本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb x/ c4 h% b: O; g% B3 A& I6 M
D6 J7 O& K! W" |公仔箱論壇
$ z9 n! n4 Y; ~tvb now,tvbnow,bttvbXO肉醬拌麵
% |& K# ^( [: h3 V5 {3 Z3 L公仔箱論壇【材 料】
: Z5 g/ [3 B5 b4 k' R, ]www1.tvboxnow.com細拉麵 150公克
, C3 U& |$ w I$ Utvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 80公克
. Q# K3 L6 J1 w" q2 B" q1 f" H; N蔥花 1小匙www1.tvboxnow.com7 {; m& s( R7 ^; c& b$ i( w
太白粉 1/2小匙
3 d8 E9 r3 v7 ?& Htvb now,tvbnow,bttvb水 3大匙( d( T$ a, T5 x
蔥花 少許
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0 W3 _- B% c f6 W( D* a3 _6 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: l8 D4 L0 i8 o+ L* ^
XO醬 1大匙
+ c$ B) J% B' B7 E1 M. f; m" ?. k; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
. C1 S- s0 s3 ^* Pwww1.tvboxnow.com細砂糖 1/2小匙www1.tvboxnow.com- W% L/ o4 L% J" D# F5 ]
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【做 法】. E+ v* f. o. Q9 h8 N
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
7 C4 h- d# ?6 Nwww1.tvboxnow.com2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q4 q7 o% Q( f$ K H
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
2 [5 T* z$ J7 r1 o; N2 ]- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N; w w3 B" F1 }) N; @

9 D$ h3 z' O* ftvb now,tvbnow,bttvbXO醬
- m3 b1 b, Y: D% [( M6 F1 Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; f- d8 W( m/ N# h紅蔥頭 150公克www1.tvboxnow.com& d9 W! w! j2 w0 E6 Y/ ^; r8 \
蒜頭 130公克公仔箱論壇9 n* X5 b) } o* z: n7 p0 C7 v+ A
朝天椒 30公克
5 @, W1 _& i% o: Z% bwww1.tvboxnow.com紅辣椒 100公克
& I/ h* a6 Q+ j金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; ?9 ~) @; J) ]4 L, L) @
鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f( W! E/ ]1 E6 W5 @
蝦米 80公克
, E1 I9 M Q* s7 Y8 V干貝 150公克6 V' C) z* m& y8 B% x. _8 Q
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【調 味 料】
1 m. a0 }$ ]( P4 r6 a4 l6 j9 L辣豆瓣醬 3大匙
* ^. P9 |7 k7 g0 T/ }: ^) ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/2大匙
1 B" u6 I; j% A9 B5 C m& E6 T& @雞粉 1小匙
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【做 法】
( F' B+ U/ z, f0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
- @6 I( B6 E: V1 H2 T/ S: I, [2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。- F3 f! N$ a Q! F* c- o
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。* N) B5 @) B8 C' q7 x- M( L( ^
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
! _. E) m. O! }4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |