BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包www1.tvboxnow.com' D! g& ]% b  q2 C. u  S5 X# W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: z4 y! R0 e, J- A
中種麵糰：公仔箱論壇  C. Z; i: Q, d/ L/ n% X! T
水       
# |+ G, i, S9 C/ G; Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ d% w! q. T% j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         www1.tvboxnow.com, R8 W# W/ _3 Y1 y0 @' _
167公克
3 M& H/ h: z3 G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ S/ ~4 ?5 N7 n* j- v
10公克, [( u1 l( {! V# V6 A1 c+ i* t
主麵糰：3 R; ?* M% R. c; O8 F; ~' ~
高筋麵粉       
; d* I2 @$ ^0 E: [" I1 q9 z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r% @8 S# U/ s4 p9 J" V4 ?
奶粉         8 r+ \/ ]  H% c' H( ^
14公克
" O6 d3 [% f% s% f+ T6 T細砂糖        
, G$ g7 J  s" Z* \1 z, }$ b8 w, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 ?: S2 I' y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         8 x" m% b. e) b2 d. F' I
5公克2 ^1 N( j, V6 o6 r; R! J' _/ u- \$ D
水           m! Z. G/ E( _% f, D& ^* S( G
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 G0 x* E# s+ R! P: c, Q5 A! D
蛋         公仔箱論壇- m& [7 h0 j: y( }1 H, S
20公克
7 v: s3 E, o9 H- h2 k) ?, K$ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇0 P! f! ?" R) Q$ V1 m
40公克
2 ^6 ^& D7 ^% w其他：
8 G; b  i) c  f) z+ Z, p2 `2 G( T公仔箱論壇肉鬆        www1.tvboxnow.com2 s# f; Y/ p4 h* Q: X/ O% h0 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [* v, o1 F- g" w% _
起酥皮         6 T( x' u  \6 ]* w
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 |/ Q, c4 f; d& A: j8 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# v0 u, h+ G5 f
【做　法】公仔箱論壇3 `: S. O7 }2 D& j: M( I
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 U9 i8 g2 b. q" E0 P1 |; E5 ?www1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, i6 b! X/ Y$ M+ D. X/ i' L% X3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. p% K( ~) a: b) r. [tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' z1 ?9 X* g/ A% b: n! C! @, ~5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。www1.tvboxnow.com7 P5 |; T$ W% \6 b
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
# Z* G7 {5 W; R2 n【備　註】/ f2 C, O3 X3 x2 @0 f' j
數量：10個

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: t" [  O( Y; B3 |
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 p) S$ g$ n- k: W
【材　料】# y! ^7 Z3 c' M5 T+ ~6 E
中種麵糰：
3 c$ ~6 M  b1 ]: `8 }+ W/ iwww1.tvboxnow.com水       
. J0 }6 _, Y6 U3 K/ }0 A+ [6 awww1.tvboxnow.com184公克tvb now,tvbnow,bttvb# s! a- d# _0 b/ E" x' G3 y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' V/ x; ~0 m% l* f
307公克( N: s/ r) x7 `9 c/ U
新鮮酵母        
7 a) F9 D; N3 k- L12公克公仔箱論壇" K) L- ]. u! o$ H* \$ c6 M8 e
主麵糰：9 Q& q0 B- c8 |( p. v: a, k* t" j. r
低筋麵粉        www1.tvboxnow.com' l5 q0 c3 k' Z8 z& O" E2 r
77公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 K1 z4 V4 a- g" z! i
砂糖         ' x+ t9 h  K) s3 w+ w3 c
12公克# a6 K/ ]+ Z' M) M4 p+ _
水        
) b4 r+ l& T/ w% ?* N0 ^9 a; ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
& I0 A  n' H; w0 L0 W& Y. u% pwww1.tvboxnow.com奶油         3 r. q- N( m  v
12公克
. ?) `: M* t8 C3 J0 n公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- C' M. z" F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 Z4 i; E2 }; \4 s9 e" ^
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇; B! k+ c) b8 o: B+ T! q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。- C1 R! [4 |7 l5 ]
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。% _8 T2 [, I; }4 J! E5 E. A) b
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ H' y& g" z1 x8 ]5 M# w! y5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: m0 \7 J9 P; ~: E
【備　註】
, ~- x; O! S: h( Y( K$ x公仔箱論壇數量：12個

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) ?% B1 s" C. y+ m5 B: i" C公仔箱論壇紫米紅豆麵包
* r; w% `/ f' btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 S6 z7 V/ w% l/ x1 I. q中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- i* f% \3 g5 v7 l, N( u5 o
水        * F% d( n/ d7 f. o  n$ F
100公克
9 S2 N" P, u7 }4 F% U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇  U( K4 X" h( b: K/ g7 \
167公克
4 O, a9 Y; c2 o' o8 q& ]( P) j新鮮酵母        
8 s+ P+ E& P0 J8 b) o0 w6 m7 u公仔箱論壇10公克5 X3 E; m0 ?; z; B+ d
主麵糰：公仔箱論壇. @- c' H, W0 ^* h2 K! |
高筋麵粉        3 f5 y' f; J# d' ]3 [* |
167公克
; G% q' O2 x' C/ Q; }1 X- D  U公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 g% I, Y4 [- ~; x( D* x
14公克
2 }5 w: q: M+ H+ I- V1 u4 P8 u; a0 `細砂        
6 T" U" Q! ?1 Q+ r( @* G. I" ?! f公仔箱論壇40公克& q7 d* R  t- t
鹽         " X% u. z3 f" Q9 l
5公克
8 P+ X2 O( q7 @公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  M! ~0 y4 M# R" W' d7 q' ~
67公克1 ^. R3 N$ U/ x% m3 B( F0 |
蛋        
" W4 ~8 g; _1 P& J# n$ E% R公仔箱論壇20公克
  ^, {6 Q$ R, T0 {, r: gwww1.tvboxnow.com奶油        
% g9 I5 B" n- |  A4 n- {' v40公克tvb now,tvbnow,bttvb# g( D# e6 _' w& X5 i
其他：tvb now,tvbnow,bttvb+ c. G; x, s+ P, Z
紫米        公仔箱論壇0 M. r1 s, c" V. L# a3 @+ J
100公克) J- b* J/ r2 G9 L1 }1 G0 _% F
紅豆餡         6 _! R+ `- }  x6 }! ^
200公克
' M  F* }' ?" ~! K; G$ q7 |       
% A' i  O, m. Y& d+ G; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇5 S+ ~0 {$ j. X( E$ d8 T
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇; s  N- k' t8 G2 ?. g" M$ T
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com: a3 O8 y7 r! `6 c' N( Q* H
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. g8 O* P! \# K' O9 I4 l' N1 U4 Etvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 v0 q+ A( h' e( I. |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
! a, y& H9 O: X7 S& M) Y0 N8 M" \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇. {' l* ^0 _% p$ u6 u( Q6 p7 ]% C
數量：10個

BeiDouChef

! Y" s& w$ @1 t  A三色豆麵包www1.tvboxnow.com$ r& ]+ [4 _3 g% ~
【材　料】
/ h% z" F7 k; s! M- {tvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒        
1 h* O; V. F) N' _: k. Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 P! ^) S0 Z# [  ~! b. n$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒        
2 m1 f- r: ?' ~" b公仔箱論壇50公克
1 Q) i3 c' o4 c9 S+ N' m白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" L. v- e7 G6 Y2 f" ]2 C! |
50公克
- r5 ]+ J, B6 e) N/ E* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆         公仔箱論壇# a) \/ S$ N/ o* L7 w, A. a
30公克www1.tvboxnow.com7 ~, E" G  l" }/ Z( O: @. M$ C
奶油        
- |  E: m' X  K; F1 |www1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com# q; h2 K$ O1 {
       
# o  _; I' e! I7 H! L3 f: i$ `' }www1.tvboxnow.com【做　法】
8 _# t( S! l4 O( e; k. ~tvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: L0 r+ l+ j% t9 Y! m公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。www1.tvboxnow.com* e$ E9 m+ Y3 p6 `+ S& Z+ ^3 s) I8 w7 |7 U
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www1.tvboxnow.com+ U* \5 N* ~9 d7 i
【備　註】
7 W5 V+ u( u; L數量：10個

BeiDouChef

; v! t" B  |5 W& |公仔箱論壇栗子麵包公仔箱論壇8 I/ U( `- e( {( g% Y
【材　料】
5 \) A9 a% y& {8 @# v/ b  p/ e1 x' G軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 U/ J% |3 v, k" ]+ _- K7 @5 Y
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( }0 ]! w) F5 O0 m; G6 L
401公克
3 a" l3 V* P. M3 X( l3 M, e8 _可可粉        
; p* u4 j* H# v1 X. g6 q" G24公克
% O) n/ d0 ^2 a' _" C; Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         : n0 [# d5 N* `# K
12公克
; J. W3 M7 R, C% W) i2 l+ _奶粉        
# ]/ j6 {6 x' u# P16公克www1.tvboxnow.com2 W. F1 a+ ^/ V  W' i
細砂糖        
9 K  I' M5 ~: a48公克
! B4 m5 f  i, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" z0 n2 Q1 X" ^  ytvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇- l, x6 M0 R$ l4 x) y. ?
水        
* F0 n( {# r# q! N$ Gwww1.tvboxnow.com201公克
. h" J/ n" k8 x) a* c* H4 m4 j蛋        
0 q, D- M7 `& iwww1.tvboxnow.com24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 Z6 a& {% {; g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' n/ v) p) U/ u
48公克/ B% l0 q6 s: e
波蘿皮：
8 W8 ?- A- B( s$ o+ }6 q- U, `高筋麵粉          P+ R! `7 }# C: R( n
99公克
% _# y) A2 v: \. G9 ?www1.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇1 p' c) j( M# M4 R0 Y6 f* c7 d$ Z
53公克
- D- {3 C( a( e* ^酥油        
% }, J9 r6 c8 @' c" V66公克% x/ m5 V- B' q& Z. Y1 _5 v5 ~9 `
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" K" ?6 A3 _: x+ b
33公克
; n$ s4 U4 K/ n, o0 P公仔箱論壇其他：
$ d5 V! s7 B. }% [栗子餡       
" |1 E, h$ n! ^200公克tvb now,tvbnow,bttvb, z4 @* s. u; s) A! m0 {
蛋液        
0 K# i7 h* w' H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 Y$ D1 b) f* Z; }) i公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇+ I/ j9 ^' e1 O' M* q# q5 ~3 V
適量
2 ]4 J; U/ P1 V1 Awww1.tvboxnow.com        8 v' [. R; f! N6 P3 A8 U
【做　法】
1 G! @& {6 @2 i, \: x: s1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。$ j; ^- M" R% A
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
" Q% _& [! I, X  K: n. h! Qwww1.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( [6 ^* T, A3 s+ F8 j5 ?0 ?4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇2 p7 }  W4 m4 P0 A: t3 a# Z1 U0 V
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
2 I) O! F8 f) c% F7 r5 y9 H  B6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 |* [# I2 h( Q4 awww1.tvboxnow.com【備　註】# D2 H/ J& c: }( B
數量：10個

BeiDouChef

( I! }0 W! U( I4 i2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包) ]* c5 P9 O; ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 j. |: t' W/ @- r$ I
中種麵糰：
; P; g& H7 B7 z+ y1 G; u- o公仔箱論壇高筋麵粉       
8 Q) L/ S1 A" g' S517公克
# U+ f& B! f0 [- O0 R$ Y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
9 R, U( H2 U1 B, s3 hwww1.tvboxnow.com12公克
" a$ f. t+ I' s! Z3 z1 ]; I9 x水        
, Z5 K7 K. S+ y0 B8 I9 ~3 a310公克
+ z# g) U) c9 p% H% Z主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* O4 K  V1 W: e; j' Y
低筋麵粉       
. W2 P. f2 r/ d222公克$ Y" b$ k' e5 g' U
鹽        
5 U1 y2 f9 X! u1 n2 i公仔箱論壇15公克
6 Z  K0 ?/ j$ @, [8 E! n$ @水         公仔箱論壇$ t' y) m; s% J2 i3 `& ?) O
268公克, F; w5 l) ]1 E! K; B
添加物：
: k3 M8 \0 ?& M5 m. |www1.tvboxnow.com薰衣草       
( l5 N- E6 u  g- D5 ]) r6 Q: Jwww1.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇" V, x5 a2 T5 a& `+ I4 T) J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; c- z# q! \
【做　法】公仔箱論壇" G1 `. m& j! r# N' a+ U
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A5 O* {' {: w9 c1 m% N& I  j* D
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 c1 z. c! ^& u. N, U' D$ D
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. g; m- h- K+ q" [& g0 k* a6 _" c- k
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb9 F# n1 H$ t) V
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。( R' j: B! Q" ^  i( [
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
" P( N8 x- }0 l. B9 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www1.tvboxnow.com! U8 v) ?* b. Z/ B1 l6 T
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; w4 f( S% a" @9 q6 Z# E& W
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ \  n% M2 b8 K" r4 R
【材　料】公仔箱論壇& d+ W' Y2 O/ S1 U
中種麵糰：
4 A. T7 M  G% A4 ]www1.tvboxnow.com高筋麵粉       
' @; E. z* [6 e- A. {( M# v: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
9 {0 E% i% W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
- u+ l4 c* X  f12公克
" N6 w* R4 m! U公仔箱論壇水        
( ^* k1 x7 P6 I2 ~1 A& R公仔箱論壇310公克
& M7 v$ L+ P7 G公仔箱論壇主麵糰：
) x$ s6 `# F9 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
7 t4 K1 ~# r# p( x5 F) dtvb now,tvbnow,bttvb222公克tvb now,tvbnow,bttvb) o1 ~3 w. X, Q3 l/ F) l
鹽         $ _/ b/ N; P5 g% o! d' _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: q- l0 Z: _. {* S* Y, H
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 ]4 b) b# y7 m" L' H+ \/ [
268公克公仔箱論壇: J( @$ m' H7 ~
添加物：
0 C7 ]( N+ p, q- X肉桂粉       
" w- j6 S" ^; L7 Xwww1.tvboxnow.com適量; n+ M- d6 \2 j% r* t+ H  B! t
葡萄乾        
4 ]2 O  R4 m/ J; O/ wtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! ?# `* c% C* q- Z) \
桔皮        
+ h' h# P5 s6 F# w! |- v50公克www1.tvboxnow.com8 g: D: K- e# T. E  d( t7 X! c
        tvb now,tvbnow,bttvb6 k- h$ x3 O" [( T# {
【做　法】公仔箱論壇# y" E& H4 @$ |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。4 Q* ~( h  W( H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ h. M5 J1 ]+ `! C9 Y& Y2 @( y
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇3 z( v- o$ S& W) x
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
  i  ^- w' A& h% t" m4 ]1 n+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. y! a7 |* P3 Q5 h3 u% F
【備　註】公仔箱論壇' }' @! A4 n2 U
數量：10條

BeiDouChef

9 c9 }3 s7 \+ J/ t( {, Cwww1.tvboxnow.com瑪格麗特麵包
3 ]* G# w* x1 f/ l; J3 E) \) s+ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: i0 _* F8 r& `  Atvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb# i) [5 ^/ r8 n* q
1份
9 f1 ?3 \5 _' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         www1.tvboxnow.com7 K8 r9 ^$ Z1 J, C6 p3 [
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! H3 C6 O5 U2 t
黑芝麻        
% g3 n5 g* Q0 L8 o+ A) [公仔箱論壇適量' ?4 J/ J5 f5 l4 O/ v
水        
$ I9 l: B5 B* \! P% rtvb now,tvbnow,bttvb適量  ]: x' G3 h- V2 B& L
        : A4 W# o6 f4 e9 o! ?! W' E
【做　法】% |8 q: i' f' A9 \# w
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 o/ Z; a3 I" M4 a! F& W! E& Q5 V6 Y; r2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
6 u% t- H/ a, F2 |( Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。$ C4 w- e& r: d5 i2 Z& j
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

