BeiDouChef

. x  Q, s+ d7 M, N$ }起酥肉鬆麵包www1.tvboxnow.com& ?. {: l# g5 Q# u, D0 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& N) ?$ X7 n3 ?3 J
中種麵糰：www1.tvboxnow.com5 r6 `2 i- n2 s4 a7 o
水       
2 j& P- @0 D3 P7 s% w* Y100公克
5 f( ?- {% M% M公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇0 }& w" f7 L6 `+ j) |
167公克tvb now,tvbnow,bttvb  H# q! ~  A% W' a
新鮮酵母         8 _9 Z. h* ]6 Q- K0 C
10公克公仔箱論壇1 Q6 w; _7 I! Y/ h% w: \5 n3 d
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' s, ?( C1 |; o* t. C2 R1 I% G
高筋麵粉       
$ H7 R' r; E0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
4 I  K# g) ?5 S7 a  I! ttvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
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/ P1 n5 S; s( J5 E) e細砂糖         - y# e6 c1 b: h' e, _
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5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a  E4 D! d  _: |
水         + ^2 x2 D8 M. D. E2 R
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& d4 N, e& G) C3 M# G公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇9 z' @0 n0 }/ ]0 Z. N: t2 h
20公克www1.tvboxnow.com, e. D. l. c( q6 z  L* x- s) I
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- ]7 g3 ]2 I* g$ ?: f4 A
40公克: u- f, M) D- p
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4 x9 w4 S- n( c/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 T& R+ B2 @, r+ t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) O7 @7 D* U! W
10片公仔箱論壇8 C7 O; N1 S2 A3 v
       
8 u+ A2 z5 G3 ]- l( }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 `9 \. `. B2 J4 F8 Y" f+ t公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇% e" C" q3 |9 {/ z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* d( X& c' t2 a9 t5 m$ ntvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 G7 f0 [  `9 @& \" ~tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# [0 t& w4 S! D6 b4 r- Y5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
  d) @( y3 r" O8 w, {# L( J公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! c* P; x1 w3 b* [( p
【備　註】
0 `5 l9 y2 U! v$ X+ J) J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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奶油雙軟麵包
6 n; C; @+ {4 }0 a6 h) D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 z2 J& H2 h2 C# e3 f
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( W/ Z$ S3 b6 e9 a  D% _' }
水       
9 g$ ~, I2 U  N8 g7 h# A, @8 T( Nwww1.tvboxnow.com184公克$ n* C8 g2 w6 V4 e0 t2 T7 e
高筋麵粉        
) L7 v  L8 {6 ~9 B4 `307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( U( z  }, \' q% C. g# A  V
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 a! E, O6 k& [
12公克
( x/ f2 q! ?( v6 ^) ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：& ]# F9 h# I. F5 D6 g
低筋麵粉       
" Y2 F( P; X0 {. V  M; l4 L  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克1 ?) r& p$ a" H8 F0 L: s
砂糖         www1.tvboxnow.com0 z  P. o4 x4 k) r5 ~4 L
12公克
0 m: d3 R6 F* e5 Z- {" {5 X! w公仔箱論壇水        
* q# F+ F) f; i; p58公克% j8 U4 U2 N3 p( y6 e+ U/ `
奶油        
9 w1 w* V  v( K# G. _4 z/ zwww1.tvboxnow.com12公克
) t4 E8 w4 Z+ @0 b9 b& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb# n6 Y' ^# |9 J) j7 Z9 d& S
【做　法】& h5 S' d, Y# V! S8 `! t4 a; \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com  }) J. M8 W" @+ B  q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com! {0 k$ M3 @. C% u1 v7 d6 R& R
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; f' G  ~$ }$ h/ D' [. v0 c$ V# @
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) j/ e. L. R# U! E; q& g5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
. k+ S8 O$ X" @  I- i) b【備　註】7 J! s4 @8 O3 C' o8 R0 l
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇# H+ g, C  j! ?2 Z, A
紫米紅豆麵包
1 Z( _6 j, ]6 g" W【材　料】
: V9 f8 j$ q% }4 K* u中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! J8 c6 v/ M$ Y
水        www1.tvboxnow.com5 p- ^* U1 K3 Z7 h
100公克
) H) \& C! _2 J$ s8 [, itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
& r* v7 {* k$ W7 f# F167公克www1.tvboxnow.com' W0 N8 t2 |8 k0 b: o3 ]7 j! ^
新鮮酵母         : u6 G/ [# _( L* e* Y, h5 I
10公克www1.tvboxnow.com; ^; {, @, i! F- f% N$ n7 Y0 U4 c
主麵糰：- {' k- |3 C9 T! w$ R4 U4 C; d. l/ n
高筋麵粉       
7 E+ Z4 L- c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ X8 n) u2 i
奶粉        
9 |" Z, Q. l; R/ x( m14公克
% Q. h8 |* b" b7 H3 C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         公仔箱論壇! F! j& m- j' N3 d4 T3 {
40公克公仔箱論壇* g5 l+ R; E! T: v8 h% H. K9 i
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 E) V6 k# ]8 R9 R+ _
5公克公仔箱論壇- ^( M2 p8 F$ J
水         tvb now,tvbnow,bttvb& n( U, H4 f5 a! j. u& h& l- H
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( A# a0 R+ ?6 Q0 C  w
蛋         # s0 q( e. z' N# [! t
20公克
0 F' r; [& s" X) Iwww1.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& a/ M2 p. Z, s+ X. {! K+ ^
40公克
) \8 Z# b& ]% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 S+ d) b" K2 W  \7 Y
紫米       
$ A! ?1 @, M% b& j& }+ d. |公仔箱論壇100公克
/ L3 z* m8 M% Z5 S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
1 J4 l/ m$ e2 S9 q4 ?公仔箱論壇200公克
5 v8 \, c; i- `' X' u5 U       
; e+ w6 y- l/ W【做　法】
& c0 b, A9 }  H# x7 @! o0 K1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 m0 h: ?$ m8 u4 w% V4 N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 s) {3 q' n0 H, P$ S- i# o
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇& K7 L$ @" |, y
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ K8 @8 d: y' H$ G
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 I  L: H' Z) C+ [【備　註】
% i6 [) B7 f- ]' U$ ~% [www1.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

