BeiDouChef

: A) a; C; {  C- S. E
4 M, O! @8 q) x. @) h中式古早面食料理食譜大全7 ^7 J) p: N8 v, E- Y

' g  W& {" i# F) sNoodles1 b  d  r7 K  a+ d4 A
www1.tvboxnow.com5 {0 ]9 {0 H0 X: m4 G6 G7 Y0 o
www1.tvboxnow.com; y  |7 b$ n2 C
三絲炒麵
$ I7 x  k) E" V- L$ i! L/ t7 Q【材　 料】www1.tvboxnow.com; p  o! z' ^+ g, e; T1 g$ W
雞蛋麵         100公克
# }4 M, R) N! w0 z1 _* S2 w+ I" E黑木耳         10公克+ ?' c) c( [8 D
紅蘿蔔         10公克8 N6 k. B! _+ Q$ D; _+ G9 h6 v
小黃瓜         10公克( C0 `+ Y, x% L& j
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' k4 R" C- B) N9 |
肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m  X$ ^$ Q" t6 y, A
tvb now,tvbnow,bttvb! g# b0 r: u1 u4 R7 a, a: b
【調 味 料】www1.tvboxnow.com9 B1 ^" l& P$ N" a- ?2 w1 d# v
白胡椒粉         1/2小匙8 n! ]3 f0 c5 r# R
鹽         1/2小匙
4 q/ A, J/ p9 O+ t7 }9 C公仔箱論壇黑醋         1小匙
1 g# }" X% H* x& Q; ~1 _糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- x+ D6 t( p0 I
水         500㏄
# l7 o' o  A- u' P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) j+ ?% r( k" `+ \1 Z9 u/ `# o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& k8 S) E: b4 D! t: o
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇0 F" m5 F7 `' b  \0 I
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 K% F% d  J% N3 J
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇( d, |: ]3 W. t% e  i0 X
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, \. C) b4 y4 t) q6 J3 \) n
【材　 料】
6 ^7 D( j3 P$ ^6 Y3 ~8 G' R公仔箱論壇A.油麵         250公克# h' Q& L/ G3 c: I
蔥段         20公克
* Q  Q8 A; x! \洋蔥絲         25公克
7 @+ R- J. \) c, m8 P% U* a7 x青江菜段         50公克! V# J+ l* v& B( g+ k
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q' h- L+ |/ d8 p2 v8 T
魷魚片         60公克8 z( w' Q3 {5 A; m/ q
蛤蜊         6粒% h) Z) s, o4 Y! v  N- d/ c/ q: u
蝦仁         60公克www1.tvboxnow.com3 _& }& f2 P/ G5 j; O0 O+ s
魚板         20公克
; a+ d5 n$ W5 W0 K. M
" k& ]7 o9 r1 [5 O3 K1 M3 Ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- N6 l, v! W1 }7 X; a4 C/ T
醬油         少許
3 }" n- r+ c/ u4 h' i! `: s4 r鹽         1/2小匙
  J: e* I; ^( L& R6 S0 v7 k糖         1/4小匙0 O. |" }0 e8 e8 J, E' b, E3 ^5 X
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% y0 l* f; J8 m% g$ s
烏醋         少許公仔箱論壇1 U+ J- M' [/ P0 a* y) A
熱水         100cc公仔箱論壇" v& t% @. T9 U
        公仔箱論壇$ o  t7 x, P, h7 H0 `9 i
【做　 法】www1.tvboxnow.com. O9 |. [, X+ n6 E8 W. P
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
7 z) T$ x% [, X8 L: Z, J" _; f( d. `www1.tvboxnow.com2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, R% O- s% Z7 `$ B! V3 w$ P  B3 o
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ k& i3 {' Z6 x6 J
【材　 料】
# y5 Q6 H7 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克
$ J8 E2 e! w: Y* W! \7 Awww1.tvboxnow.com油麵         200公克
; x$ p; z5 W5 q5 ^蔥段         1大匙- w5 B) F: k) G4 p) O. r
紅蘿蔔絲         10公克4 F# R$ S& J! Y
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇9 A* U( A' o  w$ P# m5 |
鮮香菇絲         10公克% I8 N1 K- f! B& I& V/ c; T3 ]
( X3 v% T5 ]2 e& A; _
【調 味 料】
' O) C0 y  h% J  K; Q2 P' a" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄  W6 S! w0 `; M
高湯         100㏄
6 H+ a7 K, J& R% Y7 m公仔箱論壇
) p. v8 O# A# i& {, \0 y! t7 Lwww1.tvboxnow.com【做　 法】
- @6 h1 X" N7 f. O, z! ktvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
8 W. B& P' Z1 _  P7 S; H/ I4 Q" J2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。www1.tvboxnow.com" ^4 q3 q% e7 e/ s
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 I' \- g* H( O) [) }' n
炒鱔魚意麵
) k" j$ z1 }0 ]$ |- \公仔箱論壇【材　 料】
5 P( [3 g, t7 f5 Twww1.tvboxnow.com意麵         150公克
8 d6 [: I; ^9 j, E2 @$ {公仔箱論壇鱔魚         100公克( p5 h' d$ N+ i3 W* r* ?0 q7 d6 S
竹筍         30公克
4 l2 C# X) l  y6 S# T公仔箱論壇韭黃         30公克
3 k4 L. e& w( ~- {紅蘿蔔         10公克2 k# b; T2 ?' N
洋蔥         10公克
( q3 p% i1 M- d/ C% O' J; N紅蔥酥         10公克6 @. h: t! V# x
4 K4 E4 b# j4 X! h& E; ?: ^2 [+ V1 ~, W9 W
【調 味 料】: f- P' n& F, d" V2 s7 I# r' K* v
醬油         1大匙8 e5 Q2 g( z: K/ H" E/ V
烏醋         1小匙www1.tvboxnow.com% R& w9 d8 v8 {( f
米酒         1大匙公仔箱論壇# Q) ^0 m; \, V" h
糖         1小匙
( `& e) ]; t2 s# M/ ?  a( r公仔箱論壇水         500㏄
  [$ b1 D& g+ o0 t) d公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com9 N( Y( D& v8 }) {" v0 \
【做　 法】
. Y" G0 t) @# q/ |( P" s* y1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。+ m; c5 j& l/ z* R
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇, M& S& i" c. j: Q7 L4 G
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" G6 q0 T4 h3 D6 i0 a* y
豬肝炒麵5 W4 s" ?9 T; d/ H* P$ A
【材　 料】
) O! W+ Y; u5 D0 A' t9 B" g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
; U: n' r! G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克公仔箱論壇( d$ F6 H) K/ f0 H9 t+ J& _2 G
青蔥         50公克  O- v, J: \# Z) `
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- j4 H) Y! m4 Q& @; X2 [3 j
薑         10公克公仔箱論壇  K* ]8 z$ D' v5 Q8 \
紅蔥酥         10公克www1.tvboxnow.com3 ]; n9 ^1 m% H0 T
* O$ k% T% Y" R1 z( L
【調 味 料】
% W& U6 p+ r6 @# a9 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙  o+ {4 H9 D: c* ~( V7 R
香油         1小匙公仔箱論壇1 K+ b0 F( g  y8 `5 X' _
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 I4 f1 |" A& M% ~+ u3 L+ X

) M: _0 H+ ^& O: b' v/ i2 T公仔箱論壇【做　 法】( ]- k1 d" Q/ k% }, _! q$ ?5 _+ h
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! B+ P0 O8 l5 W$ z
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。www1.tvboxnow.com' ?2 u  p6 }+ Z5 @" Z4 L
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇  H8 b  D% S0 h
台式炒麵公仔箱論壇  _$ v9 W2 M$ E, y9 E$ w9 W- A, d
【材　 料】
5 e2 j$ J5 K5 d; P' ~, f7 N+ z2 i: I* |www1.tvboxnow.com油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( \3 Q7 ?! o: V$ _2 X8 _* y, {
韭菜         10公克www1.tvboxnow.com( i- b1 J. Y1 k5 s: X0 k# O
洋蔥         30公克* T; T! O/ R5 s& d: s' E
紅蘿蔔         10公克* L% \/ p! Z' ]' d6 a
豬肉絲         50公克
; ?- U0 Q( x' i+ @" Rtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
9 [& U* B) r4 g$ M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克
  j0 K: J- t1 x' _( C7 P$ Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 K0 Y- x5 i) n
【調 味 料】
+ Y4 t0 H! U- ~; v  u) ?醬油         1大匙. K" ?$ t( L7 R  j- I2 X1 h  @
雞粉         1/2小匙
/ `8 L. j$ X" R8 Z/ @1 Lwww1.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 C' z: y4 l+ _, }! e
黑醋         1小匙
- n+ d  L! Q! R  y% W& U2 s' \www1.tvboxnow.com水         400㏄8 z' k8 C# N4 ]
糖         1/2小匙
- ?0 U" @) G, k& n6 S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ w  ^4 y4 ]9 G# n9 J: g/ f
【做　 法】
0 N% b7 v+ n" J$ P  c1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇; m2 u$ j/ h4 P% F/ D* o' K
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
9 E5 M8 ?  o2 B* k1 M- ?( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& J* F3 [( N% l* z3 N5 H
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5 ]3 m2 K2 L* D: a( ]: \+ w
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 D+ x: p( ]7 {& ^: A
【材　 料】
+ s+ Q' C& O7 n0 d4 C/ ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
; `6 f& C+ ], Q1 }* d7 y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克公仔箱論壇' u# ^& G2 h+ ^
洋蔥         20公克2 g3 [  V1 b0 k. g+ g& g( Z
紅蘿蔔         10公克
' ]5 ]- A% |% b" V9 U* J  D. B5 p2 jtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克
/ R9 j! f! h- ?; ?5 g3 r2 j, u1 ?www1.tvboxnow.com油蔥酥         10公克
. d4 r; Y6 ?- b" z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \! F+ A0 a% H, y7 j8 o# P, E【調 味 料】
, E# E+ }$ t! R+ j$ n: U沙茶醬         1大匙
$ d5 W4 u, \: e* `8 ~醬油         1大匙
. w9 D) b' D0 I" C4 qwww1.tvboxnow.com糖         1小匙
& c/ y* ~7 ]% L$ M) e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
( r" G/ N! a7 m2 ]$ {8 N+ R白胡椒粉         1/2小匙
1 O1 \6 e7 ]' e7 S( N/ S9 `( c* e& Ctvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
7 y; d% C0 H( T$ ~1 A4 r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. \5 z9 N& {! X: Q: u$ K5 u
【醃　 料】
7 y, j; F9 Q& [6 E6 j6 l' f  \9 @公仔箱論壇香油         1/2小匙! O3 l9 V5 O. q2 @( A: f
醬油         1/2小匙* l' q9 d$ Y3 i! a, ?
米酒         1/2小匙
3 Z# g2 m. M4 b* O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙公仔箱論壇4 [; g6 o8 h4 y2 g; \) t' K
% }+ ~0 m5 q0 Z2 W3 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' m: ~6 W3 P  G! g3 d2 u9 ^- N
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" g3 `& e' L  s. `" i
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。+ m. W  F) N0 t6 \; a; y
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
5 U( |- Z( a2 B* z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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. d2 A# i) K; k
滷肉炒冬粉公仔箱論壇2 e/ E* Q1 x9 p( ]1 x
【材　 料】公仔箱論壇; D& U4 \5 P- L% \+ _
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ @) b2 ?2 o7 N( J1 i+ ]
冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ {% y# z1 U2 W4 `2 x# g
蒜末         10公克
9 U. t# f/ B8 ~4 l公仔箱論壇辣椒末         10公克1 x9 p* T. l' n% d4 M3 t8 [' l/ L
蔥末         15公克www1.tvboxnow.com9 W5 j& ~3 ^4 W: y6 I- ]- h3 D
水         適量
8 q: g! Q# e0 i% w公仔箱論壇
5 A& l0 y* K/ u1 O+ j) nwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! t( \$ i/ w3 D/ t' t0 f9 N
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇* z7 J0 z  M0 x( k8 n* ?4 }
辣椒醬         1小匙' c" y) y2 Y  ^7 C& E& n
細砂糖         少許
9 V5 o( i& g( U5 B7 stvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許公仔箱論壇) Z0 T& ?5 J0 ?2 j4 x1 `
米酒         1小匙
$ A7 J" ^2 v$ l& @3 D
: q7 \( v, }8 G: q5 h5 a( p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {. m- @2 t: _* X
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ W/ _5 w1 o9 nwww1.tvboxnow.com2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇' c- O$ L2 j* T% H; a1 F5 w5 |
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" S/ {4 v4 @9 G* h0 a公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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www1.tvboxnow.com( ~/ C. p. D' P* L
肉絲炒米粉
$ J* L; y7 M- t2 R8 {6 |6 U1 n) @【材　 料】公仔箱論壇3 v2 h- u$ v& K, G- r! W3 v
米粉         150公克
1 U0 l) U& B0 s, l  E8 N, g* ?. b公仔箱論壇鮮香菇         3朵
9 L2 C- u( q$ J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
& e2 Y! e% K$ q公仔箱論壇蝦米         20公克www1.tvboxnow.com" z9 Q' ]% f( d% E: c
高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 z/ J( }5 _) z4 \) j
紅蘿蔔絲         30公克www1.tvboxnow.com/ V4 S! I* ^, [1 {. u
蔥段         20公克
& Z+ n  F0 Y* ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o+ ~5 A7 \  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 Z8 A$ I9 `( F醬油         1小匙+ O& T7 I+ Q6 w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) x  g+ y6 L+ Z
糖         少許
9 u# ^/ V. e! v# _, D雞粉         少許
5 M/ \- Q5 R8 B  ]2 y2 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙. {9 `6 |6 P+ u+ m
水         少許
& G- B; U4 z, g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r4 y! B& ~' d  Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 J, A/ s. ^7 k) F
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。* T) t$ B  a7 m  Q" S
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。1 N5 q  P2 Z& `
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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  h! `$ W$ v0 O7 _炸醬麵
  D: F$ P6 \% \% ?2 |& Zwww1.tvboxnow.com【材　 料】* w5 S! g  a, p2 i) o! z$ a9 E
拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 Q9 j+ ~) Q/ E6 p
炸醬         適量
6 I8 h7 b) O( x公仔箱論壇小黃瓜絲         少許
8 }. j' L" T+ f) W$ {
$ |' j4 N4 j8 |4 Q3 y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 H4 S( l- z5 b) }, ~
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 R) L/ h! u( z; X& k* V; ztvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
' ]! n/ m3 z6 @9 m$ ~8 S8 h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g; ^5 D8 r) @8 ]+ rwww1.tvboxnow.com
0 w, Q( ^0 j' `! U4 p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb炸醬: Z3 {6 o( g3 f% V
【材　 料】
/ [, w1 B  e( l公仔箱論壇絞肉         450公克
- o7 z+ x/ \# a  q2 k6 c# |www1.tvboxnow.com蔥末         15公克
3 C6 B8 M& `4 O3 b# |9 ewww1.tvboxnow.com豌豆仁         20公克www1.tvboxnow.com# L: }$ u6 B  E5 g% G
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇3 Q; j% M1 M0 {3 b" p
蒜末         20公克
6 d- |0 [! z) Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; j& P3 @+ t, B7 K! o
公仔箱論壇- z: j# ]1 s  |4 N  b2 f& B
【調 味 料】
6 h0 n5 {) [, vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
! y$ @8 v  B1 ?1 G" K& {www1.tvboxnow.com甜麵醬         3大匙
2 s* x; v8 j2 ^. a. E" i  R1 bwww1.tvboxnow.com細砂糖         1茶匙
2 Z# U4 ~4 n/ V3 s8 B1 v9 f水         300㏄
' z/ u( \- y0 k太白粉水         少許
! C) m! O7 Y- a6 I9 z% Y% ^+ e% mwww1.tvboxnow.com* j; h$ E3 G, i8 q/ [9 {
【做　 法】
8 B; [: O. g& O- Y8 |www1.tvboxnow.com1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
! `. m; z: q3 d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
% V8 E/ c1 ]2 \5 e4 J8 stvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

& V: f. d% U5 L) x+ U! F4 o; ?; dwww1.tvboxnow.com炸醬涼麵! u4 H8 ?6 \% Q( K6 N4 G
【材　 料】5 W; v+ Y9 f; ~: e; V+ M3 Z
細拉麵         150公克www1.tvboxnow.com8 P# O) ?6 S+ h" Q
炸醬         2大匙
3 R! F( X: U9 s& G9 Y' q3 `8 Htvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克
) i3 `1 R# j+ r& W8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
, h% M$ t! R( p1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 a# x: ~; s+ _2 J
綠豆芽         20公克
( n5 a, V" u0 j' N4 ^涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. X* @6 ?4 X- A4 F+ }1 ^2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. w+ S) y: t' B% c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& @! X2 D) L0 ^& g, b2 r0 z
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
/ a1 X6 k; c( ^' y* o2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
  D* z3 {! {( [- B8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S% E0 J1 o. @% v
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

( {( J- I1 K* ~7 D; i) x台南意麵
: Y7 `1 v1 w/ H- a/ m- ~! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ u' J$ S; F) y8 ]" g( _+ c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球公仔箱論壇* X1 j1 W9 Y9 B
瘦肉         200公克
7 y% S8 K! p) {" V$ B滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb, g; t( W% O' U& R
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& K4 t& v% c* B
豆芽菜         20公克
1 c$ V# ^% Q: W) @& P' y2 |
: F3 r/ x6 U4 z" o【調 味 料】公仔箱論壇6 B" f+ B# R9 ^8 W# ?: t  f
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇, r6 `  G/ F6 a3 f& T4 ]
冷開水         1大匙www1.tvboxnow.com$ m. @. G! s, A; X# l
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* i6 A5 j$ n$ x: M
B.鹽         適量4 d8 f# b# e5 W) q' X
雞粉         適量
: E+ F; q+ g" A% Fwww1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
6 _7 y( n9 B. U% \+ G4 n* ^# N5 `3 s- Y# C# C3 J, o: S
【做　 法】公仔箱論壇2 h: G* J& F( l9 y( t& _6 K) \. `
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
9 Z' Q6 A% l5 g' w% j! J6 ^公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。) q0 T/ K9 a% F- V  c: |$ A- F
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 C# g) t$ @8 M1 O
鮮蝦粉絲煲* ?. ^2 b7 e& ~
【材　 料】
& A7 z  y# |4 |0 I: A9 _www1.tvboxnow.com草蝦         10尾5 T, P' j7 J8 `7 c/ K5 h
冬粉         1把
9 D8 o) G* L6 M# K2 u# H) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  `2 C8 h1 h& K! m9 u
蒜仁         2粒
5 X# c9 |/ g! L4 i( O- J' i4 K公仔箱論壇洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; ~/ G; X! X9 q3 x8 r, V4 ?
辣椒         1/2條
7 u3 ?. e* z# ?. _0 i0 U9 C+ H6 K% D豬絞肉         50公克4 I! j) `3 I" A: j% z
青江菜         2棵www1.tvboxnow.com% x/ `# ?/ D* Y9 i

4 L  T& H9 T; `. otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 [* [" ]5 B6 g* a3 k, _# H7 n1 n, d沙茶醬         2大匙
5 z4 W! A  x% x; ]! B, p  htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
1 a2 ~" x+ q) i0 F. s5 k" |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許  C  U  L3 C( m+ _" ~
麵粉         10公克
! [" p; H  \' \+ ~( b1 i2 T水         400㏄
; U- a" ^3 G8 s' }+ e公仔箱論壇細砂糖         1小匙
! k6 b1 b/ V: A2 R' V, Y, T6 E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
3 d, r" s+ p' n/ i8 W% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l" r5 N6 }, z$ \公仔箱論壇【做　 法】
8 F" l" `' L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
, O9 ]8 p) t9 z: ~0 q$ Z2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
9 D! O2 E5 J  @! O) O6 d1 m1 v3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

  ?8 b- d, l6 J
三鮮炒麵
! e5 q% d$ \2 T& ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! B7 |' z$ F+ p5 E& B" U) dwww1.tvboxnow.com油麵         150公克
" P) _5 z: I# V8 m# otvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克www1.tvboxnow.com' R& O  j( m2 }! m
白蝦         8尾1 U- C. [  [* @3 t3 g0 ?
魚板         3片
% @4 I8 ?; g9 [# q2 {0 f, i公仔箱論壇新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb" t0 ~. f% G' g
蒜頭         2粒
/ c' ^! v! C) R( zwww1.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
; `% ?) h9 k* O) F- }. a+ C; ~公仔箱論壇( K+ @6 m, c& K2 p
【調 味 料】公仔箱論壇1 {9 V% T5 |: u! ^! y. x
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇1 g% S. B3 K$ A/ z6 z
醬油         1大匙4 \0 S( O$ e2 ~% D) P0 `6 S
香油         1小匙
1 \7 I; B; v4 A. k! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙www1.tvboxnow.com: t' L: K/ J& t* }( D9 d2 m9 `
水         50㏄
1 S! J; q/ ]# N) Q* f
. p& s5 i4 y; c- d. t7 A" F公仔箱論壇【做　 法】
5 ]4 G4 o$ j) o; e. }6 {1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
9 ]6 G) X1 Q' v! u2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
/ c& G; u, l+ F" t% X2 d3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。  ^1 T& @$ _4 y1 Z+ c1 A
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

9 H) Y" T9 B( U. q2 t
牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* L- M( V' U7 O# X& O/ T( Q5 r
【材　 料】
  U, z/ V8 ?% I; Q! W/ ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
9 T; s5 X# D# ~+ G. \$ H' Dtvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
3 O$ t3 Y" z5 e! c% E洋蔥         1/2顆公仔箱論壇1 W2 K% y: S1 f- h- ~$ A3 X0 }
紅蘿蔔         50公克
2 u9 [+ V$ F/ b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄www1.tvboxnow.com3 i: O9 ]" G3 Q3 X" d) c* ]
B.牛肋條         300公克www1.tvboxnow.com/ j8 K; M6 X, X  p
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! O, x) z; J# m$ P- r5 |% _
紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* t' g4 U! N; h3 E
蔥         30公克
$ k' X8 L! {- x# {  HC.花椒         1茶匙公仔箱論壇+ T% e5 x1 J* n) @! P5 @5 O
八角         6顆
& R8 ?' z2 }: F+ W7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段
% ?5 c3 D0 [" O* \5 r5 f( B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片
5 T$ U6 i( p8 L# g/ }& u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把
! p+ c! n8 Z( S& y! y$ g: Y* N, stvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
+ t' c8 R0 ?" k- R- E, ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量% N' a% g4 j5 Z3 ?" l9 C( Z# ?

/ E. \7 x2 V+ t( q' N: B, A5 xwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
# z4 R' r. r2 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
% o/ R# @3 E$ c1 W. ]* S5 V辣豆瓣醬         2茶匙
' u% j- W4 t# `www1.tvboxnow.com蠔油         1大匙www1.tvboxnow.com3 y# J$ g  O! E( ^0 ]5 M
鹽         1/2茶匙
/ T9 a* C$ M2 S- ?, j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 L+ i# L4 K, m% \www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 P2 J4 @( }# o3 u- _
【做　 法】
4 W/ S9 i) y; v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
/ T& m9 h3 U/ V1 U# E! A" utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
+ D9 }5 X" W) [& K& dtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- R+ `) ~9 I) g. Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: w: A! ]; c% Q1 A. P. C' z" Xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
5 [" N3 l. O' y) N& M7 W0 g9 F6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。www1.tvboxnow.com' P6 `% `% ?4 e, [; l% f8 P
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。