: A4 s2 H0 V7 Q; z6 f& Mwww1.tvboxnow.com手鐲麵包
- ^+ N3 f% b/ k( |【材　料】
$ B8 Y5 g/ W/ J% F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 J" C, O/ ?2 A; H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ U) }, P' R% X- [% Z
269公克
  O' X, h) O7 m, |/ h新鮮酵母        
3 Q4 E4 z1 \4 N* _  h4 m" J/ @8 ~11公克
$ _8 l+ s4 L) o. Q- I+ R" R7 u公仔箱論壇水         www1.tvboxnow.com' q9 D9 G- a! A1 i
162公克www1.tvboxnow.com! T1 d7 S0 V- ~, A! {
主麵糰：
. n3 [& a7 x! n高筋麵粉       
' F# k- S; o/ B6 Z3 U116公克
7 L- A. B1 f! z; e$ g鹽        
5 N4 C3 U1 ^& |9 m1 D7公克# U" V0 F' W3 _, w! g1 x
水        
8 W  `2 G0 y* y8 L& D公仔箱論壇100公克
4 u8 ^: p6 ?( G+ s; jwww1.tvboxnow.com奶油        
9 I* Q/ V! O! z6 H6 R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% {& R, H: J
鹼性液：
3 y9 T; N$ W+ x: E* Ewww1.tvboxnow.com小蘇打       
$ N4 C- N5 [/ O* a! dwww1.tvboxnow.com5公克9 n+ c" |" C4 w$ z1 h
鹽        
" s+ x1 h3 e# W) z" y9 I: W, itvb now,tvbnow,bttvb1公克2 Q; Z* |1 ?# n$ i% h+ _
水        
# `) D& ?! e# W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 Q+ j" }0 o" K6 b- b+ x! Itvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 m# n1 F3 v5 S* i
【做　法】4 |+ V; A& d' R/ b/ Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com- M2 h8 l, V) z( c
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 p9 w- @; k& Y# G1 f9 C6 u7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 D1 L! Q8 q" X" `( {/ Y; V# _, L公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
: @/ L0 N6 w' T' k" owww1.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
6 u( b7 M3 Y, g/ \- P5 `tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ Y$ h4 W- T- s+ K0 e: k
全麥麵包2 Y: Z; I5 r6 B( f" H, G
【材　料】/ S$ E+ r0 w8 d9 `+ `' d5 d
酵素        
* x6 S0 r1 ^7 c公仔箱論壇2公克
# M' n" J- j! H水         tvb now,tvbnow,bttvb% Z, G8 ~4 R* N/ i" C, h
420公克　
! ?( x* {* f5 @9 B3 Q  @麻糬預拌粉        
; V5 p& t" D: r3 B$ s% s公仔箱論壇15公克
% b% s6 c. m- Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: \8 d: r. k- Y! f8 |
458公克　公仔箱論壇; N2 a) f- b' B" _# m  T3 I+ M
全麥麵粉        
1 P: D  L# L, c) L% c9 {. f  I8 Ltvb now,tvbnow,bttvb305公克" n2 k- [2 E6 C* W
新鮮酵母         ; `0 K) \! l- D, w
23公克　. B. N5 S( {+ {8 F# n
細砂糖           m2 L# A4 Q* }' y( \' J( P
38公克　
/ c7 w6 V# Y  K% u: I鹽         % a3 ^( k$ ~4 K, _, L* [& S
7公克　
* E% m' ^8 ]+ l7 u1 itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) Y0 ^0 J) Z- W, s% k3 `- K公仔箱論壇38公克
/ y9 T; R0 Q9 ^2 X7 y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' g- y' Q. j* p; }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! u3 Q- I9 Z) f% X
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
, A. Z6 X7 v" \: V1 }. ewww1.tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 m1 H& H  F" d( @1 ]/ J7 ~www1.tvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" I0 A7 e2 R" N. j6 vwww1.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
7 A. L5 A( ?# ]& }4 o6 z, ?5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
0 a+ X4 R# X% h3 Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* l$ M* n2 `; a2 F9 M
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 {( J8 `. N1 y- [6 W7 O8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" [) r1 |) f2 Q1 D# u& W( r
藍莓麵包公仔箱論壇# x7 a6 A: z+ J& T- {# K
【材　料】公仔箱論壇4 B, X# @1 a$ F8 E6 t( |2 R& p
中種麵糰：6 J/ J. g* O" g9 F* {
高筋麵粉       
! o' I# q1 w  F2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克
, a* W4 t, u6 C; t" Y0 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ; j) |/ d9 |, |5 p6 _" {7 B
12公克公仔箱論壇. E- ?& x, d. |
水        
1 L2 K2 R3 @0 M0 z6 b199公克　
$ C, I& P4 e7 y' x7 ~# W主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 m! Q4 K/ }3 O! u: _6 j# p7 n
高筋麵粉       
2 r7 Y- j' K4 D( Z5 w0 k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
7 E0 e$ q, \; F; P6 j, V8 M: lwww1.tvboxnow.com水        
$ q, j4 K7 \+ `' e$ C* L3 ltvb now,tvbnow,bttvb11公克/ N4 u' F2 t3 q; y
奶粉        
) C) y5 p" f4 atvb now,tvbnow,bttvb15公克　
( F$ C; O( x* v# E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: G+ ^" r, |+ T
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb  \. Y3 \' Z* U0 G: \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 `6 }1 q& a' ~5 p
6公克　
# i2 n) g! w9 @% Y! N全蛋        
8 o; m  z6 r9 F3 I1 Z- `25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ @  y5 q$ S) Q/ |/ }$ L' i
酵素         公仔箱論壇. G  J" i: z0 L8 U- v, j
1公克　
- }9 }4 ?, Q" T奶油        
, z5 n9 o# W6 n: _& F50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( M: p; p+ k1 m' q0 o) z- M4 p
內餡：
+ E% _# F; t' M- w3 p公仔箱論壇粿加蕉        8 l5 o( \- O7 b  g+ ~; D: W1 {
360公克
, O7 t; S- w9 J$ h5 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 }- V/ y# [* X! ?: k
藍莓果醬       
  [- Y3 c9 v: @: V: f100公克
8 I) I8 `  c. h+ v, F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, L% q3 x* N9 w: z5 V* ]' q7 T【做　法】
# w3 _, n' L: C$ f1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 e3 @" a6 B! |0 {1 l5 s) D( K; N& {公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 I% J8 u3 _- O: z$ y4 P" Zwww1.tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。! b, U: u" N" @5 N0 f- @  {6 _
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' U" s" f8 L. W, p  x0 L
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 G9 a$ {+ t, \. `, i. h' i5 itvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 |; E. d  r! u9 `1 B6 ptvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

& I/ u% }. F. P
9 K  ?4 y# i2 c3 i4 Z2 _* {4 F. H+ k; r
! Q" h% V$ p. }& \! B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ紅豆麵包
5 N& b+ }1 M8 Y【材　料】) D; Q" i. `, n, U" A6 P) S
中種麵糰：  C9 ?# S6 o1 z) G0 {; ?* c$ z
水        公仔箱論壇% D  Y& ~4 Y( _! F
162公克1 d$ M! z# a1 ^9 z! U1 y
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com! M. `0 L. U2 f" ?$ R* k
270公克
' F) F6 O: ]" w+ [) ^& w公仔箱論壇新鮮酵母         ( L9 l: S* j( a1 I' A& l
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 D' N! D; W9 ~9 O
主麵糰：
( z8 ^7 c* w5 y2 t1 a. c7 d高筋麵粉        www1.tvboxnow.com, n' u  k# f1 `, Q
68公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 S/ O0 ]3 k1 }0 C
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 @% E3 g$ V' T$ y; x5 W* w
24公克　www1.tvboxnow.com8 O8 V2 i. u' ^0 C" r
奶粉         www1.tvboxnow.com# z. j8 Q& W0 d
14公克　
- D0 `- x) }# e  e5 j& \/ l公仔箱論壇黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 ?* S: I9 Q7 x$ P
41公克　公仔箱論壇, ~/ Q  j0 r5 W9 h
鹽         公仔箱論壇3 ~' I) T$ z& R( X' Q: B
3公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 K& c) V( V0 k) d& q6 g8 s
全蛋         
! l6 o% S/ x; |# R; y4 I公仔箱論壇20公克　
1 |( @: }- ~& U* \tvb now,tvbnow,bttvb酵素         公仔箱論壇1 Q, a& I5 ]' W5 I; I; j
1公克　
  Q: S9 Z2 p( c& H3 O  B. t1 Hwww1.tvboxnow.com奶油         
2 ]. {# g9 v/ a0 ~; m68公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 W! u. e( `/ X. T: F3 u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 r2 w* J. d0 B5 h
紅豆餡        
% N! F- X, W) z  c$ I6 L% `1 }tvb now,tvbnow,bttvb200公克5 W# c! n/ Y# i1 b" y, _. o* c& A
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 E" A  a7 o, V6 i1 B5 Z) a4 L
100公克　
* K- p* U9 {+ p5 Q裝飾：
# m' K3 S5 @( C, R, R& Jtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        " \4 {. K& G# G7 m% K
適量
9 n/ l- b  x% u$ Q7 M/ }www1.tvboxnow.com        
: b& L& s: }- v( A4 J! I. \1 G4 E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ S7 S+ [1 S8 o4 w
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( b2 a% H+ u; |/ g; Y" k& x% E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 A" b3 m: D5 l
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! {( D! S$ x: R1 l. ^. d& A2 Z+ K+ dwww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。: }3 k* O; O( K- s7 I9 m' Q
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
* k$ y6 P! S- s' x6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
5 D( F" V; F/ g% k. d$ d4 b! }公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
$ W0 m- S, W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V' ]* f2 F3 e* D7 E公仔箱論壇
2 @2 j) U: p  ?) x) `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) v4 _! s' J/ e
葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, A! U7 V, M+ t
【材　料】
4 m" b2 \% v  i, ^: I公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ C; Q' J  P. o' D/ K
水       
8 w/ ]& k3 f! N  O0 e: r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J# {% K3 C. E3 ]: i3 _3 J+ q
高筋麵粉        
3 L$ V# Z- B0 ^1 K! C1 n507公克　
( B2 V0 X. b& n+ h/ g4 y新鮮酵母         www1.tvboxnow.com. `3 g) _# s1 H8 S2 A; |1 ?
19公克　www1.tvboxnow.com  E# n/ _7 Z* Z0 m! i2 ~; }5 V" G  \( w
主麵糰：
$ K7 u6 M) D7 A' I! K( f  h7 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 @* [# L. W: V) U
127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) z% m8 x0 `9 Q& i( S* U
水        
+ d5 N) Q/ U- b9 [% `4 H) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　1 U7 F2 g/ `' m* h1 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# }4 h/ t- W2 u
76公克　
, ~6 c* h9 O  rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         3 C; \# n+ {8 q0 A
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& @8 U1 ?% \
奶粉        
# a) R! \/ j0 g* h1 `6 r% f公仔箱論壇19公克
  b3 ^$ z" Z/ ]# b* p% _公仔箱論壇鹽        
2 c3 p8 J6 b. \. V; d0 Q4 z, {公仔箱論壇6公克　
, [* o% ], |  V0 T' G% h1 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
9 B/ ~8 ~5 r: @' m2 S5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克
: |% x2 \% C$ N+ G& h葡萄乾        
; N4 l5 a- d4 U0 w. P4 B& x; V* R63公克
2 ]* s! k9 ^+ C) D& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* v* J" A, W! z2 P. C麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* ~& X6 E5 u$ z* O
480公克
5 B- \! N) D2 `( b       
* \" o. c5 l/ E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" C9 x. R2 ?9 E/ m- I1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇/ }3 S& y2 L4 H; D, t0 a
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 h- w3 }# W; C' R! S+ Z; Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' ^- V( o4 A$ s7 m  |1 `0 L4 Zwww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 w8 ?2 t: }& N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
% h. c  j. J9 [3 vtvb now,tvbnow,bttvb6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
9 A6 M2 T2 {: _* c2 T; dtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 g0 r% [0 R4 H: b& l, W# }' wwww1.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com; l: r) ]- g. e% C; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 V4 \" _+ ^! S$ t6 q* q. n

, {2 ~$ v7 t1 @) m. r. utvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
3 ^* _4 {  r3 O& [【材　料】
' N' k* N! u+ X: S- [" K: s中種麵糰：www1.tvboxnow.com0 @0 j  d0 |) s0 W" f) d6 l: ~
水        
  h5 L, w- T: O9 X# e1 W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
( \, s6 U, k% w  {高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ~  Q7 v: I1 c: y8 G* v. h) @
332公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 g; K7 g2 z6 L! l' d
新鮮酵母         www1.tvboxnow.com* I4 D6 E7 P6 T# O8 A% R+ W2 E
12公克　
7 }: p1 `, O8 S; i. @9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
% X& F, b* }% k& X7 L4 Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ' V. H$ a. d5 b: U4 H" u, |9 P/ Y
83公克www1.tvboxnow.com; l* W# L- @9 f5 ^7 r* U
水         
  W  Z  s/ g  b- k公仔箱論壇11公克www1.tvboxnow.com1 t# g2 ~8 \! }. ]8 O
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 k- c$ J/ |$ D1 d  Y% q" z
15公克# t% g$ m7 }4 Z( U( z9 E! D3 Z+ t5 M
細砂糖         www1.tvboxnow.com% C. a1 ?' p# q( ]$ }8 ?
50公克　9 r/ @; D# t$ n$ L" }  Z$ {) Y
鹽         
8 o0 N, o) P# l( T. R1 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
# L( v5 C$ D) `, `$ z' w9 e公仔箱論壇全蛋         
6 j. m6 e: U2 C( D  O( F6 a# ?) W( ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克　
+ b3 y, ?3 T* p! V7 H6 V' @0 q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         公仔箱論壇. G/ D4 V" w! d3 _
1公克2 n% C3 ?& @' Z2 y
奶油         
2 j% Q4 g4 @4 F4 O0 l3 G. V50公克- E+ ^' i$ O0 y; k- H1 C$ ]
內餡：公仔箱論壇  ]# |, Z. s: M9 T' Q
玉米粒        1 x0 J, c& ~( r8 _
200公克
4 `: B$ r; `: o+ y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
. s$ n' o' S0 x" Z6 D: p4 B; E公仔箱論壇120公克
) _9 U7 L; ]0 Z# c( z" X7 e公仔箱論壇裝飾：6 ]& M0 M, `6 f8 b* d
粗麵包粉        
% W- O. k( Q( g7 I# Z. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. u8 e  O& c$ n9 U8 `www1.tvboxnow.com        
. `0 {) N4 [' ?9 T! n9 ], ]. j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 [- c  [( H" q; F  s) D
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。. h# U; \+ V; D$ ]2 D2 l) X0 H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: b4 [/ n& s9 B; y+ `4 x公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- q) Q' Z" M1 E公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 h. M) m- ?' o6 M# @
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
8 E. g) h6 D6 E4 p: P6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。9 d3 K) O# c, w7 c0 N- k6 D
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。www1.tvboxnow.com( b1 K/ e# Z- ~
; t& S* ]* z. `3 ~! u1 c2 V
公仔箱論壇, K: o4 I1 K: ~+ ?" r  D
0 w. u$ h' q! S
洋蔥麵包
# h! u7 y2 v0 U4 w; @1 l【材　料】
$ M3 Y. }5 d/ _# B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ |6 V& f8 m* b$ O, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 ~: ]7 i. m6 g
345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 Y6 H5 J% H5 C; k
高筋麵粉        
: N7 r" W/ M  b4 a) X公仔箱論壇575公克　
. s0 h! w& W* X* _; P. ?! J新鮮酵母         " Z8 C' u6 y  L
22公克　
: ~1 m" n, ]* q" Rwww1.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇% D/ {) ?: a. g/ I2 E6 i' H+ t
高筋麵粉        公仔箱論壇+ W% e2 ]% i/ t) f2 T& C9 R* r
143公克
4 }( S; D/ T' b0 }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         / y9 u# O6 q: j/ D
30公克　
  h' @) e, E0 r, _8 J9 f公仔箱論壇水         ) P& x( B: {) i5 X
86公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ ^3 T: N' G) t( {6 B; l
細砂糖        
- W& r. z* W: z7 s, h+ xwww1.tvboxnow.com43公克
/ d, D/ m( W$ `0 r公仔箱論壇鹽         www1.tvboxnow.com1 ]0 D% f" t- s
7公克　3 n8 B9 K9 l( B$ X
橄欖油        
/ P4 Y! J- }3 P7 H5 x( ~7 x! h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克www1.tvboxnow.com9 R( J. I0 z9 c" L) T
內餡：公仔箱論壇8 [- l% }2 R8 Q7 X, |" _: |
洋蔥       
' E: M" x+ U$ a8 }tvb now,tvbnow,bttvb30公克　: G" B0 }! z' j2 J
培根         公仔箱論壇6 L) w4 t, B3 [* F4 u% D
3條　0 J0 M( o5 f+ `  v
黑胡椒        
: S. s8 H8 |* otvb now,tvbnow,bttvb少許
* @( Z/ l/ Y7 k5 O# T& R* L( cwww1.tvboxnow.com麻糬         公仔箱論壇  M  |" r$ R+ F2 U: s, w( i
240公克
8 C' `, e, l3 |5 m+ Ptvb now,tvbnow,bttvb       
/ m* z7 p/ G- ]! |【做　法】
" P% A# C0 x" Z& awww1.tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
% x* p- g  I, I7 }9 ]www1.tvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% S6 }* ^$ _0 K3 J3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 n5 j4 ?; U8 c' K( }tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 K. }/ j3 \- J3 w
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com- u; g% G7 ]3 |
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。0 V+ b9 `1 ]! q/ G
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( u. Q$ T  Q$ ~! H; A3 k
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ r  I* j7 A" S0 }
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& J9 A/ W. V. U# n7 O5 I+ A

