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印度咖哩魚排三明治
. U Y' J! g; E8 W( g【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y! a" l7 `6 l! b! j! g }
1.雞蛋土司 3片1 F) U- Z+ z5 N" a
2.洋蔥 1/2顆
+ P! ?) a% L. Q: l茄子 1條9 `* l, P3 M5 c9 [% m
蕃茄 1顆
$ M! w$ \# q# m2 k/ S! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽 適量! i* @; I) J0 D, y% x3 ?
3.鯛魚片 2片/ q/ W8 i! U, D- J* G2 K3 i! T
低筋麵粉 適量
5 A' m4 H, m: p" C, R! \雞蛋 1個
- ]7 G2 e) t8 A/ Z3 p+ s) p公仔箱論壇麵包粉 適量, Q# \+ l# A7 U7 G( v1 [; U
鹽 適量
7 s3 D) k8 w M7 ]. l公仔箱論壇胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 D7 N9 v* Z- I% v2 e4 u8 s
4.印度咖哩塊 3塊公仔箱論壇2 A8 @- A& l: n' ~* m! d, f2 T
高湯 200cc
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9 I" h3 J4 p. \1 Y' stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! o! Q' v. ` dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 G, a+ ^5 { }
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。) d* R- v5 }* s0 L d+ T! s, H. O
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
3 O9 l. J4 k3 `, s$ I2 R' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
* ~. l; N: L- U: V4 u- Y [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。 |