BeiDouChef

5 q( c% ]# l/ d+ ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵. x; R' ?# u4 w) u
【材　 料】
1 ?; }8 c6 O1 {* E公仔箱論壇油麵         300公克
. Z) W% \4 F0 t  I' r公仔箱論壇牛肉片         100公克
$ J9 ]! l  v6 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
4 r4 T  H0 a1 A! _( Kwww1.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
+ V' I8 W5 _4 M' @+ p紅蘿蔔片         20公克
3 n& A5 q, Q" e' W# c7 a公仔箱論壇油菜         50公克2 q5 ~# o4 ~' M0 }
水         350㏄www1.tvboxnow.com  g8 Y5 G, T( |: E9 V! u4 ^+ H* h$ ^

/ c0 P8 @/ U' x2 z  v# W8 ^7 h1 m1 q【調 味 料】
7 ?% f+ Z3 P( i7 P" i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
/ J2 M$ b+ x0 \# D3 d% ewww1.tvboxnow.com醬油         1大匙; p2 c* L0 b, _; [5 P
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ i8 N: L1 T5 E, w2 Q: T

) P/ O& ]4 B+ w1 ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇* G* j: f- F( y8 Y
醬油         1大匙
- A4 ?/ W8 U. q0 y1 k$ P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) d& c' ^! J6 U% _: Y
地瓜粉         1大匙
6 E( p- V2 E$ _. W; D  m9 o5 @www1.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙公仔箱論壇( f- T- P& i# H& l7 ]4 X
胡椒粉         1/4茶匙
6 u; c% l: K  G0 K; Utvb now,tvbnow,bttvb
* P! f0 e* ?! J. H; n) {" `公仔箱論壇【做　 法】
9 F! X& w/ R5 t4 g& Q: ~0 C" J" _8 j; o1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。www1.tvboxnow.com$ A7 X' e* z; M4 m8 p
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ `$ v! }2 P0 z6 G2 v
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

  y  D5 C7 x( |1 ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
1 T- ]* \3 a  R# g0 R【材　 料】www1.tvboxnow.com* t7 U1 }/ f; Q4 t; O& W
油麵         250公克公仔箱論壇1 Z3 n* S$ Z4 Q0 ^0 U. N8 |
豬肉絲         30公克www1.tvboxnow.com# H9 I0 K2 f  c9 X- b5 s# |
蝦仁         30公克
; z, r4 z5 K7 g7 H  b  X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
! u2 w5 K9 w8 z5 l& L0 b7 w公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
( p" c. E( {  @7 q! t1 ]$ s& o% B' {公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙1 X2 \1 F9 b6 J' R
青菜         50公克公仔箱論壇/ ~9 Q- y. o& a4 z$ F+ ~$ ]
水         350㏄
7 r+ N2 X7 w2 y, N" M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j  k8 Z  O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* U( y6 P* N2 L- c* G: E& Y醬油         1大匙
0 e' x* @3 h, N& m5 o+ z' X  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 V, z( t) s7 k! ^
糖         1/4茶匙
4 q1 L( ^; ~; J* ^1 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com2 s4 Q8 h( p4 w
香油         1/2茶匙
3 A% h3 {; ~* r0 U4 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# i; e8 n) N, R1 T8 E" I$ @/ R
【醃　 料】www1.tvboxnow.com1 |/ P5 \- b9 @3 o( a0 b
太白粉         1/2茶匙# _3 ^8 z( B" a& g: H- i
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 w% N( X% r
www1.tvboxnow.com/ G- V6 I- @4 o! }( j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 a0 K) }- p! c' R3 t' c4 D" o
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
" K; q# T! b; ^( U6 g/ X. [& d2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇" G  w+ g( g2 `* M  M2 k/ Z
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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/ U; V. G1 ?) q1 S* _8 @蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 ]* H* f$ D! w7 _5 W6 Z
【材　 料】
, W: S( X1 |' _8 M' s4 G& Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾
! [* Z. V! i. d0 m$ q6 ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克www1.tvboxnow.com7 I/ n; {/ L9 o$ B& I  ]
青江菜         3顆
3 n" w' X3 Y  J# U# Vtvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
% y  w; @. |. A6 s: @www1.tvboxnow.com細拉麵         100公克
  C3 Z2 n# w6 L' r高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 \" D2 b* Z

8 n& b" n. y# r* T* Q3 M% Q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! r8 j  ?! L/ f( U公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
. T' T8 m# E, M, F/ S# ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙
. e" c* {, C6 q3 u& G# w
2 m! h: O- G  ^0 j- H公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com: \3 M% q% q! t  E9 ~
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
5 p' ?" \- F/ A$ D* }  r# htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 ~7 X  M  J$ J0 E7 S3 X$ ?; ]公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb" A! y' r( ?; R5 G! A8 Y: X
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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鮮蚵韭菜蚌麵線
& U5 d. c5 {% c" M; ?5 {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k& {/ b/ e) b  O
鮮蚵         60公克www1.tvboxnow.com: h1 o1 _( o" [3 j
蛤蜊         4顆
0 X+ Z  B& n, f3 R1 E; h韭菜         15公克公仔箱論壇. u3 m, E9 N; {7 C
麵線         80公克
9 g: p+ V  ?' l$ H% m- Z& Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
  ]! n7 V3 S4 J: q. I' h2 z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙
+ o" ^4 {" T% \# }  Btvb now,tvbnow,bttvb4 K9 t* u9 J; U  ~. k
【調 味 料】www1.tvboxnow.com" s% n/ I* R5 S9 M) i
鹽         1/2茶匙
0 d9 i) o) E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 V  T" C4 l2 m# b- j
【做　 法】
0 S' f; g# H0 H3 W2 z& l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
5 F) ~8 y- L9 j" V( V8 U( S4 k6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
7 m, G; L" n% @8 U6 d. H3 j3 k; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。1 j) u( R! i* l; |' E7 g" H
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb& v2 O- R6 s) {( d, y: [1 ?
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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% L4 \1 u8 L/ x1 _  h公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵www1.tvboxnow.com$ g% ^: g% q1 T% y
【材　 料】
$ ~) W, ~0 B' B1 [: B6 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
; c( i. m8 k6 l8 K2 ?1 `霜降牛肉         50公克
$ ~$ L- ^# y8 i( m: }) A- z: Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克
! [2 k2 D7 g4 R2 G- w- W洋蔥         15公克公仔箱論壇8 z1 S( ?. j# Q
小白菜         30公克
8 L- v9 |+ x8 z# W6 s$ O& k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
8 M8 j, \! y: S高湯         350㏄
. h& p! v. a( h3 H! k' T8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x; K* e! N5 g. u5 i$ P
% {7 T7 E/ P, N6 S* R! I# p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 \' j: l# J) Z. n; y
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 c/ ]1 f) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 u7 ^  e. |2 Z
【做　 法】8 v; p$ [: Z: c& d# C! B. g7 J
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
/ X5 g% d: w# q/ ~& ^* t2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" D( g* L1 H% J% x% `) rtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 K- S; F& B6 N" }4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' {: E9 e' k* D+ ^, O, g; n# \
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇0 X  X0 W# A2 t+ v
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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( A- O  U/ i8 _8 y
蠔油蒜酥醬涼麵
; {2 g( i9 a" ~( [6 s; S【材　 料】
: p( q- u. q$ D3 O# rwww1.tvboxnow.com熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: [9 K! s8 x* n
綠豆芽         20公克公仔箱論壇- `2 v6 X, b% @
西生菜         15公克
; e! v3 M  W, J# Y# t) O" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" {. `1 R" {* J
蒜末         1大匙% t) U. X+ T# J6 i- ^& Q: p
公仔箱論壇+ a0 P6 k2 c/ L, ^/ j
【調 味 料】
2 L( _8 g, j, T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# a/ j& \% r, f' T1 o0 h
蠔油         1又1/2大匙
. W! h+ M4 Y6 X8 q9 i) L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
$ h0 y/ c% b4 N2 A涼開水         2大匙
- W7 \" K2 t- f3 R
9 z0 D( Y: c" y! D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; q2 l4 L( h% d
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ ]+ n/ I, ?" ]# Q7 D+ r1 l& E0 {
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
7 t! l) `% ~  h9 n, Ywww1.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 p% S$ H3 Y, d' R& V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
6 d: N9 V4 K( |8 k0 D4 Rwww1.tvboxnow.com【材　 料】
4 I" q4 m. _9 I) ~1 N牛腱         1200公克0 e) H/ Y# J+ g& k# Z* {
牛筋         600公克
  o+ Y2 C* F( n4 `6 i( l中式牛骨高湯         5000ccwww1.tvboxnow.com) a: s3 B! I% H" x7 ~( W
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, I4 V0 J# j- q4 N# g
小白菜         80公克
1 q# k5 I$ |) v0 x  ^  q豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' |8 ]/ r8 |" e" N, C+ z* D% O) z/ r
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& c' s% p+ f6 j$ z) y
九層塔         2葉公仔箱論壇, g5 d, ?% J: e1 f8 O: e6 r$ k/ M" L
A.牛脂         50公克  o$ m9 s: ~/ K) @7 S' j2 v
青蔥末         50公克
# e8 R! t8 i8 [) o% ]老薑片         10公克
9 h4 X% j& W4 n6 j蒜仁         30公克2 c$ h. Y4 I: n2 U3 _
B.辣豆瓣醬         120公克
  a+ _* X3 j# D: Vwww1.tvboxnow.com蠔油         60cc
% d4 w5 p3 D6 T" B( i! O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         150ccwww1.tvboxnow.com/ Q2 C/ _( D1 m# S; I% n
C.米酒         150cc6 [& Y4 j. p' B! C1 w: W- u- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: o; N! C5 I, H- ~2 K3 j
【調 味 料】1 v" k2 U8 U/ c% ]/ H
冰糖         50公克
1 t. D4 a$ Z& i+ [! T% ^鹽         20公克4 L! m& _* q6 Y, G6 O! l4 f# w5 L
麻油         20cc
2 _! Z% C1 z( l. G# f
' h' U1 n0 l5 K% t7 s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 k- b; {* V! `$ r: Z; a
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
' W1 J: l) k7 }. D; b. o公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {( D3 M3 t" E' x6 \$ P
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 z# E& n+ |4 P3 T6 r9 f
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
0 w- R+ I6 }0 T- K0 o* U5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ ^: \4 y* N+ C3 N
雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 |! k- Y) i& V# D3 }7 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 e8 i% M& Q5 F' c6 U% u' k
乾米線         100公克/ Q' a1 j* C$ q# X* x+ b
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 a2 {& ]6 v. `$ f& p' X2 U
小黃瓜絲         15公克
" H6 }* ~% k9 [蒜仁         3顆
" Z* Z# k( A! `% T4 e# Twww1.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙1 ?" ^) A4 b, @8 S! z8 r. p# D) Y
熟蒜花生         1大匙
( q2 k2 Y9 K  R- |) y' ?# n7 i公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
: k' x4 u% q) t- X" f9 Q0 m- Otvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
/ ^! R# v9 t3 k: {; M1 g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 e" r6 {) u) V9 ^' I, V
【調 味 料】
5 D" u" M. r. }2 t; i2 f: o沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com7 `7 Y  N/ Q1 I8 C2 t
辣椒油         1茶匙
# f' L; Z, [& T/ U) C烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ l) W9 ~( n
糖         1茶匙
/ w/ d4 a0 @3 }8 [公仔箱論壇鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com  Z8 o' m& a* @, Y$ N/ K, v! n$ u
涼開水         3大匙
- [6 N$ O+ ^  l# atvb now,tvbnow,bttvb
; a5 @8 t* E- `& Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: Y' b9 \+ h' R1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。9 L: ~# K- @$ }
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 K- h8 Q* |# C3 S& s2 l7 O2 c3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。8 l- L, ]# B. p: R! F
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇/ v* |1 A  `, U6 y
貴州涼麵
) o0 ~" r0 |/ R* qwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇) N) k3 q8 }# l, m' B( L2 |
熟雞蛋麵         180公克
' J' {6 W9 n7 R3 owww1.tvboxnow.com火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) q& I$ e  I$ G6 d; _( g6 s
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇; I- a% @& \* }% F$ V
綠豆芽         10公克
7 y  f' b' `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `' h8 _5 \1 }5 c; x0 f9 W
豆豉         1茶匙: m* z# E$ T4 B, |" [! C% X
蒜末         1/2茶匙
) A0 v" h8 J8 o) |" r
0 \. a' P/ q) h+ f( B6 U, I公仔箱論壇【調 味 料】
7 ^# c5 D% M$ j; W: I8 h6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
+ L: q( ], G! x7 G& w6 h沙拉油         2大匙
9 u+ {7 `, t6 @, _香醋         1茶匙
# k. g' p- v- A4 Z: v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: m, ]* y# S) l% D' c公仔箱論壇鹽         1/2茶匙2 L" P( q) R, C+ ?. U
雞粉         1/4茶匙
, t3 ]; f  s, w. t( c% Z, A$ {, v5 O: |( U1 R; J6 m: v" b0 {$ e
【做　 法】
- |5 ^6 _- U4 Y" Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( V& t9 H9 j0 [& }2 Y, x2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
- {2 i4 {3 ]$ l4 Q+ k% u3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
8 f7 I3 n4 @# ztvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

3 A. Q4 K* j5 k* [3 w/ K, l+ R4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵9 ]% y; J4 ?' L0 Q3 i
【材　 料】
4 p' ^* X. X" j( N( Awww1.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
  K5 b  h* W% D  t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克& y1 X+ Q1 N/ w4 r: G( V. Z+ F
綠豆芽         10公克
' c; @% t9 U$ R! \# Q2 d3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. n4 L3 L6 n1 {9 q' O* _0 C
豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% J  h$ }" {5 [, i2 O; v
甜麵醬         1茶匙! f, i1 L& W6 R/ K& t
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 n, @7 D0 V/ U
豆乾         2片+ w* K) K) K6 L4 c
洋蔥         1/4顆
/ z/ W: \! _) x# {" ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ }, A' S; ?, g9 z9 |. y; C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( q3 n' n# g( q& i# g+ v: @
水         150cc
& V+ ^5 \  E; D& w糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com2 w' ~+ Y, \  l! _
太白粉水         2茶匙
4 ~' t( G. Q$ Y( o9 M公仔箱論壇
. e  U! U& U2 t4 `+ b公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 X4 |' D6 r- F# Q7 ~! h( K
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
" R- e. X6 s9 t0 c/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& \7 O/ t/ X7 o7 t" o( D( A
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
% b1 {$ n4 i# i* O3 |. x/ b0 r4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

