BeiDouChef

Plat principal 主菜
3 Z( J! r7 D/ u7 `" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }' y( _* A$ F8 R; J# H9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, L* l0 G6 c
西芹炒羊排
! g$ j/ C6 r# B( |( L) o【材　 料】公仔箱論壇, H" W) R/ H( I3 f+ v, l
羊排         3支www1.tvboxnow.com1 P* l: o; M. H3 l8 A% u# p0 u8 q
西芹         2支
$ X) g8 o% M+ t* J( Q1 v紅蘿蔔         20公克$ i+ ?; U( O6 y( n
洋蔥         1/2顆
4 h' h. j8 S# g# ?* |2 \蒜頭         2粒8 C4 G/ b8 g7 a( e5 E
辣椒         1條www1.tvboxnow.com9 v$ U/ a$ B( m4 A- C+ I  y3 U
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【調 味 料】
: _/ y% F8 q, Z1 i) [  n公仔箱論壇鹽巴         1小匙
: b1 c- `6 V! q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
, g# W" g! i" k1 o& R5 q. Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙' z% t, B+ @7 w/ j' Q
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; n5 ?6 ~5 b' l" _' h

* f2 O, l, m# L1 D1 c公仔箱論壇【醃　 料】
1 ]  z; g7 I/ z2 V  u2 h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' e6 a9 I5 [
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" j/ z% H7 q$ ~6 Y- m
www1.tvboxnow.com3 t8 ]7 B4 c) Z: ?+ Y2 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' [4 g0 S: M" z) H; `
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. C( |2 O& w/ J. t
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb; c. I$ l$ e9 h+ q- d) V9 T  Z0 C, R
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。- |7 u1 a0 i. a
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。: ]$ T% Y- {" T8 t. @3 K  q7 j5 C
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

$ G3 l/ a5 A: x* p
蒸義式鱸魚捲' |7 z  [7 I. L2 i! I
【材　 料】
: @. b$ Z9 A% F9 C' ?3 p  i: x鱸魚菲力肉片         2片www1.tvboxnow.com2 Z. W; D; r3 N' n- Y
九層塔         少許: j& p$ N- k' C2 A
義式塔香醃醬：
1 |6 L" E& c% N: L& w+ Y) w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
! H, A$ [& g8 n; y* o* J蒜末         1/4小匙
8 D+ t' x: z' d& I" N0 stvb now,tvbnow,bttvb九層塔末         1大匙
. ^2 l5 z5 w, r$ x2 j, A橄欖油         1小匙
5 h+ C9 T5 R1 i# D: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙
5 \& R& t0 K  |$ J  _公仔箱論壇義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# y( x6 q9 c
4 c; t: }9 P6 G$ j+ \' ^3 c* N: q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( M6 b) s+ |' ]5 P
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
( W" _! @' }- a, A4 H  t2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
" h1 p9 p3 r" ^' m6 O: e' @) R5 n公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
4 m$ f. w* E/ |+ t! J& e6 V% |" i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
3 E) k5 d9 g& f公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排6 y" q6 `+ Z3 E3 A2 g$ q/ U
【材　 料】/ [0 o+ i# n+ n- _9 k; p5 e
菲力牛肉         200公克
" Z8 V2 @3 H* N  u0 M; ?3 P* Y1 A聖女小蕃茄         6粒
' u; e" A  u/ L) @熟蘆筍         1支
2 |. m3 m9 o7 y: \tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 d) c9 i: @+ s8 `% C/ Z
【調 味 料】8 x, L: }5 t: ?2 R
海鹽         10公克! j* J( U$ |% f1 X( @2 v4 x
檸檬胡椒         1大匙
. `6 A# v' b0 ^* t2 h( D! R9 O$ h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b' y* l1 j4 j公仔箱論壇【做　 法】
6 r! }' G5 R9 ?9 ?2 l1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y& |" T: \: C" I
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
- _/ B" d- x0 |! Q公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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法式橙汁鴨胸
' [9 j. U9 Z. z公仔箱論壇【材　 料】& k3 e: ]3 N9 Y9 J8 `" B5 {1 B3 j$ U
鴨胸         200公克www1.tvboxnow.com5 i0 c( p  Z& L! P' K6 C" |" S3 i
柳丁片         10片
. u; l- w5 G: R) Itvb now,tvbnow,bttvb
' W& O; E3 s1 q8 K) k5 }+ s公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# V& x9 W) J7 y7 y0 A
糖         1/2小匙
% G/ G- i' B& W- t& Swww1.tvboxnow.com柳橙汁         2大匙
' Q% a: [0 p/ B) K. g, D4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- V* h; f! e2 V3 L& a, O
【做　 法】www1.tvboxnow.com4 @7 Y( P7 B7 s$ H- M$ u
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
' s7 _: N. u0 c3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
' _  E5 F! T+ E' O' p! C! Y4 kwww1.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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迷迭香羊小排
- X5 k* A4 Q' [* L1 a6 X  F公仔箱論壇【材　 料】
: Q3 U: A. }' I. O# V1 N/ S- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
8 {  [+ n) w& R, e; {9 o4 C公仔箱論壇羊小排         3片
) _& ?7 |. ]6 u5 u' m公仔箱論壇黑胡椒         少許
1 M' d  y& I, k鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# J2 _$ q+ R8 s1 P7 r0 N6 G
www1.tvboxnow.com  E1 c# E# G% e  Y, Z
【調 味 料】
& `# k, ]0 ^: u+ h5 Twww1.tvboxnow.com香草高湯         2大匙
9 b, n. W' {5 g, N" x# ?8 E& E紅酒醬汁         3大匙
1 ~: H" `$ h/ H9 z- Etvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 X" u" @9 c9 g* Q
薄荷葉         6~7片
* ~8 z" W: A7 ?- [1 d) I6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 I; x# H/ Y# a+ e% |3 }
新鮮迷迭香         2枝
& V/ U8 r+ {# M& }3 \' |羊小排         3片
/ p- @  u/ ?  v* {/ G  }公仔箱論壇黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# A+ m/ k  Y+ F* E
鹽         少許www1.tvboxnow.com2 l' J) }- O! y- H8 ?
【調 味 料】
& V8 d, `2 f& C' m" M香草高湯         2大匙公仔箱論壇  I( V% e' p+ G* u6 I# H
紅酒醬汁         3大匙
5 f# |7 x. F4 X; v9 S/ W紅酒         2大匙7 r* b( Y. a7 R8 q9 G
薄荷葉         6~7片
( `8 n. d9 ?8 j5 Q2 S3 z& W" I2 s0 Z6 ]# ?
       
( `% x: j' Q( n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) J6 p" b9 S! G$ D/ J9 P
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
; d* K% p' l6 h& p1 M3 o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5 o& C' N. h# [" |
【備　註】www1.tvboxnow.com0 A1 ?! N- g: v. ]( j+ g& i: c
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁www1.tvboxnow.com* _  K: A4 I. W& {' w) Z' x
【材　 料】公仔箱論壇2 s6 [# H! y; Z
沙朗牛肉         80公克
) W; D& L9 ?! m, Z( V9 P7 ~2 Hwww1.tvboxnow.com山藥丁         40公克
6 K2 B! O. [7 c- ?/ j! g! atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cc
! Y5 q- x# N9 z0 a1 S- m% Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M* W9 X% m, J! l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- t8 I- W2 B4 F. E
七彩胡椒碎         1小匙
" O2 t, B# G; ]1 h& Z: [  c9 h公仔箱論壇紅酒         10cc
) o) o* x9 ^2 [5 M1 X- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H: D, R3 c& U4 L公仔箱論壇【做　 法】
# \5 \$ m- r4 x' U6 q1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
: U$ w. W/ k, D6 p  d  F0 Pwww1.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。- U8 K: N% R% f5 D3 x0 e
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www1.tvboxnow.com/ s* u+ Q0 G0 e) ]/ l: W
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb8 u& y- b$ m; h: M; M
【材　 料】
4 J4 T. |* T# X, H羊排         3支# ~& N! k7 l7 n5 L  l( [
www1.tvboxnow.com. t" {" {$ Y8 E$ F
【調 味 料】公仔箱論壇( K& R5 R5 \4 f, t# V! d0 ?) e
迷迭香         1小匙& _- q$ ]; \0 A0 E) l
薄荷醬         1大匙
4 g. v& T2 R7 F) g
% R1 a' L! [( W' K0 o8 t0 b# X2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 I' C9 V  N( A# ^: m# E: W公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s( p# [. w; i, K5 h$ j1 G' E8 ]/ Y
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。# N2 i5 p2 ?" G0 L% v9 W
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 @. F  ?" T/ a( h/ R
【材　 料】; B; y- P, y. G, ^% q$ E
大明蝦         3尾
; U! J+ v* I! }8 p7 `6 Z- i公仔箱論壇小蝦子         數尾; R' M! m" x$ J3 l: e1 K
番紅花         少許
; @, r* A2 I8 ^9 F, T8 Y! [白酒         適量公仔箱論壇) U" ?. P9 s8 g; s
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* X: {& S- S* B' \  }1 ^
鮮奶油         適量
) L8 m9 J# W8 w+ @; {www1.tvboxnow.com蒜泥         少許
. b0 ~. @6 M0 i5 @9 W5 j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許3 |, ?% Z* h0 B, z3 Z6 x. n- @6 Q
胡椒         少許! X4 z% G: L" g$ V+ f2 L

