MagicAndy

【材　料】
, v8 r5 _& A. \) V6 Q. t1.蛋黃  75公克
' _. ?, T$ }( T# ^公仔箱論壇　細砂糖  135公克
* p! S  S- V& Q　玉米粉  15公克
2 E/ z* Q( f# u' N" k公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
0 |, I+ h& M# O3 ?' d　熱水  40公克
, ~* O' u) F1 S- O/ gwww1.tvboxnow.com3.牛奶  275公克 公仔箱論壇- D8 m4 B# i- e$ v& h9 [) T
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇# L6 e# n' p! `
5.蜜紅豆  165公克
! Z0 S4 D# @$ B, y5 G% ~: Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , k' O6 ?5 y4 c+ q
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" a# {* V- R$ H4 C; O+ _$ Fwww1.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
; r6 w. W: n* `公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. _" W1 G% L0 o: r, {9 d" s
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 _; ^' L, [0 }. z: b, I' ^
【備　註】 公仔箱論壇4 _, w9 Q! j# T: M$ `* J
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb: _2 a. V4 r8 a7 y, O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' b$ G- {3 Y; J  I+ Q& |9 G
香蕉蛋糕  2個
4 C3 j- v/ N) L, ^2 a( C: M. G+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
) ]8 ?& I8 ~: X9 |* j雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 u  i% O2 U; y# g
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! I; Q. G9 c9 Y! ]# \9 A
砂糖  2大匙 www1.tvboxnow.com& b4 z5 ?! d4 l* k8 X) j
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I/ [5 b0 y2 G5 d: B6 {$ _+ Z, J
【做　法】
7 c3 E9 m; i  z% Utvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇  M* \3 L  e& y' i7 f& H' D( i2 a
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 h0 R6 W* S" J5 A7 ]4 [3 Atvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇2 a+ U. K6 Y& T$ c
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 G, N5 G: Z& p# B
墨西哥玉米醬  適量 www1.tvboxnow.com3 L7 k  [8 h4 k2 d1 y. L5 e
醬料1：
$ X+ |/ O5 v3 A4 ]+ b. ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
! ~" S5 V- _* l; g. \. u. N$ \  m- ^果糖  1/3大匙
- S- G( N- K5 f) `1 o5 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇. r( U1 l' f3 |* x2 n0 O
蔥末  1/3大匙
4 B+ g8 j3 h7 f0 ]; }7 I0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
7 P4 y+ R  H9 M. B( o0 x* d) X  _檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇  q: c, W8 i+ W/ f; G' s- t
墨西哥辣椒  2小匙 $ S8 x; x% |5 v  ?
鹽  少許 8 n' N: f8 J+ k& P
胡椒粉  1小匙 www1.tvboxnow.com3 L. r$ i$ ~/ E. X
醬料2：
" ?2 u6 K/ W$ [; }+ o' Swww1.tvboxnow.com玉米片 少許
! a  Y, P5 S1 }" ?0 [  Htvb now,tvbnow,bttvb醬料3：
7 Z" z2 c# ~/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 * I7 |5 X  O* C, Q2 \! z
【做　法】
; Q3 j6 z. _) ?' K: ~0 C1 P0 z! T+ Z(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
5 q1 Q( h! r8 c- t4 h(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) S% B0 u* O1 P9 |, G
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n; J- C0 U+ a/ J" M6 z
【備　註】 www1.tvboxnow.com7 h  v9 T: Q. y1 |. R! s9 t; G2 h
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ) w7 Z* d  ~3 X& m. Y; z+ e
聖女蕃茄  20個
; M- d- L3 U# g( H% \# g% K蕃茄汁  150公克
# g% _0 P- h0 y' z8 t果糖  1大匙
/ T) v# y( m) ntvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
7 a* |3 J, `" r7 E$ q# M3 B' ]" ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 公仔箱論壇$ i) }; p2 v( M. V0 _( a
【做　法】
3 ?8 `" H2 r% [+ q7 C- g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# W/ }: ^# y' x" h; g5 O: L
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 i: x4 Q. f$ H0 [- _( U$ h) l/ }(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J; v1 A9 H! K1 w/ ]5 r
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# H- W5 n+ A# u) i4 M) {
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. . r+ ]( a# Z  y# Z, r9 |: ^8 k7 `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
0 `% H' Y8 M/ C( c4 q2 ]# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 ) k% `: t7 y* h7 ~  w% d
香草冰淇淋  2～3球
0 B/ W& r) G0 b3 t$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
& N" m% \- X  D% N櫻桃  1顆 7 J, }' _/ U8 N2 {% M2 C; \5 F# j
【做　法】
7 X1 i. ~9 q3 j  atvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ; Z0 K0 q8 a5 h( C9 i$ `0 C& `5 ?
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, ~6 p7 p- h+ k5 N& Q
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 J; f' a8 o( A% `
切逢乳酪  100公克
1 _2 `- w7 R# x1 N( y* ~www1.tvboxnow.com情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇, h. y- o. `4 c$ z* C7 i
椰奶糖汁  1/3杯 www1.tvboxnow.com; D) i1 j; t0 j9 _$ g  P
細冰  1碗 公仔箱論壇. N3 C' a& N, f& E+ N- {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 Y# L3 d% x6 ]7 N! V; b, I
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  H) ^4 \0 {) ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇. @0 K3 K0 s( X( I! g1 Q
www1.tvboxnow.com, c; P2 s. ?  X- o4 D* S

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ u2 ]+ f9 `, u
1.細砂糖  80公克
2 P. P, p; B7 h/ itvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
& \# u9 R' Q/ f2 }2 L2.細砂糖  40公克
8 x: r8 F! O, F公仔箱論壇　蛋白  2個 . A4 E% N4 @3 x1 M7 I! w
3.蛋黃  2個 1 C7 N% ~  M* X$ M! E* Z
　糖漿  50公克
' ^  F0 y; N" A5 m6 C; d9 S4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇; b" w) }, U8 C* r: _9 ~( M" S
　動物性鮮奶油  300公克
  V# T0 ~, q: V3 X  Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' w) A, o) v& P( W* r  Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 g1 z: [8 n5 r3 n* q" w(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& b  ]$ ^: n$ H2 U$ T5 Z
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
; X' @# [# O: Q2 C3 |. @: X8 y(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
  }/ a, e( V  j* I* \7 d6 a. z公仔箱論壇【備　註】
4 k* Q) U% R" c. Y) Y" G8 A# d法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 & Z4 r, ?" \+ }5 Z# c: m
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou