
0 `3 F$ l, _+ x: } N, S南義厚皮披薩麵皮
) S2 g, C2 W- n v- }【材 料】
4 F+ T7 C7 n% u0 k高筋麵粉 400公克
: ]$ \1 w, _/ B# x( z) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 200公克www1.tvboxnow.com& }2 ]* M0 y3 \
乾酵母粉 12公克
- L( F6 ~" t; d- F* F+ ` q溫水 300cc
& x3 O' a' x2 X6 D9 V6 O橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& H% Y5 k& n9 g+ q6 q% H7 w
鹽 12公克
3 |; X" B2 X" e, @% B4 y1 Z6 n$ B白砂糖 25公克
8 O* I0 j- s5 Q+ }" i. Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個! m( U' x* z5 p7 s5 y h5 Y
( B* M0 M! @) ]1 bwww1.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ i( N) s0 |) g+ J* s; D
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
3 j: h9 }& t4 f' }$ q: C. H$ k$ itvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
, z4 c; Q8 P8 _- J" ^3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
) Q" E2 d, {' ?: [) w4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。/ d, \' l2 a& R4 ^5 v' ~
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。+ k H% r$ `5 y, ~! m1 u# H
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. E: ?9 Z1 Q: v+ O* Gwww1.tvboxnow.com地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb7 l; E3 c/ t8 |1 ]$ K
【材 料】/ h9 ?8 v0 m8 _ I! D4 A& S
南義厚皮披薩麵皮 1張 r* J4 m; _& _
洋蔥 15公克
5 A+ ~! l7 q$ d8 K+ t) _0 x黑橄欖 4顆
: d! \3 ~2 @4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個
- }9 a/ z3 S5 ^% U4 G; R* P" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( O4 G, U. A1 X/ n; ]
小黃瓜 15公克/ Q# M" K1 m/ b* u. q' V
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
" u0 z' G8 j* \起司絲 適量公仔箱論壇8 k. N' j: p+ }5 Z0 S X3 q
起司粉 適量www1.tvboxnow.com, Y+ L% l2 g- j7 Z6 m, u. y8 {0 m
$ I, D2 q. z2 x j( i9 x$ |: g$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ A+ u! ^$ C( a- r! E c) |1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
# m# k9 o9 ^% H; V7 v; \& t' ] m2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 V4 U/ R: h) O
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
1 t& w) `- V( c: jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |