kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ u9 t2 W6 ~; l" Dtvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

8 ~- _& @, M  n. g

7 }+ t7 D5 B3 |: O+ f0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
8 r8 O# D4 B1 K' F7 M7 ~" w公仔箱論壇好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 G. c3 E# O

  s2 j- m& L0 i9 a, R& v  P/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。$ Z0 b3 ?  b9 b7 w! f9 {
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb) P/ H, p: Y8 j
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。www1.tvboxnow.com# t6 s7 W4 G' i4 W! E
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t  Q9 M: {/ X
www1.tvboxnow.com* Q. c7 u4 T' c6 M; n' a7 Q% \
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
, f1 [& d" h( g5 m% r) Ytvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
: v* X: E) |, z: l& P3 D$ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 _- _$ c2 e' ]2 s5 k' [) L
材料﹕
/ F* r0 H# M# H4 f" S8 V9 `1.腐皮六張( J7 u: W3 l+ b8 u
2.糯米兩杯
" V& M* J3 D5 O: e% Kwww1.tvboxnow.com3.砂糖1/3杯) c+ D3 N) D1 o
4.豆沙或蓮茸半斤
: l4 [+ k* k2 [* B3 i% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙. }" C, t5 G  A! Y! g
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb* G4 t4 Y- R9 b# g: o! X
製法﹕' V0 e! P" m) G. d, r
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．www1.tvboxnow.com% `0 u' p* w: v$ D: P. L, I8 J
+ |5 B% J& Q/ t. ]' ?5 r6 L
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
1 w# p( o  t6 W* x6 \www1.tvboxnow.com
0 M, K3 U- Q$ k2 i" Iwww1.tvboxnow.com3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb. g  h3 f9 V) \3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 `; \5 f2 q7 \* Q+ x( \/ Z+ J" x7 h
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
  X( M3 C+ e/ L1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h$ Z) \$ Q* Ktvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
# J: `% h& x9 [  Q
, X0 A+ ^; N9 B' B5 H3 V" `公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽+ l2 X" b5 x4 ], B- l  I

8 D, {0 q7 M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
# ~  V; q8 B( h5 p  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
+ Y/ y) ]' D4 r& ~+ e4 atvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
# y6 ]. P! w3 c( C1 ttvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : 9 @6 u3 [/ F4 s" ]; p
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇) I0 g  f; W% T' A& E% \
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
2 b/ N. W; z8 `5 Cwww1.tvboxnow.com  調味料 :
4 G* E& p5 M2 p& b9 J: m; M- ~www1.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; \, ^) y9 g& t' \
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% q* X8 K! l: l  B! H
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; {4 ~" m; v& g
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 4 ^: u! h, Z1 ^2 Z
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
' o: O  Y- Y7 E  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
. K& j, z4 b! y( z4 b7 Uwww1.tvboxnow.com  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 N# p' w# _. @3 t9 U3 P$ F
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
. C: D: _+ L' V) \3 k  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 6 }- I9 R+ A' L1 g
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 T3 k/ J9 k6 r8 M9 c
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
! b5 H2 s: Q+ q! c公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
3 _2 G9 f9 C/ I- b, Y: Cwww1.tvboxnow.com  注 : 7 r- F% S7 _8 j7 h8 t3 ^- Z" ~5 O$ U$ [
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.: I5 z8 o& H! U2 p7 x* Z% x- C
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
$ O6 L$ [* w) }' l7 ntvb now,tvbnow,bttvb
& [' x9 {5 U( N4 Z* u! W公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ j$ Y% F) W4 |
材料﹕
! e4 @0 U; }3 g2 R% \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 S/ y! \! Q* }1 E: b
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 U3 a, R1 ~  w' z0 m* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) d0 T9 Q0 u- U* ?8 |8 q
1.蛋白5隻
/ M  C+ `$ v7 v, \* K+ r2.糖1杯
9 x1 E) k9 y: Q8 N3 H% g& C  i3.杏仁4安士，磨幼
4 d2 w7 L/ h+ b' F7 W4 J/ d4.麵粉1/4杯
7 e- p& K) h* W% v( W% r, I/ C公仔箱論壇5.餅面裝飾：
; [3 A' z9 ?( b) u% w3 n7 S6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇0 p( Y  h' V4 X! p' J

" a# |2 R8 P0 L8 I& q1 iwww1.tvboxnow.com餅餡：
8 u" R4 o4 P0 G. x9 A  h7 ctvb now,tvbnow,bttvb1 m) b, }0 b2 h+ |
1.淡o者喱粉1包
( l3 J; q3 w3 a1 ~! N2.冷水2湯匙 www1.tvboxnow.com$ c) p( d1 R: B( A5 `6 d
3.滾水2湯匙
6 g* s3 _! j: E7 `0 x. p公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 : I" C  d  `( t
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 p) A- V5 |6 z2 R
6.雲尼拿香油1/4茶匙
* F5 u2 p, k) n0 }+ ^$ g, \公仔箱論壇7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 V: b* G1 Z3 l) s! L
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製法﹕7 w4 P9 _  @, B# ?1 y3 U3 C1 y" q
外皮：
2 R1 R) L0 d7 d
3 g5 E" }9 h# e$ S# Q1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
: ]! d- E  ~' swww1.tvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
+ [4 g" ^- v' ^2 X* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
* E- l9 O8 a- h2 d9 l" s" M; C' {tvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。. z, h# L- _6 Y' y( a# G' O
tvb now,tvbnow,bttvb, F" ]# p9 a$ Z6 ~- T  ^5 d7 g+ P% ?
餅餡：公仔箱論壇$ y' I3 u" `9 o+ z& U) G

6 r! j% K" _& |tvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
* d" @3 i' I" U6 ?: i/ v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 www1.tvboxnow.com6 Y9 [9 M3 X" n2 h2 ^% F# V
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。