BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 Q) }, Y, [6 J( t
牛肉炒麵
5 L* H1 x* V! P: {" w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 G( b" l1 @* ~2 r9 l( F- F
油麵         300公克www1.tvboxnow.com: L$ s5 y6 s) y4 H
牛肉片         100公克
/ ^) J& L1 Z; C! t4 j" j. x* h6 W: @鮮香菇         2朵
) O7 @3 x. G- Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
# z/ ]$ [, [2 m) r$ V0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克
" T$ u% a- y  }! Ktvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克7 e" ^0 e# s2 D- u2 _3 q
水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i8 P- a: V& N
( y# q' [) M$ c; v0 Q9 M
【調 味 料】公仔箱論壇* _4 o- Y. ~* G) j
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 W- a. s+ w4 G0 A" l
醬油         1大匙5 r- U# ~6 L  u
糖         1/2茶匙
+ g) h7 b: R0 ~* d$ M: g9 mwww1.tvboxnow.com8 ~: s+ L5 C6 M% z
【醃　 料】
& G7 A' i" [: p/ ~/ T- h* @醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R- `- z+ G6 |" |# L9 J, H
糖         1/2茶匙
7 R2 z. {$ f6 A4 v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙% y& Y0 B' }/ ~+ G9 j) d* u
米酒         1/2茶匙. A* P' S! i2 R4 A
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 X, T# P) a; {
www1.tvboxnow.com/ O7 {  G; P( ?' d
【做　 法】
6 v2 N* m6 i, v4 e8 F+ D6 H  M公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇  Y+ @$ s9 I0 O$ y, N/ x8 |
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 Q# ]8 q* H1 m
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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' j& g; p( u8 @! ]7 A: r5 h什錦炒麵
( K# |0 M/ y( p: q1 R【材　 料】
# i2 u2 g; ^$ M  H公仔箱論壇油麵         250公克
* i" J$ q# N' q" i, mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克
  N( J8 e! E. Z4 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克公仔箱論壇8 k" n+ x9 A# ~! U% v  z/ l
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% z% I, t, Y1 S' o3 x! k
紅蘿蔔絲         30公克www1.tvboxnow.com2 b& i+ S. d6 h" B4 \; ~" F7 G
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  I) F6 h1 s2 w
青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ ]' G7 n9 C: [5 L
水         350㏄
& G! K+ Y& n$ l& s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: k, s  I/ d; a& c! o( Z
【調 味 料】7 W+ |( w* ~. R, m( }
醬油         1大匙
/ o* O: T5 Q7 B" |! d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ {+ Z) L' |2 M( awww1.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
, P- e# U2 P7 j% D公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
; x( y% j+ O' {+ }公仔箱論壇香油         1/2茶匙www1.tvboxnow.com' ]: E! J) f1 U' ~& h

1 t4 C4 L9 G$ |1 j, O公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇* }1 E5 j- V0 S+ L$ H" h
太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com: U# K4 s1 j/ V: ]6 o
鹽         1/4茶匙
' F* z* I6 k9 |9 s2 dwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 H  s1 `5 E6 @+ G  t5 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# L6 ]5 p& r% f
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。3 Z3 ?9 z, ]' R. H, y$ }
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇1 d$ Q# |1 @! @. z9 I5 B& j7 u
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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* Q1 l$ e8 v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵www1.tvboxnow.com# N& L: Z  p9 D6 Q3 j
【材　 料】
# P/ X9 H; K% ~1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾
' C% g# |, L  J1 c: a4 H0 Q7 I蝦殼         100公克
% v) T# c6 v8 f: r7 V% e# F青江菜         3顆
3 F2 T, j# J( J: q1 H魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 `* `+ D4 @7 X3 H# v
細拉麵         100公克
0 ?2 S* a4 R- k- p9 |0 x; z) K高湯         400㏄
. q0 }; y/ [# j- r) w4 R, f$ G" L0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 x- a+ {  F2 {
【調 味 料】
2 h- n  |7 i  M- V. |* ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 ?( a9 {: ^3 T/ E) O
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇( O: f& j- G7 A3 e3 k, h
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【做　 法】
# b" ^6 B* R& }2 |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
2 {4 P5 n6 h) W! z  ?$ }" `2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  S, o/ H" U# G- _
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
: q& H: c5 J3 J4 L: u4 o, {. `+ f$ h4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 a# G# S' q" [; f3 P
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 D, `" c' V0 g# }' ~/ G
【材　 料】
1 x: x/ d6 A0 ~; [: [6 z鮮蚵         60公克公仔箱論壇0 e8 i* F4 L" ~$ ?+ B& U7 p
蛤蜊         4顆
4 n4 M+ S) P+ w  w7 R韭菜         15公克
% [/ p/ y: R5 d$ G" x% |麵線         80公克www1.tvboxnow.com& C  B7 \- `5 U) @6 w
高湯         320㏄: w& b% L; z1 o( o+ A+ Q
蛤蜊水         3大匙; X0 F* ~6 t* F& y! `5 I$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* G7 d0 C% W* M+ V
【調 味 料】
) u$ I1 q, x9 B1 Zwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
9 `! f, q4 [& m! s2 M! H8 [0 htvb now,tvbnow,bttvb
+ Q  e$ I  e# b$ l; C$ J6 j: C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: E3 @5 i8 @* r6 I
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 g& Q* s3 ?5 j! S1 ]
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。www1.tvboxnow.com& S% [. c# K- E' C* W/ t7 `
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
2 ]. o% J$ u! h; cwww1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 R. r* @1 U+ x8 @6 z  s. _5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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  C* k2 f8 _, H0 |' G# Ltvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵
1 Q6 i0 R4 H4 n, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 }/ N& H* B' M  Gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
! G6 s" s2 o3 y. ?( V2 R公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
7 P% o- [% _7 ~" n5 A* V公仔箱論壇金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( ~- }3 m2 j! t- d* p
洋蔥         15公克
$ I- \1 |4 Z/ I- O: U小白菜         30公克
& n3 ]8 H) d. @+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克2 i* y" \0 L, P
高湯         350㏄! u. d7 P& b5 q. e2 j- s
蛤蜊水         3大匙
* }  f* J8 E1 v0 I$ C
- ~! n" ~; H. I  ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  N( R' a/ q! r! @4 T# j鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, e; F5 ?" `" f% y* `

+ I# m/ g( D  u6 b5 o' k# H4 m【做　 法】www1.tvboxnow.com. G. J5 Y2 \/ j
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
* e- B( P6 P; P* v) B3 f2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" u9 G& z2 i& awww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
% P3 O" N; |5 |www1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
& B$ o- [* R6 r! N( ~/ _$ ^公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。0 G4 h# O, x3 _4 M2 {1 ^
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇0 |5 L+ y  |& o; \5 y% Q
蠔油蒜酥醬涼麵
1 }/ C3 i8 L: j! A( o: A7 W公仔箱論壇【材　 料】
) b$ e% }% w2 s" ^( e# o熟涼麵         180公克
% r' t9 m- T) o2 `2 j6 b. w$ F5 z綠豆芽         20公克
: N9 q: f6 D' e1 f; b西生菜         15公克公仔箱論壇9 R- O9 B8 |8 }) c
熟肉絲         10公克
% r6 b4 ?- M+ N. u! e蒜末         1大匙
8 ?2 f" a- i7 E* g, P公仔箱論壇$ M/ y$ ?) O( x
【調 味 料】公仔箱論壇7 y+ n7 O6 L2 f  t
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 K% L, S5 v: f# ~
蠔油         1又1/2大匙
5 j7 `( i4 X% f6 n4 g糖         1/2茶匙
7 o4 {/ Y% R& Z4 Cwww1.tvboxnow.com涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  V: k1 H% g, V1 E

# p$ V( ^' }7 Y0 u( V2 Q【做　 法】
" N0 o& g  l6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇& y3 `( [" S; h# y. K
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。4 o( S+ k5 L3 M
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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, L' f) `- U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 z: X+ f+ o3 @; s2 m9 p: h
【材　 料】
  W" |7 h; G% H# K+ F; ~www1.tvboxnow.com牛腱         1200公克
) D5 M/ I) o1 x# q- f牛筋         600公克
) o  `9 Y5 d/ s+ H$ C  p中式牛骨高湯         5000cc
/ _2 n: e( y! [) k. G$ c$ j* _: n胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇2 W  G! r% V7 y: D- m9 W
小白菜         80公克
/ R* X; U6 K6 gwww1.tvboxnow.com豆芽         10公克
& S* B5 k  P* y$ Z; g陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 D+ {7 w- j. M
九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 Q6 t7 p7 \- u8 e5 ]2 y# n8 q! N6 A
A.牛脂         50公克
4 E- a; ]3 _# I$ Vwww1.tvboxnow.com青蔥末         50公克
. R' d  P3 e) f- \7 I# C老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 ?. `$ y# p0 {3 D" M$ c
蒜仁         30公克公仔箱論壇6 K( L. E% c9 j2 h$ C/ F7 G
B.辣豆瓣醬         120公克www1.tvboxnow.com1 j, N% a0 v0 s
蠔油         60cc9 c2 d; [$ N0 }; M  f
醬油         150cc
2 p1 o+ _, t% ~! v$ u8 E- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb! ]% E+ l8 w2 C  `7 i0 x9 D
$ z, |- U# r7 t. k' O0 Q
【調 味 料】
+ P* H( @1 A- p* [1 e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) h3 ?& S5 p7 e* t* f, w
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- |, N- ?8 h8 N, ]
麻油         20cc公仔箱論壇% G6 N( u4 D( ~' ^! s

2 l! u/ b6 v  T4 \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! y# d9 J2 P- e
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! }6 B: {# T# v4 T; }7 N6 C# j
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
2 P+ b' S4 C+ a) m$ e3 t) o4 r: rwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
) |* [* X6 {. c0 K% R% Z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇6 K& n: Z# B+ A7 w1 h3 r0 O4 P. @
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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+ o/ A4 i4 l+ K" U公仔箱論壇雲南涼麵www1.tvboxnow.com& j6 h7 J5 u" ~! @
【材　 料】公仔箱論壇' K# j' Z0 N7 C  x0 d7 E  y6 q
乾米線         100公克
; V. [  U4 Y7 y+ z0 N% g; L( K4 Wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克www1.tvboxnow.com. D. x- i) j) o2 p; X  D/ U
小黃瓜絲         15公克
- n, B! e) G* a9 t5 l) J蒜仁         3顆公仔箱論壇  J" {7 n( Z6 r+ F8 }3 m
熟芝麻         1茶匙
# w$ q: K1 B  d! N4 \& t. O3 K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙
  [" s: d5 y6 m  |! ?% x, Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙www1.tvboxnow.com* m, {/ y5 f4 l- T- Y: r# t8 [
薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' o: n6 @- Z) [

8 A# M1 Z* u3 x) O! t4 c1 h! v公仔箱論壇【調 味 料】
8 p. Q6 q! ?/ z: ~, n4 a; p沙拉油         1大匙
/ V% `: T& g8 R) l9 V* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙1 [( X3 Y7 B. p! @) W5 S! ~- |* }
烏醋         1大匙
" J7 `5 ^9 E  w3 ^( f糖         1茶匙
. W5 T" o0 |! d5 w  E( x4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙9 e) q. H% M( Z. ^
涼開水         3大匙
. M% @$ T7 d2 w+ z/ g: x3 }公仔箱論壇5 O/ m+ C2 H6 k) a$ x
【做　 法】
" \4 d" s) w" j+ p" w1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M% j) t. S2 B: V5 n  W5 e- H1 }* |; x
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
6 ]/ r- g5 T7 o& t3 L" r% N8 k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
$ A. Z% |/ ^5 O5 v; t7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com% W3 R" B. K9 |4 N$ g
貴州涼麵
( r. e5 _: ]  s# D( a7 \8 _  K* e公仔箱論壇【材　 料】
' \" r$ ]) Y: i+ j8 ^8 ^6 I6 G% {tvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
. w' E. D7 v3 Q火腿絲         15公克
; e" e& ]  @" ^1 R# ~" r$ D公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
$ s6 u3 M* n' ~" T0 }! u' \公仔箱論壇綠豆芽         10公克
( v) x4 ~) B, G: l公仔箱論壇香菜         1茶匙
# P9 D! @& d2 D) f9 [4 utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
' m' j" l2 z5 L, D7 @蒜末         1/2茶匙
# N8 v2 I) q3 R( m
8 }! c- c3 s5 z/ n6 {, M! Z& U8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 E: t/ I+ ?  a0 N
粗辣椒粉         1大匙1 `8 p% w; F0 r$ t1 k
沙拉油         2大匙/ E$ ~1 @, x7 t4 C* G8 f; v
香醋         1茶匙1 W7 _2 z' P9 z# f  R
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com. l3 H, Q0 c) Y9 t  ?" D
鹽         1/2茶匙; y0 M/ a0 q* x% [% |( f' l/ O
雞粉         1/4茶匙
' j% I) T: d+ Q) s6 J9 L1 z/ dwww1.tvboxnow.com2 P& `6 l. s2 }) ^9 t0 n# _% y
【做　 法】6 R' _- w9 u( l7 x# c
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇/ @9 N+ Z$ K; ?2 }0 f5 x2 f2 i
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
  ?  p9 `! D6 e/ N3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。8 t! S/ E, O# ^
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) f. Z: d6 L0 d8 [2 ^* o
北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb- l1 I/ q$ P9 e4 h" X$ `2 M
【材　 料】/ ]' \" j  X0 r3 b3 L0 ^
熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com! {0 p5 d; Y9 a$ V
小黃瓜絲         15公克
% B7 d2 }" W7 y/ d% j綠豆芽         10公克
, O7 G. r4 Q$ g: z, l0 N3 h5 Q紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q& [  j5 t0 i0 l" c  V. i" N# V
豬絞肉         80公克
. }* d+ ?. i6 m% o: ]) [www1.tvboxnow.com甜麵醬         1茶匙
7 a9 U# o) h( O& H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙www1.tvboxnow.com2 p! N' c$ q# K) }
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) l: k( ]* V/ F- f9 U
洋蔥         1/4顆
. F- E, I2 f% N; k) A
$ ^6 O3 ~2 R* U, Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 g) N: @: z/ L( Y; N1 M) ltvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
. w1 y; ~) g) K0 p糖         1/4茶匙
- W5 \4 n* e0 Gwww1.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙
8 e( F( ^2 _, O6 p# J# J- e3 Z公仔箱論壇
# p& \. {" L$ W) |3 M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 W& t% o5 v* A3 K3 `" i8 M( F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 X8 P; i1 i% H
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
7 [5 E. m. C6 ^+ B, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
+ p- e3 H5 P+ d0 j8 {www1.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

% }1 U. d# a! ]# ~0 ]0 L; atvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵
6 q7 }/ k" S2 P【材　 料】$ w! s: x  o9 o8 l
熟細拉麵         180公克
; [" y' V# R  L; Y6 _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克
4 {6 z6 b6 w9 a* _% U$ \& S9 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙
8 f- B* n# a7 {: W3 i( p) u2 j4 N' H+ _; |6 o' O
【調 味 料】
# s" M- E1 p9 v3 Y0 ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
8 r( L1 d" }+ E/ [. A0 n米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G. X/ N) z2 w" K- ^" ~7 m
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @$ k$ a5 D" Y& M0 v! d& x3 i
糖         1/2茶匙
/ J( Q, l. G3 s& t6 R  z3 o5 h- |6 Y涼開水         2大匙
) T7 h7 {1 f, t1 K1 ^8 Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙
" x% [4 e/ I, b" J; ?4 H3 Qwww1.tvboxnow.com  P5 W: j" |& ^; {; P6 _: H
【做　 法】
$ Z6 W! }* A; t3 B" F. D* |公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。" h4 j2 S  G" m( }( u
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com# N! v" h2 C. S
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

: c9 b5 r# {1 G* n+ W3 N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb, l! w3 `% T! T2 V2 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @& K- k. R8 w$ J$ A3 S0 m
熟雞蛋麵         180公克www1.tvboxnow.com; X% }( X; T& \8 X) e1 {9 T4 n
蛋絲         15公克
" ?& m8 R; B: m! V: l! _( c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
" Y: |7 w1 `1 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" Y# G' F( P* }. [# d

$ C/ Z% m: y8 C; ^% P" b& r公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com# r  B% A6 G  n
辣豆瓣醬         1茶匙www1.tvboxnow.com: a  `( m, r% r# j; P
砂糖         1茶匙www1.tvboxnow.com. P/ k  Z7 \8 {2 G7 @9 k
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X/ a9 C, z* d1 l" `) {
醬油         1茶匙
8 I6 ]7 y) z* i2 {- n蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ c" f- u: j! y; `' W
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 l! m* E9 q8 t0 [
涼開水         50㏄
1 S- p+ w( g0 {7 h' r% b辣油         1茶匙, z' B/ @! {( g: s( h
香油         少許( Y7 I1 \3 I) B- u5 D- Q
tvb now,tvbnow,bttvb- X5 _3 E% z7 T' ~! R$ D
【做　 法】
! P- N  Q7 u; l. v) d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。% ^, Q, F9 x8 |
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 ]& Y2 F/ Y7 H) \. z: r5 a潑辣子涼麵
  P$ P' n+ F0 W" p7 _; ~www1.tvboxnow.com【材　 料】
: l# g5 j' w4 v' e  @熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com" P* W1 S. C& x2 i+ i
小黃瓜絲         30公克
8 k" s3 Y6 A. {) rwww1.tvboxnow.com熟雞絲         30公克
7 R& O( A$ {" J# _- s+ {9 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb% O, L7 s" B9 A
www1.tvboxnow.com- j# z+ i3 b1 Y
【調 味 料】公仔箱論壇2 s9 ~0 p" @+ J2 P+ n4 v3 j. j
沙拉油         1大匙
6 ?7 o0 [" S2 n# i# U% O粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇0 Y: W7 a! l- u% _/ T7 y( D( _
鹽         1/2茶匙& O+ Z/ c) l$ l( R- c% F7 X
糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ ]5 C5 o0 \/ w/ q4 f$ v
烏醋         1茶匙
4 Q; }: m# w  h- Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
% e0 A: O/ T8 q% W0 @www1.tvboxnow.com涼開水         2大匙
0 Y- }1 l( V9 C) f9 f1 w公仔箱論壇
+ y, Z! R- R, `0 ]0 T* ^公仔箱論壇【做　 法】
8 \6 L6 ~6 ^: j& T1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' y% M% v  v) n
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇( M* Y( H* t4 o9 b6 Q( l
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

" s. K; q$ I  l* V" ttvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線
5 k+ }% V" T2 K! I; U【材　 料】
; Z# l3 _' v# w# j- X/ u) g* j, ywww1.tvboxnow.com紅麵線         200公克* U- H; `2 q3 s# a/ W' t8 u
乾香菇         50公克
1 J, ?  @, W! Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
* U0 L: X0 N; ?4 Y* d公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇  C: |# @# e' X3 N4 b
素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( v. U0 L$ G9 h8 _6 g( w4 B
沙拉油         2大匙; h& @: i1 Y; F( c3 @
薑末         10公克
/ j0 ?& [# Z1 Y# W8 A! {( y" z+ I$ T香菜         適量
+ b* r" g4 A# v% X6 h3 S' M; y" }6 Jwww1.tvboxnow.com香油         少許
8 R; w% z1 \4 ]www1.tvboxnow.com烏醋         少許; e: C1 @9 H3 U5 I5 X! N: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! `; D  _/ H# l! v
【調 味 料】公仔箱論壇# B4 l, G( H2 d4 @
A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 ^8 h/ p# f5 Y, x: O0 _7 H
B.鹽         1小匙www1.tvboxnow.com% e" M  J8 F, l4 U
香菇精         1小匙' L: Y8 f8 F3 \- s/ x
冰糖         1小匙
6 n* I/ l$ |5 o% A5 P素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 i& H; r8 w4 z9 G

; z$ Z" K2 C4 I1 l; c4 X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( t: N8 ^/ _/ o6 b1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
. ?( h1 v  _  W8 U6 |7 C; P+ U' L公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
# B" \3 z' x- \. X3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 |$ C; v! Y9 [$ Y: \
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
& s9 m) P/ K. g, F5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

1 v; d* O7 Y. G. h& Z/ `www1.tvboxnow.com麻辣麵線
! O2 \8 H1 _6 G4 n公仔箱論壇【材　 料】
7 I6 }/ U0 Q" ~: F2 |2 T) I公仔箱論壇紅麵線         300公克
) {. D; k( _+ X5 a( Z蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) E5 N0 k; y% e
豬大腸         600公克
' {+ G" f& q$ z, u: b+ {, Y4 z0 \& ]5 Xwww1.tvboxnow.com薑片         3片% p% O6 y$ d4 j% d$ r9 w  m
蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! ]. S8 G  m) k& X9 }
菜脯         150公克
) O/ ?" |5 [& _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克% ?: h' S- ^$ Q6 H' W4 ^; ^. |  d, Z
沙拉油         2大匙
: l' R# n# T# c- T( \& U+ W公仔箱論壇小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 {: G0 d; K
蒜末         10公克, _. C/ t2 P. z, T& C
高湯         3500㏄
2 g& L9 m2 r, F0 i( e5 }* A公仔箱論壇水         600㏄
1 z- u, h+ Q) p* N. e$ _' B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |# _- \: z& C【調 味 料】
8 c- c# n5 L; X  O4 uA.醬油         2大匙
4 z7 }" A' D2 u2 j9 v4 W" v冰糖         1/2小匙
( b$ K1 D' H) N6 `, X; h7 W公仔箱論壇米酒         1大匙
6 `; v: }* \8 z$ }5 E" P% [+ `7 \公仔箱論壇B.鹽         1小匙
* r  W  C. {: F  f7 s4 f$ G雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" i/ M4 ?- Q+ j
冰糖         1小匙
/ Z9 }3 f% X+ |" M( J8 h& H( v8 v醬油         1小匙
: M, Z8 [7 M( M9 n5 F9 {0 fwww1.tvboxnow.com
% s5 l4 q, v4 x【做　 法】
# h' r0 O5 M- G5 d; R' \4 c; ^1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www1.tvboxnow.com" M2 e0 `; I5 w3 M5 ~
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
  `5 N9 [9 a, A, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。: M5 N6 ~+ p2 [0 {$ h
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。% |9 R" T1 j( T8 f( Q8 A: C
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇& I. d  t: r; y# Z8 j3 l
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。