BeiDouChef

公仔箱論壇& B8 u% V. w6 y4 E5 _, J7 g& h
起酥肉鬆麵包
, C6 V  ^2 I; P. `【材　料】
3 }0 @# l2 c7 Z* k: y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇, `0 M$ |9 D: v
水       
  N' \% g7 c3 {tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' J' A: {, L. D( B
高筋麵粉        
1 x* O# g, k$ E$ Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
- U3 A% h  Z2 a+ R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ r: x7 h# e  E; ~
10公克公仔箱論壇( j- L9 l2 a  a
主麵糰：
  S! y2 }6 x3 I5 o6 `0 M高筋麵粉        公仔箱論壇# }. T. b* B# P- Z  X3 i7 ^% W
167公克' j3 q8 R6 P# R) H: y8 m( [
奶粉        
7 S' y9 {& q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克www1.tvboxnow.com: A1 T% {& V' C# S: P" A- R
細砂糖        
# W6 Q0 b( Q, k' b. Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
) ^2 z1 x+ M$ T/ N" n4 W+ V; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         9 R& V. N4 R3 S, k1 D+ E6 v
5公克
: L% c) T. d/ I6 H& m1 {公仔箱論壇水         , [& q+ l; A+ [/ A5 j
67公克
' d% |3 A9 b3 G* f& l$ \蛋        
& ~7 |0 r" t2 p/ ]" k. R: q公仔箱論壇20公克
" [* E0 \8 L& T8 [! L1 T# {3 a公仔箱論壇奶油         www1.tvboxnow.com9 Z; U/ o! P0 e
40公克www1.tvboxnow.com/ S! U  E* m- v
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, y  ?# t2 T1 z2 Z
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" W) g4 ^9 _& y$ ?( P
200公克
* s3 C, g1 _+ E! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
4 B- f1 P0 l/ l/ i7 \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
9 s' H& q; Z" K4 N* Awww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇; f5 m  \/ Y; l. @2 J6 Y9 b3 J
【做　法】
7 [1 a$ P; ~! k+ w2 F7 ywww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ s  U/ J3 j8 s! S  q2 M% x公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 V0 o" m% |. I6 J# ctvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# |; \( C2 l; S6 i
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  _, P4 \# G/ S+ G8 E' D! e
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇0 z6 l' v+ l- ]. m5 b) V$ @7 \0 _0 S" I
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
4 k% Q( j+ a3 `4 ~1 F0 q1 u  Pwww1.tvboxnow.com【備　註】
& _! U( `. P, j: [% b# L, p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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: |2 P# u1 C( p: M, B$ f) Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包公仔箱論壇# A7 \* [' J( `0 s% W+ ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( O# D$ F6 C, [: m/ P
中種麵糰：
% q0 a4 Q( @2 ~+ x) ^www1.tvboxnow.com水        公仔箱論壇  S0 i7 q  k/ \4 }) Y3 H% _9 r$ o2 _
184公克
( u3 \# {2 c( [, q* }1 o+ c+ Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
0 f- {( E' i/ y$ y  ]0 X" Gwww1.tvboxnow.com307公克公仔箱論壇4 N, f) ?! f' v' F9 H, }
新鮮酵母         + S) W7 P+ ^! n7 Q0 C) w( y
12公克
( U6 x, S4 X' Q3 i2 [) F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
4 S6 l' L1 p& v2 E! ^6 T! ?公仔箱論壇低筋麵粉       
  v0 M2 M$ _6 z: h: ^公仔箱論壇77公克
% T# h9 w( u- i砂糖        
/ {* N$ v+ B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% r+ T2 }) [( v
水        
2 h# E7 }) q1 o4 S. x' e* J  e公仔箱論壇58公克; Z1 }/ @+ I  P/ _6 W# o/ ]# x
奶油        
; q+ w6 ]$ j! G2 N* s/ X7 ?6 w公仔箱論壇12公克
0 K& N, l0 f% \* Q  O  [tvb now,tvbnow,bttvb       
: j. G+ B- i# v6 u【做　法】" I2 e4 k/ l3 s2 y' X+ H  `# A
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* `- w# b, H' i  M2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( l3 n2 K. m* n' g% y6 i1 gwww1.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- E0 S3 H* f& n# z  Y! i. l- l4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com# s5 k6 z4 _5 x: }% b! K  b
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。* ~4 Z5 K  e9 ]  g
【備　註】
' [; B+ [4 M7 @5 i% o5 ~7 S: P$ h" F數量：12個

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( U  ]$ W8 k' X$ a- D5 N. `) I; Wwww1.tvboxnow.com紫米紅豆麵包
: R5 n  v! D4 D" e: }7 w公仔箱論壇【材　料】
8 x- o0 h5 Y( X# d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
2 G9 ~, t* n0 h! Stvb now,tvbnow,bttvb水       
0 X" \1 O6 `8 `" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 I  B2 n. z1 u; U; v& gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. m5 @# F, z( n; o' S% Qtvb now,tvbnow,bttvb167公克www1.tvboxnow.com) r1 y2 X* \& |3 `
新鮮酵母         9 |3 k) k" F; |! M: }6 O* Y
10公克
& i1 g+ v8 Q0 \% g1 p6 n! P2 rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇0 o: M6 T8 t' A" b7 |7 H* j
高筋麵粉        公仔箱論壇9 g$ p2 n* d2 s! k: Q- b
167公克www1.tvboxnow.com' K/ W" I. p# |- }6 N, x
奶粉         www1.tvboxnow.com. N% a# V: l1 L
14公克) }- t1 _: {# [! D1 l" ^' ]8 t
細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& z  P9 q% h& z9 L, z4 [, B
40公克
- W5 w% p* c. \9 r6 B0 e. o( W+ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& k2 L3 m; P& I! q0 {+ v3 Y  }5公克公仔箱論壇  D4 C: ?7 O9 E" B& c# E! H6 @, J
水        
6 S1 {- B" l: u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
8 N% k1 O0 q0 X; |蛋         $ L  D1 P9 K6 ~/ N
20公克
/ [5 V# h7 _1 [4 n8 J0 M" p公仔箱論壇奶油        
5 \% ~& a( R; _9 D" [7 g8 X/ A0 A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) J* ?0 n9 Z
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# z% q1 g. r! h) g1 Z
紫米        0 i2 w) P' T. ?8 J
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! k0 E; i5 d# `6 N6 }
紅豆餡        
, P; e' Q! J, {: R+ C公仔箱論壇200公克
0 g+ A5 _$ w4 c- r; ?        8 E  s& Z# B  X: e+ s
【做　法】
* ~6 r3 y, b- N8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 f6 C5 c9 W5 H9 M, N3 `. a; Swww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。+ ^. t9 R1 Q% O: v: t
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇1 @1 t; s  H! _* O  l
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& i" [' X8 M. c! U" o* v! `4 ~
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# }7 Q- r# O7 c$ n. a3 P/ G' A【備　註】
# G3 @6 R/ @% ^' V' |& y( ?公仔箱論壇數量：10個

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9 z" K: c/ m# Z9 {  p( U% Z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包
! [! h) c+ Q" H/ }4 R) q! [% Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: E4 b' j- p: l7 S
紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- i) f4 }8 }" h* c
50公克
* }. t( E" z( w( u+ d& _9 J+ o綠豆粒         公仔箱論壇' G& ~+ P0 J* b' M( w
50公克
/ D/ t+ B2 k6 a7 h, o7 ]  ^! Q) l  Xwww1.tvboxnow.com白豆粒        
3 n7 Q8 x; W# E" j50公克: I: o0 r! x: o/ D7 A8 Z0 _
巧克力豆        
( }) k( z* A1 T- C7 m5 t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克' j& e8 v0 W+ E8 B  C  K) N1 I; Q9 ~
奶油         6 ^# `1 p' }4 ]/ o7 Z# C; E
適量
0 U( T% D$ C5 y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" j3 \1 r' l. U( u7 `4 t1 G7 q  `www1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com; p& j6 i. C0 w8 Q) S' |
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' O) C0 |0 |8 T6 r: P1 f2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
. D  W1 a; p7 G  E. Htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
$ A; G4 U  ^4 _+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 i' G! x* n( {/ N, {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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* ^7 k8 V$ Y, `2 E" M1 ]* q
栗子麵包
' d' q1 k+ Y2 Y: a! Z# ~- D( h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. `; o6 C4 [: \: v" _% r% M; G. k
軟式麵糰：公仔箱論壇3 j4 _! o; V; y& k3 P- c
高筋麵粉       
) c; H2 Q1 L# d) L; q. l0 m/ q401公克
' c- s9 S- m- J& _7 q  K9 g. kwww1.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; v" W) t: R5 E- [
24公克
/ q* }% X9 \! d" V2 x/ v# A$ c- Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
* \# C3 A9 G4 `* @9 M0 Owww1.tvboxnow.com12公克公仔箱論壇. `* k$ R9 R, l* x0 C
奶粉         www1.tvboxnow.com! A/ I- C8 w6 n! }
16公克) a7 v( k/ f1 G5 n) g* A/ T
細砂糖         www1.tvboxnow.com; G! w# A& v% L  t; p# N% B6 H
48公克: i1 @: e$ N  V* X% Q# K( x# O
鹽         ! a4 ~( {! B9 [) F, r4 a4 D: u
4公克
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201公克- _/ {7 T4 X. b$ P' V; Q
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: {" g% B. ?0 C3 U
24公克
1 a1 {9 W; C" o3 R" \3 b1 J3 l& Y9 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 U6 L2 i% ^: C0 g! U$ \' A1 C
48公克www1.tvboxnow.com  \6 r, K0 m1 b* X- S) n
波蘿皮：www1.tvboxnow.com% D- W: h, @" z. z! o
高筋麵粉       
" |% _* p8 j2 H公仔箱論壇99公克公仔箱論壇# R, A4 d1 y* @
細砂糖        
7 F  H; y) P( L' P) @# L5 etvb now,tvbnow,bttvb53公克
9 W% n( \. A" G5 S4 J酥油        
- F* |; M( j* p) W# e公仔箱論壇66公克公仔箱論壇' {9 U& P( S( t. L3 f" N/ Y% H
全蛋        
: o9 H' g9 [1 L. g( ]" s2 {- z33公克公仔箱論壇' G$ ?. f+ ?- n" d& ^
其他：
( K1 n5 r2 N0 y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡       
8 _: q6 ~+ w' O( y& Y* p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% P5 e; J+ D  Y" a5 |, N
蛋液        
7 R8 w0 V1 M2 A' R8 w/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 q# w% U: @9 a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. |- @* w8 [/ D/ R+ H0 V1 ?  f$ C4 H公仔箱論壇適量
( ^3 B. O8 v# c  \$ swww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com( g) J9 S; Y: Z. k* W- u( u
【做　法】公仔箱論壇3 ^& t$ C* B; ?! r, w" ^! k
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。2 n) L" V& x5 n# u. Y* B* U
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇$ G9 g! k4 q) U1 q& Y
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. X8 @+ A, U- b' P% I# o1 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 u6 g; u& f
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
, U7 j) |: }2 V- e. i6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
( K6 d8 W: X( f$ h5 b/ pwww1.tvboxnow.com【備　註】
8 }& Y! S9 R: ~) ]* G8 ?  zwww1.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  e% X/ p: a% ^0 B5 [* v
夏拉麵包3 f( E& {9 D& M& G: Y& g+ ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ i- a+ z6 m1 e3 X. S
中種麵糰：
) f; A- _9 s# ?# g( {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        www1.tvboxnow.com4 t" O/ u. E7 n; Y' z/ ?5 ?
517公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 \. K: {+ }1 Q9 }1 n* `, i
新鮮酵母         ) j# ~4 U6 ?' M8 j" N7 ?
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 e( [* |4 P  @4 i7 M
水         www1.tvboxnow.com7 p5 h4 G1 d* [7 s9 T
310公克
* ?6 `; h- G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
+ N5 y/ f" V( u- s- y$ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
  B" l/ |# q7 ?4 O9 ]www1.tvboxnow.com222公克公仔箱論壇8 }0 X# H# O8 F4 D  o+ ^4 h
鹽         www1.tvboxnow.com( S- _2 T' ^9 k% [! _9 K
15公克
, f) o& k7 `7 K; R公仔箱論壇水         www1.tvboxnow.com; z' }/ ~) v# K1 p, l5 g
268公克
( ^9 O8 D3 @* i. A/ m$ r添加物：
* W+ E" H8 b) D薰衣草       
. V( u6 k: H& p5公克www1.tvboxnow.com# I8 \* T6 `, ?
        公仔箱論壇. `; j* L. s( q" o: x
【做　法】
, _" U% F3 A- P' s( x- L, E. x1         薰衣草泡軟備用。
7 B+ W7 k: f8 L2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ t0 b+ E2 K: B  W7 u* P- _3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 J! W+ a: t/ N( i+ Qwww1.tvboxnow.com4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇2 R4 i6 W3 |& q$ s: X6 r; A
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
" _% h9 g8 A9 R/ owww1.tvboxnow.com6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# c1 i4 h) b  H5 U) W0 w【備　註】
& {8 O7 {8 J3 [* V7 ^% g6 pwww1.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

3 w; q# H0 z/ p/ K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包, h1 \+ L# q$ I) u6 K, H" z/ }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B  j  c7 Z2 i
中種麵糰：公仔箱論壇& T4 M1 r9 e) b/ D+ h
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ x" a7 F# ^' Z
517公克
! h! A# W0 V5 {* \; U9 s: N4 z4 L, ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
3 q( r3 M" W/ G) w/ m, f; M公仔箱論壇12公克0 D: I* y! g! o
水        
* R6 {  K' {- `" U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克8 Q$ K- F, g( {: g* e
主麵糰：
9 n( ?) a7 j7 d' `, F# Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
2 f$ i; P; ^8 s3 C! X8 O$ Z! stvb now,tvbnow,bttvb222公克
# G* N% Y9 L; H7 Q( L/ y6 fwww1.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) l! J( W) F) S" U+ i5 u
15公克6 z! k5 G$ Z& \
水         www1.tvboxnow.com- [% G1 R, T, Y. p! {7 {( b
268公克公仔箱論壇+ B$ T  x0 `6 l5 c% ]) }
添加物：公仔箱論壇' D+ o9 ]- x" F+ j8 A- O3 o+ p! C
肉桂粉        " ~, P  o" L- W7 x2 I/ h4 k9 K! M
適量
9 l- r/ j2 `8 G' M# K1 Otvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
. ]4 j' K  |7 Pwww1.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b. ]3 S6 S; a0 u8 n& w6 P
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) Q; W1 a1 Q
50公克
5 K5 e( l/ v+ Q: X) O       
. ^; {- p8 H+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( m& ~- y% b( ?/ Q3 f7 L6 X) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- E# \: Z+ B9 @! a公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# s. G  N1 A: M% T公仔箱論壇3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. [" g' t' ?1 G/ owww1.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。7 V5 T8 s: q$ p
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ X( F4 v$ k1 x) P9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* g7 z2 ]0 }. j5 Nwww1.tvboxnow.com數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇3 l  s$ d7 n" k" z9 C
瑪格麗特麵包
" }9 y; ~/ P' P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# M2 A' Z: n. \6 P2 i脆皮麵糰         公仔箱論壇% d; p% E! n7 p' f7 j
1份www1.tvboxnow.com, ]. p' [( t8 m$ y5 z- n/ Y
高筋麵粉        
& T: T  j* x. C0 U3 Q/ O少許
7 I8 t4 B6 k: l- P( u% j- }+ P黑芝麻         # p0 F( k3 e, D, ]( S( v& p7 y& e
適量+ L8 R- R5 O: M% ^9 l& ]
水         www1.tvboxnow.com1 u& I. U3 u9 n4 H+ j0 C( G
適量
" u  _! l3 k3 [! ^www1.tvboxnow.com       
- W9 A" }$ u& I  D  {9 n' p8 g公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N  \- B. c( I7 u
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. A! k! v' o8 H: i& e0 e0 Fwww1.tvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
, |; C( R/ R: F3 W' }1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇& z* O9 ?1 ?6 J0 t- s+ {# x; g
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

  K* w/ r" m  ^  C
手鐲麵包
8 F1 k* x$ v4 J  I; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  l* {8 `1 s* B! [. m0 c6 R
中種麵糰：
+ d  e, v; Y* G2 }+ [$ }0 y2 P" j高筋麵粉       
( X; S( y  ~$ `$ P5 l) v# x公仔箱論壇269公克
  |  u5 m6 `9 @9 a8 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
$ b( R: y/ R: Z8 ?! d& k& ?, }11公克+ V( _* [; |$ i+ C, D: u
水        
. E6 a. S( R" |0 {162公克
& G4 f) z9 f" k' A) Gtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
7 z( ]  h' Z5 U9 A; k高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- T: z5 H0 I1 X, K* q" h
116公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; ]1 k# |4 ^0 c$ y; d
鹽         # E$ y) B4 x6 G1 _
7公克公仔箱論壇9 ]5 O9 U% F7 ?
水         公仔箱論壇, R* @. `9 H* t" U/ }6 ~% p2 _
100公克
  u% c. Q) i' \  \$ ~' H* j奶油        
( j0 l, f/ J5 f6 ?公仔箱論壇14公克
/ Y5 H( U; c  @% i! Z( v5 ?; w鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb' o" r6 J! M- k; n" ~  C
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 g- k5 Y6 U- w  y- j
5公克
6 [* @* y  z3 v0 W1 e7 J鹽         www1.tvboxnow.com1 v' x/ C' D1 s+ H3 p8 p
1公克
5 @4 r( F6 B: ^# z' ^( G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
5 h9 h7 W+ w) @0 Y. `% G- F# Pwww1.tvboxnow.com200公克
0 E2 p" ?0 T* Z% {: N  l" N! t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' W+ F- [/ V4 H& q# g- z5 V
【做　法】
' A& w& }5 G& X- Z# Z. _2 F1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇1 u9 L& R& y/ j% ?9 I
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Q  N7 o/ Z) G
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  G8 q: ]( y4 p$ `' Jwww1.tvboxnow.com4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
- k5 U1 W8 E8 x1 fwww1.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。7 |: h6 ?6 S  ~- y
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( Q" I( }/ [- u6 G/ B# O, U. ^
全麥麵包- d( n, s9 K" v8 L2 V
【材　料】公仔箱論壇& D) q* j" \, n+ d4 t
酵素         5 O$ a" H% m1 W6 p, w
2公克( p7 v$ u  L" O6 [
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  u9 W% o% P5 b. ~
420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- r! C* d- u" Y7 a2 O: \
麻糬預拌粉        
/ W  g0 d# E& P9 F+ a8 e7 owww1.tvboxnow.com15公克
& M7 |: G3 H' itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
# D4 n9 M+ g0 k+ e# X458公克　
5 S0 h9 O0 z8 `8 A( E- N9 C7 n$ jtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
5 a* t* N9 n! `" a" H305公克
9 O9 H" Q+ i, }" [$ G3 D: m+ D$ btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         4 W; i' {6 @; d9 a3 o  ?: v
23公克　$ t' |% p" s/ R, ?' e8 `+ K$ g
細砂糖         公仔箱論壇6 m2 b" h( q4 o% A/ ^
38公克　
" R+ s' c; ?0 \5 J4 m% y% G+ [7 }) L鹽        
" J$ ]  \' E( p( m  ?www1.tvboxnow.com7公克　
3 w* Y; A% l) U公仔箱論壇奶油           g9 `5 a6 R  @6 |
38公克公仔箱論壇' E1 L9 ?, u, e9 z* R
        ; F  e$ d* y/ l; X
【做　法】
, D6 B$ u9 ?$ F4 m1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
% P; Q; f; [9 @  |5 K4 N1 `tvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; @0 n  k7 g2 U, M! Utvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www1.tvboxnow.com1 \0 q+ \4 L/ R
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
& Y3 s* R) h5 n+ r2 P公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
$ q+ h. I4 u( @7 r) u) P6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 C% R+ X# \, }
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 w- N: W, r$ W
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

' Y: T7 h4 J5 a. m藍莓麵包
2 A7 W$ D, V' x+ T* q" \) z2 X/ k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% h; g. O: X" X7 y" O- `2 R! R& N
中種麵糰：. I6 n1 B  J; H
高筋麵粉        - n8 O- X% f) T  {' ?: B* j
332公克
0 U) z: ?/ V" v# n9 O  B% Q$ V2 M公仔箱論壇新鮮酵母        
7 D: x, P6 |5 I3 n! K7 L$ b- Y  G12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" K# [2 @( L- b7 O& }
水        
0 ?0 q; W: h# G. r* Q# vwww1.tvboxnow.com199公克　www1.tvboxnow.com8 M7 Z$ H" B0 C2 q$ t0 s
主麵糰：
; o# o% w$ l2 c% a公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇( x# T0 t4 V' j% @& O' W0 @
83公克tvb now,tvbnow,bttvb  i% N( R) P# ^
水        
7 k; I2 S) I3 d8 ^- D' R( w, Stvb now,tvbnow,bttvb11公克
0 D# s! y% ]0 k2 c- ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         ) U" b+ Z- m8 y1 U2 m7 t5 Q
15公克　' I# d( X, M5 U, u3 s" S' F
細砂糖        
  }6 d$ B  k- {- t4 V6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　www1.tvboxnow.com, ^$ m; _. o  S9 A8 ^6 J8 ~# R
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) _5 c$ y2 Y/ X; U) {( p
6公克　
3 k5 j( y0 k6 a; vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N  L" p; {* Z: p$ B" Z
25公克　
* F& i. F7 ^9 _0 i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         & e, r& Y% }9 O
1公克　
/ V  Z  n! u& N7 k3 A5 q$ z& xwww1.tvboxnow.com奶油        
$ a$ _! ?0 Z8 n6 B( ], o) p50公克公仔箱論壇0 p$ ]; F; m3 c3 u2 B
內餡：
3 [' @" Z; F2 T粿加蕉        , H; y2 b* b) K8 ~3 i
360公克
! F( u  [% L3 x1 t- _* Q$ A裝飾：
6 D! K" @6 ^8 w7 B; ]# w% V藍莓果醬        5 m* i( k" ^' L4 G; T  {7 L2 E  [
100公克公仔箱論壇! C1 a% I8 X- k3 J+ U5 r, S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 a. A- A* |" b! H1 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* s, B8 I+ w. w. k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, x" y& f# m# X( a1 `, l. H2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( z* H2 b8 @- n7 X
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
; b, _. a' c% Y4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 n# l6 O" `1 {: r* I$ d% t+ r) ]公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' X4 J7 p! C1 h0 I9 O- btvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 @3 t8 _& g( b: {! r. y) L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 k0 o6 O* {7 u

0 ^1 \' E/ ]& Itvb now,tvbnow,bttvb
# F! n1 c' Q7 g9 n7 d8 v6 Xwww1.tvboxnow.comQQ紅豆麵包+ P7 l2 ~! c) g0 o( N3 J8 F
【材　料】
  W1 Z* K! ?9 Z' P9 W! d2 E6 W中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 u: j3 W5 K. z3 f$ _4 t: s$ E
水        
/ F' k! y, s% W( D2 Ttvb now,tvbnow,bttvb162公克
0 S$ ~" X9 _" z2 L  ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
& q* @. e2 V) Y' [  `; _www1.tvboxnow.com270公克
( Q' s$ _9 r8 D* b公仔箱論壇新鮮酵母         
0 O: L9 Z- X1 E7 \0 }0 \tvb now,tvbnow,bttvb10公克　
& o9 T% z$ q. g! `; X$ V主麵糰：; V8 x+ {# c' X1 ~
高筋麵粉        
& L& q9 x! a5 ^% k公仔箱論壇68公克
7 r# g& W5 F; W  r. H3 j2 q& Ywww1.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb. V8 @9 m) q% u4 l& d$ n
24公克　
5 X8 S9 ?. y: E0 H公仔箱論壇奶粉         
. r( r5 Z, G- e( x3 K- h+ r. j' S/ _www1.tvboxnow.com14公克　tvb now,tvbnow,bttvb( x0 g6 T7 P& y' @/ F
黑糖         3 D- h4 w5 \, ^( t
41公克　+ S1 T  x- @; P6 Y6 b: o
鹽         
- n0 b2 e- i, G% e+ a公仔箱論壇3公克　: V0 c) G# g: @# O4 J3 Z
全蛋         
( d, x- B' ^' `www1.tvboxnow.com20公克　tvb now,tvbnow,bttvb# P2 W8 I" N2 D% r
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# U; e6 m% n# F
1公克　公仔箱論壇0 M0 W# R9 U2 E+ e0 I
奶油         
5 a* ^* _$ r! [" w0 H, Z  ^( H5 qwww1.tvboxnow.com68公克
( d& f8 V. u+ }+ t8 R3 M' m8 x  wwww1.tvboxnow.com內餡：
$ q2 A, F* v% r5 G0 a紅豆餡        
; T' I/ C7 j: r2 H8 [www1.tvboxnow.com200公克www1.tvboxnow.com0 I7 C& @& m: E% {; W; k3 @3 Y
粿加蕉         公仔箱論壇' r* y( L! [+ ^: M* m
100公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 X* ^6 P# n% v8 E
裝飾：www1.tvboxnow.com- f, w) {% F2 m
黑芝麻        : |5 {8 N# h; I9 T- {2 S
適量
" k5 `- j9 {9 H1 ^3 s! [        2 G9 M5 l1 n& s% c( `. ]- I
【做　法】
' t; v- x5 p/ \7 Q8 N6 e; M1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 t. }0 E$ g  |7 m: q/ T3 ~# o+ dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* Y- M* P5 K/ \" W( _
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, Y/ u. W. @) j! M# u! @www1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ ^; h9 u' j& m: |  b! N" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
% z" V/ D8 n; v8 B% Jwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
* G7 H: }* [- r' vwww1.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。www1.tvboxnow.com. s2 I8 s) g. R& L1 q" _3 k0 C  |+ o
' O9 f7 K/ Y& {& t0 F) Y
" _4 b- H8 Y, L; E/ e& W
! s4 X* C* ~/ s5 P6 l
葡萄乾麻糬麵包
$ p1 a, V3 g& H7 [【材　料】
/ C1 w8 \0 B! \( v  {" ?1 ~$ J; H. p中種麵糰：
3 Q/ Y. d2 n+ O+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
5 t5 ?9 E1 N- Y; {+ K* S304公克
, Q; F  q$ r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. B" T. s: s8 T* ], P" Utvb now,tvbnow,bttvb507公克　www1.tvboxnow.com; Q: |- `4 w& a7 i
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  @1 N0 o/ F4 d+ O
19公克　
6 }" h2 x8 j8 `tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
1 u5 j8 ]7 F0 ]1 ^( T% X高筋麵粉       
- k" y0 J5 Y& J9 I6 Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克
9 d3 n- A. e2 t; ?4 P( _tvb now,tvbnow,bttvb水        
5 {( f7 G1 R+ D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb77公克　www1.tvboxnow.com  ]( B" q$ q! Z5 S( C
細砂糖         3 Q; s4 T( O" n$ j3 v+ U
76公克　
; ^5 J! r1 Z  x$ h/ lwww1.tvboxnow.com蛋         $ D6 j7 [) t9 R& x/ E
38公克　公仔箱論壇2 Q6 T+ D3 ~7 P4 ^& |8 W
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* ]' D; \( n  n
19公克
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4 }! d4 |$ V* F" \  D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
) W3 x5 ~* n; f$ V" |, ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
8 R$ f7 c- |: [, dtvb now,tvbnow,bttvb76公克www1.tvboxnow.com7 D. L; `% B. `. N
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ M  Z' B$ }+ h5 h
63公克tvb now,tvbnow,bttvb) i9 L5 \4 u5 i$ d6 ~
內餡：7 j- [  \1 C  k  j& `9 q0 p
麻糬        ! ]1 ?7 l4 R3 X
480公克
8 o3 e' t+ B: g$ S* x, s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( U7 f1 ]0 F( g
【做　法】) ^9 K7 X3 e- c3 P- L6 K8 |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www1.tvboxnow.com! I, w# P( o( v* M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) V) y  P7 K( m$ C( e. ], Q
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www1.tvboxnow.com2 [( f- k) k5 s: N! F# F6 ]
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。. o1 j8 n$ f7 W9 @! R8 k
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ ?% m/ N& _+ T4 l
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。www1.tvboxnow.com$ q6 Z% [7 Z& T; k+ y. K
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) L7 w/ C: L7 i8 r  z# v
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 ]* e3 S8 \8 H- C公仔箱論壇
: F5 j8 k2 U; V2 _1 q# v2 D+ ^% |5 w( W5 T# S/ z
黃金玉米麵包
4 p$ e; b  R, S3 ]! k. k, A" X" K. X【材　料】
( Q6 K: r8 R2 r) A$ V9 d公仔箱論壇中種麵糰：
; h. Q: p- C2 {- ~* ?' Jwww1.tvboxnow.com水        
" `5 g; C4 E9 A4 J* h" Xwww1.tvboxnow.com199公克
" H& v, O, n' K: n4 x7 V9 W公仔箱論壇高筋麵粉         
' i- a) D: b4 J% e! V# {$ x' W/ ?, c$ S公仔箱論壇332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e$ l/ V* H9 q* q, t8 Y/ Y. D6 M$ g
新鮮酵母         
; K5 x* @/ T% I; J2 K1 B/ z0 Etvb now,tvbnow,bttvb12公克　
2 z1 p5 l: x7 J& n! w2 `tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 H& @/ ^4 x6 V1 f$ U  ?0 S/ b9 y高筋麵粉        
" c! H6 N5 G; B1 N7 g9 v; Nwww1.tvboxnow.com83公克
6 _% g2 e3 p( B3 y" I4 r. }  Z2 S, B水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* k* i7 E+ Y$ J$ w% X% e/ F
11公克/ d" T; [% X5 [% @: h8 Q+ j
奶粉         ) r6 Y8 [) D0 O0 t+ g4 M( }# T& Y+ u
15公克公仔箱論壇: E& t, k7 M; Q9 o8 ^8 p
細砂糖         
5 S. O& C# s; u$ t; k+ X50公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 d. r$ r* D) _# p3 w
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 K# Q  S! C' d( c6 A
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( ^- m* g% t+ Z$ m" ]- P2 z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' w7 W( z2 {) H/ D$ ?3 z$ y* r1 m' D
25公克　
6 D  ]7 W: h  @, K9 ywww1.tvboxnow.com酵素         公仔箱論壇- j$ v- T1 ^7 \/ q9 D6 ~6 Q, ^* z; @
1公克
& J) \) K, u) a7 [# ewww1.tvboxnow.com奶油         
0 J, o! i: i) _- P) w* `5 g& U% E公仔箱論壇50公克www1.tvboxnow.com, s: s% E5 L, W& Y
內餡：
6 [; k( @) Y: w6 @5 Hwww1.tvboxnow.com玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) X0 W1 t/ }, g" L# _7 l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% }$ h. P& X+ W) w3 P& m- E' D
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb* \# {, U8 ?3 }
120公克www1.tvboxnow.com9 m8 N$ z" T* S  ^6 d
裝飾：
. j6 x: ~% w. k) ~% k( d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        
5 G( h1 ~+ a. ^) D- ?- h* Z適量公仔箱論壇1 O+ ?3 D) o, W# ~3 \8 Y* k
        % U7 i: @9 R) A! `( f* l4 e
【做　法】
  Q5 n4 P7 i& d5 E) `www1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' H6 P! o, t% X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( q. a5 i- }1 u/ I. K8 G0 X$ l8 Y6 D5 u3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- B/ Y1 ]3 v5 x. s9 `: S( o4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇: |( q( ^- o/ ]# m
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
9 L7 \& x. F) B: E- W公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
  L( w, o% m2 E% T) p0 ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb" u( [" l! U! k: U

3 \: v' C4 }( F3 X; A' Z
% A- f6 p. y$ a% a7 N% X! I. Owww1.tvboxnow.com& A+ j0 g0 l* a. r0 t& W* Y
洋蔥麵包
4 k! i! D8 G& L+ _' `+ iwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com5 B, q: ]2 [. @6 R0 m
中種麵糰：
4 F  P% L, y# P- ~) t" F公仔箱論壇水        www1.tvboxnow.com) ~7 Q8 z3 i, G* p3 h6 r
345公克
+ x6 g& p. f0 T0 j# V& |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 m! z& J  X5 l  u1 N# ^
575公克　
' n- R) X; ^- U" \/ t  u新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb2 D% r6 w# i, q' z
22公克　公仔箱論壇$ i: D3 A# t; s! B" W7 F
主麵糰：
3 A7 t& M. r. S/ m. G高筋麵粉       
. O5 o! h5 e7 J" ~# [- s( m$ _tvb now,tvbnow,bttvb143公克# _$ w$ P9 m" d8 G6 [# u* A  G. i5 T+ @
洋蔥預拌粉        
( p3 m8 Q" H7 P$ F5 |4 otvb now,tvbnow,bttvb30公克　
. s% c3 h* X, S. Dwww1.tvboxnow.com水        
* m0 u  l$ ~1 h% D/ J2 rwww1.tvboxnow.com86公克　www1.tvboxnow.com/ Y6 I% m1 O2 J8 ]
細砂糖        
1 c4 I' L) @$ G" `tvb now,tvbnow,bttvb43公克
6 I; ~/ Q+ P% @& ^  ~4 q/ A鹽        
- I  i% d: g# i$ z- Z7公克　, }4 ?7 F. r5 n% C5 C( k0 m
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, \# b7 r. i4 ?
57公克
+ z& K; m# q2 l+ \+ t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
( K9 C: P6 T7 c; Y9 v$ Dwww1.tvboxnow.com洋蔥       
: S9 ~/ F+ j& ^7 {: L30公克　
/ Q- s& R# B5 M* ^0 _培根        
. }" d7 h) P& ^3條　
' G# f3 `! A8 A+ R- m黑胡椒        
, B! c3 ]; X8 z5 f+ F7 _- e* p0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
6 P+ B% i' u, l$ k, _$ U: Y公仔箱論壇麻糬         公仔箱論壇6 N& {9 a' j8 Z! |3 q
240公克
) U# Q( N8 h( T5 N4 {9 nwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g  s: i4 k) r* h3 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" c( m0 K" e3 r, _7 c9 r
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb% B1 l7 n# \' q% _9 ]. W
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇0 ]4 v( j3 S& h' _8 O% n
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( U' w+ B, x2 O0 I) V  x; i* j
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" _8 k5 a6 `! z; @. ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 K& S  ~. D7 V9 r+ Owww1.tvboxnow.com6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。2 T" k! [- L2 l
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb& F7 k; ]( m" U! j
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 v# n4 N7 l6 h* H1 Y
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 P# S! K# @# F* `; k5 r. s

$ w! I; D6 Y. y- M$ ]: L公仔箱論壇
  _  d- r4 O( D+ j雜糧稞麥麵包
+ i) w: q. K' V3 C  `- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ @8 r* G  C1 V中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 q. b( a! P8 D$ Z
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! t0 k5 Q: B/ W- O, b' U9 f
233公克
6 e" a2 x) x  z; l3 O高筋麵粉         
8 q9 s. z. ~! _; Btvb now,tvbnow,bttvb389公克　
* X& ?' k" c5 N" d" l- ?新鮮酵母         
( E  J8 B$ ~; vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; p" g3 S, g5 {0 l: n6 d7 q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) I5 v' q0 ]9 B/ l+ ~# K( g1 L
全麥麵粉        www1.tvboxnow.com6 c- K1 C5 Z4 |
49公克www1.tvboxnow.com4 W8 W+ E2 V! S
稞麥粉         
  ?3 o# n/ q9 Q& l# p) Z2 I; O" d公仔箱論壇49公克
+ @+ N! M( b4 g公仔箱論壇水         
& _- G4 ~3 Z9 z" S& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
2 z( I6 S& e- k5 F; G1 H8 k1 H5 D鹽         
5 P2 d  a+ u; |' n6 J5公克　
8 @9 ~+ W! Q8 y% t2 X& H- t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ X: `2 l4 m- O  b- C5 }' I0 g3 ]
25公克　( H. J. [' G4 F* u- y- u6 u, _
橄欖油         , d* P4 f% G- B- ]4 @/ W
39公克tvb now,tvbnow,bttvb) _0 r9 F, F! x+ |( s/ a
麻糬餡：
% J5 n0 Z  L: _% d糯米粉        公仔箱論壇+ ]! n; q: B8 k9 J
210公克公仔箱論壇' M- R+ R6 J( E9 c
玉米粉         : C, N4 Y# A* X2 j* E$ a2 X9 [
20公克3 B* p/ O$ ]* K: Y' f/ \; d  p
溫水         公仔箱論壇% v8 ]& r0 u7 ?
180公克
* B1 C5 o1 B& r1 P' o' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         : _8 z* v% j: S0 a& Z4 s6 r* X& j/ `
1公克
* K, j* t  ?3 O0 ]  S/ h7 I裝飾：
6 E' V: v( N# A2 W+ }4 n南瓜子        
; _5 g4 D0 n4 r. Q) Z) ^& Wwww1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇4 V( f1 [& }7 r, q  d8 }! ~* L
        
6 n& Y% k; b1 kwww1.tvboxnow.com【做　法】
+ h; i, g& y, B# R8 `$ M# Wwww1.tvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。www1.tvboxnow.com+ T3 }+ Q# C" w" l& r3 X' @' G
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇& k: ]3 A, l5 ^; H, C) f  c$ g
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% a7 |5 H! O( ~; M5 {5 u4         將麻糬分割成每個30公克備用。- r; Z1 @' R. ]: A( U' T
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! H8 K" v! V3 Y, R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) W& a# N, U5 w( v
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
3 [1 {: C' b# c8 Gwww1.tvboxnow.com8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇" {' A; L- [. h2 ^2 ?' X
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。# X, r. P& k7 h

( A1 U+ k+ n. c0 ttvb now,tvbnow,bttvb; c: r  _: ]5 M' I2 h

$ r1 W6 q1 U8 `9 ktvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包% l- L9 m- D* J( \1 F- w
【材　料】
. ]& S1 p* Q  c; Y  f9 }# |- p4 k公仔箱論壇中種麵糰：
  O( E+ [$ K- n; F: X. s公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' h$ \0 o0 b! ?4 Y/ I0 S' [
478公克
# \& K! T6 X4 y公仔箱論壇高筋麵粉        
  n; Q% Z* ^( O/ C- H* |5 P* uwww1.tvboxnow.com810公克　
& `! j' P) Q5 X& U0 i! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
5 l% T1 L6 \- N* p; H$ e9 }* a- `: Hwww1.tvboxnow.com31公克　
, X, n# g; e5 Z. f- K3 t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 A6 X4 f; s$ Utvb now,tvbnow,bttvb高纖預拌粉       
5 `4 ]: l( v" i) p5 t' {: D公仔箱論壇104公克公仔箱論壇5 I% ~) N. [6 v" \& F4 H& j
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- [# {7 m4 s( _5 E; M
104公克　
7 T4 v7 P4 y8 k6 i9 i) e2 m- F蒸熟紫米        
/ q8 o5 M: ]$ K& Q3 h' b+ _tvb now,tvbnow,bttvb126公克　公仔箱論壇8 B7 ^* a0 y& J/ y/ x7 s
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |  [$ `' G# D8 I$ m3 _
177公克　
; |% m4 C. ^" r) O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% u2 j% a0 F3 b) [2 L& a52公克　6 ?9 e, c- |; b$ z# G- J/ {
鹽        
( {! j/ X9 V4 d' R2 c7 N% Z+ Cwww1.tvboxnow.com10公克　tvb now,tvbnow,bttvb) n) d8 Z" h: a! _" T- X. v1 X; I
橄欖油        
1 ?2 E6 n9 Z3 W  m% z( @. C70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- R' G: w- W. I+ T. y
內餡：
- e  `  I; z  a$ U7 e# p麻糬       
' Y, R3 R9 n. t/ U- l/ v500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 B2 J$ K- L, z9 B5 A2 O
       
, a; L* [0 A* q' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www1.tvboxnow.com, w( P" k) J% {( B
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇) g& [# z0 ~2 N- T: ]. m4 G1 D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com8 k1 g. {* @. j6 C3 a
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www1.tvboxnow.com  {# X5 Q+ y! v2 O
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 s) Q: A# p" Z9 lwww1.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。+ B( }6 Q1 Z9 H. B/ P- Y9 s
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www1.tvboxnow.com6 |8 t! {  t, ]% f9 [) N+ Q' ^6 g
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 }, X9 E) C5 F# O4 S8 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K: f9 Y# L) p/ z  Y4 _" swww1.tvboxnow.com
5 }: Z4 z6 C: C2 t) D# Iwww1.tvboxnow.com田園麵包
9 L. E* \! X  s1 c【材　料】
8 G" P* q( q7 w& B) a4 Mwww1.tvboxnow.com中種麵糰：www1.tvboxnow.com' l7 w1 \6 `* _, \* z/ \# b
水        公仔箱論壇9 C) B0 K8 m/ g1 E: ~6 b( A
360公克6 V# h8 F  |3 Q$ v
高筋麵粉         公仔箱論壇% M" g$ w' o1 ~8 o8 {3 Z
601公克　
* X1 M! F. J$ c' Y7 e9 U' w新鮮酵母         
4 Q- J: r$ W5 o, q4 x/ g& S23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) @- P& r, o- _
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) @2 n$ J- [, b# ?. r7 ^! r+ b
全麥麵粉        
5 s) X9 c: {. K% l- Z0 X. P75公克tvb now,tvbnow,bttvb: r/ t8 j0 H+ n; C4 z$ q; [! [4 _
田園預拌粉         
' I) ~$ i9 H# Q3 j9 ?. @8 O) q公仔箱論壇75公克www1.tvboxnow.com6 P- A. F3 }! }3 Q
水         www1.tvboxnow.com; _! I- ?% Y* o: W! j. z$ o/ B" J
91公克
) w, ~& G  g# V# V0 U5 u' a0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         
" J! a; e9 G$ b5 V8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克7 D7 d* B7 s9 R0 R6 M5 p
細砂糖         
% P, U% m3 f8 m3 y" dtvb now,tvbnow,bttvb39公克www1.tvboxnow.com  [) \  y# i$ Z7 V7 ?5 x! _
橄欖油         
, ~1 J' ^1 ^5 S4 z+ b37公克
* Y0 Y7 H$ R9 J; y1 M. d$ j公仔箱論壇內餡：
6 Q6 e/ U, `) J9 W: G( R$ P& E麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ i/ Z' j, n0 f
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- Y7 d+ O  ~4 ]' i5 k6 m2 c! A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 Q, H0 n, c5 \) h
【做　法】
  c% A# c/ U$ t/ N( l# n4 }0 m1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇/ o1 ^( M3 q% `8 Y; ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 {2 X7 R& s+ ?( [1 C: i" \; M
3         將麻糬分割成每個30公克備用。' I4 H9 S. B" _( G1 I- M
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 s# c# d( F" L7 l3 a4 ^9 e
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com9 ]# o, d+ g9 d1 L& D7 N8 |
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
: A1 b3 R' v/ P6 Y7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, B, |. D4 s3 x( L! K8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
2 X, {* h$ w  N( b' o& [& z+ I# Iwww1.tvboxnow.com
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3 N% E# M! `, \! c% i! X  L. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 I; ?% r# s( W  B5 ~+ [
南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 Z$ g4 i2 e$ x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( A2 G, j4 @2 O1 W/ e* c! j2 E5 G
中種麵糰：
  `/ a8 r2 W1 t' L* J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
( Q! T6 Z( x9 u- _& _! s公仔箱論壇279公克
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( X& s* b2 F/ u" g% htvb now,tvbnow,bttvb465公克　公仔箱論壇) p. ]( |  S4 M: ~2 Z' _# J
新鮮酵母        
' B- |: \0 t% i3 B  K17公克　7 p, _+ b5 ]% Q  n
主麵糰：
9 {% D4 \7 K8 I* i/ R  d% F公仔箱論壇高筋麵粉        * I3 B* J, N# F
116公克
5 h+ E# ^% ^, H6 x+ N5 [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
% C4 r/ i2 y: q2 x154公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' E, z" L7 H( O' X/ ^) O
細砂糖         公仔箱論壇- G% E# n8 a& C0 Y8 j
70公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 C/ {1 Y8 J" U3 c
鹽         - P: B! ^: a; Z3 C
6公克
; ?" c; V1 z) R/ [& V公仔箱論壇奶粉        
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橄欖油        
# m/ k3 b7 j1 _  stvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇8 b3 E8 R- |! ?. c% C
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 u% z# K: r4 g- E+ ^/ |, W
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 H; z) V& s# j* A; V/ N9 A9 {
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 d7 ~0 j9 W
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G  j( E( T) `
300公克www1.tvboxnow.com: C- L; v% Z/ \
水         www1.tvboxnow.com( x8 P! |+ ]0 E) J1 q8 r- Q2 U, F
1200公克
8 g& f/ t, a" k' u! c1 y% K公仔箱論壇細砂糖         www1.tvboxnow.com) A& f2 g0 A8 F2 M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ ^0 f! q7 u4 ?$ T
裝飾：
7 t2 R4 P) B. D1 J8 s; s* V公仔箱論壇南瓜皮        5 m- Q- H  o" c: k: R
少許
7 V/ A0 J) m" B  v公仔箱論壇       
( Z8 X4 g" H" G3 I: E( Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ?6 P$ M; N1 A' S: w- r" N9 h- w1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 H: l% A9 k+ b. W! V2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( m5 Y5 i: E2 H/ L
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
- q" q9 K& i5 g5 K# P4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 ]: W1 ?" d+ Z5 G' }5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& L: j0 {; Z, W7 J. d9 t2 j1 `  a6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ j. W- Z' n1 O9 c7 J
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。: z. ]- Z" K7 Q0 [6 T
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。