BeiDouChef

公仔箱論壇3 m' e3 [. Z. ~4 S
牛肉炒麵www1.tvboxnow.com/ [* h; U8 b; Z: J
【材　 料】
7 P* {4 R# b: S+ b6 X* w8 F9 N; Xwww1.tvboxnow.com油麵         300公克
+ {# X- r( i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" \/ a5 Y  X* V" z8 r$ t
鮮香菇         2朵
$ H: v4 |6 g5 K, G! e蒜末         1/2茶匙
* l  q4 n9 f3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克# H5 N9 u; o$ K' \/ x+ O4 @6 Z2 z
油菜         50公克公仔箱論壇' {9 m+ X' U$ S" R, t7 g) M/ y/ g
水         350㏄公仔箱論壇$ W0 \: y% a2 Q" ~' B

7 S5 F5 R& X/ m- V2 A+ Y【調 味 料】
$ R9 L: m: A8 G# s  P0 I鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ ^; M2 J8 u/ \+ E. L
醬油         1大匙
7 @4 ~4 ?' k6 q+ P! ?5 U; _8 x1 W+ }. dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  h* y# E4 e$ d9 M- T

/ U3 o: K% X' k. B/ Z" B* V  G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- G% g1 k& Z6 n% U' Z" `& B0 j) Z醬油         1大匙, ]* j4 r( q+ \# p0 k# i) G
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com) q& u) B, @# S
地瓜粉         1大匙www1.tvboxnow.com9 D& ?( }3 H+ Y( m, Y" \5 T
米酒         1/2茶匙
7 D2 G" i* r' P) o/ w胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, [) A0 H8 Y( v- {  C
www1.tvboxnow.com6 Z* t/ |, r0 m6 L
【做　 法】公仔箱論壇6 M6 q0 E  I0 m
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇+ g1 o! W9 y1 i1 N% E: m9 |
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% \! g8 \8 m- i- t' m7 t
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇' J7 v* g$ T! }( w; o) w: @7 a3 M9 |
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) X9 Q, K0 b1 j) C6 u
【材　 料】
; v6 D% j% C4 X& Z+ ~; o' s5 A( n油麵         250公克
8 b) O! U, h* E2 L% l2 J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克
& @  J/ K  q% ]0 h3 J3 m( w# K蝦仁         30公克
$ P* i3 }. H1 r3 C9 ]) P& F公仔箱論壇木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; i- @* O" h1 v# a; Q* c( r% T
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇% @9 w  I' n( ~) L
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, N3 G. ^0 A3 d9 Z- ]7 B
青菜         50公克
( B* G- R! ?) w( Atvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
; F( G" m+ d% _% Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 j: B6 k% o: d5 W" t7 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' F  ~9 z# `/ {! r. v5 X
醬油         1大匙
2 u: z" v, N7 O5 A- ewww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com- ]4 K0 ^1 s4 Q3 g
糖         1/4茶匙
3 O& Q  h/ T. k胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. K* z9 r& [& N
香油         1/2茶匙www1.tvboxnow.com$ j' z; w( k! Z# T( q
tvb now,tvbnow,bttvb) q3 e$ C1 K5 F5 f
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F) c4 _% W" U) `* E
太白粉         1/2茶匙
- n' s. j5 F- p( d+ p* v3 j7 Q% [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com, z$ N3 @" P: ~. E
tvb now,tvbnow,bttvb, }) O( f! D2 w* A: p
【做　 法】
# D  J3 X+ l; l( X, F" c, m1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 t+ q7 f$ ?: S' `- x; a
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
5 a. q% H. J7 W, R/ i% B8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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$ L% X. b1 z5 y+ q" \/ P
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb) r* |, V1 [. z4 ]. |! Y( n7 c
【材　 料】1 U* }0 A" |) J. x2 w
鮮蝦         3尾
( R" u8 Y/ z4 I, U8 Z# v$ nwww1.tvboxnow.com蝦殼         100公克
- o9 ]1 Y4 b2 q% w青江菜         3顆www1.tvboxnow.com$ b, r* v3 p6 T
魚板         1片
" {: O: s2 a& x- c& H! t1 ^7 l* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" G6 ~, y/ E. z& z
高湯         400㏄
( k$ N2 N: C& B* N# W  rtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( d7 a7 V) B5 m+ D" c& e
【調 味 料】
' v" y, H8 a4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙; q1 T% s- |* G* V  T8 w
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 d( d; I4 v; `. W
tvb now,tvbnow,bttvb" |1 F) ^) ]5 R0 M- w9 y
【做　 法】www1.tvboxnow.com8 t( A" ?  S& `! h
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www1.tvboxnow.com$ e- X9 G6 y: H( E5 `- u7 k
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
8 Q9 a8 x) H) P( ^% c! N- y, ~公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 Z4 d6 e' Z! [4 b" I
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

' \. a. P, Y2 O8 Z5 b7 `* y: Z% ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線
( x- I6 Z; @9 z$ L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q* ]9 l0 ]% K( [1 b7 T- U
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 Z" @% F) E
蛤蜊         4顆1 P  y- ]" o( U) k- A
韭菜         15公克www1.tvboxnow.com, V' M) }+ K( o+ ]: @5 H' ^! B
麵線         80公克
" I( U3 }1 [. L高湯         320㏄/ E5 S1 Y6 J4 @
蛤蜊水         3大匙
. b4 a9 i, j7 N: Qwww1.tvboxnow.com  f4 p7 }9 E2 W% z6 ^
【調 味 料】
; B8 B$ _/ K( z) R9 a& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
7 A1 m+ Q9 L+ x% H3 ^
' }0 [5 {9 U4 Z; x( b公仔箱論壇【做　 法】
4 m& J9 @5 w+ u1 x3 @: N1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s* y1 L1 L, z' e* X% I
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。www1.tvboxnow.com  {% f* {1 \' s
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。8 O& d/ [9 T' b7 n2 ?( i6 |9 h
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
4 e* a# `# j# q, |3 o5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 I: p2 f6 A3 w; T5 a9 ^3 t
霜降牛肉蚌麵www1.tvboxnow.com: a7 m# e* w, X" j5 w; b
【材　 料】
* X6 q- q; G: Q0 y. A0 rwww1.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
$ x& r$ G7 i" H( D. [' o4 qwww1.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克
1 T/ _, o% }' ~" X4 J5 R4 atvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~) K3 l. |! @1 C
洋蔥         15公克公仔箱論壇) Q& G  n# R2 u9 P8 n
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 l) ?% X7 [( [
拉麵         120公克
. B3 }6 Z6 x1 V8 l" T$ A- t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄
/ {% F2 z, O. U+ d- R  k  H1 Q" a6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
: p  l8 h; k" G& r+ ptvb now,tvbnow,bttvb
' b* P( l+ N2 }  f) O$ o( N  U【調 味 料】
% K7 i8 G9 _2 r4 o: G) [$ rwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- X+ H6 @: e3 ]* a, }

2 a3 W( D1 J6 j; Dwww1.tvboxnow.com【做　 法】
" r% P4 j$ k: ?8 m( a, p% K3 |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D8 \' r( ~" D( w" e2 `: c, _/ l) ^
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
' S+ o4 W3 |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。7 }" A+ T% ?: y+ R9 i
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
; |1 O: u7 {+ Q3 `! `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇1 O. G1 W. ]' j# i- f
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& c3 r0 y( l+ U3 B
蠔油蒜酥醬涼麵
4 T* C; a, N! j& B) [9 u  q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 W% k6 k; ~3 V公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% J5 _( L2 {( O
綠豆芽         20公克
6 X) d  q8 v# C" G5 v公仔箱論壇西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w! Q& j' {: O" u- h
熟肉絲         10公克
/ y3 k% k- d: ?- {8 M4 ^公仔箱論壇蒜末         1大匙公仔箱論壇2 `: m7 @, V& m. u- u

- D" {: T  [1 B. w6 Cwww1.tvboxnow.com【調 味 料】4 {$ y8 m: Z% B& X  i" b' O  z
沙拉油         1大匙
2 _. j) t3 O4 m  q8 E$ ~4 }www1.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
8 B7 e) r  h: I2 s2 h! j: \7 n公仔箱論壇糖         1/2茶匙
- b) G! N1 {" x! @2 N7 r. j8 s+ m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙公仔箱論壇/ P5 M4 [+ D' {4 b  l: H2 M7 ~

% O# E8 m1 V: p8 x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 e. E, L- h9 F0 K5 k" e  H
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。3 z' s: X; f- R& b7 v
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 j! _7 X( S, P
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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3 l# [, h( x# S7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
7 O: w% J3 L+ r【材　 料】公仔箱論壇6 p( r% [3 t3 U; {& z
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb# M" e2 T+ Z$ R, j. I7 }( l& ~
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ |/ M/ l& q5 b
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇1 D( `4 u" D) N. z4 `: }
胡蘿蔔         150公克www1.tvboxnow.com  Y/ c& o8 R  q! B& d8 {9 O/ s! I% D/ g
小白菜         80公克www1.tvboxnow.com2 g* z( Q0 p1 }  |! V- l
豆芽         10公克
/ \5 j4 O$ z$ H0 X! J, atvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
# k" r( d1 I% `8 I: C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉www1.tvboxnow.com# K: o+ F" u+ u( Z$ B$ T3 ~
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, h) S2 `0 |. J9 {) A
青蔥末         50公克
- J7 q% I8 j' C8 h# X( awww1.tvboxnow.com老薑片         10公克
4 }( R% J$ t0 ?- d* V  R/ Uwww1.tvboxnow.com蒜仁         30公克
2 G! u8 u' y; N& n3 n( MB.辣豆瓣醬         120公克www1.tvboxnow.com5 ?/ H4 S: j5 b9 j$ y  W" n. l
蠔油         60cc# X  c  L( c' X, o: f6 M
醬油         150cc
( _& D' |( g) k0 A. ywww1.tvboxnow.comC.米酒         150cc
) f1 @+ \# u: D1 ?  _3 P/ e! }1 q" ~4 e$ o6 r( J" G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( G+ Y% O. s
冰糖         50公克
5 M9 ^+ v: |  U$ H7 B; m& u7 `公仔箱論壇鹽         20公克
) i" u. ]4 B0 m公仔箱論壇麻油         20cc
9 M% l; g7 |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ C+ y! O6 w6 d; i) q  A公仔箱論壇【做　 法】
$ ^( X# q3 ]7 d- Y9 d) u公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
& c; I, f$ D* j9 @www1.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
3 `2 i3 V8 A% _, Z& u, J3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇; m  |" l8 C) _" U5 b: a
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
( C- s1 J2 g- U# {tvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇2 \( T: f) g' [2 U- c+ ?- f
雲南涼麵
* K! Z6 n( u2 ~9 _' G8 x( N4 J公仔箱論壇【材　 料】
5 ]. B2 ]/ _; L公仔箱論壇乾米線         100公克
% I: `! m9 N' ]7 l$ q綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. u" O4 e" X: |/ T* `2 R; s- E
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- |1 ]1 J1 x4 j1 w0 K
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 D0 k( d& k5 I4 ^2 l8 e
熟芝麻         1茶匙
9 g  }4 C0 ]+ Y0 Z& p9 B公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
" g9 I* A. x) L/ ~0 [, P$ b蒜泥         1/2茶匙  n; y/ T3 N+ A1 d0 g% A
薑泥         1/2茶匙2 C- c& h, k4 y  _) x

/ _3 }+ w2 R2 L8 G! e. vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】+ t8 M  }6 D' [! W4 H
沙拉油         1大匙
3 \0 N4 r- ]4 L" q公仔箱論壇辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 H! J1 |* _8 I# ^- x# s0 S
烏醋         1大匙www1.tvboxnow.com6 A( \" W' d; a5 o$ ~) l4 F1 Y
糖         1茶匙www1.tvboxnow.com1 W9 M; C. @$ E2 Z
鹽         1/2茶匙
7 V0 J+ k4 \5 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i* D3 v( x% P& ]3 L
* m' y# n! g5 b8 [8 z. R9 F
【做　 法】
$ ]9 j8 [0 e- k# r$ p, ywww1.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' v7 G9 e4 {4 r2 R) h8 D6 @公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
4 z3 t% q9 X; Y' z2 `# |: m3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 l- u/ W) B. G1 k: b
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com% C2 B6 D! a2 x/ `
貴州涼麵
- z# _  Q' x3 ]) ^: [& D【材　 料】0 ]' b8 ?5 I0 ^& U$ v
熟雞蛋麵         180公克  W" c" M5 L, _' ?
火腿絲         15公克( S% F6 P/ J9 E( w0 A- W
小黃瓜絲         15公克
7 R( q6 W4 R4 U/ o$ Q1 n/ ?; z公仔箱論壇綠豆芽         10公克
8 a4 j; m9 h7 [, c! ~, k5 u公仔箱論壇香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 a1 s- s. r, j1 T6 c+ Y: o' T
豆豉         1茶匙
0 Y7 S  M' g6 a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇- ?5 X5 Y2 s$ j' H7 B# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 R& E7 w/ x% P" H1 r
【調 味 料】1 i6 ^/ E0 A; h  \
粗辣椒粉         1大匙
6 }7 r4 G+ b; W" T) N沙拉油         2大匙
3 ]/ \" u6 C5 c" `2 @tvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! {8 A+ G+ g6 B1 g1 h$ E: ~
糖         1/2茶匙
4 R+ w  h! H! S4 ^6 A& rwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
# Y. e; I7 Q8 G8 }$ }公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙; J3 O$ p0 D7 h
www1.tvboxnow.com$ S* a) T- y- U+ |0 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) z0 G- R5 H7 C' Z7 x( F
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d1 K2 U/ y* i& P9 Y( h
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
+ }% p& c8 }0 n( r' M6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 w7 c4 B8 l7 ?% H1 O
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 g5 C4 a" e! K6 f- U5 Z
北方炸醬涼麵
" J. p+ z& {: G, `' q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: Z5 X5 b7 O+ j6 t% K1 F$ M+ q公仔箱論壇熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com2 E. {0 g1 b5 X+ J# T; p
小黃瓜絲         15公克www1.tvboxnow.com0 D5 B: v6 `7 Q/ J9 E! e- L7 W
綠豆芽         10公克公仔箱論壇( Z6 T- J- p. b/ m4 n5 J  d
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w" p, i% ]& O- K  U, n
豬絞肉         80公克
, q; ~* i' s0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙
( D& j5 R: {: F( V$ Y: s. q+ r5 ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙- c5 ~2 ~- ~: H% @+ f7 v
豆乾         2片
) f$ _3 I: U5 I" h, \洋蔥         1/4顆
/ M9 a& c1 }8 d4 R
! L# s" S3 E7 R/ F# h, G0 z【調 味 料】, ?( j( Y3 u& f1 P1 q( f
水         150cc
4 O7 n: g; W8 ~" [# s3 k: F8 ]( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
# U1 B4 h% l+ t* u( v) V5 q' bwww1.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙
) [7 f  f' w# v1 a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y* E2 l$ S6 K! W' |9 |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 S7 t2 |7 u$ B2 E
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
7 b. x* m+ t3 c/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。& ~# U- A0 a1 y$ S# L
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb, ?) N$ v# n6 s+ o8 m7 F; A) _
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ l) i3 j) q0 n# W6 \! ~6 v  Q
西北涼麵
5 A# B% A! @+ e& s4 `0 Fwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: W8 Y$ ^# N) Q
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! k: A& n! f2 {
西生菜絲         30公克/ w' C% f5 Y' b* n, _7 {8 ]% t
蒜泥         1茶匙
/ s- a7 w4 f$ Y( M9 I7 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ @  l' Z/ Z9 A- G【調 味 料】
8 ?2 h* g8 C8 U# X粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# [' H" e& J% r' q' |. c( K
米醋         2大匙公仔箱論壇4 D* ~; v! \6 ?8 [
醬油         1茶匙
' W4 Z7 Q5 |% B$ u: ]$ R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇% y+ i1 H: q0 J% F6 B
涼開水         2大匙
1 g$ H: J' j8 h/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
5 \3 X- L, F8 m+ d: W% I
8 E6 C: f3 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) O% L7 G1 K+ y* M7 T* b
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 N. z% n! {' D. u) s/ P7 ?
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
* b1 x% g# N1 R+ ?  ]2 W0 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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3 y) ^/ E4 s! a% W. ]: c7 L& Gtvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵3 g  C+ z4 z( |+ S# e: v
【材　 料】
) E0 Q4 Y4 @4 z; z, O) n8 Utvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇9 b4 Q3 B* e' }( N: r
蛋絲         15公克
/ _: ~$ T- d9 H( l, J; }$ e4 Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
: b- h" k* G2 d: k9 k" v0 b5 y: twww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克1 @, P: ]* r7 `' i# c3 [7 ]
www1.tvboxnow.com% z# x0 n6 M4 C: f
【調 味 料】+ L* g4 U9 J) A* ~$ y
辣豆瓣醬         1茶匙
9 m$ N% Z$ T1 ]$ `  ?7 R1 ~, \( Twww1.tvboxnow.com砂糖         1茶匙www1.tvboxnow.com: ^0 H& e: u: m. }$ M* s, x+ x
鎮江香醋         1茶匙
! j/ w# o+ E  {: z0 {4 v/ ]7 x* f醬油         1茶匙公仔箱論壇; g9 v3 Y8 X# c7 g+ ^
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C( q4 }) {0 t' f9 C$ `2 F+ o
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( b% K3 Z# Z
涼開水         50㏄www1.tvboxnow.com+ \, }1 \. B' [- m
辣油         1茶匙
& @3 b1 w. u5 ?. Q( ~8 C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許. e  `& E: a# k0 z% G( R' ]* I& i

# o$ V$ j% Y' h2 U2 ]【做　 法】
/ T% k! q; i+ B$ V' T& H! Z8 i公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
  S) B7 \, P- D4 v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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- ?! _( i9 S- M+ t1 t' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵
$ o3 F' ^3 W/ V: o6 L4 |# ]公仔箱論壇【材　 料】
; i2 g! Z: H+ j# G熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) Q4 _0 z' h0 Z, j
小黃瓜絲         30公克
! H; D% g; Q$ f, Itvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克, x# |" }6 n1 D! N- r
蔥         1根
. s3 d" G- V; s7 ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q4 F! w3 Q0 T【調 味 料】3 _+ a, N* ^% Z2 g" s) e5 W- M' ^
沙拉油         1大匙
* y. q. J7 a9 h3 P2 O# ctvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
% g! Y4 n9 ?" G& ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" I$ u8 _# S2 ~糖         1/2茶匙
; ~; _9 y6 q3 d" m2 i& C. Ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙www1.tvboxnow.com6 j2 n& ^4 ^4 G: q
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* x4 q) g3 m% w- r$ C7 s. [
涼開水         2大匙
* Z* ^/ W7 [) y$ S9 n: d1 ~
; ?+ l1 D4 D& Q7 a4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 }6 q6 J: Z$ x: x: x# Q+ e* m
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
! L; d0 q' j9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
# b% U5 n- b) j6 D8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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  k5 D3 y2 j3 v6 p+ W% G) nwww1.tvboxnow.com香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 X- A) s8 d% U6 k/ t" D/ M' Z; j  Q  J
【材　 料】
- k. K: H# u+ y- q/ ]( C+ r. ~tvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克
! r5 E) V9 ?% }. d" E1 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
" Y, v7 `. ~- i* t沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H% k, h# |1 Q+ U2 w
紅蘿蔔         30公克. J( n- Z, g: i' l; b; ^" g
素肉絲         20公克
* ~1 ^+ T) ~# F7 k) K  Q- f4 k公仔箱論壇沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( c! ^( Y# w+ ]6 n
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 y2 Y3 d- t4 p$ M# }/ ~. t
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' A3 }) f1 }; V% S% i
香油         少許
1 y$ I8 U: B! J# p烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 U1 g, |- G. ]# O% J2 Y- J

1 b) s& f6 l/ }0 G8 z, h' k5 b公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 v6 I( H$ a6 J
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K7 \& L+ R. o& h& s% q9 V
B.鹽         1小匙
9 t! \$ x. m- |1 I0 {1 h) k香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& l# g. ~% x8 i' p8 ], d6 T, P
冰糖         1小匙
- R4 }4 |# H8 T; K3 T" w+ f* e, ltvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙7 j* |7 ?1 X4 w9 {5 @
公仔箱論壇7 f; y7 C0 H) K% N+ j: K0 e+ G$ t
【做　 法】
! v9 R- _7 @; v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。  V% ?& b& M" {" y2 z" W/ u/ J
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
8 M$ `: {: h; I4 v4 ]" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
+ V0 ^& G# y4 ^5 L1 w& H1 B+ V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇/ M, ~7 ]; P  h- t) O1 G4 B
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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公仔箱論壇4 T5 B1 i( P! _, _3 @! u
麻辣麵線www1.tvboxnow.com: W8 `* W/ }, P. ]7 L; _+ M
【材　 料】公仔箱論壇3 h) D- z1 b' T' r1 J4 E% n+ z4 \
紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D# e* H+ k# q! D. C
蚵仔         200公克- @$ Z( j* _1 J# {' K$ z  ?
豬大腸         600公克
* V! a9 B+ c- a' W- M薑片         3片
9 a  L6 j% X+ J' c6 n; Otvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克' s* f3 y: W! Q+ W$ |
菜脯         150公克. v3 s% t6 B7 i
豆豉         10公克3 u! a# |7 u- c9 ~; U9 |- V
沙拉油         2大匙公仔箱論壇/ v1 e2 [2 F2 ]  p
小辣椒         1條' N* ?- v0 Z9 v- k
蒜末         10公克
9 I8 A+ z0 B( q( \) `2 l* ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄www1.tvboxnow.com& }& F: y/ A+ o" b
水         600㏄
8 w' G4 Q7 g8 F( V8 x( O% ^' qwww1.tvboxnow.com
. k( W4 M% q( |1 B【調 味 料】
% Y- C: E. {" l1 B- g; p* c, Btvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙
2 S( [8 x3 g  Z$ S+ B- `冰糖         1/2小匙) y" j4 p- R$ d& O7 ^
米酒         1大匙! R* S4 {  {" x: }# l+ C
B.鹽         1小匙
3 l, F( i" a8 R% [" t5 s2 v* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' _: U; ^  M2 p) S6 X
冰糖         1小匙www1.tvboxnow.com: f. s& v  M. r- a$ {
醬油         1小匙www1.tvboxnow.com) d' _( G& q# I# _
' r1 y4 b; r- Z6 c' ]
【做　 法】  |% L& D' u1 n" r- c. f
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- A. H. J, f# A  D1 z7 R
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
4 r7 z# f0 B/ o4 Q4 p4 L# Y8 utvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
& v# o+ O$ s* o# z+ H6 l4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。www1.tvboxnow.com8 b$ e+ N; j8 d( F* _  e0 J: N5 z
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ ~6 `8 Q1 _7 a: ]
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。