MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j, X% K/ n5 L0 `, T1 @" j
1.蛋黃  75公克
' k# t+ s/ I: U  ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
9 J. t# M; G/ J/ X$ x公仔箱論壇　玉米粉  15公克
/ b8 Z# g/ Z, {2 X$ b  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇# Z. k3 J0 }7 l4 v( s8 }
　熱水  40公克 5 L! b) [) c5 G( N4 @
3.牛奶  275公克   q5 `4 {) U1 h" N& V. l/ I2 b
4.鮮奶油  275公克 0 U3 Y, O- M! N# G( u' m
5.蜜紅豆  165公克
2 j. ]7 U; W& E: x7 Z, n( O公仔箱論壇【做　法】
4 k; M! ]9 d+ j% X+ R  Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- q( Q: \! R: D2 `" j) \9 p
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
+ g6 S) n( O2 e4 j6 W(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; w& [- w0 B, R& W6 Ctvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 @# }% e2 }% d# S$ k  Dwww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com2 H  i% o4 }% b" s5 D
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 www1.tvboxnow.com& b: P4 [/ ^1 |0 ~! p5 h) ?  Q
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com. i( u9 k0 N# H) ?. w- t  e' d
香蕉蛋糕  2個
, e* n9 N( F: T3 Z3 J' k8 x9 f% H麵粉  1杯
7 f) D% P7 _9 T: @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ N- C2 `- t7 b' G
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ `: k: e$ |7 |6 C
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q  u6 Q4 D! {) p! ~# D/ j
冰淇淋  3大匙 9 {9 u3 _* O) @
【做　法】
+ X  \, z9 }2 h: }- |) g& b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" o" H& C+ \$ K: m9 \+ x(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 q" v5 ~- n, D* K) f( B公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 g" ~, _1 C: F% X(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com# x1 l! k8 n- o8 Z* `- B1 r& a5 D
墨西哥玉米醬  適量 www1.tvboxnow.com1 j( {$ K0 |) {) @  J
醬料1：
5 T0 E; O7 U; N" F1 v' Z. Ywww1.tvboxnow.com蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% m. @$ _, Q5 R% M0 E( w
果糖  1/3大匙
) d+ W0 S* L# [6 P. J6 A公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
! s7 u1 K7 B( x8 ^9 D公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# n; ^  J* K. D1 l
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇3 }8 z0 V; k: [. O8 q5 ~, N
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇4 A# @7 F) H& F& o4 B. b
墨西哥辣椒  2小匙
, N* M! |; f  Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
1 h4 }4 v, ^0 j$ [公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 3 r. Z4 o9 F$ V" R9 e
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 A# B  r: ?, c8 D
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ u, D" k# F6 `- F2 Q! K
醬料3：
/ U. [: m1 {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 公仔箱論壇# ^% e% }" r' Q. E( y; L
【做　法】 公仔箱論壇+ I* A9 J# K: H2 N" j3 t
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 ( h# i2 S1 g( q. D4 b8 m
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇7 O2 v7 a" R' n- f! G1 U, O" E2 M1 {
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇$ @! \/ g$ B9 B0 X$ ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; H* r5 U& p8 g1 q8 ~- g* T0 y
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, z5 q$ O* k+ M
聖女蕃茄  20個
. R" P7 ]+ R! {# p/ }7 T: l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
: V- s" O8 T9 v  Q果糖  1大匙 www1.tvboxnow.com/ a8 S+ S; h# Q
冰  1碗 公仔箱論壇6 B- ^$ V& y# j
蛋黃  1個
  K' b$ \; J% T6 c8 f1 iwww1.tvboxnow.com【做　法】 8 V3 {1 _! C$ N! }7 U
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
7 K3 O% X2 d: h. G  D* [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www1.tvboxnow.com* H- p: O3 g2 U+ m& @# X( R
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 L3 l, F7 A8 Y2 a; F【備　註】
! h( X9 Q  A7 H! otvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. www1.tvboxnow.com& a2 o' @* Q- J/ e9 ?2 K( ~
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 j2 Q8 X5 G& V$ f8 W巧克力派  1～2片
  l1 O9 E' Q+ A香草冰淇淋  2～3球 www1.tvboxnow.com5 T9 S- `& x( ?8 `
巧克力米  少許
/ f9 y; }9 E! e) w4 L/ P6 d櫻桃  1顆
( ]8 Q' e) {& ?8 m- N5 o& xwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 `, W% q8 ]( |3 g  ~- _% ^
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 # }, i7 \% a) k# f
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 u1 Y; N  j6 y8 |' s
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p4 j- `. }) D4 }* A7 p
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. D' T8 ]6 t7 w7 j6 X3 _
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇# H# j+ f1 O/ t- t6 x
椰奶糖汁  1/3杯
' E. T: x. t( ?7 P. l公仔箱論壇細冰  1碗
- ]" k# Y4 b8 _7 B- c; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: x5 }8 @$ h. H! p0 Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 & D6 b! j, R; n. m$ t( X
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
' C2 [; [7 n+ s5 o) P2 h0 Z9 @$ \% ~: |

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i5 e3 x* a; D- Q+ p& v( R
1.細砂糖  80公克 * a- d. b7 b+ H9 N: f
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q6 Q3 O. E4 ]7 d
2.細砂糖  40公克
7 ?1 @0 O/ E9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 www1.tvboxnow.com& w" y3 L8 L7 [- Y
3.蛋黃  2個
) h/ w1 M5 W7 }4 w$ {3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
# j! S% t9 {8 H6 {. k; c. C0 C  h0 Uwww1.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克
& n! b; s. s* l/ z/ h1 C4 P　動物性鮮奶油  300公克
7 h' ?" D2 R1 O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 ]/ {* N% G. ~! P
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ k. Q$ p0 m  ^% F# f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇* A, M3 ~* X; ?# r8 O5 _) S: s2 X
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 1 @7 ^/ j+ L5 ^# m1 S
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 X% p* c6 l' E  y- i: K: s% ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 \) H% ]* F$ j! Z9 Q6 f7 G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. F2 b" E+ B* u' v
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou