BeiDouChef

Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb: @8 u7 @$ l0 I) q, Z; f
tvb now,tvbnow,bttvb& X7 x( P$ v+ T# m2 L& {) d

8 d! A* a- u! P/ J5 l4 I( B$ D/ j公仔箱論壇西芹炒羊排公仔箱論壇% S6 n- Z; M& s
【材　 料】
5 }1 }7 ^1 r1 k2 i! Q1 }4 ]羊排         3支
+ i+ z& _* D8 Kwww1.tvboxnow.com西芹         2支
; B" B/ J& p' b$ _, Y+ Hwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
& c$ a: C2 u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
6 t! L; u! w" E6 Wwww1.tvboxnow.com蒜頭         2粒
7 F- `$ z, H3 B) F辣椒         1條
' l2 B* g) w8 |( k" Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- |: ~: p8 J; K, F2 Y$ N! b
【調 味 料】
9 F; G  b0 I3 o1 Nwww1.tvboxnow.com鹽巴         1小匙
7 I* S" x% C7 Jwww1.tvboxnow.com醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s1 L4 y7 U. G2 y3 H
糖         1小匙www1.tvboxnow.com* R3 _+ b. C+ N# h' W
黑胡椒粒         1小匙' G, @' n/ C( T, M: P0 Y7 a: ?# B
公仔箱論壇6 N; [$ ^6 a' w$ T
【醃　 料】
/ o0 y1 x3 ~  ^$ C4 u' I( T  Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克# C) d5 ^8 ~# t2 A3 B" P
紅蘿蔔         10公克www1.tvboxnow.com) @! `% ~1 w/ R; `
4 R( S0 h  Z4 F% u+ ?7 Z
【做　 法】
5 H: M& E& [2 u$ L1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
- R5 T; _. Z- ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
. L$ y+ t7 Q8 H4 Z6 {: a3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。' ?3 o" C# c% X% {
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
( B( H( V! y. ^- D% |洋蔥         1/3粒

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7 ^! T. q3 {, o- ~! S$ ^* g' Iwww1.tvboxnow.com蒸義式鱸魚捲
& {' w1 Y. k8 G/ lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
! L" g, O- V2 `2 h# i2 R* o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇7 b) E9 M& s1 A2 [/ E: S) G& ?- c
九層塔         少許
* \+ D# w. x- Z  d& F: }3 c公仔箱論壇義式塔香醃醬：
  {. W( G4 g1 o3 |- Gwww1.tvboxnow.com鹽         1/4小匙www1.tvboxnow.com% K+ P, Q8 Z- j: E' s8 m
蒜末         1/4小匙4 n4 F7 n, c/ Z, o
九層塔末         1大匙
6 n7 S6 _6 @& g& X6 Y; k  g橄欖油         1小匙
. o" }# W% K8 r4 d4 E$ A( M* v公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙8 K* [% B' w: h  Z
義式香料         1/4小匙
7 Y# q% l' ~' j1 o* i' s0 _5 J6 O" b0 Q3 S. N1 \- N' \5 g7 z
【做　 法】
- X1 Z; ]) \. ~: F5 ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
, s6 O, f" R% }% rtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( m9 Y+ P! ^  s
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
/ V6 S7 J# h2 d# X% M% m  ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
* a6 b5 h. U% E% |5 X5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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) }2 L" u! x; b& P- s3 }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
* ]) t3 A  t) h4 k2 V% p【材　 料】
- `( [5 \6 W5 S5 d: r/ J/ H1 }菲力牛肉         200公克www1.tvboxnow.com+ ~, w, _$ P3 n1 n) k" y" J
聖女小蕃茄         6粒
8 Q+ O+ G4 M% i' O  G5 \公仔箱論壇熟蘆筍         1支
- c+ b( e/ M$ `0 ^. j5 K( _8 owww1.tvboxnow.com0 y$ c: T6 a4 h' C+ W
【調 味 料】
9 |4 E& ^: {4 l* y  @2 d6 jwww1.tvboxnow.com海鹽         10公克
6 \- w* s% |' l/ Y: h+ N  V5 z; P公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙
7 }9 @" V) L7 z* ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: w. Z8 E8 Y) R/ ~2 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) N9 X( V" z. o7 T7 v
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
: _& g0 J* l7 a0 I$ q- P7 H  qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, W+ m9 p  e3 o
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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) o  s6 t" n$ V  }( R
法式橙汁鴨胸
. I+ d; U+ d: D4 u公仔箱論壇【材　 料】* [& `& W! b! [' e) {; N2 [
鴨胸         200公克
) y" H7 {9 ^% w6 D1 U  ^' [& A柳丁片         10片
) G+ v$ R1 U" a0 @& U( F7 j7 [! x公仔箱論壇# ~7 r1 p$ ]6 m4 n" }" b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 M  U' ]7 D. l
糖         1/2小匙( I0 e+ h7 F8 q4 U: M
柳橙汁         2大匙
2 {8 ]/ p2 F4 ]
' ~9 q. x' `3 |5 H" D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  ^7 U+ i/ B  r公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G* D1 v0 B2 q* [
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
0 k& |9 i" i3 \$ k2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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  L. }* X8 c* J: M0 K$ Atvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb+ [' j) a  Z% T- Z% G
【材　 料】
0 W' P9 X+ a5 v新鮮迷迭香         2枝
0 V% m" h; E) C& u) }% O2 k- bwww1.tvboxnow.com羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb# ^. Y8 K+ g* t1 g
黑胡椒         少許
# w5 x: o# q4 g鹽         少許www1.tvboxnow.com# l8 w5 Z- J8 r1 j" X: d

5 F4 N# u9 z$ i4 K0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k  S% ^+ X" S2 q
香草高湯         2大匙
! t. `( R  s+ H3 Q! S紅酒醬汁         3大匙
" H8 ]8 k7 U. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
% W- \2 ?" h9 p5 \4 X7 `1 Bwww1.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片
" X0 g' @  H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q# A$ m* Y7 W/ g& c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
) K) X: |5 N9 M1 d4 }) S& f: M- }羊小排         3片
7 b4 p1 g7 M* E* i% N  f5 h4 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
6 z& R. w9 i2 C* f& w+ ]: |! ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- D  w) ~  t0 C$ V# T( z7 B
【調 味 料】
$ R; ]8 T& k- |5 N1 ]1 @tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
3 j- [9 h( U( ?/ a$ q9 A) n* I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
  H; B0 e; C! Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
" h; [( \; C9 [8 |) \# U8 jwww1.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 s8 W1 Z6 B5 r* T$ Z, r
tvb now,tvbnow,bttvb+ m# F0 d5 _! T  z
        tvb now,tvbnow,bttvb6 i: y% ], \, ]  O% ?% Y4 v# N. @9 w
【做　 法】" z! b7 |+ v, X0 ?
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
3 g  _$ s% Q1 y6 B+ `www1.tvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇! c, r) y* i- p/ E* H+ c; t. x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 t, M- U" X. q# l8 w% W
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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8 J3 g# {" l6 n7 j5 ]' Q% Y! u公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁www1.tvboxnow.com: D9 K' q6 _6 R4 }+ o+ C
【材　 料】公仔箱論壇& r$ D; V$ \/ d: e6 G0 O
沙朗牛肉         80公克
7 G! U8 Z8 O' v% ~; q! ^公仔箱論壇山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& I! W2 M/ C( L  |
鮮奶         40cc
7 N7 ], }. ^; Q公仔箱論壇
3 I2 r+ W1 [3 n; U6 v6 C0 x3 ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】
" T1 e6 r. J# W+ H0 ytvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎         1小匙
% K* _7 y! b( T" F8 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
1 F5 U/ J9 ^" h  H, }; D/ O0 C8 Y1 o- c- J; J) j6 {
【做　 法】
+ y' r" d% G, h7 v9 m公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
' r& T3 n  t) U; o% |/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 f% V6 Y* ]/ R7 v
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& R' Z4 z6 L* K. X8 p- f
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com5 _. w% u1 z6 }5 e7 `0 F0 `
迷迭香草羊排
  e) U- n( T9 p' B1 p1 V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |. S# C' k, ]2 h8 |
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb" E" t! \+ J3 z# b. t0 j/ k$ N

/ A* [& H% _9 U: Y- s& g  zwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇* D6 y5 A: l  u2 i( i
迷迭香         1小匙6 h7 O# k" }( l7 S/ t% n
薄荷醬         1大匙& b! s9 U9 h+ f

" f! L$ K3 j( q8 l: J+ v8 {- Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 M  c- C9 {* d* O: R$ e1 I/ d
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
7 X+ P" ?7 e) R2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
- R+ H# U5 c1 D+ z公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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www1.tvboxnow.com( F0 d) S1 V5 V( T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇6 ~; l, C/ a0 J/ E8 J5 m% M  n# B
【材　 料】# p, ]* c; Z8 t, |; n0 ]+ H" Q
大明蝦         3尾
. u0 W+ H1 V; C0 _tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb5 b& @$ t7 J, J/ h& {% d
番紅花         少許
* g. o/ ~$ p: Y: @/ l5 ^; }$ O6 M公仔箱論壇白酒         適量
+ O( V# A; ]4 P2 {" l1 T- b馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb! B7 b+ a1 m2 K" B& O. t" u* T2 `" R
鮮奶油         適量
- h  g; Z$ j6 Z; iwww1.tvboxnow.com蒜泥         少許, V, n1 `5 `- p9 R% e
鹽         少許! P7 s; Y/ ~+ [. t
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' t! j" S  J& |  A

- G" s# {! |( Z( B6 v公仔箱論壇【做　 法】
9 l1 c& Y) K$ N0 o公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb' y( X- m0 w/ q5 r5 ?8 L4 d
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
7 h6 \+ T8 S. b, N( h1 g3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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# O9 ~" _3 @$ b$ {1 l, `7 t- P
起司焗龍蝦公仔箱論壇; t3 ^6 [, f' [" m- T2 U4 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- \* `: _7 _( y
新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇& d8 R% _) _4 s0 k2 o
蘑菇         3~5個www1.tvboxnow.com% w9 Y9 Q  N6 S3 t- w+ @9 k
洋蔥         　1/4個www1.tvboxnow.com5 S9 f- O5 z1 ~: J3 e7 f
牛油         　少許
! h/ P/ @4 a" E* `+ k( [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
1 F/ s  F2 d" u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
2 X3 T) S# a/ L- I2 ?Fontina起司         約5片7 V9 L; a# T# W# h7 ~# c/ S
, o; g+ s* ]6 m$ Y: M9 W4 ]6 F
【做　 法】
# P! u) l3 [" X* c+ _8 ~: Fwww1.tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& F8 R7 I& O  M5 J
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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www1.tvboxnow.com& z# |8 C/ _: k2 h% }- v
起司帝王蟹5 C! B7 w- x0 s) `: K, ]
【材　 料】
: \0 s. x* W5 V; w9 _6 j帝王蟹         1隻' @: x8 l3 M+ c) f
起司         250公克www1.tvboxnow.com: {7 O1 [% S7 `4 i
胡椒鹽         少許4 u) y* E% |$ n6 u  y- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 t$ ]$ K0 V5 a9 d9 u3 p
【做　 法】
* x0 T7 O+ t* O' Y公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  ~1 z5 ]) v( `tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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: S. B4 N8 Q- F; _
菲力牛排
  E4 |% V. K7 \% O9 H: d5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" u2 o0 a/ N) l+ d& gwww1.tvboxnow.com菲力牛排         1塊
7 c, R! {# {" c% q蘆筍         2支
0 P1 h% v2 y7 Z  Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條www1.tvboxnow.com4 \0 [6 N$ f: t! d# c
玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" t, E! L2 ^( F% K2 ~5 r2 z
韭菜花         2條公仔箱論壇( A) g: ]( @! `; |$ F
蔥         1/2支
0 P$ Y9 w. b* a. j! x蒜頭         1粒
& _0 `: b$ e, }  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         1粒
4 R; d: ?" ?# }. @7 R; n公仔箱論壇辣椒         1/2支www1.tvboxnow.com* Q( X/ a  N/ y- p2 e7 _
高湯         100㏄
, I3 p. ?: U! d( y& f7 owww1.tvboxnow.com奶油         適量公仔箱論壇) y- y5 }5 a4 j( |: K
公仔箱論壇+ T. v! ]% e5 @. I6 E/ v  [3 }
【調 味 料】
1 \% _: s3 z9 V" ?- j  A- G沙茶醬         2大匙
4 y5 O) d- b9 ]; a* c- u) d胡椒粉         少許
3 _5 u+ K6 N% n/ n* s" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 e9 w; d" T4 S% {( T
www1.tvboxnow.com! w! B2 Y0 s+ F7 T% \( N: f. O
【做　 法】
1 t: _+ n  Q( P5 c$ d( W2 f! m1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
# a3 i4 b5 j4 @: i+ H公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
% t  B# n% V4 s5 m1 b" m) o8 B2 ^公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。) u: y3 U$ k- S
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  }. e' @' M, f  K
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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+ Q$ T9 w* ~& Y; `) s3 O
麥年魚排佐酪梨醬汁www1.tvboxnow.com2 X( c; _6 ?" ?9 V; f3 ]6 P
【材　 料】
! Z6 f4 F- E- G" v! v7 d; b公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片. U( k2 `! M& `" @& {- h0 l5 c
酪梨         1/4個
: ~9 a/ \# O) v+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/2大匙
3 T: P/ W, F; A- m( j公仔箱論壇蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ L% Y6 K; j& T: K
雞蛋液         1個$ @1 T+ d" [9 F1 P# Z

3 }+ {8 {9 u  s( N2 Q7 ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇% C% ~- c* Y9 |- \# x
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* C3 f& V; k+ r1 A" }0 ]+ P) b
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' E% a' ^5 i8 D
水         適量公仔箱論壇; g( R- V9 Y. `9 Z
B.百里香         適量) R4 H9 s/ t) z& z, {$ }. b
檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇7 D. |$ y0 `5 z3 p# f) S+ }
白酒         20cc公仔箱論壇. j9 {# ~" M* P
披薩草         1/8小匙3 L" {3 i5 Z( ^2 Q3 |$ `0 W2 `6 X
芥末粉         1/2小匙
1 u! X2 I+ v- B% B黑胡椒粗粉         適量
" ?5 ~. t. U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 ?: O; H9 _& C& A1 t8 a: E% Uwww1.tvboxnow.com糖         適量
4 {% k7 j* _. O( T: `C.低筋麵粉         1大匙
  f. \4 \  w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
6 b) ~! ^. F9 M( W+ t9 a+ [tvb now,tvbnow,bttvb8 V* v, ^  d. N, l7 p+ u
【做　 法】1 c+ R! E9 [- X: d7 R1 [/ _
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 z  d9 O& j  D/ e
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇; U  Y4 K9 R8 x7 p2 p) W. l, t
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇- h4 z8 Y0 p5 j, ^$ d5 F
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: L$ v# d7 I6 u! E' D
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
8 g7 E2 `5 q) s' [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& J! E7 C" k3 S4 D& s5 |* v
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
( q7 l; s% R* c9 W. s& ?# {8 |tvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。$ c6 L: K( y" h- U. e, w6 i) U2 o
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

$ V# w* A, `1 I% ^! |% W火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! e8 n$ _! h6 O1 j2 N% y( g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q* y5 E. m: {0 N
去骨雞腿         1隻
  k: q6 ?2 E8 ?$ M公仔箱論壇柳橙         4個. c) A! [$ G# Z' _- u0 S7 |

" R: ?. T2 B% `# S) _www1.tvboxnow.com【調 味 料】
4 A" U, h. s, ]8 D( u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙www1.tvboxnow.com7 B. }0 P* F9 [' {/ k
百里香         1/4小匙
" J5 M) g0 T4 w公仔箱論壇醬油         2大匙
9 Q# R. _# x# E4 c鹽         適量
) {7 L/ \( i% T* C2 J3 y3 W黑胡椒粗粉         適量
# w7 Q. V9 ]$ c6 Q( qB.橄欖油         3大匙
4 U! H8 I5 v6 Z& n7 s# j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量9 H6 }* l: Z* {9 t
細砂糖         1大匙
4 n7 J8 }- B0 p0 r- {www1.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 E$ H0 r/ ]
水         2大匙
) a" I+ P$ S) K( Y( n2 @: I
! U- \% u/ V0 l0 z' T【做　 法】% T$ l, `. u) Q: K& ]
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; S' l4 P, g1 |9 c) u& v公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
, y3 q( S' r- d) P3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& c* y% b6 H6 Q, H" r' X9 j
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. M) d0 m, j$ g% l7 |www1.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。3 Q; V: H6 D) k
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。8 q! a* C4 W0 I) K, N) Y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。/ q3 n! A, M! V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
# {% x0 h' \) W- htvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& P+ U* j6 G5 S7 _& [: ^1 g+ k6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉; M& c" _4 ^  j& d8 Q. D1 W5 B
【材　 料】
  C7 s. c* |* s- {( @% atvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
  R$ k5 R$ f1 m  W* _# X公仔箱論壇洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb" b- r9 B7 ^; ]6 z  C9 W- r
馬鈴薯         1個
0 l2 x' e$ {' Owww1.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個6 U- q8 N. a9 q2 A% n2 x; B) t4 ^1 O9 e
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ X- v+ P( [. ^
蒜頭         25g
, K" f% m) `; B& M* A西芹         50g
, ^% O- l& c' c, ~! V& qwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50g
1 l4 z- k9 ^! c紅蕃茄         1個
, u8 Q0 L, v1 J) i4 Q, Y8 W公仔箱論壇低筋麵粉         10g
& U' u& e9 U: Z% xwww1.tvboxnow.comB.奶油         60gwww1.tvboxnow.com9 H: w4 ^7 h! O
月桂葉         2片9 v+ I% i4 \3 `, ^& N
牛高湯         1500c.c
( N+ E3 [6 [8 o2 j" htvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c
! ?& V+ [3 E% b. a3 C# qtvb now,tvbnow,bttvb
7 g7 \  r! g1 A( `; ?; X0 E【調 味 料】公仔箱論壇5 Y7 ?, p2 S" w3 ?4 O4 a/ B
咖哩粉         35g
5 u  P! N& f6 K9 `  R( @7 I公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量www1.tvboxnow.com: n+ _4 R3 y+ k( G4 g+ ]; l8 }
鹽         適量www1.tvboxnow.com4 K$ X+ E7 y& [: J
糖         適量
, \. C; s$ i& d公仔箱論壇公仔箱論壇8 D& k( s  N* q) F, ]
【做　 法】
# N) H- Q' n! t! d9 q1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。; g" [2 f$ g* h: [" r: a
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J( E. r- \/ u7 C+ @! e
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
9 U; m  Y( Y0 H1 M4 ^/ p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

' E1 j0 A. [" p; M* i公仔箱論壇黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb: n* j8 v# f. ~
【材　 料】公仔箱論壇  w8 H% {; G5 F0 v8 n
菲力牛排         2塊, S# H( W- h! N) t8 l
沙拉油         30㏄" M8 K( _; Q7 Z. U- R% S
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 M- t  v# J# |0 H2 ]! A
公仔箱論壇2 L9 [* I" Y. j9 ^8 v# y" u* N
【調 味 料】
) c) ?. S# m  W6 p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g) Z% g- q) g1 u3 k9 x& @# u
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇7 C% j- a/ r$ M& [9 I
糖         10g$ J, K- R/ g/ x  H$ K, n+ C
蒜末         10g
7 W# S5 Y$ v2 B' {1 E7 p' [$ c/ G. S7 {www1.tvboxnow.com洋蔥絲         100g# w5 l' R; E: Z, @

2 ~9 @) q8 l- f# b: e【醃　 料】
0 a* y( D# [8 F5 _5 i! P2 a公仔箱論壇水         30㏄
  y) l5 p3 V' w- T) @, X- ~0 {www1.tvboxnow.com醬油         30㏄' ?+ M" G2 d# x  j% @
油         15㏄
2 B; K. c1 ~. H' o& e/ u9 V公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb' S! x, E4 n$ I8 z. G6 I
月桂葉         1片
8 O9 B6 C5 [2 z" b5 x4 X# p) D洋蔥絲         50g公仔箱論壇! M! `" |! z8 t' O2 Z3 {! \

# l$ u/ l9 R# `4 C) r2 y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, {0 U5 x9 u! T, v$ M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：公仔箱論壇8 V7 `2 |+ Q& Y
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
3 K. W# T0 n$ `1 v0 U0 t% O, l  j7 c公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 w. @0 D9 o! z3 f; c/ Z% ?  h
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
8 A0 ], B1 j  \7 r8 g- k' Ltvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：公仔箱論壇; W; ~/ y5 P' ^  k, h5 ]$ a- Y% u
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www1.tvboxnow.com2 L3 }3 \; U/ D& b% k8 d  v5 f
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
7 s9 [4 q5 V+ E) f3 O3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。