
& [/ Z8 \( y+ m2 c" z# ^tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵
6 `- A2 p8 d( q6 A" |公仔箱論壇【材 料】
6 h7 G( E, i1 S6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯 500㏄
& d ~: J5 l$ L$ T5 d4 K4 o1 _ S公仔箱論壇寬麵 1把公仔箱論壇' G, I+ w! B. q* q+ a( d6 E
小白菜 適量
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【做 法】公仔箱論壇' V0 `) s- S' R
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T, Z/ r! j# e7 t/ x
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
! ~, J1 t: E* ^4 W4 D0 ?+ F9 {. S, ?www1.tvboxnow.com3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入藥膳牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
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7 r; z- `0 C9 y3 R藥膳牛肉湯
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牛肋條 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& _! y% n g& ]2 c
牛骨高湯 3000㏄; s- E2 F* h# c2 h/ [
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當歸 3片
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8 \6 P% ^0 K; T* f c0 C+ l伏苓 4公克www1.tvboxnow.com! B- R) ^ F2 B) M* Q
北耆 10公克
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熟地 6公克
; Y$ f. j3 j* c; {1 S, V; rwww1.tvboxnow.com紅棗 8粒
! T. e6 K) }' t8 {) S M% r桂枝 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* e8 }( \& \7 Z
$ A8 ?% f1 r' q" t/ O+ ]公仔箱論壇【調 味 料】
( Q9 r' I/ |3 ~9 z5 W/ O米酒 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' f/ r, u3 H6 g( X. E D
鹽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 v) o7 J6 ?# M$ o# Y( I6 ~
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. L$ H: ~( G2 }8 ?9 G+ x
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。
( L' L( P7 m6 d( q7 B3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後,撈出瀝乾水分,並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
# i8 V: p8 f! Y5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內,以小火燉煮約3小時,起鍋前加入鹽調味即完成。 |