MagicAndy

【材　料】
7 T1 f( A+ a* ~" h1.蛋黃  75公克
! j- j+ r  C: a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 公仔箱論壇9 V, S/ K3 U& |) e" h
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ S; C. v3 ^% F' {$ ^, D
2.抹茶粉  20公克
' q( w5 i/ |  G6 f7 Y1 T+ v6 gwww1.tvboxnow.com　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s# m8 z" J# s, T
3.牛奶  275公克
  m  b. Z! p7 z. E4 O+ p/ D  |公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 9 P4 o$ J( H5 n0 @# Z0 U( k- X0 r
5.蜜紅豆  165公克
% w1 r# X! k$ Q& Z( j【做　法】 公仔箱論壇: a  L4 \# s; F
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
6 q" |. s0 @" v0 O# D# @0 G. y/ bwww1.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( c* k! z, I  j) F! l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 1 P1 \0 x+ |# S
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m  O# Q0 ?7 V4 u: u
【備　註】
! S; F# d8 |: q, g0 Qwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 3 s  K; n  g! ?
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ( F- o8 B8 F, _$ D3 o- I
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 ~! @. k% m6 q7 F7 w' o
麵粉  1杯 公仔箱論壇# D6 J$ |+ K9 i3 J* ]: [6 d6 i
雞蛋  1個 公仔箱論壇8 u7 b6 Q2 \! ~; o4 q
水  1/2杯 www1.tvboxnow.com3 @" W, s" N' n; o# H  p0 c
砂糖  2大匙
/ p$ ]* @. h' \. @# `冰淇淋  3大匙
3 v7 g* X) Q# @3 s( k% r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ y* P, {. Z" W7 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
3 Y$ M( t+ U) l(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 b; \$ s4 |( P& K公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, B8 g5 Q$ S( ^tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& m5 P) }& v" ~9 ^
墨西哥玉米醬  適量
+ \0 d/ y$ M7 N2 F* j醬料1：
# c3 |* W& t: C蕃茄 1顆
7 I$ D" U/ r8 q- ]tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 n$ [# q5 l, v8 p/ H2 i" p* I
洋蔥末  1/2大匙
5 {& A4 m! [# Y) cwww1.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, H# [& Z! C4 J( }: X# D( |- |
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 l3 e2 q5 c' k8 A5 i
檸檬汁  1/2大匙
. J4 \5 R; [/ x- k* \' R& \3 dwww1.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙 6 S- w; W1 W3 ]- O" x/ H
鹽  少許
. x: r2 z1 L7 Z胡椒粉  1小匙 3 [5 Y3 d4 Z* _; R8 p  w. c" S
醬料2： 公仔箱論壇1 Q& S5 F7 G3 a
玉米片 少許
+ \9 D* ?9 R+ b: dwww1.tvboxnow.com醬料3：
5 V0 k5 D* R/ g/ W: _tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) n1 o& g$ U$ x% d$ }" C
【做　法】
( [* @2 h% Q- f$ e4 ^4 G0 G(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
: O6 h! z$ k: ^5 {公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 www1.tvboxnow.com+ x: W" b1 H5 Q; O& [! F) r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 7 P6 w7 u8 }0 x8 ], X. D' P4 c
【備　註】 www1.tvboxnow.com1 `& l0 a1 z- r- \9 Y7 I
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; F& q+ E+ w( V3 k8 d  X' A& [3 s
聖女蕃茄  20個 ) p( w2 E& i9 C1 C7 k+ N
蕃茄汁  150公克 / H' _8 ?0 i$ C3 D
果糖  1大匙
$ m; N  A6 l& ^, ]冰  1碗
3 ?1 g& g" p2 l: l9 ?) @% m公仔箱論壇蛋黃  1個
+ j2 [* _2 m  Y) Q+ ~# |$ m& W0 ]( L公仔箱論壇【做　法】 * A. ?0 E) C9 D; Z0 Y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 L! i. y: \1 ~4 Jwww1.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 " g& N) F* S% J+ o4 R# x+ ?; b
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 www1.tvboxnow.com: R5 J& _4 ~) p8 O2 ?: e
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 Z7 A9 y/ O! v$ k
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
! R" S& p3 r; w% I* F# L" @thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 J9 E1 G# _# U& Z  }. d8 I2 X# ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
! v7 K- ]) L& p) D* g% ?1 X  xtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇+ j9 S% i1 @5 E( G1 I% g
巧克力米  少許
" P( ?. v1 r( v+ l8 N/ z櫻桃  1顆
+ B6 H, F& }/ m4 W5 M2 Q【做　法】 公仔箱論壇' E' F5 a( X) R. l5 ?$ `
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ' g( N. X0 S+ ^. q2 r
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D) V+ L# H% E9 a7 X! I  \! \" a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 ^  }3 ?. \; O% p+ e5 w# L
切逢乳酪  100公克
: c4 I& N- k3 I% J公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
' m, ], E6 ?- a  W& ywww1.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& z& n0 M& K: D/ J# Y3 e
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: t. k7 {9 c9 b( A2 d* V
【做　法】 www1.tvboxnow.com& A! J7 v" n4 x  x1 D7 C$ G
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 . s& \" E1 Y5 N, U
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......$ v* f8 Y5 Y0 h' a
6 I- C# L4 M+ }) O# ?

MagicAndy

【材　料】
( a$ B$ s9 Z) Z* G/ I1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇+ q, O& z! @. r
　水  50公克
% O5 ]* x# d0 u. u1 B. W2 m公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
9 U1 ]- h- z6 ^9 @8 rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 公仔箱論壇- n' B$ }. K$ ]; g
3.蛋黃  2個 5 F: m: a4 N" T' V* d
　糖漿  50公克 8 c9 `2 Q6 A  z2 P, U9 {) y
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇5 B; t4 u( f7 f+ L# q& e
　動物性鮮奶油  300公克
7 D. F# J" y3 p5 t( @: ?【做　法】
" Y) r6 I, l8 v! j" F6 @# V% m. K3 x2 B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb" g' o# }3 t7 b- U- ^: i. d
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇* ~4 F& r3 \7 m( t% E# x/ z
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 ) N" g: P' F) h2 Q6 @5 n9 ]
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
' u  ]. N/ s. f7 g' o【備　註】
5 z2 r, T0 R; Y) b- Nwww1.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 l9 y0 i% u5 z2 u$ f- a材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou