BeiDouChef

( P, y: G4 G) P  u( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
" q% @5 p3 K; Q7 t; Q; t  @& m! Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 P1 u& h) _* ~1 X9 G4 z$ Z* `: c0 \7 Etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
5 i. \4 g6 f0 {5 p0 b水        & u: I& n  R* O
100公克
& v; ^0 d; m# x7 ~, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: X* G2 L; ^/ h' I& f8 `
167公克
* s6 t+ @  d' c4 d, btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
: K0 f1 s# f* {& e+ A9 Z# k- i9 jwww1.tvboxnow.com10公克
0 k; q0 D6 w2 B" P# B' j% i/ a. _1 j+ Y公仔箱論壇主麵糰：
$ ~. S# E  E) O+ S高筋麵粉       
1 u% T8 \9 F+ Y3 Y; k7 w167公克
- o( {* A2 z6 R公仔箱論壇奶粉        
  s% H9 K* Q, J2 L公仔箱論壇14公克' X; ~3 t# C" C8 t9 X  F: M
細砂糖        
! L! {( ^  t! n/ D: g7 L40公克  o" U) V2 z1 Y) }" q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 O% b$ c, X+ S$ `5 m
5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f% M$ D8 S/ v! p: g# k; {- f
水        
! I; c/ E5 w, U9 N( kwww1.tvboxnow.com67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 A: H9 t6 Z7 i& S) U
蛋        
- L( l8 e2 x* K! H" {6 Nwww1.tvboxnow.com20公克
# g7 b3 \( c9 _* B  l7 D2 t* `; _www1.tvboxnow.com奶油        
- s" W' a" T! T  o) Itvb now,tvbnow,bttvb40公克& n( e$ \; p/ E2 W
其他：
. j4 J9 D/ L+ m# T& k- }" Ktvb now,tvbnow,bttvb肉鬆        公仔箱論壇9 V; n2 N. P! W" G# g
200公克
" |- J$ @& B: U+ I$ a4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
, f- ~6 x4 G3 W公仔箱論壇10片$ A2 d$ p4 i% Q& v" m6 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* M# y! S9 _3 c- x
【做　法】公仔箱論壇9 E* A+ F3 t4 m" ]
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。4 e' e% h( ]/ j! s4 H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& x3 @8 ]8 H+ `; m* c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。; f) k3 g2 N$ j$ t) o* E
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。! D1 @4 P+ {2 y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。: I3 |5 i* ]$ I; U3 H- q' [% Z
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
# Q# W5 A% c( M* S【備　註】
7 ^& e: t; Z4 X) g' U& f! C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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www1.tvboxnow.com. N' F" f! ~! a, I5 \
奶油雙軟麵包+ D2 N& l8 G5 S" m
【材　料】公仔箱論壇, b& g. X# U8 k- r# E* w% x
中種麵糰：
4 V8 \5 L- c, b. L& ?水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 c* I1 I/ u7 r+ d
184公克9 Y# _3 ^: a. C% A. ?8 f' T4 n
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com% c, |% c0 z, y4 h: a
307公克  W6 ^9 _* p, |8 [% {4 @
新鮮酵母         ( O; Q8 o& _! B1 i0 V, d
12公克
$ M% Z+ Q" r- v3 _9 d" X主麵糰：
9 P  e' n2 L2 H# Hwww1.tvboxnow.com低筋麵粉       
1 M' K4 j1 Z2 s/ a77公克
" l8 T; O( K; n  @# N砂糖        
+ o, {1 s5 M/ @1 r7 D12公克) Q/ Z# X$ U4 E0 D6 p
水        
" u& S; t) ~+ t% s) O+ z: N( k公仔箱論壇58公克
1 O# N( s; o3 F* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www1.tvboxnow.com, B/ @! z0 ?/ e0 r% [3 J
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& W0 M6 X( W$ l- V) l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ c9 z7 [; ], N4 y
【做　法】
, t( J. j% h. E( M* L1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。3 ?8 Z( c, S& C! X& V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. s& {) f3 f# }9 R3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" G8 D# q  l, n! ~! T4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* v, d" Y7 ^4 z6 |3 I3 b+ x& X
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www1.tvboxnow.com, @+ n; s' q  R* a& U1 G1 F& Q
【備　註】9 w  E0 G5 ^) G! P
數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb5 _; X7 {: M0 N) d2 t8 |; `' Q
紫米紅豆麵包4 R; D: k1 L2 Y1 J
【材　料】& E9 m, a$ u0 n( e( o1 n2 Z5 T
中種麵糰：
9 c: U  ?  `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
1 B2 m# {+ a- ?5 ^100公克; c! r7 O! R4 D( g: b! R* D. }
高筋麵粉        
; h! q: _3 N1 t) r0 ~( e公仔箱論壇167公克
7 K: s  R  e+ E& itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
2 A/ G& e, j" W" k4 w0 `10公克
  Z2 B: B- ~6 M主麵糰：
8 ^9 V, m# f0 t5 _+ \; W高筋麵粉       
2 b- N" b1 q) A* H% j) ?www1.tvboxnow.com167公克4 l! t4 m; v( c; |( [7 |
奶粉         4 m) k! h3 u' d  f
14公克公仔箱論壇7 L3 y% y7 X- \# a' [* Z
細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; G# k0 y( }9 Q% [) ?
40公克2 I2 }5 s" D# N6 c1 S* m
鹽        
' ?; ~2 h& ?# |0 C3 w! Y. I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5公克/ h2 j" A) D  v% C" X
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 ?+ |! n$ R* P  \( g7 a
67公克0 h% L! f7 N- i) @
蛋         www1.tvboxnow.com! n7 |  y( ^( G5 J! w' m- K# k
20公克
! b. x- Q/ r) q. d8 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ T. z# \' }- r% D公仔箱論壇40公克
0 u+ W; B. Q. J  u  n公仔箱論壇其他：tvb now,tvbnow,bttvb* e' i' R- T: F$ [0 J
紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# o7 K' ?% ?1 |9 @+ ~
100公克' b: R' J5 s; A) E2 B- P0 l
紅豆餡         公仔箱論壇5 Y- R9 v" G+ k6 V0 }
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 t  B- r: _* O: G
       
' u! q1 Y% e' r5 r公仔箱論壇【做　法】
0 v- B; S. s% h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。" Z6 K; Z2 Q5 b. P1 P: |! @
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ p( o% |* p, `+ ?  d  {tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ c( R- G# l4 _* T+ \+ n" Cwww1.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ p. x5 ?# Y4 b) s5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ B9 L3 R7 c- t+ ?: f3 E# Fwww1.tvboxnow.com【備　註】
( z" V5 t5 U5 R3 Stvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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! h- L# U& G$ o4 p+ z2 A: B三色豆麵包
3 `9 p& c! Z. z( g公仔箱論壇【材　料】
8 k0 b# r# ]/ x8 s4 W紅豆粒        
; _0 D+ F5 W  Nwww1.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇7 ?* B$ y" t, V2 j
綠豆粒        
1 E' o9 g+ {  x0 F2 B! G5 Z. q50公克
# q  r3 A- a' A  nwww1.tvboxnow.com白豆粒        
3 {5 \% e; O; f: Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
: x4 u. }5 p) [- \+ _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
# Y! [. x/ s( y# F) H2 G: D( itvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb: D& u# R5 e$ o/ g1 m
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ f' f. b$ Z; F
適量公仔箱論壇2 U; m" h  e) L& C. ]& a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, `6 B% s& E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 o" ~; V. e# L5 _
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 s, f; `& _, V% D" Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 {6 s5 h, v) B
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。7 F$ V- o) m* x, n- U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; D' M  Q* _, {
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' K2 s. X/ P4 p( c# R. U* \; a
栗子麵包" h7 ]! Q3 J( t. d6 t" h& t" S
【材　料】www1.tvboxnow.com- U' {# }5 y& v, K3 o" n' d; w
軟式麵糰：
2 Y, s7 c3 K. A. o7 T6 R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 ?& T& v+ E7 U% ?! N9 d6 j2 t2 ]
401公克
8 x' P8 f5 K$ }5 P2 G  d3 G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         2 M- [  m8 R/ q9 \
24公克, M7 z6 O* w5 k* n: ]) B
新鮮酵母        
' I& s0 R' j! w5 I) Y12公克2 A# R: v& b' ?+ {
奶粉        
1 `1 i) R7 q, k0 \tvb now,tvbnow,bttvb16公克
) n$ n1 M0 n7 b% t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% h6 R. y. T, X0 U- ]  \9 V公仔箱論壇48公克
  E# F( H# g) H$ @+ w" q鹽        
0 H  s2 J! Y5 |" ~* p( n4公克  {; w" x% W& v, U9 }
水        
: @' @4 K, b1 m& l! H公仔箱論壇201公克
. `9 `0 t2 [' n* m, d9 |7 x1 q蛋        
! y0 J/ D, \) b6 u' j24公克公仔箱論壇  x3 @: m; S7 _4 x3 q2 ~- y! w
奶油        
# r0 U, _4 Q$ Y2 A- n/ |6 v3 J- \48公克
3 M% L+ A8 k6 m  L6 \" h" Xtvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
. x$ k+ f6 a: S2 T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
, P0 U4 A1 V% c* C2 C$ @公仔箱論壇99公克www1.tvboxnow.com5 d7 k' A* G) l0 B/ W8 F$ ?
細砂糖         3 @  R8 r8 J6 Z( k
53公克
0 q2 G- e, Z4 z& X- r6 t, Ewww1.tvboxnow.com酥油        
( }, h3 {3 m2 I9 _66公克
. @! C) [; p3 h  W, h/ kwww1.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 \$ m& M' l5 ?
33公克
" ~" W% p' l7 `+ X9 U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：2 f! _: N% R  W% W+ L4 w
栗子餡       
  U2 @& b% j0 u' i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇- \* M; O2 z  T! B& K$ }
蛋液         www1.tvboxnow.com" O; Q& ^, a; g! H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' T5 g. ~! j8 H) _" I
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ m* L- q: R: w
適量
; o/ u# K7 r3 f4 R9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 I; |7 }) _8 H. Y1 M+ A' S
【做　法】
+ z( z9 q2 U7 ]2 U0 [$ {* Mwww1.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
, s% o  D8 Z* {1 @+ G! t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb. H) s3 ^- U( K- X7 A
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( c9 W. r7 Q, F$ h# C
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
8 e; b5 v1 i9 _  {% G7 I5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; b1 M. ]" F1 n. B$ C. j6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5 h" N. \+ m7 p5 l1 M$ c
【備　註】& I6 p! S8 j2 W1 {; M
數量：10個

BeiDouChef

9 K! u5 [/ d- O: L& F3 V夏拉麵包
* s; I1 U% u% S) S& u/ kwww1.tvboxnow.com【材　料】
: s( p3 O! v1 V* Y! Gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：www1.tvboxnow.com0 @2 y7 W. u# B8 i$ h" a; j
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* c4 p- {* Y% a" b, j" m2 H
517公克
, L) d, S; k. O8 A6 Mwww1.tvboxnow.com新鮮酵母        
1 L) _8 b/ Z; o0 T0 x* {12公克
. c( g6 G3 U  c' @水        
) y' X# s: p3 ~( y310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 M. g6 k6 l/ s* j9 O0 Z2 L
主麵糰：# s- O0 G8 k+ r0 A
低筋麵粉        公仔箱論壇3 A7 v) u* L& T4 `
222公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 ?; O' X9 A9 @- b
鹽         3 ]: _5 \1 U' Y- X
15公克
! B8 O9 d+ L& h, \  ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: Y& H( K& B. I+ G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
% e! D' p! o4 n2 C" Twww1.tvboxnow.com添加物：
: K( Q7 U- Z9 ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
* r% F- l$ E6 E% Ftvb now,tvbnow,bttvb5公克
: |  k8 ]  u& N' S6 p% R" R5 {) \       
' G% ?" L4 z4 G8 ?www1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 n- q1 P: n- L. P3 w/ @
1         薰衣草泡軟備用。
; r. O. E, n+ u) A6 C' P$ R' I2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 L( P6 e/ ]$ e/ g3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ w7 n4 Z- q5 l0 v# l5 A3 S4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。, t8 C9 P# u4 O2 p* C
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。4 [9 F5 D' K  j. y) ]! p  E. }# Q
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! u6 d) G& \5 B' f
【備　註】
/ p- T* q8 d# M& Y6 u8 ywww1.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

3 I+ E+ A7 m0 z3 A! m% ]公仔箱論壇葡萄肉桂麵包& y! u5 o% N* J, D" ]5 e% B
【材　料】
0 @8 w7 r4 d) |$ x中種麵糰：4 Y- [8 V  j: M# o; H
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com8 S# g: I+ i2 ~6 K
517公克
8 |. W8 J( O) A2 z9 _) P) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, W+ X; @( s. {& N5 ~
12公克
/ s5 h' x+ ~3 H7 E! h水        
  O4 j4 D/ t! [# q% Y310公克
: F, l! H1 o# t8 A; E0 |公仔箱論壇主麵糰：
/ R6 I4 H0 D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% M/ W" F$ d' z7 S
222公克公仔箱論壇7 k+ E3 h' F, ?; ?
鹽        
; x3 r. a9 ^& C; k2 ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb15公克
- W: \' v% c% S1 e+ p7 s公仔箱論壇水        
! h: c9 ]' Q6 Y. I+ R- K7 I2 P3 C268公克
1 B5 Y, C9 s6 O% M添加物：公仔箱論壇) p) S' ]% f8 \: r
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ r, A& n7 r9 }3 m
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 P" ?. P9 T; e4 j& Z/ g: |
葡萄乾         ( p+ @: d# m  \& q# e; _  u
100公克
' H1 q# T2 U; j公仔箱論壇桔皮         6 |6 A* I# ]5 `: Q- }  w/ y
50公克8 I& s1 p/ j: y' r, L7 Y7 K
        ) |, }: ?: ?2 z5 w
【做　法】
4 k$ i$ c1 f4 d$ @8 htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇& c/ E" i/ ^/ N5 H# c) j  n
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% R& {4 W( I$ v. q
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 X7 j  j( j. p% V1 a  S" Z4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
6 W: u0 C& H, f( ~公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% z% e5 f! k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. j1 B' r" N( b, W- L
數量：10條

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com' b, C; j) \/ j
瑪格麗特麵包
$ P9 g6 }7 n3 w# kwww1.tvboxnow.com【材　料】
4 O2 @( @# X0 U8 C) C0 `; R脆皮麵糰         公仔箱論壇1 l1 s+ A( ?- m9 ^6 S. ^
1份
: Y" k& q. U1 Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ m( ^0 P! k- }
少許
3 n7 n0 e0 r2 G( n, I  Ewww1.tvboxnow.com黑芝麻         * B: W! \: F) u  n% Q3 U. N
適量
- u: x8 @2 d  P5 j' `水        
5 B" z- k  a+ a9 l9 S) y適量
: J- ~- E) o! O% ltvb now,tvbnow,bttvb        * m+ E' E- y- ]% r
【做　法】www1.tvboxnow.com7 T8 B. u$ R- Y+ E9 m) c
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 M& X% \* v$ ?' I) Htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 \8 l8 N( D  y
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。  b8 m+ ^' T# e
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

4 e! X: [8 t% f0 L) p. W$ d# k* u手鐲麵包
; p# v& A3 e4 s公仔箱論壇【材　料】" X4 E) ]) k. g: p! F7 p/ f3 A3 L) U
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. V* I; T  B; v/ `
高筋麵粉       
: \6 ]/ p- I3 O( ]4 r2 y269公克; T3 ?: I2 @; b  j- ]3 q0 s2 z
新鮮酵母         公仔箱論壇& b' [/ p& `* F5 n4 s& }
11公克公仔箱論壇; g7 M& J0 Q9 o# z4 M& n
水        
3 w- Z5 Q4 h, w0 H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克; D- H9 Y3 \. G' z, R% D) G$ u, @
主麵糰：
' M$ v" n% A# U/ O公仔箱論壇高筋麵粉       
8 e( i; r9 h$ D% B; z公仔箱論壇116公克公仔箱論壇! s+ z+ L% l3 a+ G" g
鹽        
* D" u% }9 E" d  h; ~7公克
) C9 t: v0 z2 Q8 a( {: y水        
5 u& {' l' R) e$ X100公克
* U# T: n5 ?+ b, K" j! \6 E奶油         公仔箱論壇5 T- k1 d$ B0 K# [, U
14公克
! {6 ?; n, B) [' _7 x* n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：& m7 t4 f# o' r' ^( m& P" X* G
小蘇打       
. S$ K5 S0 L6 u7 C. ]) Iwww1.tvboxnow.com5公克
9 L  N9 l2 C+ f0 w! x鹽         www1.tvboxnow.com4 T  e0 j5 g6 A( W3 a
1公克
+ M4 m$ \  M6 O6 L* s7 r( f公仔箱論壇水        
& T( r* h; [, R4 ?* Q! D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇# r7 ~& X6 ~/ V0 f3 w- x' c$ r0 W
        2 ?, d9 i/ P) h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H! u  L+ y# U3 V1 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 T: C9 @; C: Ywww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  M2 T0 _8 v/ w* z( P4 w. `' B4 I3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5 Z7 S% G; ~( E+ ^7 u6 \  k
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
! Q0 f5 a* v, h  X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
. U" h  W* l) ^6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 P; t! F) A" S* @  j3 H2 b2 R
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb; v2 U  V1 V& b
【材　料】
9 s2 K8 L* r. i& j  G" Ywww1.tvboxnow.com酵素         www1.tvboxnow.com. r+ \$ d+ H( |2 m& F2 Y4 V
2公克
0 j  `1 d: O8 G水        
# s, D' k; t% |# zwww1.tvboxnow.com420公克　
% {/ {6 e' Q- p5 C, R" V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 o6 n4 y3 z4 [& @0 x
15公克" G6 `9 R# z5 R; s. h
高筋麵粉        
( N7 A$ w; z0 I& R  D$ `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　& r4 h" }4 d! y' J+ v
全麥麵粉         公仔箱論壇; X1 `* I" v6 f
305公克
8 a' y' Q# n/ g" K新鮮酵母         ' k  m9 Y9 Z  a8 W
23公克　1 b6 O( C: i! [3 E; Y
細砂糖         ; h) y* n9 Z+ o0 \9 G
38公克　
' X. J9 _# M) a! ^; q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& l" _$ F& _$ T+ k公仔箱論壇7公克　
7 q9 f" z, _) e# O" stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 y  H* f% n4 V  N# S1 P公仔箱論壇38公克www1.tvboxnow.com1 K( p7 L- J5 t
       
& z, k+ Y, B% e【做　法】, h' w. }! @1 Z9 u, {+ ?/ y' w6 V
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。www1.tvboxnow.com5 Y" s# g) u$ P
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 h' V' ?& K  V' \
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www1.tvboxnow.com. Q5 g; U$ |/ L, o( G
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
5 e( S1 i5 L( m0 M- T; R+ Otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
, L! P' x9 {- Z3 {9 u4 p- I) dwww1.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ K8 W0 W/ H0 v6 W% b
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; ], w2 l" B! O$ |- A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! K: W) M" a  i! L0 d
藍莓麵包
8 D: Q# }2 x6 {. L公仔箱論壇【材　料】
+ R9 S7 I$ x$ {9 V2 D中種麵糰：公仔箱論壇! T% {+ j8 X0 I6 w% \
高筋麵粉       
2 p/ f7 p& }- ^. {www1.tvboxnow.com332公克
% a6 N- _2 K. }2 b% L' G6 t新鮮酵母        
2 X, [/ O0 b# N* B  ]' A12公克
; k& y! c" D! U* ~tvb now,tvbnow,bttvb水         www1.tvboxnow.com/ P) e7 _, t& ?9 E
199公克　
0 o; Q. P5 J- [( X0 X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：www1.tvboxnow.com3 B; w! w) D3 v) D! v1 O
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com, k( ^, l' y6 g* A1 q2 ?$ }
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. V$ x% f' E5 c9 H
水        
/ u1 X* Z" ?) U11公克
& b# m" q2 q# ~9 u, l1 y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         & ~/ v0 M* V- L* n# F
15公克　
1 G$ ?7 B  L! _0 L; c3 Qwww1.tvboxnow.com細砂糖        
9 B' ^$ H8 V2 a* j; o. ^3 \5 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克　
4 b6 C4 g( d! I* w2 D1 S  d鹽        
8 V+ O- s3 `* P0 \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　% V: B- x. H; K. p$ a8 R
全蛋        
3 x2 Z8 A- e" n0 b; C8 L+ K25公克　  q: E  e$ U! B/ A
酵素         www1.tvboxnow.com& a, b8 d8 v- J- P$ u% [
1公克　公仔箱論壇" a# u9 H! t4 u9 ]: z
奶油        
3 u- i* C; `9 F/ Xwww1.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; }3 G; v+ z* N. X) ~5 {& F0 v# \
內餡：www1.tvboxnow.com9 f5 O# N2 z0 [/ I+ X1 m/ U
粿加蕉       
( t8 u1 j" I+ t4 Z- s2 ^7 g360公克
3 e0 o, g) ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：www1.tvboxnow.com: r9 s0 N) m0 n8 Y8 G7 Q8 S) S" B7 R% q
藍莓果醬        www1.tvboxnow.com( i; \# F* l6 ], d3 N# N  m
100公克
* r0 u  G. ]; Q) ^       
" T8 h' y8 [# J4 _9 ]【做　法】
3 y  f" R3 N6 c2 K( Z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。1 S- C$ k2 L: H( m
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 t: \& f9 ]3 P/ R0 E6 G7 Q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。( G. Y9 K, d7 G# ~% v0 E
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 {' W/ O1 t. |6 O5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。% G+ l: u3 o" v% u6 c( {$ `
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- W) J( `: n7 Q9 _9 ^公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 O6 R4 m3 b) @9 F( s" X% K

