MagicAndy

【材　料】
! p7 g/ o( _+ H" ]) C) rwww1.tvboxnow.com地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 d2 w" m6 @$ J/ c: E
南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; r7 j5 f8 D/ H
青蔥  2根
0 J8 Z4 M# K* X  D9 ]公仔箱論壇雞胸肉  300公克
7 Q& I' x( f# B' k$ q# t" T7 `: |4 o公仔箱論壇冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 ~0 H2 i$ _/ d4 `3 k/ W
蒜茸  少許
( S! F7 o5 N- L+ X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄ www1.tvboxnow.com; G# x) D% |) a  t+ X6 P; `7 B
【調味料】
/ G7 Z( r) l! t4 J: Z* f公仔箱論壇鹽  1茶匙
' |6 ^7 K% p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com/ q3 l6 |! e, C2 ^0 I  E
細砂糖  2茶匙
- s( F4 b: y1 {' O' W. c* T太白粉  2茶匙 www1.tvboxnow.com1 k  Y% Q7 L5 \9 C6 K% c0 M
沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇2 {9 y! `8 A) W9 S( I7 b$ q

1 q- \# W  k) B0 C8 C【做　法】
* ^* Z1 t+ ~3 N1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
* H+ S! m  ~, u0 |: R& Q 0 M6 j) z% s2 |/ ~1 |
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ [( s. d$ K  Q: o: Q  U& h6 V; m1 a
公仔箱論壇  x  c9 Q/ I, a% F# h
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。www1.tvboxnow.com6 \/ p$ V7 y2 z# U3 F9 k& v, R

# N+ H" M7 l7 S) R' x" K3 o4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。" k4 z& `$ ?# o  a

2 ~( T4 Y) s) Fwww1.tvboxnow.com5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b1 |4 }2 \3 R: d+ j

- R2 P  P+ }' Y! R6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。. J/ p3 V/ I4 b8 B9 a, y

; G) I* F& p# i2 R! n) S, y3 {tvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. t% e; q4 f

+ |2 P+ D' N4 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 j+ ~% D3 V+ b3 `6 N7 P
7 B3 C" A6 G" t+ J+ Y' h
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。- T8 e$ d+ j/ O. |4 X

% T: `: S! N9 h7 o3 awww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 y# S; D: j9 ^' y# dwww1.tvboxnow.comA.豬大里肌肉  150公克 $ P7 J- M3 l6 Q1 _
　鹽  少許
" C/ @1 j. l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
) T0 p# ]7 Y8 dB.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N  L+ M* g2 f* }' a' d4 i
　蒜末  適量 ! C0 k* c* N5 {5 R6 ?9 @
　鹽  少許
: \3 U- y9 P% L7 y, t9 ]2 J. G7 ?5 \tvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( ~/ w7 x1 _- |2 q7 v
　胡椒粉  少許
; z% S7 c/ k6 x( D. j* ]4 o) p公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙
. o0 K9 ~, s+ wtvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量 www1.tvboxnow.com. I" B% G% |2 k$ b5 @, g
D.白飯  適量 公仔箱論壇$ y' q  @6 h! K3 K0 o( q1 N
E.低筋麵粉  適量
2 g% G0 s9 ?& H1 ?8 k　蛋液  適量 4 M, H/ B8 J  G& a
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* l8 R4 X7 D8 W- K

$ g3 D" l1 E- _: d( ?! k公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com! \+ `- E/ x6 V6 s. F5 b+ Y
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。www1.tvboxnow.com9 L. L5 H  O. |
tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 S3 U9 K( `- V/ b; ~  @
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
7 b# A+ Q5 A/ o! J, M公仔箱論壇 公仔箱論壇8 [1 r2 |$ d$ ]! P( j6 r. T
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇/ o( j) W, E8 f
tvb now,tvbnow,bttvb# F+ h. n( b  O0 K
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇8 z" Z6 `9 `5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb  K% b0 i/ p$ ^
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
3 C' ?$ }  X5 o6 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 D4 t0 |! k3 ~" V
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【材　料】
* [1 p. O. s% s9 b; ~; ]6 e1 O6 P+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 www1.tvboxnow.com9 \2 f* A. q# W$ P
豌豆  15公克
. x' I# W: C0 ?- Wwww1.tvboxnow.com蒟蒻  90公克 公仔箱論壇& i. s8 o% ~& ^' B5 [; w; _
牛蒡  1/3條 : H, Z  [* H) q- h! A, a% u
紅蘿蔔片  50公克
7 l& T4 ]% I# `+ d$ {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 公仔箱論壇+ a$ @: @7 v: }' S6 S+ e
乾香菇  3朵
. ^  E& R' e/ ], GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( X6 f0 O* s/ Z8 h4 r
小芋頭  100公克
) P  b9 F6 P( H4 O, Wwww1.tvboxnow.com麻油  2大匙 . v- I3 U, `; s- T# }* h; ~
煮汁： & u& e/ R' q5 K/ p# ~
米酒 18㏄
  _& z3 u; i; ]+ O0 c5 |tvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ www1.tvboxnow.com: w! S6 _" D' y  b1 Q/ A4 Y) {; s7 P
鮮美露  54㏄
7 Q0 c7 T9 a/ x& X
6 n# |9 A' @3 d3 |4 A$ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ E- p) G# R! S
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 www1.tvboxnow.com! {* c- F/ U2 k/ }$ H1 _6 f$ W
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
5 I0 O( A# u; J+ B: X8 n3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
# g$ ^3 @& c! C  c' S% C( c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; J3 r7 V8 B( m1 J6 R9 R  v6 W" _$ p公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
9 ~( I/ E/ o6 _tvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
, q& b) O5 {1 ^% T% s2 q7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
  c5 N) V" P. ?9 k8 w( p* @) P  J公仔箱論壇
5 e/ }% l7 n" c3 K, S0 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. ]  z& `1 n( u6 Z) s
牛蒡  1支
, s( C3 ~; h  S9 i: a紅蘿蔔  1條 8 I" x' G/ ?3 S
牛肉薄片  200公克
0 L' N* u# g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 ! j# {7 [2 ~) H1 M. L  w" t
煮汁：
' N, v% `: M# F" X3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ www1.tvboxnow.com) Z/ V, a. `4 a8 R/ b) b# y+ q9 T
水  150㏄
7 g* P3 @$ O8 \& c: a2 Y% W4 T' y醬汁：
: Z$ K" R& @0 `9 I7 ^- P2 dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
( f, t* D; m7 x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
+ D  _0 \$ g$ F  U/ W0 ^, u鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 j$ Y) Z& C' w0 B

( y) l3 ]! W. x/ x! f8 swww1.tvboxnow.com【做　法】 * d' F9 y: W, r  }4 k/ W/ ?
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
% Y1 W& \. ]7 a0 A* y2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, e  D# H6 z$ {+ J# S& ^3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 9 H: j8 Q; E: ^: X
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
* g, W3 B! K2 U! x! ^/ etvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
( g8 l. L( m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 I! h# _$ O7 w( Z/ D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% a6 Y* T; x0 e
蝦子  1隻
! L" \1 Q1 i& v$ N: }5 h3 \魚板  1片
4 H# i! b* z$ h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) T, C6 }) G9 Z0 F
雞蛋  1顆 : d0 l9 e! W/ E2 r
日式柴魚高湯  70㏄
* Q5 Z0 p3 k9 C. t蔥花  1小匙
/ u& }- i* G2 g6 w$ n1 p/ r
# Y, T  Z3 D; i+ e3 g【調味料】 公仔箱論壇" F) C: T/ U) V2 w( b
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 K) d1 ?$ B6 x$ @
清酒  1/2小匙
$ z9 a; i1 U! m  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e' x; _0 |0 qwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 p0 O* H8 o: \1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
$ D# Y- F0 V- ~8 R公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
4 W7 l, g2 w6 a. `  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 : Y( m/ F) |( t- U  E0 @( q
4.食用前再撒上少許蔥花即可。www1.tvboxnow.com1 a" a- i2 n1 F

9 `; W8 s( w; m, ~( jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 6 j5 Q8 |& }+ v/ r3 w
五花肉  225公克
5 k3 M8 g0 d+ ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
; B, e' {5 l" o; @! K2 Gwww1.tvboxnow.com檸檬  80公克 www1.tvboxnow.com9 O, H& t  H7 s
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# S( I  o9 N& Q6 N
九層塔  10公克
' ^2 n* t# N$ }# T$ I5 _! K蒜頭  2粒 . M) n2 w1 l8 d, k9 W5 C  a) u
薑  30公克 www1.tvboxnow.com; T7 t5 W' H( W3 w! f1 N2 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  {8 C! I, E8 n- S& B
鹽  1小匙
% D- ?  J2 l- y4 }" \' O* {- V糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com5 P$ X; a$ R) V2 f* [
檸檬汁  30㏄ , x' B1 `- n, k" _4 q9 o( O
白胡椒粉  1/2小匙
/ `' h1 T) A6 \* ^5 F香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 ]- j$ K; T, ^
公仔箱論壇$ R% U* K- n* l. V" J
【做　法】 www1.tvboxnow.com  j! O" |/ D1 D8 [8 \1 t5 [
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇- a$ ?! g8 u5 A0 R: {4 c

2 V! N! L. i. u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
: Q8 K! L. f& F% _ , |) l( z) w: ^& g1 K
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。) E; e2 [6 I+ R0 A

6 D  }! e; S% i) r/ x4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
/ C, w9 C( ^% G$ O3 g* h( U  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ~# ?$ k3 g: I$ u/ N& {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 3 I- B6 R1 d0 w' a; l( h! ]2 _
隔夜飯  1碗
- F) Q+ P' B- b8 A) |: `' a雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 F, m) F$ C6 K5 U4 J
罐裝鮪魚  1/3罐
0 t3 k3 v% c# E  \, Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量 % E: [. h# N' }
三島香鬆  適量 公仔箱論壇$ Q( M  w& O8 n  r" q2 _$ }/ `' ^

' K5 j1 H1 \( n8 N4 owww1.tvboxnow.com【做　法】 " E) ~! c3 r/ u, M7 o7 i  z' k9 I  _1 L
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ v$ Z( ~; ?8 Z" Q
2.將蛋放入碗中打散後備用。
/ O" V* o8 I4 J0 s3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
4 O# r- X3 p: j2 d8 ^, `4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
# }# c$ x$ f0 y! |3 C! Otvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。: s) g/ o1 t& g% R5 v

, _* w- q, h! K0 Z4 q& C) v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, |# W& ^0 G* o7 E麵糊：
  m  D) S: O1 @5 e: d4 {6 F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 c$ Q  N# ]6 M) B4 h  |  \9 A
蛋  100公克 公仔箱論壇' z& [! r* I" z1 \4 L
水  400公克
/ T/ Y7 f# K! P" N4 o' S內餡：
/ |* ^, Y- g* }8 h: J# K8 J: N高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ Q& x- |5 R$ N& B; U! h
蔥  50公克 / d  }. N; R9 }6 z/ B- I2 Y
章魚  300公克 www1.tvboxnow.com$ k, o1 F) ?6 T& {( v/ D! h
紅薑絲  50公克
/ E' D5 r/ p  q4 V! H' b' v( @% ^& G公仔箱論壇其它：
, M4 K1 ~8 ]# Q' J( A% O美乃滋 100公克 # _* M9 L9 ~3 q$ t4 }- ~6 |4 ]
柴魚片  15公克 www1.tvboxnow.com2 g0 D7 A& Y6 G5 K0 N7 d
黃芥末醬  50公克
: [7 t/ p1 x8 @8 V1 K  u& J海苔粉  30公克 , k1 s0 j: L& ]) \; M
9 f7 J7 ~; H8 W- H' {& z+ ~; i% h
【做　法】
* @0 ^- D3 i, H+ c! x" J! y1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。  H- ~' X& B  U& v8 k
) P+ f6 z( M. G) e& N. `+ ~
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
8 P! {. c6 ~" }: U; N' u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' u4 v* Z" Z, z6 J/ m! f# {7 P1 D
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
6 T5 h: z! U7 L公仔箱論壇 7 C. Y* U5 W$ Z' W
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。0 \0 h. o. X3 M
www1.tvboxnow.com5 a! N9 j" q  N: X; s
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' }$ b, s- n& S

/ V# ?4 `' d' Q9 b; x* k6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
7 w! @: b1 O! |4 f$ r
* C- m/ w8 U3 i' m. c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& M) ^1 U- b& x" Q' {4 e/ U
A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]! q9 I  c4 [) a) n4 T
　水  220公克
# g  o5 r) l- ]% L) mwww1.tvboxnow.com　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& F0 K# ]! f; I+ `( w
B.洋蔥  20公克 公仔箱論壇2 w8 A% T3 p3 i" ?. D6 F3 g  X
　高麗菜  80公克 公仔箱論壇0 Q) g3 I+ `& l8 ?' b
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* P7 e7 i! O
　紅蘿蔔  20公克
; v# H* f$ V( o# [　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 e$ i) G: t0 ]
　起司片  5片 . \9 T+ j* ~+ z) k
　蛋  5顆
6 B& ~7 ^9 t8 t　美乃滋  50公克
  B( D) q$ ]/ i, m" x1 Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 公仔箱論壇- W1 L& D& k  R1 h+ L( b
　好燒醬  1瓶
+ i6 u7 o1 s5 w9 ^4 _
6 X0 M1 C  {/ R, T5 L$ m【做　法】 www1.tvboxnow.com4 x, H2 G6 g, E* C6 D! x+ X" }
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 q1 A" g: r
6 t/ L* {0 t3 r5 g
2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇0 u0 v) t% R  P. n8 Y& v! `" ~# j
公仔箱論壇3 w3 |( U, L9 y& S% @8 O5 J
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; @2 ~. D3 h; l/ B. c

  s; {2 a  ?3 v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。* k4 t. a6 M3 d, d5 o8 b7 @2 F9 G8 S
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
% z' b; A2 o/ f2 ^! S) j* N) Ywww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% s3 s% I& }
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 # j5 u2 _0 k2 r' m: T3 D5 D: v
紫米混搭飯  約1碗 ' V; @* E6 ~# \5 Q* h9 H
肉鬆  12克 www1.tvboxnow.com; t) x4 N% a- ^( H9 o
蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 \/ u- l" g2 U* M1 e# ?- Y+ B
油條  1小段
9 }5 ~7 W  y  `: c; |- c 公仔箱論壇+ p6 Q; A; }% v) y9 G1 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* \) K& p# y8 w" M
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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) i: p; a" H+ _/ G3 Q【備　註】
0 ?, M* X" J& O$ |tvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
& ]' G9 e0 O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊
! ?" N9 |1 T" f' @6 w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w) ]0 V- V- m6 J7 @
蛋  1個 * Z, v* U3 F. x8 L$ W. M, i6 [
水  50公克
4 p+ q' O! Y6 n* q! t0 hwww1.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
, \5 @- C# M6 A% p" n( h  y公仔箱論壇柴魚片  1包 6 d: f! ?$ f5 X) D8 S( b" p
醬料：
( j$ Y( y  z6 y4 U蘿蔔泥 適量 2 B5 T9 V4 e) e- N
日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ K$ q' K) B, u
水  4大匙& h: I- U0 V# s/ t

- q7 u! d9 p' ~8 ]. j$ A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, ]  ~3 i6 \1 |. x9 ?( ?
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www1.tvboxnow.com, W; V; \. A# N- A  t( N4 T
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G' q8 }/ G0 P
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 3 b+ j6 B, m( _) T' h/ p/ ~
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 $ g' m& T# E6 J: l8 d
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
  x" F( Q% g$ M& r+ p' Z9 @www1.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
3 ]' U: F, X3 H! E0 G) j3 V1 k新鮮干貝  12個
( L- R/ k4 y  B8 L新鮮香菇  3朵
6 u, y% k. I  U( P' Y0 d" itvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb. h! x1 v$ \1 C9 _) u2 L
洋蔥  1/4顆
4 z* f0 P9 M) A奶油  30公克 www1.tvboxnow.com$ `5 c8 Q# |0 Q
麵包粉  1大匙
) l% @% {! l# e; v$ K! L公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 www1.tvboxnow.com8 _. d) l4 W/ I3 ~& q1 n' u
蒜末  1大匙
! u& \: a. U( U! N # [( N5 A! L8 r3 H  K) l
【醃　料】 公仔箱論壇6 F! M0 q0 l  {' m, }
白酒  1大匙 + B& D6 t* S: i1 |) e; E1 T
鹽  1小匙 5 E" B% [! P% W5 p
胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com! {$ u" i2 k+ ~: w" w( g

: {: P0 k! z! q  g) N2 Q" X- _$ k公仔箱論壇【做　法】
4 ~3 ?6 `. D" J. |2 N: O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
/ k1 F$ w9 ~* G: K! i: j  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇# t8 k2 c' t% e. p: G. H
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 q6 z' l9 ?) I  b- `2 ^
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【備　註】
) o* z& |% l6 H4 W) E8 |tvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
. r1 j! J% B  e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 www1.tvboxnow.com2 A0 l; ^) m- |( ?5 d
蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb* N" Z& [: Z" Y8 w; b) f2 z
雞肉  200g
1 ?9 R  [- X3 Z薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* B* E- v( v/ ~; x+ Z! B
大骨高湯  960㏄
1 H$ D' Z3 j4 j8 l( \啤酒  400㏄公仔箱論壇2 r! Z- V8 _! ?2 t9 X

5 M  M9 f! q7 c4 I$ |8 a【調味料】
6 p- x1 t- E% s- l- qwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 ' R2 W9 W. O2 y( L% @/ R1 z
鹽  1/4小匙 6 y0 P- g1 ~! [, t
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; y) O" @/ ^9 {( [

. M2 c0 P( ^7 I, ^$ m. l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" ]/ n$ X- u) k) k
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
5 ]- B- S. `1 f& D! h5 q8 N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 * V7 G5 D) k1 c
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 L+ M4 G" B% c* [& _4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 t% j- R) w) C$ j8 W3 U
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。