芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb9 g. x! L2 V$ e: W5 e* `
3 E/ o5 S! C" t* y餅底材料 :
2 X/ N& u, r: e$ ?8 `* e3 l; ?消化餅150g
$ ^, y: X- C3 c2 [公仔箱論壇牛油(溶化)60g+ I+ z1 m( p- U
: ]& d, |& c. M6 A1 P4 y餡材料 :
# A/ X |; S! w7 d4 N/ }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 ! ^5 _, L& m) X2 H
蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( q( u7 `8 q0 w! ~& w
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇" k# J& I3 p! ^0 N1 }
鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) F, D* ]0 V' M* w
魚膠粉 1 1/2湯匙
r2 z+ J9 g" U! L5 _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb+ q! ^$ u( j8 ~% V0 t# E% J
冷開水 3湯匙
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餅面裝飾 :
1 h" T% g+ L) m* Q ytvb now,tvbnow,bttvb芒果 數片 , J3 F4 u; V, @# x
芒果啫喱粉 半包 www1.tvboxnow.com* O6 O P- H% U, F9 ]7 Y
魚膠粉 1茶匙 , T5 f7 G' J( N; C# g" v0 ? x, p- v
滾水 半杯
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做法 :( M* A b' U6 f& _! b4 v
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇, L4 h( K8 t, w8 l& K
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
0 O" b3 Z4 d- X, d8 n% Q' N0 {9 u3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
7 g) e ?# R$ ~" C" D# ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；7 ^ ~& m a. v! `! G
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
! ^, {0 H: @- B3 t! ltvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
; c" ^9 g5 ?+ |2 G4 f' y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇5 R* g/ Z" f0 R! o+ C# `' R
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-24 12:29 AM
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