BeiDouChef

L'entree 前菜. j9 m1 H# o4 |# @/ q
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
4 F6 Q7 {# H) d3 @" e, K, c7 x1 a
$ r$ p4 w+ \" r* ^, hwww1.tvboxnow.com
5 k+ ]( W' O: G
0 c7 b1 x0 V* w" I2 S巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
) z, x) _2 ]2 m公仔箱論壇【材　 料】
  {- |( z0 S3 A, n. P5 J/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進口田螺         8個
. Y2 m4 F0 `7 ^. C" `www1.tvboxnow.com紅酒         適量
$ [) C0 n+ q% i0 O公仔箱論壇鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! G! ]" }8 |4 P- H, s! P! R& Y4 l
馬自拉起司         適量
5 F" S. G5 b9 Y' K4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& b2 D5 T8 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& a2 x+ Z9 _' Z; D+ S: e
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
5 F! G! s" H+ ^& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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- l; a# V6 R& X  I! h0 K公仔箱論壇焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 u, `& T# F. M
【材　 料】
3 |' X% T+ @) V  T/ i) _罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 J& [$ ?9 B9 m; F% ^
蒜香黑糊椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v) `6 F' a/ E% |  r! a
起司         100公克
3 I! x- Z# j. D: `, |2 A* twww1.tvboxnow.com
* y% j5 x9 ]( }8 f& _' }【做　 法】% F8 |+ l9 Z& [% y
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
5 O% d, Z, _- b5 M1 \公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。" Q: `0 V, D+ [* H
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- I$ I* N6 G7 I" h2 Z. {; O' i
焗烤干貝        
9 u; O' M6 ^7 `公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ d) W1 P/ o; g% n2 N# v; d
鮮干貝         300公克
% C* t7 j, X" k! [( X* S( y+ w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
) J  b5 S) K/ m9 R) w' P* P白酒         1大匙3 X0 y) Q; f6 ^2 H
蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 V4 a( C: s2 h0 v公仔箱論壇起司         100公克
) h3 g+ |. X6 l$ Q  {/ f
+ Z$ q& K: p4 m& p+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% N  \+ c. T/ o
1.鮮干貝洗淨備用。" D% J  V2 q- f6 p, T; z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。) D( E# {. [! Z2 u% i; V4 z
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。' A8 \9 i5 y% T4 n9 `
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: @- G! h- ~2 H& g3 t( c3 @' y  |
起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 M8 H( k6 |6 K  n+ p, S) ?+ p6 r
【材　 料】
, d6 g" J# f' l: t" ^, k2 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆公仔箱論壇1 ^1 E/ k# S5 ~- f9 H  D, ~
B.奶油         15g
0 Z; h9 D& k# E, Q; H% l1 o  H: _: Jwww1.tvboxnow.com大蒜碎         8g
" [9 Z2 c2 Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
: G% @3 A: A' J8 k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15g* r, O2 f7 g, D9 j! @- m) }+ g$ N6 [
紅酒         20㏄公仔箱論壇% J$ R* y5 q1 P
高湯         50㏄www1.tvboxnow.com- T/ W( ]$ B0 }* c* l) c
C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 w' D7 f! [0 Q0 k
麵包粉         15g
9 S. M$ N5 w+ j# \3 ytvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
7 W. @; u2 f* g$ _+ u: X8 k. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g
