BeiDouChef

; G- q& Q. t( O- A1 B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         公仔箱論壇8 n# k3 j$ ~' x: H+ j
【材　 料】www1.tvboxnow.com" P$ A8 e5 b9 |9 R$ U4 N
蔥油餅         1張
; a& }9 e1 Y8 i- _5 Xwww1.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
% W3 w. p; V; V) y2 j2 c# x% k8 X+ T公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
4 g. }4 b" e8 D; \3 R! b  Ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
8 r' J/ W% j, M* Y熟松子         適量www1.tvboxnow.com# H  v% w) C/ R: g6 l$ V
沙拉油         少許
# w, y1 ^' }# S1 @/ L5 O
4 U" T3 ]2 L, H2 F2 dwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
  R& U! r  R- v; gwww1.tvboxnow.com青醬         適量公仔箱論壇  F0 X4 ^9 n+ A2 c

- ^' ^& H6 s& b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 M$ H4 |! G  @2 B( I- K公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ Y, O: L+ `; O7 B
米酒         5cc
2 i3 E/ f3 t7 p6 ?  ^/ c白胡椒         少許5 {: ?8 _0 D; Q2 K0 x
鹽         少許
' a9 Q6 g" z% B* ]% g; n白糖         少許
. o5 f/ _- r1 h" y5 |) k) ^香油         1/4小匙www1.tvboxnow.com, X3 Y2 d7 w5 ]
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇: E8 X) [1 p7 z0 m4 B7 l

; z& J" [2 N) D5 Y2 Lwww1.tvboxnow.com【做　 法】
9 o% D& {+ E3 v  m1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; E  C4 b' w
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e; e) s0 [) W4 }4 z8 n6 Z5 m9 n
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇4 f  h7 @, V0 {- m
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 \, ^& E- Q8 R" ]5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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  U  V& H3 y) bwww1.tvboxnow.com雞絲捲餅        
0 n; B& E6 o. O2 ?6 X" |. `! G3 d$ m【材　 料】, L6 v' Z, ]+ O9 y- q- a
印度Q餅         1張
/ H/ L+ K. }5 Y. mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
- |: L: B2 b! X7 s& x: Jwww1.tvboxnow.com蘆筍         4支
- P1 z, f. f) Twww1.tvboxnow.com紅椒絲         適量
" y0 ?# K( U2 `; {6 X- L黃椒絲         適量
: q9 d# Z# r2 S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
/ b% ^# H: Y$ z2 O  ~% U# \沙拉油         少許
; L& D$ \' v; V) Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G! u( a4 s4 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X( r0 _0 k) e) M8 X
鹽         少許www1.tvboxnow.com- b4 i9 u- t* U$ {( r, p' m6 i
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ e9 ], @! S7 Q1 z6 z

; T: K8 S2 t0 s4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. n- c( K6 ^9 K
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
% O3 G$ }8 m2 n6 w) f: v2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 c- ~, I% J3 ~' F# x$ Lwww1.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
. ~! u" u8 l9 N! A/ b1 P5 V4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 f" j6 l2 K) k8 ?- J) x5 p# e& U洋蔥雞絲捲         & [) L3 ~8 m: g$ x, {/ {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: U7 A  F- N/ q( ?% O% Y
燒餅         1副
+ k  e' {+ L0 w7 f' i2 y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克9 d8 F' m. U& I5 \5 Z5 H
洋蔥         1/4顆% o+ n5 R! n) K( X& \& |
紫高麗菜         適量
0 n0 \; {2 J6 |& C& C紅椒         適量www1.tvboxnow.com* d( D8 B6 ~! F0 ~
西生菜葉         2片公仔箱論壇0 k  {( B0 |0 o. H, g
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ v6 F& u  F4 [  n3 d
1 L0 @: C" L8 ~
【調 味 料】
% L8 c! k+ }! ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
9 U0 e$ U9 ~4 O0 W' ^" d. {9 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量5 s# V  q3 G8 M- f+ a
梅林黑椒醬         1大匙
8 V  A* G, X( T" O
5 r% l% A; z& c! dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. [6 ]- T8 R8 x9 q# t8 X' _
水         15cc' }3 q* Z- |! t% f, A
米酒         5cc* j. z6 z+ l( F. I2 @7 _2 H+ B
白胡椒         少許2 S% [* F0 P( z3 C
鹽         少許
5 b! b3 m6 @3 A7 b5 U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5 L2 Q( H( g0 p0 i
香油         1/4小匙www1.tvboxnow.com& f2 f3 c+ ^, [" \
太白粉         1/2小匙) U. M2 M% X- R( |- X3 _0 H, g

