asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb. L$ @3 V' J* v: ?$ r4 q) I/ {) e
0 n% W  f: a# ~7 w$ L  F; p% B
材料 :  . z# O! v6 ^$ R5 f; V

+ n7 z: ]0 H* g5 @8 h0 x  Otvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
5 {. O! _1 f3 U$ o* s: Wtvb now,tvbnow,bttvb
* ?3 w( c1 C' V/ O' M- ?/ F$ N- Atvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
( h: |. z% z, Twww1.tvboxnow.com
+ e4 C' {7 W0 C& E, z, M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙# p( [7 F5 F3 }& k
鮮露     2 茶匙
* b3 r8 T8 g' ?3 U( \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙
4 D: k6 d7 r8 s- `$ L" ~  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb- h: R/ w0 e( v  P; p. b/ F- w0 `
蜜糖     1 湯匙
. g: g) B2 \9 I! G2 r% t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙
* i) ~  J; l: W黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www1.tvboxnow.com: G, C5 w. J# C( o

. s/ M, r! H# J: {5 wwww1.tvboxnow.com做 法 :
! R+ G8 z8 V' k% L0 C# Rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: [8 ?9 w! K) d7 Y+ e/ U: W3 g
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
  Q8 w' e& O9 S2 g% b8 _+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www1.tvboxnow.com7 Y' M0 k; S; {' c" F% M3 ]1 x
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 A2 S9 S; j) M# L. B* M
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
6 w& {( _( c! v8 j& G9 N  K# k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
: B9 B* w4 a  q1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- C4 I8 f6 V
注 :
  w! s0 o) G2 a' d. g& K, m1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. % R" J9 Q; r2 Z) [8 |
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
* S1 f  l! r1 u' H公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低., o% v7 h1 U& z) a8 h
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅( |. y* e0 D8 M) F2 e
& J1 `$ z9 J! \8 ]
材 料:
0 X" \5 R+ F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k1 x( e% @6 t. k, m9 G5 i
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 9 H1 ~- `# Y2 R2 s6 F2 \7 l
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  3 p! b. [$ y. ^- F; f4 N  v
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
: i5 |+ k; |) C4 G/ X  m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C4 a! e/ [8 ~做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 o+ e' N3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" w" Q3 a6 K3 Y
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
. O* H. z% s: k9 D' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.www1.tvboxnow.com* ?* F% C6 O( I4 v  u3 |+ o
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
: P0 a8 O* M3 v2 ^" S5 \. k2 x1 Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 Y( ?% O0 a
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
% L% q7 Q! k$ c% G公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb& G) P) y2 W% w% y8 W
忌廉芝士250g
+ T% B% U( F7 w3 n7 M1 ]2 e  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g2 A1 D2 z! k2 {! ?# E" f) L" m6 P- \
魚膠粉3茶匙
  L/ _, l. _( i# X* X2 @公仔箱論壇水3湯匙- _+ j6 }7 J, B6 i/ m# z
雞蛋1隻
' o, s5 Q- a' ~7 t1 _+ r) ]tvb now,tvbnow,bttvb糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" ?8 C: M/ j! j. p
檸檬汁5茶匙www1.tvboxnow.com2 ~- R* O7 R; |- N8 }+ F3 H! C/ `
消化餅140g公仔箱論壇# u" h3 J- B: ?
牛油溶液60g公仔箱論壇: g/ Q2 \( u1 l4 B# u+ q  O
　 " m4 a) \% Z& K# x
做法 :
. i- k( b; |3 [: b) t公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。www1.tvboxnow.com/ U) l4 y0 v2 }6 ^
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。, @. C$ P1 j  P" R
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
& t* n9 p8 T  V$ T6 D8 X! l& Gwww1.tvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) R% I% b5 ~, F" x. n8 F7 o
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
; f% \5 W; I- }4 r8 B7 h6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇% T: \5 \( m( }: N0 E
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
0 t2 T1 ~; f+ Qwww1.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇0 L9 P5 W0 q/ r- z) i0 o6 k7 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ W" }* H3 g
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb6 A; V: ?0 L- c/ X' u( Q

) R1 F* R" f' K! U我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
7 \& ^+ @( n/ L2 O. T* H
( s; |7 E0 |5 b" x( c% a公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
# \6 `  `6 N' {  b咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
; K- y. U) ]1 ?& x- M9 W0 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' g6 }+ z7 L( Q5 |
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. J+ f) a4 {7 k* q8 l# o# xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 |8 L' E! J+ i$ B
=((

: C: F, m" n% U" l2 N* O公仔箱論壇
" P3 N1 L6 S5 q7 n& [( cwww1.tvboxnow.com用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( Y0 J8 x5 c  A  J9 Y
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% R6 ~7 T1 b6 h9 q; T$ n6 ]閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 a4 I: o% R, [
. n" z( ]" t* w: \
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼www1.tvboxnow.com& u! _' [# H: v2 s' d/ G4 ?' g

9 p' H/ F9 c' l/ u$ nwww1.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
& _8 e2 H) m2 T4 G* [, l! itvb now,tvbnow,bttvb
/ h; N$ |6 C0 A0 ~) a; |9 ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' b- \6 q4 [/ ~
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
# ]; Y: X) U1 S  Q- Ctvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
7 F# B7 H6 Z9 n2 L! _3 q2 k: M公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇+ s7 ]+ P0 p3 O5 c0 H
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
, h6 e! t4 {7 S$ y6 @" }0 xtvb now,tvbnow,bttvb% W' V. [+ {) n. n( a5 k1 p
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ x7 y" c: P# T

) ?" y/ `6 n: {) `3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.www1.tvboxnow.com, \1 [, j$ t. f& d; B
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
4 y+ n# c3 k0 J4 gwww1.tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
2 D3 u, }/ e5 `( d  j4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
+ G% Y9 O0 |8 F8 g9 H& ~7 X   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)4 r1 P1 }7 @$ X. w; W& x" t9 i, l
2 h( c! p& [: `
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
/ u8 g" H/ |; \: f6 I7 Z) B公仔箱論壇水   480 ml                紅豆粒 適量 www1.tvboxnow.com0 `" s9 i. ~; F# b/ _1 ~& N8 h
公仔箱論壇7 r* W3 ?- q" [, r8 n+ H7 k

1 Y' \% \3 A1 o1 q8 X# s/ _  L- F* b# h公仔箱論壇做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- ^3 e8 i' a" {

: N! a: K( l+ A5 n( J1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
# B" r; U( Q9 j0 o7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.www1.tvboxnow.com/ \! A9 R! b8 O
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
5 d# G$ h/ Y6 Z! \" E3 o% i公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.9 g: e+ S5 s9 i- M& y* f3 O
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.5 i) w9 G1 o7 g$ k/ |: R, V$ z

* O/ S7 w0 \, d4 stvb now,tvbnow,bttvb注 :  
/ e6 v5 h$ r: U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 g' q7 C: b
1. 碗仔可以不用掃油tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% f6 ?/ o- {* y6 s7 K

& w% X+ |6 r$ U* i: W, e公仔箱論壇2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
6 G4 S- U( I  R1 F' _- v9 c
' }) x  \1 e# b. D3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* ~% J- O; d! K  M* D3 S

3 K. G6 l+ |. B+ {$ G公仔箱論壇材 料 : www1.tvboxnow.com" ~6 X5 N. Y/ n

- `- [( ?1 V5 f' R" q無骨鳳爪    300 克
5 @5 h5 S0 y$ W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 V0 l- e/ ]& M* c. z
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )公仔箱論壇6 d) J6 G+ {3 c+ |
乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇; E( Z0 {; ]. G8 _& s  K. N
洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 ?7 a  D, m- L# ~6 h

9 U; W$ `' H6 E- {1 |% }醃 料 :公仔箱論壇( o! E' d& a. A" i1 [
www1.tvboxnow.com: d  Y- O7 g# H( m$ r( z, h0 h
蒜 茸       2 粒
, N* h5 d: u5 x" e( i. A3 \8 E雞 粉       2 茶 匙www1.tvboxnow.com5 S) w% U" O; g" c% e) D
魚 露       2 湯 匙
: y. O7 Z7 V5 b! t7 ~3 g6 h8 Kwww1.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ E: r( Y: T
麻 油       4 湯匙0 e% ?$ ~2 n% V, E7 [6 j' u- b
雞 醬       1/4 杯
* d) r5 R: O+ }! n
5 p3 {% {+ w2 k* N& |
! a- d8 j9 U, Y9 E製 法 :
# j/ g3 k& s. A& ~www1.tvboxnow.com1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
4 S, ]' n/ z* x* p2 F公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
/ P3 i4 \1 x! R; L# l3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)www1.tvboxnow.com- k' i/ g0 C* D

. V- O' {1 l2 x% x2 K6 F, e* R薑汁撞奶3 J5 X/ O7 _. D/ V# x
* v. m3 j! _4 _& D- Z- ]8 S
材料 :
# i6 p* O; w3 Q: P) P5 Z5 _公仔箱論壇
* d3 U/ ~% j3 N9 d* u) t7 Z2 [公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
5 i) Y! _9 y5 L# ^" s) N1 e+ P- k( c2 v% l公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)
3 r% Y$ o6 H) X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)- ~9 n, P4 P  g* y6 b

6 _$ |( f8 Z6 G' K. P; A/ E( Zwww1.tvboxnow.com做 法 :
6 F" @7 K" @+ [; s5 X5 k$ atvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
- N3 |  X( w  C' a9 qwww1.tvboxnow.com2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
2 b+ e  X% l, w  t8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
0 }/ m% j/ e  u, I  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
8 a* Y$ f9 F$ k' ?- h
* k8 C) [% K# }tvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.www1.tvboxnow.com: \4 u& B/ u2 W1 I

# D( K+ f1 b; w- ntvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
4 ?: j' U1 U, c" [+ f% ~9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* d0 Y: f7 t* z% k9 @5 T  ?
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇+ m' s: t7 C0 [5 a1 r3 ~% b

* L7 V. _5 R1 `5 c; f( H圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
2 e! f5 I. s9 v; f( F; }' W/ O# j! ~www1.tvboxnow.com呢排病左冇得試整....
2 ^, w) A4 b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 _2 a+ l  @. a' T
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^