BeiDouChef

0 d; v% ]' o* R0 W4 @  K' R% P# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
6 w8 M% J, Y* I! @6 d/ f( ?+ A. g【材　料】www1.tvboxnow.com/ f$ d$ o. u! P
中種麵糰：; T! e: x& V3 Z1 L' ?
水       
0 L' o: h# Z$ s1 E/ W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) W' X( F7 V  g$ m3 w2 y* m2 v8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
" A) _! S: ?( G1 D# s. }& uwww1.tvboxnow.com167公克
4 V1 I1 t: L; Q$ m. a# p; m公仔箱論壇新鮮酵母        
8 @5 f  v  `4 w+ z  Y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 X5 G4 T# x/ W- m, ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：) I' Z8 O  e) t/ @+ [
高筋麵粉       
) H1 `2 B% w3 \tvb now,tvbnow,bttvb167公克. t, P* }  M- r2 W% J% n3 E6 V
奶粉         5 o, d- ]& p  e
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- L/ f3 c+ x8 X9 R2 N: s
細砂糖         7 p) w' A2 K$ V3 c" f& A- i& h
40公克www1.tvboxnow.com' x7 j" X7 ~3 R8 L
鹽         # L1 ?1 c; U2 r: l
5公克
" e& x  z& b& h水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# ~- y7 B$ _- a2 ?
67公克
4 S5 W7 Q: Q: t7 J- m: M9 t& z3 t蛋        
5 y% I2 e& g3 _" u& W20公克
, y; L( e( a- t% Q) P$ o  uwww1.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- G4 V( c, @4 L( d1 P* X
40公克www1.tvboxnow.com8 Y: I: c5 {; ?( g9 A( l1 ]
其他：
2 S4 i! u" X# A! ], ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
+ w& z& [9 E9 _200公克
1 A' I0 J+ R  W* ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
& l9 b  L1 P( R( i10片' `4 n6 @$ j" V) s$ W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 G  z6 @# U. h, m
【做　法】! e/ C2 W" f% C. q' J( V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com/ x# A, b3 w  `) L; [6 L5 m
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) C& T7 Y, j+ X! Y1 T$ A
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb2 z; g4 T+ x1 i/ r
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- q/ [. [' W5 m3 W  N7 J$ w' ?+ U5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。www1.tvboxnow.com* |' F# M6 Q2 {& W; D" d: ^
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
- O! a) ?# E/ V( n, `【備　註】
: D' E9 k- g- Y4 H  V) r  y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb1 P. I( R0 Z4 O1 o* J3 s/ Q
奶油雙軟麵包
$ t3 N$ X$ K! X  ~( o3 awww1.tvboxnow.com【材　料】
- L- `4 n8 l  Y0 l& r公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: V& u+ T5 U* D) y/ S
水       
% Y" w! @/ R/ o& h$ G184公克6 x0 v+ Y; w* X
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com% J: R. I& E0 v6 q/ ]( [. n
307公克
8 w2 s6 L( E* ?" B) S$ }" S1 K$ E0 i3 Z' g新鮮酵母        
6 r8 ~( y* c" C8 D( Q4 T4 _12公克, P5 S/ {; E# [" Y" K
主麵糰：
2 p/ b; X. g; fwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 G# B8 I, d8 E( l
77公克
2 Q3 L4 M5 S) g3 F公仔箱論壇砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' j3 l; F* M" {  |
12公克
0 {3 o1 ?; H- A* D. \水        
. c- ?# H& W0 y! f- {$ ?公仔箱論壇58公克
  B- ^- P" J. e# b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         % S' M! w9 O- g1 Q6 p' t) d2 O9 L
12公克
) K0 s% m, ?( D7 C, Mtvb now,tvbnow,bttvb       
' q. o! z, o0 G% R3 o; M- atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 P2 T2 o6 j: p! l, _3 xtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www1.tvboxnow.com' x, v5 T: Z: f* k8 W, j
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 q) Y/ x, N* A4 Y0 n5 J* V
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. D# `1 d7 u# K" m8 {0 uwww1.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 w. ~$ {! m) o
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 a6 ]) n1 s& C, x2 Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 f' g5 X8 R$ v) v3 |tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

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* q) F: S1 P4 y* f. [公仔箱論壇紫米紅豆麵包
/ z6 ^2 b; ^. K% F6 \公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" t6 V1 J7 E- Y, h( C2 ]: R
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 P. h' u: j) j. O, j; g
水          e' R9 a' ~& Q  [- s* q; ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |  x; g* A# T3 U# q7 M' D9 i
高筋麵粉        
9 \! M. p5 }5 K' S% r8 a2 @tvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ R0 L# i( F
新鮮酵母        
9 L( k) \  e6 ^10公克tvb now,tvbnow,bttvb& @* c2 C/ Y& ^7 }% u6 r9 _
主麵糰：
9 u9 }  Y. n! ], n  z' U+ t+ A公仔箱論壇高筋麵粉       
7 p2 ~. g5 q% \! \8 D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克公仔箱論壇( z5 V, e9 D3 {6 U1 A
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# s2 D! ^3 a* V2 C8 w! l% K
14公克
, s: z1 [" f- m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
8 ^  E; S  [4 z  [8 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb40公克
, _$ z+ @8 [. z" e5 I) B' r! J( \鹽         公仔箱論壇' h2 p7 B8 d. u& V( I
5公克
  v- a) U# Y& z# O# A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- N1 W6 g* f4 i( `3 d' j1 N67公克www1.tvboxnow.com0 w6 k. n+ R" V" N6 a
蛋         公仔箱論壇  U5 j( t6 T6 Y
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( V7 l4 ?5 W/ Y
奶油        
; B  V. q8 q1 _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇  d: F# \# [& V1 {2 V* E
其他：
( r  A1 `: v; N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        / \2 [4 l" S+ l" t6 i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& b, m, a2 m0 u3 F7 q0 F% j
紅豆餡         ; e. r! {, S/ R" U; _
200公克9 f" ^( Q8 U5 F3 e3 B# L. ]( ?" }
       
9 Z/ k5 O, i2 h) }( _8 f9 C公仔箱論壇【做　法】
4 l: P0 g* c* V3 I& Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- G3 J: u( F' z, r$ I$ @4 U/ n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 f7 O! V5 y5 t$ \& c
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. q& ^) ~* q% L# itvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( L) V% D5 \" a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5 ?2 ]- M4 V/ {" I
【備　註】
0 p* Y4 Y: h  F  o$ u數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D  g$ M! U0 j2 m: j0 U
三色豆麵包
" Q. }1 W* I6 p8 }& Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% K- ]4 B% e1 p- `
紅豆粒         + V2 I& i: C. l2 D. ?2 X% A
50公克
. B6 U" q) c+ o! E) E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         www1.tvboxnow.com4 B  p# i/ T" N" ^
50公克
' n% v$ [& ?3 z0 s7 E* Gwww1.tvboxnow.com白豆粒         公仔箱論壇/ P9 J# m+ ?5 Z6 x+ c  g
50公克
( S$ R6 E* `% [" u* v& s+ X% lwww1.tvboxnow.com巧克力豆        
: ~' ?5 p4 a, K  y, q公仔箱論壇30公克
+ |9 P  x8 C( y+ d8 k' ~公仔箱論壇奶油        
7 E1 j# h3 ^, b+ S+ x+ `公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 I& W! \8 D; X8 e
        ( b/ y" g. P8 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( P& _8 M% L7 S. I. z0 o: `
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com$ h1 T, c3 t' N% i4 y  c
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
2 j4 ^( p/ j$ h5 R0 e/ m* q3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。+ P/ [% O2 G) W- H. E" W( J
【備　註】
2 W- Z. ^/ t8 p# ~; ~7 L$ {數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  e  _' ~( {
栗子麵包公仔箱論壇2 b! ^' R% L, S% V6 b, C
【材　料】
' {+ e9 y( E. t7 s' B; {4 j8 S6 itvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：
# i" _& y. V4 d; f: Hwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        www1.tvboxnow.com6 Y1 p/ E. t4 G6 X  ]% m
401公克公仔箱論壇# ^- Q+ O; w+ h9 W6 k
可可粉        
9 @' I6 W# s+ j& V7 ]0 `4 a公仔箱論壇24公克
+ R: k" P; l8 b/ `' r  ?) H公仔箱論壇新鮮酵母        
& A) p( t6 d3 I* m: Ktvb now,tvbnow,bttvb12公克www1.tvboxnow.com' H. I: p' W( s1 X9 n4 Q1 L* k
奶粉         ' J  A0 v" l; ^) P/ v
16公克4 R% q" V9 Y. i" z9 K0 C( G. m- M
細砂糖        
" F: j% ?% H  `" r  n48公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z: c0 l) m: B# S0 Y
鹽        
3 j) h' P/ q1 ^  z2 o. O4公克6 b$ C9 K% B. N/ y4 {0 c( N' L5 J
水        
7 F5 P5 t: ?, U, s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。201公克
2 H: e6 t0 k" L; C) t4 u4 v8 w1 w公仔箱論壇蛋         4 X1 U% M' \* h1 x8 Z# I1 C! {0 f
24公克
: u8 A$ I: ?2 a' Q2 ^' P0 \0 z" [4 v奶油         / }2 f$ P9 [7 y6 D/ ?+ e( z
48公克
$ V* g+ q4 q  b) _) d公仔箱論壇波蘿皮：
" T; [0 |$ X# C1 \高筋麵粉        % E! t* r9 e3 v
99公克
! U1 u, u: _0 m# C' g3 A, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& W9 c& L1 x* ~
53公克
  Q2 v+ e$ P6 R; S# w酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 {( z5 P- n8 D6 B4 G( ^
66公克www1.tvboxnow.com6 ]; ]- D. p' y% P2 a: j. L. O
全蛋        
2 ~% A0 `4 [2 ~; K33公克
, G, F6 U% |1 t8 T; _2 u, Zwww1.tvboxnow.com其他：tvb now,tvbnow,bttvb( s4 K2 y' E8 [) ^- x, [
栗子餡        3 l7 @' e2 W  ]% q/ {' ^9 \# g4 U
200公克
7 H- X3 Y$ u. Z5 ^& Q8 c蛋液        
" k' ^  Y% g! A4 z% i6 L2 J公仔箱論壇適量
8 G9 u( V+ ~/ U( F/ Bwww1.tvboxnow.com奶油        
  A% w0 S! l: K+ Y1 H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 `9 T2 w, p4 t' K, h. c" n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, `/ U8 Y  A7 U: d4 _% ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ e% Y/ t* k6 |$ I0 M- M# `
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。www1.tvboxnow.com7 {/ v& A# e/ g; A* @2 Q; _8 d) d5 G9 D
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
! D( o6 Y8 r2 q+ ^4 }www1.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ x( E4 Z; ^, M" [公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www1.tvboxnow.com: x) h  T( K5 @1 b  S8 b
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。5 p$ k& F- Z, C# h  C' G
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 g9 b0 g* x; i! Z- M0 O0 y公仔箱論壇【備　註】www1.tvboxnow.com( a% ?* s5 a( U" Y3 e3 H
數量：10個

BeiDouChef

5 b. S6 V6 c6 _- p; Otvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
+ n$ d' ^- h, o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇/ e7 C0 y0 ^/ c1 s
中種麵糰：公仔箱論壇9 q8 Y9 a/ g( S' `! e
高筋麵粉       
4 p$ s& K* w1 H  Q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
3 o6 S( h) `! W' F2 l8 L) Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         2 M0 _1 |9 _. x! V) n
12公克
5 S8 U/ z6 [# ]/ d4 W公仔箱論壇水        
+ B5 s  J( f9 _' K/ `$ ?* Z310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( k7 R1 S1 G% R
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  u) t( T) X4 ?, Y# B0 y
低筋麵粉       
) B3 ]' D6 M2 s( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
5 J# R$ o: e6 E鹽         7 ?3 ^# j* N4 W& c4 L
15公克
, L8 N# e) C6 n5 j2 E公仔箱論壇水         公仔箱論壇9 e! h) Y' Y4 P& o# Q
268公克www1.tvboxnow.com$ Y' h' z# p0 n% W
添加物：www1.tvboxnow.com( w# a* r  A8 N4 I0 C% f( r
薰衣草        : G& D, C( D( R9 y. L; a" F1 P
5公克
5 q/ W2 \2 Y; U3 a+ [2 }       
( S" W, {8 S  Q1 Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 X) J  y2 u( [. Z0 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
4 A8 l2 B" J. l7 H. {/ n6 I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb* U* B  v* j5 Y  A) k$ z; n
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( i# }% M$ |. c; n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。1 J, }) M3 m$ }2 |
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb  L! U+ Q7 v" ?; J; Q3 r
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。9 u! v5 ^; {4 q6 L
【備　註】
7 I! h' N9 {0 F8 s" ]' |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

$ S4 `. g5 r) g7 f) R+ K葡萄肉桂麵包6 o" E& |4 r! n0 P- X
【材　料】
* W* |% x7 l3 s2 H! x  t. t$ w中種麵糰：! w5 B7 e! ^+ ?0 L, T
高筋麵粉       
: q1 Q+ M8 [8 V  B" y6 iwww1.tvboxnow.com517公克6 _6 r# ?/ g# _4 Q& L
新鮮酵母         公仔箱論壇# v7 w( Z! P! `8 e4 O
12公克3 _5 m2 i7 k6 C" q) L& d& u
水        
+ s9 z, U, U: b  Q7 N# S- ~310公克www1.tvboxnow.com" J" u( m# [2 R' H0 s3 M. F7 V+ p
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- d7 H. K. S9 g. U5 f
低筋麵粉        www1.tvboxnow.com- B$ v+ ?! N9 @- q8 b
222公克
9 l9 T# r& |, g0 |- q$ Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com" r, A+ O( o( \& j$ j# M
15公克
5 Y3 a% H* h8 R5 v9 g+ h" C* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
5 v2 B  Y3 z+ Z$ U: {% }. N268公克
) b/ N4 t, b4 j) f5 T0 M公仔箱論壇添加物：; e! S, k+ S, q) S
肉桂粉        3 u8 y! T; `+ e0 ]' R, i0 h
適量
2 c4 U: M% U$ n% X) U公仔箱論壇葡萄乾        
- J$ h6 E) h( m/ [! @www1.tvboxnow.com100公克
; s, N& K4 ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         " a( w% F: o) t& `
50公克www1.tvboxnow.com( H8 N4 w4 B, H  d7 c" I
       
1 o, H# Y, C; g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 i! @; M2 K1 T. H) b  p6 o& e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 o) j, ?' w/ [# M+ W3 I; Q  F公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! o8 \$ R# o% Q# G, t1 |
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www1.tvboxnow.com8 ?, X* }" i& |" A9 o& ?
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
- l% h$ M) d' W5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 A" c& F# g! R5 \9 ~9 H0 ~
【備　註】
: P1 S2 H3 T: M# b9 q! i/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) P, z' F' F5 ^
瑪格麗特麵包
# x3 L$ ]* z) x6 z  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! }7 G( Q7 F5 z5 w脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: ?5 c1 m- @' ^/ ~  P' D
1份
. O6 \- d! A1 B: Q高筋麵粉        
. D$ K+ w. |* Q+ ^少許
! D- v" [& h3 [5 s# B# z公仔箱論壇黑芝麻         公仔箱論壇% M# s. f! {  M$ x. g6 L" m
適量5 D! n5 Y5 o2 H7 m' F* U
水         公仔箱論壇0 V  J, t  t" D0 {/ Q
適量
# b- h0 [# g% P5 k- Z1 j        tvb now,tvbnow,bttvb* j$ P  X, b8 q6 V$ V. D2 m+ c
【做　法】" {$ g1 [, R0 Z
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。3 A0 x* C; }* A# I" W8 {) ?) ?0 d& G9 L
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
" [4 l; U6 W9 E7 J9 x) P# S' N3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ X' D/ y3 `. M
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

