BeiDouChef

Plat principal 主菜
' {2 N' h( C" X/ G- L
9 L7 c' }, H: c1 ?8 @* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 b" ^  l+ Q; h
西芹炒羊排
* Q) ]- x# W! i6 p' s% W公仔箱論壇【材　 料】
. I4 O  f* a; ^: S  I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支  V$ g6 J% N5 d2 H3 Q# R3 C2 v3 j( q
西芹         2支公仔箱論壇# {$ R  v0 }* m
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 ]& N6 ^& x# A
洋蔥         1/2顆
# C/ G: \2 ]4 g蒜頭         2粒
( Z) J( x9 _; q5 k' u" H( Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條
! S0 _. m# A, B: C+ g* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V( o, L6 |+ Z5 `" E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 ^  o5 x4 F' T" i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙www1.tvboxnow.com+ W0 d$ j+ Q/ d: @( G
醬油         1大匙
' t4 G7 |! [$ t2 P/ m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
2 Z+ O7 }$ F( |. v" T, b% Q/ u公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; g3 _: }& H2 ?% F% N$ f
tvb now,tvbnow,bttvb2 _, `( Y1 Q( f4 F+ }
【醃　 料】公仔箱論壇! O0 d( \$ l+ o9 L) I
西芹         10公克' ^: J& \& G( l5 W1 d4 [+ |! e
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇  \! u- U* k% H5 W* j+ Z  A

5 L: u# X+ F8 E! {0 i! Dwww1.tvboxnow.com【做　 法】. r0 s% I; q  v* t4 k. {# R
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇+ f: P2 i( v' G
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用" C% S! h& X8 s6 c3 S
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。* n, K" \5 O# e. w+ o
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇- b: q1 `4 I& a
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

, |# m$ D: {( u6 G& D$ `2 ^# N
蒸義式鱸魚捲
: E" h: g1 b* c& s8 A% N( L2 U# M【材　 料】
+ X! c  @* b8 u$ \; \5 T; o鱸魚菲力肉片         2片www1.tvboxnow.com1 d3 K/ t0 H- o) B" T* ]% s
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 u) o0 T) C+ O, j7 M
義式塔香醃醬：公仔箱論壇* A! `8 g8 n* D1 \1 K( Z( H4 I
鹽         1/4小匙
2 A. D. ]- k. v5 p0 R! t* N' x公仔箱論壇蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 R9 l' a/ X! T+ J# J; F
九層塔末         1大匙
: R- s$ u; ^/ S- z# i2 {; d+ h公仔箱論壇橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?2 m% r' K+ l$ e6 d5 l
洋蔥末         1/4小匙
) J3 A7 @" o! B1 `: P# T) p公仔箱論壇義式香料         1/4小匙www1.tvboxnow.com# G0 Q( V' c. P* L$ D

' ]" H* U* l! N2 V7 G9 \【做　 法】公仔箱論壇( H3 k/ t7 ~( a3 C2 I) X
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www1.tvboxnow.com4 l4 j9 ^0 t' f1 |# L
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f7 l  l$ G9 t3 ~- T
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。6 F. ]2 T% D2 ~* u* S
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
8 }0 o' c$ o; W5 n3 G& g6 j1 }5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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* w$ a) w( @2 W/ d0 q檸檬胡椒菲力牛排
. b2 ]+ s! v. r. P" Z5 I% i/ J【材　 料】
, h* l/ N6 S+ {* ]  B# `; }" e* [, D* p菲力牛肉         200公克$ w+ z: G! T( a" F( q# _
聖女小蕃茄         6粒
- ?& {$ h" b: y$ l( g7 ~% h熟蘆筍         1支www1.tvboxnow.com' m4 g2 t! d' [& B( q
www1.tvboxnow.com* |) h! q4 t/ n+ t& @& V" C' |
【調 味 料】
0 W$ [% `$ p, |% l# s! w2 E  pwww1.tvboxnow.com海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" \# z* v+ j' [6 z
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇7 y5 J0 Q' f' p

) G: k/ w& _: }  Y! d( C4 {【做　 法】
" k9 a! S3 R  g) V1 ?$ c" a; b( a# @1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
1 i" S+ K2 Y& c公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇2 j0 V" m. B! Y6 B3 r
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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1 f# b9 c3 u7 zwww1.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
! L# t9 m/ G# ]% D$ B  j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: [% s+ T5 R3 x: O$ i3 Awww1.tvboxnow.com鴨胸         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ c+ E/ ]8 Z- @' }' ?
柳丁片         10片' W4 C0 @! l0 ^/ J* \- ~

& o2 a' x) c) U$ ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇8 ?+ E" J2 b; W9 v/ T
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i- W. i" _  a# |% F- M
柳橙汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g; g" |5 M, \8 f
) D. O5 K5 z& M' t  n8 r/ S
【做　 法】
+ d0 S$ ?: F/ e2 K3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇* K' t* c; R/ E7 U7 n
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 U& a$ l: W' q! l4 I- h
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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www1.tvboxnow.com. t2 q: S3 v% k* f' Z0 U2 ?+ n, M1 |- h' F
迷迭香羊小排; D( j8 r/ K) ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ B4 k9 B1 c3 l5 i3 F  D  g% l
新鮮迷迭香         2枝
0 c' ?2 \$ m9 awww1.tvboxnow.com羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb: d5 }. i) Q! N6 t' S
黑胡椒         少許, d* y) @5 E# [% s8 y; w
鹽         少許
0 k0 e$ b' n( F1 z& |  D/ Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y* g* c, d8 L! K/ h; Y4 f【調 味 料】公仔箱論壇2 x9 E4 O& L, V/ B; o2 w
香草高湯         2大匙& F6 f) H9 j. U3 e) `/ `1 j% }8 G/ M* Q
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 e" z0 H3 A
紅酒         2大匙
4 g3 [4 I0 \' Ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( [8 B. S# V; U
! P" _; m9 M" p$ ]1 U
新鮮迷迭香         2枝# K% o4 r' G4 l  {0 r; R
羊小排         3片' e" x& p, d5 X
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |2 C- i4 S) c1 W6 ]; P  D
鹽         少許
2 T+ Q: ?1 z( @4 r& n- v4 r【調 味 料】
6 [( R' u/ F$ X5 G+ h8 hwww1.tvboxnow.com香草高湯         2大匙公仔箱論壇: \/ O4 f: Y; A8 y$ ]
紅酒醬汁         3大匙www1.tvboxnow.com: v  p  {/ @4 T0 X# C  M$ u
紅酒         2大匙- B8 }  S$ V) g7 W; ]; l! X( g
薄荷葉         6~7片
' V  A8 F' K1 Y' {) n& A# E% W  xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& O" u9 W  f/ ~# L
       
- H0 c( J1 z0 R, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! y; E0 y3 e* f( T7 t1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www1.tvboxnow.com7 T5 f; c# ^- ?/ J& |
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
! s7 C" B! W; J3 I1 g) C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, ?0 d  g1 v6 [* I1 n* @& s紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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! k' y& H  T5 S* c, S8 d* L1 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇$ a6 `% J- q! s3 g, S
【材　 料】) a1 q, k4 z2 }
沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 Y' K% C' c: d4 Q6 A. T: T
山藥丁         40公克7 d, U* O- y) D: w' T
鮮奶         40cc
6 U. d0 g& p# S! x9 m! W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y* c! m. ~6 i. d( k7 m
【調 味 料】
. S8 Q/ Z( F; t) K七彩胡椒碎         1小匙% \* Q# H3 S' {- p
紅酒         10cc3 G- k' H& y2 @
, }8 _: x  t) S1 W
【做　 法】" P8 z! P! v% X: K
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
6 L. h, V, Q& q0 @- dwww1.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。& D9 G( d4 v1 {: n4 f
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇. V$ b, K- O( g$ U  \
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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% b4 H: y. o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排
- ]/ f( |, C, U# d公仔箱論壇【材　 料】
( L( w) a& I+ a: i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
4 F, e, A+ o2 x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 b+ a) L; s
【調 味 料】公仔箱論壇- S4 J2 _8 M# I
迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 U- F/ |" y/ C, ]+ G/ W6 z
薄荷醬         1大匙www1.tvboxnow.com4 f9 i: H1 S( H# F. E7 V6 O( N* b* @

- m3 q3 {& K- n1 e2 k  P公仔箱論壇【做　 法】6 n% J* T4 D+ X, a& f
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
0 p# c" S0 ?1 G( X; b! O3 `2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
3 o; P" V1 }5 b" g- t9 [3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb" l2 e; S; K+ w5 \' M
【材　 料】
: E3 l4 }/ [7 B* }% V) E8 |公仔箱論壇大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb: K& p; W. N/ n) h8 |( J
小蝦子         數尾
7 D/ |, B( D$ |/ R# Q6 x$ {2 O8 e+ p番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! e! J  H! ]% x+ d9 M) q  x
白酒         適量
3 @% u- @, A9 e) K! Atvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
) D# J3 `9 P$ v# F% h4 l鮮奶油         適量2 J# F. T1 o, y5 I  B. J& `  b
蒜泥         少許
1 [# {6 @2 x4 t8 V6 L) Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( r" ]& T3 ]. V胡椒         少許
8 t6 F- @3 y" x* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ t* Q  G# f6 k$ H# K* \8 s
【做　 法】
6 z+ U7 @1 t1 P/ v+ b+ \  x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。www1.tvboxnow.com, J( V5 l! F3 o: l( _+ r0 s' C
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ Z$ x/ q) ]+ M3 S# D
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦
$ o( `0 i, _0 d8 G1 W" cwww1.tvboxnow.com【材　 料】
) T8 o, q! K* `+ N6 P0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾  h' ?$ |- G" ]' D. f  l" m; }
蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb4 W: P; K/ g9 F2 E7 j1 i
洋蔥         　1/4個
- Z9 A" y9 L* d8 O! s' w! ctvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許
: j8 k; L8 ?  v# w; R# X公仔箱論壇麵粉         　少許
, E  J4 o8 S: A( U% [鮮奶油　         2大匙
1 v+ m6 [" \/ O) E9 \) Q% hwww1.tvboxnow.comFontina起司         約5片公仔箱論壇; k6 s0 s- g' T$ z! ]: q) g
tvb now,tvbnow,bttvb& X4 `6 ?: }7 [& T' v
【做　 法】
6 x# ]7 z8 b* _, J0 a公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5 ]  g% r8 w/ M3 B# [" b: X, u' o
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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4 ^+ y) k  u- {( H) c  Xwww1.tvboxnow.com起司帝王蟹www1.tvboxnow.com4 j" d8 x4 a$ B
【材　 料】' D% Q2 w4 \7 Y
帝王蟹         1隻
) _$ Q5 C# m" |起司         250公克公仔箱論壇) v1 r% f2 r# G) A
胡椒鹽         少許- u4 {9 R9 X8 X1 y
公仔箱論壇, L& M" R3 q7 c' A
【做　 法】
+ P" V/ \3 [* F3 O1 R( Q0 n1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb  }- y! |+ W$ J$ A) h
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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5 q, }$ |  m- A2 e8 g3 h( |8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V  ?- j/ n# T; f, O3 J1 p
【材　 料】公仔箱論壇/ z8 T; W4 Y$ e4 x' R7 P
菲力牛排         1塊
, C7 W2 R9 _) c! i+ z8 f1 i# |: g1 fwww1.tvboxnow.com蘆筍         2支
3 I1 n2 T' Q' b: u4 I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
" \! Y; n3 S! a$ \% l& H玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 k8 p7 Y9 `: Q
韭菜花         2條
1 ~# n6 C3 u- H  ?蔥         1/2支
- H; t% ~  |. O% J. @蒜頭         1粒
$ l0 j; x) d5 T! f紅蔥頭         1粒
$ O$ i8 U& O7 h! p, d  U辣椒         1/2支
  O5 x5 z  @4 W% u$ Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
" O* _7 ]+ j$ L奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb; d6 F3 Z3 x# J+ E6 C9 P

6 B5 `7 q3 g; x* y$ V' }' y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 ]. L( ^- z; J- X公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
& d" D  D( u+ Q) s" `胡椒粉         少許公仔箱論壇/ {/ R, l# u3 t: Z+ y% n
鹽         少許9 ~! U* @; K" Q
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ {, Q/ e6 e- j  n' L3 m
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
+ a) V; |7 H' X* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。www1.tvboxnow.com) h- W4 w( A. N6 N
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。www1.tvboxnow.com  X% d4 g. c2 s
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
, ~1 O& b6 S- X5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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; X3 _% O9 D& [: z3 Uwww1.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇+ k9 e  q  S2 I# A
【材　 料】公仔箱論壇7 F7 G- _6 n- D2 c, K  w
新鮮鯛魚         1片
6 \, S7 H3 a4 I$ j4 p公仔箱論壇酪梨         1/4個公仔箱論壇* U  P; t8 j" X6 T5 A" C  _
洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) K3 A  q: q; O! h, K9 o: e$ \
蒜末         1小匙
! ?! K& t/ O" v1 a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋液         1個www1.tvboxnow.com8 N  t: w! F% S" k3 m8 @+ {
公仔箱論壇; N! n$ |; w9 C- W  H
【調 味 料】9 I0 m+ @; q" W8 t
A.檸檬汁         25cc
& N6 n1 B. y5 M* K) ?& n公仔箱論壇糖         適量
, c5 r4 _! r) }- Q6 N) ^水         適量
6 R/ t' @$ H0 o8 N公仔箱論壇B.百里香         適量
$ e$ H9 }4 `" \) f3 L# h5 N+ D6 E檸檬汁         1/2小匙www1.tvboxnow.com) y6 \. F$ `! M3 J) }9 H
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb# \5 j* A9 u. d# f: m
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 T" |/ M$ B( e
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇4 F' `1 |7 [' y. Q& Y2 W# [1 V$ V* Z' h
黑胡椒粗粉         適量
; w7 j6 |. P( q$ {" z! |( e. |% X公仔箱論壇鹽         適量: q" i5 x6 x8 N1 p! W1 i) Y) _
糖         適量
+ c0 q) ^- m) @3 r2 [公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X; l/ ]9 _  }' u' D3 F# O* ^
奶油         40g
$ W4 _4 }4 q8 F1 P. Y$ F, t5 |# h2 o3 D: u
【做　 法】
/ s4 l0 s0 h) a% c公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
7 M" Q) }, V. w9 U3 \2 Y公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* H8 e. f' X4 Y4 y- ?% ?- R
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
; R5 i9 @& D4 {  g6 R0 T2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
2 u, W& h5 `0 C) W5 X8 n' ~公仔箱論壇5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
. ~  E/ v/ o4 y+ x( n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
0 y" [; i+ D+ E8 y  t* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
* o; m+ e$ B) K" [0 z2 I6 b/ Z' P公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。5 r6 d% ?! Z! P
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 N% p8 x: x4 L7 e
火烤雞腿佐香橙醬汁
5 r$ {; f7 F7 b公仔箱論壇【材　 料】* v6 @6 E. O' A- _  p
去骨雞腿         1隻
' ?2 y* v4 m4 E9 L  ]6 G' [公仔箱論壇柳橙         4個. Z5 Z" P" ?- Z7 R. j5 A( B0 A% J
公仔箱論壇1 L, a4 \, p, H, r; w
【調 味 料】5 b# a% ]) Y, }" m# t1 ~
A.白酒         1大匙6 P+ p' V( O3 c# l8 [* H. i: P
百里香         1/4小匙公仔箱論壇* m% Q, K4 E( |% y2 f
醬油         2大匙
1 p2 d: [+ g; s7 h' w0 d公仔箱論壇鹽         適量
6 p& X+ |" q5 F6 h: a" c公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
- t& Z2 i$ F9 J; a- gwww1.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
* [  w2 c# u* F% O" n. q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
% ~: l8 x& k3 ]$ jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
$ m& F' @0 u+ L  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M; o( P+ D4 h# w) o9 v
水         2大匙
* k4 I) F1 c4 E! q+ }) u6 X
- w5 k2 D( @( j3 b公仔箱論壇【做　 法】
; E$ D$ u, A# @7 N5 p- a! n+ z0 n) N( @公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. |% n/ X  P6 @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 y9 P% F+ p
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* p+ z- p8 Q% {( c' h3 d* Rwww1.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 z9 S/ t: r* G7 J
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- E" y7 @+ l  ?/ @" @3 Nwww1.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% w4 U$ O! {+ l
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。: l' E3 [; K; W/ `3 g# F) Z5 @, v6 V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ {2 ^& Q; H( k4 c4 S# B9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 O9 x0 G. M4 ]. n, |
咖哩紅酒燉肉
* C4 j/ u8 b2 S( h+ X: f% B% s公仔箱論壇【材　 料】
3 ^$ C- m( n* A* A, U1 E( YA.牛臀肉         400g
: `5 g$ p3 T- Z0 x& x洋蔥         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( f! k( ~/ x& ^# h! o$ z
馬鈴薯         1個: N  H5 l$ D; v+ W
紅甜椒         1/2個
: Y7 Y; u1 _+ w& H% h4 v青椒         1/2個
! F8 f& C( n; j3 [. A7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g/ Z# n- y% q% ~' s+ e& q0 O7 x2 K% G
西芹         50g; k8 q& @% a& c" x" w$ t
紅蘿蔔         50g
. V3 n, ]. _& f. f( `# Y紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb: [) e2 {' U$ i4 S5 n& G
低筋麵粉         10g
+ b3 o, y* v" o% s! y5 x1 U$ RB.奶油         60g
& S- U+ @9 V6 Y# F; \2 x月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb' N, |9 `, H0 N1 g. `! m' K
牛高湯         1500c.c4 P1 r3 [! _' a8 [0 e1 K, {
C.紅酒         150c.cwww1.tvboxnow.com" o9 t* _* |4 x7 w8 W
www1.tvboxnow.com; \8 @1 v0 R8 ]6 z1 w- s+ e
【調 味 料】
) }( K" u3 S1 F3 V咖哩粉         35g
+ v( s  x- K  C+ p1 v' h% B$ y; U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量www1.tvboxnow.com$ {0 ^; ]* G5 V; l( Z( ]$ o* g
鹽         適量
, ^' d2 V+ I7 E4 [0 [) t2 Vwww1.tvboxnow.com糖         適量
/ z4 t! j1 w" U- y6 J3 |1 [公仔箱論壇
8 W6 s; o, o: Q' o' ^. V$ {- p( c公仔箱論壇【做　 法】4 J' A1 |" M; T. a6 J" X3 r9 {
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇% y, O* @( B  o' y
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。1 B/ t0 F' `( c5 M' d
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
5 G, Z, A- [, m7 }4 M; n% J* Z* Y4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. o% O% k1 ^' ^( l5 W" `0 q# G1 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
6 E0 X( n$ _; K, ~' X  T5 I【材　 料】; U; Y( P& M0 h0 ?7 K' V4 @
菲力牛排         2塊
% l$ [. {- {$ o& W  g' n沙拉油         30㏄
2 |: n% H6 s- G9 _- K- z4 @太白粉水         10㏄www1.tvboxnow.com2 u! `5 T# d9 g. j# e
: ]4 V. v4 T' n9 X9 D! Y
【調 味 料】www1.tvboxnow.com' N3 z- i8 F. j  x9 H7 l& r) G
蕃茄醬         15g
8 B( \* f9 B8 L7 Q; e% u* X& A梅林辣醬油         15g
9 x5 v% E, P6 r+ v4 b糖         10gwww1.tvboxnow.com- t0 P, Y0 ~; d% D. P, L1 [& ^
蒜末         10gwww1.tvboxnow.com% s  ~) c, q9 n8 [% ?# m
洋蔥絲         100g
( v+ w: e+ f" Lwww1.tvboxnow.com
* C8 N/ o- @/ k  Jwww1.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇1 g; t: j/ P; a0 |! b1 d) F
水         30㏄6 w  t6 P+ l2 {: Q. @
醬油         30㏄
4 h* i3 o0 _, h  ^# Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄
) _  K; @! e' r7 N8 k. Xwww1.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g
) D7 I3 ~# Y1 q月桂葉         1片
! o, j0 N' _. ^% B1 V' stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50g2 o( c6 p; ^' v2 b) d& a

% d5 a6 _7 f8 q2 P' Q. v# D/ M- O! t【做　 法】
0 Q; [* P+ j$ l) t& \8 ?1 v公仔箱論壇微波爐作法：
2 o. V8 b8 C0 g: ^/ W1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。" `% E6 M5 b. f  e
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。1 I! M- R: x" Z) Q
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
8 h1 w7 c* F6 O+ O電磁爐作法：
) ^- L& N* \( K# V: B# X公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
" |4 E/ O# H2 w# S# z公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。2 `( n" m# T# Q
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。