MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com8 f2 Z- g8 f+ E& x9 A" {. O- z
泡芙麵糊：
+ a1 a+ c$ o/ W6 G' P" m3 }www1.tvboxnow.com水 140公克 % {, I5 p5 ~' A
鹽  2公克
9 N! X, x1 O/ Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
& k- d' n0 U5 W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
+ B' b. l& @: V公仔箱論壇全蛋  203公克 - w) n( L' U1 s1 g
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb: l6 H3 w+ o' S2 K* O. ^" f
起司布丁餡 1000公克
  F: h1 i% }, R9 \公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇  {. s* G# v6 I3 {7 N- y) n
白巧克力  適量
0 T5 y1 o( a) r  D公仔箱論壇% \) J- S" q+ D
【做　法】 . J$ K+ M: P% y8 }. }! X1 s
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www1.tvboxnow.com8 ?$ L/ ^4 S  n+ f7 p! R5 O
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
+ U$ g' t% W& ~+ q6 o  s- c# P0 ^公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 A8 b8 w9 o4 J: O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
* T9 C$ ?& l+ ]7 w+ \. ?6 _5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇& m  S/ G% w7 d5 i
公仔箱論壇) S4 z% \( Y! |6 D3 i  A: G" a' Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ G" t" G4 @* j* c1 ~
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
$ |$ P5 ^: m) V; E! I' J冷凍酥皮  3片
: l4 B# q/ V; A/ Y4 ]紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* l5 D% s7 n/ Y- M- T" t1 s
蛋黃  1個 公仔箱論壇5 n# g* J4 q, s, Z7 Q+ ]7 e
黑白芝麻  少許
' f# F; O5 t8 ?7 _, z4 l% u, z* Etvb now,tvbnow,bttvb2 ]) O" x+ c2 y5 m) x
【做　法】
* m$ b% f( T7 U+ i+ G1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
" u$ y) O/ f0 f1 K; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
" Q2 h) a0 r" ]6 ywww1.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
# s, o- K" F- |( G; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
3 q7 r! p( [7 [& `www1.tvboxnow.com香草棒  1/2根
9 ?" V8 k) z6 ^) g( a7 ~/ C牛奶  160公克
/ I8 D  @  b% e  D1 L4 u8 Z* p* N7 O奶油  13公克
) Q0 I  i9 D: {. `8 v! [( E2 t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
* i; p' c9 v0 m# Z, o  f; b全蛋  27公克 1 w* d5 G( o9 D; E& M1 P
玉米粉  7公克 6 d% z1 a0 C2 x" B  n, [
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇; A# y, W& B: q2 u

4 O8 I! U$ k8 I+ |+ P4 G【做　法】 4 Q0 g5 r1 F. \) B; q1 c. Y6 \( U
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 - l+ V5 ^' n$ z, N3 n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇8 E4 t  I- b- Y+ Q+ ^3 f
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
# F2 D/ A! _9 ^A.蛋  70公克
) e; M& M. T% i3 V- o& H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 y: h2 }0 z$ a7 x) K
　鹽  2公克
! B; {- {6 u. jB.牛奶  75公克
+ Z) a! y1 G3 ?' L/ C9 U公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
1 Y- Y) b* U& X5 W( l" gwww1.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克
" l# I% p# A2 s公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
& d( [4 \& ^8 L3 g1 n5 f公仔箱論壇D.奶油  45公克   B6 Z" ^2 b; \) A7 s
E.炒過白芝麻  30公克
. O. Z: P) _8 j# Y/ T4 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# L3 N8 A# F  m# w( }
tvb now,tvbnow,bttvb8 J; L0 y8 m: U$ A3 _, y) Y# `# V, O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! i; q' }' d, V% e9 u
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
: b/ n3 w) `) U7 `& R$ f! Itvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com( Z5 E4 |/ B8 V, [, r
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇5 {) y  ^& b$ k2 a$ W

7 T1 j3 u" z2 a! z+ W& d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
: [6 x$ k. r# f; q) X% b% P公仔箱論壇
. }! A& c( X! ]8 L+ [4 H% }, v6 m/ K& Z4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
2 L% h! K- A6 H: t www1.tvboxnow.com" _, @( Q" C; |  E5 u4 G6 x
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。4 g: M8 r2 R2 D, X/ W$ ]% ~
tvb now,tvbnow,bttvb* J" k# d* R  J9 O. b
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 a9 a) D- E0 Z3 G

2 i- [3 k1 F+ A( v$ Atvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
& t3 N6 _8 a9 w* E) B
# F+ z2 X, _' a5 stvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" e8 P- h5 ?6 X; q4 W
細砂糖  117公克
: v7 ?/ W; ^9 `9 ^$ z7 q7 r' j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
% A' q4 @0 _, {% p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 公仔箱論壇. U7 X) s, b6 x- i$ f% }
奶油起司  333公克
% N/ U* U- X* \) q. Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 / `5 Y4 O. ?) Y5 v
檸檬汁  25公克 ( [- |; p4 N/ Q" Z
動物性鮮奶油  400公克   w* g2 i" C' L! x
抹茶粉  適量
" F7 d( [# f! U4 I3 w公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
' N8 e4 x$ P6 S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com* v! n6 N. R. X2 X
3 o* J; |9 c  y* |* y* F
【做　法】
- z/ G" C$ t( n2 z7 e1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 2 S8 ~& M+ @/ V! ?
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
! P4 N$ Q# B- K! i% L, z$ I; |2 vwww1.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 F' g& ?4 ?6 D1 @0 t4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 R* r+ I4 h& `& T0 |- I0 e  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- d: n+ A& q& a) ]/ d2 b6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& l5 b3 d' d( \9 l/ A' m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {3 Y6 q# B% @2 ~7 i9 |& L2 {" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% z4 D9 B' Z5 k) R
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 }" G. r' ]9 C, a4 \- S+ `
鮮奶  233公克 , I# A; T; V! M8 `4 f
細砂糖  80公克 7 j; ^% C) U) ^; d$ K" c
蛋黃  少許 + r0 |: k0 T4 Z5 Y. n# t: Q
吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 p- S- @9 O( R
動物性鮮奶油  665公克
. z) U$ Y4 V2 S( q8 E! F薄荷酒  15公克 www1.tvboxnow.com  k( Z$ C" k  M

2 F. G. K4 R/ O% o! atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, d6 ~5 t2 `% e( k) _* [) i
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! V* K7 g, U& |; vwww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
2 O0 v; r- ]0 b" S- |3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 www1.tvboxnow.com- z4 ?( I. y+ U
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' b+ X# F6 e* B# ^
細砂糖  83公克
, p$ k/ R3 Q& I+ n% S4 W  G3 Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
* `0 e7 \7 K; r, X) [* p; Z: E8 o白蘭地酒  16公克
% o* w* T' e  Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 3 G! u* Z! d' N9 e$ n8 H4 {$ c
馬卡龍餅  數個
) o9 }+ q( }: x* j; P& J& e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I0 d0 m) H% Q" l公仔箱論壇【做　法】
# {% p# M7 F) q. Z1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb" l) F, x/ c4 \) K9 T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
  L7 K; L5 \  n7 K' F3 s" k公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
, d7 u" m& U7 |4 j& Z9 m) K; D
6 Y5 [# \: i3 k: b8 {公仔箱論壇【備　註】
( ?+ U5 k" v$ j$ T' {5 V9 b6 l馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 www1.tvboxnow.com! P2 l# S$ n% g2 D3 }4 X
櫻桃果泥  267公克   o) Y. E+ U! [& Y; d* {
細砂糖  133公克
- M( p3 |# B# x% [www1.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
3 U, y* t5 V& r8 T  uwww1.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇8 Z  p5 d: r' m
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 w5 u, ~6 n2 r
鳩康地蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com' `% L2 v/ h4 N+ j4 z" _& P" t
酒糖液  適量
+ c1 `  I4 ~+ k! I  e【做　法】 5 g& e) _% x9 N+ y% [
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 . O# W& _, G" b% M7 @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
/ y/ q& z  L* {9 d' O* twww1.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 m$ u2 [; d5 v' O+ ?5 c2 M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 Y* d4 o# \) c5 u. ~5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
4 I$ d% w; W4 |1 Ywww1.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& S3 }* A* n4 S; z1 \【備　註】
" R' b( H0 n+ r, l5 f8 g& Wtvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
& P& M9 A* z, ?1 ?! D! `; H; @5 e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
5 T2 ?/ X' P) B; [* w+ o9 P細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 x* e. ^+ C( |$ I$ N. C
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇( Q7 ?8 G2 I" g+ x
白蘭地酒  25公克
2 G7 D. a( N, S; z3 |動物性鮮奶油  360公克 # C, r, a3 u; A$ _6 D! d3 g
【做　法】 ) c- _4 P6 e1 q, ^" Z
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 % s/ J; q( _+ E6 t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 q( k& Q% a  ^) `tvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 W, Z' i: f. \7 e2 z1 ~
中筋麵粉  150公克
8 C" q& K/ P+ W公仔箱論壇奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X) G4 A3 `+ \2 x* t
糖粉  50公克 0 z! ~- \8 A5 Z
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; I+ b2 V2 I
奶水  30cc 公仔箱論壇; l$ `" N  V3 ^% k3 z; U
苦甜巧克力  150公克 ) ?$ _4 S/ k; y( a
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& X' U# {1 i9 F
【做　法】
* \6 [; ?0 M% Q& H  }: ^0 _www1.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( ?  s& ]! A/ F. E( o

1 F# ^  L4 e4 K: \2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
: P9 {( S+ _1 ]% }/ l) j4 V8 X4 W# J 公仔箱論壇& c# e: b3 L0 v
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
$ P' B, N3 P$ K% G* y  P# E3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! E. _% M$ }' Y0 O$ _6 X# P7 ?
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
" e- Z9 V8 U- W4 M' j- P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ k! V' B* l( M/ p7 R  J
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　; t- _, g/ B. d4 i' W' T1 P. J
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇* R2 l5 ]9 Q' e+ n3 o
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
7 |4 N5 c% L) s+ [8 b3 z公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
" F: n& \9 a5 A& `) j. ]牛奶  323公克
* A8 x* {* y  J! P( F( T細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) ^; u4 {, v( y" G  _
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% u3 R/ n7 C; H* T* f1 [
葡萄柚汁  31公克
+ ~  t! E8 R9 q, S公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 0 j  i' {$ L/ x" F4 U1 B7 b: O) r
動物性鮮奶油  437公克 www1.tvboxnow.com4 r- M3 x5 s0 @, |
楊梅  數顆 www1.tvboxnow.com3 a) K( A7 P( Q& K) |
【做　法】 公仔箱論壇& Z1 x- R7 k$ M/ s7 O% e
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com' W& v& j: `  l2 O% W  E8 r
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ a& |4 S9 y' M: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
; X. \! ~7 C3 b- z4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
6 n* c2 h% I3 y: `芒果果泥  200公克
3 y; u' L6 H& N; r細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t: t: J' E- }8 T0 O( I
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇( y9 `7 Y5 M' D/ O
白蘭地酒  19公克
  D3 v; M3 Z8 A! a公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
) i% N1 [! M0 G. Jtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com' d/ S- j5 Y/ ~% a4 Q5 K
酒糖液  適量 $ l$ `; A1 V- j) g
【做　法】
: h$ K. F" I( q7 F1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* T0 U' H1 l# }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& h: ~, f3 |0 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 & s, I  d- l8 m4 J/ ?" c2 w' ], Y
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
& j4 x6 m7 T+ {2 g* J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U, x8 l- M8 _  w8 b
水  180公克
) `" t# {4 W6 P) ~沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 x: t) @% V, J: w) d
蛋  180公克
7 ?- s& G' Z; Z! m) d, d1 t7 f公仔箱論壇綜合堅果  65公克
  l& O7 u$ |+ Z- Z" ]【做　法】 公仔箱論壇6 Y% U/ Y0 b: {  N! U% F0 }* n
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* f+ C+ I* ~- |/ p
* W  Z. Z$ `* Z: W: U
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ @3 e: |& s& s
酥皮材料A：
0 I" e4 o% S2 h- _# C: g; H# J+ _6 `白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' q$ L# |! }" Y1 y9 [
高筋麵粉  90公克 ' G  a# \5 G2 P. V: \; L: [) l
低筋麵粉  90公克
; p! S1 ?. x# n9 h/ A$ z) l冰水  125公克
* R9 E2 s: ?" R5 w& o" ^+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
$ `0 _! U! H% }7 v起酥油 225公克 $ r1 ^' B* ?* |5 \
高筋麵粉  75公克 www1.tvboxnow.com$ O* O# v2 s( }, i
內餡：
4 g6 Y3 }4 r$ O& A3 t& f公仔箱論壇芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( V$ B$ s- G2 N0 q/ \4 r8 G
其他：
3 Q! x8 T+ P% O8 bwww1.tvboxnow.com南瓜子 少許
9 r( j0 f6 v" ?, Z/ I2 G% r公仔箱論壇蛋黃液  適量
1 ?, U/ Z! w$ B2 K. E( gwww1.tvboxnow.com全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ G1 T2 g4 D; Q
【做　法】 www1.tvboxnow.com7 F3 s% c4 F0 ^3 [+ [1 ?+ x
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 " ?" p4 h1 P3 ^$ n* U! ?
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! `0 C9 W9 S# R% c9 s3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇) F* Z6 t' e/ E/ l2 e
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
) D7 k8 E4 |4 F3 |+ n" I- w1 J! Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 O0 d- W* e/ s$ y
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】