asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 A& V* [5 W% ^0 N2 G
5 X0 \8 a6 F! K( U7 L
材料 :  www1.tvboxnow.com$ x1 X: x3 c6 t, j! T
' E2 B8 T/ l# L( T
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gwww1.tvboxnow.com. W/ b: w+ V7 b: E# j

0 q6 @/ G' B+ s7 W/ Y' H- h公仔箱論壇調 味 : www1.tvboxnow.com1 x+ ?9 e  C5 v5 p- [
( R! o( A9 n# P5 Q+ Q+ m+ j1 M
生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 v6 i2 H6 s
鮮露     2 茶匙
0 P1 @; G% o- j; R% t* xwww1.tvboxnow.com紹興酒   2 茶匙
- G1 y& b% {3 L0 @6 W: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb3 O. I4 H8 z4 f' U
蜜糖     1 湯匙* P$ {2 [  z8 q  j
鹽       1/8 茶匙
4 |9 ]4 v( e) B  ~5 l1 gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb$ r! F) U: E& i8 P$ e% T# k

: c" G' A. I4 H* R/ `0 d做 法 :
# ]% z) f$ c8 Q! J2 @: O, @) btvb now,tvbnow,bttvb
1 i! I1 u; f0 _+ I: ^: O3 G1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! K- {, b' n# N& b5 u7 T
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www1.tvboxnow.com: d5 E3 X7 b& }4 A& E" }5 K
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% {/ P& X; s# g. O6 V" \/ b, l* p
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
/ f% G; C9 i' f0 S$ Awww1.tvboxnow.com  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.' d0 k: {% X3 _- n

% _/ u- G2 c/ Otvb now,tvbnow,bttvb注 :
! n  O8 s+ x/ }& G$ O* s1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb" v& ?& u: w7 l2 D: ~# W
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.www1.tvboxnow.com) D$ f1 o) G/ r3 w- _- F% \
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
5 f/ }) l1 _. o* h! v8 w
4 i6 Q) \6 G/ O$ p( J" G, I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅
4 x% V) d$ E( Z. ?; _5 G: p0 {7 X' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' k* p9 s' j4 [7 l
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 F  S5 Y3 k( I

# A( ?' R' S( O- W- E2 G# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' w6 f7 d, {
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
3 {' L, i6 R/ z0 T6 N  O. r$ j公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
0 t6 x7 N9 W( v, _公仔箱論壇) T2 [! J  [# `
做 法: www1.tvboxnow.com, s1 W$ G" f- d/ i; q- y# ^4 u6 m# ^$ \

; Z) M% ]" j$ c7 J1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
) z5 g8 Z" H7 j: a- P9 Jwww1.tvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇) T7 w, v3 z$ y- o0 c+ @' |
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 公仔箱論壇6 O: T& p8 v/ m6 J: {6 f2 s! F
tvb now,tvbnow,bttvb- b- C) v6 C) d0 w' b
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
8 d) o/ m; T+ Z# e0 kwww1.tvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：, _# G* n% L$ a0 }* h3 e, M4 H
忌廉芝士250g
" ?+ i' a" F* W' A' I公仔箱論壇忌廉220g+ e' {0 q1 l1 h! F3 J+ `2 a
魚膠粉3茶匙
. |( Q6 f8 a# r5 n: b  Bwww1.tvboxnow.com水3湯匙公仔箱論壇, l5 H/ P: X+ x9 Y8 m" Y; \+ @
雞蛋1隻
+ r+ }' H- ~6 u0 o# e9 Q糖80克tvb now,tvbnow,bttvb7 z* G( Q7 O7 e2 D( b6 t6 f. z
檸檬汁5茶匙/ g5 t, y  v: ]4 A
消化餅140g
9 y2 C; Z; h+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
) F+ @, |3 s3 l: U公仔箱論壇　 tvb now,tvbnow,bttvb/ c' W" ^+ ^8 J: n4 m
做法 :公仔箱論壇" G4 [* f7 O: X" K
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇# K9 A: S" D2 G$ c; ~7 W, v
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。$ X) T" i) Z( C' T: ?2 P# D5 M
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
( @0 P+ \$ ]+ M+ _4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
! k+ X4 i8 s3 s. q0 i0 P0 p9 D, r: @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。6 Q* w: {0 q7 m8 m' ]9 p
6. 加入忌廉再拌勻。
; y2 K% |# G( {. v: M7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
1 e/ {0 M% a6 _9 K) Awww1.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
! ?- I) H1 v4 b9 h. q0 S  z! m
6 _( S+ ~: m' D3 p8 Z& qwww1.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇; T8 D: ]1 `4 @7 {" x3 K
www1.tvboxnow.com1 f6 \' @5 D' F3 E3 c  p) S) ~& u8 g
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ S7 |$ \# q" ?# e  L% Y: p& h7 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 o/ p$ W0 r8 E. r1 V, K" [( s5 K) i# d
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
( W8 X& k/ p( e5 a% d) ?; l+ d# _咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www1.tvboxnow.com! r/ d" a0 c  U% C! y% B

6 R( \$ J* H) L( a我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
4 U6 U; i, J% d! ~$ a: I# \9 U& ^4 T$ g
=((

1 g5 W2 p6 G  W, h9 |* a
www1.tvboxnow.com1 O% p; g5 S3 H0 Y' ?9 z' t* R- C6 l
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9 G, [) Q' ]3 A/ b- e7 k, p  c3 X, Q上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  www1.tvboxnow.com3 w4 A7 `/ B0 m
閱讀權限:     描述:    附件:   
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7 c1 H9 G/ ~" V, i( Y3 j# v公仔箱論壇      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
5 A7 E9 V1 d* o8 C1 G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M) Z/ |1 r' P- b  A: E+ atvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: r( |6 O+ |( s& d1 N5 V
; m5 f- u7 M% a
醃 料 :
4 |! p: |# L$ t8 t) {公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙" n0 K: ?" F+ Q$ }8 G% q
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
+ I2 o: f# n8 L+ w麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
- f3 c. \; A6 _8 e- n, Z香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
2 d6 `5 F4 e' D! M' T公仔箱論壇: I) j( t# M. W% I/ |+ x
做 法 :www1.tvboxnow.com) @; D: w( p# {# O& e( p4 ?+ r

. v* _% W8 ]& rwww1.tvboxnow.com1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
4 |( ^& g7 ^8 _# X) ^) I) [" E2 B; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.www1.tvboxnow.com2 {$ S3 ~9 l" M4 @: k; i6 q& ^
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www1.tvboxnow.com- I% Y$ V1 x) R
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇# J/ X9 q  u9 P7 `* z
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 @& E2 r# q9 D2 e0 }
www1.tvboxnow.com& e! ~2 Q; s/ n9 H2 X
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇& V, Z" u3 c8 c
水   480 ml                紅豆粒 適量
0 l6 a: d" W! Utvb now,tvbnow,bttvb7 x8 [4 }" G- q" x* F5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, v1 f; X$ n3 E
做 法：
% Q8 |, I' m! Kwww1.tvboxnow.com0 i* D8 a7 K. v
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用& G* b, B7 u0 Z+ w0 w
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
& p5 t; d% h( Z. d4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
" Z& d8 q) ?$ v4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
1 d5 T- o1 N3 f6 R) Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.+ K; b; I$ C% m0 A+ y- Z/ l
, q. H+ ~& L6 x3 ~: t( u
注 :  
$ N+ q# U9 n+ g/ hwww1.tvboxnow.com
$ ]# i3 l2 E; ~% {1 T; L公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 Y4 O* S% k% p. R& H

; A4 m8 B! z$ S$ s' }2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的: r# A/ |6 J4 ?- U4 o

# t+ j/ s+ o8 H( x, C+ @$ u9 Atvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. W7 a0 ?' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ ^& u2 K+ l2 ?) e
材 料 : www1.tvboxnow.com* M5 L3 m1 K7 R, h: b4 r9 x6 n

  ^. D* ?  f% i* \$ S2 v2 Y# t4 X0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克% j2 w9 ^0 z, D: T
tvb now,tvbnow,bttvb( I! C1 @2 v- H4 C/ h. G
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )- U! U, A) F; j' J3 ?
乾蔥頭      2 粒 (切片) & z' w, e) o( @; G$ O
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
3 o: M2 W- f0 [. |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I8 `# Y; u* }& b
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb( U, @) i% s% ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 N, N9 h  h* F0 W
蒜 茸       2 粒7 B6 z) f+ b6 |6 T& h8 Y$ D) W
雞 粉       2 茶 匙
# k' `6 y7 P( e2 m8 O魚 露       2 湯 匙  R- Z' I0 d# m% z# c0 Q
青 檸 汁    2 湯 匙
' D2 W6 i  {+ x" U; Qtvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
; Q$ t+ r. @- s& K. f' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
% M. n5 q( U& a+ U9 Z  z' i; ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! F6 d5 ~: U0 r3 L2 N' o

- X2 D7 a  w5 @. u2 D4 w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :/ f. Q, Q  _$ O- T" e) J- E9 t
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
5 ?. }. `. n5 N7 ?; i: ~2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.( r, A  S4 M% l1 k  H" j
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
( p! ^8 |, I+ B* t% z: p" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* e% x) A9 f3 o: V
薑汁撞奶
1 A9 u) z; j; Atvb now,tvbnow,bttvb! X' |  d; b& M: s
材料 :www1.tvboxnow.com8 g+ x) ~5 _* m% A
公仔箱論壇; ~9 ^. ~* o; U! c2 b! i$ p
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)www1.tvboxnow.com2 l6 @% ]3 z9 X
砂糖            20 g   (或個人口味)
, U* ^8 g6 r0 I薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇6 Q$ h1 h1 X+ x5 j8 u/ n

$ l2 J% D) K# }% e$ H6 Z% N; T$ g做 法 :- {& s- A( E7 e: a' G
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www1.tvboxnow.com+ o" ^3 Y0 j: H8 }0 g
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% x& P2 G$ M8 Q# b0 Q% U
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 公仔箱論壇: |! g7 i% u, e* ]4 ^0 R7 E
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
% u. R1 j. O! C5 n公仔箱論壇公仔箱論壇% n8 \: E% Q( `) x- E! d6 j4 X4 n2 @
圖1 準備用具及材料.7 B& ~9 C6 a% k

4 K# _$ C4 N" s" J# F3 M! rtvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.! K, X' }, G+ t; Z5 N2 h4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ q8 A" ~7 y) _. s$ q* j* d  P
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www1.tvboxnow.com6 J; R0 i( G- _9 e( q' ?, {
公仔箱論壇" ^* T7 M9 j; |+ r
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~9 Z1 H+ `% I# P6 W# m
呢排病左冇得試整....
, \* Z8 v8 K+ x; r4 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ q$ D( J  J3 G. n公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^