BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
2 m; g, o9 W. u& |+ J【材　 料】4 a  p/ P3 P  O4 H9 s( P/ R
廣東炒麵         150公克, w7 _1 \3 I6 [) `' {
牛肉片         100公克- }9 ]: @* N; t, O
青苦瓜         100公克
) V  B7 i& L( T( t4 V* n" n蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb; X: b- M! b8 {' v( s
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F+ A) Y# r: g: K; Y
太白粉         1大匙
6 J1 @1 U1 d( x$ F2 \$ b8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
! k! J& j" h) t3 R5 \4 Z$ j4 jwww1.tvboxnow.com
$ z* x" l1 {2 E【調 味 料】$ b; Y$ t5 f& U6 t1 G
蠔油         1又1/2大匙
" G* m' }$ Y! q9 }) {2 t( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
: f% v" @1 r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇. D2 K2 p2 P) V1 d
' ~. M! j2 |- R
【醃　 料】
6 {) i& p' x8 t2 {. i公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
) C& R$ F4 M5 }" }3 U3 v5 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇! P+ ?' E$ X. x6 f# O4 C3 r
鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com# m4 n/ k$ j) `
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a* u8 T! K; D( a0 H8 b
水         2大匙
% c. b+ z7 _9 y太白粉         1大匙
2 F2 d- }0 p: m  m4 y; d% P# Lwww1.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙4 m7 Z4 c% s, U) i; e
胡椒粉         1/4茶匙
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1 Q/ j; V. t6 \" B2 e( g$ f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 X7 D9 Z& ~' c1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
# F+ C$ P; _8 Y. K( a0 r  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& u  V: B8 T" R; n3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
/ h( v' X# a0 v/ S/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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! ~( g  I( \$ X5 g
鮮魷豆腐麵
( i/ G3 Q7 f! \- `9 g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) ?1 Y  d! i7 N& C9 ]  e% Y廣東炒麵         150公克
  k/ M/ r& m( xtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
9 \$ h' N6 x. q大四方油豆腐         1塊/ U) D( @/ O) i+ h8 d3 v
洋蔥         20公克
8 K2 v4 T* e: d5 T* |青江菜         60公克www1.tvboxnow.com9 _& v: g* K" C/ E# e, y
蒜末         1/2茶匙
4 L2 [6 G3 t, x紅蘿蔔片         15公克& U* F# O, o! x; B# I( @5 ?2 _% b
太白粉         1大匙www1.tvboxnow.com$ ]) X8 S& v0 A: S  r- `8 T( [) o# ~, _3 ]
水         200㏄
3 D! V& R2 s+ }$ l& wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d; ?$ w& L; I; Z5 v' o
【調 味 料】公仔箱論壇. d: b* O2 j, O# s" W3 T" H
蠔油         1大匙www1.tvboxnow.com' z; x, J* q  _$ G
鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com: l3 e' w: F: p) T$ ]( A" q
糖         1/2茶匙
: j. O+ W# i& o! q. Q" K/ [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- p- R- x0 ^- w/ |5 ~6 ?  A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 f8 `$ t. U. ?
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
3 Z; ^* ^, Z6 j( J! H0 `' Y9 B+ A  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 K! L7 \0 m2 a! P" _tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5 c  K- U9 `( a7 L, J) c5 b% D
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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排骨炒粗麵& W7 T' c, E; t6 O) u- y& }
【材　 料】. P  h6 G0 n* A- c6 H
粗拉麵         250公克  ~% l+ t7 _- H2 z
五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 }% Q5 z* \( H8 e' @2 d
薑片         20公克
; |8 W4 b: U* x+ f+ W9 ^www1.tvboxnow.com蔥         1根
4 ]& [5 ^& I' Z9 ~7 Iwww1.tvboxnow.com高麗菜         50公克
3 V8 C4 t! f2 f) s% c; f5 w7 lwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克, \3 }1 V& {: I0 k4 O+ Y$ v
蔥段         20公克
, z" }: V$ F, Z! D; xwww1.tvboxnow.com
2 V/ K3 `$ }$ p1 R2 }www1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q' v$ U3 X+ G  _, H! T9 A( v
A.鹽         1茶匙
- {) x& l- l2 e0 d' @# s% utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 K( E0 o  ?/ o: J
糖         1/2茶匙
$ a: f$ L; j/ _) v2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙+ O5 c5 T) b: X4 u
醬油         1/2茶匙
* p2 x$ v& a% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z  `1 B8 U% m
胡椒粉         1/4茶匙3 D: ?: e8 ?' Y, i& ?2 V5 Z
香油         1茶匙
/ a' E, M  _) [# r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, R+ M7 H9 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ b0 t3 R2 e  t
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
& {# G  Q4 N7 Q  R# x! m) j2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z" E9 X) H# Z/ \8 N$ T
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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, \! L9 V5 z5 Q  }! g雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb: U4 S6 G' F& o" Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 l8 j/ X, ^, n2 @; w7 z) s; `
細陽春麵         250公克+ Y' A" d+ a8 B- Z' d
燒雞肉         100公克
" Q. i, E5 u  {: S高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 Z# \6 t, i7 V
香菇         3朵8 z5 M5 {6 @. y0 z1 p+ G
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇( W( J# |9 |4 \8 t; x+ L! D( m
蔥段         20公克1 B( Z) {5 S' P% n' {& L% [
tvb now,tvbnow,bttvb( l8 ~% ]+ J; K% Z- q. g. _1 ~1 x
【調 味 料】
. S. W+ `; D# K! X鹽         1/2茶匙
! `8 u4 i. F. O9 O公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
/ v- n: k9 x) ^; k& P" p( C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
+ B- z- m; J' f. Q/ F/ Vwww1.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙% d( L& |0 _8 }- f

3 |. `% h) t" V* R! J; Y【做　 法】
7 m9 l/ O! P( [5 uwww1.tvboxnow.com1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I, b. |& I2 m3 e0 r
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇" T3 W. |9 x$ d, n
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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www1.tvboxnow.com, E0 E1 B$ d4 l' L3 F
肉絲炆伊麵- y2 p; `* v) J% ~! s2 }5 I
【材　 料】
. `. W/ o+ g* F7 u! Q3 b6 B& Jtvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
8 A/ B3 Y* i) L3 C: c) u4 [5 Q+ E/ R豬肉絲         60公克
) Z( ]$ w9 y" [$ P) \, [* m1 c韭黃         40公克
+ p* [7 R- l, t' t. w5 g" w洋蔥絲         20公克
' i3 L  B" v4 i3 z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: U/ H" o0 f/ C4 ~
水         250㏄
" t8 m6 J! q* s% R& M" b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克4 c% `, S3 ^5 z2 F6 g
紅甜椒末         1/2茶匙' M$ B0 z. i" T* @' B1 ]1 B5 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 r" {2 F4 P4 C. [, [" j  j# Q
【調 味 料】9 ~+ j: v0 E% J. d4 y) W7 _
鹽         1/2茶匙5 c3 |5 o3 [5 q6 Z, ?; s
蠔油         1又1/2大匙
7 @0 X# L  m. e+ ]4 ]8 y- o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
9 L2 h$ R4 {2 X. D# ^1 o3 }0 Swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: \6 w2 \# O, S! I$ h+ p6 |
【醃　 料】
% H2 q, ~: v  S; |& [9 twww1.tvboxnow.com醬油         1茶匙
' q/ @6 @" B) a* S$ ~" D4 Y4 Y糖         1/2茶匙
' A7 d9 G/ |( P! u9 B( y. X* \' ?" X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙4 V, f( f* t! v2 I' h+ n4 L9 J4 E
米酒         1/2茶匙8 x2 g6 N$ a+ W+ d
胡椒粉         1/4茶匙
) V& q) V( q& U! J* C. }" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y1 D" ?8 V8 S1 F4 T【做　 法】
* f  c4 z' e( \3 [- v, ^( v* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。+ I0 V2 Z9 j) k$ A
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
, V9 C1 s7 A+ _8 Z7 ?! n公仔箱論壇3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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& m8 l4 \5 O- l% P; z( |鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 B6 u, O; j1 q- R  c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& D- d7 B4 ?+ Z
伊麵         1個
+ P' r4 s$ _5 s0 w6 l5 P1 s牛肉         100公克www1.tvboxnow.com4 S% Z1 E+ a# h$ T
青菜         80公克: H/ l" F+ O2 b$ u2 P. ~
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb( ]- G$ X) `7 d2 G( _+ F
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, h% ]; i$ A% s+ w* H' r
水         250㏄# P6 a! G$ w8 L6 a- }8 e" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 g* ~2 G% P8 Y( x' p
【調 味 料】+ ^! C' M( g/ \9 r
鹽         1/2茶匙
. Y* _3 ~$ S: D' Q9 ^, Q公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙; e2 ^2 u/ [9 {6 [
糖         1/4茶匙
6 c0 [, K5 o: H+ h6 O, d+ N
2 Z5 _, `- Z7 J. L$ ewww1.tvboxnow.com【醃　 料】
% R/ Z: y6 l1 S/ S小蘇打         1/2茶匙
0 \4 g0 R9 h  l: T: I! @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 ]! q. t: j
鹽         1/4茶匙
% k) e/ Z3 d. L/ \" w) S7 F% `公仔箱論壇糖         1/2茶匙
2 w2 X$ ]0 E5 l& Vwww1.tvboxnow.com水         2大匙公仔箱論壇( O: J( ?& M! t7 h8 @" {9 A
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. @: q# S7 R4 O
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 L# @* h0 R  z, R
胡椒粉         1/4茶匙
9 ~$ X. q$ W: G) vtvb now,tvbnow,bttvb" x6 C6 |0 g( B3 U4 M$ R3 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# s  n3 }9 n2 N; W5 d7 v
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2 `; y9 {3 _/ M; |* H: {' n公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。4 R5 W5 L5 _7 p5 _) ^. M' T3 E
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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, ?, p/ w# U) b% ]  k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵
+ c9 ^  }$ F2 z2 U& K) N: Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V; u( y' f! Y+ V% Y
公仔麵         2塊
& x! \  z# h0 ?% p: g4 E  O碎牛肉         80公克
8 \- X0 m/ H( G) ^紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇) m; @1 f) j6 R8 _" c
紅甜椒         20公克3 t( ?) `& B, X' A# Z1 |$ H& Z
香菇         2朵
$ K, Y) o9 b* Y- a4 P( _8 U公仔箱論壇蔥花         20公克
  a  \4 V9 W2 z  o. W3 lwww1.tvboxnow.com水         150㏄2 f) Y( F8 O# I

8 u# C5 x/ S8 z: s8 u7 [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 [/ }+ D" `, E9 r0 W4 Q* D沙茶醬         1大匙
# z6 e6 ^6 P5 s% g咖哩粉         1/2茶匙, d- o2 Z; l9 G, o
花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 g) E# O4 K' V, e
蠔油         1大匙
6 X( R1 g6 S% c- y# H; G$ C鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 E5 s- I; p. L% B: f
糖         1/2茶匙* l& G0 L6 T+ J1 N
tvb now,tvbnow,bttvb( W! p. ?( D4 |# l/ w5 |
【醃　 料】% }! [! a  T2 z' i/ o
小蘇打         1/4茶匙
$ u$ x7 P( u7 D- bwww1.tvboxnow.com醬油         1茶匙" I# ~; h, a' }; [; o9 G# G1 h; m& h
糖         1/4茶匙
$ F7 @; h* x' V: k4 h+ s# Mwww1.tvboxnow.com水         2大匙
- n0 c( B* F4 ~% c3 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
9 Z# [: P8 j  Q6 y, w米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# v2 ?! t3 [0 a7 Z
胡椒粉         1/4茶匙
4 Y( J% m! G, ^! o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. U7 R( o) q( U
【做　 法】
2 r! b6 o. z5 W/ \( p% @" I+ t- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。www1.tvboxnow.com  x" j4 |' B* h3 L7 s* f
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
6 n7 U7 S) c7 F8 J0 z2 a0 O' C3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- E* |2 R% o
火腿雞絲炒麵
$ n- N0 p' `! F公仔箱論壇【材　 料】
  Q9 N! Q' c. D+ ?* y9 ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! H# l" X4 B9 g+ R& J. t3 |
雞腿肉         80公克
( [2 B/ l' |! y洋蔥         30公克
3 |* E$ t7 R- [0 ?' W4 T4 |www1.tvboxnow.com火腿         2片
0 G9 g7 U" F! g# vtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根公仔箱論壇, b4 I' u: s  J' a6 W

& d0 ]6 i( W9 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, t) E8 [# \, ^4 q8 F
蠔油         1大匙www1.tvboxnow.com0 Z) V/ c$ Q2 k0 M; Z* m6 S
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇# l7 h. U7 [4 J9 m2 d
糖         1/2茶匙' W  T2 }4 r2 I3 Z2 ~

" M& E+ @% r8 O' Q9 o* c5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇) F" i3 v, Y1 }$ d3 H" U+ n$ K
鹽         1/4茶匙
! f2 T. i) J8 d4 T# b9 F/ P7 \2 z, s* V公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
. O! `# m8 {3 G3 b9 P" _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
4 L9 v' G4 m3 Z' j. @4 K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
5 }. F; s$ t+ i8 o$ ^5 mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 e- b" s9 h' L+ s4 u: G) m
【做　 法】
% n( x# e% M/ \" q% C4 N: w公仔箱論壇1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。www1.tvboxnow.com5 J# U) c& t7 R4 Z
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 d: `. _6 d0 e9 q. m7 ?" h
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' ~: N9 p& Q! N9 ?1 s
腐竹牛腩炒麵
3 w7 |; L) O- D" k# J$ Y【材　 料】
$ h% w. K4 J% E) m& Y5 a( Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
- e5 v; L9 U0 v+ w0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克公仔箱論壇/ q& o6 c. R* [. g% y- \2 t  ]
芥蘭菜         40公克www1.tvboxnow.com# ?* r2 H( \! g$ e9 O
炸腐竹         30公克
- t' S: r4 y1 ]& X6 T9 A公仔箱論壇薑         20公克
& B6 s: |+ F$ D3 A9 A9 ?www1.tvboxnow.com蔥         1根' u# X! L* }6 P2 {) c4 Q' O3 m
水         600㏄
( U; k$ G$ G( p- @( p- p桂皮         10公克
' }: b1 V- ?! ~2 T9 o1 A八角         3顆1 L7 v8 q$ n) d/ W
太白粉         1大匙
2 i$ F2 Y9 L+ r' w5 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ g! r) p' Y1 Y4 D. V  Z7 c
【調 味 料】' p4 }3 c1 o! q* U6 a0 @3 H6 [3 {& r
米酒         1.5大匙
" B* @8 l' ~' N( m豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V# {% p2 D- j* X6 [0 Y3 W
蠔油         1.5大匙
, \: F# x( l5 Q2 x# |& ^糖         1/2茶匙
/ M$ v0 N8 C% `. h- |4 S) o醬油         1茶匙: ^+ ]1 ?. J6 ~# Q' Z0 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ z" e1 R. F. [9 t
【做　 法】
& S/ v- `" M6 [! p; B7 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
0 l8 B$ m3 K7 ^6 v  l6 ~; P+ X4 q2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇1 d/ J$ h6 l  o/ E+ Q# R- i
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb, ~" F7 }: T% l) V* ^4 @
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

' ^* B& q6 ~6 n- E4 }" s4 X6 y公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵
3 p4 [) J4 ^1 W. t, w公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ c8 U* H& S3 q/ u3 Q
廣東炒麵         150公克
* |$ a6 S1 G) D* Ltvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條: w* a. \7 e# N- x- C) h6 t
酸菜         30公克
# ~, X- u& G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, s1 f) W$ P4 {$ Z! C  z
青椒         20公克
  |' L5 ^" d! {0 t* J: p0 P! A8 Kwww1.tvboxnow.com薑         10公克
# n" i; h$ I) [  f  k! [" ^2 c- K' Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙9 I' J8 i: r1 }1 w# I0 c
太白粉         1大匙
9 g' }( l  p9 b* o$ l水         200㏄公仔箱論壇" a) ^" S) x# ?3 O

/ {8 M; j, X' O5 lwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com% g" j" w" W) M
蠔油         1大匙公仔箱論壇# \7 m1 A* n% V( N% ^8 K# {+ ]; R
鹽         1/4茶匙
' F/ n+ N6 h1 D6 Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& F2 y& ?2 v0 I$ R1 o+ I, _
糖         1茶匙
4 _2 ?: j! s4 ]7 K, }
; L7 p3 t1 H) d* `0 e& W( S【做　 法】* ]7 `0 o3 }/ v* h, t+ }
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
( A! z5 q$ r# z) m0 p2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。www1.tvboxnow.com$ R# t1 g( `0 m& }8 s) f
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
3 T" L( ~. R" ]公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. p: Q/ n  H, C
蚵仔炒麵& N$ P' f: t/ i- D2 j8 Z
【材　 料】
& Q7 j* E: t7 k0 L5 Q  ]油麵         300公克
  K7 `! l9 k  U' i1 u, R蚵仔         150公克
6 S# K$ r, A# Z3 g蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 U* |0 ^1 L
洋蔥末         1大匙
9 J6 G6 U% e0 i: C4 L0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克www1.tvboxnow.com! p# x5 R3 o/ k2 w/ X6 d5 R! ]% {1 n
九層塔         50公克
) |6 a9 S2 I' O/ _6 u; z7 b) B  t, \公仔箱論壇水         200㏄. P0 T8 _! R: I9 |

) F( K4 h- k- B7 R) I* n2 J【調 味 料】
$ j. C8 J2 N& r+ Q& p+ d; H公仔箱論壇鹽         1茶匙
( a7 l9 D$ J( S蠔油         1大匙www1.tvboxnow.com6 D  @# A6 {& _9 D% @, Y$ p1 p
胡椒粉         1/2茶匙
* E; C, V/ T& V( n香油         1/2茶匙% B- J' h# m( j" d' h
0 z# W' l# b7 b# k, I& p, D( `  q; i
【做　 法】
# ^2 A! w, l1 L/ A' ^' U1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
3 F1 k2 b. C" i+ U% \' _6 ~www1.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
$ N3 |# n* i2 T3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 R' H$ |( k9 w: z/ K) e
魚香肉絲炒麵
: @- P  [; Y# c7 g1 |$ A: @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! L( }7 _8 z( ~% G3 C
熟麵         300公克www1.tvboxnow.com' K/ B7 i. `  t( s5 e* ]- p3 i
豬肉絲         100公克www1.tvboxnow.com5 S! z* v8 l: X+ I3 v1 P3 F
青菜         80公克
( B; @. d/ Q' R9 O$ o蔥末         1/2茶匙3 D7 o) N8 h0 z# Q
薑末         1/4茶匙+ V7 O. o# ^+ W) U# u
蒜末         1/2茶匙
5 i! ]' D0 P5 H公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙
  W$ t7 }3 H) q, W2 t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
2 s; H! ?3 `" h5 P% E水         200㏄5 _( O& J% b/ X# |

' `% m6 V; v. Y) a' Z【調 味 料】
3 C2 f% T6 R- p( i( k" N- I' N辣豆瓣醬         1大匙
' V* \) \' f9 S8 nwww1.tvboxnow.com白醋         1大匙4 V: N$ p2 K7 @# q& b
醬油         1大匙
4 V0 U% n8 q. M( }, n1 D- S- Q8 M- J; E公仔箱論壇糖         1茶匙
; x# k* t1 Z( [  \/ x4 a7 h辣油         1茶匙公仔箱論壇2 {6 {  x" h; ^5 P* f# o

2 s: g* z1 U/ h/ R" H( Xwww1.tvboxnow.com【醃　 料】; p4 k9 }- c8 k/ j. {: e
鹽         1/4茶匙
! Q8 q  O1 ?4 y6 F4 s米酒         1/2茶匙0 k$ ^% @$ o% A# m
胡椒粉         1/4茶匙
$ C0 h5 b. M+ @( X1 o" L8 O" h8 K公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com# a& u+ F1 s; j
0 c& L# m* B+ b' V" Y2 W5 V1 C* S
【做　 法】
8 L/ ?9 n& f% |+ B* l5 Bwww1.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。www1.tvboxnow.com# }0 ], @+ e; S2 ]2 C) O; J
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
! ]+ z! ~: `0 W5 T3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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; G4 K, P" }4 w* G% Xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% {, U9 G9 E# U. {- B
【材　 料】公仔箱論壇- z, C4 o- h. D* ~7 q
油麵         250公克
& H) S& P) T# \8 J; n蛤蜊         6顆
% n& d; {5 v6 ~1 Y4 m+ J7 x" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         50公克
3 F6 P4 \1 L! G8 e. ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克www1.tvboxnow.com6 `+ E0 r% a) @
蔥         2根
6 X% p5 i# L2 s7 `! w% f高麗菜絲         30公克' a# K; ?  q* X$ D1 P& e, A' B
紅蘿蔔絲         30公克+ h" o3 Q3 X9 P6 R6 [. `& g
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ p: j+ S- c" s- @+ I, d
* h/ J6 ^* M; ~% [" i9 ~. p8 K
【調 味 料】公仔箱論壇/ I! r, ?! r7 p
鹽         1茶匙
8 y1 _6 M6 c, m: [( N糖         1/4茶匙, P, H3 M, T; j. T; q
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) ^% t9 q' R: A4 F

  Z7 J8 R4 ~0 e9 _【做　 法】
$ p" e- C' ]  h1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
- {/ M. v* ~/ z9 K& y! hwww1.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。www1.tvboxnow.com7 p! F$ X7 `& ^% I2 t
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 E% x0 e0 |5 i2 m, H, P
黑椒牛肉炒麵! T: c. N) g" m5 Z8 Q! G
【材　 料】
7 c& I# ]5 L. d3 Z5 x粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% _8 X# v9 q) S8 A( E
牛肉片         120公克
' V" Y% [4 x2 e洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 S' h$ W( {0 ~* H
青椒         30公克www1.tvboxnow.com% x' Y$ T1 K; q# S+ Y
蒜末         1/2茶匙
) K+ ]  A7 F) D+ C  u/ j; V* W( x: @" L公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 w, B  f( n3 P$ v1 F% G7 w6 h
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: p0 R- w$ E3 u+ y# L! m' l/ ]1 ~
公仔箱論壇" o1 c3 a1 u" k% u8 s: a* F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: N6 z  t& R$ h- ^# }
蠔油         1大匙
4 E+ v" c- x9 V( r0 \2 Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 N; v. f* b7 L9 t
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n( a& u/ q. K3 Z3 v. ]
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com: x8 T/ w5 Y, ?
黑胡椒粉         1.5茶匙www1.tvboxnow.com( l6 q8 D3 V. U* n, I

" a. V" [  ^2 h0 ^* N. f【醃　 料】
- X6 W% S2 u: ttvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
+ x, ^1 i! M8 O9 P8 Y5 u0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
) A. @+ i: ?! \; j公仔箱論壇鹽         1/4茶匙2 Y9 ?. u- y( c4 O) I/ r* P5 Y
糖         1/2茶匙
2 G6 i2 F# l3 {; b1 J6 U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙2 l7 O- ?  ^, s; Y+ l& n
太白粉         1茶匙www1.tvboxnow.com$ ~) j+ C/ k% N8 p3 B& c
米酒         1/2茶匙0 B/ x6 H" ]6 ~! y
胡椒粉         1/4茶匙
1 }6 ]) ]9 c/ |2 s
' R* j4 o2 @* B  L% [www1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com6 y$ \8 a% q. B" l4 g% F
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K; E/ Z/ p$ S- _1 F; B
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。! W. \, U6 |3 `9 L9 G8 \: P( ^
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

- u; T  _% Z( j. _. ntvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
4 J6 i" Y1 t# R% s$ q2 Z/ Y! Lwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* @" n; ?; p7 d7 _
白油麵         300公克
! O! I5 F8 R9 a0 h' qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克
5 U# C" J9 A# h+ U1 l# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片公仔箱論壇& J; [$ Y0 U1 q
蔥         2根
1 d, I) P' _2 Y( l* W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根! s  s) C& H$ H% O# b
蝦米         10公克
% M' X: O' Y, L( e, o: z紅蘿蔔絲         30公克
, _5 e" e1 c& wtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙
* c" ^& ?! k) T# e9 b" [) p# o  [公仔箱論壇水         250㏄' x+ `# {7 {. o0 N, l- O+ o" f5 S
沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E5 a9 t; `& m7 [

# b0 P0 I6 ~" G公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com9 e' n) ~9 p0 V- ?2 L
鹽         1茶匙' [6 M- L+ q: D3 l7 o2 b1 t- ^
醬油         1茶匙
; v; y: X: Y1 f. S( _
$ Z/ }0 k- T7 K  C) U0 `* l【醃　 料】
1 [7 q& L1 p# C6 o; `www1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙! ]7 a4 m3 q& M
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 c6 h; |/ D2 |1 x- U  }/ m
胡椒粉         1/4茶匙$ S- L  W# L- Z  _3 Y- V( h
太白粉         1/2茶匙. j9 Q0 {6 k' {4 D, e
公仔箱論壇( y) b( j8 R  c  E
【做　 法】
7 s* @. t5 Y$ P6 k) i  v; V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇/ O& e. @# ?' d9 s; E
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
- r4 A5 V8 x4 k+ v' Y3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇+ |9 ?3 Y: ]1 P, u- B9 b; f
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。