BeiDouChef

L'entree 前菜
4 y( M: n) \8 n: f$ {& T, A; J  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
+ V8 O! [. C% a6 y2 i/ u公仔箱論壇公仔箱論壇" V8 ?% D- P2 d" y7 i. W- b9 [' ]7 }

2 D; u0 I) x( v
# A5 Z7 R& |% }- Y% F1 p+ y公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  ]  v( `; T1 W
【材　 料】
) q  b/ Z3 x% l1 a進口田螺         8個
0 \# Q' ?4 z+ v, D) p1 O紅酒         適量' S3 a% Z3 {' D' q0 {
鵝肝醬         少許
. j, K: F+ w# u5 J: U* Q6 l% c" W馬自拉起司         適量公仔箱論壇$ n. l; N: ~; X& Y5 r& H$ G+ N

2 G: P# ?( O7 r- R# |$ |2 b' U) g8 s, w【做　 法】www1.tvboxnow.com3 ]* M7 z0 D* D
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。$ D9 a9 _8 C4 U
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ B3 I; a0 M! u8 Y4 |6 |www1.tvboxnow.com焗烤田螺         公仔箱論壇7 s1 z+ {5 d  `8 O
【材　 料】公仔箱論壇& U# h4 `; S3 [8 S
罐頭田螺         18顆
. t$ m6 u, o  M2 v; W( n6 kwww1.tvboxnow.com蒜香黑糊椒醬         適量* g3 j+ G/ q. ~" x& ]4 x$ r
起司         100公克
0 v( b7 L+ y" s  b3 n4 \$ K8 T$ W. v& `6 V% G1 V* o6 T7 L
【做　 法】公仔箱論壇' X7 C% T, A5 p% L6 l/ k( D( {4 a) G
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
* a! @2 H  `! d- }7 W* w; Z公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
% w* g' K2 c! r; n3 Q1 s! s. n: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" {  ?5 J$ u; i: A9 e3 N. v4 a焗烤干貝        
* X' M' d5 G. @4 Z+ ^) n' jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! W# J* `1 R4 M
鮮干貝         300公克
1 `7 S% R3 x2 Z公仔箱論壇奶油         1大匙
" Z8 l3 W- [3 ]$ ^; M. z2 T# Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 B( R6 t5 e6 l6 g. L2 C
蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 U( b8 R$ e; L! z2 X# d% wwww1.tvboxnow.com起司         100公克& s' ?5 C* t7 W, i$ O
www1.tvboxnow.com! I- u% _9 ^3 m5 s. d
【做　 法】
& Z; M2 O) O0 b% A% G& ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 [+ v$ }& N8 a( u
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。www1.tvboxnow.com& L* _$ x* j. {; u! A
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  u+ z5 D9 W- l+ o, Y! I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇- f5 n. H3 [" I& V6 J$ [% h, ^
起士烤田螺         公仔箱論壇5 X  G, b* Y- x3 X; W1 E8 a3 {
【材　 料】
6 B$ X0 r" W3 D/ u7 ~7 rtvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆
1 o2 {: i4 r" ?: Gwww1.tvboxnow.comB.奶油         15g3 N5 C) {9 U* I9 ~
大蒜碎         8g
9 l8 c9 \- u( f! I% r7 J" C' V$ f$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇4 u% w( K' G) ?" z/ b6 q! V4 ?
洋蔥碎         15gwww1.tvboxnow.com, j2 k$ g: C+ D4 ^* R& X
紅酒         20㏄www1.tvboxnow.com! j% u, ?2 U7 I
高湯         50㏄公仔箱論壇, J9 T1 U" `6 U8 S
C.義大利香料         適量www1.tvboxnow.com4 Z. h9 d6 g" M1 n" D
麵包粉         15g
& |% c: x+ B/ z% S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
; v& }' f; j2 H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb  y+ G" N$ c6 i, L

  ?0 W2 G" B) b% m5 y  S* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 q! @: A2 I2 I; Q% }
1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; ~. J9 _3 |6 p8 v7 F6 x# k" z
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
& N7 R; G/ l0 J( I公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb+ O. h! D1 b. V; a% L" j
烤生蠔        
1 D% H/ Y6 I9 |# b* w, M. g& Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: S- k5 g% o# l! E5 ^- K" _8 [
生蠔         600公克
- q  S* d% v1 ], o* q# e' ~) Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
  e4 g7 m$ N8 h公仔箱論壇公仔箱論壇7 c; I$ A( v- _# Z( x5 m
【做　 法】3 z; I4 `" g1 U# T$ Q
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
( b; x6 K  V2 K% X. Q& F- Awww1.tvboxnow.com2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
  y& E# ?  c8 }0 ~) r) \' Y3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
$ P9 `- o* |' ]: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' O4 W8 ~6 v. x" Z5 c
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇# b0 u- c1 F, H$ D0 ~8 p5 c$ X6 l
焗烤生蠔        
$ q& A( g) N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) }* |  i, l; E- L* W4 h1 {' e1 }, X生蠔         8個www1.tvboxnow.com; e4 R" ?9 {, n5 F1 @
洋蔥末         50公克: @# E1 s2 I7 v
蒜末         10公克www1.tvboxnow.com% Q, x3 x0 S) Y0 r  E
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 i  U4 @. ]' U" g# y  }
乳酪絲         100公克7 `6 t& T( J& |: Z( I7 w
www1.tvboxnow.com) A  x8 F7 i- Y- d" W0 q' I) A
【調 味 料】公仔箱論壇. T8 G4 B1 [6 B0 s2 J$ {2 F) m
胡椒粉         少許
, A4 a/ }; h; K9 `( D- c, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- d1 H# }' y1 ^) z3 ^& cwww1.tvboxnow.com# ~  w/ K* H* |: d" k8 ]
【做　 法】7 f9 h# r0 x/ y, P- m! P6 a
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇& i+ w6 g& t% O
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。8 N6 G0 d. i$ ^& j7 j
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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" u, X  Z# N7 U5 m奶油扇貝         公仔箱論壇2 O9 L- g8 m$ F: W6 x
【材　 料】
. b5 E/ `  e' L) s公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- U, z' {! |0 {2 K+ |9 T
扇貝         4個
- c9 D  P, Y, i  }$ B' y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
5 y2 z0 ]* ^2 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 n8 R% b; H# r8 X( e6 V
起士粉         30公克
8 N$ f) p+ `1 J9 y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克
6 ~" m/ t, L" p: _公仔箱論壇奶油         20公克- u6 w; K, F; h, Q  A5 P2 ~
橄欖油         20公克
1 L1 B6 ^5 e% |# u5 i公仔箱論壇白酒         1茶匙. ~5 w2 Q, _2 b) k' J- |* G! H

9 V& ?1 W1 ~" B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( U& J! u8 y  T9 a  d0 l3 n# a
百里香         1/4茶匙
; I' D! B/ ]7 q( L6 R6 qwww1.tvboxnow.com鹽         少許
' q6 g9 P3 X8 Z# x( {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許
8 O! H  E0 q! e! _% h  Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
9 |! V* U3 O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a/ n% {1 u' t$ N/ S【做　 法】
/ g1 r, R3 Z+ _6 k/ d. u* N/ b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。" E; r" p7 [. U+ I. G
2.扇貝洗淨，備用。
$ i2 G. p* T0 R) X' u' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
* M" W* G9 q4 C0 T8 h" d1 u. nwww1.tvboxnow.com4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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3 L' H2 e& F7 e0 ^) c+ n. H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb, A# @6 t& `9 n! m- {/ g6 x
【材　 料】
3 C* U( D. u( y6 k: Vwww1.tvboxnow.com鮮蚵         150公克
! [8 l3 P/ _6 c) h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克公仔箱論壇0 {/ H: J' t( n' L) m1 N2 h2 D
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' |  I: N- G" [2 G9 b! k
奶油         20公克0 A, x8 [1 M0 A/ a# d
奶酪粉         適量
# m, R; x- Q" i# a牛蕃茄         3個3 s3 _$ K0 p  w6 K
! y/ N, L$ a8 k) f6 p0 N1 E2 ]- \
【調 味 料】www1.tvboxnow.com8 a2 u3 j/ ~- |! s
鹽         少許公仔箱論壇* k" R6 P2 L8 ~1 F. p
酒         1小匙
$ \) R/ K# W* K/ v" L4 }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 r$ ]1 K+ z

6 r, m) t  |, M5 q0 ?" Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 ?+ I! Z! a  ]* b公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# D+ d' @! K9 c
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。# p/ ^4 X, B; S/ ?: K
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。) S( P7 V+ v/ @- J6 Y5 }
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。1 @0 d' _  C1 o( p. O
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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4 h/ ?: {( Z3 R
檸檬雞柳盒          & Y- q- i' N& y3 `8 U9 i
【材　 料】
8 `& K6 ~7 J' Iwww1.tvboxnow.com原味蛋餅皮         2片% m/ E3 u7 m, D2 T# L* K
雞胸肉         100公克
* n3 S5 P% b+ M6 {. C2 O& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb" A! Z) W9 a  j
起司條         20公克) Y5 g" H6 m; D# [  \) v; O9 `# v
; y7 X+ y, e1 E$ R6 a/ U" N
【調 味 料】
9 r& v( t- j$ y- {2 P5 T4 hwww1.tvboxnow.com檸檬汁         1茶匙www1.tvboxnow.com8 p& M  i* f0 l8 m- B! M2 q
醬油         1/2茶匙* I& q6 A# A! w$ c, ~8 B# r2 U# F6 P
沙拉醬         2大匙; G5 V1 ]8 _' G8 i4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 C9 ~9 B# r) L- ?& C( ^
【做　 法】公仔箱論壇' E- `) K. Y2 }& `# N" C, C! m. F
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
/ G% D% c) ]/ [; B公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。! f5 W* Y6 C+ x) U3 q9 R! [
3.美生菜洗淨切絲。  u3 L, ^/ }1 J+ `4 u
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
' V; ~* y* \. }# X/ s3 w9 R5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇7 B. g9 M. v: V% ]' k3 o
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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/ ]$ a. u& q. l/ U& a3 c5 z
墨西哥烤雞翅        
3 F" P* l9 O; C0 L9 v0 e; |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 C& M* ]# a" K- E& d
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. @) `+ E* S: ~5 T( t
熟白芝麻         適量
. l. [* H: \* F3 T; [* P7 F墨西哥烤雞醃醬：
' l, N9 M7 N, u6 v9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
4 C3 D. w( B3 f1 i$ Q8 twww1.tvboxnow.com墨西哥辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com9 i' _! Q4 G3 R7 j5 M2 T
橄欖油         1小匙
$ L) y7 \+ q5 A6 q5 x0 p, Y% itvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙www1.tvboxnow.com6 l8 f$ y" S( |2 ?2 |
公仔箱論壇7 k! \' l1 w1 E" Y- I
【做　 法】
+ P; N. x3 s7 A+ C  @* `& Ywww1.tvboxnow.com1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
0 {, q6 s1 }  \4 Q* X4 k公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com( a/ T- h  Q, D
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。/ ^; }/ }9 H& \" P7 W
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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www1.tvboxnow.com) |* y$ x: ^( ~* h- h7 u9 [
烤三節翅           j% W" i8 Q$ B* j0 E. D: j
【材　 料】
: x. z. G$ U0 z  _# @& O三節翅         200公克
9 `: R& p: X* b; e, ]5 O; {tvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量公仔箱論壇% {0 q. p0 }: R$ n& w' X" Q  h- O
茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 i1 V4 O  D$ p' K
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# X1 T/ t  m6 m
蔥末         1小匙
4 {, |* R# y! Q% utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙公仔箱論壇) X' q; a/ ?* S  c( @$ A8 r
蕃茄醬         1大匙
4 A) [+ m& s) C6 d, e4 F# @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙! x% N7 W" Q1 ~# j
酒         1大匙
: H9 R5 A; S$ ~9 X) T! f  l' v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙
. G4 Y$ m4 i% C
- k, s! O; \7 e" e' w( hwww1.tvboxnow.com【做　 法】5 a" Q! m+ \" P. Q
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇& R6 W+ `; X& u- Z$ o
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇4 r+ a4 f) e# c( S$ s
