
# X2 M- ] S7 e芝心披薩麵皮
% p3 H) n% h! N* ^* l8 @5 i4 l- ], K【材 料】3 C3 n9 o) m8 m* i9 ? m/ d& f
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i ^' w' b5 \$ [( U( s
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* \( f8 G7 `# v8 U$ q! \1 F
乾酵母粉 12公克www1.tvboxnow.com+ m6 ?; s" q% t& V+ D+ @ k* i
溫水 300cc
$ {1 n/ a* h% K0 w; @% {5 i; h橄欖油 35公克公仔箱論壇8 q9 u% g3 R# g4 I0 t+ e& C; D
鹽 12公克
* n8 f5 J6 `' }; y白砂糖 20公克www1.tvboxnow.com9 H u: p; o7 H V0 H) T
蛋黃 1個
f: p4 P6 w! [- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅高達起司 200公克公仔箱論壇; t% i( t2 V" H2 X7 G
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【做 法】
1 [/ p2 B& Y6 x6 dwww1.tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇" _# G: y6 m8 y1 T
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。/ G3 R# u) U6 Y; L) {# |& M
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ G* F+ _# B9 I, d- T' e
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
: \. F0 m9 L+ v, n5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。; J+ F# `0 P9 \, k
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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! X9 d- j. T7 ] U海陸豪華披薩! Y o9 Z+ C o+ |; F+ W/ D" Q
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芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, M2 n" P4 p( b! k! m
香腸 1條
. W6 D) y4 G: H' r+ r培根 1片
4 Z6 z- X. T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克
2 r2 }7 ]. G. c7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個
$ y: e2 S2 c, m* j4 m洋蔥 15公克公仔箱論壇3 l7 p' ?" `' f# T
青椒 15公克5 t' d# X' Y. Z; O1 \4 ]: F3 T
花枝 15公克
! r* A8 S& A1 h拿波里肉醬 1又1/2大匙3 a) m% i3 A2 z& u! ~; ?
起司絲 適量
) x& t' Y& q) `8 B+ Mwww1.tvboxnow.com蝦仁 6隻
8 p; w( f) o- Y, L7 C$ W% X; T- Awww1.tvboxnow.com蟹肉絲 8公克
/ W0 e* ^% G. j公仔箱論壇起司粉 適量
' ?+ \; W0 U. `tvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量
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9 K: H) v% [5 J% ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇( F- A* ~! n: k. Z: z7 z5 B
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
/ L) p" T9 ~- ttvb now,tvbnow,bttvb2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
% ]; f+ v. \% z2 ?% }# W- T0 J9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 A, ] [: B4 y
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
& s" @7 A! N2 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |