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【材　料】 , G6 Y* C# `% g9 N
鯛魚排  2塊
- Z/ x* t8 W4 b. ]( ]! m2 I公仔箱論壇蛋  1顆 4 e2 X+ I1 _5 D) M1 i; K
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' X1 {4 b" }, k5 _7 n3 j; ~
麵包粉  3湯匙
" S- ?0 y. R1 L9 o1 w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com) Y# F7 x3 o& ?( J( k9 `5 E9 R: ^
黑胡椒粗粉  1/2小匙 2 M7 L4 R7 }+ \) C9 v" V
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ' F. U; s6 D6 {. [

& x4 L$ b' x' q% y4 Q  s) d1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 S8 n2 ^% `7 U# y- i
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& J. D. q' d0 |! h' E6 |

/ b9 x- W- p, [) N) q. n5 ]公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s) k/ l. t6 P# S$ i; L
豬絞肉  300公克
2 ?0 h9 f# R3 ]. g; _薑  8公克 7 ~5 W6 Z$ n4 L0 T
蔥  12公克
7 m' Z1 d: s( s1 C5 a公仔箱論壇蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 ~' p0 f5 o- Q6 P" ]9 S5 Y8 F
【調味料】 , h( h# H% Z, t+ B- @9 X1 ?  G. b4 f3 ]
鹽  3.5公克 www1.tvboxnow.com7 [2 u- Y$ w1 c' Q5 R
水  50公克
: K$ N" ~4 n  e/ S5 qtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 f7 M* l7 [/ x" V
細砂糖  4公克
/ ^( Q+ q/ {0 ?+ X/ I蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L5 x- q0 M4 T3 A
料理米酒  10公克 公仔箱論壇$ u* R; D" |( ~, I9 B
白胡椒粉  1/2茶匙
2 m6 Q) W, P& Q+ v( r; p1 Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 ! o1 j) @+ ^4 N( c# \# A

5 {3 I* f( [( q( U# o3 m! l( lwww1.tvboxnow.com【做　法】 + ]' H- P2 ]2 W* m5 o& Y
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
% P- Y; y# _& h" l% Fwww1.tvboxnow.com
: X: l4 w9 o/ c, [+ H2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 G2 O1 M+ w% V- j/ Y  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _* m# C* d3 e* b. }" e4 U3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
7 x3 \3 g3 q# |+ |/ V2 S9 Awww1.tvboxnow.com
. e/ [" Z, E! D( C2 h8 N7 Z% T4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
) k: O3 e, E" R; |3 X公仔箱論壇
" b3 y9 o) `7 y! r* [  f- F. htvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ J4 Q" j5 H3 g# V, l$ I公仔箱論壇
6 ^5 x3 Q  S8 [: j* C, Rtvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# [0 R6 H9 d( I公仔箱論壇
# F; M, v3 B( X3 @) Y+ _" l( D7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 x4 n' Z; ]& H; c5 ]3 h. a( D+ _www1.tvboxnow.com高麗菜片  100公克
3 W3 j$ t' A' h4 L, H! k0 h香菇丁  15公克
  P& I  K. G" Z; s公仔箱論壇草菇丁  10公克
( s- f1 z8 a; S; t, F靈芝菇丁  15公克
" p/ r2 y5 M/ g2 P  [公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
) d! Q  L8 A- a$ H; r+ w3 dwww1.tvboxnow.com洋菇丁  10公克
& v0 N. G+ \3 Z  F, l1 u; e9 I) Atvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
. }% J/ Z) s) m; I+ j- Uwww1.tvboxnow.com芹菜  1隻 公仔箱論壇+ K4 P& s- C- i  m9 K
【調味料】 公仔箱論壇7 U2 R9 Z. v8 D" d! M" n9 X
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [. \5 w9 N! ]) R" ]
水  60公克 6 [* s; @- [/ B4 U" }
太白粉  少許 www1.tvboxnow.com, o- J& }" g+ f) K  d# i

1 p) {* K0 a- N: L  h. r# V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' r( v2 C1 ?  z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。www1.tvboxnow.com& u9 u6 J) m3 V7 e: ~2 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 O" d1 \3 l% e* d- f( b9 Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www1.tvboxnow.com7 d# ~# X9 F' ?. i8 `
公仔箱論壇' H4 o# k" i( Y, _7 ~2 ?
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ ^0 t9 y+ _" d" J, z. g; N9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 c! {3 R1 Y4 m& {2 u4 C
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# A% r* }. P' I0 a% C! x% \. @tvb now,tvbnow,bttvb
* F9 r' g9 {5 ~- f, U* Z* u! |& I【備　註】
2 B4 N2 ?7 k3 w1 c$ z( Z黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 X/ X$ K2 {% J( ]
烤鴨肉條  150公克 www1.tvboxnow.com, Z  t) y3 x* B" X0 H
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 r: X/ O1 _. A
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇& _. |- h" T1 a: R# ^/ \
熟香菇條  80公克 8 y2 k/ H, p3 q- w' G! p
冬瓜片  200公克
  V& N/ T4 \+ V8 Y, P  [6 T) x4 Wwww1.tvboxnow.com青江菜  4條 公仔箱論壇- [1 F$ P! R! a4 X/ D# [$ t' |7 [  N

# `7 r; v" l2 p2 D【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) |" [6 @* J! p
鹽  10公克 3 r, x9 \( F% z$ f" D( X
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ J. n& g& P& v3 N1 u
雞粉  5公克
0 C5 ?" B' ~) N5 S7 J. fwww1.tvboxnow.com雞湯  30公克 公仔箱論壇& J( i  o$ l# t7 w
水  35公克 公仔箱論壇. n; r# i+ N8 @/ e" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: A' k# |5 ]! V& q! ]
【做　法】
7 s: U6 `6 @3 w; |公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& V" w1 u. Z" v5 t8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 y. C8 u  q: E
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& J3 v# z, B+ N% d7 u( F * [  t  ?3 `  @3 {5 N
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; _+ T( T) X/ d! B. O
牛骨高湯  840㏄
; Z% u* o+ E" r桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 z9 [8 _# D1 s  C. _3 ^
草果  2粒 / n: F5 D% L8 f  Q, l
桂枝  1/2支 www1.tvboxnow.com' e* W' `) K0 K/ \9 o. F
三奈  3片
/ O/ o- @/ j1 a! uwww1.tvboxnow.com八角  2粒 公仔箱論壇$ t  J+ `' k; ^: C# W
陳皮  1/4片
9 e0 B/ M* L3 b) q) @- s. {高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# r  u  m0 ~* _5 @* \; m

% q* h$ `  I4 J【調味料】
1 K$ U/ y6 l$ G! r$ }3 awww1.tvboxnow.com苦茶油  120㏄
5 d: H: m- s1 y5 p  a! Xwww1.tvboxnow.com花椒  1小匙
% g9 }+ V3 `- J  G8 I: z麻油  2大匙 公仔箱論壇9 t+ r! B" q2 ^
蒜末  1大匙
; R, j2 L: Q& h/ f$ y, T6 v( [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
  m/ C, X- ~! v3 M# s) p% X$ H' R0 D豆瓣醬  2大匙
; T+ _$ o" v1 D  Q5 F9 Etvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 - K+ X# y" n" v& k8 r* T, r
肉桂粉  少許
9 D1 b" O' g9 W: k! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
* [/ [- Q* p: |9 t鹽  1/2小匙 1 g3 Z& w) q2 {: {
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 j  Z: x3 h1 c$ ^) q
醬油  1小匙 公仔箱論壇# X! B1 j$ b( V  L  Z4 `- c" r4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# {( G5 p0 G
【做　法】
3 }6 X* R" m9 B8 {6 g. N, d- f1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ [# Y1 L+ l. t# Atvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. |6 h6 w* x& }2 \

/ b  c# `) A0 Z0 B2 b$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
9 [; D0 k; U) w* r: T8 I) S蛋  2個 7 H! b4 R1 B$ l" e& k2 x6 }
麵糊  適量
& z% Z" L4 o; }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
' ?3 N% T% d* @. E$ D9 f+ ]6 ?4 Ntvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 $ A2 t1 z" F6 \4 g5 k+ k3 D
高麗菜切塊  適量 / a  D  R$ ^, B
豆芽  適量
3 e6 U' Z7 g) F( H  E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 公仔箱論壇& X0 H+ N* }0 M" }! E5 m
小蝦米  少許 0 w/ m* u: E0 J6 @2 ^
甜不辣末  少許
: t' n! W# Y3 H# W/ G, s2 K1 P  D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
8 C8 s% {! B/ q2 y" F3 w
$ E* W  E' o0 j# }9 }6 t" b: B6 e' Q9 `【調味料】
! X; ]" u* L- A* v6 q2 p* `  s( _公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
1 E+ w7 @) n( a海苔粉  少許
7 A' C+ p5 I5 m# C; r$ q, `8 h公仔箱論壇柴魚末  少許
6 }9 {+ D! S8 Y3 z
/ r9 K, w6 W; \: B6 p/ V1 C/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 O; E% K4 D$ y+ Y8 \) Hwww1.tvboxnow.com1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www1.tvboxnow.com7 z9 U7 Q/ g/ P5 W' u4 P7 Q5 J* y% M

* z3 h' }8 E6 q. r, G& H2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 # P) t. R- T/ z3 n- ]/ [% c! l( H
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇& m+ R  X9 ^: n0 M

1 d! x/ C2 M* W& G0 K' V. x6 S4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。& ]$ o* O5 g8 b2 A

  U( d. y: P) d/ u4 Rwww1.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 @0 B6 W$ E4 ]; x
tvb now,tvbnow,bttvb  q2 h6 \0 C3 `. p8 P4 R
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
& l7 {/ t( @( `: W% N6 t公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; G, |5 V$ j' ^7 d4 u
薄片五花肉  2片
1 Y) Y5 f+ O) @  ^" |9 }公仔箱論壇鹽  少許
) p) B' `, g+ j' _www1.tvboxnow.com胡椒  少許
! h- Y8 P/ W: s- k0 p, r; j& c# dwww1.tvboxnow.com蛋  1顆 7 S; Q+ q8 A* B. V' T
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ {3 B& k2 k3 e' s
七味粉  少許 www1.tvboxnow.com  J1 G6 }' s! c9 A0 T; K4 f2 m

1 r/ u) i6 q7 ^www1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' R" s0 n+ U$ k; e9 @
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 \: h5 Q+ l6 b! `7 g
紅薑絲  少許
; V& G; E! ?, T8 x' B高麗菜絲  少許
+ D* ?- v4 n( i# ntvb now,tvbnow,bttvb
. O1 H9 v# K( C【做　法】
) ^% z- c3 W: i0 h1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
2 {8 n( Z' c6 D! V: }9 q公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
8 t- p% r  D. x1 L. i # F6 n# }" E) z+ H) [. p/ t+ W4 m
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇6 H; `7 d3 k+ M* _8 {% |- a' E& z
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  d: z4 o, w3 |* n2 mwww1.tvboxnow.com沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 \) b0 o  ?5 F0 e5 }
薑絲  適量 公仔箱論壇- ], `5 ~! @4 T/ C. z
梅花肉片  150g www1.tvboxnow.com; s9 c: j3 D  E+ U3 N/ l
白飯  1碗 9 `( Z  `4 S9 ]
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 G; e7 n  Y0 c- t
洋蔥片  3片
6 _5 t$ K0 U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 公仔箱論壇5 S  `, V8 B  F( `
醬油  1大匙
3 T3 V/ d( e- j5 c8 i) l2 n) ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
* M5 m& x) J( H1 i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 公仔箱論壇1 s' g! s( }# V' g

7 R) K6 q, S% S; `+ R/ r* N公仔箱論壇【做　法】
$ i+ W0 G" f3 i* r公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
5 {# V3 {$ f5 n. R6 E; r2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( Z9 K/ y+ j4 X, n: i/ o' Htvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
% d  n! q3 |7 r. @, V% w* N去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# W7 R; E% q" d/ P
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. H) y3 B9 s/ O8 P: c
太白粉  200公克
+ j3 y8 C" C( N0 [' R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
# G5 N: c# ^" L( J9 Y公仔箱論壇蒜頭末  10公克
) b) x3 q9 _; E! ?) [! x蔥花  4公克
, M; Y* A4 |: b+ i; d/ h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! e4 I* B0 l. S* U; o* P

0 q, F" ^6 o! j) @6 H# s公仔箱論壇【調味料】
' N/ }' y: r1 {2 o5 R* Y鹽  15公克 + E; u( q5 E+ ?
糖  20公克
* p  n$ y3 d& q& C, T9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克 www1.tvboxnow.com/ S! D0 }# c$ K  k& c) E
8 f& ?2 `2 H/ j. Y0 b5 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V& D) W, h, j1 o( x  D" E
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( N( o, X8 @) t7 B) Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 U9 c( O  u" g9 H
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
8 I$ H: j! i! \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- v  D2 T0 T+ G1 u6 r& y# g2 k
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 `6 ~: J7 C- R- R9 n
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: a% p" n0 [5 W" i3 b
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  R% K/ A- c2 g4 W7 A6 Z9 ?
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 D8 Y& O2 G6 Y
鹽  少許
% V" F* J2 x- Q5 M; c! [# b小黃瓜  1/2條
6 r+ f3 D) R( d: b  U美生菜  1片
: `( H# Q4 ]) {. A0 d: e白芝麻  少許 ; p9 S/ N+ _9 h  i# v0 w  ]; v: [2 R" U  O
山椒粉  少許 ; t5 j) n7 @# D; z" _, @
土司  2片
4 c0 C( d! q3 H1 K: y/ v9 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 F. e" M; f7 k% m6 ?1 a. m【做　法】 ' f& y+ c+ f" X* _
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www1.tvboxnow.com( o0 n" P7 C# {* D" V
# A% ]5 L: l& k% A' J$ n' m
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 M1 _& p# ]1 v0 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- b6 g8 ?6 _* q8 T
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, a; V+ ?  D1 Z& F0 s公仔箱論壇
: Y- s  T5 X9 S4 }9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% q3 q' e$ ^+ E+ [: M7 E
透抽  450公克
" [, T! i3 T7 B! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
' k9 b4 j0 S8 N9 X$ b4 c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇+ G( j+ n2 O' X6 S) Q
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇8 C. t; l! ?/ x$ T7 ]
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇  P4 T2 B' A; E' y, ?

- S; u3 ]. o$ d5 t4 B7 i百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇6 U1 }  }: A0 B& o* {
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: U4 Z/ ~  s  @- s% s. W* w: E& {
百香果  1顆
, Z) u; B( N' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
: m% Q, i$ _/ i  y3 u1 m# Y8 |& o牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb  v* ]" w7 ?. P* h" S; c
【做　法】
! J- W. V8 {- k. y5 T6 ?tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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* ^  |4 e, A$ ^, k: J【做　法】
; t3 ?& l0 y3 E( j" t8 ?, @5 S# f1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。4 I/ W- N: b3 q. ^
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。0 J2 ~1 i$ M" |, O
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【備　註】 9 f% w3 J; A; Q7 J
2人份

MagicAndy

【材　料】
: `! @, O- w. f3 _6 k7 Q粗蘆筍  6根 * b# g6 Z4 r  [0 u1 s
培根肉片  6片
. q- n. Z+ z2 r$ t" b, {  v" Uwww1.tvboxnow.com辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 O; I5 i$ _, s" a" g6 t" x
公仔箱論壇) `# Y& h$ V8 Y! G; \$ m) d
【做　法】
3 t7 w" J1 _8 G6 X+ `1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
5 @: y: C9 R$ F7 r' @: w# x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
% `! V  A. p" d公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
6 R3 r3 F/ H& V% |" i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" m" F2 A5 d4 j: R
洋蔥  1顆
% Z' C/ u7 u4 n9 ?( Q, Vtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
) g: H8 a% l9 O; J0 a5 a. a, A8 k! ?www1.tvboxnow.com細柴魚花  5g
, a& Y2 X; ~) d6 w5 @: j; o$ h沙拉醬1：
# y) [/ I* [. @* Y. F2 |# rtvb now,tvbnow,bttvb水 150g 4 e7 Z1 i9 c$ J2 c: Z
醬油露  1又1/2大匙
: a' z' w" A7 q. [/ g: S) p8 x公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
6 C/ J( P2 k/ y; x7 k1 z公仔箱論壇沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb. N; C2 i  q% m8 }0 D
柴魚片 10g
8 D; }$ l, h, D) ]( A芥末仔醬  1大匙 www1.tvboxnow.com6 C5 |: Q. d4 T! H0 y4 v

7 J8 }1 q* y* y9 N6 d: R: t5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) S$ H' w& e3 O0 p. G! b
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇- b- @* Q9 c$ C! s- w. L7 q' K  ?* H
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! ^% D) @2 R" I  N3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ X$ ?! n3 \* c. r- e
豬眼筋  400公克 & y: v3 }- c. v0 h1 J6 W& d
青椒  10公克 0 L2 M! X' C( P4 v( a$ c% O
紅甜椒  10公克
  l) G7 j5 @- L$ ]+ ?黃甜椒  10公克
4 V: F6 Q1 Y! `& Z公仔箱論壇洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, e, {1 M0 ^/ R
XO醬  8公克 ( T- D9 \' _1 s
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 T- U0 E5 h
紅蔥頭末  3公克
  z7 `9 \) ~! w" O! Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 6 p- V- S: V- D% ]- L7 d! V" z
太白粉  少許
: {- f/ V" }' t& B公仔箱論壇
/ D. G2 g, A  w3 K【調味料】
! ~. {* ?% `; x2 J/ d1 v公仔箱論壇糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) O+ [$ o$ q& I3 b# d  o
雞粉  5公克
2 Z/ A# ^$ B5 X鹽  3公克' Q; H, U0 m# y3 i- j# S* x

' V) t5 a* o, p( c' G2 h' Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ e2 V4 ^. m6 u7 f
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 * H' ~* m, v4 ?2 u8 s! g0 l( ~
帶皮五花肉  800公克 www1.tvboxnow.com  O6 N/ L: n6 f
梅干菜  20公克 www1.tvboxnow.com4 H/ ?/ S0 _% o& ?) W* j. u
皇宮菜  1條
% i  _- i9 J5 u) M. i  K公仔箱論壇太白粉  少許
& U1 K3 {4 \# F  s( r5 d滷汁： 公仔箱論壇4 I( K0 \$ z1 O1 Q+ m
薑 50公克 www1.tvboxnow.com; G) g# ~: z' [+ ^3 u# L
青蔥  30公克
7 M' r9 v& k" N! s蒜頭  30公克 公仔箱論壇1 U$ u- }5 M; U" u
辣椒  20公克
, w5 q) b, ~2 N9 bwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克 www1.tvboxnow.com+ V( @- N% W" \% \0 c8 k
醬油  120公克 公仔箱論壇* u2 ^; R# q9 C
冰糖  50公克
% U6 o) M) ?4 P/ T2 f- D+ P鹽  10公克
4 |$ t( ?! h" y1 R水  1200公克
& a3 T  i- Y6 F5 x3 \滷包  1包www1.tvboxnow.com5 a0 n1 E3 \% a  V

  D  I+ X1 J  j【做　法】 0 X* O3 P( X; w9 e7 p0 `" q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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. [- z$ Y/ T/ m9 b3 P4 F+ l8 I, R2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇- U: e4 u! H9 z1 z, Q

% A2 ^* E* O+ `$ |- I公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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7 t5 [0 e( ~' i; X4 Qwww1.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
# ~- R+ o3 Y$ M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 Z1 m% D: A. H1 b  O
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。www1.tvboxnow.com; d1 L8 X% X7 ]5 {( K

, B2 ]1 @7 F- M( z% o- J! K( V8 K$ N% ~www1.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。