kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
3 W! N# w5 T7 G6 T) KCan you share the password? thank you

公仔箱論壇- x! g! d6 X+ I& I' O7 d: l' t
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y. r, `- F$ D1 Y8 e
好彩搵番你

  I- n) u% C" u4 x3 etvb now,tvbnow,bttvb
# r- W  w5 s) T2 D0 }多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
% m2 J# n2 G$ H* K公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
7 h1 T4 L  [. O5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: R) r* R0 c; E. ~, {
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
9 n# y9 V* |* p# Q1 @% Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, }. \. Z% ^* ]8 A
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕) ^! S4 y5 W, f3 n8 ]
（江浙點心）  
6 o( J, T! v* g% V7 D
1 q) _0 G$ d7 q# h2 ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇3 u; x; ?' d( M$ H# S6 G
1.腐皮六張
1 H2 V' H2 q8 @8 E2.糯米兩杯+ {/ X3 N  e3 T# W% T- r' T
3.砂糖1/3杯
  M* A! g5 ?0 u7 J0 f! j  ]. D+ r/ s公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb3 X# D5 R$ h) D- _) h# V
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& B. T+ V! _0 i0 ]
6.熟油酌量煎糕用
- k2 `9 l  Y* U- S& f+ r 製法﹕
: D  `( }" r* R, `  \# D3 R公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
+ Q( D$ s+ N, h# d( Y5 V  K4 M, t
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 c8 n5 L! k; ~2 J3 Q' owww1.tvboxnow.com
: {+ |0 q. ?' p8 [www1.tvboxnow.com3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇" L, A  Z3 r* }2 d  A" B
- X- f$ W' A# i9 D: l! M
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
" S# x. Q* M( h& A2 p% t
3 D* u5 {  _  }  v: }' @8 m  w5 H/ T5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: z% |6 l3 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f) \! X5 z: p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
( _. h% d* d4 @7 P/ K* C- Z$ D
+ l" }/ m" X; f) A4 m3 F! |tvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g+ k8 j) F9 h$ E) {* d
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
) J0 ^, F6 Z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋) T9 B8 G8 x3 q$ L
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 H3 W/ {  w# j! s
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
! K: F4 y, o7 V, z/ {  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 i# [4 A$ }( ]7 L! I* u0 _- {; @  調味料 : 公仔箱論壇! O2 S' b  r. i9 Q: ?
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ L0 t. ~5 t6 x0 d- }& G( q/ r. V公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙. ]6 j3 @3 M" W, v  ?( E8 R
  雞腳凍材料：
% ^5 M. T& i* o! Y  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
- j. X4 j5 S1 L+ ]( h: M/ L  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& Y5 i# m' \
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.6 B/ y, K$ `+ r4 y; y
  製 法 :
# }& L& @8 R& b3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ n3 M+ Q9 |6 j4 s
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. ( U2 ]. ^  e7 x4 h
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& K8 \& z2 g. B  o& m3 u* V
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  Y( c" M+ H+ Q+ dtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 t* S, E$ R3 v; g% ~2 a公仔箱論壇  注 :
  R- B6 }4 D  {  ?7 L  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.* G7 V" ~7 A4 V- x6 s, l
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
3 V+ ?: \2 W5 m$ k' Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 F2 a! P. p' X, D- ]
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" r: Y- O7 v: j
材料﹕公仔箱論壇5 U( |3 P0 Z$ c7 f

1 Z7 a: l; E4 F  j3 C: U8 wtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：www1.tvboxnow.com, W2 P+ {$ P# b7 N

8 h3 g  D' {; ^7 m1.蛋白5隻 公仔箱論壇  j& o4 M1 m6 P" E* C
2.糖1杯
$ m6 n- r; Q7 L4 s9 q, `! V9 stvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 6 G2 c$ E; x: J. A, q5 G6 B  l6 c
4.麵粉1/4杯
2 f2 o2 L" Q8 a# O  |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： 5 y% P+ `6 X# h! }7 a' k
6.朱古力適量，刨片及切碎
6 I: F2 K& x/ y3 N( jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, D& O4 r! T  G! ?& L
餅餡：www1.tvboxnow.com- t; p6 B, D9 V
www1.tvboxnow.com# z, a- i  x& Z0 a
1.淡o者喱粉1包
. Q, L9 V6 F4 k/ W* p% x! D9 A2.冷水2湯匙   u$ G) G8 V! ^
3.滾水2湯匙 www1.tvboxnow.com/ x3 L. f( }9 ^4 `  _: P
4.鮮忌廉2杯 % I% n6 T2 @* h& O
5.糖2湯匙 www1.tvboxnow.com6 c0 N  S2 C* V1 D
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C: N! J- V( }+ a! Q0 b
7.車厘子適量
" |0 f% a3 E& B公仔箱論壇: V5 P, h( F/ N/ J- t8 Y1 J9 R
製法﹕www1.tvboxnow.com& E; i/ l2 Y0 O( h/ W9 ?# E
外皮：www1.tvboxnow.com- s" V" N& r7 a

! \  t- U% e& y: q6 N9 N! ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
* i: _9 q8 B0 s; g2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 2 g. _* U. R' r3 y& I  b
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 h; u7 }! [0 K
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
' F4 t7 R- C' B+ L/ |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ A- x: q' J/ R+ Y
餅餡：
/ d" n6 Y5 G9 i2 x
7 N) Z, i" A$ y0 ~. g+ p. e2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 & ?' s$ a* k$ }5 Z$ Y+ v7 M
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
! B6 G6 `1 H- g$ s3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。