, q9 |0 K- X4 I( g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb# e' G( [! n3 `
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb  T) E) [. N& v4 x
【材　料】
* x+ S6 X; c8 k& T7 V中種麵糰：
# x/ q8 k: t3 J公仔箱論壇水        
' J1 T8 {( @/ ]+ x& C162公克: T, `' V* R% u
高筋麵粉         
+ Q8 [7 Z  c& T. K: {tvb now,tvbnow,bttvb270公克
, d( y, E" Q' m: U! h新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( E( I( v5 |8 _! R7 n4 P0 g7 w
10公克　
+ h) v" m. b+ R/ J( f主麵糰：
0 X1 D5 T- R  d4 V! M# O1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% W3 U, S; i. b+ g: |
68公克tvb now,tvbnow,bttvb; T" D0 L! R" T8 o5 T3 m
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 i. v6 d  P# X+ j# b: @, j
24公克　
2 h$ r" }/ j% W- |9 U公仔箱論壇奶粉         % W" l2 ]; U) T- R0 Y
14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 ^, {* x, F
黑糖         
  c. ?9 s# [6 d# U* ~* W. w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
# Y0 J6 c; B# u/ Z6 E+ @5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ t& s" U8 G; F2 b. n7 v5 B7 Y
3公克　
; c) @' v& d# J$ ^) D( A& q全蛋         www1.tvboxnow.com, w  w0 y) w: O7 u5 G9 c( A! v
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. ?& @: ?( ]3 x. R5 G
酵素         
8 P& k: c4 d, X7 z1 K公仔箱論壇1公克　
& T5 y& Y: r9 Y4 ?www1.tvboxnow.com奶油         
, W- g3 z: L) I8 D( |+ ]0 V公仔箱論壇68公克
1 m* g- m& ]% N, U8 [% u" G8 I內餡：0 J$ ?0 R2 |* N) Z
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% k, R# O' E5 M$ r/ w0 B6 \
200公克公仔箱論壇5 n, m3 S4 i$ P: `/ l8 r
粿加蕉         
2 E) N$ n& W. y8 h$ }2 o# hwww1.tvboxnow.com100公克　
+ o9 T3 c2 a8 {& [( \4 f/ b% Iwww1.tvboxnow.com裝飾：www1.tvboxnow.com9 h! f5 w+ X5 l* ]4 d& i
黑芝麻        www1.tvboxnow.com! P, J0 @% X$ C4 G0 M0 }, `3 `- K
適量" M- T9 y# [4 U8 e5 Z* I$ _& g7 U
        
: w+ [% o$ R. u8 m2 `/ L; G9 M) o- P! p【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s# H. l4 [# Y3 Z4 N9 S8 X1 g2 @/ s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。, H* X9 R- t4 t( `: m3 l) r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* H3 c+ W4 |8 N6 j! uwww1.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。8 O2 U0 o9 q) Z3 X/ S/ c# `) N
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 ^% S/ b! v2 v" P) r+ J5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* l% Z- I4 f0 e; X) o0 |
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ m( E6 E: u. V7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
' ~4 S- }2 T' F) v2 d" i
8 L& i6 n$ C! l  J公仔箱論壇
( p5 l) c# |! W; w0 X+ ~
; V6 ?$ c/ i3 U% p, q! S, @葡萄乾麻糬麵包
- \( ?8 S& d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' H+ E+ j+ [4 s% X8 P公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 ]+ l& J- \) x% @2 A7 \1 y
水        ( i  u9 a1 T; X1 C4 o
304公克' t, E  W! |8 U+ {4 m
高筋麵粉         - B: E8 P2 i) L. D* G" ^/ b4 m
507公克　
- q- L3 O5 d7 m5 o2 q, zwww1.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇8 z; I1 M$ k* V/ L/ _
19公克　
0 S  K* l; g) B% h' k& Z公仔箱論壇主麵糰：
$ o2 d9 G1 |3 X高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* Y9 X9 P  P. ?7 O
127公克
5 s+ V/ S- N# s( ]* r: m公仔箱論壇水         www1.tvboxnow.com/ u) c4 j1 B6 K- W2 q+ x: {" V
77公克　
+ @' N8 P) a+ W7 x0 twww1.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ @2 f0 N: G$ p% E
76公克　; H* j2 @2 A( s' z& `
蛋         www1.tvboxnow.com- v. A/ ^; `' t) _6 x4 f3 V7 r) m# M% i
38公克　www1.tvboxnow.com& u9 ~) _; p% \% f# B5 b
奶粉         www1.tvboxnow.com+ c, b- i2 j1 c3 V0 h9 @; D0 ~) o
19公克
" }/ \4 y; F# P; V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 [# ]# F9 d4 J  H. |5 }+ U6公克　, S2 W) p8 {1 }2 a- [1 y
奶油         公仔箱論壇9 ]# d) m. e; m/ D5 J% ]# \
76公克
  d2 v9 N8 M9 S0 i8 Z0 }& Y公仔箱論壇葡萄乾        
& Q* X6 g9 q! g$ Z) x. i1 X2 hwww1.tvboxnow.com63公克
/ u# d$ W% T. x$ ^. f5 @) ?www1.tvboxnow.com內餡：
0 p/ m/ Z: b( W( F" C' C9 F8 B麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! H# a1 h* a6 n9 n
480公克公仔箱論壇3 y9 T( O- O  H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. A! w+ T* Z& C5 r
【做　法】
% E/ F2 Y, \/ Uwww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇0 u( }+ v: ]- s- E# S" O
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% [# G+ b% z2 q. S# L公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ D; e; \9 |+ S; L4 f9 G# c$ }: F公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 w: T  d" W. p& A" l4 Z& R. e
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。, r2 O0 m. z% M/ K4 P) Z4 P! ~8 K6 A
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
  m7 d: ?$ |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 }. o4 j1 \4 ?3 S" C7 @3 _8 c5 t7 c
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ]) T# I% R. @9 y, ^

. x/ d. j$ {# }www1.tvboxnow.com+ W1 s0 H, S; {8 |( s* A* Q
黃金玉米麵包  P; J" L$ C* h
【材　料】
3 z( c  z6 N; d( @5 o: K中種麵糰：公仔箱論壇) b- ^1 S4 q# z/ [
水        公仔箱論壇4 E3 c+ b( C8 G6 ^- a
199公克公仔箱論壇" ^" U1 `0 r' f1 c; T, G7 l0 Y* \* }
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; P0 X8 b/ v# z3 o6 [1 T! a1 u. a* P% `
332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ X4 n. y) w
新鮮酵母         , q( J7 p1 l6 t$ Q" k* f0 Y( F
12公克　
2 ]! |5 `" s* k/ |* S# O$ K. Ztvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇" o! [4 \# q+ o3 _* S+ R- S3 A
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" Q% e7 _% x+ V+ m* q; A
83公克+ o+ t7 q( x) ]; x! Y. j/ g
水         : h* S( M2 d2 [  C/ j
11公克
! W# t) C7 [  d/ b" M5 _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 y( K. g* E# S2 i1 u
15公克
7 \2 p- z# S7 `( q# x8 Y' k  p! T$ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www1.tvboxnow.com- H& o& O0 X$ c
50公克　
  k" o5 s' U, i& J" n. g8 K- N0 k鹽         
7 L* Y- @. y) I1 F! ^  s% Itvb now,tvbnow,bttvb6公克　
: w8 X7 }; ?+ I% `$ I) m- e全蛋         ; F9 A# h6 f) u$ E0 Z2 h
25公克　公仔箱論壇- r9 a. n( @  Q; m
酵素         
/ K$ I  }1 T7 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' ~* J# `. D9 m, n- `
奶油         % R- {% h: d. y& H, Y. e
50公克
7 ^, `9 I1 j7 h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; s, e6 e* a. m6 S
玉米粒        
1 [* A  o6 |8 R' uwww1.tvboxnow.com200公克
8 z7 f9 k9 a" N/ p- W粿加蕉         
- k, u9 `$ M' P; c- R# \+ Y. z公仔箱論壇120公克
, M! J) N' u. c2 e裝飾：5 }4 F. V! ?. B; _
粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 ^% W/ |1 x) k# N9 e  u! h: `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 N- o' G0 W% ?& e0 E
        
+ O2 m/ d1 b  u3 O1 S. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 P8 x/ j8 p) h8 m% `  U公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  w3 [6 j7 K1 Q4 n" K! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com8 m1 \4 [9 M/ @. {3 x# _
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  K0 s5 W$ x2 G+ Fwww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www1.tvboxnow.com! U- v4 m7 t: H* i/ P" Q5 w
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
/ X& X4 A0 g8 ^0 C6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇2 t# r, c4 _( B
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
& ]' R6 D5 H0 O. c  Xwww1.tvboxnow.com3 m- y; G7 h6 E2 S/ s4 i, S
- A$ v0 O- O* G% a5 s

! Y* z0 j9 \) I8 B9 I, `8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb" K) o) T" t& j- i7 K9 v
【材　料】
6 H+ x# w) a" i" n4 t/ T2 X9 ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
+ r% c" E3 _7 T7 R" ^; J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 I2 Q* [: _  ~" s4 H7 \# M
345公克
8 c5 n% K1 M0 ~- I3 I4 k& q, y0 }- ^5 L& Ywww1.tvboxnow.com高筋麵粉         www1.tvboxnow.com4 ]6 A) _! ]) b
575公克　
( B( Y( p4 J" T0 p4 v* R3 I0 x7 P" Zwww1.tvboxnow.com新鮮酵母         www1.tvboxnow.com4 a8 u7 D6 I3 Q' E# S: b) p! M. |
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ C- J, T/ \: O5 a& y
主麵糰：& o% q6 a  D7 [6 [8 x; p5 F
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com  R2 ^6 _8 ]) W( ]1 D2 L
143公克公仔箱論壇4 s6 _  Q8 z' z7 p# \6 l2 S
洋蔥預拌粉        
, g/ T6 Y: z/ p* _' l+ z5 u4 e30公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 t2 \+ {9 \% t7 q
水         . R! E3 `# Z& z: @
86公克　
7 v' b* V. M) I$ U  }" o公仔箱論壇細砂糖        
: e! J: n) z) _( o0 d, q1 E43公克
9 s9 }0 ^9 c7 D/ owww1.tvboxnow.com鹽        
) ^  P+ {  b& Q# [# n/ r, Mtvb now,tvbnow,bttvb7公克　
/ d9 r% B+ x; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         www1.tvboxnow.com7 g# C& y0 _! m% g# D- r% W5 z! {
57公克2 v  Y$ d7 r  g3 D2 _$ J8 G
內餡：
" i; q1 C+ T* C, Jwww1.tvboxnow.com洋蔥       
: O- F  |' x( ^6 P; x  a公仔箱論壇30公克　
6 u$ Z- \) S8 N, Z4 u0 Y7 U( o公仔箱論壇培根        
( @' L! M5 C, s. s# R7 jtvb now,tvbnow,bttvb3條　
- M  L- U5 O0 h5 P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         , }2 z  G* ^5 |, H
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 d: Z( R8 L9 k
麻糬         ) O0 h0 M& J' T6 [0 ~
240公克
) v7 E: R' U4 \/ S$ z& f公仔箱論壇       
% R3 x& e0 F) I& d, g- W) g【做　法】
8 o- o" o( V8 w) J/ z4 W. O1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
) @( m: ]) ~, V$ \$ \2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。' j2 Y4 E0 Z- H* Z/ r
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, P; @9 C: C7 P2 K2 C- Qwww1.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www1.tvboxnow.com' ~5 _) t! ~$ @3 P" M
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, D% }. I' o; b8 v+ f. W6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 K8 P" m+ `5 [8 \) l# w3 ^
7         將作法6兩邊切割成條狀。
& F, p; k% ?% ]9 _, e8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ t2 U; q% y. V( `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  l+ r- i6 j. @) x! n- r8 W& U
$ p. n1 W; Z: Y4 q7 X3 ^# ~

4 a8 Q6 {) L1 p/ K, a公仔箱論壇雜糧稞麥麵包6 k: E6 H7 o. F1 @5 d4 n. H
【材　料】
+ A8 ]* e2 \, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：/ M5 @- I7 O) u+ b
水        公仔箱論壇, A- n7 }3 K7 v. g. j! r& \
233公克公仔箱論壇$ V3 L+ q. c9 `
高筋麵粉         
# H& d6 c9 I# Y# K1 l389公克　
- H9 ]- j3 ^9 T2 [: s新鮮酵母         
3 y4 j  J8 k) _3 ^公仔箱論壇15公克公仔箱論壇5 l- o8 x- u6 n( T: P) ]
主麵糰：
+ D% ^7 B- m) X% e% d8 ?全麥麵粉        
9 ]  q$ X% w4 e/ K0 R2 `' R49公克
- A% ]8 d# J+ {/ @# L* \; \公仔箱論壇稞麥粉         
' m" u& W# ?. p3 m6 M公仔箱論壇49公克0 @9 O# w. b  ~; o1 l/ ^( I
水         " f, c8 _/ b2 l6 y9 q( K
68公克
7 a: T+ J  \0 ]9 T- H% F( w/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. N, l2 t0 m* y% L9 i( h% d/ ?
5公克　$ d8 ^& \1 J8 ~! R" ^9 j! R4 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 X. F* m, T( R" n
25公克　
& S  b$ f) }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         www1.tvboxnow.com+ k* \# V: F* ~4 V7 I: x
39公克
2 Y  p* Q9 z& B# ntvb now,tvbnow,bttvb麻糬餡：公仔箱論壇) H5 z4 I9 Q( B; y4 t3 Q, L9 Y" l
糯米粉        
# V( w) t* o! ^+ T& j210公克
' V& I% Y/ Y* V% ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
( t9 \9 V$ Y' G2 P. }+ Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& E, g0 Z" a* G  k* O4 J& E; z溫水         
4 @* b7 m7 }/ V3 u! ywww1.tvboxnow.com180公克
2 _; l' e+ ~" U  j$ r摩奇軟         
$ t/ g- S/ Z# X8 I. A/ t公仔箱論壇1公克
  S  L/ Y* P. J9 {5 a: twww1.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇  L# x5 C$ Q8 t6 g' j. Z7 ]
南瓜子        ( J  L( E4 Z2 w) c
適量
) H5 L: M" s( Y& t! }www1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com0 J; ]' u$ G# }! y7 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: \5 Z7 l: A/ J; D4 q
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
8 A) B5 ^& F. Q; |" rtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  P6 \( k+ s- S. \* @  o- cwww1.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com( M3 J1 a, R4 |1 |& y( i8 }0 x8 \
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
; i7 B. \- Z" s# S5 v3 bwww1.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  s+ o0 Q4 z) }5 J3 C6 @6 o
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) k; t8 d% k- ^3 Q" O) C; f1 c7 E4 V0 \www1.tvboxnow.com7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, P9 t' k" U$ t
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, w7 u9 I3 S& `# u7 h
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。www1.tvboxnow.com# ~- ^; f0 O+ I7 c2 V1 B9 K3 D* V
! @. Z- f" P; R# f! x

& r2 \" E# G/ I, pwww1.tvboxnow.com# _+ ]% O7 i# @* b3 G7 I
高纖紫米麵包
6 [: n4 I8 w) f3 {. @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- _# w7 |' d, g1 p/ N6 otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：  m/ m8 D6 `/ M: b* S
水       
2 W( _) L$ j* l' g478公克
7 ^: \3 D+ v# [) ^! W) z" p( F高筋麵粉         公仔箱論壇7 z5 z7 b6 ?! r- D; }* t8 k# T
810公克　) m6 F3 N6 g, M2 u
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# J& M/ o5 z  s: H3 k9 ^! C. G' A
31公克　
. M5 [8 [. G0 \1 i4 Ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
  r' o+ ~& @4 _0 ~tvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉        www1.tvboxnow.com5 O7 ]6 u4 W5 M3 y
104公克1 ~7 e  ~: R6 ^+ V6 ?- j3 Z( ]
全麥麵粉        
/ i! y3 g8 N: R$ L0 M( s& Y$ Pwww1.tvboxnow.com104公克　公仔箱論壇; x. T. L- B. f$ N; L9 C- N9 b
蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 }+ ~& f9 U( {
126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: \' q6 ?1 h+ T$ h. h/ V
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# ^7 w. I5 f+ G/ I" a$ L7 W
177公克　
* o* b+ K, g2 X# X- l) e. q* Uwww1.tvboxnow.com細砂糖         / d" r+ ^1 g. ~) P$ U* f
52公克　公仔箱論壇: ?4 `4 c- j' Y4 ~6 P$ `+ R
鹽        
' B& t5 @2 i; Q) j# m3 A( A公仔箱論壇10公克　
, ~0 t) ?# ^7 R4 [8 f0 v; j橄欖油        
* o# B; b) g6 k- t7 j' ]/ Y7 N+ ktvb now,tvbnow,bttvb70公克
; x7 `! M- D+ g$ J; G- y& B& X, d內餡：www1.tvboxnow.com1 e! Z0 r& c" R' x! q+ P" d7 z" f
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ i" s' k) d
500公克公仔箱論壇0 H' O  n3 g& f0 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 _0 N: \8 ?6 e
【做　法】公仔箱論壇- t; [* l; b2 j5 x& w" Z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% s0 U+ s# s+ r+ v2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ M$ ]9 X( t' v2 S7 S4 n公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ D- s" i. X; i3 F& d" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。7 i1 C6 \" T& T- k& B3 E4 q
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇  I& o% R1 Y6 m/ \4 ~# X
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 B2 C# u4 r1 o! ~, P( fwww1.tvboxnow.com7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 E' ]! K$ W8 P; b
9 X+ U+ m# y; K' u/ k+ b1 {4 _, Ytvb now,tvbnow,bttvb6 A7 h1 g5 V: i: v
田園麵包" a6 l4 l& L2 j; w7 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I# M0 E' \; n0 O1 y& h$ L
中種麵糰：
  m3 A' d/ Y2 S& b1 p0 y& o4 z" Ctvb now,tvbnow,bttvb水        
* B5 P7 M& N9 e' g% \- B: L5 cwww1.tvboxnow.com360公克公仔箱論壇) E$ R3 r9 J; k+ S: X' B) J* t, x
高筋麵粉         
( B3 _5 j  V  ?  |( C  \0 r601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& C) T/ j6 _' R* |
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 s' ]9 M" {0 K: q& B, @% Q0 h. `
23公克
- C: p- d/ A3 n+ s) g0 a主麵糰：
2 x" f6 ?) K: b) m. ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        www1.tvboxnow.com( ]& }0 k6 D. ^( J: Z1 l
75公克
1 l! \/ O7 F* V/ \( c! h) A( e田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( C. m' e7 |: w) }5 N7 N; z
75公克
+ |- N; q. T& @4 htvb now,tvbnow,bttvb水         
5 K1 A/ c: Z! e9 z) {91公克公仔箱論壇) O; V* A6 w  r2 G+ o  j+ ]# \% |
鹽         * C7 `* p# u4 r2 p9 M/ V' m
8公克公仔箱論壇" D2 P5 E0 Y- ~  Z
細砂糖         , _% _$ f% Q# }9 P2 [+ Y+ [; e
39公克  L! N2 D& o5 V
橄欖油         3 ~7 Z8 S# T% i3 |& Z  R
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' F% _7 h. B
內餡：& I; T8 b" k  _7 S! S* y" ~5 R
麻糬        
6 V2 o: l" n# t) Z1 ]3 {: _- h公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I, M% W; j8 T9 {
        
: Q5 ]# @9 U3 @8 e, B3 i公仔箱論壇【做　法】
/ M8 P" V! s/ r  awww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' W6 U$ g# x* P  ]) b
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" [% \$ @; G# m# O! s7 D
3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" q4 S: G" T& ^% I
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 d, A0 q6 h! @3 B% `# d; l: R) T  P& d5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 j# t% S5 y. ]+ K8 s% O5 x" t
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 P: ~! ^# b8 d$ q7 t, _! e; q公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb% z$ q: F$ L4 w+ m7 a* G! l8 a
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇. g( f) }( M) K; V9 M

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8 S4 T9 g% E) v* e! K. Q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l- X! E7 S$ {" @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 ~9 `2 C" _8 t: G; H
【材　料】
" V) M6 l1 T  M: ]4 Swww1.tvboxnow.com中種麵糰：
$ T! C* i, f( t, L水        0 z3 E/ Z- W% L% M, j- S
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( @6 o* S% v$ \- P  u  G
高筋麵粉        
/ t% K& \4 M0 Z( _www1.tvboxnow.com465公克　
! b7 V! {+ x0 _' V) ~  x* j8 y$ R新鮮酵母        
. F5 X$ U. w' ~公仔箱論壇17公克　
- z( G+ z& c- w0 n主麵糰：
' \5 T8 \( c$ O* e高筋麵粉       
6 l$ Y. [' v8 A) P/ C2 w+ S' G; i+ s! r116公克www1.tvboxnow.com' }$ I! n2 }* ?; i( s' x$ z% R
南瓜泥        
5 ~5 i% X' b/ t7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　
4 y/ e4 D( ^9 C+ Y0 o細砂糖        
( {2 B$ M+ r% `9 A. Q5 D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　公仔箱論壇+ W# Q$ j1 x4 Y" @' x) ^
鹽        
! p/ [7 R- o8 S5 }5 t+ ?. |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 L; ^! W- b% k7 Q
奶粉        
( ^8 p6 e- W# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
  h3 m" W3 Z4 M1 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 @) X% C3 H( ?
45公克1 X8 i! c# [, z
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' }& j0 k# o8 u2 ^: ]; B- B) P
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb4 x! u* i' S) Y5 F; b0 q& e0 m+ x
225公克
+ `9 t2 A4 r- c$ itvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁           O; _/ c& J0 l  P& h) l
300公克) m# U7 t6 l$ j2 ]
水        
5 q# j( O, s: d; Fwww1.tvboxnow.com1200公克! W* u# \" n! u$ U2 ]& O6 M3 ?+ I
細砂糖         & E! W/ s$ m) Q3 @' v0 H% ?0 L, f
300公克
6 a3 {8 h# f# C1 ^www1.tvboxnow.com裝飾：
0 U7 i, o" }: R% {0 H8 x9 Y. {南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb( j5 Y3 \! V5 R* v1 c
少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @; ?% F4 ^; Y
       
9 H9 \. ?9 c& m' ~- t【做　法】
" Y! Y' y1 v! R& M1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ _$ H: d7 k7 S" G
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 o& S- v. e  `4 Q& O+ s7 C5 `
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。& V( P+ m: v- V, P  P! w. ^8 O
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, D0 R# L" k9 d, w5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: j/ w& i& ]5 P7 b, N6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb& \5 o& W. m1 ?2 r
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 p; Y" C5 G2 k; S
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。