BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
7 l9 c$ b8 ?6 w+ h7 j5 Xwww1.tvboxnow.com【材　 料】
+ L5 Z" ?! w7 b6 i9 E湯底材料：
9 W) w3 y- Y3 ^& ]- B" Swww1.tvboxnow.com水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 K) Y7 }( L2 P0 s; {+ E
鮮美露         8大匙
4 v6 x2 B) [" Y% C4 b' i7 |煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 c( P( |5 C
雞蛋         1個
0 ~1 u6 {! {% w市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 l) k6 H7 f$ }: U7 L
烏龍麵         600公克
) f  t3 U0 s' [& @% t- r3 ]蔥花         適量  M( g9 v$ J9 v2 g  w" i5 J6 X, S8 J

, D# Q- w- C, b- A& e6 G【做　 法】
6 C  S! ?! k( K. W1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。0 ~' }: K# i% ~4 ^/ _  }7 G5 _
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) e) B5 q. a. J' ^+ `# y' @
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。9 D5 w" W. m4 W, j! ~
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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/ `2 R2 a# r2 ^$ _2 o, g$ W公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵' F' L4 Q& ?, C* f4 p* e4 U/ b! ?
【材　 料】& n5 y$ o$ L/ G  f* Y7 |' x
麵         200公克
7 R+ H' p/ D8 Y, Q+ b7 j6 R7 s雞胸肉         100公克
! s4 @' i6 H9 z9 [1 Z0 l0 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克9 G: s8 X' [9 y3 a: _4 X
小黃瓜         1/2條8 L6 y# O0 o9 A% n( U; @
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b1 @9 @, O7 S2 ~( x2 p
沙拉油         10㏄
0 H: }+ e+ Q( I6 \7 _& M1 ^
8 u0 _) m* `/ O【調 味 料】
7 J% |4 a3 X% h& \; ?辣椒醬         1茶匙
  t8 T" d1 @" J# e, u  k4 p蕃茄醬         ？大匙
. |3 u7 o. w0 z9 q  t# f  G/ y2 m# F公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙& ^& N& u8 _) H9 A' d/ Z) F  c
糖         1茶匙
% {6 {- z: c2 w0 r4 Htvb now,tvbnow,bttvb$ [; n5 J/ ?: Q6 x
【做　 法】
+ I- m4 C9 [5 B! P  a! o1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; |) Q8 g- h& b1 D" t& e  _7 s- I% b
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
( l! X9 q  u, ztvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# @9 `& W# V1 x0 ?( L" Owww1.tvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( v2 o2 y3 ]& c0 o# J3 X) b- C" S5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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www1.tvboxnow.com  L% }$ ?$ p2 [1 `3 z
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb7 }% u& f' o' v4 i; j- F
【材　 料】公仔箱論壇9 D9 r0 G& L$ {$ V" {: ?, `
麵         150公克: c# B" r0 \( E, F
豆乾         3塊公仔箱論壇2 R: ~5 w& d8 R  i. D; W/ A( H( G
絞肉         50公克2 W6 D; N( F( ?1 u  x
薑末         1/2茶匙www1.tvboxnow.com: @' a2 y- g' J! F
沙拉油         1大匙
" K2 |/ n: u7 P- bwww1.tvboxnow.com
  s9 q2 g4 c* v  z. ^! n: H【調 味 料】
. {7 F  I9 A- F! G蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o3 n8 X8 {% \
鹽         少許
# [4 Q3 f: T/ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. E7 `6 G$ }" I' ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# h  b; _0 j' y0 [
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇/ @* m, i. _( V' Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
% O. ]! b6 v" m) x, I$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
$ O7 h3 Y* F! u) P公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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3 _- `2 B7 p& n' u" Q豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! X, K5 ]( ]7 D7 ?) x
【材　 料】
, g" G. C* X: r9 h1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
+ {. O. {& F4 L# g9 [4 k0 U5 Z! m豆豉         1茶匙! m6 T, u5 m. Y, @- _' H
陳皮         3公克
+ ^5 y! j$ {" U! Y( H1 Z. s4 B$ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; N0 h& Z3 C2 @) f" l
薑末         1/2茶匙
7 s) Y8 e# m0 p2 W: d% g6 Z紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇" R  o) a4 ~. y5 G! }0 G1 N6 Z+ R. S
沙拉油         20㏄
+ |6 ^) K  G0 C6 G) Q; q9 Gwww1.tvboxnow.com
# T/ T& {2 Y" n' e4 [【調 味 料】
0 N2 K3 S3 H$ J& ]  j( D3 g( Zwww1.tvboxnow.com蠔油         1/2茶匙
! Q5 r& w. c3 [# \- A6 s糖         1/2茶匙
, C* R3 F4 R( Z公仔箱論壇米酒         1茶匙
7 _0 k* ~" A: y公仔箱論壇
. i; x. {& `7 s【做　 法】www1.tvboxnow.com1 E& _9 I0 W. U( N- k# B0 d
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: N$ R8 m; @( t2 |4 c# Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。$ l3 G5 J- }! Y
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
% O/ d4 u/ G+ d7 }3 g8 S( N' qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。www1.tvboxnow.com* F0 f3 `  \  D7 n# G
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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' V& v  o' r( c
福建炒麵
, p, @" k% S# s7 h- z' L# Mwww1.tvboxnow.com【材　 料】
& V1 r. N/ a$ l' o8 B黑輪         2條
" @* z5 L! o$ T3 B粗米粉         1/2包
- C1 ^4 e6 Q% I公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇% e- K, r( T, M
韭黃         20公克
" {" x! `/ H& A9 f6 v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇0 |- @; z2 n1 O# r% i
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L( _5 Z4 A- l; \. K

4 s& ?2 v2 U( Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 T+ S" J" A- z) e7 S( c$ }  h
醬油         1大匙
6 u; z/ t! ]8 h7 w4 T蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 D5 X' S) }5 Z2 W! e
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ E9 y0 S" s- U9 E
南洋甜醬油         1茶匙
' |7 R- L3 g1 M2 v0 e7 ~7 ]/ w. g鹽         1/4茶匙
/ U) }8 `& k* N6 h- B/ D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 P0 L$ _& L: _+ t) y
【做　 法】  h' Z6 W( N2 x3 [. e) s
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( E4 ^/ Y1 I& V* S# _
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇/ ]2 ^! \# I4 i* l2 ~9 O9 y% E5 n; }
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
, p% l) P, Q) S$ b# m8 b4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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) j  D1 Q# ~" v. o7 w/ t公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com& m* a7 H! j) Z4 H  G1 ~* c
麵         150公克
5 @  Y  H, n) g9 ]% X, Y2 n公仔箱論壇絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, N; J1 r' g- [3 v1 S0 h" `& J( m
薑末         10公克
; c0 W7 g$ Z8 b0 f$ H# c0 r- e蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ L3 d- o" V: N, f
水         30㏄
% n9 U* d7 F- R( E% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
5 @& e( Q# m+ P/ ]' M. ?- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ t  x0 t( G/ I1 ^! w; i
【調 味 料】
, k  Z/ _5 X) @3 P公仔箱論壇酒         1/2茶匙& \% ]/ d) r$ C! O% u: d
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?! E& w% G9 k+ g
醬油         1/2茶匙: u( K9 j, n  u- U' n* q
烏醋         1/2茶匙
& E) V6 P& E3 g! g: a0 E糖         1大匙
) i6 P& z. `3 ^9 ~; I, F: v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I% Q( `9 e. h8 |3 r9 c
【做　 法】
8 x3 v1 B6 l3 G* n+ _0 u3 t+ j3 Y  O0 uwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇4 ]7 J% |; m/ Q9 Z
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
9 N$ {: L+ j( j! X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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2 h- K1 e7 k: k4 t9 @/ ]
擔仔麵
, h6 g# g+ O- ~8 P+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 ]% H4 ?* U( J% @% K3 stvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: b8 H; e$ {$ ^2 b) Y1 P1 l% T
油蔥酥         80公克7 i. d: j& X, R$ ]* s0 Y
蒜酥         40公克
$ @" X# Q! J" Z6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
- u8 B% L8 r5 [- O1 R4 U- a0 }8 T" I米酒         120㏄
9 V' k1 Y8 `: m- ^) a# D7 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 o* ?" D) v0 [% r6 M
雞粉         2小匙+ g/ z; C! G+ A* c+ V; d
白糖         1大匙
/ C! C5 R7 m6 s+ Y3 \8 g6 I蝦米         50公克www1.tvboxnow.com$ W+ r% e# `& r( _+ Q% g
胡椒         1大匙
& b6 u4 }. w4 C" W/ \www1.tvboxnow.com熟豬油         100公克+ K6 }0 I5 ~8 M- d7 a/ s* _( J( D
大骨高湯         1杯
1 @* K' ~; @7 V. [' w$ g公仔箱論壇B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ t. h& O% y& O
油麵         120公克www1.tvboxnow.com" A+ D8 W' u2 u0 b- @8 x
鮮蝦         1尾
% W9 G1 a( |6 R' G( u; G' ytvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片
) r: E, I: E5 G1 d; y5 D, l* N蒜泥         1小匙公仔箱論壇, n& ?- @! [* h- K/ W  y' M
烏醋         適量6 Y2 F* L$ n& P* r! W
擔仔麵湯頭         200㏄
5 D/ w* A$ J! m& ?* M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; P3 `+ Z7 D# t3 L4 x" U! x( x, R+ t
【做　 法】) U+ `5 |: o: N& w. S. \
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
& l, \4 K% m  S3 u: |3 O2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇; D( g: @" w2 A4 x, ~( h
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
  k+ l9 o- J1 @' n# D4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E) A: c, h* ]. h3 j$ M
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
( L+ d! @& C0 U! c' Q公仔箱論壇【備　註】7 f4 `" E) A( o7 Q8 C7 y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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! I( q& i, W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 P& c8 ]5 F2 N3 f- e8 _
【材　 料】
3 q3 X: i# ]# ?) N: K細陽春麵         100公克
7 k9 i2 s( q" P  ?' n+ |榨菜肉絲湯頭         500㏄
. b. J7 Q, I9 q& m& M/ O蔥花         適量( _2 d: a$ M3 B8 d

9 @" i9 i9 U7 A2 g3 L4 L" ~6 |5 n& @! f【做　 法】
, `) R0 Q9 c' t$ S9 u8 {1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% U4 @( @$ ^6 I- x+ E9 h2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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# v4 n6 V* Q7 Y, e公仔箱論壇大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 V1 z5 j% F, S; U: t1 t
【材　 料】
  S: q0 |/ @2 l拉麵         150公克
( w/ h$ u- T9 V. U, H0 p$ q# ~公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
, n; {$ k& m' r9 s  G% l香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 O; D9 S% B+ o: z: |
蔥花         適量6 t, ]4 _, ]+ W* M- Z

. Z; F6 Z: ?$ `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 w  W4 Z# y: |6 M  V5 Y2 V  _www1.tvboxnow.com1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: j/ N- h% M: j: a: btvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇5 o0 ]* b& r# ^0 _, w) z4 O8 c
! g; j  ~& W. ^, w; ~* T: E

; s' Z' J" g" Y# S8 b* W  \tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭
) {/ j, Z+ r+ ^1 a# A- X3 H4 T( w9 O# lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
0 A/ l2 X. k2 E4 e& l  d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
/ g1 C+ J2 X3 k) m乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: t$ p0 T* {' t' \
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. @; ?2 w3 |* @' T7 v
蝦皮         5公克9 |) S1 L! ^+ S3 N
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u& \# f, {' F6 L* V
木耳絲         50公克8 }! A: q! y6 r$ j3 U7 Q; c
金針菇         50公克
& t! p% Y6 P, G8 Q# b9 b蛋液         1顆
" T6 [7 X4 ~* O  X: X, ]1 A; J3 A蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ ]1 h# w  k* ?0 h- Z4 l* w

& D# r' i7 V& H+ C/ U8 E0 b) B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& d; ^9 t/ C- k* U
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" D/ n% q  ]/ V  d7 _
鹽         1小匙
2 @* ?3 G/ t! j6 U3 s# F4 a雞粉         1小匙www1.tvboxnow.com$ }& C3 K$ T9 b' K
醬油         60㏄
5 V1 w! V$ N( v# O) U: Pwww1.tvboxnow.com米酒         60㏄
9 J5 l, g/ {; u& ~* w白胡椒粉         1大匙' R3 E% C# \3 ^# u. S0 U% |
太白粉水         適量公仔箱論壇  l. ^2 @6 l+ Q( e* y! o3 @
香油         適量公仔箱論壇! l$ @" `8 I: U
8 d& n7 |+ O6 i
【做　 法】公仔箱論壇: E+ z# M4 Y: v
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: z. e7 S6 v+ J( P
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
9 `4 e2 Y7 w: q$ Q% b8 v6 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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: _" O: K; R% [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb; @& G: U9 [' z9 L7 Z
【材　 料】
" p/ }' U- j: f3 d7 {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
8 O$ c; f4 P* I( ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
8 U2 W( q1 j2 U+ B+ [tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
6 v$ J9 \6 S. T! a  s+ x公仔箱論壇蔥花         少許www1.tvboxnow.com5 ~6 A- j* H" ~5 u5 O7 Y; k8 y
公仔箱論壇8 \6 V+ `* m: b5 t; U% c& D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 p/ s; O7 ^# t% D# j% J6 @
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5 ^1 O) _% c% U& g* a5 I6 z- _8 }
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
+ |$ P" @: }; m; Y4 C8 z+ pwww1.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇8 o2 f! }/ Q5 v2 b) R( p
沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 W; v+ T4 x: w9 g  z3 g( ?
【材　 料】公仔箱論壇) f' _0 ?5 `' _
沙茶牛肉湯         500㏄
! M$ k: ?$ S% C5 T; r* _公仔箱論壇板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 ]' f' F. i* Y
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 m- g' H: N# }7 ~6 `
公仔箱論壇, i/ G6 g* ^/ Q7 w, Y( Q8 t
【做　 法】8 ?+ J& \9 J" u( P9 i& Y4 P
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 l* f! D- a* B( |2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。2 Z0 y% n4 e6 H. R. g
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。www1.tvboxnow.com$ S( s( Q" l! E# L, P/ Q; z# T
公仔箱論壇9 k6 T  m  [& b
公仔箱論壇! m6 ]. J, d) g/ _* O
沙茶牛肉湯0 b6 D5 i( @5 `$ R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 F7 t3 f3 v
熟牛肉         300公克+ W/ ?( y: m3 e1 e
薑         50公克
0 q9 p$ M! P2 W: V* s$ Otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb3 {- a) l0 ^/ K* J
蒜酥         1大匙www1.tvboxnow.com8 L( Q; n/ U& }: F7 Z) v
牛骨高湯         3500㏄% j* V: V! T' n

, U1 F( u$ s% F1 ?/ [【調 味 料】
' M, J; \5 a& A. C! ~紹興酒         1大匙www1.tvboxnow.com0 c: d+ A  p( E; Z' U' W+ J; o
鹽         1/4茶匙4 A0 W/ b* O/ ?# ?' S2 @
蠔油         2大匙
4 |, p/ l7 j, ?8 |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
6 X, G/ d# b. Ctvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
: F2 c$ R6 U# R; P- n
7 h2 ^7 P8 m# e2 X【做　 法】
5 d1 t: }( J: Y+ p, z; I  p1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 U! P7 X% [5 u  w' x7 v$ I2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇+ }" L5 Y* P- o& i5 W
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

1 c$ F& N: I: l$ g8 k" n# l* v
胡椒牛肉麵www1.tvboxnow.com  I. H% [6 }$ i# C( G
【材　 料】
- w# P" q0 T8 ?  k2 g5 k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄7 C1 b+ i8 V' w$ y
寬麵         1把
2 \7 f% }) l* j- q2 @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
7 Y. _4 _- S7 @' R/ V5 |6 f香菜         適量www1.tvboxnow.com& ^# z% f, }9 C6 e3 L3 e

8 a8 n0 a$ O# ^9 D& V1 V% }  N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 l7 b; B& T5 o2 h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。8 e6 u" K& d: F$ ]' e
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" ^: r0 u& ?5 v( v2 U  Swww1.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

* I7 g# g! ^$ n- N! ~5 q
柱候牛肉麵公仔箱論壇6 a1 ^4 `! V# v" j; p: z
【材　 料】www1.tvboxnow.com+ b0 f! @- K" C+ E0 x4 u" {
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' s# D( T! |9 s7 E. L
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  h2 p/ s6 K; R& t/ W* U$ r
蔥花         適量www1.tvboxnow.com+ H% R* X% h- k  \

' Y3 H( M7 m, f( @8 e/ y& u0 D* j【做　 法】" O- h% V, A' Z" [7 W
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; l, X$ g' u1 Y4 w# X! t' b# n
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. R6 a+ D1 a( ~) ~, B+ {

