asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 q* u+ [0 h4 {6 g7 _* N1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' F; v3 `; m0 d# \* m7 t- v
材料 :  
# b; e1 M% `& Z& P( m$ w& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  E' T+ n" a1 {* c$ n% O
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
6 I# ?( k$ C2 q, C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j4 S  F5 C9 D) M4 B+ Y調 味 : 公仔箱論壇) O) h5 `5 a/ u
tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 [6 g" P  \' y1 L. k
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. m5 c, l2 M8 u8 f# P2 Q) k
鮮露     2 茶匙
% W/ |. B" A9 x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇. s. T) q- A; a/ `1 q, q! E
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
2 t- a0 Y& G$ }6 D3 {! m9 B; N# _tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     1 湯匙
2 P& s4 `  t/ M) {- \8 \www1.tvboxnow.com鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇/ U* H$ u5 A. b1 E
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! E# G" k: i& n# n* c. M4 E

# U' R4 a' e! w; O. |- p) W) Q做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 q) ~- S& d8 H& n4 W6 b- d
' H5 f( g8 T& W8 P" b
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
) l! @9 l5 v5 \7 x5 T2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
. ~( d9 N+ a: ?. {, ]大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾). l/ w: r3 W! N/ t% ]
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ \8 h' m: f
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
" J* E; x! q- U8 x公仔箱論壇3 H* Z7 b! Z' ]3 z4 E7 I" j
注 :   R! G2 @5 z: v* Y6 j
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
+ x4 k: [& Q6 i+ _( L8 p$ t5 U2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
) D9 E0 T, `" X# a$ \! H4 m4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.& w" i7 Z, M2 P0 h+ h2 Y8 q
& v6 k  }$ }- G5 F4 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

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MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( k. j9 h7 A! G" q
www1.tvboxnow.com3 }% h1 T  a3 O
材 料: ( z! }4 {. h' s4 f

5 |; F6 \0 b( O5 Z3 ]# y. [高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g - E- M8 A6 N$ p6 u# e
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
; J& f6 d8 P: W, @" A- S公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
( E9 _& D! M9 y$ c% U
; g6 w, @$ _! H做 法:
1 h2 U# D5 ]) u3 x& h
4 r# G( h# `1 N7 m. Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 u5 F1 @  _
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.$ _: ?- I6 f; N
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) X6 \4 L# i. L+ U
公仔箱論壇; G6 x! m  Z0 F
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
+ Q. s. {# E& }0 u0 v. T5 X9 ~公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
$ S/ s9 e* n/ V9 G$ mwww1.tvboxnow.com忌廉芝士250g
: V1 a! s' b; g4 Zwww1.tvboxnow.com忌廉220g
, H6 Z6 s0 q7 j! y, U- Q魚膠粉3茶匙
; O+ k. r! U. ]& @水3湯匙- Q& U! p. H. B2 W( M# Y+ X$ \. f
雞蛋1隻公仔箱論壇. q, N; [7 |  H% g
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. [4 I0 y& Z4 G) |% `7 A
檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" o4 g% l4 b3 z. r- K
消化餅140g% R! R: s$ f2 K
牛油溶液60g
) [; i. A5 X4 |+ n　 0 c* s  h& m) t' t0 C/ ]
做法 :" p  M8 A: d( g0 Z1 k' H/ i4 S& g% J
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 `9 @$ h% x) F
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
) b7 }0 D. Y) M" ~* l# ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。  f7 q& x  P0 X$ w1 I7 D
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
% C; _$ Y6 k% T0 |" M* h: _# W- z9 utvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
; ]+ c. l/ e- C公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇% r1 F% ?, }; ]6 L5 r5 h
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
$ @/ X4 P" r' }/ s* G8 X& b公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( @# b7 o* }* C8 {5 C" l

& i' V. A  x4 N  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
" E0 ?( W& O4 R3 h/ Y; x( _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B6 d% }& |5 f" Z我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- M# S3 O. m4 q! _2 ^: r+ [3 \1 B
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=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ \! E: B2 a+ b8 t% ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
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% {$ z1 C; K+ S2 ~www1.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
6 @6 e7 @, D/ v3 Q0 \* }0 }* {5 {www1.tvboxnow.com4 {8 [) V! X: I; E9 u
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公仔箱論壇* R' @+ m2 i7 ^7 ~( R; Q$ g( O6 I. F

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) Y+ L: o7 P. P上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
. F0 E% M3 z: }/ {7 Y/ U% X閱讀權限:     描述:    附件:   
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. e9 L. [9 b4 E- ~' D! Ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 I' A2 I0 \7 V5 u' \$ J7 d4 V
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  e# {' w7 m  m' ^5 \" Z% E
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材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( k# E8 c/ O
tvb now,tvbnow,bttvb* Q' Y# q  t" a4 B0 g  n. u# `
醃 料 : 4 h. e! O4 _: J4 l) W8 P; ]
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com$ ]4 e! s# I# Y8 V# L: E
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
! e3 g' e6 D7 D& e4 g' w2 V# l麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
, @9 h. [: Z1 c  c8 E! P$ g7 }( }香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
- [6 Z) W4 X8 f0 f  d- j+ O6 Pwww1.tvboxnow.com
7 L1 }0 g" O7 W2 z  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% I% S1 a+ h, N6 ]) e; |1 V

! X2 @0 G- s; P; @% h: I: V1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
9 K1 x. _3 q: A# H; b# Utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇5 ?8 e0 M5 }' p1 g
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www1.tvboxnow.com  b: l$ x; `/ r, P% q7 ^
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
+ Q1 r  y& S! d: f$ m/ u6 ]# |公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)9 q: ]  a% a$ i8 {! I" u+ I, x! f

) L5 Q1 o0 e7 @7 m粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 E) X3 ]/ a
水   480 ml                紅豆粒 適量 $ ~: i" i& Q. D4 }3 R' \

) J" F9 p" }; _$ v7 I8 \公仔箱論壇. f0 d, v9 N" [. u3 L
做 法： www1.tvboxnow.com4 w. t; k! k: q' y# }' N# Q$ O  B9 U% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% B9 `0 r3 Y. {; v& I' S/ K  k# [
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用$ V- ]4 p- c$ h6 Z+ y1 ^+ ?3 \0 J0 O' P
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
, u) G$ B1 A  O- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
! w$ O5 \, L: A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇! G- D8 g& u. d# s
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.www1.tvboxnow.com6 s2 c! R2 Z- r! t: D
* x# n6 S. Q" W: Q5 @% U0 I0 _
注 :  www1.tvboxnow.com* w. x* |& c4 A, ?( j, G& `7 C
. W' v. |5 j( B  q9 S
1. 碗仔可以不用掃油www1.tvboxnow.com/ U" t9 m, z4 \3 g
' }- q2 q0 I# f, I( x
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
; X) P5 p9 K6 [1 o' L+ _* z8 F  y  |6 Y; n
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
8 R5 l  o" a4 X# C) _2 R* A7 }7 p$ Bwww1.tvboxnow.com
% j$ a' ~" b5 \1 q3 \1 Y材 料 :
8 Y) n4 o3 X, b- p: v7 q# m) A' E公仔箱論壇
3 X- q& d3 z# E* Bwww1.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克
1 Y8 o' [: `- K6 _: @tvb now,tvbnow,bttvb, B6 p! J! m! V" S
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
# _' q2 c2 [- @) f! j6 q) |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇* J4 o6 p) H4 \9 a1 U% E5 F- ?
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
9 g, I! {% e+ J" C$ y( o& R, gwww1.tvboxnow.com
2 ^( k( }  y: a; ]0 T. `6 }醃 料 :
& w; f* M8 ^7 W! ?! a& dwww1.tvboxnow.com
- W9 G6 }  I* w% X4 k6 d6 |蒜 茸       2 粒
! B* d$ e+ o) P9 N雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇0 Z- @( R% @0 @5 S7 ]1 L
魚 露       2 湯 匙
. ^5 _1 h- ^* U+ X* V) F, r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙www1.tvboxnow.com6 H% ^2 A' J; q6 Y1 y
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ `: a; B( l" p" s. G0 x' _
雞 醬       1/4 杯
7 p3 u/ c7 J2 d' V6 j, E) Y) X# d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; M# M4 T4 m- x( v/ R
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製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, V- q- }9 P- n
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
+ T) S7 x- X4 M, d! uwww1.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
2 u, q) A9 O% t& I4 {9 I: ?公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
% Y) j$ t# n& f公仔箱論壇
# i$ j2 n4 l! c) L' @& m; ^& M薑汁撞奶
+ E# W: n9 P3 Y" j- Y
. o5 ?% @: l2 K6 ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 :5 X" g3 t$ s. N  i+ R
3 f9 X( {, M' b5 H1 [2 k
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
7 D: i2 I7 l# q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
: f8 D) o! J+ s0 O2 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁), m6 H/ e" ^. j/ f5 H; R* u
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做 法 :
+ Q. e6 N# w6 n2 V' `$ O& n5 c$ p公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
! Q3 v( d- S$ I1 r& M' C. _" rtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)4 Q! Z* Z7 K: _, l9 u% \, d3 k
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
* u" y' l5 l. X7 m1 \9 r, F4 j- r  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
% Z5 t" T# w/ n! b0 G. p8 m" Y2 t; D( F  E5 P
圖1 準備用具及材料.
$ b: t* Y9 C( W2 H+ D$ B( d9 Z  ~+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F# ]4 t" W+ A& O0 e" v  o$ H圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.! Y$ l* a: B' @3 {2 v

( l% _0 ]$ W. T( z4 }tvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
. E7 x( h( z. owww1.tvboxnow.com
% N4 ^! q* ?% y1 n7 a( T: _2 L圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
( O# T+ l, J+ o% ?5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
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2 ^  J2 G8 m4 y0 c% @* U; ^$ [不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^