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【材　料】
; T9 Z8 @, X; {/ i公仔箱論壇鯛魚排  2塊
) v5 ?; H# M. f' u9 x2 Lwww1.tvboxnow.com蛋  1顆
9 X& X; b1 k$ o# w5 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
8 g/ Q4 Q1 F% e1 m% f* awww1.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
( P% b* ~& S5 `; Wwww1.tvboxnow.com鹽  1茶匙
1 `: r( A, q2 {. \  Z; l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 H8 X5 ^: z# V) {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 [9 A+ `3 d2 s% U6 J7 x, w( q公仔箱論壇
) Q  t$ Q% |" K# q& {$ mwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com% Y$ t7 }) n* H; ^) c( i8 F
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N, N9 `$ z& V
公仔箱論壇. V- k3 ^6 |" `# |8 c# j; }
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5 g$ t) `( E0 ~! K* w$ Z$ }
豬絞肉  300公克
8 E- D  C) T- M! F% r薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ M, [2 z: Q: r+ ^
蔥  12公克
' n6 c( f% I% l) ?, L) `  @) S* K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
/ W( E. ]  M& P9 U+ }www1.tvboxnow.com【調味料】
6 i8 M$ p, T9 ?鹽  3.5公克
: ]- K! X: Q; ?9 x公仔箱論壇水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( l! a+ x- E4 \9 f. d
雞精粉  4公克
4 ^; y9 w4 l, R細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O1 x. d$ v2 @+ L- J. {
蕃茄醬  1大匙 " W. ?2 `2 P$ S+ O8 p# _
料理米酒  10公克
& q; X# j/ e" T8 c8 t白胡椒粉  1/2茶匙
, ^2 z4 @  ]+ V* |+ [香油  1大匙 1 ^. w8 d2 p$ F; Y+ b! s

7 @, D  q4 E" y% e8 C! X  Bwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 A# ~8 S0 G4 O/ o- gwww1.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 {7 R! y6 P& d! K9 H
www1.tvboxnow.com$ Q+ k# Y* i* D+ ]# W7 k
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 h3 V1 B) Y- j" \$ J

7 V# V: r$ ~# R1 L( ]www1.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% w# {8 P) Q- R
9 w: w+ M* ^' q% I3 ?, T) n
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。, L. V6 \" _" H7 _

9 H# p( C; {8 F& D% @/ o% Utvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  X3 c( w6 c1 y3 Y) i

# [: P, ]& @  x7 r) z4 ]) b1 `9 n6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
( R+ R' q3 {. P( z% v* q公仔箱論壇
0 \* o% u+ ]; S& `* b$ dwww1.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 ! S( ~* a# ~& o( D% l
高麗菜片  100公克 www1.tvboxnow.com+ S1 X. Z  i* m- D4 v! ~
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 a- b3 |, {) I* t( K* f2 f* _% \3 W
草菇丁  10公克
) q2 a5 }( k8 V1 D5 f靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇" ?8 A( {4 K# m6 v; w# U" p* x
杏鮑菇丁  15公克 $ R7 S. O% u) ~. d4 y" w9 h/ M
洋菇丁  10公克
" r* H$ k) C( c* Z黃茸  10公克 4 n7 q" M$ s; I1 V3 s" h. _
芹菜  1隻 ) p3 K) J3 w4 F% N% q# r3 f% A
【調味料】
9 m: e4 q+ g" [/ e; L8 k素食高湯  40公克 9 K# j! c' D3 T0 h2 i+ |
水  60公克 www1.tvboxnow.com. _9 I, b( u+ ^
太白粉  少許 www1.tvboxnow.com* ^! ^3 |) @7 `# u6 z7 @

* z% V: |# M4 \% k' b公仔箱論壇【做　法】 , M6 P7 a  o7 c. ~
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' M" l- @" g; S

3 x. w6 `: F5 j: f) Zwww1.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  e, ]; l7 s0 ?, f. y, Q

7 \3 E% k6 S. n- Q* c! R; d公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* T5 z2 i5 h; f$ V2 ^% ~/ c. ~

. J( [' F! _8 S* r7 r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇; h1 t4 i+ h. N2 X( j
www1.tvboxnow.com- o8 u! ^2 k( t6 V/ M7 F. F
【備　註】 www1.tvboxnow.com) e* t" q) P$ C1 d4 F' g0 P- o
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; J0 t9 a2 p7 N6 a7 k
烤鴨肉條  150公克 - }9 I8 ^6 {3 {7 J" P8 \
金華火腿條  150公克 * b$ Z' X1 O/ s5 O/ }
熟綠竹筍條  120公克
/ u) D3 }- ?- W% o, [, t, S4 @公仔箱論壇熟香菇條  80公克 公仔箱論壇( y) J+ Q$ ^& y; D* }) O, R+ n
冬瓜片  200公克
7 @" ]% K- C9 O) a; K* N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 公仔箱論壇! U8 F5 r1 _  ]

. U6 N* G  S# x+ t& ]9 m( C3 r【調味料】 公仔箱論壇) l% K9 G& J/ _, B5 V2 F
鹽  10公克 # D! o: l% w  }3 N- u
糖  15公克
# V) P% Z( w! _* X/ b0 m5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
- e' y4 |4 p! t% L& v+ j雞湯  30公克 www1.tvboxnow.com, J2 y4 n/ @& i% o, e
水  35公克 ( Y/ E8 \- J% o8 ]/ U

% S3 [, A1 @/ Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& {4 h+ \* B) D" t% c. i$ b6 w/ v公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
3 g1 c( d( n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L/ |5 U  c2 q3 C! y: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
' W  M8 y& r; g% ?
7 h* j) [. }- R2 U+ }www1.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 ) X. r" |- v+ Z: x8 p
牛骨高湯  840㏄
( ]% K! |2 Z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
& k! e3 e+ X0 o9 _9 k9 Q# [0 ktvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
' [- W4 J* D2 |. K$ M* x公仔箱論壇桂枝  1/2支
$ T% }! h: ~; j: O; l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. f7 r8 n" U+ @: I" J$ D3 W
八角  2粒 公仔箱論壇$ `- l8 Q: e( U5 w" \; v% i
陳皮  1/4片 $ w- s9 Z9 U5 T6 v1 F$ z, E
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇4 v0 [  t8 u7 }- m4 O  G

- d- I1 A( W; A' Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" Z3 t) g4 `+ u/ q* e6 q苦茶油  120㏄
' |, O. Q5 k+ d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N* ^  o0 o! J: Q. E1 I1 b5 i
麻油  2大匙
8 i! }" y# ]% f) j( c( R: d6 J1 Swww1.tvboxnow.com蒜末  1大匙
) A: e1 g1 Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 $ p* Y" o# K. n  Y8 w! k
豆瓣醬  2大匙
0 h; ?& r" m! x. k6 w- `  F公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
) c0 @+ g- r) P  c- c公仔箱論壇肉桂粉  少許
# y- u* i9 o( Q/ y0 e( P冰糖  1/2小匙
- R  l7 Q7 ?/ F  Y+ E! O- C( b2 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
. {' ~, r4 J- B5 x& x7 j6 dwww1.tvboxnow.com辣油  2小匙 0 J. ?6 y. h, y1 P. i* [6 C
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" t3 X& L  O& ?- e
公仔箱論壇; i( m% T7 \! ]7 i* W+ _7 O
【做　法】
5 X; v5 `6 [3 Q* f1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇8 r9 M' W2 B0 ?1 a) H
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _! h( D2 h/ a! U  E+ J/ _
tvb now,tvbnow,bttvb. t) @; j/ i: h8 z0 V. U8 G
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 \9 V( {0 m$ H  G$ K蛋  2個
. y0 t1 {; i6 j' Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 # W' [5 Z+ m; H: o
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 n4 Y8 H9 _, H* Q5 s
花枝  少許 % W: e( T; D' a7 H& c0 E' {0 G
高麗菜切塊  適量 www1.tvboxnow.com% v/ U4 Y' I8 i' S4 X/ i
豆芽  適量 5 V- z2 L, v; V" Z! Y
蔥花  適量
2 a+ [0 T& K# c6 X* A8 v" V# R- f小蝦米  少許
( O! ~. E1 \7 Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
+ e+ N/ h& y/ H) `1 Ywww1.tvboxnow.com油麵  適量
) Z+ O/ w; f) P* C0 M9 fwww1.tvboxnow.com0 x, J, m' o% x$ B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; p! B0 P$ i
黃芥茉或美乃滋  適量
1 T9 a, o6 Y* Y2 o3 }! {tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; [2 k& c- e6 Z4 J% _+ F9 O: O0 o
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% S+ s( [2 \4 I- ?! a) T! @

