本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
y4 y; g M' p& p/ N9 S
9 G& ?& C! @& M+ g& a& L6 G4 L5 B1 s
2 q7 N8 B& Y" S% G1 HXO肉醬拌麵
7 K4 b2 A, \2 V【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. z4 y/ l6 P( p0 ]
細拉麵 150公克
3 O. W% n7 d6 M8 Y8 e y2 o7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 i- Y/ l8 {" \* ^! }% N
蔥花 1小匙
7 |% k- o3 K& M# H! X; Q$ @www1.tvboxnow.com太白粉 1/2小匙
2 ^) H' N9 i0 I; d$ }水 3大匙& `" _* x2 B2 G9 q( i
蔥花 少許www1.tvboxnow.com! a+ ?# k6 g. v+ `8 l; k
www1.tvboxnow.com- Z! d& T4 `% I8 f- H. C# l
【調 味 料】
3 p0 ?* O8 ]( {$ v公仔箱論壇XO醬 1大匙% F2 a- U L+ t$ c7 N' l9 X# O7 R
醬油 1小匙
" c4 K- X+ p/ t2 |2 a8 W8 C細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) I" ~+ i" e# L1 f
) ?; r0 D4 | L! e9 E2 I3 ]www1.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇; u* P6 L. x( f2 g7 f6 Z3 ^- { @
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇. W; X' K; P0 |7 n! c# `4 J
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
, q8 }1 O$ r2 j7 _3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
* O0 \# ^$ b) ]1 S; z( ]* n; w; \tvb now,tvbnow,bttvb
" o( B% }) _; h/ ?
, M. ?0 m) N8 I- m! o( _( ptvb now,tvbnow,bttvbXO醬
_" X# F9 @0 {5 e" B【材 料】
$ F4 ?, w9 [( [/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 150公克
6 Z* i/ h( x* R; `" }+ Z" ]6 z, y# rwww1.tvboxnow.com蒜頭 130公克www1.tvboxnow.com0 x# L- K$ C+ |. @% j, j2 m. |
朝天椒 30公克! h" ~' H4 i0 T# p" C# z, i* @
紅辣椒 100公克
l! c" ^+ m9 F9 e2 N金華火腿 60公克
$ f+ [/ K; q4 G `; N" \www1.tvboxnow.com鹹魚肉 50公克0 @: C( h$ o7 y2 Y# ]% P
蝦米 80公克www1.tvboxnow.com. D/ x. ]5 I1 X! \ h
干貝 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% {3 k) ]$ q! [* ]1 H, k
www1.tvboxnow.com+ a9 T- @, N! w1 L. i
【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ ~& R% `+ M9 s; }' |9 r8 S! B9 h
辣豆瓣醬 3大匙; U1 l8 F6 {, L' `) L$ C- C
砂糖 1/2大匙www1.tvboxnow.com0 m( S$ k+ `4 m$ b/ l
雞粉 1小匙公仔箱論壇$ T+ m4 P Q6 a
www1.tvboxnow.com- t5 s0 {- `, z0 u' g8 ~
【做 法】公仔箱論壇0 ], s5 l/ g. ?2 p; Q
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
3 e7 j, `% ~( e/ r \# x2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。www1.tvboxnow.com; n8 T' w, Q w2 T5 g
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
- N2 C+ C( z3 ?; p0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
6 n& S0 ^! [2 h: I' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |