
A8 y x: C. h7 m; Z0 R5 w: q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb味噌炸雞 1 R7 o2 ^* g9 I6 [: D) I* ^8 d5 V
【材 料】
; B: X3 l5 Z2 o+ X z+ eA.雞胸肉 1斤www1.tvboxnow.com7 u5 H, ^- s5 Y; E
低筋麵粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 }% ~$ Z) r8 }' p' {' f7 j# k% g2 J. z/ T8 D
B.味噌 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, e0 C3 s* _$ ~
水 1大匙www1.tvboxnow.com" R, L8 L9 j7 g" O" o
柴魚片 少許公仔箱論壇4 Q0 k/ z9 `$ H$ j
砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 p, q& ]# o* @/ t
雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) M: R* z# N
太白粉 少許
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2 X( b6 r" R+ E1 Y8 N0 l5 B7 n公仔箱論壇【醃 料】www1.tvboxnow.com1 y7 ^% @ P, Y6 f. i" E! a# Z$ p) O
味噌 1兩+ q# m7 J% U/ `* E4 k; L1 G& w
砂糖 1小匙6 a- k T+ h2 U" j& |. {- J
胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com* \' ~. K! |, T) C, b
雞粉 1小匙
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7 V1 Z- E/ g' s' ^) S公仔箱論壇【做 法】2 k: O* A P1 {! {( G
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \# v+ B0 |3 ? N/ j6 B; N4 N
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。+ X1 ]& O! E( E+ C7 d. O$ u
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。
8 F. y! J5 t: \(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |