BeiDouChef

L'entree 前菜
# ^$ j! a; p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 s: ]- S3 o, J. ^* S

) l. s  s9 a, c/ Z- r+ Htvb now,tvbnow,bttvb
4 V# a; X8 ^5 O7 a  g8 J; u
- w% D/ @: @" B# R, P& ywww1.tvboxnow.com巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 www1.tvboxnow.com  z5 e6 D$ S7 H" p% c6 p( D5 @: `# _
【材　 料】
% K8 J- }' I: ]0 j. v- ^www1.tvboxnow.com進口田螺         8個4 y1 x) |+ y' f/ Q
紅酒         適量www1.tvboxnow.com  b3 }1 ]* k- K/ }  W
鵝肝醬         少許
7 w# R! M# O  ]( X4 Z馬自拉起司         適量
! L1 k$ W: f6 t: N6 T
, d. h$ E4 r! ^. z5 P0 a公仔箱論壇【做　 法】
  C1 U$ l3 |$ {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇& j0 _! r8 @# ]4 `
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ V, B: U* u: p( I9 F焗烤田螺        
5 D+ G6 z1 O/ J1 I& W3 b! Z3 g$ Ywww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ ]( E. q  c6 f7 C  e0 ~/ y$ U% f4 X
罐頭田螺         18顆( x& E8 d( z* x0 m4 o7 m6 T# L( ]
蒜香黑糊椒醬         適量
( k$ ^2 [0 a; K( ]. c7 G; D起司         100公克
9 b* O9 `4 Z: w- \1 w: f/ @公仔箱論壇" d, t6 @* x! E/ s$ M
【做　 法】1 h. i. i' E9 j+ D
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! R, M, ]; T# f/ F& H3 F( o
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ [- w0 f2 v: ]' M0 Q; O0 b
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
$ G. V, L5 m, n5 i' Wwww1.tvboxnow.com【材　 料】
: p/ l3 \  e0 v5 ?9 h, \tvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
3 f; i3 N  i% H1 Jwww1.tvboxnow.com奶油         1大匙' G3 P2 D! d0 |/ v
白酒         1大匙公仔箱論壇& m; r2 Y! Z; ]( J2 a0 ?
蒜香黑糊椒醬         2大匙. L: L$ A+ B$ r" P4 }: a; t: F7 q
起司         100公克公仔箱論壇; ~5 M# N4 J9 S: a+ k* [4 E; z

0 ?& y; M; v/ ^9 \4 x9 G1 u: l' C公仔箱論壇【做　 法】
" G8 Y9 h) F8 Y6 p8 ^) Q; d# h( Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
. h1 q( c; H0 N% H+ _- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。www1.tvboxnow.com$ f2 ^3 x4 D( ^/ _
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 @2 P" o# |3 H
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺        
& `7 e9 C  \3 O" N. k) q% d" q3 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" D0 t- Q: |! u8 vtvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆
. G0 x# h3 G; `; M2 w: SB.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb! y( x# t4 R+ [: J1 ?: P
大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# v3 g( u- c: A; h' M
紅蔥頭碎         8g1 y; Z" L% X3 h2 I0 F6 ?/ _' H
洋蔥碎         15g
3 K7 q9 E) }8 N& n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄公仔箱論壇- K7 S2 T+ C2 H( T( N
高湯         50㏄
4 Z+ Z! ~; C# c7 v" S! i# E# fC.義大利香料         適量
# L! p! k" k6 Y3 k) f麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ G% f7 W/ `6 j9 T5 j5 Y
焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb! \7 E+ m4 q& t; H( E! m3 M1 D4 z7 R
帕瑪森起士         10g# O/ x( v* c6 H  |1 S! P+ }

6 T9 I* @! x$ P( l2 N0 p【做　 法】
2 c& y# r/ j) _1.田螺肉洗淨備用。
" [  T- Y5 ^9 O2 T& Y# f2 w2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) K/ M; ]' W; h+ y
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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烤生蠔        
) P6 m& ^4 [8 t( Y) B7 V【材　 料】www1.tvboxnow.com6 O5 @3 N% u, J
生蠔         600公克公仔箱論壇+ r+ |" _; v" B- B. u
檸檬         1個4 ?# v  d' h/ f3 e" d
' r* G9 n8 G( O' S
【做　 法】
0 y" r7 z% K5 L* n) t9 G6 ]9 i1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ ]- o* F* `& q  ~6 E0 O( n
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇+ _/ u2 n, M/ E9 j8 {% ]
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。, I& ~. @) f, Q; Q- ^  e
【備　註】
$ L" w1 L/ F" u0 J& Z0 v公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" s, K1 T7 r
焗烤生蠔         % t9 Q2 L' U% u: H. S' {
【材　 料】7 X5 D' x  o7 o' Y
生蠔         8個7 A6 l4 y# z' K: e3 L, [
洋蔥末         50公克
1 K- W0 Z0 C4 R4 Pwww1.tvboxnow.com蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. s& a1 W" A, |4 }
奶油         20公克公仔箱論壇; j/ p- }( ^) t- J9 A, }; T
乳酪絲         100公克
$ [8 T% [; \% ?! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H& v" |/ V, k, ]6 hwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com3 p* P. A+ R0 z8 L6 D+ W
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! R" k6 V' U8 u( Z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- H/ R# _  f' h% t( V: b

0 V9 H" n( W; @, n1 I【做　 法】
# t% ?/ ]7 I; Y0 X, s6 J% ~1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
. U- J" S2 L" L- {; i# X公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
2 I. V" o6 \  T) u3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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: B' z, C/ ~  r4 Uwww1.tvboxnow.com奶油扇貝        
7 u" D1 ^' q: A3 _0 S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 V  d1 {. a  e- V8 ?
材料A：+ h: z$ }/ A* S/ s( J
扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }  q6 p2 O  j0 n
材料B：
8 k1 v0 s/ g# O/ i1 V: A3 n5 z- B: r公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) O4 o) r6 d1 Y
起士粉         30公克
% t9 i! f  d4 |  j! Q; Zwww1.tvboxnow.com麵包粉         60公克4 {  _; I: U2 y7 a% i) m3 H
奶油         20公克
! P8 s' W) d9 A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
) w% V9 z- y) A  y9 ]白酒         1茶匙
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9 W# ^' x, O4 y7 s0 U: m) m【調 味 料】公仔箱論壇0 n5 `' w/ a6 f
百里香         1/4茶匙
  L! x4 o) z& Q4 S0 }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許6 V# q$ W, l: U/ {; M
黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 K0 p" h$ I
巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ J: r1 c! \% N3 U
tvb now,tvbnow,bttvb& M, g5 J/ \* x$ c3 a$ d* B$ R' ]
【做　 法】
' q  M  t5 A& h  W/ H+ swww1.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。www1.tvboxnow.com: b7 }2 I) ]; d) T" x* _1 J5 P9 x5 i
2.扇貝洗淨，備用。0 x! K2 _5 `, [3 J7 u
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。www1.tvboxnow.com& ]5 g7 o5 m9 \( w8 y9 ~5 P
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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2 c+ [8 o9 }$ d3 I: k7 N; ]www1.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅        
6 X# y3 k. [+ e) f& f( c6 C+ i【材　 料】
: o8 f' w  q7 o. J' l2 L5 t! J' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克
! O: M& E" T* N% [" n2 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
" y4 P2 e7 b8 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
/ O" O7 P& _* z* Uwww1.tvboxnow.com奶油         20公克$ O. Y# T: M: a) c# ]
奶酪粉         適量
5 O9 V2 e9 c0 V0 D0 O0 f牛蕃茄         3個
" c! t2 o& |. `) N. V$ u! j  j5 P: P8 Gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" e5 `. \2 g; o. @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 c7 V" @' o/ z
鹽         少許公仔箱論壇& Z' V! G  A, m; F- s, }
酒         1小匙
  N/ x  r9 ~/ }$ E2 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
: R) H% i5 ?. U/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' a" c4 S) a/ v( ^7 d7 K. y* K
【做　 法】8 Q) ]" V; W- k. l
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
! X1 |! H3 G' h6 f2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# c4 g6 r, q& @" e" Z' ~3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。www1.tvboxnow.com$ v5 |2 E; q; y2 H* }7 G# M3 E
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
2 s  S* n5 k! E9 p8 C" l! w' L& c) d& rtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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/ d7 }# u% f2 r, L% stvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          www1.tvboxnow.com' |9 D0 r. F9 u! k7 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. i4 @8 S* i: u
原味蛋餅皮         2片
8 k4 t- R! C+ |5 @3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
( S) h& _9 u6 L美生菜         2片
1 {/ P! J, y1 [7 q. ^& [( @起司條         20公克公仔箱論壇, H. H. z/ e/ s4 t- W+ L6 M; H" p; s
www1.tvboxnow.com! j( L7 {% y! ^& _& T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ d6 |/ c* `6 w9 u4 c/ ]
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U- C+ o3 {: W- e
醬油         1/2茶匙1 `6 Z9 B- w* n) d& y
沙拉醬         2大匙
! t' i- a9 ]# G! W% jtvb now,tvbnow,bttvb
9 G$ E. b9 \/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* ^' V5 V) W9 r6 J! ytvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 Q  v) C/ V: C7 \% x& _4 w: J
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。www1.tvboxnow.com% F5 U, u2 X( s* C2 g9 x3 ~1 R
3.美生菜洗淨切絲。
- G# v  }/ O% |; n! G6 l, U4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇  b+ B0 Y6 |+ Y/ A# M% a6 Z, _
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。: T$ a* m0 C3 ?3 E5 j
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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墨西哥烤雞翅        
2 _$ ]- X2 v& H+ s3 ]" h$ w( T* h公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com7 z( X6 W+ O( r- u6 L+ X1 a9 M
雞翅         150公克公仔箱論壇, H5 K6 }9 [2 R3 C( p/ n. t7 J) B
熟白芝麻         適量8 ^6 F( [# B2 b7 ~4 @, m
墨西哥烤雞醃醬：
0 H# k& L+ `5 t& H鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 X3 A7 d# ^/ C) q
墨西哥辣椒粉         1大匙
7 g% H# O1 z$ y2 H* D- [6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
6 R- M9 M$ M" a白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- L6 M  t  |/ W, c4 Y9 j( o4 o
公仔箱論壇& }$ D1 L% x- U, l% J2 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 G6 B* @0 u1 Z; Y
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
4 o! q( v% O6 b/ Ywww1.tvboxnow.com2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
+ c& a) E3 d7 G, Q. W8 A3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。www1.tvboxnow.com# A' u& A- y5 n" i0 Y. P: [
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. d- ^( j9 s0 f5 Q
烤三節翅        
. y0 a  W7 `% g/ Y" g4 l. T公仔箱論壇【材　 料】
7 `( w3 ]2 `: v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb三節翅         200公克
( U/ q1 P" Z$ Y! D* c9 k. a生菜         適量
4 o* V& w- D" b0 ?* V  f6 hwww1.tvboxnow.com茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 O( ?% \8 H+ h
糖         1/2小匙
9 r4 ]2 u# U  @) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙$ Q* F' M+ o' T+ ]/ |5 }
蒜末         1/4小匙www1.tvboxnow.com& \; o" r$ i2 \; \; w
蕃茄醬         1大匙+ h# ~- y. I$ G3 i. R
薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- u  {+ h  y7 B6 Q3 C/ z
酒         1大匙www1.tvboxnow.com) N5 B; s( i, Y) }- B
醬油膏         1小匙
4 l/ {( v8 }  b  ^6 A( y3 q
' d' Q8 R5 N. d# k3 s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 Z" p5 U+ y1 V; H8 W/ jwww1.tvboxnow.com1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。www1.tvboxnow.com6 ]! ^. D6 o1 Z" e! D+ {
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇& q# G, \: p$ P$ |" g  @
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
) f3 |6 Y5 q1 S; j/ u) l4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 T" _) r& _9 h+ H8 Z
辣烤雞翅        
: D* s, [' m% ?7 W0 F【材　 料】公仔箱論壇8 n* R& u- S( F& I9 `- e1 V- M
雞三節翅         6支
" h9 {! I3 N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 I# g( O" L# d3 D: V0 p辣椒粉         1小匙
) C( y5 @* a0 e/ Q7 e& B5 d醬油         1小匙
; \' m& D/ M% c2 |& d: u8 z- ~# ~$ L" uwww1.tvboxnow.com糖         1/2小匙
4 W% T1 s2 M/ w  X- f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙# H$ Y: P' @3 T9 ]; Y  k
BB辣椒醬         1小匙
" Z, r; K& a( |tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇5 q; }# `' L' i! e# f: ?1 M$ q% D
" ?6 O" u% X" H4 D+ f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! V) y) {9 V# Z$ }; \( M
1.所有醃料拌勻，備用。www1.tvboxnow.com* Z! X. ?3 b5 s; Z7 K
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
7 _* F: h# J$ B2 q8 W( t3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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/ N) j, d6 A1 }7 v8 T# T1 Ktvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ [) \9 F" ]# ]: E8 J" l
【材　 料】
7 b: Y# r/ M- y7 \公仔箱論壇雞小腿         8隻# u" i/ Z" x! a. {8 `
香蒜汁         300㏄$ h4 s5 X+ H1 ?% q7 ?6 I$ |
太白粉         1大匙公仔箱論壇- ]7 S2 m' B6 X& n3 S& r
tvb now,tvbnow,bttvb1 K' R7 N0 Z+ s4 R% O
【做　 法】www1.tvboxnow.com* j/ z, A0 S( K( M
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
  _: c* m' M" F2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* f) z* o% Z- c
芒果優酪莎莎雞        
$ {$ h- w2 }+ e" N7 Owww1.tvboxnow.com【材　 料】
% y5 T# @9 b  P6 \* N3 ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
% W% B' J: j+ ^9 k7 M7 a- ^美生菜葉         1片公仔箱論壇- m2 T+ D/ C1 P) g6 R, L5 r7 i% M
紫高麗菜絲         少許' |9 m$ D: r/ v0 W6 e: Y
莎莎醬：
' E3 \/ p! G0 n5 n9 i6 ?3 O- v; xtvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克) j8 x* d/ I1 e
辣椒         3公克
4 ~% o3 p+ V; k0 z: K; J! U+ u洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% O* b) C* l* W- }# U
香菜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 E4 C0 j- @" c
統一無糖優酪乳         20㏄6 ~! y8 W$ }0 ]; o1 Z/ ?' X& q! Z
鹽         適量% C& }1 y2 ~# w
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 f! M3 u# ]. r5 z5 H
橄欖油         20㏄
; N" P3 |9 f1 ~5 z* w) T% p公仔箱論壇
: S  U# q9 s% O; [【做　 法】
" C7 q7 s5 G9 ^7 l/ \1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
4 M) a8 e6 u6 R% Gwww1.tvboxnow.com2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
  i  q" k8 c" }tvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
+ i/ Q9 {$ y- |$ {2 y' M6 M4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

1 T- P8 Y: ~0 z6 x( X* D" W蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 |: X: f/ ~1 R8 _  y
【材　 料】3 U. X/ J) g! D' L$ n) ?# D
棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb; X" d. J* |* ^/ I1 d. g

5 E1 B/ F; b. s+ M: K, W) W5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f" I0 U' U( P; J$ G1 [! p7 k
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇7 {4 s4 N* M9 z5 i5 |. j
蕃茄莎莎醬         1大匙
4 j6 }, t4 }9 C1 ]1 |" v5 D公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇* K% ^7 p7 V" b3 c: j

* \2 ?2 q. i7 b( ?( k. h【做　 法】
9 j) w+ N& E! z8 w+ o) X7 q$ U公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
; \. {- T/ n4 ?  g' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
& X1 r  K6 C1 ^' j" Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。