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【材　料】
) T' I9 u/ Z, l8 Q地瓜麵糰  180公克 www1.tvboxnow.com# E  e& z! F6 V5 Z
南瓜  80公克
. ?9 [8 @3 Y/ P1 [5 l# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2根
% }& l1 P. z9 y6 l( U4 @www1.tvboxnow.com雞胸肉  300公克
0 \) {. Y) N' k公仔箱論壇冬菇  2顆
% ?- I, t7 C$ V5 |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: \. m! K; x' h# C# E8 ^
清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% [' g( u& ?) b6 l& E" A
【調味料】
% B, [6 Q$ j8 T! Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
( w0 i+ a6 O9 w- F8 p1 E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙
& l6 |! @% c1 t# x; o細砂糖  2茶匙
% M7 w& W$ q4 x+ Y! I; C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
9 X1 k7 J. d6 l7 A) N1 e  N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. ?. Q- ]4 u

5 F% w4 v4 _. h! ~* Q1 vwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com" x+ \' y! M% c( q
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
* o. |1 k+ e4 z/ A, e7 c: A1 M7 j. y公仔箱論壇
1 C. \5 S! [& S' ~' z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
" C$ G9 s. k) N4 c# G/ G' X. e" Z8 w
: [0 }7 W! h5 ?( }3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇+ Y8 m8 m, [0 _
www1.tvboxnow.com+ G* W" [: B4 i
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
. K1 W, o! E- i6 f' ~( Qwww1.tvboxnow.com & o! L6 R1 X8 f/ F3 C
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
- o: c6 |  n2 |- a; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W2 j$ j1 }' Y2 B+ H, h& W4 V; Ktvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com+ H' r2 x8 {% o5 ?, _& M( X$ t

, W+ d6 y6 |. m公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb% ]! E# W: I' n/ D) I1 O

0 Q: W6 r0 o4 h/ I6 H8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇- e; P3 b1 O" }- ]5 \; z

) Y% D5 ]0 I' W% n4 @. B: a1 f% k公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。0 F' K9 N3 q+ @! H8 _# `
公仔箱論壇9 E( ]3 [1 H6 ~  s
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【材　料】 公仔箱論壇7 X" D3 X, y2 H6 y- g
A.豬大里肌肉  150公克
& {6 w5 `- C3 \1 u- f; n. btvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
- U8 g9 `/ _1 J/ Pwww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 r$ b6 w# ^* Y3 O( f( W4 k" c" T0 o
B.高麗菜  100公克
/ c3 ?, c8 r7 L# o, H5 z　蒜末  適量 ! u) M2 A  J7 i3 c
　鹽  少許
4 j2 \' [; v! y' \' j% j: c/ J公仔箱論壇　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) Z8 I( {) e% L+ f$ ~! X- w
　胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com" W* Q% f. R& f" Z4 z4 w
　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com& D# _% i$ Y, P- w. s7 `- R& G* h
C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇% |- @/ M# j4 P" J; e2 v; Q( ~/ U" k
D.白飯  適量 1 E3 d1 A3 o' H, r4 Y3 }* ^/ ?
E.低筋麵粉  適量
3 x- O7 i! \% s1 O7 X公仔箱論壇　蛋液  適量 : G5 a) c' r( J. f6 K. R
　麵包粉  適量
1 {) X& M% i; ?2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 P2 k1 Z; f* ^# u& G/ Z+ ]" f
【做　法】 公仔箱論壇; y) g" a, C) X. L" F: j
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f. [' O6 t. @6 O0 b; z

9 h/ _( @5 J- X. I- Z1 N- l) J2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。  [: x3 a% L! p' R! U
' ]: q* D  r7 {0 A# m  _4 c" i
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
9 L. b; y9 n$ Y# Q. L. v公仔箱論壇
, r) L. f7 Q& r/ K' W/ E* _8 `公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 @9 m$ R% s- Z

8 d; ^9 f" \0 L5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( v/ E( f$ f! X3 s- Q, _* G
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【材　料】
- _; d3 ]/ m, z8 F, N雞肉  200公克 www1.tvboxnow.com. t% w" T% Q( c9 K$ N
豌豆  15公克
7 e8 j0 @1 s" n* K: b蒟蒻  90公克
7 c+ H, ~! Z) U3 U/ u/ B2 L% x公仔箱論壇牛蒡  1/3條 公仔箱論壇# m, g; `* U0 x/ ~  t& ]; E# e/ L
紅蘿蔔片  50公克 ; h# y2 ^" t# {3 \! v8 Y7 Y
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U, d, d* k, r0 s9 e) q# L5 ^
乾香菇  3朵
4 T% T* Y4 m9 Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
0 z! }& M5 P( r) t8 @: f小芋頭  100公克 公仔箱論壇; o5 I# w$ [5 G5 Y& n
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 q% t0 H0 \2 E* K
煮汁： 公仔箱論壇* k. g  M& i  y+ @8 E
米酒 18㏄ 公仔箱論壇% k, k) l% ^6 E2 M
水  300㏄
' j, R' s# j& k1 [0 a* g公仔箱論壇鮮美露  54㏄
+ n6 i4 Z; s2 H
* D+ t6 C& p+ d% `9 Z! P! N$ e, K1 ]公仔箱論壇【做　法】
( G4 c& V7 G9 D* |8 }  q# G1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
# V; E7 q1 W5 \7 m! K2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
0 k8 F/ `7 _3 T' [tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
2 }: J+ b/ G& G4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 ! m8 f; j# `) y4 ^5 k8 Q1 H- H; _# W* J
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
1 P& @% p$ N& b5 `7 ]6 Z- p公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
2 u- c2 q* _6 g9 E+ n  E7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。www1.tvboxnow.com1 H5 M0 o2 j1 a; K7 D7 p
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 ~) X) T7 ~; I
牛蒡  1支
& B0 l$ T0 {6 D- H% H) S! V0 G. B! z紅蘿蔔  1條 www1.tvboxnow.com- o9 e$ h2 ^6 X6 o- d3 t0 `
牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `7 ~2 I# [- x* r7 w: E, Q
太白粉  適量
% Z2 g$ p8 s& L/ Y. M煮汁： 1 r1 o% x! {3 Q6 o5 _5 B! z
鮮美露 50㏄ www1.tvboxnow.com* J- ?% i1 }( |4 @
水  150㏄
4 P- N9 v& G& s8 _. @www1.tvboxnow.com醬汁： - ?& T- q, D& R$ c6 v
砂糖 6公克 7 n& A' ^& H7 O( }- U/ J
米酒  30㏄ # T7 t0 [) ]) n
鮮美露  30㏄ # V8 c& H8 V/ t9 ~  z6 ?  y5 E

+ D7 y; ~8 W* @" m& n$ _& c$ kwww1.tvboxnow.com【做　法】 % b& ?, C8 k& C' n9 K
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z" U' p2 V/ w5 [+ K$ @. a
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* F+ T8 f; P8 [+ w3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
( y( @7 n. ^! @5 m" P; T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 www1.tvboxnow.com3 x2 u; r4 B/ y- j0 B; ?
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; ~. T7 S9 T9 a" E
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【材　料】 8 e( ^# O- M  f- K5 X
蝦子  1隻 ( v+ ]- X& Q5 _- F# g$ ~
魚板  1片 公仔箱論壇; M1 V* f  j/ v8 K' d% E4 i
蛤蠣  1個
6 x/ `# w! @: ~' c* o' b公仔箱論壇雞蛋  1顆 www1.tvboxnow.com9 g4 _) L' t; l3 @, d
日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; J6 k+ u7 N, s3 `9 x- t
蔥花  1小匙
! S. P: N! Q( k4 W6 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; _0 n/ f! u6 Q2 _
【調味料】
5 C+ m$ I* }9 F* g/ F! uwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 : d0 H- @$ |8 _/ U. A4 b1 m/ f+ w
清酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' N0 H6 z; L1 r1 T* S  b

9 K  d. u) d6 o, t& z- f! |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  X  ]( k* u3 H: U0 W' o& c, {+ uwww1.tvboxnow.com1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
( i" j# h9 Z& _( j0 H7 v4 i9 h( N. D2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 E9 b* T0 {7 b! Y. q, }3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇( P4 r* K4 k% _7 `
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: U$ E4 A) t: U" u7 d. U
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【材　料】 ; d8 a8 V) n; s' ^
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X2 h1 r+ ^( Y
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 p0 `) R8 q7 E( s
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& v8 W7 C4 E5 L% e2 H, h/ [3 a; ]
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. W3 B1 ~0 L
九層塔  10公克
5 T4 ^) y* X5 t) }$ H5 D& M, o8 S- ~蒜頭  2粒
9 l) ?6 g/ }1 [& N* @公仔箱論壇薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V; ?( m8 J3 |# Z
【調味料】 公仔箱論壇. I0 ^9 Q9 i6 ]7 I" _0 \
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com; O+ r3 }2 t. z$ P
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ P1 q6 M: |9 I, G
檸檬汁  30㏄
: b. h0 O3 v: L, o公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 m4 i, e* G. Y( _( ^+ A
香油  1小匙
; _. s  H1 B. e% ~$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! V7 ~, V8 n7 [8 t3 D
【做　法】 公仔箱論壇8 _8 m8 ?2 j: n8 o. v2 b
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
0 F0 j0 U* E0 X0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G" X# h* l2 M  X6 W) u0 Z! T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
: f9 @% n0 t- K3 e1 t: c& b
2 I/ X' H0 }  U: i6 p! ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 g4 ]" n4 I! z$ x2 n

) u3 q4 A' F' c- Y9 j4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
0 D! d9 `) G' V9 d/ q7 ?: o0 N7 Q公仔箱論壇
0 @) O: Y# q6 J: F8 m* I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
) |+ S' x) t. Z, `4 z; G" P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 ]* m# b' }. O) g! v/ {
雞蛋  1個 公仔箱論壇, z% o- k1 @4 |! T6 g5 I
罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ _) ?! D) p* p7 Y+ M
麵包粉  適量 公仔箱論壇4 `* g* ~) U: Q& e+ t% s
三島香鬆  適量
- o; ?3 u1 V7 q$ c- y4 v' u% ^www1.tvboxnow.com+ v. z; T( X' k' {4 ]
【做　法】
$ q4 \3 M3 r. h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
* E" F: C) `' @9 m* \5 l2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. G8 ]5 Y% I+ E4 H  e
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
% i; D% I$ a& w( L+ u8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' C! M% A% L1 f  O) x2 X/ C
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 2 u( a% a5 s- L9 S
麵糊： 2 C8 o6 M8 I9 i/ R6 p/ J5 X
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T+ f& Q- E# z
蛋  100公克
! I1 d* z0 U6 G2 mtvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z; ^. ]3 [  U& `( |; O
內餡： 公仔箱論壇4 R+ D  M) n. J: H9 G" P
高麗菜 200公克
9 @. q; T1 f7 j3 d蔥  50公克 www1.tvboxnow.com, A4 Y7 d; Q, E* h% \; S
章魚  300公克
2 @5 ]' \$ W; N/ E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
( x7 x+ I9 {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
" s3 L* B3 r& i3 g( E美乃滋 100公克
! E$ ^  D! E# X% N% Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! O& t- [, ]* s
黃芥末醬  50公克 + g# Q3 i1 y! \2 I! v3 h
海苔粉  30公克 6 z/ V# R. x' n4 V
; U0 q* B! m) B' t5 N) [  o
【做　法】
4 p9 @3 I" A+ z! u: Z; g4 k; L1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
' f, N; ]7 ]9 ~4 q, e+ H" g. w3 i公仔箱論壇
; y- v3 B, r0 K7 m2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。www1.tvboxnow.com/ I  z6 @  L# b% ]. Z$ Z

4 T$ h* ?7 Y& S& M3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇& L  |' S1 c! [$ a% Y5 ^

, _8 @, T! y9 V# g4 ?; x+ L' A1 D4 ^4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。www1.tvboxnow.com9 ?# P2 E7 k) v& a* r) K( l

6 J  P) ?1 E$ R% N$ n公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
# g) x9 k& O+ a2 B( h/ N3 `/ Wwww1.tvboxnow.com
! V& y5 v- J6 q3 I* m6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
1 @0 T- ]: w& s' D. u: w3 Q$ u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, y) n  J5 c/ y/ `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
" n$ I/ E* R1 P3 G4 o2 JA.韓式煎餅粉  200公克   T( d' x. f2 L, p% j, z8 s/ r
　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 E: x- h' P7 b1 Q: ?, X0 l
　蛋  60公克 公仔箱論壇0 R# ~. K& I- ]
B.洋蔥  20公克 ' L6 Z! N' G2 k* D8 m
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 B; M$ C; D# ?  m
　蔥  2根
" ~: n0 x6 J8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克
# Q7 H9 j* h5 p& {2 N+ htvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 8 @+ h6 f5 F0 a) e) n3 Y, I
　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' @6 h- E+ G! G' D! x2 ]4 m
　蛋  5顆
! q: u! ~# t) G* A; q- j2 n. E0 [+ m　美乃滋  50公克 www1.tvboxnow.com- I" m! i9 L, k& v8 d/ p- ^
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 t8 o' `; U0 d4 e
　好燒醬  1瓶
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【做　法】
% l, S4 `: P. g' {1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇+ {. ^# ~* I% ^2 m) ]. i
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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0 `. d% T$ }+ @+ ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。www1.tvboxnow.com# y/ z, S6 O$ Q
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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1 t2 `  W5 |+ E0 Y/ F8 k" x* [6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 K: q1 a- _, a/ e' x
紫米混搭飯  約1碗
2 C. u- ~$ T& L5 A- V+ T! Z  Xtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克
) t8 {) X0 m  b/ P  f% [9 T' k% l; ?; Z3 F蘿蔔乾  8克
$ J5 ^; V: d  f+ l4 Q5 n" ~: i公仔箱論壇油條  1小段
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【做　法】 $ r- o4 o% w# {
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; j2 a% N; Q- X0 Z1 z

4 a/ N1 ?; H& a  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 G$ G$ O& R& {# M/ I公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
& n8 k! d+ S$ }; @5 g& N' ?www1.tvboxnow.com板豆腐  1塊 # a9 K( a8 a3 ~# x: G
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 b0 C3 g; Y4 o) B- Y! l
蛋  1個
2 }6 l* ~8 @) q. {( C1 m$ x水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k' n% `* a, B2 O/ t  J9 N
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇! L; M7 y- q8 Z# Z0 c0 [; w
柴魚片  1包 www1.tvboxnow.com0 a4 Y$ X; C/ l. C
醬料： ; g1 b4 v9 f  X& M
蘿蔔泥 適量
6 I. u3 {) b! K( z8 {tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
- g( i+ L8 o$ |3 O, U. b  ?水  4大匙
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2 y( J' |( R, t1 z( G" ?/ r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% `. @! J+ Q! D8 t5 x  q1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 ' Q/ P6 ^0 Y0 s9 {3 G" i2 r
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 - @, d" y1 O; ]) y% w8 f1 w" W
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 ( {1 W# f% ^( k9 I3 I9 u2 M1 {
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
2 e, g. X/ L  q2 Y公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; P; \5 L) W: Y
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' k  a& E3 P$ A+ ?* D' s: p
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb' |! \6 a1 M; `# U/ V& P
新鮮香菇  3朵
& ?& N. L  d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆
; x$ c' s8 i8 ^: ]$ _; [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇$ p# ?: R7 D' m7 a3 z- }4 _6 K
奶油  30公克
- Z% Q9 ?4 d: Z2 _* C麵包粉  1大匙
8 _- c2 O6 A. q7 F  r- @% p紅辣椒末  1大匙
$ `* {# X  m# v- j$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙www1.tvboxnow.com4 u% k/ K: ], N

, ~* z* S+ A6 Swww1.tvboxnow.com【醃　料】
# W9 H2 ~2 j& R2 Q0 ]$ N公仔箱論壇白酒  1大匙 www1.tvboxnow.com3 y6 w, ]. ?$ ?' p" d
鹽  1小匙
6 I0 `% R, y9 q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
; H8 r$ H+ \% J2 {; o; {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 @' b2 F, ?4 X, q" e& Z
【做　法】 公仔箱論壇+ v0 n& [6 \7 X. f
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 7 G2 j# d2 W2 g! [/ d, Z6 p
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
6 X+ X7 m: B  s6 [% i公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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' D- j( a8 e; s9 A! V' G. Y【備　註】
  i& X% M0 y" d& {6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 I8 G7 Z  M3 N1 L4 O; T
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 H* N7 y6 t2 ^
蒜頭  5顆
4 M4 H9 Y8 U" d5 I4 d) l# F公仔箱論壇雞肉  200g
! K. g2 z2 @7 R# r! `; |薑片  2片 , h/ N, [/ P4 f
大骨高湯  960㏄ 6 R5 ?+ g9 S1 Y8 K# k! q
啤酒  400㏄9 W8 i0 L$ ~. [7 }- ]

2 Q1 c/ A+ o; [5 _# ]公仔箱論壇【調味料】 ; H3 {6 \. I* }6 q# i3 l  O' _
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ b# k+ P. j/ D
鹽  1/4小匙
6 D9 w6 c( T& K  L1 v6 z# m# b公仔箱論壇雞粉  少許公仔箱論壇4 u; t* v7 h" b5 L

, T; Y+ h+ A: u% j' m9 J/ O6 p, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; D! b; N/ U( W4 `; L
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
% S; c" O* X; X/ f( P; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
6 A9 u+ o! C0 M9 @$ L, I6 U3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ g3 ]; r! n# G( t; C, B4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
/ i' D% ]. M1 l# r! ?# F- @3 y( J' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。