MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb: o, Q( J. X& m' s- }/ j
（六人用）  
1 S$ K9 H/ M( ?) d( x* L" G公仔箱論壇
; ]% I% R; Z5 twww1.tvboxnow.com 材料﹕
5 A. b* R) p" l  T! r- a公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：
2 k, i1 R1 g  ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅公仔箱論壇* E' M; p2 ~1 P7 o; A
龍蝦一隻約半斤
" R. ^1 \' h8 {3 q2 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻公仔箱論壇' _! @0 d8 ^! S* a0 k
西芫茜一棵5 p4 }  F4 ]4 m& P) o: [5 s
香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb/ I, G$ i8 G3 v* x0 T' e
檸檬一隻渣汁公仔箱論壇$ v' z% d/ F9 U9 N8 S
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  G! _3 D/ y% \
白胡椒子五粒公仔箱論壇4 D5 e0 e6 ?6 e0 I/ r, W/ F$ H& \
粗鹽1-3/4茶匙
7 r+ v) Y  h  |8 c- N5 `公仔箱論壇水四杯- \4 h" k- {, w: |6 f! L" R8 |
白酒六湯匙
8 S. ^- A7 C- q! H7 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
3 {& V& V: V, }3 d公仔箱論壇$ Y$ ~, }+ Q& t: A+ x- t! U8 g; F. B
2.牛油三安士公仔箱論壇' g* N# b& b! n( ?, u/ W: t/ Q
3.麵粉四湯匙* U) i' X4 |& Z% g
4.茄糕兩湯羹
  T1 b5 s' g6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
! S' F2 h1 [) |6 _! Y# M+ o9 h2 H4 |# R6.鮮奶油1/4杯www1.tvboxnow.com5 |. @# M# u8 f, Z' l
www1.tvboxnow.com0 h+ I) S" A+ [9 b0 d6 ?) O
烹飪方法﹕( b; N& v* L  l6 b2 l% y# A) M5 f+ E
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb5 E. U! ?5 z; A( M' y: q4 W

$ g/ k0 c- ~& i$ x4 Rwww1.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇) O( r+ `. c+ @; _

0 T. ]- J" q/ ?- u5 s& ?; L% H公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www1.tvboxnow.com- H: @. Y' S4 L- O; {$ {3 t
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 3 o( b* r8 o0 |/ h
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb' J' J! I  L- Y7 w' u' M
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- `; T" S; A0 ?. P! j# I8 s

, T0 A9 {6 z2 S' ^) _2 ntvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- u4 l/ Z4 G# t% V

" S, s( `7 w7 y0 Q2 y3 K4 m# I, B
4 g( S, b# _. S1 k8 F0 t5 nwww1.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

, e+ g7 |1 o5 a無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  8 h7 ~7 c' s; p+ b) \9 n; b5 V1 N

1 E4 l! m4 Y% [' |# }tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
6 i4 h. e9 g1 x/ L公仔箱論壇（一）糯米１斤公仔箱論壇0 X0 e+ c6 Q+ |
（二）冬菇５隻+ Q( @( G! L' B" ^
（三）冬筍１隻
7 D( ~$ j: p$ \. T（四）臘腸３條
4 }) L$ ~6 D3 ]: H$ h（五）燒肉３兩www1.tvboxnow.com* C1 _% o% `" O
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G, q$ y0 }3 U4 P  h$ e
（七）蔥５條www1.tvboxnow.com" {9 x' n$ _0 C
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）7 w( ~* M4 k" [8 F4 N% s/ l4 X
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
9 m8 u3 b) M& o2 Q% ~: s& xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& k' F* M/ ?% I$ L
調味﹕
. Z9 D) {( t- r+ Atvb now,tvbnow,bttvb
# {) t6 V% W+ N) p$ D% Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
0 p& x/ Z9 V# k& A* U2 |; @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 {6 P" E0 Y& {/ r+ ^
調味料：
0 _- T$ D& `8 Y& v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙
( j9 S  T+ n' ?% }; W# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 W9 m/ B' J
（三）油１湯匙
- v0 S: C$ y* K' U: G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
! @* \% o% w$ {, P: Y公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
' ?. B1 l/ r. v. ]8 q! p, b6 R# ]3 ]
/ W9 r" p* B1 n0 r& s, b, E" A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: f, L, @; U  p7 Q
（一）鹽1/2茶匙
! C, ^; j  p9 Mwww1.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙
! o! E: _( `$ j# r6 c1 |tvb now,tvbnow,bttvb 9 I: B, ]2 m  l+ E6 Y* P
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) F  P3 L/ L5 [2 C/ ~
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
8 i% o8 y* A, k+ owww1.tvboxnow.com３０分鐘。公仔箱論壇+ ?4 C# M7 m9 x' [  N
tvb now,tvbnow,bttvb: l. c( `: A1 O) y. q8 h3 U  U- a' q
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 R; W( z6 x

! M, r7 ]$ o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
# O$ r! {2 q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙/ @" I9 j: ^* \2 X
炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb/ G  g# [; n- J: @4 w! Q3 F
! h# l% V) t  B8 f
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
% S8 {, B0 ?5 ~7 R6 e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
( R% K5 N) i7 U/ C
) r# B  h$ n- G& K- e- @; _" ^) p3 f3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
% z/ ]! p' Q7 F6 }: B! ptvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（# D: P, M1 O; {& F
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  # {! [+ o8 J' @4 f. K

2 R  ]- ?1 T4 |, y 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
2 l5 y3 ]: t5 @/ l+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
- K/ `0 N! b5 q* N, {+ p; v3 \4 h; s' A- A! i7 r( C) B: s/ n9 y
（一）雞腿八隻2 V) _# z( b; @. R; l
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb  _" S4 A8 q9 n( |
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb8 T" F' U+ x# V8 d" v' S6 \
（四）冬菇八隻
+ S" A; x, a: k1 u( ?. Q公仔箱論壇（五）冬筍一斤
3 e- l9 a# ?8 Z# H) L  p9 I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯公仔箱論壇# n& `7 p& Q  }! B& s3 n0 |
（七）另油一湯羹炒大蔥用
; B2 q6 q/ z- \www1.tvboxnow.com（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ i. p$ x4 G
tvb now,tvbnow,bttvb: ^( R. ]7 H  j) `0 R5 G! @, r
調味﹕公仔箱論壇8 R, L( K0 z# i9 R9 |5 L

( }2 p+ _5 q6 C  W  t公仔箱論壇雞腿翼醃料：
  c/ T& p) N  h7 z- n) K& ^（一）老抽二湯羹
# b& ^+ C% g. i5 ^" l（二）紹酒一湯羹
, U, T& j1 b2 E! ztvb now,tvbnow,bttvb+ N7 G9 g" d) I5 e( S1 F" n2 p
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇$ K( t6 ~# R' v1 w8 k& i
（一）冰糖一湯羹
: b9 |0 q" l) x( K* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙www1.tvboxnow.com0 [% `4 n* z* J

) ]0 a6 M/ n* I% ]+ wwww1.tvboxnow.com烹調方法：公仔箱論壇" f, x; `1 X$ K0 O; H" a5 ]
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. ^! e/ x! A* s  \* ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?! _& P8 Q8 K3 N7 Vwww1.tvboxnow.com（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
+ g# ?$ E; b) L公仔箱論壇  ]4 j+ b4 B) \& r( x/ U5 Z: K; j2 S
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
9 B, W7 J2 w0 P; r5 G6 {( \- b公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
* o' x1 I$ F& q# u$ g( V$ _- c公仔箱論壇' b5 s9 B8 f# d
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
1 a" D7 @, U. F% v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( v0 o- M! k$ _6 X1 W公仔箱論壇 材料﹕
% j1 x" @% |0 `$ m+ @5 stvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
4 L# i0 r5 c: H2 b: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; U4 n# h7 I
3.冬筍一隻www1.tvboxnow.com8 |  _  E. V: `2 W
4.臘腸四條，臘肉一條0 G6 `! t4 k, h2 M/ k! A3 H, m
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. r( k6 W+ u3 g, z
6.蝦米一兩公仔箱論壇$ I& O/ [3 m4 q7 G4 N$ ~7 F
7.蔥五條
) A5 [0 ^% j( c7 R& ]  ^公仔箱論壇
* O" ^& k7 o. q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
9 ^6 m/ t: p$ Z# m3 v/ t6 dtvb now,tvbnow,bttvb# G; _* p; S" ~$ A$ E* c# W) o
1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# ^5 |% \/ G4 P9 H5 {
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ m0 X8 T/ @; s7 W
3.鹽一茶匙www1.tvboxnow.com4 A( R* t) j3 b% o% |0 N+ j
4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( `) q; {( x5 @, a0 `( R  c- E
5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- Z2 R  ?$ |8 D/ M/ B8 m
6.生油二湯羹
, |8 e) q) O5 O# q) k ) L" ]" {( c1 X" u- T! k& V$ ~7 \
烹飪方法﹕
2 X  e9 ?0 V! g7 m, E9 E- H% p2 I1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．www1.tvboxnow.com# F" v: y% p/ B% B4 O
公仔箱論壇- b$ o3 k' z) i  O4 _9 A
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb: s% n0 }  _1 `8 }9 @
5 n* E" {) g! A9 Z  w) K" P; n
3.蝦米剢幼．
, p# D7 O/ P! l3 Y. N# w
  Z8 H3 T: d6 g* X- [tvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
4 j! x2 C4 U, t$ H6 e* P
+ r# O) `2 L6 _: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
2 @- Y) s- X; Q8 [9 I
: V+ o% _) _: [+ b5 `% Cwww1.tvboxnow.com 材料﹕0 C( S' n+ v/ b3 d* R2 M% K, u- T: A
1.生魚一條約一斤起肉
! J! o9 @. R" A5 V7 b  N- }2 A2.大蝦十二隻3 ?( e3 _/ D* ?
3.大地魚二隻
6 I9 H8 c0 Q& Y/ s/ bwww1.tvboxnow.com4.冬筍一隻
# P$ l8 S7 U0 D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條www1.tvboxnow.com$ F2 f0 h: R" Y2 d7 k) }* s/ ~2 a
6.玻璃紙一張$ @9 S' y( `! E
tvb now,tvbnow,bttvb  Q; c1 F5 |: u: N% J! z
公仔箱論壇5 H; H) O7 v/ V4 Z# {7 s! x
調味﹕
6 N) d. n8 q  q公仔箱論壇
# K* |7 W2 {$ \, D9 {1.幼鹽11/2茶匙
! O7 i8 C7 h0 o8 C! `7 l) z2.生粉二茶匙www1.tvboxnow.com2 I# E" H$ Q# n; R
3.生油一湯羹
6 t1 q  `( `3 ]+ v4 H) Atvb now,tvbnow,bttvb. _' a( ?2 o+ j: ]6 I6 N
烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com% i6 G- I$ c! [9 l9 M
1.魚洗淨後切雙飛片．
+ S9 G" e3 N2 m. }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& V" W- _! A' f$ z# b- c
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇& X+ Y$ m: H4 V1 o8 O  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" n" s$ p; p! \
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇! L' I1 o# J- V: U4 A5 ]/ b
! a0 |1 }8 _, A$ P" M
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇# g% h, f5 B" [, J" h

) v8 `- q' J# Y2 S- h1 `公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
6 k0 ^& \: U4 e$ {& U/ W- P5 O公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
- T: r9 N7 [6 F- C: m& o(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
7 R! A# `3 U" o* Zwww1.tvboxnow.com蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb" J* l% ?# d2 I: q
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: m0 L( L' K% j  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

) m. X  x$ d/ a* o" Z1 t- E8 J& q' u4 a4 f/ R2 J8 c
www1.tvboxnow.com* O# i, g7 ]8 k( z9 W! k* {
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！