BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
0 n' y: Q( v/ c8 z9 `. [/ ]& g6 z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) ]- _% G3 Q6 r9 y8 Q( c5 V湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) \2 w3 L6 ^0 L% |* {
水         125㏄
) ]) `* ?. [/ \- N. V鮮美露         8大匙
4 I# n7 j* ^; L6 Ywww1.tvboxnow.com煮物料：
* g1 Q3 w. S/ t( N+ o) O, g公仔箱論壇雞蛋         1個
# Z) `- E' g7 S8 l# |www1.tvboxnow.com市售壽司豆皮         2片
" F9 G; ?2 {5 t. K, _7 V0 r/ a' [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
' G) b; C: c( L( ^, k4 q5 v5 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 G5 w5 l7 Z/ P5 x% g# d2 L! \9 @3 L
tvb now,tvbnow,bttvb" S$ f7 Y& d! X  e" V
【做　 法】
+ ~$ s* y& `% o2 F* ~, ^* n公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 S# i6 R" l) a
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! K6 F( h( e& t& F" x/ U! m
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
/ }* M. r* v" f5 L4 ]$ i( E: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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' |: g+ H% V) i* H: k! E2 E雞絲京都醬拌麵
" Z5 B$ ]) V. `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 g4 }7 X% a7 [! ^" j公仔箱論壇麵         200公克公仔箱論壇5 r1 o) O! A6 P0 {$ {6 Z
雞胸肉         100公克
* {" X/ x' c1 N) ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克/ c. e2 t7 |; T) |2 b" W
小黃瓜         1/2條
# \) |. v( n: S5 s$ d' \www1.tvboxnow.com水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 |) T4 ], m; |1 ?5 Y8 \
沙拉油         10㏄" Q$ f' r" `  C/ `( q! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, J, u1 J$ m: A/ T
【調 味 料】
0 V. d9 t7 v* R2 o7 a辣椒醬         1茶匙www1.tvboxnow.com, ^" I$ e" @8 A# I
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇6 e6 e% J% A0 ^( c& Q! x! H
蠔油         1/2茶匙
4 G$ }7 t9 T) i) j公仔箱論壇糖         1茶匙www1.tvboxnow.com+ h% Z$ m/ h/ x) ?
/ W6 X* P9 G" Z5 h* ]4 N
【做　 法】
3 v9 X$ f3 s: R1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
1 e; ]3 m: [( G' Q+ v6 S2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
. V. J! i; r- [www1.tvboxnow.com3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
" X% c, b7 r0 b  e% Z( P* ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  \( E4 {) v4 x- {  Y+ Nwww1.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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( p1 o2 H+ l7 Ywww1.tvboxnow.com豆腐肉末拌麵
7 Z4 m6 I% L4 e; J' B/ s" z/ c【材　 料】
* \; z+ k: M" j. ?. L# T: }: O麵         150公克
" {# b; w1 O" }5 R# p, S/ V2 y公仔箱論壇豆乾         3塊
- V6 X" M5 {9 s# A) u; P) K絞肉         50公克
$ p7 w, j5 e; P薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ _  w3 j# ?- X; U  p: I
沙拉油         1大匙
) Q. u( S9 h! Q
- o' N- u0 h; D6 ~公仔箱論壇【調 味 料】
, B. N" R& [. h) Y& ?: N6 Q& H$ i蠔油         1茶匙公仔箱論壇1 z0 l3 p; z' Y9 n/ b
鹽         少許
% Z. M0 K2 z% \; p% g/ Bwww1.tvboxnow.com
3 @, x1 e2 v1 D2 A7 n公仔箱論壇【做　 法】
8 e; q7 H# B" \8 @* e7 Q* R; w0 L9 zwww1.tvboxnow.com1.豆乾切碎備用。
8 ^3 ]2 h. |3 H4 w: T公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。www1.tvboxnow.com* @5 W0 C% t  c
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。/ L6 }" X$ A$ h- i- ~8 A! O5 Y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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6 j* \& r3 i! \' ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵
: G% ^+ I+ _$ N0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- r4 `. p4 J" H% [' h  @8 G麵         150公克
9 n% T' Q+ P0 J, V0 S5 T! N3 z6 p- N公仔箱論壇豆豉         1茶匙
6 A6 w. t/ ^2 @6 O! m4 d公仔箱論壇陳皮         3公克1 D. m' \% ]# Z  e! ]
紅甜椒         1/2個
% N8 O1 I) J% C公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
" g8 g& ~( c8 f4 D* I+ X. A紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 A6 v2 X% {3 i% H2 w. g& G1 V: D
沙拉油         20㏄
' K9 e6 e! A( m( e' K3 e4 m2 A
& b4 @: F, l/ y. d' F公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& k4 c. |% I# i0 _
蠔油         1/2茶匙, G' \* D; O; S
糖         1/2茶匙
5 ~& C$ E8 e" X& K米酒         1茶匙www1.tvboxnow.com) ~3 o7 [$ k  v' O+ G& t, w/ ?

: J/ h$ j# f$ ]- x; }3 l) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! Q+ u8 X8 `  c: N  c
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 v/ J& I3 l* S4 a( d( C" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。  k: L" g  w) D! c( g8 P; E
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。& {' r' P# h" I( K6 n
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 B  a' I5 |
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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# d6 ~, I: g$ Cwww1.tvboxnow.com福建炒麵公仔箱論壇0 \: u+ V4 R! r6 H/ I" n0 i  q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 ]8 x" n6 `# K( y7 M# Y
黑輪         2條/ e. |; M! @0 g, E% ]
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb( @7 x: h/ j, D! X% |% P
洋蔥         1/2個www1.tvboxnow.com9 E0 M6 e! d) y) Q; K5 K+ x, i
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; b, h6 ^' R* z' X$ M
紅蘿蔔絲         20公克
3 s# I5 r9 o# C* B公仔箱論壇油         2大匙
3 N6 q; [' L0 P2 ^$ e* W6 V3 _www1.tvboxnow.com$ L- d6 S3 E2 h! a$ T
【調 味 料】: ^: y6 H/ n; }% |8 \5 y
醬油         1大匙
% p4 \4 n" g% h; E) N$ `( n公仔箱論壇蠔油         1茶匙' }  T" k- x& V! a% p; F/ c1 x1 r4 c
細砂糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ H  D7 r/ J% V3 d; O1 k' r, G
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h8 v3 ?# {3 U8 o* x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 X+ l+ M1 q" U( ]
公仔箱論壇' Y1 @4 m" K* f$ p, ]/ F
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ {( F1 i, l; v8 W, ~1 v
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
, ~+ V+ |4 Y$ R( c( I. x公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
( o& k- U. `  }( p3 _2 S& ^; V3 C  P" Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ W) C$ z# F# y/ G8 \) _- t9 c
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( b, N0 Y* d0 V' h" Z【材　 料】7 d8 ^4 K# U1 r2 a
麵         150公克
  [( l5 B* q- @' Y2 X: }0 m& ?www1.tvboxnow.com絞肉         80公克
  Z" i4 f+ L( p8 r5 U2 D公仔箱論壇薑末         10公克
7 }9 Z. ?7 C; f% E; v蔥花         10公克
9 k, y+ W& i# a; V3 o5 j7 z9 X公仔箱論壇水         30㏄& p6 A5 N, ^8 b: H! R, L4 c
沙拉油         20㏄公仔箱論壇, p9 z  @7 I; A; G7 C/ M

0 A1 z: Z+ E# |- R, l: }$ e) K3 Q0 }www1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇4 U' w' Q; N5 h! }
酒         1/2茶匙
: t0 [* j5 Q. ]% I) J9 z/ bwww1.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
$ t# q" V4 F& \( m$ K4 X* I1 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 s& k5 P# n. V; o  N
烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇# k  }. `5 G- N& p
糖         1大匙
$ H0 N- U* _+ w: s: zwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# M* b8 @' o6 y; ]0 I/ d
【做　 法】
; r9 K5 F* K7 U& q5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb* J6 c) H+ N: D  j, ]! G
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 P8 M9 [. z7 v9 w! ]
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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' |, @$ x" c8 D+ v6 m
擔仔麵4 G( D; S" Y3 z' A, Y  S
【材　 料】( K; L, g' _- l, Y7 y" l$ q
A.豬絞肉         600公克
1 m; A3 ?' _; D3 C" N0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
: s' r/ G* R) s! a% c  u蒜酥         40公克
* q6 E3 g, T* _% j# ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
0 G6 h" L  y" s8 n; v2 o米酒         120㏄www1.tvboxnow.com; S$ T& T; v) \& E" a
醬油         60㏄) i# T, Q: o7 ~; {( r$ e' X" v3 b
雞粉         2小匙
. h, k- j* F! `3 a4 o白糖         1大匙
/ H/ ?1 e' {& ]4 G  `* P蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 t7 o4 f0 t( ^7 ^& P
胡椒         1大匙$ w& D6 g' Z6 v  Q5 y3 m5 l8 p
熟豬油         100公克公仔箱論壇- h: E# J2 R! D& V/ f8 G; X9 Q
大骨高湯         1杯% u6 y* i8 `+ P% v. j/ _9 e) i
B.貢丸         1顆( W! V$ l8 i2 j- \8 B
油麵         120公克www1.tvboxnow.com2 J- m  t* }$ V( x2 x# }
鮮蝦         1尾
$ o) I2 m8 s5 d+ x# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb' ?" _/ r8 I2 |% m  ?/ \
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J$ G7 t$ E$ N/ J$ r1 a2 a8 M/ q
烏醋         適量* }& O# L3 t: x2 ?! d; `
擔仔麵湯頭         200㏄% g# v+ n3 W: ?  ~4 J6 Q

9 J3 x- s+ |3 @* I# A' w, S【做　 法】
4 U/ w- c; g1 b  s7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。& N/ i# Y: ~9 r$ b+ w2 G' D* W
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b! q& w0 x9 q; j: i# n3 m- Q
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。www1.tvboxnow.com  P" g7 Y* v" q% O! J
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
8 j: S% Y& @3 |* k: c) ~( @5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。# s9 [! L. |) h! E
【備　註】. _; P3 }$ p) I
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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. j1 L- m6 Z. ?# E7 D
榨菜肉絲麵
5 c2 k8 r: s) g& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: k' x# s, `1 _& @tvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克www1.tvboxnow.com  i3 d( r. g& W8 G
榨菜肉絲湯頭         500㏄
, N+ C. b$ @/ g2 Cwww1.tvboxnow.com蔥花         適量
, z7 J: R8 `/ Z& awww1.tvboxnow.com3 C* y* u7 `  m! Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, }" l6 `+ V; O9 h. L9 H
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇' k4 v* H3 f. y6 e6 J, f" x
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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www1.tvboxnow.com( _' u0 k8 f' l8 S
大滷麵4 s, ~: I1 C; {0 V; G
【材　 料】www1.tvboxnow.com- {% P* \& f# _# |" C0 f
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' r9 M6 P1 [* {* [9 |8 Q
大滷麵湯頭         適量
5 a3 k/ O3 X7 y$ `香菜         適量$ }& E: a: O; @; g/ C+ t& p, o
蔥花         適量
2 o9 e4 C4 O! H; a! p4 G0 |: C2 F- u
【做　 法】; [9 h2 O, V7 ?+ b% {* ~
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇. o: T' P, y: b; @7 _4 U1 X/ ~/ V
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
: {( q0 s3 R  e) ?; M' w5 k# @www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& g  Z! l2 Z% `

4 h: ~& s" s6 Z& b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 K1 z7 s5 h$ n" F
【材　 料】
" H5 N0 o" Z) {/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
# s( @* o* V3 v" Q1 |tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克www1.tvboxnow.com/ c+ f3 }% S, P6 S' N) E1 H: M. p( o3 K4 m
竹筍絲         50公克
7 v/ r2 W. B1 @公仔箱論壇蝦皮         5公克
; S4 w! S$ N5 J' s& d# X公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克# C7 y1 G3 f& ]3 X1 t3 x
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' S* m0 o$ N1 V' o. k
金針菇         50公克
  ]2 \8 B, E  `4 e) M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 N! Q3 V5 V; H
蒜泥         1大匙( z4 z1 V! T: ^

8 b: {7 C' H/ R# _) }6 C【調 味 料】
; r2 d; c; k" B  X5 rwww1.tvboxnow.com大骨高湯         1500㏄
0 I- P4 J' R! twww1.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T+ u+ |; F3 ?; t% H* w
雞粉         1小匙
4 r) j! O5 M  F/ R  Awww1.tvboxnow.com醬油         60㏄
' p, P: w* s+ w. u8 R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
/ ]: K( `8 B) A) Mwww1.tvboxnow.com白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇) l, E* W0 r$ Z; p* m* d/ d
太白粉水         適量
6 |( P  D3 X/ @; E4 K8 Pwww1.tvboxnow.com香油         適量
# C: h2 q/ K2 E6 Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb# F0 _* W2 B5 M, N+ _8 p# G: T) }
【做　 法】www1.tvboxnow.com8 Q" A9 J. i8 S* H5 t
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% g; D$ U7 V
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
: x( x5 {8 E# W; itvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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+ r3 o2 O+ y9 `+ @: V公仔箱論壇咖哩牛肉麵
1 S# U( ~  y8 T, \- `: s5 e1 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! ^: E0 I) l( H, a
咖哩牛肉湯         500㏄
" [: H7 v& B; H) t  Mwww1.tvboxnow.com陽春麵         1把" [& b- F, n# i- N. V. v
小白菜         適量
- a" j3 u7 F7 I8 g" L% _8 \3 f9 ?www1.tvboxnow.com蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ L. y$ ^# r- }% Y6 H

) q: L. v. }( l! P3 @, @' ]* J$ h【做　 法】
' `& _: @) t1 l7 F4 D' k% N! n1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 z  [/ k& b' f9 e$ c8 W& d; W, T2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" ]4 ^* W  C# v- i" M5 Y  r3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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% i. f$ q/ p; E1 n) L, A" m- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
3 S5 h# ~2 n+ h3 c+ q$ K【材　 料】
! W/ {, x0 [( u3 {% o公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄( K; `  F3 d) O0 g& V8 a4 c" C
板條         1把www1.tvboxnow.com  D+ Y* P- S$ E
小白菜         適量) O) E* k, r1 _; z9 W

- e$ a2 e, s3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ A/ J( R$ y6 v) A2 r1 G/ ]% P
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 \! `. }4 G2 c9 a9 `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。www1.tvboxnow.com$ Q" f) K4 m2 k* U' L- S, n
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。www1.tvboxnow.com( T. W% ]8 f/ s7 v. ^% c

7 F) `6 m+ O. F' d- v/ B5 J" uwww1.tvboxnow.com
3 \8 ]& m; J+ n. D! g& @" w* ^tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
8 ]- U) h- J& I公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* A' m% v6 }1 D; [* \2 o
熟牛肉         300公克
% g  Z$ R' Y- v; N薑         50公克
) o3 w$ H% `! j: Qwww1.tvboxnow.com紅蔥頭         3個公仔箱論壇1 z* Q& ?; h% _2 p5 V  {1 e
蒜酥         1大匙
* B2 G/ E8 |3 [7 I6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄
- t0 r4 [0 S* f$ Q& |tvb now,tvbnow,bttvb
3 F0 q3 w' B% g公仔箱論壇【調 味 料】: A8 P3 ^% i2 S3 M0 u8 W
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 z2 ?+ R* e, y; y
鹽         1/4茶匙8 t% T/ b. I8 E5 }
蠔油         2大匙
# @2 u6 [1 R  d2 c$ G+ \www1.tvboxnow.com糖         1/2茶匙9 a/ R% I5 Z) S) y0 |! s! @
沙茶醬         5大匙
& ?& @4 O- F' N  Ntvb now,tvbnow,bttvb1 y4 o3 M, i/ C+ F, A/ ^8 R  g
【做　 法】
( P/ r' L. {0 K: u9 P+ A公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。www1.tvboxnow.com& N/ Q' b" G  N" I
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
4 K7 T" N6 H6 @% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

* w% ]( k  b& `3 P$ M
胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb- H+ ^1 W! s) X5 r5 S, Y
【材　 料】
: T: ^7 w  ], [www1.tvboxnow.com胡椒牛肉湯         500㏄
- C  q3 w7 t6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
% T$ v' R# I5 n( Q: e& ?8 rwww1.tvboxnow.com小白菜         適量www1.tvboxnow.com! W  Y5 D& F1 `" G4 C, Y8 s+ n
香菜         適量) ]: j8 i. G: C2 y4 r

; c1 L3 V1 R5 }【做　 法】4 `( t+ z4 e5 A' V4 q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 J8 e( q+ `' I! t
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- V% M2 _* V6 c- f5 Z2 ^- T
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

; K( q: Q  Y  c1 atvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb" l6 e% N. ^9 [. C4 e% E
【材　 料】公仔箱論壇# r/ m+ c3 Z% d7 \% z( w: T
柱候牛肉湯         500㏄
8 Y6 C/ \7 J5 z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
/ W9 ^, K' O1 q, M' s公仔箱論壇蔥花         適量
4 X- n7 U7 O+ k( x' o6 K
; K6 J8 ], M" g% Q3 `& _! c: r【做　 法】公仔箱論壇9 S# n& c' @- `2 F8 p
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 [5 j2 s' U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  l; S+ N+ M4 w! ?# d, `www1.tvboxnow.com) a: ^/ r7 h; F1 H
. _# I9 y; s/ v) p( U2 U8 R, N
柱候牛肉湯
1 \6 e) d; o$ R; z% }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& C, j; |- ?2 Q8 ?+ `& Awww1.tvboxnow.com熟牛肉         300公克. X, M( H  R% U6 }  g; V
薑         50公克www1.tvboxnow.com& G( M) r' d8 G3 Q
紅蔥頭         3個
( M0 ~2 l) p& e  a公仔箱論壇蒜仁         3個www1.tvboxnow.com; Z; p( V( c( Z" W+ n
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- G1 P5 S" j% X( W2 E8 }

, E% i& r+ s+ X* u! O1 {0 X1 s【調 味 料】
9 v0 c# N. ?9 N5 a8 t: m! l! l. b4 T1 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
( a* A: r2 x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
7 x# |  d: c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙公仔箱論壇( O/ v7 v9 k& {8 Z* i/ Y
糖         1/2茶匙
3 f) R3 H8 C1 N# r! n. {% v9 C' ^公仔箱論壇柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 O7 |6 a: \
$ \( t" Z0 U6 Q: W3 ?
【做　 法】- E. f4 \' |2 D& i: u- o
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( Z/ f) {8 W- Y" S9 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
: Z* \* ?* X) m1 L" J9 mwww1.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com5 K2 p( K; b2 r
蕃茄牛肉麵        
, g& i. |1 C! A7 q, W, _. B7 g; F【材　 料】
5 R% Y* |+ O' m! g2 G公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄
6 a) M" B$ G- C* E" swww1.tvboxnow.com拉麵         1把
: t) u) D' k$ v4 A小白菜         適量& _, M$ P2 G- L" H  {5 I
蔥花         少許% w4 f9 Z/ l6 v" x1 d8 ]6 Z* l' S, e2 J
www1.tvboxnow.com! F2 Q6 ~2 l$ Z/ ^: I
【做　 法】
& J" w, A7 v+ ?" ^1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W& {+ O7 k8 |3 U6 T1 _) @
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
8 d* _/ ]6 X7 m" Owww1.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。/ C$ s' X% k8 _" o6 ]* ]. W
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ D/ w" h. X0 h* i

5 C, I) M8 Z$ F' t; c2 z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
! e: s/ d4 o! d1 h0 x2 t- j$ K# G【材　 料】公仔箱論壇  A" `4 A! u: f1 F) ~* i2 d8 j  S9 T
牛腱心         1顆
& o. q8 o! g- @6 l! |1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
8 V! R! `9 x* Q1 t公仔箱論壇青蔥         2支0 `' w. n+ P: ~1 g3 I; E
水         10杯
, l4 u2 P7 m& p% A8 c2 C
: e0 I& \/ _7 `# P$ p: i0 H1 ~www1.tvboxnow.com【調 味 料】
% }! `( c9 t  R" Q% Wwww1.tvboxnow.com豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 y" z5 r, e( ^9 i! D( B
鹽         少許" W8 `, `. i6 U: a5 j

2 W. ?. F2 o+ f7 R! Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. o, c5 m! R/ ^  J. {$ m4 B公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
$ H+ U3 E& i1 D! \& e* Twww1.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
" b4 ~2 E7 K; k3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb! W8 X8 e8 G% Q* e  O
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 i) W1 [" B* g9 `! T2 l7 R8 S1 r' W藥膳牛肉麵        
2 A3 j) O' }+ [+ M  R$ ~  ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 r1 d9 ~5 m: Q& n" _+ A" F
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- F5 f/ n) D* z' k" s7 Y
寬麵         1把
3 S; U& M8 w; M; p$ u公仔箱論壇小白菜         適量www1.tvboxnow.com7 c" G  g3 Y3 T4 Q# J) Q1 g

1 _1 U$ c* I( {) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' X7 O4 G8 C* z7 b: @$ w
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
! n. w* I+ x4 \/ P* {公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇! }2 b* d7 R8 S- t2 Z5 B
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
7 G. Q4 H) x* I; c3 rwww1.tvboxnow.com
" @! E: G) o0 ]) C9 p1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* q5 l0 r# p: ?+ {" T* e2 W9 f
藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 I1 m- i' N2 X- t9 H
【材　 料】
$ u3 P: k8 O2 z公仔箱論壇牛肋條         300公克www1.tvboxnow.com0 }0 ~/ y+ \: u1 \. d7 _0 D
牛骨高湯         3000㏄
7 U- w4 I7 G# R5 h! g% f藥材：
: z% O8 O  H* z3 |. A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
+ j4 |" W, ]5 D0 c- m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片% r) y/ k3 W. T  U- e0 ?- q
伏苓         4公克
! e. Y+ V' I7 r( |6 Z) v: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克# r1 h; D9 y' ?0 C* w+ i
甘草         3公克' p' u: F( @8 [; X
熟地         6公克( T$ x& I5 l% v( ?- m7 s" u
紅棗         8粒www1.tvboxnow.com$ E4 X" b) t( o
桂枝         5公克
1 g7 i* h5 y5 E
6 G+ ?8 B* |7 A( ]' \  O/ s" r$ e: p/ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ j2 r% a$ j; E% d& i8 t
米酒         100㏄
+ X0 M. ]1 A: |6 i+ q! `鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 s* @& A, b6 n- \
公仔箱論壇3 g& h8 Z+ b4 u! }. n
【做　 法】
! y: n8 y2 K- m+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 w$ W5 o  R, J8 x6 M8 Y
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
( B7 ^  A2 F% [( }0 i  I3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。