MagicAndy

【材　料】
$ N) L" z8 J- |6 J3 k! D泡芙麵糊： 公仔箱論壇) U. f/ n! E: _
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b' |: d5 T& j5 B6 P# l3 }
鹽  2公克
( i3 x3 m: N8 B: a, d  n& Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克 公仔箱論壇% {9 I) p+ w1 e9 }: [
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w2 a! G! H5 N, u+ P8 D
全蛋  203公克
- H* D  x; m) D8 |2 E/ O/ o" l+ Rwww1.tvboxnow.com裝飾： www1.tvboxnow.com5 J; W0 l8 k" [0 ^  v
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u: }8 a6 m4 l6 R: Y# ~9 S
苦甜巧克力  適量 ( ^6 i) n/ k8 a9 a
白巧克力  適量 www1.tvboxnow.com% K" j+ j5 c& g) a

0 W5 y+ y; g, C+ e  @$ N/ y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 @' |# c; }! K7 M' s8 w公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 / X9 g) J) v9 e. F/ ^
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇7 x4 U: x5 h  Y5 `" {+ I# K
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* d9 l% ]9 H( i% }# ^$ q: W6 K
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
( \$ M/ e: c* _" b% |5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 www1.tvboxnow.com8 h- T; v1 Q2 n6 K2 p
. }6 a& M, ^$ G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T  y& P7 F- g3 t  I
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
  X1 N; M! k) I+ V+ ^4 f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
" g; G5 C) G  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克
- K) K7 {' J- M8 z蛋黃  1個 ( U6 N# c0 w& i: l' v$ y
黑白芝麻  少許
  M3 }, r  d3 r$ P5 ?! T( u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 ?) Z( n2 h; ^$ W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [: F# b% F; _2 |  _
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- l3 r0 m' F, U, i9 E
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 3 W: h. G; ?( K% m- D! d( a9 C
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
0 |; B9 A3 W# B4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) R4 }( ~& l% ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ m: T; @" a
牛奶  160公克
6 d+ F& @' R* `$ t0 p2 [+ f' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克 1 I4 g- T* V* o+ m( U; b% @: E) S
細砂糖  38公克
+ E  z" T# n* g8 O  b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
* e5 W0 N, u  F玉米粉  7公克
$ \' r& D% M) N% T. f低筋麵粉  9公克 4 a9 S! \& W$ Q+ k8 @

" g( k- G* w; N: b7 {0 y【做　法】 1 Z$ P- G; ?7 ~
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- r% o& I7 C# |3 F1 w5 o! [2 g) j* Wwww1.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
: K* ]* b! ]5 s; i% q& T& K公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
) z( b. {2 S3 v" _' @, {* U公仔箱論壇A.蛋  70公克 3 @0 t2 Y+ D! T: e) ?1 P: Z
　細砂糖  30公克
; X, R3 t: S  N/ H& p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
( L; U( T: n( ?8 swww1.tvboxnow.comB.牛奶  75公克
  J4 e7 P3 v9 |0 U8 @7 i公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
1 {6 [% {0 b4 f+ SC.高筋麵粉  150公克
5 F; t* G9 `! v% L3 a: |www1.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
0 Z3 n0 a* T2 @1 y# pwww1.tvboxnow.comD.奶油  45公克
) I# F; N/ C9 }" S$ bE.炒過白芝麻  30公克
* S! U! z" r% U$ x- I3 y% j% f1 P' ?& pwww1.tvboxnow.com　海苔絲  適量
, k$ c6 ~' \) |+ [tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ c6 y( n6 p6 F1 m
【做　法】
' q$ A% Z3 V- f1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb$ K; h9 y" |2 O9 Q. x* Z/ ^  I

$ h" j% L0 Q/ l; o! b( S4 _& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, o, [  L/ P7 M' F+ Z' i# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ z& s1 C  {0 [* G
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
6 X7 x1 X6 k! C  P1 ^www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com9 m: h7 V; |) T+ T
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。www1.tvboxnow.com/ P4 {/ e/ x" X

* h7 o6 W( _3 {. p5 D+ M5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
1 d$ l0 N0 O  d0 K9 V0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G" B7 w" y4 Y$ o* y; i# \2 a6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. X6 c+ O! R* z  x6 K# s- v
tvb now,tvbnow,bttvb2 c  n# I) g$ k* ?9 X/ i0 n
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
) f+ T, ?' u0 ~' E. D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) i" S5 b; j" Z3 o% H; _
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 }  L; h- R- A! e
細砂糖  117公克
+ [( T$ \: f7 T* Hwww1.tvboxnow.com水  30公克 ; x7 k' Q' p  o( J' H2 e( X( }
蛋黃  60公克 www1.tvboxnow.com$ ?: R8 E7 }6 b+ U
奶油起司  333公克
1 [6 \" g" {% {& i( Q& o" s! ^吉利丁片  15公克 公仔箱論壇  ~+ \% T2 r2 U* i6 S/ B! Z6 A
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 @7 W$ k; H' I+ T
動物性鮮奶油  400公克 www1.tvboxnow.com- V( Q& [% |2 M* g0 l! [9 v& F
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 t* {6 C( Z# X$ K  H% X8 x
彼士裘依蛋糕  1片
( ]' j7 s3 @& o4 V# F公仔箱論壇酒糖液  適量
+ w) b2 M, R2 ?, q" `' mwww1.tvboxnow.com
' ~; r8 z7 `, v& C( l% I) W. h【做　法】
2 r5 D9 D2 k" l( pwww1.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
! X* O* ~$ x& H0 d0 a! q2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- g, h" S7 [9 s7 K) u7 ]' ~3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 X. f+ F) f1 }/ z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 1 e; X7 \/ s5 @4 w
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, s; c) f' M+ x1 P! i( {7 j2 `www1.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。9 W0 L3 p9 `" K; R

7 l6 R! R$ o) h  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' |/ B1 H( g( V2 l
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇, H- d& I& V9 L+ {( G2 s
鮮奶  233公克
: ?: \2 x& O7 t( b: i細砂糖  80公克
) h$ _" X7 \# @) g$ R! c; x) C蛋黃  少許
3 v3 c( S- P9 b4 l4 G吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# w4 K* K5 }2 a$ p
動物性鮮奶油  665公克 6 t7 M+ i: ^0 d1 F4 {
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# ^# J+ ]- G9 O
% f  }  H/ I1 L, o6 O! q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: a- m5 l3 L) H
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 2 _" r# ]9 z2 Q* R) `! _6 N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
& @# o2 l6 G" B  I2 }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 www1.tvboxnow.com( Y* m) a1 {  d# R, J2 ~- I' w+ |! e  y
牛奶  167公克 # W8 T( w3 I1 F' Z9 s# u
細砂糖  83公克 公仔箱論壇7 R8 |" g+ K- i) A( z; ^+ T
吉利丁片  9公克 ) r$ U1 {' @8 U. ^
白蘭地酒  16公克
% H# O4 p4 }/ L. y' C- k; m% n動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L2 K- J9 z9 w. _  y4 }
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb. g% {9 Z: S: U; f" v% }2 z- u

* z  I6 b$ ]/ Z% ^" B+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. U( I/ D: @, p# I5 t9 i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 K8 P; h* Z, S7 ~0 ]% y8 f7 e2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, I; M. q2 b7 C6 K& C" h3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
" Y( \( l3 c! E( q. c' K5 L/ F5 }$ |
; O! K  k' U' e& h8 |' F  w. I【備　註】 www1.tvboxnow.com% Y/ E. V( t5 ]" _3 j
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 # H1 u! p+ B& K# u& f5 t: h; {6 l
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 @! _8 l: \* i# t( Z
細砂糖  133公克
$ y& q% C; I, A. C, n" b, W8 E吉利丁片  14公克
5 o# T' X) U, c: R8 G) k- H2 R2 N' awww1.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 www1.tvboxnow.com! u; H( [* v+ k. N7 y8 N6 |
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb# R  A: C2 H1 r- N- z; m
鳩康地蛋糕體  1片
% r! r& E, P; Z! O, X酒糖液  適量 ! B7 q; l+ `, a' [
【做　法】
( Q1 g9 g/ P3 [/ y4 ^www1.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 . v1 V: O0 o4 v7 }6 x
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" O) D2 ^3 B- n( e6 R. W5 |www1.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ F  F9 g* W# X2 r0 ?0 l) |4 Awww1.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
3 s" p# M) x: Nwww1.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 www1.tvboxnow.com2 m# V- D2 F( Z( v% w# d2 F
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# E5 }, a* o" k/ d% y  ^
【備　註】
( u( k" H0 @4 P5 P2 v* w鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 + k  y0 u+ ~  ~( R# t
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 G' l4 N$ f  Q
細砂糖  133公克 公仔箱論壇* z) r' R4 G- m+ k) O6 H% S  P
吉利丁片  14公克
+ @+ Y# S$ ^* o8 ]$ I白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 n% v7 ]3 L8 p- \2 s7 u1 d( ?0 p( W+ b
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 f. b( _+ @- a/ p' ]' K
【做　法】 www1.tvboxnow.com7 i) z+ A5 C7 |/ f5 Q
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" O9 y* ]  n# O1 p# E2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 # j/ }. M# O1 v
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 9 i5 ^& n- w7 |3 n1 F) O4 c
中筋麵粉  150公克
/ [. ~( c4 b2 m9 w: `+ n奶粉  10公克
! f9 \& Z4 v0 z7 B& d; `3 t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 公仔箱論壇' }0 z  Y0 ^( Y* U
奶油  120公克 # C9 Y& E( _" i! j: r
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" z" S0 E1 Z1 k" x! }9 k, }
苦甜巧克力  150公克 & M4 T- g9 O( `- {; y( O
烤熟杏仁角  適量 $ l$ _, j- a& _8 J! r. W! ?2 b
【做　法】 " _' i2 J  s! [' b
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇( O: z+ ~( H, G, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 z+ h) Y* Q, c) E; ^
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 f3 |8 \1 S) I
公仔箱論壇* x6 I; n( }" G$ w
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www1.tvboxnow.com0 O/ Q4 s$ j; m- [, H
$ O. @# |0 [2 n+ L. g3 |
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
! m! l4 S0 C5 ~: C www1.tvboxnow.com/ g9 [# v" c$ j  _! i
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
! b4 x' O* x/ rwww1.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ c( U: [# \( Y9 u$ L
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”www1.tvboxnow.com7 f8 l( h6 \3 e4 A& m- v" v# f" Q4 W9 e
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 H+ J  n  m1 d7 I4 Y. f
牛奶  323公克
$ I( k$ j; c5 c( T: p3 R2 |細砂糖  162公克 公仔箱論壇3 X( M7 h* r2 p& B) v
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 x7 K" v, O! k3 ?5 d+ M/ m
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h) e4 s# S5 {9 M
白蘭地酒  31公克 www1.tvboxnow.com" n6 R& k* U/ R# J, G/ K& I
動物性鮮奶油  437公克 www1.tvboxnow.com3 P. P8 m8 b' p7 j
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& c, i* [5 l2 h
【做　法】 & [( z# z; [! a& n+ E8 Y6 d; z
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 I+ o8 J) Y0 i8 z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www1.tvboxnow.com9 ?+ Z4 c4 r+ v2 `: @
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇) x; z$ h0 ^& t% P& z! N8 ]+ L
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
' N0 \+ i( g: {7 M3 b0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克 公仔箱論壇% V, o8 U/ y+ h* u9 n" L9 ]
細砂糖  100公克 www1.tvboxnow.com' {* Z- @% }" s* i
吉利丁片  11公克
: M& U. A2 m/ [) A" C白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, s' b/ e$ |; a
動物性鮮奶油  270公克
. H  O5 J9 f. \3 }& i% H5 ]! U- P& r海綿蛋糕體  1片
% q3 h+ x$ }. o$ q! M+ S公仔箱論壇酒糖液  適量
+ N# F" ~6 F3 T% m8 M3 s【做　法】
, Q! f: [7 e& F公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 J: Q/ T, u$ z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇9 }; l4 H1 R2 d' V" H+ D. [
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
% d, z3 Q- G6 X5 e9 otvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
+ _. W6 a8 G6 `2 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
) z$ q% x! ^3 a. X7 y公仔箱論壇水  180公克
* d$ j5 e0 U0 y7 q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克
6 f) R7 a1 A' l; B. l蛋  180公克
& _* i. ]" D8 I! B- L, _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% e% v( G" F1 z
【做　法】 公仔箱論壇% D+ W- F% ?3 g/ L. ?2 q# W
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' U" [3 p6 r, D$ [

' x9 x! b' }+ V. e9 R- f2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 $ ?1 N8 @: p7 T& d
酥皮材料A： % u2 H2 }# Y2 Y) k( R$ F3 J
白油 25公克 公仔箱論壇: O' c( i' a0 r0 C! _- E3 g, O
高筋麵粉  90公克
; y6 `' t1 H/ x5 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 7 K; G! H( K% @2 J+ S. W
冰水  125公克 www1.tvboxnow.com1 S( R& u4 F4 I' g8 M' s+ i
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; _9 K2 [2 B" S2 [. [; J
起酥油 225公克 公仔箱論壇6 [; T3 B9 K: g6 a* g" F1 b' ?
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇9 S3 u5 S2 [5 d: P3 o/ L! [
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb, t. w& m6 n- m- F+ B  N
芋泥餡料 適量 % K' {+ [: L5 b
其他：
/ b; S/ h' T  H/ V* M, G, J1 p公仔箱論壇南瓜子 少許
0 x) M4 S; f( \; p' P蛋黃液  適量 公仔箱論壇6 b- R8 o% {  g7 r' i& m
全蛋液  適量
0 f  m! a# Q; C, i  y( Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 q* @9 q0 D# I2 {8 _
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
7 f$ G0 g5 X$ |: b% L$ l公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ J' G! C5 E1 S0 L( W& @9 \. ]! i& n1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
: U) v8 O* j( N) }! W2 o4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
3 r4 c  f1 j  X. C5 ~【備　註】 公仔箱論壇4 [1 L1 l8 O) O" k" h  M6 K" n
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】