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【材 料】: L6 |) S- `. V$ `& p, s, X$ S
里肌肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. [" q0 C# `1 I" @1 {& s+ }( O( F
鹽 少許www1.tvboxnow.com$ u) I, R6 ~; J
胡椒 少許www1.tvboxnow.com" d, B, L% U; M# x& h) g
洋蔥絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) a' y5 E- f/ f5 Q3 C
蘑菇片 適量
. C6 ]+ g- f1 {1 C( dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D# v/ @4 Y+ R. b0 q z2 L
綜合焗烤起士絲 適量公仔箱論壇0 f4 o0 d6 r# F6 v) E* j
厚片土司 2片) j5 n) I9 \- }! Z# j
奶油 少許www1.tvboxnow.com; J" N. E7 \# `- N* M4 L
高麗菜絲 適量
; m% s q6 x$ ?3 Z" v8 o公仔箱論壇小黃瓜片 適量
7 m; u' N$ ^" g/ @+ A0 h1 X; K0 \www1.tvboxnow.com蕃茄片 適量' g1 c L# u, e- z; }
裹粉:
K: R7 ?9 R9 U6 y9 I( _公仔箱論壇低筋麵粉 適量公仔箱論壇 U; a8 \7 ]# M
雞蛋 1顆
2 C) g; r3 t& L5 ]- X* {- V" I9 Swww1.tvboxnow.com麵包粉 適量www1.tvboxnow.com& F( O! T9 b5 _ f( C% c' `8 ~
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【做 法】( I, ~0 N7 u: D0 j8 @( h
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋,兩面均勻撒上鹽胡椒後,放置約10分鐘入味,並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。2 k, G ^# U c' v# p9 { h( t
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲,放入200℃的烤箱約烤5分鐘。* {8 |& }$ N1 o( d9 N9 Q. U _
3.厚片土司去邊,放入200℃的烤箱中,約烤1分鐘至表皮略酥,取出塗上奶油。1 L- X7 K+ b9 w$ R
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片,以及作法2中加料的里肌肉片,最後疊上另一片土司夾起即可。 |