本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 / Y3 q! o# J4 z5 L) h O
tvb now,tvbnow,bttvb* p' U" \' f) _2 M& y6 p
Hamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb q, ^$ r7 x# }. p0 \' T; u
3 Z7 i R- e ?" ?; J7 b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 \( n, |+ D: [
漢堡餐包
; P; t1 e- {& o: i% |6 I【材 料】
) U9 _8 D5 b( R* Q, K: S+ g9 Y1.蛋 25公克/ u2 J* }( ~5 q9 d: O
細砂糖 60公克
) r4 \' j7 [; P3 {9 ?4 A# itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
8 Y0 h& G* _: S) c- e! ~乾酵母 15公克www1.tvboxnow.com& k5 K& |4 |; y
水 225公克公仔箱論壇, Y; F$ C" o" @( ]0 t
2.高筋麵粉 415公克
3 b! J* h) `' c9 ltvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙
) \ |8 k+ B# t5 y4 W! |% e7 i3.奶油 50公克
: I1 t' b: @2 m! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~1 e$ }# \. A公仔箱論壇【做 法】
6 Y, v6 f1 v' F5 s# J/ v" p; s2 I1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。6 C* }( \- }5 \
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
% [! d* f% \/ X& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。公仔箱論壇+ ?9 } x3 {5 u: C' {& o, K1 V
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
% C I% ]) o: [% `tvb now,tvbnow,bttvb5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。www1.tvboxnow.com3 f- ?) F3 L* |/ C
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; y1 o" ]4 Z
份量:12個
/ o" H1 O9 p6 ^7 l' O# R0 G' nwww1.tvboxnow.com
& ~; ?3 W* o" D4 t4 y+ F$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c6 `( s( t( P" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡
1 y( ~5 ]: K, j5 J) K# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇; p7 A" u, i1 }* ` A \% k) T+ U
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb! a5 z9 ~' j! d) i* G& o( n
蛋 2顆/ \! K* @% j' w) }, _' w
玉米粒 5公克
+ u f$ g8 l5 b5 n5 }$ i" D8 ?西芹末 2公克
- A* P+ z& U) m( Z蘑菇片 10公克
8 J- a6 n, \0 E7 z- u4 Swww1.tvboxnow.com紅蘿蔔末 2公克
1 Q* ~ M3 t J, w1 d4 j- P1 Iwww1.tvboxnow.com蕃茄片 2片
' Z+ V1 @' |8 R% i r; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片www1.tvboxnow.com1 I- ^. w, S' Z' ?1 {9 V# K
紫洋蔥圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ V8 }, A0 d" L2 H3 p# [3 T
美乃滋 1大匙www1.tvboxnow.com1 ~* r( I3 {' o( s/ L' O
沙拉油 少許
' p2 I1 O/ k3 v D3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v Q8 a) u/ h! O9 k) K/ e
【調 味 料】公仔箱論壇/ V1 y5 `( H9 e3 `
鹽 1/4茶匙
7 r7 ~: Q: ]* |) x) D9 N$ p9 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 v- v2 X- @! `! [* ]7 k$ j2 r7 X
【做 法】
5 D6 ~- P3 X) Q$ \* ^公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
9 `* U/ c' B" q4 b% m2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。/ J* H# h5 n3 O
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |