BeiDouChef

Plat principal 主菜www1.tvboxnow.com9 D* ]7 k3 S6 u0 _  _
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- K5 U! \1 J) B. ?0 \西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ x) l6 l8 x, q
【材　 料】
) Q, E8 A% C: r7 t% ltvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支* V. O' m, P- D# q) Q( z* y8 g
西芹         2支
3 c3 y: [. p* @) }( Q0 \1 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
  U8 A7 q. S& L7 L' S  r洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ |+ Y, o  u3 i  f0 k
蒜頭         2粒www1.tvboxnow.com+ _$ u$ S( s0 w# v
辣椒         1條
3 {2 ~- F  ^& G' S, }. d& p3 N公仔箱論壇* K2 `8 D2 N4 B8 N: [. O" S( P+ L
【調 味 料】
) z2 x1 a+ ]/ v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, N& `+ y& c2 ~! g: M$ \/ [8 ?
醬油         1大匙- S( {, D  Y$ P: P* }# j+ z
糖         1小匙
; R) V! O0 T8 s4 h黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 b0 I: V9 O) U& t7 Q2 F9 z

& ~: w. P$ _+ J1 ]0 N* {) z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; J9 d* @) y  _西芹         10公克公仔箱論壇9 v4 Z- K- e# J9 t
紅蘿蔔         10公克
" S- ^" |  ]# v6 V- o: k1 Z0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n" B5 U, Q1 m* k【做　 法】
* S( M3 E& ^3 a; L$ L1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& M3 o) k; B( I4 ^$ U2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
+ e  I1 h: @/ a2 t0 l* }  U! q& stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇' }) y( E# U2 U$ V! ]' C
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
& }0 s0 _- [6 R+ |. ~  c洋蔥         1/3粒

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5 D2 m, f, {& F: T. [; B; y公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲
7 k8 ?/ ]. r) n5 F, g  _# R1 q" {3 e: ?【材　 料】www1.tvboxnow.com! |- W+ ]4 d- G) C
鱸魚菲力肉片         2片! P  t# r! x0 m4 x2 K8 j
九層塔         少許. |$ b1 n# A8 S
義式塔香醃醬：
& C- ]; B. m/ l" y5 W  h! b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f+ Z4 c! e1 r) L5 m! t7 ?
蒜末         1/4小匙
. Y  Z7 j# _3 {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙
% |; x6 v# S5 a" ?, R! v& z' p# o3 nwww1.tvboxnow.com橄欖油         1小匙7 G! S+ h' d: q; w  ]
洋蔥末         1/4小匙
# c0 s7 j+ _2 Jwww1.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙
" r( x1 t5 P  _7 |3 x, N4 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 G) H$ I, ?% {* U
【做　 法】
, f8 m. j2 T4 J4 V% l+ Jwww1.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
* w7 ?& V6 o$ [; m公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
/ C* O0 I2 W7 b公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
* P3 Y1 E  ]; w8 r# Y* F4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
: q  R2 `. k$ k+ d! B! _& H# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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公仔箱論壇8 |* o  t9 h) R, I2 y8 l
檸檬胡椒菲力牛排
  u! [1 A7 M$ h( G& N; t- C公仔箱論壇【材　 料】
9 K  j5 F% E; S; f( d' `菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 T& Y8 z2 L% F4 S. s
聖女小蕃茄         6粒
/ @( l- F/ m: z. ^% K/ {熟蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb# O9 ]/ f# v2 ^+ X: Q6 M

: Q4 f1 E1 v3 O5 `5 f( o4 [0 I  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' t. ?' e' r) k- \+ G# P
海鹽         10公克
( _8 w4 n) L! L3 @9 j$ P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙
) s1 Q; N7 f$ R& q1 f# V* lwww1.tvboxnow.com' F. E& H( D9 N+ i+ U9 W1 P5 |# q3 r* t
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ j+ U9 u1 Q9 Q  K% Q
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 S. E9 m' l: r
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。0 a) |0 Q- p6 Y0 Y
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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' u9 N; K2 c3 y5 x法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- Q6 q- G# Y' |+ [
【材　 料】公仔箱論壇  {! |1 E% l/ ?! d" u$ E
鴨胸         200公克
/ p( c$ O$ A8 [4 s+ B( d, lwww1.tvboxnow.com柳丁片         10片www1.tvboxnow.com2 u- f9 m. a' H0 Q+ @+ b
tvb now,tvbnow,bttvb3 {* I8 w2 J) T3 Z
【調 味 料】
7 I' e* g7 \6 l  q& U糖         1/2小匙/ i, Y( f. e$ t/ ~
柳橙汁         2大匙
0 c( V' U- h- w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 L) t: s( ?3 |: M- _* O$ a
【做　 法】www1.tvboxnow.com; C8 i# M3 b' W$ C9 ~
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ A* W7 a* m9 x- u* H$ [
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。2 N7 l5 J! v4 l; q+ x- x6 N: G
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: y  b) [! L# j8 @) d" o
迷迭香羊小排
8 k# B$ x9 k9 E8 Q8 e【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c  ^' h0 S5 a; h% D9 ]7 W
新鮮迷迭香         2枝  k) q- _3 N1 h! \3 L, v
羊小排         3片
0 i  ~/ w& q/ ^% C黑胡椒         少許公仔箱論壇$ g3 n8 d; q% B  I0 S
鹽         少許
. s1 R2 y4 S+ z( Y! m$ l* w/ V6 w' _( z  Z: b8 V. J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t  r3 C+ R" r1 l
香草高湯         2大匙1 [7 [9 `2 v5 j6 B" p# N, q8 C
紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# r3 U* ]1 i4 _' t: g7 W- b7 @
紅酒         2大匙公仔箱論壇+ ~* c, a; Z0 \) j
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb. s0 A- R7 W5 g# ^

* y9 P% A, Q; U( p2 v# \1 O4 i& \新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& {+ h" O/ L7 O% O! u* Q" l' s0 w
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* T: y( k9 d! {; d* N
黑胡椒         少許www1.tvboxnow.com4 g0 f2 o# z4 a' H. r7 Q
鹽         少許
5 l, m* E+ G, }) z2 w6 ?- k% v3 c【調 味 料】公仔箱論壇$ C6 |8 O# ?, ^" @& U1 q
香草高湯         2大匙
. K3 d# p! f: c6 Y5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
, U7 M* b+ Q8 U. O紅酒         2大匙
$ r7 p- M% h, o8 x& a薄荷葉         6~7片www1.tvboxnow.com9 E& W7 x9 V6 e8 m% e( a
1 Y$ e# a- {; j, ]2 }/ Q4 M- p
       
+ K" A$ q0 L' |" Q& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 n/ {. Z& g9 B4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
. ~& Z0 ?9 z. Q. a. s  ?6 R6 j2 X$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
8 @: ~: X3 t' C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" H4 d0 ?, S' c' {/ l" J# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
$ q3 |, Q7 ~, \8 W【材　 料】
- Y& I" s# o9 L6 E$ g; Y7 W7 K公仔箱論壇沙朗牛肉         80公克
; [& w& h# `. [' ctvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克
0 ^0 T* z% Q8 E- h+ X鮮奶         40cc
) i: ~, L) y4 U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E: ]$ W1 h  i$ ?, E
【調 味 料】
( c* n# ]  f9 O9 Q" lwww1.tvboxnow.com七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇1 d4 b2 f* h( q6 [7 x- b; R
紅酒         10cc
* G6 _6 T: J$ N1 _9 b公仔箱論壇公仔箱論壇% q% g/ ^6 b9 m& M9 G
【做　 法】. z# R1 U+ s7 ]' l0 _' b! ^
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
! k% m, ~& H) H! Y0 I8 k  Z2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。. i8 X- x) b# t3 C
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: b( H' {, Z* F  V
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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$ V$ }! `# e! T+ r+ T6 zwww1.tvboxnow.com迷迭香草羊排公仔箱論壇( W0 R& H: H* r5 T( r( y% ?
【材　 料】
( x) Z' g+ |7 D& O: {2 c2 awww1.tvboxnow.com羊排         3支www1.tvboxnow.com3 n6 L7 I6 H9 L+ l! C

! E2 _2 E& a& N' D# b公仔箱論壇【調 味 料】
5 S6 h  |& U- `$ v8 t1 R, D公仔箱論壇迷迭香         1小匙+ l" J) J- q1 b- |
薄荷醬         1大匙
( ?# ^9 x4 m+ g4 X1 E" ]# w) Swww1.tvboxnow.com7 f& U. W, k% f7 z; y0 @  o
【做　 法】
2 p! S1 W7 j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。www1.tvboxnow.com- `: m6 [& l+ s) e
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 a  ]& R# N0 {6 `3 i! j- B
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ d& l. M( Y" X, }
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
& O% [3 z; v# C) B1 y1 Y【材　 料】- N& y7 }/ `  E6 c" V5 M" ]6 u
大明蝦         3尾
8 `: ~/ `3 o% ^& o3 g6 G1 Hwww1.tvboxnow.com小蝦子         數尾
, U  g& D; y4 \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
( Z# D+ F& o5 w+ e4 G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量www1.tvboxnow.com/ \4 A& p6 ^$ g' K& Q6 V# S; b
馬自拉起司         適量
: q. K- f% V; r, i0 T$ n( r0 y5 N鮮奶油         適量
+ y7 c& c3 E/ k4 ^蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb  M/ O% j# u3 `( i8 w0 m
鹽         少許
( ?8 g6 r* F4 I$ t  t0 v1 @3 ~- Q$ V公仔箱論壇胡椒         少許
* j5 r; F( {6 r5 [
7 f# o/ C7 D* B3 F【做　 法】公仔箱論壇. k8 e9 C, Y$ |1 ]# ~/ @' \: G$ ?! z
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。3 U% M' G! F; W% z! G3 `
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇) a/ P& z$ L' R5 r( U1 B
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. ]$ ?1 N, Q7 Q" T0 s8 B起司焗龍蝦' R: C: i: X6 {" x
【材　 料】
, ]6 s+ N9 h. F0 w. X公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
% M) c' ^( h+ b# ^, D5 itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個6 m7 r: [( n# Q: T: [0 ^3 l' U
洋蔥         　1/4個公仔箱論壇  T9 [: h) v4 H3 h! b: H* K( a' X
牛油         　少許
4 W* n8 G" e3 w7 k/ I2 S6 p# n麵粉         　少許公仔箱論壇8 I2 y$ P, s0 F5 n! A( c+ W# f9 r- k6 F
鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇1 W7 G" \8 U5 Y9 Q, {  ~
Fontina起司         約5片
  q8 ~9 q/ H3 s' E) iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 |: S  S9 k- B2 G/ z  K
【做　 法】公仔箱論壇" j: Q" \" W# o* f# N9 a7 B
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; {) |5 ~" R& \$ Y. s
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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! |" L1 X7 i( [) h起司帝王蟹
' K9 d9 b% j1 V! `# [www1.tvboxnow.com【材　 料】
# I  z7 g$ E% ?, K, V公仔箱論壇帝王蟹         1隻
. @( Y- w, e4 W' @$ J% Y公仔箱論壇起司         250公克2 E! C+ j+ p" l2 g  y
胡椒鹽         少許公仔箱論壇, x. c: P, {9 `& C& `9 P

" G( i4 `0 L1 e" M$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) u( w2 X2 e/ M' N9 R) [$ \
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
8 _6 _7 w+ q5 @* Q公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排
+ ]& m. a2 C4 V! z" L3 b【材　 料】* W+ G! {5 h' ^3 W' L
菲力牛排         1塊
0 l) n4 C( X  K6 n蘆筍         2支% s/ @- n5 _1 H7 w0 t/ l  ]
紅蘿蔔         2條
4 `7 F+ _# Y4 o) s* h% Y公仔箱論壇玉米筍         2支& L/ j$ |; v% ?1 t
韭菜花         2條, M# P# M* s, }% E6 `& [/ ?4 K
蔥         1/2支1 m9 w8 X+ {( I  G0 P: j2 c
蒜頭         1粒
& X6 E2 V3 ~/ N& t* J公仔箱論壇紅蔥頭         1粒& ~6 \+ w) D" y& l
辣椒         1/2支公仔箱論壇) J$ I$ T* t' q
高湯         100㏄
. s- G6 l: T9 }' @: w. nwww1.tvboxnow.com奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( y# n) x- P0 H: @. F9 T
tvb now,tvbnow,bttvb( k/ r, H9 U: A, t
【調 味 料】
$ Z5 f6 b/ m6 I5 H9 z9 Nwww1.tvboxnow.com沙茶醬         2大匙
. m# k* N+ }- `胡椒粉         少許
$ _- }4 W8 _, i" ]; C鹽         少許
1 D. I( \" r7 x/ i! W/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ ^& `. C7 p6 w9 i
【做　 法】www1.tvboxnow.com" S/ ^" s$ \7 s6 X- F  g% y
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 }( Q9 H8 Z$ @
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
9 q& ~7 o4 E5 L% H( M. W3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。www1.tvboxnow.com" r; M+ H' `; k1 P: W& }4 Z7 j
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
  Q6 S- ^' b5 S! ~% c5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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1 T  a/ O5 `1 I* k* h% Ctvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 ?8 n& S9 C8 f. q
【材　 料】" t6 g( ^: K" I$ }* s+ z1 O; u2 U4 C
新鮮鯛魚         1片www1.tvboxnow.com/ H1 I/ m0 j  h6 ]* M
酪梨         1/4個6 j7 I+ ]2 b* @# U4 R
洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  `" A! O3 P  m; R! N( _
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 `8 o0 W) I, p( n4 F
雞蛋液         1個
9 R% ]# I2 c3 y6 u. w6 E' \* a8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 b$ M7 Z* A; o' M
【調 味 料】公仔箱論壇; c. C* b* t0 @: |! u
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb+ d, v$ H) y0 v: R2 }' X9 K
糖         適量公仔箱論壇/ w" r. ?7 Q1 l1 C9 t
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 T" ^) j7 _) }& y
B.百里香         適量2 B+ u' @6 B2 W" O# N/ h
檸檬汁         1/2小匙
. |" `: I' i. T  j# V" g% J3 @- w公仔箱論壇白酒         20cc3 g) _$ M0 z* }
披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `" ^$ e4 v4 i+ @6 w
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇) e/ i, i  B& ]: |3 L
黑胡椒粗粉         適量
; Z: W+ t6 j9 J2 x0 K, D5 bwww1.tvboxnow.com鹽         適量
. @& ]: e7 ^( H  {公仔箱論壇糖         適量3 _# G: o# d7 U4 ^8 d( m
C.低筋麵粉         1大匙
' Z+ e8 P1 e7 a# ^! S" y& W( ^8 o" B奶油         40g- i9 R* N; c- B+ K8 }! a  V1 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 l* x0 |1 ^% `! @) V5 x( X
【做　 法】www1.tvboxnow.com, m. ?! N! O, z' T9 _6 n& s
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
/ [  @" b4 Q2 C/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇* v; g* I& Z) ^4 r' P
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* g% `; w# D; B# P
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
& X9 B2 E* A: c( a% \5 F5 c  Lwww1.tvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇1 ]# j6 r; c4 x8 \
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com% W) w3 }% c4 |+ |! p% M
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ n1 x& X9 Q4 J  R3 w: [
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% U/ O4 D. {- K
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

* E3 D- a& _" V+ I+ f) ~火烤雞腿佐香橙醬汁
9 R. M' p7 z3 p  I& C% o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 @3 o  ~* r9 ?! `: l  A公仔箱論壇去骨雞腿         1隻) [! |) ~+ m6 E) u8 w! _6 }
柳橙         4個
3 ~/ E& i9 N! ?% \* C* A+ \9 b
  S0 G$ _  }5 M+ g3 T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 t+ P+ n& i1 `A.白酒         1大匙公仔箱論壇% H( n4 d( R' N! X  k% t( ~* y
百里香         1/4小匙公仔箱論壇( F) f4 I5 D  w" D7 g0 y
醬油         2大匙
9 g* T( \5 e  V& I3 Ywww1.tvboxnow.com鹽         適量
1 ?  s6 Z% G0 ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
% ^5 Q( `# h/ D( m) pB.橄欖油         3大匙) y- j3 w8 V% g0 t
低筋麵粉         適量
$ B! W1 t$ _+ ]# d; D+ C# W公仔箱論壇細砂糖         1大匙
0 T- Y+ L4 @( u' O6 pC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇* w5 p, H6 }" K
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ L- T0 q& ]+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: c5 {- q- P% B3 z  S
【做　 法】
' y$ {4 g1 v+ M( F# Y- O1 o1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 M6 H, Z+ J* n2 a5 S6 L2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 O" L( b0 y4 t. \4 S9 n公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇/ z- U3 t" d! F( Y7 @  M, c
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( r  ~, k- H, F$ g% X1 H5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 g1 ~9 X- c7 B公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 u, t8 Z$ o% p$ Atvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇9 V, [: z- q. E/ j
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 F9 O2 `# n) j3 `' I" xwww1.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 B! R8 V3 [/ y* K! j
咖哩紅酒燉肉
; ~8 M- O6 G1 N( Y" _www1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: c3 x# A1 O, R4 C
A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 X7 s8 j1 n4 x+ Q% n+ \
洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb; Y" C) K: o# t( e
馬鈴薯         1個公仔箱論壇; M7 c  l3 ^8 a7 e. Q$ P; j
紅甜椒         1/2個
% ]' @+ n3 Z. \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個
1 u% [) @4 ^  w/ g蒜頭         25g
4 W/ `! C' H+ p- M公仔箱論壇西芹         50g
7 w( p! x/ m+ \. \1 l( Awww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb" s1 b1 b) F( v2 F0 }% W
紅蕃茄         1個
9 s' V2 n1 b! |1 b公仔箱論壇低筋麵粉         10g
& k8 @, W' j( e8 X, R公仔箱論壇B.奶油         60g
# b) A( e5 p' W月桂葉         2片
. P5 }7 r3 F0 M5 l/ X7 k9 T$ z* bwww1.tvboxnow.com牛高湯         1500c.cwww1.tvboxnow.com7 Y* y: F; y) |+ I# G
C.紅酒         150c.c: T- c9 ]; J0 B
www1.tvboxnow.com2 R7 s! j) O9 z/ @
【調 味 料】
+ l* K6 S  W& U9 g' D咖哩粉         35gwww1.tvboxnow.com; C% T& M# m0 ]
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 y/ [+ _. V1 C# ~$ ^2 }; W+ `
鹽         適量# s2 P9 M' a1 g
糖         適量
2 `- Z% D9 r* Dtvb now,tvbnow,bttvb
- T+ F& i+ P7 v' y8 M  r0 g% q& a( xwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇* a3 y) E7 n% [
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
. U+ o# D6 x( d9 H" Z5 A% ]/ O% r' x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
0 g5 U9 u: J& d8 G- p' i3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
- y( B0 E% F7 F3 g; g& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 E. L! \% C& h. f, R
黑胡椒牛排
6 O: x* l+ O8 e& q6 W8 l0 Y【材　 料】
. m, E% J9 @# V. Otvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊
2 J% b9 ~, i! r& I7 b0 Ywww1.tvboxnow.com沙拉油         30㏄
3 f: `1 \# b. `6 p1 t# C2 [5 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄
# c5 ~) T* _( B: P. |" C! j9 s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q, G' O3 M7 o- k( V3 g$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 G  Z# ^% O' J2 H9 ~
蕃茄醬         15g
9 l  |. ]% I7 _' s5 ?0 l公仔箱論壇梅林辣醬油         15g
" Z  V. W2 F* P3 X; D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g
5 E1 [/ A% f! w' Z/ s; s公仔箱論壇蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb9 r/ U% R" U) n/ _" p  K9 y9 `
洋蔥絲         100g公仔箱論壇8 i8 e& O6 Y9 |

5 T9 j" g* E5 d2 P3 O- R1 D: V5 d公仔箱論壇【醃　 料】
* j7 Y( D4 P5 `% J6 D* Z& ?5 Y水         30㏄公仔箱論壇; {% ?! g9 G& F) c( W# v
醬油         30㏄公仔箱論壇9 J4 C- A. R( V4 Z
油         15㏄
# y9 Q2 d( N% L8 g' f  D粗黑胡椒粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ G" ~7 N, I/ m2 Y+ X
月桂葉         1片
. `( R0 b9 g0 L  w( w8 D公仔箱論壇洋蔥絲         50g
) i+ U( q; x/ Nwww1.tvboxnow.com
  d$ ^/ y2 c- r$ X- }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; V* G4 S+ Z  h# h* g微波爐作法：
# D; x- N* [5 |, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。/ ^7 Q& A3 W  s  _
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
+ H  i0 A6 y; t3 ~3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
" D4 h7 ?! m7 D4 ?. m9 ]$ D- z4 C公仔箱論壇電磁爐作法：www1.tvboxnow.com9 n0 A5 g. ]" h( s
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
! Z4 }' ^& d+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
, `- t$ ^& S7 \* ]www1.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。