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排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb/ z, i- L o: e
【材 料】
5 B3 F/ P) ]4 n1 r粗拉麵 250公克
) d. H! T# Q5 B1 ^( P五花排骨 120公克公仔箱論壇2 X, L+ W5 r5 Y. z$ \3 X0 g5 ~' M4 Q
薑片 20公克
" C s4 k# w, a2 u公仔箱論壇蔥 1根
% d% z, f# T( r$ E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 50公克
E( F# u% [/ q6 j8 D) c' X5 ^% Lwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔 20公克; E# K) R8 V5 O: q
蔥段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p, R$ J* g( r9 A2 ~2 O/ h5 {
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【調 味 料】5 k% p% ?2 r, K( ?+ c7 [2 z
A.鹽 1茶匙
/ M. i) S: L5 \! p. W5 m/ `! B公仔箱論壇醬油 1/2茶匙& {. E- \) M- a1 z
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A1 J* B3 ~" f t( ]* Z% `
B.鹽 1/2茶匙
9 i1 x: \. _5 r- u/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q' ]4 F3 ]- T/ j% v
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F3 h m4 `6 }- c5 H! {1 x- N
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {' I1 q7 e( |" z5 ]! M \, x
香油 1茶匙公仔箱論壇; c, V8 n$ \7 j2 Q0 B5 u8 l
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【做 法】www1.tvboxnow.com( \, o* g) D' E
1.五花排骨剁小塊,沖水10分鐘瀝乾,取鍋加水300㏄,放入排骨、薑片、蔥1根煮滾,加入調味料A煮20分鐘,挑出薑蔥備用。
, y4 f& G) ?3 Y" ~/ g& M2.高麗菜洗淨切絲;紅蘿蔔去皮切絲;粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 l# ^6 Y6 ?. b
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入蔥段及作法2的粗拉麵,以大火炒2分鐘,再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。 |