本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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T8 o4 m% u7 k6 X 公仔箱論壇# i" R* G, u4 k! T; i+ z% @
XO肉醬拌麵
, i& T) ?, D0 B. B Q. {【材 料】www1.tvboxnow.com7 ]& [8 g: e+ w% }/ e' i. f
細拉麵 150公克) a2 g* @0 l9 d: j
豬絞肉 80公克
, {0 f; } E! j! O4 Pwww1.tvboxnow.com蔥花 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ K. D* x0 A: G, {2 }. |
太白粉 1/2小匙
3 x2 |* R7 q. g- {, @/ c: d3 |www1.tvboxnow.com水 3大匙公仔箱論壇, z. h, s( s) M! I: N
蔥花 少許
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$ X' T) t+ S ]- N [5 w; H【調 味 料】
_1 v9 y6 ~# f1 K) e, |6 p公仔箱論壇XO醬 1大匙
7 j5 N" Z/ K2 T" F- S# otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
& {9 n0 A% l% J% b7 b) @7 @公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I7 Z5 [6 ]8 w$ Q# ]# [
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【做 法】
7 \; R* i' r. h; B6 X7 q公仔箱論壇1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
# Y/ Q9 w$ @3 M. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。www1.tvboxnow.com/ s9 ]! K3 ~" {7 o" D- D
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- k9 x9 I2 J
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( N# J" ?/ Y& kXO醬
$ Q2 v: N6 d2 Z( R) M公仔箱論壇【材 料】www1.tvboxnow.com1 F, ~2 H! S( H) y$ T
紅蔥頭 150公克& P! e/ _0 r& `2 e L$ p
蒜頭 130公克8 }( m0 O7 z8 a3 u: i3 ~+ d1 o$ `2 f. K
朝天椒 30公克. X) D% _7 `; O3 d& Y S
紅辣椒 100公克
: @8 l$ w) T+ F5 X6 Q金華火腿 60公克! I/ k" w8 C- d3 l9 T
鹹魚肉 50公克
& q8 F/ S" T/ ?6 ~- F3 ]蝦米 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 Z! C9 M2 ~: m
干貝 150公克www1.tvboxnow.com) e7 J9 w( `+ _, E1 a W
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【調 味 料】
6 B8 \" L; b r6 p& u% ]tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' K4 ~4 `8 d- _3 d- `5 { M9 P! `
砂糖 1/2大匙8 N4 ^+ X2 l; v- @
雞粉 1小匙
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, R/ y8 a3 f. @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; m5 v8 z7 h, _6 M3 Z公仔箱論壇1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。7 ^. y! U2 @$ X t4 v9 R
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
% q0 Y/ Z/ ]+ @% A5 Q g) l5 I3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。www1.tvboxnow.com$ ]. N7 B; r( E; @
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
; M8 v1 S0 R" A3 n, O, t kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |