BeiDouChef

Plat principal 主菜公仔箱論壇# z, s8 C/ [  t4 m% d3 u
6 W) Y6 B1 d8 S) j

  C& W. S+ `' A+ Y7 A$ Xtvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排www1.tvboxnow.com% l1 j% i0 ?6 Z& ^
【材　 料】
' f) k* u3 Q9 a; D( g; M: g+ e: i: Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支. }. f4 }: R1 E1 ?" D7 H. l
西芹         2支
; j( n2 t) f1 J$ A, `公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# u  H! Q( }4 V9 I4 M) u/ u1 C
洋蔥         1/2顆www1.tvboxnow.com* C8 B) H5 T7 ^& r
蒜頭         2粒. g. _3 F9 K5 w. C) J
辣椒         1條www1.tvboxnow.com& z: }# N5 \$ i7 E* V- t1 v

" W5 ], I- n7 j7 Q" `. pwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 x) |8 c6 R8 w# N, `2 u鹽巴         1小匙
; |/ \3 R0 |0 p: nwww1.tvboxnow.com醬油         1大匙www1.tvboxnow.com* o9 ~, |6 R; m4 T
糖         1小匙
% ~3 C7 U, W/ J( H; f% A1 Z" R. Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙公仔箱論壇% O# M: G# w+ R1 L' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 `& y1 J" H- Z3 P
【醃　 料】公仔箱論壇8 [# f, `1 R+ W' ]4 r+ y- h/ n0 A
西芹         10公克
9 M0 `( W8 u7 E公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
$ {% h+ x) [6 M
! o# N* {: J  n( nwww1.tvboxnow.com【做　 法】" I- B& D7 E# l/ P7 b$ T+ l' D
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
; E, B* o4 v6 I2 {. O9 H2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
0 W) z% X% [, U/ ^www1.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。) y1 {1 [! u9 Z3 a
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇/ G8 W8 {/ W0 {8 ]
洋蔥         1/3粒

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- f4 z  Z0 n* F  t: j  I公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb. r( ~0 v% d" V
【材　 料】
* J+ T( C! q# i: x" s7 E1 S! E公仔箱論壇鱸魚菲力肉片         2片
' g* n" q. {/ S. l4 y九層塔         少許www1.tvboxnow.com0 H( P) v0 H9 d( W+ F
義式塔香醃醬：
: t* y0 l, e0 {* w+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
9 Q# J$ H) J1 d. d* T, |& {公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
) k: x6 x" g( Q' o+ R九層塔末         1大匙
9 g' ~* W3 L2 ~' m' |* Z# L! S橄欖油         1小匙
3 P2 Z/ f. p# A# P7 Z: O5 v  g公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
3 l7 P6 d% q' C7 J9 g/ Q' ]) s! R義式香料         1/4小匙
' k3 e9 C7 }7 w$ q0 [( Y. k1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) Q6 v# ~( ~
【做　 法】
# J" |, Y" T/ X  vwww1.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 x/ W5 B/ S* B* P9 [/ x! B
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。+ O( Q) q8 B7 X! o9 o
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
) e3 o/ u; q+ z0 v4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
7 b7 |0 r9 q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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' N! ]- Y( ]/ y  l4 }7 p! K8 p
檸檬胡椒菲力牛排  D/ s0 v3 q" o$ s. y" B
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 m! A4 S) N8 e  T4 M
菲力牛肉         200公克
2 M  s: T  u7 P4 z( G# f8 F3 i( Z4 {公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
1 G) I: N, l) D) g1 J! b! d  H3 _9 vtvb now,tvbnow,bttvb熟蘆筍         1支
" V6 q; h4 w, V% ^- m5 G0 b; h$ ^- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' H  a4 ^$ U( N1 w; e
【調 味 料】/ I# h6 c# h$ o8 l$ n
海鹽         10公克7 r- J, p: \) n) @5 S3 |# J* e
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S" `# q/ x* R9 M4 i- M

+ Y/ T: C1 y) o; F; a【做　 法】www1.tvboxnow.com2 n4 p1 l1 R: I: H# `( p4 j! p
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。/ o- A$ ~& v2 O& ~3 H' J5 d
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 ?, W4 z6 {2 _; W7 b
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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8 v5 W3 v: U7 F8 Z+ o4 S法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb* c  c; b: h+ |- i- Y: K" ~
【材　 料】
2 G, v$ G$ ^6 k( X6 ]: I9 v公仔箱論壇鴨胸         200公克7 [: j9 j: G7 |% _6 u  x
柳丁片         10片
* k$ b. Q* h/ Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! H! h' T9 p
【調 味 料】
1 z( ?/ E8 z* _& a% t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙& E5 X& q) P5 {* M8 d
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇4 A3 ~( j% {- H8 p# s
8 J& P3 D. o( M$ J
【做　 法】. g* b, H% {( n
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。www1.tvboxnow.com0 I# J' H* x6 w
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
5 B! R  x9 b1 a8 gwww1.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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- c3 G. I6 }3 V! D. U% ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排www1.tvboxnow.com: v/ x) H: q1 ^# t' P; F
【材　 料】公仔箱論壇% l9 q  I2 R2 e/ e
新鮮迷迭香         2枝www1.tvboxnow.com, L, p9 v3 j) x' }7 C9 ]- c
羊小排         3片公仔箱論壇3 x' z& j0 g/ u# |" T9 N* f  j
黑胡椒         少許$ v. h/ o, l- y( i) q1 T+ v) S
鹽         少許
  F: ^8 D: b9 l6 P  B* p$ ?8 \, W* V5 Q
【調 味 料】
3 y1 w0 ]" M0 E' r' w* d" R公仔箱論壇香草高湯         2大匙
3 {4 ]) U3 n: m* }tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
% @+ N1 G) o9 ]; h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
6 Y+ ~- X8 P* c1 J5 [薄荷葉         6~7片公仔箱論壇  v8 F6 F# h! Q; |  [, ?# w/ t" Q! z2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; T" E8 S+ d$ K1 T5 D
新鮮迷迭香         2枝
8 x. Y8 n3 T4 Dtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片; ?5 A/ N; ~) M" Y$ b
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 `1 j- ^9 K& m9 @- _" A
鹽         少許
) v- H; L" V1 B1 _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% [4 x8 t! ^3 x
香草高湯         2大匙
% h7 t# W7 u4 Z4 O6 e# t紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇7 i; ?9 K$ o# R# R; d& M. q
紅酒         2大匙; |+ u7 X8 v: }( ], T
薄荷葉         6~7片
5 S, S9 m2 z, j( i% a8 f+ w: @+ b  \1 j/ D# U2 q
       
" S. F/ w' N2 a" Z1 F【做　 法】
- m, m' V4 ]% w& t3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& G" l; R0 O, N/ i6 t/ A# ]
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
6 e) Z4 h5 _; N# G/ T2 m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  e& }$ X4 a& v1 z7 f7 x1 x紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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, \) e- o( G5 d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
# B  z9 U  U" S" w% d- O. H公仔箱論壇【材　 料】
2 a% m6 n1 Y( ^! t' D沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 D1 D  r( [/ j
山藥丁         40公克
- o$ f, t! P; e6 N8 G1 k! hwww1.tvboxnow.com鮮奶         40cc
" c7 v9 q& ]/ f4 N; h7 A/ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 [8 Y" w3 Y8 ^8 \' Y/ b/ H
【調 味 料】
; M9 k- g! }1 r) v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
) P( I. `, }, H, k1 X* b- ?; [6 i( F2 ]公仔箱論壇紅酒         10ccwww1.tvboxnow.com) p1 ~; W8 n2 \+ D2 O

; Q: b) D% e5 K1 i' m, I【做　 法】
8 U* n+ W! U  M# d" ?# e' }www1.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
* p# P6 M% w" Atvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
5 ]: i2 v! _2 u公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
+ v7 S0 q7 X; ^2 f; s* |4.再佐以作法1的醬汁即可。

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- a- S" M, {2 `  J
迷迭香草羊排
% j9 t. s3 n2 N  K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; z8 M; R" e0 R- P公仔箱論壇羊排         3支: O9 ^7 p! T4 W7 F" [" N, H4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# ^& U1 q7 V
【調 味 料】
8 G8 S9 P, ~2 M9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙www1.tvboxnow.com0 F$ d8 w6 G1 y0 [
薄荷醬         1大匙
  ^8 `+ W( E/ @+ Z! Qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 {( V6 ^8 O) o3 V& l- b6 r
【做　 法】
8 u- w/ {2 b2 P% c" {5 G2 E1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
$ q' A& k3 ^! t! Y& `公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
# I7 U8 V" f: v+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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  K' u1 @; L% |7 e6 p* c2 G公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬' ~& L& D7 I9 _) ~$ ^
【材　 料】公仔箱論壇; \# j* [6 p" O
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 s4 q! S# G; H6 c- q
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb5 [' l5 E/ K4 {" Q4 s4 h7 o
番紅花         少許
9 P. v/ I, @, G8 t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
7 B9 c0 d% S) H4 ^* f) b3 fwww1.tvboxnow.com馬自拉起司         適量) I: [  s( d6 v& y2 S! `$ n
鮮奶油         適量) Y0 h# [, O  D6 H
蒜泥         少許www1.tvboxnow.com/ Z$ E. _+ w6 {  o4 v, _0 n4 R
鹽         少許
; `* R0 v* K& U% K) ]6 x6 M胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. {" W/ w" H$ a6 R! r% W* l( K

! h) m# Z; k3 W' P( ~" d公仔箱論壇【做　 法】
2 [0 z$ U+ K6 f; e公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb0 U* w$ a$ C" O
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
8 \* q/ }0 \+ b! u$ d: T4 n3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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/ V! F  K% n& T+ B起司焗龍蝦www1.tvboxnow.com, k* {- {7 |  g
【材　 料】公仔箱論壇5 R& T+ g4 b9 o# \. d( ]
新鮮活龍蝦         半尾
, \2 P% U* Z. C2 m0 |! W$ g公仔箱論壇蘑菇         3~5個! H$ y. b5 ?7 K8 G: C
洋蔥         　1/4個
3 P4 \4 r+ v7 a! y& [牛油         　少許
) V8 J. L; [3 U' q5 E0 E: h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許
, ^9 U( @7 M9 K& q. `3 y* f公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: v, W0 K5 [9 ~+ O
Fontina起司         約5片
6 A3 E) a1 y1 q' v% G9 z) ]( @' f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' z9 F& v* }& U
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
3 _, Z. D. S5 H4 ^5 |公仔箱論壇2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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% E) D/ y* q  f3 D' E5 P起司帝王蟹
8 w( H+ _# k. ^) [4 c* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: N, ?2 l( }& @
帝王蟹         1隻
- r# ^! {# h# \" p% Swww1.tvboxnow.com起司         250公克www1.tvboxnow.com1 ]$ U# E: G/ ?: L6 a% H+ N
胡椒鹽         少許www1.tvboxnow.com# x: h& E7 r, v& Q5 D: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' F6 K! S; g' _8 g1 a  [
【做　 法】
: r+ G4 U  ?" s; m1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。- \1 x3 d) P! b
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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. R& c* R- x- I! r* Mwww1.tvboxnow.com菲力牛排
6 f; ~. ?% B3 g; G& L1 F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 n+ [! a4 L" l, f# \. W
菲力牛排         1塊
8 e( ?9 |* M+ Z. o: p0 y  ~公仔箱論壇蘆筍         2支
* u# ]5 G% H: L- W* Zwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 z* G& m4 @' T8 s7 I2 \
玉米筍         2支0 R. [/ A' |! {' |2 U8 }# c& g
韭菜花         2條公仔箱論壇  \6 i- D/ W, k: e' r% u
蔥         1/2支
* D8 J/ E7 W* X蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; j( f) l2 I+ n  y7 V
紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb& M5 `' d& [. z
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb# n9 {' |  Y! x* ]6 i' R
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 k( G: l! t; A0 I" b
奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! P9 j. m4 n, U, ]3 t

6 f2 q" u- z6 V: s3 {3 _+ K. x. J# u【調 味 料】
9 _" }( C( L( |, e沙茶醬         2大匙# J( R- F6 ~6 ]( m. p
胡椒粉         少許
) E$ I" S3 K$ B  A/ V/ E公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇3 g) D0 i+ B: N

, s  T2 X7 E# n2 z. O! p【做　 法】
7 r2 c9 G) I  m* b$ t, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 @* x" v+ G- z
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
9 L" n6 F" O/ X& I. z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。  A4 _4 ]# F1 s* F' c2 |" z
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。) W) q* Q% \1 a% w( h& b8 ?
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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; F  _4 G/ X* D; d% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁
) G5 d. O- }0 @8 X+ B" y. g5 }* }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com, E- a0 H8 \' s2 B
新鮮鯛魚         1片
( N" e3 M$ I$ t( u) _www1.tvboxnow.com酪梨         1/4個
5 p+ W6 C( J2 U7 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙
* L1 b. m' N2 E3 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www1.tvboxnow.com" C! K8 ?9 y: v# N, i! _! C# D( N6 Q
雞蛋液         1個
0 w5 n4 S2 k1 Z& y$ D" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' `+ J3 \6 p8 s/ `2 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j& S( v/ F! {6 ]. S# G
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb1 X8 H$ n7 M  M1 y) g; ?
糖         適量www1.tvboxnow.com* B% ]- T$ v5 w8 Q% {
水         適量
, D  b# v- v" [5 gB.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: t& P8 ~  M: p, R' m+ [
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, e* j/ a( m/ [' P
白酒         20cc
3 i# S1 _$ r* ]. i5 n- A披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) K; F* S$ d4 A2 f0 U
芥末粉         1/2小匙
8 k  |0 w+ \- j4 v! U黑胡椒粗粉         適量$ D" w# j% X, w- P5 w. S
鹽         適量
3 d9 z9 G5 K" Q3 H7 d! q- wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" m  v" l: J/ U' w9 ywww1.tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙
& z. @4 S; D! _' _* etvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
) t6 V9 d+ X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T( K/ {0 u5 Z0 F7 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com+ M( Z' }* j9 Z; ~1 F2 W/ W
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |" O9 [5 k( W
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。+ n  p7 v, z* i$ q7 ]) ~
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇/ Q# w( M9 E2 a2 q) a
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb* |6 Y+ G" g: X) H, ?0 \8 q3 B- [
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
% ~  R2 @$ j2 @/ |, E( Uwww1.tvboxnow.com6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
2 A$ f+ W& u6 k- F8 J7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。8 `2 j6 p" y1 h
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
* P1 E. k( [% H1 b+ htvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* r6 S/ G# t5 N( c- b4 s" \* d. P
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇# ?/ l2 S: c, a0 c5 a6 z: C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ t& R' D$ e# B3 X  y
去骨雞腿         1隻
% X5 m7 V/ R/ Y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
! [8 k' t0 L; z& h
8 R( o5 p% P7 n( }  i【調 味 料】
/ H0 v2 p# }3 |2 [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
1 S: \0 T7 l; w百里香         1/4小匙
5 B* E& a! [; F6 E/ T( h! ]' a/ n8 \7 w+ }www1.tvboxnow.com醬油         2大匙
' x& r* |# k% p2 j( Z4 t鹽         適量公仔箱論壇- w2 \4 \2 G/ g
黑胡椒粗粉         適量
; J0 F6 G" V: y/ LB.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* R% ^+ O; l; d) I1 I  g; H9 f
低筋麵粉         適量: C2 a& R; a2 `. @/ f% m6 ~6 p; M
細砂糖         1大匙
7 k6 @2 v5 e0 [( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
7 o3 R1 e' D( b: A! D水         2大匙  y/ B3 M& z5 F  S% _- s
www1.tvboxnow.com% W% L1 N' X, X$ I! @+ V; q3 H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* @* J6 W. F0 E
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% B9 k9 ^  Z3 o2 h; V+ }4 D  j1 C公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com1 c: h" ]4 u2 b" v( z& z+ m
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 N' A: `  w1 Z' i, d4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 L. z% B( y7 `2 S1 A$ |2 ]1 W
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 l! ~# h5 G% u0 x3 B, g
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
+ Z' i, B* @* Q7 [2 \2 T3 \. }1 M. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ |" c, A" t: d  |1 ?
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 R) D7 V# V4 t! q8 _: x) R+ Lwww1.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; z5 d! V5 b6 L' l+ S! Q% D/ n
咖哩紅酒燉肉
5 O6 ^7 e1 l: Awww1.tvboxnow.com【材　 料】
; g4 \+ n! ^' z: z/ o' x) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g
4 x0 p8 C4 L1 i8 U  q# M( q) vwww1.tvboxnow.com洋蔥         1個/ F& V! f9 C  @- q' D) M# Y  U
馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb' i* S1 |: ~5 M, k' V8 D* c6 X. I
紅甜椒         1/2個
* E! a, h0 B5 R公仔箱論壇青椒         1/2個www1.tvboxnow.com9 I( K9 |9 D- h& O+ h% _
蒜頭         25g
0 V/ u# G3 x/ Y: S# f: M( ]- C- o西芹         50g
$ d0 c3 w/ S8 D2 N, i: W! |公仔箱論壇紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb! k! [+ }1 {* {' }: d, J4 d% g
紅蕃茄         1個www1.tvboxnow.com3 c) j- q  D, l! R9 g( @5 r5 V
低筋麵粉         10g
. g4 I2 u2 k7 \0 v: k8 Ftvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60g! S' [" G$ B6 q( S+ K( l
月桂葉         2片
4 S( }9 [1 w4 e& \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 Q  W) T# Q( o6 q1 p% h) o
C.紅酒         150c.c
: u/ g( T+ @0 J+ X" f& i: ~tvb now,tvbnow,bttvb
. v( o7 `! x0 a- j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  W8 z" S) }# w$ W" r% c3 T7 Q公仔箱論壇咖哩粉         35g
0 {9 I7 V) r, @/ Awww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
; b% C+ e. m( X2 [鹽         適量
. A1 L7 b+ H" E7 N1 bwww1.tvboxnow.com糖         適量
8 w. Y2 T9 G$ ~' L, U8 U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \4 o8 R/ w9 m3 C
【做　 法】
4 Y/ R  M% F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
1 H. |7 Z2 A# Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。www1.tvboxnow.com- ]% I& I6 b# _; Q6 F& J- \" B
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& M3 e8 k3 [  A0 X
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排
4 D  X  s9 _" A) W+ ]0 i, P( ?( vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  y7 O5 D1 E/ [. I1 L% J- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
: p' q: t, r0 V! I! E) h9 swww1.tvboxnow.com沙拉油         30㏄公仔箱論壇4 d+ A) q7 P% z5 K( I4 I
太白粉水         10㏄) g- }# k( c5 Q( u. j9 h; F+ a- I' g

& c, W4 @2 J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" V( Q8 h& @, h9 B) G$ O9 N" t2 v2 vwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         15g
! V. L, y' y; A" K) Bwww1.tvboxnow.com梅林辣醬油         15g
' i. |6 j6 V5 ^# Xwww1.tvboxnow.com糖         10g
1 W" l; W; t" M3 r9 H3 t* R* P蒜末         10gwww1.tvboxnow.com9 T3 B: `% |  ?
洋蔥絲         100g
2 K( f5 Q5 a9 |) ]' S3 D; q1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y$ g, @" B5 P' P5 {6 l
【醃　 料】
/ f2 @$ @8 T; I4 p) xwww1.tvboxnow.com水         30㏄
1 F7 X# f: G# ~( ~3 ^公仔箱論壇醬油         30㏄
6 g7 ^9 z7 r/ X7 X1 r3 Z' K3 I" h油         15㏄
3 o8 o. T" r8 [6 Cwww1.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb9 h5 B  D3 Q- n) F* F) p% {0 K
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 _! I( k3 ^( D' a
洋蔥絲         50g
9 j% v3 H- i' [- \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb' [3 {0 Z% J5 X6 a! K7 l, h
【做　 法】
6 D0 Y, M' l, R6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：& A" z& i' ~, q+ j- l: I6 w1 \) r1 h
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。9 D+ q% z3 R: ?
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
* V; x( D# f) C( k2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
5 `0 |4 M% r8 b0 @9 p  _公仔箱論壇電磁爐作法：
2 I+ ]  J# O3 z  Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
7 w* E, c+ y$ {5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
" N( n' y9 P* A9 Y6 _6 |! j# Stvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。