asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
1 J0 f" e9 c' p  ^. x9 A- G公仔箱論壇
; e( [0 [5 E  R9 s( G" A* V, hwww1.tvboxnow.com材料 :  
' d4 x+ g6 X* q; s$ Q. Owww1.tvboxnow.com/ v) F" F0 ]/ w2 d/ ~
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g* e7 n* x8 V1 i) F

+ K3 ^" W+ n0 i% X, Z/ }公仔箱論壇調 味 :
1 k# h& x9 R7 L# F' E# Uwww1.tvboxnow.com
# l. ]% b  \. t1 _8 |) G0 A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙
. w# W) ]! O, w$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮露     2 茶匙* v; {; t& |# z2 S. o$ J
紹興酒   2 茶匙
! ]/ a+ {" Q% y( b2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www1.tvboxnow.com7 Y  @4 c  D& c6 }: T" O
蜜糖     1 湯匙/ `/ g# h# }% S6 x
鹽       1/8 茶匙
; U2 e& L0 Q. [; `6 i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)" u2 L8 C+ \' A( N# Y; G6 Z9 Q
0 {2 m2 j& u4 [: B2 J
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! o1 D7 O. v0 G" s

: B% K8 }! c8 C公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.9 w# T$ `" u' E2 V( @9 R
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
+ \; @& M! q1 `8 G: n2 v- O大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)公仔箱論壇- t/ Y/ ~. j5 J* S7 \
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 v# V! W' G2 c/ ]0 V: c! {9 b, o+ ?
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
. k4 p  P/ Q( D" ~  i( F$ u$ y- Dwww1.tvboxnow.com- i8 X) S+ X$ v  [
注 :   Z, C# n# R- O& X% j
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
' o3 b5 S# O1 q) z% X3 ?公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
, f2 n" I. R$ d公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.( R( u; z, y+ A* @, B

  ]8 Z/ J+ T  _4 B  {: x; xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ]4 B+ d- r) Z  [

" S) l$ m: s- D; y  m6 k2 s4 E$ k公仔箱論壇材 料: 公仔箱論壇2 i& Q2 O, G* c6 \! [9 I6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& ~1 l/ @' [! L
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
" F& V. Q" P2 ]" z鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb" r$ G, @; g" V4 k+ ]' v, Z# s
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)! r( z6 H6 \/ g5 X6 u* K( L7 ^

  J* d( ]9 T+ P9 t! Q4 Q# s  L& _tvb now,tvbnow,bttvb做 法: 公仔箱論壇! U! A: m% W5 s
www1.tvboxnow.com2 _) K) [* ~* b; l- d  T1 Z
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.( R% L+ j* ?" T/ |. Y+ s
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb: E) {" Q6 S# T  a
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb  N3 H, N. k& z) c2 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 I- j: F1 i' N
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
% m, j3 ]8 y5 y2 J$ C4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
; M6 y& f/ I; v" ~5 L5 _www1.tvboxnow.com忌廉芝士250g8 d2 g5 Y1 O( Y$ H3 B, j* K
忌廉220g5 r9 S! ^& W6 o' A' x' w# K  r; I9 {
魚膠粉3茶匙
8 ~$ U* C4 ~* @4 ]# E水3湯匙
8 \1 t: f& g' v' q5 f雞蛋1隻
1 R1 l5 @. D- Z9 J1 htvb now,tvbnow,bttvb糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 r& L( ^! J8 g* Z5 f6 k
檸檬汁5茶匙% H3 Z/ I4 C1 Y2 ^
消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb# U' s+ ~5 ^  W/ f* h3 B
牛油溶液60g公仔箱論壇8 l$ u0 O0 \8 \  M
　
1 R  G. U1 _9 Z+ N: e% \做法 :
0 T3 K" y- P- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
8 V% A1 S: P# @( q  d! B& T, L& Fwww1.tvboxnow.com2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb- c; z7 o& E* ]; ^
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。www1.tvboxnow.com% x+ ?8 b) M( G2 {1 C) b
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇% I/ w% S0 O: ^
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
1 j, }8 l/ _' j1 `) S% O6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( M+ D3 ~! I5 ?6 z
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
% ]- ?* e) {! R; S  x/ T( [8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。www1.tvboxnow.com- n$ W6 L  b: }% u

# W4 d3 ~+ j  z6 M; A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
2 {  g( N+ V/ m5 u. _' j
7 ~: |2 [% K' I9 d7 _我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www1.tvboxnow.com/ p: F, g/ c- }( O5 m1 q* Z, @
公仔箱論壇* _1 e& `9 g( J) z8 q  u
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
0 r' ~6 R+ ~8 v6 B  q咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
+ {5 A7 |: b% v2 r( I* W" _+ N( \. K1 u6 X+ D* ?  A
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. n7 [6 F/ B* }( D' G/ twww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( `' u. \' D  H; s, i4 E
=((

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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
) P1 g$ o( S* \. W: q! ^! r/ f公仔箱論壇
9 B/ y: f# e# _' ?$ G1 T) X; @材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝4 z2 y2 Q. r% a/ q/ H4 U' Y
+ ~/ l, T9 A7 a- p
醃 料 :
' r& `& [* ]. W/ U; N1 R8 I% K) S生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
" `/ i+ l+ l2 ~& Q! A/ Mwww1.tvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
# U1 a1 W7 c% K- O& F: y5 y6 Twww1.tvboxnow.com麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- A$ S* |! ]2 S* u3 b5 i
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  5 e+ |1 T, A& [# ^' p
, w4 i( y$ f+ b+ l1 @: o5 ?
做 法 :& R# D% q' W" i5 n! s
tvb now,tvbnow,bttvb) H% U4 B$ D- Y: A: d. ?, \; _0 Y, e
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.www1.tvboxnow.com0 t7 B5 n  W7 v, `, p. @2 h
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
9 e' x4 c7 q8 \( L3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www1.tvboxnow.com( ~( R/ ~% L2 W& d" L; V
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. ( J5 o& d$ N8 k7 I4 ~# x4 V9 E
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)tvb now,tvbnow,bttvb: u: c/ J$ q1 K1 P
9 g" {; z5 D; m! s- D  z: }
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
! O4 w8 |; W- V. V5 U5 s水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 Q8 B+ d- H, S
公仔箱論壇+ M+ |" k* c  z. c3 z) u; j

( H2 Z$ P6 R. x$ a" Wwww1.tvboxnow.com做 法：
# w2 A: Y, n' V, p" ^www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- s1 ]/ M, Z  t6 N$ V" q9 R
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
5 R; o, S! E6 ~( t4 b& b0 k1 n8 Ewww1.tvboxnow.com2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.www1.tvboxnow.com; E; }6 a" B/ v
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb9 j! n+ w$ n) V
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
7 X4 }, K1 i# T  k# V4 @. lwww1.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
8 A7 V! @' o8 D& w2 T* s" i
7 Y& u2 o/ H- C3 ]+ A+ c注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& u$ L) d: y. j
. H! z. b2 u) Y  N, c- M4 M
1. 碗仔可以不用掃油
) [0 O* V6 V+ L公仔箱論壇
: [% I3 e, |3 ]6 E2 D- W0 d' v2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇3 u9 p' @( Z( `7 Z; s" G* I- h
" k% c4 V/ b3 t6 j* Q! l6 L/ A# l
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪- G4 L7 ^+ d4 q; n# M# m
www1.tvboxnow.com1 P4 C$ h5 v- A/ ~
材 料 :
# X$ _. M" ]8 ]2 u, }& J1 b5 K: Y1 r3 W! n) h
無骨鳳爪    300 克
- d! k: |% S1 c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 G/ j2 e" }. x4 V* F) b! z
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )1 x8 U; I: F4 [/ ?( c; Y
乾蔥頭      2 粒 (切片)
6 A5 g! s* d( K4 M' r6 J1 T洋 蔥       1/4 個 (切絲)$ ?4 a8 r- m8 e5 d# x$ M" o' u

2 @! r# h4 [1 w2 H' O$ a: Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :6 Y$ G. @) c0 @5 ?1 S5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* Z. c  ^9 h% l; B- }
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇+ d. d. _! q# C: R7 p, f
雞 粉       2 茶 匙www1.tvboxnow.com9 J% t) m5 m- U9 }- L; G
魚 露       2 湯 匙www1.tvboxnow.com% ?0 F# J4 V. C+ a: @: `8 w; C4 `
青 檸 汁    2 湯 匙
$ C; T7 y! U$ m' o; K2 z麻 油       4 湯匙& j7 O. B! P& k& K* r; \
雞 醬       1/4 杯
7 M; G1 n7 F" r: R* y& R( y" J3 A% ^" M$ m公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ i! W% B0 k* w% ^, S. H* O2 J5 @
tvb now,tvbnow,bttvb! @4 R+ R2 z& j" y. B! H, m9 E
製 法 :% I( \5 w2 N; K# j; ^
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
0 x9 c9 P7 z- _7 T. g/ H公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
5 g% X) g; V. j6 K& D公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 Z. K# s( W5 z' a
3 s6 [9 q* W8 x3 P" _8 O
薑汁撞奶公仔箱論壇: V% C' B! K8 S2 |! M3 U7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 ]" L7 q& r, n* h
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb# p2 f+ R, Y2 q% m! [

* x) F  J5 T9 x+ g$ P' B% K7 Y公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  D, w# V0 R& E" e
砂糖            20 g   (或個人口味)
7 u6 u  ]" Y, d' t' Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
- A4 b1 _0 p' x4 O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 D( T" [2 ], \: G  N% q+ j做 法 :
( S' G: w2 m, m) `1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
( ?* |. a' i+ ]# O4 s: ^% I6 e7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
2 e) g3 L* m6 T; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
' L% a! d8 J1 I- a  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇$ z; L2 i+ K* Q) j% ^# b
公仔箱論壇# A" P' m0 Z$ T" G. ?/ J1 ?/ k8 c
圖1 準備用具及材料.
, h, o+ S$ L  o; y* @1 Zwww1.tvboxnow.com
. H/ Y  h+ E# u! ^9 ~# w2 s+ A+ e圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.% H" o: Y  _9 B1 U& m) ^. X7 R

# D- ]2 Y6 }9 ?/ S- G圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 o1 ?  c( s, E7 [
# e5 ~8 H4 J, m9 L/ K" @' V
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb6 }' \, K3 W* f2 |0 H& [; C
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇3 ~6 J5 X6 E( l! s7 t0 H* d3 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ m: f* o* [8 M  H
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^