MagicAndy

【材　料】
) J% f( [! v* f* r1 F% R9 s: ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
, j0 e" w. N+ Y: G6 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; B' ?3 _$ G# N5 X' \- L
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 J! ?7 V" Q0 K6 z
味噌  75公克
4 _' V6 w, T$ ]0 ^: r$ w; E; y6 C砂糖  45公克
$ S- `9 y- j+ x% |0 gwww1.tvboxnow.com
. W3 O4 H  ~1 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ l7 O/ {# E! x
所有材料調和均勻。www1.tvboxnow.com0 z/ Z1 ?6 X3 s" I# t

5 `0 w/ O: w9 k& F/ x3 A/ C3 V+ O6 Kwww1.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
$ L; ~& T0 d# H$ F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
+ m( \0 q. i, Y1 r3 {醬油  少許
, j2 {  @2 E  t/ k; `5 `, l酒  50cc www1.tvboxnow.com: `3 }+ A, \3 ?: f
味噌  75公克 % }& }, w- L) J* g9 Q. M' R& y0 g1 }
砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 e0 P1 S  v; T+ M" ?; ?

1 X% G% `0 [  @: l【做　法】
% F/ o3 W' F* ~& V公仔箱論壇所有材料調和均勻。
6 [5 r( [+ P/ m% B( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com' ^5 `5 o4 O, F+ x: x9 Z
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ Z) s+ b& D+ f6 M3 t& E
水  140cc
% A$ t. W: I9 a7 y公仔箱論壇醬油  60cc
- ~  U/ {5 Y7 j& K酒  90cc www1.tvboxnow.com+ L" n- Y# s* v+ R9 \
味醂  30cc
1 H: H/ |+ U7 U, v9 i( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克 www1.tvboxnow.com7 H* H: G' g1 Z$ @; l+ Q2 b
# t/ F2 Q. k" |/ z
【做　法】
; n2 D7 W& Y0 B' M! J1 \7 b% M8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。$ w4 `8 J' C, ^) h
tvb now,tvbnow,bttvb# A$ y: L1 y  H3 h
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
2 b* M- R1 k! H4 h1 V公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
; Y. J) v0 R7 x0 l  W0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb# J( @. v/ w2 F% _  q2 Q+ N
酒  20cc 公仔箱論壇) Z( P6 d5 R5 H
味醂  25cc : \$ q) D; y6 t
! h" N. E  j. W. x
【做　法】
% b* {- D$ }* }& ~. ?. L7 E公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。4 ~% B1 ^8 l4 B  l1 Z' u8 N+ n

; d: I' E, \/ a6 j, X1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 [$ _  Z" \+ ?% x, k
醬油  30cc
" H3 @; I3 ]( A% }醬油膏  80公克 www1.tvboxnow.com% H" d, Z2 U7 i- T$ E  N( f4 }
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ A& N2 r1 B5 h( O* K4 H' V0 o3 c
味醂  80cc
# b" s) y) P! t( b4 ~7 C  |- A- b5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
. q: V0 a& M- G2 o公仔箱論壇冰糖  50公克
/ j9 E# l* E" F& ], H/ I, [公仔箱論壇麥芽  30公克
3 Z# B& B6 `& ^) D8 N; G0 F; t+ \+ i  t
【做　法】 www1.tvboxnow.com% |6 Q4 u% J& }4 g/ c  Q; T  Z" Z
所有材料混合即可。
/ k" i7 _6 ~# q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' y+ e& I$ m- x' z/ @9 i
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www1.tvboxnow.com( V0 [. o2 U/ E; y3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ u! n5 x; s7 z( x
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
, @2 ]& c+ i& s2 _1 P+ n4 t" utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc www1.tvboxnow.com2 V" R) ]' X! Y! J4 z  P* ~
醬油  50cc
! n+ I0 @$ P0 t9 P4 twww1.tvboxnow.com酒  50cc $ d2 n' n2 W3 h# o1 `; b
味醂  50cc
3 H, e7 S2 y( w; w& pwww1.tvboxnow.com砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* {  C7 o6 m& n
# F& ^" ?+ @# i; J& s8 h& H
【做　法】 公仔箱論壇- G" M) l  K1 i
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇2 w2 u2 }3 o8 |& S) [

7 U8 \- \& [; C1 Y3 o( K; z, h6 O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 A, I0 B$ C) ]

0 W! W- X  q9 u3 T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
; ?3 w' i9 ]  l$ m! U* s  B柴魚高湯  200cc 0 o% T+ c2 V. M. G2 {* ?- j
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ ^  W  d. G: u6 F1 }) L6 t
酒  10cc ( x8 \. a/ ?: x" l. D5 z1 _
砂糖  17公克
1 H+ H+ Z8 a% _; X& n; U/ Vwww1.tvboxnow.com
$ g( _! |% }3 V【做　法】
; v4 d0 |7 w, q$ g( e) P! g$ Q公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。www1.tvboxnow.com. ^  }4 f, B  c

7 E% K+ \" \- D7 J/ M) x" U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 U+ t& i3 l3 V( K# j# swww1.tvboxnow.com筑前煮
" s' _1 g% q4 l7 f5 U  O為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& g) n  R) k( Y9 ?9 @  c' \
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; `# q. p, L9 D5 [# J" ]
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h- F) }# M3 N
醋  100cc www1.tvboxnow.com2 E5 t" }9 G: F; _) v$ V# m% s
味醂  80cc
7 v  O' h: o0 U) U: u' G, f紫蘇梅  30公克
( N4 Y9 F: m0 y& h9 e* [9 d6 nwww1.tvboxnow.com冰糖  50公克
: L2 H5 O0 z1 F1 i( E- x0 t公仔箱論壇麥芽  30公克 www1.tvboxnow.com6 C& ~- K( q& n" b8 H% W5 F

1 E9 z2 k& W5 F8 _$ x% R6 A% ?: m! ^【做　法】 www1.tvboxnow.com  H& Q/ r2 \( a4 q
所有材料混合即可。公仔箱論壇+ A' E9 e& ?' ^, z7 \
www1.tvboxnow.com9 A$ U6 B- Z2 F
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
+ a" \) D: [5 v1 Q- Otvb now,tvbnow,bttvb
) e, b$ R6 G! X( g2 ptvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* }. h8 Q3 L( O. K9 m4 a$ J柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com: S' R1 r+ {& H6 b. e
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; A, Z, i6 b1 P" C
味醂  30cc
0 d# a! B( ]9 g7 O5 [+ {$ L公仔箱論壇砂糖  25公克
% |4 b+ O( ]  U( {# o- I2 p: G1 e
2 `7 k+ k* F" J9 z  [# o【做　法】
5 A& ~, y: z2 G& Q0 ^www1.tvboxnow.com所有材料混合拌勻即可。
) ^+ ]! B0 G  t4 q5 Q& ?% B
* t: `! }" T$ `1 e2 {7 |tvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 / i8 h! X$ q; M( @, |
柴魚高湯  300cc ( R* {* k1 H- D) |* n& T  F
醬油  10cc www1.tvboxnow.com" Z7 E' G9 R( H1 s& D9 Q
味醂  23cc
- l* i8 x' I/ ~( e7 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克
/ S: W" S6 O# L' _5 T+ P- Q& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ~: R! L- C! U) V" d9 Z0 F" }% k
【做　法】 www1.tvboxnow.com& L+ H. k* H' |
所有材料混合均勻。
# q: I% S/ @) n8 i% h- n tvb now,tvbnow,bttvb" i/ E7 `' d1 }+ N: f1 {
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
( o, n5 k3 w' a4 g( H) }$ i9 N+ {* Xwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc
, W" d2 J3 c8 X1 y3 g0 e. d1 A9 C醬油  75cc
" L' F, y( e3 F0 M* Jwww1.tvboxnow.com砂糖  75公克www1.tvboxnow.com" Y$ m, T" F$ k* `$ _+ Q" ^
www1.tvboxnow.com7 z1 u. e0 Q! S- e' B6 L, n' |
【做　法】 2 R+ J: H! g# t1 x
所有材料混合均勻即可。
6 K6 F$ s8 v; \- B1 Pwww1.tvboxnow.com
4 Q( x" N( J, T9 `2 N( p公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
3 W% j  }9 f  N7 ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc
) Z- e; r* U; D% P/ p+ ?- ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc
! H5 F# r3 B5 s8 |酒  30cc
* o# [/ G0 v7 p% x味醂  40cc
6 D1 i3 l; k# H1 \公仔箱論壇砂糖  30公克
0 l8 l4 t7 `1 h! R: {& k8 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 S' i" I0 c, E: n$ rwww1.tvboxnow.com【做　法】   K3 `2 `" o8 {2 |) ^' b
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇9 C6 I2 \5 z# E/ A
) X3 g$ U2 H+ P6 E
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 0 I* {" L/ c2 f5 i0 [
A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇! x$ T1 g# y' H+ a
　醬油  1大匙
  `* W# `" l5 F4 s' F" }! a0 A) w, Gtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  1大匙
' i& i5 A4 m: b/ A7 b8 x1 i6 JB.蘿蔔泥  100公克
- |; B4 V+ |4 }/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 Y1 p  b1 [) h7 Q1 v- d
【做　法】
4 o# |1 y( a- l2 a& M0 I+ i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。; z+ q0 n9 B; s

9 Q) i* ^: \3 d: K5 _4 A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
: l: G' O9 E8 J, S8 F) j( N$ Z: xwww1.tvboxnow.com醬油  30cc
' k- v, @9 d! Z" G$ ?- V醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f! P2 b" Z8 v- ]- |( s- `/ z" B
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb8 p( V$ P" M% X% m# x1 ^
味醂  80cc
% S& \1 n, G' _! B( Owww1.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
7 g. J6 Y+ K% A- L6 T8 _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
4 q6 ~$ G0 p6 B, R. Z% C2 Q麥芽  30公克 www1.tvboxnow.com; i/ `- g' e4 @$ C( [' \
. F' Q( P% E! I
【做　法】 www1.tvboxnow.com% W9 [2 b" I/ e7 H
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- D; q# \5 z, m

2 `; X$ M% V7 \用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www1.tvboxnow.com, Q/ z: ]9 Q+ e  x: T
www1.tvboxnow.com0 D: \& B+ c1 G( W+ G' K
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。