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馬來炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb. a, O$ G: N# Y. n7 G' _- C
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- ^2 k' n3 w6 d5 e$ f7 @7 {
濕粗米粉 200公克公仔箱論壇0 F6 S* b2 D3 X, g: }5 ?% s
叉燒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: x! |' H/ E! c* @$ }
洋蔥 30公克
/ O1 H/ M* }9 K" Y公仔箱論壇韭黃 3根7 z h3 }* l. r4 Q8 v8 e/ @' i9 l
蝦米 10公克
0 e# Z3 h+ |: v, [tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 30公克www1.tvboxnow.com/ M/ U' M1 }, q; F N! {
水 100㏄
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【調 味 料】
9 b- W1 y, o3 k3 R/ k! B8 \www1.tvboxnow.com蠔油 1大匙
0 U5 R) c3 n9 l! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2茶匙
6 N* X3 [+ q0 k9 g" B3 V+ \0 r糖 1茶匙
* O, I7 [& S/ W) b3 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1大匙, R* o: U& K0 }8 I
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" C3 B4 K. m ~, |
1.濕粗米粉放入滾水中,一滾起就熄火,泡約10分鐘撈出;叉燒、洋蔥切絲;韭黃切段;蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾;綠豆芽洗淨去尾,備用。
~; B9 S, h! s. R2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,倒入作法1的濕粗米粉,以中火炒至焦黃盛出。
, ^1 c. N: S, e1 Z4 l8 g4 U+ |* d( \公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油,放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒,再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料,與作法2炒好的米粉,以中火拌炒均勻收乾湯汁,最後加入作法1的韭黃段即可。 |