MagicAndy

【材　料】
5 o: O; M& b" F# S1 p" p公仔箱論壇泡芙麵糊：
4 F% P  C- q9 \) x. z. ~: ]. e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ b  p/ T, t) ?
鹽  2公克 公仔箱論壇, p0 t  L. H  A- `7 x& F
沙拉油  85公克
+ o- a/ c% T# @. j# Iwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
! i  Q- a  @/ [, U* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
# Q" t5 ]8 O; X  X裝飾： 公仔箱論壇, f7 i7 Y( M: m
起司布丁餡 1000公克
: b+ d' K+ i4 \) I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇3 R$ Y4 h- |9 U" v* p! x2 n
白巧克力  適量
3 A2 L, e) j0 h5 j' r9 Zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ M1 F# x# p* l& ~. Z7 L
【做　法】
3 \* V4 ]' C0 I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
( \( V" `# S( v) L公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s" L0 N7 S5 P
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 u! a/ m/ {, a9 T/ r
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www1.tvboxnow.com0 Z: [" k8 s  c1 h
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 c4 _* J6 ~/ z  U; z
0 O* G2 M9 N  N% c! a9 g【備　註】 公仔箱論壇( K6 Z% I8 S4 V
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇8 W: C* K& d& G: H
冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ ?; l: x1 K( E: h7 o
紅豆餡  100公克
$ d; i7 r- Y) g! M3 Z2 W蛋黃  1個
) n% ?. W, r/ wwww1.tvboxnow.com黑白芝麻  少許
* Z, a: v8 |' w/ f* n; _; [& b7 O9 ~- E2 v! k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 C/ e6 r  y, d8 Q8 C* d1 T0 r
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
; D0 m7 u' H' O* r/ X$ f! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 1 K$ A" ?2 i2 R5 c8 M% `
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V( G( n% }+ ]2 e% B
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ n5 K; q. O$ k8 d
香草棒  1/2根
  G: J; `/ V, p; `! M4 R; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 www1.tvboxnow.com) z- m+ b4 W2 D2 \6 [: B% @
奶油  13公克
" K  U* q3 X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
' e* o0 G, L$ H3 f( `* `  @全蛋  27公克 公仔箱論壇4 z5 D5 G0 K3 E( g; s5 l+ V
玉米粉  7公克
, i% R( w2 n5 O( V. `5 _低筋麵粉  9公克 www1.tvboxnow.com1 U# `9 D( u! T: t$ t4 |
5 M# N# l7 [5 ]
【做　法】
% D0 D) C7 M5 q2 I  s/ G0 f8 g公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 0 e$ n6 E  ~  c! H3 d9 S" E
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d( E6 [' j! B5 U
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
8 r4 ^. u- P: QA.蛋  70公克
+ O9 L/ b7 ?8 ^- c' G) twww1.tvboxnow.com　細砂糖  30公克
7 W$ s6 T: n5 z+ m; J2 V% }/ c# [公仔箱論壇　鹽  2公克 " y1 `$ F; K( M8 B
B.牛奶  75公克
% `. S1 z4 E7 g* V- M8 _tvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
% D0 m2 F4 z3 g8 Y( J8 r5 A+ Gtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 www1.tvboxnow.com) k/ n) t) ?; D& h4 }9 W( P
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 S) G5 R8 S, O
D.奶油  45公克
% a( c" f0 t6 u+ r6 N/ N* iwww1.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
/ v3 O( Y( h1 s* R% iwww1.tvboxnow.com　海苔絲  適量
, o1 q3 t3 u+ U/ V7 [* u  m, b
' Y1 g5 X2 [7 R( ?: F【做　法】 www1.tvboxnow.com- D1 B( x' |9 N, B
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 I( d& ^2 r" V8 Bwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* r5 `' ^+ l) t
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 \- E4 \1 u: J

" R3 a# B% G5 ]  ?; A; _7 W公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
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9 H7 z; T% A. J7 `+ Kwww1.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
. p! q5 o" V3 z( X) U% U( E( ^9 D/ o
  t# y! U. V# f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# o( ]0 T1 `* N! @5 [/ hwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇. ^5 _* z; D2 U6 R4 W1 I0 D! L
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
9 w' Y' U' K; }4 V6 E( {www1.tvboxnow.com
1 C* Q- ~0 T+ M# h- a; R7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇# b0 @; H) C5 R: x
; B0 T, S, T; N" e5 |
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 / m( I3 m: i. O
細砂糖  117公克
& M' l' e  y! t- f* W  u( y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
( P7 A# m: D9 B! q2 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 C- e% N! w) g; h
奶油起司  333公克 , u7 c9 s3 B- \  M% N
吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 y7 _1 X2 m- y+ K
檸檬汁  25公克
5 g& e6 d; c, m* P動物性鮮奶油  400公克 www1.tvboxnow.com6 g7 d: v; B, o$ F
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. K2 g. N+ x- @3 B" w
彼士裘依蛋糕  1片
. [7 e% x; H! K1 o酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com; x0 i% q# Q: ^
公仔箱論壇$ U% Y7 L3 \. o5 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, f; R- o8 W" \- o4 n, ?" r/ J" N4 S
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, F" s% Y  o" A  f9 e( f6 M3 Y公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 www1.tvboxnow.com6 A' J7 ^3 x2 w% v* o" `
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
' @: _* P7 \1 _( A* N# @tvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 www1.tvboxnow.com9 ]6 U6 ?2 {5 c( S  b5 j
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# Z# ^) S- m/ M4 B6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E# ?7 D* O5 }6 X0 t0 x

  q" `8 o6 t" z0 O+ W* \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com4 z$ l* h8 g/ p- A/ A; ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* ]2 w$ H$ n' y! x# O! J/ G; x
鮮奶  233公克 公仔箱論壇; ?4 [2 N+ V& @5 R5 ]  {  E0 l
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {) ?1 s0 g- u( v. c
蛋黃  少許
' g/ g# j- n, T吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L: Z$ W9 H' l
動物性鮮奶油  665公克 www1.tvboxnow.com6 B6 m$ |( p# |  A
薄荷酒  15公克
& ]+ S8 B7 C9 W. r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [& U; N9 s# E! S/ y+ ]6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 b8 m. E4 t. L: ]- o$ {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ! @2 e+ k) Z; F9 I; d5 ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
1 z7 i( @0 r+ y* ?公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 ; W; g5 u/ k6 E/ a- @9 t" k% {
牛奶  167公克
( f) x0 q9 A% t6 d0 T公仔箱論壇細砂糖  83公克 1 |7 g3 c; G+ C7 u4 J
吉利丁片  9公克
4 n  e9 Z. d2 [1 `/ x3 ywww1.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克 7 N# K* @$ X1 F! v, F
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h& J$ |2 n' O2 H, r
馬卡龍餅  數個
( c' }  ?' A. j) Vtvb now,tvbnow,bttvb
: r# r) f, d6 ~$ twww1.tvboxnow.com【做　法】
: s7 u( ^- c# J& N' H+ b" D$ B7 Z公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" [2 Y2 g; x9 [www1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^) O2 r" K6 ]+ m$ O" f; }- q0 I% H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |; @/ \& H/ ^7 S+ k* \( I
公仔箱論壇3 J- m0 d8 s$ M$ ]
【備　註】 , y" ?0 m) F# F2 P: X( G+ g
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
0 z& n& w# m) v/ [# Z3 y櫻桃果泥  267公克
1 h2 T& M8 |) g! s& y- A3 \; N! ~www1.tvboxnow.com細砂糖  133公克 6 T# R. e2 j( {9 i5 K8 o
吉利丁片  14公克
/ Z1 `0 R* N4 l+ X; G$ {tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 ! z1 x, {' `! z
動物性鮮奶油  360公克
/ }2 E; p: Q- h5 ?0 c( [www1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片 7 y( f! E) n. o( @1 Y
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 A/ V6 i) K# Z+ K/ T: Y
【做　法】
( [0 S+ ~% d3 w* [www1.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
2 ^# K, e6 D+ A* X9 t  C! ]2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# ^& Y% E  R6 ]1 b7 N公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* Y+ R0 R2 w1 p1 }' N1 {" A公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
3 i( A+ L& q* w: x2 q8 jwww1.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! r0 l7 v1 s* J1 Z1 Y7 e
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
- G3 v4 w( c9 u% Y7 ?5 v+ M【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 I; B! k* O* m$ x3 T
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇$ x! `# {( y/ y( {% i5 [4 g
鳳梨果泥  267公克
  U4 ~) |- m) ^. ^/ n公仔箱論壇細砂糖  133公克
" w: p  `& ]8 P公仔箱論壇吉利丁片  14公克 www1.tvboxnow.com1 g7 d! {4 ]' v) l6 p$ Z
白蘭地酒  25公克
* q4 u; ?* ]8 p: q3 K動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r% D$ t1 u" k# {: J. L2 v
【做　法】
' ]% s8 Q7 s7 p# q% jtvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  I' S0 C0 `' _4 a- nwww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 K4 z4 a% t! S# I# N# W& v3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com6 v/ C% n8 r% ?( X% T% S. t
中筋麵粉  150公克
/ p8 {$ C9 m/ f& Owww1.tvboxnow.com奶粉  10公克
3 ?8 G, n$ F* n% @$ o. s& f3 O糖粉  50公克
# E. P* H6 D6 n1 [. V奶油  120公克
) g! B/ |: z1 ~8 ^. e+ w奶水  30cc 公仔箱論壇# i4 b- p" r  r( y" k* ~* V6 ^9 H
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇% W3 y: J6 e" `! C2 r& D
烤熟杏仁角  適量 5 t) ~9 e% v2 `, e; k
【做　法】
( o$ v5 r% E+ j0 Zwww1.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。4 J- w$ @5 p; B4 Q$ x# r/ n( T# t
) j  r' {5 e1 G% p3 d( _' x; G* G( }
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 Q, p, I+ H7 S9 Z; g

; q: i! W# B) C2 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
* u* `/ w$ Z6 s, G; Z  K5 X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - B; e! V9 T4 {4 f
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。  S6 T3 P3 i! ^
公仔箱論壇+ G% W! K8 q' R' O; k# V. _4 v
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
5 a9 Z, L' y9 _) E: P我以前都好鐘意整．．．　
! \, z7 F, p% P6 U7 d& U; {/ T) Otvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  ^8 X  V8 f1 q- U! N, {
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 , U* K. i7 d& `# j2 w
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; Y9 ^! ~9 l0 _! @! V
細砂糖  162公克 % T2 s3 ]% l( H' K
吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s0 k& Z, H( u  g* S$ I+ j; ~
葡萄柚汁  31公克
2 c& A" A- d3 V; d白蘭地酒  31公克
9 E/ ]; l& t  [& x; X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A, I0 \. n/ Y: D( [
楊梅  數顆
9 y8 P$ q7 P# o- c【做　法】 # x0 T; Y$ t6 F9 f4 J# e5 q5 o
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c; R! z4 S) _+ g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- x7 E+ ]! ]& P$ w5 r: k' h1 Z6 ^3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
# k: T  G/ }' s1 A5 r" G7 \" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H  c4 P( L' F  n
芒果果泥  200公克
; r7 ?4 g7 T  f. d3 _% K, Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克 公仔箱論壇* @* M7 J/ [% c: M9 M
吉利丁片  11公克 www1.tvboxnow.com* U8 n. c- o/ s$ V1 e0 {
白蘭地酒  19公克
( x( Z2 s9 |+ i4 V! U- V! I動物性鮮奶油  270公克 ( L$ ~' Q# O* n% G$ E
海綿蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com$ v) x2 Z: s1 m, _7 Y, k
酒糖液  適量
" n$ j4 J1 A6 x- w% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 x  b, y) I+ _www1.tvboxnow.com1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, O! {! N6 g- T, Y( _9 [" `2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v  ~: J9 U5 `1 a3 K/ P5 D) v
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www1.tvboxnow.com& ^) m; {- r- E, d7 J* i
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ b! O  G% B% [8 k8 T7 z1 J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) S2 Z  a6 y& }; Z2 J1 {- |
水  180公克 7 M: `! R2 j6 b: Y! Z3 A
沙拉油  15公克 4 m$ J7 L* i5 h- H2 k$ Y
蛋  180公克 % M4 h4 K2 W$ e9 h6 I1 e
綜合堅果  65公克 ; v% ~7 w% J( ]& b: n- {
【做　法】
3 X; e/ ], E# Q0 g9 B8 _6 s3 K! [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 V  y, _: J) t& N  v+ S
tvb now,tvbnow,bttvb+ a; X7 P; l  R3 g% Z: a* q8 I, X
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 M- v6 U+ f, y- F& e% a
酥皮材料A：
- H- A- l  L/ @8 m& b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
8 b! S" r7 ]  Z高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ \$ e- i! ]
低筋麵粉  90公克
# X7 K: i5 K# r5 l: q; T' nwww1.tvboxnow.com冰水  125公克 www1.tvboxnow.com+ V1 c7 C, p- s5 H% X- Y
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb; E7 w3 `) j/ k7 l, F
起酥油 225公克
1 |9 {" f$ s# F: X) g- q高筋麵粉  75公克
$ a. [0 B  d$ i' r9 c公仔箱論壇內餡：
8 ~- }4 ^" |  H' c9 p* S& s0 f4 y公仔箱論壇芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許
% a+ `. k# n- Y$ l5 J1 z5 m公仔箱論壇蛋黃液  適量
) f" l+ C! h. |  q全蛋液  適量 9 V  e) N6 R; c: j" l  o% O
【做　法】 公仔箱論壇* i7 I) {. Q* D6 {/ j0 n. t
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 : Y$ U- H8 r* N* N" J
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 M+ h/ @- \) `, N# G
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 1 @9 @. L6 w: c( B3 t
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 4 u* l! q0 I; l4 L: c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 H9 w* s- t4 @5 S
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】