& T! p: b+ f; k0 l* ?1 s5 X7 {. _www1.tvboxnow.com三色豆麵包' @, U: O& f# j* C5 R
【材　料】
7 {6 q# G9 H- k& R, R7 U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* Q* |5 C' W7 w% ?5 O
50公克
3 }/ N5 @( w% e7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒        
% g2 N: ~- I9 ~  ?50公克www1.tvboxnow.com9 e" u7 w7 I- T( ~7 j* ^
白豆粒        
+ o# }( o) Z4 H公仔箱論壇50公克www1.tvboxnow.com1 e6 p9 V, F* ^3 E- C
巧克力豆         0 f( ~% M. H5 Y; a+ l9 g
30公克tvb now,tvbnow,bttvb; R4 I$ s5 }5 f( l" ~$ c7 W
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 j/ m7 `! m
適量
/ f6 A1 d+ ?6 M4 ]& W' n1 m        1 }9 q9 g& s% G+ |3 t1 d- u
【做　法】
, F) ]) d: D- ]8 n. B+ jtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! h: w  o! N% D" X8 `- A4 n
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# G, v) [  q' x! w# y1 ~) G6 y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 \5 X% t9 i; b5 |; |2 ~  Dwww1.tvboxnow.com【備　註】/ O& ?! E% g' }% s
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' |7 K+ G3 l3 ]( i$ x. g3 s
栗子麵包
2 [% p# B; V4 [+ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 c- p/ b, J$ `
軟式麵糰：
" X# y- P$ `; {1 dwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇) t7 Z9 _- t4 @% F! G
401公克- t/ C* e  h7 R( a/ C* z' q
可可粉        
+ v" Q& m+ K& ]tvb now,tvbnow,bttvb24公克www1.tvboxnow.com9 Y' _. t" ~  ?1 n; f
新鮮酵母        
) C2 \* v8 z2 S+ r% e6 E公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 H3 Z) J; Z2 J
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ b/ T$ c" I3 R$ \% e/ k" D
16公克9 v! t7 d/ @% k
細砂糖         , \8 f0 U8 c- J4 [: K: T1 f7 X
48公克公仔箱論壇* K4 l, d! W4 r0 Q
鹽        
; W3 ^9 g$ k+ r2 p公仔箱論壇4公克
5 S1 t  s$ Y+ w) |1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
$ Z, J# l& i$ G  K- ?www1.tvboxnow.com201公克
- t0 X0 ^$ u# u3 d" L5 T6 d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2 v3 j6 V: |; ?0 \
24公克
! n1 b( h- H, g# |. \  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         . f( {5 A, Z" e% G+ m& X$ n
48公克www1.tvboxnow.com. T! w1 U+ D, Y0 R. [
波蘿皮：www1.tvboxnow.com3 {8 M8 K1 ^  r1 K7 b; M5 `% S
高筋麵粉        5 ?+ s7 h$ E4 [8 p
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! F+ |3 C0 c! ~/ M
細砂糖        
5 z- \& q$ U+ |) T6 D53公克tvb now,tvbnow,bttvb, B6 R% D2 ]& l' `$ q. F
酥油         公仔箱論壇. m. Y; C/ w& K1 C7 ?
66公克公仔箱論壇9 Q- w: x3 Q9 ~# Q  |* a
全蛋        
1 m/ A: }: c1 x. g33公克
4 h2 t  z4 X1 u" l. m. ?  w其他：: C/ U* N$ Q% [$ w" y- X! p. S0 k
栗子餡        5 T! M/ I1 W( Z8 Z% x5 j
200公克公仔箱論壇$ Y  T1 W) M$ W
蛋液        
7 ~; y0 m# D9 v# m7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 D  e" K4 U+ E4 I" }3 \
奶油        
# a( s* D) d/ e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
& ~8 h8 x- D- n       
( _! S, P# _, E2 m: K" k公仔箱論壇【做　法】  d" y' z. y. q/ ]- k+ S5 [! j
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。公仔箱論壇) Q  n  @# {3 n
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
) y$ Y+ q  T  Z0 a/ \* ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 g' f3 w" J; I' j4 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
7 e7 K" j& _, T8 ^2 m; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇5 B/ r8 ^% N+ w, J8 R6 d" X
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! e# p2 Z6 v* V  _( N% c: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www1.tvboxnow.com- c7 A# K" e9 h* p5 \
數量：10個

BeiDouChef

$ N* M& z( i& D' u, Ytvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包. `/ u1 @/ w4 z! p1 W1 V
【材　料】
& x4 A3 k% J# U8 _6 z* a中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 [& i4 K: w8 E
高筋麵粉       
1 A) e5 [& M5 H2 u+ Y! a517公克7 _. T. j1 h( i2 i3 B5 U8 d
新鮮酵母        
# d9 X5 t9 T# p! g; Y. }公仔箱論壇12公克
$ V$ m7 B) T  Z% A' i水        
2 o' A% Z" o( t5 x; d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
/ m5 S" j2 G. }; u0 X+ a6 [5 Nwww1.tvboxnow.com主麵糰：
2 h: d+ ^0 }9 jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
6 ]- _) L% [. C" D' E9 [# A: n: u222公克
* |- Q- w. ^& d& m5 r4 B8 C& S鹽        
' y- D5 J/ m! p; c# _- h6 ^15公克$ t3 l. m% {- t7 g) b
水         / N9 f1 `4 V/ l
268公克公仔箱論壇5 z$ S  B" E8 b% ^: Z$ h
添加物：
* j2 x- ]% ~+ p7 }/ o' w薰衣草       
& C4 E" Q- @; v; D4 Mwww1.tvboxnow.com5公克
0 e4 V' ^. {8 T- g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 x9 B$ G0 F/ W- awww1.tvboxnow.com【做　法】6 ~+ h0 H: K0 D- E
1         薰衣草泡軟備用。
; o; b7 f+ ^$ H8 mwww1.tvboxnow.com2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。, k$ B1 U4 Y5 I. \9 A
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: x' S: v# v3 ]9 M
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) ?- E( P" A7 g, v
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& C1 R$ q+ P; }( ?% b. {! m) d3 u5 m
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇( F- T/ z' _1 _
【備　註】
; ]5 G5 }! ^* _: m' K% u/ k& |: p1 A, N數量：12個

BeiDouChef

9 d& G4 _$ h: e. H6 X2 E' i5 L- i
葡萄肉桂麵包) }& n! F+ T' k. n
【材　料】
2 c+ s6 e) [8 n; \7 |5 A6 y( Otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：www1.tvboxnow.com0 w8 E( Z2 \& f+ b. H# ?  E, N% R
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* v  {* M9 }* b0 g& B
517公克公仔箱論壇$ s. V: \3 ^8 A3 A7 Q; z
新鮮酵母         www1.tvboxnow.com5 G* k  c' }; G
12公克
3 L: Q5 q' q3 V- c6 {8 ^www1.tvboxnow.com水         5 Q  @- B' W  |+ P/ Z
310公克公仔箱論壇# R! r' M0 w4 ?
主麵糰：公仔箱論壇% `# }7 p1 {/ p  r: ~+ i- X
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; E+ j  Y7 y% T% E! [
222公克6 n! w2 W  A9 C% [7 ?6 u4 V
鹽         ( R4 ?: x2 n% ?  e
15公克
8 Z4 A. U2 ]" b9 {. m- e0 B公仔箱論壇水        
6 Z* y- ~/ `! @! V9 _4 m0 V" ~5 O" u% \公仔箱論壇268公克www1.tvboxnow.com. j) n1 u3 f: A1 D5 J, p
添加物：
3 p( N$ E) D; f: T% q( [tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! o4 s  H0 s5 t; a
適量公仔箱論壇8 c! S" {+ p4 Z  {3 ]' _
葡萄乾         www1.tvboxnow.com8 ~! Y4 g0 D) q2 X
100公克
; L' \+ w- \+ l2 i0 [& b& d# Gtvb now,tvbnow,bttvb桔皮        
9 {- `9 U3 x: ?- P2 J/ H  H公仔箱論壇50公克公仔箱論壇0 V5 p8 ]" N, N9 V, @, L% B# x  q
        公仔箱論壇( c. K7 P2 h+ l2 ?  [
【做　法】
, h# d" H7 e6 x1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb' ]( t" E, L7 ~# v- O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 N  u: y( @7 o
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。" R% ~$ \. v1 }0 n1 b& e
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb8 j: Z; ?! _; N) r) w( ], t
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。/ X. S3 }+ `( _. r" a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ n) |$ K/ o- J0 K
數量：10條

BeiDouChef

5 ^- f& ^; Q8 w4 ^
瑪格麗特麵包
% Z7 O1 D$ Z9 A2 c# W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 K& S$ t5 A& t$ ?- F% Ptvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰         公仔箱論壇) M" ^# n( Y3 F5 P) \
1份公仔箱論壇/ s; u6 |0 W9 d
高筋麵粉        
3 I. N- \4 g! G: s$ _tvb now,tvbnow,bttvb少許9 J; N5 \/ a' c* G; |! d0 k
黑芝麻        
1 `8 r5 a+ x0 n; h# f2 c) C3 ?; i適量公仔箱論壇8 _" m0 h8 _* u& I
水        
1 i6 u& @3 |% o% i0 O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ D! w1 R8 N. O2 B7 @
       
3 ?. h! l& G' D2 W公仔箱論壇【做　法】
  U  L3 q1 v, V* p  R7 t' {www1.tvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。* Y/ @! b9 h! _' }1 ~* `
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
" x8 d0 `" }# L4 z4 a3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb) K5 }2 g2 A& V' l& h
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" T" ]" l" }/ Y; w7 s
手鐲麵包公仔箱論壇: @  l: o* B' D7 h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q; E/ [. d* P% B* I: ?
中種麵糰：www1.tvboxnow.com* n' t! `9 _4 U5 l
高筋麵粉       
" r5 g) C/ c  b* e" a$ J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克
) ~+ ?9 o& Q& \5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         www1.tvboxnow.com; Z% s" N# y* G! w7 z
11公克
" ?1 G6 h5 W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( E4 G. \7 h2 Ywww1.tvboxnow.com162公克
$ Z4 {' ~0 r# x2 Z主麵糰：4 g5 s% v! I0 ~( |- ~2 q: U
高筋麵粉       
% h2 y) J' r9 d$ O8 u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
4 u  [7 p2 c1 r鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. ]; T- h( U+ x
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 u8 N; p* h! u, [. \/ \( J
水        
# U$ \, z+ J* F2 `  d/ H( Rwww1.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 q9 T; J0 t% R: P# S) }/ r
奶油        
3 P. }2 Q/ @# k0 ltvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ L5 W3 o, x1 v& q& ^- k5 K5 ^9 N
鹼性液：
6 C0 q3 Z8 l) C, j! p0 A; b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb小蘇打       
3 p( P. R7 e+ r8 K& @" i8 Rwww1.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇: ^4 r9 b6 J7 v
鹽        
8 V4 K, [+ H8 ?* Z- pwww1.tvboxnow.com1公克! d/ k7 j- @2 }/ T8 ]5 [0 P
水        
3 I% m9 f5 ?( y( y200公克
: B8 z  g. h( ~7 r$ t2 ~* E公仔箱論壇       
* z' d5 S4 d6 P& X/ U- B) o4 l0 Rwww1.tvboxnow.com【做　法】
$ B, {( T5 v! y4 h8 o1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com4 E+ s7 m6 b8 F: f) ^! k5 y9 F. t6 I
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) f3 [3 T* H. Y( N3 |  Y" |* O; ?: j
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb  O2 m5 N$ O& C& r
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇6 n, l1 ]* y; O$ V+ w/ y1 x
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
0 R% X$ [# Y5 }/ k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- T6 ]) s! s! D全麥麵包www1.tvboxnow.com6 E1 E* _& @7 @# L' r! d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- d3 w0 e( Q8 [
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 _& S# I5 N
2公克www1.tvboxnow.com1 _  T% J/ {/ l- s: [7 x
水        
0 h" A8 s, w) I4 e. ^; cwww1.tvboxnow.com420公克　tvb now,tvbnow,bttvb) \0 V9 f+ B0 L$ M( k1 u
麻糬預拌粉        
6 L+ o" Z) Y' P( r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇) B- t" X1 o2 b5 g: ]; _
高筋麵粉        
9 {( Y! E0 _$ rtvb now,tvbnow,bttvb458公克　
% R+ z- H# E; y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
! O# W$ ?( O1 E9 P# g2 g& n305公克
- K. z% F; ~& _& U/ ~公仔箱論壇新鮮酵母        
7 B; R, Q# b5 Z6 z公仔箱論壇23公克　
# T8 v( g" }3 ]2 jwww1.tvboxnow.com細砂糖        
. z; s; `8 }2 r% V公仔箱論壇38公克　
. y) ~4 J* M8 j鹽        
9 l6 u8 z0 N$ B; ~6 [: o9 ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　' |- p' B; @9 c# R7 V2 a/ H8 K
奶油         www1.tvboxnow.com& {) P: o/ ~% Q# r1 O, a
38公克) {% W8 g/ y0 K- Y* F
       
7 O; Q4 l. c/ t% F0 e# Y& q6 v( swww1.tvboxnow.com【做　法】
1 w7 J* x$ h3 W) i, Nwww1.tvboxnow.com1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ `( E" z% X- V3 P4 L公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www1.tvboxnow.com9 A$ F9 |. M" q6 N; M
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇& G1 t3 g6 D6 k# j/ Y8 V
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
; M! V' B0 O+ g5 J8 i" [tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇- T+ }! u; L# X7 Z: _' R% r
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
. ?1 {, U# [" H, [4 O  g3 K7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇1 y% Y8 |, N$ _
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

4 _( B3 U1 ?9 C; ~, ?+ k藍莓麵包www1.tvboxnow.com3 G+ f: K# y& w" J0 q4 }
【材　料】
6 x. W! {$ q1 b$ ^. z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇( T/ ]( G- F* w- _0 S$ B
高筋麵粉       
9 G' ?7 X  ]0 q0 z332公克
2 i; n+ l! N" w3 L/ ]( R新鮮酵母        
4 W) d' e. @* k. A: \* G1 j12公克
. L4 @$ u# N! q: x" _) ?) t: _; v水        
% ~3 P* J1 U3 G# f# I公仔箱論壇199公克　
: T& n) ?+ }/ `1 E. M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
& u) C* |% m0 W% `* k8 F/ V% W* K: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
0 R9 G2 k* b4 a2 o0 r8 vwww1.tvboxnow.com83公克公仔箱論壇" G  o: x0 e& a) C( X# N3 S3 Y
水         www1.tvboxnow.com+ X" Z* W! L* Q1 g+ o  z8 D; X
11公克
: Y2 Q) }: t4 B" S公仔箱論壇奶粉         8 I6 e& r' K! T7 V8 `  L8 F$ @
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 t6 ?' h/ [' [! p$ }( H% l/ N
細砂糖        
' p# [7 L+ T. o( `& A: twww1.tvboxnow.com50公克　0 O1 E6 J/ u5 g/ p8 [6 }- Q
鹽         ' R3 h' ?, h6 [, E8 h% ]
6公克　, K+ }/ P/ j9 |' b
全蛋        
$ u* ]8 ~; o: R' p% h8 I, e公仔箱論壇25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 J/ L, Y" a' u  ^. ~3 `
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb. _9 L5 y" R1 k6 g, m& N: Z6 E
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb. y4 `6 k7 \( @. P
奶油        
- h. D/ E7 [6 S. U50公克
* v5 c; f2 K8 P7 c/ T  c公仔箱論壇內餡：
* d2 |$ h' k; h& {! o公仔箱論壇粿加蕉       
# b- `% [- r8 h4 w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
0 n5 r7 W1 R" G) G% N3 d& Y裝飾：公仔箱論壇5 d7 o% r+ ]1 K3 l2 C# m
藍莓果醬        公仔箱論壇% }, G: @1 n' M6 m( }- v7 m
100公克
0 ?! g: i9 B2 m* s' }7 E$ H$ |. |        . N. j; j  u' k6 ~) J' e
【做　法】www1.tvboxnow.com# V. u4 M0 L8 m3 q9 B  `7 e- F9 c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。2 t6 l, {6 S2 o# |/ r- v9 T7 [
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, p; k1 f# V* B7 ~: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
+ H5 S2 w; C/ ?4 b0 m. Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。8 M8 ]6 j4 t, |. i: ]0 m
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, }* Q% n) ^' }1 a6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: c! L# d- c% J- n0 e) Q3 f& lwww1.tvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

) o5 W7 W, j0 V' H2 t9 r& |
8 Y+ @  N$ p, ~  W4 A3 K$ Etvb now,tvbnow,bttvb8 B* z! e+ K! y8 T6 {/ I
QQ紅豆麵包
1 B# d/ V4 D) l+ m% ]1 Y* X0 W, K  }www1.tvboxnow.com【材　料】# u5 V1 Z+ Z* l* H. W
中種麵糰：
  k2 S+ r& a! m' S9 S: R公仔箱論壇水        
9 [& ^* e( E9 Z$ }. e; k0 f162公克公仔箱論壇" r0 F! @! h7 V3 C% c8 d1 y
高筋麵粉         
8 X0 _3 r0 e- N) e% e* r' j9 m270公克
  ?4 H3 ^- `! J' u2 T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 U$ R, @2 C: [( J( m
10公克　www1.tvboxnow.com( [3 ~- C- N4 {9 \# @: ?
主麵糰：
& X2 e9 e8 @; D) J( `  Z1 {+ z高筋麵粉        公仔箱論壇* ]3 q! o% l. ]
68公克
( T% V) J, @# @( r8 E0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
5 ?, {; K' f2 l. A24公克　
2 T# n1 A3 u' y1 F7 Iwww1.tvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 S6 Z$ D! D. n
14公克　www1.tvboxnow.com8 z1 x7 _2 Q2 I- F! U( g
黑糖         0 g) E% }' }$ l+ y8 O8 `
41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' g; }% ?, D8 b2 h; K; i, a
鹽         
2 j" P0 O2 @* u# h( Ntvb now,tvbnow,bttvb3公克　tvb now,tvbnow,bttvb% Y  o9 m4 Y  z8 x: z
全蛋         
9 `6 b% i6 e. G) m2 u8 A0 B+ swww1.tvboxnow.com20公克　
+ ^* J: N( p- z3 n* P- A$ Btvb now,tvbnow,bttvb酵素         / U) _4 C3 z& w2 N7 o  |& q
1公克　
  Z+ k0 R8 \) l& i! G奶油         www1.tvboxnow.com0 I0 Q2 _7 ~. v7 `
68公克# T9 `% R/ u( o$ h+ x+ @* P7 s
內餡：
- n) C; o; }, l4 J3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        公仔箱論壇- U9 p2 U. @( D- j, [7 y6 {, A6 ?
200公克
2 d6 Q4 @$ X% A" [: k) J7 I粿加蕉         
3 t* l  \) ]) b2 x! V* ]& R8 q, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　
) i9 J/ H" F" W1 r; `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇4 C  w! Z/ z: \% G) F
黑芝麻        
" W( I. R! n& r% Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb: r- q6 V4 @- _
        tvb now,tvbnow,bttvb4 z, Q* o3 N& d( H
【做　法】3 Q+ L( U  ?- z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
* t2 s2 r& m2 `2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& l- j  ~, {+ f" X3 S# b0 h+ t9 X  B
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 i: [+ v; \3 K- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ m1 U/ A% z! {3 ~, m1 D6 u5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ ?3 Q6 c& z* M) y6 |
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
) s8 @8 F% t6 s2 u3 k# ^5 stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。2 f& F, V5 E- ?0 M/ W* j
公仔箱論壇9 w7 y3 Z4 q! e  u; @

1 |5 k) X& l. a: Y1 R) U- xtvb now,tvbnow,bttvb
, O9 [/ P* b* E# i8 r葡萄乾麻糬麵包
& q% {) h( Q6 j9 x/ S【材　料】公仔箱論壇/ @; ]  D$ t4 W6 O" k9 A1 T" ]3 |
中種麵糰：3 ?+ s9 b9 W+ \" m
水        www1.tvboxnow.com9 N4 I% }, h3 ~
304公克9 W: j8 j# {+ V4 q/ B* M" N
高筋麵粉         3 G5 i% r4 ?) y/ S
507公克　
; ^* s: X5 n2 X新鮮酵母        
. M, a$ d" ~5 P, p1 Dwww1.tvboxnow.com19公克　
7 C7 Z) e' ]. p2 F% _. E. etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
* p' @. F( Q4 a; G+ P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. z" I* _% s& j7 t. \; a  J$ ^127公克) F& o3 c" v, ]/ U& p! Z% D+ L
水         - m& Q) W* p  k
77公克　
" I- n% Y5 X/ K' W細砂糖         0 ]* x7 d1 M4 @3 O2 `0 q9 F& a" r
76公克　www1.tvboxnow.com* j: t& H, B1 Q3 _) T
蛋         ! ?7 W/ n1 Z' {4 c& I2 m" ^& O
38公克　公仔箱論壇" J+ F* H  {& f/ J5 D  R
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* l8 |3 l  s; H7 A# k
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: |2 F, q+ u9 R+ }  t
鹽        
7 {8 z+ M, V% U* r) A7 j2 {6公克　公仔箱論壇  E& C5 j- @$ X) p" d! ^; p' V
奶油         $ s3 D% f& W, n/ R2 ]' p
76公克
, L9 \. p: K$ k; R, o& Xwww1.tvboxnow.com葡萄乾        
' p9 q& m! o# Awww1.tvboxnow.com63公克
0 V- W* k) F% B* b" ?  l. l8 [內餡：
0 m. T7 X3 a+ J  h! g公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇- d2 z* M7 M3 Y- d
480公克
; W! I+ N# c" W+ X( o       
; \- i: ^  M5 i1 J" l- x5 Fwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇4 g, G, D8 |7 d) R' e* g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# k1 |7 p' _, j( _/ m# w! I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. i$ |  e  b# O, o0 o$ M$ vwww1.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ r) @0 u) `. Ewww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( _3 S7 ^8 k2 |+ a& u% q9 `; r公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 ~$ ], d# n3 ~8 o
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。www1.tvboxnow.com4 b$ C0 C4 W8 n/ b, o7 l
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。1 D: e# R( i5 Y1 F
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" ~3 \7 u4 b, p" b4 P) N' ]( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: C- A1 C8 c7 U

4 |8 u# |+ B+ V! C" V) |; d黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 a' _( r6 I; w! ^
【材　料】
* ?8 S2 Q: D: Z% ^0 Y- x0 }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: ~8 J8 ~' v: z9 i3 W  x水        1 j* N5 a, Q; Z- A
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" p2 r4 z+ L  b
高筋麵粉         
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. e0 T' A  U6 ]. U) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇+ ^) H. P. n% i9 {" W" }. l
12公克　
% u! i; k+ _$ B0 s公仔箱論壇主麵糰：
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& ]1 i$ K( n  j2 q, g& rwww1.tvboxnow.com83公克
$ }  B; m7 g: x3 Z水         www1.tvboxnow.com2 R* I- ^# a* U( R3 j. H8 U6 Y  i5 A
11公克公仔箱論壇% L7 ^) v* g* |4 }* O
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15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 \9 N) g4 W" {
細砂糖         
1 I, @. s. q3 ]: D7 H( |* Awww1.tvboxnow.com50公克　
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% `" a) N( {9 J7 {. p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
" V- l- U: @: p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         
/ C( }( E( P) \& P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
$ ^' I, X( c! \) b% a! S8 ntvb now,tvbnow,bttvb酵素         www1.tvboxnow.com( ]  q9 n- V( `$ L0 a  j; q
1公克www1.tvboxnow.com. m% A. _8 C/ C! C, A6 }
奶油         
) s: R* Y4 f! ^& E- N8 qwww1.tvboxnow.com50公克
# |+ B/ ^1 \( {* s: n+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; d$ y* {6 M( z+ Q, k8 pwww1.tvboxnow.com玉米粒        
6 g# [; m8 g8 Y4 e0 |( b9 R! jtvb now,tvbnow,bttvb200公克www1.tvboxnow.com) W* `8 b4 y  S7 l* m
粿加蕉         
6 a$ ^8 j& H) N7 P/ A3 L6 O120公克
2 l' x! j! R" P" }  p3 N8 m1 h裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 o! D; w& V+ m0 s
粗麵包粉        $ X/ A. E; Z! k; P0 w3 \) a6 z4 [
適量www1.tvboxnow.com6 |7 |# i! ~9 J7 Q1 k8 d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ w9 d& [/ \# N
【做　法】
, i. P7 e  V7 ewww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; {( H' p3 A: U! ^  c  C- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 k+ l5 a- j. {* B; o3 c! R/ @: G3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 O9 Q0 E. ?6 hwww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 r) H8 v4 y
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
* \2 J9 B) B0 Q0 pwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 r0 i7 K0 h5 M# vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
+ o: B' G! I0 |/ x: i8 L1 \www1.tvboxnow.com
$ x; U0 C' v2 v: q2 j% T- R8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. D2 r; z+ c6 \8 s  M

$ s4 L: y# J- H7 r+ J公仔箱論壇洋蔥麵包% U2 j4 `! c8 j& d+ t
【材　料】
5 m6 i; q$ I4 q/ rtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  m+ ?* {5 G8 v. `7 ]8 A
水       
2 w" L7 q' V4 I345公克. I: g7 r' A" E! }
高筋麵粉        
0 Q' |6 a% H# S3 h: Z: R6 ^575公克　
, t) x7 `$ K# o  J( r$ K公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb* U# ?  A( {* K, B# {& @& y
22公克　
1 n9 n) Y! m+ L4 @: {0 d. h公仔箱論壇主麵糰：
7 B% I) Z0 ?" R1 c; _  E5 l高筋麵粉       
8 A+ p; k" P* ?* ~- R; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
: D4 I. X" l8 m: k6 T* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
9 S+ S: m5 Y2 T4 e30公克　
9 V9 E8 f# `. C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www1.tvboxnow.com+ K7 k. M: B& d, G4 w
86公克　公仔箱論壇+ d7 v9 `) v2 V8 L& T
細砂糖        
1 \3 _+ q" x- J- |( O. h0 V43公克
: x2 E2 y# j: rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇. E$ {" P* U# Y# @9 m4 M+ H3 b
7公克　
) T# K: g1 c( r; f# j; twww1.tvboxnow.com橄欖油         % ~) I5 n5 @8 N/ p, J# u' g
57公克
) j* U" k# q$ s$ u" v2 \內餡：
" `1 {; p0 G* |0 y# w1 Owww1.tvboxnow.com洋蔥       
; X% T1 k2 L5 _+ v% q( c8 i$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
, W6 w- @- C* r# m% ^; z  m. h公仔箱論壇培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 q. C/ i: Y5 ?7 T; ?
3條　( B% T5 J- i4 Y
黑胡椒        
. P- E" s1 u5 J- j; c& Otvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j; u% L4 L' [" H' b, @
麻糬         9 f8 q2 u# H/ Y+ T
240公克
* b) W$ o+ i& y% ~& r- D6 i2 S        3 d1 n& ^) q6 v
【做　法】
/ j7 L  Q' q( c6 N5 `公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 c* m! Z5 }! y5 q( m3 w: l* a& ^, d* Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 @$ J% j+ N- u; ~, `+ C
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 p8 e+ `; |5 q( E' g: e
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& v/ Z" y6 i. [4 |2 i; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。, z. Z4 T6 ?' `$ ~
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 Y3 {+ d- u1 M$ C7 U1 o  j$ m' W
7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ L9 C/ ^. {
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& \& v3 V* R  s$ O3 e2 Mwww1.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 g( w/ u( }1 vwww1.tvboxnow.com& s% A7 d2 s) T! ?2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- y- @3 i& K- L
雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb- B2 y  o0 Y6 W: ]  G5 {8 K# O
【材　料】
& w& M5 k9 Q7 H  a公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ d- z  [+ v9 R9 R7 s- ~
水        tvb now,tvbnow,bttvb% Q( V& F4 s& i
233公克
# i2 H; ]8 g, g) K6 W4 L6 t1 b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇& b/ l) p- n; S4 Y4 T8 }
389公克　tvb now,tvbnow,bttvb( Q! \2 p) d3 w
新鮮酵母         
1 K( L) T7 V2 @2 E7 T15公克
" a8 h! K. x  a主麵糰：
0 [( b( Q& G7 I  pwww1.tvboxnow.com全麥麵粉        
% _' m) _5 @" N" O* y! J49公克
2 N! F: g8 {4 f7 G) K6 `3 i$ O稞麥粉         
( S' [& R" L' {: t. etvb now,tvbnow,bttvb49公克公仔箱論壇3 x( z$ V3 |. y, ~7 n( G( [5 N
水         # X; ]0 d2 E; ?
68公克
- n% h9 p% p  b鹽         
, `* x, o  F: E. j8 F5 I公仔箱論壇5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 f% z$ t, T7 H0 d+ Q3 c
細砂糖           l( `  X! U+ W% U. I
25公克　
; Y) Z7 ]8 T- U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ ^& q7 V: d6 @
39公克
( F! }0 ]  W7 l/ m' O3 `& Rwww1.tvboxnow.com麻糬餡：
3 K" i6 o' a+ V" A' l公仔箱論壇糯米粉        公仔箱論壇3 J! {2 W) h' A$ T% l9 e6 B
210公克www1.tvboxnow.com1 Z/ Z* C( P! Y- i0 z" x
玉米粉         
: o3 O$ w7 J- ?% g! e) z" Qwww1.tvboxnow.com20公克
2 N) E! W$ ]. d4 g$ `tvb now,tvbnow,bttvb溫水         
, Z# {# _: X/ q3 Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. t$ f5 j' z, E" N" w4 }' s$ W; ~
摩奇軟         
$ |, u' y+ o% ^4 B" g, b公仔箱論壇1公克
' Y% Q; A: K- n; l" {$ Uwww1.tvboxnow.com裝飾：
7 [  j- ~! i5 q6 ^- G+ n$ \1 a) h公仔箱論壇南瓜子        公仔箱論壇# I6 N' f& o+ s/ z! e0 R* j$ @
適量/ I  s; L! t( x7 f3 h: T
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 V/ h, z: _( _  S1 ^+ \, z
【做　法】
' {" W* y0 U( C" V! Q/ N4 c  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。www1.tvboxnow.com. k6 s# y) F% s6 Z
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 f' L" _5 f
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( y" [( C$ I' N( {. j- [公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇+ y& k& v* ?  ~% n- j: d
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇7 v8 I3 o: f5 |: U: N$ y' |
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. e- X4 ~( E  m+ K( {tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb# [$ x( K6 J! W' z$ D: u: n
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www1.tvboxnow.com3 X9 F& i1 Q2 K: o4 |5 d. I) r
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
3 R# k0 `; z" o: y3 }* \$ i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, z9 J7 H/ s  d6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 G( ?- |/ z4 F
7 I2 j! M* D& K0 k4 J
高纖紫米麵包
) d/ o* h6 s3 y$ k. }【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' J/ s+ \. s. Z' y* i# _8 J
中種麵糰：公仔箱論壇7 u4 C/ O; Y2 t! M: p9 i3 K6 R
水        公仔箱論壇- X* i" |* ^0 O
478公克
- Y+ x" r. m5 v" E高筋麵粉        
5 U% a" n4 ]; {( X1 qtvb now,tvbnow,bttvb810公克　
" b7 ]% l4 H- z  s" v公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇+ O- k+ X" T3 O; W" Y
31公克　www1.tvboxnow.com8 E( q# R9 e9 L8 w  p; D
主麵糰：www1.tvboxnow.com2 n: O+ e% `' T& g' w7 Q
高纖預拌粉        ! m6 g8 |4 j7 G, \6 H2 n7 h& i
104公克
4 u1 o4 K. U) s; G& j" I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         3 R' M4 a( v( l2 R* P
104公克　
( f, b7 [3 q* A* a" [; y蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' U$ A9 X1 P
126公克　公仔箱論壇" V3 D* V& P4 `; Z) z
水         www1.tvboxnow.com) q: o& F! i) \
177公克　
/ }' R( M2 t. L, M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. j* P. S4 W% g2 q9 K+ m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb52公克　% I: z2 o8 M2 f$ z
鹽        
6 D$ H! P7 ^$ U% E8 ~1 d) P& u公仔箱論壇10公克　
) K" O( W! n7 ]2 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         www1.tvboxnow.com: v/ r; t; t5 V$ g
70公克
4 O) T" ^7 b0 F' V7 Y3 X8 l& B' Awww1.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇; _  C7 R2 ~) G/ @5 v7 R5 Z
麻糬        www1.tvboxnow.com% _$ K3 ^" ]' a/ S, _  }5 v
500公克/ `4 k) q* B3 j! M" P+ \% H
       
2 a1 X$ X* y$ W" |  A: Swww1.tvboxnow.com【做　法】
! r: f# s% r( L! [9 L1 K& b! n6 Zwww1.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 E$ O/ A" l1 d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 a4 s/ z8 `' j0 S
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. H, Z, g0 {% R, V4 i! U/ P' c( @
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 E" Z! H0 M" u1 p( I7 L6 O/ C
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。www1.tvboxnow.com' f( ~8 U/ _/ {  F; D  ]
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! `6 m9 n* n- Q1 W' [1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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www1.tvboxnow.com7 _& M2 w* J) r& A6 R- U
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田園麵包! }# ^" A! @& Z$ f
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, s% P( H0 y2 k& u* e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：www1.tvboxnow.com6 Z( g# U9 B' B% n
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: d$ o: F5 o8 E! k: J' a+ N* T1 hwww1.tvboxnow.com內餡：( Q  g; n4 [- I9 T! }& s
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& n9 [6 G1 g$ d5 ?% s
180公克
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【做　法】
. z) Q: _7 r7 Z) ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ |7 s9 i/ m: C* [; i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ C* J" |: i2 E7 htvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
: j1 v/ n' n( Nwww1.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www1.tvboxnow.com, _7 o6 V! j; D8 Q
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, B7 A0 k/ W( h, p6 r6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( ^( Z. M  v% a5 E8 o7 [3 @' }% q7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb+ v* v3 ~7 z$ h# x' ?: g
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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南瓜麻糬麵包
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/ _4 n8 a# M; V, @; {7 |tvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb* W4 L& f8 I2 B, p- o' F
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. O* q$ J) t" R: E( S# K5 O+ xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
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南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ l- n& z* y! N: b6 s* L
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鹽        
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17公克　
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【做　法】
  y% F% s' B" }1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www1.tvboxnow.com1 l. @! l6 r' A, S) P9 m. {
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 Y. b- {% }# }; Y' X! k3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。' ^7 n9 `2 G- r6 _9 u# O# ^% q) Z) ~
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! s8 j+ y4 @3 O4 U0 k( y2 ^7 H公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇; b8 ^. L. J' Z& k; x
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
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8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。