www1.tvboxnow.com7 `" R1 l$ a& B1 u- R; M" ~
印度咖哩魚排三明治公仔箱論壇, G0 I1 _- U ]: ?. ]
【材 料】
$ Q; n3 b3 w- K5 u! u) C' J4 r% H# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋土司 3片公仔箱論壇 B$ M- a- M* x: ]6 L. e
2.洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ u- |* F* b/ ?: i: J9 Q1 G
茄子 1條www1.tvboxnow.com0 X4 {) T* c! I x
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* h" l q/ t M8 V/ B: r7 @6 \
苜蓿芽 適量
( S0 D5 Q. w( ^! Z: |% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鯛魚片 2片
/ `, ?9 Q% c, g. l$ otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
6 ?! K0 g* T; f% y雞蛋 1個
) @# z9 X# {! h+ }$ }麵包粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 r9 R" y; X8 ^
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ F9 ]* M# ~! p E; \
胡椒粉 適量
; M6 Y' s& @% L9 ~www1.tvboxnow.com4.印度咖哩塊 3塊
; K5 d& P& K- o$ W/ j高湯 200cc
3 z+ I+ M7 i, q9 L6 z) {6 vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, b; d! s4 ]$ m# E" R
【做 法】
9 n3 q/ ^# }3 I5 awww1.tvboxnow.com(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。
6 s5 W$ o# n/ p. o4 h7 J W(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。公仔箱論壇4 Q! u0 \5 G! q5 @) x* g) G& b2 x
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。% S/ W+ x, \3 Q: t, s+ z
(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。 I0 F0 n, x" O% _
(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。 |