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酥皮烤飯捲4 C4 K# K( h9 E- p
【材 料】
* _7 M/ {) P6 B% Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯 180公克tvb now,tvbnow,bttvb; P- f6 f- c+ P9 f5 S8 s
豬絞肉 80公克0 o* w' ^) X" h3 B& h
洋蔥 100公克www1.tvboxnow.com. [5 n3 ~5 y# d9 w/ Y! n' P* e. k, E
三色蔬菜 80公克
: L. O4 Q, V, d( E: r9 etvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮 6張www1.tvboxnow.com3 u0 I' e o9 H7 N9 J h/ b: h
蛋黃 1顆
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【調 味 料】; `0 K9 Z s* O' ^
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d( Q/ @6 B; ]" l; g o2 i, i
咖哩塊 1塊
: I9 z* Z; U7 {, E4 s# e9 _www1.tvboxnow.com水 180㏄
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【做 法】
- J' ] d1 d7 K* I- X' h, n1.熱鍋,加入奶油融化後,用小火炒香洋蔥丁,再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白,續加入三色蔬菜炒勻,再加入水及咖哩塊,用小火慢慢煮至咖哩塊融化,接著放入白飯翻炒拌勻後,盛出攤涼,備用。
4 J/ q G+ \! E1 |8 _$ P( D- r& _2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些,再放入2大匙作法1放涼的餡料,舀至酥皮中捲成長條,並將兩側開口壓緊,接著用牙籤在飯捲上插孔,並於表面均勻刷上蛋黃液。公仔箱論壇8 P3 ~9 q% L, O6 N
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘,至表面呈金黃色即可。 |