
0 M$ U ~# E0 b9 t+ K: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮披薩麵皮
. ?+ @5 ?" u7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】+ b2 ?! H4 r% z
高筋麵粉 500g公仔箱論壇3 a$ ]4 C8 z7 y, L* e. v% G
約45℃溫水 270g
8 O* ~2 @8 `& g8 @8 i5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉 4g5 _& p9 m: y( P& N |, s
鹽 8g
$ `0 ^ U+ u2 z+ k8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 25g
* K7 ?- A1 G4 A. ?: ]/ l+ L6 K/ r
( l+ o* Q4 n+ J# E! n, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】www1.tvboxnow.com- h1 m6 r) q) l/ C Y1 L$ }- P
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。2 S, p0 {$ t6 z! U5 r' n; } x
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb K9 c% N9 y1 s& O7 j) o! n
3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
1 ?2 g* N5 C9 j$ {公仔箱論壇4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 }. I" z8 \& S
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
N& F- ], m h3 C' u+ I+ I: n8 o7 ltvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。2 C* q- T9 y9 V: U8 f8 ]
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。9 k1 G; s8 m7 e t' I1 y
公仔箱論壇3 r& p3 y% f$ `0 `

" k, r3 h4 w* q+ B6 Wwww1.tvboxnow.com帕瑪火腿起司披薩
, O' _$ ]2 A# j7 ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 o# p6 C: e" \ t
脆皮披薩麵皮 1片
' j5 r" q3 |1 @8 C2 N公仔箱論壇蕃茄醬汁 適量
* Z( \- d# @9 v帕瑪生火腿 6片2 W! \. k+ ^" ]+ f+ v
瑪茲拉起司 100g公仔箱論壇$ x8 v$ l8 p4 v* _+ l) |
www1.tvboxnow.com! c& _0 V0 _6 i' A8 Z9 b0 B/ ]6 `
【做 法】
* T* A) @, Q/ ]www1.tvboxnow.com1.瑪茲拉起司刨絲備用。
6 h6 y2 h, ?* C" V' D" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
7 ~2 y. ]" L# `' pwww1.tvboxnow.com3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
Z; _' X! I: X* B% X9 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。0 C7 m! h* z. K9 U
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |