【材 料】 4 T" d) c1 a9 X
沙拉油 3大匙
$ Q, \ _7 o3 W8 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
) M4 I, n. R# P( H: Z1 [2 W# p雞胗 6個 # g- p- B8 x! t' U- G
雞心 6個
' P! y0 g4 Z5 Z8 f# t8 R培根 4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 l U. m* Q- B; b
洋蔥 8片
3 u, F4 d/ J; v' e e2 wtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 4個 $ G: P0 P6 V' _: E( P6 T) Q
紅小蕃茄 2個 公仔箱論壇3 k' Q( U2 m2 p# a' z: n
低筋麵粉 1大匙
: H2 \$ v2 p8 s8 s+ I; ]2 t, s2 l竹籤 2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 M' D% b% O/ E
【調味料】 公仔箱論壇+ R+ w* v5 }' {4 O
蕃茄醬 2大匙
9 a' J2 w* x6 |; I0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
$ k& Z" K7 d+ E i: g4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉 適量 T, @& X7 t, a; Y# b% b
高湯 300c.c
. b- a/ ], P% Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb白酒 20c.c 2 i; G$ `& F" H) ]. l. Y
【做 法】
1 `: w; n: l1 Q" D' [8 d0 M7 W. ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞胗切成小塊,培根切成和雞心同大小,洋蔥切3cm長備用。 % ?9 {7 ]8 m5 f) j
2.取一鍋熱油,將沾了鹽及紅椒粉的雞胗、雞心放入,用小火煎約3分鐘後取出,放盤待涼;再放入培根煎約1-2分鐘至熟後取出,放盤待涼;再放入洋蔥塊、洋菇及對切的紅蕃茄,煎煮約2分鐘後取出,放盤待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B" k G% c; S5 d, r
3.待作法2所有材料變涼後,取竹籤將所有材料分別串上。
% Q" l* c# t$ b6 t: [* i4.取另一鍋,放入蕃茄醬和高湯煮至開滾,放入奶油、低筋麵粉、白酒,煮至收尾汁稠。
" f8 M0 M8 b5 k: Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的醬淋在作法3的肉串上,放進以預熱3分鐘180度的烤箱烤約10分鐘即可。 |