MagicAndy

龍蝦湯
2 E/ l& {& v, U: d- fwww1.tvboxnow.com（六人用）  
0 G+ q2 D) `9 ^6 jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 x2 n% ^  G' f
材料﹕
; I& v# n& C! L* _& f; Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
! }, T# h5 g# F- w. itvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅
; e0 k+ l3 O3 @0 _. S0 c' g公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
/ _# T* F5 f5 L8 H, P/ k- O6 O/ l: mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
4 G7 r/ U4 G+ F! w( d2 Iwww1.tvboxnow.com西芫茜一棵
/ X6 Y; ~' o, N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
+ ]$ g& m% ^! b8 F$ awww1.tvboxnow.com檸檬一隻渣汁www1.tvboxnow.com7 ~( c: m* _7 F- w# B
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o& k6 M$ x, P1 j) G
白胡椒子五粒# w/ d- C  ^* v9 i5 }5 M+ ~4 z
粗鹽1-3/4茶匙
8 Y0 i( a& |/ {* [1 c2 }; v$ d水四杯
' ^0 s' H  h! [+ h! k3 I" |; u白酒六湯匙
' M" A* Y  ?# D& \8 I& ^5 O牛油二安士（炒洋蔥用）/ E, k9 B% J1 _4 G2 W( w) k: b) M
公仔箱論壇. y; j8 [1 V! Q0 w% o4 [
2.牛油三安士
4 ~3 n* J! p1 t% k- J3.麵粉四湯匙
' D  O6 V$ Y. }" @& Q2 gwww1.tvboxnow.com4.茄糕兩湯羹
8 `) X# ~  g5 }# }# d4 fwww1.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙
: s4 P5 I) @) F# O( @, N& C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ t$ \" i' ^: o! s# a

* ?- X3 ^$ ]5 R) S3 D% ^ 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ ?' D8 U# i) r! Y* c, Z5 R
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
" T. _$ V* ?5 K, A! t8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& l' p( `3 B5 ^0 y
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇7 r( w! {: p% Y# B4 u6 p% E

2 q6 C( D1 P4 A7 a7 R4 s) p附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb* j+ ~  b) q6 g+ |2 \
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 Y: V2 u  T- k+ c% j
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, q4 G* ]$ I6 `: k& v車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

8 }: B* i4 I' P! b( T9 R* x
) z* I; X! a3 }0 o1 `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! `2 n" Y8 [) F$ A# H) g

8 E( E3 T: {9 J" D
; x( N6 a8 R) n1 L8 B4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www1.tvboxnow.com6 C1 H. ?  P9 c" Z
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  # P6 m2 u5 g4 a7 D