0 G/ ^2 j- [. W9 \7 \6 S2 ~* o# ~【做　 法】8 T% A8 y4 s. i  v' y* u( A. O, y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。www1.tvboxnow.com! j2 }% c; @$ H0 O+ M) v
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www1.tvboxnow.com9 l% x2 l9 h; x, J6 x
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
, W' u" R) u9 X' S& I+ G6 X4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。www1.tvboxnow.com/ Y& i' `. x+ g4 S$ h4 k; w. b
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 A1 o; ?" _! l橙汁雞腿排
, E/ Z3 c5 O9 u% h, P公仔箱論壇【材　 料】' v/ s& P, q, J' v1 U
雞腿肉         2塊" k% B, B0 \1 |* ^9 w1 L
麵粉         適量
  F2 f3 D4 ?$ f4 g# c公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
, |* b; P7 C1 N: f" g) Q0 b: ?3 v
【做　 法】
! \" e! D" i9 L1 G  N8 b1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
7 d7 x+ j* H0 z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! E; ^( T0 e0 g1 A; d# [0 u
煎雞片松子沙拉         / K4 Y; i% i* W; @7 O
【材　 料】www1.tvboxnow.com" E  {* Q# {+ }* ^$ C8 m+ }& k& ~1 z
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 k) s: o* D' a) M, l
捲生菜         2片
" P- c; a  K3 b! J# @& `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
1 \2 {- b: T5 [9 Z) b! ~' Q/ R公仔箱論壇松子         5公克
) j3 i* _5 g! a* r0 [' j羅勒松子醬         適量www1.tvboxnow.com2 w. I9 ]/ Z7 g2 {1 P3 f
www1.tvboxnow.com' W: v  d/ w4 N
【醃　 料】
6 ?* t, r& t/ ]" P3 ^0 f8 n3 W白葡萄酒         1大匙
9 R9 x9 T. P( k* E$ ]$ O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 s* s1 l( `7 x/ r4 y$ l3 Y6 g( s
黑胡椒粒         少許
* m) \' @8 b1 R; W8 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) c9 Q3 D" s- D  q$ q- j
【做　 法】
. l( z# [; e' h0 I9 P% k% c) }www1.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ J/ p% w# _1 m  n9 zwww1.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 N. ~, z# `9 @: U公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; e+ T1 W3 ?( S! t$ ]! Z8 b
意式雞捲        
: @$ P  |! b- k, H% f* t% @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 h6 z- Q7 _) M, [1 |
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n! ]0 ~6 R# T0 c
洋蔥碎         1茶匙
' O) Q5 V6 ^) P2 [  y7 P# s( ^# R公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
1 K4 g2 R5 w7 n* t' }& Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: s5 o4 W$ Q. Q1 s% r. c  m; M' F: c
蛋         1個
$ @# [# C2 |% J* ]www1.tvboxnow.com奶油         50公克9 f4 [4 n. }3 O! A7 L) g
麵粉         適量
  e% ^" Y  A0 O' _+ xwww1.tvboxnow.com白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. h+ C0 m. P3 L" Z8 e8 j2 @( T

) Y8 E! e% Q8 H: \0 J! x7 J9 K【調 味 料】
# [. `: `+ S# ?/ x7 J- T7 L2 w" `tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
9 r1 U, e! e" X2 i: y8 A. v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量www1.tvboxnow.com/ a0 _5 E# C. U
鹽         適量
8 N5 X3 K/ k  M- z7 w2 Otvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: q7 o+ H- x6 A+ Z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m/ J: N2 ]1 v4 H: B公仔箱論壇【做　 法】
# G/ ~9 x1 G1 m% c) X2 T公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
' e5 [6 U' L9 n2 r  `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。* q  K' a4 |" J% C5 x( r  b
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
4 ?  Y7 z; T' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
* A' D4 N  Y7 ~  |$ l1 n& ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, A% T: u2 m; \9 I2 L" J- @tvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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: u1 P+ Y% t6 Y3 Q9 }: g
蒜香雞排燴飯        
+ O8 q7 c5 y/ R/ `% n2 C$ i( D4 Xwww1.tvboxnow.com【材　 料】
( s) t8 [6 q; v6 J- z; Stvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 r' g/ {" d2 [" d) |$ Q5 Q9 ^2 w; t
蒜頭         4粒www1.tvboxnow.com7 }3 m% Q+ T$ t4 R5 f+ I6 P% m) l: [
蘑菇         3粒
- c' J4 p7 j. ~% o7 U, o洋蔥         1/4顆
+ P. x) @; Q) f+ n% r$ S( Swww1.tvboxnow.com青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 X: R0 R5 F
紅椒         少許
% w" b( H* B, Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 F8 k4 E4 ?* t/ B- W# i
月桂葉         1片9 {6 \6 p0 T8 D6 N
低筋麵粉         1匙
7 S4 X: ~; d4 L. Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
* {3 u: Q/ Y: I  Y7 q; rwww1.tvboxnow.com
' V3 C0 w, {1 o# H$ V6 Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; a. O* L# f4 G% L$ Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
& P+ e  u$ O( w$ K3 \www1.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 U8 z* }& }5 N5 }1 j  t
匈牙利紅椒粉         少許
, s  ?  \% `3 y/ j鹽         適量www1.tvboxnow.com0 P9 L3 l$ c/ ~/ ?! i: F. B# `( q' ^
糖         適量# u) q& a2 O% J
www1.tvboxnow.com% t9 j% C" ?! w; q. U2 O
【醃　 料】公仔箱論壇' h! S" Q9 ^# c5 q* q
米酒         1匙
0 s# b: S0 |" U' e7 D8 ]; itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 A# u0 c" l/ C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆www1.tvboxnow.com; T5 A& G/ _7 X. q
太白粉         少許
! R- D# V6 X3 T* U) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb  I1 R4 F8 D3 E, _5 @( A" E
糖         1/2匙
0 J- @& P; c1 D! k6 B公仔箱論壇8 H( t1 Z  s7 T) a9 W
【做　 法】! u( \; i$ d& i
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 H% c& N- {) K: |tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。7 H: |- w8 q; i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。9 J8 M. @) T9 A  L/ K- \" a
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' Z- l4 Y* h+ `7 n2 E1 _www1.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇. m% q; y6 C- k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 [& T; \! l9 Y$ z  Q
藍帶雞排        
+ w. Z" M9 y4 r' |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 \9 F+ \! s4 d0 D8 F( k公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊www1.tvboxnow.com# v* g* S4 o! @5 f" r
鹽         1小匙
) g2 @' k; \. d# q' o& v/ `4 H$ Y% y馬芝拉起司絲         10公克
! T2 b- i0 t- o0 x- S沙拉油         200cc
- o8 h* A& |& \% s' j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
. h) N: y  ?7 y: k# {/ |- u公仔箱論壇蛋液         少許
- J- @/ c% l* u7 s  V0 Qwww1.tvboxnow.com麵包粉         適量6 e5 G. H# S# p( d2 K( V6 ?- _( K
鮮奶油         1大匙
" g7 p5 {1 t7 w' r" h- W8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X! O6 V8 `: ?5 T2 v* U- R- ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 d! _2 p, e0 {2 Btvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙' `3 n* x& v# v6 h
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇' V% n8 @) r! A6 i; ~) x4 _
礦泉水         1大匙公仔箱論壇) G3 z/ l" d; W5 |

5 |, ~! o7 [/ L) G" N% ^1 V8 u【做　 法】
8 G& X9 |7 M4 ?8 g6 Iwww1.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ j) d! ~# b- n& m4 R$ |! C% O4 g2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
( J7 h; z$ ]' Q  l2 T$ [3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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/ y* A0 h$ |% e; j: Q& c2 q* g, q0 P/ Rwww1.tvboxnow.com蘆筍雞捲         ! L3 [& G' @7 z0 q/ j. A' |
【材　 料】
7 U* d: P2 o" Q: k) [( l6 G+ rwww1.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻
2 H: V  z( }. Z3 D" x+ Z& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z7 ?: y: y' R# X- }! @
白胡椒粉         少許公仔箱論壇" j$ N2 |" Q0 U1 N! a
火腿片         1片www1.tvboxnow.com* i$ X& }9 K4 K( }
蘆筍         1/2根7 l$ N. E6 e" f, o; b( J
鋁箔紙         1張
( e, v' r! Z5 U# Q, B1 W% `www1.tvboxnow.com麵粉         適量
3 E1 D4 z0 H/ p- e' Y, J/ L蛋液         少許' T8 |4 M) _5 @8 g& T) T# C! C
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ }: s( P8 t) o$ P$ ~

- H. ]: F5 I. R* P% }9 [9 \, k1 U$ ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x# s/ l# J3 J0 j! w
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r' \% \6 ~, k
綠芥茉醬         1大匙
0 m* r$ ~. M/ y4 y公仔箱論壇" m( z6 ]8 s/ U; l' p3 D8 z$ d
【做　 法】www1.tvboxnow.com" ~- X' @6 m" N5 y7 g
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 i3 o  J* x8 w' h: ~6 N* v- I公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。4 |4 |$ m+ @0 @, z
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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4 G: g% J+ r$ V: h2 C公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁        
" [' [6 U0 }# L2 [2 i公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com. Z2 E. a5 q& H  d$ b
去骨雞腿         1隻
( r, X: H/ p8 l0 \3 ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個8 O  l( v) s( O5 {! Q
【調 味 料】
  q- N% _0 ?9 o. p9 M9 awww1.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
, @9 u* ~0 M2 \; g6 d9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
( I$ Q5 x+ k; M醬油         2大匙
9 }3 e$ w/ I% cwww1.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇7 l' ^  n; U6 |+ @( |
黑胡椒粗粉         適量
; F" p4 x! L4 {2 C0 {公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇1 A. P! g! j/ l. h( V. |& _/ k
低筋麵粉         適量
8 G* |2 M8 s1 d! K0 W- J9 K細砂糖         1大匙
) Z9 N' @7 I7 h# l3 k' f$ UC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" N2 b  K. |0 O* R, x+ ]
水         2大匙
: F7 T, ~' s( d- @: S1 Mwww1.tvboxnow.com0 U- S" J. T" v. e- Z: M
【做　 法】
( m8 p+ K) K" U4 Q0 R2 S* k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。' Q  ?4 W  h. ~. v  k7 L; R
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com( D' u) n. x' C) d. t/ ~  z2 F% t
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。0 v, ?9 a+ d/ `7 I2 Y
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。3 K: M5 N' c# U; I6 g( t8 v6 M4 |  I! L1 s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www1.tvboxnow.com, @. s8 e2 N/ ~3 M, ~; d+ U
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
# b$ T, `" W0 s% @8 f" n' Uwww1.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇7 f: x) C* T- V1 F  H: t
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 j: B. D7 ~$ c7 r( g7 h; u8 s4 _
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- R4 x. ]: o  ?' E1 t! i2 z芝士雞捲         www1.tvboxnow.com: X- v3 O( e! W" |1 k: l+ Z& D6 S
【材　 料】/ B0 V# A+ N2 \1 n
去骨雞腿         120g
% I2 V5 s" [% p: `7 f9 d8 n9 A1 swww1.tvboxnow.com菠菜         2葉
9 R- N/ m8 K+ q  G馬芝拉起司         20公克
9 M" ?! F  i/ Qwww1.tvboxnow.com麵粉         適量3 R- ?& q/ v; V# I# g1 T
麵包粉         適量
4 h4 f- v& d! R9 i' X蛋液         3顆
1 }& g7 G  K) r  a錫箔紙         1張
9 ~/ O! a  G# w9 {6 |
3 X* ^: _0 W+ P2 u, [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) Y0 p' v4 K% h. u0 ~
鹽         1小匙
- f8 O5 ~4 E" Z; u% T  a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
7 S4 ~& J# v# Y1 K4 h蒜味芥末醬         少許
6 X7 _8 c0 u! y# X5 E  g  H- N, K% O* x) J$ e$ a% n, I  f
【做　 法】
& n% e6 P  |( D5 ^% X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www1.tvboxnow.com1 e. n# V" V; [" W
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 d) }" z5 b# ~www1.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  Q- U; ~. E- ^3 W  ]
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 N% t& ~6 i: V" [& z9 I
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
: V8 W) v/ w& ^5 I2 Swww1.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ t2 g1 D& ?# i; F% s7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

. q4 H( X5 O( ~2 C/ Z, Q& k
起司吉列雞排         1 R2 x) ~3 z( F; C  c3 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 i! G/ p8 b' Y! Y" t
A.雞胸肉         1/2塊
2 g: O- s5 @7 Y6 [# Z$ Z! S- F公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j  ?, C$ W3 ?
味精         1/6茶匙+ H2 a4 ?, U( p3 c
洋蔥末         10克
- l5 T" O; z" r0 D2 Q8 w' a公仔箱論壇蒜末         5克% g) V  D. M$ X$ x" x9 n0 |0 @5 u
馬茲拉起司片         2片
! K7 X* N$ d+ R4 ]tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆" W) m" c" l  [% f* D( Y
玉米粉         50克
/ N/ p% l$ c. K1 c  T- v& g1 M, ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克www1.tvboxnow.com: G7 I, Z4 ]# {, y* n! r- [

* Z4 `2 {0 Y6 T# G& `. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ C) Y& D9 V& B$ R8 X7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 ]! a7 F( h6 M5 o/ M
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。) G- w  m) z' F  b8 V/ n
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www1.tvboxnow.com& `, l% h, f+ R+ f4 `
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。' z3 R# ~5 p, f0 L+ I
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- x/ w0 J7 r+ |' G1 o
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com* r% K' d( r+ R- E$ \
炸雞沙拉        
9 b; G7 S3 Q/ ?/ [( X( Q公仔箱論壇【材　 料】
" p# ^+ Z0 x5 l, t% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
( _3 h/ [3 E' b西洋生菜         3片www1.tvboxnow.com; Z! K9 Z$ o/ H2 d+ `
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; y- \6 v) t* k4 p* K$ m2 i
黃椒         1/2個
8 u& O+ ?' p7 k6 ~: O; s9 ^" Dwww1.tvboxnow.com紫色生菜         3片
& D- o8 x" t, n3 y# O( V蘆筍         2根www1.tvboxnow.com. F4 v8 s" r2 v$ M) e$ u
美奶滋         適量+ [. q; J2 C6 p/ ^5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 b' T, `2 f5 U- Q' l& U
【做　 法】
' P* g4 g6 D6 R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
" I% I1 @$ i+ L6 e6 N2 m' t) N  B(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 z" @! j' N! g% y1 f$ ^) t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ R$ z  D- }- l1 L; M
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ q& t4 d- g& U0 j% M1 ?5 z, ptvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         $ z! \/ f/ W, m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ m; l! p( ?0 \3 m7 A
雞胸肉         200公克) q, R- p/ L/ n4 F; L% L/ Q
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 n, @# T6 _5 w/ z  V
鹽         1小匙
2 i- U5 i6 A! kwww1.tvboxnow.com蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) b4 g5 t& M
巴西利         適量
! Z5 `1 Q9 g$ w7 W+ `) }8 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇  V* `+ |# V" m$ ^" O% K7 O3 S
奶油         1小匙
6 G3 k+ Z0 m& [# o8 V+ \( g3 h熱開水         2杯
9 D% Z" @  T# D5 p/ c4 \tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：# E4 k2 V6 M% v# M( c
百里香         少許
( E8 X2 I0 \' l- I( y. b紅酒         1大匙
$ f/ ]& g" W* i  F5 {蕃茄醬         2大匙. `: [! [1 E* U
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. z) H9 T  y2 L4 Y" o3 L1 J! K

+ O2 p, F2 d& c3 p% o! |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: X1 X) i2 U/ I/ X; F3 z
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。! C* q) [7 L& y3 B8 Y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; \/ l4 w! X3 j& f! S
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。2 e3 w/ _+ S3 c; D# m
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" t. G: `( o' N- y【備　註】
8 i$ p& t, \, [2 a8 M( ], P在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# s- f9 t6 K, _8 k: V+ D' atvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb. X0 U" b! B: y
【材　 料】& d5 }$ ?  q6 ]$ Q8 z1 H9 i
A.雞胸肉         1斤www1.tvboxnow.com: {. I7 ?, p1 Q4 F! ^3 K1 F3 w
B.脆漿粉         1大匙
1 K4 k* i1 h; U5 v* h蛋         1顆
3 m2 n5 u! _6 W, t. E! Bwww1.tvboxnow.com水         少許
& D# d  \& i0 b* w" O) w- _C.洋蔥丁         少許www1.tvboxnow.com# ~# G, M6 o% h; _
蔥末         少許
: O: y" k0 o" d' r/ c4 ?0 I6 etvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
6 \" ~, M, g2 ~4 x$ }  atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 Y, f! [' e7 f0 m
砂糖         少許
& x3 B, P" j) U% v( J' a& m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
$ w% j% a; m# B7 ]" o/ m4 X, \www1.tvboxnow.com水         1大匙公仔箱論壇8 q3 D" g, `, Q, |5 r
太白粉         少許
5 g* ~5 F7 O( y, G, Q: i公仔箱論壇
, I2 L1 X* \5 W  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" c5 A7 F  u0 @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
5 u7 }; Y9 ~, v公仔箱論壇蔥末         1兩公仔箱論壇" n0 q* f5 y, p2 ~# i8 y% u% w
薑末         1兩
: u2 h# O2 \: ?4 Y公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
% X9 y# n# w# {9 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; _% d. B5 @
酒         1小匙
0 @# u2 w% O' W* N# A% Zwww1.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
, d4 _) ?. G/ g( O$ R! z# h$ B5 K) r, H( @0 m
【做　 法】
3 K( F& d, V* [' Y(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com+ R: V  J8 Q, F! B
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www1.tvboxnow.com- M5 O4 g: y' u/ }: v
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www1.tvboxnow.com7 H, K- q2 N$ ]7 {
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。