BeiDouChef

5 p( N* x# u5 b$ D# D+ T8 a
青醬雞片捲餅         3 a( q( K9 k2 t3 j- Q4 t! w
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 e% k/ c/ ?1 r- y% b
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb' T% c8 G1 ~/ s( b
雞胸肉         80公克
: w' ?2 Y9 G6 F( M. M9 x: Z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
4 C( U# }& Y% _" z+ o9 q9 q紅椒         適量* d* q8 C, w1 Z. k. R
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ Q. @8 r0 p  |) E
沙拉油         少許
4 J8 ?" {/ C, _( i3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ x8 r2 B" j- [! K% ^【調 味 料】
1 D8 f  w6 `- H! g& l青醬         適量
; t8 w- l. K/ g8 o! P) [6 }1 W公仔箱論壇1 j9 [; Q7 g5 _# L5 E% c
【醃　 料】
, E" t! ?3 P0 L$ W. D$ Ptvb now,tvbnow,bttvb水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 R) O8 q, Q8 p- |# T; \% F1 ~
米酒         5cc0 {$ j/ ]" S8 G# q) [- w
白胡椒         少許www1.tvboxnow.com/ N  X3 i: c4 |* j
鹽         少許, S5 A8 Z0 g. ]0 e% B8 n
白糖         少許
. i" r  |1 X5 i( P/ \6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 c* ^- n4 ]# Q4 U3 y
太白粉         1/2小匙
) }% p5 r2 ~/ _+ l* R; ?/ E6 i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 H7 y5 w$ A% L, [+ s
【做　 法】www1.tvboxnow.com' z/ Z9 J1 U" S! G; m( o: M
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇. {- t/ K' |9 N' i4 O% p( I: u  U
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 k+ h: |, A% ~0 b1 |& T
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% g8 Q) F7 O, H
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 i9 ?- _4 j* B! H5 p# b/ F! d5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. y9 d* T5 f0 {
雞絲捲餅        
$ D0 K% D8 b% O/ V' Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 |) _& ^: ]* _' m- r* |! G. {! iwww1.tvboxnow.com印度Q餅         1張
9 r0 N9 l* L; X% \$ ?, @- ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克/ [8 g/ |2 m. f0 D6 k4 x: Z- }
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb; U6 X' _6 F1 P& \: h5 t
紅椒絲         適量公仔箱論壇/ m- N8 k! C; E5 Z. {/ A) O
黃椒絲         適量. v& |0 y6 {. c8 e
苜蓿芽         適量www1.tvboxnow.com. S* s" L( Q9 d
沙拉油         少許# c4 W4 F( C% d; P; e0 n' Y, U

0 C+ w( u+ x( u% ?/ btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ J! k# ?+ Z  d$ r* d4 k0 @+ Q9 ?www1.tvboxnow.com鹽         少許+ @' n) S  G! a" p% z/ B2 L* h
優格奶油起司醬         適量
9 y% v4 o$ x2 u, r公仔箱論壇' ^( V# Y: O# V& Y
【做　 法】
/ n- w2 L8 C0 Zwww1.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
+ b# R1 V8 @# ^$ S) L; Fwww1.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com  Z: s/ C' o: y$ Q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, M5 s' j  O1 w4 ^; ]4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇' u8 y* k* z4 q9 P8 d( i9 D
洋蔥雞絲捲        
1 J5 R( X+ |: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ j0 `( T6 A3 J/ a! ]7 C! l
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb7 o* F6 I* u  r- ^9 d2 X
雞胸肉         80公克
9 o, Y0 A! w, u' b* I, }公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# G7 r6 K' |" k4 X
紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U, R0 _$ M5 N! N1 x1 j$ T
紅椒         適量
+ m6 s! s7 b' Z- Q9 s4 r; m2 N* Dtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 q8 n; g/ H" z, q) l; N# W
沙拉油         適量' T" I8 [0 E0 x; ?- D8 _+ D

# v: _0 p; G  o" s+ X4 L, j1 Pwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇* ?3 J( x0 j6 R! j/ r, m9 S0 D
鹽         適量
$ b  I- Q8 i' @0 T" R. r! F黑胡椒粒         適量
2 `* K) x! z0 |( `; j1 X: mtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z: b/ P1 e1 o: ]

3 N( F1 [& @: b0 r$ Z( b0 }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# w- ^$ {, k$ D. L; d8 d: xwww1.tvboxnow.com水         15cc  {4 I, Q# g0 D, D: B* O( G
米酒         5cc
* d' O) I0 W; I5 C+ m/ X$ stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許& t# q: O8 ^0 a! Y" [& f# k
鹽         少許
) d  Q" e: i6 t9 u/ G公仔箱論壇白糖         少許
( d3 n, L1 Z. z0 l7 a; j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
9 [% L2 }7 x( B2 i( }. G. h% fwww1.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 \% z9 o- ~+ ]& B- x1 w

* c% v- i# y6 m' w% Twww1.tvboxnow.com【做　 法】* Z7 N4 Q4 d3 u  C" i3 q7 i: {( x7 T
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
- ~. t! d* b! @6 l4 V( r2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www1.tvboxnow.com9 @6 {& L6 y# s
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ S+ \+ [& N3 ~! [1 M/ L1 Fwww1.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 Y/ ]# i$ P4 O! j+ j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ Y. d. Q7 n% z* I7 G橙汁雞腿排
6 V" p, R; R5 I8 h6 v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! u) o0 O" L& z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
, y) i% }+ V; f" X* `8 [麵粉         適量
( @0 A8 _+ w* r2 A4 r& |$ `公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
7 o5 V) m; K2 j8 B公仔箱論壇
' E; C8 `# ?1 L9 o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( A; ?' t. u- B) c6 c; h
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。8 f) r( ~( x; g. l7 ]3 s' U" W
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. ?" d# S, M& q7 etvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
8 i: U% m% q5 C% g/ s【材　 料】www1.tvboxnow.com2 N' E3 g- [7 e. {2 f, |& R' v
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 r9 p1 D$ [% Y6 h% r+ f
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb; h1 X( M* z6 F2 e- C; E
苜宿芽         5公克www1.tvboxnow.com+ ?3 d7 q; V0 S
松子         5公克www1.tvboxnow.com" j! K7 _4 m! Z0 k
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  y. i+ o+ B/ }9 w& F: t

, R4 _: d7 T. c9 y; l2 @! E公仔箱論壇【醃　 料】
$ K" b0 O3 e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
3 i6 P8 X' T& Hwww1.tvboxnow.com鹽         少許" S- Z- z! P7 ?$ r; `- x
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇% y1 L. B& `6 [$ T$ H. _1 i) R9 M
tvb now,tvbnow,bttvb- K6 |! y8 w8 f3 g) ?5 m, d2 W
【做　 法】
8 r  h" A8 V; R1 d4 g% z; ]1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
: ~$ v3 |# a4 n* M8 V8 Z4 o+ Y! h2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- o. c+ t% N* G  |" K/ x3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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2 @2 f" P8 k3 s0 p5 W: g& u9 l5 s4 q
意式雞捲         $ c) t. c0 H7 `, O1 n: b6 V- H
【材　 料】
3 D: e$ d4 w- W# R& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
; k* G, ]5 e( T7 H( ]5 T  gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙www1.tvboxnow.com; p7 Z4 @; w& d4 S- G9 ^0 G
蒜頭碎         1茶匙( U& l# u( V( y4 d! A
蕃茄碎         3大匙
. l! F( [+ ?) Q% a+ q, j蛋         1個
. [' U& I$ Z+ ~+ k$ I* E) ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
, @# m' O, T% i; g1 R$ d$ ~9 jwww1.tvboxnow.com麵粉         適量
) l2 A* Y: ?7 @- N1 c" ^: L白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb# H3 p' u1 I4 Z& ^8 Q& E6 n) w

# z- C' o3 |& l+ D9 ~, e8 C) b, I公仔箱論壇【調 味 料】
; B2 S& h4 ?* h( M9 d義大利香料         1茶匙
+ `1 }4 f7 d5 `+ n# K: @www1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量! _) n6 P9 ?0 @6 R. n: I& O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 G. R. [6 r# b( ^" I9 n- v
糖         適量
: X2 J/ J# @; _公仔箱論壇
2 S  j) x! Z2 `* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. ?+ o% F$ [4 f0 a* u% z% k+ d! x) G: o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。) a9 k$ I( ^  E- [& j$ n/ `
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 g$ }' }, K1 _. U) N; O9 i. C3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。0 K  k7 ?2 k! P/ D# E
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 ^4 V# j6 z0 ~3 z% _$ p( N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 F) l& S: n' s7 r0 M" [. e
建議醬：果香咖哩醬

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1 o/ Z7 ?3 P9 C: R. l5 Z4 f. n- {7 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
, ]3 l+ K& v# ]& T: Gwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, F: D0 U: c8 D
去骨雞腿肉         1付
: L- f  p) c& R  q7 u6 _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ }, K7 d' B+ n, ^# _
蘑菇         3粒1 q  Y2 Q4 B9 ?4 b; {0 Y$ E+ w' |
洋蔥         1/4顆
& ^# S: e4 B$ t3 A8 H9 E青椒         少許
6 _, c6 X. q  E2 \$ X: Y公仔箱論壇紅椒         少許
9 q# D% J9 y' E: H: d  L2 @www1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% b" E- ~" p" a0 g! Z9 ?
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 I! `+ c- V5 Y3 H7 x* s0 n! R9 b$ @
低筋麵粉         1匙
* a+ f9 b4 K" O4 a. c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
7 F5 F! X# v& ?www1.tvboxnow.com
3 w. r1 |0 J" n公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |; g& E0 A- j* {& {) J+ x
白酒         1匙, |  ~6 |# \9 A) [1 @. B/ [& n1 |
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" g* u; Z7 a5 ?/ n3 K
匈牙利紅椒粉         少許# J3 l8 \( t. O; _
鹽         適量
- B$ Q. g+ h  K/ ?: x  e: E糖         適量www1.tvboxnow.com* A6 A( [1 f9 [- o* g

3 `& q7 C3 E- n9 f2 F4 }' Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @1 V! b# x; k
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x. u8 J+ `8 j& e4 j
鹽         少許
2 T; s6 p! i1 |" \$ Y9 y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' o$ k3 V& j6 N6 U" Y; u$ t& n% U
太白粉         少許
4 C( L( T1 y; S' }) L6 Q醬油         5～6滴公仔箱論壇, c3 ~: v( M) u6 ~, B
糖         1/2匙
; U4 f6 T% B6 h% b- U8 d. `1 B& ?www1.tvboxnow.com
$ f0 n1 G5 v: T! Z% ]# @) F' J& swww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com9 R' i5 Q& \" o: {  G; k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 b& \4 E) U+ F1 [8 p公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! }$ [1 \' D( U, x  `& R  T+ V& ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- i. {7 b4 a! @www1.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 O3 T4 F) q: _( d, f3 A# Twww1.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 g! u' f! e( u( W  j6 S6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* R, I' ?: v9 R  ^+ s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         公仔箱論壇5 k5 m6 h. r: b$ A+ G/ ^. c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 g+ T# j# ?$ y- j; \' `
無骨雞胸肉         1塊
6 Q7 j+ M9 M+ y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ B. p2 ]+ v: O& s* \2 S% a; }2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ u* ?5 U; X6 U0 ]9 R' a
沙拉油         200cc
1 l7 A% T3 A3 G. R6 m/ Lwww1.tvboxnow.com麵粉         適量
3 r5 U4 @- k9 s/ {9 ]公仔箱論壇蛋液         少許
, n+ c! r5 U9 ^* i# y' t公仔箱論壇麵包粉         適量www1.tvboxnow.com+ f, |- H8 d% m5 s6 ~5 I
鮮奶油         1大匙
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! N% b; r8 j: [# L( a4 |& x( |2 W, S公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 l% t3 H- w- k. {, }! _
烤肉醬         3大匙
# t. K& B* w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙+ t5 Y, a6 w. j0 s
礦泉水         1大匙
$ r" |6 @5 X5 Y% d7 jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 s: N. g+ Q& A) X9 f, e
【做　 法】
) v) F! b+ U1 i% {1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。2 Z3 d" [. d, A5 t( b
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb: x( X0 Y/ c: W  X' s! o
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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/ F  D: o. c1 R/ w; r, K蘆筍雞捲        
/ t# B8 f0 T) n* lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
9 L) T: W3 u& f0 l# I/ j; F, ]公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
; i1 T6 |7 P% U! e公仔箱論壇鹽         1小匙
1 l+ ~* D9 J8 F8 s& T; c% F' utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
! y- ?+ f2 k% F7 V/ X& @; K! G5 s火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 ]: I% _" N9 l
蘆筍         1/2根) B3 `& s/ `" i2 ]" {. v
鋁箔紙         1張公仔箱論壇" F7 M+ O  u; j5 Z; T! q
麵粉         適量" ^8 E$ K/ X  c# m# D9 {- M6 b4 \, ]0 K
蛋液         少許公仔箱論壇# Q, P* w( g9 Q( c' {' H9 `8 |
麵包粉         適量
& q3 `; g7 V/ l8 @( M5 D1 ?
8 P- B' s" d' ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ A4 q) X% P6 {; Qtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
: t% Q9 l" h7 W2 z3 E" U- _綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇6 J% @: j5 H7 ~

. d+ z" ~4 P& x- }7 G0 j6 ~1 xwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇/ ^1 }4 [. Y& z! `, n- i
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。9 r7 f; s/ a/ o
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。4 p% l8 Y, ]2 d6 d' t- {6 h
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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- D5 ?8 ]! m1 U: r' ]www1.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 B4 n4 i& z) [8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, @* l/ A% ~3 c( ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
7 m3 A2 I$ w* z7 t: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
5 Q8 p! [8 m1 Q; m6 e, \# `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 t" l8 p6 |% u7 R
A.白酒         1大匙
3 A2 c" k0 ~4 s! Vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙www1.tvboxnow.com# I  o' v% A5 [- M3 G  S9 g
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 O0 \5 [6 z" j) M  Q
鹽         適量
8 m# k( ]" {! S) U6 C6 `* @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
9 R) [8 n+ G, UB.橄欖油         3大匙
! y1 p; H- d# z/ N' D; g+ D5 Q5 p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
/ X+ n, t7 F5 b; J$ a& H4 u' f: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙1 o+ W8 P1 O+ @7 [1 G% W
C.玉米粉         1小匙
9 X. s# s# J* A/ v  o: |9 Ywww1.tvboxnow.com水         2大匙
# G+ r. H( h, n/ }$ L! p: Jwww1.tvboxnow.com4 d) {" N* b$ u- ]; a6 C& R
【做　 法】
7 s( C, L1 p4 T& d# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% r9 O1 k" K# @; v( mwww1.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。! [/ G  f: N! w9 f+ P
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇% ~2 o7 m- g. \
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( U' Q2 A2 u" w5 P公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% U, Q; I# ?1 Q) f公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇; X8 C4 L& f- V) x& j
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
/ ?5 j* i5 S' ?tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- E- D; Q6 ?; `2 O4 Z9 N: itvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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7 y/ c0 Y1 {% Z0 S
芝士雞捲         www1.tvboxnow.com7 X+ \) Q) Q  R  Z6 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 g  |1 [: x1 ~3 T  V
去骨雞腿         120g
' U8 _" ]: I. x$ N菠菜         2葉公仔箱論壇3 C' h6 k) _) w  R3 o4 t
馬芝拉起司         20公克
: ^! g( F( E% o( O8 v公仔箱論壇麵粉         適量
3 i# m, q9 A( n7 O% }: c麵包粉         適量
+ o, @8 Z2 c) a5 s. F3 R) N蛋液         3顆
" O7 K6 J' X0 c/ K錫箔紙         1張
: q5 _- m' {; Z, x3 Dwww1.tvboxnow.com
6 \) z2 D5 T" X( z5 h4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 x$ X5 A. ^- _! g6 g
鹽         1小匙
4 W" o9 \; v5 X% J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙公仔箱論壇$ V( F8 L. N5 q' T2 ?# [
蒜味芥末醬         少許www1.tvboxnow.com  r1 ~, F; {, Y

. o2 i7 k3 r6 L7 ~" Q! zwww1.tvboxnow.com【做　 法】
' L7 a" `4 ^1 j+ [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 e8 y1 X1 M$ y( {2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇1 Y/ K; s/ V5 u0 U' f
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 r: Z+ \$ V8 _( ]$ K( N公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇% o8 M+ t, F! b, `
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  z. s2 i0 T: o; F+ y0 dtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇  \. P3 Y8 s6 c- h+ C/ l$ x
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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+ ]7 z7 q. c$ A! V7 P公仔箱論壇起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb/ i( F1 o+ j0 h
【材　 料】
: F& E; g/ g0 v7 l/ fA.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 g6 C( |' h& Q, F$ W
B.鹽         1/6茶匙$ j8 T- J5 ]5 L# p* q
味精         1/6茶匙www1.tvboxnow.com8 M; h7 c! K0 _) }1 i: U
洋蔥末         10克
+ G+ M6 u/ E8 c8 v9 |: mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克www1.tvboxnow.com! b3 ^4 `, H1 {/ W
馬茲拉起司片         2片
9 Q7 J: \/ t. owww1.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆: b) P2 C2 K! I2 ?
玉米粉         50克www1.tvboxnow.com' c- R8 w% H( d0 f7 r4 A
麵包粉         100克
5 W# V8 k  r1 t! n: m6 D. P6 M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% W4 F8 V9 V* Q【做　 法】
& J7 m' h. n* x) I; _1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?, ?; P/ e' q
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* {) L. @/ `1 b5 X) X) b
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& ]0 }  j8 r. }6 m
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇. G2 I/ P/ ~, V: u6 y
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5 J- ~0 d9 Y% E  P. i
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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3 I$ J4 @, H8 w
炸雞沙拉        
: ~3 v1 ]& G# u【材　 料】www1.tvboxnow.com. y# ^; z' W$ a5 l5 j! |7 K
香酥雞肉條         8兩! ]$ X# X. A" V1 ^" f9 J; t5 T: e
西洋生菜         3片
. M) U! o$ V6 Y6 p4 }tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
2 f# m- j, V* i) k; {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 x* E/ h, f4 H
紫色生菜         3片
9 g  @+ z6 V0 p3 V, V* }7 F( e* M蘆筍         2根
) R8 ~* y! `& B2 O( s5 x5 A美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 N' l, v. ?* S

1 {; I# e/ V$ k& ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 ]7 A& u* u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 w* Y1 j1 n( @# d(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
9 ~3 w( _+ ~6 W5 }公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) F0 Z, A( e  T
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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  J( }; ~8 Y& k. Uwww1.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         4 p( I0 u3 w) q+ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  `( V4 `; i# r$ T+ {1 Q" p) i
雞胸肉         200公克
- E9 y1 o2 |; s$ W" j7 A3 k+ ~www1.tvboxnow.com荸薺         5顆
; j: l9 l* a: L# _鹽         1小匙, p+ o4 Y9 G, }- B0 u- x# C& \" f
蔥薑水         1匙
6 I. B, e# Q9 }2 v9 e3 g; ltvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 `# f& B, `. P! x: H
太白粉         少許
) L4 ]$ D& v9 W! K( T公仔箱論壇奶油         1小匙
: I! C1 q: o) e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
6 A3 O1 X; t; O4 l$ N醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 E* ~0 {9 U+ Y$ s% h
百里香         少許
7 G$ h  t; c* l: \; q! M) K紅酒         1大匙公仔箱論壇4 S' u6 ^0 u9 A- F2 ^
蕃茄醬         2大匙
- h4 z$ }8 }: L蕃茄汁         1/3杯
( U0 c  }8 [" m+ f5 K4 J6 m4 M- _, [公仔箱論壇7 h+ [+ q$ x8 H" R& j* a; D
【做　 法】( Z, Y7 p- {1 g$ r+ N4 ~
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b; k  d/ d, v5 S' E; G$ C+ e
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。www1.tvboxnow.com1 }: f: F! I" k; c  O
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! ~* }8 B% r5 ]- }7 Q0 q! ytvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇- c- o5 Q- c( A$ Z- r
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 h) |3 \  o
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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% P5 {7 T4 X& R$ x% k) V
咖哩炸雞        
1 n; R9 l2 g% G" Y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 h" W- `2 ~
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- m0 ?& n: Q1 ?, l- H
B.脆漿粉         1大匙
' h% E! w% \& H5 i; N& W蛋         1顆
7 W% l% h5 H5 N1 M) c$ itvb now,tvbnow,bttvb水         少許公仔箱論壇! ]3 I0 p# n- L& D. F1 z& R
C.洋蔥丁         少許/ G# x7 p1 V& ]* B' w) r# |
蔥末         少許
. _2 {9 F7 o" c& W/ m/ W公仔箱論壇牛油         少許www1.tvboxnow.com* g# h) L2 I: z3 _
咖哩粉         1小匙
( N2 C: H4 J* \/ j0 N; u6 X公仔箱論壇砂糖         少許www1.tvboxnow.com7 t3 z  ?" H9 A2 _! f& U6 Q  B/ e
牛奶         1/4匙
$ b/ _- [$ W% i: E  A+ x水         1大匙
% E, `0 M0 O, m+ ?# s* Fwww1.tvboxnow.com太白粉         少許
, [  }7 }; I2 V公仔箱論壇公仔箱論壇" }6 i/ s% u9 a& x$ R8 Q8 s! i
【醃　 料】
- M* `  Z/ T' Y+ B& X4 k' P, ~公仔箱論壇洋蔥末         1兩
$ t. ]9 E" ^( f- x+ H3 x公仔箱論壇蔥末         1兩
; j  `' f+ H7 }: n  a薑末         1兩
/ \' b2 P( {# X8 Z7 d2 ^# l咖哩粉         1小匙
% k9 L: P6 Y7 x) L$ z8 _/ {- Kwww1.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙www1.tvboxnow.com7 j4 y" L  m$ f( O, }/ l
酒         1小匙
1 z( z. d3 ]  s) m5 P3 L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" a& s, |2 {, dwww1.tvboxnow.com6 L5 W$ e) n! R7 j2 U' E
【做　 法】! x0 R' F. o+ r) T( q
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ r8 [) }, g! [. m  J' F! h/ Y(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5 c+ [1 b- ~/ ~7 H6 q* u6 b6 z
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。' i4 G. Z9 D  _' Y$ @. `( ^
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。