MagicAndy

【材　料】
& M  e  \! u' p( E# e' S$ Dwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ u" V- \" [! N% J3 i
醬油  少許
" f8 g( n3 `- A4 @2 \! Ywww1.tvboxnow.com酒  50cc 公仔箱論壇) q. Q. j7 d& B* @( w' g
味噌  75公克
, k* b0 w7 U5 e) ~+ y5 U公仔箱論壇砂糖  45公克
  d0 |# ?! H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 f+ E, L0 Q- l
【做　法】
) x( c0 }" r, D9 vtvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。公仔箱論壇  z' k3 d+ n+ Z) \7 T: w' s! X

( m1 P* [  j2 ]- _6 w3 m% u1 H7 ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  N7 p3 O; T/ I
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  ?1 Z; \( T3 w  s
醬油  少許 公仔箱論壇( ?3 {! y  U# p
酒  50cc
! T3 b& E* W' i6 H- I- Ttvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克
3 q6 R' ~# |" I* s9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
5 @6 [: H2 m: K! V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% w/ P2 c) ?  K* B; W4 f' I
【做　法】 3 S' L, B8 T1 ]
所有材料調和均勻。
1 C9 C0 l6 I# ?+ h1 Z% x4 \$ d公仔箱論壇
8 Q% h8 |1 k; p' l0 o' e) k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
1 t9 o7 G8 {% J7 qtvb now,tvbnow,bttvb水  140cc " T3 G/ b& C' T8 D" r
醬油  60cc . f% o* y7 [& I4 ~9 R" x! |% |
酒  90cc
5 [0 ]9 ?1 j' w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. a) A5 p) H; ~
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ t: x  D, [! c7 ^  A  Z

+ Y9 |4 Q9 v# W1 t+ h; P公仔箱論壇【做　法】
! \( s9 O. x0 C& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
2 f6 Y$ h* ]$ b# q4 Itvb now,tvbnow,bttvb 5 L0 m3 [8 F0 K& Y- N" \7 J
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 ) c! j* x" ~% W- E, M2 Q6 q
柴魚高湯  100cc
' N9 Q" X$ C, g  A. I0 D7 r; y. F$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc
- J6 g5 V7 p2 K2 U酒  20cc 公仔箱論壇) o: K8 P$ Y' s# k# d* U  {  ]8 L( c; ~& d
味醂  25cc 公仔箱論壇# W- }1 i5 [5 Q1 {

* `# p8 o' k- \9 U2 G" `【做　法】 9 a* X2 L: ]' ]' G5 V6 j! x
將所有材料混合煮開，即可熄火。
8 ?0 e0 L2 m3 r& K2 ]/ r公仔箱論壇   Q% |' |/ H0 k: B* }
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% T' x5 a4 ]1 L: Y7 n* z
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) L/ M; ?, P* B' X/ p
醬油膏  80公克
7 O( S3 t. K; O0 A醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb. h  W7 ^6 h( b" X( i, q
味醂  80cc 8 |0 s" Z% m; g8 r4 M& C0 ]
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k, e; H2 R+ P( n9 M) d% m
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 P0 ~4 Z) E8 B6 P5 D+ q' n
麥芽  30公克公仔箱論壇  @' z: D7 S: h; l  i
公仔箱論壇" P, |6 ^( y3 e! i! G. X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 b* |& o8 _4 W9 x
所有材料混合即可。公仔箱論壇' @( Y# L1 a! j2 n7 k3 c) U

/ ]- w- @" T6 J" d2 g公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  |% L3 v# [6 L9 Z3 l
# J& O: D. q/ L$ W- E備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, e3 }* z' ]. V7 V) |6 X
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇# U+ y* E" _' i) A% x7 ]
醬油  50cc www1.tvboxnow.com% l0 ?' I; X9 {! g) v+ k
酒  50cc
6 _5 K( d% }5 \4 R* i( T味醂  50cc 6 {: T/ v. d, j- Z
砂糖  40公克 www1.tvboxnow.com+ F0 \& ]1 _7 z: {. |" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, ^* `# H: F" G2 p' v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ A% p( ~- M" d3 |
所有材料混合均勻即可。
. ]$ i( P) B/ O' _
2 L& }. Q- V% A  B  g$ q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。www1.tvboxnow.com# n1 m" J2 ~1 R5 u

, n2 \1 c3 U5 z2 o9 g: m備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
4 y* I, y0 h  n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
. Z( I6 f, K1 d) ^. awww1.tvboxnow.com醬油  37cc 公仔箱論壇/ I6 m# X2 _% @: Z& B
酒  10cc
5 H/ q4 U" r$ r# S6 p6 X$ |砂糖  17公克 + O& m" y& _  ]# y" V& f! Y
' ^9 |- M7 l, B! \8 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z, b8 W9 }/ I, s
所有材料混合煮至糖溶即可。
. s& Z9 O) Q" F" S- a
" s8 y  T6 V: ^& C; _6 h【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 X0 b% T7 t, l6 _" X
筑前煮
4 Z3 ~7 z0 r: Y+ Q4 [3 f/ j為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
0 ?2 y" l0 v, b" ?# A! t$ S醬油  30cc
8 P7 @3 g) p2 r9 W, b3 n/ J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 / H% A/ E2 E3 y/ r6 j+ b
醋  100cc
! E/ P2 e3 e$ P9 F8 `# Q7 iwww1.tvboxnow.com味醂  80cc
4 l4 K1 o6 a6 ?  vtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
7 e: B! P# f) w" N4 S9 [www1.tvboxnow.com冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com$ y& v( f! t+ g" L
麥芽  30公克
( y& r" b1 o2 ^/ g7 e$ Q% Lwww1.tvboxnow.com
7 m0 Z9 s2 X% g, `1 t# _【做　法】 www1.tvboxnow.com' D8 F6 h/ p& S! \+ C
所有材料混合即可。www1.tvboxnow.com6 a' Z3 n( M* t( Z# g/ v' \% w

/ D8 ^  ~. {2 W- {4 ?6 K; x公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇, I) U3 D* z4 k) k% B4 G* l

% P5 @+ F8 F+ @" _7 l# R備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
7 J+ k# a0 B9 ?% z- J# I5 K- \柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 e5 A  a- ]$ Z5 u: A0 C" d/ v
醬油  30cc
7 J1 |( {% ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
. |6 h/ v7 P/ `% h$ g8 Z砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 U9 u  @. }9 R
公仔箱論壇# [; N9 g7 q! k! _# @. U' |
【做　法】 公仔箱論壇; J' s8 z) t; \& N; H  h
所有材料混合拌勻即可。
# K( k" X5 g, s9 j$ X* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 A& b& ^* o& Z2 y3 y7 d
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】
; b. a# a9 A  p+ q; s' O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com5 _+ @# h$ ~0 |! F$ F3 p9 k
醬油  10cc
& z* P# z" J5 E& _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 V* b$ ]; ^) x6 J
砂糖  23公克 9 Y+ M/ |& p! P
公仔箱論壇( Z6 c1 z" b7 z3 C$ G* t! x: r% K
【做　法】
7 O7 S! \# N. q, ], D' R; gwww1.tvboxnow.com所有材料混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N% X5 g1 ?: x8 [
公仔箱論壇7 T* c# @5 U) V5 S5 U
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
3 k8 ~8 F: p* |6 y柴魚高湯  400cc
1 j6 r# F" ?8 _. a( c% s* K醬油  75cc 3 g% M5 n5 [% n# \& i+ W% ]
砂糖  75公克
% E8 }" E- |  o6 E' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 r& ^7 U- r  w, u& N
【做　法】
  V& n3 v& ]1 Z7 r所有材料混合均勻即可。
- M; Q2 R, X4 _0 o2 F& f/ S5 \tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com6 I% c1 S/ \  s
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 d2 }0 n6 O9 S. A
柴魚高湯  500cc " K, |3 `  n+ q# V
醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 ]9 j. W) g$ J3 h+ H  ~
酒  30cc
% l4 M. V" j% ?( S% ~. V) A& ~' E8 Q味醂  40cc $ G7 Y4 ^3 D" c$ S, c' P0 M
砂糖  30公克 www1.tvboxnow.com- _4 t- `6 Q* B* P) _
( V: \* ]8 P! m, T' o2 e, c
【做　法】
9 l7 k! ]" a, A4 x8 X公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
6 Q; b7 H$ r* J6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : @( ^% r- h& D# a; u3 m
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
- n4 T5 r: t& Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com4 S; y$ O0 j/ i# g7 Q$ W' G
　醬油  1大匙 公仔箱論壇. r2 S) g) c& u2 L' `+ M  H
　味醂  1大匙
  X7 ?4 ^7 n- A/ n+ O4 e6 Y公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 L- ~0 B/ k: b* v% h8 z. R

) y& x% J* o4 a8 F, n' g" c【做　法】
8 _- ?4 \  {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
- ]+ P5 a4 `. S0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- h+ F; ~2 R4 @- n5 f
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】 5 s) G& d+ b) R, R2 l0 }% \) Y
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* d4 c/ z& t4 y
醬油膏  80公克
' D; J" W$ ?4 O$ t0 o醋  100cc
) U4 p+ i# M- t8 e  l/ O9 L: ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
7 v" C& Q3 Z0 E3 X7 H- }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
2 b* `. g4 W1 _! f, s3 S2 B. _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 / Q* v2 S) c' e- a/ R8 O
麥芽  30公克
4 i" R# ]  ~* B! u1 h5 Swww1.tvboxnow.com
( ?- T- z' V/ K0 }  G- \公仔箱論壇【做　法】
8 a9 h* s( r% y1 k" Y公仔箱論壇所有材料混合即可。
) `0 `9 D$ l' T2 e, p% h4 L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E' f9 g1 o; d; f2 `" f用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。) F( D4 d) b) G8 }- B6 U* f

! ]2 {7 ?: V. h$ ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。