本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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, J! v" [3 s' H7 l4 q O. `www1.tvboxnow.com
; M: l$ B' M4 |! }! {* _XO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb5 _ g5 X5 s# ?$ E2 O
【材 料】
) K0 ~$ S! Y% ?" _細拉麵 150公克
4 _ F6 k$ R3 X' q: T) B" dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 80公克
2 ^2 O- P+ ]8 Y7 ~9 L) z m+ u蔥花 1小匙公仔箱論壇& v1 p) h3 r5 R2 I/ J1 F
太白粉 1/2小匙
, ~$ E( E0 u P0 U; C公仔箱論壇水 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J% p* y: B1 ~& w+ p9 O0 V! M0 q
蔥花 少許
6 }( G3 j) k) i' T, p) t. V5 ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: Z9 N; y$ t% J
【調 味 料】公仔箱論壇& p% |/ V& N" c/ W
XO醬 1大匙0 s; s2 G% Y0 }0 L6 C/ H1 S9 J
醬油 1小匙' s9 U6 {) ]0 m' Q1 m
細砂糖 1/2小匙
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C1 g1 y z1 e【做 法】- w. @; }# F3 W# c% o
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。; `; {2 R/ G) P8 @# C& G/ u9 T
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。www1.tvboxnow.com7 f' t9 B& N: a; Y! q4 t2 x a
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。; g, I5 c- c! F5 @/ V( k5 ^
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XO醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 D d8 t, Z3 M2 w$ c5 j# z1 V2 c
【材 料】9 ?# Q8 @) [& k" R# _, X4 F
紅蔥頭 150公克
7 e* A0 v1 v/ f; \8 X; J蒜頭 130公克
$ \/ \- T: F+ T, H# }tvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克8 i$ J0 _5 q S" f
紅辣椒 100公克
' c+ A, W U) |. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 60公克1 m7 u) ]4 r# q* O" W, W% f" @
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# H! {9 z- N' Q% U# ?. P
蝦米 80公克8 }8 `/ @9 `4 i
干貝 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' k) _* s5 F+ ^) V+ B; |
9 o* K0 t) C# B6 m V# |$ }" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇% w$ l; d) V }# U' L4 ^2 i9 C
辣豆瓣醬 3大匙
8 Y- C( m" T" J: ?/ Gwww1.tvboxnow.com砂糖 1/2大匙% h7 j8 Y0 n1 r( c# z/ m
雞粉 1小匙
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【做 法】
' h2 i- V* C# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。0 B, O2 H$ V/ b b0 |% @" I
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 @. v8 o7 [* n4 b0 J
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
) @0 G) o, f, _7 j5 T* Q0 swww1.tvboxnow.com4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. x: ~+ e: C( |( S/ ?* q
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |