MagicAndy

油炸牛肉飽  
  _. B8 j% `8 {
$ ]" x8 H0 t$ Q; e 材料﹕
1 g& U: w+ @! b8 q' F9 F3 a公仔箱論壇1.筋粉四杯半
1 G5 j0 E6 o; S1 k# D* l5 k* x公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士www1.tvboxnow.com" |! j3 I3 c8 P5 w
3.溫水半杯
: D& d" i* D* K公仔箱論壇4.凍牛奶半杯
5 |! N# j: U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹+ O/ g& p4 t* _4 L1 D, e7 [
6.糖兩湯羹* q8 ^5 d  ~3 \' G* m$ I
www1.tvboxnow.com" ~! g6 X( g0 z% d& Y$ \
餡心：- n$ b; _4 ]6 [0 O7 E6 i
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇1 `+ H9 U! W( g- a! A; M
2.煲老雞蛋兩雙* I- _" \8 P  U" }% ]# l; |
3.洋蔥一隻切碎" A$ P+ z, \4 g
4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; q" S/ a! p; Q$ P4 T
5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j9 I$ S; r2 |2 ]. W. H) j7 T1 q
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb# O% L+ J2 v% t% [% |
1 w0 |" U4 e1 i
烹調方法：
1 `7 ~) s, a" e4 p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
+ Y$ k- Q- X$ Z0 i; }; I
: Y) T4 t5 j" c9 W1 U; mwww1.tvboxnow.com2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 @( ^  z7 U( o/ @  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 A0 P  m7 J) s
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯  I5 k8 }; @" y: s& o: X2 `3 B
（北平菜）  
/ o2 j( [( A/ h8 A. c" H
" L2 W+ O4 b4 u% P+ |8 _8 M6 c, U 材料﹕+ O+ h( n. O; R
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 o3 A7 ?9 k" I: _2 P& @& Q+ X( p
2.豆腐兩塊切絲
  }& |. x/ F' K' htvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
7 B. k% `# [' _4 gwww1.tvboxnow.com4.冬筍一兩去殼出水切幼絲www1.tvboxnow.com1 i! d# b4 m) T9 X$ B* \
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
9 H, Z% X) C7 y$ j, p6.豬柳肉二兩切幼絲
6 F, [, ?5 \# S# v8 @8 w* z% G9 ~: x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
9 T, p3 r: w7 b8.上湯六杯
7 L. ]! h8 e! N9.薑絲約兩湯羹
! W8 P7 B) {, r10.蔥絲約兩湯羹
/ j- r- \; \" X8 O+ rwww1.tvboxnow.com
+ [& W6 s0 A- @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 M5 B( h5 u; i* F8 r5 J
調味﹕* v4 \! H  x' d* }' C* Y7 X/ x& c
www1.tvboxnow.com& A- u  D# B1 `9 `4 }7 E2 T- @
醃豬柳肉用料：
/ i8 L  s* a2 F; b2 ^' h" |! O# u) n1.生抽一茶匙公仔箱論壇- W  E  ^1 w* m4 v4 u
2.生粉一茶匙
' M5 m1 a& ^: E, k3.麻油1/4茶匙
. j; o8 L; D, a, k) f6 C- Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) I0 Y; M& J1 ^5 @
湯調味用料：
$ s" m5 i; r$ {9 I1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb( h! R3 g/ M3 j1 {6 ]: c
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb5 a  O& E. q0 y( n9 o
3.浙醋三湯羹
$ ?+ ^3 V5 N4 v3 {/ p# S  u4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G1 B6 h2 M$ F) N9 Y8 [7 e0 }
5.麻油1/2茶匙
4 r/ w2 Q9 r" p. q
9 s6 E" I- y. Q! f; v7 g! mwww1.tvboxnow.com勾獻：www1.tvboxnow.com0 C2 H  a' q' c0 H
1.生粉三湯羹加水三湯羹www1.tvboxnow.com# r( L7 n' @9 H: [
tvb now,tvbnow,bttvb: L6 g" ?8 T% _( m

3 ]5 L0 W6 K# S" g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
) \$ u4 d- z$ t4 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．公仔箱論壇& i4 H# d' d4 X" P& S

) X$ _1 x% ]' c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．8 f+ S% R9 U2 L4 q9 i* E0 B

8 {/ G4 o3 ?% J' g1 j' e7 X& wtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb- [, m; S: i* {8 N4 O
www1.tvboxnow.com- v7 S. m5 I- [5 R# h( W5 P
材料﹕
+ H# E" m7 H+ e/ d* }4 Xwww1.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）
8 b* R1 b( n" ^) j# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件www1.tvboxnow.com4 F! V; _9 m) U, Q
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇4 X; K, W* x( O8 k2 J2 ^) ^( z
4.春卷皮四張
4 o* N/ i( [2 [, V) @6 `) ~/ D3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊
# Z3 R# c( K$ ztvb now,tvbnow,bttvb
- f" B$ @% @/ w; b5 j7 t. ^& b" c4 Lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 ~8 l0 x9 A2 n! b( |
調味﹕
/ q& ~) P; b, ]0 O& jwww1.tvboxnow.com
4 Y2 |' n( g3 R7 k  F0 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
6 }+ I7 `1 g: K, n" j8 \6 L! D1.鹽半茶匙
) g/ X( `; l/ ~6 _; A2.胡椒粉1/4茶匙
& N- g: C; j7 ^6 q0 o" w2 b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& U6 F7 p5 R7 v
4.蛋白一隻% W1 O$ e1 ]5 w9 F$ Y) @
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 t# ~' R3 h+ o+ _

4 C. g- K& Q/ ~5 R% Y7 D8 b0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
  {2 X& f4 w, y( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
5 X9 n# u; l3 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" k9 ]& C9 E6 E% ]9 w8 E" }% P
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．$ @+ [" x7 x6 T3 ^1 j. F  ^

& Q$ [6 s4 x; v; G公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
2 t2 m' q. Q' r2 i3 P( |; m
5 k' f8 ^% P: M7 _; ]) ]+ qwww1.tvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
7 b. n$ \8 _5 W0 j/ ~  g; r  xtvb now,tvbnow,bttvb
$ S! O) ~8 E  T1 Atvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。  e9 {  u! X% ^
材料﹕
# ?' q6 b  L1 Q) O( x; u( j5 A+ l  k+ ?8 \6 {; h( T
布甸： www1.tvboxnow.com& I# y0 b' X" \  t1 v) ]
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 \8 _0 m  K4 d( b2 P
2.黃砂糖1/2杯
' n5 E/ t, }6 C) e3.蛋黃2隻
3 p4 s3 K* A2 Y/ B1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
% B0 v# s; R$ F! V+ {$ z! _: q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇9 @+ a' W# s. R- k& ^
6.發粉1/2茶匙
6 G9 a; g( H9 Z" {3 ?, Xtvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙 www1.tvboxnow.com" O3 \, x) F6 U4 d( j, X
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! e' G: h& M+ O+ k  L
9.酸奶1/2杯
' [. d3 T5 h2 h# E# `3 ]; [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
4 E: E( ]" V& |: ?& T11.橙皮磨幼1湯匙 $ J7 {$ K% W2 \
& _! s( \$ h/ ]& }  ]: n9 R1 t" ?
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb; t: v1 J, Z0 E3 w5 \; G

$ |5 W& N* H2 m7 s' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯
$ u# }' o& R  S% H" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ C  r4 |/ {2 p
3.糖1/2糖 www1.tvboxnow.com( }. y9 w- k# ?$ g% G5 N+ G
4.栗粉11/2湯匙
1 T# s* `+ o$ C: e6 j0 y: w5.蛋黃2隻
9 L! O2 a* X" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" @" p  ~/ r9 e, ~
製法﹕
- e6 j* Y/ Q5 h) ]布甸：* y8 K2 u( q" n# r+ m

- \/ o5 d& H- ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
. L+ w) O* H, T# _; q& V1 s7 [www1.tvboxnow.com2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 www1.tvboxnow.com1 U3 U( ]9 e# \( G
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
" V$ W' F$ ]7 |+ C" Wwww1.tvboxnow.com, B  @$ ~8 T* r* h. ?
www1.tvboxnow.com8 J4 \$ M$ Z8 v! V# U' x
檸檬汁：" F5 m! F. Q( m: D# H- A/ t

' D  ?6 Q; ]0 O. l1 U! B! W, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
* ]9 v2 [) g9 |1 _公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
+ j/ q% c$ V. |公仔箱論壇公仔箱論壇! c* Z7 m4 u( {- \. o. j
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附註：
9 K( q; Y$ v" B2 t: U" _; ~公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
, J. w: }" T/ m, K% E* lwww1.tvboxnow.com, b0 ^% L8 |# l' T
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]2 c; a9 Y. J3 R, L- X/ d
tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ r0 N+ X  W& h# P1 z0 ]( [

6 h1 Y( w6 f# Iwww1.tvboxnow.com
& k( u9 x8 z# w公仔箱論壇
# ?: @) Q. T$ Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇) b9 l) Q; E* B

% t0 H5 b) {- B, pwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 U* i4 a4 D! k, _% z" I

9 y( c, y1 P& d& Dwww1.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 h2 K/ n, t/ J6 G- |6 F4 `
www1.tvboxnow.com; h( K- N1 [3 u$ m

  _! T: X7 g/ z/ y9 a, ?3 @+ mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% f; ?, _5 A6 O$ E$ P$ a% `! G公仔箱論壇
) _" k/ p( @+ G& G8 m0 |' `3 ?# K公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙
6 l, C5 _2 a: a公仔箱論壇
; v& C* U$ F: _# {$ A* t公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
, C" {# K8 Q2 V, |- I/ `) l9 uwww1.tvboxnow.com
$ B. }* j# \! o: R$ l/ P* s) O舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com1 z2 j6 O6 Q2 w+ M7 y+ L
2 n/ @) }4 R7 M+ X
芝麻油 (混合) 1 茶匙, u: O0 K( t% c- c3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# U0 o. _& ~" p6 {7 _. W
公仔箱論壇1 l  Q% m4 B  Q. t- J  \
做法www1.tvboxnow.com& j, P2 W4 k4 g: X
1.  蝦肉與醃料拌勻。
9 ^) ~" ^1 \1 I  w+ j2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
3 e5 x: J7 w% J6 }0 c* [tvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
8 d, _) Q# T# s5 l+ [9 xtvb now,tvbnow,bttvb7 w" }2 t6 j( h8 Q  t  Z( S
材料﹕
5 M3 J0 G2 z" v1 X4 R6 Y1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇/ e: D( {- T  v- w' z$ p
2.煙肉半磅
3 b; W- m* P0 @& [8 R公仔箱論壇3.西芹菜一斤公仔箱論壇2 k( `8 P# z: E7 U6 H
4.洋蔥三隻公仔箱論壇) C7 I! }6 V; Y, T, `
5.甘筍一斤$ @* G5 D* r$ S' P- B- k  q7 b& |
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 [( a& r% D% n0 M& b, R. E' t
: X2 n! ]* z. p
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 p2 R: R: \# {

5 r! i' Z; p3 D2 n8 {1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ {; q3 ]9 U' P. M. `% }# T
2.胡椒粉三大湯羹
0 U- }9 C' j; m$ t3.白蘭地半杯公仔箱論壇9 E3 c4 r& c& n# Q. c, E" p7 c
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 e4 [" E3 P
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釀料：公仔箱論壇8 S, p  G* I! u# H
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
0 o( ?4 H% w4 `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
- Y) J1 s6 p7 a1 g3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! d/ J" z* R0 ^. E  x/ T8 y& l
4.胡椒粉一茶匙
) N+ D  {! B8 R) |5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' i3 L5 p- u1 |
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 F- V  J9 m. P4 r
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
* l7 ~, `& O' E9 i6 M: Itvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
4 K3 q2 \/ k2 n& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯
( e4 ~$ |. k* z. C( `4 ^! z5 Fwww1.tvboxnow.com10.熟栗子肉切碎一杯半
1 l+ f( N3 P" s1 ~www1.tvboxnow.com11.水酌量& ~. E+ i9 F. K9 E0 h# ~4 W7 D
12.火雞潤及腎全部剁爛www1.tvboxnow.com, [- z  W+ g/ d; y

- H0 P5 O$ k+ W5 p3 y+ I: H公仔箱論壇烹飪方法﹕
" n' m  r" T( H8 z: c. Nwww1.tvboxnow.com1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 Y# ?8 Q  O" }. N0 O
5 H7 ]2 G, G! t2 V. ^# i5 i4 g  Gwww1.tvboxnow.com2.開始製釀料
8 `3 G5 w9 ]9 u( Ctvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
" p7 T3 F  Q- E' P公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb; V& G8 i$ A0 ?1 X# A; R1 f, S- _
% n& t/ v3 h  Y
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 b! ?. R# M4 ]' V* X! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) X! N3 \3 B8 W3 k8 z
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
( w; n1 Z) G, L! D* u( B' L6 e1 i, T) n% c9 A8 P6 Y
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．www1.tvboxnow.com# F4 k4 A- V0 p$ W; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ S6 A) W& S" ?; E' K: ]8 W
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．( m  `! T/ B- q) t
公仔箱論壇% \% I$ t' C6 @7 F
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗4 n- s: e$ z9 A# j$ j8 u- \; H
（四川菜）  ! X% O; T# L. j( A- R+ K  O1 O
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材料﹕www1.tvboxnow.com; p$ N4 [6 O" t. J/ }
1.荔芋一斤: i6 Y4 K3 Y. |4 C! V  C
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
9 S7 F  Y* x' ~6 h% D; m- `- _www1.tvboxnow.com3.油兩湯羹$ S4 _% J/ l5 v. \9 ]/ @
4.糖四湯羹公仔箱論壇7 J0 `5 K0 h) I0 @4 W+ K5 s9 _
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb: U4 J1 y+ u9 i
6.油鑊
/ Y4 s4 z/ b4 E* n- L& L! i8 |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n7 D0 ?. t/ A8 A2 H" C: K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
8 b/ O: ]" g' i2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
, b( T/ R) x! U0 g# i2 ]
) d$ R* T) \& K6 S" |2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, {. {, K; ~7 m& J" e1 o& a3 g
7 L; j( Y& s$ h. X: C3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
0 ~7 I5 I, A! c% U& D% q; c% R公仔箱論壇
7 J+ W. q" F8 r7 ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
  Z7 Z" N! @/ j* i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]3 a1 k7 n  e9 }公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb, Y' V  x# ?2 T$ c% j8 g
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+ s& w  s# Y( f* F

2 L% d/ o2 K, W) b9 O, D9 ?# F. [tvb now,tvbnow,bttvb
, C8 R; }4 N% a& G/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 Z+ N* n9 d' @

! O' Q/ `& s& t1 T1 p鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 8 j' j* q" M0 E* Q
www1.tvboxnow.com3 ]8 Q7 K/ v5 v. w' S
tvb now,tvbnow,bttvb) T9 ]7 q$ s) P1 {5 y& U3 w& c
調味料
/ _2 Q, l' D$ Q# p+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ B- ~5 I2 m1 g' t; s5 `
舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 E  u! Q9 E. c% o7 D8 L
+ H2 J. L/ ?: B* b6 A  pwww1.tvboxnow.comXO醬 1 1/2 湯匙
0 S2 S; g/ [! x. |8 j4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k# {. o! V1 ~1 C6 B, ~+ v
  F$ V- q' b0 v) F5 Owww1.tvboxnow.com做法
) Z# Q0 {8 d$ {8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 o0 n% {2 \) Q1 t+ f
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒2 n1 \2 k5 m, m. C
    炒約2分鐘。www1.tvboxnow.com5 o  o% D3 U# P1 u0 m" O$ _
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  www1.tvboxnow.com9 t2 j: L$ [0 Q; l( X

. W$ E7 Z! K5 h" O: A4 t 材料﹕, J  B& }  W2 J
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
1 r! P7 c. L# m# ~（二）蔥白２條，切絲www1.tvboxnow.com8 [' C  x- y6 O! J
（三）薑花５至６片公仔箱論壇# Y8 L$ z  R  {$ I
（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb" {% S  A9 a8 B8 C( l& f
（五）油１湯匙 www1.tvboxnow.com& N  Z% @% S/ O; b6 O
公仔箱論壇# V+ F8 U, b, C' b% E6 O
調味﹕www1.tvboxnow.com9 F2 N8 w! p8 O" @( h& L3 B9 o2 `
www1.tvboxnow.com4 @, l( n6 g7 V% I% `3 `
調味料：# s# [, }; d1 C* v2 }$ D7 N+ J
（一）鹽3/4茶匙
% L& ^+ P% b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙; ?  N; H$ y" d1 K3 K0 {4 y3 j
（三）胡椒粉1/4茶匙
- V8 i# W  i, R' d% _+ Zwww1.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙
: |/ Q4 N% f( b+ k$ cwww1.tvboxnow.com（五）蛋白１隻
8 W: {2 c( V* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ d7 }( e% s8 x5 _4 l1 O6 z9 A7 E
獻汁：
4 F" F# ~- B# e/ W" {7 J公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 c$ j  T) B4 C
（二）鹽1/8茶匙
8 {; a/ I  h. y  ~6 d/ J（三）生粉1/2茶匙
% f9 D0 R1 B9 ~) G" B% O) |（四）水1/3杯www1.tvboxnow.com$ z( D. [9 [' L+ m
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脆漿：
9 J" e7 f. e# Q（一）麵粉３湯匙
9 E7 ?8 \9 `; ^% M8 g: @, D/ T+ Jwww1.tvboxnow.com（二）生粉２湯匙
% J3 H" n2 d3 [3 {7 @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙' r3 u/ ?: Q5 W+ g% c3 a
（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇: E) R  F- ?$ i% W% p# v' l( J
（五）熟油２湯匙
- T! C* w% S+ ~公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙
' M+ r0 ~$ l/ a+ @2 Cwww1.tvboxnow.com（七）水1/2杯公仔箱論壇5 d* |7 e- p. A" O) d  R
（八）剁碎芫菜１湯匙
! M" E1 v( X; `2 J4 G# U0 F7 `* Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 ~4 k3 H+ z) C+ o2 n
烹飪方法﹕
) ]& L# g) _9 q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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" I: h3 C0 |9 ]5 ?3 G6 utvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１www1.tvboxnow.com6 P2 p4 ~# V5 @; F- M  y
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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4 I' P0 X9 p9 `% a+ H3 M（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) T3 t$ F; U9 M9 m; o; f
油內炸至金黃色，上碟，備用。6 P' B4 ?9 h  a; A- c
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 S8 t3 a) E5 j9 a魚球則排兩邊，砌成一條魚形。) f# |" m" [# {# Z6 M) [
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，www1.tvboxnow.com2 V  d9 \) r2 j3 v+ F' c1 R& @* v
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 @/ Q; R# [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# Y) [! b3 C! [/ i& t) |
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
9 O& \! t& A* A% q4 M8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. w" ^; y  u( o5 b# }
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1 b7 `6 |, H. I& `) J  x5 rwww1.tvboxnow.com芡汁 / a: b1 M' N  T" Y, X

1 f  c( {  w6 s% A( c* \$ O公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙www1.tvboxnow.com' F( _/ Q: Y& G5 ~

: P. e3 T/ P5 x! w7 X% I番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" O2 w2 {! k1 d4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 D* G5 q8 v0 K! J
公仔箱論壇# M" q" y1 j* j3 e! y% R
做法www1.tvboxnow.com* B( R# G# j& l/ h' J5 n
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。) U/ Y" A5 W: f& [7 O
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 w* _8 d  l& R0 O' m
   長通粉，炒勻至熱透。