BeiDouChef

www1.tvboxnow.com; ]4 i- o( l) h
起酥肉鬆麵包$ c# a* |  U% c$ Z. Y. j2 [9 ^
【材　料】www1.tvboxnow.com  e/ k/ e  o+ y$ ~  J' t
中種麵糰：
" |  I$ k# M0 k! b" Jtvb now,tvbnow,bttvb水       
0 g+ @1 V8 G7 H) o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# e1 I) O3 f% y& ^( u! z7 }
高筋麵粉        
. D) Z6 F8 f1 ~5 P( Xtvb now,tvbnow,bttvb167公克
! P* S* N( ?" ]; n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         www1.tvboxnow.com, V3 o- N  ~1 G" U6 H2 v) ^/ P  m
10公克公仔箱論壇& p0 f7 N" b  L; U$ Q! S/ i
主麵糰：. Z" S9 i1 `. T$ s& F9 W
高筋麵粉       
; J8 X7 F& E) n  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
+ {# W4 G( w  O( y* h5 N0 q3 swww1.tvboxnow.com奶粉        
7 ?3 z1 \! I3 p& Awww1.tvboxnow.com14公克& M! \% Y1 M$ B1 m  Y3 B
細砂糖         www1.tvboxnow.com' S. X4 w& ~1 q' {9 L0 F( H) X
40公克( S! W/ O8 R* ]0 o2 H! P! }
鹽        
2 a. X& R8 \9 ?, c) w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
" T$ B- P! c, P# jwww1.tvboxnow.com水         # k2 u$ a. x: a  ~) d2 _  ]2 v8 ?; ~
67公克
3 y. s: X- t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋         4 _( O$ ]) X4 y& l5 I( X# G
20公克
8 D. _  ~# c" v奶油         7 w# {: \: g: n2 c
40公克: a6 p6 k/ d7 D9 [( U& `
其他：* w+ A2 z2 P$ a' {7 Z4 S9 R
肉鬆        tvb now,tvbnow,bttvb2 r% D$ c: y$ m; B1 i; D" p
200公克
+ Q3 @+ _: N9 k3 x* ~" u8 s起酥皮         8 w8 i/ b5 G0 D, Y$ M
10片
# Q" I7 y' j7 F5 f  Xtvb now,tvbnow,bttvb       
/ [" q, N/ I$ ^- |, y# J. S# i公仔箱論壇【做　法】
' [3 ?/ \$ r3 z* W/ L( d, Y1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com* @+ Q, T; G6 e9 y9 r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 _3 T) `+ ]; ^5 c5 _tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- b4 ^9 s! |+ W) B5 x
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& j: r1 Z: c6 w0 Z: k$ _' u5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
1 S1 L* N) |. I  G1 [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。3 I, T5 A# [. u! o9 ~
【備　註】www1.tvboxnow.com& a  c7 ?% t' a5 e
數量：10個

BeiDouChef

! s, _' }2 J- c  T2 l; Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
; n4 t! \% j0 _8 @【材　料】
  j, w  K+ }( z; J: V# v* utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
# R3 q0 h! b$ E( s- F公仔箱論壇水       
1 }  e! @2 a, H184公克
  r2 ~4 Y' X% X1 `0 R- jwww1.tvboxnow.com高筋麵粉         # _1 [- F4 O6 V0 s
307公克
% ^1 e! X2 y( X- _2 f% H4 e' Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
8 ~- N" F, U- q0 J12公克
* n7 |& k. W- D1 p8 g主麵糰：! }. z0 [0 ~& C, u7 O5 i- P
低筋麵粉       
  m! j- B1 \' E/ _0 U77公克
; t7 R) q8 O  p+ m% d砂糖         3 B8 I8 s! [  A  ]$ w: v
12公克
4 V6 `5 o6 o' x: d; v水         8 e/ u# U9 M7 C! y" @8 J
58公克  \0 j# Q5 Q0 \' y, H5 w
奶油         www1.tvboxnow.com/ J0 p/ i  @7 d
12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V& `% ^3 T& W' t# N- i  T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 M8 b3 Z; Q  O+ P7 ~8 g5 G) I
【做　法】
+ ]: y# i/ h! N6 k8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- u  h, C/ E. q& Q3 D' D) w( L/ ^, s% @公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  G) }; o! v  `* m3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。- P4 Z, @2 m0 {5 j8 f
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ V: w3 s# q/ l2 d" g/ zwww1.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 O7 w+ T7 M9 h- ~0 D# j0 r7 owww1.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇, s$ l7 m1 Z3 j+ ?5 A) e* B
數量：12個

BeiDouChef

  |% z! {0 \1 I% u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包
& w, h3 S" }" q( [( J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 W3 J: h+ D2 v9 H; S中種麵糰：
3 t- F: K0 W* J" U3 kwww1.tvboxnow.com水       
3 G* C: _4 J3 {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ M) M4 X# f& |高筋麵粉         公仔箱論壇9 v8 ?- ^' f/ b9 f5 o6 T
167公克
# P( O2 Q, N5 I# b3 }, ^www1.tvboxnow.com新鮮酵母        
" d9 G$ R7 q# R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克  a8 d5 A, l& t' P: [! b2 z( c$ p
主麵糰：
; K6 h# O. \8 ^: k9 ]6 @高筋麵粉       
% H* S+ a$ r' D, z167公克
% w8 Q: D6 o, e* a& k6 D. L奶粉        
0 x! `4 p/ a0 H0 Y" u) ]; o公仔箱論壇14公克
5 H. V! E/ M# Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂         tvb now,tvbnow,bttvb" `, K5 m, o; U/ ^' p# F
40公克公仔箱論壇9 V! O2 Z5 i5 `: F+ C( e  J$ C
鹽        
  D% c" m0 W* y( j- l( w% D公仔箱論壇5公克
6 w7 ?# a* @) H& R. l* b3 C! `tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! M# j8 p* T( ]0 D/ ]
67公克
& I. k' ~/ x( D; n! }% @8 x/ G: J9 R蛋        
0 S8 L  ]) Q- K2 [5 W7 M公仔箱論壇20公克
7 B9 b+ ^' _# h$ o, l6 G5 j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- _4 x* A! a! F$ S" xtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇6 }& Q# h; H) c! N; L
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ T9 n4 H0 V% Y/ S
紫米       
; D9 |1 Z' y7 q$ i6 M; Z6 @0 Nwww1.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 f( W* g+ h6 l% B
紅豆餡        
& h/ s: w1 F8 ~& xwww1.tvboxnow.com200公克
! a3 H- r9 r- V- G. Xtvb now,tvbnow,bttvb       
2 Y! p( T$ I1 |" P. O2 _& F7 P8 _www1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* C+ O2 ]2 X# g) _0 P& j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* v( V/ B* H, o& h2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com; K" `: u6 P7 }+ F' W/ Z9 J
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! S" P, p, ^% M. @) f
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com8 w* Q/ D) D  J8 I# M
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 I$ x! `* i+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# s" D. z6 W( r8 c  hwww1.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; ~# p2 U" f6 b1 C  O3 P( x$ M) q" V
三色豆麵包
* w8 k( E, N5 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 m' K% @7 H  Z* Q( W: Q公仔箱論壇紅豆粒        
  x( q2 |  ]: R3 n  R# l  M2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ m' ^0 D( K5 I. Kwww1.tvboxnow.com綠豆粒           E8 h8 {; ~$ [3 ?: g
50公克) u% i5 G! g$ y5 b
白豆粒        
+ U" Y6 j7 Y. y7 \+ P' W3 gwww1.tvboxnow.com50公克  E! h. N5 r, _8 {- U8 }
巧克力豆        
( K* S' `- ]& [/ dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ o4 |* R! o& D奶油         www1.tvboxnow.com, Y4 q$ L# B$ J. @6 T
適量
* t; i: G5 r; q0 G- [  ]4 u5 Stvb now,tvbnow,bttvb        9 V. |4 g! t% G% k7 `
【做　法】: b- b7 K- }1 [
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 F& A8 D! x0 X9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
2 a# r. I9 j0 \! @9 x/ G; j* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
" L0 a1 c( l) L$ M9 M1 W7 r! u公仔箱論壇【備　註】# w6 t: f. R& I$ Z/ M
數量：10個

BeiDouChef

$ |: v1 f9 w# f
栗子麵包公仔箱論壇; I+ K8 L6 ]/ S" P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- c5 [/ w& `- h: i3 N8 _3 c3 S
軟式麵糰：
+ E2 ^- G  i8 z高筋麵粉       
9 e) w# _  n( S, D8 r+ |1 R401公克
4 F+ A& N8 r' }: Y. pwww1.tvboxnow.com可可粉        
- I! V& w6 d3 }0 v) f; awww1.tvboxnow.com24公克3 i% V$ Q+ E+ g( G% @9 }
新鮮酵母        
. g" n$ o- V: s+ C+ F12公克
' ~) f/ o( i  M5 e' P2 {6 @. f公仔箱論壇奶粉        
( j1 I+ M5 T# ?3 `  @# D  q16公克6 x/ _2 J9 y, z: Y8 v: ~
細砂糖        
+ G5 K# M' \  o& f, `公仔箱論壇48公克www1.tvboxnow.com/ c  K( E4 T% A6 q* p6 s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 ~! I8 M- n% [  T
4公克: ?' }7 m' R3 m- t' X9 I2 Q( h
水        
/ c; x1 n+ U' {# E: e201公克
! }) F6 t+ b* e2 b) C* Y0 J! [公仔箱論壇蛋        
& P& Z7 \7 |! |" R4 b, l$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克8 i& |5 Q/ m* c0 k+ t
奶油        
- Q5 Z$ S8 C* p6 e48公克
* j. \! E/ [) U4 _$ I8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# z6 V# {1 v  ?, M
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 O* J4 k7 C" G% T! X
99公克5 h  r+ I3 Z9 q
細砂糖         7 P  a- P/ N  A' w0 b
53公克
1 }7 }8 ~1 y2 A$ s* rwww1.tvboxnow.com酥油         . Y& B7 f5 R( K% O1 z" j
66公克! M9 L. Z# _) x+ d
全蛋        
3 R; L" s; e0 x& L6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克
. h8 _6 o7 }# r* ~% m/ y, U2 K! @; u' V公仔箱論壇其他：tvb now,tvbnow,bttvb; \+ L) c  s' q, s
栗子餡        www1.tvboxnow.com! k7 ]$ L, m: s+ z8 h
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* L' G3 ^! P. f: Y# w8 k
蛋液         www1.tvboxnow.com* F; D  ]0 \4 o" j5 q4 n) j, N
適量tvb now,tvbnow,bttvb; M+ b7 X1 E- Y$ m0 {3 i
奶油        
1 @) d. j8 \% H8 G適量公仔箱論壇! x7 W1 `; f! ~. r( |( e6 T
       
; q* }9 \# m  ^# l( m公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇6 x0 D; \, o$ H) E/ L& v# A2 ^7 h
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
" \8 W# s/ h0 y3 \/ A& U3 b  g8 \  jwww1.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( W* H1 k7 G3 B% e
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 E# ~0 g3 e! @/ }2 |. O" e
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! \2 h# Z' a$ ^" |# x' o8 E2 a
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www1.tvboxnow.com* z: ~- ~3 R* l0 Y. X/ N% q
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。# ?6 H1 K. C9 _6 @" i; E3 y
【備　註】公仔箱論壇, R+ D6 p$ f4 K4 p- R7 R
數量：10個

BeiDouChef

1 H7 |- j, }9 Q0 e" F8 Vtvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
/ D, ?4 z9 L* ?; |9 Pwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ J+ ^+ O8 H' k
中種麵糰：; Z4 [6 d; ~( s8 ~+ _9 Y
高筋麵粉        + O& U- A; y. [, k3 t" _
517公克
! b8 Y! B( R3 Ywww1.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇( s) z3 {, f- L, v
12公克
2 Y+ h4 Z+ d7 [. G' q+ ^公仔箱論壇水        
0 j$ t5 S$ y7 x& G; U& Ftvb now,tvbnow,bttvb310公克$ Y4 P" `' i0 m; S
主麵糰：
5 Y  Y& b' [3 M: f& D  Q+ [2 T低筋麵粉       
. O# {  F+ }. a1 [* `& X+ Awww1.tvboxnow.com222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; f. z; s- u/ H
鹽        
1 F' D' \  c$ A15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E" ?0 H" m% o5 T+ t5 h
水         tvb now,tvbnow,bttvb: i! a7 [. g8 O9 s$ o
268公克公仔箱論壇' T0 Z$ P8 i  z' J
添加物：
3 v& w1 a- f! D0 ^8 H9 n& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
# P5 z5 z. Q$ F+ s公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" \  I  E, S/ k3 D
        3 h) r2 h5 b* C2 M( H- Y/ ]! G+ {
【做　法】
+ L* _; s# ~1 }$ b6 D; i2 u9 Atvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。www1.tvboxnow.com, k% T0 Q/ ]4 d, C( B
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 o3 c7 ]$ i) W' W$ Y2 d. t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 K% [* n! U' n( ~
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
- d9 s1 V5 n6 u' I4 x" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇/ L& O% p  M+ Y+ t/ b- E7 J
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. m! I  c- d* r3 v, H
【備　註】
0 [" l# i" n7 g公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

9 P! |/ v: H9 u5 T- }  x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
6 R4 X, y) g" e  o$ K  Q; [【材　料】
* p4 ?2 u: N, W. R1 N' Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
9 J4 P. I4 `1 U4 ?9 J+ G( Q高筋麵粉        5 s7 h+ O' K; j% J& x0 T$ T4 q
517公克0 Z' T- h9 k5 Q" K+ Z6 v
新鮮酵母        
# k$ l+ I9 v' Y1 n2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克9 J, X# }3 M, G6 E: w/ O
水        
+ c8 L8 u) x. ktvb now,tvbnow,bttvb310公克
) X3 J' a, k% g5 u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
0 j+ k8 s6 d/ ~) R; l9 Z5 A公仔箱論壇低筋麵粉       
1 |! o! g" y" H' Y% q5 e, o222公克
" Z+ q) \+ w3 p: \; X鹽        
1 [& a% T# S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇: Y# `! {: y9 ^3 a( G% z- j
水         8 [$ C/ X9 t0 T* Q* f
268公克公仔箱論壇7 Z9 c, f9 V8 i: L/ I, J
添加物：www1.tvboxnow.com% _% j3 M7 `, F. M
肉桂粉       
2 ?5 v: m  \- X0 k! R適量tvb now,tvbnow,bttvb, V8 [7 p0 c. @) W2 h0 S
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* I4 ~: w: }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 Q4 K' B9 A) _& L
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: {* x. [7 w! }. u5 R
50公克
! l$ T/ {- a, X7 G1 x0 F        公仔箱論壇; r- B' M* U. M% C
【做　法】
+ u$ e: T7 q1 x6 Z* k+ \1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 J0 x& G/ [6 m0 G( g7 Z: q6 _2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" i6 O( ~# @" S7 O! W1 g$ p
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www1.tvboxnow.com! ]+ w# \1 F; n- P1 @3 j
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& v) e  c1 V' ^7 Y
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
: H% F: o/ N" P+ v% ?5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 x" J) B9 l6 D
數量：10條

BeiDouChef

( A; S" e( a0 F2 D; N8 }$ n3 n) A4 J6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包公仔箱論壇' h0 o! a/ v" u* O7 v
【材　料】5 `! r* _, {7 v5 z8 e, N
脆皮麵糰        
7 W: M- `4 V+ _: ]+ I( Gtvb now,tvbnow,bttvb1份tvb now,tvbnow,bttvb) K; D# Z! B( L. j; G+ C
高筋麵粉         公仔箱論壇9 _+ x1 Y" t$ z; [
少許
% P; {; o9 X6 \# w* N' T7 z1 |" ^tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         , Q' c1 v/ Z7 a" m
適量
: u, `- W0 ?$ D% s1 otvb now,tvbnow,bttvb水        
& R' o" X: b3 mwww1.tvboxnow.com適量
! Z1 |# F4 G/ P" Vwww1.tvboxnow.com       
7 }" h  ]+ ~, W0 V1 ]【做　法】
' k3 ~9 {8 t! Z. _4 Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" U4 @4 o9 m8 G9 \
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇3 X& ], d; w: N9 O
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。www1.tvboxnow.com+ n; v4 d' R. I+ O) U
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  A8 J6 a1 J  ?( v7 r
手鐲麵包
) T  H& F( j- y% l【材　料】
9 N' d" t0 n; b8 s% z9 Z1 _tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
  `% L: E3 L- }( z: [高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 r! ?. V, F
269公克www1.tvboxnow.com0 @% x) j, G. u  Q3 `. v
新鮮酵母        
; g, O4 n" o+ t11公克公仔箱論壇, v5 v" W( q) I* U
水         " i" N, c* I( F/ u( X- c4 L
162公克
; I5 c; V" F9 Lwww1.tvboxnow.com主麵糰：
  n' [# L5 K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
+ R9 a5 g8 H' K; p9 u9 z116公克
& ~( Q  R/ l+ O* G. y- `' F. `# Z: otvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇  \, ~- v) O/ ?! c' [' B
7公克www1.tvboxnow.com& p( e1 o7 g. q; V) z+ M
水         3 V7 g, g7 V& D  A# o/ j
100公克" X0 O9 A8 I$ x
奶油         www1.tvboxnow.com* Y, Q+ x* @& m
14公克www1.tvboxnow.com! N8 \1 O8 W+ m. M4 A
鹼性液：1 L" w5 u+ K2 E* g# f( F
小蘇打        公仔箱論壇2 M' v% N+ K" |7 m4 P
5公克
. `" u! U& K. B7 j* [1 T8 n, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' }; n6 w) @8 a9 S1 I1公克公仔箱論壇1 r3 f. `/ d& v5 N) n# @
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 g, o( p" N( E
200公克
7 B8 r7 r" r/ X0 D公仔箱論壇        ; n5 ^( z2 E* c5 f9 |& Q6 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 u- J6 c  L" t5 ~3 J" v: e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' c: x( L7 b8 l- q6 f3 k* Awww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 Z' E( b) z" F$ b: e. D) t
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb3 v: ?0 ~& H( n2 J+ M3 r7 i% l
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
$ m' i6 A- o$ X% J+ g5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇/ Z- U+ q# Z$ |0 c
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

; h: x$ E5 Z3 n7 n5 z$ F1 ]! q
全麥麵包
0 E; |3 b9 w+ T# d, ~【材　料】www1.tvboxnow.com+ H8 k' I6 s% O7 A: s6 W
酵素         公仔箱論壇, k: D0 n- m% e# w) I% J+ T1 I# ~
2公克公仔箱論壇" v0 v+ m2 u1 @4 {% }
水        
# H& i7 k( u4 j+ A' ~& v公仔箱論壇420公克　www1.tvboxnow.com7 H4 |( D/ Y2 j
麻糬預拌粉        
6 t- t3 ?0 z" a; ktvb now,tvbnow,bttvb15公克( n$ ]0 \3 P/ ^9 Y  i$ Z9 z& r
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 o& v  I7 P- Q9 a
458公克　
. Q3 D$ I9 ]9 _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
5 k8 v& x" U1 Y: |* q" x305公克# ?4 t4 q" I5 z
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! w6 Y8 m% X) E; C
23公克　公仔箱論壇: W6 N9 a$ v( a: E
細砂糖        
% G$ d: @3 p* @. Y  U公仔箱論壇38公克　
# [8 R- a: B9 ~0 f( k/ B/ xwww1.tvboxnow.com鹽        
; C0 E! f% C. j) W4 k: \# ?( p3 X公仔箱論壇7公克　, c% ]( d7 h  p" t; }) Q
奶油         公仔箱論壇" I: a- `, T! n5 f, K% K
38公克' L4 p% M5 @3 J$ y7 v
        # W9 b5 k0 o! r5 D) I3 R4 @
【做　法】
9 k+ L/ r7 l0 i$ K( ?, b- ~3 Q7 f公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。5 S+ s4 t/ A1 V9 l/ p
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www1.tvboxnow.com# N' c# L0 [5 y! |' c: W% ~
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb- D5 |! B6 D7 d+ u. f
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。www1.tvboxnow.com+ F2 a6 i& I, @  }7 N
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。. k: T6 R; [0 |3 D" K3 l
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; b8 F! T8 }
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 j. g! X3 x. [9 W# |www1.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

" ?) m% f' Q& H+ s2 [  q
藍莓麵包
' F) ]* Q2 \/ y$ B4 u公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 x3 M" t& S4 D
中種麵糰：
& ^: p; f% \" y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& q7 Z) v% S6 G' Y- B公仔箱論壇332公克( X- d0 K8 p3 l2 h- g; k
新鮮酵母        
3 I; A0 U. j) _. K$ H" X12公克
5 T, ^2 j& c5 x9 R( G' f水        
: f& M  r' Q- u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　
% |- v# N6 p3 l' p. e主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* g3 s+ t' ^2 E. N( v
高筋麵粉       
6 y9 D- z8 R) t' Z8 w% h3 U$ Uwww1.tvboxnow.com83公克
" X7 H* }4 Q: W* `1 ]公仔箱論壇水         ! n3 ]& v6 q& n+ e
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' Y, K7 [8 K5 Z; ^
奶粉        
' i7 T; P# |7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　www1.tvboxnow.com: Y0 a0 R" P' ]. f) c
細砂糖         * `% n4 P3 e" [  ^" y+ y
50公克　
2 R: A% f' j: O3 b6 o' y鹽         ' \  l: h* J6 E+ j( x" y1 P4 c9 q
6公克　, ]& P( g9 P6 Q7 b0 V3 x$ D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& a4 I  {6 c- c# @7 Q3 W5 w
25公克　% a% B9 E) U! w" ?
酵素        
2 i5 C6 ^  u" e7 r2 w4 Q8 r% X5 fwww1.tvboxnow.com1公克　
: R$ o1 ~0 c  r$ r% g  |+ A. F* v: ]奶油        
+ |3 t, x: ?2 Y9 D; U! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! |* `1 c$ B
內餡：
# }# Q8 |. o8 E4 S: P7 _1 u  Ntvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        ( r% M8 r( i; Y2 N8 {" G+ E5 P
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* E* b! X& B
裝飾：
4 X) E; g3 E+ B) _2 N4 t藍莓果醬       
$ n7 B- C6 R) H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# ?. V: v% G$ T1 T9 f5 ]* _7 r/ g) `5 ^www1.tvboxnow.com       
( ?% e( u1 Z5 N! e% k! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @) `2 ~  l  h& _! Q6 T  B7 k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 ]5 T! D$ K$ _, p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( N8 i; I. M3 A) D
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
- o- ?/ @4 J# ?. @0 e# ]" O7 V2 f4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 S+ O7 `- V. F1 m" C6 awww1.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  q, p- k; e3 N  N5 R6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 c- q" n# r4 c0 G' owww1.tvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 m, G* D/ ^6 S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 O. i" t" s) a9 \4 ?9 [' b: E" h
. ]# H$ f  g( @2 C/ D
QQ紅豆麵包
% W6 s8 r: f( K8 R3 \/ J7 Y【材　料】
# V8 d+ I) j3 bwww1.tvboxnow.com中種麵糰：www1.tvboxnow.com( [! u( f, d  Z* k  e  l
水        , ~4 ]' U1 i# A. {2 B# j
162公克
2 A- G/ n7 q8 ?! h公仔箱論壇高筋麵粉         
* v* f9 b4 Y; M7 Y7 b270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 H  b+ e5 e5 m8 |
新鮮酵母         公仔箱論壇: A5 s8 [# C6 l
10公克　www1.tvboxnow.com& J8 j, @( f6 y5 J, X0 J
主麵糰：
6 v/ }, Y2 Y8 I8 B0 P$ }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 F1 f+ h  j0 e+ d* A公仔箱論壇68公克
) i2 A+ p1 M; x$ C8 Ewww1.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb2 {( D' \! R7 M- ^5 W# Z* ~
24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 W2 |2 b4 }+ n: t- k+ b; U% b
奶粉         
: g# y2 I% h; x公仔箱論壇14公克　www1.tvboxnow.com  |' e1 T1 G1 B- |( U" o# M
黑糖         
; O2 c4 L! e8 q: `. a41公克　tvb now,tvbnow,bttvb" [% z8 ?. r& ?! D
鹽         0 u7 o0 ~) k6 ]4 p
3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; M; y0 s, v8 b
全蛋         
! g, q' @4 N2 x# K* d' ~20公克　
1 S4 }' P0 l% L酵素         www1.tvboxnow.com5 b$ q7 B- p, D$ U( v7 K, O
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* l$ c$ i4 C2 z3 G, ?
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 r0 Y4 S: m
68公克
) m2 ^0 m" [* e/ Y* I4 ~  Y2 b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：- c/ P7 M- |7 w; |6 s* N
紅豆餡        
  r; P5 z9 N+ F7 R8 N6 }5 _200公克www1.tvboxnow.com6 q: J& U! u$ I5 t% F' G( w
粿加蕉         - z4 B2 |2 r$ X/ b
100公克　( F, g  l4 a% K0 I3 ^
裝飾：
% ~- @; s) J4 p6 l$ {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
0 p2 Q; C' V1 ^5 U; B# |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& ^/ M0 G2 K8 h        
$ w( f; i' a, a& s4 ?8 g【做　法】
2 H5 D. a9 L2 b% h4 a公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 m+ x3 b3 T% U2 X  ~1 ]+ btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- h8 X9 q% r" p0 P- Itvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
) C1 {$ F, m2 @9 f- p) j! `$ L公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www1.tvboxnow.com) o6 n5 I! m: s
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
( ]" [2 \; Q3 gwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇! P9 w4 W  n. \! m  r' q
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 q, s  X4 {( j" U

  V* \9 d% w+ Kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" {. i& s1 X; T7 b$ X9 v0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& Q5 Y3 A& w3 u
葡萄乾麻糬麵包2 J5 Y) H4 m7 l0 J! J
【材　料】7 C. g$ w* L* i1 M0 x
中種麵糰：公仔箱論壇/ T) \& i0 H5 H0 V/ v# V
水        9 s& u  T. o) n8 Z
304公克
7 D$ f! d, C- l  B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 v6 Z6 e) S: j! T7 s3 ^3 w; u公仔箱論壇507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 ]6 Q& ^6 g* Z
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ U8 d/ j; e4 j$ |& X
19公克　
1 i5 Y6 j$ }7 e4 X6 j6 L! W  \1 _www1.tvboxnow.com主麵糰：
, J( k+ @7 o3 S4 U: z3 qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" j' y) k# B6 i9 o
127公克公仔箱論壇4 F7 \/ m& ]$ w% q& ]+ P
水        
4 e. X5 w7 h, K8 Z/ H! i* Ftvb now,tvbnow,bttvb77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ o' m& e# R( j  Z3 |
細砂糖        
1 b; H+ ~! g/ \* bwww1.tvboxnow.com76公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 ~$ w6 E0 r( b- \5 i
蛋        
/ f6 P  k, h* J3 h% Y38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 E! z# n/ [
奶粉        
* H+ R; W5 _; j- V& y6 y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
7 ~5 S4 ]% O* a  W' t4 w. \& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" D* a' s; l5 ~, P, y4 x- Etvb now,tvbnow,bttvb6公克　$ k# n  N* r  E* s1 ^) Y) M
奶油         公仔箱論壇+ W( Q: E1 J+ i; S- F4 i
76公克www1.tvboxnow.com2 f# g7 `! d, G) Q4 T
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 H& U8 ?% z4 ^3 E: M: _! U
63公克公仔箱論壇( @( W& L+ M* n8 a* N. I" E2 B
內餡：
: T4 ~  J9 t# D0 d% N7 C- Q8 u麻糬       
4 g2 r8 O: C7 Xwww1.tvboxnow.com480公克
- [, ?) W1 D9 M+ ftvb now,tvbnow,bttvb       
- Z" s1 j' ~, Z; C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 Z& O" r+ {) Z+ Z* j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 Y! B( S0 i" R) V/ i) Btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" U' P" i  S! [* d( p+ ?9 P+ n. {7 s
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" j: }" I: M" t
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( O2 N, o% e7 C# E  d6 A! p公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( a2 D+ [  k6 R( e) `4 V) r
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
) j7 c& x5 S; C6 q; P9 Atvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 ?0 f" q& Z! y* k- L: O, [4 Htvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 v% a0 I8 M; A! q  N& {( Ytvb now,tvbnow,bttvb
* r1 c0 v$ {7 Q# I3 u: Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 W$ e! M6 R% d* n" Q! Q公仔箱論壇黃金玉米麵包
6 l4 _+ ~- t, O9 Y6 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 H2 {# v" q4 y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：www1.tvboxnow.com' ~1 q+ ^. M& ^5 @# H# Y; p# ^
水        
( Y, Y, n5 C" b% D7 F% Z5 L0 \公仔箱論壇199公克
6 n, ]9 Z$ a$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
3 q) N; E( Q) d; w! ^& B( o公仔箱論壇332公克　7 v$ _+ D; U* e% [9 O( q
新鮮酵母           J1 \$ o5 x) N7 ?
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# @' i6 Q6 O2 ~" O- p
主麵糰：
4 a8 J  h; Y4 T% A5 z/ Q2 h( ~: \高筋麵粉          i( v! @: |# Z: l4 g9 `, s
83公克
+ h* z+ @% J* F0 ]% itvb now,tvbnow,bttvb水         
$ n8 N' [5 x0 dwww1.tvboxnow.com11公克tvb now,tvbnow,bttvb& y, `* I0 j! H% v/ `
奶粉         
* q" A1 j, M, A. G1 B2 m3 y15公克公仔箱論壇0 d& A4 f7 ?) C3 m8 ^9 e
細砂糖         
0 Y  I! j. f( r6 o$ \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　公仔箱論壇" C1 F3 Q) z% v, ?& r1 A
鹽         
" `" h: Z7 s5 n# S9 Q6公克　
9 E% o$ t" D3 h$ w公仔箱論壇全蛋         , a3 M; I3 S" {; v% W
25公克　" _: y2 p6 A! Q  ^( _- X4 F( s
酵素         
" [/ }. @# n/ ^, Z* n4 e1公克tvb now,tvbnow,bttvb" @' ]/ B( ^! e
奶油         + ?) Q' T6 C0 F, F" S! h7 @7 n
50公克
! V& P6 Z& d& K9 W+ H" btvb now,tvbnow,bttvb內餡：' r. V6 ~! N3 i
玉米粒        
9 c* a8 r! e; P0 a* [) }# gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 G( j& y2 T" F% b( Q公仔箱論壇粿加蕉         公仔箱論壇' Z& n: q9 I) Z6 U( c6 }
120公克. t/ m, A- m% D9 G) j' @! V
裝飾：" @0 B- U: P, |, U9 h0 {( t
粗麵包粉        
/ ]( n: ^  X" [; @3 x$ stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) q: M7 \6 \7 @3 ^
        2 x0 b! o- v9 j* r8 _  u( P
【做　法】公仔箱論壇1 ?; m% D# S3 C$ }) Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. }7 ?4 F2 Q) D+ {. _- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com8 B  Y. n" k5 b5 b
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! r* @: i$ E! z( d
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇. N" P$ a% M5 x9 t+ Y) v$ s! V1 \
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
% q5 G2 e, E( M6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 l* y6 M" z9 R, U& Y4 b
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
% R( ]6 x% n* `$ v8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 n9 _4 `& v9 W3 S% q' K4 e

' x( L" u6 e/ o
7 S3 J) b/ B6 X. ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ t. U5 d+ Q
【材　料】
9 \/ o; }# C' ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：  I5 J0 Q3 ?5 T5 D& d
水       
8 I- v# l$ ^8 _9 V345公克
! ~3 |" h& d7 j+ A# F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 _( _7 J, G- m; h4 N  {/ [
575公克　
1 f7 W1 W% E' S4 a. e. Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
) D0 w) t: A. Z+ P, N4 S2 E4 P22公克　www1.tvboxnow.com. a6 M7 Z) F. c% h' R$ Q, q
主麵糰：www1.tvboxnow.com  f+ K0 h& O/ @6 `8 r, V, l! L
高筋麵粉        www1.tvboxnow.com" \6 n3 E) R! m: I# u
143公克
1 i" e4 D+ g! x8 N7 e+ y2 F洋蔥預拌粉         ' u/ G+ s5 q( z( p* i
30公克　
4 G6 t9 ]* F0 H# A# }6 T; l! J+ h水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: f9 u8 I! N& s2 a* ?% V
86公克　
5 F& A9 k/ S: ~& C; K6 ]1 g' {公仔箱論壇細砂糖        
' A' X; F! a- D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
0 A" C; U' j- _3 f6 u1 \- L公仔箱論壇鹽         4 H! [7 t1 }! p3 |/ z
7公克　
7 Y" E$ x1 U: o2 K橄欖油        
! Q! T1 @0 W# R( \7 Q+ dwww1.tvboxnow.com57公克" U8 g+ L. ~' D% [; Y
內餡：! |5 Q& d) r3 f( X
洋蔥        www1.tvboxnow.com: b- v# e& j* J' w
30公克　
( ~8 H; d0 X/ gwww1.tvboxnow.com培根         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! D. z4 n, [5 g* S
3條　
+ e' r" _% A4 ^% ^www1.tvboxnow.com黑胡椒         ) x& w1 B  w. x0 T3 |9 l% c2 ~
少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A' V9 L" {. {
麻糬        
7 V$ m6 j9 e: t9 A5 f4 S0 O9 {公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 w  A; n1 C: M$ \! r2 {1 j
        * ~; J* k# D) \
【做　法】5 `  O/ z" ]) f" @" p
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
7 p1 f1 H' G0 _公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& C; P5 g5 m, A- ?% w3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com2 f3 B+ N6 W# D0 O
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: i1 X5 w5 i! W
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" V: M( h1 c6 e8 I' f$ ^+ o
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
% u% d9 O* z2 f) k9 ^7         將作法6兩邊切割成條狀。www1.tvboxnow.com& E8 k# ?- o' H# m" k2 s" K1 b
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. k* s4 `4 V4 u* _/ Ttvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' j7 a1 L/ w8 f8 w& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 x- e. H! D; \, V

+ R$ e! y' T3 M0 J9 A公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
+ O$ b7 S+ c, t; H/ h  @* Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 B5 ^5 y3 X( c# L. n
中種麵糰：
( J5 ~2 K. k, t& `& Y9 a" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' ]2 F) Y, T" o: S! }% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
  k. e) s4 s$ Q! z: v6 L( S$ g公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ R2 `8 K9 @8 Z; G6 S
389公克　
6 a* ]7 |5 i1 Q' n7 c/ G1 \www1.tvboxnow.com新鮮酵母         / [5 V1 k. n- E3 F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! Q/ b6 |4 Q9 f% l1 e" }& H
主麵糰：; s. j( _2 B, J8 z1 J' z
全麥麵粉        
  l1 J7 A& D$ B* j  {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb49公克
* w& s: d3 a5 S, G+ J7 otvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ~; ?% m, Y  _" K
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 l2 x# p9 D
水         ; b: [5 L/ Q0 L
68公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 W! F; m' B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' Y, y* n; l& q* b' ]% u
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% |4 {8 [9 A3 e& l
細砂糖         公仔箱論壇: M# w9 n' E$ f8 F9 x
25公克　www1.tvboxnow.com9 C8 N# b% U# l5 X. G  R+ F7 S/ [
橄欖油         
$ o  w1 \& ?# `3 W6 h. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克7 i; L  z6 C0 l# t, S
麻糬餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 E  K( C0 c+ |, f. X6 {
糯米粉        
% j  ^/ {0 J% y, K- |. r* Awww1.tvboxnow.com210公克
0 r0 L: i6 d8 V9 ]www1.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇9 w, n% N  U2 q9 O5 l
20公克www1.tvboxnow.com4 @& x9 O0 }$ i" k/ k/ }8 M
溫水         
" d* i% K1 j1 c  u! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
1 y) w1 y, k6 M! R: W- r6 b. W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         
+ s  I) {+ u) L1公克1 b6 s, R2 [- L2 o4 P- b
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  Z5 d4 b" N! b+ k/ V2 ?
南瓜子        
. g- v5 U% Z6 L; C  S6 g& h: q+ Uwww1.tvboxnow.com適量
6 c+ t. t3 _+ }7 S5 I# Z: Ztvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 V" t% [2 M6 _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 w: E% `. @4 a# ]. M- a
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
' H# V0 }- K0 ~2 }www1.tvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& |4 @* J' W4 F9 N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) m, j  @/ h3 A6 A7 Dwww1.tvboxnow.com4         將麻糬分割成每個30公克備用。/ B4 A! c* B- W9 w$ v6 g/ ?9 W9 V8 n
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇1 x- [+ L6 c. \/ Z
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com* u, Z1 {3 _, v1 j% a' J: y: ?  m
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 e. L0 L& M  T2 N( Rtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www1.tvboxnow.com& y% h' l; E0 s# b- i/ p
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
  e0 q9 W) g( X$ g/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v3 R8 L, c* Y8 G; A" H% o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O# \# p/ n/ ?$ A
- Y; L' B3 f# F# [. i2 u& \+ l& k5 n& G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
3 j& ~: g' _* e. q1 f; m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 S9 e) I! v' Z& Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：- f( K& `6 U/ G
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 j# o& w9 n  z6 ?
478公克
' g# ?+ @7 V8 v) r6 i4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         " ]6 @/ @: a" A% @% q% e1 i9 t
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb- v8 \! W. d: c2 p  ^
新鮮酵母         & q8 s' V( i& r" t! K( B
31公克　
$ ]4 q& s2 _* s! p$ v; @主麵糰：* L2 |5 l/ [6 w6 w/ T( g9 C
高纖預拌粉       
4 |: H9 [( J# P6 L0 t: [+ Iwww1.tvboxnow.com104公克
6 P: p; \9 q4 [* @/ h! C) q. jwww1.tvboxnow.com全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 b% o9 v9 M- D% y3 b1 x4 r
104公克　
' n6 j" C' [) Q* }; k7 g公仔箱論壇蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ g8 a5 K2 K2 A; ]
126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 z0 K' G3 r# O* q
水        
1 f, }" K; t; L; N8 ?9 M+ B  Y1 I公仔箱論壇177公克　
* k) y: ^9 S- H' i$ H4 L細砂糖        
1 J, }* T+ d. q5 v" M, J52公克　
% K4 s0 Y# P2 h鹽        
/ @! U1 p4 x. c/ }! L* {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, @7 D) _* y' g& E; z
橄欖油        
: L0 W; Q$ Z6 p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. y) d) G& a2 w2 Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; O6 d# h5 k7 F9 k# @公仔箱論壇麻糬        www1.tvboxnow.com1 J, v: F0 ~- b% w3 p8 Z
500公克
. v1 S9 o- `# d9 M: n/ nwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb: c* U6 I# |- f$ K
【做　法】
; V. H, \! }$ p1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇2 T! w$ s$ w) s3 [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ c. _4 u! d* `7 m& Y
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: K, e! v3 T7 U" V& c: v5 i4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) O/ ?/ i$ |9 g* @3 y
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
8 ^, i0 Y9 w1 }$ R- T公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 z, A& w- @" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

$ a/ A* s. Q9 d0 n( v, q

, l1 @6 `# {& u* |5 z3 g
" G* o4 l8 d# n6 L公仔箱論壇田園麵包
. A8 n$ c( W; B; [. i- vwww1.tvboxnow.com【材　料】
0 n1 m7 ~" C" ~中種麵糰：9 r$ x' q+ G! x
水        tvb now,tvbnow,bttvb* D6 _: n: J! {" V- V' o! Y
360公克
" x7 h. _1 Y4 E. m公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ Z# P3 V. r2 }* P% b
601公克　% a0 [( s0 J; r/ q5 n) v
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- j( b- B( h- @- V2 g
23公克0 ~* f- U' k8 O# K4 a, V6 l3 C* p
主麵糰：
* j$ ~8 `7 W9 o& t/ C7 U( ~, h0 ktvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* |1 F$ c9 o( N* {/ f5 G; ~
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 n" ^7 R2 n9 j4 V7 c( N
田園預拌粉         
- D5 L& o# P$ otvb now,tvbnow,bttvb75公克
+ ]  L! @4 Y" ^9 {' i6 `5 n- A公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb2 @: n/ j) ~# r: j% O% Q% i5 ^9 y
91公克% n5 u6 q. H3 S" p( h
鹽         
- E! P2 A, q. ]8 \8 f  R8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 C0 R$ @% [3 g9 ]2 x9 j* Z
細砂糖         
3 y8 ~3 R7 v. g. K/ S2 M4 rwww1.tvboxnow.com39公克
$ O4 B* X; r& {. p: `: e5 _. w: k橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; V) ?1 L2 P! l
37公克
& E9 c  ~+ c" V. D6 C4 o- x+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% i' o$ m; v5 D  w, f, F公仔箱論壇麻糬        
0 H1 S. Z! z; X6 \. M; ?4 Wwww1.tvboxnow.com180公克www1.tvboxnow.com( r' T0 o( t8 j; H8 `3 e+ k  c
        www1.tvboxnow.com5 w& t" I7 {; K
【做　法】
8 u+ {( I) S; H3 G6 M- h% I9 dwww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! u& P' n+ e6 z4 k4 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 e! z, h1 c( e; K5 k/ ltvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。- t& j* \: r0 z7 i2 H! z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 T% Q6 P* ~" z. q, y公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ D7 j, t) u( s! C/ i3 y+ s6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' X  H# Y- o9 g" v7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 s/ J1 r' _% X- ?tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。www1.tvboxnow.com% L5 l9 j  z  @$ \* a2 x7 W! M
tvb now,tvbnow,bttvb: J3 I1 g" J! l0 v7 X. `& M9 [
3 f& ~( b( a* E, m' X
公仔箱論壇+ x. a" c" E) Y: c" p+ j
南瓜麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb! W- [' o) F' Y' ]
【材　料】www1.tvboxnow.com8 p: a; S8 k6 M9 `5 i, s0 p8 d- O
中種麵糰：公仔箱論壇4 j0 J% U3 [" q7 d
水        % }6 _1 I2 v. c/ U& ^6 r
279公克公仔箱論壇2 h0 g  H- |0 {
高筋麵粉        
; |/ N5 w' Y( O, Owww1.tvboxnow.com465公克　
  H0 ?% c/ O: a新鮮酵母        
' Z4 {) w" `1 q/ g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
0 w& q/ _8 Z. r3 T9 `8 W+ x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
! k2 A# B. Q9 r% H2 A9 ]公仔箱論壇高筋麵粉       
% S4 _: M% v- \  O* r% Xtvb now,tvbnow,bttvb116公克* U& u2 m; a! r
南瓜泥         % H6 K% p9 h! B
154公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ v# d4 p# e9 U0 V
細砂糖        
" R2 s# w2 s5 u9 Q# \* htvb now,tvbnow,bttvb70公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 `' S1 h2 h! \  k# c9 a2 }$ d" A
鹽        
2 p9 n5 r5 n8 l- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇: d3 F1 z( [) G3 W: G7 c
奶粉         ; _& L- ~& y- t9 B3 i* `4 u9 v2 \
17公克　
3 g! E$ Q  W& {- x2 R, c6 \# y公仔箱論壇橄欖油        
6 c0 d7 R1 f. I9 I7 q' S* ?www1.tvboxnow.com45公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 g  Q+ L* Q( M- l; p
內餡：
! {/ P% W. G' {. v) [! `公仔箱論壇麻糬       
: G& M5 O" a/ H- c6 ?. y  q/ a* ^tvb now,tvbnow,bttvb225公克
5 w0 j0 Q; L* _% _# n) C" K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜丁         www1.tvboxnow.com' z3 M' E& S9 b
300公克
9 _. p; C& j& d3 c8 B7 [5 @/ hwww1.tvboxnow.com水        
+ `: y) j! h% J, t2 K- ]tvb now,tvbnow,bttvb1200公克
; ^' N- l/ i+ i/ }, Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) }8 u1 y" E* x1 Btvb now,tvbnow,bttvb300公克www1.tvboxnow.com# \7 Y* B6 O) Y7 Z
裝飾：
7 A9 J( X# o5 ]公仔箱論壇南瓜皮       
! d7 S. Z" ?( G" c- F7 e" Qtvb now,tvbnow,bttvb少許
- u! [6 f! c/ p0 `9 C% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ k% O6 l0 W+ T2 E! S' kwww1.tvboxnow.com【做　法】
1 I# f* P0 g! u$ s9 y: Wwww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 O8 r8 k. Y1 I+ I7 d8 n, k5 @: R2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇2 R. d, O/ P; [
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。' m- G. I% J, V" q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- L  ~1 w3 B! o8 {; @
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% ]0 {0 ^+ B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
: o  ]& I5 ^0 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# R  y9 E4 v  z' K  O
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。