葉  5片
7 Y  x* q! k$ {" {紅蔥頭  30g
) O6 J: e: U7 }9 v8 \1 awww1.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙
1 {7 R( z. x: c$ c8 r蒜末  5g www1.tvboxnow.com3 _8 X3 G; C' e+ [
蔥花  20g
1 a- P! ^+ `2 I, Y1 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
  G3 a! i! x6 J( U$ G公仔箱論壇白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 t7 V9 O2 T4 P
萵苣葉  3片
: s) C; ^) Y3 a- m( o& Rwww1.tvboxnow.com春捲皮  2片
& i  U( S: K) [, Y7 ^
! M- E5 o$ L2 V- X2 E: J【調味料】
, h/ f" A- W  o" _檸檬汁  3茶匙
( a) s/ F$ O! |& {魚露  1大匙
7 R  p/ g# K. w  g! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com* D/ `6 |8 {% R3 p

2 w0 y; n2 Q/ O2 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , b% `8 t( e4 E+ h4 E' K
1.小黃瓜切片。8 G7 p6 @0 S0 J+ q! G. ]. L8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 k9 m; m2 ]: }2 a
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
) d9 I% g1 r# D/ X. v' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com1 t8 E3 c7 Q0 J) d' i% o
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
4 [3 l) L( i9 m( b 1 ^% \( S6 C8 N, i, {: B% a
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇8 L, l, m" a  y7 J0 E

# b: a) O4 Q' h. x6 d1 stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
$ i% z4 e: q% b5 E4 K( Hwww1.tvboxnow.com
2 ~+ K: w0 t& E5 x8 I, ?6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。0 G. H; j  g- r3 I0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- L# j& W0 @( ]* O& v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 z3 t9 U5 k& j3 O2 S
A.牛絞肉  150公克 www1.tvboxnow.com6 f" V  G) p( M% J; N. C7 k$ }
　高湯  1大匙 公仔箱論壇( @% U* K1 s3 ?( h8 p
　醬油  3大匙 公仔箱論壇- p2 n! \( J9 P$ ~- A5 R, K
　酒  1大匙
/ U, F. A5 X* A0 w( U  ~- W　砂糖  2大匙
! t$ Y) E  b3 Z3 I& h% j3 @www1.tvboxnow.com　蒜泥  少許 公仔箱論壇# Y- r) Z' l' ?6 J
　胡椒  少許 www1.tvboxnow.com+ h0 n# Z. E3 |8 C* Y4 n5 g& r/ `
　芝麻油  1大匙
0 q, a( t3 H, Q* t+ z  ?公仔箱論壇B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 S, a$ n$ r* c- a) e
　鹽  適量
5 F  p6 w# Z; X4 ?( N8 k0 d- F7 k8 F# Jwww1.tvboxnow.com　芝麻油  適量 www1.tvboxnow.com) o" C/ C* `" J
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ \! ]" S/ @/ Z8 {
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G( m' p& K0 Z" j/ R5 c
　鹽  適量 公仔箱論壇9 Z9 S( Y. N+ \. J) k
　蒜泥  適量
: g9 G/ A7 s8 l8 E) h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量
, _& A8 |4 `3 _- K  ^tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
' }- O+ C  l# g+ L* R; Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 ' z6 Q5 Y+ S3 L+ c
D.紅蘿蔔  100公克
6 Z5 F: v2 b' e  I- r; E　鹽  適量
! j# P% P: e. |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {% z1 L, Z( Q7 B4 l0 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 W2 ~" j6 p: F
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www1.tvboxnow.com" ^2 }( V# ?) Z1 K( u" v, j1 z2 |

7 m6 a( x- H& J9 z2 M' ]4 m% G4 t公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。) s7 f6 W) \7 c0 G( z+ T  }
tvb now,tvbnow,bttvb; l* T8 r3 b  ^5 k: {$ i6 m2 w
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
+ G) h3 v( o% Z! H- K  Qwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 d0 Q' e7 p, t! r
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。, Q8 S5 @1 n" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 _( J8 D; E1 _- A: Y' n
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 g4 b7 [+ S, t
3 z" m% `3 X0 I  H9 y
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
  b0 c3 |6 u" |3 Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; N% b8 f8 a9 a5 v- q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ s: W- F) p( }2 @蛋糕體： 公仔箱論壇" q" D1 r7 b* K& ]5 r  }/ H
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇: E% U4 n' E$ ^7 t# s/ e
可可粉  15公克
, u4 k6 F3 K' k2 Awww1.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 . f% a  |0 N. M' s2 z$ e! u
全蛋  4個 www1.tvboxnow.com1 f2 H5 P1 U( {  O8 R
細砂糖  90公克
0 R" {% \+ c. ?) U/ v9 W# c5 G8 bwww1.tvboxnow.com牛奶  35公克
/ ~$ N1 k) ~0 p8 N1 Iwww1.tvboxnow.com沙拉油  25公克
7 a2 ]% ?, J* k  K4 j. s2 u奶油霜：
% b$ Y- a* e/ d6 B( i* J5 Z1 v白油 60公克 公仔箱論壇# U1 q5 o4 G/ B  p" e
奶油  100公克
3 F2 p0 M2 x& B) O果糖  120公克 - |& y) n( M/ A( G: b) F5 n$ O
木紋：
+ J9 _- I$ F6 S. a% D; S" ]* R0 f/ U白巧克力 150公克 % `3 M( g5 j  e# V, D* Y
沙拉油  50公克 www1.tvboxnow.com5 x  z" q: ^8 ]
木紋轉印紙  2張 4 P/ k3 e' O+ o; j
內餡：
* B7 `. g: L! T% a9 K7 ]公仔箱論壇熟碎核桃 100公克 www1.tvboxnow.com. k' u4 q/ A7 T+ B5 G# {/ x

. U" r, x) z0 Hwww1.tvboxnow.com【做　法】
; k( E3 B: g! D' |2 x1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
' c4 `4 H- q' u" l8 J: { 3 q- v2 W  x9 ~+ U3 @, |
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
! |/ Z; T0 _4 [8 X  d& Mtvb now,tvbnow,bttvb ; R% t  _0 ~" x2 K. J9 W5 L
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ o& C- I, ?8 e( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X: s  B& r% M3 }www1.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) c; I6 t/ F. P/ J2 ~  x

( Z2 ~0 I9 O. V: O/ S3 g6 F2 M5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# I8 h/ x# G4 T( Z# I4 L# H& X

6 s- e  |4 l. {% {: r  u1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
3 o2 e8 a; }$ u2 Hwww1.tvboxnow.com  \5 C2 o* `8 C: A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . g4 H" j; D, x) u' ]& U' x8 f
關東風玉子燒蛋汁  適量: R) G4 C" ~+ u0 b+ {: K

, C8 g$ y# |3 M/ ^( ewww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇4 l$ B! n! l* F+ f
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
/ ]; n- k; Z2 \) Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" D* E* K4 c+ ~' M! V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' ^8 G5 a: P6 k" g+ l$ O
白果  150公克 公仔箱論壇" j! v) v$ J) D/ v0 d7 x
花枝  450公克
9 M$ j2 N& C1 l# K) K辣椒  1條 www1.tvboxnow.com- f; h+ l- \8 k; W3 b$ Y# B
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 D3 b  Z3 _7 Y
蔥  1支
' g+ ~6 p  L5 ]; T" j( n& i) itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 A6 k2 K% a  [/ ]) S$ T- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
% X7 T. B7 R! p3 A% D# V' b" U  j酒  1茶匙
! y6 y2 `2 I5 |9 }! Y& S2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com5 Q3 @: z1 i  H# [9 H' r
胡椒粉  1/8茶匙 www1.tvboxnow.com* ]0 s& Y. }1 U
香油  1茶匙 7 l0 T6 u0 Q8 n
水  2大匙
2 Y/ B6 U- T2 m7 c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k) p8 J/ m+ o  i【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 Q  W& j# g3 [# a, t+ N
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。  V  A4 k5 I0 ^* u2 N9 Y

6 ?! f: a/ O1 A* b4 }) P9 z2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
$ e, ~1 R- B' N8 Z; e4 qwww1.tvboxnow.com
- @! B4 u% ~# K+ p0 d. t公仔箱論壇3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4 X8 Z' A# u% C) Htvb now,tvbnow,bttvb
% D' a* w% L, H, T5 O4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
$ O. V* Q: U7 ~3 a( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ K  y0 R, P* [; _( s% D- l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! k# S3 c6 F5 K5 q- O+ }
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 G# Z9 _# Y6 P; O2 }/ g. ^: C/ p
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C" v. Y! K8 a3 h* _6 p# h, z
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 X" _9 C9 Z, u9 ?
雞蛋  4粒 www1.tvboxnow.com% A7 I4 f& Y& E+ P+ L: ~, o  Y

% a, Y3 {; D& q2 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  [& `- b  g- b  W鹽  1/4茶匙
0 a: ]% a! w# u% s/ n1 L6 G. ]3 G胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】
$ h  R) \% o& f. }: n+ m公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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, w$ g. A2 Y9 h5 }2 X7 |& Twww1.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www1.tvboxnow.com" K) C7 A- e: C- i
tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 j: ~8 j- r1 u8 Q& c1 x% Z
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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9 d9 V  G2 ^- J8 r' [6 P4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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% F/ U' r3 U& S" F1 C, T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + {, a2 S) Y$ O! C
中種麵糰：
: n. }$ [0 w" Y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
7 g: i8 `& {2 [公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 www1.tvboxnow.com* Z" O8 r1 v2 M: _" u( G
低筋麵粉  25公克 www1.tvboxnow.com2 a& H7 s4 Q' v% ]- q
速溶酵母  3公克
7 ~1 _! U; p4 ^7 B$ g* M4 L+ N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
/ n4 f3 `( _! X7 d高筋麵粉 76公克
( p  U7 u8 x5 q) k  u* U鹽  4公克
& W4 F* f/ {! N; B5 j細砂糖  6公克
, P) B5 h8 N' n9 G公仔箱論壇水  43公克
/ ~) r' S$ \0 ?8 i# ntvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
! I0 r  B6 D! S8 c+ Hwww1.tvboxnow.com橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g  A0 y  }& r" N7 n7 m
田園粉  20公克 www1.tvboxnow.com6 o- q9 @* @1 D( H  k: T
內餡： / a  W4 `8 F# t6 J8 T
洋蔥 適量
. o2 P7 S8 y1 o) V火腿  適量 ) y3 O7 G. A" o  T
紅椒  適量
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【做　法】
) f+ \, n, o8 s- M1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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) ?# z' K* C. {; W; ?公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com, h2 `7 o$ ^0 v% H9 \2 m
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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( q5 x  Y% a1 ?' ^4 xwww1.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。: _; _$ |0 a$ W& B6 H
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。8 q  V9 z. {# W
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb. D( e$ t3 m6 Q6 p4 O5 N

1 e) p' S- v! p; ~) U; kwww1.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。www1.tvboxnow.com) z  X, f$ v. Q& N' t* Q
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【備　註】 公仔箱論壇6 m4 D! i  K6 L
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' Z6 w$ V8 s

$ u8 f: }& s& c+ c0 p# G( M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com+ w5 M! T8 C1 H* `
牛五花肉  200公克
, |. S1 S' s3 M5 [. B8 z' R, n/ Hwww1.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒 ( H7 q! u2 }0 d! U
小白菜  150公克
$ y6 k$ J0 K. `$ V% Xwww1.tvboxnow.com白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* D4 n1 r: F4 K; y/ s
沙拉油  少許
* K3 _! M1 K! d( [香拌茄子  80公克 ' A7 E' Q; N/ \/ ~" c
【調味料】
. f4 ~5 w+ L1 }! A  q! i2 S烤肉沾醬  1.5大匙
8 V9 O6 _; X7 Y6 zwww1.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇$ ]6 L0 X$ I7 Y/ c% z: R9 f0 f
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇' p- e: k) P' W5 m
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【做　法】 公仔箱論壇) t# O1 q& e; ]* p5 ]8 X3 N; ^7 P( e
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。www1.tvboxnow.com; H9 k! O# K, \1 o7 c
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]