BeiDouChef

2 ?) B4 ~9 V: J5 e( k, Q
牛肉炒麵
+ i/ M$ [/ L- ~【材　 料】
$ L# S, }* _' s( |) U3 a公仔箱論壇油麵         300公克
' x, _8 F" X7 h+ _' @" gwww1.tvboxnow.com牛肉片         100公克www1.tvboxnow.com- @1 a" w5 `# D. u0 w9 T
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 _. B2 Y$ Z- i
蒜末         1/2茶匙2 y) b1 X' V% `6 ?# n
紅蘿蔔片         20公克www1.tvboxnow.com1 G! s; H7 T5 |0 l! }: Y0 o' e
油菜         50公克
2 c5 N+ n! t& Z. n) b, G水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' N  o8 \9 P! G' N$ c

: Z7 N+ T0 B9 \  u$ e! W【調 味 料】
& k; ~$ y) x" Q' T# @. {2 ~公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: o) X/ T8 s5 w1 C0 @
醬油         1大匙公仔箱論壇$ ~& V2 S7 g/ H1 z/ d9 a) C
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ B) @" L6 \% T

. X) U' M2 j/ L3 |' \, g. ]! Nwww1.tvboxnow.com【醃　 料】
7 }0 v( J7 N( |: I+ [- w5 v7 p醬油         1大匙
- y* u! w2 A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 K9 j4 U2 J7 Y0 R: T) P地瓜粉         1大匙www1.tvboxnow.com# v' C' S5 T! o0 d: T/ F6 f' C9 Q
米酒         1/2茶匙
9 k5 d% ^, W2 O) }- [& ^8 B8 e胡椒粉         1/4茶匙
/ x) L$ Y9 }& gtvb now,tvbnow,bttvb
9 L* ~. ~4 x* J6 I1 {$ }1 T7 {- B/ w9 uwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com- ?8 O0 d! e6 G5 k; l* C4 @
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g0 P( O1 {9 F& _
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) w8 t/ W; G; h+ G
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com; ]4 S. p- l$ w) Q' q5 k7 y
什錦炒麵. D  _8 c% H# J, A0 }# T2 c
【材　 料】
& x& g# i9 Y- C8 ]8 t% _0 Y公仔箱論壇油麵         250公克www1.tvboxnow.com: L2 E9 R% I; d; z( e6 D( M
豬肉絲         30公克公仔箱論壇" T  j- P" Q" w3 I3 N
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! D# [$ |, ^+ d. C+ v
木耳絲         20公克6 J1 s/ }# A8 C8 V4 T
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) {' r" H7 Z* I
蒜末         1/2茶匙( N8 w1 T. R" n% s! Q5 m6 Z
青菜         50公克公仔箱論壇% ~% p7 y' l1 p% n9 Z8 l3 V
水         350㏄
+ V8 i% K# @6 P公仔箱論壇' E3 O9 E; h2 d/ U  L
【調 味 料】9 W. A. r2 f! s  c+ M( |
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o7 e& ]9 \/ ^
鹽         1/4茶匙
" r: `! m2 V7 R* p. s* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
" d5 P( O" t. k4 K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
6 l' @; l9 r' y0 s+ u6 \香油         1/2茶匙
, Z0 z% Y5 |5 J5 g# p" W$ a8 l6 Lwww1.tvboxnow.com" T* O( Z! x* H
【醃　 料】
# J1 ]3 W" M) S* ~公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E) y, T0 e: m5 M% S+ d2 H  p
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `) d, P8 E% k% \! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# o7 Y5 A1 P8 B
【做　 法】
$ O+ m9 D  `7 o, l0 V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
0 Z8 `3 }! s9 a! v- [4 E2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
5 u. ?2 ]' |7 N& o# }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

) t1 k1 G' _, P6 L% f* E2 m公仔箱論壇蝦湯麵
' M( U5 a- B. U. Z- |公仔箱論壇【材　 料】
6 H, ^7 K1 }' [5 O/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾
; q8 S5 B8 j2 h; u9 R6 D% W( c蝦殼         100公克www1.tvboxnow.com, }  W: z0 ?4 b1 W5 s
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 f" Z: {! `" s3 s2 S% |  G
魚板         1片
' \+ E& I+ h3 _細拉麵         100公克
0 x' ^2 w- \" }+ e% iwww1.tvboxnow.com高湯         400㏄公仔箱論壇! N2 I9 R% u/ t# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! N; b1 h% R  [' G, I5 q
【調 味 料】
/ c1 c1 }3 W- Q: g0 ^/ f1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
' k1 e) b0 u2 D# A- z( V8 e9 R& ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ I0 v2 f) E! V: A5 ~6 a

) U, ^: H9 k. g! H/ E5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' g5 ^/ c! S# p3 ?* \0 w7 c. A% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
' M( T+ |5 L+ N! k$ i( r2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。  y8 d* ]5 x) Q+ ~( p
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, R* T: u4 v) F* y. B8 ~
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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) z0 m, b5 j, S  Q& k* s公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線
! Y% |& I# `* C  V+ Y% Uwww1.tvboxnow.com【材　 料】
! a+ r! M4 \. X3 E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
- m9 p! y% r  ^. w8 p2 [2 W  O5 rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
8 b( o" s+ ]4 t$ A9 c% A& X公仔箱論壇韭菜         15公克
+ u; z& s, G" v公仔箱論壇麵線         80公克
4 Q7 R8 P1 }' L: V6 _tvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
% k/ i. g2 z, c( T. X公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
1 O4 T! g, b2 x- {$ Q; W9 A
6 D+ p5 C5 k/ p/ a【調 味 料】
! s) k$ q8 M! k" S, X6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v& U! [# f7 I& U
公仔箱論壇  l: N9 S+ X) M" E# m1 k
【做　 法】
2 D4 c1 ?& |5 f( l; o1 {& vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
- ~6 k. U; D5 H6 `, O9 M/ a/ i公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
' g' f  l3 f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com, a& N3 T$ U* ]9 J. d  v* J
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
( N+ N  T* t  `( j; H  m  E% @www1.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

& e8 s9 G; y9 m7 r. F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇4 t& m/ ]: b! b+ [/ L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' Y5 o( k! m4 I2 v& F
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb+ c# |) o  z2 v
霜降牛肉         50公克
$ I$ D7 K/ X7 z0 G8 B$ O金針菇         10公克1 Z" o' h3 }0 [; ]( c0 @
洋蔥         15公克
0 I- \+ P2 u3 ?0 f! j/ i& e小白菜         30公克
! Z8 e2 U8 K8 c; d$ L( A4 b2 ktvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
# J- |3 h+ Y. x( t% P高湯         350㏄
4 Y4 ^; |* ~) `; r" M$ S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
; o% o2 @7 \; owww1.tvboxnow.com9 f' u2 ^1 F) b7 e% L
【調 味 料】
3 D0 [* m6 N) C! p6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
3 J7 O! K( f7 a
$ h) F! i) ]3 F/ b4 z【做　 法】9 a0 _4 X% E7 o% M  r& h$ {
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
4 u/ z) x& _# X7 G1 i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
; J# W! {: D9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。0 U* `& X5 ~7 x: I
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
$ W: Y. R! ]- T# Y; k5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
" S. I9 W, q" qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C3 W- R1 l7 d3 y4 \0 x# O
蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( c& Z' B: e& u
【材　 料】www1.tvboxnow.com; e8 q$ v0 t5 F# x
熟涼麵         180公克
$ t- o" D7 J2 K8 k7 E9 ewww1.tvboxnow.com綠豆芽         20公克
# Q. j' H+ {% N# _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克" \2 W3 Y. P$ e& H" i- [
熟肉絲         10公克
. M# h" [6 _) I; N  V) wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙公仔箱論壇2 [0 ^! K. J7 s1 d' L

4 D5 ^, n, w  g) j- q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 \) B/ E2 k- k' H2 z5 e, K9 B公仔箱論壇沙拉油         1大匙
  R' h) N5 d) Y' U蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 }: N7 Z4 x$ s+ K. B4 e
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com, L9 z- R: Z/ D8 k4 a" |
涼開水         2大匙公仔箱論壇3 l; U6 b" |& }$ p
% c( n' E) y) n( V. W9 C& ~9 l
【做　 法】
4 N- d& F# \, Z7 z/ Z8 q1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
, L( h9 s+ f$ u9 L" t0 k6 N2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
  V) T' ^) e% G3 R: itvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

4 @% u' ?! j: J. J8 l公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
# |- V  W% ~+ G6 d8 ]0 f【材　 料】www1.tvboxnow.com: C! h8 f0 h5 Z+ a5 s! x
牛腱         1200公克
4 X7 c. z- g8 p/ e. I: ftvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克- F; z6 o2 {  ~
中式牛骨高湯         5000cc
$ Y: D: o, T* A, _/ [胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% D5 E4 e! B5 {' g( S: g7 W
小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 K7 \2 N$ m+ N2 b
豆芽         10公克0 Z5 I* [9 y" x( p9 }# C4 w- Z4 T
陽春麵         120公克
2 g, i/ H! U/ b) s6 r' l公仔箱論壇九層塔         2葉
2 ]! ~$ C  X7 z0 _* Z. S1 oA.牛脂         50公克
" h% @( Q4 t/ D# u# r& btvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 S6 ]' x( j8 d- C& V' n/ r
老薑片         10公克
& q" r+ Z1 G( g, {: `/ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 W  z8 a$ ^+ L7 Q% i" i* [
B.辣豆瓣醬         120公克
% A; v# }6 ^, M! y' |蠔油         60cc
% V2 D9 C  `9 {: B8 J1 I, f醬油         150cc
6 ^& l1 f3 D" k3 ^& ^: U5 b1 q5 U公仔箱論壇C.米酒         150ccwww1.tvboxnow.com( M7 z0 X) X  W1 @- v% U  O" P6 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 s& j9 ~1 J% z; Z/ M/ l1 V
【調 味 料】7 p$ @& }' N# _/ ]  p+ Q
冰糖         50公克6 e6 s  |5 f* w) F# w6 C) y5 A
鹽         20公克
6 P9 |6 X6 o, N3 o$ S4 _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
  P% ?! F& k: q+ x: n2 }# E公仔箱論壇
2 a, x. E+ X8 f; \* u公仔箱論壇【做　 法】
: V& y' H$ L; j0 m4 twww1.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
3 M9 ^  ?) E5 h$ }公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇2 N9 H/ f' c( C5 T9 Y
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。www1.tvboxnow.com8 P( x9 u( p3 ]( d
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# o1 j' [5 W+ H. e2 U; r
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ n) d, E+ `! o3 x: J$ q
雲南涼麵
2 u: \/ V. O6 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 u5 O' c: }+ K* ^
乾米線         100公克( W& l) [' N1 d4 [8 u' \
綠豆芽         30公克公仔箱論壇: Q' X4 U7 y: T0 j9 p/ t
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇: ?: X' k/ V) f/ C  ^
蒜仁         3顆% \, o0 }( X; T0 [6 A3 @+ p! R
熟芝麻         1茶匙& C( W' {# B+ a. d3 H
熟蒜花生         1大匙
4 G( ~5 j7 t: w* U2 t+ r. d蒜泥         1/2茶匙
1 N1 F; Z0 ^9 F; D, ktvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 D  H5 m* X& x/ t3 {

