MagicAndy

【材　料】
. B: T/ N3 U: |# wwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, b) V7 f* [; P# z3 a- r' ?1 Q* M
醬油  少許 www1.tvboxnow.com4 L: O. b# F6 F8 X* |
酒  50cc 公仔箱論壇2 {% [& h. E8 D+ F6 M
味噌  75公克 % ]* E* j( q3 `2 I8 G  Q7 N3 M
砂糖  45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 w5 g, n% Z  A5 D; S! J/ E
www1.tvboxnow.com9 r# N' S0 U' s5 `
【做　法】 公仔箱論壇  N6 v9 U+ f2 z& ^3 W# W5 W
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ U; l2 ~% o( O
tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 j* V+ X% |* v7 y3 t# y
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- V7 `% X7 m0 k# b- w
柴魚高湯  200cc www1.tvboxnow.com3 |0 G3 M! W+ `2 B1 {' s
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ P2 X- h1 o/ n
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ X2 g8 E5 F5 Y
味噌  75公克
. B3 @$ C; Y1 p7 \, ~3 wwww1.tvboxnow.com砂糖  45公克
' ?2 J9 n4 ?; l' ]公仔箱論壇公仔箱論壇" e+ [* [1 j' C# B  n
【做　法】
* ?: }; q. N% J: v所有材料調和均勻。
8 @) N. h! P5 z7 B9 T; @公仔箱論壇
6 a- e9 g" U% o$ C# D用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' E# W# [( w! u2 z+ _" f& K% \& N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc
9 M5 m- Y$ n# n2 V2 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
- q0 o, {3 x0 ?5 e8 R' y2 u( K" [酒  90cc tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 H/ u* d, n, s; {
味醂  30cc 公仔箱論壇& M: H6 u; R) \' \' o, W$ \2 `
砂糖  15公克
8 C# T" a/ C% ?; ntvb now,tvbnow,bttvb
# T2 g3 c4 a* A1 {公仔箱論壇【做　法】
$ x, F* h1 v% @6 {3 c$ j( Etvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。
, B/ o' [6 I: @2 u; K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O+ V4 n' `; V# N1 h; s2 c備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com! R0 C* v) t$ c$ b8 F1 I1 h& O
柴魚高湯  100cc 1 Y: s( O5 W; }. x. K- e  K; p
醬油  25cc 6 f. _' g, u. }
酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 Y% C* B% J& H* a; _
味醂  25cc
& w7 v: }& q# i  d( q- H4 Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( E: x/ J8 V' _% b8 h
【做　法】
9 D  y" [7 y2 J3 u0 H9 v) a0 T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。www1.tvboxnow.com2 f- y- I8 b1 d# `

6 C1 O, E! N3 `1 g! p5 J# T備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ H$ g+ F; g
醬油  30cc 公仔箱論壇5 U' @  c& }) I+ D' h! G
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  g1 v% P$ x+ }
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb1 J& B' |; o8 x  }
味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 \% N" q8 J5 R9 Q3 T& W" _8 o* E
紫蘇梅  30公克
7 s( H( m' k$ y) C/ c( f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 W4 v9 h' {% C4 P! [+ c. C
麥芽  30公克$ R# X4 C' ?2 d5 V& ~
公仔箱論壇# }/ I# P- v, ]: u/ V$ r3 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P9 i' `* U4 {/ \5 O
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l7 g% O' @. d: c5 m7 U
www1.tvboxnow.com7 F& y! y# c  g+ R1 u
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
# Y$ C" j, }2 ?% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D1 }1 o! y2 v7 ltvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x; w6 o7 x! S  B6 k. x8 W6 T
柴魚高湯  100cc
/ s& l2 n% e$ K" E$ n7 _+ d& j+ [www1.tvboxnow.com醬油  50cc - a: u" `" w; o8 n
酒  50cc
/ a  c' m- j9 u# b0 a味醂  50cc 公仔箱論壇# n7 ]1 c5 _, a6 y
砂糖  40公克
+ J/ n9 c; ~' _; {9 E8 d$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 p3 a' F8 W% {; i1 {3 v& g6 ^( w. h
【做　法】 www1.tvboxnow.com  x! K2 z: U7 _, l+ e; V
所有材料混合均勻即可。
6 z; r) `/ J5 Y8 r5 T1 Z& M6 otvb now,tvbnow,bttvb % o" x: B3 w3 n7 D
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
3 |0 O9 r7 W  w0 \) H5 v- W3 ~+ c( O/ V5 O: Q
/ s! k$ ^& K4 G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 公仔箱論壇- `. k3 \4 B, n; O$ R+ k
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb) @: r" E9 p' X7 C( U9 h
醬油  37cc
- c9 q5 I& F6 s& G& |5 ztvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc
* V  p) k7 G2 i, vwww1.tvboxnow.com砂糖  17公克 # z$ N4 m% R0 E) }4 p! r( h

! x, G! f, J* e9 x# |# p公仔箱論壇【做　法】
  G6 \& g; ?% awww1.tvboxnow.com所有材料混合煮至糖溶即可。+ D8 L; P0 ^+ |, h
tvb now,tvbnow,bttvb, I* o3 U; U: O' K! o( R9 ~
【備　註】
! @' F, Z* I! a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筑前煮
  X2 ?+ J, R& ^% V0 T' G; v. wtvb now,tvbnow,bttvb為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 . C0 w& d: l! |, _; [
醬油  30cc
/ \+ @: u" Z, @www1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
6 b( E0 y5 n- D8 u6 ~6 I; g醋  100cc
2 i' W% I8 Z, f公仔箱論壇味醂  80cc & u' ]% s1 N5 v
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇" J& x( {, k( T5 c
冰糖  50公克 公仔箱論壇7 y7 C/ t/ z- E( I2 D
麥芽  30公克
* t9 A. i" |# e* ^' \7 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 m8 R5 ]. H* U& z% Y【做　法】 9 U: J6 e: i' x. t
所有材料混合即可。www1.tvboxnow.com2 P0 _7 Y, D4 o8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. I- H6 \3 T3 O% @
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇7 _2 c; E6 X7 g# L6 v: m

$ q% k/ C: W- a9 g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z1 W4 y8 |  h( B1 j
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 m$ ]( D4 ~/ L% W( M" {
醬油  30cc
0 K9 F! q# O; K+ A/ D8 S味醂  30cc / J, K7 r5 W) P/ _7 b* V% w
砂糖  25公克
9 ?* N- {' ~4 m8 b+ q) x- {公仔箱論壇4 A4 X! Z; X1 ~( K$ Z( g
【做　法】 公仔箱論壇, ~; m0 m) G# z% y6 s4 u
所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 a+ u5 M- @6 P
- h  W3 K# i2 |; {) m0 b4 I
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】 公仔箱論壇* i' ^( p0 z: e0 M4 o
柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: C6 @) ^2 g9 J
醬油  10cc
1 ?+ ?8 ~" I% {  n3 P1 o' N, Itvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc 公仔箱論壇+ B5 {' {* D7 A& x# r- G; T
砂糖  23公克 & W8 V& ]2 `( K& _7 o8 \* M

7 {# ^8 o: q2 z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 F( y" f9 o/ F" t/ ~
所有材料混合均勻。, [- U# {& i5 |6 J+ e4 x

3 `1 c. k: G3 fwww1.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
/ X3 h* j6 m1 D2 Y; q+ z! n, F柴魚高湯  400cc
8 H0 {% x! H& g) I1 D公仔箱論壇醬油  75cc
. x% a- ~, c9 s! Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖  75公克
: g& w8 J& M1 K& a ( L# r/ e( ?/ i8 `! x7 R$ }. c
【做　法】 www1.tvboxnow.com: v0 J( Y+ L: }4 Q4 F8 @
所有材料混合均勻即可。+ E5 @) O3 X8 \* }) c% F9 R

* }6 p. t1 N" S2 |5 l用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com% Z$ s; e' V4 x3 c: t, U
柴魚高湯  500cc
- I5 I( ~0 U- C8 I" ~9 g6 l: i醬油  40cc
4 l4 w+ }0 p$ _7 O  f: E酒  30cc
. a& X4 c/ n7 N# c* T: Ewww1.tvboxnow.com味醂  40cc
! f( r% d8 g! i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克
, {; i$ W; P7 @# W6 V: X5 Z# [9 e9 v8 e0 I; B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( y& J7 ?$ n' `
所有材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com, }! B% K% K; r- ?; {& c) G, o2 @
公仔箱論壇6 L, B  ^, T- h% H
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 p* u, [0 y8 i, S! ^6 [
A.柴魚高湯  300cc
; |  J0 \: z6 U# \# x# r　醬油  1大匙
% V. O; r/ L# ]! O: M3 O/ l公仔箱論壇　味醂  1大匙 公仔箱論壇' A: o, Q. v. q' h2 ^7 _/ s
B.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 c5 T, r- R9 D5 o
公仔箱論壇# Y1 \9 b, I! J1 a! x
【做　法】
. C: Z7 Z; d  k; `. J先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
6 t" d6 x: U9 n2 y8 f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' h! q0 G) S! p3 {. S
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* b4 \; `) a7 L
醬油  30cc
9 M) F+ i  n( l; U& etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
/ h" H  p9 K2 P) H5 [www1.tvboxnow.com醋  100cc
' S, Y$ S3 Z+ a5 o% r1 `* Z, |公仔箱論壇味醂  80cc 8 y8 `' \+ s# E* a$ P
紫蘇梅  30公克 ( y& K& o; S1 g5 n3 i1 `
冰糖  50公克 2 ?% C. m  H/ `5 R
麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" o0 @( ~1 F4 D6 d5 ~$ Y

* q! v% t, i/ j  V* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( l9 q; t" k1 O8 Zwww1.tvboxnow.com所有材料混合即可。  Y4 R% }. g+ B' N; p5 b6 ~

/ f" }7 x- ?8 M$ Q$ k9 X# p用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。* x9 b3 w& O5 G& f0 K

1 f+ v1 N1 F; y8 a0 I6 l) e& i) ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。