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
( E+ I. l4 p$ K9 _/ Q" @! p$ g4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇5 c, ]' I1 f% B% t9 l( A
辣烤雞翅        
, L7 o3 d  s. i4 R: ~  ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com! y" X: [# c' B: w) j5 u
雞三節翅         6支
; M$ B2 M, f. {9 C/ s$ I& }【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 _% l, T  p; @
辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  X3 M* [3 W5 `6 `9 y
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N. v" S2 ~# w+ m6 e4 ^. E+ O
糖         1/2小匙公仔箱論壇$ V2 g1 x+ i2 g+ ^0 Z
白胡椒粉         1/4小匙
. k+ D; C2 f& {2 d5 {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙www1.tvboxnow.com: S4 Q) y- G/ w5 C7 J- O+ r
酒         1小匙5 T' H% G  M+ Q: E' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 I) j/ b3 Z' `9 e2 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* T+ n/ P$ n
1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇, R. k4 U) i$ F! J, |; Z1 e/ g) K
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
. t9 ^1 G" Z  {% ~6 H3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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7 V+ L5 s, P$ a! N/ W: a
香蒜炸雞         4 P* T* D1 ~2 e" h; l6 |
【材　 料】
8 Z9 [/ g( D9 `- V% i- Q雞小腿         8隻
, K9 q- H, d8 v/ P# F+ rtvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄3 K4 |- X5 a1 b1 o
太白粉         1大匙
1 N* ~' P/ I3 v' ?; y' c3 Htvb now,tvbnow,bttvb
& X& X3 n+ i3 U: f. q【做　 法】
1 x% F3 o1 K. o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
- g4 U1 z: G0 f1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5 T. x9 a  H: @- L" E' L芒果優酪莎莎雞        
, v4 [9 E0 j# |, }7 u' @* o公仔箱論壇【材　 料】
4 X4 {5 }+ }' P* A8 X2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
- ?( ~3 f4 X0 }6 o0 k6 ?4 s; b3 s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片
3 J5 `7 ~: q! B4 l. i6 m紫高麗菜絲         少許
, j# Y# `  l. m' ywww1.tvboxnow.com莎莎醬：; t& a  {8 F9 v' \4 [0 W
芒果         30公克, C# \/ A" U! j0 \4 W! s4 W' Y
辣椒         3公克
7 K; H6 J( G3 z3 P# K% X+ c, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
9 P0 x5 I7 ]. y: v$ x7 r, w& {  x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
& ~3 b' C7 ^) n5 B% A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄
! |7 _8 u8 p# u# d; D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 t* u* _) x& m. b0 p胡椒         適量- o+ z/ }6 P8 n
橄欖油         20㏄www1.tvboxnow.com6 ]; b% h6 O! y9 _, v% [$ q  H
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【做　 法】公仔箱論壇8 P' D' q3 X+ S- t7 v+ n9 J
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 L: M7 E! f4 [. u( X/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
" R: R5 O, Y9 G- p4 g3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 F. S0 e+ E$ C( `; G
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

: o( ^! n. G1 }1 Z- i) n蕃茄沙沙炸雞         2 f+ u4 l: l% M" U$ A0 l, g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# Q7 \# c, F  Y  h3 y
棒棒腿         2支
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$ x8 G. h1 M0 o% s3 A! C【調 味 料】公仔箱論壇0 E, v% a# Y5 k4 i8 s
A.蒜粉         1/4茶匙
8 w% @: C8 j# N! E  e+ D( ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         1大匙
9 ]8 P  M+ V1 k7 G. @# ]! NB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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( {: h1 u' H% p公仔箱論壇【做　 法】
6 X- G$ R5 u' |/ R6 z) H  b4 ~1 w1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- ^6 K) q9 S
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇' y' Q# D' l; b
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。