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龍蝦湯公仔箱論壇1 H+ J' O/ z! g9 g7 J5 K5 G% U
(六人用)  tvb now,tvbnow,bttvb0 V  H( `! r1 z% a+ G! O2 _
www1.tvboxnow.com. q' ]  w6 u& J5 z% I
材料﹕& V/ Z% s4 G: q. K/ s
1.湯四杯-其用料有:
1 ?. T; F/ o" o- Y. F公仔箱論壇撻沙魚一磅
/ ^; o  ]! P- o( ?+ @8 e5 c, s公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤3 E# V8 i% @  t# _( F
洋蔥二隻www1.tvboxnow.com1 I1 P8 f) W9 Y3 t; I
西芫茜一棵公仔箱論壇; `( H- a! G. n3 V  f2 I- Y- I
香葉一片
) m7 [& z/ Y: x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb$ d" E1 n7 H4 I
呔葉半茶匙
( ~+ O" V0 n5 p0 f7 n! g白胡椒子五粒+ V5 }7 u/ w% B. v, z
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ r0 P, }* J( [6 i! V8 o
水四杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 q4 l& [, \+ M
白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- m& }$ o3 b+ N  t. O' G7 Q
牛油二安士(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ e9 z2 r  D( D' `

0 [& C( x3 m7 C- i; R2 j/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士www1.tvboxnow.com1 B* u9 W% l+ a* @& \) u# J8 r7 ^
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇+ _, O7 H  B% s" {& A# S
4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇* l) L* n! {  J! @) S' M, d
5.辣椒粉1/8茶匙
* m' @! x6 \* btvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯www1.tvboxnow.com7 w5 l' C7 n% y5 q* o
' ?" K0 K; V5 A% |3 x  t
烹飪方法﹕
2 P1 `0 X( E" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
" r6 u: j9 J3 a3 e6 U% o/ V公仔箱論壇
+ S* z# `( e, Q# F8 s; `$ R* Btvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.% u' C4 H" V" m9 j9 P  B

. |9 C/ m$ B* L% \& ]* W附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。
" K6 P  S0 n# z3 S6 x( j車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ B$ I4 g' z) Y" E9 r6 v* C* y4 O3 y2 B6 mAndy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 d) F& C7 K9 D3 u5 B/ X
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
1 x  F3 r. B" T: h! ]2 x' ^# R3 t
4 A) J+ Q9 ?: h+ P* o/ o5 U, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  V3 ?- O) f5 W

" L. Y% b( a% |; O. j
1 C3 J2 }' @3 @( U6 U& Stvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
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無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
7 H& J! q# q1 O3 @/ ^: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w6 p+ \* h$ i# n3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- m( J6 P4 m4 Z9 b8 H
(一)糯米1斤5 j+ E/ x% P& y
(二)冬菇5隻公仔箱論壇, L8 Z1 T0 n/ H$ `: O  o+ R# F! i+ [# z
(三)冬筍1隻/ u; R$ O: f6 ^8 I% V' z* D
(四)臘腸3條公仔箱論壇  z# ?7 j3 o. z) r- m8 C
(五)燒肉3兩
! L$ W% x; G7 F* E9 l. Ztvb now,tvbnow,bttvb(六)蝦米1/2湯匙公仔箱論壇7 T& r6 W4 ^' [7 |& q+ [$ r0 d1 W
(七)蔥5條, u% p$ w/ x/ `; u5 C& T
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
) X8 z/ L7 t$ J0 i6 Rwww1.tvboxnow.com(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
' W2 L4 y5 f; ^+ a1 }, gtvb now,tvbnow,bttvb
) h! i+ C9 F: f: J調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb! o5 M3 I2 [  f. X( R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; Z' I: r6 J! \6 h3 |5 g7 N0 f
 公仔箱論壇. L$ j/ _- P8 c/ {4 Q4 }4 A

) n' }- e3 o, X/ w; q0 y調味料:
! y2 I1 }' p, U  o(一)糖1茶匙公仔箱論壇2 C5 k2 _: u6 X' o1 c( p/ e; V: I  Z
(二)生油1湯匙
9 M. p! E. u; s* j公仔箱論壇(三)油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s  i' T  n9 L, k" C6 y7 L
(四)鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d# q1 |) K9 S8 L
(五)胡椒粉1/4茶匙
7 i/ e7 k1 ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# b4 a- i( f2 O2 ^; gtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ O9 b% \; [9 z" j
(一)鹽1/2茶匙
( b$ o. ?' R' D9 s3 s; R; I- Ftvb now,tvbnow,bttvb(二)生抽1茶匙
1 x2 C/ h; j( L9 H% `tvb now,tvbnow,bttvb
/ \8 t- o1 i$ I) p* O6 P- E烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' q4 c5 ^8 ~, I9 \
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸. W! \  o1 C/ L) G2 I; i9 v
30分鐘。
* H9 U' ^$ U/ ^& D& L( ^
$ h8 V. U0 O% Z7 q. W' \(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb* E' ~8 q) F+ g( i
www1.tvboxnow.com/ G$ k& W! `* C2 s0 m
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
' r( f1 I% M( J' ]. S/ Y公仔箱論壇加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙# t; G. c; k4 d# v9 ~9 S
炒勻,然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb' v' G+ S' N$ o% e9 \4 H
公仔箱論壇6 Q' Z9 K: o- J/ d& [2 y# b$ C; Z* @: q
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸www1.tvboxnow.com  X: e" `# e2 Q% K8 x  d7 ~4 l4 Q7 V4 V
15分鐘,即可上桌。
: \( s; y% e1 d  l5 Q- ?& i公仔箱論壇4 X; X7 ~' i- s- D
(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
9 Q. d. o' U! Z, o9 I5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(" k, ~. S$ r  h9 |$ ]
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
5 p6 N2 ?. r) c# F2 |0 \- w
' T( o& N5 G- n0 m9 s- N公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
& r7 u- A: k2 n, [4 y3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇5 i% W/ t# f8 l8 k4 Z+ L" `

- D7 \! o# {) T5 h3 D(一)雞腿八隻公仔箱論壇7 c8 I* W0 `: _; G
(二)雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb: a1 A- X& B& @0 `8 f
(三)大蔥1/2斤
+ P7 a3 f- n9 n4 |7 ~; Q(四)冬菇八隻
( `1 a$ m/ `: G公仔箱論壇(五)冬筍一斤
9 L2 @$ h# o) P. [2 n) Ytvb now,tvbnow,bttvb(六)熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 @4 T( k/ y: x
(七)另油一湯羹炒大蔥用9 s- O6 q, Q4 h% h/ }0 L
(八)上湯三杯
* G: _, j. x2 p. T$ K公仔箱論壇公仔箱論壇, T4 y. K2 J1 R, w
調味﹕
( i0 K  `* w2 i( p4 ]www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com9 v) z6 c4 C3 c7 A6 ]
雞腿翼醃料:1 R: F! h' y- r0 l" J
(一)老抽二湯羹# v+ R+ ^# U2 b8 _  j
(二)紹酒一湯羹5 }- p! b* v: \& M8 U

) s+ G* @0 [) p/ W2 O8 ?炆雞腿翼用料:3 i$ e8 p& O! I0 ~, \- L2 S
(一)冰糖一湯羹www1.tvboxnow.com% Q6 l1 X# s" D  t! z/ C8 Q. V- f
(二)鹽二茶匙
/ F/ u3 D+ a* _; B5 p' i  k* Utvb now,tvbnow,bttvb 8 m! d6 m. p' L* y" m. g; M2 o
烹調方法:
8 R& f) U4 p, r" y" H3 G& Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。
* |% f" g) n1 J7 Z, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a6 q; x- ]. u- ^4 l/ n7 n9 {/ c公仔箱論壇(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
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(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' i; k" d! W* k" i
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。www1.tvboxnow.com) }: G3 O9 S4 C+ b0 W
公仔箱論壇* x- y1 C8 H# B- f8 E0 H
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  l' T+ o, M8 S& v( i! S
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材料﹕
4 w7 X8 G' I: E  z3 m5 ?www1.tvboxnow.com1.糯米一斤
; ~+ R; a+ w" N; h: h5 }. Awww1.tvboxnow.com2.冬菰五隻
5 T9 J1 M% N* ]1 Z! o3 E4 d; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻
8 D* K% S! `' T' z3 F( k$ `% G4.臘腸四條,臘肉一條
* w+ `" p2 A" g公仔箱論壇5.燒肉四兩  d9 j+ x% g$ a4 \8 }  e: u: c
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb" A; T8 g* A$ h% P  D: A
7.蔥五條
8 ^; r, U$ W  Y% L; r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb) G! [5 `7 o; u* E# P& V$ E
調味﹕$ O/ b. |3 q/ K( m* p6 \

; s. w% K* }7 U. V2 i6 w% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙
- X3 ?: S) a; _4 @6 H9 G2 d+ \2 M2.生抽二茶匙
# H: s6 T- m9 [. m3 Pwww1.tvboxnow.com3.鹽一茶匙公仔箱論壇, W$ k: L( w7 R8 [& O' n/ I
4.胡椒粉1/2茶匙0 a% Q& Y, z6 c& g+ t$ Y* P: P
5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* W' E6 ]7 q$ K* R1 ^: V( D2 p4 M
6.生油二湯羹: v, D& l( m7 G6 L- S/ Q0 W3 T: x. C
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烹飪方法﹕/ V8 b. }3 q7 x$ t
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
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2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.+ `' u# g* Z% U

+ c. f$ w8 d/ ywww1.tvboxnow.com3.蝦米剢幼.tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ d5 X! c- `. D

$ x( w4 D( |6 j; O. J. ^公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
4 y# [* J5 R/ S( X! P. V
$ a$ V/ m% _& p0 Y公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
* v1 [" [# E% Y( ctvb now,tvbnow,bttvb% p. \5 q8 i( E" v1 e
材料﹕
- A: I$ L3 Y1 @( y+ @* n$ B0 e! Bwww1.tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
# U4 N, h# w; B8 p: D) y2.大蝦十二隻- }, O: _* P4 p) X; |; Q  ]( e: U
3.大地魚二隻公仔箱論壇! x8 P* a( E6 e$ d4 _! T
4.冬筍一隻$ |2 f; \6 K: Z7 n6 g' {* F5 y5 P
5.中國芹菜三,四條
; c2 {- q' r$ b4 Z  X3 d. a公仔箱論壇6.玻璃紙一張
4 C5 \' V4 h; b% k# F公仔箱論壇
1 K$ h6 l# c& }) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d/ M3 i5 [& n+ @+ ^, D6 ]
調味﹕
* Y5 n8 J* K6 ^; m
% q: }* C4 {2 a1 w6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 q! `, r4 k6 o* C7 N% R& Z2 u
2.生粉二茶匙
5 U9 z5 h6 n" h) c" S3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; H1 e7 N% i! s- M

" R: x2 `' N8 }* o4 v* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
7 O" o, m) N/ M+ f$ c- A( A# L2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片.www1.tvboxnow.com* J6 \' ^8 _+ y6 ^4 T

- \3 z; z0 t5 v7 g$ u9 V' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
) i  G2 M$ k& o1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i# X' N% Z3 e* T6 J3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.2 `* h& W8 ?1 b7 o

$ d! d8 {0 [1 v, T- M7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
5 S% s9 a, ^* b" x& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v, k& `' e' n, E5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb: n& r; D. b8 |" M! s
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) D' f  b& A% a$ s3 D
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# b* Q: w  b3 t1 D; E
蟹糯米飯﹐正﹗0 y5 I) d8 m  B! M
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
* y: u, Z1 Z1 \1 Nwww1.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
$ X3 Q# z& V: N' g& P2 p2 u7 W. u+ x* ^4 y0 f8 i5 f' z
www1.tvboxnow.com0 n& U# T, S- K1 J. k3 ^1 e
做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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