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1.將所有調味料拌勻,即成美奶芥茉醬,起司片切細條狀備用。
0 A H& L, m9 q1 f/ R公仔箱論壇2.以餐巾紙將雞蛋豆腐的水分吸乾,切成均等4等份。
2 |: Z. K; ^& q) ~3 u0 x" R公仔箱論壇3.每片豆腐雙面沾上一層薄薄的低筋麵粉,放入燒熱約180℃的油鍋中炸至表皮金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂。www1.tvboxnow.com* v' M# V5 {6 R1 ?+ W V; g
4.土司烤上色後,塗上美奶芥茉醬,依序舖上紫蘇、作法3的炸豆腐,魚卵及起司條,再蓋上另一片土司即可。 |