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豉椒肉片麵tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 w D, `6 W
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 ^" N T; j0 q& o8 _
廣東炒麵 150公克www1.tvboxnow.com7 z9 ^6 j/ r: k/ K- I# f8 d8 v
豬肉片 100公克9 Y' G3 W |, ?# I5 A
豆豉 1茶匙公仔箱論壇# Y5 p+ L3 P$ U3 Z6 y4 m
薑片 10公克
. @+ v/ `$ h, A [* a) f洋蔥 40公克
Z, J! f: F, v7 p7 |/ b青椒 20公克
9 x* s i9 q" U3 ~6 C. b2 B2 z公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
) t5 X4 j$ V6 [* U/ u) s0 W" y1 m公仔箱論壇蒜末 1/2茶匙0 @+ }: S6 e8 ?9 X8 }+ i! A, h2 g
太白粉 1大匙
6 `4 c, z! ]! d5 {% N水 200㏄0 h) p3 b+ C0 R6 Z8 }& p! J
& ~; L& n% e" H9 W/ E4 g: }7 j8 c* P【調 味 料】
; c6 ~$ `) y5 ^3 l2 B蠔油 1大匙
* ~3 P+ I" p; J9 ?www1.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙公仔箱論壇* M7 q; @$ H. } _# g# j
鹽 1/8茶匙
) a/ d) T/ t& b) g5 d9 Z公仔箱論壇糖 1/2茶匙
8 G' I6 x7 a. g1 K" `# }www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* s1 @* ~6 h) W5 e% h8 j# C
【醃 料】
/ A) r' P: g9 s# N% dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T# y# n+ }- i6 M. f- a
糖 1/2茶匙
3 _6 }' J! E7 f3 p7 B) H公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙& _3 D! U4 ~$ Z
米酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- g7 ?4 a* T3 n2 g
胡椒粉 1/4茶匙
/ A1 q9 k% M9 I: J$ k$ z6 qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& R! @, Y. z9 v! C3 ]! |" D
【做 法】公仔箱論壇# ]- v# ~3 E* D% L# c
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。www1.tvboxnow.com5 y+ q) D( \5 P, E" p/ E
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。
. Y* E% h* x1 i' pwww1.tvboxnow.com3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。1 r$ W! A% f/ N# @
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |