MagicAndy

油炸牛肉飽  
& ~7 W' D3 J0 U, Q* A( J) _, P公仔箱論壇! v. ?1 k* V/ R: M
材料﹕
6 @# u7 C$ r- i  L+ ?/ j1.筋粉四杯半7 u/ p  {( v# u8 W5 N$ V
2.發酵子（即依士）半安士
6 N" }0 y# k% ]2 L公仔箱論壇3.溫水半杯www1.tvboxnow.com8 ~; O1 x) L! n2 ^0 j1 O
4.凍牛奶半杯
4 l/ o' t, n5 n$ U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 b( G4 Q4 ]% s6 I0 G; X5 [. ]! P
6.糖兩湯羹
& R( Z6 Q6 c0 G7 X" H/ c( _www1.tvboxnow.com
" {# u0 K; O" {! a& n7 S餡心：
2 U$ U$ G* W" @1 h, {5 m* @+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb: [4 y' W, f1 E8 k3 v! a
2.煲老雞蛋兩雙6 m& |2 n2 t0 Z. k/ j" H0 C; h
3.洋蔥一隻切碎www1.tvboxnow.com- _. e+ a5 _6 I7 G1 \
4.鹽半茶匙公仔箱論壇) c1 C: b7 N* A' J% a. ~8 A5 a' V# Z
5.胡椒粉半茶匙
( ]+ H5 Z1 `/ j0 }( T6.油兩湯羹炒牛肉用
' {2 O; p# Q- z5 q4 ?, F+ Q/ T公仔箱論壇 9 P$ F/ w. _! n# O8 g
烹調方法：www1.tvboxnow.com' I+ k- y& m% e( ~/ J2 T
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
" J8 n2 [) v' y" a# K3 f
- l6 X5 D+ t/ C" k5 F2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
$ i9 r1 w- L' d+ t* P$ M+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 w6 [6 C0 B; n8 p
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
! W: m7 }9 M7 y! b4 Q: c; `2 }! i（北平菜）  ) Y/ M1 [9 ~, E/ I# Z9 h
tvb now,tvbnow,bttvb, H* X) K! m9 I: ]; e
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 a4 O# z' S
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
- {; X- a  D+ U6 H公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb; M. _( R, \5 e. B" R( ^) h
3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& D1 \# z* w7 f
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇! g1 t; L+ \. K: i* n3 t( q/ d
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
5 `/ k8 f0 N" ?公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲/ r! W9 e8 J2 [+ N
7.雞蛋兩隻www1.tvboxnow.com' G) L; s  v  Q" o# `. r
8.上湯六杯www1.tvboxnow.com3 N# j3 z1 c8 m
9.薑絲約兩湯羹
+ z5 x4 v% C$ [4 Y0 `; B, j9 R6 l10.蔥絲約兩湯羹
& J* J7 s! p0 F* `& \
+ S$ f" [5 d5 ?$ g0 s* w' nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, `5 D) c5 m% ^) F# C4 \
調味﹕
; I. A2 m  k5 j( `' I, I- ~$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 M5 r; D" c
醃豬柳肉用料：
5 }4 h8 V2 o; Y2 ]& o6 {www1.tvboxnow.com1.生抽一茶匙公仔箱論壇1 J+ s& B: F6 S8 p1 }8 M4 r
2.生粉一茶匙
% C$ N: s) [0 d$ A4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙2 C% \) i6 |- }" k" E

- o# f3 n4 J7 wwww1.tvboxnow.com湯調味用料：
( p9 T* J* f, n, K公仔箱論壇1.老抽一湯羹
5 y6 r+ g. f$ t, N/ T2 _, ~9 Z4 Vwww1.tvboxnow.com2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( f2 F! a7 k
3.浙醋三湯羹
% I& @0 Y  |0 `7 \% cwww1.tvboxnow.com4.古月粉一茶匙公仔箱論壇5 b- U0 p! X+ t, o0 x: m
5.麻油1/2茶匙
) C% x& _8 G; v公仔箱論壇% ^) Q) A5 ]  e9 r" S& j: m) E* z( K
勾獻：
+ g7 ?) F, b0 J公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹) t; T$ P0 A* t7 _
( T2 q3 ~0 o5 @9 e) I* r
; v+ K6 t; g  Y& q$ H
烹飪方法﹕
. G8 Y7 v5 I2 C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
/ z. _* b- s$ P3 S8 J! v8 {) K. mwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇) D$ R9 w' Q9 r1 m
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
0 L: M( t: F4 V5 [4 w3 M) itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; g* H, r5 \) p
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  . n  R! x+ y6 O  u0 B. L

) \3 }! y7 p. z4 u, Gwww1.tvboxnow.com 材料﹕) @* D: t: W# {* Q: r7 Z2 H
1.中細蝦一斤（連殼計）: u1 E; X2 s& X& |5 M
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb' E! K' D, f( _% Y1 A) k2 i8 G" z
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
* Q: e4 d0 D; r' _( P- \tvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮四張
  z7 w7 j$ ~& S5.油鑊
$ Y  G  A9 D  R4 B7 N* Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X. U! X" B4 K  L) {

: y/ g# x0 \, K4 M0 E4 e- {- B, O! W. x, S調味﹕www1.tvboxnow.com$ r) y* J; z; X* l8 t1 w

9 s4 @6 P* X5 s+ W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：& O2 g& e4 \8 b* x: O+ U, u7 B, |
1.鹽半茶匙
* m* A6 y0 h5 j- d) \. L2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- q, A0 V6 {* }/ x8 f
3.生粉二茶匙: w; t# U; C2 l# i  o# \9 w+ h
4.蛋白一隻
- i: Q' R' d; P0 A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴www1.tvboxnow.com0 E+ N7 q& H! O1 Z3 s

* C! u4 G( I7 |  }1 Y7 M! ~www1.tvboxnow.com烹飪方法﹕
, M! V" e$ r0 ~' W& \' u. T公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
' @7 j4 s- S6 F* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 S/ f4 F! J( w
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．www1.tvboxnow.com. ~  h- n7 Z' o* Y! ~  ~: ^

0 n3 Y5 B- c! F* }' O3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
* i$ V! I, e: x/ d/ t! A+ |' Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 r  z" F( |) k5 z  [8 C: V
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  / k. @$ g  r% F: ?. |1 z( F3 R

: S- i- {1 r/ {7 V0 M公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5 v5 k& F5 k* q# E4 L3 J
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. @' B( C0 g# c
' f. f2 s  P. o
布甸：
9 \0 H, W  B# _9 A9 R- i1.牛油4安士
/ u8 T6 G5 I9 P/ y+ T8 l公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' }, v9 ^! q: K: ?# w+ h" J' d
3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: {5 q+ }* o' c
4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇4 G+ B2 b( [' {, X* d- D
5.梳打粉1/2茶匙 4 e: V9 P& c2 H, n, y
6.發粉1/2茶匙 www1.tvboxnow.com: ^; J) O. i' V6 C+ d
7.玉桂粉1/2茶匙
5 p5 _# s# S! E4 X, e% R8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
  A) s- O7 `  N) D$ {/ i* W公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
! X- S6 w2 S8 `www1.tvboxnow.com10.蘋果粒1/2杯
7 B+ o' P  K" L" a公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k; G) Y+ F# u

1 x* M) s( A" A  `% R4 r檸檬汁：
0 l2 e: v+ V7 |. u! W5 N0 Q, U9 z' |www1.tvboxnow.com2 F0 b0 \$ u. v+ q: h1 _+ a
1.冷水11/2杯
: l6 i( A% ~/ I- i7 l# T公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
) g/ X; i; R/ W+ _& s( d/ P: Y9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb, C' ~! Q$ \- C+ S, a& F+ M. n3 c
4.栗粉11/2湯匙 www1.tvboxnow.com6 ?5 _! W  Q, v6 h" H
5.蛋黃2隻 3 d# s( F2 g8 E- i

5 g. V0 H, c/ J& [; |* b) F. htvb now,tvbnow,bttvb製法﹕www1.tvboxnow.com* B. w! X) u+ B8 D8 R: a
布甸：
' k; Y3 c% X' t8 i+ Q9 Awww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' j" X4 n0 ^7 i3 ]+ ^# N, x0 \1 `
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" ]4 H2 i5 f0 R1 E
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
7 M. F8 x* d% j7 _+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" d# u& _- r' Q' K# c& r& f% |

" W7 Q9 o% w  Z2 f8 Q$ Q' l. T$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* ^+ S7 l0 c) k, Y: R) ]# J, ~, M2 ]  u
檸檬汁：
  J3 a3 {' d# Y5 H: O, N" {0 Cwww1.tvboxnow.com2 ~* k$ C3 f" d  s, Y$ y
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
- {, n# h9 w5 B/ V8 @2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇/ b6 d5 N$ i3 Z, V

+ }( x, `" B! D! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _% a$ R" {& o5 ]www1.tvboxnow.com附註：
, ~0 {* c* O# {0 Z+ C9 A. V0 b; w, Ntvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料' E  [% ?. ^0 p0 M, Y# x" n
1 m! a! T8 b( k3 o7 M( D! ^  d# j
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 s; |8 E: J3 T6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) d+ ]6 ^: \+ ]/ m! y' L/ a
tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 V4 K/ X) g% b$ R% d

5 v6 z  N( Q5 `7 U+ K公仔箱論壇
2 y2 {$ G, R: J1 b8 U( _& y; mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& F4 h7 N% D. f
公仔箱論壇" {: i/ E" ~3 M* r/ G  \9 @: o0 D$ a1 W! G
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙. T2 X* x$ ^- [: R

  O3 ^9 o- f6 S. z+ q/ f* {% T" d% ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
: b0 L$ m7 Z$ J- N4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 q) Q8 a3 b- `( {1 z

) r" x/ g- N% j3 U  g, r2 p公仔箱論壇芡汁 # M. Y# N0 d; J7 ^$ F
* f1 J2 b' X( ]1 E2 ?  r
水 2 1/2 湯匙
- w' o; Q' _* f4 @, C2 k$ Fwww1.tvboxnow.com
  u  ]/ |6 n/ ~% u6 B粟粉 1/2 茶匙
4 }1 q% O2 c4 w5 Z3 F1 T# ^  I公仔箱論壇) @7 t+ I: N8 n! Q& I" N
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙6 O3 C1 `8 W' L

# e- X; }0 \2 V公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ Z4 l% ]6 A/ X公仔箱論壇
5 c+ N& o  D5 b5 c6 j* K# H+ {公仔箱論壇. a3 G; y# V+ s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; v+ P, `( r- U+ t! D- G
1.  蝦肉與醃料拌勻。www1.tvboxnow.com* g" B) C! X  }% d
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
6 F5 I3 o4 }) q( X    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
" q& M6 I2 v8 _; f2 i
. x; W2 b& w3 O; ~* M+ T 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% t9 p9 L! C$ b
1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% w" L; |6 T) D7 A
2.煙肉半磅
7 i: d9 g) A3 B" x" {! n! Stvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 b0 Y# B, k# m) E9 x0 e
4.洋蔥三隻
6 K# {$ m, R; g* e5 W# M5.甘筍一斤
: B' Y: R) q0 a3 Q$ a% c9 ^$ Qwww1.tvboxnow.com6.錫紙一大張$ f# V1 ?. H5 [7 N
; \" k0 o6 i) `& C' @' [6 O: C9 n
調味﹕$ [+ J( N. m: g1 M

, \1 Z6 Q: f, B. L/ n) p1 L$ V1.鹽五大湯羹" o, U( J5 N$ J% |$ [/ P
2.胡椒粉三大湯羹
% t+ l% e* y  {; T8 ]3.白蘭地半杯
# r+ \& m. T0 P1 S/ ?* }) ~tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
% [1 k- U* q% F0 n/ x) s- Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 f$ b5 f1 J' P2 B7 O8 |www1.tvboxnow.com釀料：1 N8 ^/ ^# p* m9 E" r6 M  l
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 l0 l7 h1 f* X( C% E9 l
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒  u3 p. r5 S/ y# e* w8 |9 V7 [
3.鹽二茶匙
  `7 Q  @+ h' f% n( b4.胡椒粉一茶匙
6 I$ |9 w- `0 P公仔箱論壇5.糖一茶匙
# Z1 V% k; V' c公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半
0 N, y( ?" x8 m) G0 r; o6 O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
9 t- g+ `4 ]. z7 d; w2 M8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 k2 |# D) E
9.西芹切幼粒一杯
0 ]" n( J! M$ W) P7 X% O; |10.熟栗子肉切碎一杯半www1.tvboxnow.com# h7 _9 E2 o7 l/ G5 U- ]7 V3 p0 J
11.水酌量
8 z7 }2 p% A7 O8 y9 a/ m6 Z. Twww1.tvboxnow.com12.火雞潤及腎全部剁爛: J& B/ j8 Q/ Y3 o
公仔箱論壇% N) g  f/ s) ]- M: q+ y1 D! I8 S+ C
烹飪方法﹕% D2 x6 e' n2 O" z# G1 Q4 v6 d  Q  B
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇9 X( y, W# {% R5 J7 ?) z- A

& ?" [( I0 C! ~) Z3 W公仔箱論壇2.開始製釀料
% i8 N, m# g/ \1 A/ s1 s/ \8 [tvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
$ F, v1 h0 o# Q7 C公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
1 X# \6 Q4 v$ J/ K7 y, ltvb now,tvbnow,bttvb
8 s: N4 D8 G7 d, y9 l3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．www1.tvboxnow.com& f8 Z8 P) M* h# o6 j

2 F$ y- z- q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
$ i' g7 @+ S% j: n公仔箱論壇
8 |6 ^. x2 h/ J2 S! Z& t6 utvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
* c7 A0 q, e0 C& F3 M( E公仔箱論壇+ t- x' c* {& ]$ a( `
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇$ _$ Y; l  R. o, Z6 ^* z- ^" n
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; B- y' F7 c( \* k+ b( ]
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
. G0 x) d4 u: w$ b) Otvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  2 E' h. W. z2 M3 R3 v5 q6 {9 V

: T# w0 H/ s" p7 |& i5 P+ Dwww1.tvboxnow.com 材料﹕
0 R; }- U$ E. p3 J0 ^1 k& N9 Awww1.tvboxnow.com1.荔芋一斤公仔箱論壇- m# b0 p6 y1 {3 |8 d( f
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
# w$ `( B- m% y: D! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹; S( L0 l4 F) w5 y8 t0 ~
4.糖四湯羹
6 R, N: K4 M% }& E9 ^# G$ Y* Qwww1.tvboxnow.com5.蓮茸三兩$ p. ]! u) y8 E* U4 P: T
6.油鑊  `- @% d! _9 K1 {5 z& G4 j+ _

, @& t9 ~7 ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
6 W* p" @  F1 J1 B( s7 Y$ \www1.tvboxnow.com1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
! `5 f- z; E9 b' a( rtvb now,tvbnow,bttvb
) d  K" H5 {$ Q2 Q% a7 k2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
* F! ^" m5 f* T( b; ?www1.tvboxnow.com! ]' @* V: c. \, r3 S
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb+ S" a3 P: z$ ^4 b* \% e

0 W* Q. W( L6 Q0 F- n. C  r; J2 G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料  Q( h; e  O8 n9 I* d9 {* f, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& E1 k( T/ S, Q
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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8 O1 X" u# P/ x/ i醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# l* [9 Y9 x" D6 i' y+ b8 b
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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6 n5 g' [- r4 dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" O* I( X# ?- P. H
調味料
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7 W% r! O, q) y( g, g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 N- ]. ]0 y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r1 W: D: R2 U2 ?6 C% B: z; }XO醬 1 1/2 湯匙
. ^1 b/ ]0 y) [, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q7 h7 |" }, E) v; Ltvb now,tvbnow,bttvb% F1 e( H: u- R; j; L3 ~  r
做法
, W) Q5 i& E3 T" M/ \. K# O公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ U* U9 A8 K4 r. b5 V* }) l5 z2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
5 L7 g$ h/ R% T3 e9 _' Uwww1.tvboxnow.com    炒約2分鐘。# k; [6 ]" M3 G' c( g
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  6 ^; `5 o0 R  g" Y3 ?, Q1 j* l" L& U
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材料﹕
3 Y' v! q& O# B（一）鎗魚１條，約１斤４兩
# }& p7 p# p9 k6 j（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) T! ]0 l* V) Y! u# Q! ]! E" X
（三）薑花５至６片
8 s4 T1 G0 z9 N% R4 x" n: W（四）甘筍花５至６片
& w' Q+ B" _  g4 S& h2 Itvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙
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* b+ F- Y2 w+ U7 I# e& gwww1.tvboxnow.com調味﹕
, N1 G+ F, k" u0 c, S& y
; v, O- |+ J; X; N& y2 F公仔箱論壇調味料：
( E& U6 m7 K, b* B3 s9 c公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙
, ^/ R! G# t. q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 O5 o/ y5 F" [
（三）胡椒粉1/4茶匙www1.tvboxnow.com! l& \3 {2 G$ W% v
（四）雞粉1/2茶匙: E8 V% y- X/ g- C2 @; _3 X
（五）蛋白１隻( @; d6 R7 t6 v/ @7 E( K& N
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獻汁：
1 v8 D" K( X% A2 _& ~( D  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙1 S- W  g9 q6 u$ k1 V+ e% ?
（二）鹽1/8茶匙0 W# G, ?/ V% r; l* _5 g
（三）生粉1/2茶匙www1.tvboxnow.com- @  V- k  E  V9 E( w+ E7 [
（四）水1/3杯公仔箱論壇$ U, J) Y0 g! }- y0 \' ?0 D) |+ i
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脆漿：
' l8 u4 S7 T4 v  v( [+ v! D8 V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
! y% A. c8 i8 T# b$ X% @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
7 s0 {" y7 j6 m3 V$ xwww1.tvboxnow.com（三）粟粉１湯匙
- p6 c2 k$ K& P% @1 S（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇, U& v9 E5 e5 O# B% y( G
（五）熟油２湯匙+ U; h  l; @0 ^; e* G" n7 N1 e
（六）鹽1/4茶匙
& Z1 M" l2 ]+ {! S  D（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 J6 Z: A0 ~4 o" h$ W
（八）剁碎芫菜１湯匙
/ @, m( d" [/ b1 P& X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q/ V2 c; T8 Swww1.tvboxnow.com烹飪方法﹕
; I4 H3 x* {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
& a8 C2 o+ S5 g/ ^& j, h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G! A9 R4 F5 \- \7 A/ @7 B" ttvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- _: b; b& g' K, p7 X% S6 d. ]5 w' P湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇/ u4 B/ G0 p% I2 g' b" ^
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇, X, x; H1 C* ~! f' @% f: T
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的www1.tvboxnow.com8 S: U  h) Q7 }$ w
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。. r$ H2 u! x9 I  K* [
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
4 X/ R* E- }4 A/ ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ ~3 K2 R" i% a% N8 D$ h
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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# c7 o  m) {+ B/ |) _% i7 o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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2 H% m! w- Q3 c* I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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2 v. W( J! V& O+ g- h9 Z蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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& h" H+ d+ Y* L# K; etvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www1.tvboxnow.com4 H" K: i; K) a! |! j
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0 U+ ]3 B- ^( v8 J* ttvb now,tvbnow,bttvb做法: z* P0 {4 ?( ^, E& K
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) |) C% _& s% `$ K* p  ^" L7 x
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb  F& p7 _) Q. R7 q) V6 E( ]9 N
   長通粉，炒勻至熱透。