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芒果芝士蛋糕一
2 A: [( Q- U3 ^, K# U' T& P+ m6 }2 u$ ^
餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 u6 {) g) m! n+ N5 k0 z( w, }
消化餅150g
1 o$ @3 s& |6 T! J. ]% V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g公仔箱論壇6 V) E4 D: W' L9 s
$ s0 G& O4 ?- {9 ?% |: P
餡材料 :
4 K! ?% [( ?/ O) \# y$ Z芒果(大) 2個
* ~7 ?) Y* Z  T) a7 _/ k蛋 1隻 6 K, X# T6 }5 \
忌廉芝士 250g
: ^) X. Z8 J0 z) ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯
: Z: K" D* u$ v/ c8 Ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
/ V  I' R9 L4 ~$ ~7 x+ o糖 60g
4 r/ S  ~9 V' ?0 T: F冷開水 3湯匙
/ ^9 y3 p+ [. Swww1.tvboxnow.com/ \; t; Y3 C# y+ G/ f7 s
餅面裝飾 :公仔箱論壇! C$ U. |4 I$ B3 }
芒果 數片 www1.tvboxnow.com! Q' D: a. `* y7 L' Y7 s
芒果啫喱粉 半包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 @( L/ |$ l
魚膠粉 1茶匙 www1.tvboxnow.com4 w4 [  |, R# f# j/ j
滾水 半杯
- Z3 c+ c9 u+ O8 P3 j$ r: \* }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- c9 ]/ Q7 \0 K( t* R3 W做法 :
9 n" a/ B" w' U9 L- a& B) K7 l5 z! K2 J公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；; K5 A7 D& ?9 X# I  C5 k
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb& {+ z! ~& K4 i! y$ @6 |$ w$ h
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
$ `  N* S6 |+ a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；( d  M( L* F$ e# E- G# M; H
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
) C4 W! H- q4 y  l1 W3 gwww1.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；www1.tvboxnow.com9 H( V  T5 B* h, A' E( v) j
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
: I8 w7 W. w! {4 R0 F公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻2 g  J* W$ N+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ C3 i" B7 E; b9 ~/ U
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
& T' T) D& c* g6 itvb now,tvbnow,bttvb* w0 A) y; G9 W& [& g) J
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   www1.tvboxnow.com# q1 w4 I# b' F& D# u0 M5 Y3 {
www1.tvboxnow.com" q3 f# ]% Q5 t& V8 {+ ^
蛋漿汁料: tvb now,tvbnow,bttvb4 o) v! D+ @# k& g1 W
淡忌廉  50 g         鮮奶  70gwww1.tvboxnow.com# g/ |5 v4 w- w, E9 b  c
糖      25 g          蛋黃  2 隻www1.tvboxnow.com" }, Z/ Z9 b% a# m
雲喱拿油  1/4 茶匙
) V1 P" b/ l3 T& B1 [7 f3 }公仔箱論壇
; Z9 V7 M  Q. f6 _; Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法: + m' S5 r0 Q- u* V4 {) Q2 T: R
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! h+ `1 s7 i% \6 H  s
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
, ^3 B. S1 p& y2 o3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. www1.tvboxnow.com1 I! a! X+ y! w2 f0 q& D
4.在撻模上 掃上牛油備用.公仔箱論壇2 I( G  w4 p9 t' E" \
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.: Q2 G; D9 @' y" D
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
& G% T* a' T' u( j  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.www1.tvboxnow.com5 ]7 b& L, o1 c* y+ G. o. A" C
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. H0 h7 q5 k% @" H
6 V  |2 z, K* J! ?( {& y
注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% W' t$ E; o! z: s4 g4 P# Z7 u
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.5 i% r% }7 o. K$ |2 B
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.www1.tvboxnow.com8 R+ G: V3 H0 F# f
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
* y3 ~8 o, ^7 P# X公仔箱論壇   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.8 h2 T: G7 W9 f5 {
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法www1.tvboxnow.com' A" m. x2 k2 y1 p

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
4 t# A; @& n8 i3 G0 n3 ]* i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you so much i want see

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& E" E7 `' Z7 |% t+ k; r1 nalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ e& ~4 U7 ?  a( E
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 www1.tvboxnow.com2 G0 N4 y  x) k/ B0 S
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣公仔箱論壇, P6 ]2 O6 \: w1 b8 \+ d( g
Thanks Andy兄

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; g: H- N" A) `

! W7 y! t' J8 Q: z1 mwww1.tvboxnow.com試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 + o% c5 G! i0 K& p  f) J5 _
我變肥仔點算？哈哈哈！

5 k0 W, X$ ~, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) z  W1 @( B# P# t; g9 z
www1.tvboxnow.com/ z9 T2 M, Y" j, X% e' T, x9 {" f6 l
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
. }- w: _" E  ~" ^
" |$ A1 S, q4 C; y* f; n  X- d! D材 料 :  急凍牛展  1-2磅公仔箱論壇2 G4 r  O! R- M! _. r

1 U8 E3 {2 o- I. A. Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb藥材料 :
5 j# o3 m8 D/ m0 N+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
; I4 J/ b/ I# ]& A) Y2 r: r# b# b公仔箱論壇桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許) t1 O2 `6 L8 d1 R. m) H) n
( {2 z8 Z4 L6 W
調 味 料 :
1 I2 p6 ]0 [  s' v$ F; @( e砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ L5 k8 P/ q! U) g/ ^
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml7 b1 }9 m" m0 C* \5 U
www1.tvboxnow.com9 ]6 T. `2 P% V8 Q" W) W+ D
做 法 :
6 ]' B, g1 J1 u7 i4 }6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 R( h* a1 }% |
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或公仔箱論壇" e8 Q' Q) O6 x; U* K! f& _
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
! X! j$ J2 t5 J' Y, e! K5 n! ?- v9 E0 K8 }; ^' B# F/ N
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

cookiedog

謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* 公仔箱論壇# q, X. y9 e, y" C: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, J! |5 |7 [4 A" Q. x
請繼續發貼,支持你!!
# _( z, ?6 T- s公仔箱論壇
  V3 u4 @1 r) A2 @$ k5 D4 Y問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.