本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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【材 料】www1.tvboxnow.com( J2 |' n5 {+ z* V: {0 i" C
鮮貝 50公克公仔箱論壇9 M! S, i+ ?( m% S, X! I4 v p
酪梨 35公克www1.tvboxnow.com% @3 P! F9 E/ o7 Z4 X
蕃茄 35公克
5 e: ~ o. ], {www1.tvboxnow.com檸檬 20公克
3 C/ C% d' h, ~/ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 5公克
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$ ]9 ?6 m/ ]9 ^& B2 O# z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 y3 X% G0 e% Z1 a; _
橄欖油 5cc- @( G; r$ I* Q- j
紅酒醋 10cc
0 `6 W. l, ^4 z7 [/ N糖 5公克
. Y, w. ?& e. ?2 K- ~% U) b7 A6 H鹽 3公克
- S" q% D& z* v. R! Jtvb now,tvbnow,bttvb義式香料 2公克
4 P1 _4 Y& l4 ]% P% q$ w( s3 v' ?' B6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ V; H) Q2 P5 G8 b
【做 法】
- { H0 M0 `4 P, ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
$ S5 o. I: o. q4 C: p# m0 \1 }www1.tvboxnow.com2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。公仔箱論壇4 q0 m: k/ o: M5 ^6 p& W, s
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ a( g* |' u; v4 o5 o, H/ ^8 N: j公仔箱論壇4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。 |