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培根蘆筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ W3 g( ^; g
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 U" r% z! \$ F- m2 o! r8 a
培根         5片
0 j9 O5 l% u5 C* g  }8 m! M9 @4 }  f# ]蘆筍         150公克
, e1 V9 K& p& T6 I" htvb now,tvbnow,bttvb薑絲         50公克www1.tvboxnow.com" j4 n( J+ J  s& L) q" m' g& X
沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com* ^1 N7 o5 E6 J% ?3 o* F3 B' O

# J6 G! q. V0 H( D0 _* Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 f% B7 L8 i5 g" H; ^0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& V, r$ p) G9 G( h4 N9 u
黑胡椒         1/2小匙www1.tvboxnow.com) M' A$ I3 `5 F/ }: X5 }/ b
米酒         1大匙( q, [: }3 `6 k2 E' A

) @# a  l4 g1 o" h【做  法】
1 s1 h- u; _  t$ c! P; R. owww1.tvboxnow.com1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
" ?' v, m* B4 x9 R: {& f: M, Z( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) U: Q. v$ D% G1 N$ \( J
3.將所有調味料拌勻備用。
- Y0 [4 B3 W" A1 M4 `% x2 ]4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
& o: }$ @0 ]) v6 \$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% w* r& _- [2 l
公仔箱論壇8 a" \& f9 }+ i: a, r5 w3 O
焗烤紅酒燉肉丸
' L: v# i0 [: U( k# E0 S+ S3 `【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb. I4 P: I' X2 o6 c/ s. q
牛絞肉         300公克公仔箱論壇" a' _1 Q! o% Q( c
豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ `4 [+ ?2 Y! \# i0 z/ ~
洋蔥末         50公克0 O! _  Z/ M( h
紅蘿蔔末         50公克公仔箱論壇; G+ z2 C: m7 |3 ]3 ]: U
麵包粉         20公克
+ v, u/ x4 r# `; w, b2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
3 Z' B3 c* g2 E0 k) @9 j麵粉         適量公仔箱論壇. Y: J8 V; w; h; F! O% Z9 i' B
橄欖油         1大匙
# R) ]* r' M/ K; ?公仔箱論壇紅酒         250cc
( E: s* {3 D7 N: c公仔箱論壇蕃茄紅醬         10大匙公仔箱論壇. y# `* r+ T' {- |
焗烤雙色起司絲         100公克
5 v- V* H$ E/ |: Q5 Iwww1.tvboxnow.com
* S  a1 R4 c; ~$ ~0 |公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb. Y) B% B5 k  W
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。3 g5 ?* I6 h/ |; L, k3 l/ ^3 r3 N, U
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。( i' F4 b9 t& l- P$ u
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
" B2 ^3 M/ r5 A! L. [2 }; Z6 b4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。www1.tvboxnow.com% m& Y3 f  a6 C% q
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯 公仔箱論壇- s4 W' x# i7 D2 Z+ z

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焗烤咖哩鮮蝦豆腐
! k( C! F( l) T" R. w; D! X. Uwww1.tvboxnow.com【材  料】www1.tvboxnow.com+ C8 J* Z) S/ j5 H" q' D
木棉豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb. I& u& L9 r- z, B" b# A
鮮蝦         12隻
. R+ C( h1 ]3 V$ C; M( Z( C& [8 B+ rwww1.tvboxnow.com橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ D' q5 ^: x4 L& R
洋蔥碎         50公克
- q6 K% [1 l% h; U: L公仔箱論壇蒜頭         1瓣www1.tvboxnow.com/ v: W6 R0 ?3 S' y
白酒         1大匙# C3 A3 A6 {! p$ p+ k  w
咖哩醬         2大匙www1.tvboxnow.com8 i" K5 l! b/ u% o
高湯         100cc
1 q; L/ X8 n; t公仔箱論壇起司絲         100公克
+ L* G7 v3 x' X/ c  g公仔箱論壇
  {+ H6 T# L. g' ^公仔箱論壇【做  法】
' U$ \( A; ^# E: C% D5 Q6 h公仔箱論壇1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
* Z3 G# W2 P4 i( V$ n* K5 ~公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
  a1 F, I4 h) \: Q3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
" g$ G: f3 B1 K: K! d7 y4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。' Q* k1 _; P. O# j  P+ G
5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
1 J. T% k4 l7 z$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

3 W" N4 v) ?+ v) Q) Q6 Z焗烤德式香腸青花菜
' ~3 \- M$ X8 E# t8 m6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ o0 O' b# p' f4 B; g
青花菜         1株
$ r& G) s6 X% u" e/ e( M/ Z9 A% p* g公仔箱論壇德式香腸         100公克
) e7 [0 W" s6 m! {3 |/ n公仔箱論壇蒜碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) \/ b; \" {
奶油         1大匙
, A/ t6 y; a5 b奶油白醬         2大匙www1.tvboxnow.com5 C* O( r9 X8 E/ u6 ?
高湯         100cc
) B- N3 l3 C- Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
! I$ u& h! _' e6 Y4 R
7 g& ]) Z% K- Ewww1.tvboxnow.com【做  法】
" M" Z# i, X! G( ~2 E3 g3 r* s1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。( Z' o6 n7 O' X
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
" b( ?  _8 Q+ g6 V: F3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
* N. }" Z. N% I7 y4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇" s  {9 T+ q. V, n2 I
焗烤奶油鮮菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' p0 |% r. b2 ~  w7 w) L5 f4 u
【材  料】www1.tvboxnow.com) h* o6 e* r/ h3 T3 m7 W
蘑菇         100公克
6 u& R+ f* f( ?% t3 }5 g& m鴻禧菇         1盒
* ]: k/ S8 {/ Z: c2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( y- E/ a' b1 O
蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 W& Y& L/ A$ f4 C
奶油         1大匙
; `( e) F( ?9 k& J% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
* [6 @4 Y/ c, f  K5 x  H2 I8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100cc公仔箱論壇7 R  r' i+ E6 @, n* r- w* D
起司絲         100公克
- u* {; w3 G9 [" @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G3 ^. S( v  I
【做  法】公仔箱論壇/ t1 A  d7 v: X7 p% ^( |
1.將所有的菇類洗淨備用。
6 Q( B, }9 p1 O3 Y9 p2 U) a1 i  Z2 awww1.tvboxnow.com2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( f. i+ l+ N% n0 k
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。' u3 j5 X% [/ o( J4 h3 L+ M# l' _4 M
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
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焗烤咖哩甜椒5 F* |9 {. @  P+ p9 k
【材  料】
  [6 r2 Y5 e: K: A& D! t/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒         2個
0 i4 B4 t) B$ k- ]! H3 F5 s0 gtvb now,tvbnow,bttvb艾曼達起司丁         50公克
* I6 I# x- h2 x+ [  q, O9 Owww1.tvboxnow.com洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v# M* |$ S/ [1 `  P8 G
蘑菇丁         30公克
& I! K" q5 R* a$ T: w2 V蝦仁丁         50公克www1.tvboxnow.com2 W: z( }- Y1 Q# k2 F0 x
白酒         1大匙7 K! q" N; y  P# a4 D
咖哩醬         2大匙
# q. |% x- K* ^* M% ~( p7 M公仔箱論壇高湯         50cc
/ f! p2 P& |7 I# l  R6 wwww1.tvboxnow.com起司絲         100公克www1.tvboxnow.com+ l, N0 @/ T; C  h5 B

+ B7 Y# r9 `4 ~+ U4 N! P( p/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' n# [8 w9 A; r4 T
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! k5 G0 \5 x( f& P. m
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。  `; K) P: k; Q
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
; b( C' f; H8 D/ ^. M" R公仔箱論壇4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
/ a# _8 C5 {% P' n" ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

1 J$ t5 W* V6 W, `- w' W公仔箱論壇起士蕃茄煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 Y. V2 P4 c$ m% c* a: I' H) d
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb& \, H7 D8 M; }( ^9 i+ |! t8 R
小蕃茄         4個
  y) s9 _/ V8 B- P/ E; `熱狗腸         3條www1.tvboxnow.com4 L3 B/ T0 q6 m9 m+ Z; [
青椒末         1茶匙
( ~: K$ [: K8 T9 ]* nwww1.tvboxnow.com芝士條         15公克0 |# F% m; U1 P$ ^. {
沙拉油         2大匙5 y2 w7 @0 L+ M0 a
麵糊:: I5 a' ~4 y: N8 J5 H  l
低筋麵粉         100公克
4 C+ O1 u; f' _, j- ]2 H+ ?在來米粉         50公克
  o2 O/ ?3 V, S: y- E2 Y4 twww1.tvboxnow.com水         150㏄
( n, c: q! {  D5 d% }# F鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g. Z: M4 S" \

* W# X; F2 F4 I/ d) C: k& r【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb. i8 Y( z0 Y$ M5 u* d; I
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; y; h! j# g3 I  c5 _
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
6 H# u1 o# u0 d9 E" t& {) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。www1.tvboxnow.com1 q1 ~& }# h7 `" O4 V! J3 q
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
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法式炒蘑菇
( A% r# D; [; X9 [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】4 W/ K9 e" @6 ^: A- t2 ^
鮮蘑菇         160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 h7 c. A, J2 Z! S. W
蒜頭         2粒www1.tvboxnow.com  C( v! j7 P+ P: P4 v
乾蔥         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- w- ~; |; A0 a. j
小豆苗         少許
6 E- z8 ?& [  b; O8 U5 D橄欖油         20㏄
. |. Z/ o6 D3 B1 g- L& R( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 A/ d) q1 P- ^
【調 味 料】. \& V3 Y* b$ ^
荷蘭芹         5公克
7 g9 A1 i! t3 R+ `' w! n- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
, y& w$ W8 q# [" ?3 @* E4 Swww1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
# N- d' d+ @3 E9 u: [tvb now,tvbnow,bttvb* f9 i7 ^: n( a  k
【做  法】
& N) r% V0 O; c. [; f+ Z! T公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' F4 s7 p& C  b
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
' S; H- F/ |) P: bwww1.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

0 j+ ~: R1 N! \6 }火龍果海鮮盒公仔箱論壇- E3 t7 j  w9 |! ]" X
【材  料】
7 B8 o, M  ?6 a* n' C7 R3 u6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         50公克www1.tvboxnow.com- w5 |4 z6 F3 \; G
蝦仁         30公克
6 J6 O* Y9 D0 o; E% M. k; p5 D- L公仔箱論壇文蛤         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! {0 b- |; _' A0 s; f
火龍果         20公克
/ k0 B8 a5 u8 v. q& V' n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb西生菜         20公克
, G8 O7 P- j  q( k. F公仔箱論壇小黃瓜         10公克
- ~' E( u5 w4 d. {# [8 G9 w* b酪梨         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 G' q! C4 m" h
www1.tvboxnow.com8 Z1 o3 k) n3 {3 q8 N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. g1 S/ X' I! @0 b( O5 M
檸檬汁         10公克
$ D) p" p6 p, `' ?; k. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油         10公克
; h! z" f2 ^: T" E  ?* m/ V5 y0 h公仔箱論壇醋         5公克
* T( L0 G7 m% O% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克www1.tvboxnow.com' [4 d0 {& Z7 N; K
辣椒末         5公克
+ W8 [( f; S. g: t, z9 i& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. g- A/ n( t! Y
【做  法】# ^! e) f3 }& Q9 o# C
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。/ E/ y! `" n' `  K" A
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
& q! }0 D6 N. j: g  ^8 H2 R3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ q6 G2 a. p* A( l
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。www1.tvboxnow.com4 V* T" L0 n3 O+ _: c1 J; I5 |
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 w- u- Y6 s! o4 z
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

8 T8 P/ s4 m( K- [4 L; J! s/ W- |www1.tvboxnow.com龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
" h; O+ N7 a2 p+ htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】www1.tvboxnow.com5 }  M" f9 g- t. e( z7 v  H
活龍蝦         80公克
3 @# S; p. _0 T( i& {4 `* ?  J節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- h* L2 E8 B5 V0 C6 F/ x% M2 i
彩椒         20公克www1.tvboxnow.com3 J! K) r' x. _$ u2 g+ ]# s% T/ `0 Q
巴西磨菇         5公克
/ T3 E( D, l- @+ ]1 h公仔箱論壇洋蔥末         10公克0 X" A9 `% L0 Q

: F! c' D7 V, f3 T6 _www1.tvboxnow.com【調 味 料】
- h* a( H( K* D: W, B. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克0 {6 U% U% {$ X+ I* r8 o# `7 X+ e$ J
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ H. u- s1 W6 ?
義式香料         3公克
! ]3 i$ g8 o0 E- b0 T+ c- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I/ r$ K! M0 w# j公仔箱論壇【做  法】
8 Z5 y: a* T! E: Twww1.tvboxnow.com1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
" J) J! T; q; L! _% B# U* |6 V2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
7 x: v9 C( l/ [9 J9 h公仔箱論壇3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
7 @+ f/ P' t% q公仔箱論壇4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

' F; ~# t/ y6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力豬肉捲
7 D6 |: Q6 @  k3 d, [% u& p【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r& z1 i7 d0 |0 l, z
小里肌肉         200公克1 }: c$ V' K- I% Z' C: ~9 F4 p
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇) U. N5 h1 c# S% m
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' c3 A+ `5 |/ X8 i) n5 ?" E" V, H7 I. t
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb& Z, T* [( e+ ~$ I% _5 c
奶油         50公克
3 Q4 C5 v( Y& d1 J) g白酒         50cc
" H& E8 E$ W# `麵粉         適量
8 E8 n; @: a1 s) P8 m% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c) L  J/ N5 |  e5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: t$ E# C4 q' g+ w5 J
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# G6 ^+ ~" V2 H3 _" M
鹽         適量
8 E! [; B! q8 `$ I* Y" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇# ~; m/ G+ g& M. [: n1 E" b
迷迭香         1茶匙! Y' z, n9 i0 b! {* P
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【做  法】
, P5 j: o' q; l( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# f' p6 s) t
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 I  P9 p% f: T/ w# s4 F7 x! r
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
( Y$ r: ]1 j. J, H5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
3 _& t+ h9 [. v" ]% u8 E. Q5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

* n  S6 \9 i$ ?4 o# l迷迭香焗烤海鮮飯
6 f* u+ P4 ^1 s- mtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】/ v1 ?! l, |6 O3 m, K& l
1.洋蔥丁         少許
( m- s$ M1 `/ V' d/ d6 o( b- Q蒜末         少許
  G( h+ H0 k& T5 ]+ z, Z, W3 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         1枝# G% \1 M4 ^3 |
2.蛤蜊         適量
0 f* U8 r0 w: ztvb now,tvbnow,bttvb花枝圈         適量
/ V+ n2 Z" U' Z6 q: J- [6 {4 vtvb now,tvbnow,bttvb干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# U- ^- v" z" H$ g, H
去殼蝦肉         適量
; [" ?0 ]7 f2 o; m' v) N5 y* J8 j' i0 Ytvb now,tvbnow,bttvb扇貝         適量
+ Y  ~' P: [$ }4 s% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青椒丁         適量
2 O) U, f8 \; V9 N8 S4 {1 L1 qwww1.tvboxnow.com紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# x$ q* X* v; }  ?, e' E" c
黃甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% N3 Q7 b5 y: p( w6 z# U
4.白飯         1碗
' X) T3 k+ j5 T! ?" zwww1.tvboxnow.com玉米粉水         少許公仔箱論壇+ C9 v$ `: W" |, ]% V
起司絲         適量
& |; ?- G8 g& a+ Z4 N! Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com) \$ G! R# b* @0 Q) L' E. o! v6 G
【調 味 料】
8 n8 i3 K: [. ~! F! p% y- Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
2 H3 v) ^1 S6 Q" ]: }7 D0 f5 }8 N- m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 i& h- s: j# s$ v* t/ O' |  D
香草高湯         240㏄www1.tvboxnow.com' A8 ^' d4 X6 q0 U& L7 f
鮮奶油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 }+ h& |2 }. Z$ H4 G
鹽         少許
# y  V# r" W2 qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ a& z, t/ U; V% u* G+ R+ j3 _; [
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 a0 C: @9 C; S0 s- Z4 a
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 u) o; u/ J4 w3 ~" c+ q
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯
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9 ^7 i0 j, Z* \4 v" c5 K公仔箱論壇% Q! s  G' |6 P+ O4 y
煎培根香腸
2 q; l0 p2 E, a公仔箱論壇【材  料】
. e* [& w; U5 R& O6 }豬絞肉         300公克$ H* [0 i9 h  a1 k3 o  \
培根         4條
3 k8 Q! p: O' `9 p5 u$ W  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% _0 Q% r( ]) c; F- t% E3 C
培根香腸醃醬:
% S5 C: _. I0 ?% O公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 s" O" ~0 o. M9 ?, e" |& M/ _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙www1.tvboxnow.com; f: w5 a; i0 d0 o9 D# B! \" f
橄欖油         1/2小匙
! J8 r8 u9 y( C7 e& D  u* jwww1.tvboxnow.com百里香         1/4小匙公仔箱論壇: O3 q) H& o- k; G2 d  P$ U* k
迷迭香末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 i. b: L8 _0 j0 S
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 f! {) F- f: E
洋蔥末         1/4小匙www1.tvboxnow.com' P5 e' T$ u2 C3 V) w' Z8 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& E8 N- Y0 b; i4 ?" i$ N/ H8 K( x
【做  法】www1.tvboxnow.com5 [1 h  A. n  R- ~# S
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
5 o+ v8 L, U# N( L2 G5 M2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。) o# e" P9 i9 E4 m* v
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
8 z( ?+ s3 W! n; D3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
/ b8 _3 s) W* @0 W" v5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
. Z2 n' r( ^0 e/ H. r; ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯 公仔箱論壇; F' g5 E* b2 @* p" l) y) p

+ W, B' H, Y# `/ z3 O0 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* C& T- H2 Z* }" O( ]
脆皮魚派
4 S6 B4 M. U4 w. {  y4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
% K+ F" Y5 k; O# M- _7 U% f公仔箱論壇白肉海魚         1片
2 b" D. P- t2 x2 q+ n) y公仔箱論壇胡椒         少許公仔箱論壇" D# g8 B& U1 u6 {# {9 X% H
鹽         少許
) A& A( A, L; D3 J9 p公仔箱論壇麵粉         少許
2 M$ b2 P5 R# s# {/ X/ M披薩麵糰         150gwww1.tvboxnow.com7 d) P; r, c" s. S' O2 A9 l
紅蕃茄         1/2顆
& l4 Q2 o4 J6 G  ]公仔箱論壇碎香菜         1湯匙公仔箱論壇3 j8 t% M+ i7 L6 c+ g
起司絲         2湯匙
. B# g0 \7 E0 v' |2 E* k4 |9 p; Ftvb now,tvbnow,bttvb
& \: G. j7 ~8 }2 X% H6 j# _www1.tvboxnow.com【做  法】
8 Q2 l% F+ {( N- n  `) B. l1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H9 o; f6 m1 Y" z5 Y- X0 S! O
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。0 C2 k) ~) f! b7 Q! A
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
. A; t2 O* G' H* B4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: e% r1 C6 y8 ^) T6 q2 s, ~& ?
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1 I; d% f- _8 H# ?! S" }蒜香鮭魚捲
! ?# F& L9 P2 B( X# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
! ^% a( Y- v2 R: A9 q) F: _1 \, n鮭魚片         10片
  _. d4 S2 |# q6 d0 \. G) pwww1.tvboxnow.com洋蔥絲         50公克
# J, L% x' N6 d3 i) x% F; ?8 l2 D5 twww1.tvboxnow.com乾香菇絲         50公克
6 k) c2 a* ]* ^) i/ u0 `" |# Ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜條         50公克9 I. f5 ]1 X' U4 A) w9 F* G, D
紅蘿蔔片         50公克
2 n0 Z9 c4 x: [% c2 D4 T7 k白芝麻         適量
$ i  H0 W' ~  `/ `* N公仔箱論壇檸檬塊         2塊
( W  S2 Z6 i  Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙. Q/ ?  C1 J  n5 j: a/ K/ l. i% q* h

) [$ d$ Y+ V5 n- v8 P2 C5 b; p- Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" t+ S( ?5 d4 I9 J& D; v8 S
蒜片         3大匙
, u/ {5 n) Y6 G: v: ~1 a8 \: A醬油膏         3大匙: s4 t' w6 ~0 q
糖         1大匙公仔箱論壇+ }$ C# y% d. N3 H
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, b. b) `% S+ u$ {, f
米酒         1大匙公仔箱論壇% {' u* T9 \+ s8 v7 l
味醂         1大匙
2 y9 M, e& d% }/ g& \3 O4 h+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         120cc公仔箱論壇% Z$ S# l$ C/ K0 L0 L8 }
www1.tvboxnow.com2 T* q; [7 M" D
【做  法】公仔箱論壇  P* y6 I9 O. u6 ~# o$ d! r
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
9 F$ E' M  i6 j# N2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
$ ^! _+ e! G8 \1 b2 ?( Q公仔箱論壇3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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