& c: k$ M: n2 ~0 D" k8 N) F. _7 P% A* Y7 J' T) D) q
柱候牛肉湯& y* O: u/ J3 Z
【材　 料】www1.tvboxnow.com) A  ^- X% w) C; z% `( S
熟牛肉         300公克公仔箱論壇: m. u( d3 j  ^
薑         50公克) W; F0 I6 d& A6 U5 l& {
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 S% l$ u: _
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 ?5 E: M% b3 X& B! m4 Q
牛骨高湯         3000㏄
) t1 @  l5 J4 g公仔箱論壇  q" d* s: r3 S4 N  `$ L) x1 X
【調 味 料】
1 w( g7 c( u1 ]4 p6 f紹興酒         1大匙
$ N, P0 _  l  |4 Q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com* W# M1 k; G* n9 F% S3 Z
蠔油         2大匙
. I; V  [  w. t, d+ u( [! P公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 c- n+ t  C4 F. x8 H1 @& {! z
柱候醬         2大匙
4 `6 v# i6 n& I, A
3 V% }3 X$ d2 v: q【做　 法】公仔箱論壇4 A) S7 M3 H0 b' y7 `; v
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
1 Q- u" l3 I5 q( \/ C/ [6 A; g2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
/ C$ o3 q+ I, G/ fwww1.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" R+ _7 K: q0 W" s7 P  h/ R
蕃茄牛肉麵         www1.tvboxnow.com6 f- b6 g# v6 G7 j, a7 V
【材　 料】
' \# k" a, G( k7 `- w蕃茄牛肉湯         500㏄
) [+ ]9 L% [' G* J拉麵         1把
  N. {% C% d" ^; m; ^. ywww1.tvboxnow.com小白菜         適量& W' U3 X5 v4 W7 E+ T
蔥花         少許
) X  e$ F5 h# _$ f1 q# R公仔箱論壇公仔箱論壇* E) k- o) k( Z& J' u
【做　 法】
& ]) Z8 a) `, t& q$ P1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
8 P0 C7 J3 c6 Y" \/ T) v4 nwww1.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com, W0 X6 l$ G( h2 h6 o0 w7 u% e1 k
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇. G. y0 _8 d$ s; M* h; E9 T

9 F# V2 y. W. N4 ?" }; o* ktvb now,tvbnow,bttvb9 ~% j9 S2 E5 L, [' O
蕃茄牛肉湯www1.tvboxnow.com/ g$ ~0 J( E6 E7 |2 u1 q# _0 y' N
【材　 料】) O8 F$ W3 Z# k' C2 ~6 R
牛腱心         1顆
: l: E( y, W1 C  Uwww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com; Z8 [8 x" |' E$ e6 G
青蔥         2支
2 {6 ?0 a* u- D6 @$ I) mwww1.tvboxnow.com水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ Z+ `8 @3 N3 x* U+ `& P

) J! ^3 K9 O! `/ K2 V* U【調 味 料】5 [* U! o% u& E' e
豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇: K0 _; g* N/ H# i/ f8 {' C
鹽         少許0 Y9 O- R" J* G% L
6 X0 Z, x. n8 }0 ^! M
【做　 法】www1.tvboxnow.com! U5 h: Q2 c( o4 G- k: ]- r/ n
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。9 B# P% f3 M5 i  f0 w; M
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
4 ^$ R8 s1 P! v7 F3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。2 {+ D& g) K5 V, F
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

- n, O9 @% W/ _www1.tvboxnow.com藥膳牛肉麵         ; z3 y1 n$ L6 r- j4 h# k- l
【材　 料】
3 _7 Y4 R) q  C9 i; Ywww1.tvboxnow.com藥膳牛肉湯         500㏄
. F' g0 o. u+ z/ n& k寬麵         1把
- o: l$ k% n% n" @7 _小白菜         適量
% W& z, F- u: G0 b+ a公仔箱論壇* d& Q/ g: |. l! R+ {/ S5 }& C8 R
【做　 法】
+ w1 Y" m. B, {/ s# ptvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ m3 H" W  L2 O( t) d
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
' D; Y6 F$ z- v+ r; F1 c3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 ?- I5 w* }3 b4 ^0 Y( t: F% C
tvb now,tvbnow,bttvb! @: j/ M3 `: J% h% r

6 |2 p6 o6 q* K7 Y9 E( V( z! ~藥膳牛肉湯
( n3 D3 C7 {8 a; Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, E. F3 r1 e" Y5 \1 K9 v, z" `; _
牛肋條         300公克
9 ?% ^. X+ Z1 O& l公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
$ {$ Z+ {" ~, I4 B' _; n公仔箱論壇藥材：www1.tvboxnow.com' F. w" L, p! i
當歸         3片www1.tvboxnow.com6 J' o3 d2 O% M  _* v
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb: H/ o  L" c8 l& G. I
伏苓         4公克公仔箱論壇% J: k8 ?6 \" s/ p2 o6 `+ d, T* c
北耆         10公克
5 G" K5 a- Z# G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克* O; `& S& J. d: ]; w
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb, }( t* Y) o1 d4 R* Z
紅棗         8粒www1.tvboxnow.com, t" a% w  k# u
桂枝         5公克, T4 A, b' r: k% a7 O' q! @

3 y& ^2 d2 |5 L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 Q7 [$ n# L) ^3 s% V4 t5 V7 k米酒         100㏄
3 y  @0 n& F) V7 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
3 G, g& N* s- `5 x$ _公仔箱論壇- h& s. u3 x# q$ g
【做　 法】9 L% g$ l3 n) n. g
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) Z; C! i4 M" r6 }1 V$ D" p  H2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇2 J- d8 X( x9 [$ h
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。