MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇9 X" x$ g, u" o2 c
（六人用）  
2 N- U5 |; a; ^* `2 ktvb now,tvbnow,bttvb: n) A* j5 p5 _
材料﹕4 n4 C. q/ |2 l! p
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 L/ b) j* b* }+ d. F8 t
撻沙魚一磅
- |# C- d( Y) q9 c$ j' o9 V龍蝦一隻約半斤
$ H. }0 L# B% i$ N0 ~www1.tvboxnow.com洋蔥二隻
! G1 D2 I2 `5 Y* A公仔箱論壇西芫茜一棵
) u: l2 `+ E, w+ R+ o( ?香葉一片
' D# r! ~$ m; ~5 O7 _7 D* b! y4 L公仔箱論壇檸檬一隻渣汁公仔箱論壇3 ^" Y  }. l7 M% B5 E" l- G
呔葉半茶匙公仔箱論壇/ D- a% q0 r* ]2 p8 P2 N
白胡椒子五粒
8 E3 y1 j; k9 Z. ]+ l粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇& l" Y5 d8 o" |" D4 T' }* d
水四杯
/ b! b. V6 D  |: v; Z) n+ T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
7 E& }/ J1 e- G8 k! c% k) _% y牛油二安士（炒洋蔥用）
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- w# T) K& S& ?5 p2 m$ ?www1.tvboxnow.com2.牛油三安士
  h5 e$ C7 ?: i6 otvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" X6 P- q; S) s* l+ m
4.茄糕兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 q9 m5 v7 Q4 P$ Z; v$ H
5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 [/ \/ i0 j; d9 B( v, d* i
6.鮮奶油1/4杯
* `" s* v+ U' z3 H- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ Q' j8 e/ m+ I: {
烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com1 P9 Q$ {4 u  u! v( L$ o, k
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
+ I! Y, s8 R! S/ v( c公仔箱論壇, T/ v! l+ c2 \1 Q- [2 v7 `# M) }
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
0 e( [. d6 S# k3 A7 O* t  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 X0 \3 t& N- i9 d$ n+ `
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
. [3 h0 a; B: r9 M) t6 A; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www1.tvboxnow.com. A4 e6 V4 A/ C. N6 K; d7 ?! R
Andy 有關 日式小脆餅 一問。: Y! Q; V) B0 }; I4 `0 o
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: q, Y% u# J. Y9 {, C* K公仔箱論壇
# w+ j0 V, a+ F; G- l* r2 I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
, t; A$ m1 t7 x* Vwww1.tvboxnow.com# O0 K; v+ Y$ r2 L2 L. ^, i- h

3 c; A  x- a% E5 W' v0 X4 n. Awww1.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

/ u- [0 W/ U; x, ~& \
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
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6 N. g. _; L3 U  ?+ htvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
; C5 K  X! `3 X6 {, Qwww1.tvboxnow.com（一）糯米１斤www1.tvboxnow.com9 v$ a# e9 b, B5 M7 ]  Z
（二）冬菇５隻
* G# n0 J4 V8 O& ^) ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻
& c: ?6 m# }1 m; mtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
" r. G& C, P8 ?6 t( Y, hwww1.tvboxnow.com（五）燒肉３兩
; H! t* b( o. Q& a2 j4 }; ]" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙www1.tvboxnow.com( V5 i2 Y: y0 }1 F) y
（七）蔥５條5 i0 r5 P- `8 s& ~/ G/ D
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）www1.tvboxnow.com9 Z3 l7 M" A# @7 a' u
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
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調味﹕公仔箱論壇/ L/ i3 _# Q: J# K

# R8 K1 _8 J/ T! @# j　公仔箱論壇  U: I. ~; P$ d. j% P
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調味料：www1.tvboxnow.com7 _; Q7 L* n6 I* z1 b- \' U3 F
（一）糖１茶匙1 P. E8 @; H- w5 Z/ u& u, G
（二）生油１湯匙www1.tvboxnow.com0 K" ]1 k$ P3 {5 z4 k
（三）油１湯匙www1.tvboxnow.com# ?) k- H0 K8 b* ?
（四）鹽3/4茶匙
* F3 T: R' x  q2 F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
1 c8 y4 J" D, Z5 }
. E& \# x7 [/ H3 [1 b! E" r! C公仔箱論壇炒飯用調味料：
, y3 X) b) |+ H8 ~7 y9 a3 n) `8 Z+ P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }2 {* ?# Q" f
（二）生抽１茶匙
8 @) s! h, T! R/ N- ~) E, p+ H. \' qwww1.tvboxnow.com
) |% x, H+ ~' Itvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com, u, G1 T5 ?; a) A& e: V  N( O
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸www1.tvboxnow.com$ \" y# _: b. B/ c" T" D- o
３０分鐘。公仔箱論壇, n) Q5 ]2 {( v- v' D( ~
公仔箱論壇2 o2 m* ?* m( U9 h' x5 _
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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8 [, `7 _/ Q" iwww1.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
+ l/ @& p) O  g$ ^3 b3 E8 [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙  O/ Y! x8 f8 U
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& s7 C  |4 X  i' _5 x

4 C3 y: d' W% T0 `$ o& e（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
8 t  R; `% k! ]8 l# a) `tvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。www1.tvboxnow.com4 J$ p+ ^3 p2 g: y' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 ~$ B! K( y) \5 W: ^
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇  Q  D( X% ~  e" R
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* w% x7 r' q- J4 ^3 B/ @
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
" k$ Q: d& V  ~0 K3 R
" m& v! h1 Y+ z) Ywww1.tvboxnow.com 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
& u% u% v5 y8 I& uwww1.tvboxnow.com材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ u+ j; f4 T* f

! Y6 @; N& s3 Y3 B3 i$ n( Gwww1.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
( H* F8 Z" o' m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
3 r- P' \) d6 M2 W; j（三）大蔥1/2斤www1.tvboxnow.com, H+ t% k- i- m+ g" _. }/ q; E- V
（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 I2 `5 _5 I7 X$ C6 F7 o1 r& x1 e
（五）冬筍一斤
  ]4 L5 R$ l0 ?0 ^- N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* R4 t! u* j1 X
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 U1 Q0 a: l4 i
（八）上湯三杯
6 s; F+ q" {/ n( _4 }) J- t. L% v) [" K公仔箱論壇
# M7 Z# R" a. V/ H5 P4 t調味﹕- f; M5 D1 i" b9 R  L
www1.tvboxnow.com1 f9 T8 T$ Z8 m5 K* N
雞腿翼醃料：: c. t( J% O$ u5 k2 M
（一）老抽二湯羹
+ _  n5 F( x. dwww1.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹
: G% b/ t2 M9 X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F7 F- k6 n5 N8 Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
& [- \+ x4 z1 |- M9 ~* B9 }# Qwww1.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹
, L) T2 ?5 F& e0 Z（二）鹽二茶匙' d! [0 @: I7 ^0 L4 s/ w# f

& L' M( _& x( i8 Kwww1.tvboxnow.com烹調方法：+ h* `) q/ C; k! ~3 B! B. v
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
' o$ J( R8 R& Y/ w& c* Twww1.tvboxnow.com
' e4 e% k, ?: p. T, n' A9 Z( ptvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
' b* t& @' B$ Y3 B% q& qwww1.tvboxnow.com
' D4 D( n9 L: ?公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 D# B6 Z$ c, V. S，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
  c0 K7 x9 E* ^! W, P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! G; h3 C8 X, ?, L8 H$ ^& L
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 C1 }' z& w2 y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l. R! P' J' c. \ 材料﹕公仔箱論壇" E5 Y0 S/ y) @6 R& [2 @" [. Y2 m6 ?
1.糯米一斤
; Q& q/ z5 N0 Q9 {! y4 U" ?9 g2.冬菰五隻
* G. O# M7 f  ^7 e5 d3.冬筍一隻www1.tvboxnow.com( E4 l) X$ x9 f9 S* @  m
4.臘腸四條，臘肉一條www1.tvboxnow.com; v  i! p! b/ N" m
5.燒肉四兩
8 a# H" ?3 s- Q. I6 _www1.tvboxnow.com6.蝦米一兩
5 t! h5 Y5 z8 i2 O, B8 P) B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
3 p- d6 O) T/ c  Q3 Wwww1.tvboxnow.com
  \, {" p1 w2 A8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 c) p  _: q# B7 B