' [+ [- h7 ]  V. t8 v, D
西北涼麵
9 O- T$ K  I$ M" J2 K【材　 料】
7 {) _/ @. F* ~; M( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
3 L5 c1 t# e8 c6 r- `* r西生菜絲         30公克
1 [( I' v9 O( \9 F' V7 X, N/ F; ^蒜泥         1茶匙
  E2 Y. I- d- u2 g6 P  w公仔箱論壇
4 N0 l: b" ^. x* a0 v! e公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 U: ?% Z. x7 N5 e5 u( i; l
粗辣椒粉         1大匙
/ {* j5 g! g" H6 H5 B/ J米醋         2大匙
0 F" e" v$ `' A8 J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
5 N: S9 g0 V( j+ {; @公仔箱論壇糖         1/2茶匙
7 N, u1 N( C  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙公仔箱論壇; x8 J0 V0 E$ I- N
花生油         1大匙公仔箱論壇; t) R" a+ N3 Z

; y1 d3 K% Z& c7 @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ {% x) b" F1 _. U( J9 `, i9 W1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
$ O: n. t8 f7 H) E1 w" {tvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ G3 s0 O# O6 A4 M! l2 U
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 u- e, L! z" |  S1 c2 D  k6 k
川辣涼麵
8 |5 u7 x6 @% S公仔箱論壇【材　 料】
5 _# c& a% b+ ^; U  X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) U9 k% A0 k% L/ o/ S: P( \
蛋絲         15公克
$ Z% Q- z2 M6 O* _5 M, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
/ U0 B# w+ R( K  @www1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克; Q7 ?4 g3 X% ]7 [0 b1 J
$ ?  x' ?% n$ p  e
【調 味 料】: |! j8 D# d3 r5 |1 B
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q) D0 c5 O. F- x7 t- o
砂糖         1茶匙1 U4 J% {1 K. ^, x0 v7 l6 N
鎮江香醋         1茶匙
& F# |( F5 z, b8 K2 e$ ]醬油         1茶匙! j, j3 p8 }+ ~" B. `% o" c1 N5 C
蒜泥         1/2茶匙
+ I$ k, M: j" r9 zwww1.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙* W+ t% N  C! O" I0 u  M) U
涼開水         50㏄
9 }' V. b) {3 e( i辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" x1 k/ k: n& m: r
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 v& ?; N1 L- x

7 G- E3 X0 [! `( M% ^【做　 法】www1.tvboxnow.com7 Q: X1 T5 C8 w# G! [4 e
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
4 O  b. b- f% l2 I2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com% a4 g$ H, F0 ~8 d' [' G
潑辣子涼麵
, n) _* c- g- \【材　 料】www1.tvboxnow.com8 V1 H! r% F' D5 m% V
熟細拉麵         180公克
( i$ i( v  X8 T, o  g3 F公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 u: w6 g) B
熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: d  P, s: _1 l% y! k8 U
蔥         1根公仔箱論壇" @2 o) J. e) @6 ^. v9 ^
6 Y" p0 B- K' A' N' K
【調 味 料】
. o( o2 {* P1 e2 j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
6 j, Q4 v- }6 I% D粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com# B& J# W# F0 X) |8 F
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% I- a# v* o0 @: z7 `
糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 a- u' Z+ F2 Y$ F, c; q. m& Z) Y
烏醋         1茶匙
+ x0 o- N3 S; ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙, D7 g% b+ Z; z) x- r; {' H
涼開水         2大匙  d4 W' ?- e) l# y$ V6 [4 A1 L0 ?

% ^8 Z% t' I0 A( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( ?5 }7 L5 k0 L! S( l; ]0 l  X
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
+ w3 l9 b' D! J2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  j' E  ?  ^9 g: r
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! J6 P/ m" E. N8 @
香菇素麵線
9 }; w, Z  M. {) S. Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, ]: c7 v* P' J% ^4 ~4 P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克
  L8 k+ T( \6 W+ R" u; E: G" }公仔箱論壇乾香菇         50公克/ u* P- B  o, q% d) t0 C
沙拉筍         30公克! j, e3 E( }( `' `
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇8 e$ p# L/ X5 ?% N5 u8 X9 u! {
素肉絲         20公克公仔箱論壇0 D6 ~$ }! g4 J( W: |
沙拉油         2大匙
! N* J  d4 Q, q4 j  L  O& r公仔箱論壇薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, v3 H4 i# t/ n0 e# |- W0 C
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 o) y( o) q. \. ]
香油         少許
- p( ^6 }( Q8 L  a公仔箱論壇烏醋         少許
4 T" b' y$ \7 T# k2 }tvb now,tvbnow,bttvb: t8 F+ i1 }% X- l
【調 味 料】' v- O+ C0 t7 V2 ~& r) o6 g
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^" |9 _' M! ^) M9 {& Y
B.鹽         1小匙
. `) ?1 n" p0 R9 G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙公仔箱論壇9 j, X6 s- l% m6 ?% \% X, \; h
冰糖         1小匙
- ~. M! b6 R, i公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ h5 Q2 y/ ^" Z4 @/ ~) b+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% G, y, S4 `6 R: x3 \' X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& o( C- O+ C" F7 \5 n: E8 s7 E$ f
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
# f' m8 }. u2 Y4 T) b" ?3 b% S& E0 `公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
* z' B( Q6 ~( H+ b+ Jwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
# `4 u3 {5 o0 T& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
7 A' u0 E- u% X- f5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  d6 Y8 x" j, ?. a6 ^
麻辣麵線
" Q' ~* v1 O0 R4 i5 j; r+ F. D) I公仔箱論壇【材　 料】
" I8 Y) V, N! _9 f( K/ W! N公仔箱論壇紅麵線         300公克/ J1 n! T! b, Y+ i& W
蚵仔         200公克www1.tvboxnow.com4 e& \7 x0 j! I+ `+ {
豬大腸         600公克
3 L9 ]/ L( \' [* w6 h- j5 Owww1.tvboxnow.com薑片         3片
! \) Z) W' R6 f5 |8 F1 r6 ^公仔箱論壇蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  B- P: I& s7 ]4 F
菜脯         150公克公仔箱論壇: S$ S7 r4 ~; F( ^
豆豉         10公克
$ B+ p3 Y# A2 o  ^9 M7 I公仔箱論壇沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com3 l0 F0 k( o$ D, U% J0 s6 P
小辣椒         1條www1.tvboxnow.com- K# Y6 d4 G% ~8 t. k
蒜末         10公克9 T) Y, v3 h2 X
高湯         3500㏄www1.tvboxnow.com2 k9 \+ z! V; Y2 t" _& K- \
水         600㏄
9 x$ x/ h5 a1 V; D7 P8 h
2 ?8 \  N2 x  l* l: iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇: [' Y" ~2 g9 Y" j
A.醬油         2大匙公仔箱論壇6 h, s) X* t( I
冰糖         1/2小匙
8 M7 U; p# `4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
2 o+ o/ T5 x. \" }' c' Y! s' |" UB.鹽         1小匙www1.tvboxnow.com# D% m7 o5 ~0 @& z
雞粉         1小匙www1.tvboxnow.com$ i/ t& D7 v8 ~
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& K6 e) p% H; g1 X$ d& |5 n. J
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X- j& h* K  p8 {

6 M5 n8 k1 s% n! g" G4 Y; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com$ ^/ z) ^( o2 D
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。0 ^! R* i: g7 |
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。) b1 D" z" \6 j( _
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
/ V, w% P6 D# n2 b: E, hwww1.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
, q1 l. }; B& T, e0 _1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
- T  e, ^; O- X6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。