kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 J8 h7 j. F) |% T
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/ s, S: ?6 L8 Z' j公仔箱論壇
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( J- h, r! n! m
好彩搵番你

$ K# i, x  r) p$ Y0 N; t! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" Y- v1 D2 u; u9 ^
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
# N0 ~  N8 y/ f7 A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
8 y8 n; r3 ^3 n/ `6 wtvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇8 I; a* C8 P5 W4 X& Z, |: G. N2 x
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
! |2 L0 m5 n9 Z
2 O" G0 o9 I& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇2 ~! O; f: M9 \  K. W$ ], I$ r
（江浙點心）  
* @. H* h7 F+ w- K6 q/ [0 S
  ]4 u) M& C; w$ m  Z公仔箱論壇 材料﹕
. X" _+ s1 k- A) R8 U/ _' c' stvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
7 y" B2 E* J  U$ A) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
' n+ `+ B3 Y6 g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯www1.tvboxnow.com8 [! d3 W" ^# |2 A
4.豆沙或蓮茸半斤www1.tvboxnow.com* C- m+ D# P, p- l% V! W# d8 ]
5.桂花糖二茶匙
; X+ M4 S' s3 J6 [" F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇* x* o1 p: S/ j" F. ^' O
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 p. Y% l) o- @4 y% X: r
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
  m) u$ c9 L1 m/ C5 X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `* Q) v6 @! S+ f* O! w6 d3 a' x2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
  x$ ^% ~* q: L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& J# F3 I; f# A
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" [. P. P9 G' h5 \% w
www1.tvboxnow.com, K' `/ c  |% [/ W- p! ~( S
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' X& k- U0 E  e/ X( a
' v' |$ T1 H6 b7 Ywww1.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb& _& {' c' A* r$ @2 A, S

" K/ X. P) V& i) j8 }www1.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% d3 T! b0 i) d5 Y/ e
4 c2 r: i! z# {( M" q7 `$ j& ctvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; ]  l/ I6 N  X/ Y5 f8 h  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g! b; p% z0 a0 M
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 w! s. _  g. ^$ T
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb( I; A- A0 P: g" O
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙3 d, c/ V: U$ M, Z$ V
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇% o# S$ }6 q; t1 s6 W: h
  調味料 : www1.tvboxnow.com8 w5 ^5 Q/ L8 ^4 x* V
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇- B( x+ d9 w% ]$ Z1 N$ v$ L* N
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
" L, w7 L3 X! b: g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：+ Y2 J: D$ h" g* J5 l" ?
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ! E; Y! c6 Z* d6 I
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)www1.tvboxnow.com, h7 h' K9 V& `. M% v, j
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.www1.tvboxnow.com4 z2 C+ z9 _$ m  G
  製 法 :
/ x& Q# V  g. _5 |  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
4 w8 c8 r4 I% B/ c$ Z# F( F: o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
, J2 |6 K) {9 z" x# U  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇* ]% J5 d1 ~1 |- E5 o- p
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
- f0 [# {" X2 L# N/ z7 a: ywww1.tvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ ?' u$ J, L* Q2 Q
  注 :
  l7 U4 H/ `: x. y+ \公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www1.tvboxnow.com4 Z9 b( ]6 Q, }$ Z3 n5 h. A- r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
, Z9 V) O, t1 m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% `6 `0 s! d7 i
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
0 S7 r, C% x! H/ l4 m  E) Twww1.tvboxnow.com材料﹕
, i2 }) m6 w' F6 A- |! `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ?; \/ D  j( M, G$ S& N
餅皮：
2 D" E$ j! }# Q% D( X$ B6 f+ z5 v# |3 |% M" @
1.蛋白5隻
( m1 q- L6 ~, x' b$ ^公仔箱論壇2.糖1杯
' S# ?4 E! E3 O8 Y3.杏仁4安士，磨幼
0 X. k6 D6 G; \8 y* r4.麵粉1/4杯
1 s$ S2 h5 C$ o3 N, q1 e! {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： www1.tvboxnow.com% ~/ ?; R* S7 t: ~! I: \9 }5 f
6.朱古力適量，刨片及切碎
* p8 e0 A7 a" h# O& A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; Q3 Y. l- p  z
餅餡：公仔箱論壇0 l2 W% B* R! h! u. L: A* _

2 ~" @$ Y9 \6 M. Z6 H. ?; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇% f8 W2 C9 ?; J9 y8 t  v
2.冷水2湯匙 公仔箱論壇/ n2 J1 K: W6 W3 C! p
3.滾水2湯匙
. V. E0 i) L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇1 K9 E' i" u7 w6 t3 V6 ]1 }$ s
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 n% t' V/ Y
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇. V9 c5 B/ t" s4 d: s
7.車厘子適量 4 Y5 e" N/ E3 c. U# o5 N
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ d0 n) k. o' j8 c
外皮：
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( r% `0 N6 J* c6 _+ x9 w  }1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇: E7 Y, k3 q5 u# o8 E
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇6 n4 O/ q; a# @  v
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
: Y7 x6 V" S. D4 S3 I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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" _* a" x' P) _  Q8 y; D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
" _8 D) H0 {1 L2 |: v5 |. L0 s公仔箱論壇
5 m5 J% q" ?0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇1 o3 ?4 B  {- u
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 6 x7 Q' O1 }# E. d- ?
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。