BeiDouChef

公仔箱論壇4 L+ |3 E) u1 O7 C4 q
起酥肉鬆麵包6 H$ A2 \1 f* P0 K
【材　料】www1.tvboxnow.com2 x% M, e" t, \! }
中種麵糰：
$ `8 p$ s# w0 J. i- n, }公仔箱論壇水        + e, U- K/ z  I* `0 w3 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W% D9 d: h, G8 i; V; n, ^
高筋麵粉           ?# s5 }* s" u* v/ Y
167公克
, K5 B& c5 ?2 x# b0 R4 B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 F5 j, }; T0 ]2 R& n; n' q
10公克公仔箱論壇0 K: Y& ~0 W$ ^+ o3 J1 u
主麵糰：
, M, H7 ~# v$ mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        - a! A( U8 T5 r, G) o. O4 u; X
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; Z1 g. u% i5 y/ ^4 Q6 @
奶粉        
& L( Z' j% `% S% h  w3 x+ E公仔箱論壇14公克
' _! E2 Q5 L9 ^; O, i' i+ H細砂糖         & T# I7 y9 {7 `' Q" k
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* h, j0 p: l; e5 D9 K' I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 x2 \1 y6 G% x; \
5公克www1.tvboxnow.com8 ]5 {: t; {1 V5 m$ L$ L) D$ X
水        
  p% [" q# J8 h  x. V; E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
& D; ]( y. ]+ V1 M, `. ^% w1 G% E蛋        
5 i! {8 j. p: {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! q. Z, R$ ?  A  y2 y* t  j( V1 m' ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         : S2 n+ V. j' q9 H/ P9 O
40公克
" i  X4 l- T9 a! `/ f; `+ _  P* S其他：
* a9 X" \- p- ]* `2 R公仔箱論壇肉鬆       
/ x% t$ B2 T/ S* t8 `( A4 J: r. g公仔箱論壇200公克2 Z" z: B% B# T) `$ B- I
起酥皮        
& }* P. B" h( S( r$ c$ s- x公仔箱論壇10片
0 N- z% z* i  ~  L! F) T* A$ ptvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com, A( `8 @( ^! z! C4 @
【做　法】
. g3 c$ A0 A( K+ @公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com2 A5 [0 y. T4 `! g, B( a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。7 }. y- B# o1 k* A0 v& q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& B% |2 O' l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com/ q6 z( e' ], c: k- S, F9 N! y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。www1.tvboxnow.com. |( K0 G% l1 K7 S  ]
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇, |2 f( h* c' [) O6 O" z6 a
【備　註】
9 z9 G$ X( U, v5 Q數量：10個

BeiDouChef

4 T. c4 g* U* W
奶油雙軟麵包
& H7 f" S# v0 \+ l+ H. [" U( j1 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 X* x: m/ T' \. ?/ D8 p8 ?www1.tvboxnow.com中種麵糰：www1.tvboxnow.com" y0 I( W* g; M* R6 u5 I1 ?8 d: x
水       
' a" L9 P% V& M$ [) C1 D# E- e公仔箱論壇184公克www1.tvboxnow.com. K  ^* E1 |8 `  [5 O$ F
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com& J, j, j% D7 G! i: X! f4 }
307公克
5 b) [0 a0 J- t2 Ywww1.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇1 F; k; T4 l6 K% a2 i
12公克
0 w: m+ Q" d) g( p$ K; N主麵糰：
# n( W5 e* b7 S* j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ) e+ X9 Q2 i+ Q  b  ^
77公克公仔箱論壇6 F) r3 l3 U8 L" {3 |: m
砂糖        
5 s7 R- n2 H3 `8 u- l$ i4 C8 F3 u12公克
/ f. L$ ]! r. `3 c4 G; R公仔箱論壇水         0 N( k5 h! k  ^  [
58公克( {" _" u# Y9 e" @" |0 ~
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ H; U) W2 l! y$ M( u/ [" v
12公克tvb now,tvbnow,bttvb* c5 h0 R6 K. ]) _
        tvb now,tvbnow,bttvb* I; ^1 F3 T- W6 d
【做　法】www1.tvboxnow.com2 |/ O+ d; X% `& C1 m6 C  \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ f  X# H& O3 V5 Y- V& l' [; y2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。7 }1 W) J6 k: W& \& @
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 x+ V& Z+ [" ?/ {- A/ g5 t公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇% O, `0 S" [/ k$ c! r* @( X
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇7 p" q; a2 H7 |1 j: G8 s6 P# \2 \% ?
【備　註】www1.tvboxnow.com0 I+ e/ F1 ?; r3 O
數量：12個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com+ \" I& \& {; X5 v. P
紫米紅豆麵包
/ Q& l. m. N" Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: A9 D  k. E0 N; S2 bwww1.tvboxnow.com中種麵糰：
: R% Y' o7 [2 \6 \+ z8 M+ s& D  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 `* F& G5 Y; l
100公克
& Z) Y1 f. u# [1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% U* R5 x/ ~2 a) owww1.tvboxnow.com167公克www1.tvboxnow.com8 Z* M6 `9 z" ?( C
新鮮酵母         ' V, }0 l6 O. g: K( p& [
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 Q6 J" }- J) n
主麵糰：
0 {# g. T; x  Q6 htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
- e/ ~. H: m0 g167公克tvb now,tvbnow,bttvb% l9 Q! X% g: [3 G- A6 U* K; s
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: \# F- D$ e- y
14公克
' H+ A8 o* t# T; ^! s8 Zwww1.tvboxnow.com細砂         6 B( S4 N2 `/ p5 m6 D
40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 x& w4 S' V% {& F- ~
鹽        
6 k6 w' B; O, U. Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克www1.tvboxnow.com8 e' a& w7 n: @; Y( R/ F$ _
水        
8 z/ ?3 l. E3 ]* P/ e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
: _) [- g+ J/ O( f& T2 X. d% v9 pwww1.tvboxnow.com蛋        
$ i5 _- V" f. A% n2 U: }, R! V20公克www1.tvboxnow.com% e3 r3 g5 B( j1 W. x' s+ i. o) J
奶油        
- ~* Z; e2 l+ u& u5 ]40公克
; R/ N0 ^( k9 u+ A% L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
5 a2 j* c, O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 f5 s# P. s2 d
100公克
4 [5 D3 N! O' x7 [, g) M% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
: `7 C  Q  ?4 u( zwww1.tvboxnow.com200公克
9 e, N- Y/ Z9 f9 O8 U- o) p+ N) Hwww1.tvboxnow.com        ; N3 v, N& ]8 H0 E7 q# c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 _2 x) ^9 h" C0 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。3 `/ p  ^4 ]8 Q4 }- X2 ^" E
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。2 N% j& K  R+ q# q' a1 L
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; S; Z2 ]% p2 |1 n& r# Z. d
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 c' n' ^, V  ]0 X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www1.tvboxnow.com5 @9 {1 o1 \1 |2 L, `
【備　註】
9 k$ ], R9 u% Y% K) P0 h( d3 m' G數量：10個

BeiDouChef

2 P, X# }$ H! m4 n; M9 k# E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) Q- N/ V$ `) }- K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; V) J! _: u  ^6 U: U: ]  N
紅豆粒        
$ E6 i9 d: ^/ a" I0 {8 g! W50公克# A% |) n, K3 a  P! W: T# N* _
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb+ n* ~  a' h6 T$ F0 D" I; x5 @
50公克
1 x+ ~; ^9 D% Ttvb now,tvbnow,bttvb白豆粒         # J, Z/ T, n2 @5 _& d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; U( n4 V: B$ b& P
巧克力豆        
) E, l2 E% z2 H! r8 q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" {1 y, E; X+ Q+ j3 j7 a+ |$ z  B3 wwww1.tvboxnow.com奶油        
1 B  y" w) L% r適量
  E' A7 e( Z- C. I0 `, ]2 a       
% @% j; s( A+ f9 G公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com! t% E! |% d8 ]. Q* G) M2 Q
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: \+ Y3 \0 l5 N/ J: k8 J2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。0 J% d, v6 E! V* i+ [2 d
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。% E0 ^# I3 K- e4 ~
【備　註】
2 N2 f4 s2 K, y公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ }8 w9 B& Q
栗子麵包
" ^+ \0 `" v, {6 C8 [公仔箱論壇【材　料】
* {2 S+ r4 q1 g( n' V" Gtvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：
4 \8 a2 Y: |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 g$ r' `) J" v. U: D" V
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. P" _8 B5 f& h
可可粉         公仔箱論壇: K9 b8 {( b* d* e$ }6 U
24公克tvb now,tvbnow,bttvb* o. x$ c' {# J
新鮮酵母         公仔箱論壇) O+ ^" ]! u: m; @% j& e
12公克  @$ N  z$ C, |' }
奶粉        
! z4 O5 w! j6 c, X" O, w5 @www1.tvboxnow.com16公克  K+ s( v5 a, g! x1 n
細砂糖        
9 V( d9 o4 N, Q: g  ]公仔箱論壇48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 r* k0 O3 p( }2 w+ }
鹽        
+ c1 q, d0 G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克4 o5 X& K$ c* {1 J, ?
水         公仔箱論壇5 j7 _) n; u' U. }5 R7 i
201公克
9 s5 B8 l, n( S5 Jwww1.tvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 y) @5 O) R- @5 K2 T/ u/ X
24公克/ u4 b% }0 D. t" t; C
奶油        
7 s7 j/ m5 H6 R( }( R6 Mwww1.tvboxnow.com48公克
& t9 \' z9 `3 x! U- D! v0 B/ A波蘿皮：
. [$ s- |. u( [& swww1.tvboxnow.com高筋麵粉          s  J) u9 D6 d2 A- ^) ^
99公克
9 O7 s- }& v5 U! e! @6 N  R細砂糖         9 d$ {! ?( Y' ^( C/ w) k  A
53公克
6 [9 F. K6 n2 C+ Owww1.tvboxnow.com酥油         公仔箱論壇; g# |& K& o; n* C  Q2 b# `! _
66公克
- ^6 `( g) r3 }" n( R" O$ w全蛋        
9 E& g( e* _6 I9 [  }; X" d  N5 l33公克" {) X) `/ Q) x2 {, O2 }  P
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- W/ W- g, D1 G
栗子餡        www1.tvboxnow.com7 l, C! `- ?$ h. ?
200公克
9 q, f: @- y% ^蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. i; |1 e, H
適量
" I3 G- o5 e4 c& W# Q0 S奶油        
$ q9 c6 i% A  o* y9 C" jtvb now,tvbnow,bttvb適量
* _$ p. q$ r# K) G) E. f, ?% Y7 hwww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com- I4 Y4 T9 t8 V3 g1 U
【做　法】公仔箱論壇- B' [: |3 D" w3 q1 L; d9 [( q* O
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
- p: V  `0 z5 X  V0 g0 {tvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
0 T' Z( Y7 ?$ rwww1.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ t) q$ j, v+ m7 b; J
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。9 K( o8 r4 T; G* M4 W4 U! N
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. x# X5 p3 [6 A$ B% v; z2 y
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。: q4 K0 a0 @1 O+ R( \
【備　註】
* U9 W9 h) W$ b6 o6 D/ g數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 @! Y0 B7 A6 C+ f% t
夏拉麵包www1.tvboxnow.com7 l+ Q! I$ }( G& d* B- I6 p& @
【材　料】公仔箱論壇. n6 k. [) `: J! f' T) `& A
中種麵糰：公仔箱論壇' p. ^$ h% i/ l; ]; U% P" k3 x
高筋麵粉       
" G3 _- \# O( ]  Z0 l3 u8 D. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
% S7 s/ I' ?" d# ?! @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  [+ D7 |8 {5 d; @" H" b5 L12公克
. i) Y) m/ n+ [( a+ C% y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇+ m" k& ^* ]! H9 M" S( a
310公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D! Q1 }: `$ r' t
主麵糰：公仔箱論壇- i7 k9 ^) O6 l8 B% n
低筋麵粉       
- n( U8 w7 t: O2 O公仔箱論壇222公克
8 ]  |# U* R( a2 @  _" C鹽         / d% M& a8 [2 ~7 }$ O' [; `
15公克
2 Q0 g6 R. F% v6 e8 ]www1.tvboxnow.com水        
' `& `1 r& o- Itvb now,tvbnow,bttvb268公克0 b5 M) Y: ^- E8 p; j/ |
添加物：
2 l5 a0 N5 I" Z& J0 @* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
; A5 `" [7 s) }- I5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W, H, }) i0 D( [* x  c/ @* E  q
        8 r4 ~5 Q% |" O
【做　法】
, A! \8 D6 p/ E* T8 \; |8 j1         薰衣草泡軟備用。
" A2 `  D8 a# S4 k5 I3 S4 K3 L公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ k$ {1 @' q, a4 A0 u; g* _4 u
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- Z' f' e4 ]% G2 W& m
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 y; B2 D: _- p公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ W  b/ V0 N0 j# D+ O
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇0 _& A6 s7 T2 h" P& w- J
【備　註】
7 N/ n9 t6 d/ `. [! Zwww1.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

6 Z6 u% S8 ^& ~+ K6 ]+ P1 _$ P1 B
葡萄肉桂麵包
! F' r  h# V! C+ K3 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) Y9 r- K1 c1 E# cwww1.tvboxnow.com中種麵糰：www1.tvboxnow.com# N  z$ W4 u# R) X3 U$ D/ d/ \# A
高筋麵粉        . H1 U1 q7 n7 X
517公克
  c1 f2 x3 k! j, rwww1.tvboxnow.com新鮮酵母         . H3 g5 H1 F% [* \4 t
12公克7 \6 U: }$ `0 G
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; Q; ^  [+ R0 n; @
310公克
- t, a3 Y" P5 x' O. F6 y% p; o主麵糰：
. H9 h  `: _5 o0 N: \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
9 g" ?( L0 \5 Mwww1.tvboxnow.com222公克
! F! L$ @$ j$ z1 j" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 V) o# K5 H% D$ [/ c15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 A) x9 d! Z- H- t5 f$ B6 {8 m
水        
( Y7 D2 W& Q$ [0 T7 _0 w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克www1.tvboxnow.com( U  D# U, ?% [. F% M2 {" z
添加物：
" L/ R+ `8 d, e8 ]% W& j  t5 y+ X肉桂粉        公仔箱論壇8 |: M1 ?0 M0 g, l( }+ [
適量www1.tvboxnow.com+ L' @3 `) Q( U# q2 N6 j3 s
葡萄乾        
. }7 a0 O+ [0 S" r5 Q100公克
0 b3 ?3 C9 k" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         www1.tvboxnow.com# A& x8 I( {0 ^; ]
50公克公仔箱論壇$ o2 ]% N2 Y$ C, g+ ~9 J
        " a3 N9 v# ?# V
【做　法】8 n9 I/ J+ M- }  |2 U' z% b" g
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- Y2 R) E& h2 ?# q0 I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; g3 \4 A; C# H% q6 X. O6 Hwww1.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- {' p6 V: P  Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
6 g1 H, |3 G0 S" h% J6 r3 htvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇% J, L9 a+ ~8 S" x2 u& G6 o
【備　註】% N: q# z0 C8 B& h7 E
數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇4 r& [. @6 d$ t9 q/ ?
瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, w, s4 r( f7 q
【材　料】
1 q- p" t# p5 I脆皮麵糰         ! j" i% Z- |6 a& K
1份公仔箱論壇  c. ?% y4 Q* o9 [7 N5 x" i
高筋麵粉        
' D, r- z) Q$ E7 o& l: X3 u: ]www1.tvboxnow.com少許www1.tvboxnow.com8 E& F, v2 W! s, }- k
黑芝麻        
5 e: [/ f( ~) r適量
3 P/ z, S* L6 B7 l! Dwww1.tvboxnow.com水         8 z, Q' ?+ J! V' F7 ]
適量
; ]1 b! M* p! Qwww1.tvboxnow.com       
  D8 _# Y! M( X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! G: r3 [4 v4 c3 V( J8 a
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ i- k5 C0 |; B7 i& {% h2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5 y1 }. S2 o4 L6 @' Q- J
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。3 P1 I$ L/ }3 z0 I1 N/ |
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5 ~6 n: Z  v( e8 s1 d( L( |公仔箱論壇手鐲麵包
) d, F/ h4 u  S% d) |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 a4 H6 B2 p6 Y# q; D: J公仔箱論壇中種麵糰：
# W& U7 n1 k& u  s高筋麵粉       
+ A* H, \* [# s* v4 O269公克
8 x, {6 q" s1 y3 {4 e! j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         www1.tvboxnow.com+ B, i4 E% D0 l( e2 |; X
11公克
! W0 h4 P, B! w2 ~" d3 b7 g2 |公仔箱論壇水        
# G  |% O1 W% ]3 p162公克公仔箱論壇: W& M; t) r7 p0 f* _
主麵糰：
) o/ _1 y/ ~0 d  g. F8 Y$ y$ v1 wwww1.tvboxnow.com高筋麵粉       
" |' s* o) _# E% f! Q' o公仔箱論壇116公克
0 n& g, ~8 j$ ]+ ~www1.tvboxnow.com鹽        
4 Q* l3 N, H0 Y" j: c  N公仔箱論壇7公克
' u( q# y; L, N! Ewww1.tvboxnow.com水         www1.tvboxnow.com6 [" U2 l: N) e( c6 a/ Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. T9 R& q% j5 w) d1 d
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! i2 ?2 X$ u
14公克
" |# o9 P7 H) R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：
9 Z  c% C2 Z, Y1 swww1.tvboxnow.com小蘇打        4 y! I* ~+ i/ d5 `5 ?7 A) Q
5公克% U. c# i8 X6 g, ?& c, D1 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ K; A0 h+ @  ]5 D/ g* l
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 k$ X! E; J( {5 }
水         公仔箱論壇: X, Y6 ]# m/ c+ Q1 d
200公克
$ b$ L( C2 W3 B% u3 b! W公仔箱論壇       
) G) h  R" K* A" y! A# f8 ^, H& j$ p公仔箱論壇【做　法】
2 b+ n" c$ X3 k6 W7 j& v公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ {& c8 s" ^9 X% e) o) L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 u3 V5 _9 @5 {8 Z- B1 @# K3 L
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 p* [8 B0 O* _% k9 _' j8 u
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
3 r0 J1 f* I7 G  d* y5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。3 J5 y; X' ?+ y0 P6 q
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

8 U( r, b; Z; G- W# B" M. w9 U( j
全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) o* _7 E9 n5 b
【材　料】
  T% u% \) t/ f& m酵素         : b5 f$ o, ]) D3 K6 V
2公克
" Z: S  c! G: J4 @3 _- v5 X/ H水         - ], I8 A5 P/ g$ j" h* S
420公克　
- r* ^3 j# z# C- y& l1 a麻糬預拌粉         # }6 r- w6 M& i" f' Z: u% a0 S
15公克www1.tvboxnow.com: P" T( b, [6 F  U5 Q( t" U6 \# o2 Y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" T/ a+ i% Z+ H# N- d% P
458公克　www1.tvboxnow.com1 V* G  s% U7 c0 ~0 {
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 i) {  g1 t0 r
305公克
1 U+ u0 c9 i" C7 v0 \. O2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# W5 G3 n/ S5 g; a
23公克　
6 E3 I! C# v: E5 n1 ]* q' D細砂糖        
# |0 T* S6 H# t* C6 X0 j- J0 |tvb now,tvbnow,bttvb38公克　
, x! U9 ?% ~- u/ J% c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 h. {  c, g- S% D  A6 g; X
7公克　
5 J6 m2 d! E* I  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ; @5 `6 ^% ~6 T6 V8 l: Z* Z+ S
38公克
4 P+ I1 l/ ^4 E3 l公仔箱論壇        公仔箱論壇; W# H* m9 H) R0 l; d' I4 `) }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ L- D6 g% y' S% W6 w. @
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
8 U$ H' A( S6 `& `" e2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% a1 l! s: H3 {( B3 j! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。. i" v+ I, Q6 _) Y
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
) F) H  V, K3 s8 vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
7 ?; _( U2 ?9 t; [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www1.tvboxnow.com' a9 ^, I9 O( k, Z( r0 m
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。www1.tvboxnow.com% u! U$ U/ z- v8 |' V( u( H9 M& P
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com. A2 R: Q" [4 c' i" U  @" K6 R
藍莓麵包
( X9 ^8 F% x3 V7 Z0 W# l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 |7 T+ [- Q  u: v
中種麵糰：
6 x5 R6 v3 b. H" E# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        www1.tvboxnow.com/ x) `# x% M$ p! Y
332公克" K" E0 D% d$ {, ^( r+ B& @3 ]  V
新鮮酵母        
8 ?6 W9 Z* B  t; n+ w, H1 e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克www1.tvboxnow.com5 P  {; c" p8 a
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 I7 ~1 T" P
199公克　
: l& A, N0 {" n* Kwww1.tvboxnow.com主麵糰：
2 H& [  x# ]! a% Z1 x, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 G- M$ S# ?6 r: ~" K( k
83公克
! f! B: `/ D! C/ F1 B1 Y( E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         . R( F6 P9 D% E2 A! c" m5 y
11公克1 ?/ F" N) X" T) r1 P6 l
奶粉        
9 c# j2 i1 R9 T. u9 ]+ s公仔箱論壇15公克　公仔箱論壇* G* @8 T5 R2 ~& A+ j
細砂糖        
' a& Q1 ^% \' f; L3 F, ^: zwww1.tvboxnow.com50公克　
, p# n0 W# [2 Cwww1.tvboxnow.com鹽         - y& V6 Q; z" g. `9 c* W
6公克　www1.tvboxnow.com* R! {; h9 p+ J; q. d
全蛋         9 u( `% K4 |# Q$ j; T% E
25公克　
; G7 M+ d2 j' a4 V. A: [www1.tvboxnow.com酵素        
( {3 M  I/ ^0 J$ e! O) [1公克　公仔箱論壇+ f$ a. E$ C$ ]1 U* r$ ~* K8 B9 \! z
奶油         2 V9 F5 ?; X5 U5 o  X: t" R
50公克! Q. q) B+ `: D: N" g4 @! K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 w) T3 v! @( j( g2 Y) C& f
粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ n+ G8 C1 H1 @( G
360公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N  ?) q- t* L6 v" v' M! q
裝飾：
$ Y% ^: w. J; f7 K1 Q2 [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬       
% ]8 f& V0 ^) l5 n7 [8 Z: }7 ~! Owww1.tvboxnow.com100公克( S+ X* M4 e* E& G
       
) a* B1 f( C' b# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 [" d9 k  ~& J3 H/ t1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. }3 m+ R# R  d- s) C/ A) v) Lwww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 ~' ^) w6 J
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。: |. ]9 n' g! R4 ]; ~" u
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" {+ Z# t7 G' V9 [7 \! `
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" [5 n# i0 W( r公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。. {2 G* ]( k( `+ B( K- K
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# o- ?4 q8 q* m5 U# Y# J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ v* O' w6 A. s) G

- J2 K/ e$ g* R& N0 s1 E2 F$ Cwww1.tvboxnow.comQQ紅豆麵包www1.tvboxnow.com0 E  r" X+ s8 p+ G7 \3 E
【材　料】公仔箱論壇% e% ]4 ~8 F% D9 c4 Q3 k
中種麵糰：( d" q, r5 a9 r7 o4 W" Q) \
水        
+ `. W# D9 W9 |7 j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克, h& N) e$ M% Q$ X% H8 V7 \
高筋麵粉         
. p1 ^& P1 |* i: J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克www1.tvboxnow.com5 M# ^+ n1 Y: H: p( o* p
新鮮酵母         
% n7 [+ D& |# w- K, I0 m* V5 [; c10公克　
+ P" U$ P4 q, ?' _& w( ^tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
' G& f. ?3 S3 M+ o* C2 n+ N! k公仔箱論壇高筋麵粉        
+ ?) t4 i7 L0 @& d5 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb68公克
; s2 C" W( w  m; C公仔箱論壇水         
5 D4 U- |: p& M$ c- r24公克　1 w+ o7 |# r; I4 `
奶粉         & J4 d( h! j% [5 r" U
14公克　公仔箱論壇8 R1 m' ~4 R2 t! W# ~% x7 l' T0 v
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 f- w2 `! n6 J6 `
41公克　; u0 z7 t* w; f: O- g. u# W- i
鹽         
3 ]7 L8 ~& Q* c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 ^8 R4 @1 P
全蛋         www1.tvboxnow.com3 d( S* O/ y( f$ G
20公克　
/ Y' G8 {3 g- _www1.tvboxnow.com酵素         
4 k2 ?# T" C+ Y/ y# K" C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　3 ]/ y$ ^1 _$ r7 l
奶油         
5 L9 O6 H" y. U' I; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克+ _0 u, h: w6 ?* _/ ^$ P" X
內餡：
7 K7 t. ]- b% F* I, M) I紅豆餡        www1.tvboxnow.com* I8 N( N# `6 c5 B0 O* m
200公克
  v4 b- ^1 f: B" B粿加蕉         公仔箱論壇9 U$ |1 j8 \% p& \
100公克　
6 w! u9 G0 C5 u0 B4 M/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 ?  @& S& `9 H% o$ M( m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        $ @5 @% z, y, |0 f
適量www1.tvboxnow.com5 y4 q& k1 t. I3 `
        公仔箱論壇1 m3 f" s4 i( R/ [' E
【做　法】
. S  p- t# [8 i8 h1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ y( f6 k8 g! w6 R8 n8 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 R" S5 D$ F- B# h* ^3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: T8 Y1 Z; V) }0 ~
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) u0 _$ `8 ^+ T) o6 R7 @# v4 Twww1.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
# Q2 d  `/ e% [3 M* s6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
. ?6 P- H# w3 D7 ]2 k! Fwww1.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
5 i2 g. Q: }7 d  Qtvb now,tvbnow,bttvb3 g" W' F( z5 v

' r- g7 J2 k/ O* F' m4 z# f. b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* e" {. ?( R+ Z
葡萄乾麻糬麵包8 g( N3 n0 |  y9 t+ I1 U
【材　料】- e2 X8 V& a3 q. S; Z# T1 r, l
中種麵糰：
) ^4 ~- c& M& r/ xwww1.tvboxnow.com水       
/ l; J/ `3 C* b( t* X6 j  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
0 Y# ]& F3 A! V+ \www1.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇1 n6 F3 P% f% a3 `/ s7 B) r2 F
507公克　
( q$ k+ B% R3 a  G9 m9 vwww1.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇2 V" a! ^5 s% H9 T3 O$ O! E
19公克　3 b& W. r% p' Q8 M! U* q: v
主麵糰：
/ B: m7 J4 ?$ a* H& ?, U公仔箱論壇高筋麵粉       
! L3 N, L/ s+ G4 Q8 K& g/ u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克! M, B+ [6 }1 w1 P
水         ( A. R' d, R4 V" Z( W0 g3 A
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb; D* W+ I% `# ?
細砂糖        
' N- R4 M; o9 [0 w2 L# A/ M公仔箱論壇76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. n3 V9 N* K$ [5 ?/ Z
蛋        
7 d' L  k  V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
* N( [1 t7 }  j" P, G公仔箱論壇奶粉         www1.tvboxnow.com1 W! J$ W/ y& I7 u/ E8 r
19公克
+ t, b, B/ I% v, E公仔箱論壇鹽         . _- Y6 K! _% {* W
6公克　6 S( B: X/ _5 _8 O. W2 A* q; i
奶油        
* J& G3 P1 k( _1 T. I, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克) L& U8 m; T, ^6 `5 H! v
葡萄乾        
0 U8 a$ ^* y2 e4 y. z8 e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
+ `8 p0 y+ @) e4 k4 utvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ T  b) r. D8 X1 X0 _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
( F; L( q7 @$ }' g5 p' Ptvb now,tvbnow,bttvb480公克
- F- n7 z( e* i2 s" ^- Z# A       
! E' p, s* j0 _2 E& qwww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ j, L; d4 N6 l/ g. \3 y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& E" h. \2 |' K( s; o; |tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 y7 \* E/ v$ v5 I1 w7 M
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  V$ o7 f* w0 M; {- W4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 Z. [/ O! z3 v( G- y  U5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* U; y: `: I' h8 ?# o3 a
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
+ O5 N# K3 r8 z0 C公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 Q% A9 C% g! H* ]5 r- B3 \8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" [3 U6 |" I" @3 d" C* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b1 L; W2 _/ H$ O$ m; U; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 U* |' S$ m) f2 ?& ]- X2 Q; d
黃金玉米麵包
( O$ {$ q9 A9 }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; k% O5 e2 p
中種麵糰：
% `- ?+ n+ D" I1 q9 p: V+ E) [tvb now,tvbnow,bttvb水        
, Q' a$ v0 [2 |1 O6 x! c; ^. [* ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
; x- @2 l% u, Q/ }3 j  Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
/ I  d+ X" Z9 j+ S公仔箱論壇332公克　
( v0 d" Y) v3 e3 w% z- ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; a8 S$ O, t8 E3 u& o% u1 R# L# q2 {
12公克　
- C3 R/ `8 s( M% H公仔箱論壇主麵糰：
/ d4 f3 J3 g8 E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% R7 L/ w  k; _/ w$ R. B$ M, b3 p83公克
! G" L! g2 z9 X6 @4 J6 s# ~! itvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇/ Z% R$ j8 N8 Q# w
11公克
/ O% J0 k. e; k. C- @3 c奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ n9 j  W' {8 e+ L  f  w. g
15公克8 ]$ P, H% q" d
細砂糖         
2 i$ @9 k6 i# [0 u50公克　tvb now,tvbnow,bttvb& l+ X) H# X1 G7 G8 _; k! O: m* \
鹽         
, s7 G0 y( o) r1 u( g/ c2 S2 l6公克　* \3 s# [) q) e& y* Y# {) Z" q' _
全蛋         3 c4 u9 T+ x, B6 ]
25公克　
& v: v9 o) s4 A; k0 e" Gwww1.tvboxnow.com酵素         / ~  [% m! [0 i4 V" J+ a
1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 l1 _( I6 @" Q$ C& r' Z
奶油         
9 k! ^( b! H2 Q. J! p  S公仔箱論壇50公克
( e9 [% x) y; I& Y$ J內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& c/ p2 E1 m& b
玉米粒        公仔箱論壇9 g( s1 Z6 H, }$ A0 |' W
200公克
- B9 ^/ }# p0 L+ j粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) X3 E- [7 a- v
120公克
( B. k' W! u0 B* Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& L/ D( p$ j7 mwww1.tvboxnow.com粗麵包粉        www1.tvboxnow.com7 s8 O1 \: F1 a4 P+ s* p. \" a% z
適量5 r8 G  V7 @, A% ]; z" n
        公仔箱論壇# T1 d" w0 C% ?% \
【做　法】
9 U* P% M# Z0 \www1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, e- I- k4 w! H; c5 @* W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 v9 C4 F; }/ t; {, A1 E
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇5 b6 ^0 d. Y# S( v+ a5 Z. C
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( Z  v0 K# s$ O8 R
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 K. m2 X( D- d
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& f' F5 |0 S. h% H) d+ ~8 U" ~" Q公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇& C0 A, E) ?9 j

8 a4 z! L' ]2 J! l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z8 ?  z/ G% I8 c
) {3 h, \" ~$ h; W; i洋蔥麵包
5 u) ]% L3 Z* V! ]( m* k" ]公仔箱論壇【材　料】
; I5 X  A" L2 V  qwww1.tvboxnow.com中種麵糰：
2 A: v7 b1 ^& {# o' M水        tvb now,tvbnow,bttvb' I( ?5 S, `% M. q2 m9 _- L! }; ]
345公克www1.tvboxnow.com; \6 `; J! [4 ?' w$ T$ _$ c8 h
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 i# Q+ H/ B, f* k4 v3 e3 D
575公克　
+ W) h% Q9 j8 m; D- q* C1 dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ Q1 S* E  M% C' g8 h% W/ D
22公克　
: u1 k$ S3 P  [( [$ r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇+ i4 T/ y) w3 S# x2 V
高筋麵粉       
* t* y" p9 ]  ]8 o) H- Ctvb now,tvbnow,bttvb143公克
4 d) v+ V  v* n5 ^8 z3 b# fwww1.tvboxnow.com洋蔥預拌粉        
3 {" k- q; |. n& ], ?. s& ~( o30公克　
( z  @& U. n# R' \* }& X. L7 A5 a水         . i7 X. E9 M$ x$ W6 e
86公克　9 B- u0 c( E( P8 z! I" H& g
細砂糖         公仔箱論壇  |1 E2 v, ?2 P# i1 R) B7 A
43公克
$ k8 Z/ H) ?* [2 c0 G5 w8 \www1.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇- }9 t, W4 c% P% f* {8 c4 a' N
7公克　
- g2 Q* h' A8 }6 ~# x' c# l) ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb. y- a  C; Z; M: n! E4 q# E+ }, _
57公克5 Q$ D. W% D4 |7 m; g
內餡：公仔箱論壇4 L+ y# i6 g0 {# Z5 H. z# p; `* a  h
洋蔥       
+ H) O# j' i- L" D; n& Q5 F2 h5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. [% x/ U5 Q1 u
培根        
$ \2 M9 b7 f" E$ s1 I* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# u. i- t. Z8 K! H
黑胡椒        
) ~% \; T: U, g+ Btvb now,tvbnow,bttvb少許
( W8 c1 j( o% b; A7 S3 K" q4 H公仔箱論壇麻糬        
9 }9 p5 V) f! c, Vwww1.tvboxnow.com240公克
9 i  r& M9 ^: F$ H7 q3 i1 I7 T  Z: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 D. l6 d' z3 o5 g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 {! E! x/ g7 K9 f! a
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
& g+ P1 d* V$ a- d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 a7 u4 H- l6 v公仔箱論壇3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! x( z" V; ~: C7 w
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! A3 `3 w) ^% T; Y5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- m% T+ |. ?; ]7 @5 s
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 K  E+ B  w6 S9 Z
7         將作法6兩邊切割成條狀。
* y8 l6 w! k- ~; ]' v9 Y8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。' ?" b( o7 Y/ ^) L, X3 M6 M
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 ?1 J+ K5 B7 z; T& z0 O

/ Z3 v' n% l& I) V" P* u% _- ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 v" Y( b5 K- @6 V& u# ?. S/ b
雜糧稞麥麵包
; Q4 T/ h7 a- ?3 v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- p1 R- U, Z1 s0 n6 z' [& A中種麵糰：
0 _& R. p* R; g" \# B3 [/ p5 P; H水        
! r0 Y/ H' u4 o& c$ n4 htvb now,tvbnow,bttvb233公克
9 \5 ]. ^" y1 t, o高筋麵粉         
3 u( L* ?2 s. S; o$ b) @2 R; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　
- _- n& N' z' Y9 D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
! \' _0 N$ Y# p1 S" ntvb now,tvbnow,bttvb15公克" z. x! q3 a, Z; E% _
主麵糰：
3 }! ~9 b  E( B3 rtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        www1.tvboxnow.com# L9 ?8 T& n+ d, ^, E
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 B, h1 W7 u& E
稞麥粉         
% F% ^) v/ m6 t( v+ u8 M公仔箱論壇49公克
- R+ e/ p, r4 G6 w/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇. T5 l2 \' T! I: G
68公克
% N( h3 h5 j5 V公仔箱論壇鹽         
% W$ V( \' J# E( k5公克　www1.tvboxnow.com, |- a; c; y. H6 x, r3 s9 T0 h
細砂糖         
! ~6 r9 T! |$ U$ H  ~公仔箱論壇25公克　www1.tvboxnow.com' i* N& i3 y4 [  d
橄欖油         公仔箱論壇3 t9 c8 A0 G8 R/ o
39公克tvb now,tvbnow,bttvb' b% h+ u1 C, z! V- `
麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 }5 l- G. a4 |; `
糯米粉        ; F& k% o, k6 l6 a( M: _5 g# o
210公克- O  u& V* H8 s3 r. i# @
玉米粉         
. ~  v! v2 W$ ]) q. `  l1 n20公克
9 p1 l) Y& v- i( |( t$ y公仔箱論壇溫水         www1.tvboxnow.com+ o1 ?! @# c" f
180公克公仔箱論壇/ l% h6 \& k# `
摩奇軟         
" b: q# Z) I3 B3 Qwww1.tvboxnow.com1公克
1 g/ I7 h' Z; r8 pwww1.tvboxnow.com裝飾：www1.tvboxnow.com, ~5 b9 B. q9 D9 H
南瓜子        
+ D7 s% E& _1 M& Z& J8 ?* K公仔箱論壇適量
. v% @1 G2 \: @( j& V        
( [) O; Z5 v! \' f% d! o; D【做　法】
, P  W' \9 n. Z) ftvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
' j% d2 @. _' I1 o; q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& @7 N& w. Z6 K3 f! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: b. o: m3 i" m1 N% s) r9 G2 Y% Z
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
. v/ Y* M* _  Z2 f) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( B1 k! O" \1 M* C公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* [: X( \$ b3 }+ M  X3 V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 y' _: ^  N' H. y$ F3 T8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 d2 `2 g9 E0 {( {7 J" ~tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。! ~7 ]6 m) D9 l: ^$ q3 p" x- `# ]

8 K0 @, y/ `1 ]5 Q& x; P0 s公仔箱論壇
, X4 R4 x. j7 \* c, H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% `! {+ \$ K" T/ z+ r7 M1 p! q
高纖紫米麵包! V+ {3 ~! m- a$ ?" t% S
【材　料】8 R/ {+ e- [2 S6 y3 E4 q
中種麵糰：www1.tvboxnow.com% `" M7 @$ d" c- `3 A# @8 B
水       
" L8 ]* _8 a6 Y3 o  u5 \- Y0 ]$ X2 uwww1.tvboxnow.com478公克
8 ?( S- Z* W; `( Fwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        
' }5 a5 s! n3 U; ], i5 l810公克　
; @; j" K5 H; \$ O; O新鮮酵母        
* m$ P/ n2 n+ J5 t9 d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
4 Z8 ?/ r/ K# g* o3 K公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& I- r. v2 P8 [+ o
高纖預拌粉        www1.tvboxnow.com* ~0 e6 T) Y' A, w% ~* M) J
104公克0 q1 z4 E) c, u& ?4 r7 g
全麥麵粉        
2 _: E1 T0 ^" D6 w4 e/ q$ `' z104公克　
: m. J& \/ B/ y2 `# {# \) x/ bwww1.tvboxnow.com蒸熟紫米        
+ Y) [: m/ F) G126公克　公仔箱論壇( l: C2 ]  D: J  y5 o$ x
水        
3 T" {3 H  a  G- H- o" l* Ctvb now,tvbnow,bttvb177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 }  @/ o* ?3 ^
細砂糖         ! ?% l% ]( ~3 Z. Q1 \* T$ n
52公克　
2 d- x9 O; K) X; ]% Y- m9 \鹽        
5 k+ l6 n3 `; u. }. Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克　
4 S3 B+ O, m0 R/ Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         www1.tvboxnow.com! s) D, d) B1 N8 h0 ^/ X8 z
70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y& g0 y. q0 @; @* K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" U. r' d. Q+ o$ n
麻糬        www1.tvboxnow.com% B; D3 V5 Q! p+ z0 t6 ^
500公克
; r- [4 i5 m  D       
+ H, f& P# r4 X" n3 T9 Rwww1.tvboxnow.com【做　法】
9 Z( W3 g2 {& b- J1 y$ o# Z) d1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 f  c2 f0 X! @8 G; S2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. m7 D& y* b: N, S; h9 E公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 ^( p% d: l; y, |4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  D  x. c' _* }, o' z
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
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: T; M$ B4 q* t$ awww1.tvboxnow.com7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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【材　料】
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田園預拌粉         公仔箱論壇& X8 ~1 |$ ^! G' ^& M* T  k* {
75公克
: T* S/ c9 b7 C, V& b) W: r' D水         tvb now,tvbnow,bttvb1 f% {. `! j, w( w0 y7 a
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內餡：! f% t) U, q9 ^, N. N7 c' b
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' Q' d+ L$ `) Z2 w' f公仔箱論壇        
0 `1 t* N" Z& ]  U/ ~" etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 F8 X/ L4 u0 B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( E8 Z% G5 h" c% H: qwww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" t$ _1 ]  k# y5 F, x, m& j# owww1.tvboxnow.com3         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 M9 k, ~, e' J) g公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; \) ]- U9 @5 x/ xtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ c# T$ L7 R" ~. R7 b/ g( X: h
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。8 u' ]5 o" d/ x7 f
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. V' v9 w$ W! G8 [9 `, e: }0 Ftvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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南瓜麻糬麵包3 G- R0 y7 E' O# o; r# D  Q
【材　料】
% q: ^1 L% i' n6 B6 k9 u& ]www1.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 D+ w1 e$ E0 }2 e( K4 t
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內餡：% m8 I) s: A+ e7 [% `2 w" k6 M
麻糬       
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水        
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裝飾：
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【做　法】
' H; q# E4 F/ d1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' t/ h' [8 `  Y- K, s* Twww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! E6 q; [1 Y2 l
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. h' C- H1 d
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ r0 P$ U- b/ R. m1 Z
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 q& R3 A8 e3 Y2 t: ]) R9 \. O公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
" N' l$ F6 ^8 E9 G* t9 Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇3 O- q  s: f- @3 d; }+ Q5 b0 M$ e
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。