MagicAndy

【材　料】 6 G: m: V1 t# M8 I7 B
1.蛋黃  75公克
* \" }# {/ q( ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克   x( T; X" H4 N. {8 s
　玉米粉  15公克
* m! J) q4 g$ R& G2 P2 K2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; Y$ p3 ~  `' F8 Z+ y! F* _) b
　熱水  40公克
  T* h8 Y  W& ]3 y3.牛奶  275公克 公仔箱論壇# }% y1 Q' b' r
4.鮮奶油  275公克
) \/ I3 F& F0 h5 X5 o+ ?公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 8 s- r# P: O% n( D
【做　法】 ; s; _3 |; h+ K+ }7 [
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
# B- \: Y$ R4 S( Q; j" |! x(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 www1.tvboxnow.com* q7 d6 r& C+ f3 Z
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 www1.tvboxnow.com6 \$ p' U& d; Q/ f! a" q2 ~( f& m
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 j9 _4 b" G8 P2 U( c
【備　註】
1 K" |3 k6 C3 h% D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇: V) y  ~- \1 k
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% g+ l! o0 H( @* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個
1 L( h+ R1 G/ w" s! {! {麵粉  1杯 5 {" _/ B$ @' Q' @7 i4 j
雞蛋  1個
; v4 {" R! v' b7 p* ~6 W5 u水  1/2杯 www1.tvboxnow.com. d6 e2 u7 ?& ]4 T  V  Z% j( m
砂糖  2大匙
8 Z7 q* O6 p6 s: ]" h; H冰淇淋  3大匙
) T0 l$ Z# N! O5 H% bwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ }+ X- ?/ c. r8 p7 _+ c
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
  k6 W6 ]' R( b- \(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% G7 Y9 \- r
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 / Z; u5 z; U; \& s* M9 ~
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 `$ m. O# b- V6 m! U
墨西哥玉米醬  適量
8 S; A0 x* m- S% G* `' R醬料1：
! y" }: S: R: b, r9 h* z# B  _* Mwww1.tvboxnow.com蕃茄 1顆 www1.tvboxnow.com4 B$ ^% j- D9 u
果糖  1/3大匙
8 a' N; W7 f) @3 O1 pwww1.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
" Y& m' \4 C  `8 A" |www1.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙
, y5 N. ~9 B, O( r( U' u香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇8 U% N% H9 Q' [
檸檬汁  1/2大匙
8 U, {/ H; R  p1 s  ?www1.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
: C+ ]) b9 z6 r8 d. e! _/ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 % x3 t+ D+ Y3 R
胡椒粉  1小匙
# n0 `$ v# T; M  i0 K9 s  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 u: [- i5 I+ T, S
玉米片 少許
4 |- |2 c  A) L+ |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
4 D5 o3 C* S" P4 F! v! c9 g5 X細冰 2杯
" [/ m# |6 V" ~3 ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( B. h7 q0 Z9 U- @' Q6 R0 t
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 www1.tvboxnow.com, \! L* i, g7 P0 D8 x& D7 v
(2)玉米片壓成碎片備用。
6 F7 C+ Z2 \5 ]! j) W# itvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# t8 l6 q8 V; ?7 Z, [1 V7 Z( Z
【備　註】 www1.tvboxnow.com5 i& }* f9 l6 n3 s
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 2 ?; ]" F+ g  i9 U' L% J! o- }
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 t- L  s4 D
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( Q5 ?, A1 _1 W
果糖  1大匙
4 d6 V& D  t2 _) i, V" p$ Q* Dwww1.tvboxnow.com冰  1碗 www1.tvboxnow.com4 ?9 K8 r) u; ^, X+ g' J. i
蛋黃  1個
1 h$ m, z9 p9 n公仔箱論壇【做　法】
) z1 L1 J6 z# C# Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: @- M+ w0 O. \; b& P  u4 @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
" O) o5 p9 ]# ^: H5 kwww1.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  j' t8 a  q: q- ~
【備　註】
! i- G- Y$ Z, O8 n/ D; b. @( bwww1.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇/ _9 ^' b/ p4 g) {) C
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" h0 X! R( H$ ~" h3 C5 z, R
巧克力派  1～2片 % V1 A" N9 V6 Q+ p2 Z
香草冰淇淋  2～3球
$ e( K* T5 d$ P% J- z, e公仔箱論壇巧克力米  少許 : X# B$ x9 W; E3 A# Q9 v
櫻桃  1顆
! z& j$ ~& s- K' Q: K5 E# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 H4 h: {# L9 T8 w# Q公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 . s( Z/ J% ~4 _- g: \
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# a+ S, U6 R$ P2 l(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 7 |0 ~7 G5 z, K9 y0 {- [
切逢乳酪  100公克
% ?& K5 m+ @8 a* Z情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& X) [0 \% _5 Y
椰奶糖汁  1/3杯 ; [; R" G, n# ~. b+ _
細冰  1碗
1 _0 X* X) a& j6 ^# C" o5 }' }4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com% `, M5 v2 b- b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  Q/ V7 |8 U2 z$ M& b2 ttvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
9 P/ o$ C3 ?7 F4 W
2 C; M- E4 C/ b  D8 I) z9 B/ ]

MagicAndy

【材　料】
6 l, L7 A( I1 h4 B6 xwww1.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克 4 R! Z. ]' b/ G6 X" a
　水  50公克
6 Y- I. B% f) N7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
. q1 p; d1 c( N; i" b　蛋白  2個
: h: W: B) v; Y$ |: o9 A% R9 d" F+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 ' ~9 a$ h7 j! [7 x' S
　糖漿  50公克 5 L  v2 ?; }: S) R4 \
4.無糖花生醬  150公克
  O! L* }# \0 _www1.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克
- W. T% A) [9 V/ J2 N8 G# Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 i6 n/ S; ]' S* Q; k. Z- Y. _
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇* @4 J6 q, g& h8 c, U
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
0 ~  A- C1 C+ U3 [# @$ W  Z$ z- Stvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 : i3 R4 L# A7 A$ S) c
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 www1.tvboxnow.com% u  k6 }$ }2 n+ W( }& t  o
【備　註】
& M$ h- n' n3 |5 m5 o法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; z, |6 C! ], Atvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou