BeiDouChef

Plat principal 主菜www1.tvboxnow.com" o' h- l  K1 t. i- h
www1.tvboxnow.com1 p+ {3 C" R- v
/ f' h% E0 B0 c4 ]3 J
西芹炒羊排# Y  J1 ?3 b; r8 c3 v
【材　 料】
  V; M% o/ V; y1 n5 E( ?* k公仔箱論壇羊排         3支公仔箱論壇. `" n0 m# O$ ?2 p
西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 t! e8 Y$ m) d% l
紅蘿蔔         20公克www1.tvboxnow.com6 g; j3 [, `. p# t$ z) a: A4 d
洋蔥         1/2顆( R6 |6 h8 M, a# ?9 o
蒜頭         2粒
" f: x8 A1 m) d% W) d/ J3 Nwww1.tvboxnow.com辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ h1 H# B* H( C' ^
公仔箱論壇/ s, {: F  W+ ?# H* N0 C
【調 味 料】
$ @+ I. T  e* e$ D2 K- Uwww1.tvboxnow.com鹽巴         1小匙
& s, b4 C) u; ~  Z5 C$ {' dwww1.tvboxnow.com醬油         1大匙
. B  {2 z6 s  E3 Y2 |% A# J- G公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇. M5 l7 ~8 ~& o( G9 i* X3 i* {
黑胡椒粒         1小匙
6 {$ x1 ?+ I- H# K: m4 K公仔箱論壇
( _9 l7 C- y8 w/ L( q5 M& F7 a公仔箱論壇【醃　 料】
/ q* S/ U4 G% d) s' ztvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克www1.tvboxnow.com( n, q8 Z+ A5 Y) q8 G/ A0 B
紅蘿蔔         10公克1 c$ I4 B2 N; I- I5 o5 V

8 U( t3 C" b7 C: r9 ?2 s! |) t6 j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# S: D, v# P  e* `
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。8 w* c1 c8 H  t0 F6 [
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用, ~0 s! x0 W& @; g
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
& T0 @8 w/ o% ?& X1 X7 u4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
" S- A0 \( ~! @, m/ A9 |公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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公仔箱論壇" O! A: D3 [+ t6 Q4 J
蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇0 q% D& x( S& k/ t
【材　 料】
# o4 o! C& A" d" |8 Uwww1.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! S/ I. w( k! o5 w
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb' e) _# ?( p/ z  z) u' j) O4 B
義式塔香醃醬：公仔箱論壇0 h" F+ {5 p; S- a. y: Y5 M: N
鹽         1/4小匙
# I( h* a! ~3 w+ S0 ewww1.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙0 M2 U1 D: v) m9 ?* \5 a* T
九層塔末         1大匙. R, x# M5 O7 J
橄欖油         1小匙& j" Z! z; R. |" `
洋蔥末         1/4小匙  Z/ {1 Q3 @0 g. |4 y9 I7 e; h
義式香料         1/4小匙9 v5 Q2 r( P3 \/ Q, ~
www1.tvboxnow.com( q6 j4 D: K4 s- Y8 Q
【做　 法】
: v0 U# G+ F0 L5 bwww1.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 p3 w- f  m" I
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。+ J9 L& S) u/ L% u- o
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。3 \: O- v: R% [1 l3 S) B( J
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
: {" H) y- v2 f% R0 ^公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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! r; i7 d" B3 V公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇- W* \$ H3 C& f$ g4 M* p# e/ j
【材　 料】
' p6 [& E: C0 w8 Q' K% P' `0 awww1.tvboxnow.com菲力牛肉         200公克
0 n* g6 B$ L& o5 A3 ~8 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb) a6 ^0 R! W4 ]6 V" S
熟蘆筍         1支
% n4 Q# I" D- r# w# k- n公仔箱論壇
( Q3 J0 A+ f8 ]- M) F/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# a4 ~7 W$ t: i! E4 N7 f
海鹽         10公克
4 z$ ~$ D  |% a# R公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙www1.tvboxnow.com* H+ j9 _; G$ }! x5 [5 s6 [+ v0 g3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 H( C; y$ u5 {( g' f" B6 x6 g+ r- i
【做　 法】& [4 B! X; {6 u6 _" Q0 B2 L- m
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
( F8 t- O+ {) F! j; g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( B6 l7 l! [! Y! V% d! k. V
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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公仔箱論壇& e. ]0 X+ V: d: {/ A
法式橙汁鴨胸
3 P8 o( H1 R7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 y4 s% B$ _! Z6 T7 n# Z2 \. L
鴨胸         200公克
4 d% Z8 g9 ]( Y' J7 A2 i( Ntvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片3 |; Y5 D* O5 c
公仔箱論壇- W  p/ X" h, f. y/ q4 {
【調 味 料】
: W+ R/ {2 v- F, twww1.tvboxnow.com糖         1/2小匙
# W& Z  P, y1 E: {% w2 Y2 ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙公仔箱論壇0 }: P& ~+ Z# U* L/ Q  W5 ?

8 e; _$ @) o- i/ r# E( |" x: {4 r, @1 ~【做　 法】
( v* B* @& v6 i& M$ E! N5 n8 w& Z公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X5 j/ c1 X- r4 C
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
  d3 Q4 J9 C* ]6 n6 m% Z4 I$ |3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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& Z: T* S$ O9 ^3 bwww1.tvboxnow.com迷迭香羊小排公仔箱論壇/ ]  G" w  T9 [, r
【材　 料】www1.tvboxnow.com* s8 r- V5 e& _7 P3 j4 H
新鮮迷迭香         2枝
4 Q' @& S3 V" w( l7 q羊小排         3片" d; t* d! ~* J: k; g+ G5 n$ O
黑胡椒         少許( L  a2 @/ P% i- E) s3 ^3 P: C
鹽         少許
2 F8 n' u* T( L7 v; ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 R4 P- M6 f7 jwww1.tvboxnow.com【調 味 料】# b! k0 g1 w0 C0 K7 |( L5 ?
香草高湯         2大匙
- }% Y# i( g0 s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
4 w( m( E9 b/ Y* O/ W紅酒         2大匙
) X- b7 ?7 V/ `www1.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片www1.tvboxnow.com% q+ F7 L) D, R, Q2 Y: I
/ w3 {" X/ m$ l9 Z% C0 b1 f% ^
新鮮迷迭香         2枝# P% f5 b$ N9 N; Q" E
羊小排         3片www1.tvboxnow.com: d8 @) y3 G+ X0 D7 D
黑胡椒         少許
  R' |( P  \4 I4 q6 R; N鹽         少許
6 A' b( O/ z; J# ~$ J7 B【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ M, b# k. A* L+ `" I8 z8 R
香草高湯         2大匙
; h$ ?! |) @0 j3 l* s  b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
0 G$ E/ Q, u: l- Dwww1.tvboxnow.com紅酒         2大匙
+ q* ?4 P' c. w4 F薄荷葉         6~7片www1.tvboxnow.com" F# m+ W( ], u% l: Q
公仔箱論壇% E7 ^- d1 K* }2 V: ^
        tvb now,tvbnow,bttvb' i1 h% R8 c0 R& p* F9 f7 l- N. p  I
【做　 法】公仔箱論壇" e% g# B6 Q6 z4 p. b
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
, G% k. ^' H8 d8 o# b2 ~( \2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
% I5 O& h5 N' C" m! B  v【備　註】
+ `) d9 T  u+ L' Y+ m! {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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$ j/ }7 p& b) H6 z) y
沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 u# x. r6 @: o$ g3 W
【材　 料】
, Z$ o( ?- X& {8 q8 |( Z( b  c4 x3 B沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 Q" d" _2 a* I2 T- h. p
山藥丁         40公克$ `: V) Z2 b) J0 r' |
鮮奶         40cc
. F1 t" Z  f0 r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' ]) j  Y& c8 _' V9 m6 ^
【調 味 料】
: d# p* c0 j; t7 _公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
2 s4 O: R2 ~) d公仔箱論壇紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb$ Q" Y2 N0 B7 p. ?  l
+ O! ~- A8 z  v' _
【做　 法】
/ H+ _7 _/ a/ s  [- wwww1.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇% p7 l7 J$ i2 N6 J" I4 S  n
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
9 i& [1 Q- f: Q9 }+ [www1.tvboxnow.com3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。8 t7 T7 i% R& H& P; ^! l& y. t6 h
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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) W, W- B6 c2 X迷迭香草羊排
8 D1 ]2 Z$ \. v5 D7 d! B; i9 @! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 K4 g2 L  ^" Uwww1.tvboxnow.com羊排         3支www1.tvboxnow.com/ C' {% n4 c$ |; o) H' A- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, n7 c: E, S/ z. L
【調 味 料】
" f; O5 y& n. V( ]" j& a迷迭香         1小匙
% L7 V, X: J' [公仔箱論壇薄荷醬         1大匙
* K6 r. [: n8 o! J8 nwww1.tvboxnow.com+ c6 k2 J' R( h0 C+ x
【做　 法】
: J0 U: T) X9 V6 w5 T3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
3 h  l9 K  f  @' }www1.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。www1.tvboxnow.com: K8 J; u7 L5 V. h, |  D+ }( B
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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) r$ h2 k( p& c7 q' G3 v" T$ S4 Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
6 d* g2 J  c* k公仔箱論壇【材　 料】! U+ \) i8 ^% q& J" w: |8 ?
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb4 j* l, C3 ~) B1 N
小蝦子         數尾公仔箱論壇2 H9 O% \" j/ t
番紅花         少許
; u1 {' z* W' [# l' c3 i公仔箱論壇白酒         適量
7 ], n/ f8 [( s; `/ B% w5 K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb( [0 P! v1 A; _( f; [* h! w
鮮奶油         適量公仔箱論壇6 S( ~7 @9 ]" N1 h
蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. s. l* P& g
鹽         少許公仔箱論壇6 j+ ^' a& z! O# m, t
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ W4 b9 b  u' _* N3 H, S

' Y3 ]- ?, ~5 J4 v) c) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! _) H& `& i( l" g2 j  s3 Q' owww1.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
. z# O; k; {; V" uwww1.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
, K# e/ p" I, V, ewww1.tvboxnow.com3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( z+ Q; ?/ W6 [公仔箱論壇起司焗龍蝦
* \0 O/ E4 w6 R! J3 F' ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& K( v& _. B2 Y/ [5 b公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇( ~& }* q! `" w- j% D
蘑菇         3~5個
6 z, S, \, l: i! S$ J1 T* |洋蔥         　1/4個www1.tvboxnow.com! g# O: F6 H6 o1 y' ], s6 o: E( s
牛油         　少許
! H) `$ e' A" N! o* y7 f公仔箱論壇麵粉         　少許公仔箱論壇) o( e1 @5 K$ T! j4 u. q
鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  k2 N+ X+ H: |
Fontina起司         約5片
4 z! z. d( b/ T# Y; z3 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Q% o; u+ }" }" G+ A& K
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 l  |( }5 C4 O8 V3 X
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
" S& ]; v/ u. {% x1 n3 K9 W2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

) p; i3 Q  d  e4 t3 |www1.tvboxnow.com起司帝王蟹
& Y/ L, }% \. S/ h( d公仔箱論壇【材　 料】
5 T% f( C0 `8 E公仔箱論壇帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" G% y6 H% u! i% T' ?" \
起司         250公克
# U1 W3 ]" M: i2 z* Ewww1.tvboxnow.com胡椒鹽         少許" O8 V" o0 h& E, j

4 r$ c! p+ |2 H* X$ ~1 Z1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' X* W2 t& M0 H% ^1 [8 |# ~www1.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# {9 ?4 m5 P  x( ^
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

9 I# \  B# }; O  s. g) S0 f菲力牛排公仔箱論壇3 s9 d: T6 C. R( v* e# V& n
【材　 料】公仔箱論壇, N3 m, e1 r' Y& P3 T, }3 m
菲力牛排         1塊1 G3 c0 J) d1 u- S3 _8 K
蘆筍         2支
7 x: S9 D' I% B. ^4 R+ h$ I紅蘿蔔         2條/ l; p/ N6 X, ^
玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb% w" b/ c( N- t* v# l4 k
韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& s) @6 P% D% u0 O/ T
蔥         1/2支
& J& I' K1 ?3 ?" s. b- z# c蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# B3 D6 r, D: X. H
紅蔥頭         1粒
! O0 V3 g0 o/ [" D* O  H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& t4 z* N. z: y8 x( p5 }5 l2 {
高湯         100㏄
0 i5 o" F! v6 k) ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量
3 H$ A6 p4 p$ ]5 X$ j# M# v3 o3 f# Hwww1.tvboxnow.com) g& z) J5 w8 g9 ~
【調 味 料】
5 q& j& W( s" V/ `, V6 z) K: J沙茶醬         2大匙www1.tvboxnow.com" ?4 W9 f( b9 ~4 y1 ]7 r! u4 W
胡椒粉         少許
+ n4 k7 n8 u$ J% m7 r/ G, R9 A鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 W; Y% k( L8 E- `4 \2 Y+ U3 X# A
: \$ u% p! d7 L$ U& ]- W
【做　 法】www1.tvboxnow.com. g( D7 {3 b9 l: h! }
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
* K$ J, q( Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 a0 I! j7 a$ M! y
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
' `  }- m% h6 J6 c0 ~6 m4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇. z) U' `) d" B$ Q) |* t
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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/ V2 V: }& \: b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁
% C& R8 w) W' h; a& ]5 ]【材　 料】8 q/ f: T- o: S! R7 |
新鮮鯛魚         1片
# T1 c3 H: z5 @, B0 L& K0 A; z酪梨         1/4個
# l2 K8 H7 p8 x- W公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
8 R( S  q: Y$ ?7 g1 Awww1.tvboxnow.com蒜末         1小匙
4 X0 [) R$ D/ ^9 H& E: [* Owww1.tvboxnow.com雞蛋液         1個
2 v* [% `  g# g0 ^
9 t( {2 g1 L+ U; Q" S- Zwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
* {  U: c. i! T公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc
' s& M5 ~7 b# d* f3 y- x& C" L糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- A3 j! K; J8 }( o5 |/ I  m  I' v" u
水         適量
' Q+ d: ]+ V! q4 e' [B.百里香         適量
1 E/ U8 |, Z  w+ x9 D公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙3 P) V7 W; R  O1 ?2 Q
白酒         20cc3 r. F& D5 e9 U! o8 _
披薩草         1/8小匙
" |8 m# }! x+ Y: S7 z7 qtvb now,tvbnow,bttvb芥末粉         1/2小匙
; [- E6 S/ W1 F: W% g4 N黑胡椒粗粉         適量
: T4 R  x: @, H7 _" W7 e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www1.tvboxnow.com# J# N* G, l. h, r: K
糖         適量$ G$ K9 Q( L* G- p
C.低筋麵粉         1大匙
7 k! m& Y0 Q& [8 S( c2 Vwww1.tvboxnow.com奶油         40g
; T; K) e' Q2 _- ytvb now,tvbnow,bttvb5 {& A6 \! e4 ?
【做　 法】5 i# Y% N) c0 K" v6 h( ]
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
0 x' m5 w/ h! V5 @6 ^$ ?# r8 \2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 z; A5 w' b9 G/ w
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
6 A# ?. R, G) N; z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。- S5 s+ ]: N; V: ?( m5 a
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
% g5 q: P$ a0 q" ~tvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
/ R* A/ n) {. M, x1 v7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。' h& _4 m8 W' a% i( {
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
0 E- H* v6 |# L4 t9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

  ^  x) p/ o7 F2 D  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 s2 p- P9 w
【材　 料】
0 B, _$ d, B9 swww1.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb) v) p8 {- J0 @; `. X0 I9 y
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb7 t  L  x: \8 d- P. E
tvb now,tvbnow,bttvb$ L* ]' v6 y6 w! u6 Z5 D7 n! O' G
【調 味 料】公仔箱論壇) d3 a9 Y. O2 Q' R; D, G- w
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% w( P4 x# R/ I8 D$ ?' ~$ i; a
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, w+ K$ _- Q- d+ ^; ?
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 ]5 x9 c9 J0 r; P1 u! u0 D0 H
鹽         適量
! b3 X& R; U* {7 F$ g9 O& p, @6 D黑胡椒粗粉         適量4 R" }% b; K/ q* w9 |3 |
B.橄欖油         3大匙
0 F7 c7 x0 D2 g( X0 t公仔箱論壇低筋麵粉         適量
/ i( [% U& _. T, P1 u公仔箱論壇細砂糖         1大匙
8 Z8 a. u" Y8 ?5 d+ {0 M# e  Pwww1.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙
& A6 o3 A, I! J5 x5 \! E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
$ o8 Y) V9 {4 C; a  o8 k( d4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' L; G7 k7 {$ l) b+ d) u9 h
【做　 法】
, q$ ]6 d! i- m9 ?8 Q' ~! b/ t5 O+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com0 O+ q$ z/ g" t; V& c9 x/ K" j
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
6 @, B. s8 ^+ l) @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇% L/ t) M9 @# w, R! a$ {. d) f; I
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。+ w; s8 l4 b+ d! M% S9 d
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ c5 k3 m  m' [) h. Q8 ftvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( S! ]8 A& ^; F# p7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。3 H% o, Q. Q+ S  {6 u0 T5 n
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇7 E/ b- Z( \* K3 |6 o
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

# Y: Z% v3 h$ a1 e. Q8 E) g4 Lwww1.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 n# A& c" c0 d9 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 K+ U+ E" [2 q
A.牛臀肉         400g
3 P4 F. Y9 a6 Z$ q1 M3 |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個2 A6 U% ?+ Y8 S' I  P
馬鈴薯         1個公仔箱論壇2 @7 _* |7 Q  J
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇& q6 ?/ A  r' C/ A
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# C* f4 A- M, T2 ]  t
蒜頭         25g公仔箱論壇2 h1 p5 |+ |3 ^* l8 d8 Q1 r: g* f
西芹         50g
# v! n, x. k1 C1 _1 q" q6 ]www1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50g
9 u2 D! n3 J% h  j紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 y- r6 A4 K/ P) q
低筋麵粉         10g
) t+ v5 G- o7 y1 A; P# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
' U, b2 |) J$ C% Q% G月桂葉         2片2 s$ e6 j, m1 A% U' W* f7 p
牛高湯         1500c.c
* U7 k4 |9 {' sC.紅酒         150c.c
1 {8 T+ u% y1 |4 L% S, l  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U! [8 d3 u8 \3 P, \1 T" F6 o( n8 S
【調 味 料】
" w( I/ _/ M$ N- ^/ X咖哩粉         35gwww1.tvboxnow.com! T" B' k+ y* ~& x* U  t
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇5 q0 e# X5 `  A; c& Z( o. g) ?
鹽         適量6 S6 u8 B8 F: v- j& ]4 D
糖         適量
' |% I& k1 ~- F0 A: W* V1 e; b2 |; G* P. S) ~! A
【做　 法】
& y) w( }% G- Z& O' L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
( z0 x  W$ A( G# n' [8 T" }& f公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 B8 v7 h5 A
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
& F/ K5 f: L8 G$ o: l4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 x: g" V0 d
黑胡椒牛排6 i0 @2 l% Z& F+ _% X' o
【材　 料】1 t3 w' i- j) P, ^
菲力牛排         2塊
* K" b% D# Q# U" F& h沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ n- v) \/ q- |' ~
太白粉水         10㏄
# h& }% I2 _8 ?, r: g- ]9 Dwww1.tvboxnow.com0 Q- \' t4 l6 |
【調 味 料】
. @: y/ |' ^7 V. n! V; o蕃茄醬         15g
2 l) ^9 `5 _7 B( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
; s9 R' i' E2 ?7 b# K) s! F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g
- ~/ [& @. g0 d) _0 H, N8 B公仔箱論壇蒜末         10g7 m; u8 U' M6 c' S3 G
洋蔥絲         100g
" e/ d$ Q! s( p* D' `* O
& e2 I4 F" k# q; a, S4 A) d6 Dwww1.tvboxnow.com【醃　 料】
  q; I% r/ j6 ~水         30㏄
2 B5 H4 Z, o3 c4 f醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' J* \  p% B: P) [
油         15㏄
  Z8 V4 W' y- _2 ^0 f/ c/ K# [粗黑胡椒粉         15gwww1.tvboxnow.com3 w, z' |. v( w, q6 v
月桂葉         1片
0 A5 J7 A( ?: n. l公仔箱論壇洋蔥絲         50g
+ p2 i% V( ?* B8 l. h8 {4 |
2 B( H6 j" u3 E7 ^, l公仔箱論壇【做　 法】
# ]- [) h+ I% K; L4 v( s2 O微波爐作法：
. n6 @. c9 w) j  utvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
4 G( N& H7 W# ^& L' a2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
8 L# ]* t7 `0 c- ]3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
  Z! y5 ]! M2 T4 h2 u8 t+ [* }電磁爐作法：
" E  h$ \  Y% [4 ?- j5 F% Rwww1.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
6 g& f* ?6 H  _; h1 }2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
, A" O* e- x7 L: Vwww1.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。