kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www1.tvboxnow.com- \1 H# n: b  |1 R3 G7 j+ P1 `
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/ G9 q8 A. w$ h* t# v公仔箱論壇* Z  H! C0 W) ~7 v, `
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
/ N4 {* g. L/ u- R( r" Wtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

' K2 S3 t  [! A- w公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; Y9 R3 u0 A0 F' B
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇; ~! ]5 ?# D- e
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
! l' Q, }2 l3 [& P0 V+ I, n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
7 }0 n$ T  f5 e/ R) Lwww1.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! www1.tvboxnow.com) `  k6 c' _5 @- G4 i
. Y& d+ P, ]# w  D9 ?& y! Q
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕* x* v: t$ ~1 |2 ]' ~
（江浙點心）  
& x) N) ~! g; q+ `/ Vwww1.tvboxnow.com
/ w4 M/ z: X4 z5 r* S. U: Q公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 @" D( w' z
1.腐皮六張
9 V; s5 {4 d( W5 j4 g& _- P2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 ]0 F0 n" J9 H
3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! g$ B: x9 E: R) P# r1 e
4.豆沙或蓮茸半斤; \9 g4 h3 N( E& e3 p
5.桂花糖二茶匙/ D) V# o$ F$ d4 M2 p5 P/ G
6.熟油酌量煎糕用
8 ]4 O0 k0 V+ lwww1.tvboxnow.com 製法﹕
! g. T  l6 w3 i$ f6 M! Wwww1.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．; Z/ N5 S+ F: l" b2 K: ^+ c# k( m& _

, [' W" `2 f9 g公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇) i; a3 W% I4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! d$ V8 G# l4 Y$ `1 A$ g2 E0 i
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www1.tvboxnow.com$ R" p1 K# _- h1 U0 P, Y  P+ r) l

6 n! V1 q- z) X8 |& H2 l% A( L) P& v4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．  E4 x! F) H5 i3 p/ `3 X
% o  e6 N0 {2 ]2 u! B
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
% B2 E* ~8 H2 i. ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  X3 ?1 M$ z  T2 f) C
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
* Q+ v: O) a- m5 E, S. e( B6 g公仔箱論壇" l; X! [; C# C4 j
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gwww1.tvboxnow.com8 ^4 \5 [" y  y6 ?
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
0 t- a; c% E1 E4 V# u) j( S) m6 S  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
. C6 s5 m% r7 k2 g. A0 [  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 |* x! w" r: b
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙0 _  C0 L. B. Y2 u# }. n
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& L: L# X+ d% g" {$ _4 V- p  調味料 : / J$ X. E+ t( h3 W: d
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ B, k' w9 J/ B0 e9 C% p1 m& \  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙$ l5 w1 R- `- |% Y* X5 k
  雞腳凍材料：
0 n* ?; E# A" |9 r2 V6 h5 Htvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 5 b+ O: W1 \; q9 v. _7 y
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇3 o$ X! |+ }# X' g: ^2 D/ D
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.) }1 n# e$ v" c% I+ D0 ]
  製 法 :www1.tvboxnow.com$ g7 @( w9 N" K5 P1 K, u3 V
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
! ?! e3 I' i7 C& V% B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
  v; J. X2 R. _0 l8 p0 i9 ztvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
8 D: J$ }% y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.# [7 L' g( p/ R5 w9 B3 I0 i
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; X% D" z$ ~3 p- {( Q+ h: x5 T2 L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 :
- d5 k" u$ h; d& |% A( @, htvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
+ y% K9 S; A1 |3 i; W  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇3 d4 W* H* Y1 b+ {8 t0 v/ q
www1.tvboxnow.com* r1 ~1 L7 L" G  [& o+ f$ r& d" U% o
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。# G1 H0 m( }/ e6 _5 w
材料﹕
7 X& C+ `5 z! \- n$ C
7 m: k) z1 [: i* o" D9 ?公仔箱論壇餅皮：
  K/ T# A7 }0 e5 m% _# H1 u0 R4 Q5 {: d, \tvb now,tvbnow,bttvb
0 g' c9 Y* {4 O  @4 btvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
; G, ]3 T0 r! O8 L  D  ^www1.tvboxnow.com2.糖1杯
* L* o  C% L" O) a+ W) rwww1.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 S( T4 r7 J. U$ Y8 {3 ^' w
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 k6 f, l: l/ a
5.餅面裝飾：
4 K+ g7 n" ]- \8 S% G: X6.朱古力適量，刨片及切碎 % W0 y7 m% }8 `* q0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 \9 C! Z/ M  C) t
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 ~4 ?; J& C+ }1 G
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1.淡o者喱粉1包 # Y3 f' W0 U  `1 v: f) o; c
2.冷水2湯匙
9 Q8 i1 i7 E" l; W& x% r8 i公仔箱論壇3.滾水2湯匙
  N' c" f# x( |4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇" O+ f  u, ~* W1 W
5.糖2湯匙 公仔箱論壇' g8 N  a# y% c4 V
6.雲尼拿香油1/4茶匙 * E7 g  a" d' O' z* o
7.車厘子適量 ) `3 e6 e  ?& e/ f: r: B
tvb now,tvbnow,bttvb* `$ B7 y  r/ |
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 w% @  E+ q2 X9 a
外皮：
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% ]9 _! c# q$ [- I4 @% ktvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
' f, {' C3 U5 m- ?; H2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 1 Y+ w& S% V3 L5 M3 O
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 o( v; s' ?) B
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( T0 d6 P* i6 g* `3 \9 y6 [7 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]  y1 h& V' c3 `1 w4 T. Y" e
餅餡：
  o9 f/ a9 i) o. Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* z" j3 U4 a2 P7 H
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 U6 }8 E( C# y! L) c8 A
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 m6 ?2 V2 I: p1 C
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。