BeiDouChef

Plat principal 主菜www1.tvboxnow.com  \! I% j6 G4 D, T7 r

( h) U1 R7 ?3 k9 A5 f% ~, v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @; E* w+ l+ I5 [$ A
西芹炒羊排
& L" U/ t: g0 y& C# c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& n# A  [, \( D6 E3 }( R
羊排         3支
, _- T7 }# y% `( a$ |* _www1.tvboxnow.com西芹         2支
1 c/ y0 N7 W+ n紅蘿蔔         20公克
) t, C% b% Q2 e% g: _% c洋蔥         1/2顆公仔箱論壇0 ]' k7 N  o1 K' N) F7 H
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb) L* ^2 ?( Q$ L% o! S9 ]7 V% s$ B: |
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb/ n# N$ T8 P  \2 J4 {
$ f& W. ]3 `( D# g2 |/ a7 I, f
【調 味 料】
" N$ s- k# {' R8 ?鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; O. P9 d! J: i; W2 Z2 Y- |
醬油         1大匙公仔箱論壇7 c% R+ P6 {' I4 |9 C! l
糖         1小匙
6 i6 _4 t# y' d8 s7 C( K* O% ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙
) W8 ]3 r0 D5 L. k( U7 d- k4 o" O; W3 \/ q- F8 f
【醃　 料】
3 ^2 o; h* h* g& V' {. f  `  Vtvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
4 ]& A( [% n' a- L$ J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
8 }$ j/ C( ^4 l1 a# Otvb now,tvbnow,bttvb
  U' v- g% `* m; b4 M8 Pwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇- G8 m: m! ]7 ~/ i  Q5 V! v
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' y" j, Y4 `1 m7 m1 C, m* a5 f
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
& _* q/ p1 l/ D( o! C4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇/ r$ Q  y* ]+ `+ g
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) z' H. `& _
洋蔥         1/3粒

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% n1 o. A/ _+ W9 @. D, B
蒸義式鱸魚捲
+ x" {4 }) }7 {+ p9 r6 D【材　 料】
; `% I! c! `7 [' @- v* p; i# X- ntvb now,tvbnow,bttvb鱸魚菲力肉片         2片# }& a8 ^6 P+ _& a. g, l. `9 v
九層塔         少許
5 O9 T# n2 a6 [, P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 H  g) V( n1 g* Y+ G- M
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ F& X( v( Z* l: m) T8 f/ d
蒜末         1/4小匙
1 ~+ Q4 x3 N9 M2 {" K4 P, v, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙
+ a0 _3 v- L- ]; t, x橄欖油         1小匙
1 p. U, z, r: w' j% V2 f公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
( {$ y  l" r5 G4 n" bwww1.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙公仔箱論壇( x8 P3 ~" ?7 X, }6 ]/ w

$ U+ F& f! Z( y4 P3 i. m. q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. K6 N) Y/ d9 c8 |8 H' X6 D8 w
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。, {! k' M) e* R5 W; y# Z' B; \2 R
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r8 v8 R! X+ Q3 q
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  n2 }5 ]+ x/ ?% S) R  l+ e4 X& Iwww1.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ l# B7 w- P. c
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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0 f& X" z8 p, U) _3 \. f; x+ S檸檬胡椒菲力牛排
3 `5 E  q6 @( T6 M" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www1.tvboxnow.com* S$ R5 V8 e& ]2 V' w0 @
菲力牛肉         200公克
+ W3 N" {: p& |/ q聖女小蕃茄         6粒
3 ?: T3 O8 z6 w" K0 f熟蘆筍         1支
" b0 Z/ y4 E( `tvb now,tvbnow,bttvb
) u, T; M$ a  Q( p/ `, X1 ~www1.tvboxnow.com【調 味 料】" H7 Y" l6 c  Y; i
海鹽         10公克
! ]3 ?* [5 N. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙: W. j+ ~( h. s' [/ U5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb' W1 h) E9 ~% _1 x
【做　 法】
8 Y/ W0 U+ \. j0 _7 n2 M1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% }9 V# ^6 ]7 x" Y2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: E% k! n& o8 T- P6 _
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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. x. X" b6 [' q0 F3 }$ B, O
法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, p8 E  T. a
【材　 料】
; O" v0 r- B% d公仔箱論壇鴨胸         200公克
; e, E; f0 V) B* }# Ytvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb# \% \7 Y+ F* z# Y- z
tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 r% m  h) Z7 L7 g, A" P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) |* V% H$ T: i
糖         1/2小匙
7 g8 |7 \, q6 f' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙公仔箱論壇* s( l# j( m& M" N9 l

: Z2 J6 ]0 F& o+ q( {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 B: F& g6 J8 {4 @2 |
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。8 T1 q/ z# x0 B7 r
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
# n& R7 `' k. L" `2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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) s0 k& t% Y3 N: q迷迭香羊小排www1.tvboxnow.com- `! b2 P6 P2 @+ E+ p& O: E
【材　 料】
# }$ i; u- S  U/ T- \( e2 t' v公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" x* p& }$ p5 z, y6 {$ W
羊小排         3片. I# R. N$ B! ~9 D- y6 ^
黑胡椒         少許& g2 y. d2 R3 y& P, ]2 z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ h& q! s$ {2 }7 V* L7 j

" ~; f9 O& M* L' w( m【調 味 料】2 w+ D- Z' |7 T2 g% ^! ]7 c
香草高湯         2大匙
4 P; M* L' w- K( G紅酒醬汁         3大匙
* u, V; A) _/ K& h! @8 E紅酒         2大匙1 k  h; u: c( Z( k9 h7 H
薄荷葉         6~7片8 k& o, ]% }2 [+ }# Q3 H
4 n$ ?+ v3 y2 I# L
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇- L7 x" |" P( c; }. E2 T. G& e( r
羊小排         3片
8 O: H( |# M. E# R0 C( p# z$ @8 q黑胡椒         少許公仔箱論壇4 V7 V3 Q/ g) l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 j) j6 s! `; ?
【調 味 料】& w0 ~# H0 L( u; e0 _  U# y1 v
香草高湯         2大匙
* H' k- n2 ]" }0 Z5 p& n$ ]5 \紅酒醬汁         3大匙
9 S  l! e2 r# D紅酒         2大匙  R3 @) y' }6 V: _# L9 R2 p; `
薄荷葉         6~7片
0 F+ c/ d6 B5 y/ m- z8 {8 ?8 s6 H4 m6 K7 Y) z; `
       
6 P. a" q; X$ i& wwww1.tvboxnow.com【做　 法】
4 K* Z$ t0 N$ y; |1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
$ Y8 n/ b3 S$ H. ewww1.tvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
  k1 e& q+ t* E3 v【備　註】
- v2 a, |) Q) L紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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www1.tvboxnow.com2 T8 N/ H' C6 q: r% @
沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 ?5 x4 O* H! S- u, X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 V9 x7 T4 P# W
沙朗牛肉         80公克7 Q7 Z5 r& _3 x- a  o4 b
山藥丁         40公克
* ]* I. s8 ]9 r& a+ ?# p鮮奶         40cc
! m! x% @: s; k7 G: p' ^5 N; V5 t$ i公仔箱論壇! h4 X; p6 R5 v. R
【調 味 料】
% s# W* o( t8 ~% u2 dwww1.tvboxnow.com七彩胡椒碎         1小匙
+ M% }  ~) x7 l; y, c! S0 D0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc
5 K* d5 H. u6 x# ?+ x; K7 ]- qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* {* R7 i3 k, e# Y6 g6 {, x& S& W
【做　 法】
8 A, [$ P) p/ c7 cwww1.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
' q; @% W3 Q1 s  M/ A: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
( a6 X. C# ]" H) ftvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
3 w# L! A, Q4 [% w7 m; u2 ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再佐以作法1的醬汁即可。

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/ ^# l9 A0 Q, ^www1.tvboxnow.com迷迭香草羊排
; I$ `3 g$ V" u公仔箱論壇【材　 料】
! c# C7 X9 p! B* k4 o! _  X- h4 z羊排         3支公仔箱論壇# S8 Y% }0 g$ P8 w
. [* X; e' |7 w, S% w! G& W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- b0 U. g5 d  H
迷迭香         1小匙
' B3 p1 S  z& ~  x+ h薄荷醬         1大匙公仔箱論壇% v1 C( D. ^; U. Z9 l' H: {

9 b; [& A& I* }$ f. U. f公仔箱論壇【做　 法】
0 C5 R/ F7 _4 R9 F1 i) u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
0 m! k  E; q# i7 f) \1 l7 ^公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇' R4 G& Y0 O4 D- r. O$ U  V! Y
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇& a% e. @: F9 D; D( c8 N
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬9 I  Q2 a; s. Z' a7 K2 r% \
【材　 料】
9 `, \" M: w8 E, ]9 i) P4 ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
7 i' t- Y6 k- `, H2 n0 n小蝦子         數尾/ V" }/ d; D: p9 |; Z
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ r  x7 O% U" k  P7 K8 a
白酒         適量% s) }1 b  g' Y" O/ E, [! a4 X! g
馬自拉起司         適量
; U  L  P' i' h. s, ?) ]1 h$ {公仔箱論壇鮮奶油         適量
7 T) U4 s0 Y. p$ j8 T' H4 s" Pwww1.tvboxnow.com蒜泥         少許
9 i6 E2 {; P4 ?7 Y5 f公仔箱論壇鹽         少許
( ?, z& b: ?. A& h胡椒         少許
& n6 L0 b- T& b, ^; ^" C$ |- o+ v; ~3 q& e7 F
【做　 法】
0 Z/ y& S# N/ H4 V' |公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。$ D9 F" h+ v# g! K% l
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* c) H. I5 C' l& k6 V9 [  ?* A公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( B/ u# _" Z( D8 K7 y! g% V起司焗龍蝦
4 T  R+ P9 M- R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 U3 r3 L, `; D4 [
新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇. [: z# B7 j7 c+ y. i6 Y2 a
蘑菇         3~5個
# E: K+ ]7 h) r: _7 P洋蔥         　1/4個
/ {+ w8 J2 I2 k: T公仔箱論壇牛油         　少許# N+ s5 [. N+ v0 J, A6 q1 E  [
麵粉         　少許9 N4 O! K4 o5 ~1 q
鮮奶油　         2大匙
( c0 x$ P9 ^5 _% ?* L) E2 W- hwww1.tvboxnow.comFontina起司         約5片
( N2 d: q) L/ w. {/ p6 I" ?  B
# r" E1 w: C; ]$ ]/ F; @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. r  L4 F: J+ v
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O7 D# m) M$ J% b+ f1 ?  G3 _
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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5 f# s! H4 ^. i! F# B起司帝王蟹
  n( J* ~: l7 b  T( i3 E【材　 料】5 a- t0 m2 U& y) ^8 ~
帝王蟹         1隻公仔箱論壇4 ~' z* |) N; t
起司         250公克% X6 n6 E. a/ n! D; c5 a2 m$ n
胡椒鹽         少許
6 M3 C5 e, m; }2 o
% L. g' v: F8 ~. G& _# T6 `7 Y) mwww1.tvboxnow.com【做　 法】
/ }9 h& L4 ?* X' n$ G公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。; A( F5 h' u5 M+ z2 F4 A8 O
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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% |6 @* c, `* }0 C
菲力牛排2 a+ G/ J' e3 {% A/ D4 v4 v) ]) c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& t4 N5 R" Z% s1 R$ F
菲力牛排         1塊
. E7 m: O( o0 q4 s. xwww1.tvboxnow.com蘆筍         2支公仔箱論壇. V1 O  J# f+ l# {* k5 i! ?
紅蘿蔔         2條公仔箱論壇  X) e# W" K7 q* ~) s* t
玉米筍         2支
8 N2 b; _- }2 J% V" Q2 v韭菜花         2條
( K, U7 r9 F% _0 p( ]5 x蔥         1/2支www1.tvboxnow.com# @7 L# [+ P0 i5 G3 ~
蒜頭         1粒
8 k) p, r$ ~/ o4 E, ~6 I, @4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         1粒
9 N' b9 A3 p  [- @- U4 r( e; X辣椒         1/2支公仔箱論壇7 i6 w7 n* I4 v# b) w: x2 u
高湯         100㏄
: ~' e4 K7 ?0 t" P- ?1 Q奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ w3 {5 l% B* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 _' ~4 k) X7 a' m7 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& Q/ V0 g, R: E5 Y
沙茶醬         2大匙
) o7 _2 k6 |3 o# H. H( v胡椒粉         少許
4 b- C  }( W& u% ]( m- f4 d鹽         少許
7 r  _$ n: X# f+ x% X: T7 R5 P公仔箱論壇
; h5 }3 q5 b5 f# }1 v9 M% J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 o3 u8 s: h1 C  k+ ?& htvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
0 L' X# }2 I9 E4 {3 f' w* P2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
# n' u  A0 U& kwww1.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
2 ]% Q, `$ U4 m' f  c4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www1.tvboxnow.com7 c8 e' D7 O! S. r; s. w1 `- \
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇3 ?. P, u1 o2 [; R& Y
麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ T. f& ^; l) A3 n. d
【材　 料】
6 \+ @/ V6 J* ^0 x9 u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 m$ m. l: X, ^) ~$ e; }
酪梨         1/4個
3 N, r% K; e, `4 [+ vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* o7 V0 ~1 V6 l( E) s* r6 E* L
蒜末         1小匙
- ?+ o0 J. c/ h雞蛋液         1個公仔箱論壇" z; V/ \8 G, \( ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 q- q* J$ L% {* Y
【調 味 料】
5 k0 @( N+ P, E0 i2 ntvb now,tvbnow,bttvbA.檸檬汁         25cc
' Z: ~! j0 d! w4 ?. A- J( S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( c5 _( z& d; Z% K8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         適量tvb now,tvbnow,bttvb# {0 `, T5 }! f8 Z# s: A3 r
B.百里香         適量
6 e4 z' O) g- f8 C6 ^2 O9 f: D檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇4 @6 y. }! C# N: q
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb: A9 m3 M' [  s! V' S' \
披薩草         1/8小匙
. `" y2 ^' N1 Z+ w$ `/ o2 P( ^芥末粉         1/2小匙www1.tvboxnow.com7 Q: z6 X: p* U2 O
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- ]1 ]2 ^/ u5 |1 [7 @
鹽         適量公仔箱論壇+ n8 Y% q6 G* m! w3 s3 Y$ I0 {9 A
糖         適量www1.tvboxnow.com+ D; r8 }& {  _  z. C1 k8 w/ c
C.低筋麵粉         1大匙
% [& H3 c5 _! i! g8 ]" lwww1.tvboxnow.com奶油         40gwww1.tvboxnow.com: S0 {9 ^3 N9 a, [1 Z+ c

9 F7 [) w/ \" W; J0 w7 P【做　 法】
' U7 \2 c! t; M' F1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
( \8 k. _6 Z) B2 H, L% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。www1.tvboxnow.com/ N  Z' g0 r9 u
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
3 A9 |/ o: E3 r" N, U4 |4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 i! L7 f" Z! U% o
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
5 M6 V/ r4 T. Z0 q1 m& ]! ]( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
: Q7 S2 X, }& J& Hwww1.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。www1.tvboxnow.com2 h7 q' l$ C! ]6 N9 a/ J. z. q
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 d. G  I1 p# N5 y+ ^9 [( C
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

! m2 s: C5 |% c% Y+ U. I  ttvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 ^1 ^( [1 k; x1 y1 i! Y% y5 z3 w
【材　 料】公仔箱論壇1 K' V* i6 X$ P3 t, m
去骨雞腿         1隻" j* G# ~' t, O$ c: B$ w
柳橙         4個
1 I! j# n/ N9 e3 i/ s/ F# D公仔箱論壇
6 V* K% h; b: B* p% E# k0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. q# _& y6 K1 V' I: D) OA.白酒         1大匙
- P+ h# u" X: E7 B0 l! R7 F百里香         1/4小匙公仔箱論壇* J0 W* K8 E$ y6 z, q' P
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ _0 W1 I3 g! U1 T5 r& _
鹽         適量
$ Y) m: F; y% F黑胡椒粗粉         適量1 `. _/ l6 Z* u  Q2 R2 M9 P
B.橄欖油         3大匙
: ~5 E$ f# l3 M& R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量www1.tvboxnow.com8 h$ d, r. {6 t$ S
細砂糖         1大匙
, G( ^- e1 I  m6 Q1 Z" [# N/ ]2 x公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇# N- U/ ?! k% Z; A3 g$ |! P
水         2大匙
) J, t" D' g2 R6 Z, Q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( W3 j( K; V! }- }
【做　 法】
7 }: o- {) s9 U, B/ x' f0 v9 Uwww1.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& G8 C6 R) n% i
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
8 Z* P2 k5 J$ q公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" g  m) F" z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: ~3 H) d/ X4 l/ q公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  x+ u# O) O/ e, `) ]' n
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇  y1 H  P+ l$ g
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ v+ J% t! @5 V/ j' E/ L8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, ]( D+ F0 C, `1 f9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ Z3 x2 P0 y5 [+ F" ]7 U
咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 F, {2 m6 w1 r, B9 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' S& H) w% a4 C- M6 R7 o5 S
A.牛臀肉         400g
9 V) i2 K3 ^7 y- U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個www1.tvboxnow.com2 [, d' q2 g( w" R' L' A
馬鈴薯         1個
  l* b6 ]$ N7 A7 ywww1.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個
1 q* p( O* I8 s0 ?' Xwww1.tvboxnow.com青椒         1/2個
0 I5 B7 A  [: O( {www1.tvboxnow.com蒜頭         25g
' U7 O% U' ~8 m* p3 c2 Uwww1.tvboxnow.com西芹         50g公仔箱論壇# b6 `! V6 S4 E1 V% y, r
紅蘿蔔         50gwww1.tvboxnow.com. ~7 h: Z8 C( _& n
紅蕃茄         1個6 ?3 i# f  [* v- l2 r1 G
低筋麵粉         10g
+ w9 n* A0 m! r1 R5 r8 f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' \. g" u" {# E, u) C+ w
月桂葉         2片www1.tvboxnow.com4 n/ T% d/ p0 V+ w' p: l) N
牛高湯         1500c.c
0 J1 e: I( n7 K% X) p! H8 L5 }6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
# Z* P, `: p, \7 x9 C5 d5 u; r. i3 h
【調 味 料】
0 q3 l# r+ B% ?% a公仔箱論壇咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 ^. a1 }9 ^9 V- c- w, ~
黑胡椒粗粉         適量) x$ s+ Y9 j( a! U: l" {2 D
鹽         適量
' q, r! G- ^. {$ _) y# h公仔箱論壇糖         適量
7 l7 x8 M9 E( o, W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ F7 G/ Z* t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! U* d" I3 o2 M7 m
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
- J" F. g. c# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m- r) q, R( [! f
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。www1.tvboxnow.com2 ?, t( v/ t" e9 g, W4 n
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

2 Q  ]+ W  o" L! k" @
黑胡椒牛排
5 h5 r6 I* a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  d" f% Q& |4 R菲力牛排         2塊
4 K; w, P! E6 ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 v; Y1 U1 T: }1 u( \" _
太白粉水         10㏄
4 C, a+ w! J/ _公仔箱論壇' ]+ }8 ], h: z. s
【調 味 料】公仔箱論壇) d6 ^5 p2 i5 o" _/ s! i6 r, E
蕃茄醬         15g
) u% f# Q& g4 R$ x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
0 q9 n8 _9 }7 t# R- s& ~* l糖         10gwww1.tvboxnow.com, l2 i. j! C+ d/ D
蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb; W& O& s% Z5 Z2 h- q
洋蔥絲         100g! f5 E9 L( Y. T5 w4 B. ^
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【醃　 料】
1 k" Z. ~' @' q# G2 M8 ?  q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# z( D/ I, X& E. [1 a4 V
醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! o& x* a+ w7 `
油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, I% ^2 a. \& \: r( d
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇" {. u/ }- B; D  a2 A1 m
月桂葉         1片
: D# \9 D' ~: U* `3 n! `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50g
8 U) B: c% L, O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) a5 \3 t) `  f9 R【做　 法】公仔箱論壇( D, u0 F8 y9 W+ A$ j5 _# a7 J
微波爐作法：公仔箱論壇  a& k2 S/ @: N) D
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% r4 P) U8 _3 }  ^5 c
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
9 @% b/ N8 [2 n+ s) O1 Q0 f8 w! Zwww1.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: a1 R  u+ n+ a# Q4 O) H
電磁爐作法：
3 {  ~4 H7 T+ J. mwww1.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www1.tvboxnow.com& @  t( w5 W5 M  N% g  R0 u. e
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# A( e5 m4 q" j
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。