BeiDouChef

Plat principal 主菜
3 U1 B/ [/ ~; o/ I4 j4 ^; P7 l. l- Z
4 a0 J: p8 \$ {" g& H公仔箱論壇
# a0 K/ l% s9 v西芹炒羊排
5 ]+ _- d& w0 B8 O$ n3 Pwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! D4 ^  I/ y/ [5 ~8 U
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb8 |; c% r5 V9 f& M2 K! K3 ?
西芹         2支, M$ C( Z) A; H! L
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( f& O8 ]1 |6 f2 y" R- W. J
洋蔥         1/2顆
$ O: y6 i7 {7 I5 `2 D  C蒜頭         2粒www1.tvboxnow.com; f2 C+ q, v, y1 F. P
辣椒         1條
/ X" q) |" x' V8 n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e. n* D) P' T$ H! _% f& u4 e: iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o$ O6 Z+ @% v& s0 `8 G
鹽巴         1小匙; u& N! J& Q6 ]# n- h" r4 N- A
醬油         1大匙www1.tvboxnow.com+ |- E1 g5 p% P( v& q# |2 V  Q
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" x9 b( b9 n' {( g
黑胡椒粒         1小匙
$ r1 [7 ^/ i9 L+ h8 w: J! O" {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- w4 I- M% l* H' T0 J/ e! {3 |公仔箱論壇【醃　 料】
) a. Y- l; k  G& J! K西芹         10公克
) ^% e. u1 N0 e. \www1.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
4 f5 k7 w0 |) m公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& O2 }, h8 C9 \! R" g! A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 a$ S' k( g  O
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。) B# b7 X; ]  O  X
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用( M( Z) Y8 h* V  H: S
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇' x8 I& S7 _3 s2 L) j
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。! N; @+ o: K7 U5 ~1 j9 P$ W7 L
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

9 D& k, |* V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇- E# C9 l) m7 _, n
【材　 料】7 E  X! N7 k8 w6 |
鱸魚菲力肉片         2片
0 Q9 X2 `- v3 t3 X9 d/ ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
6 ]# Q4 M6 O3 a3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式塔香醃醬：www1.tvboxnow.com$ w" \9 p3 K) u6 E
鹽         1/4小匙: U9 U% `- a" j; w2 p, w
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. p0 q* M1 M0 Q; K: x: z& D
九層塔末         1大匙6 E6 V, U- G7 |9 m
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `; X1 V) [) k
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇+ L  Z/ F( _1 H. E  X' `; S; u( g0 r
義式香料         1/4小匙
# V3 Z4 z' d, l& G' E) F9 m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f' R, m! s' W* j% P【做　 法】
9 a" N7 |) {- V4 w  r/ D4 K$ q公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www1.tvboxnow.com( f# {# V4 G% D# _7 m$ b
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; t+ a! h/ i1 [
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
7 |( Z; d; j1 L8 d2 I# X) ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。www1.tvboxnow.com# P: \1 m& x* P1 w2 H* P0 k
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, g$ a+ j- t& p) t, G
檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb& c8 R) x/ n7 A+ Z8 |- }
【材　 料】
5 x0 |* L( R2 a# j3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         200公克
' U3 |, L9 K/ B- g! d  {8 H聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' H0 C6 K: C
熟蘆筍         1支
+ D% X* [! V4 }6 e2 d9 }' z! D2 g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J- |/ X1 c# J  G- g  |+ \
【調 味 料】
- X4 ]6 x( p- t+ T2 w7 ?0 K2 W海鹽         10公克公仔箱論壇8 v2 u' ]% U% u: \, G+ v
檸檬胡椒         1大匙/ X8 {/ R5 g2 T  @8 b

1 V- E9 F3 W& G% |7 J. @【做　 法】
$ u0 X2 ?4 C; I8 {; O! T公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇# d) K2 s8 p# B! s7 i
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
( A# Y  y9 x0 P9 E3 ]* O1 N( Ytvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

/ z+ K1 X3 H9 ^& G% U/ t
法式橙汁鴨胸www1.tvboxnow.com0 r( `& E/ v8 q8 q$ M0 @
【材　 料】
% Y# \0 ]9 n( S9 _( U% A# `: T  W& ptvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
1 h0 X1 E1 ~+ c7 ^8 Z' i柳丁片         10片
! h  C, X4 w$ Z( Rwww1.tvboxnow.com
% i7 o! ~& `7 o  K, h6 _( d公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; z$ e! O2 w4 c! n% v2 i2 q* S
糖         1/2小匙
- `$ ~2 e7 a/ r$ k  f柳橙汁         2大匙公仔箱論壇  m' M" E. H, U; N7 M. Q0 |

0 A$ ^8 C& g8 C【做　 法】
# V3 Q- Z/ V) h" w* x7 [www1.tvboxnow.com1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
  N4 A; `$ |9 R2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
0 B9 q5 Y* K# X$ f& k3 L* e3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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  @! g* ?# e+ |; z- ^- d1 itvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排, B# X6 D# g/ b) Z" f3 Q, \
【材　 料】
4 g; }6 _3 J' A8 R2 {公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
- [5 ^; e& ?1 K3 U( V羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb" r6 [: D6 ?) x
黑胡椒         少許# s7 K2 x3 u8 X7 c4 l+ r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 {5 Z6 h/ f2 n: t9 O

( z  z+ i' U- y" ?2 `$ B1 n% I【調 味 料】公仔箱論壇' d  h0 p2 D) r8 m, F
香草高湯         2大匙' c& B0 E- S2 n9 O4 G
紅酒醬汁         3大匙
) T4 M6 K6 g9 {$ W5 W4 M" g7 a紅酒         2大匙
& d4 _! b, ~7 Lwww1.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 J9 [) l1 G# [# m8 B" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* q/ I# b% e' P7 O
新鮮迷迭香         2枝
8 m% C" ^; Q/ R1 R7 C3 K, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
* \2 T, U9 Q; }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
8 Q8 u! A$ \8 ]鹽         少許公仔箱論壇. Q7 p, ~# ^2 O9 u( i+ q
【調 味 料】公仔箱論壇0 J: H; l) A1 L+ Y7 e& o$ N
香草高湯         2大匙公仔箱論壇  b5 T5 y, B1 D
紅酒醬汁         3大匙www1.tvboxnow.com+ N% s& P- [; [" Q  w
紅酒         2大匙公仔箱論壇  a0 z5 n9 Y) |9 g
薄荷葉         6~7片; X! I  Z! y; B! R7 L6 u

; `6 W* i( A; E5 M: M& l, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 K& g! N# D/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) k5 Y. s% T4 U, I  e. h
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www1.tvboxnow.com$ ?9 K7 p; J3 q3 n3 |+ e% l
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
7 a0 g0 {: _$ y8 k7 J  B; U【備　註】
; e: B% S1 U5 b4 D1 b2 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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www1.tvboxnow.com5 b+ g) U8 @% S; D
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
5 f- V, z) j0 g4 G% \* D) q公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com/ U( O0 G! Z0 M9 n6 \. A2 K
沙朗牛肉         80公克
! Q' o" Y/ o6 H1 C- g  a8 v& Q山藥丁         40公克
5 F: X: L0 g1 f. Q% ]! t2 Q鮮奶         40cc
$ [; p1 K6 o0 x/ D" i3 u, I+ ~www1.tvboxnow.com
9 X4 ]6 N/ q- K! [8 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 s* Y& j# T9 P8 t( F$ u, j公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
+ x& T! ~2 O2 U5 u" s) @% btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
1 E7 X" r0 k3 H4 j# H
# m6 s, S% E* J【做　 法】
- k8 a+ O4 F8 U$ \7 vwww1.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
; E  i  T! s5 o( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 {) `/ u4 O; _5 _8 H
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www1.tvboxnow.com9 w( S& Z* b- R
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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5 w3 W* D5 {* T: L8 F; Rtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排
) T9 @# v- L7 ]  y1 a$ r公仔箱論壇【材　 料】
$ l: ?7 ^4 g. F1 m  }www1.tvboxnow.com羊排         3支5 q8 \2 R' ?" ^

% Q0 a8 l- N4 b+ g( m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; q! e# Q. b' v$ n迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z! }7 A7 ?7 b7 T6 e
薄荷醬         1大匙) J4 M5 k. D6 B3 R

) F) j, ^( R* h; U/ w) N$ C【做　 法】5 U+ ]/ H* `* F2 C8 Y
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 X7 ?( a% b; [( W: ?' M
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。1 X4 Y2 a% ]* t# y5 j
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
: f; Q5 S/ p! U【材　 料】
, c6 H6 b; k$ S4 y2 Utvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
$ u' x- I! h/ {  ^3 @公仔箱論壇小蝦子         數尾
) _2 |, s$ T# u+ t1 m1 }4 Vwww1.tvboxnow.com番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb' H9 K4 g% C( x* g/ @& W4 j! q/ D! }
白酒         適量
3 @& b, e1 B8 Y8 ]( r! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
7 k$ E: @; v. f6 K* o7 k鮮奶油         適量. g0 u, t  ^% g/ d6 O5 y/ _
蒜泥         少許
1 ]/ q+ I" B4 X. V鹽         少許$ A' I% a7 P: O* Q) N" N
胡椒         少許+ H( [4 q# q4 r5 s5 o" K
/ R" [8 [7 F( Q( D( u
【做　 法】0 d( Z  [8 r! ^/ c% r
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
; I& {  g0 |5 f5 u8 r公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 L- m3 ~% |5 T; n6 g) r4 i
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

$ C" ^# D% r" N) x2 @, k( z
起司焗龍蝦
3 V9 j8 F- w2 I* p# e【材　 料】
1 f1 |+ m, y2 @www1.tvboxnow.com新鮮活龍蝦         半尾
; Z% z: d% B) S4 G# C: x蘑菇         3~5個公仔箱論壇9 ?9 n: c( Z! T" f' _
洋蔥         　1/4個
- F# N8 h+ u. h" A& L/ Q$ D9 ^0 d牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb% j3 F) Q: S; @& \
麵粉         　少許www1.tvboxnow.com  T$ Z) N- S+ H( m3 Y4 }# c+ }
鮮奶油　         2大匙' B4 f1 b6 r) X. @# I
Fontina起司         約5片% P' Q4 D$ Z( a. M9 u% O
公仔箱論壇. _8 c- b( {7 ]# f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 c) }5 i; t  ]1 B$ n) I
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
* x- h1 L5 t. o$ ]% w' m7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

, z+ w: F* d" I/ L. A* V, U公仔箱論壇起司帝王蟹www1.tvboxnow.com8 o, B) ~) ]1 t4 L1 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q' ?; o6 a; ?; [
帝王蟹         1隻
' A" _! c6 V9 B! u$ W" Q: ?. T起司         250公克
* n$ j7 h' O. a' D& b% z8 N. V公仔箱論壇胡椒鹽         少許
- t. `% q/ `( {. ]5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 U* w# ]: a
【做　 法】
: M+ n, |/ |9 y! ^( Q/ J1 l公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。1 J: a8 E6 {  a! C* ?9 \  @
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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www1.tvboxnow.com; k( _& a' ^2 j) ?; R/ k
菲力牛排
4 Q$ L3 Y5 Z$ o; Jwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 Q7 {# p3 L# T3 \1 S! L* M
菲力牛排         1塊
& ^$ G, l( J9 @" ~5 X) Ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支www1.tvboxnow.com4 ?  |8 c* G  G7 f3 ]5 Y. z- I
紅蘿蔔         2條& G( Y. `0 s# y# W9 s- P, g# w, K
玉米筍         2支www1.tvboxnow.com2 Z3 o+ X" z+ S9 A6 }* G8 z
韭菜花         2條
/ Z0 z1 M1 J* V0 ?8 }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支
8 Y  c9 J5 q) [9 U$ h# l) F) j6 ]www1.tvboxnow.com蒜頭         1粒
" f) g+ s9 F) G# d' S) Z紅蔥頭         1粒www1.tvboxnow.com; U+ N& D$ K- E4 T# w  E- j4 b
辣椒         1/2支www1.tvboxnow.com6 H* V6 ~1 P, Z8 ?9 Q7 `% H& N( T
高湯         100㏄
# l- `! F# K$ K7 Z9 Y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量
) s' ^  ~2 P+ [) G0 Q# [% X# l, Z公仔箱論壇/ I. N5 E) |/ {& V' @5 G
【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ a& a! C$ ~9 p; K+ ^" s
沙茶醬         2大匙
/ N- i& X1 v2 w胡椒粉         少許
8 w% ^* F5 J9 f6 @2 N/ D) P& |鹽         少許www1.tvboxnow.com# |' q$ `* \' Y

' G; W# h: }) D4 d" P$ w- S! i% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. a( `) K  V2 H% b( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
  @1 O+ j7 n' H2 W6 T+ q# @* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
9 j& ]/ @9 b  q. V3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
# M4 {4 g! a* h' V0 ~$ `. `, b/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www1.tvboxnow.com1 Q0 G& w) R% B) D* ~+ ^
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

- J4 {% Q" a, E4 c9 R4 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁
' l. J7 @4 d  r, E: t  K, |4 o【材　 料】
9 ?. ~. s9 {4 D$ o& \! H新鮮鯛魚         1片1 S3 P$ N$ d6 T
酪梨         1/4個
3 F- c5 P) x- X! Z$ e" l: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) z7 C" r$ _
蒜末         1小匙2 @. j/ ^+ t! P4 D* ^. V# @
雞蛋液         1個% x5 c' V! O& \) D  a& p; F
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; ^7 v0 v! i; ^5 m' }
【調 味 料】
7 r9 w1 K8 f( T2 q7 b! x$ hA.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- A! e( c: U0 v6 @6 _
糖         適量
! z% s- }3 b3 {- x, \' l水         適量
9 |5 |9 e, `+ w' ]; X  L3 I: AB.百里香         適量
$ F9 s7 r( j" ~* e6 j7 M檸檬汁         1/2小匙1 H# N) E, k: S1 i
白酒         20cc
0 {& v5 U( A) i5 R  E7 o3 E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙
' e7 W% f) i+ s9 p: L芥末粉         1/2小匙8 P" `# a  `; J. V& g
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; h; x  F3 w! d0 A: J8 h
鹽         適量
, S9 j  ~- h9 b: K! y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# l- m0 k  @1 b, h8 D; C7 H9 [- S
C.低筋麵粉         1大匙
4 V- ]' K% a& `& [+ g+ A( t奶油         40g
" G/ {5 W: E2 `2 o$ o: ]- @' ktvb now,tvbnow,bttvb
! K- C/ c8 X+ |* m% M# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; o( H" q: g. H7 \: J( q0 w1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
' v" h/ l5 l- _. b& Z, e, y2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
( j' j4 s, j) B* u7 J6 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g) I$ L7 G. g: O
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
- N/ m- ^" z6 [- j$ H0 `& l; a5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。$ \" n4 A7 @. P% T; M( a
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V( O. ?% w, m) o) e% t& F; s
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
5 A2 C' k, e8 _' g8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。! D1 _' N/ q. ]0 Y/ z
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁* G( N, Q' x0 L
【材　 料】7 l$ B6 Q$ r) ^9 z
去骨雞腿         1隻
3 Z% D0 l" @$ h7 L, B5 e公仔箱論壇柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb( c+ o6 f' [! i; f2 Z
$ W, d+ U' d6 s# q  V7 ?: i- P
【調 味 料】9 d$ |0 a% c2 H7 l. N* _7 e! r0 B
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# c2 ^+ T" Q6 {
百里香         1/4小匙
! i2 e; ?" A& _  W醬油         2大匙& W1 U& v: q$ M9 k& F$ b
鹽         適量
! V" ?* Q0 r8 N( `黑胡椒粗粉         適量
9 {# P" [; k8 O' @5 jtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
$ M0 G) z. [" m: f+ c/ y/ rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
0 _" K4 U. E; ^5 H% l/ r細砂糖         1大匙公仔箱論壇' s! X5 _# j1 L+ P6 X# [
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 U/ H: @+ i
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* V- v# U% f  L) R! H) B8 }$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 c5 E/ k2 h* Z3 `$ ]/ ~
【做　 法】( A4 q8 `9 T6 u
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: I# r$ }4 w% j+ V2 Y" X$ K2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 W) j! U5 b" d" ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `. @, V) e: _/ P% X. \
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www1.tvboxnow.com* Z1 `, O( {5 R! E
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) `0 h) f* j; K( rwww1.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇4 E; M  L9 F+ m" h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: x6 V" T5 Y+ ?+ R& ^' [" C8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www1.tvboxnow.com$ {  ?! k/ n' @
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 v- n! v7 A) n; w# h$ \6 \* J4 Zwww1.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉, P  O8 z% d' ]. t% @0 Y/ K% J
【材　 料】
0 F7 Y5 ^8 Z  \# l$ n4 x) swww1.tvboxnow.comA.牛臀肉         400g
7 f* q5 L; b! h& f  m& n公仔箱論壇洋蔥         1個0 g! r3 C) A; t! N2 a; C% L
馬鈴薯         1個
$ x/ x6 x# F- S: r- a% K紅甜椒         1/2個
5 R0 h" K2 d0 k5 [公仔箱論壇青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" D/ f! G" h/ ~: K
蒜頭         25g
0 B- B1 @& B  A4 ^# A西芹         50g
. c+ A% t$ N4 K4 M2 k3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50g公仔箱論壇: h! m& U* S: a. w0 O
紅蕃茄         1個0 m' y+ ?, H% M+ J: n3 G! v
低筋麵粉         10g
% ~3 m/ t: B. F公仔箱論壇B.奶油         60g
* e+ [7 e) S! H% h( ~' c公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 k4 O6 d! y- q7 W, L- l
牛高湯         1500c.c
3 |% e! D( [. K! j公仔箱論壇C.紅酒         150c.c0 d& V) F1 e- F6 X3 R

0 l& `: w0 ?9 T- ~& _% Twww1.tvboxnow.com【調 味 料】
+ a8 o1 Q" W$ g4 r/ b# qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         35g
$ e+ L3 l( X: I# ~8 L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
2 m/ {  O1 m5 t* ]( E' j, H鹽         適量' m0 Z& G3 w2 d+ q  L/ T  G
糖         適量
5 K- U' F) R: L5 ~+ [) K4 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F- }* d2 J& S# ^9 {1 r: ~* ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 w& D3 N# T1 {2 Q2 Q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇- ^% h9 I8 l/ A/ s
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。4 z# o. d' Z+ t$ f) g' f
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇: I7 D; x( J( v  v
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% \/ d  D6 _' @9 O# w公仔箱論壇黑胡椒牛排0 U6 h) u) O: @1 G% E
【材　 料】
' P9 r0 u" I3 i0 ]) p; l菲力牛排         2塊
) p9 y2 y/ a: h$ w  g  L9 Bwww1.tvboxnow.com沙拉油         30㏄www1.tvboxnow.com& w. U3 ]8 h; Z  b
太白粉水         10㏄公仔箱論壇  @0 \& o; r  l6 ]7 c

# A/ A3 C' d! a( }/ t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% J2 v1 ~( H4 P; `www1.tvboxnow.com蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb& n! T+ G0 [/ i* N4 N
梅林辣醬油         15g
7 [" _8 b8 _; y3 I% D4 ^; Z公仔箱論壇糖         10g
5 o0 H3 ]6 d  ?- O0 B! H4 W蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 T0 ]; N) p8 l4 w9 c
洋蔥絲         100gwww1.tvboxnow.com4 W9 Q; |- v+ W- y  i9 v& ]

0 }, A/ X, O- h! j公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) I' t; |$ m9 I7 V2 r! K0 U% b
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: S" L$ ]/ r3 \2 ?
醬油         30㏄
" g8 E7 D6 y3 r. e* o3 swww1.tvboxnow.com油         15㏄
* u5 \/ a7 x# [. X* t4 _www1.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g7 M1 u& S# ]8 j- @' i
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 Y# T, V9 u# Z  {
洋蔥絲         50g
7 T" m. j( Y: p! A公仔箱論壇
$ d3 H$ Y  A. U' p" m/ m! o公仔箱論壇【做　 法】: o8 y1 T9 C. {6 c& n$ Q& _
微波爐作法：- j, N. E4 l9 n/ J
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
" Q4 O. y, v' W. V7 J" O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
" |- H5 \5 u& i! d8 I) {( hwww1.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 h2 A# Q6 F
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* F& q, P6 ~/ m+ I! g+ h
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- N$ D. C+ s$ i' S7 h1 D+ B2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
# S' @' ^$ C) }3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。