BeiDouChef

' j% P: `- P; u+ Y6 n  ?! mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵4 ^: X+ p1 ~2 e% |  i
【材　 料】
& H' u1 ?0 B- `  f8 t! C" j公仔箱論壇油麵         300公克
% D4 ^& g' [% s1 x5 w9 P  E8 Z3 ~www1.tvboxnow.com牛肉片         100公克
+ Q6 q; G! Y+ @+ L* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵9 C7 h2 y- F& c( K
蒜末         1/2茶匙
% ]. j( s" ^3 ^2 ?# m3 z; \紅蘿蔔片         20公克
& m# J0 ]! S3 Z, e0 xtvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
% x' T* W* c7 L; ~4 l. y+ w1 f) ~4 iwww1.tvboxnow.com水         350㏄www1.tvboxnow.com* h3 A- X8 |* W9 F* M# q( g& B. E( f8 W
- x+ m4 Y' V4 e* }4 B$ h! Z2 P1 u
【調 味 料】
2 U( \2 Z' x+ J6 twww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
6 X- t7 D8 s6 W* c0 j醬油         1大匙www1.tvboxnow.com. b7 G% y' D8 ]1 s& M( s
糖         1/2茶匙
7 C! L9 B1 {9 x+ p' ]% Awww1.tvboxnow.com
  x/ S5 g+ X+ e$ `* c& y【醃　 料】www1.tvboxnow.com, f/ `  T4 t* y
醬油         1大匙公仔箱論壇1 E1 i& P& N  \0 R* U/ r' J
糖         1/2茶匙
3 b6 Z$ K; g- Z5 h1 U4 o地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 \+ y/ I/ r9 [- h! i# ?
米酒         1/2茶匙
1 U4 ~/ K+ `9 U) d+ Z8 T6 f" i; ^胡椒粉         1/4茶匙
( ?3 a& {: [0 g$ vtvb now,tvbnow,bttvb
$ \: S" l" E- u' s+ p0 X1 @1 l【做　 法】1 z( m! j& F9 h0 V& C9 G6 Q. x9 l
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 u& H# B, R6 X
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" r, {+ Z6 A5 M6 P3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" W' c/ o8 j. F. |; G# I
什錦炒麵www1.tvboxnow.com) l( m$ [0 P# G. E# e: W+ X
【材　 料】
7 _3 {8 K  x# ~: w' [  B4 ~公仔箱論壇油麵         250公克, `( @5 D+ N. V) ?. Z
豬肉絲         30公克
; v, {9 ~, _# ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克
1 l2 s3 j, o  i) T) R; l! I公仔箱論壇木耳絲         20公克
! z; N5 |/ Y" e0 F% s% J# r' Ewww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇, C$ \. k1 B" |2 v( k
蒜末         1/2茶匙; i+ x+ H; {+ D/ v# y7 ]
青菜         50公克9 `4 P) x; P& v1 C( m
水         350㏄
. g* o1 d/ v: J# X4 fwww1.tvboxnow.com
8 E  D+ d3 \: X( R7 b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ G9 X0 }1 H8 v5 ]( v" @4 \: R公仔箱論壇醬油         1大匙www1.tvboxnow.com. _2 [! o- T9 U/ R+ j5 g  c0 `
鹽         1/4茶匙- d' E4 Y+ O8 g- }* D
糖         1/4茶匙
0 M% u- J  k: ]* f3 F! U' Zwww1.tvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* p' F5 n3 k: q) K& n; N& T) `
香油         1/2茶匙
" p) [4 s* y, h5 M+ u' V! z+ l/ ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, j0 w0 J8 {& m4 R' \& T' b5 H5 A! F
【醃　 料】
) @# h0 N$ M) M4 }2 k1 {太白粉         1/2茶匙
) T. O- i+ \( [/ Y- v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙: q/ K. ~5 F( U& F) G

, D' q; o/ b3 N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 }1 O8 y- P5 V% b  \/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
) ^. b9 m  e. t/ u3 O" L8 l6 \4 s# W' Q7 N2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# ?. b' c* f6 ^5 ]( _4 E& Q
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

5 ]; q% s* j5 k4 F) u
蝦湯麵
* ?# ^$ b- A; T  A9 J8 L' ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  e) e0 L7 {2 y& N$ d公仔箱論壇鮮蝦         3尾www1.tvboxnow.com8 h0 b  Q# ~# J1 N, Y7 ~& B: j
蝦殼         100公克
' b9 Q/ E8 Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
3 o, I! m" G1 x% J# ktvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
, S* u6 R5 b, d# B. C, e公仔箱論壇細拉麵         100公克www1.tvboxnow.com4 a/ z* \" R/ L( s/ |0 ]
高湯         400㏄
: c' C$ H9 c$ k4 C8 o, Y公仔箱論壇
6 b- B  D# Y- G* o# V公仔箱論壇【調 味 料】) m! I! f. C9 c
鹽         1/2茶匙
% u0 `8 `4 S* x6 V" i白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇% o: o+ Z1 x3 K+ Q
/ D; j7 T$ W) b0 c5 S4 o
【做　 法】公仔箱論壇( ^  C' V# S0 m, y
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
  A) g. p$ ~! i# c" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& b5 e' a% h0 q6 U7 W
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
) |6 e; A1 n$ ^3 T4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 r% H% ~) L
鮮蚵韭菜蚌麵線www1.tvboxnow.com9 P2 s  W  ]9 }; O' R5 m% I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- z) \$ O0 y) n5 }  `) g
鮮蚵         60公克. y- |" @4 o& A; L7 F5 m! K
蛤蜊         4顆7 u% b9 Z3 r* ~) }" {, i; M
韭菜         15公克
) ]$ X/ ~0 O$ @+ v6 C, ]& M5 T麵線         80公克
: b9 E) t* M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ l- ]1 [- M5 N. j# w
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% j8 Q1 |" E9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 a8 S) ?  ]: }
【調 味 料】
7 U5 _2 p9 h* F  `  y* W* P鹽         1/2茶匙
8 C5 F- o( j( M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r8 W: L# {5 A: b# P7 [【做　 法】
- x9 z' ~; e, o公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ C. O5 B3 J
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
5 F, D/ k2 S' y- {5 m& f9 C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
; j8 N! L9 a/ V* c: q$ `" W7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。/ R' k' \1 R( `
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

' @2 u* `' N+ a8 i5 Q& r! p4 j霜降牛肉蚌麵* B- u1 r; S8 f
【材　 料】
% j6 t$ q; r; t( D: gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
8 F& c# l" D% i- U+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克公仔箱論壇1 X- l, `$ Z7 e$ E
金針菇         10公克
, a9 v( U% J1 ^/ v洋蔥         15公克
. i7 u+ z* [) `& Mtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克
. E1 C' a; ~) Z5 i* O1 e' q# Gtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克9 P/ f/ B; C; o  F" m
高湯         350㏄
- K% ]9 W7 T1 B, J- F9 {# P+ s, {www1.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙www1.tvboxnow.com% _- w& x3 N" x1 w) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# b) k" B9 J1 M9 ~  r2 ?0 Z# {' q
【調 味 料】
2 A; M9 l6 @3 r, ~7 @) Pwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 Q/ K/ L; j# t8 ^

& q. G1 d+ y8 n/ N" S2 d公仔箱論壇【做　 法】9 u( R, f* q' L1 W6 h) x
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
' [" P4 l& |# x7 B" @, j- p' z! Jwww1.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇( V( B4 F7 s& u8 ?& P2 G+ f0 b! a% ^
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 V1 F$ U/ W
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
8 j! j6 u9 U5 a3 q2 z* a& b4 c: x公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: b7 q( B2 [  c1 W( b
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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0 _5 \( h4 `+ \8 G公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& H. d/ f9 V5 k: h- Z8 [
【材　 料】
  y/ B' W" h4 q" W$ }公仔箱論壇熟涼麵         180公克
5 e6 L9 u, z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克6 i9 {  g' e% T) r. x
西生菜         15公克公仔箱論壇' w% |) n" O; g0 p8 E$ @  n2 n
熟肉絲         10公克www1.tvboxnow.com( a7 y4 P, t( y% d: q
蒜末         1大匙
0 |4 P) Q7 m$ V8 Fwww1.tvboxnow.com
1 V4 [; p' a* H) s/ i3 s( j【調 味 料】
( k% @9 @- i/ Ywww1.tvboxnow.com沙拉油         1大匙公仔箱論壇* ]+ F; }, W1 ]* U4 B* S
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 `. A$ y6 q+ j
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 F: T/ {; q7 j, o( Y# ~
涼開水         2大匙
) E0 }3 R1 @3 pwww1.tvboxnow.com4 @/ `+ p; z4 f# P! o" b. h
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 q& W# Q5 |6 o2 T! ^/ h  F
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇8 \7 p$ c. e  b& n& _
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
6 b9 l3 b* S8 K% ~& S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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/ _* a4 M1 T2 O- j& {* atvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
7 o; k( R* d& }& B4 Q" V3 B' h【材　 料】
$ u" C7 R/ c0 I" ^4 f" j1 \公仔箱論壇牛腱         1200公克
7 L% D& J5 ~6 ?5 q$ K! ^牛筋         600公克
) B# w4 W8 Z( Q/ s% Ywww1.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
3 {* S* t9 d) {* u" f0 i4 L) ^9 atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& p9 M! p& G& t9 k' Z& X+ b
小白菜         80公克
8 i: U3 w  H9 Y1 ?* G  Stvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克
( _" y& {4 D, |( l陽春麵         120公克
2 n4 ^/ @7 V) [* z" F: rwww1.tvboxnow.com九層塔         2葉
0 L  ^" v4 f9 ]6 W% U. D/ qtvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
4 D1 `8 [( ~# i' o8 @) {1 Ywww1.tvboxnow.com青蔥末         50公克7 H+ k; j2 X) \3 P3 L! |
老薑片         10公克
! I* L9 D7 ]/ v# t蒜仁         30公克
5 b+ n+ ?! ^5 M% q9 l2 U0 D公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克" Y+ b; O$ ?# Y+ G
蠔油         60ccwww1.tvboxnow.com4 N1 E: T3 [7 f6 y2 {) w
醬油         150ccwww1.tvboxnow.com3 U$ l* w  ]( P$ a7 q
C.米酒         150cc
0 J5 D& \+ V. e5 _, h. f- Z6 X4 Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb
" |; t! m5 j, C, xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ v. b3 G. @  k3 f3 O冰糖         50公克www1.tvboxnow.com# d% r1 R9 M0 S2 ^: e+ }' ^
鹽         20公克
# k0 P  q' Q: R* f  }6 e公仔箱論壇麻油         20ccwww1.tvboxnow.com; c3 i5 s1 t9 ^9 i0 T  @0 A( r4 y

$ q0 J* X) P: _  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 ?1 L( ]$ f8 |9 F. x: m8 V1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
+ g3 Z/ w9 |+ \) T- {2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。www1.tvboxnow.com' e3 O: m$ e% S" v4 r5 P" I" M
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
# d- f- d! I$ M& |5 U4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 [8 {- ?) K; D$ Y" }% {- U
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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% i3 t" t% p7 q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵
7 ~+ }; [* n9 {$ e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( ^; P! X4 W3 }' G+ u' pwww1.tvboxnow.com乾米線         100公克公仔箱論壇/ }6 Z+ `9 ~& P5 F+ r& r
綠豆芽         30公克
; A* z3 V/ e6 B3 mwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
- K- B: H5 D; N5 j: C6 {公仔箱論壇蒜仁         3顆
* y8 d! Q0 L1 i5 m7 J熟芝麻         1茶匙
5 s0 \$ s. p  c# l* i( |tvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& I. e0 @  ^0 i! \
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# V3 |2 i4 b* E4 P
薑泥         1/2茶匙
: |: `8 X, P& dwww1.tvboxnow.com! o/ l0 e  B2 F" a8 {$ @
【調 味 料】0 i* \3 B# i7 u/ k2 t$ c
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; B+ ]8 I9 J- `9 b/ a: ^  F
辣椒油         1茶匙
; v* k) v+ V5 b; P: ~+ ~, n$ Fwww1.tvboxnow.com烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# O$ p2 G  t) h8 k9 M$ R# H, l
糖         1茶匙公仔箱論壇/ }" y* l, \$ A/ {
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 o. t9 @, C1 A: g0 Q
涼開水         3大匙
2 J! @' A" N. h- Q) a& Y) f/ G) t公仔箱論壇公仔箱論壇5 x7 v( k+ _( f" p% z. h4 ~! b
【做　 法】
. r# M0 `" j9 M% V$ E: M1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
0 C( M& o3 C& V' A  x, B8 _$ X1 lwww1.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
2 d% Z, l, V. `公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
8 |4 ]$ i0 R: @# w" F1 t+ K' v, etvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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2 q0 M1 Q0 ~+ F' Y0 R- p; D公仔箱論壇貴州涼麵3 n3 r9 h% ^# q( M% @. l$ M& d! X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 a! M- v3 E' D, ?9 `
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s, V+ d& p; m5 b$ }' V0 i
火腿絲         15公克
4 v! T; p9 p  v9 m7 {% }0 Z小黃瓜絲         15公克
& Q% s/ [' O. l# z+ b' E9 b公仔箱論壇綠豆芽         10公克
" |) G$ p  F- C5 zwww1.tvboxnow.com香菜         1茶匙
& ?  ^# s6 M+ [1 \3 _豆豉         1茶匙
4 u! \4 @$ m' d4 `蒜末         1/2茶匙
! o+ w% ]& f" I0 y; F  q) j3 Z, |) a2 Q1 _3 s2 U# v5 }' @; v$ Z
【調 味 料】
. I4 _+ b9 g- d% |8 p+ a& Mwww1.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J' ~( V# I6 s  f' V& F2 B: i
沙拉油         2大匙
0 ?, |8 k, T$ r$ \$ @7 {9 s香醋         1茶匙
5 q* I" l8 Y1 @: F6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, y/ N2 G& w# B4 d2 G  b
鹽         1/2茶匙
5 F, ?! {5 u; w3 b4 y8 V* _* k4 b; J雞粉         1/4茶匙
, Y, R4 ~9 Z1 u公仔箱論壇7 j0 }2 H$ q! Q3 J; i% j$ F) m
【做　 法】www1.tvboxnow.com( }3 n# q# {. g" n
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇6 a0 g3 n+ o) H5 a9 U' j
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
; f; k" |* k, v3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇% Z" `3 W: b4 t
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 V) `$ a4 }: @4 b* _% p
北方炸醬涼麵8 v6 h2 v; k; L* a4 ?
【材　 料】) r8 L+ A) h4 O
熟細拉麵         180公克
( b* ~! n$ w5 e* \% v2 e) S8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
6 @3 y/ W& U( L+ [, Q+ I) N公仔箱論壇綠豆芽         10公克
# _2 w4 ?! {( X8 {7 p紅蘿蔔絲         15公克
+ U/ S' b. B* e" a% r9 W4 q" r公仔箱論壇豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ y7 J- T; d( X$ ]3 p4 p6 |  ~
甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# m1 Z3 `$ [4 k9 l, {
豆瓣醬         1大匙
3 o; X4 q! ~( e) q* j公仔箱論壇豆乾         2片公仔箱論壇) g$ I" q* r+ l8 F2 h% I
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! ]3 U/ c. w* s: ~+ C2 u

! {+ o+ c+ P4 J. T: S! ~www1.tvboxnow.com【調 味 料】
) N0 b  }0 l1 o+ R; T1 s' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc
% U0 r5 W% B3 z/ H! i糖         1/4茶匙
+ J6 P/ r) G9 y. a0 n太白粉水         2茶匙
, k% ~9 M  Y- ^  ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T1 ]3 {/ K; B. G' f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; m' ?0 k' W9 L
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
( A; J$ p- j6 z8 h公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% P) @$ |) F+ F; atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb! _( p) y5 Y" r- A7 @
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

( z/ ?: Y& K, G) awww1.tvboxnow.com西北涼麵
8 ?# _3 |3 ~9 e% J% d" u3 |www1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com2 B# U5 B+ G( d! O- `$ ?0 }+ j3 [3 _6 g
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& x1 Q3 r! R& m8 A! H: _
西生菜絲         30公克1 W6 f5 M+ \7 p
蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 X$ E5 X) ~( G

2 ^6 j$ M4 b/ c2 X* o公仔箱論壇【調 味 料】
$ [( q( Y/ e+ t: ?. o5 |$ h" m公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
6 D9 c, u6 t7 E, [! e. w' [, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙2 B& \% N+ v2 d  d& e. L& F8 T) r! j3 [% k
醬油         1茶匙
+ x% X+ y9 R! @" B2 z糖         1/2茶匙
) }. d9 U# Q, b6 E涼開水         2大匙公仔箱論壇4 a& h6 f5 g. ^, `' ^3 o. H4 o
花生油         1大匙
4 I' [5 q! D/ N7 V6 d* }) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. J' Z% _9 {4 ~) @1 G
【做　 法】+ x# H  r4 _& t. Q8 h/ O
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
/ g3 N0 W' _: N. d  ^' f5 }/ b2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
! C: o9 q/ i, h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com* B/ M0 p+ i$ N: |( [! }: P" k
川辣涼麵
3 s, D& o/ w6 a. {2 c( Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; k5 v" q! }3 v' l1 S0 q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克www1.tvboxnow.com+ O! g' }* g0 S# X. P, n5 H
蛋絲         15公克
' |( G+ S& f; x2 F- e+ q, D9 |6 Wwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克7 I, t+ `3 d6 R
紅蘿蔔絲         15公克www1.tvboxnow.com/ x- D) ?3 p  h5 w

  Z) K' U7 ~7 `  ]3 C7 G# Nwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" Q' b1 h! l2 f% `, M
辣豆瓣醬         1茶匙www1.tvboxnow.com, R7 T" {% s& X: U! w6 q
砂糖         1茶匙公仔箱論壇) d* M% |2 q5 Z. U' h% k# q
鎮江香醋         1茶匙; L# V# f! u* U
醬油         1茶匙: i9 |/ C. t, t; `) u" ~$ T: n
蒜泥         1/2茶匙
: \/ b' ^1 A/ V7 g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
4 c$ S0 l2 ~8 }7 i涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 A/ x7 L3 B" I; c  @" U
辣油         1茶匙
( f2 _8 _' t/ o# W公仔箱論壇香油         少許www1.tvboxnow.com6 U0 h; H" P7 h, p9 f7 J# H

) ~8 H$ w: i5 R0 j" V- k3 [& N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 s/ y( [! [
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www1.tvboxnow.com1 N, _6 E7 ^! e$ H  i! M+ ~. f; q" p7 x
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

( i- o$ v8 ~' Y9 ^6 j, g! Itvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵公仔箱論壇7 L1 n7 o, V" f
【材　 料】& J& A0 }) g9 n' O8 z* e! h
熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com$ E! E  Y: V6 U! H  U# F! D7 |
小黃瓜絲         30公克
1 g3 |5 i( Z  s" D4 b熟雞絲         30公克www1.tvboxnow.com4 j2 r# i  z2 t# g6 O  Q9 {: I
蔥         1根公仔箱論壇1 |6 x6 p% C8 C$ R" S* o* {
公仔箱論壇4 _; H0 w" a& O  n! t- U- d
【調 味 料】
) j0 m$ S: s) E& D沙拉油         1大匙公仔箱論壇6 Y7 t+ [+ z' X3 u2 M
粗辣椒粉         1大匙. m( w0 k. y' l  }0 Z, f
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 C2 \, k% P# N* x
糖         1/2茶匙) V2 U3 s7 L, p( B
烏醋         1茶匙www1.tvboxnow.com) A/ e' K$ A) \  S$ o9 k$ g& \
醬油         1/2茶匙) _. G9 M7 a, C  f! W  O
涼開水         2大匙
+ \/ @" k& z3 {  ?/ v5 V  owww1.tvboxnow.com1 v1 p6 V( J' J6 i# X( g- F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ^! W$ Z+ E/ d2 g
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。/ d$ v, B1 i: ~
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
. G0 e- i  {! I6 q* h. ]公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

' g  C7 e2 b6 e- q4 r$ E# p8 N: qtvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線
: G) G$ w) N- q' j8 @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www1.tvboxnow.com6 q  R/ v$ \& N. F9 F$ Y9 {2 r: b' h
紅麵線         200公克公仔箱論壇' T# o0 j( R; r/ C) z
乾香菇         50公克公仔箱論壇+ V# ?5 i5 j0 b  S' {1 ?( X
沙拉筍         30公克
: s4 W4 s# \& Q9 b) V8 ~紅蘿蔔         30公克
! ]* {$ \# z# w' M4 e5 Q1 w8 Xtvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克
/ S7 s" e! b1 ^; V, {7 A, o; E( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% Y+ L) ^+ q- Z' `" H8 D, g9 r
薑末         10公克
4 Y' v1 z/ l/ I! C+ A7 ?www1.tvboxnow.com香菜         適量4 Z4 q3 {, W. i/ V4 C
香油         少許
1 [) Z. P4 C1 O) ~8 \) wwww1.tvboxnow.com烏醋         少許
3 e6 e) G' @& G8 l3 ~- x公仔箱論壇
( i9 _1 T: I& Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 {7 H- [# J! n$ A
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% R1 e/ r1 l( L+ C" P1 f
B.鹽         1小匙
+ U) [4 X; d1 w  J% E  a' Iwww1.tvboxnow.com香菇精         1小匙
9 w( K" L/ G- f* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
) K: y' g" T0 S" r9 P6 Z公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
5 P6 ]7 ~% b) W. U6 b: m5 dtvb now,tvbnow,bttvb
' y- p: V& T; l! h/ R【做　 法】www1.tvboxnow.com; |* q: B& U8 `' W% X7 U
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 S. T  S) a4 ?$ {( ftvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www1.tvboxnow.com7 b; j) g8 R2 a: u; v6 {
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
, J& @& F  f; E' N" ^9 }4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
  S# r7 s" b6 X, W6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com3 z% P3 Y+ [1 F9 H; Y
麻辣麵線公仔箱論壇! C+ H  S0 Z" X6 K5 ?  l
【材　 料】
( e% Z8 b5 y3 D) o( P4 fwww1.tvboxnow.com紅麵線         300公克
# D9 R) w6 L$ D) N蚵仔         200公克
! ?; I/ Q; ]- |  W; u  |/ }tvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克
. {+ c8 U; A& Y( Q7 V9 Wwww1.tvboxnow.com薑片         3片
0 Q/ K6 U* O: m; C4 f3 m, Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. |& Y& S: \" x2 I% \" [8 f
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! b, o/ y6 F# x# }; H5 T9 [1 W+ `% ]
豆豉         10公克
7 p# l5 F/ K+ u% ]& g" X# a沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! R& E( p. ^# g
小辣椒         1條
, o/ L* t- K- f) X5 f4 r( x公仔箱論壇蒜末         10公克' r# U% }0 ~1 h. s7 y
高湯         3500㏄
+ ^5 y* ?! t* xwww1.tvboxnow.com水         600㏄
( M4 ^3 u/ ^% B4 T% `www1.tvboxnow.com$ M# T8 I9 Z# K9 W( S
【調 味 料】公仔箱論壇: u. V7 L! n" ~
A.醬油         2大匙
) O6 ?9 Z( E& K7 L) Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. k$ I; \7 ]( ^, H; Q' e! q) f
米酒         1大匙
# m. t8 ~  u, X7 K7 E0 r. Z$ @公仔箱論壇B.鹽         1小匙
5 S8 B5 T8 p/ D$ T: g  L公仔箱論壇雞粉         1小匙! C! ?' \9 w8 K* X; s: k# Q
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ l7 u" `6 H2 p, p' u
醬油         1小匙公仔箱論壇; b- u2 i- I# Z4 I; |. D1 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 y, S% ?! V* _* A" A. V3 L
【做　 法】
0 i  `$ _: F/ s; s1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f% I* K0 c! N3 A4 \6 t4 }
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
' Z; Z: s: h$ i7 [9 N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。" P8 f/ @$ o5 F6 f$ u; V5 x0 w/ x
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
1 g, {6 F+ E+ R% L4 T0 htvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
; o) M' k: L0 {公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。