& P5 ~8 N: i1 ~, D# ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 e8 T4 c0 v8 l3 t" L8 H
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
: N4 |+ l3 z, w- g9 P, Ewww1.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
9 f9 N0 }. K2 @www1.tvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦
3 b  G9 Y5 O4 [3 m" a1 Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 v# `+ a& g/ S$ E) g  q4 K& Nwww1.tvboxnow.com新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb, o) v+ O, r# I7 i0 @
蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb. S9 X# t$ i+ x6 ^/ ^: K! o  D" \
洋蔥         　1/4個
. {/ u4 E) T* X" @( [& [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許
" N5 A& |, n+ v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% u8 q" V0 Y' w4 ]% P% z  \7 \
鮮奶油　         2大匙
9 T5 d  \) b. N( `6 _; WFontina起司         約5片
# H" V" R: M% ~3 b% Y
  C9 ?( f4 }# J& q7 @& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ c8 S( n8 u% ~& b6 B: L
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。, A# E% y0 ^' ~3 x
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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$ K) d1 s  g- `起司帝王蟹
. I0 U  d6 w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 T& i/ r2 |/ K2 l- {1 Ztvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
$ I  L$ B% Z2 _) K: F, Hwww1.tvboxnow.com起司         250公克
* p7 `: ?8 N7 u) q# x, B% C胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 Y5 S  X- ^2 u* |+ Z6 S& i2 z; k9 k
, M: _( G; B3 r" J- p# ~1 ~" Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; }2 J& N( [+ j* X8 @
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
" Q. \2 R$ Q- g2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

$ L2 a% ?: q4 L& c, _公仔箱論壇菲力牛排
6 y2 u2 ]" ]' x# _/ a$ Rwww1.tvboxnow.com【材　 料】
$ f+ e9 d" B! Z" C8 [- f( H& Y, f公仔箱論壇菲力牛排         1塊- h  Y4 C, s1 f
蘆筍         2支" {1 m) d/ I; C" d& f7 [# I
紅蘿蔔         2條
0 F% Z0 _& p$ z3 l公仔箱論壇玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb( V% ^0 S+ \3 N$ P9 i' y0 p1 J9 M
韭菜花         2條
+ M2 X2 h! k7 K& g' {- m9 `0 ~8 \公仔箱論壇蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. X% H" v. I3 \: J) S9 _
蒜頭         1粒
% g" o3 `' e$ R: n/ J% m( n  owww1.tvboxnow.com紅蔥頭         1粒: _# ~, P/ @. ^
辣椒         1/2支1 V; v+ C& ~, o
高湯         100㏄公仔箱論壇6 d5 H+ e! ~$ i3 T
奶油         適量
7 B. i5 F8 _% I: I) P  n2 l" [4 l6 h! j7 W1 E. A: n( V6 ^0 _
【調 味 料】
, s, r& v$ `( b+ Ntvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
! D5 e7 H& y4 M/ J! u" [www1.tvboxnow.com胡椒粉         少許
9 P" H% T8 {- t) P! \# R6 F" Iwww1.tvboxnow.com鹽         少許
% |9 z- K9 W6 c6 I" r5 }+ v+ ~( c
2 I$ [$ y2 A) B9 r4 L& ^; ]. m" ~# Cwww1.tvboxnow.com【做　 法】
& k- |4 t* n7 @/ n& o* x$ ewww1.tvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇5 n0 G  ]  |$ b' ~: ^: T
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
5 I; J1 _/ q8 a2 o6 B7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。- h# z$ x, u. Z
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www1.tvboxnow.com8 y* k0 g. V9 f/ }; G. w
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

, B! J1 D! X. d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁
, h  t# D: e8 E% z; y% ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! `2 h# B6 ~& v, w% x9 H
新鮮鯛魚         1片
  N3 h1 k3 E! n0 E, jwww1.tvboxnow.com酪梨         1/4個
# S/ K3 y) R- H: l; [公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
3 j6 o8 l3 J: ]; f7 y( Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
* i# O9 h( p& P! R4 N7 D& E! O雞蛋液         1個
0 w+ h" }/ g9 Uwww1.tvboxnow.com4 B* R" I; q" H; q; Z/ _; {
【調 味 料】
$ s' u0 t! `+ y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb2 z; Y! Q1 p! I! C+ k
糖         適量
6 O5 j2 u' I  y( S( r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
4 e; l) ^' J2 C7 ZB.百里香         適量www1.tvboxnow.com9 ~% r) s1 d1 v+ m
檸檬汁         1/2小匙7 {5 e  h, E# r- R
白酒         20cc
( [  s8 j: L# z* d- W* N. f8 x3 htvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙
# i: C' O' @; b' h! b芥末粉         1/2小匙www1.tvboxnow.com) D0 Z+ w. E- x% x! |. s
黑胡椒粗粉         適量
8 R6 e* W! _6 P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 b5 p+ q9 @* C+ m% Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇9 Q6 Q/ @& J" D
C.低筋麵粉         1大匙
/ r! S& X. M) z* P1 `% O- X7 L1 s奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb* |) \  s( @, z1 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 e4 r! _( [) `# i
【做　 法】公仔箱論壇/ ^6 r. k% l5 f7 Y
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇# u+ a, s& S( u& g6 |) m
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。www1.tvboxnow.com. d/ n) ~- Q2 q. w  y
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
' N. T/ z# L! R8 t& S- u4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。www1.tvboxnow.com, I/ n: a/ I3 c5 s. U
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
, C4 N4 S- @; P2 g0 @6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
( t, V( d0 c  [公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
1 p9 S3 I& |! j. D8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
& q3 N5 I+ B$ C7 l7 {, }& ]www1.tvboxnow.com9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

( P% E8 x/ Z: K* z7 X6 `* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
. |5 s* W) i* p3 U, A2 D9 r) Hwww1.tvboxnow.com【材　 料】
1 H: _' f* w9 z" V/ _0 E去骨雞腿         1隻
' k0 H- i4 S! j# B2 b% |- r( dtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
( ?$ N) R  B9 _: t( O: nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 q  r, a* O6 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h- Z, u5 @  H. l0 o7 n0 N' k2 ?
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 Q7 j" ?: Y; T
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" S: t) F) p, M, z) m/ v# E
醬油         2大匙3 K( k' L3 {( [# z% ?
鹽         適量
3 b7 x! l! q3 A7 a, |" r! ?: mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
* I4 R1 ~2 j5 HB.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: Z, A% D: v6 c& |1 k( b; O1 X1 l
低筋麵粉         適量
6 E9 X0 B' q$ S0 _公仔箱論壇細砂糖         1大匙
( `  a2 ?# s( x3 D6 \0 R+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
9 m1 u( f- K# V* {2 R6 g公仔箱論壇水         2大匙www1.tvboxnow.com; \5 s, v* G8 H4 {
tvb now,tvbnow,bttvb* t0 W) |! ~0 b' U  ^% y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 z. ~) `, q' w. D
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q# L. Q+ l+ C+ _
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; ]. R3 |) j+ |, T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. b# Z$ a/ [. P$ O+ r  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。: w" g: r2 J# c! ~: P
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www1.tvboxnow.com$ P% ~  w5 r$ `! W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 Z" a0 |' ~/ R' w$ e4 f公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 u) r7 X' i1 }/ X公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 L/ @2 Y2 y# |; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 Y( u. @- K$ W. L1 F- f
咖哩紅酒燉肉4 z0 r6 c9 ^: r& m" C4 Z; ^  s
【材　 料】
( G; z' \% p# w- WA.牛臀肉         400g0 @6 p9 B2 L0 I- i5 S% h+ d1 n
洋蔥         1個
  q$ R5 f. B5 q( s% }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個公仔箱論壇5 b* F3 i6 Z5 V( O. _4 ?  i3 B* P
紅甜椒         1/2個
- d, B- L; J+ U" Q9 r- n/ [青椒         1/2個
  I% m7 j( d% z' }/ _( J! h( Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( z) F; b; F. n
西芹         50g
- ?+ Y+ |2 w2 _' H1 E% o( `紅蘿蔔         50g
5 N' b2 n% s1 w9 s' a公仔箱論壇紅蕃茄         1個
( [' M. Z/ P$ c) A/ `  `3 V& mwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         10g
0 V2 x. Z8 t4 Y  S8 uB.奶油         60g
4 D. P7 S* h2 @( N1 a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
' x# |/ k6 ~& x+ K6 }$ ^" j0 |牛高湯         1500c.c公仔箱論壇( z: }2 y* e" ?
C.紅酒         150c.c. Y( B# E$ g& e5 R8 m2 o# c

1 B& }% l: x: k+ |  ?! n4 F5 m9 {【調 味 料】公仔箱論壇" a" M0 s; x6 `% u
咖哩粉         35g
6 I: h6 m. j! L; Z* q& Vwww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
, C3 ]0 k# N" B, v: w- t5 C; C鹽         適量3 D3 I* x5 @) j% ?& h+ k2 k2 R$ o5 ]
糖         適量www1.tvboxnow.com/ m- @8 K* H# Y: E" `: D3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! W7 O; P& ]  i1 `: k
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 [1 M7 D: L( X/ D
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
! [5 q0 {6 y4 K, d, X) |0 S  Awww1.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
. x5 p' S  |" F9 k3 W& ?www1.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 o- Q: o1 ?: a
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

' i& n% R% H3 n7 @. T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
( o; M* ~: b% i& Vwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇; J9 E+ D8 i* q$ R! F2 j
菲力牛排         2塊www1.tvboxnow.com1 l1 o; h) P8 w" N# }" H. \$ c
沙拉油         30㏄公仔箱論壇, S6 W3 P; _/ e+ L7 e. G5 A  m
太白粉水         10㏄www1.tvboxnow.com4 Y3 u4 k) b  ]' |; v/ Q

1 k4 s, Q6 O7 N6 H& f) s- u1 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. Y. `# P* D
蕃茄醬         15gwww1.tvboxnow.com+ J7 M0 O0 u7 ~, k8 o! Q5 _
梅林辣醬油         15g4 j4 P: D9 Z0 _8 ^
糖         10g* @  {- x* F1 c. j# O
蒜末         10g公仔箱論壇4 {6 f' p$ O: G# c
洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* X$ y4 m/ c! @0 Z5 f$ |6 h; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; t0 h3 j! \1 {7 U$ r
【醃　 料】6 V3 B& f  l5 J9 b5 Y8 C& X
水         30㏄
, c8 @2 n( E+ H0 g; rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
9 d9 Y6 P. V  H* G0 ^3 t- B. k1 Owww1.tvboxnow.com油         15㏄
5 Y/ n/ c1 }; T2 O2 b" j+ j$ t1 O/ swww1.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15gwww1.tvboxnow.com! E7 u# w7 D/ p
月桂葉         1片公仔箱論壇6 w1 ~: _: |+ s, ?, {, O2 Z
洋蔥絲         50g公仔箱論壇" |/ Q6 n/ F, e

6 u# @/ ^* h5 [$ [/ d6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇# w1 ~# c) _7 {" ]& {2 S  l
微波爐作法：www1.tvboxnow.com- R1 u! I0 S! l0 k6 y" m1 b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。# {! w0 a( l, f/ n: q# ?
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; D% A/ Z3 {- v0 i( y4 P% C3 ?
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 N, U- I) n/ U' X
電磁爐作法：
" y$ b# Q# T+ c. E( k) Wwww1.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
( g; m/ `1 n) e9 W5 @9 C' S公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
9 R; t) L* D- Q3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。