MagicAndy

【材　料】
( L" x% n& {& L2 K  v% {A.白油  50公克
7 v) |& [5 m& U; S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳  150公克
8 `/ U( a8 R7 y9 N& v' G公仔箱論壇　低筋麵粉  100公克 % Q, E! y* m! L4 y* Z- r5 c5 s1 R
B.中筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _' D2 c2 X" k3 r0 S  `$ k
　雞蛋  1個
( E; P* W" I! S9 h) w9 Z公仔箱論壇　豬油  25公克
) J+ x5 U. t7 P6 f# p公仔箱論壇　水  50㏄
) N2 c# U8 Y/ o) nC.豆沙  600公克 www1.tvboxnow.com" ?9 f2 V( O6 n( i% L6 }' H! z
　蛋黃液  適量
0 i; R1 H+ x- j' l: n# M; y" {" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 b3 J& R/ A+ H6 R% q5 l7 V* X) vwww1.tvboxnow.com1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。$ R  p: ^+ w. R+ B% u, y
www1.tvboxnow.com$ _& `" [# \7 X6 T; B" Z" J" r
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
4 J& T- H# ~4 M. y. qtvb now,tvbnow,bttvb 5 t- {5 X$ J3 W* Y7 ^. X
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
3 p4 K/ n* z9 O& G1 v公仔箱論壇
* {/ p0 K) p( ~; j' {8 Lwww1.tvboxnow.com4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* p+ j+ k6 \7 t, H$ [& R4 x# z2 k0 \發糕粉  300公克 ) p( C* b9 M) E8 K) Y7 ]$ v; }
抹茶粉  9公克 www1.tvboxnow.com5 j6 Z# A; M# x6 w% E" B( g# ?
水  180公克 公仔箱論壇5 E# d5 c6 d- |* P
細砂糖  165公克
! c- N( \' T! \' R- ^蜜紅豆  60公克 www1.tvboxnow.com! g& Y/ F) j3 R* j& `5 b
【做　法】
: Q6 N$ a- h/ w) }  h; k3 ^/ V1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。公仔箱論壇3 u. n3 D% l  t/ a+ @8 G
www1.tvboxnow.com9 d" }& r9 K* }% G, ?- S$ a. A
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。www1.tvboxnow.com$ x3 R8 M* M* ?( M
$ Z0 ~% z8 L+ i/ o7 q
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com- z* r) ~; l) x* k7 L) w, h& s0 g9 e+ s
湯圓  1盒 www1.tvboxnow.com0 ?  w3 w* k7 s# ^7 r
酒釀  100公克
. M% Z& Z1 n# xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆。 5 [+ L; _  v8 u  ?5 G. l& a: T+ L
【調味料】
& x- a" O1 s# f5 P0 B; [) }細砂糖  2大匙 www1.tvboxnow.com- J: f' u+ G' j6 N) s3 U
【做　法】
8 i  V! \* k5 Kwww1.tvboxnow.com1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
/ _' S+ s8 ?7 Dwww1.tvboxnow.com - x- u. S0 h+ ]- z! r
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! A4 b9 R$ u$ d& K  Z% M0 P
( @& Z5 t( m! E  C5 n( ~% z
3.將蛋打入小碗中打散備用。* i0 K/ E9 a5 k* N0 b7 F

/ z4 p7 V' `3 U# i0 y4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
' t/ U( G4 Q8 e! m; _! D0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇% c) I+ ?4 L  N" c
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
! j* L2 `9 A5 T) S8 ?公仔箱論壇紅豆年糕  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 s4 w8 L' x) f7 p
芋頭  300公克 0 @& [2 N$ v! _7 K. T& J' ]$ Y5 B8 X
奶油  20公克 公仔箱論壇( Q9 ^& A  ~+ F7 j/ e2 O# ?! [
椰奶  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 [' n  K" r' ~/ N  P( y+ g8 ?8 E
地瓜粉  20公克
! D; U. u* I( E) P8 y' j! b( e公仔箱論壇太白粉  少許 $ O9 S5 p; j7 N7 w* o8 ?, P7 u. Q
【調味料】
2 I* K1 p4 S0 l  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  少許
" b5 x# f' h0 W' e- T& Y/ d3 i& ]* b【做　法】
' B. ~0 t/ ^" G& Y# Z1 t1 ?: r1.紅豆年糕切小塊，備用。
0 ^3 v2 H  K  X
5 E6 ?) F; {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
. P& F) y& C; v$ y, k8 w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x) o. E7 T- }; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
4 }/ `% `$ E! T/ vwww1.tvboxnow.com 0 X' U- w" v. l+ M+ ^+ H
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。# U) h2 F# Z7 ?& o/ w8 z$ a3 R

$ _+ x9 A' D5 ^: d$ K5 Vwww1.tvboxnow.com5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
) K! j3 N+ _0 f3 A8 i- c公仔箱論壇
& \$ W- c- n7 C5 |7 C  V+ f3 hwww1.tvboxnow.com6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。www1.tvboxnow.com# p( g  o% w0 ?6 z, ~8 {8 |

4 u5 a2 U) A* k, @- Mtvb now,tvbnow,bttvb7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
4 n; G; X, a- r. x【備　註】 www1.tvboxnow.com; m# e# V4 y% L2 A8 ?1 n9 C; C
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com0 Z% g6 J  L/ B) N! v
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ c, W/ P  Z' }+ F6 H/ S/ w
中筋麵粉 230g 8 K" {- D* [3 l
豬油  70g
8 H# U/ S' k. btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  23g
8 u6 ]9 t3 s6 q7 y( |- nwww1.tvboxnow.com水  97g
4 E4 l. k0 ]' ~1 K4 G3 E" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
! P, K) K: I( Y. |- e: O5 l3 T$ Wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 160g
- z* I$ J5 q$ `7 M豬油  80g 公仔箱論壇& t: [/ R; Q+ x9 g6 @6 U. L
內餡： 公仔箱論壇& l1 ?4 B" e. |2 w2 i: g
烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 D4 f! f  k3 d
絞肉餡  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 d, ~: g- W9 b% e9 t! E8 |
其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. e6 Z/ u9 W
蛋黃 2個 , j5 X+ L4 }8 L
蛋白  1/3個 www1.tvboxnow.com! k$ ]; W1 _0 @4 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( x7 o. R" ?, A+ P9 r( `
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
7 s" v% I. b& C  i* }( Lwww1.tvboxnow.com2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇+ W+ E8 e6 s; h0 ]
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 www1.tvboxnow.com4 \9 D  l9 f! o" [" ~/ _8 S
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: J! e1 _# c6 \- r+ L) P) l+ i
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( P7 j. }1 [1 n: K7 I, x" D5 }
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 tvb now,tvbnow,bttvb( n  Z( b. U4 A+ E  r
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
3 F# \4 O/ c% p: u/ i" E【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 S! U) R+ ?. w5 `  ]4 w7 z# r
數量12個

MagicAndy

【材　料】
3 M' D  Z$ R2 O( [1 @" |& {油皮材料：
6 w; |- U7 i  B- ?3 w/ U中筋麵粉 125g
5 Y2 s/ f3 G1 Q# f( D6 z奶油  51g
& A8 j5 v3 U' @3 L0 W0 W# {細砂糖  12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; y7 y. _9 Q
鹽  1g
; p2 E1 B5 j" U2 ]6 [  U- V1 ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  51g
- k" X3 P  F; Z4 y! Vtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： 公仔箱論壇1 c) a3 Z% `' B  X( c, c( J( X
低筋麵粉 80g 公仔箱論壇6 `8 P0 O4 ]; A: i: G0 z3 H
奶油  40g 公仔箱論壇7 L& k/ ~5 F) {* @' C8 n
內餡材料： www1.tvboxnow.com& [3 w) H3 X8 p6 ]9 l: F
皮蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb- F* k) U& J5 j, b4 n
叉燒肉  180g
/ v: l5 @! h4 f$ j0 q6 a紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" Z6 q" R0 I% x
蕃茄醬  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ i- A( r1 B. C  U
鹽  5g - u8 X- _; y4 w$ u
糖  5g 公仔箱論壇6 d+ Z4 }& x+ A( ^* `4 p
醬油  15g 公仔箱論壇0 J$ n% U. Z, B* U6 \5 c
其他材料： www1.tvboxnow.com  f2 P8 p$ X7 N4 K
蛋黃 2個 公仔箱論壇. N3 X. d- x: _: ^( A+ y3 t
蛋白  1/3個
* }$ o8 V( W* X$ L  d0 N+ O/ E公仔箱論壇【做　法】
: c4 I+ {+ B' i/ v' ~: fwww1.tvboxnow.com1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
4 w: S1 Q" V' v/ Y4 y2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
& j$ e& M, ^' O5 e! q9 J公仔箱論壇3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 tvb now,tvbnow,bttvb( d4 h9 B: ~9 u$ l8 Y2 w
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
9 g3 x" A! n. G& V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  H5 ]  |7 Y' i; b" A數量：12個
' w' H9 p! f+ A# g% W9 A油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( d0 K& G6 K( m& F
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 * U- t# C& A! K. N
油皮材料：
3 x  t$ ]; ^1 o! t2 x. R豬油 76g
( |: W; [# U9 c- k6 P3 U# X中筋麵粉  190g , _0 a; A: X7 K$ E- N( \5 o
水  76g www1.tvboxnow.com3 Q  L$ Z1 M, ?( v* x. T
細砂糖  18g 6 j* v' o. Z8 }" D* g$ _
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb: b* d+ d3 G  q. @5 E/ H
奶油 60g
0 m9 b3 u# r$ f/ _8 U# p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  120g
+ e8 s; h! U4 Q; B5 ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
0 }$ O( [0 `& A5 O$ e; A4 z抹茶餡 360g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 E( b4 O8 p
其他材料：
) j9 b6 {7 ?2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  y, K3 }- k, B, F4 g- p/ X
蛋白  1/3個
3 I' s/ P- O$ o9 q8 r1 nwww1.tvboxnow.com【做　法】
+ L7 ]* A9 M. P- w% [6 ^$ V: A1.將抹茶餡分割為12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( T  G7 G1 V$ ?9 y, t5 J5 e5 i
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 ; I! H6 F. ^# N6 g" m3 a
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
+ }, u9 W; i) E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
7 _# H  N' x3 X3 `1 k. Swww1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 p1 P. M- E$ W% W* g
數量：12個 ' {( d- W; \7 p+ R
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
( s  v" G. x: \黃豆  300公克 7 U1 a9 \  r3 @8 `7 P, x
水  2500㏄
- \; T4 V: d: s: Q: T8 ]1 G9 X公仔箱論壇紗布袋  1個
3 ~) k) @- D5 O0 G7 y% c& Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灰  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 F/ q. f. x" h5 a
熟花生  少許 * b+ [/ e( A# ]* v4 `
【調味料】 公仔箱論壇/ n3 u. t  y3 V6 j# C2 G. K2 _! |2 m" t
紅砂糖  40公克
! L% Z* B* A5 h3 s: @; P3 E$ V5 u6 S公仔箱論壇水  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( L6 r( C) D3 j; E
【做　法】 1 ]+ K8 L" O8 M3 D5 H* Q# C
1.黃豆泡水約6小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! C; x# }& s8 g& @
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
: W2 @6 ?2 e% ^; ]1 K' ]3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 - Z9 K# ^- p# z& N* _
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
5 o1 M! p% g6 f9 |+ a* n; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
* Q3 \( F. ~9 C4 e- ptvb now,tvbnow,bttvb6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 ]* K* L6 T" Z* C$ Z  [) S
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: Q  i" V2 H. g- L
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
. z. ]/ j  G. H' `tvb now,tvbnow,bttvb2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
- }  B& k- O2 U) v* \公仔箱論壇布丁豆花輕鬆DIY
% r9 y/ W1 X) K* V  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  X- L4 m+ S8 t
油皮材料A：
$ N% c5 l6 N9 r) z9 f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 68g
, v1 `' J! j, `, `; \8 \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  182g www1.tvboxnow.com) N) z4 F% p( [8 _+ E
水  75g
0 X' B( f+ A: P6 x7 B糖粉  22g www1.tvboxnow.com3 R6 e& m) M. O
油皮材料B： www1.tvboxnow.com0 b  p- V8 {  w; J+ k
抹茶粉 3g 公仔箱論壇$ r& L5 J" Y: r3 ?9 O/ F
水  適量 ; a  Q: `% X- w" l9 V+ u
油酥材料：
* X+ b1 F  `8 [' q. x. C: j公仔箱論壇奶油 83g 6 U9 a. @) J9 T
低筋麵粉  167g
* W0 J; b3 Y1 S+ K; fwww1.tvboxnow.com內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; K+ N5 C' z% p+ N2 ]
抹茶餡 500g & d1 f: _  V7 a7 H8 Y3 q
Q心麻糬  10個
) ?' o. z2 k1 V! s! _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + J+ ~: b& U- g$ o- V5 k
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
: E4 o) e! ]5 F0 \3 D2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 ; |3 l) u" ]8 `5 E% m
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 R- u: Z  O3 A4 S8 N( j' J
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 0 g, w. ?$ _7 n
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
+ ~. X4 t) G3 g2 |3 s2 f$ D. n6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
3 c9 d  h' Z, ?: H' A  H  Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
1 {: \* |- i/ K: s) Xwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& E  O8 C/ ?: j) n: x
數量20個