6 B, A" F, ]! }$ I手鐲麵包公仔箱論壇# n6 S. {  ~, `7 R( W, U
【材　料】
: M; l! g8 Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：7 Q+ ?1 z1 `- M3 e7 [+ W
高筋麵粉       
: O1 d' O, l2 I9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 b. F! j/ Y% u' z/ o
新鮮酵母        
6 |( d; Z5 I& n- n4 z/ v& ]! n公仔箱論壇11公克
- e+ [) v- F9 Kwww1.tvboxnow.com水         www1.tvboxnow.com8 K3 L* W( N. C, x4 V* w+ }
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 e# |8 q: j3 f
主麵糰：www1.tvboxnow.com+ D. D; _, B8 K/ S# c# Z; N
高筋麵粉       
* t/ u0 N+ l$ A! G8 J116公克公仔箱論壇* p  @) M' @4 ]/ j7 f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) Q# o. F* w+ H2 g9 X6 ~
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- f% A* o0 W( C" g1 r  @$ B2 r2 W
水        
$ R$ R; D' w* a$ L. V1 ^! g' H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% w' e& F( l/ T8 n$ T" o$ Pwww1.tvboxnow.com奶油         ) G1 M% ~8 a+ W$ f
14公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?: C# z" @" e( b0 K3 {3 k" m
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 w% s6 N1 O/ N% [% I& Y8 U
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb3 L. S5 b4 g0 `$ k7 g( V3 ^
5公克公仔箱論壇' n+ l4 i" ^7 l* x
鹽         ! ^: W# w% V% c" k
1公克公仔箱論壇& ?) q- G2 g# X! c" C* _0 Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb  i# [+ |7 U% I$ M. D% r5 d
200公克
5 ?+ l6 I; m* j/ E- ^9 F        4 w$ `8 D  s6 q9 U0 e! V$ \
【做　法】公仔箱論壇! ~4 F5 x3 v* k& h0 d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, Q% ~& T9 n; b7 `" K2 d% F2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 Z$ m/ t: y; ~$ o9 I/ {
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 L9 x. U1 [* c' u  r7 `" n4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 s! |7 g( k% q2 _
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
, d( P& e2 P; ]. y( u$ L9 H3 J公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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全麥麵包4 q) v) d6 h1 r% j$ ?% T' _* R0 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 W. }! ]( F* h
酵素        
) Z9 Q. z: b" n) p3 A/ J公仔箱論壇2公克
  i& x/ \5 b' t- R6 a3 b  {4 }* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 |' P( u2 h7 R, a( O420公克　
1 T# g, _+ v8 Kwww1.tvboxnow.com麻糬預拌粉        
# I, g/ m5 J+ O* C/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
6 ?3 l6 Y  v" l9 j7 b高筋麵粉        
9 r5 }* |" e: e* A7 f( ^' atvb now,tvbnow,bttvb458公克　
; u' H) o6 v2 |5 z" k% N全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ i8 R1 u& m9 r( X1 b2 f
305公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 M, e+ X! Q4 W, G) i  m* X
新鮮酵母         3 i8 B- q. S9 M! d
23公克　
$ j1 c: {8 ?- ~; Z; F2 z) c% I" l細砂糖        
' q. o2 X/ q# q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, M9 w$ n6 O/ |
鹽        
$ I* E/ m; Y2 m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 t; Z4 m8 U/ x3 t" s( X
奶油        
/ z/ v; F; j: p6 X6 Y7 ^www1.tvboxnow.com38公克
1 e+ o# s. T4 }9 ]; A% s7 `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
2 A/ {2 y- N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ u9 n( P% ?' Q; J& |
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ [9 o2 h3 s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 B+ b5 z$ [& R" Etvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇+ k; {; E5 m4 d7 N" Z  M1 q0 R, R* I
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ ~2 g! a( }& ?$ w: x* P- I" Q
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 Y. K, B4 R# ?3 T
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www1.tvboxnow.com8 C# c6 \3 {# _% l% G
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# @6 D# H1 s- ~5 [9 s& `  dwww1.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

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, |6 M8 f, X1 p- ~/ |藍莓麵包
3 _& d# {3 }9 |6 V. U( ]8 K7 {www1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇: [7 f& b9 _; b
中種麵糰：
2 i9 _; }# E, A8 {3 H! Q公仔箱論壇高筋麵粉       
, l$ Y* c6 v- B) S7 ^9 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 T. e- K: E+ B/ ^- X
新鮮酵母        
: ?( F& L% \+ ]3 I" q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
$ l! o1 I8 R; b9 L. C5 A6 [+ z( [水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, j/ n4 I. O7 j! R2 t
199公克　公仔箱論壇1 m8 C9 f4 o: l( u
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 u% y4 T, k+ _
高筋麵粉        公仔箱論壇0 Q% d  W* ~; v9 ~: r
83公克www1.tvboxnow.com5 a" \' \4 l% u% W& ^( b8 m% a
水         公仔箱論壇, |, m. K! i5 U: m, F: N
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; d; `7 G9 F& ~" k2 H2 b2 W
奶粉        
/ j, D8 P$ e3 q) l# Cwww1.tvboxnow.com15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  w# i. g. F1 j: z
細砂糖         7 K) U) d! ^5 U0 m8 P" [
50公克　
- q4 ]2 u. d9 w. Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& s- o. h' B- I  T% x' l! C  G1 G# owww1.tvboxnow.com6公克　
% I" [, c/ D9 l; `" {9 r- y. F公仔箱論壇全蛋         www1.tvboxnow.com* I! ?% T( H4 Z
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 p% u9 e2 L" H/ j+ m
酵素        
( L! e/ A/ O2 |: C5 Htvb now,tvbnow,bttvb1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ I& U' Z  [' _. N
奶油        
" _. y, J4 c  [. J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 \! q% P6 T' B) l: r5 ^$ B+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：  W" R' S7 J% v: n8 Z& D, x) n% A" ^
粿加蕉       
; \9 ]6 F& l/ e) ]. _公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: A# f1 o# M7 H9 B9 z) l
裝飾：
6 o2 @5 x. G7 }# P$ H" P; s- w公仔箱論壇藍莓果醬       
; ^4 \* Y) a! K3 B4 \! wwww1.tvboxnow.com100公克
( y( @* R" r0 h' d+ z2 c& }       
. L. j( v3 v: |5 {1 t6 k' P【做　法】
! b( E. G; Y: F: {$ N3 R' @公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
* a9 q$ Z* E7 ]' K! y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  |& H/ R/ D7 @+ ]( U, D7 v: Dtvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ e' e. S4 W% L9 Z
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www1.tvboxnow.com# {  Q" m$ ?. i) \9 T4 p8 F
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
% D1 x/ ?8 d1 p+ n- C. Dwww1.tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ N$ ^7 P5 k  f- i5 V1 y7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% P' P* k* i% |. E
8 ?0 P9 i$ @2 _3 o& G1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; [- h+ e' S% T7 X
QQ紅豆麵包1 X" H9 l" Z' _3 R, }/ f7 D! ]
【材　料】
& @( S" Z3 V; e9 L* y公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇" t% x3 {0 b) U: z; ]
水        
7 d& X- ^5 i" W  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
+ d* _0 u8 A: p! I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
/ b1 [4 o2 f! n# |( \1 F! T公仔箱論壇270公克
$ a' Z, ~7 W- i+ @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
% g' S. @8 f1 v1 G; O3 H' \, K2 z8 A* r: K10公克　- [; q  {5 U* I) z9 s1 v# ^3 R5 v, _
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  K8 L+ m9 ^3 `% h( U
高筋麵粉        
5 g' k1 d0 X( J$ j5 y- W8 {6 _68公克
" z- f/ c! q. H/ }7 etvb now,tvbnow,bttvb水         www1.tvboxnow.com: g+ |3 d  t4 S6 }
24公克　
) z( M$ Z9 I1 M: B+ @& n" _奶粉         
4 ?+ F1 `2 B9 ]8 t% F0 ]tvb now,tvbnow,bttvb14公克　公仔箱論壇6 u8 V, e! l6 Z  M* U
黑糖         
% I/ K6 S6 P9 T# r( D5 `0 w  A+ k公仔箱論壇41公克　
# r* q. B+ ?7 D' L鹽         $ H- |% n# p2 q0 r8 r. A$ j
3公克　5 P- f% ~5 X6 T$ Z! q% J. n
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 x  a, O) \: Z* |& |' z
20公克　4 n5 q7 S: _9 [& k
酵素         
9 k+ F8 ?3 A9 ~3 X+ ?( d0 Zwww1.tvboxnow.com1公克　
! D% h( C9 n. l4 h9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         / ]( {! k1 l. @, l
68公克
& d6 T2 |. D7 [& z. F" r( M, a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 w; H. F2 [: f, e. M2 r3 C5 r; p/ V公仔箱論壇紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |9 S1 h' }8 D4 U
200公克' N. {$ ^+ z0 Q. [% T
粿加蕉         
7 F% Z* f: e5 x公仔箱論壇100公克　
- x4 w' N9 b* x& i公仔箱論壇裝飾：, H7 Y& p' \3 K! V3 }
黑芝麻        
  g: T3 [9 N) ?( ]; |' Y+ q5 t0 c: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y# W' y, f( g3 W& S8 b0 B
        
' w2 K7 P' f! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www1.tvboxnow.com8 b: [2 \# w! |, x1 m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇1 Q8 c' m3 a4 J" Y+ n
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# R, P% }2 O, S* {
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 Y# G) ?- U
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 Z+ k" X5 @8 U6 z9 p2 j1 q: w5 J& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。www1.tvboxnow.com5 w/ v3 k2 e  P- G. l6 V6 U
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。www1.tvboxnow.com7 ~( A, D* v1 ~$ G& t
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
+ E, G$ I0 f9 D% C0 p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" u% ]6 Y6 _, X3 n" Q4 F; \5 C4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 I. d! z# ~2 }% f5 ]/ H

7 n4 [5 K1 R! r3 k! C" D公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包" N5 S# V( B7 O& f: V% ]
【材　料】
7 q7 l5 b- E2 N  M+ b3 F公仔箱論壇中種麵糰：
0 n) M, l  O1 S" P) q' W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
" q) \3 q) Q  W- k! h( s' i% B& R公仔箱論壇304公克
  a: Y1 q; @7 K* awww1.tvboxnow.com高筋麵粉        
2 |, z) o, R! ~% x4 s* R公仔箱論壇507公克　公仔箱論壇- j* f1 [/ q2 T
新鮮酵母         公仔箱論壇# e9 s' }; g7 N6 t
19公克　
! B7 ^  s! K1 E  U主麵糰：
8 P9 q/ p# E1 z9 b; d" H# Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
" y$ C: f" L9 G9 k& |6 f0 C公仔箱論壇127公克
; a2 `4 L5 n6 L5 R8 ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇- P% F* U" ]: Y5 m- U; @
77公克　5 A8 {+ w# Y# ]! g- r/ c
細砂糖         公仔箱論壇. _$ z6 n+ B* {
76公克　公仔箱論壇% T; x+ R" B" B% r& o+ d
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; {( {1 @' z
38公克　公仔箱論壇  Z: {3 H0 W0 f9 L! ~( l
奶粉        
) P8 w, O: X9 @+ z( H3 m" U19公克
5 |1 }; Z: I* u+ E4 R+ N% W2 j* ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com1 j; S: i( u6 u# ?8 b
6公克　
, U  @6 q) h$ `3 ~% pwww1.tvboxnow.com奶油        
6 e/ A3 |2 m  @* A0 s! K9 ywww1.tvboxnow.com76公克
9 @# s3 g- f. K/ n8 V. q' N葡萄乾        
4 C# @1 P+ x9 u$ G6 m+ R7 F63公克
2 D4 @; D8 E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* _; S, I1 x) m* n- Y1 Cwww1.tvboxnow.com麻糬        www1.tvboxnow.com& ~# y) G) s8 |' L! Z/ c: Z
480公克
& J" \5 V1 b) a5 i4 a. s( q       
- B6 s$ {3 p) mwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇/ q0 Y. p& @0 X/ M7 B$ m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www1.tvboxnow.com2 O8 d, T1 X+ P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ Q2 E# @' w7 D" m公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ [* y: A0 a7 B7 f' S/ mwww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。  y  k/ X5 q  G- m1 Y
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, L7 r1 A% ]
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
) g# K* v& W* x' `  C4 W7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, E/ E  \0 H9 u6 C+ g
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com. X& E  }# P# Z) o1 e/ I7 r" d

/ m* \! n/ \! A7 Z* utvb now,tvbnow,bttvb9 }# y9 x3 A2 P! ~0 ]4 O" X
黃金玉米麵包
8 V, m2 ?/ }$ j, O4 L5 Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. O6 ?/ j  B5 j) ]
中種麵糰：
9 p8 N# s5 ~& H" E1 Z水        tvb now,tvbnow,bttvb0 V" L" W+ [5 Q7 p' \0 X  I( h
199公克
4 z8 W* @+ n6 _) _: Lwww1.tvboxnow.com高筋麵粉         
0 Y# v5 \8 l$ `5 A( C2 M332公克　. {% }5 S7 r# h6 i" }8 ?
新鮮酵母         
% A  H' k* K  r( z& R公仔箱論壇12公克　
/ S3 D, d" [4 T6 v- r公仔箱論壇主麵糰：www1.tvboxnow.com0 i0 Y% M) A7 A. d
高筋麵粉        9 W/ x, e4 _# K- m  W
83公克
2 ]7 W- j3 F: [9 R' L" j) vtvb now,tvbnow,bttvb水         ( g! [- O9 f  ]6 ?& V
11公克www1.tvboxnow.com. T* d/ h" k# n$ e2 u
奶粉         
4 \- E' p$ f# T* Z* ]15公克) K9 _+ X! w/ w* J" e. x
細砂糖         
. J. F0 M2 ]9 @" C4 o7 m: A5 H/ o( [公仔箱論壇50公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 R# j, l/ ]1 ^; Z2 v! A2 V( q
鹽         
) x6 m8 f( |: N3 Z( @  a公仔箱論壇6公克　
" U- Z7 ]" \! Q" R) f! w( {公仔箱論壇全蛋         
) w  Z4 d0 A; i6 [+ S; x5 h) d25公克　
4 g' M7 Z2 c4 d7 x& Y) x3 ytvb now,tvbnow,bttvb酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  S9 U+ }) U4 E) O* j
1公克
3 O) M6 N/ c( s. ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www1.tvboxnow.com9 v% a: o* c+ n" X- w) n, ]4 g7 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ r% M$ p% h0 w- R$ E: Z( B# k3 J
內餡：www1.tvboxnow.com& L' x, s/ i. a8 c* i5 `
玉米粒        www1.tvboxnow.com/ |2 `9 Y  X5 T. ]# A( }- m9 q
200公克( ~9 E; D/ F# D  n7 k4 ]
粿加蕉         
; x8 ~. Y3 Z; S0 q公仔箱論壇120公克
# x+ p0 L0 Z6 [  k. ?裝飾：7 e# [4 T( K! |" q) s  j
粗麵包粉        
  [+ \# E$ n# F) i) U4 L適量www1.tvboxnow.com( g( Q0 O. x, q" l+ m; K
        
$ Z: [' X8 S4 H) A7 V# D1 j【做　法】公仔箱論壇8 D# R) d! m5 \& A. }' i
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( x+ H: @1 h1 ~- N" V+ swww1.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* ?) A" w" t! v$ o3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。4 Q+ r: Y- k) l1 }: Y
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& u+ X- T9 i# Q; z  Cwww1.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) C6 `0 L/ ^% C' x5 j
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! [( a! I4 a" }/ y' y8 f
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
% U% w& y1 @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q) ~. H% I" t+ |, qtvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ S+ D: o; L0 q8 U

# c9 K/ o. ^* b2 ?6 W. n7 n5 [9 S洋蔥麵包1 @! ]& o& Z6 b1 @& C( m& ]
【材　料】
7 _7 h. H$ N$ ^1 y: v3 S; f公仔箱論壇中種麵糰：www1.tvboxnow.com6 Q/ |- T0 f" n! t  Y6 e5 H/ K, I# f
水        tvb now,tvbnow,bttvb+ D" H9 _0 S$ r$ }& C) b
345公克
6 U7 Q/ O( s" E6 m8 j高筋麵粉        
9 |) [5 t* O0 e# @0 p4 i" G575公克　www1.tvboxnow.com6 e* ?: b# X+ C5 m# Z% Z/ B
新鮮酵母        
8 H  R( n! n1 H/ G# h7 s公仔箱論壇22公克　www1.tvboxnow.com/ K% x+ v7 b7 o# l$ a% t
主麵糰：
- n! a6 n1 J& ^6 X% x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ I' e: g4 |9 g
143公克
! h/ D. G3 B" W" z5 |9 I- e* M" E洋蔥預拌粉        
! e3 P6 Z* Q; O0 [3 w6 j; b3 @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克　
) k" z1 K. Y4 y1 c( Ntvb now,tvbnow,bttvb水        
9 P$ {! C* M) h% Q! ~; H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　公仔箱論壇" g; T6 z& e/ ~% I0 R# l
細砂糖         www1.tvboxnow.com' s; z, o$ N8 a5 a. @
43公克
6 ?. P& E+ y7 Y( u; W5 l) H; _% etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) w0 W. R3 V+ S  S0 Q( N
7公克　
6 i# p- O0 h6 h9 i" X3 `6 ]. L3 Qwww1.tvboxnow.com橄欖油        
4 Y! W# [  v7 u; D57公克) ^1 v0 F# `9 t/ j3 q! \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 v" z; b, ?. t) Q) Z
洋蔥        www1.tvboxnow.com7 Q2 j$ ~% v% }5 Q3 M% R* Z
30公克　
- m' y7 g4 C# d" \4 @8 otvb now,tvbnow,bttvb培根        
3 }' y* L, R: z, c! a/ d0 s3 v3條　
3 j5 ?( ~+ h: l公仔箱論壇黑胡椒           V) p+ m- c4 \( t
少許
; {$ K" }2 T8 j0 t麻糬         www1.tvboxnow.com* z0 Z# F4 w4 M
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 ~& n% _8 [: }: s' Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: {7 Q$ r7 R- O4 X  e
【做　法】
/ K! k; o$ E2 i* j+ [1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
" w, ~8 {' E6 Q0 w6 ]* k2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% M4 j% x% m/ x, O4 I: A公仔箱論壇3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( j  L, j( V; F0 X* y2 w
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 e% [! l8 L2 o/ b2 U: n5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。/ z: X  q3 t5 K" W: a' W" o: n
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
  _- V2 x$ F7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
1 A' j  _* y+ Y3 d6 I& v- S; g3 vwww1.tvboxnow.com8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 w1 B" z- ~$ C6 ?& r7 [公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; N# T) [, b. L- E

8 o; i# @- y7 V# E( j
; H, m. o' m% I, K雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb: j2 Z* D9 n( j; I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ }9 H9 {* c  t- P. B) t% [
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, w: ~4 V) f8 M+ c( ]( `0 R& w' o
水        
- d+ m, n) _" M5 z0 htvb now,tvbnow,bttvb233公克
* r( l& Y  |3 e' j; \+ C2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; b! a8 H9 q9 X. S6 a/ R% S
389公克　
. [) b+ e6 k8 g* E6 H3 D新鮮酵母         www1.tvboxnow.com% I6 Y! V* l' l: U3 p  O9 [
15公克www1.tvboxnow.com- \! W3 [: g( C
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 X- y6 t; V, x% E
全麥麵粉        
5 Y: j- D! i& i8 \6 W- G8 e- Gwww1.tvboxnow.com49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! y) z9 Z$ Y9 _5 R
稞麥粉         www1.tvboxnow.com' o8 ]7 l$ g$ J5 Z/ [
49公克3 g; ~4 q. a" v! \
水         
  a8 G0 q; @8 i0 G" @68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 \! \" H1 M5 \
鹽         
. _, O2 u; m) }3 j( _" b8 \' e5公克　
; M4 `; x2 |4 o5 q& ~3 V( B8 awww1.tvboxnow.com細砂糖         
) H* v5 @/ W, `' ?. n: U% z6 S25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ ?8 y# G7 E' D3 S  \
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: w/ }. `+ f& @5 F2 w% n2 H% b# X
39公克
1 O# N6 m4 U+ ^% |麻糬餡：
4 r' w$ P# \* q, bwww1.tvboxnow.com糯米粉        www1.tvboxnow.com# y; u, ]/ L( E( U4 r2 \& m
210公克
8 g! ]& M- q  [/ a玉米粉         
' L  L/ L/ c! T0 [. V4 S20公克
+ c1 P$ S2 |* t, \! c" y+ T. n( jtvb now,tvbnow,bttvb溫水         公仔箱論壇- o! R( |, u% v
180公克
  G3 A: t3 Z2 y% y& L摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb0 w  ^# U! l8 ~- \1 z$ ], b4 _2 Z) ?
1公克
+ C1 k8 I: j) R, n5 Z裝飾：
2 l0 ]# v: S$ H4 A公仔箱論壇南瓜子        www1.tvboxnow.com, f4 h7 O% N: _8 `" G+ ^
適量
; z8 g; A0 D9 b( N$ a" y3 ]        tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 Z9 a/ n  {9 o( @& \
【做　法】1 f. M! d3 w# |; J
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& F# n6 u3 m) v
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* U& I) p7 m$ T' d3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ w; X' i" ]
4         將麻糬分割成每個30公克備用。3 p# v0 _( Z8 M5 V  L0 J4 c
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 a" [& h8 i2 U( k
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 D0 f( V: r5 c
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
* }& P' F" D. q( o3 l公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。" L, Y7 Y& g: ^; W+ i
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。www1.tvboxnow.com+ G6 b. F- U( _& X

2 W" [6 f% P, y% a- d1 p; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G) z: [9 }  V9 z* N( R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, `6 ?  \! `& ]( G; [
高纖紫米麵包
# @7 X4 D* F' Y: T【材　料】
7 R/ t5 K+ {# u5 T$ B中種麵糰：8 G% m' F' H' |6 v& o) W
水       
$ u' [; v; q: T& Q/ |4 B  ]1 w478公克
5 |! F) R8 T/ _! k% h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 [5 k# o1 N+ b- A
810公克　
4 D: Q2 I1 t' X: T4 T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
% }$ d) a% Y/ {1 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　www1.tvboxnow.com3 p& Q) ?2 P( ~! ^9 P
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! R3 g0 B2 _( a; z) `
高纖預拌粉       
% s  w  h1 d% j0 _5 Z* G104公克公仔箱論壇# R5 D( w  Z# [5 k. r' H- U
全麥麵粉         $ D+ j8 L5 W: l. I  c# h
104公克　1 a! M% z8 o$ P6 g3 N" V. y
蒸熟紫米        
& g& T: Y1 `) h8 c- |1 e9 owww1.tvboxnow.com126公克　
  g" `2 h" L. ^; q* A; b; R  [+ Y8 stvb now,tvbnow,bttvb水        
1 b( C- }" y" j公仔箱論壇177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 J, g- J  l3 S  c, w1 u
細砂糖        
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# ~3 k6 h, q% c# r: q* e
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 x1 A" l# l& u2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 S5 G7 Z3 _" pwww1.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 y( J2 f8 Z6 @4 {" o( p4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
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6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇- d9 {3 t: A' {$ Y0 c* R
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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【材　料】公仔箱論壇" F% \- l' ~# j- @) y
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 [2 [+ k( S4 q3 g0 `5 s
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. ^7 y% L/ h, \4 a2 e7 e8 btvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( i, q6 c) r" W
麻糬        
5 q5 V! {. H$ ?; ]2 S+ i2 @! q7 R  ^www1.tvboxnow.com180公克3 P3 T: p1 r4 g6 F: g' F- Q8 T" f1 ]
        
+ o1 `" A  y- L3 q公仔箱論壇【做　法】+ _; E+ J; a+ P. R% i
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( w  C, i" F" o3 F4 f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www1.tvboxnow.com! o* i+ y+ k- b! j
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 `7 N+ y* U) ], W5 K0 {3 Ywww1.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: Q  X5 W; E0 D( j: C
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www1.tvboxnow.com& S* |* }! i' O- E  L, X6 n- T+ X
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# H# p" o) F( [# _) j. h: B7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! p/ B8 m' ^. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。. ^$ C2 V# l: }' q/ X

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南瓜麻糬麵包
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中種麵糰：
' F$ O. R  c! b! ]( \$ ^tvb now,tvbnow,bttvb水       
$ Z8 P/ R4 b; Q6 P6 r* ~9 m公仔箱論壇279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 W2 k( b2 _# q1 V
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154公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 v) Z* ]( Q/ H* W! V9 W3 a+ l) b
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【做　法】" C3 a0 u  \/ U+ U& U. p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! \7 O1 x7 e; g! h& v9 k公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& m( u8 s( _4 V
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ a! W% [6 y. I! W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。www1.tvboxnow.com) W8 a! |& e7 o( c$ c, w
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: [2 f5 o% `2 U. W8 L! c- a6 f* I0 Z6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇4 \4 f/ X8 }4 g
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& ]) \8 I2 F# G- C8 i" }5 Z公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。