! J, b0 l4 G5 A, ]) y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' z3 I) A- T/ w
（一）糯米１斤
* s! n9 p4 ^; k0 t3 `  F4 Bwww1.tvboxnow.com（二）冬菇５隻! T2 t+ B( S- z/ x
（三）冬筍１隻公仔箱論壇- o8 Z6 i4 `0 L+ F& t, K+ y! H
（四）臘腸３條
7 |5 h) c$ N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
9 Z, X8 ]5 Z, K- D1 f3 x4 v（六）蝦米1/2湯匙
  K$ \; i3 k6 _% D* Y7 F4 s6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條公仔箱論壇; l% g+ f6 }1 x  T- w
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇) p$ ^9 U) k& Z, z: C- p3 Q
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇  C. m7 j5 ?$ n# f
公仔箱論壇+ f$ {$ T) M9 z0 c
調味﹕
1 s) p9 F6 F1 n- i+ H公仔箱論壇5 V4 f3 x% A' A  @- z. p0 I; \
　
' V8 b, C/ u5 C  _6 \* ^1 U- `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; f7 r: b* ?# `8 L" X
調味料：
% Z1 N8 ]( `$ \' U, g' B0 }$ Otvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙
! G' n3 U" p" i- q& Ptvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
4 e) J( N& D" s+ T% L（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! t1 _' D2 h: S4 y
（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G2 X$ U2 F  ~$ y0 X
（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }6 p5 W9 i/ h: H+ z
公仔箱論壇: L) h7 `0 i1 P
炒飯用調味料：
! `- K5 }7 D2 _2 S& R7 H（一）鹽1/2茶匙www1.tvboxnow.com4 G5 s5 L8 E# v% b9 v+ L
（二）生抽１茶匙
7 F8 [. n- A6 ~1 }& F8 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ g: G! W! R; S. B& \
烹飪方法﹕
& z. D+ `7 B6 }& a（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
& m3 y  h: }2 ?, z. Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。- I5 v' ^) G+ p. C% }
6 s. Z: }6 _/ F% I# @1 d
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
9 n2 Z) a+ {/ e& s; k3 o2 {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 C3 W! o2 V5 [# Y( }9 G
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
% p: U7 ^) {' M4 n8 c公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
) K9 c( d- E! ^' S- K' ^tvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
5 @; u5 E9 O1 [8 K
; v- ?1 m3 A3 _% x# x（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇$ _1 F$ f( Y! f5 B% G+ {
１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% @8 ~; ~+ ^. Q) e9 a$ A) N
% S" s2 t% A2 F6 Z3 j- A# j# Y
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
+ c0 e3 g0 O  `4 ?6 b要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇# y& [5 C* {! |- X6 {
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
& e" P6 Y- X% k  C/ t; vwww1.tvboxnow.com
3 n! @+ y: }. n' _: i 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇! t  C* ]% Z0 ~; ^
材料﹕8 y3 Y0 ?/ R, @, f) j2 i/ a
3 T4 u4 p" r( @# u: F8 j3 {( Y
（一）雞腿八隻& s( _6 b) e! e6 \5 u( t7 Y
（二）雞翼八隻
& X& H4 H5 W0 w8 U( Qtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
3 H! B; J1 b8 b+ e" y; btvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. G% H* }0 i' z4 t$ {' r
（五）冬筍一斤公仔箱論壇& K$ h4 D3 a5 \
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇& n2 k/ f5 ?7 S( u# V
（七）另油一湯羹炒大蔥用
$ H+ ~4 B. Q, |' U/ N（八）上湯三杯 公仔箱論壇) m" s, j$ C" m, `) Y% U8 i

  L/ D  }/ L9 J4 _# L" }( b調味﹕
3 w- f1 [5 I/ i, @& P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b9 u% V# H  {% U2 Y4 W雞腿翼醃料：5 |7 t7 f) w' k; j# W7 y' Y
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 O( |2 w5 j& a) k0 c3 z
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ J& d7 H2 [
tvb now,tvbnow,bttvb& `, D( A+ \. x6 m2 c
炆雞腿翼用料：
7 |; r6 n7 d4 h（一）冰糖一湯羹
- H3 T+ X' g# V) ~- @& ?7 F/ D! @7 D( X公仔箱論壇（二）鹽二茶匙公仔箱論壇3 i( T/ J. t( _5 S+ `1 I9 o

- Y3 ]# c& S) _7 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：www1.tvboxnow.com8 Q$ ^. E* P: J5 C
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
: T1 m; v  ?6 O" O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! @/ x2 T( w1 c7 \1 w+ u
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。6 n2 y1 T& ]  b/ o) K5 t; Q

8 K' G  g7 y# _. {- R: }www1.tvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www1.tvboxnow.com/ O. V- L- y" K1 Q
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
. ]! Z0 W# D, Z/ G5 F/ ~- _www1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 U5 @& Q+ L9 V6 F- z) h' @) H
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
) X- k! m& k1 H. A7 @tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 B/ p- X& R' d/ o
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% N0 G/ g3 G, V# d. T
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb& [3 p: v" |/ c, J  C: Z6 \$ W
2.冬菰五隻
* }9 g0 g) }4 N( ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻www1.tvboxnow.com( U$ ?! n$ W0 M1 g+ K9 n" z
4.臘腸四條，臘肉一條
+ s$ z* V7 D0 u9 v5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb' c# g2 k) G  Z! c4 l7 Q) Z
6.蝦米一兩( u& y1 ]: i" S% k
7.蔥五條www1.tvboxnow.com+ s0 m$ O& L) R7 X, K: q; p
www1.tvboxnow.com( S/ Z; y; e) y
調味﹕
* G9 c" _+ @! p8 H1 i% {公仔箱論壇
) U% p% b6 f! S2 T3 M! Z公仔箱論壇1.糖一茶匙www1.tvboxnow.com0 |( C, P" b' }3 Y, W9 j
2.生抽二茶匙7 l* ~0 Z8 I* C, G9 L1 i& W& ?
3.鹽一茶匙公仔箱論壇) [, X- ?9 L2 @7 Y1 H6 @5 B; H
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇" q& A" b1 w/ g6 W6 ]
5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇, x/ g2 E; Z7 B* i  U' h
6.生油二湯羹% \+ N! U5 ~# u: c' {( `9 H

3 N+ _; a# z/ [* r3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕, N3 }) v$ `$ j
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
3 ]5 z* E, j! y, ~$ f$ u, U; [www1.tvboxnow.com1 T: q( {( E. J/ {0 u' k. @: u
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
$ @9 y6 m& X2 X* G! h  Z0 k1 \tvb now,tvbnow,bttvb
' [# x0 x( n+ S" k& B/ c3 [' e公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
9 W* n# f2 X9 ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 l# \* t% ~: [
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
$ u  ~; r: l, Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 h& {% ^- }  p  f$ H5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
/ T  T, s" P( n6 n! ytvb now,tvbnow,bttvb! @$ Z  l$ U. v. I' v8 @
材料﹕
0 [. r6 \3 j( G! t8 J1.生魚一條約一斤起肉www1.tvboxnow.com% C( }. |/ A$ q
2.大蝦十二隻
6 K3 \7 x' z1 Q' ~* btvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻6 t7 l! m) h& b+ Q5 `1 ?+ U6 ^
4.冬筍一隻
  P. ~. A7 z/ ]. @( \www1.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條6 A: x' `: {% @  x" H! ?$ ~: m- I
6.玻璃紙一張* ]. Q% }# J$ e' V+ q
www1.tvboxnow.com  l6 B. \) ]0 C! _# C, B

% H4 H  U1 U4 g調味﹕
7 p3 r, Z" ?0 J% @) @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O. `6 J3 u  `6 H8 `, ~
1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇, q4 `( u7 A' H( ?. k
2.生粉二茶匙
; D" V) `0 E9 k- a4 ewww1.tvboxnow.com3.生油一湯羹
( y& r& w" ~: ]
" p' B# t5 [  Q 烹飪方法﹕
$ _5 ]7 F& `+ M+ }5 F  k1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇1 n# l/ ^( a2 Q+ [

5 x6 D3 E4 c7 @1 b" \. |  R+ d( |www1.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
" k4 |2 k, z+ x" ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 E" v9 [! G7 y
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 }. P8 G9 ~2 O, W4 f; N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! l$ t- S0 W# [
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
" _  z! a+ s7 I# e/ v$ t/ |tvb now,tvbnow,bttvb- \3 Z1 b9 D* w! \+ g7 Q0 z. o
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇' U, ]3 i- B* H1 I; r. J4 E
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
& d) Z, A7 [2 u' x5 ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
( x3 s. q' |0 f+ g9 C; V公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
4 \; f* O2 j# k) lwww1.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗" i. k- C/ H2 k4 r! U/ H
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

  J) _' |" v5 q/ S- B: `1 L. m
www1.tvboxnow.com* B) V& V2 }; A5 ^% ^
tvb now,tvbnow,bttvb! h( _+ A, D( j; f& i9 |+ o
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！