BeiDouChef

, F/ U6 u- ^6 y+ F# Bwww1.tvboxnow.com牛肉炒麵
- `' G: x# N: j5 Y% @) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 `. }! X7 {. awww1.tvboxnow.com油麵         300公克
1 L; m/ v- u& A7 e4 }$ d1 v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
0 e) Y8 s$ W: u( ]2 A) ~: Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
% }; |7 V. E& U2 V) V7 y: f0 [www1.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
4 f- j9 `! W+ F  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克
; [% G* Y  p8 g4 Z* b; I0 K油菜         50公克
6 v2 W3 V% o+ p% M9 _, y, X- \水         350㏄
  J' l7 e  Y1 o# N1 j
8 v, n" W/ n8 l- R" p2 `www1.tvboxnow.com【調 味 料】9 b+ d4 S6 c% @
鹽         1/2茶匙- ?/ ^  M& w" o0 u5 d
醬油         1大匙
+ W/ k2 _( l# A$ M$ P  L糖         1/2茶匙: u: I. N0 R1 ~( S& O+ |4 i4 r& N

0 A9 J. L* _( O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 A0 k1 U( T% u) @公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: A: O7 O, H' Q( H$ p- T; K
糖         1/2茶匙
8 ^  F" ~2 ^  E8 k/ t& otvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
* h6 _9 }9 _" [. F7 c: c/ s3 l4 I公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
$ B& Q% a; }3 V胡椒粉         1/4茶匙
) e, B2 x6 i) D) ^公仔箱論壇  P2 h0 R  u, c& T2 }9 f" d- a% |
【做　 法】公仔箱論壇0 N2 Y- W" n; v& [. T
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
3 K5 s8 u0 I2 P- Y2 Q公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
$ n! \/ f4 N' w5 t% n) j  x6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com+ }. P& N, W7 a% S% y7 T; v+ _
什錦炒麵
8 D4 W8 ~+ g# @/ g8 l4 O+ P4 w【材　 料】
; G: r4 [" n; N, X' S7 M" N) A油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 D3 K' X6 w. A! [; X
豬肉絲         30公克, }  A2 O+ Y& R0 A1 m. g
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" n3 b; K7 V
木耳絲         20公克! ?& f6 N5 Z7 G& a. [4 s5 E+ y" i
紅蘿蔔絲         30公克- j' w) }/ M/ h
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z2 H# u" ?4 X: d4 d( ]- I: r
青菜         50公克
% |' q% c# C/ i1 q( a) O/ H+ qtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
/ f6 U6 K8 G8 m9 D5 iwww1.tvboxnow.com
- d+ w% k, A# h! \0 a- [! Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: ^$ o! {1 p3 R7 @( u* L
醬油         1大匙
! c9 S! g; l& @" a" fwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
! p* f( D* J9 p7 H公仔箱論壇糖         1/4茶匙: r) r/ I" f$ N, s) O4 S4 [
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇+ y1 x2 o' M4 e
香油         1/2茶匙
/ I, a# H( l/ g+ M4 y& F
7 `* {* K8 o" X9 H: V1 h公仔箱論壇【醃　 料】
- x  N6 s2 y$ n0 E' H. z% U公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com3 K) r. I, g4 a3 W' e# b  ]
鹽         1/4茶匙& q! b* ?# c& c1 k; q9 _% w8 U5 S
www1.tvboxnow.com( K- h9 v" |8 b0 h
【做　 法】
3 u8 I5 E" [9 E1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
9 K# ^& w& x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
' ^8 a' n: L& J3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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蝦湯麵www1.tvboxnow.com5 X2 N  J9 i$ w* b6 Z5 Y, V
【材　 料】
* H, V. i  P8 e: K. S! I6 Q; l公仔箱論壇鮮蝦         3尾
1 C; j, o3 p; k. \) vwww1.tvboxnow.com蝦殼         100公克8 T" Y' e3 R3 G
青江菜         3顆
4 X# l/ [6 J! M1 o) D" x& X0 pwww1.tvboxnow.com魚板         1片
- |% O' s: o2 k  U細拉麵         100公克
8 u/ o" _* b7 E& j; }/ g2 _高湯         400㏄
0 O+ v. K9 }) l7 j# N/ c- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 ~/ I. c$ v2 X  K0 p
【調 味 料】公仔箱論壇% S% `4 U7 \5 I, P0 m' c
鹽         1/2茶匙
  ]  {( T, Z& V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙
2 q  Q# B; n- r6 L/ J# u, O+ Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; Q: C; u( I, a1 p; v5 u
【做　 法】
# W& j2 m' C; {" K! |3 Q公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。. n* q* r5 ^5 {$ M7 G
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
9 g, l) D" h, B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 J  A4 ~. M
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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4 N4 s7 X! S; n) d- u' _3 _2 u
鮮蚵韭菜蚌麵線
0 X0 d" w1 z4 E% Y+ x1 k: O! w& g【材　 料】5 _( a% i" R: T8 L, v* Q# C* v
鮮蚵         60公克
7 ~' ^% }' @& c( \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆www1.tvboxnow.com& c2 {9 r; Y9 o$ c/ P) c
韭菜         15公克
2 j, F  Z8 x9 ?' P6 y公仔箱論壇麵線         80公克公仔箱論壇( t9 P, T/ [4 c( v# b
高湯         320㏄
2 I0 K& A" R7 R公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
: n& s) W/ A4 J7 b1 G+ qwww1.tvboxnow.com! M4 y' g2 g; Q" I, q
【調 味 料】
) m' I- `" I& P; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
" z. y0 }! s/ L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z, C% m& f2 D8 ]! K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' [& W: d* f& {) b: Q, S7 I
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。, s6 E1 T$ v1 m+ J2 b: K
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。% U0 Z1 M$ i$ K
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
' E6 f6 A. e9 b+ ~www1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! V' l1 \& z* y3 c5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 s2 N- o: k7 I! E
霜降牛肉蚌麵
1 [& \) J, X1 x& E, Z) `【材　 料】/ a1 n. ^! @6 T+ Y
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 R( t) }/ M  ^2 I9 u
霜降牛肉         50公克公仔箱論壇3 c8 |5 l! {1 Q4 S+ E' C; m
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- x2 z' Q/ U# S& i4 }
洋蔥         15公克/ j3 g0 f" s4 }7 v. ]8 p2 M
小白菜         30公克公仔箱論壇/ Y' L6 L6 ]) A& ]
拉麵         120公克
( w6 m" |: ~# j; M8 D1 h* l! M公仔箱論壇高湯         350㏄
4 F8 o; X: }5 v6 g# {7 w公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
$ }# ]. G# Y% F" ktvb now,tvbnow,bttvb8 M( ]( N' y, p: o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ M) t1 g4 @! l
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: V2 t% A  y# Y5 a' d* w5 o6 J$ \
www1.tvboxnow.com1 c' ~/ C! |: H, h/ `/ |
【做　 法】
5 C6 i9 [. t2 S9 s" {www1.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com3 n- Y, @7 R5 [9 X* Z1 V
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
; V/ A8 T$ e- ?4 x2 |www1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。1 \4 ]# r, G4 G' u$ E0 @
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。3 E0 {. w- ^5 ~4 X) h2 v5 h
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
6 m+ W, T" ]2 A3 m5 R6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com+ z' K3 J: H" d) a
蠔油蒜酥醬涼麵  t- w" g& T- Q# q6 Y6 \
【材　 料】公仔箱論壇. r: Y* W9 d3 e2 z& o; A6 ?$ w5 `
熟涼麵         180公克1 v  \2 a1 o7 ]$ K1 K) J
綠豆芽         20公克2 T' p+ r, a" U0 J3 _1 X
西生菜         15公克
9 D5 {( _8 n. e& A; V4 d公仔箱論壇熟肉絲         10公克. L* e8 Z9 g* A2 N3 \# @% B$ o5 |* ?  R
蒜末         1大匙
! B/ x: c: O" x6 ?8 B3 ?7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) I) y; h" M& |; w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ m( c+ k  U+ Q6 Z- w. ~! b
沙拉油         1大匙
6 Z: I- G9 O. u) O0 P蠔油         1又1/2大匙
( H2 B' d5 P- ~2 B糖         1/2茶匙
- Y: m5 Q3 B) H8 X% O: A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
" ?; E9 R  x3 B2 \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f& d' `0 K. J" s' v9 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 T+ y8 b; p3 _& k( l
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www1.tvboxnow.com" B0 X. M  d0 X
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
# S/ Y1 w6 F. v( c' d2 l5 A3 wwww1.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 B7 \: f; T
半筋半肉牛肉麵; ~# P$ M2 U0 s! t( Y# }
【材　 料】
8 h+ O5 Q7 H& ~( d" I公仔箱論壇牛腱         1200公克www1.tvboxnow.com& Y6 V( d7 q* O/ N( C( b
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( i. y) j9 \; e+ r
中式牛骨高湯         5000cc
) E7 A& M! h  `- n/ o+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
& R$ x6 U2 A: ^' M/ k) A) twww1.tvboxnow.com小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 Y+ O- }  E6 D# m
豆芽         10公克www1.tvboxnow.com; |9 d5 [, {% S% s
陽春麵         120公克www1.tvboxnow.com. H1 Y5 \1 G; Q% ?' _4 ^, a( `
九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 \  J) A2 [; B
A.牛脂         50公克
9 y, C& \0 s) p. v' w2 E4 h0 S青蔥末         50公克
4 O2 g& P8 p0 A+ V老薑片         10公克公仔箱論壇' X7 u3 U; N7 ?1 W5 F, ]8 ~2 W
蒜仁         30公克' m$ A- J* k; X% B
B.辣豆瓣醬         120公克www1.tvboxnow.com! K% y4 n# I; b; F2 r
蠔油         60cc
% w0 [$ r1 M9 E% w) D& @5 g醬油         150cc
& {3 F  \8 J# e7 Y6 ^tvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc
, L+ }' x& `- r公仔箱論壇
  ^# V# [1 Z: u6 z) f) x& C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. E! P& ]2 x3 k6 S( e/ J; q2 R" M
冰糖         50公克
# K9 r4 K! [- E' j& O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( R. [8 H1 x) f, f4 i
麻油         20cc% q2 C8 ?1 G4 t; v+ A
/ f( d) a  z/ P9 E) U8 G  U
【做　 法】公仔箱論壇& r6 t0 H  {- D* i  K3 c
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 ~$ l% V* ^0 z2 f7 N- W  E
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
! d% f6 G9 _/ swww1.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
( q' J; @6 t$ P( E/ i6 e& y, {公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。" O0 r( X# F" j; {( |5 O5 d
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

1 S$ y- A. m: V3 Z& P9 `www1.tvboxnow.com雲南涼麵公仔箱論壇4 ?$ S/ W/ I; f9 c. z& P
【材　 料】
% @  \+ C+ c& c( d: s/ T1 \8 ltvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克* R1 }' i9 X& ]
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ \5 x$ z: ~2 `4 X/ k  J
小黃瓜絲         15公克
4 t2 ^& L' c- ]) F% v7 k8 {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
1 B4 g# P( r1 w  ^7 W; Mtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
8 V+ v9 O: d& e9 {公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
4 d( H0 E) w+ [/ }* e7 J蒜泥         1/2茶匙
7 o& Y4 F, n% E/ g8 `( h& A& {tvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
8 k- r  M2 }5 Y
, [+ h; u% `' H/ G【調 味 料】
: w0 y2 A: z- _/ ~: |3 ^沙拉油         1大匙
3 K. u# U. c- H% E辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 h6 `* e3 L8 H; E# z, V% ]) N
烏醋         1大匙
) Q+ z1 G9 [) M* \" {" M+ L+ ~: ewww1.tvboxnow.com糖         1茶匙0 ?2 z! R8 f' i$ m
鹽         1/2茶匙
$ o5 p4 u) K0 x, n  J) O$ J" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙
" Z$ L7 j) p1 ~% k# y8 Utvb now,tvbnow,bttvb/ b! g: @2 w5 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ o' ^6 e9 D. G  B$ r  f) y* F
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 t* v! J" F( _9 |1 `9 m( ]2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇& {. x# e( A# `! t. t% U
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
3 {5 v$ b$ `- ~( b  x8 m" X3 [公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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8 V$ U/ H6 H& {
貴州涼麵
- [& |) a2 d  t  Y* G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' E. }" [+ N& x% ?# I
熟雞蛋麵         180公克
6 X) X$ l+ {. ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
" l! Q4 A2 w! W! F8 ~! ?2 y$ v( ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克, @) P/ z/ K- e, U& ^3 g7 @0 J
綠豆芽         10公克公仔箱論壇4 ?' X6 u6 y, B/ v
香菜         1茶匙
( H& I. c( h- F; ~/ \豆豉         1茶匙公仔箱論壇' b: h; ~+ |! s4 }" f1 h5 r
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ K$ f, t# K* M/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) }, W3 H9 K2 B3 O, [
【調 味 料】
* t! \: T6 _2 o$ {' z1 D% {- s: J: A( wwww1.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com8 p( Q+ L# M8 y
沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com1 ?. n! s+ x4 q4 R
香醋         1茶匙www1.tvboxnow.com6 M* D2 Z: I5 I: l# {" `( c
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com. c  t. U) |  g  F* K2 S
鹽         1/2茶匙. y: ?7 r' V2 |: A4 i
雞粉         1/4茶匙
% E" r; Y- [1 O! T- t* S% S' K0 j; |% u/ T公仔箱論壇www1.tvboxnow.com  r: U9 e. s  o* \; o
【做　 法】
& J( J' F& }1 N" V8 Awww1.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。2 j* W' E( P) G" T  v. m# V7 T& ?
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 j0 a3 U7 Q  p3 A
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% h9 c% F+ k' V4 @9 }  t& @
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

% W) ~7 m# _0 B( Q北方炸醬涼麵* P5 v) v9 a8 s/ Q. b2 J1 Y  n0 h
【材　 料】
; N; }( `. w/ v, C9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com4 ?" c0 Y: Y& X! G- m! ^
小黃瓜絲         15公克www1.tvboxnow.com9 R. V+ \, V& X/ p: _# c% G# m
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 U. ?3 I' V$ S- U9 W
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇- D0 c8 S, x( g
豬絞肉         80公克www1.tvboxnow.com  W) L7 F2 H6 N* z* c2 e2 E$ Q
甜麵醬         1茶匙
* s: U- a) g( H0 l1 @) C# G* o豆瓣醬         1大匙
* D. U0 t6 e5 b# F9 }; @, Vwww1.tvboxnow.com豆乾         2片
6 o2 A6 W3 B/ Y! e. Owww1.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇. t' Y# [; J3 v( x* ]' C; b, f7 o

& j5 n! I! n3 q, g6 N【調 味 料】
1 p4 e2 o9 n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         150cctvb now,tvbnow,bttvb& |/ m$ j5 _* P% V- F3 _+ `) L2 ]2 d
糖         1/4茶匙公仔箱論壇: v, G7 n! w/ W$ }. {$ i7 u
太白粉水         2茶匙
3 C9 z9 e+ v3 atvb now,tvbnow,bttvb
9 l" v1 }* G: R" b7 n1 R公仔箱論壇【做　 法】
3 w; a0 e: R+ E: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。% |: u# H% x3 N2 ~; [
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
5 [% u) k9 a# G公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。+ i' M& _6 p) R$ X4 [
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

' `5 a, R6 w- L! b* A* v0 d! k! J. z西北涼麵
: t! m; m  e9 T8 w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ }! Z& U/ s6 v% M* @& e" \
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 ~# f2 c  m
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j. {9 K4 w" j. p% _$ G
蒜泥         1茶匙www1.tvboxnow.com* ]5 R4 m0 w  E$ i" S& \% X! u6 |9 e5 u

$ q5 u# P3 n8 u7 a' ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" X3 k. Y! Z+ m3 H9 S1 x0 |/ U
粗辣椒粉         1大匙
, N0 M  Y  M5 r4 c% ~$ Z& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙
% x9 C9 C/ l$ e8 I9 x1 ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com0 h  E, S# i) ?% p1 V, _$ f
糖         1/2茶匙
  w3 U. _. t6 `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% G/ T: Y  p) ~  ?# {# _8 }& B
花生油         1大匙
  _. L, G2 x* V! {/ k# N1 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ _5 y* D) `9 R7 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 A+ S( I/ _1 |5 w$ ?, h
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
. V" _8 [6 D- F2 |' p2 w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
$ l0 ^4 p$ }7 w! X: u- T  H8 ~3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 |; ^+ u6 j1 J: d& i
川辣涼麵
* T4 G$ K( _/ _& w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: G1 {& c: e8 t- e3 e' _+ _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
) H1 h6 B5 j0 x. n0 {公仔箱論壇蛋絲         15公克公仔箱論壇& a" P2 q7 W6 F
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: D6 {3 A. ]- s) X( Y2 b9 D) g2 @4 \
紅蘿蔔絲         15公克
. s. Q0 `6 C6 U7 w- ~. i. w
# l% U4 `7 N  d, {( v# P/ i* H【調 味 料】. M2 M. K: O0 k2 j& ?7 l
辣豆瓣醬         1茶匙
) @, {' g3 z- f$ S+ ?+ }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 b* Q, A# A- F& S
鎮江香醋         1茶匙
& [; \: ~( U) @; O5 F醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com* ^  n$ N5 x7 [! m: F6 m" W) G
蒜泥         1/2茶匙
3 i! A# |% g  a公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
, {5 @4 L, \3 }& t涼開水         50㏄
' T! M9 f( S' x! H# K! Htvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙公仔箱論壇$ r/ L0 \) x4 e* [& f- x
香油         少許
1 L; ], [1 N; `$ u6 M' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ l: Q2 f2 v- Z- E
【做　 法】, Y# g! J) D4 F, r" P; Y1 u2 p
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
5 W7 h5 a8 V# U- L1 m) c! p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

; c8 ]9 N  N% N) D& _6 Z, @8 ntvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
' D  m7 m+ o- O. F+ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) x! Z3 _2 ]& w2 T: b" c& E1 ^tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
7 Y" |! g" @+ U9 [小黃瓜絲         30公克
' n  H. E5 k# |  p2 O6 a& }/ d熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 `; b# Y3 P0 F0 x% q
蔥         1根
3 e4 e: A' W: A, A1 E" V* |' N
; c* Z. n. _5 k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 J- [* K/ x1 V: S$ Q6 `  A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 b3 L2 l) d6 D$ f
粗辣椒粉         1大匙
* A6 @" K+ n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇& y5 Z# Z' g6 k) K! F0 h1 E9 a
糖         1/2茶匙
$ X5 M) d) X! m% A/ B+ jwww1.tvboxnow.com烏醋         1茶匙www1.tvboxnow.com2 y) i4 r) i, M# N4 n. V) y( p
醬油         1/2茶匙
5 Q% I2 h7 p4 L$ t/ s涼開水         2大匙www1.tvboxnow.com) S( U6 A5 h  ?! L- M- b  p
tvb now,tvbnow,bttvb+ }: G5 m+ u2 U! |* Q2 l
【做　 法】
. n2 E7 k/ ~  @, G1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
% i+ _) m* I$ I  J2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
0 Q* t7 X% i; V) F; Fwww1.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

3 x% M. S& q1 y- D2 {8 o+ z+ q9 |香菇素麵線4 Z; P. H7 t0 a. s/ y* p) K0 z; x
【材　 料】
* f. F+ }& ~7 T! b& b公仔箱論壇紅麵線         200公克公仔箱論壇$ b7 L4 E2 n* \) L
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% c5 d3 ]0 A# m# f
沙拉筍         30公克
* p+ ]5 }: }9 m* \7 J" C# x# L7 ?公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
6 C8 v5 N8 ]( [* X! l3 U素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! E& W, ?9 @: o# E. u$ W
沙拉油         2大匙6 k5 a% O, B8 d3 H4 r$ K: q) A$ y( K! W
薑末         10公克
" s, ^# Z  g4 H! _$ b" x香菜         適量
& `3 l7 p! t6 u2 z: L- ytvb now,tvbnow,bttvb香油         少許www1.tvboxnow.com( x: X  m9 i. d$ b+ H7 F
烏醋         少許* d; W0 m/ }( U/ h

$ v6 h# V3 A0 ^" L( I7 Y( k8 qwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 K1 E0 }( _  r# M7 K" ]/ H% \/ q  K" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙www1.tvboxnow.com: X4 A( w0 C6 i4 F7 q6 ]
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~5 U7 M, K' y1 A
香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t, a# D' v2 Z# L2 {( t6 l" X
冰糖         1小匙
0 R: S" ~4 O2 {& [) g7 mwww1.tvboxnow.com素沙茶醬         1大匙www1.tvboxnow.com7 H- }, T" m  b  B/ d  s: D
www1.tvboxnow.com; f: I/ T, t* L/ Y, S8 d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, o9 d* d- V
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 V/ Z% m5 a  h) l! Y, u9 f4 Z) U0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
- s; C. [* H& c  e% J7 E  x2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
4 d6 N1 _' o* c5 t2 j! W* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
/ W9 w" i' y6 N8 e8 S. T2 c4 i! h5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# `! y2 {, |9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 S" G2 B$ s% \: @7 O' @
【材　 料】
! E; s; r* x* a7 L5 ntvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克
- P0 \5 A; w8 }6 W3 m公仔箱論壇蚵仔         200公克
4 c. h+ P8 W' d, _. G8 ^+ L豬大腸         600公克5 z  {5 N, w: v1 k: R
薑片         3片
, M; V: R$ }: O+ ?: \www1.tvboxnow.com蔥段         15公克
' B' q& D1 w/ j, a  T8 S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ @' j5 B3 M( V6 l; R
豆豉         10公克
' [6 I- Q  L1 h8 B8 y沙拉油         2大匙
# [6 K; K7 X) ^  G# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條公仔箱論壇# L' [$ I* Q3 @6 h/ r
蒜末         10公克3 e, J, r/ l, ~0 K: o  D; f
高湯         3500㏄7 b, k+ G/ a+ |: I
水         600㏄
7 |( i+ H" X5 K2 `8 ^, H8 F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y( m3 v* ]8 I0 mwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
+ \- [, G9 m) f' Ctvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙www1.tvboxnow.com0 c+ s) X  A: A
冰糖         1/2小匙: {8 t" p# k2 D1 T9 a* }
米酒         1大匙
, K6 X6 Y4 O6 }, W2 b! ewww1.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
& y8 w9 _; J/ S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
' h7 c; y! E" I$ D& atvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- G% n' u1 Z$ z+ P
醬油         1小匙公仔箱論壇1 y$ j% L3 d" w2 b; m* G5 L' z
公仔箱論壇/ H% n3 |: `9 M2 v9 d  Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* O! N, N; O2 j8 W$ Y0 Y" z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
) r- i2 {8 Q3 G! v7 T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
" W+ q  l) @  [' z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
* s3 [/ ]* W( s+ H, H0 ewww1.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。0 ]" f1 J/ G- s: ?/ @
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
* \" Q5 v3 T4 w% ytvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。