本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; K; B# s/ \. v( x, `
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 @0 M* v0 e( f% V. r2 U( |
【材 料】
$ z6 x8 S' V! B% z" w. H$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
; `, d7 d8 z0 Z: z公仔箱論壇細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 ^# n! a" L9 k# X
鹽 1小匙 e. A0 Q4 y, t P6 R' [
乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& B) A5 v3 X2 M6 T
水 225公克
9 ?0 D5 O* @) H4 J0 a6 Fwww1.tvboxnow.com2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 D9 u' ^% R+ g( v2 @% J5 x
奶粉 1大匙公仔箱論壇/ h: r3 w# M, }" `# m, V% @, C
3.奶油 50公克5 j; y" k: t# _$ ~
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【做 法】公仔箱論壇* o& Z) [: K9 h
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。www1.tvboxnow.com6 O- H. a+ t) n- U; i2 q3 K% b
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
" f1 T) M( K# f. J$ M$ K* r3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。 l; Z! x8 [! {1 T3 X
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
8 C5 s' y% e" k4 n$ z! {6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。7 s/ I! C3 ]9 q% S
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb# |# A, K. o- Z7 t3 j) G
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡
( W5 `( a" z. b" p* T: i) B" cwww1.tvboxnow.com【材 料】
4 @$ R/ N; ^! m f; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個
% K$ l8 D1 O5 f6 Y: ^蛋 2顆
8 N3 O" y% E- T# M0 I6 r! ^玉米粒 5公克
1 ~% I! x- ? R5 J* x7 ], Itvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克www1.tvboxnow.com1 _; J0 Y9 |- K& I$ z
蘑菇片 10公克/ Q9 S) B( _$ U/ x g1 ?% l' |
紅蘿蔔末 2公克
# G! r |2 I0 K8 g- B: o公仔箱論壇蕃茄片 2片www1.tvboxnow.com. k& G% A9 N. i- b$ h
廣東生菜葉 2片www1.tvboxnow.com2 D, U1 H, E; G6 R X4 t
紫洋蔥圈 2片
4 f/ B$ `3 h' c1 Z k' fwww1.tvboxnow.com美乃滋 1大匙
6 H6 K. [1 ^+ P% j% I5 `公仔箱論壇沙拉油 少許
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# n. k. }$ u0 }1 s( z【調 味 料】
8 \4 k+ f' ~% Z' [, e- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
- Y' Y; v, `8 ^! W# q$ i1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e ~, @( C7 u【做 法】
9 _1 U, D" E$ J" n4 H+ c5 e1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。; E7 d; T* ^) m1 l. e6 |4 }
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。+ K7 n# h5 y7 ~ m9 v# X$ |
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |