本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 ; D6 V1 z/ b7 k; ~# p& R1 s) I
6 k. Y! W( m; Y; aHamburger 漢堡/ W7 \' v- e+ o7 M9 e2 A( G/ u* V
2 e/ V5 L! k" ^1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k3 F$ ~) a) V* O. x# e+ T漢堡餐包www1.tvboxnow.com P- V% y( I3 Q
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 S# m7 d! d4 u
1.蛋 25公克% ^3 w+ F2 X/ L' n
細砂糖 60公克
l5 r; w1 Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
+ i- c3 [; }9 C. n1 `公仔箱論壇乾酵母 15公克
$ t- g, O4 w/ y: b; [7 C3 m) M" utvb now,tvbnow,bttvb水 225公克
; l5 M6 P! d( L& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉 415公克
( J( [! A/ D* y6 S6 g公仔箱論壇奶粉 1大匙www1.tvboxnow.com" b' |2 @3 N- B, x% B
3.奶油 50公克9 S: e# D1 t) Y5 s& x w6 O8 J3 ]
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【做 法】公仔箱論壇: s& z' z) F, T% {3 f6 v, @* ?' V
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
$ A, M! N7 c% {6 c2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; R! o4 C8 g, ~2 ?# z6 X
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
. `8 ]( R+ i5 c& Z$ L4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
# ]9 M8 O% x: n) m' B5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。www1.tvboxnow.com. v% o9 U4 o3 Z! d) U' t" j
【備 註】
! l3 i. H p; m6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb" Z. b' H5 o# |1 W8 Y
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洋菇蔬菜蛋堡
2 `0 W* o: } P; L【材 料】公仔箱論壇5 Z* Y2 ?- ~- K e
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb& a* O2 T2 |( W/ T
蛋 2顆公仔箱論壇5 R. W. p; N- p7 m0 G/ t' J
玉米粒 5公克
- I7 }8 N) g" r2 t( F1 \' ? ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克
' u( D) ^$ y) E, A9 w蘑菇片 10公克
3 Y- g$ z- h) s$ d4 x1 S: Dwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb& {# S" g# j: @1 ^6 U
蕃茄片 2片
' q `) V6 A8 |1 e9 Q, L8 m: p5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片
% {5 M; c! r+ Kwww1.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片
+ k# W. P* t# ^8 g8 p3 gwww1.tvboxnow.com美乃滋 1大匙
, S' \& C8 }: d s. \沙拉油 少許
: \# V) G* e( T* f3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 O- X" h% E; N$ f) d6 g
【調 味 料】
" J: ^& \6 v! D3 a5 f1 }5 w公仔箱論壇鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* j: }- }+ M6 h2 m0 w
9 N" \6 E7 }, D( I& V公仔箱論壇【做 法】
9 |6 L% L e+ ~& Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
$ V; F ~, Y% `1 ]4 V1 z2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
3 E" g+ B2 W E( k5 a' |www1.tvboxnow.com3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |