BeiDouChef

8 q6 |$ K5 T- s6 D9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
& c% K- I3 W, _: P3 O) k  F2 `) B7 kwww1.tvboxnow.com【材　 料】
- l4 n) A2 N) `8 ~2 d8 C9 xtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
+ X$ Y& d* o( d; A$ x9 i: D# V9 o' A公仔箱論壇牛肉片         100公克
: M; t. i5 x: u: i- l4 Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
% f+ M% u+ q: c$ b% [- Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙  N& Z3 w$ S' D# d' E* T
紅蘿蔔片         20公克
2 A5 a* D$ `$ V, y3 e8 b& |& p; mwww1.tvboxnow.com油菜         50公克
, l9 B% _0 i  l- T! f8 K1 f% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄公仔箱論壇0 i' ~3 T7 X" ?" f# b0 l9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: x& z4 w# b; B5 M: \* \% [; M
【調 味 料】
& T( x- e1 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙3 z, z: ^+ g3 E- c6 T
醬油         1大匙
1 X+ g$ w- ]$ b7 W  c" [公仔箱論壇糖         1/2茶匙" ~& ?, {4 u+ P  e

0 z) [  G  @* X8 N" H* T【醃　 料】
! W7 C3 r. G( M/ [8 \  j! k" P醬油         1大匙' k" ^; M( D- _8 z+ H, v8 |, g
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com% G7 h7 R* b" c/ J& T) U
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 V5 v7 a0 r/ a% t- ^4 b* }
米酒         1/2茶匙
+ R# E( j3 O. k2 U8 j4 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
% {( b& t" u2 O$ k8 ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: |' ?  s, i: P* o
【做　 法】
: u6 j: `8 c5 s7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d, A; F8 ]- E4 L$ p* o* u2 s7 P
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
3 I& G, ^9 D9 w% d& w, }5 C公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇3 }/ \" b; J8 Q, U
什錦炒麵# O5 C! t7 g, g' d4 [$ N
【材　 料】www1.tvboxnow.com2 ~7 m) U# J  w* n+ t! x0 F
油麵         250公克
$ ^) [) w; u+ d  s$ j# ^6 L7 d公仔箱論壇豬肉絲         30公克
7 u- A4 ~/ U% l4 R& nwww1.tvboxnow.com蝦仁         30公克# ?5 _3 v) Y) k1 c
木耳絲         20公克
9 R% W& t- P; j5 C  Z! c; a1 Awww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克( k1 m( L# _; I- I- W
蒜末         1/2茶匙
: N' K- R/ d/ T0 p8 m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克
0 `9 X9 M9 q5 D! ]: T/ b  Awww1.tvboxnow.com水         350㏄4 J7 p, }4 V8 h' p8 [2 l

8 Q: p; [: N7 B" A3 @$ b公仔箱論壇【調 味 料】
% s; ~+ Q0 y. N) s* h2 [5 J8 f- z9 N公仔箱論壇醬油         1大匙
6 ?: v& q& o" I3 M2 k$ E; Pwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
/ S: c) q+ V& W: q" k  D糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com4 H. l4 z; ]" \7 R* P
胡椒粉         1/2茶匙
8 {# U9 u4 Z, t3 ~0 }( w6 ]香油         1/2茶匙
* ]; J0 Q' I2 c; i* D( W$ @公仔箱論壇
8 `, O4 ^' E5 o& |' K" {www1.tvboxnow.com【醃　 料】6 e$ Y! _5 x" |) G
太白粉         1/2茶匙
+ _* B/ W3 [: j( }6 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C" l' n1 b- a/ l

0 D8 \( ]% N& @/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 T/ X8 S" @- o6 c/ G; ^$ i公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
8 B& m$ v, N% X. o' c" s& U  z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇  A% B8 y& |( o6 S1 M- \$ l8 w
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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+ E3 U. |1 U; g( w' o0 T+ S
蝦湯麵; l# J- m& v5 o. ^) t$ }
【材　 料】
& N  u8 W- e. U鮮蝦         3尾
2 K3 B2 F% |& w3 @0 y4 r- p蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~# L, B- T/ U
青江菜         3顆www1.tvboxnow.com% q- L9 g2 j" B; m
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 J! c, E  ^/ [1 n9 h. r: {
細拉麵         100公克
" O. ^% T1 h( v# G* }% o5 u+ h6 B; ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400㏄! a1 V& a- F" Z2 |/ M
8 }7 A5 O8 I$ s! E2 ?
【調 味 料】
2 e# C  T5 {  Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com$ x' ?1 G, J, l  P3 \
白胡椒粉         1/2茶匙
! l. L) C/ f" L9 h: f2 r; J
# o# b, m3 k8 `. v) i【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 [. Y  E( f8 m' i4 B$ ?/ K
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇8 a) c7 Q; i( W8 S! b1 _9 N
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
1 ^( z# I/ g! j7 b  V3 P8 X% hwww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
# G' Z* S$ f# i0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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$ Q% Q# K- I) M鮮蚵韭菜蚌麵線
; w: Q5 I9 N, x& j# v! [+ }* r! B公仔箱論壇【材　 料】
  o1 F2 M8 c' \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克www1.tvboxnow.com# j0 |) G, J* I. z
蛤蜊         4顆www1.tvboxnow.com3 X8 V& b. _$ b% j- |
韭菜         15公克
, a* a: F' d* I  n& ftvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克
" l/ u/ \8 b3 @9 @( I高湯         320㏄
$ C, d8 X: U1 T' V* u蛤蜊水         3大匙
( q$ F* C0 p8 y  B9 {; }- @) m6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 V- Y$ C) b* U7 v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' {; f5 R/ K+ u, J1 M
鹽         1/2茶匙: @/ e8 C/ u" h& m. X9 C) s

) h4 D2 }4 _0 s; s( }【做　 法】+ a4 K& L* D# v- Z; {+ Q
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: b6 F9 @0 ?1 z1 I8 W
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 d( p& b' w5 b, v& }. }6 e
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com- w6 ]9 Q* M9 A# i% {+ t6 }$ ^
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ g3 o2 _; K/ [, ?0 g2 s# Q
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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) M: l3 C5 h$ O3 [& N% @, G5 z霜降牛肉蚌麵
" Z( F# C8 a5 @【材　 料】
1 R9 o' R' G# V' |+ G公仔箱論壇蛤蜊         5顆
2 q5 n2 q1 y$ d% I$ X" t霜降牛肉         50公克
& l9 C, ]# ^8 |: F/ m# n! I0 itvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克www1.tvboxnow.com1 d# d# t9 |+ F) U) f
洋蔥         15公克公仔箱論壇+ {* e2 O7 G. N5 s8 L
小白菜         30公克
/ p/ h4 T- L1 K, s" k% F1 t拉麵         120公克
' }7 [. i7 x3 `* G# T# e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄www1.tvboxnow.com% M1 ]8 I4 ^0 g" b! q
蛤蜊水         3大匙: P0 @1 p0 y; F5 F% W! g

& z! E. x( u1 u/ v" R6 T【調 味 料】www1.tvboxnow.com" h3 l2 s/ Y1 J
鹽         1/2茶匙
4 N0 ~/ v4 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o- E3 ]) V1 O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 D# C0 y; X$ l& k+ I) A" ~
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
( x8 e1 Q" ]# c& b9 t/ p: O8 {www1.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J, x6 `, W7 p# `5 {
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。  ^+ K6 A5 b( f$ m, w: l
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- n6 r: z6 Y& U2 _5 a2 H公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。* ]4 K9 l8 T/ `. v  u2 H; \$ M2 c
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵
4 A9 ^: ^) ~; X$ ~  a, f  x公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# w5 n8 n1 M" w  T9 C
熟涼麵         180公克
7 v  M2 f6 _2 S: X" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
3 v! y, f! U& h; L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
: p) i) u% x# I2 M7 W8 A- D. Bwww1.tvboxnow.com熟肉絲         10公克
: W$ C( x+ @" C( B6 atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
4 s2 E' q) `) g. Y% J& ptvb now,tvbnow,bttvb
2 B; c7 G# W- C5 f, K$ u公仔箱論壇【調 味 料】
% f  s% L/ b' X: V1 l  m: \7 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
- b  S7 Q8 z% m$ C% j. U蠔油         1又1/2大匙
3 ?+ O$ e# W) P2 }4 t公仔箱論壇糖         1/2茶匙
$ p& v- L3 M: @% y4 F+ p涼開水         2大匙公仔箱論壇: Y7 N, i! A* }0 C) C4 T

$ o0 p7 ~1 g! @3 ]& wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 V- R; h  f. ~& x  ^$ A6 [. D
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
  T7 p; c. V9 T  J2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
. g& O. c. Z% `5 t3 [3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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4 p) i6 z- Y7 D8 M8 g' m+ o半筋半肉牛肉麵
, H8 C- G" z3 z& A. a2 `【材　 料】6 ~% I3 f' M* Y" }
牛腱         1200公克
7 r0 H1 K* M0 F6 p公仔箱論壇牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p, t8 t: i' p' Z4 ~: x
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇- H+ J0 s) z) [: s
胡蘿蔔         150公克
6 B' ~! f4 `2 V* |/ U+ D* R: H% [www1.tvboxnow.com小白菜         80公克
; _: ~4 N# R0 u1 I7 a1 [9 ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 u0 Z2 e  V- }  X0 ]
陽春麵         120公克4 H5 N' h( ^- ?3 `* R6 v/ Y
九層塔         2葉
7 @* e: u* ?* l: X9 G4 f0 W公仔箱論壇A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* d1 v3 Q) H$ I* @
青蔥末         50公克( U$ C% ]4 Y6 H; w7 h% Y
老薑片         10公克
0 C. g) m3 E4 p# i8 r, {蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. T; w+ Y. k: s) e3 E" ]
B.辣豆瓣醬         120公克
* _1 j* z% K( w( N2 D公仔箱論壇蠔油         60cc
# e" {/ o8 X* Z% R- n1 h醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb0 `( k! E0 `3 W3 {; q8 c- j
C.米酒         150cc
4 |& a! D) r3 k$ ~: A* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d* W" z' W, z, ]【調 味 料】" Y6 v) |+ l( ]) A) G
冰糖         50公克
. J7 ^. e: x! k% z" m* a" Q鹽         20公克
- {8 Y, I! C5 ~公仔箱論壇麻油         20cc
0 I% G) z8 s. E4 Q* u7 Y  awww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com) N0 p+ h/ c8 ~& k. ~2 u5 X+ ]
【做　 法】
  r: _  Y: k6 z4 u  ]" z! Jwww1.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
+ T6 Q3 z; w% P) Q% ]8 G* N2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
5 J, t# B. N2 c; N! V公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- B: b' a# L' E& M4 T
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 g" y2 y# Q" c
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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- o( Q9 p9 ]3 @: rwww1.tvboxnow.com雲南涼麵& u# d- \- B! S, R5 l
【材　 料】
' y, e2 f7 S; m/ N公仔箱論壇乾米線         100公克
% W$ u7 a  p: g( j% X1 Stvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
( @# w1 @  O# l0 n# }小黃瓜絲         15公克
) T+ i9 y0 P1 T/ gwww1.tvboxnow.com蒜仁         3顆
6 M) F! p  ?) {, nwww1.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙www1.tvboxnow.com! D! s: z& e$ c
熟蒜花生         1大匙
8 R5 u6 M4 q+ A: |" n- P& R+ m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
6 w! w$ Z' h5 q1 l* x8 ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙' z8 X. v* Q1 {

( G+ A- e1 P% P: l6 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, d' y- C9 B, \! ^: p! H: L
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 X( w, \2 ?. H- ~, q' M& x
辣椒油         1茶匙
  h- x4 [6 v2 \, ~: S4 `公仔箱論壇烏醋         1大匙
! t' |/ [( S; D: ^# l糖         1茶匙2 h6 Q) B+ z7 N: o/ Y
鹽         1/2茶匙
: W  h* P" Z# _: K公仔箱論壇涼開水         3大匙
% G1 _" f9 I3 t) W- A7 M% b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 L+ w/ A1 g% B2 B6 z" I
【做　 法】
( J" |( Q. r4 `tvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。3 I1 X. U+ L7 p* F/ b
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
( `! X' y/ f; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
* H' o0 i5 ^- V6 r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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1 l  D  R* b3 z9 ?5 J
貴州涼麵
: ?# Z0 M* F$ [# m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( U: u3 T4 c6 R. R. G6 S
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 h* a( l9 e% h3 r+ S/ X+ ]! S
火腿絲         15公克
" W0 M- z, n: [公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! _" ?1 Y9 d* a; Q" d
綠豆芽         10公克
0 Q) R. O7 S3 U香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E- y4 D8 H$ ^3 o8 s% _. ]
豆豉         1茶匙# H0 z& ~+ z4 H7 H
蒜末         1/2茶匙% O4 y  P( q/ ~7 p, ]
' V  S; t9 G/ Y, h- o6 ~( k# _
【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 K1 c% E4 n5 D4 Z; o/ E5 P, b
粗辣椒粉         1大匙
6 \. W/ W7 T; \) ?  j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
. \) f6 M7 [3 A% j" n6 `8 h& Vwww1.tvboxnow.com香醋         1茶匙/ V+ k: u, u8 g; \4 H4 N$ w
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 i" r; A! J+ V- r+ R, `% z( z- I
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# X4 H8 [7 T3 b1 h3 t! J
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇: z- p) E: \' q8 f' N- @# j" d
tvb now,tvbnow,bttvb! v0 e! y7 v" q; a5 n
【做　 法】
# G5 {2 P2 u( Z! }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) J9 v) m) s# {. ]8 N! i
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
8 L: x' B5 Q5 m' h5 g3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
, Q- Z) s7 \1 \: M4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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% X. m; ]' H9 p0 d  i( l! `. m公仔箱論壇北方炸醬涼麵
, K6 d( [5 B( x$ U; u. t' J; bwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ M  m& S- ?8 E
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb& f  ^+ u! v5 |% c1 m
小黃瓜絲         15公克
0 h. X% a* E0 ~# \綠豆芽         10公克
+ U+ g% }2 z/ z+ m% Q8 M, p) H0 wwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! r5 E$ G( Y7 O* s7 y6 t
豬絞肉         80公克公仔箱論壇8 g, N/ \& v4 U2 W! Q2 o7 x) j
甜麵醬         1茶匙
# t: v6 a- B" M) H6 [5 L9 xtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
5 a, y/ }# C# M$ n% H- S! c豆乾         2片; |( ^# N5 `9 M/ A: ]
洋蔥         1/4顆
  T8 T  q( G( X; a) qwww1.tvboxnow.com: ?4 p5 c: D, _6 U' N* t  i
【調 味 料】
' _( H; K7 \. [+ `水         150ccwww1.tvboxnow.com7 v( D+ A4 G1 s+ z+ l
糖         1/4茶匙4 h2 y' K- f2 U
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w+ w* |1 e% H: S$ H2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( V. Y6 v4 b# [0 Q3 z
【做　 法】( g* D% z, |( t& m/ b5 o
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 Z1 f4 [9 F) ]
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
" m# g' B3 J) t; J- S$ `2 n2 {3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www1.tvboxnow.com8 P$ l# @) ?  S
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 S( x( K& U6 V6 c/ {) B
西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c  N% A  C4 b. t! D
【材　 料】; w5 M% f9 R) o8 O# z3 L
熟細拉麵         180公克
6 J" m" J. O, J0 e, R1 W) W- D西生菜絲         30公克
8 K: ~! N0 ^- ^: G3 o0 I' ~3 l1 e蒜泥         1茶匙
( v% {& A$ H* i& c' U  o( j# S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! U% d6 R1 c% C1 b# [" P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 B6 V# I+ @7 [8 u$ W; i) y
粗辣椒粉         1大匙
6 `0 w# S( p, G  V  g8 F9 Ctvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
5 o. b) \6 X; g: ^5 p6 L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @; u& R3 j# m" U# |* \" m
糖         1/2茶匙
/ F3 `# X* ], I; Q4 m9 `涼開水         2大匙
" _3 y# B6 W( K( D- p% Z花生油         1大匙
" J" v$ q  V$ ~0 p" |tvb now,tvbnow,bttvb7 @) _) O% R' n0 H, r; Z
【做　 法】
. g* O' a1 C0 O( i. O" `# A' B公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www1.tvboxnow.com! B9 e- H5 }+ l
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。! t$ s8 W5 t/ n" d, g7 u( g; \; q
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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" y* ]  x% W. btvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! q% _4 n" N) ]. N; P9 M% |$ _6 F
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 g3 x4 ?& X# T& H, O2 n
熟雞蛋麵         180公克" x/ K+ }2 r9 d2 u# C
蛋絲         15公克) v* K2 z  [7 T! Q8 G4 T# ^" B
小黃瓜絲         20公克
6 N) L" E  I% v* ]1 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A* j) x/ N1 t* n0 X5 ~+ |+ u
+ ?( `. U' c/ Q" b# W
【調 味 料】
  J, z3 _; l4 @- M7 j6 S& T辣豆瓣醬         1茶匙2 f2 c" h3 k+ U) F' {, v5 H6 |; i) x
砂糖         1茶匙
; R3 g( p$ [3 O: C: Ktvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙
. M  Q6 G' K1 m$ B5 m- [www1.tvboxnow.com醬油         1茶匙
- W/ i" L2 t& P7 B5 i8 n  T蒜泥         1/2茶匙% T3 E! B6 d5 T
雞粉         1/4茶匙
, N9 X6 `- v$ G+ `7 U% J涼開水         50㏄
% \+ U$ s& ^( T; j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
0 L4 Q- r$ r. G% ?  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 a& q  u" v0 O- w
% M; E+ X+ y/ F. D4 F: D7 g% l
【做　 法】公仔箱論壇) r) j4 u0 ]2 K. ~+ d! I
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
: U9 D" W) E4 [+ G, h" n2 }公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

; _0 Y1 x& Q: b6 }( L6 h/ S( Q2 ^: }潑辣子涼麵
6 c! A+ O# X, \  X6 K公仔箱論壇【材　 料】
) E6 [) l, f% I* p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
4 z% u& r2 t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克
* g6 F0 j) v! x' f" L熟雞絲         30公克公仔箱論壇/ P) H1 q, h; R6 l+ [7 o0 a8 ]5 _
蔥         1根公仔箱論壇8 Z2 x, Q: m& Q" |' b' x, x5 J

9 \5 k/ {. ]% G' ~( e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; J/ }9 D2 y$ J- @8 M8 q) J; o
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 l. }* {0 K! P* d
粗辣椒粉         1大匙
* |3 A: x" \: y! `4 d) k' i# awww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com, R. {: }! J/ j+ m# x
糖         1/2茶匙
1 v' }7 z0 j6 }# t烏醋         1茶匙
# e  M. r$ D4 S0 K醬油         1/2茶匙/ @0 @, M5 Q7 n/ D
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) |, ?/ B- B6 a6 e

$ W, c! H& R6 K1 o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ k9 B: |& N. K) k, F# |9 R8 ^
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。" O" r. E6 {) \+ K
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇* [& M" J1 Z/ `  a, |
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 X; U" N( G6 G- b0 O; y7 I8 @
香菇素麵線公仔箱論壇% [7 h6 i. K: n$ K- R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g. P' S8 j& J# b
紅麵線         200公克www1.tvboxnow.com4 N* x) J1 q0 H& \
乾香菇         50公克
4 `0 `6 O& s/ ]  [! n! u# u; hwww1.tvboxnow.com沙拉筍         30公克
6 F" c/ t# x& U5 t  e) z紅蘿蔔         30公克
* `7 r* |, u) q* D! b8 z4 l; Q, \! a' a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克
. k$ t7 ~' g' |! [7 H- r沙拉油         2大匙
# c( i/ N8 n3 j薑末         10公克
3 r! A0 e9 U5 Z* |+ R& K2 g香菜         適量
8 D) ?" O% U( H8 V7 ~香油         少許
: C, T, E2 W9 H* E, C烏醋         少許
% ]" G" t4 D- ?, x. c$ E
( q1 ?# r2 D6 k* l【調 味 料】9 t& ^2 g: r9 Y- l& Q' L8 q
A.醬油         1大匙/ [' c- A3 E3 V7 I
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 R. `7 M* A5 U. ^% c% j3 k
香菇精         1小匙公仔箱論壇% {* g, Y% ]* p7 V
冰糖         1小匙公仔箱論壇2 C) M2 R/ C" n
素沙茶醬         1大匙1 Y3 l: p4 M6 Q& U3 w& f2 [
! U) M4 U% [7 G+ i
【做　 法】
* L6 k; T2 b9 ]( H" m( i: D# mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ i: G, M) G& t$ W" U公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。. o; a& ~* N) [& Q' F
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
1 Y7 F6 c9 I3 E4 s9 S) R公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
# i  S! T% z- n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

$ w2 b4 E0 B% ^8 _  A' _麻辣麵線
# A, Y; R2 X! Lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
* K) t( m7 L8 B7 @% q8 \公仔箱論壇紅麵線         300公克
" s, H! S) b7 A" b, A" i( ?! i8 N6 wtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g& V" R( ?8 L6 H7 ?; _
豬大腸         600公克
; f/ Y6 ^5 h* O4 t薑片         3片
: O( I$ K, `, ?' G: i蔥段         15公克
# B/ S4 `4 {. m& X8 Q菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) _% m( B$ ]. G9 v* o! Z
豆豉         10公克* u! s: d5 y+ }( q! o- z* S
沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com& i4 p% ^& y8 i5 Q
小辣椒         1條' _  U. x* ^9 ^
蒜末         10公克
" @, I5 Z1 d( B7 l高湯         3500㏄
6 |/ ]: x& {3 v; i2 O水         600㏄
5 I) \( N; f4 A  s7 a0 Q+ _www1.tvboxnow.com5 s3 F( [& w: K+ |) w# j  T
【調 味 料】
0 ]( ?7 X1 w" SA.醬油         2大匙+ W3 h) _- x, p: D8 B, i
冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 Q( V' s8 H& g/ V
米酒         1大匙公仔箱論壇4 A9 h( J( K! z9 ~
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 [0 }  Y5 B% J
雞粉         1小匙
; [  i6 A: I. J% S4 C冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 M( K7 {# Z. ]
醬油         1小匙
  N4 y) }% {7 d6 v) U! Itvb now,tvbnow,bttvb: s% A9 H$ }" H, U7 D
【做　 法】
; s% L$ U% O" f$ U; @2 W: |www1.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。* T. V9 {7 j2 Q# W' C! W  y  g+ _6 z# f
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ j2 g  X* r$ \0 d( d" m
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
' q% x7 ]. [3 e% H+ Z4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
% N8 L7 m2 N' R; B  U. Q& `tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇  }5 }2 D. j  n, m% f5 E( P- K7 Q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。