MagicAndy

【材　料】
  _" m" o% v* H4 ^8 I. U1 j地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% z1 U9 k0 w8 D, x4 Z% L& w1 Y8 C
南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 `4 y; q1 @$ f  k* C/ u
青蔥  2根
) [1 i3 o* J5 \: @  u雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 x6 G# f/ M' o  x
冬菇  2顆 , I- L; r% I7 E; w
蒜茸  少許
- D9 K8 c' M- C* {; l# G+ j8 @) M; r& y清水  40㏄
# m. q5 E( C/ h& |1 L4 a4 q& I【調味料】 公仔箱論壇2 h( y# c! q$ Y; O' l
鹽  1茶匙
7 {7 L! D( r' x+ v  p7 J雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K# k" L/ v2 j" m! F# _
細砂糖  2茶匙
5 [" r8 m) M- N1 |$ |- g) O* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
0 w7 Y- ]. ^0 t2 B; [3 T沙拉油  2茶匙
, G9 R/ J* O! Uwww1.tvboxnow.com
% k2 _1 n+ H; y4 s0 k' P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. O. Y( R' |6 W  nwww1.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
1 r# [( _+ Q3 Q" O  P公仔箱論壇
% J$ u, Q% O' v7 e/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
, E! h" I8 r* Y4 `# E9 b9 Hwww1.tvboxnow.com
& z& w1 ^) h2 p+ N5 i3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
+ g7 D& c; }* A: ? & k8 T6 U: U* F% `: l) z
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 d( T8 b. L

$ M9 K; G* E5 o) u& x" e5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
1 p# [6 @+ L0 R0 u/ T6 X  kwww1.tvboxnow.com
" N& U" Q- y5 j9 W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
! v8 C; T# K2 d7 J公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com2 f- K! {1 u5 _* M
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。www1.tvboxnow.com, y' b0 }. Y% ?) x

3 N/ a3 j9 o% F! s8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
* V0 q! I) ~" c' w8 W' l
8 x' _& M- u2 Vwww1.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。6 X& Q0 P6 t6 T; W; z
公仔箱論壇5 c6 z: P$ P- }
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【材　料】
$ a3 i1 e/ e/ B, zA.豬大里肌肉  150公克
  i) K, m1 H" n2 G5 F　鹽  少許 www1.tvboxnow.com4 h0 O2 i. G% T: Q
　胡椒粉  少許
9 L. J  c9 L# c, ?. D- v" ^( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇/ X+ ^, i6 P3 G( g
　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  y2 f1 g) {! S+ }( C
　鹽  少許
9 T2 O5 z, c; W, U6 j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ 公仔箱論壇$ `, ^6 M$ c; d2 M
　胡椒粉  少許
; r1 @* r  `7 n( g　沙拉油  1/2大匙
( a# ?0 X. c/ i: [公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量
! J3 e1 k* f1 W! w$ \8 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 2 t$ _: s  t4 Q& f( Y* ^
E.低筋麵粉  適量
# W) W$ G/ U7 n/ Q　蛋液  適量 公仔箱論壇: v4 f) X' U$ x: ^& J+ e4 A8 A
　麵包粉  適量 www1.tvboxnow.com; c+ K( W7 n, X: K  |+ y

# [% c9 |. B6 F) X& q6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 \, ]; f) p, }  ^$ n
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
9 P! i( A7 G; I6 F" N; V # m& C; v- E4 X. _1 T) Z3 J
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
* o7 R1 t. S) a( Z# s, l* g+ y8 xwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com1 }! Q1 x3 E$ K, g
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
) D( @# K. o: |  S, @% _. N. _& C 公仔箱論壇' C$ `/ @& q% W3 p) |
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇) F+ t% X# @5 u& L* d5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ D  C+ y1 n  a3 C# {
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 R' K5 \2 g( i* }0 a
公仔箱論壇  C+ c' r) z" [# `
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【材　料】 www1.tvboxnow.com; e9 Y! _, g% H: p
雞肉  200公克
* K! m2 @! \6 U7 E) J$ y. ~2 h公仔箱論壇豌豆  15公克
+ y) r' M8 q  R7 V" ^蒟蒻  90公克
1 F. \; W7 s0 _" i2 Y公仔箱論壇牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb4 R* h$ G* e/ v. z, {
紅蘿蔔片  50公克 www1.tvboxnow.com6 q$ |" ^& T2 v* |$ q
沙拉筍  100公克
# v) h9 T7 Y! `' P7 ~! }乾香菇  3朵
& A) q3 n- }" L* U' C3 e蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 b1 G0 `, H2 h: U) f
小芋頭  100公克 www1.tvboxnow.com1 |4 I4 q' c0 V& ?
麻油  2大匙
& [& `. Z- f1 B+ _3 u- C0 k) U煮汁：
- `2 `: B: @: Y6 h+ K- N5 O5 Iwww1.tvboxnow.com米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 @' o0 t  \2 j1 H4 g/ B
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 i. ^% C7 j- r# E# g
鮮美露  54㏄
5 n: [8 d. r: ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Z. {& h7 s: }0 x) Y6 N0 C
【做　法】
) \# f/ V" I, J  B! I1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
0 w4 O# y4 r# u8 {5 c7 f6 S2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 Y( _* @$ S; _3 \
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' |2 Z" n+ p# ]5 f6 q% _0 P
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
- ]; B, F& P% |7 c3 q, Z( R! Vwww1.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇8 h; D+ J, N$ p  `5 S
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ; u$ ]% w& x# q/ y
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
' b0 [: ~, q. h6 O6 w% k- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# r. T  ?8 e
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 l3 d: E# @9 c+ R$ c' |4 T; J: B
牛蒡  1支 www1.tvboxnow.com/ g  e- D6 ^) a' J
紅蘿蔔  1條
, K( G, m& i1 P7 p5 |% t) i' Zwww1.tvboxnow.com牛肉薄片  200公克
  X+ T- p. {1 Z+ Q8 Z+ V公仔箱論壇太白粉  適量
  V) ^  t$ v% \% f3 z, A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
) O9 ]9 g  H. d8 ~/ b6 X: W鮮美露 50㏄
* `  E  {7 p; K& B/ pwww1.tvboxnow.com水  150㏄
& L- c7 Y0 p7 o" rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 公仔箱論壇3 D2 G2 `) d0 ~$ K
砂糖 6公克
$ a- P+ M. D% m& n6 T" _7 ?  L/ L; ^米酒  30㏄
) j8 o3 i/ G4 T* V$ k6 L鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇1 m# L! h6 Y8 E/ J+ j. B

0 V. G1 i% ^5 q) Y2 O. y【做　法】
) C3 L& w3 ~& e* E( B8 J1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
! Z* t! K) S3 ~2 [' N公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇- N- J6 H0 R  C( Q! t( Q
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇  M9 P5 l) n! s+ i1 _
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
! \- Y6 }9 b7 k1 }8 Y公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。+ ]4 [- t5 l( J+ p4 n3 n4 z
公仔箱論壇- k( i: r/ o, t9 `, j& G+ T5 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 F: C" T% X- w+ ]; n蝦子  1隻 6 M. |2 T- D; e  u
魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) `# t7 e3 n6 K' }$ U
蛤蠣  1個
: q7 j8 W/ {( _! r) [4 D! j; G4 F公仔箱論壇雞蛋  1顆
) [& [; J$ }' \# t( e& Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
' |7 y7 W5 v0 X$ J* v5 z蔥花  1小匙公仔箱論壇( c# x% Y9 C0 q7 O' S

' U- i7 H% U, w, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " R, z: p; O; @- A/ I
鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com9 S# _  i8 o- `' A" M# c0 y
清酒  1/2小匙
7 [; L# N( o/ H- \7 k+ n& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 ~/ G: m3 R5 G! f2 u
【做　法】
" }1 g. ]% ?4 V4 c3 @9 J1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
. c. q+ {+ ?- g  t/ W3 A: f公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 www1.tvboxnow.com& k" v1 N5 }  L" F& n8 b2 q8 ]
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W, O7 W0 k9 A4 E$ G% J0 t& G8 S
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 c$ ]: s# e1 Z5 s, z) [. t) [+ S% y6 v

$ m. D' W# d7 _, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 ^/ A% \# X8 i9 u
五花肉  225公克
9 s  M0 y$ @) [; o. |# y  a. L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 2 s* o7 T; r4 {' c! ~
檸檬  80公克
: [* T6 d0 z+ ~! ?( m0 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克 www1.tvboxnow.com9 p! D: K3 I# m' [" K9 ?6 u7 A
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `& x- }6 f5 W' {' K$ P
蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com1 J# t) a! y5 y$ H& ]% z' D5 ]7 q( B9 H
薑  30公克
6 u4 _* N; F  I- M( N4 I: otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇8 v. a& o* t5 l+ C  U* m
鹽  1小匙
  T3 I) b. V: O) Z+ `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
+ r& x& _4 s. v' Y6 x! m( v6 j1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄
# [) A8 S4 p: e& o0 Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
* T2 W8 ^. _/ h- d: H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 $ @6 N" s; O0 R! O4 H
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【做　法】
* m- Z1 ]; N( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 D4 c4 u$ ^! G5 z/ @" S( K) J( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: J$ }1 O/ d2 c! f1 `9 {0 ^, j/ m
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
7 t" o  G1 p; A# Y$ X% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ ~. ~4 B! K3 {& {1 O
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。( ~+ B! \  z  S8 U% _

3 L& W" U( }0 H. o7 ^2 `% V( L4 ]4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
6 i/ @' K- r% S! v' Y( d/ dtvb now,tvbnow,bttvb
6 F* v- S' Z. T2 A  h/ X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
  i9 x, R) G) i: Ywww1.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 A6 _/ R5 _
雞蛋  1個
# o" ~9 Q; ?% a# O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐 % y' t. Z# D8 u5 `. i( K, y% ~
麵包粉  適量 公仔箱論壇* \) k+ C  `8 }  A
三島香鬆  適量
7 [  G9 E* N2 d3 Y公仔箱論壇
2 K" G8 ~9 D! j. K0 s7 z【做　法】
* r+ t! x% }0 I! u2 R  S4 s1 ywww1.tvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。
& d9 R  l  T% @" _+ I( ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。
8 ~7 \& O0 Y' s, i2 B8 j3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
' J& }# C4 t0 d2 q. Y% Qwww1.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 www1.tvboxnow.com( h2 _: n% x2 u3 B- B( @
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
/ \9 T1 G3 W+ U) X( K: U0 p! K! d* b; R3 H. S0 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 F, l# F# |% {8 d
麵糊： www1.tvboxnow.com& l' D9 P( i: D' L
章魚燒預拌粉 300公克
" I* Z$ s7 P& B* {0 Y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 c; e# w, U
水  400公克
" d1 f0 Q3 [( H; o  D3 @內餡： tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 V9 {$ o$ e) G5 Q0 @) m% U
高麗菜 200公克
& [' y/ C1 {% {* s# |* n& O+ o! Utvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& ^& f) W# u+ i$ c. j7 A5 ]' |0 }2 m
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 L: J, l$ @! I  s
紅薑絲  50公克
: G' S$ n" D# S# G$ H: Z& `9 `  C公仔箱論壇其它：
7 K, R+ G' `8 ?# o2 \! H% r2 Q7 Rwww1.tvboxnow.com美乃滋 100公克
1 O3 U3 u" R! K' R: X柴魚片  15公克 www1.tvboxnow.com; m- U' y# p9 E% \3 e4 h
黃芥末醬  50公克
' k- k. j9 E! {5 I, Ywww1.tvboxnow.com海苔粉  30公克
5 Z5 Q( `0 j. _* a8 S% P; Q2 ?
2 H# F" Q! K: {7 R2 h. `公仔箱論壇【做　法】
* `. Z5 R& b: ~" `; c# m. v1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 @7 G. j  P3 w0 I' M& @
www1.tvboxnow.com$ j! @% R- J3 a9 c! k0 D
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。6 g! I4 q# h" P$ g1 C; `
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇9 L5 ?* [/ _, _/ ]1 R

6 O" A6 l/ Q# [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。www1.tvboxnow.com" N5 U% F6 }7 q+ a, m4 S8 o6 o; T5 ~
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇) g: X* K5 q% |6 t: P
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 ~6 R* a  m3 `( ]  @4 j- P
公仔箱論壇* {7 y. a; j  Y: a, m
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【材　料】
6 x" U, b1 Z6 X, e7 \+ N6 u) V3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.韓式煎餅粉  200公克
) j/ V% {; p4 p6 z  m　水  220公克 www1.tvboxnow.com) E9 M; J1 \  y# c* ~' n( V( F
　蛋  60公克 www1.tvboxnow.com5 s% X' h0 O: l; `, j
B.洋蔥  20公克
" I" _6 Y4 C$ V' x　高麗菜  80公克 公仔箱論壇. {, J9 E# A- J) W5 \9 f/ D/ B
　蔥  2根
4 @/ o5 d- t9 _+ H4 R- @) Ltvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
. Y  ~, R3 Q- v: s$ g  z  ctvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片
" D4 E6 `; b% W, L) g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片
8 E( }8 E6 r3 Utvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆 公仔箱論壇/ L! X3 v* e& Z6 W, Q3 @2 U. ~
　美乃滋  50公克 + v8 b! A1 ?( j* [" C" ?
　海苔粉  30公克 * c6 v& s& o" R( y6 I
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- D: v9 d6 `) @3 w. u) `$ W

* |4 G9 A3 [/ B) M/ Q1 L9 z公仔箱論壇【做　法】 ( Q! F& b/ p9 g; _9 G1 f1 `
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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  _6 o' G. _6 M公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇' y4 c! f# @1 t! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  L& Q0 Z- D+ |, [# A( i
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com  b! ^% X" e  k) M" V

8 `/ S6 U# a% b( E% ~, V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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* }! w6 P: Z; z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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/ R% O, @) P# S* Q3 V! I; ^; [公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 1 y* H/ }" `/ K1 o5 o
紫米混搭飯  約1碗
. N: e& @' Q. a  n3 X. `公仔箱論壇肉鬆  12克
' M  [% ?. \& D8 e! l蘿蔔乾  8克 www1.tvboxnow.com" n* H* G# L: u+ T" \
油條  1小段
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1 f5 D0 ^+ `9 n; o# S- M5 p  Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( z$ D/ Z& J/ ]6 q! c, v+ b
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 V, j# ]& ~8 J" r4 O8 |
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【備　註】
% {% Q: E( n/ a3 Y$ f公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t) |/ ]: N$ z. S2 z
板豆腐  1塊 公仔箱論壇6 e- ^1 T3 m8 T1 y( H/ N1 b8 q% b
酥漿粉  100公克
( C4 v0 t( F5 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
3 S" b/ u# J6 j3 d7 F) P/ uwww1.tvboxnow.com水  50公克
( x* _) R3 ^7 V6 \7 j. }/ k, otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 . o( Y1 e6 m6 F/ z' @! v
柴魚片  1包 公仔箱論壇& M0 b$ B+ Y4 s7 w/ R1 n* l
醬料：
, A" X0 j" W' R1 vwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量 www1.tvboxnow.com" n2 }, _; Y4 f& v8 r# w
日式醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com! Z; w' z2 x! f  N) r
水  4大匙
6 e3 \" k. P+ \8 h1 R, N* Q2 A" q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : F% W2 Y/ D6 D, k! x  s5 b0 O
【做　法】
* X9 Y. z3 D. q  P. M公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
( _) H4 P% Q) x% itvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 www1.tvboxnow.com% ]$ C* o6 N: T; h7 M" M; `6 P
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 ; v! l# w% ]' j/ ?% J
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 3 a$ v3 ~" {0 D# l
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
$ b+ e/ W& S6 j% ~( etvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ K: v0 I) n  `, d+ Y
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb) |- O- s, R. v8 D- k# q3 f) ~
新鮮香菇  3朵
4 _) t& h9 R; ztvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆 www1.tvboxnow.com) `& {* B, J4 h3 q4 ~2 B
洋蔥  1/4顆
' k5 o/ N  o; `- c" ?( htvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克
$ q$ h7 J- j# l2 ]* B9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
% E# I7 q; q2 P4 f5 n: n公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 ' n/ B! k4 E  F. F: U, d, v
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c- R1 X! c; X) F

" W# L( G0 K+ b  u- v8 h2 j. ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
( q6 K" e$ f" Q" q公仔箱論壇白酒  1大匙
- T( a# G4 b$ q( hwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com% o* F- c( ]& y+ u
胡椒粉  適量 公仔箱論壇- c+ z% d, ]1 i2 c6 i
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【做　法】
4 d3 |- v3 v! d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P- j5 \& Z, O" e: t& r. q. u0 C
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
% a" @7 `# R! U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www1.tvboxnow.com: S/ @' o# u+ c. C# x9 n
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【備　註】
* P9 M5 f" g& ywww1.tvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* C( d" j7 k' N5 Z
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, ~( E, E4 Z5 v3 T0 }
蒜頭  5顆 www1.tvboxnow.com+ G" ~" l6 c, H: P$ D/ T2 ?7 U0 C) v1 O
雞肉  200g www1.tvboxnow.com' e$ F2 V) A8 B6 ^3 X! V) F
薑片  2片
3 F( E, M' f, U- I4 m: L8 {, |" `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄
5 {# O- A0 y2 U) c" u( e公仔箱論壇啤酒  400㏄
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# u- a8 _" E7 P' `! I公仔箱論壇【調味料】 www1.tvboxnow.com! i, t' h+ k9 X/ U: V* T$ q, p% ?
沙拉油  2大匙
, }) S7 X  c2 V鹽  1/4小匙 公仔箱論壇4 H( g2 P! F. h! }( m0 E
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 a$ G2 }% m5 v
公仔箱論壇$ C/ G4 n" P6 i& V3 l2 N: e
【做　法】 2 A9 n1 @0 @* d& n, t% @% V
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇1 u  x  B2 G* w
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 * D. A; ~+ a" A: T9 p% O+ N
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" O2 E" F% l5 \7 [( R
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
; R" L0 T2 v# |0 G# cwww1.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。