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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ E& o# l( K/ d
洋蔥 50公克
" y+ |! z+ I' z- Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜 30公克
( ~0 H. @( Q3 a8 K# U2 O- w! C! m$ |tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 1片
; C. v2 m1 A& D6 Vwww1.tvboxnow.com馬鈴薯 1/2個
z5 V3 V; B9 K8 \6 w2 K. ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 3隻
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1 V; a7 h+ h5 y3 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( i) K! T2 w! S- u( y `' E
奶油 30公克
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鹽 少許
$ k. r( y2 f9 h! B糖 少許公仔箱論壇* K% k- r! \- R E/ {, S( [
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【做 法】8 D' q6 e. S' c5 l3 s5 w
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。7 E- `% E. a' h
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
& k2 g' X) P. I6 p) ~# Stvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁洗淨,魚肉、透抽洗淨、切丁,備用。
; X$ V4 r6 C X: b& q4 }7 e4 p4 `4.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料,以小火炒約3分鐘。
j' D; L) U' G# }$ H公仔箱論壇5.將作法4加入低筋麵粉炒勻,再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味。; O( Z# P$ E' c. l
6.將作法5盛入烤碗中,蓋上酥皮、撒上白芝麻,放進預熱250℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至酥皮膨起且表面呈金黃色後,即可取出。 |