& w& |/ `/ b. d; Z: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com! E, `4 L/ {; q* s) P) A
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" a4 S# S5 Z& d7 a

" K. F: g. P" w8 G" d2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇. D6 |1 w% M5 W; j/ ]7 b
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
( H$ Z" c. ^( o& Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ ?9 g( u* R5 g# M' n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www1.tvboxnow.com; Z+ T5 x: X1 A) _2 x
公仔箱論壇, H' c0 p/ L. v2 H8 |( A$ g
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www1.tvboxnow.com7 R# \7 E# M- I6 [

4 C6 Q( S) B8 B0 }5 O, Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N& z5 s5 ]/ r+ F+ f: d
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇& f0 [; L+ K7 r! J1 F1 u
薄片五花肉  2片
/ Z( e4 [4 X) U; b- mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 www1.tvboxnow.com3 _; s# i! V, O9 J- [# N# j, K+ K
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ n* i) J9 f! C  d- W$ A
蛋  1顆
; Q9 Y* ?9 k0 i% ]青蔥末  少許
- r9 ^& d2 [1 ~1 M9 J9 N1 Iwww1.tvboxnow.com七味粉  少許
4 m; p6 Q) @3 Y) [* m* m& p1 L% T& v7 ^' m
【調味料】 公仔箱論壇+ r, F7 a7 y+ w1 B5 l
煎餅醬汁  適量 www1.tvboxnow.com. r) T3 J) E6 O- D8 X0 g
紅薑絲  少許
- ~; n5 k1 Y9 r0 O1 H高麗菜絲  少許 www1.tvboxnow.com& X' `& ]6 |1 I4 U" B. W  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 o$ L4 {2 S6 X0 s7 J- _/ q
【做　法】
8 ?; _/ g, G! c- r3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5 N; r* y& N2 J6 H1 Y7 W2 t/ n  ]
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 I2 _$ Z9 E: m8 z- E/ \" S  ?公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 # ?% @6 Q# I3 ^: ^* s& e% T  Z5 [
沙拉油  適量
4 f7 }  }2 R$ v* v' j4 ~1 ]9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 www1.tvboxnow.com) J' k; ]0 x8 C/ P% k
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 T% r, h; H( X$ E/ w; |4 t
白飯  1碗
9 v% R; v# @5 @/ W2 h* o生菜  1片
9 `$ j- d7 P) T* e5 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
# c/ w! d9 Y3 R4 X5 g3 _2 u9 D公仔箱論壇海苔  1片
: t* ~! ^. m" n! h, Z. a& o9 t1 C4 y醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! G8 N" C7 y- E8 \6 L
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: I+ |5 y- r2 x! J; N
果糖  1小匙
4 e; N$ j: L5 Y* Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 }/ r) W' ]2 Y) L% V) I; F
【做　法】
) n/ y# K, H: r6 F2 J# K6 r- I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
7 G3 U* O. M# t3 L3 p公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
% D$ ^! f% Y! ~6 h( g8 E公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 0 E2 ]+ Q& D+ W) u( {5 c6 x6 H
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: @% N2 d- Z' I9 A# Y: W
蛋  1/3粒 公仔箱論壇0 H9 O5 q3 w: [: j! y/ Y  F" n
太白粉  200公克
6 f- s1 t2 p5 W$ m' w& y公仔箱論壇辣椒粒  8公克
2 Z0 N% j* j( Y% S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" q' l+ G8 R, Q0 z  n3 h
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ c" {! r% v1 K
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w7 S' I. S/ r7 e( X7 n

% P" p" W4 W2 O# t0 C/ ]# mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ d. i, o  |0 B+ j5 _! V# {* vwww1.tvboxnow.com鹽  15公克
% i; Q' T2 q& m. e  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
) D" b+ ]- Z% G/ Awww1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
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9 l2 I: w) z( n, k1 m【做　法】
% j- y8 M% D6 D公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。0 \- I+ X5 x' ^" R3 h4 R" B" X: h/ o

( L5 I0 k3 O: I9 k2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇9 n- y0 E4 M# I( W$ b9 q

6 @4 S" a- n/ x8 o) ]" B8 F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
+ V! x% ]/ C$ k4 i: w. B+ z8 @  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
3 ]9 f; F8 n& C) H/ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 % h" i# F" v) }! W& j
牛奶  15CC
- ^* s7 o# Y, u6 |/ {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
* w) }1 B( m: N/ h4 [1 Xwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 % ~' n  s( H# [
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) w# B4 _) u1 p: j) E
白芝麻  少許
, K& Z8 {( y+ Z2 v% _www1.tvboxnow.com山椒粉  少許
* A3 j: G# e, @' H+ _' Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- f6 Z1 q* k! i

* d+ U6 U- a$ ?" g, @* k3 zwww1.tvboxnow.com【做　法】
" Z. e, s) w( ~2 F4 J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www1.tvboxnow.com; ^: g, P' T* g: a- v* M' ~- d: `
tvb now,tvbnow,bttvb$ s" H2 k5 T& v2 Y# [2 v  [3 ?
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 ^1 d. V6 D3 G
公仔箱論壇/ H& g  K; ~/ H
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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! h, Z' L& w" [; Twww1.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% ?' s4 @" c- l; X8 ]! Stvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 , K* M8 h& i& f/ q! h  `
白酒  1小匙
4 \- H- D+ e1 a& y! H( M玉米粉  3湯匙
# h; H# |- Z' @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
6 J6 l4 ~# l. g# p$ l' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
) ?% h- w6 ]9 x7 l& I; `公仔箱論壇
$ C- A4 g( u/ }2 k3 F百香果炸墨魚調味汁  適量* ^$ e: Z5 |4 }# a' f, ^  u
【材　料】
8 g  o+ Z5 x( r) O6 z4 A# Jwww1.tvboxnow.com百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 }% c, V! ?! c
美乃滋  65公克 5 J0 f: K5 A% x6 l! e3 q
牛奶  150cc
: h, t9 Y. j7 c6 h# U& A0 a% ]' fwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com- ^/ o: V: k; G' O
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇# |" S0 c" M5 J+ Z  n

2 q6 _( K( ^: T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% q+ C$ W) @# R  n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* l: f( [; u) _9 ^( \7 [) r# ~
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。www1.tvboxnow.com6 w( V/ ^) `+ C$ m9 z
公仔箱論壇2 l" J" X  a( \" X  E" a4 K
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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  ?* X  }( U# h% dwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) u- p; ?2 w2 {) [/ K% e5 H
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ ]6 [5 z! |, m. J4 T8 a
粗蘆筍  6根 www1.tvboxnow.com9 d4 ^$ x2 u. E
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb" o( h& Z2 I& v; |5 A7 o% A
辣味烤肉醬  少許
5 g7 E, D% _# `3 ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 Z* D! l9 C# p) d4 @www1.tvboxnow.com【做　法】
$ M# ~* A( Y- P5 y% B, W1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ h/ y! ~8 ~9 ?0 {1 i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 www1.tvboxnow.com2 k5 R! i, b2 ~4 v
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 0 ]$ t3 H# q6 R1 C5 N9 O
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 p, J6 [- c$ P5 ~. U
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- Z: P) X$ T; `8 ~
碗豆嬰  適量
5 M. u( L; I8 z% x. E& wtvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& T3 r+ f" d+ h, v9 o
沙拉醬1：
/ D: T* D$ v( L; T6 V+ x% R1 Y水 150g
$ R$ O7 H* \6 X" @; {www1.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇& t& g/ _" L2 Z# z5 a
味醂  1又1/2大匙
/ X6 ?- h' I. i2 ~www1.tvboxnow.com沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb! m/ E# `+ O3 `" _$ K( k8 L" Y
柴魚片 10g
/ I4 t( \+ [7 p' Q( V' ~芥末仔醬  1大匙 4 m) V. c- O0 W4 l* C
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【做　法】
5 x8 C3 a& n+ y; L/ E5 i' n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇2 Y( H$ K/ I4 L& |2 S7 O3 V
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 0 K2 E$ V& y6 a$ Q2 A6 \7 A
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
7 E5 z3 ^4 g6 q- [公仔箱論壇豬眼筋  400公克
! v+ [+ w7 p* s公仔箱論壇青椒  10公克
- W9 M* u8 j  J0 \. ^$ e紅甜椒  10公克
2 w( j4 t  b8 z5 F7 @: vtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
' _! j5 D6 S9 @, b+ w; r洋蔥條  30公克
0 D7 W6 Z' x& U% bXO醬  8公克
/ u6 U6 J$ F' m4 Z* T  c; Zwww1.tvboxnow.com蒜頭末  3公克
. p8 y! t8 J( R* V紅蔥頭末  3公克
7 \  T( `3 t6 Q5 t, j  r( L8 ^5 T, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 ) ^8 z1 x; o, R0 _) Y$ P) B6 Z
太白粉  少許 4 }0 K, n& M$ W* y4 N1 X

+ Z8 o% P" Y% q6 R【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( V* A, E5 s+ Q) m3 t
糖  8公克
. \( w* X6 f5 q9 X- H- J  V公仔箱論壇雞粉  5公克
7 t1 x  |7 A) c0 E: y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克2 T% K+ \. ]) V1 ~3 c3 x/ n, ?

) c$ `: d5 Y* K2 O! {www1.tvboxnow.com【做　法】
% j8 q9 B; R% }" Q公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ o2 b# m6 r# e" L+ O+ x+ M) _
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇$ S' `% F: \" Z) P5 I* Q

/ C7 Q0 x% P( M! P4 K4 Y. y7 }* \2 V公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; T0 s( ~8 T4 F1 V1 {8 M
帶皮五花肉  800公克
+ c( b. ?8 s5 K7 f$ ~: l, }! H# ~公仔箱論壇梅干菜  20公克
9 m  K9 `, n. }9 S2 U2 h7 Swww1.tvboxnow.com皇宮菜  1條
  b1 w( M7 H) Y5 z0 X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
5 P  f5 ~+ O: a/ c5 F# e滷汁：
/ F7 R4 V2 h' [* X( wtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
5 H/ s7 @& d+ F' I+ a3 S5 o+ h青蔥  30公克
2 r2 @' L0 \6 I8 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
: @6 q4 L. \' Y4 y# |; G& v( e7 @辣椒  20公克
5 H0 k5 h) q; `+ Z0 K紅蔥頭  20公克 : k8 y) g! D) U) Y
醬油  120公克
) T( \  M& Q3 n' l+ Mwww1.tvboxnow.com冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com1 Y$ `3 `6 U. R* x; \+ V6 H' d# l
鹽  10公克
! x5 o( Q) x$ R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
  M# A& N$ t6 \* x9 @  \www1.tvboxnow.com滷包  1包- R% h. H2 ?3 W- H$ e

, S# }& G4 J: S( l+ xwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 L$ F( {- `7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b# g, D$ r6 W9 |

6 ~2 |% J- C+ u4 L( B, q: |  b) uwww1.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% M2 E* J( L" j) I0 g1 \3 q
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
- t/ ?$ I. h4 m+ ~" |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C8 q: `4 e$ X- Z, o4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
8 K) t  A. V4 s& I. j" [tvb now,tvbnow,bttvb
* t4 E( X! z, F9 [! s! j# K6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。