7 ~/ g3 U& H# m, a# q
  m" c$ r% T. u: @5 itvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
4 V' q, B& V$ O& j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 a2 }$ \2 r5 m, Y0 Swww1.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. I, j8 Z$ q3 R7 K
水        
0 @3 m$ k+ @! ~1 y8 }" Gwww1.tvboxnow.com233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( k3 j: E$ H% S* |. }
高筋麵粉         + i8 q( x7 a8 j3 y' J" p: j
389公克　
: @; i1 i0 e. Z( J' h' V公仔箱論壇新鮮酵母         
8 s1 k+ s& ~% v8 [/ `3 @5 F15公克www1.tvboxnow.com5 f  W4 r0 N' G3 U0 F, M: d
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 f. ~# U- C' m
全麥麵粉        
1 B3 g$ h( d& }# \! W公仔箱論壇49公克
  Q& k+ q5 k6 A# P: u7 U5 Z+ ^8 ~www1.tvboxnow.com稞麥粉         公仔箱論壇7 P& j( S5 t6 |. d/ ~
49公克www1.tvboxnow.com4 B4 f4 y! _% |( V
水         
2 Q+ S+ f# Z6 g( L( K, ]) _% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
. l' E5 |, K: [: V0 z/ O  K& n鹽         
7 J( S) t6 {7 c% r7 |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5公克　
' e" x* B5 J' g9 \; X, B  q9 G公仔箱論壇細砂糖         
5 z; d! X- Q' H8 l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 _' h- R% @$ f: i- k
橄欖油         公仔箱論壇# D+ D  G0 X2 B/ h
39公克www1.tvboxnow.com. q, F& p/ }8 t" u/ d0 t
麻糬餡：, c8 F+ z$ C4 ~  e7 j
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 r% g$ M* Z; G8 p
210公克公仔箱論壇4 I9 C2 z3 M; E4 g) v7 p0 n
玉米粉         
3 D- A/ s7 K* I' _, K2 s6 dtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇$ J( _: B% G( S5 ?
溫水         
" y8 H( G* E6 g9 N( D180公克
6 ]; ~! r/ m0 W7 W摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ v! I0 \$ u1 K  a" X
1公克www1.tvboxnow.com) k- \  y8 R* w* x: E
裝飾：! V0 \4 g) N' W0 \1 u% u
南瓜子        
; J- x: m# e: F0 v" [: ~0 S: X公仔箱論壇適量
8 u) g, [. U( n' t" [. x6 x  Q9 z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + I0 ?* {' T2 ~% S9 Q2 k
【做　法】
) t% T- B, c& a% t1 K, Z6 n1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 g: @0 [4 b: {$ r6 I1 ?
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 p8 S  ]4 ~$ ^+ e
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 b; l  u3 ?- n/ P2 r
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
" a8 v  u# K& a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 s/ h# G2 o0 |/ }1 C" k6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! M8 j/ ]; k
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" X2 Y" x* f+ Q. t. L: htvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: N3 F  m8 i, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
. d# v# ?  n! Q6 k3 i% U
# U- L$ c% b3 a5 d: S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T! u# L2 ~: F/ E; E& Htvb now,tvbnow,bttvb
) G2 `( E0 O6 H  i高纖紫米麵包
  o3 O/ {+ f7 h" x. W+ h2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O+ G+ T& w) j5 O% R* b4 gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇2 O. _( k2 P0 b7 a7 T6 X
水        ! @  H- \! {0 W& K- u. J
478公克
" y( J& s/ i6 C1 K2 B) E0 d高筋麵粉        
# _( a4 n. F! B8 x' C  h. }- e810公克　www1.tvboxnow.com6 B! v. }$ Z& q! p+ N
新鮮酵母        
" k1 k. U& f+ }# C; Q% V6 S公仔箱論壇31公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* Q3 Q& i% y- G
主麵糰：
' [6 W1 Z7 d6 H3 A# V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉       
* `" d  ~% o+ R8 f) q9 e5 v3 kwww1.tvboxnow.com104公克
' g+ ]. c; z4 S. g) p* w& H8 I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& U: n% N/ j
104公克　
" v4 M7 |% t" T5 V! D- Z  V( ?蒸熟紫米        
5 c2 F0 M7 H) A: g4 A( R8 [) M+ e" o126公克　tvb now,tvbnow,bttvb& I3 x1 G# s5 A8 O
水        
5 G% g' U$ ]* l3 T" t0 Swww1.tvboxnow.com177公克　www1.tvboxnow.com0 q$ t. J0 w, `
細砂糖        
7 R( ]1 ~* l: H$ J$ J8 s1 W52公克　) Y8 s; a6 Z& n- \) S! e; T3 u
鹽         6 B" g$ C+ \4 @0 r+ H6 ~+ {
10公克　
5 u5 n! n6 f% V" |; L7 o公仔箱論壇橄欖油        
5 S' G  D5 B5 ~7 V( ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb70公克
! i1 U9 R& @; I. K: W- @1 _( ?內餡：
6 S: K6 S6 v* f麻糬       
" R# @6 c5 S, v- Q* z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
, Y! l* c/ M: U6 Q7 |6 N; X公仔箱論壇       
3 [: @+ H7 K+ f% `! f  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& x% T+ P. F- O( P" C2 G2 |! G" G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 @2 m9 q( H( Uwww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" s2 s' _2 e5 F# u) P6 |1 b公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  I9 S; C2 I* W; Q. K: d
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 \7 r4 X; Q7 j0 }" h: A: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
7 l2 y3 |$ G& J3 f% owww1.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% K/ _* _& D5 Z1 ]3 Y. ^+ H! H. Q7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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2 k5 @% L% \5 \4 Y; z& T
田園麵包
: f' v7 s' C/ D% I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! E) ?2 I/ Q! C# J8 V0 [" q  I! d
中種麵糰：
* E( e' y, O/ y2 L水        公仔箱論壇. |) f, _5 I9 Z: N, S) N' c
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新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ ]& e; v6 i0 H. ~
23公克
9 B; u: m4 l: t, X主麵糰：% ~. }& F4 C' S+ f
全麥麵粉        www1.tvboxnow.com8 w( ~) L: o, a9 [5 U+ x3 c
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0 q3 Y) b/ {  C4 z* v! O5 C公仔箱論壇田園預拌粉         * ?5 f0 E; X3 r) l7 c! B0 }* s. H
75公克) m' J% o: r) ^* K6 U7 k
水         
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) v5 M- m6 y: {/ o2 A
8公克
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麻糬        7 [3 M7 m; Y( e
180公克www1.tvboxnow.com% [& D% p# Z; U0 O/ E% R
        
" O* e& y. p' z$ [+ z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 z7 A: v6 h; q1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ [1 M5 v8 t6 z. p0 M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U; E& `+ {/ Q
3         將麻糬分割成每個30公克備用。' g' e/ S/ T$ q: v2 [8 E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ m; }! k3 h9 `公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 R5 [* X  @) x0 p. Z' d5 jwww1.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 E' ^5 }4 C+ \7 e6 t7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。: q/ ?$ F+ O$ o$ f: `
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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9 Z+ A" G5 `$ w, ]& T+ o' O; q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
5 f& ?% t7 `9 T% n2 {; ~5 B6 q公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 R: ^$ ]" h* X& z' U
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 O. d3 C# G
水       
* t8 P) Q; j. W/ f0 K& n279公克7 h% _. Z0 h/ C) j* N
高筋麵粉        
) P+ j' x0 [# m; H8 p( s5 stvb now,tvbnow,bttvb465公克　/ h. j, P' c0 K; _% T
新鮮酵母         + @, F# U( s. }  Z; p5 w* v' y
17公克　公仔箱論壇+ j0 N& V) w8 @5 r
主麵糰：
, m5 q6 k3 g: Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# Y# ~0 g+ B  d# h- i
116公克/ c% H, e4 b$ x# T1 b' ?
南瓜泥        
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17公克　公仔箱論壇* {: B2 A$ D: m4 H+ Z9 P; @- W
橄欖油         www1.tvboxnow.com) k7 t2 I" y: Y
45公克
7 m# Q! C: R& F# R7 }" b內餡：" U, |" \2 u2 t
麻糬       
6 ^0 u5 R4 Q! O, {& X0 G* w公仔箱論壇225公克
& C+ ~" p- [3 i) B& V3 gwww1.tvboxnow.com南瓜丁        
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水         公仔箱論壇" |6 H4 c$ l2 |/ v8 s
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 S  Z/ I8 j" {( I' P6 t+ j
【做　法】
: ]; {/ n6 Z% I0 [1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。- c( n4 W# E5 r' d8 N- F% C! ]
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* q) M9 a. ]9 @6 U8 d+ j- G
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。www1.tvboxnow.com$ A; b5 j* B1 c2 z1 O
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇6 Z3 m- x: Y/ R4 c& r" U" J: C# K
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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6 N, K5 A7 [2 k/ a, R1 Z2 kwww1.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇- c! z; S- k1 e" Y: D0 D5 O1 `4 n
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。