BeiDouChef

公仔箱論壇- g9 b& a2 j7 Z' Z! O
牛肉炒麵
/ G7 i, }4 l% p+ i5 q% }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h  ]7 h# Q  y" Y
油麵         300公克
% V6 F) v7 j' V! m' f) P1 }. F公仔箱論壇牛肉片         100公克
1 ]6 t1 l9 Q' y" cwww1.tvboxnow.com鮮香菇         2朵
9 a4 {' d; \. ?0 U5 F) q; S& D蒜末         1/2茶匙
4 ~! z) J0 \7 M8 `; j' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克www1.tvboxnow.com$ R" k8 v& C- }+ d  ~0 n
油菜         50公克+ L- |  N" [8 Q6 @, [
水         350㏄
. k0 ~7 L$ |2 x4 r4 b8 K% ztvb now,tvbnow,bttvb- A0 X' O$ a4 l. I' R& l
【調 味 料】
2 C- p) \4 o9 m$ ?! ^( \www1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
% z/ @7 A8 }; A% W/ o' Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
) Q0 D( k' b, P; N糖         1/2茶匙
; ?% U5 t1 }! t! C9 itvb now,tvbnow,bttvb
" N& Y+ r# J0 ~3 B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇9 q# j0 i1 I5 b) F
醬油         1大匙www1.tvboxnow.com- @5 ~" u, |2 E4 h$ z& p$ U! J
糖         1/2茶匙
- Y& O9 |) F8 `) ^; p+ O/ `9 c地瓜粉         1大匙www1.tvboxnow.com+ I2 [3 |: _. w6 H8 F0 x
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }; ?4 U) A5 E8 q
胡椒粉         1/4茶匙
! O5 S8 o, F! _  t' Itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com  v  @4 u9 d6 r0 g! e# {
【做　 法】" g& Q; b9 v7 X/ @( U
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
/ K2 J6 b8 B6 t7 p" S( B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
' E7 n# [4 R- y" }" B9 z公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( r/ W* ^/ \. A
什錦炒麵
; u4 Q) G2 a7 T* j公仔箱論壇【材　 料】
* }; }0 f& |! B% B; y# @8 }tvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
7 G$ {# V1 ^' D: @) G2 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克
) ^, A( V' h5 A: g- c  O: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克公仔箱論壇% \/ r9 F- g" X' j( `
木耳絲         20公克
2 U3 x( B6 j( c, z4 @/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  O+ r' q3 G9 p
蒜末         1/2茶匙
9 n& D. C' f/ s% _* X- t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克www1.tvboxnow.com* D, D/ s$ B  K! n6 f
水         350㏄
- e5 d$ r, M- n( ~6 ?www1.tvboxnow.com+ H& q* U( g3 \6 _! `
【調 味 料】
" y0 n: x5 U/ d8 Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; v! X7 f3 n* t; d; t/ {- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y/ @2 W# y. s, Y' ]' W
糖         1/4茶匙* J; e% D* L2 v- j( Y
胡椒粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com1 K2 q2 n$ b" J; A! d& S
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d1 @) I; {' i! Q: {- \2 T" e

6 X4 n# j3 i  n# w$ z【醃　 料】www1.tvboxnow.com+ D6 p8 T9 b/ O$ @4 B
太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com: e0 [" x; J1 R! e- q6 V
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 y) D: L& ^6 E  l( k8 j
4 n* Y* O/ I# a' y3 T) T, h! _# A
【做　 法】
- {& X5 `' b6 g" y, b6 R, b+ F公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: Q/ ?/ v/ R# U( {' }2 D
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
# M( L! d  q  Y! t, N1 hwww1.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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  u' W2 E. P. a5 U5 U2 |蝦湯麵
0 b3 N6 D, k5 z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 h& B! o5 d6 i
鮮蝦         3尾公仔箱論壇+ N' b; H$ v- m
蝦殼         100公克公仔箱論壇, J* n% w5 c% _4 P0 p! s5 k* e8 U) ?
青江菜         3顆- _7 f8 h/ v# c; H+ y/ M6 w
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 P  _. G0 a: D1 q6 D
細拉麵         100公克
- f! I, ~; U6 J- z6 g公仔箱論壇高湯         400㏄. m; Q* ~7 R1 S7 P4 P0 d- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ T; y3 J  k9 i
【調 味 料】
: J: N7 _" p& G* m- H鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ @4 m, R' r* L% P1 h  Y
白胡椒粉         1/2茶匙7 ]7 E/ [' A9 X% ~+ A

# k% W6 g0 p% A! f/ \3 {2 H8 ]公仔箱論壇【做　 法】1 o3 X3 g) b+ O# e' J5 b8 |) |; ~
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
9 b6 B4 l) l/ D! H7 A2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
! ], f9 i5 k( \2 _$ [3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用* L  {4 W9 U$ m3 j
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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7 C% Q2 z* W! z" K( k鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 R/ M0 j& B& u- {: c7 G6 y
【材　 料】
7 Q& k! Z3 j3 T, k1 N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克www1.tvboxnow.com, v! z0 E0 ^+ f* W) B+ ~  v6 S
蛤蜊         4顆
7 H1 d$ R$ L  Y8 ]. B: ^$ R5 k3 A公仔箱論壇韭菜         15公克$ S; e% I$ g9 ?
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ G( ~: a4 r4 J3 R% I" c
高湯         320㏄
, d) _0 O+ e9 I) V2 `4 f公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇$ M% X% Z$ ?" I7 J, m

4 ]$ c) w9 t4 t& u; V7 U/ j【調 味 料】7 I9 R& @# }/ N9 `
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. e: k# [$ z
公仔箱論壇4 I0 ^( {8 ~5 {7 v( i8 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# V1 u* z  ~; s4 p
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! ^# G- f7 i1 n公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
- z( b; ]3 Q6 ]公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
9 e( O2 ^3 V* k# ~! {! q7 {www1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
+ b* J0 r* }6 a! F9 R  _公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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$ L7 a) F( c2 U6 G" l5 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵www1.tvboxnow.com; U4 y( l7 U+ z
【材　 料】
6 p# h, O+ I0 f/ S6 @# O( G& V3 R& t公仔箱論壇蛤蜊         5顆
. g8 u: {0 _& n. l: \  Bwww1.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克
7 W3 X7 K, G6 \. ~" O( V公仔箱論壇金針菇         10公克
. S- [) B& u5 a* u1 K* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. O8 E( }4 R
小白菜         30公克
, C, b. S5 ~, k# t# T' g拉麵         120公克+ j  ^6 T$ i7 W
高湯         350㏄
( H# A1 a* J  o8 C. L, Z9 U+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
& {4 X3 r0 u* V  x' h6 t; zwww1.tvboxnow.com
! j9 ]; }- p1 }1 d: [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www1.tvboxnow.com  U/ w6 c& Q' s0 L2 c4 V" ]
鹽         1/2茶匙
6 G- p' \& {- |. R. Ktvb now,tvbnow,bttvb9 v9 _- M! _/ c/ g7 [0 P% w
【做　 法】
  V/ F+ }2 c% u7 j# \- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 H7 b5 ~3 W7 l9 F* p) a* o. l2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。# W% m6 V* G: S6 {% V9 H
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇4 z1 w0 B9 ~/ D& l, }- a7 g: Q2 Y8 y
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www1.tvboxnow.com, V5 h! M  v5 e% ~
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
3 }# i* R/ a# k2 [% atvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 h9 K" `- C, b& s: Q蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇7 W$ B7 X6 C. k0 s; q
【材　 料】
7 g. E' E% Z# y; J$ n/ [0 Kwww1.tvboxnow.com熟涼麵         180公克
3 O+ h3 d- ]  l# i0 l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克5 h2 Y8 W7 Q, _( |" c
西生菜         15公克: L# ~# A0 {7 s2 {# m+ Z* p; u
熟肉絲         10公克" g; B$ K  @/ [  z, f, B2 r- p
蒜末         1大匙
# z0 K0 W# u% h公仔箱論壇
( o$ j, n# M4 K  U8 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ g# e  `, f  a* E# p9 I
沙拉油         1大匙
, _& F% E/ e: z, d: d4 `2 q+ L) ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* I0 C- c6 ^4 A& P' I
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ x" E( i  d; R
涼開水         2大匙% u8 M$ n! N2 U/ v: \
5 u( s2 X9 c9 w! ]: {
【做　 法】9 [8 @( \8 ?, a& H! k6 c3 `
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。" C0 {. p* V6 b9 ?6 M- \
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 a! M# H9 |/ U5 q
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com: y# g3 H7 _& r# j% r3 T
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ o# t$ S# y, T/ K3 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" m3 s; {! I. s, E1 M
牛腱         1200公克www1.tvboxnow.com8 x( Q0 G6 p6 T. P) c
牛筋         600公克" e# F, g+ m0 O. H* K; e: z
中式牛骨高湯         5000cc
1 O" r7 q: b, F6 l( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
# H/ ]$ c4 I9 y$ w  d4 M$ K1 f3 r公仔箱論壇小白菜         80公克www1.tvboxnow.com: h" _# s3 W; U4 c, _: t5 J) l
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- Z6 P: u& @% [* s- _# b; M
陽春麵         120公克0 N6 M$ w  [) ?5 T/ a- G$ D
九層塔         2葉www1.tvboxnow.com2 m2 A+ U0 i+ [: j/ ^# v
A.牛脂         50公克
4 l) B' p% S, q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克
; x9 l! R3 O: `# ?老薑片         10公克
( @7 E. `, X# d$ ^( S蒜仁         30公克
. O& @: G% C9 I+ S) t0 iwww1.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 z8 b- k! ?+ L5 ~( h% M
蠔油         60ccwww1.tvboxnow.com5 @+ x. Q# w# _6 w- G- G$ M# L" {
醬油         150cc
+ y$ g* B: A8 T; N# Jtvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc公仔箱論壇0 j7 f3 Y$ L+ l, [" J

  G) D3 ^# r' Z# l1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ E: H1 g, \, T; w8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克8 T5 `- }, X+ h. p( P+ r" [# F8 I- q
鹽         20公克4 y2 [/ n: t. Z( s
麻油         20cc
; w5 `# |' I  b7 ?! t) C+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! \3 p- b8 u' C" O
【做　 法】
$ M3 p  I1 c; T/ \- {www1.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
% C: n, {% o5 E" Z2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
; H4 [, ^* ^8 v8 [  Q  Q公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: i9 J) Z( w  U* Y: S4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
) i0 C+ x" \8 }  D; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
6 f; C% [  u+ ?( j' C3 g) w  d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! W# E2 @& h$ g' R  ~
乾米線         100公克
& |4 Y6 c2 {9 g2 F+ ^www1.tvboxnow.com綠豆芽         30公克
# z: F) j  ?# w$ j4 |公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
- l1 Q2 l( A3 s' k) Wwww1.tvboxnow.com蒜仁         3顆
( ?1 {! F5 @5 o' Ntvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙www1.tvboxnow.com- _" B) j  J7 C
熟蒜花生         1大匙
% V* M7 o6 K0 D& ^+ Q蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ d( }5 W/ t/ n
薑泥         1/2茶匙
0 Q- [, F9 x6 M) S3 y3 g; B' G7 X$ V4 P
【調 味 料】
& U% _7 ]; ~+ d' X' \沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! m; W4 ]% T7 ^
辣椒油         1茶匙
& t9 Y& F4 ?7 f' q, x烏醋         1大匙! A; y' k& w) x( K- c/ k, Q" T/ z8 f  r
糖         1茶匙
: v% c: c: G% _1 D' h9 s: T" y鹽         1/2茶匙
- x5 z- p6 Y. D5 `6 x1 B; J  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙www1.tvboxnow.com; R: |' l1 Y& W6 p0 W

$ n) v0 I% G3 Y( a  f3 z: o/ p- P公仔箱論壇【做　 法】
& |$ r. Q2 {( i4 g1 O; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
  w9 D6 |3 F3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www1.tvboxnow.com+ X# u4 G8 W& \
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇' r6 H2 R  n4 E" D5 q
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 w: k' h9 ?7 `8 w, v1 o5 K$ Z
貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb* x7 w$ @2 ?4 i  N
【材　 料】+ M5 Q8 y) }0 a5 [4 d" H  }
熟雞蛋麵         180公克
0 w& s" H1 o& y( Ntvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克
# u3 R3 c. A6 `- |公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
+ r; k3 ]: Q6 o. K+ [" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克公仔箱論壇  k3 u2 j) D6 |4 Q' B
香菜         1茶匙
+ h8 s9 s8 q: V7 \& j( ytvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 I$ x: F2 W% s  A! x
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇) x* T8 ~! c1 A5 A. t9 b

  ?" H4 h2 |  R* Y0 n; l# y0 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" s) @8 D+ k; B0 R/ N' h6 n2 k
粗辣椒粉         1大匙
, D% N/ @1 k, ]# |# {1 W6 L! O, G4 z沙拉油         2大匙公仔箱論壇5 I6 E2 [" v) ]- z; x, c) y2 g
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T; _2 D* \& V
糖         1/2茶匙- O2 b( w: v8 ]6 I' U
鹽         1/2茶匙
" ]5 K5 X; s( F1 q2 n5 k- p公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙www1.tvboxnow.com; ?' _, J5 v( k3 T

" v: J3 Z2 p  l  }7 L0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 I( ^  B+ x' j4 W+ L- n6 @) [. ^
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
8 Z( y# W' m. u# xtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: p' K' K; ~2 H6 q
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
; @: Q$ e/ r1 O% x+ c: b  x$ ^- A3 J4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 G0 j3 L$ d3 d; L/ ntvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. }% a% W$ {8 `4 ?; L2 f' S
【材　 料】: s) Z$ n: r3 C
熟細拉麵         180公克( J5 {" M) U& {0 M+ {/ ]  L0 r
小黃瓜絲         15公克
/ R9 x, l  e# A6 ]% E+ `0 q  q公仔箱論壇綠豆芽         10公克
. x) W5 j1 \# Q7 E# C2 j4 ^6 {紅蘿蔔絲         15公克
) b1 ^" V1 H1 h  D3 T5 W3 ]www1.tvboxnow.com豬絞肉         80公克
3 K0 v0 b' @4 j5 P' m' a1 [公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙, ]: D: u1 E- A# k+ _
豆瓣醬         1大匙; z3 x9 T) C* n8 C( t! {
豆乾         2片公仔箱論壇1 I) y3 ^; t0 K5 V8 w: E
洋蔥         1/4顆& A. Y5 G2 x6 O& Q8 g7 U$ f* F
www1.tvboxnow.com, @3 a, K3 h) |
【調 味 料】公仔箱論壇/ _7 W# |+ G* i% C# x$ y
水         150cc
& t' p. C0 ?! K  m0 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙8 q- {: c- _" K! e
太白粉水         2茶匙' \( H) ^* c6 o3 P, V( t

" Y! U& g* C) S( C6 v  r! U9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( f; e( n9 }6 s% j
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。; _* P# Q+ V. ]4 e& r
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
6 i0 T8 ?: G: w" z, rtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ Z) Z$ z- i: b
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' O) }" X, ^+ p& w/ \
西北涼麵
8 R) k& @7 x; }) `8 k, ]5 Y. S6 q公仔箱論壇【材　 料】
. e) y0 f( A5 ?, O' m" ]. [tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb) f8 J0 ~; f+ r# [1 ^4 P
西生菜絲         30公克
) H; X3 p0 L5 |3 _/ l* x/ f+ @蒜泥         1茶匙
2 i4 N6 i$ O5 t9 C+ Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {: A; _. Y4 b8 p$ ?8 }1 C
【調 味 料】
) b0 @. L0 R. f6 m7 x( swww1.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com& F+ t  \) u# ]; B& x
米醋         2大匙www1.tvboxnow.com; j, n" M5 O) f2 m- V- d, ^% P
醬油         1茶匙
% z( _( y' A: n' v- o. X) R& {7 N  G糖         1/2茶匙
8 G3 W% @' q6 K* K, V* }tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
4 K, X) j, D( M7 W" t+ s公仔箱論壇花生油         1大匙www1.tvboxnow.com+ |2 R( `$ a- s. O3 }: b  W3 z% g

+ W% U" b' J( \: R* z" K公仔箱論壇【做　 法】* ]# p: G! T' M0 ^; f, ]6 X
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
9 M0 w- F! `. L7 r2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
7 |' D) N3 s1 S- l7 B& E% etvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. u$ Y, R. q( e; u: w; B$ K/ R, x
川辣涼麵
! ~3 O/ W0 W) z1 J, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 |: E) z1 J- `1 {9 S
熟雞蛋麵         180公克
1 V6 A+ }6 Q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克公仔箱論壇. n$ x4 p7 A* g4 g3 o( }& i2 e
小黃瓜絲         20公克
8 j7 C+ g4 E$ c5 |3 C+ u1 w紅蘿蔔絲         15公克www1.tvboxnow.com6 N$ x( a: `9 N  e3 l* K4 }' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 E0 e( i9 ]5 T' S/ v1 K
【調 味 料】
& P% ~1 a0 u5 [$ w0 X* H* [/ J. {辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, x/ E! P6 {. v- O. c! g
砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 K3 x/ m7 [* R# j: T  {; ~
鎮江香醋         1茶匙
1 H0 _7 [" c2 R. e醬油         1茶匙
0 m& c8 [2 S) vtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
  T2 x1 f3 M  I# ^# v( a) J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e( A2 ]3 N3 I) F9 C3 J) N
涼開水         50㏄www1.tvboxnow.com" z8 \6 S& M0 w; h/ m* j
辣油         1茶匙
, ?$ m7 J8 [- c3 j# W" I6 qtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
- E% b. R9 Y/ ]* o! ytvb now,tvbnow,bttvb
2 W% d) f1 j4 o3 ~( f1 f- F& Y2 h; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  e/ Y6 W: t/ [* O- b% \( jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
) O& w: o! D1 G# V2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5 }% t6 Z# L  N潑辣子涼麵3 n! {& n2 C- X, v% K
【材　 料】* p# [  ]# c5 j- ?* b
熟細拉麵         180公克$ h: v! I9 [; N) |9 ~
小黃瓜絲         30公克$ J: D, w  Y! v
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% M' r( Z0 f) [/ I
蔥         1根
2 w  t. q2 w2 [; b% B- U' V- M2 nwww1.tvboxnow.com# p7 ]& ], i0 X/ i
【調 味 料】www1.tvboxnow.com: w. T$ U+ A. R! z
沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com; j& m. I8 O3 H% Z) n* C$ z+ a
粗辣椒粉         1大匙% p  W! \5 @( c# @" u* q! S
鹽         1/2茶匙
, C% X7 ^9 p) ~$ r5 ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙/ W& d" h( Y1 q' d8 y
烏醋         1茶匙- `/ I$ Q. V/ y
醬油         1/2茶匙
7 o( I; M% @$ I5 a: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
4 B. W2 I+ b) o3 u& btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 I6 p9 `4 U) P0 _! b
【做　 法】5 K- Y/ x2 p: s# x: m# L
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( L2 H, J  J" q7 j( V
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www1.tvboxnow.com% M' z/ s" U, c! C( N  M
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, `5 \. |) W$ B# qwww1.tvboxnow.com香菇素麵線
" M) t- P# I/ G/ I" |# n1 i# m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www1.tvboxnow.com( }: x  B) e2 d
紅麵線         200公克
: h" C  l0 t, C9 D8 J1 W/ g* hwww1.tvboxnow.com乾香菇         50公克/ S0 s1 U& p9 ?; h. E
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# {6 S$ ^* W8 N0 n6 {& A# B, S
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [& Q  F8 H' Q& X
素肉絲         20公克
+ B( n. i/ H% X2 K: D公仔箱論壇沙拉油         2大匙' c0 g+ S4 ]8 ~. {* p% Q
薑末         10公克
( M4 b) y: k. V0 C$ D香菜         適量* m0 d& g; D$ S5 N, ^7 o. y
香油         少許8 X8 ]; x6 P/ Q9 g+ g
烏醋         少許
7 l( A: R2 t$ T3 R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( s2 {+ E4 \" i
【調 味 料】
4 m& I+ P. h3 T公仔箱論壇A.醬油         1大匙
) [: W' l% O3 X- W2 N' NB.鹽         1小匙2 ?. h0 C  M8 F4 l$ j) P  R0 \! F5 C
香菇精         1小匙
" ~1 p& {, h$ G公仔箱論壇冰糖         1小匙
+ v& N1 U' |. R& r- i公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙www1.tvboxnow.com  b* B5 ?  {# |  o8 L) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 z: V0 M* L5 j6 z$ M
【做　 法】
" j: m! e  H7 Twww1.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。. _' o! b4 q6 I1 B. e
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 |  B7 y7 j7 s! c
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
/ `3 \( |: V/ `1 q" F" R+ |. ]www1.tvboxnow.com4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
' J  S( O" h  H( i3 z5 R6 H公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5 t1 D; l7 o* D3 _( d( {# k  L公仔箱論壇麻辣麵線: o2 T& r0 [8 U
【材　 料】
, H- _! c! Z' l4 @9 i7 Xwww1.tvboxnow.com紅麵線         300公克www1.tvboxnow.com& _& F$ |7 `: g
蚵仔         200公克
1 y) z( j3 X, }6 etvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克4 ^) o7 y" X6 N7 C# p
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  n3 U. ]5 I+ g
蔥段         15公克www1.tvboxnow.com& Q- U# \% N8 F& n. p' S6 |, M+ i
菜脯         150公克; K1 [  }" I5 S/ `9 u) h
豆豉         10公克3 X# O9 J1 Q2 i7 x4 ?0 Y/ y/ B' g; P7 g
沙拉油         2大匙
; p/ U8 K" E% u% s+ v" R. z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
5 ]5 u( `! W4 m: Q0 G6 ~! B: Q  {www1.tvboxnow.com蒜末         10公克
! |& M/ R1 B/ p, g6 v+ Rwww1.tvboxnow.com高湯         3500㏄
. `" S: W& L# q) `1 r; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
- N2 z, H: `) N. ?0 hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* U8 c5 S9 S# q9 e1 ]/ d
【調 味 料】
& d' _( d$ q# s7 W+ nA.醬油         2大匙
; V3 _9 n0 c$ {5 {2 |& I! r公仔箱論壇冰糖         1/2小匙- Z# b6 a; W8 g- e. T6 G+ G& y
米酒         1大匙www1.tvboxnow.com. w, h8 z/ |" z
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 ]* c" ~3 @& ^. y8 `0 v' b, g
雞粉         1小匙+ |- I  t) b, `$ Z9 M( K1 I: e$ P4 `
冰糖         1小匙
+ p7 O3 Q' H: o1 L0 r' b/ |$ |. r$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
' f/ v# B, f! h7 S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& c! a9 e, z; q# f( e/ N
【做　 法】
8 [( R8 R+ `( |8 O1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 f( f! U/ h7 V; A& G  ?2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇" K% {4 I. ?) i1 \% n" E
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
5 A. K9 t" h7 X公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
% M* t+ |6 k0 }2 r5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
' m5 D2 h% g* h0 g* ?* q$ V公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。