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【材　料】
' R' G, l9 V8 w0 Lwww1.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 www1.tvboxnow.com/ m9 b- O) k: J3 \2 r
蛋  1顆
0 s! D) c) K- E* k4 t& @麵粉  3湯匙
  H5 F1 C" Y' `" L$ Y麵包粉  3湯匙
. k8 R7 j  f( B: R; ]公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; J" `' T) H% `8 }8 ?; T  E
黑胡椒粗粉  1/2小匙
3 R  w, y! ^5 p6 X0 C2 S蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 www1.tvboxnow.com. L/ i6 T' E- F( c
www1.tvboxnow.com8 |7 L, e+ m1 s- l
【做　法】 公仔箱論壇; u) h- @$ t6 ]+ k+ P' S$ f
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
+ _5 z9 G. f/ C* j
) h- Q( F0 ?4 D) P+ ?2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
3 H4 ^3 ~" Q8 A7 Z$ b/ s1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
/ D8 g  X9 F- @  d5 `9 Z5 pwww1.tvboxnow.com薑  8公克
- \4 {: u7 t7 H+ D( R+ \2 ^www1.tvboxnow.com蔥  12公克
9 O  H1 }) P; X' r7 awww1.tvboxnow.com蕃茄  150公克
9 M/ ?5 c. h: A公仔箱論壇【調味料】
  g! U; J' ~* L4 S5 b" q4 ~% k- U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
. I8 z/ `+ |* J; o0 A! q7 w; Ktvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# q( c% ]# ^1 w
雞精粉  4公克 www1.tvboxnow.com" N; M/ d' k9 Q; @5 m; `' @4 B3 c+ }5 L
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p0 ^# z( H- r! ^  X+ t% |
蕃茄醬  1大匙
3 @6 `- }) |; ]" Z( ^料理米酒  10公克
- y5 @0 H# g4 y- H- i& r& l( i+ p公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 3 w; [+ {% P, t4 m
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, h6 B, l4 w+ L
4 Z+ i+ G( N% l$ A. m
【做　法】
$ ~# N- K% }; @1 K7 B: _tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。4 Y% R- K# D* o

; A* H) n5 t. k  r2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www1.tvboxnow.com$ o. o8 T7 {+ v6 E

9 J- ?2 D- a+ W公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。' @# `) g8 C; C7 [/ s* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 D" L9 M" @  A
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
6 L5 Y+ {9 R/ i# r' B tvb now,tvbnow,bttvb& R$ G0 @: w; C0 Y
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。& i' s8 S$ y3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 p, p" e0 N6 E* Z- |: @
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇" F4 k: c% R' h

$ g0 o  Y, i1 I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  H) ^. h+ ?5 \4 g: A3 Z
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G( |3 v! w# o+ w7 q
香菇丁  15公克 公仔箱論壇- P; o" c; i& v8 J2 v! z3 ?
草菇丁  10公克
5 b& d7 e" N+ L! g* w公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
1 a, v, ^, k; t9 ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 0 t; i- \# b! m3 V# a2 ]  H
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 w. U' d; a) V* ^
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D8 E$ S6 @* V" Q
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 j( b3 y" U% T6 m0 `- S
【調味料】
: @& h* Y7 a) i6 [/ L素食高湯  40公克
' |- q; Q: _  n$ F+ k水  60公克 & F0 Z1 Q4 c" v* E
太白粉  少許 公仔箱論壇) |( k' P, B/ m. n9 G
0 [$ B. A; C# \
【做　法】 2 j1 h( z3 s6 y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 y7 C) E. ^# j - u* \9 }& U# [" i5 K5 y3 q4 p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) P/ V- }& L% n! ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 K. h) K8 v+ e0 y6 a; t* ^" k+ b/ E
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
5 ]0 `% b% ]. v7 r# q+ V- T 3 E" `2 K& O- A! E  m# _* b
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 _% H& N' e* _) A) _
& |& c7 G2 V, x" c) G* u0 Z
【備　註】
  Y% h- L' s$ }' jwww1.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
' \! d1 q  f1 r& Zwww1.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& L4 @. K& K  ^7 d
金華火腿條  150公克
' q$ f: k5 R4 \: z2 c" O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 8 C# k9 Q8 m  K7 P
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J8 K) ?1 i- o! o$ @8 }. ]2 ]
冬瓜片  200公克 www1.tvboxnow.com* S! ?5 N/ ~  e) K/ D$ Q& z2 n+ P
青江菜  4條
, f9 T3 C7 ~$ t$ S0 w) n9 ktvb now,tvbnow,bttvb
" F$ f3 T; b# {4 J. Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% W$ B5 u* F' ]鹽  10公克 6 u  z* D7 G" D* e1 h" j! p0 ?
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 P/ r% }9 Q- I. h5 m- z9 M
雞粉  5公克
( R9 D& K- {: S7 j/ a& _雞湯  30公克
' ?# z0 e4 {0 B  N" P, D/ [tvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
1 A5 n4 V! o% [+ x4 g% J
' v0 |8 T5 q/ o3 i【做　法】 www1.tvboxnow.com" ~" `+ V% Y7 U( z
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www1.tvboxnow.com2 ?+ S' C1 s/ g

0 r' R9 U  H! _. l5 A' G" J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。www1.tvboxnow.com. a' R/ s) l+ l% q' p$ _& j  c! q, ?

& L5 x# G1 p7 i  ^7 u0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( E: @0 m- p" t! I2 H' U& i5 U5 ltvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ " I7 D# @. {. q$ I
桂皮  1片 www1.tvboxnow.com: p2 }/ |  t, ?" S6 {3 z5 o/ V
草果  2粒
2 r2 {6 x. s7 ^* y0 N公仔箱論壇桂枝  1/2支 . ?& W( V/ O8 b
三奈  3片
: e- v1 [0 T2 t3 O6 f1 \tvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
+ A# t& L2 a; d# ?/ Fwww1.tvboxnow.com陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb3 }# V& E7 u8 X" r& B  p
高山茶汁  300㏄
" e; V# d' L1 F. {: L8 I: c* Q& qwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( g" Q1 r6 j3 f# b7 [% A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* J7 E& p0 o7 F2 D0 |- m
苦茶油  120㏄
  c" D9 k5 n0 N$ {公仔箱論壇花椒  1小匙
/ N  ]/ p8 Y$ ]5 Q8 `9 b4 M麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: O. ^6 n& L
蒜末  1大匙 www1.tvboxnow.com3 m, T7 E/ \' L& x+ r
辣椒末  1大匙
% U0 Z% v3 W5 D8 g! \6 p/ M豆瓣醬  2大匙
* k# c% J1 H  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
% G7 f; v- k5 Z: x公仔箱論壇肉桂粉  少許 公仔箱論壇# X  k& [8 |. n; }6 w# m4 \3 ]
冰糖  1/2小匙 3 @/ Q; t7 p" H) U
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇) @! L- |' ^# w
辣油  2小匙
1 _- x0 y6 P) @/ ]5 @! {# u. [醬油  1小匙
7 B( R% e9 s1 O+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 K9 i" T' c: B0 q  h) \
【做　法】
* H2 J* U5 J9 H' r; u% W' s+ Q: m1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 + s1 O( G' _- T8 [$ Q
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 V6 b) l/ }6 L; g; ?8 P

; P! U3 W8 ~; f& g# f$ ^3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
2 j4 u5 g1 o6 T7 l# ?& C8 Z蛋  2個 公仔箱論壇% o% U. _, M1 n$ x' Y
麵糊  適量 www1.tvboxnow.com( S. Q' \5 ?( P. f
五花肉  2片
+ I" C; D2 B3 J; N) C花枝  少許
" j) q% c5 a$ e( j高麗菜切塊  適量 www1.tvboxnow.com/ h  X+ v6 _8 C* g7 ]& s
豆芽  適量
' r  O, j2 |: z3 S) x公仔箱論壇蔥花  適量
& y2 g7 b5 {5 I  u, X/ N4 Twww1.tvboxnow.com小蝦米  少許
' C# A8 A- Q/ H. O4 b" y/ {tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 公仔箱論壇* i. Y7 R  c5 B
油麵  適量
$ A. g& w: o4 p- U8 _
( h# D  Q2 P( Y( |( G* p+ S公仔箱論壇【調味料】
. B, h$ g% c* Z. x( _6 K黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 W& l6 @  L1 o$ _/ f% J! A2 t
海苔粉  少許
+ J$ E7 M9 w8 Q  ^. r- gwww1.tvboxnow.com柴魚末  少許 4 y, O7 ^2 Q  k, Q7 j3 y  |

* B3 `' \/ }& F$ U+ q- a0 g【做　法】 公仔箱論壇7 L8 [- g. z: W
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 A2 M1 s8 w/ b: u2 H* I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P. ^* J  W7 [) B+ U, a1 gwww1.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ n: C% p, D( X! qwww1.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ _! v# }/ T5 X& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n& O  f) j4 f' ^- q4 @: O) g' V+ y4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
7 B' V9 i9 S5 i9 W/ a2 c
, f; D0 ^# a( b$ t6 P  g: q5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
1 q; C. ~' C& V3 j) z1 g' b公仔箱論壇
: j% W- U: y2 b( d; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! C$ [  O7 i5 c3 rwww1.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @- w3 t5 f- R0 r9 j2 O6 M
薄片五花肉  2片 www1.tvboxnow.com8 _6 {) Z, k' a" |/ r
鹽  少許 - R' X" q9 n5 @/ W$ R
胡椒  少許
. v4 P7 H6 ?- F  Qwww1.tvboxnow.com蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: I6 W6 z8 m) \. _
青蔥末  少許
7 s% l9 ?9 f. G; F' ]! j, F7 x公仔箱論壇七味粉  少許 / K  U8 k6 J* V- L6 x4 Q0 {7 y2 t

9 \- \4 ?) g& x$ \6 v: Ewww1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. e8 O! \; z$ u8 ]+ I& M
煎餅醬汁  適量 . x; \% q  I( N" V
紅薑絲  少許
. ]( L8 s3 p1 h6 ?9 q% d! {, r高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, _! `" v5 N3 u3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 V" y' D/ y' |4 ]) q4 ]
【做　法】
: ~4 z+ ?, G# q" ]* ]. S公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" j, b9 J. O) U* B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。www1.tvboxnow.com9 b( t0 x/ a) j7 i8 g  U# \0 d

# G+ l2 Z: X8 y公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 3 N- q+ R! A7 T$ `; K' X8 j
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
6 o1 |' k( A) u( n0 x8 [沙拉油  適量
$ y: {) x" ]+ |' I) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 1 L4 e/ ]! w! o$ y" f3 j+ b( z
梅花肉片  150g
) z  u4 |! V$ ^$ f8 m+ d* R公仔箱論壇白飯  1碗
9 x, v8 _' V6 U( y" kwww1.tvboxnow.com生菜  1片 www1.tvboxnow.com- J: j; y( d3 Y9 k) r9 x9 H
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, o$ V* z2 D& a
海苔  1片
# e' a. P6 P9 ~2 Y醬油  1大匙
' `) w+ u6 f7 I/ s公仔箱論壇米酒  1小匙
7 b; D; @1 l' M6 t! ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
1 y* ^/ G8 m, E' L7 ]$ \" h9 a公仔箱論壇. w3 {6 g- @# \8 J, Q
【做　法】
! k& O. t  G3 n1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) A3 R  A, W5 v& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
' a/ M$ k$ y0 G: N3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 & s$ `0 L+ c% X
去骨鱔魚  300公克
5 y, d2 E- ~% f蛋  1/3粒
! b- c$ _9 g, }: V& g; _- N0 Hwww1.tvboxnow.com太白粉  200公克
' V  C8 h0 V5 I; z6 ^6 o1 \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
4 H! w/ L/ j) l6 a5 y1 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
: }- u6 e8 u9 M8 Y2 O0 }公仔箱論壇蔥花  4公克
2 Y7 J2 M9 |% o& Z* {, ^  Rwww1.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克
; p) {! n& V1 z/ }, {! t; L
8 L! x1 t" @; I8 s5 rwww1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com( u8 L, i2 z( c2 a2 _3 G
鹽  15公克 2 w8 C7 W( r* e; T6 b
糖  20公克
7 f; z# `) S& C! l* X/ iwww1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
  a$ a7 G1 G, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 N% I7 V# Y
【做　法】
3 J$ L- M) Z  W9 |www1.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
7 r! t* k, Z3 h4 K) }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: T. j1 G( M5 _' @1 Z& _! b
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% n4 F% u% g; ttvb now,tvbnow,bttvb
7 W/ I, Q% q4 w4 x公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
- B1 g" b7 Y  P4 Otvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
4 y" E8 a4 f: S& A5 ~! ztvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
( ^5 T# F4 A1 j. V; @1 g3 G牛奶  15CC 4 q/ d5 F: N$ l9 J, n/ X6 n
鹽  少許
7 j; j+ g6 e6 |6 Z* Y# Pwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
3 h  ^5 l# `  \9 }8 ~0 d1 p& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
; r5 s$ a" W/ b! b+ a9 Y. n6 G% Mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
: s1 E6 C7 _9 L! Y9 j* n山椒粉  少許 www1.tvboxnow.com" n) h! q; s/ Q, v6 C/ B% X
土司  2片 公仔箱論壇- y5 Z/ }9 C; m0 S( c$ `$ I3 c
www1.tvboxnow.com8 I  M  q& ~7 g* O8 Q& v3 Z" w* v
【做　法】
& Q" o6 R( l6 \' I/ ^& d1 u; a1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。' ?* r- i' b) r' k' @

& y* `$ k- c  j  i* b# E0 {www1.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
' F# X& p, q) O& Y  y% |5 w. |, G) ~; i公仔箱論壇
* ~: }: j8 X" i4 m2 Jwww1.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 z2 H$ T( q* H; P% y
www1.tvboxnow.com% g8 ^2 o/ s" o+ w/ ]
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
- O) v, T6 T' Q' T! h/ t透抽  450公克 3 z( g: \+ _9 A9 [/ e
白酒  1小匙 www1.tvboxnow.com1 K8 q/ [; _' N. Y. }
玉米粉  3湯匙
! Z4 @0 t# k8 J- R# A) w6 v1 U# ^9 {" U! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 e$ I/ O( m, Y! Q1 s6 Z
黑胡椒粗粉  少許 www1.tvboxnow.com8 U: E" E" u: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 k! c8 q) r; V0 t7 ]4 L4 T4 }
百香果炸墨魚調味汁  適量% ]& M& s/ ?$ N  Q! p: {; c
【材　料】
1 ]: P& J& n' r8 o- [百香果  1顆 + M& C6 d: A" e/ c; w! F! G
美乃滋  65公克
3 I' B6 l4 x+ R8 U7 o# K. L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% _: t  O' B8 q/ @; {' `
【做　法】
9 s) o% b# g: C: x7 y0 U5 Z公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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7 i. N  G) G' {& Z+ P! f
  V/ \/ f) _' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, D, o  r( M
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】
: b- h: _- i& b8 ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
+ y  O8 Y  }# q) m公仔箱論壇粗蘆筍  6根
2 T7 i/ n" B/ s* h" \公仔箱論壇培根肉片  6片
/ E' b: o* r* e# {( W, v辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& K( Z, t: k- ~3 U' b7 ]' ?

8 j. n4 }0 a6 d, J- R8 S' G- ]【做　法】
; h! ^3 e/ c( [7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 t  U+ x! `) W0 o' n
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! z/ i) U: |2 M0 Z' A% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( ~7 B% r, L6 L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
$ Y- A% J; J/ }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 7 b: V+ z; t. U! G  N
碗豆嬰  適量
" d" r- j+ M+ W5 {4 ]" iwww1.tvboxnow.com細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: }3 U4 S: C3 K
沙拉醬1： www1.tvboxnow.com7 p5 H9 P. {0 M
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; e( a5 c, @- @  y
醬油露  1又1/2大匙 4 s7 T! k7 L2 F. ?) N1 E+ j# z
味醂  1又1/2大匙
3 f% n. F) {  E2 L+ etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
, Z. P) p3 B5 {( i5 M7 t! d  O+ h  P柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 G; p: j2 f5 o# n2 x; A
芥末仔醬  1大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 Q( H! \8 U+ S' p! n( V$ E( A
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ Z8 y8 T) u1 X1 |2 l
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 / \. r, O" K) I+ M
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
# D2 t1 O) I4 b( v& V# C豬眼筋  400公克
/ ~, v5 D+ y" K1 |& ytvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
+ k. x, u8 @- G& L) l% @7 }紅甜椒  10公克 . `4 s9 G7 e. C# N' Q- j. h; h
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B! @8 [& @7 C# a
洋蔥條  30公克 & h2 Z* y8 a1 _% m+ ^6 a( A! W9 J
XO醬  8公克 www1.tvboxnow.com# W: X" R6 i$ k0 r( H5 ^
蒜頭末  3公克
1 |1 }  J0 ^$ ^4 `' H- z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
8 r- `5 b( n0 l& o辣椒粒  2公克 * U6 b" j( ~) ?
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ O  p2 ?4 c: X2 ?
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【調味料】 : c- s5 y4 e1 t
糖  8公克
0 v8 D0 B; l' l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 www1.tvboxnow.com$ `' Q1 K2 p5 y: w1 }, J
鹽  3公克
" _' W. a5 G: @7 M. ]9 O  i* }tvb now,tvbnow,bttvb
+ s' V4 `- A* Z6 g: y  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 O: {0 v7 R- Q+ ?
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; R% A# L, o" V) ]) t% o
公仔箱論壇+ g4 {- h. F5 A9 f9 [# r0 M
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 Z5 Z  L. t  S  _2 k帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇& a3 T) M. K' J, J$ q' L! C7 @$ q
梅干菜  20公克 www1.tvboxnow.com% O6 c6 j8 B7 P- s1 n, Q
皇宮菜  1條 0 \+ @/ a* o6 Y8 q1 y) N- P
太白粉  少許
% A7 l. U2 o4 f( o8 jtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： www1.tvboxnow.com4 Q. E. t" {# O/ @8 A2 h0 f3 ~
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 C0 r* E8 M2 C
青蔥  30公克
! C; ?- p: o! e/ M% G. E- L* ^公仔箱論壇蒜頭  30公克 www1.tvboxnow.com" }4 e! D5 B/ t0 E
辣椒  20公克 ' B% `! [0 v* X' \0 z8 @0 s
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 O( M% c: [2 i$ |5 f
醬油  120公克 公仔箱論壇) P( X* q! F- ]% \) V: g- K
冰糖  50公克 公仔箱論壇) s) ]' c6 d  @, t. X
鹽  10公克 & `* ^1 {9 N8 ^+ s- R+ r) S
水  1200公克
' S% f! r5 \$ j! g/ F公仔箱論壇滷包  1包
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: c! D( b7 O1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com' k: U* l0 r% X% `& Q4 R2 B; C0 X
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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' X' W# K" s6 r( W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 U2 ]. m/ Q2 R+ h: K

% @7 Z' [& J, V5 G; I2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。# J0 W, W% z& w2 R
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。( B$ v( e6 f/ Z: `, N

; H' P3 R' P; g5 J, s' R9 _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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: b7 A4 e8 F8 d/ |6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。