MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 p# n& m6 f/ _5 d
地瓜麵糰  180公克 www1.tvboxnow.com) L3 q: K2 a4 L' |6 ^
南瓜  80公克
) c9 A; v, a. _+ [; ^公仔箱論壇青蔥  2根
  y! I$ s) A/ ?# I' x雞胸肉  300公克   v$ H: `$ d* q6 a9 \7 q9 |* c
冬菇  2顆
. a+ f. R. u; R6 y/ g" Rwww1.tvboxnow.com蒜茸  少許 6 l( t8 v7 X0 Y: Q! |- j: F
清水  40㏄
* G' A& r; N* b【調味料】
: w9 Y5 {- @% d' Z. s) h9 p& |6 F公仔箱論壇鹽  1茶匙
1 x& R# q2 n6 y& k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙 ( c5 t) }2 I/ p' t, B
細砂糖  2茶匙
  s- R  @7 k" ?( I! B+ A0 D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2茶匙 ( f% d) l: @$ W3 y" H
沙拉油  2茶匙
$ {6 C1 M7 t: {3 S7 }www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 G" o0 A5 s) ^1 s  Y) A/ ^( h
【做　法】
3 Z5 ]- \# V( f, ttvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
% S3 Z: q: X) ~6 i% z( Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( D+ U) ?; O, u& I+ H( X
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。$ H/ y; p( [% d5 J
www1.tvboxnow.com5 Q. w9 E7 y+ h8 r7 |/ E% Y
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
& T" E. l8 [4 C0 t/ E tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ ~  V# \  f4 L0 x- J/ s! _
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
; \# R/ c6 W- y& P& H  B* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) p9 t' v* f: F* ?. }, V1 ~
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
" D' r3 D& f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com. F; a; e7 c& {# t: {5 ^3 v& ~
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇/ L3 g3 K- n4 ^

5 A4 K, s; K; |$ x8 ?! H9 Mwww1.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。. t' K* P4 r" J+ Y' J  y% E* ^( ]
公仔箱論壇4 l2 f0 u# V! |) E- h
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。; m# U: H9 k# S+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 F! |2 d/ V
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
5 q+ t* V# v* h) W" bwww1.tvboxnow.com
" d- @" M7 U5 z. l; H( g/ _" Rwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% v2 U2 R5 e) @4 ]5 A( gA.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇, J3 X! ?9 l' \+ C; g8 G
　鹽  少許
3 b; J# c4 ?; q, r* [0 e% r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 G9 I1 B4 _7 E* N
B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇$ R! k3 ]3 \: h9 b  E8 m& ?
　蒜末  適量
0 y/ `1 H/ ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 ) p! ]8 L$ P2 p
　酒  15㏄ 公仔箱論壇; D3 b* Q# z; k$ {& Y, X: X5 Z5 r
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- r# T, {5 L$ c
　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com$ [( W* q9 U* a" B3 b  ~: u" Q
C.豬排醬汁  適量
) n+ S1 l" A9 j- ZD.白飯  適量 公仔箱論壇5 t7 P5 C" t% f0 K9 J
E.低筋麵粉  適量
) ~+ Q* h3 I/ V公仔箱論壇　蛋液  適量
# m3 Q! G2 f/ Q# J+ i8 @www1.tvboxnow.com　麵包粉  適量 # P3 H- Z: W! |: L" {- e* P' c

+ l; r. H8 z' b& r公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com$ C/ `& g0 d+ `
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。www1.tvboxnow.com  E8 r; ]% J% _

* l! s! `) c3 N3 l" g5 twww1.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- Y  |/ [' y. R
# q# O& G7 ]" T0 M' B5 R
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
1 n/ O0 x0 m+ [! t$ `7 _& K* i2 i$ o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V8 }! S' ?: z, u0 w2 m4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
; c) B: r* k6 T# n# z2 D& m8 [# B
1 v! |0 c$ z6 H5 V! j# O+ ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 B- v! p( H3 V* p- o
公仔箱論壇. j  I9 o% d( Q; k/ o; r) I) X! Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 Q+ x  s5 C2 q, `1 }6 Q
雞肉  200公克
$ f5 h3 L# K8 f1 jtvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
# w" A1 |& ~8 c6 e: }4 |公仔箱論壇蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% {3 j. H9 F% K+ G! w% R
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb: l- `0 R2 b+ m
紅蘿蔔片  50公克
, _/ j! J8 Y. y9 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k4 b3 l& o' {% A' \( J% j3 ~
乾香菇  3朵
) `+ h  T* k  D2 v  l2 l公仔箱論壇蓮藕  100公克
6 E# f' C, e9 ]' o& f, c: o! V% Q8 [公仔箱論壇小芋頭  100公克 公仔箱論壇$ a: e. I5 s, @! X
麻油  2大匙
: W4 e8 I. r) O( f. ^# L+ r公仔箱論壇煮汁：
, k0 I: t/ G! q7 |7 {9 V4 V0 M公仔箱論壇米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% x/ f6 v# u% q$ |
水  300㏄ 6 h5 U- l8 ]9 k9 ]# v% O( L
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇# i/ V) W5 C  p! L5 n0 i. Y
www1.tvboxnow.com$ {9 {3 C7 P8 l/ A/ b, N) o
【做　法】 : C- B# ~. C& A* m
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 E# A. K: h0 M$ k& L
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
/ X* i& ?  _' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
, g# q$ S% Z! n( R* H. L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
- _. }* m4 Q$ ^8 P4 [5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 www1.tvboxnow.com/ r, L+ V3 x* n: T2 Q! p9 c( }
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
1 Y- v1 ^* d! M$ x& @+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
8 r: ?4 C  l4 P. k! U0 R8 Q# O6 m! e% s, s$ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, u: d, E/ |' U) j  |$ Q. L* L4 F
牛蒡  1支
2 X8 c, L& f# [$ l; D/ W" Y0 O6 I& U紅蘿蔔  1條 * M2 k) i+ {" F" y
牛肉薄片  200公克 www1.tvboxnow.com3 ?8 ?% K3 v# l3 a
太白粉  適量
  h* k$ c" Y: t, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 公仔箱論壇( h$ O3 L. A$ W6 V- P
鮮美露 50㏄ % |. p$ f0 q7 d" B8 X0 R7 G6 R, x4 U
水  150㏄
/ `8 l; S) x6 \9 v) _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 d) x* O  p% M3 \9 Q
砂糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 |6 O( I/ h) ~: O% ?, g+ ^
米酒  30㏄
9 Q( g/ r; Q. M: j, i% O3 E+ H$ d; Lwww1.tvboxnow.com鮮美露  30㏄ 3 d$ V# v* S1 H! Z

- u  o/ i% ^1 D1 ]www1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( F, L" G% s$ p( |! f  f# M1 m" ~+ \
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www1.tvboxnow.com# T* _& C* P- \- @, C0 l
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 , q2 G1 n8 T. `
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
. Y4 Z3 H6 @& n4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 p* N; t8 e8 ~* a* M5 M
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
, H$ V+ d1 I5 q( I8 V: [
3 r: z+ {8 p) P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ M( {! V9 z7 v, q% Y* ~! o蝦子  1隻
1 Q4 B, K6 D9 e: M+ _3 Q- j, G5 O魚板  1片 www1.tvboxnow.com1 j, f: o4 G* e; S0 D
蛤蠣  1個
! h- C" A' Q8 j3 E8 c; S雞蛋  1顆
. @/ G; ~9 K  v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄ 7 F+ r3 Z+ \: u5 r
蔥花  1小匙; ]1 T% Z- [. g& E5 p4 E  e/ o5 @
; B: K8 @( C+ h6 [# |& q) _) t
【調味料】
3 D  h$ A; ]! _1 j: L8 [; n& pwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
* Y$ X, j! q$ `; L. C7 B* J+ J0 Gtvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙 www1.tvboxnow.com5 a5 i: ]. E) M  c3 t; F

2 q! A) H+ i9 J" }  o+ J  r【做　法】 公仔箱論壇; w; \$ Q& F1 C, V( S" W
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ; u9 ~( O6 S8 p6 w
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ( e, e' X, B4 G) b. m; B* i
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- _5 M5 W# D# X( T2 ^3 |+ J" ?
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
* \; |# L( \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m( v) t, y" z" ?  h4 A6 Y/ v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   ?5 P& V) T0 c2 s& _: c5 g3 }
五花肉  225公克 www1.tvboxnow.com6 i6 A2 l8 J) @- y! j0 W' [6 C
辣椒  1/2支
+ ]- y" q8 M- N" m/ r7 }公仔箱論壇檸檬  80公克
' Z# d5 y. I  R$ n公仔箱論壇洋蔥  40公克 公仔箱論壇) ?# ~" D! X9 `
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" c$ N! t5 Q5 V3 M, ~
蒜頭  2粒
, j0 V2 o0 ~) c. T薑  30公克 1 X' o+ f2 B" Y3 V8 w0 x
【調味料】
( ^9 S! w& z7 w/ J1 a1 xwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( \- C: L. f( J6 f' v/ V1 `& t
糖  1/2小匙 / ]1 r! i' i$ ?2 b: G1 w
檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 g; {  G# x5 N! D
白胡椒粉  1/2小匙
& X% f3 [$ L" i- R& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v' ~" K& J# f- ^) {- [/ A

4 S3 j2 M8 u: @) T0 v! }" Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ N! E+ ^- z. x. A
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇- [8 ?8 S# j( O; E6 F

9 x  i, p7 K0 [6 ?* P: ~2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。3 R: R8 N+ O" x) J+ N, ^' ?' W

) R5 ~: V" l6 {公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇1 u6 i0 t' C/ }5 }' [* n, A
/ B5 x4 c' e1 A6 Y3 f) y
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 i1 r0 Q4 Z( \* N% `( _
7 ]4 p4 m& A9 o. f- K0 G$ [www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com0 U* U" }: \% c% w( M1 k
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 A' p( i9 Z- u0 @
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 X8 n, a- y6 t: l
罐裝鮪魚  1/3罐 ; `7 o& ~+ z0 C* I7 Q/ v
麵包粉  適量
) u, m, `  U: {* x7 |2 G9 U/ {+ C三島香鬆  適量
. g# }1 [8 ]! N
9 N' n4 _5 |$ ~8 x: ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 A( l% U$ }7 c/ e公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。 www1.tvboxnow.com4 X( V% m7 Y, U4 Q2 x- b
2.將蛋放入碗中打散後備用。
6 g) T6 t' V. y$ g3 t; k& K/ e5 ]6 jwww1.tvboxnow.com3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
. ^: h% h: L/ c% ]$ K+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; M" A( H( |3 r2 M2 X& f0 V9 O5 R2 {tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇( ]: |$ e" |+ L6 V) G$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! _9 X1 p2 X& e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 Q0 N) G& U6 ?. U
麵糊：
0 T7 D3 ^7 l1 o公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克
& F- h" c3 u" e" I' otvb now,tvbnow,bttvb蛋  100公克
0 I* }# U9 j" U. u  d" T" T* t; G水  400公克 www1.tvboxnow.com, Y6 `" \; H/ A; N+ q) d/ m
內餡： www1.tvboxnow.com7 G2 }6 w2 J( E/ |( N& F% {
高麗菜 200公克 www1.tvboxnow.com6 y3 F: f1 q" a0 _! U; Z
蔥  50公克 9 s1 ~- Q+ z6 T( d4 E# D! R; A
章魚  300公克
( ]0 z( O  R4 z; Jtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克 2 M! a2 ~0 r, P+ F- H/ j. G: R: i
其它：
% ]6 R0 a2 b3 ?# T& m2 [( j* A& c$ gwww1.tvboxnow.com美乃滋 100公克
( ~7 M- k7 D$ p4 }3 ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( s& _  h4 K$ V
黃芥末醬  50公克
4 C, ~, k. u9 V. ~海苔粉  30公克
% [4 x0 v( ?1 M! |1 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' @- @6 E5 g1 a0 ~) D3 F
【做　法】 , v% W% l! E+ ^8 j4 n
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 p, O' }3 U1 W# S/ @

+ ~0 p. P& g7 E8 _! R2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
; B8 Q+ ~) z0 B6 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% {5 S5 n! y4 K1 W
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。www1.tvboxnow.com9 _8 ~8 p+ z9 i' A% e

2 Q: D' V: l" i( x4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇- R0 v7 ?9 ~# a1 h

. l' s$ |6 l; |( e2 s5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
7 }1 i0 v0 e7 @6 B: I5 f5 v公仔箱論壇
. Z+ X4 h! e8 V5 c4 O* }www1.tvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! w! }; ]. C0 g4 K) ], `6 E

0 n1 S  X6 t8 X1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. [4 H0 y9 }( Z; V+ z( l# EA.韓式煎餅粉  200公克
4 Z% H- g3 g& W5 {0 h8 J　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 R/ [- s3 n
　蛋  60公克 www1.tvboxnow.com) d) |. c  g, n8 X: i; I
B.洋蔥  20公克 www1.tvboxnow.com2 p8 ?) c. e. i4 O% m. |
　高麗菜  80公克
! U$ P- w; ~) m7 ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根
- _7 {& e3 Q$ m! i# I9 V. X5 \tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
6 P. {" o" D- v公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
% o' W6 R' A$ S! R公仔箱論壇　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ M* w. M( @. H% ?7 l3 I" e
　蛋  5顆
! A0 O, y4 ?0 l6 i% p7 N公仔箱論壇　美乃滋  50公克
; X2 C& e; p4 C" e& k& g3 b+ itvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克 公仔箱論壇; Q4 W# s! K( k2 N; F5 Y' z- \7 p( J
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 q7 w& U5 R) r/ {1 N
+ R- I- H8 F# M9 a+ p' c& ^
【做　法】 1 D3 l" p9 c8 V
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。: V" M! Z; j! w: B) W3 H/ d( J7 i

* s' K3 J0 z7 X1 T2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇9 Z8 F% u' W0 o# R3 M: C
. f* X7 {; k: ^5 |% Z1 N) i3 G
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。6 c3 q. B8 Q+ d! i
5 m2 T5 g% [/ |% j6 V( H
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
1 Y' [9 G  i' q* K& S! M  Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 r6 Q1 C9 ]0 r% P! @
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
) F. J8 A' e" {* Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 J' h; c2 Z" H7 W* g
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 ^* {6 U3 }6 ^: W4 gtvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗 4 _, u0 @; g& G, F
肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 J, q' E* Y2 j* V
蘿蔔乾  8克
; G/ Y! h% f4 M3 V! {9 [油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb" i6 i! R/ f- Y9 V1 w0 O0 E
0 x: W: X2 h) r/ ?: C. O# e) w" ^
【做　法】 " @) c) N. M( J$ M; ]
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。! K1 w) x9 b( P$ D/ V% }  V

" b* Q3 @8 T* {; N5 s9 f9 F2 t【備　註】
6 [, u& n' j. S  x7 @) J4 m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
1 _8 A5 ?, v' U2 N, n板豆腐  1塊 公仔箱論壇3 m0 @+ z8 O0 M7 w/ m  B, X7 s1 k
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* F! j5 D' M6 l
蛋  1個
! v3 U9 G( D0 ttvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
& o) @2 g% y+ q) f" M抹茶粉  1小匙
7 m0 [2 a1 w# b, \4 w  g' ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 q! C3 Q; U1 `; ?% ~% V
醬料： + r9 a7 A$ F7 L/ J! v
蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, B- [; \: N1 W7 R7 V1 h
日式醬油  1大匙 , ~  s$ ]6 B7 S2 x4 J
水  4大匙' g# {5 J, Y5 O! i4 t' \% d& Q, s

; ?* Z  n& J! ?# h. O【做　法】
+ z- ]5 C# v, h: _3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
6 m: R; _. y# ^. ~& s2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
% N# G9 S6 U: Q' P5 ^3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
5 r# B. x/ G, t' i9 k公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
8 b5 ]& m' x/ s4 Q7 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
! S5 o6 e. }( i, F6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& [/ \) Q8 ?/ \. |/ N3 v; |6 Q
新鮮干貝  12個
" y/ z+ v1 \4 J6 k0 y: X/ P) Fwww1.tvboxnow.com新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb* M3 b1 w/ R# A4 y0 x8 x0 T/ E
紫色甜椒  1/4顆
6 B/ N' C+ P3 z+ W3 e' o5 qwww1.tvboxnow.com洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  E  R: Z, f' ^
奶油  30公克
- o6 s4 L. E% V- `( F0 i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙 www1.tvboxnow.com4 F6 Y4 Q& s4 L' u( C4 Y
紅辣椒末  1大匙
% Z2 I' U" }, X; q0 O6 S公仔箱論壇蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  q. |  z& C8 @

* p2 L$ ~7 [- a# O7 C6 ~- q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
2 A  ?: S8 u. R+ Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 1 a& q; K  ?7 o
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com+ I" K+ t% q0 Y4 U+ y  n4 R
胡椒粉  適量
1 d- _0 V7 [6 j1 g: A( G5 x; h* K$ I. I+ @) @( ]& |
【做　法】 公仔箱論壇- f2 G9 E; T/ }. R6 T6 C
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 - ]* o5 @5 h8 F( }  f8 @
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇! O! q& |; a" V  r2 f/ x" C
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
" u6 O4 f( R: U5 b2 I, nwww1.tvboxnow.com
# W" d- J5 U- |& Q" {. Z  N( ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 P, {* G! I. Q/ n0 z0 q干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 9 l) B! `$ {1 d3 ?( `' b7 Q
辣椒  1條
% a: T) o, q  o; f0 v蒜頭  5顆 www1.tvboxnow.com' }0 U# G& W2 d; g" U: u
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* ~  {; U6 [/ ]' W
薑片  2片 公仔箱論壇# N+ V9 J% R# P; t/ `
大骨高湯  960㏄ . Z) x* Z. }: R% C
啤酒  400㏄, _7 e; [) a! E3 ]" s7 n
5 t% o7 W; w, s8 h6 Y
【調味料】
1 o, ]* a: _* S3 g& j0 Owww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 5 O9 V& e# {* y1 F0 a+ S
鹽  1/4小匙
0 Y' g7 B3 z. ?0 m: _: Hwww1.tvboxnow.com雞粉  少許
  R$ g% D6 L  |$ O$ Ewww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% a# O4 d- W& Q, @) ?
【做　法】
: ^/ o3 S2 p* T: P公仔箱論壇1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
' L) u; k" ?4 G2 ]2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
% {0 E% P  Q: ], H$ c公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
, ^+ I8 R# l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇* x( h! o) \# k, I, g
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。