BeiDouChef

Plat principal 主菜
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  G2 k) @2 E0 A+ Z9 }公仔箱論壇
; @" q0 z+ X6 b$ J4 ]1 c+ m6 |* j西芹炒羊排8 D  U: }) L! D5 u: R8 W1 @: X
【材　 料】
, C% F2 b8 g' H1 U& M9 z" \& F3 o; mwww1.tvboxnow.com羊排         3支
" A3 @/ K' z/ c& C西芹         2支
: R' Q/ C8 l8 [紅蘿蔔         20公克
! B4 M2 W9 @3 X3 `% q. e洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 T# k. J/ U/ b: Y. U
蒜頭         2粒
! s( [0 H( P, P7 \; `公仔箱論壇辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: X2 G, K0 `* v, O8 d
公仔箱論壇" }: A0 c6 f3 z- D1 }. t
【調 味 料】www1.tvboxnow.com; K" @6 E7 Y% e
鹽巴         1小匙公仔箱論壇9 k9 |, P$ H* h1 J5 O8 H0 N8 `" s
醬油         1大匙www1.tvboxnow.com( u9 v) |2 Z1 l9 r* q
糖         1小匙公仔箱論壇' e, {. V0 f2 Y/ U, ~' T, A- H8 K; l
黑胡椒粒         1小匙
( H- N  E! M$ T1 G. ?9 [4 h; H# j9 g. w# x- i3 }
【醃　 料】
3 `* B1 a7 v2 ]) j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
8 Z3 r8 [. L, V' n9 I) `) a紅蘿蔔         10公克; x$ ?* \7 l7 `% D# @! z

( e" {! g7 ?3 q% A# dwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% o. h# g! ]* p4 N: O
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ ?: p' k9 T, U: p. \公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
/ u( E; q5 X+ R7 K9 _公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
! N. c5 {2 d0 |+ P) y0 D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  J5 i5 Q$ R0 m: O
洋蔥         1/3粒

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; e" d; }$ W# }5 m& r9 L
蒸義式鱸魚捲4 b* q4 R" C0 M  S
【材　 料】
7 P( ?+ ^7 {' j8 ?. h, k5 v/ Y鱸魚菲力肉片         2片
( z/ c9 C" T% b: Q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許公仔箱論壇/ I& G9 m( i0 |: y& p
義式塔香醃醬：公仔箱論壇- q# u& d- E& \2 b; ?- j( I  i
鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 Z  M! Z( _; B9 x. z
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 J0 n& z8 {
九層塔末         1大匙
4 Q+ B0 x# t* v- G2 a公仔箱論壇橄欖油         1小匙
# E- j. |6 G# n4 z9 A3 ^* d+ M1 M洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" v) G. a2 t
義式香料         1/4小匙www1.tvboxnow.com) d4 v% f0 w9 y- V, d

' `* _. v3 r6 B( T# j1 _+ B! p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% p9 R7 @! a" t4 S( i' H8 n( p
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。& @* t5 u, \( @) j3 z- L
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U0 M3 |) Z' i  r' k+ Z
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com: \& L, G  x" q! _! {- J0 y4 s
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。www1.tvboxnow.com& w9 o5 B- [/ \9 x2 g
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇  T5 t  B! p# }2 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ y* t& }8 u: {8 p* ]- p
菲力牛肉         200公克
  X8 q3 w$ L6 C3 B! U3 f4 B$ Lwww1.tvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒www1.tvboxnow.com; e! z  {' L# i
熟蘆筍         1支
/ t. l4 {$ N# l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A+ D- u1 ]9 J; K
【調 味 料】; ~, Z$ f5 h( e# y
海鹽         10公克4 @' c8 I% f3 P& ]9 p, K$ H( y" a
檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 |( F' n/ x( C9 ]' x7 K
www1.tvboxnow.com+ `/ K# g: E; ~& z1 i! a, y( R
【做　 法】
& N* Q7 r, c! Q. m' O1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
2 e2 ~8 N' A$ v7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。www1.tvboxnow.com3 h: d3 p% w  T1 b
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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7 [/ ]; r' j6 ^& d( d3 E/ v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸
5 t1 ]" ~, k1 W5 N公仔箱論壇【材　 料】
8 E$ p9 v4 e2 _" Q/ h+ q3 e) O2 u鴨胸         200公克
5 I. R) D) ^5 ]* y: fwww1.tvboxnow.com柳丁片         10片
9 s$ j5 z/ M. n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb, K4 S) d4 _% N
【調 味 料】
, e* ^9 o( b: ?- e6 }" x5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙: [7 k. _, @, l3 @" G: v6 W% A
柳橙汁         2大匙/ W- i  ~" g% h) E# t( c

0 z) `% w0 R( f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ x+ G0 ~4 {3 j
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
& g5 ~/ i  E$ D" M7 R+ h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。# e. z, m% c) r+ j7 y' V6 Y
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5 E0 x9 E; K6 Q& @% P/ n8 R公仔箱論壇迷迭香羊小排
$ J" E/ `1 v# x4 g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& E) C2 Q, w  s( T新鮮迷迭香         2枝& J) X: I) |  t0 G% q
羊小排         3片! U* [9 z) M- u
黑胡椒         少許
+ t0 S. }" W( c, _# j8 h公仔箱論壇鹽         少許
" S% K  {7 n# P; B
; \6 z# y# j. a4 x6 `: X. Z【調 味 料】
- p2 y- D% K) p) k, j+ \www1.tvboxnow.com香草高湯         2大匙www1.tvboxnow.com$ L# A1 z: \& \
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇7 ?8 G8 h9 S1 p
紅酒         2大匙' B3 j! G* c: u5 Y' y. R' Z5 o
薄荷葉         6~7片
; N4 z, Z% i2 J' bwww1.tvboxnow.com
8 x8 f2 [, d8 G- Ywww1.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝9 k3 b4 T/ e. E6 e0 n) H9 [) N' P+ g
羊小排         3片公仔箱論壇( \& e0 V( w( `* C4 E
黑胡椒         少許7 c9 B- N4 ~' b) ^& ~1 ?+ {2 c* k
鹽         少許公仔箱論壇6 P- m$ H0 [& m" _( K" ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ q0 G" ]5 ~, W/ Q- }
香草高湯         2大匙
( r" u, z1 F% v/ D/ C. f1 P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
% Y) p2 m; g5 J. X/ S" D& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
: \. z" K. W- X6 J: Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
# Z3 @4 X- A1 m2 N: o7 A8 f9 ]
. W2 R+ W. T  ?        公仔箱論壇% O# {9 I5 h& i4 T7 y3 V
【做　 法】3 ?/ k7 U  @/ h' e
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb; m6 u& ?6 D9 L: t* W+ b4 J6 }6 b
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! v! o4 c" x" a" c
【備　註】公仔箱論壇& s4 Q/ G/ D3 l
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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5 y0 I: Y! ]: G6 itvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁
$ y8 w0 l1 q% d( c【材　 料】
' @, Q7 m" W" `1 ^: }7 v! Cwww1.tvboxnow.com沙朗牛肉         80公克
% _# a9 x5 X- C$ m4 q山藥丁         40公克
! v' X# C2 I* M! L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb) d. Z0 n6 p' K" D

) X' M( Y/ ]  ]) ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) d; ^) c8 b. T  e七彩胡椒碎         1小匙( b# {7 V4 @6 c6 z" Z; z
紅酒         10cc公仔箱論壇" q# M" ?0 a! D& i$ R

0 i7 R) _2 H5 I# ?2 W1 i. T【做　 法】
  a" f1 Z5 y# o2 F. L' V2 Cwww1.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
' N: y0 D+ y; v$ y9 s/ ?! [2 q公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。" ~& Q& M+ t5 l/ i+ K  v
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
$ Y1 I' }2 p- x$ J6 Q' N4.再佐以作法1的醬汁即可。

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  z  u& F$ |9 v+ {7 t
迷迭香草羊排
: b: f, H+ X0 l" r1 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! M: R+ y8 w$ z  O; K
羊排         3支/ M5 V" j  ^  b  \; ^
www1.tvboxnow.com& L& ~& D  l9 ~9 q3 q0 u3 ^2 i
【調 味 料】公仔箱論壇/ u/ S: V/ z" m6 Q  x5 C5 n* f0 z
迷迭香         1小匙www1.tvboxnow.com- i2 f( q7 o; _, ^. p/ i
薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: C  \- f2 b0 A
www1.tvboxnow.com/ g, z% B  A  c8 V9 z) x  r# Y
【做　 法】公仔箱論壇2 Y: J6 |" G# D) [- k+ }' W) O
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
; x" r5 B0 D+ T" q公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb" z) \$ u* J% T7 N/ J
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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* }4 n# y8 u4 J5 Q; p
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
9 R0 ^+ B8 e) L8 G6 q  uwww1.tvboxnow.com【材　 料】
( c3 o/ s+ ~! B( d: j公仔箱論壇大明蝦         3尾
' n# e$ ^4 l- g) l  ^公仔箱論壇小蝦子         數尾7 y7 I4 i( d# z, \- {. ^8 |# R* n
番紅花         少許
7 _5 W# r. v  t. A2 S& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. L5 r$ B- T1 C
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' s; j: f- L$ \
鮮奶油         適量www1.tvboxnow.com$ s4 J" A3 t9 M- U# O
蒜泥         少許
" s% A1 z+ M! ?4 M) a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 s- }% P% b  y* H0 w公仔箱論壇胡椒         少許6 M' y1 ?' T( y3 g: G, H, C
公仔箱論壇  F+ y1 l) ~3 q% E( M# H) o8 C* F8 B
【做　 法】
8 M* C* b9 F8 c- L& @4 ^+ x) Utvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 ^0 T) Q% O1 M: j9 p
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
. b  S3 U8 X! N( g0 p3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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6 @& }" A( H& P起司焗龍蝦
5 p, P. s$ Z6 V4 q$ B( i; x  {公仔箱論壇【材　 料】
& N  n! ^' h. a* a. F* ~. E" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇: b/ b$ q+ B& ?: p# @
蘑菇         3~5個
0 G- I4 Q1 c  A3 h/ S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個www1.tvboxnow.com! |: v; V2 O1 u+ O0 u( a" S
牛油         　少許  H" E' c1 E) Y+ R, `; Y& j
麵粉         　少許% h! o5 j4 p/ B& }
鮮奶油　         2大匙
  F- X$ e, _5 l7 a* O* F8 Pwww1.tvboxnow.comFontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: U* o& f( d9 S- q

+ V1 u" h; w* m2 K+ ?' i$ W* }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- q1 a+ V0 I9 z5 A- I) i8 G- U
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
. ]8 T. x( W2 l6 H" x/ ^8 w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 l  ]) u+ J6 H# N# ~
起司帝王蟹www1.tvboxnow.com, v4 a3 U1 i7 a. f
【材　 料】
" l6 f/ }6 f4 K& o% H6 Iwww1.tvboxnow.com帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 P" Z( z  P( Y
起司         250公克
5 ]4 @  M3 Z- T) m/ C3 Z胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 v" L7 m- w5 a$ t" O5 [

' u' M7 ~; W% ~; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) E) y! L4 M5 k5 x
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇( o; Q/ G& d4 m1 s2 b
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com, o4 H5 N. P1 I8 B
菲力牛排公仔箱論壇" ~6 L0 L( K# G0 j! b: l
【材　 料】公仔箱論壇# C* Y+ M2 l# \( q
菲力牛排         1塊
2 `8 o. {# j7 E0 g* ^- G" |! ]www1.tvboxnow.com蘆筍         2支' V# f! t3 X, K* c; q
紅蘿蔔         2條  n8 T+ o' f" f4 t0 V  p0 C$ w
玉米筍         2支公仔箱論壇% _# T2 O  L" n' v9 R; Q; B
韭菜花         2條4 E! V. }! r; |' \' O: n
蔥         1/2支
) E# z% e' o, K8 G蒜頭         1粒
* X' N6 K9 N  Stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒6 {" \2 g. v3 v( D# ^! d
辣椒         1/2支www1.tvboxnow.com# J- D4 }1 w) ]2 o( A# Q, p5 Y
高湯         100㏄
- v/ h  U) ~9 L% p, k3 }1 T6 W. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量公仔箱論壇) p' E/ ]/ ]0 Y; b+ s2 {$ K; N

' }. j+ [- T& N# J2 i7 cwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
1 f) G: C3 g1 p+ R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
+ O% v& t8 S1 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
1 X. g( D2 o& R6 ]) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 [; N# d; K- r! K

1 _) U, `) t# X2 d  X【做　 法】
% _7 g8 S, `5 ^3 |) C4 _& \1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
$ e. l3 K- y( V2 H+ a3 Fwww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
- }" q5 L3 R$ E3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。www1.tvboxnow.com. U4 y" R$ x- _8 `! N$ g( g0 g
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
/ t- F7 u- R5 z* N; I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

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麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. H' q3 Q8 b  v/ c6 w
【材　 料】
3 K, t; D8 a, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
$ _3 G1 Y: I6 ^! o! ^" |公仔箱論壇酪梨         1/4個www1.tvboxnow.com/ e# \; \& @2 I0 H0 |
洋蔥末         1/2大匙
8 ~0 K% p# m( E$ R) w; c  S" ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www1.tvboxnow.com) ]) y' B4 \& U3 Q5 n$ G2 ?
雞蛋液         1個
* W) M4 m; W$ \' w- t公仔箱論壇' a& E7 |# ]4 S0 a
【調 味 料】
+ k% X" B$ q. I# Z, Bwww1.tvboxnow.comA.檸檬汁         25cc
+ C, |% S* r. A' n9 P0 K5 Z( s/ |www1.tvboxnow.com糖         適量
7 X4 M& G# V* }* ^公仔箱論壇水         適量" r% u6 k- R2 B+ N) q9 f6 I
B.百里香         適量www1.tvboxnow.com- e2 d: x% J8 q, _( q0 ?( s
檸檬汁         1/2小匙
7 s  l( M& V. b0 o* w) B5 f( ~; _# _# Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         20cc
& }9 _6 g6 o- T) t+ |: k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙
# |1 t1 L# j' g! _2 b) btvb now,tvbnow,bttvb芥末粉         1/2小匙
, _& z/ E) d. [  m, Y5 R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  O2 m4 w7 {7 b. M3 B, Q
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: e3 d3 |8 J0 I/ b) H
糖         適量
( d1 ?7 ]% B( j; L- A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙
. @% b4 E$ K* m% Y- A, @: H, Mwww1.tvboxnow.com奶油         40g
' c) i) \+ g* M: M! Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 C; u0 b% M: X$ a
【做　 法】% m! C9 p9 N1 |$ D
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇' v) L& T- h6 q5 ]  E( v6 e
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
. E. ~# J1 F' j1 f& O& R( Z公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 R4 z/ ^! B8 i' L# P
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。" X$ P/ S0 ?4 a* f
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
; O4 ^% R3 n9 c# }2 @公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
) s( ]$ ~! Z5 b" @; c! c公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。! _0 s) z8 k" c- I
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 }: m. {" R. z/ S) B
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com4 P* t! }+ `5 P- L6 F' ]3 S
火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 m! i9 S0 j2 F0 H+ T7 t- s
【材　 料】% k! U7 u' A4 ~# l
去骨雞腿         1隻
: A' H6 ?9 a+ r3 W6 W7 Z, g1 atvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
4 B1 H) Q! o$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. Z( d$ ?8 O! _, H
【調 味 料】
1 D% d# Z1 R6 w6 W! R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
! x; @* ^- Z: R百里香         1/4小匙
0 o/ i% c' n9 r8 g5 X& Lwww1.tvboxnow.com醬油         2大匙
+ V( N  e  E( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" {' l9 X0 t6 f6 U$ `黑胡椒粗粉         適量
- S/ Q( r8 t1 M7 L: [+ hwww1.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v0 _7 \! g# Z% L/ {
低筋麵粉         適量
  W/ T% |) T$ }細砂糖         1大匙公仔箱論壇5 t1 y+ ~) x: Q5 z: Z- s9 i4 H6 m
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇; a+ U3 Z4 V+ w+ w
水         2大匙
2 W/ L" k* |* a6 ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ u0 m! w& ^4 y
【做　 法】3 @! [( O7 `# w4 n, J
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com  i/ F' J/ ?9 ^" T7 g  `
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D8 l9 B. u' ?$ z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! `5 A: ~- N( K$ g% c6 U, w& U3 \8 s公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ U) U4 x- [6 N& A4 e) E公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! |4 \( H& H3 h0 ?www1.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇7 S5 b3 l0 Q- H$ q, m7 U
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
4 D: R8 y0 ~9 N% {. Stvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。' U1 i% E  `; [' i+ I
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 I  [! e' c1 P7 r* A% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
0 f0 q2 Q+ K& i; ]% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* G# m1 r+ D) C9 q& `公仔箱論壇A.牛臀肉         400g
9 U" K. O! @$ X+ Z( @% Cwww1.tvboxnow.com洋蔥         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: j% T8 E, z- ]! V
馬鈴薯         1個. S0 v; F5 T  W! o# v
紅甜椒         1/2個
; P! ^4 o; [/ h! o. d$ B+ |  q* Fwww1.tvboxnow.com青椒         1/2個公仔箱論壇# V8 o! g3 F: w% o- }
蒜頭         25g' b3 D! ~7 A* U/ o1 \
西芹         50g
/ z5 y1 q/ d% x. s$ g公仔箱論壇紅蘿蔔         50g
+ h' A! Y; ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
' z1 b9 B1 C6 }8 N, C: J0 p低筋麵粉         10g公仔箱論壇, @, ~; D7 E# P/ {- \( I
B.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 i7 {; L. T. g; N% i- D) i
月桂葉         2片公仔箱論壇, s* R- ?) Z2 W: \! @6 F
牛高湯         1500c.c
/ C* j4 x. U; v7 J$ X/ c0 Dtvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb, x/ |3 |. V2 ]4 |2 R/ P. S

  [* B& d. d1 \$ x' S6 q$ ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】
1 G* e$ g4 U* x5 O: S咖哩粉         35g
& U; x' B& i* i# ], l黑胡椒粗粉         適量. H. @# S# l0 E9 R# J
鹽         適量
& ~8 x% J. w8 F1 W- C4 m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
! z* l9 u1 V1 R
3 J% q1 q9 \9 _# ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. B( _( y3 D
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。. O2 d- |. F9 E7 U$ ?' l& `" L5 }
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 e7 F; Q3 a: U) d
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ }3 O2 H+ Q. Q1 z
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% h/ a1 X$ ^$ k' Z3 O1 l黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 H6 z$ a( G$ P- @3 z
【材　 料】公仔箱論壇; i7 T$ S8 a! C# _/ R, u
菲力牛排         2塊
5 i9 B- A2 Z0 i( r) [5 Q) w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
) S* e  i3 J$ Y$ c2 f! {; H公仔箱論壇太白粉水         10㏄
! y7 C. m2 e' \7 l+ C4 ^) d
* G+ ?9 D7 u2 o) F+ J【調 味 料】. t$ r( I: n( `$ L3 G* L$ g) k
蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 f# H9 u2 A7 f
梅林辣醬油         15g
% z4 h& ?* a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g9 O$ y' G' p: L
蒜末         10g
% k: K& Z  W+ t$ `7 L, ]% D  E3 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
+ U7 n' H/ R4 ]. X: w& y1 S, ]公仔箱論壇
& ^+ a2 L$ L9 v1 m& s& l$ }8 ?www1.tvboxnow.com【醃　 料】
/ _, |! A, y1 K( }水         30㏄
- H3 q7 v- G& b8 e: O, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄公仔箱論壇, P: T7 o- L3 G" T- ~. `
油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' T% Z/ o& S9 t  N+ N" g
粗黑胡椒粉         15g. g. m2 {6 |1 G- j6 G& K& }6 K
月桂葉         1片
/ w7 h1 g4 Z3 X, [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50g
) H  z7 S9 G( }  K; r7 s+ h0 m. J8 t) ]
【做　 法】www1.tvboxnow.com) }. E$ {( `! X8 Z+ t  h( u& N$ L
微波爐作法：
% Y/ T3 u0 z1 e2 n0 vwww1.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
# c5 c4 \, l9 J2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
& q& P8 A  I* e# z7 P$ i# h3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
+ z: i- k$ O* c' M! s電磁爐作法：公仔箱論壇8 c. i5 G$ H/ O2 i( [4 w
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
9 @2 j* E, y+ X/ n. [% l公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
" T' m9 V- a6 ], C( k) m3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。