MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com: ]8 P. \6 e) w# p9 Y; j! }& y/ N) A
泡芙麵糊： ; L$ Z. E  p; m8 X+ c
水 140公克 www1.tvboxnow.com) m9 s5 M& c7 i) b6 c! V+ i
鹽  2公克
  Q4 B0 m* h7 K( ~7 k9 R公仔箱論壇沙拉油  85公克
: W! f# R7 c! O$ ^* R6 qwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
5 P4 |" R; U, `0 Q7 U2 V: o公仔箱論壇全蛋  203公克
2 _( ~; s7 s0 b/ }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： 公仔箱論壇9 H- W% B: R# v/ g" G
起司布丁餡 1000公克
/ n4 Y+ x  a# M" v' o: lwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力  適量
6 m; T# {8 D: {# @) A3 {1 ]白巧克力  適量
7 V1 c; k8 U8 h, ]9 k* x2 dwww1.tvboxnow.com0 U0 j. m2 g& J8 i) S0 t
【做　法】 公仔箱論壇6 A, u8 [4 K& b* h* I
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
6 s. b3 ]6 e/ y) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 6 N6 L5 M6 f4 f2 l( |, \
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  m; e' D0 T) N  w, U; L
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. s! b# P- r! T% t! s  l  m; K
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb, l: y$ ^8 @( Q: H5 W  D9 k

1 G" v! S( U8 P# t% `6 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / U0 e+ P1 X( o+ W7 U6 {) B0 H
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 y0 a1 T  w7 H$ R1 U
冷凍酥皮  3片 www1.tvboxnow.com2 h+ O- W9 G6 J: c" i) _8 U
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇0 a9 r5 Y: Z8 j; A' L; r: F0 J
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! H  u# L0 `- `7 g  n
黑白芝麻  少許 www1.tvboxnow.com" O3 S# J5 ^7 G1 k& ~

1 r" q/ P$ ?- Z- {8 U4 J【做　法】
4 o/ k) S1 L7 Q& k: }* a1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www1.tvboxnow.com, y* p+ e( Y' i7 ~3 `2 {3 z2 t1 [
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 ) p) E+ n& C& ?% T* V$ f
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, [! o7 r4 G0 E  t. W0 e% f( `* ]4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
* m3 C% T' H1 l2 L) l4 ^9 U1 jwww1.tvboxnow.com香草棒  1/2根 公仔箱論壇* K( [8 P0 |% a- Y  ~9 j
牛奶  160公克
# \( L) _) h6 G, y3 s( Q- V/ A公仔箱論壇奶油  13公克
3 Z8 m( [2 j( \4 x& d細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 ]1 A0 t' G. Y/ e+ V
全蛋  27公克
  N& O) V9 V" x# y( H4 R玉米粉  7公克
8 h2 ^) ~2 C" x5 j6 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x$ C, I8 _" v+ q4 _

$ R, N; i( O% m0 S3 Q9 l" m公仔箱論壇【做　法】 - U$ z$ U& F8 z: I3 b+ u- k
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
4 Y4 o, p+ a( R# o2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。   W/ J1 }9 O: o4 {' D
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ N# U: Q5 _! M
A.蛋  70公克
# ~  L" N2 y% u  h# Z9 O　細砂糖  30公克 公仔箱論壇5 n$ Z% M, p0 V7 i+ J
　鹽  2公克
7 r5 S: s* A. [公仔箱論壇B.牛奶  75公克
9 [( ~4 m7 J4 c* a　速溶酵母  5公克
7 }1 N- }; M; @' k+ \+ ~' U6 Q6 J* cC.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 _" \# B; ]- f
　低筋麵粉  110公克
" G4 |) |  r: v8 Q/ O7 D! MD.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb  T+ {  A3 a9 O0 [# H
E.炒過白芝麻  30公克
  ]# d7 C# S7 Y　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# J4 r+ X( v" T( g0 j

, k, H" e) |3 g【做　法】
% R3 {" V4 v; U5 `/ {8 K8 W% v/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
* s( T; H% k, E4 x% \+ ^3 E0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ |. ]3 ~5 {2 N
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
; U' f! j/ U8 q; B6 V/ R
0 l. E* B; y" z5 i) x" U4 E% p3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 V+ }9 V5 x1 W2 p8 A
, i/ _' b- \0 V9 B2 e4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。3 R& A6 @0 ^" N! o# @% P! {! C
0 h# q) s- r4 S# U; g' y( v# a5 g3 b- k
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
% a3 U( @% U" i, h5 Y. B# }! j( gtvb now,tvbnow,bttvb
" w) G  w7 A) w7 ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
  a/ N: L! A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A$ W8 @7 R& e( q$ F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
- T6 w6 h! Q/ m% C & y0 x# F4 E) h. q! ~4 S8 K9 K
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
$ Z4 \% T% f  \3 l7 `+ W( p2 twww1.tvboxnow.com細砂糖  117公克 公仔箱論壇6 i) t4 ~  k" D* g
水  30公克 公仔箱論壇5 }, I4 S& o. K! l! z
蛋黃  60公克 公仔箱論壇3 k% v2 ]) g* {+ O" W  F4 C: ^
奶油起司  333公克 9 y  z) t. L! b' u7 E2 F
吉利丁片  15公克
/ I- z  H" {+ W2 [+ [& i, V檸檬汁  25公克 ) }2 L8 r7 U7 a. l: Y& U
動物性鮮奶油  400公克
8 r" t) Z; z# o+ q公仔箱論壇抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; R! c" |( |+ y5 {
彼士裘依蛋糕  1片
8 q9 w5 I" }6 V# b% n公仔箱論壇酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ \. K& H# @  c% T. b: w3 w

7 p+ E( A' b7 P8 A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com  b6 x) L" ?8 P* K+ I" W; |4 V
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 H  e8 e4 v5 C! v. h# l1 H9 y: c
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇$ l: A) z" [7 P7 s6 o
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- o0 k. e) I4 F* R6 R; O' K4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c' |( e* c9 m. T% w. Y
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www1.tvboxnow.com5 X+ ]% y6 _4 D4 ?
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
$ J, t# H8 n4 l$ H tvb now,tvbnow,bttvb- H* U# G7 p6 @0 b: d  _. J' T
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' ~& d9 B! I: u0 y$ }
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% Z- e5 n1 F# j- s( A1 _
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) @: ^% n9 ]( r& a3 ]& E& D
細砂糖  80公克 公仔箱論壇7 _( g5 Q9 f* U5 b9 Q
蛋黃  少許
0 e- y" G2 M5 K" z3 R# ~* ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 / T5 K" T0 P+ S7 ~7 [
動物性鮮奶油  665公克
8 a! Z: N0 K6 e4 p7 n8 C; C& U薄荷酒  15公克
# m1 b: B( H2 H) r0 r0 v7 `6 Q
1 h' C% e3 Y7 i) A9 A+ o, P; w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; G1 r% e( ?( ?$ A. z- w+ k
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ H* U6 B; t3 x/ I, y. {2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 www1.tvboxnow.com0 u6 B* J6 l  p: U5 Y7 {+ J
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 $ {- {# T, o. U! g6 D7 |  C
牛奶  167公克
- B. V8 `1 ^0 h細砂糖  83公克 www1.tvboxnow.com2 E" c4 M& }0 L$ c
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇) I0 O+ @: e: ~5 V' e
白蘭地酒  16公克 % P6 Z4 P$ y$ e6 S# @6 w
動物性鮮奶油  225公克 www1.tvboxnow.com8 r0 h) K5 @; |. `4 w8 ?4 F: P! f
馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb+ n: @% z$ s4 F6 U6 t6 h/ M5 s
: ^5 H# i( Q" l$ K
【做　法】
; _* Q0 H! ]! n' b' O公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( D( }8 h9 D0 w; J6 nwww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇# F5 H+ j, U. _  Q7 I0 D* @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) u5 v/ O* A& ]" ^- A

8 m7 I. [7 \5 s2 T, n9 p4 ^【備　註】
7 H9 w8 l2 D3 e5 j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 & G2 j( S  `; Q! `5 ^" d
櫻桃果泥  267公克
* ^& Y/ S/ c4 H7 ?& E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
: [) Q. ]) W. ^7 g+ P* p吉利丁片  14公克
, I6 g5 ?  `5 `- a- t& s白蘭地酒  25公克 www1.tvboxnow.com5 j* D# m8 ^) }$ H# g* R
動物性鮮奶油  360公克
$ H# B7 X9 [% a3 i鳩康地蛋糕體  1片 5 p! n2 r" u. J% f$ I+ _
酒糖液  適量
2 H) x0 D3 R. @: x" S5 t7 Vwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, }7 i! r1 L$ _% r" \" J# E
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 + Z; E3 @" C' X7 ]% J  ^# E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 9 Y$ z' P2 q( W0 Q9 Y6 s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u" v* U1 F; m
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 o' Y/ m; B7 y, C5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
( E5 `/ i" V' _" c6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
/ G( l& l  ~# E" ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 E4 q4 c( ]* P, P3 p0 P: N公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
/ C" S) c- |) k' A4 w; p( T6 `% X鳳梨果泥  267公克
9 j2 h1 @: m. X* U! l公仔箱論壇細砂糖  133公克 1 Z9 e+ `- q8 w1 X% F" |1 b
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) v  {- k0 t! `% D  j2 A
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇' E- u) g9 L2 G
動物性鮮奶油  360公克
$ C' c& j+ \; H4 x7 Q+ {www1.tvboxnow.com【做　法】
- F' I8 y' i8 R公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇# g7 N# m1 X; j; q9 H% E* }7 x/ P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5 t9 _  c& M5 t. v# Z- S4 O) Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
- S' X" |; @% d5 J% C中筋麵粉  150公克 1 Z( I4 U7 p& y9 }& R+ n6 ]
奶粉  10公克 公仔箱論壇1 `' o. v$ t( |) i2 |* {
糖粉  50公克 ! `5 X9 ~# X1 x0 N
奶油  120公克
) t4 q$ \$ x9 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
9 _' C" x5 o& ]" t( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
8 I% ?9 F* I% l' R# ?" o# Mwww1.tvboxnow.com烤熟杏仁角  適量 www1.tvboxnow.com4 N  Z# h! ^' x, Q; n
【做　法】
! q& W, i& S) U6 k% F  H* b/ E1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。$ b( i: N9 o# v2 |! O% |
2 Q+ i- W$ @; j# ^7 N0 H, O4 y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
; Z, h2 K, t( e# I& a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h. G/ O$ @  p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
* z* g; r4 O' }( \) }+ U% U8 w
: n) d0 d7 x2 E# Rwww1.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) \1 P) w- x) I0 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& r* v6 A& d7 G. a- x  a5 n9 G
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
6 |3 p) n1 z6 \$ i$ O  `公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇* \& J7 v, A0 F$ I/ p7 K
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' N: A* e. E' }8 }www1.tvboxnow.com次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {9 L) F5 T- c4 e, ^/ T
牛奶  323公克
! x/ P/ y1 q9 i+ d$ Q5 g2 e5 C公仔箱論壇細砂糖  162公克 公仔箱論壇* c' X+ f1 V6 i3 F3 U- z
吉利丁片  18公克
, p! z+ p% N# P7 D: ~5 |7 V$ Bwww1.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 www1.tvboxnow.com$ ^/ w' F% G0 D
白蘭地酒  31公克 % z2 F2 @5 _6 F4 b2 s& W# ^
動物性鮮奶油  437公克
; e' E; o- i, d+ j& Ptvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
- ?, O* Z/ n0 A+ X4 Y9 R, I  T1 u* ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ `* W" Q' b9 C, y/ V! o8 q: ^; b' `1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" A- P" N3 L  v& vtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" a; H( u4 F. f* W; c: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇* P* J/ n) u& k, R
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% Q. E1 J! }3 ]* H6 E
芒果果泥  200公克
3 ^0 T7 _# b# s4 S0 t1 d細砂糖  100公克
* b  A" }1 e! Z; M: G! ^4 ]公仔箱論壇吉利丁片  11公克
( p: u# D9 t" H- V: B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
4 v" x& m8 u2 n2 k3 x: X- n2 }tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 e: c, V3 ]! w' c3 }
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) V$ I, Y! _5 @+ m6 ], O
酒糖液  適量 ! |5 r) C$ ]' b. d. f
【做　法】 6 b2 K7 h! ]7 l4 a
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# v) x# ]0 \. l$ |  T; f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( X+ ]9 I7 W  @6 E$ Dwww1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
% e1 `+ e2 K3 l8 Y+ o1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
- u% p% ?1 @; w: \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克 % g8 b# q3 ?4 h/ A7 [9 G1 a5 p
水  180公克
# U/ ]0 Q- o9 E! P公仔箱論壇沙拉油  15公克 7 u: K$ q5 S. a* q0 `/ r
蛋  180公克
+ |. n+ n" r% _* p" L% @/ q( R9 m4 U綜合堅果  65公克
1 [  |  _# m8 n【做　法】
4 w- r( a2 v8 Z3 F6 q- V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
. j# C0 ?. G! w2 H1 g 公仔箱論壇6 e  B5 G3 E' L9 @3 ]1 E
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 + a1 S9 D: q6 O* v; F
酥皮材料A：
8 o! |% e, d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
. e4 A7 C/ q' y  C% Y) l+ ]高筋麵粉  90公克
# I* q2 S) M- E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 Z& y5 _$ `
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ k/ _1 c9 h, u" b! {
酥皮材料B：
: \3 Z/ u6 t6 R* d起酥油 225公克 1 L  p- }4 I0 c6 x2 r
高筋麵粉  75公克 5 U. B1 F' O1 _( k
內餡： www1.tvboxnow.com& O; ]1 w4 Q9 L7 j
芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 " x8 v5 p; U3 G8 v* p9 q' V
蛋黃液  適量 # l, o0 B8 j1 U4 ~
全蛋液  適量 公仔箱論壇, }8 p* k! J8 C! p* V
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 T0 T2 E/ {! B6 G) b
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# g  M4 Z7 I% z7 W! }  L' H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 f) x1 s) D+ q7 q' u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' f, s' p9 i6 Y4 v7 \% c
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
; D. ~- U" y; z4 ^( H# S1 E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 x% ^( N& h, m芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】