MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb/ b# p9 C. x6 q
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb. z; s' ~- c2 C5 h8 T/ W

8 i5 ^# b# A! E% t9 Rwww1.tvboxnow.com 材料﹕( C. u0 i, _# k' R
1.湯四杯－其用料有：
6 f2 Q! J4 t' m. Q  {+ M" L" Y- r撻沙魚一磅公仔箱論壇" J$ {0 l3 ~4 H) f
龍蝦一隻約半斤
2 P  N( Q+ `: t- ~www1.tvboxnow.com洋蔥二隻
+ R, N8 \: I' K# z. ]7 uwww1.tvboxnow.com西芫茜一棵
- I* W; I( C& E+ c+ _* ^* N. }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片www1.tvboxnow.com6 [& v2 i1 m/ F- O; Y. B
檸檬一隻渣汁www1.tvboxnow.com& {$ }  _; @" c
呔葉半茶匙
. z- K4 \, S; G4 _5 b, [3 ^2 ^4 q' F5 `白胡椒子五粒
) u. ~; _" Q. \, o0 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- c9 P3 }# F) E- K8 U$ j
水四杯
/ }3 H! v) @( n, B- d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
2 d! @4 f: r) I# [5 `5 D公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
2 ?3 M: O& o0 d* a6 L
" A' ]; i7 M+ N( V9 Rwww1.tvboxnow.com2.牛油三安士' R  ?+ M  _6 [' g! \& P
3.麵粉四湯匙0 n8 ~; A7 L7 _; _9 F* Z+ Z4 b3 z
4.茄糕兩湯羹
& T/ _4 x3 N7 L4 _1 V- z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 n5 [$ L7 h0 X1 k8 Z
6.鮮奶油1/4杯www1.tvboxnow.com! c$ e4 V2 k( T" e

4 f( S5 J+ g9 F# E3 N' _, X 烹飪方法﹕" t! \/ R# U- Z
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
  K- e; A& @: k7 h! {% E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; _) L& o$ U5 Y1 }. r
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
: K( S8 L! _% T$ W' Q/ _9 C2 F. M$ n- E0 y% O+ o/ y
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
* \2 a$ c; z4 p' z. vtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 ( Q# g, F% t6 [3 q
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& ?9 S3 ]& b- E2 ]+ }0 f9 E4 s車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

www1.tvboxnow.com, C; l# q  G; P, X9 V8 ?: ^0 D* V

3 ~8 h9 o+ K# i, `tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 x9 q# F0 H! B1 w2 i* u5 [+ I1 n$ _9 e+ P+ F9 G+ \

. i0 j9 S5 S7 A9 _用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

3 D) F- D# y- i* Z* O: \. P公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
5 D" B/ z% p4 _/ E' S7 W" ?5 v- P# `+ |4 i9 R% Z7 T
材料﹕
$ {. ?5 m; Y5 dtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤4 F% E6 t: A. p8 `: r8 a+ @
（二）冬菇５隻
' W) b' m* a+ Z* ^4 p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻tvb now,tvbnow,bttvb5 _# Y& B* J# @% V( p- _6 R
（四）臘腸３條
/ A  Y) `: I) ~* ?- d0 F1 L* Jtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb* }1 i- _$ v$ `5 m7 r
（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# G8 @( O/ _; O  R, J
（七）蔥５條
' T- m4 d2 A) _3 B, v; [（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
- P4 w( e% p: k" M  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www1.tvboxnow.com: o: E8 P5 V% Q
公仔箱論壇* e$ g) e4 _. r  N( j* o
調味﹕
4 d+ f! K; Q# @( d& }; J  j' P
4 N5 U& b( t% u9 x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb! i6 \3 z( Q/ m0 W5 l
, g* [6 y. n2 n, E  Y
調味料：
3 u" I. e* P) {1 @4 }; D, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙公仔箱論壇& s& ^+ \2 y  U0 F% B/ a
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F  k- @3 F  f# ]5 ]+ ^
（三）油１湯匙
3 ^5 F1 i1 W# i. B  h0 U8 |（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. X3 b$ s$ A/ k9 ~3 @
（五）胡椒粉1/4茶匙
2 X0 Q& _+ ~: l& F* x/ Y' ]6 `5 V3 a8 z' K' d. T9 ]
炒飯用調味料：
7 ^5 `  w( v, d3 w; e: S! A2 ]www1.tvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙
6 U- ~: Q5 x, e6 q. K& o; x5 U公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
4 q3 A, S8 r) z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z- ~! y! |% z4 J' e: F8 ?. otvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
2 {3 _' S9 t$ M+ v  z/ G% m) U- h3 E1 ]% l（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
* D. l* n5 R: Q: x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。/ t$ j. f$ x7 M1 ?8 E9 }( n

, b. c2 @8 y& r" K' R& p5 ~, q) I公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
+ B1 L  Y) W, @3 R1 H! b/ Owww1.tvboxnow.com3 n- T! m" q4 [$ l3 f' Z* ^" C
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部. z3 t/ x) |* Y$ C$ l" }1 G( B
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ {. Y) F+ L; q1 r( o1 B
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇" _+ n* s5 \- W; j* _; A

& ]/ k) H% }' Y& o4 ^5 p' N: Y# k公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! [8 C/ r3 D5 `! B4 p
１５分鐘，即可上桌。6 Z" ^9 Q5 f3 V! ?

  x: y, {0 O( V+ s# t3 C3 `' O1 P' D( Utvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
7 o3 [9 y1 J9 Q+ i要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
+ l7 \' [3 ^" V, i浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
+ t6 z# ]* X+ Q& Q; W1 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" y/ g) o4 [$ f
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 H" N7 k' b' \) F
材料﹕
' P$ K3 C5 Z5 W- u+ Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m& ^7 R4 s# I# l) Dwww1.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
& C% O8 Q  K6 J  f& b: Lwww1.tvboxnow.com（二）雞翼八隻公仔箱論壇) \. |) H) d. Y" J- q1 V
（三）大蔥1/2斤
0 O% h: A7 f  D( D（四）冬菇八隻$ W& z1 j: ]  h6 q9 w" J0 @
（五）冬筍一斤
* X9 P# R# j3 i8 R& dwww1.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯
1 w( W2 }, T+ {8 _0 }: Ltvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用7 D* n- ]2 R- t$ x/ s2 w3 ~
（八）上湯三杯
) P' q& _2 X* U7 l9 ~公仔箱論壇% V/ z, s# j& t8 O
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb( F5 O' i7 o7 I4 o( T% Q

0 X% |; r+ c9 A& O  Y6 X公仔箱論壇雞腿翼醃料：
0 W4 q( I) K5 H" j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹
4 B' @: L" T7 w3 O. G8 i8 Q% ^" cwww1.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇3 I( `& d. b( ~( ~; |6 x

: ]; ^% f% n5 y. }: ~' g) S+ t( |tvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：公仔箱論壇0 A0 E* G8 t& k7 D$ ?. g" q; _( `& C/ l
（一）冰糖一湯羹
9 z6 H  x( r- \, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙www1.tvboxnow.com/ g1 V( Y; b7 d  a# E# ?' p' q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- n! _+ S) R) O/ `* U2 H+ `+ {
烹調方法：
7 ?8 c! m0 M' [. g公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
7 C$ y0 r- |5 B" n6 i  Q+ B8 v6 F. [  V) G
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
( s* x$ I# Y8 l0 o0 ~* I7 o* [，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。; g9 g( E: h: l! N$ J
公仔箱論壇1 D3 c, l+ X$ i
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ! B* N2 h8 G* k3 i
公仔箱論壇5 [* B# I8 E6 N0 [
材料﹕
. U" o4 M- {: j! O+ I6 T; A& g7 C1.糯米一斤
) P% ~/ r+ q  L0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb% y1 a( a5 H- a2 Q  k1 r  m" ~
3.冬筍一隻
+ I/ s' `* u$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條3 ^3 I  p' i( t0 l! W' S
5.燒肉四兩
; E' X2 o. z" ?& \/ Z& G6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ q; m6 N- X% q
7.蔥五條- K' Y$ I( M+ n% c8 y6 Y) ~

% t+ g! r2 H* M- l  S3 mwww1.tvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇) E8 `4 {/ h, N  k7 q6 C( c! z  B
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1.糖一茶匙. q: b  A7 m" r6 k# l
2.生抽二茶匙
6 @3 e5 ~- B% v  M: a3.鹽一茶匙
5 x5 d" M1 ^, G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! R2 r  T, [
5.雞精一粒開滾水五杯
4 ?; w% t; M# ], }5 n; o3 Y( \7 J- J# uwww1.tvboxnow.com6.生油二湯羹9 Q7 O7 f/ G9 u; g% X4 C. F" M

' k, K. d0 }. Y4 o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, k- e  P9 Z& y7 V0 a
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
! a' y* T* V, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; I. u- E# K; q/ L
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ A& c/ J% M' c8 B1 m4 h( k
( e5 F9 U: G5 r/ d3 |4 a7 H
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb* G& y" Q, O' w

! ]2 }$ t" `) l# N4 c4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 E+ V( F! o/ B- D

& V; i4 o7 w+ ^5 m8 T5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
4 n/ t& O5 A7 b' h公仔箱論壇
5 E' @  ]" }5 T$ @! n8 W9 B 材料﹕
4 D' `  ?7 E! n" W+ {% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇5 @2 R* r; J( w$ o# N% U
2.大蝦十二隻- ~, X3 b/ ]: J5 S2 x* d4 C2 K
3.大地魚二隻
0 l" [$ u5 m, o  [! C: [) a! X$ L* [www1.tvboxnow.com4.冬筍一隻  L0 ?9 `. ?  E
5.中國芹菜三，四條
* O7 H5 k( X& ptvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb' Z* y( T! M: b& h1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 C! D! A0 |( Y: L

# N+ e( n/ D: I; j公仔箱論壇調味﹕4 H% L6 A  K) c# n! B9 ?8 G# {
7 A8 ~! e) ]+ v- U/ G3 K
1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* z4 X( x2 e' R& m
2.生粉二茶匙- b8 [. b. j" }
3.生油一湯羹) ~8 h5 u& V, v, D, ^6 g

  O2 C* q/ P* |$ P- j- }8 Y" @tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕! g+ m; i2 o' q& r; ?2 g
1.魚洗淨後切雙飛片．www1.tvboxnow.com0 U* m5 C4 O9 d9 s) m$ F* S
8 o) V# y1 [1 i' v
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．4 V5 k1 D5 H; t4 [5 e& A

3 A( r' Q! ~" {& q+ o3 f6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．: M/ ~9 y' w/ V! B# {2 c( z. r6 ^/ U
( R1 w9 s- H- @" _$ p9 u  _8 [, z  r
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．6 p. ]  j! C7 i: G! ]( v5 g6 P
7 _) t7 x- b# U
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ O# ~( M" J, h+ d0 O  n3 Y
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗" A4 M2 [3 p$ c6 e6 G/ C" P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 ! K7 a/ g  F' c) i3 _) H7 i% ]+ u
蟹糯米飯﹐正﹗
  ?) `. s, h( t$ pwww1.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗- ]/ b+ m- c1 f; n$ l# h
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

9 u6 N! w. \8 z  d0 F# u, j0 swww1.tvboxnow.com9 w+ x3 j& _/ R5 P; J
7 U; k$ A3 x, Y+ @' L$ F# }# Q0 h
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！