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夏威夷披薩tvb now,tvbnow,bttvb, d, s8 ?6 T F1 l
【材 料】8 p8 G* \3 x4 t4 |
加州甜披薩麵皮 1張公仔箱論壇! D% A6 O4 L$ t
火腿 30公克3 q* {# N0 X6 E: U( Q: z o
鳳梨 40公克公仔箱論壇! K K% u# M" i) M: c0 O- p
洋蔥 15公克
7 M2 E9 u6 A9 s, @公仔箱論壇蕃茄紅醬 1又1/2大匙
( W) F' g& J5 M/ M6 g2 |$ |9 ` c起司絲 適量www1.tvboxnow.com3 s5 {" s* f! I# y. q3 B( x
起司粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! a. x4 q9 S$ F/ `& f' [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
+ W. y+ Q, k, t! Z& {# `2 Y# F3 G5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。
( {- T5 Q% K! m7 s' h8 r3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。0 \! m6 ?' u1 `, N
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
: E9 Y: M9 L5 F1 g0 e J. P2 k5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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加州甜披薩麵皮公仔箱論壇0 M+ |+ D. j( C* G h% N, U
【材 料】
/ ?0 ?- _* ~% j$ x高筋麵粉 400公克
, o1 B U0 r" _" o- p2 p( z: c' U+ \www1.tvboxnow.com低筋麵粉 200公克* @# o, j! R% G
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D# C, ?7 C! X: D! i! E/ l
溫水 300cc公仔箱論壇! D% ?/ w! O* b. V- J- e3 S, ?
橄欖油 40公克www1.tvboxnow.com. o8 N, d7 T# b+ K
鹽 12公克
' |% g$ V4 b$ ktvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 35公克公仔箱論壇# D( H3 d( `; _+ I! S
蛋黃 1個
: \& M3 h X" j7 p$ U. gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 60公克tvb now,tvbnow,bttvb% H. Z! ~1 X- F1 W
蘭姆酒 30ccwww1.tvboxnow.com8 @" `) v/ J0 Z, q: ^, F
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【做 法】
4 G: U- P7 k4 n9 s1 p$ M! L1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇9 u# I0 T' u4 M7 l1 a
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www1.tvboxnow.com- D1 Z3 o1 y {, e' z- F5 t% Q5 z: A
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
6 o; C1 {: L5 t9 e# z' j* j5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇5 P4 y( W; a" r* t0 ~% {( |' Z
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。www1.tvboxnow.com) z. \+ v, `* g& Q% H X7 k2 Q
6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |