MagicAndy

龍蝦湯) L) _9 @$ F3 c7 ~6 r5 l
（六人用）  公仔箱論壇6 F- [: s. t8 Y0 v) |0 z  z

! W) j0 p( V* ?# D0 J) ^) }; y5 | 材料﹕% z  I6 }2 u: B& V9 j% V  U; m6 K
1.湯四杯－其用料有：
4 h, U& M8 A0 g4 w% x; q公仔箱論壇撻沙魚一磅www1.tvboxnow.com5 G1 {1 V( r  [: r* }
龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v1 w: b6 C# \# L- J- U
洋蔥二隻+ ?1 f1 v% K$ w- Q. e7 M
西芫茜一棵
8 D2 c4 o$ |' z7 J/ a3 [) e' twww1.tvboxnow.com香葉一片' c$ P, k5 r: L  e/ n6 T" f& @6 c
檸檬一隻渣汁
# U1 P: _$ J3 A" ^: b' v呔葉半茶匙
! W& F3 o  y* \) u白胡椒子五粒公仔箱論壇/ R0 m2 T% T: u& }* `7 g! q1 _
粗鹽1-3/4茶匙
+ q( F- h$ b3 T/ K4 i" t; V7 utvb now,tvbnow,bttvb水四杯
; R% Z! S: ?) T5 n0 g9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
. @9 w8 [8 j9 P* w2 I+ g公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）" m# i; i& r* S9 F7 p

8 q$ r! a3 ?5 f  j1 y& Q2.牛油三安士公仔箱論壇2 h; _% F0 F% _3 v4 y
3.麵粉四湯匙- p8 z: D7 t0 x" h0 R: z" `
4.茄糕兩湯羹
. @# j- e* y/ e+ {公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
# s0 K5 g$ |7 y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 S. A; V# P; d; W
公仔箱論壇2 e1 n( J& n5 ]  p
烹飪方法﹕
4 n9 f' {. D/ ?" l9 p9 jwww1.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) l! j# g; a% G4 A

4 a( J3 o2 W- ^8 P5 ?' \1 c: atvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．www1.tvboxnow.com7 c* t7 L9 B: H- q/ P. D
www1.tvboxnow.com: Y# }8 Q/ s  c9 J* H1 A( N
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
$ G! l& I; J. v( h# Y8 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
# {# Q; p/ T- Y% W8 [/ yAndy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb. J- O; u- d! K; M0 N
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

4 N4 h* f; V9 @& q. G% [+ C- c% P$ r

1 C6 b6 T& |2 U) f用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
' n- V% T+ ~$ Z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( h* l/ \- d* d, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], h# K: J* B* U7 h/ q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

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無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
. t: [! |: k: O/ y$ ~- n
$ {% {2 A$ l4 n: u* L: ]# W公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 E& V  Z. N% a& \
（一）糯米１斤- ?) E0 M3 ]* F2 `) S4 \& g8 N; v
（二）冬菇５隻
$ \) o7 `0 A4 h; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻www1.tvboxnow.com: J3 N3 [& v9 r8 q( X+ g' J
（四）臘腸３條2 M" O+ o5 A5 o. g
（五）燒肉３兩公仔箱論壇5 o; x  l* L3 V
（六）蝦米1/2湯匙8 @4 M1 s6 U8 ?% c
（七）蔥５條tvb now,tvbnow,bttvb  E  U& ]4 R/ s0 }  _, t
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）$ z: t6 D; u+ v3 r* J# D5 u
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
( I& U) n) {1 r, j" {tvb now,tvbnow,bttvb
. z$ u8 x: M; i1 o! ?$ B公仔箱論壇調味﹕
+ Z% V8 A$ ^6 r$ d( X+ a7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p" A+ D/ _6 e: A( htvb now,tvbnow,bttvb　tvb now,tvbnow,bttvb1 _) i! M& D. Q" U: w" Y
( S3 M% _, a. ^* _4 R
調味料：
5 N- \" H" g% t+ r( W/ A% n3 }（一）糖１茶匙
+ B2 j/ ]3 x& l* ]3 n/ @' C1 A. `tvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙公仔箱論壇/ N3 G4 E2 W  i' p. x
（三）油１湯匙
+ V$ {! r( Q# s% P2 F+ d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S% D6 O/ A) u& f
（五）胡椒粉1/4茶匙' K) b) h6 o9 A! x) w- ^

" T; c' ]- c* F公仔箱論壇炒飯用調味料：
; Q, B- w" q: B9 X) s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇7 M% B5 O: B1 U1 N% W$ c; Q! G
（二）生抽１茶匙www1.tvboxnow.com8 j6 C; }' F' Z, j( Z  N* o* X
5 }0 @* E' I  ]8 F
烹飪方法﹕/ f! T! [& I. G3 J# X
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
1 X7 e, z3 G( ?" g( }& W- owww1.tvboxnow.com３０分鐘。
% [6 f- d8 e' Twww1.tvboxnow.com
  o% y- W2 M* W. O: m1 [5 g: d（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www1.tvboxnow.com. i/ \0 f: f% U) n/ ?  L' F

! g& [3 j& d8 |" ^1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部0 W3 J1 ]6 V% e! Q
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 i5 @1 S8 }
炒勻，然後放入深鍋內。4 r6 Z6 O  u' U+ f

( v/ h4 X/ X: v7 p' B* Dwww1.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: Y# G( A: g8 N: [$ owww1.tvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。
9 T+ M! i/ k+ `0 \4 G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _! z  u( O  a5 V0 f9 f* \
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身3 u1 x) s8 n5 E5 q& h, l* w
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 k2 d+ ^) l( N
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  / N2 E7 g' f5 D8 c+ i) P9 v
公仔箱論壇+ N1 N5 E6 ~* n  k1 R& H
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!www1.tvboxnow.com7 q4 X7 f9 S+ ^' h0 E% y6 @; v
材料﹕
1 V5 f( Q+ W8 l5 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ K. M* _* Q- t9 n/ l6 d$ q" |; l（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb, @+ S# }2 b5 O, J; c
（二）雞翼八隻
4 C8 I7 _4 `9 @% m/ D5 ktvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
7 U8 Q, w! b+ _, M8 L1 Bwww1.tvboxnow.com（四）冬菇八隻
: {1 F6 n5 O1 ^# a公仔箱論壇（五）冬筍一斤
3 `  t4 ^% q+ I1 q, Swww1.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯5 R9 Z% a% w1 G' j  [, S
（七）另油一湯羹炒大蔥用www1.tvboxnow.com' Z: i$ A6 g- _  p6 K( m$ y
（八）上湯三杯
) i5 O# _+ d/ A  Y6 c6 e! }! P4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x6 j+ X. A8 d4 ~+ D) ^' a! L+ y公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇* R, F! ]6 G1 c/ u( R, Y' H

4 x7 L8 _9 i! N# `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ f5 x. r8 n6 m
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  u5 L8 `& |) t0 f& Y" X
（二）紹酒一湯羹
+ w3 ^6 Y# ?5 W; F) y3 G
+ w3 v, t5 O& ?2 {公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
! v* O: ~; b5 R# B, b8 s6 ?公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇) h; o# ~+ R% X6 [, C) R
（二）鹽二茶匙5 N9 }' g, L* Z
www1.tvboxnow.com+ C, d0 _6 W1 E0 b# v; @
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# t  i: P; K9 g
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 c5 a1 H1 ]$ }
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% H) ^5 [  S& k$ }6 F! j9 T+ C( V
www1.tvboxnow.com% S$ M$ E% X0 u4 p! S
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  W9 @+ [, V6 _& r
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 D* `" b+ ]! p  W8 B  ]

5 F7 P6 [# }# P# E: Utvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
, j( q# L5 G  |公仔箱論壇6 d* p, Z% e& b% z$ y2 p: x! H
材料﹕
" B$ g& x& {! x3 I; k1.糯米一斤
& U1 w( Y3 O) `. v8 ?" atvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻公仔箱論壇" y! e# q% W+ p) h' s* e5 E
3.冬筍一隻www1.tvboxnow.com, U9 j1 |- u  E6 ~/ ~; s
4.臘腸四條，臘肉一條
1 [+ j/ h; r/ ?* Z5 @. Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
. ?; {4 e1 b; U  S7 U公仔箱論壇6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# R1 V& \9 B, K2 K( t' \
7.蔥五條
5 r7 y4 d$ M5 k. U公仔箱論壇
# t( H1 P& ^7 {  E5 ~9 {8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
. ?& W0 c5 `* [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 u6 \" `# N
1.糖一茶匙
' \) Y3 q* M& k' V9 Z- j2.生抽二茶匙  W3 o/ w' s; ]+ W3 R" a. V
3.鹽一茶匙
$ U9 ^! \' I' f! V公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙
7 ]3 Q  B+ l" m$ c5.雞精一粒開滾水五杯
; G' e# u( b% a; W. z公仔箱論壇6.生油二湯羹公仔箱論壇1 `- d/ B/ U7 E% D
: X  a2 ^2 N' G1 _  I' V1 x
烹飪方法﹕公仔箱論壇8 q7 ]/ O) b* y" I; O7 [
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
8 T- l' V0 ?( F& o7 Etvb now,tvbnow,bttvb9 x. E  p' v; q
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
9 E/ l$ v4 u" ]% h' Cwww1.tvboxnow.com* `2 r8 |7 F  E
3.蝦米剢幼．; {; e* T; ]& P( G0 k  V' V
公仔箱論壇& U5 O0 b5 q! d0 {7 h+ G: C
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb$ s% Y" l+ A' i
公仔箱論壇7 ~- t9 ~. q$ K" V& M' Q2 j/ g9 Z
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  + H4 l" k, m% {7 F9 [8 ~2 l
' P: }. R  k" u2 D) j. n' @( }% k  s
材料﹕# ]' `7 u1 W- |, m) t
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇$ ~) B$ w! R; j
2.大蝦十二隻公仔箱論壇; i4 ~- J4 ~- C# z. }$ E# w
3.大地魚二隻* S2 H, N; }/ ?! J# e
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 n( s8 B, m! _) j+ m* u) u
5.中國芹菜三，四條
8 ]" u- i" y4 G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
5 p, Y8 P4 {! n- m5 y) x! q* o+ W- Z) Z+ c
7 E& f1 ?. m  }, `( g9 |  [3 M
調味﹕
4 Y  e- c  ?2 c% x( W8 b3 ]www1.tvboxnow.com
, w( e2 V2 R! E* v/ q! H7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
8 W3 w! \( E8 X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
3 @) y+ z- C0 t. @7 V. n6 W1 v3.生油一湯羹
2 G3 s. [+ Y6 J公仔箱論壇" D: {8 W) M! N$ S8 ?
烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com. f/ v8 ]# Q/ D! C
1.魚洗淨後切雙飛片．
1 o0 ]& r* D, V0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 c& N5 L- F% p8 t# S9 u9 l) [
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．- U; ^- `9 T9 b% o
tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 f' n0 e7 O; g. \, G
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
3 Q% w( m7 D9 F  E
* E% z( Y' w) m* S  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb- S; Z# m+ e& v0 M- n, I6 t

4 T# I! t2 i- X' h5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
0 |3 u& _2 R( `# b2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
6 \9 {+ n0 C( o8 C( q' r! }www1.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 www1.tvboxnow.com# y( F. d. f  V4 g2 ]5 ?
蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb( D8 p* J6 s4 V5 ]5 K; C
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ }# h( C! C. q) f" c0 X(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

5 Q% ~* \+ R3 m) {tvb now,tvbnow,bttvb
+ N# u& g6 Z! E4 [6 A5 @3 K: h* `* x: _+ Y' e9 A
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！