MagicAndy

【材　料】
0 U) R3 p( B$ R( j% j$ T5 l$ {甜仔粿  100公克
9 B- X5 }' J' _- u- W/ i0 r9 d粉粿  100公克 7 q5 {5 K* k7 Z, W% ]
剉冰  1碗 www1.tvboxnow.com" @; h% d) i% F
糖水  適量
# p9 |1 |2 _- e. X5 w& v5 ?www1.tvboxnow.com【做　法】
' y! n$ q3 ^3 D4 s將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
$ j" _$ S0 y5 R. v6 A" }糯米漿  1000公克 : G8 R$ K3 R7 w
蓮蓉  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 v+ v0 a  j; D6 X; R
綠茶粉  1公克
6 F* \& ?5 L! I2 J- p  y' |( v. I白芝麻  0.01公克
6 C! w9 j$ o5 X" A9 j3 Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l  ~7 p; l7 ?, _# S# h4 ]
1.先將糯米漿軟化。
' d1 f3 v+ E' H5 I2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
. V8 i+ g' J7 C7 n) d: \3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# O1 |1 K$ ~( y: Y$ T' Y
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】 1 v. Y- J& S  ?
A.低筋麵粉  2000公克
/ ?8 e: o# `8 pwww1.tvboxnow.com　細糖  800公克
3 v6 I9 E3 M( F$ i  rtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉  180公克
( c# w9 h/ G) ~# Ktvb now,tvbnow,bttvbB.奶水  400公克 www1.tvboxnow.com& s0 I& U9 n0 n* @* q& ~2 e
　細糖  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 `" J  N$ T$ G/ X1 j
　蛋黃粉  150公克 # P8 H! v/ u: k: f/ n$ _) X+ u% V
　雞蛋  10顆 公仔箱論壇0 S4 ?8 G; P! L5 F- N" e; i
　水  1000公克
% Z1 d# e. ]4 y2 KC.鹹淡黃  10顆 tvb now,tvbnow,bttvb! k7 h+ T/ X2 g
　椰子粉  100公克
; W7 A6 {0 ~, H( u, K* m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " o2 q3 V: O8 C3 _' m4 }) |
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 + q3 K+ h6 {( O* v6 `+ e+ Y8 F2 F# U
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; H9 w' _- r% }8 N' r& V4 J7 F. h( p  r  q
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 % q- {% q- L) B/ F5 t8 N3 v" u
香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 s9 O6 o4 f' Q" S+ }) P! x1 f& n
糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% r$ n+ N* ]  E# @
煉乳  適量 公仔箱論壇0 s9 G0 c' X, R) R
剉冰  1碗 1 E3 a0 g. C" G5 ]9 H# q/ O! H/ D) \
紅櫻桃  2顆 + |6 H$ }1 j) }* h& g1 l7 r) i( K
【做　法】
2 E2 U- w& \; J$ B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香蕉去皮斜切成片狀。
0 A3 d3 k2 ]/ t3 T" I9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。   k* y5 w, q" V2 o
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。