  y) d9 t6 o9 ]+ \8 X. A【調 味 料】
( I! g" n5 Z* o7 U公仔箱論壇沙拉油         1大匙
; g( J* V0 S. t1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n# P" p7 W% K+ a6 P
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ K& s7 Y; H1 R
糖         1茶匙
# e7 J/ a, h# o7 P( Q. R' r/ Y# \7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇) z4 M; O2 d  E, O0 ^
涼開水         3大匙
2 m, Z1 o$ B+ @: L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _# k& @$ ^, X. a0 |# l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 p8 B4 t7 w+ n/ K3 T( Z# Y
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。( A8 o6 ~2 b6 G
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
5 b2 \- I2 x9 [+ h3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 ~/ F& f# Y7 o3 y/ ], C公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: X( w; x9 d4 H貴州涼麵
0 l0 E3 M& s- A' K+ t9 ]& wwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 \& p- S7 h1 c9 E$ k* B! m8 k
熟雞蛋麵         180公克
- T( ^0 Z0 G: x# e公仔箱論壇火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" o2 m5 K! A" \( T
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& X8 {; i$ p8 w3 |
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" P' Z# Z% J) j* M
香菜         1茶匙
. n) g# [+ T/ K" b% C  q9 Z. d# |' ntvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
! Q2 h+ d* O6 N9 w* {8 j) Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) g! L7 |5 N7 E, E

1 N4 N8 g4 w+ k' t1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% k  }: D* Q4 f公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com. d2 m; o& T3 s; l
沙拉油         2大匙
: s/ V& L7 _5 o' Y. ktvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙
+ N$ {0 P  }1 C6 X' a6 g$ b+ `+ F糖         1/2茶匙! x8 W( }) g0 ]# t+ }
鹽         1/2茶匙* J% ^& ^) m% ?: o- I# Q
雞粉         1/4茶匙
9 A- ?6 a. W- l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z' P% a6 g3 f8 ~! o1 M7 W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 ]; p4 f3 q+ {1 A" G  `1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
7 I% g  m+ R* w+ g公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
. ~% ?/ ^  ^9 W0 {3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
& @1 U9 ~2 }% n* a( dtvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& p7 \: c0 Y" ?+ M6 E) c
北方炸醬涼麵公仔箱論壇% \# E* F. {4 w) W
【材　 料】3 z! [- v, {+ X, I( j3 e- l$ l
熟細拉麵         180公克
. F" e! V1 r4 |9 R2 e" J小黃瓜絲         15公克
5 I; d" Y: Y5 O$ v: e1 X8 hwww1.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
7 E+ q' E* l6 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
+ z6 @4 H0 g2 W5 J0 O' ]+ C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克
0 @0 \4 _8 p, {0 v公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇( N9 U( A$ ]5 \" v; B
豆瓣醬         1大匙
) X7 H+ d0 h9 q# _" k/ L, o, u7 ywww1.tvboxnow.com豆乾         2片
/ d. S8 A' `5 p; U" ^9 {# W# l洋蔥         1/4顆
' R3 e* P  d0 M8 v公仔箱論壇
4 J  d7 K8 s: r【調 味 料】
1 V3 {  ]4 n" O8 l! Z7 l6 ?水         150cc
/ V3 d3 Q5 ?1 N7 X5 R+ A, D糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ u0 `) d6 g6 t1 s" |
太白粉水         2茶匙www1.tvboxnow.com7 G- r7 T7 D! z1 |/ N" I
tvb now,tvbnow,bttvb: d. W+ o- N0 m6 E  t* p# d
【做　 法】
2 H! {4 [- j* X+ z1 r7 Y6 d. Kwww1.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。www1.tvboxnow.com. \& W" Z- m% U
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www1.tvboxnow.com9 t2 m/ N  G2 i. f
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
# D9 t. ~* {- C8 x8 K0 G4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

- T* R: M6 ]- b# L: e) Otvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! V  z4 {; e! U* u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! T$ O, o6 ~6 k3 O) a( O) x
熟細拉麵         180公克
' N$ Q% N2 D/ G0 e6 T; Ewww1.tvboxnow.com西生菜絲         30公克
3 V  W$ A7 n( f  I6 N公仔箱論壇蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( r  [, @9 t7 L7 U

! ?$ E+ p/ `! [* T- v, A8 b8 iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】& v4 G$ b1 N, A, p9 |& Y
粗辣椒粉         1大匙. R; i) H( v1 O* r; H
米醋         2大匙
( `; ]2 q6 U: \9 t/ p- q6 T* \( y( C% n公仔箱論壇醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com8 d# ~  X. K1 c: T! x
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 K9 X' `# V5 g: r6 J
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, d* p& l* P$ c, W. I1 w
花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w" u. u9 E7 @1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ u- v6 B% Q. E
【做　 法】$ H# D* e3 Q( r" i- S
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 j1 c8 I) V, f5 H. K
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
& b0 t9 D" b: e) [) Z8 q3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

) m' m( I' O6 T1 T) P$ s6 k3 ]
川辣涼麵
( y6 b5 K" r9 M% F% x) q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇% K, E+ M! I9 Q- h% j9 I( i
熟雞蛋麵         180公克www1.tvboxnow.com8 f! C& [( J; s$ v: j8 F/ U; }
蛋絲         15公克
0 P& p. B" K/ L9 c小黃瓜絲         20公克www1.tvboxnow.com7 l# C1 x' T6 [; d, T. M
紅蘿蔔絲         15公克
4 h3 K* X, ]/ `( F1 L) q4 `" w公仔箱論壇
/ A1 j; I- }% m$ {& D9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  E3 X" B& s3 J* x; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙www1.tvboxnow.com& j- P$ q8 O) I: L, {
砂糖         1茶匙www1.tvboxnow.com0 o9 O2 M5 F* N3 w+ Z
鎮江香醋         1茶匙
! V8 W1 M9 P  u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- T" c( o7 f% S+ t- u
蒜泥         1/2茶匙
. f6 S7 ^  S8 ^& G# k雞粉         1/4茶匙
; _% E/ z1 z: c$ Z! o$ xwww1.tvboxnow.com涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ p: ^$ J7 y& j- j
辣油         1茶匙
! X( _* k% P1 a  z' r8 e7 uwww1.tvboxnow.com香油         少許
/ ^# ?% ~8 V6 M0 X# A# |公仔箱論壇" B/ [' e' S, I  s" _
【做　 法】# e! g9 v/ P) q: N. B
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
" f0 u9 K+ Q/ O# |* O5 o$ m公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

  o1 c+ \5 s! O$ r( u潑辣子涼麵- q7 L) R8 k8 H( l6 }1 S/ J/ O
【材　 料】1 h1 M' m0 K! H# e* x  ]& s
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 w0 ^0 ?2 }2 @, }
小黃瓜絲         30公克* c) Z4 Z; ^! `4 y& w
熟雞絲         30公克
! m. c2 w6 y% ]- Q8 ^6 q蔥         1根
. \& n6 I/ `0 v! B* D" n3 @  R/ ?www1.tvboxnow.com
  [- m" X) P0 P5 ^+ u! E% {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& O. D* ]$ l! E3 z8 _
沙拉油         1大匙
9 H( e) n. _, Nwww1.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇6 R0 w' i  o+ L' j. T
鹽         1/2茶匙
6 B/ Y6 [0 j! D4 _: w  z. O, w公仔箱論壇糖         1/2茶匙0 |; c, C: N: [& P% p3 Q0 c/ z5 x! F; C
烏醋         1茶匙
0 z2 `$ ^- U2 v+ s+ \+ D6 A2 v0 k醬油         1/2茶匙
& t" b+ u; P% m7 D, ^! T1 C. z4 H3 ?www1.tvboxnow.com涼開水         2大匙公仔箱論壇4 }7 L4 l: V2 y0 Q* M, Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 V( A. W. ~6 @3 v8 A# W6 m  X
【做　 法】
( e" Y2 ~% c, S0 v" Qwww1.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
0 A0 t4 Q: {' n7 b8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
* e  r, C) c3 G6 {0 \3 T公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

* L. }) D! ]2 R' F/ U0 R9 v1 H, s香菇素麵線- s2 X1 e/ Y) s; m
【材　 料】
. p0 n5 g9 `& w4 Owww1.tvboxnow.com紅麵線         200公克
/ d& a) v9 ]3 _3 `tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
0 S# v3 p( m9 O2 f- ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
& V% o) e' T1 n1 n; ~! W2 |! z# ^' Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
4 P  H) \9 j1 @, q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克
+ S, i( k' m4 ?: c! @) m公仔箱論壇沙拉油         2大匙" a7 {( M& Y/ Q. B
薑末         10公克2 V$ W# L. [+ v2 ]
香菜         適量公仔箱論壇8 F5 E: T9 D* ~3 K
香油         少許
7 n( Y! P# W  R; {/ k" f, |$ N( X烏醋         少許
' B2 s( s& S5 }: j& G" V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ ~  W: C; C$ U/ g6 x
【調 味 料】
1 ?8 w  W* X1 [* Q. v( Owww1.tvboxnow.comA.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 Y" }6 u8 d
B.鹽         1小匙' q% p! @- q: `, E
香菇精         1小匙
0 q) z! e% |9 s! S& c4 }# ?& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙www1.tvboxnow.com4 ]+ R, d$ W* L+ S6 K" t4 c
素沙茶醬         1大匙
* R, R1 g  J% g& p. O0 B. d  ?公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, Z4 a% D" `" N/ [2 c4 [: f5 t9 k* W
【做　 法】公仔箱論壇2 f6 ^2 @  }$ h9 D; p) X0 o% ~
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' X6 [7 w, i+ ^/ i3 f3 o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。% ?4 M& H+ k' [' m- J) T- O4 m
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
$ G! o9 a5 F4 R/ y公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。  ]$ z* E6 i% \
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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麻辣麵線
  m4 O! ^, ]$ O3 H9 }+ kwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" t0 }2 d& X) Y
紅麵線         300公克
% D  S  k- h$ d% S% A5 ~  i" \! \tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
6 ?+ F" B" b2 U$ _tvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克
: x" P5 o% V, q+ X7 T7 R  s$ d薑片         3片8 x5 |4 `# j+ q7 N" ^4 ^$ i% N/ [/ g
蔥段         15公克
% J$ [' k/ n* w2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克公仔箱論壇/ A5 l/ T+ P" J/ @
豆豉         10公克3 Q, s9 g3 n$ Q6 `
沙拉油         2大匙
* r9 C7 S& f7 R) f4 {& I小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 u; m9 Y: S2 {- m2 D
蒜末         10公克
6 K3 h* A9 L9 u4 O高湯         3500㏄
  Z& v) f! V2 k公仔箱論壇水         600㏄
  j& R( \. r4 `, b. }- D' \www1.tvboxnow.com) w6 Z" i! G$ K3 W* _3 K/ O
【調 味 料】
6 d$ o5 L$ w1 Q5 ?; `0 h* M  |0 C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙公仔箱論壇, e/ o6 S! r3 T5 k8 s# k* @: ^
冰糖         1/2小匙
! d+ A' v0 F% Z, p+ w5 g9 d( f! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
3 S$ I7 f6 x# B% uB.鹽         1小匙
$ z  t( W, p* E  U5 \& F雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; g, p0 B1 u6 i7 t6 d
冰糖         1小匙
1 F, E4 T- k4 U# g4 E! S# M醬油         1小匙
1 B9 V; D' h4 {) u: Y+ `1 j" s公仔箱論壇
; P9 {8 N- @# M" X8 y2 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 E5 K& R  ?% S# }' m4 L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
- y" ]1 P# D7 @( u& b/ M6 [4 l2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
, W% R. C! K& S4 l) Z' ~- y( F" j7 R' o3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
; U" `0 Y+ l2 c6 e, s) S3 gwww1.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
4 a  H0 B( I5 @* h' {+ k公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
. E, \8 _, o: e# i% `6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。