BeiDouChef

. p0 |3 x+ d* @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵
* J* O1 K% X  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ Q' g5 ~' a: |+ O- V9 H
油麵         300公克
8 ?$ G. z7 O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
9 b6 V* R" d8 O) S! e$ Q, p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵公仔箱論壇9 O! ]; b, K- ?4 i* [
蒜末         1/2茶匙1 p/ e$ R) T& m+ Q) P
紅蘿蔔片         20公克
3 O) r$ b& r  x- ]  b( A9 ?0 \油菜         50公克
5 e7 z8 M7 u+ n公仔箱論壇水         350㏄
" `5 S1 j# G- M; Y" U9 \公仔箱論壇* w3 c8 e2 }. i9 g
【調 味 料】
6 Y$ k/ T: W# q1 Hwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙# z# v4 u- e9 v( K6 M  b; X
醬油         1大匙公仔箱論壇1 N% Z2 J' M( _1 ]
糖         1/2茶匙
2 w  h- K7 k) O2 E' I* K, ]
8 m& y. @+ w" ]. Z) E【醃　 料】
! B% ?& Y( _  }5 W0 v! wwww1.tvboxnow.com醬油         1大匙
! T7 a. \4 b+ ^( Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. B9 x1 d1 a; b, ~0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙www1.tvboxnow.com% K- Z- @" e; W- C. t) p1 U
米酒         1/2茶匙
0 V& v' T$ @- S) j6 [9 b4 Z; o: X公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
9 n& @/ F8 F+ w0 R8 ^# ^! Stvb now,tvbnow,bttvb
5 K3 G# p  |8 z  Q5 N公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com7 c  T+ P! h" M3 r' E
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
* s9 |/ W/ d. A/ K; U1 i# w2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。+ ^4 W& Q$ _+ t, \$ q
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵
4 O0 |# U8 |3 Q8 W【材　 料】
, a% N' D" k  }www1.tvboxnow.com油麵         250公克
/ t3 e- ~0 G: l$ {7 \& `' X公仔箱論壇豬肉絲         30公克www1.tvboxnow.com6 W# Q' z8 F' T- I
蝦仁         30公克
7 D0 e8 P% t/ N" M: o* ?5 c公仔箱論壇木耳絲         20公克0 v$ p7 [3 o, ]7 [. O1 B) r! ~
紅蘿蔔絲         30公克
. K! J& t7 T7 E$ P# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
+ s) I: ~+ Z/ \2 E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克公仔箱論壇8 s! `* O3 G- a. N/ Z
水         350㏄) C9 M; f( I6 X7 J
7 f+ c' d6 v2 r6 U' K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* I1 S7 C, l' R
醬油         1大匙
8 l+ w# L" r$ k' ^& L! x鹽         1/4茶匙
) O; Q$ H3 o4 D  X. X: [糖         1/4茶匙公仔箱論壇, `7 N0 }, e' n$ _/ Y! _$ h. S2 X
胡椒粉         1/2茶匙% {* n- U1 x: c" |( F% v' l& p
香油         1/2茶匙4 _. n8 n) @. V7 A) k' D$ |
1 P' f! S; x& N5 M# T% u
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ U6 F, [7 `5 {3 u: }! @2 ?
太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com! ^0 f& i$ q, B4 u$ H
鹽         1/4茶匙
) L. R: Z4 T0 N( J3 H9 W% o3 Z$ Vwww1.tvboxnow.com
1 B% E9 u% n- W8 ~5 m" L【做　 法】公仔箱論壇  G5 u; d; A8 W9 {4 h
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。) r. y; j1 w+ M8 D# ?
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。1 D0 R8 }" K" c& W# \
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ x* ^6 F, Q) e) z( X! e; i
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb$ r" p' _/ ]6 }0 N, Y' C
【材　 料】
( {, }+ u1 H4 `4 O) O1 etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾1 c# O5 n* c* ?8 Q9 I: h
蝦殼         100公克2 q% b2 a7 F5 z: v6 j- r
青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& i" P; y% d6 g
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) D0 E' V; |' ]0 @7 g/ |
細拉麵         100公克
# M- `2 n( \6 ]- Y: I/ K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
# l3 Q  O2 [4 L2 P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 W! d$ X% s# e: I, |7 T
【調 味 料】
  e) {0 g1 f. Z8 r" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
. Q& E8 e- D- L% m4 k公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
# B+ l* x, s6 i& g% ]7 Q公仔箱論壇
* D6 c4 m5 K) w) x2 v公仔箱論壇【做　 法】
# i3 J4 a3 [% C6 Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
% }; @" z; T; {公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
! O: b( |: d' a6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇( l% S, Z' H% D
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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/ d$ f- o6 e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線www1.tvboxnow.com, G( S$ b7 ]  V8 A& A' D- }
【材　 料】" b% J" \3 r9 ?5 X2 x+ |
鮮蚵         60公克www1.tvboxnow.com- O2 z3 t& I( l, H; J: Q
蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ s0 z- E# B& q5 i0 X$ I
韭菜         15公克
6 a8 g$ s6 W8 _* c7 ~公仔箱論壇麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 L  P2 _& m0 n, N8 [! M
高湯         320㏄
0 L  ~" ?9 f+ s$ z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
1 V7 ?0 D7 F! \0 \, J3 _
0 a. d+ Q6 H9 r0 _- V! W公仔箱論壇【調 味 料】
/ {! M$ v% t# M( @5 o0 R; |! L, wwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
" Q5 ]8 O/ z  V7 p* H5 h
: i; X( M, i) y9 U* V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 _% J% V9 W: W; T
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 a* r& t0 }( [. L/ k; hwww1.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d+ w! H# E6 l# L, O3 N
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。8 g9 c* ]7 Q0 ?$ E9 S
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。& Z3 g5 X+ D/ L7 |
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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+ `4 N  l" s5 G! j$ f霜降牛肉蚌麵
( Z  t+ ^' h! Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 D# r8 I$ S! }8 b! ?6 N: Ewww1.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
  M# \9 O# d( [3 kwww1.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) `$ K$ E5 J) {7 j
金針菇         10公克
# b# t& L; c6 p; Q" z- ?- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克公仔箱論壇6 w: D5 S; V1 A: o3 R
小白菜         30公克
' ], c* n/ n/ }: T) Y. Y拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 x7 m2 S" g# Q5 q8 E' c
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 G. H# ~4 Q/ G+ B$ V
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% _* P8 n/ j; N: O1 y  k- N, M3 D
( u- _9 D3 Y6 W/ @' @
【調 味 料】# O' Z, U, ]1 Y. g
鹽         1/2茶匙
1 K! a, X6 k( |$ S" y7 q; [* Rwww1.tvboxnow.com
- p2 p7 I' e' a* U) b% v【做　 法】+ W% M& \$ s; [* h8 z/ d
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x) _% c6 g, t" B
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" X& H- t$ b0 J0 N! C: b" l' o3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com! A5 j% O* X+ h& X
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www1.tvboxnow.com5 L5 [$ \$ U; v8 W# n" z6 d# s6 N2 c
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
3 z$ |6 v( m9 L5 ywww1.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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7 @! E- c' ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵
% w7 J; v5 u3 l; a* ?* m+ X& Swww1.tvboxnow.com【材　 料】* v$ S; R' r7 @  {+ |+ }
熟涼麵         180公克
" D0 j* Y& ?5 r* \) B* V9 t" ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
! A: c1 u7 K' v5 Z公仔箱論壇西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. _4 b$ Y! M3 Q4 ]
熟肉絲         10公克
( o3 ]. F' b4 |公仔箱論壇蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ R: ]! v) p3 W

, [8 k  t% t: Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 q# N! C( ]( q" ^# d" c公仔箱論壇沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com5 S8 ?# T& J7 C8 Q2 u6 d
蠔油         1又1/2大匙
0 C+ V1 L4 v. W0 X& W( Q2 V4 k2 V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
- @% B/ g+ N6 R# x. W! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
& F7 D! H1 `% Q. ]. Jwww1.tvboxnow.com; U, {2 n) O7 }# G
【做　 法】
8 ]3 h8 [6 ^' j) Z# a9 m! `www1.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www1.tvboxnow.com  y3 r. t: w' D  y# t6 |6 ~5 j
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
" S" K8 U6 z8 S7 z公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ {5 B& \+ |5 G# T9 Y$ J半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb! D' z5 D) k" c9 w
【材　 料】( Y! n2 ~4 K! r7 q8 k
牛腱         1200公克
8 m$ O4 B/ b! r/ q6 B9 a- w牛筋         600公克www1.tvboxnow.com! [! Y; q5 }% E. Z* j
中式牛骨高湯         5000cc
6 Y$ ^! g+ b- ]9 |: {) Atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( s3 k  _# j" L6 j
小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* D% l% D9 j1 q3 H6 _
豆芽         10公克www1.tvboxnow.com- k" A7 y# g; ]. c# Y1 O5 N3 H
陽春麵         120公克
( Q) B8 C/ E4 {& Y/ ]九層塔         2葉公仔箱論壇+ D. l3 `/ {, j( C6 x& k( k
A.牛脂         50公克
- H4 s. [% w, `) a' T- @www1.tvboxnow.com青蔥末         50公克www1.tvboxnow.com: \7 [. @4 S; j! K, ]
老薑片         10公克
. d! {/ T/ B* z3 v+ Y* D蒜仁         30公克
7 P2 Q# U( N' c3 \B.辣豆瓣醬         120公克www1.tvboxnow.com+ v" x) X5 I' K( _+ _. v" a; D
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb' E2 r' Y- _$ T
醬油         150cc
9 Q- |  O, P7 J! a7 M; k公仔箱論壇C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb# V9 Q% y5 I( [9 o- I
公仔箱論壇: M6 K& O% y% k0 J; e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* l  C' k% G
冰糖         50公克
" ~; Y% E# F4 i3 _. w鹽         20公克
! r: b4 y( e1 {" K! y1 F$ c. }麻油         20ccwww1.tvboxnow.com% h% _' }( \" l+ r- H* i3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" O- U5 Y1 {3 H" P8 I: {5 u9 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ |! z* [+ D5 i2 c5 e- Y# _. F* A
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
/ m: a: V0 w& W. n* R" t, y# c+ u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
2 G. l  ?$ Z9 E/ y3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。www1.tvboxnow.com  r3 e! `4 v! G3 l$ i. e
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 ~! k* ^2 t: S4 X" J  g# R
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

& K6 L) @# Q! G! p& W. E6 s$ R7 n
雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 h" J" B, n& o( k
【材　 料】www1.tvboxnow.com( E* f' y% B; d' b
乾米線         100公克公仔箱論壇! x% R" k+ X5 P2 n  K2 n+ T$ k9 p
綠豆芽         30公克公仔箱論壇; Z4 @" s! E& O7 a7 j. I+ {
小黃瓜絲         15公克
8 N( y8 G2 c7 _; v0 x2 htvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
% O$ b% I, H6 C" [7 X1 h6 t3 Vwww1.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙
2 U7 P. ?* c$ o/ r, Q! G0 a) ]3 Owww1.tvboxnow.com熟蒜花生         1大匙
9 A, |: a+ s! D8 t蒜泥         1/2茶匙& P2 ]6 C5 B( F
薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x- k2 ?1 U2 \" a& W

3 H- u0 o# D" Y) m: g0 d9 R7 r公仔箱論壇【調 味 料】
2 u; G3 d. X( L4 {) \沙拉油         1大匙
5 k4 M+ D/ b+ M公仔箱論壇辣椒油         1茶匙
2 O5 k+ B, q: u* `4 v公仔箱論壇烏醋         1大匙
) P9 m1 ~6 \5 m$ {  `公仔箱論壇糖         1茶匙
* e3 M0 U% G( f鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- m# V0 Z* [* H! h
涼開水         3大匙
' d1 O  D( V# h' K# q" y! C$ p
  K6 M9 C+ X+ k3 J: r, R4 v% y2 [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- l! t) x. Y  _3 T9 [www1.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
. ?" }- |8 `* V0 `1 m0 utvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
. Q) |2 Q$ [8 s1 g+ d4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。6 |0 |6 I& [- f& H# {
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵
3 t" ]" L2 \% u/ F公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F! K6 k5 {& K! K9 _
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  T, S9 U0 W. k( V8 g7 P! N0 a8 L" U
火腿絲         15公克
: q+ S8 U- i2 x: O# Z5 v9 w4 l公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
8 w- q" }: k5 N8 Cwww1.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
3 b# @+ |1 @: @3 u. z. j香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 d9 F1 [* C
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R' y' w+ ]/ u" j; v0 Z( W' j5 o& E
蒜末         1/2茶匙
) H0 a/ O( u$ d8 ~# z8 o( mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* R$ y0 n( Q( n6 `2 [+ K- Y" p0 ^7 [
【調 味 料】
5 `5 B$ [9 a+ i" Vtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
) h3 h5 j2 D0 S! @4 ^$ V& K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
( S. n3 s9 b$ P; E  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙
/ B0 _5 \; C+ @; W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
$ \' O% ^- N/ C: v* x% c鹽         1/2茶匙
( F' |- E9 q7 x6 k" O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
9 b, A) x  W" W0 j) B; qtvb now,tvbnow,bttvb
* _  |1 r$ j) \$ ]4 G( W* xwww1.tvboxnow.com【做　 法】
; l! @; @! k. c- s' r+ F1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www1.tvboxnow.com: _5 a$ Y, ?, f/ y1 T& j4 r
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
& b8 Z3 X- e  @6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
! v% m" [$ t' O7 m( A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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; Q% q0 f7 ~. i8 N9 e& ~: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵公仔箱論壇0 R" {% Z: K! D, }. w% X' D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) J" e* j4 w( G% l0 ^- Z
熟細拉麵         180公克4 m# V3 b: l: d3 k% K  y; `5 w
小黃瓜絲         15公克+ Y, F! _, D4 m$ i" T5 q
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; L. }7 d  }* E1 l  h
紅蘿蔔絲         15公克
, y' f6 @% @$ D! \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克公仔箱論壇0 K, `/ G# e$ y# v" f7 r) {
甜麵醬         1茶匙; V+ R6 s% H" m3 q: r( A3 o% b$ @0 J
豆瓣醬         1大匙
# d9 v5 k5 p7 l1 V) Y3 q/ I7 r' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片
1 Q# a1 V9 y% A4 V. V& Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
$ [, k# U/ F% U& ?. qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& q# Q/ e+ c# Y: w* |0 `
【調 味 料】
8 M7 g1 S6 }( M8 B" u3 rtvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
/ h! S5 S- A& H4 \公仔箱論壇糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com  ]9 ?8 S+ p1 Z9 X
太白粉水         2茶匙
7 f( h* O1 |. H1 M) I公仔箱論壇
1 l; g$ N0 x5 t/ u& h& V' h; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: [0 O3 a& p7 j" c5 {0 m( U  Nwww1.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. S7 X0 x) M+ m. ~8 y& }
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
) s+ Y9 X5 F7 j+ m3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。- f( X8 Y; }+ Q
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 E4 ]1 Z/ o- [, N
西北涼麵1 A  J7 O+ Z$ Q: h/ o  I: v
【材　 料】
% A: x' k; t3 s- m6 Atvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( U! f# `; N, ]
西生菜絲         30公克
" U$ I  _4 i: r% N1 j8 p蒜泥         1茶匙www1.tvboxnow.com5 {7 ~+ h) W2 `" u; ]- W# X: i+ X

0 P  Z$ b& }$ g# \3 G# I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W( {! A5 w( s# g4 M6 `- a
粗辣椒粉         1大匙
; K. b$ U; n& g; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙公仔箱論壇1 e6 t- v3 p" N3 H  z* ~, f/ l& B" C
醬油         1茶匙
& {( L- T6 Z! @; Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
+ u) _" P& W+ g+ k涼開水         2大匙
; O* `- \: P' q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙& t* \& _- G# F2 [
5 P$ V6 O. n! e( X/ A" ]; h* e6 E$ c
【做　 法】
" J' I& k5 v7 B( b; ~3 @+ v3 z. ^公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
, _/ v' ~# _! [* }www1.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
3 P- d0 P2 o: Z  C3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 r1 S, y# j
川辣涼麵公仔箱論壇: ?# S" {8 B" J$ p4 o0 |
【材　 料】
) |) H$ {, ?: z& J  q熟雞蛋麵         180公克
2 D2 G0 M& k5 g3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克
! d* j6 @/ U; J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  M3 L( L8 Q1 N- A
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: K/ E% ~0 D' d! {0 w) b& P
www1.tvboxnow.com  W$ f, w+ I7 `; h% _8 {8 j& b, Z
【調 味 料】
4 d/ ?* t  h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇) }5 {; }4 W$ A- O; d
砂糖         1茶匙www1.tvboxnow.com9 U  T1 w" c/ {7 E
鎮江香醋         1茶匙
1 d+ U/ D: ?6 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙5 o* F1 ^8 n, ^/ i4 d) Z4 w
蒜泥         1/2茶匙
: y1 ^, V2 {5 b; L, c1 l$ Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
" G- {9 G% C* b; x4 e: Iwww1.tvboxnow.com涼開水         50㏄
( z) s- @4 U! u$ G( }* W% N+ S7 V辣油         1茶匙www1.tvboxnow.com& U0 g# [# \9 ?; Y
香油         少許
! l! N: A1 C" X0 @, t# ?tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 N2 y+ E& }! t, n6 y
【做　 法】
4 V8 h" H! h  N! _* Ywww1.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 Z- B8 j% p$ Q9 K
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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公仔箱論壇7 ]$ r+ P2 G  B6 C2 z
潑辣子涼麵公仔箱論壇0 L1 r) s- m2 L8 ^# t6 Z2 l
【材　 料】3 ^0 R" W+ W5 X# h4 \
熟細拉麵         180公克
/ d: s! N0 f* t3 q小黃瓜絲         30公克
( h0 D. i: T, M. I: A6 ?1 t# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克
+ j& n$ ?4 [& Q4 ]8 s2 s0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根3 ]. D: o) B3 T

: ?1 ?0 A  f. l& h3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, t, ~9 N- A+ d& ]" R) J$ M公仔箱論壇沙拉油         1大匙
7 \. k0 ~& [) _tvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
4 n1 L$ ]$ b% O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
5 r0 ]! a& {6 B6 g: o- l% ]( l8 m糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com8 h0 h1 ^5 T1 @$ V$ |/ k% Q
烏醋         1茶匙/ {6 a2 v! i6 Z- Q0 k' E! g" A
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇; D3 n% \6 w1 f7 r+ ^9 U
涼開水         2大匙: @. s, I* t2 a5 P5 D4 I
0 i$ \% r' `) G/ i# H& H$ A
【做　 法】
& d% k7 O- h. _/ @) X5 g1 h3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
4 K, U4 x# G- p8 I1 w9 l' q) ^& E9 }公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
% u8 ~8 o, n3 l$ Q- zwww1.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇: `3 w  t0 R& }! U( j( c$ S
香菇素麵線( Z1 K6 E% `3 L' o6 [
【材　 料】
( X  W: K9 m( ^; t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克公仔箱論壇4 t; o( A/ H; P9 ~' K" o
乾香菇         50公克
5 K3 E! e8 _6 C- o; p* H! qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
2 X/ q1 K  b( S1 ?% w; `8 t8 V0 L( w紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 T' m+ u; Z/ a
素肉絲         20公克- M: t* Y: M# T0 G8 M4 G) L
沙拉油         2大匙, x4 {0 _2 Y/ A8 \" g9 O6 M7 |6 v3 ]
薑末         10公克
  _) n. J9 s) _& U3 k香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' g5 V# P+ [7 k8 [% O
香油         少許
+ o& k9 `; i$ Y: @+ ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
( c# i+ R+ B! \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _% Q* _; i9 o3 J. {( c1 c; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& g3 ?& B. C$ c' h/ ~A.醬油         1大匙
% X. S) Z" e* i6 j) |2 w6 n6 _2 Y公仔箱論壇B.鹽         1小匙
  N7 B6 v& ?+ k) E香菇精         1小匙
# _8 h4 v( c( |  F2 F- l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
, R/ h/ C4 l+ ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙
$ F8 T0 \" Z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' K! P( X( O$ R
【做　 法】
& B  A2 }! {2 o8 f7 P+ ]  k1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
" k; x$ ^9 j" Z7 M& O! ?公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www1.tvboxnow.com2 o* ^1 @1 \& b5 M* C4 S
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。: Z, z' v  f7 C
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
- y& o% z( y  x& B9 A# h- `0 j9 H5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 g6 }2 A  o& T/ C( S6 i; b
麻辣麵線
  k- e& }5 A! c1 e0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 j/ ?7 F" f1 ?! \( }9 ^& r+ B" g公仔箱論壇紅麵線         300公克
/ y' Q0 Q1 C' e! b4 A3 F; ^, W5 A公仔箱論壇蚵仔         200公克
  ?; j; c5 ]( i豬大腸         600公克www1.tvboxnow.com9 d9 L0 D  u3 \2 k, E* K
薑片         3片公仔箱論壇8 b6 W4 M, X. E- T" q
蔥段         15公克公仔箱論壇8 K# L, Q/ N: J: K
菜脯         150公克
6 V- G. L, P" J$ R/ {4 D6 o豆豉         10公克
6 c% R5 N9 \6 Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙; s. h1 x" Y9 j3 b0 C  P% ?/ V
小辣椒         1條
2 [3 ?! d1 _" b+ Q: l( M公仔箱論壇蒜末         10公克
% ^$ U' p9 Z! q- p4 y公仔箱論壇高湯         3500㏄
- d2 f/ _! H3 _5 \( Htvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
; E2 v! h: p" `! _9 c
4 T+ s9 {5 D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! B0 p/ _4 M7 a7 S) `公仔箱論壇A.醬油         2大匙
6 u6 ~! |" r$ X7 Z1 T/ j2 ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙
4 f& v+ J" {7 o( F5 i& v米酒         1大匙
8 @* s. Y4 M7 E& Uwww1.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
1 y4 M3 B( [3 E! }  u5 y9 [, Twww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙" j$ F( }0 S/ J) z9 d( J
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: f& Y) W, ]: j0 X) c0 n3 }  I
醬油         1小匙
5 V7 m7 ?" J/ ^$ o. @9 }7 O1 M6 [2 Z% n6 p' a( h2 y
【做　 法】
% b% E- I# F! D2 r3 ]3 z! Y: k公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
  w. }: @: S' n, h* J; C+ T& T公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。  ~+ V5 U& q6 E  e% t, b' f" X$ ]
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇8 r' Y8 {3 [: |- E: s
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
& G2 n( T2 A1 Y2 K$ q7 f" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
4 U. j$ m2 p  Y% E7 q6 _' ?6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。