# h, C  m1 `/ y* m公仔箱論壇1.糖一茶匙
! N* y* k( y: ~, \' M- i公仔箱論壇2.生抽二茶匙
; p! h0 u: S+ I6 }$ ?$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
5 }4 I) W2 A6 |- P' s% Y- @: wwww1.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙8 J& K- v5 D- Z7 w& [1 t$ l) ?# ?
5.雞精一粒開滾水五杯
: r* D0 N% d+ N9 q) n% a6.生油二湯羹
/ Z1 ~5 G4 l; C4 e7 L公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com3 h  K' Y, s, _/ S7 \1 @
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 _: ]. R# e& o. N
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 f6 I! W+ p+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U( n; l, ]" @4 `% D) ]) c
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
" ~: k; _7 q. ~; X4 w, D. n, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: B4 G' d( E* r5 @
3.蝦米剢幼．; M8 k& m, t+ K& V" s7 S' R

3 C. d' b7 Z) J4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ G; X& }1 n5 f% l; z( Y7 D
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5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  6 T2 v) M2 R1 L/ i/ c/ h; b/ ?

1 j/ a. |1 l( t0 \ 材料﹕
, R& `& k, T# [1 `- n  n  h; wwww1.tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
9 E9 G! ]5 E- z9 ?www1.tvboxnow.com2.大蝦十二隻
0 D$ c) Y5 D5 n, M3.大地魚二隻% s+ E! E2 t; U* {) f
4.冬筍一隻
5 \. n: a: K5 O% W3 n1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇: q: w5 i3 ~8 _2 @# h7 f
6.玻璃紙一張www1.tvboxnow.com) b6 ]2 ]. S( `0 }9 P. U9 ~. u3 d

6 S5 {* D' K( y9 m0 S/ D( ]' l6 g' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^; Q! n  `; p3 W! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕2 N3 ~& x6 {# s2 E# |

! U; k" Y: J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙www1.tvboxnow.com  B0 l& n% [# n# D9 O
2.生粉二茶匙
# Q8 U2 `. F) [) `% r# atvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹
( v8 ~" e6 ~! [+ h5 R& ?. ?! m
) M. e: W& e) j5 e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
# Z6 s( L) f, I6 t' {公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
% O- F) D, `& U5 {! t. a公仔箱論壇: W1 P) {) W$ B4 t3 H1 ]
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．" v  h5 Q% J! D

$ a! O5 N& O+ j4 i6 s7 e  `+ d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇! ?9 o& p$ I) T* F% |

8 g: K. u! z$ C* Q+ D& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb4 k' x1 O" S; H- z: x8 T

9 e6 B( x) t; Z9 ]: O- ]1 _5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
. N  ~; Z' \* T: ^3 n+ ftvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇3 F8 g1 O7 o# l- ]
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 www1.tvboxnow.com, A0 F' ?2 d( c5 A1 @/ e5 k' c4 y
蟹糯米飯﹐正﹗
4 `0 t0 p  M1 k; @0 Jwww1.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
" B$ r" k# n( m& W, t  X4 Q9 m(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇- n$ N1 |% j- H0 ~/ M

- x' Q* O! @7 ~& F! {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' H0 y/ G& c" s
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！