BeiDouChef

& Q% R  M0 m, V4 U4 V2 r5 z" `( [
北海道蟹肉濃湯        
& e( E3 |% L7 _' f/ x7 I/ p【材　 料】
/ ~: K6 N$ h0 I6 N6 ^6 ?7 {& Q8 B! ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         20公克
) h/ ^/ @: I( j% ]洋蔥丁         1大匙www1.tvboxnow.com8 N, n( K3 i* d% ]6 Q* p) u
西芹丁         1/2大匙
% K, m& C: y/ T; r/ S; M  B+ m公仔箱論壇紅蘿蔔丁         1/4小匙公仔箱論壇7 j+ N  U) Y( I3 g
馬鈴薯丁         1/4小匙
1 l+ P! [+ b+ k+ v公仔箱論壇奶油         1大匙
2 w" c* p# c6 K  b+ T+ a; `* mtvb now,tvbnow,bttvb9 m3 A7 v* ]" H# |( T- @( p8 ]7 s
【調 味 料】
2 |0 D6 M5 j6 Y" ]! F, I0 O北海道起司塊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J" V, g' G: q# Y' C
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g- E5 u' w; y7 E% z  v
動物性鮮奶油         50㏄
% R& j: W) A. F$ _- {tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄www1.tvboxnow.com3 F- ~; F+ u  H" ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ I# R$ _  p
【做　 法】www1.tvboxnow.com5 T$ x6 m) g7 @4 Q, E  o" \
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
9 E- A& G, L1 v公仔箱論壇2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
4 y$ }' y  X& m+ J9 @4 E3 @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇* l/ a4 F# B4 Y7 }
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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公仔箱論壇6 M# E0 f8 O* h8 E- I
南瓜濃湯8 y( Z; b. i* i. J- Y1 X& E9 r7 @
【材　 料】
1 ~; ?& {9 J4 F南瓜         300公克公仔箱論壇" h. Q3 ~* S5 t3 ~0 `
紅蘿蔔塊         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: @4 ~5 Y: E4 [1 i
西芹塊         10公克
( d5 }6 h) H$ q" o+ ^& v8 n洋蔥塊         20公克
. \- P9 Z7 [+ i6 U# Q" ywww1.tvboxnow.com奶油         1大匙! z; C( K: S. Q8 B5 Q8 _

& Y+ @: d2 u3 P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& \5 x# ~% |* R( c' Q2 P
雞粉         1/4小匙7 [' T) g( S  c+ h0 D. x
雞高湯         500㏄
- L: k/ k! c+ J. E" `7 S  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄9 Z& e8 P9 c0 Q
公仔箱論壇) t# M7 ^2 j! P$ J" d  V# N3 e
【做　 法】. z/ O1 h) k* {. ?2 o4 g7 W
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3 e7 K/ _* Q) w0 }  Rwww1.tvboxnow.com2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
/ d3 z: v+ v' B; m5 x2 y1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
' s9 J, k* O6 w" z5 I4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 H/ _5 d+ m" r
火腿玉米濃湯; q3 w& B* e6 v' w
【材　 料】
2 r5 N% u* b. i7 R. p公仔箱論壇火腿         15公克www1.tvboxnow.com% o& a/ J$ @! D3 _" d2 ^
玉米醬         2大匙www1.tvboxnow.com. J/ J( I( v/ A) B
玉米粒         1大匙www1.tvboxnow.com1 V. `3 ~2 j' D  C- w
奶油         1大匙
% ~0 Z: o! r& gwww1.tvboxnow.com麵粉         1大匙
/ K4 o- l- o( N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 Q# k' ^, B8 T9 a! J
【調 味 料】
* }' b) m9 M5 n! w9 a" G: c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙/ S* S; V8 e$ g; Y0 D9 E* [
動物性鮮奶油         50㏄
6 d5 Y% _% f9 P+ k5 |; W. _雞高湯         300㏄4 K9 Q* ?* ^4 ]$ \
; f) F9 u& D0 n- p, d) [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 A& e6 q. n& m, [2 `& d2 B
1.火腿切丁備用。6 o9 t& f0 Y2 r+ X
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。1 P6 Q2 E) m$ {6 W7 ]  ]% H
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇+ e5 p- \* w* \8 t/ j$ d
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
& Q/ H; u1 Y2 J: T! C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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www1.tvboxnow.com0 g; z; K# x" G  W0 ]$ E
南瓜濃湯       
0 d2 A* ]' _/ t& K【材　 料】& ]% G% B3 V# U2 \& e5 T
南瓜         300公克
. @7 ~1 z' X4 k1 I) ftvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克
. y: {& W& i( B  U蒜末         10公克( G( `+ v  a: _/ P+ {( }4 L
蔬菜高湯         400㏄
! h# |: n5 {8 d; d, b) j2 M+ @www1.tvboxnow.com牛奶         250㏄; Z3 g. ~6 E6 f0 T/ c
奶油         30公克
. @& ]8 B) R& v8 J% X2 Z沙拉油         1大匙公仔箱論壇. _0 f+ d8 U7 J2 b+ h& T8 H( n
4 Q1 U0 Z  L" J$ F# |  T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 s6 t1 H8 g2 b  s* E
鹽         少許
0 |1 N# a1 q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
7 w7 \: U7 `* }# o$ d, ]. C巴西利末         少許" m. t8 f" ^, t. h" j
www1.tvboxnow.com# |2 E( A6 w5 h! l
【做　 法】
& p- p' L! I4 R; }# u6 C1 U1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。0 ^# b5 G8 S( o* `3 Z; u, `
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。& g8 f; F5 A" \/ V( ]" E
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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; W! I( d9 ?3 G* ]* w# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油蘑菇湯         公仔箱論壇: e$ ^$ f9 M& v# p& C  r9 y$ J
【材　 料】www1.tvboxnow.com% v2 z7 Z' t$ X* D# }6 J% u  e. B
白蘑菇         800g
, I, ?0 `% F4 ]2 X1 {9 R7 wtvb now,tvbnow,bttvb香菇         400gwww1.tvboxnow.com6 {% x* k! n* L) v
洋蔥碎         200g6 T; P7 |) @7 B
橄欖油         適量www1.tvboxnow.com* t' l8 x* r$ p" \3 t
鮮奶         600㏄
0 b6 C$ P, ]1 T- {' i) F公仔箱論壇鮮奶油         200㏄
7 ]1 S/ t* \# M# t5 c# x# D% qwww1.tvboxnow.com水         1000㏄2 q- M# j9 E0 U- h0 F. p* o; y( V
義大利綜合香料         20g
1 T  t! Y2 B3 @! ]2 j鹽         少許公仔箱論壇, I" N$ G3 p6 Y* W+ V& L
胡椒         少許公仔箱論壇" ]! c; T) W- i* m( w7 E, J+ v

% }1 A8 N1 ]  o  h1 {. C; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com; g0 n& V, x$ {6 D
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
9 U" l. h$ y6 g0 O/ `1 i* f2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇3 W; [8 r  L, R& C
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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% s1 t/ [) Z) s6 g公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯         / L/ e, `  R) v2 l6 M8 @
【材　 料】
, Z/ W5 K, \! E6 W3 M! }* j. s* jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克3 c  `. M1 D- w% G
洋蔥         100公克www1.tvboxnow.com8 C. o( S0 C' l0 r0 _: ?
蕃茄         100公克www1.tvboxnow.com6 ]% w1 [  t9 |, w' H' h0 z# `
白飯         100公克
. N' \5 y5 I  A6 v+ K5 b& v# N公仔箱論壇蒜末         6公克1 O" N3 J- g2 \, c9 O; N' Q
牛奶         150㏄www1.tvboxnow.com( U  u2 ~0 Q# h3 c2 W& F
鮮奶油         50㏄公仔箱論壇" W/ h  k, z5 _; {4 h
水         600㏄
; |8 G( r: p0 {" y' f5 G0 m* N' W' g* X公仔箱論壇橄欖油         2大匙
1 r& j7 [* U  D% l7 x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i5 J# f5 J; I【調 味 料】) g0 O, l5 ~' Y; ^. G6 E2 `6 K
雞高湯塊         1小塊  ~* k9 r3 T( [
味好美匈牙利紅椒粉         3公克公仔箱論壇( z$ D" y8 `0 l0 b7 h. P$ n
鹽         適量
. Q' k7 D6 L$ \) C+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 ]' i$ H! @% w3 }/ W1 _& \
【做　 法】www1.tvboxnow.com8 J. n; T% h- l0 h: k- n' n
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
% H5 y8 s! N+ H* j& C  e$ f" m6 m2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。; G/ {  n$ ~4 o. L- D# t
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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+ X& i! @! \" f$ v2 d! y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯        
# I$ h- z1 ]8 t% I' }【材　 料】
) Y& B1 A4 O: P" b青蒜白         30公克www1.tvboxnow.com( I7 Y* ~9 B; \1 @9 ?$ M
馬鈴薯         80公克公仔箱論壇. {, U/ w, F; K/ H
培根         30公克
  D, K) Q# B# ?" n4 d* p奶油         30公克公仔箱論壇  M$ t3 Y7 o) }. F
土司         1/2片
3 O* W2 V& n+ L4 w* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克
9 s% f- \( t  k  D高湯         350㏄
9 E, S% i3 N  {& ~+ n2 z2 m* j7 awww1.tvboxnow.com香芹葉         少許
, U0 J' {" q, G2 p1 U' k  V2 |, a5 x" q* ^% y
【調 味 料】
* d- {' k7 d! c* }  ^; _7 {公仔箱論壇鹽         少許
0 T/ Q6 B* O- H9 q8 C9 E  H' d胡椒粉         少許公仔箱論壇& ^, v& S" P" T$ x( f2 Y
荳蔻粉         適量
: N/ m8 ~# c* O2 C; e) Y+ [公仔箱論壇
( S  X3 q* q: m; z# l& J# F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ D' `3 k3 k( [0 K公仔箱論壇1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。, ]9 i1 W7 D/ t+ r* G% V
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
& t, z, F/ m. Y) W  c  C) B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
  O* T8 ]( q; N  l2 otvb now,tvbnow,bttvb4.土司切小丁狀備用。
& i. B6 \: h+ V- I0 u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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8 v0 E2 r; g# E! P' ?: r
南瓜豆漿濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b/ D+ u; P) R" S  t
【材　 料】
% H% ]4 W9 G3 ]2 ~: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         120㏄
" {; n9 g" c$ F/ z9 G南瓜         200公克. {" X! M$ m2 a
蝦仁         50公克
5 h2 ]) R( _# i5 G6 Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
7 Q3 }: z) Q4 X1 Q7 ~- t5 g% ]胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) A1 H! V( m! ~" h) Y
蒜末         5公克
' P0 {8 q5 |5 r# J, Qwww1.tvboxnow.com洋蔥末         15公克1 q" w/ U: D9 n
高湯         500㏄www1.tvboxnow.com$ c( P  ]3 x: Z, t6 Z* w
橄欖油         1大匙
7 N  w8 y; H% Q* B, [www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. j1 }  I. Y; J( [
【調 味 料】
/ R, N- C' g9 T- r% S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
0 A: Z, p( J- a5 G$ c, }7 P胡椒粉         少許
" N* K8 z5 r( t- s; w" H4 p公仔箱論壇
$ ?4 N  z7 U7 gwww1.tvboxnow.com【做　 法】
- u/ i+ s3 X! mtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。1 A- U6 ~8 |5 T* b& _( I3 ]
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。: C" z, q9 |) P. \
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
& P3 ?! }0 d# Y" ^+ @* b7 b6 r6 q4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
( w; X4 S+ R' j公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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& R7 _+ r/ w5 b洋蔥湯         www1.tvboxnow.com" c: k' g/ c# M' l: i) `
【材　 料】
  T0 y  _! \3 A5 s- u( Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         2個
; c/ ?8 I7 ?. q- k% W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個
9 u& {4 f- \& C3 h3 o) P( Y  k1 i奶油         50公克
8 a$ b0 [# D5 f6 h& P白湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb' A6 x7 C- E  m
法國麵包         1片
( K( m# r0 }' Y& l公仔箱論壇
' E1 U+ W# D- a/ T$ \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 ^$ Y! ?3 Y! P3 _8 O0 a; ^
紅酒         50㏄& A9 Z4 P  r2 i7 L+ X" e
帕瑪桑起士粉         20公克
/ R0 ?. S% c1 B  l0 l, gtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙公仔箱論壇$ _: U/ e4 d% A. [+ D  V$ v
www1.tvboxnow.com, G6 \7 V' a- O
【做　 法】
$ O- e5 X1 ]1 s0 k3 r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
+ s/ }) M0 ?9 q2 [6 G5 V5 S: d0 Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇$ I0 c9 t+ }! ?7 s$ T
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
8 S9 r% y& X- `( h6 T% B% wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb: I: [5 V, K& t* n7 k
【備　註】公仔箱論壇8 }& h* E( ]# ^2 D$ {  @
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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3 d. T0 f- ?# [' U2 P* W; r  d
雞肉鮮奶湯        
5 g! i; U9 J! R# H& u【材　 料】
  F7 w9 Q7 \* ^1 ^$ D. S& }www1.tvboxnow.com雞肉         100公克www1.tvboxnow.com1 S" b. T5 Y2 F. ?: C
洋菇         50公克
, b1 x  h2 U1 |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2個公仔箱論壇, S. @# {7 o, l5 d8 G1 h
細蔥         1根
# G4 f- p' S) q8 J3 y4 u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb& \/ b4 H2 }2 P6 ?( B# s
奶油         50公克公仔箱論壇6 s, a9 L, I) e6 y/ U- ]
麵粉         1茶匙
6 r& C' m/ z* Z1 ]# W9 rwww1.tvboxnow.com白湯         500㏄# c) n$ M7 N1 _6 o
鮮奶油         100㏄
5 ~2 h/ s, c+ g0 e1 Y0 r5 i" R$ Owww1.tvboxnow.com
1 X$ k# v5 P/ m5 X; y9 y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. _; x8 ]* J2 }. U  n/ V9 U* \www1.tvboxnow.com鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& d; @; L% J! }) [# C4 k

( u) f& d4 z" w& Y/ |/ w【做　 法】
: Y2 E4 U5 ?( \2 `: F* J' E, P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。www1.tvboxnow.com( B) e# Z$ R9 \
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
+ Z; R" E* b) @2 _. u+ W! U! o+ t公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
' I: \# i6 d4 c. N& v# B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
# n4 n6 }' [  A5 h/ N+ E& _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
; @! \: l  f7 d# ]; w公仔箱論壇【備　註】: h$ |+ B! T5 M5 ^6 Q, Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5 z% h! [' B0 U0 z6 ?+ m
綠花椰乳酪湯        
" ]1 ?# F4 }" N5 Z* _- j1 B+ m9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 H9 n: r0 C3 S4 ~
綠花椰菜         200公克
% D, T. h" z$ I( A8 Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 j0 w8 p0 _) o! p2 W2 e5 b
馬鈴薯         100公克0 p; F7 N! H1 a# r. L4 y7 t
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% ]% \, h& ^- B5 g6 k
熟雞肉         80公克
+ L* P/ V4 _; o6 bwww1.tvboxnow.com切達起司         180公克
; F* A, }) [5 P. A6 W( A: L  t; u奶油         50公克0 i# v) {, X  |% U2 T% z3 j0 t2 k
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 o) M$ R) y0 c/ q# @1 }9 o; z6 ]
鮮奶         100㏄
; _' X3 o, {- ^3 b& }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ T. a( n4 [# a; M7 s
【調 味 料】
& R% D& q- e; F8 @4 A; Jwww1.tvboxnow.com鹽         1茶匙www1.tvboxnow.com% u1 V+ a7 b( Y+ a
www1.tvboxnow.com% D9 B- f$ S' d" m4 P
【做　 法】! n" N& v4 j) {0 g
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。& O/ F, p6 I* O8 l
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) t! j3 n) o  w# d. n( _/ f/ ^# z/ r
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
, Y. z' {9 B7 H" V4 f0 O; k4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  u2 T9 u1 A( A6 J) w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 t; |  w* E) w
香蒜蛤蜊湯         www1.tvboxnow.com/ S/ d/ {( \8 \( F  m& y7 y0 v/ @* F: o7 P
【材　 料】
! K1 K+ k% R( O6 G' w蛤蜊         600g
" r# q( F" V( C4 k培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb5 U6 X! C1 A( H1 e7 d; B  x
青蒜         100g
8 W0 z# X1 s: J0 |) F. y- U公仔箱論壇洋蔥         100g
" T! _' a& \; l. _6 O' F, U: S" iwww1.tvboxnow.com奶油         120g
; d' s1 z4 F9 |! U4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊：公仔箱論壇3 C" p. Y6 D1 W: l$ R1 x
鮮奶油         400cc
5 U" B8 O& r- ~( k& n* R& R. U+ ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         少許公仔箱論壇( x6 f9 _) P& q% U! t0 S

5 r; @5 l  q2 \& |【做　 法】
# E: x0 y& z3 h+ [) v3 a$ T( V公仔箱論壇1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
, Y4 v2 @8 f* b4 \. v1 ^" g8 B2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。www1.tvboxnow.com& w, }4 O- H6 y$ ~3 Z( p+ z
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
5 }+ n3 c& r7 ~& m. p: P( o4 B4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。( {3 E3 Q: h. L9 S" h1 ?, Y, O# \0 c
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

8 z. p- M+ D4 X* B公仔箱論壇洋蔥湯www1.tvboxnow.com, H+ f1 V+ Q3 q8 {: }( J
【材　 料】
* F( [. {$ }) |7 ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
' U6 V" o7 Z- g6 b, v# B" Z法國麵包         3小片
4 L& q; n7 }4 J6 g' ]- L7 c2 q" fwww1.tvboxnow.com奶油         1大匙
7 U. s: a, V2 g# t! b0 f牛高湯         500cc, P/ d; b' X, F& y  l3 G
切達起司片         2小片www1.tvboxnow.com+ }9 L5 o) |5 w6 Q& y, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) x+ i! a6 ?- g
【做　 法】
! P$ `5 u9 }2 }$ g" ^公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。
. O0 o8 b! r0 V' L/ h2 C+ _. M公仔箱論壇2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
) K9 q5 j# ?% `3 q' Awww1.tvboxnow.com3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。www1.tvboxnow.com1 |* y% N$ D3 z# A) U1 ?3 L
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
. i, @# a3 D, p' T* q5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

, P: f) U; P- \0 \6 l. D2 w公仔箱論壇義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 v, R+ `8 Y/ Z, j. F: V/ a
【材　 料】
, Y0 _# H4 X$ j$ q5 Z3 w9 g) j% X無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^* F# j5 i- ?& C7 R( _9 x8 X
高麗菜         150公克
" L4 J" L9 `1 B% ntvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克) d3 Z# T/ p1 g6 l3 h9 Z/ e. v' ]
紅腰子豆         120公克
! v" a3 q7 ]4 }* d牛高湯         3500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 w0 }, `5 k1 Y8 Y% r+ l
字母麵         50公克
  H. q3 ^7 ^5 |: J8 C2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 s- N& M  U$ Z( g; s, I7 j
【調 味 料】: _. b4 R0 `) b
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 N: Z  U; h' l( ?
蕃茄糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 `# X7 v1 p/ D& D6 |' ~- h
糖         1小匙
9 \- O' I5 _8 B( |# P5 e4 d# w鹽         1小匙
; z* X8 X8 V8 e7 ]) Z公仔箱論壇! }) [! E( W" Q
【做　 法】
7 x" f' O, Y; b. }0 c( e4 Rwww1.tvboxnow.com1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
2 a% Y4 a1 J6 d' W( Twww1.tvboxnow.com2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。www1.tvboxnow.com# _" u- V$ ~' _, ^+ `) p
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

& u0 Y3 r7 D2 D8 R2 f) t6 q( h8 I( \% Uwww1.tvboxnow.com翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 T5 d; T. ]. y* T/ d
【材　 料】
' _8 P, i/ I7 I* s# m  Q) E1 T& d銀魚         1大匙
  c0 \& s: A, ~$ U  ewww1.tvboxnow.com南瓜         1/2顆
, R- Q% d4 D! l% B; L/ @# U! wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆+ e" m# Z1 u2 `6 E( [  V
翡翠         1大匙
% G- |1 F1 t/ P0 a0 d% d奶油         1小匙www1.tvboxnow.com2 f4 h9 A$ u5 J9 g8 Z; m
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb) B; X2 @( W, Y8 H  c3 c. J# n# I
冷開水         2杯www1.tvboxnow.com9 `$ ]6 D4 x9 k3 T! X" `
tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ x& l7 h% v) {! G, O7 C
【調 味 料】www1.tvboxnow.com& a0 L/ \8 K9 x
鹽         1小匙5 P  m# E; I# |4 p: r
公仔箱論壇3 |; Y( Y% @4 B( s; B' D3 E3 L) e, E9 g
【做　 法】/ ]- ^% x* p& l" Q* m, Z
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
7 _# N7 R) B' S9 a9 `5 i3 A; J, ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
* E2 I* i3 [- _1 F% {8 F$ m( N2 z3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。8 g7 H4 a1 A4 K( v9 p
【備　註】
1 F6 y' q: F) @  @7 Hwww1.tvboxnow.com材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。