本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 / }% R" v& @" J& _ G
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XO肉醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 q% F2 p1 X+ O" ]4 A I
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 b: Q3 P+ K' g
細拉麵 150公克' v1 v. V( @- a" [" {# @
豬絞肉 80公克
4 A; l! M2 h6 ^7 ~ B8 i公仔箱論壇蔥花 1小匙
* E9 P# t9 j" W. A& v0 R+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2小匙
" w) m9 U' i# z+ M4 Z% c水 3大匙
9 U5 I; ~6 A; t ^0 F蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 N3 E9 q0 p5 F4 |) I+ S
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【調 味 料】$ v) z& p. J9 n/ B0 g
XO醬 1大匙
/ l% W- e% z! W8 p3 p( mwww1.tvboxnow.com醬油 1小匙+ I u' U+ ?1 o( a) z
細砂糖 1/2小匙& V e; H$ t }6 e4 C
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【做 法】5 m9 A: k) M/ o1 n' s
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
- r7 b# r) S- G' n" ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
' g1 ^+ p9 _/ z& N公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇9 ]6 d' B, \1 h% \
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" v0 j* ?3 r/ A# h$ N2 Xtvb now,tvbnow,bttvbXO醬: j: z* c5 _! b
【材 料】
9 N0 H1 L0 K. ^3 e" z紅蔥頭 150公克, A Z' \2 O' T5 V! F: t% ~
蒜頭 130公克
" z* j5 N. C/ z! x! Y' U. f* v公仔箱論壇朝天椒 30公克4 O4 J3 ]9 k( n4 D1 g# ^. j/ K
紅辣椒 100公克
8 B8 u" @! ~3 u9 w/ qtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克
+ H0 {9 x9 m H8 A5 @0 j7 Pwww1.tvboxnow.com鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: h5 ~' N) w! [/ y+ G O) g
蝦米 80公克公仔箱論壇; G4 B. ?9 C% _6 Q
干貝 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* v. N, }% o2 G. Z: E6 W
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【調 味 料】4 V# T. }/ m, e: H0 K. k
辣豆瓣醬 3大匙www1.tvboxnow.com3 i6 e+ P3 ~" v& _2 c/ G
砂糖 1/2大匙9 L* L3 ]' Y/ _9 y/ m, U6 G- O& b
雞粉 1小匙2 }) M: C" x% b4 M6 @3 d
/ d! _! h9 k) n, t" V- H+ [6 t公仔箱論壇【做 法】, |: I3 m0 D5 g
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。1 w, g1 a5 M; ?( M
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。& P$ U O4 _4 R% V" X
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 F4 x. i2 ?3 F
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
! f, Q/ T( }* ]/ S5 d* I4 M/ xwww1.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |