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酥皮海鮮濃湯 4 j( `1 x; E7 z2 o6 l0 A. H
【材 料】
9 M4 L! S" F) i, Y# z洋蔥 50公克# F- w$ ~% D) I. ^
大蒜 30公克
+ m0 X) v4 R" k5 e( `# D6 M- `$ nwww1.tvboxnow.com月桂葉 1片
( w& N u0 p/ H( H; r$ H {馬鈴薯 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 F( c$ Y8 D( o, l' L' T3 H
蝦仁 3隻
. c9 L- K ~/ k: ?5 P/ Fwww1.tvboxnow.com魚肉 30公克
@" V- N) H) c( X9 w透抽 30公克
. @( m) t& |& |0 a* a. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P' `. } |. |1 A2 D- K4 V; ]* i3 j
高湯 500cc
U! B- Y/ x6 x4 P( utvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張
* H1 B$ B/ d! n) R: h+ i- @0 L" L5 ltvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% r( r1 _: R) ~3 v7 U _$ S
奶油 30公克
( }5 B3 k' r) q. Y, _6 O* xwww1.tvboxnow.com鮮奶 100cc
) `. P9 @& V. o/ y& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: }! ^/ C, ~1 [+ {. l
糖 少許
& q$ @6 i& A6 E( v* `5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 g; @" ]) n/ B* H: ~1 q- V
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k% x& _. S) f7 b) G) Q" N
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 g3 H2 E# M' P; K: g4 g
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
7 k* r M: A: d: }3.將蝦仁洗淨,魚肉、透抽洗淨、切丁,備用。
+ x0 ^1 v8 A/ |5 K' T4 C* z公仔箱論壇4.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料,以小火炒約3分鐘。www1.tvboxnow.com0 ?! D" W. C" {" `9 |& q% m
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻,再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味。% D# T$ ^7 S) G8 t/ C E4 o" K
6.將作法5盛入烤碗中,蓋上酥皮、撒上白芝麻,放進預熱250℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至酥皮膨起且表面呈金黃色後,即可取出。 |