$ A, `8 }# r, d5 @/ T3 itvb now,tvbnow,bttvb: c* |" C5 G$ j# p: C7 B4 F; p
【做　 法】
! ~- j! X) `7 H8 O4 z$ r# ?, A9 h! n1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" L) }, j( T# m+ C, E
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
* d" w+ c. }7 {- O4 ~4 K1 s' V1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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公仔箱論壇2 ~; O, q2 V. u+ q
烤生蠔        
, \! f7 q* N5 C% O( I( i【材　 料】www1.tvboxnow.com5 G3 |, {& g: f, e  r% X' s1 b; o
生蠔         600公克
4 r) r4 [$ g- z' X檸檬         1個
1 C. i) Z5 s  B1 f/ u' Z- E6 n1 N
7 b, W0 E$ q6 Dwww1.tvboxnow.com【做　 法】
: ]) ~; t0 F- P7 ]; f4 K1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇: H; q+ R3 m, |+ w
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。" i0 C" t3 T; ?2 c) m; g
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。www1.tvboxnow.com2 q  ^4 J6 r1 t$ }: U$ p3 \9 u
【備　註】
9 M, N6 I1 o9 ~/ h9 g公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb. `1 W5 I) b. Q' G; \+ B; y
焗烤生蠔        
" \9 s( Z* M  d2 c. e; @: s, y【材　 料】
4 t+ |1 V( W/ U! ?4 q3 x" r/ [1 U生蠔         8個
" E! P8 i% J- G+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
4 T$ b. r2 J3 ^  iwww1.tvboxnow.com蒜末         10公克公仔箱論壇4 t2 H/ ^# n  E. o
奶油         20公克; z6 t: h3 O( K- o3 y4 q2 [
乳酪絲         100公克
) U. D3 E2 D* Jtvb now,tvbnow,bttvb" l, {2 K3 @1 X+ n5 c; c$ r+ _
【調 味 料】www1.tvboxnow.com' D5 J$ s! X/ V# x: Y* m. d/ H3 _+ [
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com9 [- K% g  ^& p) R  V: B8 g# |1 k
鹽         少許
8 U; {: E, ~! s; v6 P$ t公仔箱論壇
9 J5 T* a0 Z- `- F5 d! ~公仔箱論壇【做　 法】
. d8 G+ Y" t9 O  _* y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。2 D# x- l& x4 T) C9 h( {$ ]' X
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。6 s# M6 `9 {0 ]3 v3 E
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇$ w$ T9 l) V/ z  ?% \
奶油扇貝        
+ |6 A7 k1 ]9 i# r& R/ |6 Mwww1.tvboxnow.com【材　 料】
8 u; |+ J, i& R- Mwww1.tvboxnow.com材料A：
# J$ j- [* R3 o) j, H3 Gtvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 N) u$ {2 r( J* |
材料B：
! M" G7 u$ G0 a: qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& g& ^/ Z4 r0 i
起士粉         30公克
. G3 ], a+ j) e公仔箱論壇麵包粉         60公克: C; T/ ?  `" `7 S9 n9 e. J
奶油         20公克
5 [+ E$ Q$ q% W, T1 G+ A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克6 R6 ^% K$ [% ]/ w/ B2 J
白酒         1茶匙6 O1 H8 X* r0 Q6 A

" t5 w8 P, Q; B' Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 u% V0 ^8 U0 t7 s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
6 E8 J7 k6 d9 ]+ `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇1 n. ~3 _6 F8 M# |" B. n
黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g! I4 m+ H/ N! q' n& Y3 B% B/ H' l
巴西里碎         1茶匙
% [, R3 R# G, F6 L2 |8 J$ W6 ktvb now,tvbnow,bttvb
0 F; U, P, |8 v$ n% Y$ Nwww1.tvboxnow.com【做　 法】
7 C' c3 s- J& b8 s1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
/ H( X: Q+ e9 L% }" qwww1.tvboxnow.com2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j# H/ a; n7 K% W3 h% ^+ ?
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。2 k" u; ]# Z$ m
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇% G, [8 D8 t6 ]" Z2 C- ~
鮮蚵蕃茄盅         www1.tvboxnow.com# ]4 U( j) q" s
【材　 料】
- t+ m1 k  y- N, _; W# ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克
  `: Y4 t$ [/ b) [- D公仔箱論壇蒜末         10公克  g, y4 e; g' _/ z# U0 V
洋蔥末         30公克
# D/ p- }7 ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 l# b: [# X3 x9 ~+ O
奶酪粉         適量8 N0 {; b% ^, ?" s/ x' ~/ G
牛蕃茄         3個7 Q2 }; O3 h. V- q2 Q- u5 b

  `9 ?, y: g0 A7 o* e* A6 ^: \# Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ {" y' e/ {4 B; j; C! Q! x% F5 [
鹽         少許www1.tvboxnow.com( q" S# F/ ?. K8 l1 b
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g& }  {7 \/ s
胡椒粉         少許
4 Y' ?6 q' `% \. \5 K) Y( |5 \www1.tvboxnow.com
2 y& W8 G+ y- W【做　 法】公仔箱論壇$ i3 ]  Y1 B+ R. A( a9 I! i/ \
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K+ I3 ?4 @1 Q* Q
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。www1.tvboxnow.com+ q: I9 ?8 m' q$ h3 J
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% z: g/ f- `! H$ }+ T' C
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ g: U, N+ y7 u5 e5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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1 Q$ q8 \( |% mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          ( ]  `5 d5 G3 N6 ~* d4 x/ o5 C
【材　 料】公仔箱論壇" G: ^& ?4 G8 p* M
原味蛋餅皮         2片
/ W% w% W; D) r1 x, Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; [2 b; k) \* q, J& C' Y; a8 z
美生菜         2片www1.tvboxnow.com2 ^1 N# K! G- `* n/ W9 h- Z
起司條         20公克
6 A: O2 K' {+ g* ]1 z+ wwww1.tvboxnow.com$ x  S, c9 U. _, g- k3 ~4 N1 @; p
【調 味 料】公仔箱論壇# h4 |, `% U; I, ^
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U# }4 _/ _) x0 D$ o
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N- R/ \0 e/ q$ ^
沙拉醬         2大匙www1.tvboxnow.com+ z% G: c9 a* W, R

3 H- o: Y, x! z9 E& Bwww1.tvboxnow.com【做　 法】
/ l0 o$ W+ s* P9 G3 Y. g! w1 Pwww1.tvboxnow.com1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。www1.tvboxnow.com* s3 c" A: n. q- C
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。9 j# ^  ]) ~* i$ y1 p* O0 O4 R3 p2 ]
3.美生菜洗淨切絲。
% ^9 k/ j9 l) ^; S公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
& a. ~3 L; F8 Z; b) [5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
9 n- c3 [: D8 I9 E9 e: T, p公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇+ r" K  A2 s; ^1 a/ M# m
墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 G7 p9 h: c: P$ h
【材　 料】公仔箱論壇7 V8 v- N  u# N4 u# f! Z
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! |7 r4 x0 ]4 {, i, Z( @$ n
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; Z& X6 {  D  ~
墨西哥烤雞醃醬：
6 D+ A9 ]8 z* Y8 |8 i0 ?: G* j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- t" t. @, z$ l" L! T7 _$ {
墨西哥辣椒粉         1大匙
+ s8 H" M3 \) E' B5 _& }公仔箱論壇橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" L8 p* @9 a( N1 w8 I9 i+ d& ~) L/ m
白酒         2大匙6 M5 t% a4 O4 `* }8 p
tvb now,tvbnow,bttvb' S2 n$ S. e; j: {) {% r: e
【做　 法】
% r: z( j4 w+ Q8 ^7 l+ f9 }! `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% x. I( v2 w% Y' Q, B- Iwww1.tvboxnow.com2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
0 s- k, W" g  utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
' h6 v. S0 Y- y/ ?4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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& P! e5 H1 n$ @% p8 \
烤三節翅        
, x# }2 X! `: G$ V3 s/ i" B3 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; A( a) o2 S8 e7 \3 uwww1.tvboxnow.com三節翅         200公克  I# X; @1 l- F) G$ o
生菜         適量
, O5 E" F5 c" ~5 M茄味燒烤醃醬：( Q5 s9 M* T) a3 K0 s7 \
糖         1/2小匙
8 }0 M: B8 g3 B; B. ~  }- [! {7 c+ Z蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 d" m+ b: b- w9 H2 \# n  F
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇; S2 V; G3 u6 g) B! z' n* v# ~
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \! y  y. C1 T% |: p6 _' ?  F& ]
薑末         1/4小匙
% s' B$ `8 B) W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: u7 ^( @5 u, \, T
醬油膏         1小匙
( l: o$ Q  P+ z, E' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 Z+ w; i6 W* Y3 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; W# r: [# u0 S. Z% @/ ?. p) R
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p% f5 ?2 k+ G2 X. d2 P$ ~; e
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
6 s0 O, }0 x/ C; A  N9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
* b6 ~2 m; X) _6 p4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 y' M, K9 ~6 n
辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" K. B! ^1 K$ S' X# O
【材　 料】
4 J+ |( x: s6 ]公仔箱論壇雞三節翅         6支
0 L& O. B, r/ a/ U' d; `【醃　 料】
) F! u% b6 W' T4 T8 h公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
: I% |% f& e% m: Y( a( G! ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
: Q1 k8 Z$ @+ u: b1 T3 i5 y; v糖         1/2小匙
  n3 p  S+ U  ~7 ]/ y白胡椒粉         1/4小匙
0 U* ?( I7 ]3 b  V$ _www1.tvboxnow.comBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇" z( C1 T" S! u$ G- _
酒         1小匙  `8 K: u3 p+ j. ?. V

6 Q' N9 P4 i! B3 m【做　 法】
* ?! G4 U" I; X) `* n/ g; R公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
3 w" S+ z: W0 p公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。# r: N+ a8 T6 T8 @$ H) H
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇3 @6 K3 X' P# v7 ]! u, ]8 i
香蒜炸雞        
' X  v$ O. n$ r! b+ X, r# L【材　 料】% u4 X0 n/ p/ D% z+ z; `* n, N
雞小腿         8隻$ J/ j; {+ E" h  u& h; k" _% n5 R
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ ~6 t/ o' _! }
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H( w9 L1 \% o& P- k
( M, M* P& M' Z% w0 H% T$ b: E6 y
【做　 法】5 Q4 O& G$ s% C
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 S1 G$ R5 ]3 X" i6 r
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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; R6 s& T0 w! d& L& H" S* Htvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞        
6 T9 W% I% ~6 ~: X5 p- |* ^0 Z【材　 料】www1.tvboxnow.com1 a! W% T' t3 b, l
雞胸肉         160公克
, ~5 M( m! i/ I5 o* R美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 c' f" ?4 Y$ z+ m$ u
紫高麗菜絲         少許
0 t/ T# A) x8 P! z! _' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
- {$ ?7 M! I2 b9 A& G, R" ]公仔箱論壇芒果         30公克
4 i6 Y* j! }5 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克
4 V: a6 T( \( K. e, v, t, m洋蔥         5公克! O: ^. I7 r. ?" K; @  ?9 m
香菜末         3公克公仔箱論壇6 R) R+ ~$ F6 B. |! C  P/ h
統一無糖優酪乳         20㏄
% A/ q* {. J4 f$ b鹽         適量
2 V' R, ]) b8 x胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' {6 W- S' h
橄欖油         20㏄
5 r8 [8 N9 V5 i2 z6 `3 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! W% f9 a: d) e% R8 w! x
【做　 法】
7 \4 R" ?( o2 }( P: C0 Iwww1.tvboxnow.com1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇! u, S# H7 k$ q& y; g7 J) t5 U* `
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。, O0 b8 c  l6 U4 H, e' u
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
( J1 E5 m4 l3 K5 V: V' e& {) zwww1.tvboxnow.com4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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& ]  e  L+ G& w! g; c  A1 z5 S蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb6 e# o2 I0 `$ p0 s! V
【材　 料】公仔箱論壇5 V4 e" U+ i; H0 q! _5 d! N
棒棒腿         2支
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【調 味 料】
$ ~; Q5 ?+ c3 W& E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙www1.tvboxnow.com( f$ M7 c; D# q% Z9 K+ i% f
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. ~& n4 y9 ?+ ~2 `9 C
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
& j4 K% p5 I3 C
3 r3 I# B3 ~1 W8 R- u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* n* m5 m# S7 s1 J! F1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% g: c8 t6 J9 N: v4 K
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
' K5 m, h6 i! |1 G- r3 Y) I3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。