BeiDouChef

( C3 E9 ~9 F3 g9 J( J
牛肉炒麵www1.tvboxnow.com; ~: W4 ]9 k" P) E8 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: a! ]& S( E. q9 Z/ j8 \. E
油麵         300公克
( Q6 f0 ^( u3 R9 _! R- ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
/ S4 q0 T  l6 j4 v0 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb. o+ _% v6 v7 u6 m
蒜末         1/2茶匙
4 e  U- n7 k8 O8 y+ x" x3 M公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
/ o0 O" p) I* _7 W公仔箱論壇油菜         50公克- F/ w, P! [" b" a. q' ?6 `, I
水         350㏄www1.tvboxnow.com1 k7 k$ Z0 D) G

# v, {7 z" H( `* i3 b9 D& ewww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ n5 a0 O) N+ G$ u
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 X) H1 X# g. v9 Y
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V, l0 ?7 v6 \6 s( E5 q
糖         1/2茶匙
) v. D: n8 O2 twww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 I4 F1 I7 j3 x# C$ {- K+ V1 y3 f
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 e! D6 u9 S% p1 s  T5 n# i
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |& |: @+ P+ l( w' |
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R$ T* ~  j! o) V" Z1 B7 M
地瓜粉         1大匙
( r  \$ S6 S' W. j# b3 c3 j公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇. ?" j$ }" [+ I7 i+ T
胡椒粉         1/4茶匙
  L! z% ~5 Y4 Q9 t- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( ~. W5 e, c9 X% j3 f  C
【做　 法】
! K$ G2 z: t& R8 _% V公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。www1.tvboxnow.com- y/ q; I, Y: F' b0 a0 `
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
4 p3 V8 p; Y; w( u$ ?: ?9 r公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

; a3 f! M  F, Y1 V* O( l+ d
什錦炒麵
& }, `, }( ^" r" {! N. d【材　 料】
$ _, [: F. k& Y& Y; C! q$ g( d公仔箱論壇油麵         250公克
/ X! s  S& n; v公仔箱論壇豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- E- k0 e: O# i
蝦仁         30公克公仔箱論壇0 `% l+ `; \. @: }+ T6 m9 v
木耳絲         20公克
3 i9 i' H5 k# O  b" f0 r/ }紅蘿蔔絲         30公克" x6 j( V7 \* r5 C3 I7 D
蒜末         1/2茶匙5 |6 G8 @5 m+ p5 _: a8 ?& e
青菜         50公克
) S/ u, g6 @* o; V公仔箱論壇水         350㏄www1.tvboxnow.com! _& g0 m7 V( Q; J8 P, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 n# l9 H0 t9 L) \& }8 w/ ]  v
【調 味 料】
/ U; `2 `' v" s醬油         1大匙
# |8 m3 M2 t3 }3 H  v1 d0 U* G鹽         1/4茶匙8 S  g) O% `$ J; v
糖         1/4茶匙
3 g. M9 p: q  M! P3 U胡椒粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com. m- r- i/ ?3 {4 G+ M6 E, G
香油         1/2茶匙
# `3 G/ ?, C5 ?/ G! `- a! p% Awww1.tvboxnow.com
$ X! W, H) N# Nwww1.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇, l0 W2 `% j$ F: N3 y$ V- v
太白粉         1/2茶匙
5 q' }4 l$ G  htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ C* ^! B/ m9 V- s" e+ U& o0 k/ _+ v
8 J! z+ F& O) A* |1 s
【做　 法】
1 O, b2 L3 p7 ]; p# P: a: |www1.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
$ w* w2 Z) c: O2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 x( w( @& }/ ]7 q1 p
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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) `5 a! e- c+ G0 q8 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵
% e% y: ^& v; P/ ^4 C! j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C, z* i+ D  O+ C) G
鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 |2 J6 Y2 F; A' v
蝦殼         100公克
* [1 x0 p1 ]9 J! Q. `% Otvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆
$ w# `: J) n) o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片www1.tvboxnow.com! J% n4 ?( w- L0 v8 |$ o
細拉麵         100公克3 A: t2 |" w4 F6 e5 O' F2 `% t
高湯         400㏄
9 C; G9 D+ W8 a$ T$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& Z/ L) p6 m2 w# N6 Z
【調 味 料】3 B/ @# ?! n6 {( H0 A) U9 N
鹽         1/2茶匙
6 h8 `1 E; \$ x; L% W% N+ o; ^公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S2 Q& z. E% A$ H
+ `8 D& n# J& S2 w
【做　 法】
) M. o0 F# n; K2 ~  K: ]1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
- x- p1 G9 z1 V3 K* p$ p2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 [" K* k: h; L* z  u$ I3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用www1.tvboxnow.com. G+ X) O) O; S( s' a2 w5 ~3 e
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

8 Z& s/ ^6 `, Z
鮮蚵韭菜蚌麵線
( r) _# j$ r9 W& ?8 w1 P' t/ S& ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 u* w; k. G' E% B& K. v4 Z1 [鮮蚵         60公克
" G7 ]. R* a" Y蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 D  l. A; a4 F. J
韭菜         15公克
& J' ]4 H7 B3 b3 B  Y+ I" r麵線         80公克
* l+ a, J+ Q; R% K* e! ^; Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄! O! h! {0 o) k" u
蛤蜊水         3大匙
8 |7 c! g6 d1 V0 C" g, j$ P0 r: N
3 k9 J! F9 |8 D$ p* ?: A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www1.tvboxnow.com  X3 I. h7 @6 t+ A% d, ?" Y
鹽         1/2茶匙5 v- H$ r! R( N
  l. @: Q+ ^" b! X7 E
【做　 法】
! Y1 l6 G7 Q9 l( e1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 k5 q, M5 i3 Mwww1.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ j+ P& z% L
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! ^! t# r! l; K# W- H  \& o
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb$ u: C* F# [; S( O. |5 E0 W( l
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

( P% a8 |! v4 }5 g* e1 U公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
7 a+ \2 G! |% ~! M; L# K6 M【材　 料】
* C, ~6 ~7 f" K. v1 W) w; fwww1.tvboxnow.com蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb" w$ q# X% _+ c" z( a$ e3 q; P
霜降牛肉         50公克公仔箱論壇% h" K2 @$ f" L! K; c
金針菇         10公克
0 }/ ^8 E, \+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
7 O6 u& ?( P/ n+ A) |* ^  awww1.tvboxnow.com小白菜         30公克
9 @  j$ f/ @' x3 J# [% |公仔箱論壇拉麵         120公克' p9 H6 d& y* o
高湯         350㏄
* M9 B; I) p3 i蛤蜊水         3大匙# l; m7 g- D( z) s" T
tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 F1 n" Q; ^; w& M& `
【調 味 料】
9 D9 U6 N0 C& u7 |  s9 |0 ]4 A. |# t鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- y9 p& J/ b& e! @
tvb now,tvbnow,bttvb: i- }4 E) U, Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; ~+ n; u: y# S1 _  s: o
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com7 v9 Z( o, o/ s$ D% ~6 v
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
/ Q3 Q4 G4 p" k4 L* N! B- pwww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
: v& i5 }# B1 l; S3 g4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# F! O0 C, i% T6 a5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇2 I& d1 `) ?* {
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

7 X$ X8 H1 m2 g0 U/ y! c
蠔油蒜酥醬涼麵
* \' l, ~. Z5 k! [' V- |, T$ L公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 B9 k8 W( s5 t# o
熟涼麵         180公克2 u5 l# e  g! C; c* e/ E1 w
綠豆芽         20公克
- D/ v  C- S' d, V6 h7 b  t( Q5 k公仔箱論壇西生菜         15公克
; J# ]3 i( a/ g( Swww1.tvboxnow.com熟肉絲         10公克
2 W* f+ U+ o3 z6 R5 [: O* i蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  |1 {/ j6 {- p# \4 A8 B% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" e3 e& l3 a) A- j' C8 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 P8 j& k( Q. W% ]
沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com2 h$ g5 I, q8 \5 p8 ]# g1 g. T% L7 S
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" j3 x- x$ l! v0 J
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @( R9 ]  f- E) Q
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A0 ^. Z( L( G- p

3 s. k* R- `8 D" u( Y  S公仔箱論壇【做　 法】
& t+ G2 W& |# F+ d/ S0 K8 ?' f  i% Z公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www1.tvboxnow.com9 z" D( ?3 T2 |; s
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。www1.tvboxnow.com! Y& Y% [- @1 {! c0 H) J; F1 S/ c
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ H0 N- h  ?0 A* C' K; K$ @
半筋半肉牛肉麵www1.tvboxnow.com- ?6 A) w: e$ T) j0 B$ F6 E
【材　 料】
4 d, c: Q, r4 c. Q' g) _1 N牛腱         1200公克
7 X: n# _/ G# I. ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克# X3 y/ r. k& e! y- e/ m6 r
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇  F# }  l. _* x
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; N7 Z8 X" e5 D
小白菜         80公克
$ O2 }+ F% [" j' W, t2 ]: Y豆芽         10公克7 I, l- f% j" Z6 ~* L
陽春麵         120公克
: F, b4 m9 Q. ^* s8 S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉
# F7 v' C- V& E, U$ d- n公仔箱論壇A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! J' ?) f2 z4 Q( x* r0 X, A3 w8 y
青蔥末         50公克
) q8 {! Y5 c! v# @4 j: z' Ctvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
; @+ f! R( J; |& D! M蒜仁         30公克
2 G, ]+ s$ r( ]- d0 jtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 s8 {# d$ h/ o* u$ P& |
蠔油         60cc
( R# u, Z5 A+ M: awww1.tvboxnow.com醬油         150cc
+ T. v4 g& ?' Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
. g6 Y5 S5 m( e3 B! {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 w" T; t' T/ c8 }( I
【調 味 料】
+ x, B: p/ x! O. L2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
% V2 q# ?4 c; p0 ~. ~7 w$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! T7 u( \9 [9 w! A9 l: Q; H
麻油         20cc
3 u' G* g  Y  h' b
: ?) O7 p2 U5 g" T7 V* n4 L% D【做　 法】
2 ~# R) T1 {3 p  A6 t公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
8 E7 n8 q: N: ^' E. @1 x6 K. ^2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
& e- U5 R! L0 j  r* C- \$ b3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。  X2 ^, I  O  C7 B2 }
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
' ^" @* c# C% ~# I9 z9 X6 ^! s6 a8 Iwww1.tvboxnow.com5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

4 V; T0 p! ^6 F# T4 |" t, L
雲南涼麵
3 d! ]3 x7 O% a- [7 [* ?2 R/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* n* Q7 N, e$ R* vwww1.tvboxnow.com乾米線         100公克www1.tvboxnow.com  k+ s( n; S5 q' r% L3 @/ w: i
綠豆芽         30公克
6 K% X. t: Y% r, v( U公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇& {  L2 @* y8 D# ~! k; ^
蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ w- h8 p2 v9 q* V
熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& X  p  r+ ]% s8 A
熟蒜花生         1大匙
) ?& ]- }. P+ ^( c, t! d蒜泥         1/2茶匙
3 y8 Y% o. w" y4 o8 `/ `薑泥         1/2茶匙
- B2 x7 M. K' K8 I+ T2 @9 S
' T, S; S- ^' E/ K/ ?2 B公仔箱論壇【調 味 料】
% S4 O0 O7 p3 x1 J, Dwww1.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
( z. g  M. R" w辣椒油         1茶匙
9 I) m+ y- N" ?6 [' R, D; b公仔箱論壇烏醋         1大匙
1 a+ d4 I& C# y; j) q( }公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇* X$ g% Q# s2 Y3 @: I4 l. ~
鹽         1/2茶匙  r6 d! t7 x1 j' f+ P" E1 S& ?
涼開水         3大匙
9 Y" d- B+ D4 T( x) [公仔箱論壇
+ R! U  c6 p3 A( q1 G5 @5 M& T3 y【做　 法】
7 Y; U8 j+ F! u公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
. E+ v$ W. @1 s2 Q/ [2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
' M/ }! v. T4 l  X. a8 htvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。( U  A" X6 ~1 m
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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( R& p7 ?$ N5 J. B$ C* o貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 S" J, y5 N' c6 T1 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 |% Q: |8 D1 u. }  L
熟雞蛋麵         180公克. p+ \% g! c5 h$ `- {
火腿絲         15公克
$ F' A! h! B2 o7 E+ H( _9 K8 V/ L% Qwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
- T% _) }. I2 Z# u8 Pwww1.tvboxnow.com綠豆芽         10公克* w7 g- h/ x" f) y8 Z+ y- y
香菜         1茶匙公仔箱論壇5 T; Z0 K1 j5 T$ V4 R% T
豆豉         1茶匙8 |5 M: R1 s! ^6 n5 w3 a/ W
蒜末         1/2茶匙, h) a: d! M  V+ |

: H. S- V, S4 a9 T! otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S! s# i, d" H' y. e* W
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 R$ F: a2 x6 U. T
沙拉油         2大匙
& n$ Y4 a! q' h0 H/ e7 V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙公仔箱論壇: @3 g3 A/ s( k, [
糖         1/2茶匙
! X6 n$ o, s3 |( U8 w6 b, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
! q6 `+ o4 {7 \8 _7 A" c6 iwww1.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙www1.tvboxnow.com2 C! I# C- L' i1 l! c

6 {7 Q7 A8 p3 N& y$ l2 ]! Fwww1.tvboxnow.com【做　 法】
, ^5 p4 G& w, `3 Y) S' ^6 c9 Y4 }www1.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇' Q  x. A1 B! X3 c+ l5 l
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: @6 m* O/ k# o8 e) i* H6 [3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
5 ?3 b- T, u% Q  t4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) C$ J4 R" E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵) G* c/ d7 G2 G3 D2 P
【材　 料】: o! I3 b+ L0 [8 ?: c9 j
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇' ?. P1 D& L2 x0 P+ i* i$ M
小黃瓜絲         15公克
$ A$ v3 {# b+ h! u; @' k1 y綠豆芽         10公克www1.tvboxnow.com0 b$ }7 B* }& K
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 B. E) y. G2 m) B; w( C3 R/ r5 i
豬絞肉         80公克
" C& N* I& [) L; m% H3 j6 `# A7 m1 l公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙
% u' ]8 W$ Z: e* C0 y- b8 f& b0 W豆瓣醬         1大匙8 n) [( l. M  o! P# `  s
豆乾         2片www1.tvboxnow.com/ L& S0 p3 y5 I0 t
洋蔥         1/4顆
; J7 Y6 F" j+ h" Atvb now,tvbnow,bttvb, h1 t) O- ?2 ]4 x$ y$ s
【調 味 料】. S9 y# @% |7 U( }% H1 Y3 w0 R- V
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! F! E* a% E6 w; g* s, Y
糖         1/4茶匙
. z" I5 P$ F" o2 |( R: Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙
* i! C# }& A1 H: \9 V( ]
8 v( V0 i& O! a3 p【做　 法】
/ H# v- ^2 Y: O! r) _! \3 m1 d1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
  I. C& i0 S6 K2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% }" \4 I8 E3 z  M% [公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb! B! H; |8 x; b% M! x. l9 y" |
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com' y( f  b# i* I1 F) j* Q* k, H8 E7 C; \
西北涼麵; E, p) }: n/ A! [7 e( [) Y
【材　 料】www1.tvboxnow.com3 I7 a! |- i, p4 G& @0 |; y$ ~# F
熟細拉麵         180公克( a# k9 [; t8 G
西生菜絲         30公克
, Q0 w& b/ B: n4 U5 Q+ b% k蒜泥         1茶匙
. o9 C$ C. O! t: K3 U$ b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb/ s; y' w- }' p
【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ B- X' w  m" E8 l6 H
粗辣椒粉         1大匙
  N* Z6 F1 N; w+ b; N' hwww1.tvboxnow.com米醋         2大匙
) O. m) c' i3 |/ N6 R醬油         1茶匙
5 W) M! ?6 ^' A# P) w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇, W0 D( D/ G/ v0 W. ]& T' @. y$ x
涼開水         2大匙公仔箱論壇( w5 M" B6 E% M1 |+ H% J3 @; I
花生油         1大匙
8 g4 j3 C# M+ l7 o7 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( d5 ]* J# b# y4 j0 r3 c* n* k( i
【做　 法】
% J" P) L  _" g+ P3 h  a  t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
' m: i; ?  D7 v+ k9 R公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, g: u2 O, t3 k7 i
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% Y7 L0 K' g" P; E; Ftvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵- j% y9 e. F6 f5 K3 v4 ?% d& W
【材　 料】公仔箱論壇$ a0 U$ z( p5 f+ k3 V" \2 M
熟雞蛋麵         180公克www1.tvboxnow.com" `1 Y+ U* i4 P; v  ~6 w7 Z
蛋絲         15公克
7 u6 t7 v. d. I9 ~2 p# V; |4 e1 stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
( ^# h7 U! a1 V4 K: @* p2 ^" htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
4 f% _2 f. I8 U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, m! b' q# T4 [' e$ p, b公仔箱論壇【調 味 料】
8 E6 l+ d) g- M/ K8 \: K辣豆瓣醬         1茶匙
0 {* v5 b+ y( ?砂糖         1茶匙
; V% j5 s0 I; W8 ^8 [tvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙www1.tvboxnow.com  P8 E* T( |' k/ y
醬油         1茶匙
, E. h  ^$ c4 G5 q. R/ f9 S+ I公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙. ]/ b1 r5 o& t$ t: d6 ?. l$ w
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 Q# R* }+ X3 v
涼開水         50㏄
9 P- r" q# G. v% twww1.tvboxnow.com辣油         1茶匙
4 v  ^5 ]8 F. s1 }1 d  Mtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
- {: }( U/ o6 u" w; v) W1 S7 A0 B. Jtvb now,tvbnow,bttvb
) ^! C$ g% ~) s# f/ p' |  E公仔箱論壇【做　 法】
. V) u% x/ K1 r. s/ G9 P* I1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。' s( e1 }8 s9 n
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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潑辣子涼麵
- k5 o" P9 R% ?2 m' Q5 B  M公仔箱論壇【材　 料】$ R# i" r, d+ Y2 T/ d" x8 y5 \
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇+ }. [) @  {2 y. T
小黃瓜絲         30公克0 i+ f. c& m6 q9 o0 ^$ u
熟雞絲         30公克
( t* n3 k1 m* _6 B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
* M: q8 ]  L4 x, t* _tvb now,tvbnow,bttvb
& E( o9 L' D) k* f0 n% u4 p【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 N5 M) T! S0 Z6 n* H
沙拉油         1大匙
) p& a4 E5 r) k8 ^" e8 k  E公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com4 F* y, W- o- _  K! K
鹽         1/2茶匙5 g! i, Z5 ?+ I/ N( P5 z
糖         1/2茶匙
7 c! E: w7 o( ~: S9 D) t1 i公仔箱論壇烏醋         1茶匙
4 r$ F0 k) e; k3 X' _7 `' l5 Q& T公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( }+ P& W  |$ G" [" A
涼開水         2大匙
- o2 N2 `" m9 N- F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \! B0 q$ p7 O8 x9 \" U【做　 法】
+ N! S1 c( Z+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
, P' t- Z% f: I  ~( F4 }2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
8 y: P3 e* P( }' ^8 M3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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www1.tvboxnow.com6 c" b" H( ]3 X+ D  T/ b8 [( a- V
香菇素麵線
; y* j$ Z* x9 j* ?2 I) B9 R0 K# D【材　 料】
, \1 Q. r1 g: g8 O公仔箱論壇紅麵線         200公克公仔箱論壇5 f) u2 o- \( \7 A5 H% Q( _! T3 a/ B( p
乾香菇         50公克www1.tvboxnow.com" K' ?9 K6 G* v# _3 I- O" H; @
沙拉筍         30公克www1.tvboxnow.com2 A/ N3 H0 \4 M: E; p
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 B' R- ^3 K, j" S$ P
素肉絲         20公克www1.tvboxnow.com/ U' V  A/ B6 B$ o8 u& P
沙拉油         2大匙7 w. N# L6 S$ M' f+ S
薑末         10公克
6 ~- w6 K. p7 m9 {香菜         適量www1.tvboxnow.com/ Q( \8 @0 f! G5 i1 m. M
香油         少許
: ^' i2 y1 N/ Q8 d; Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
1 k* ?& W3 {1 x1 M2 H/ V7 i5 j$ v1 r
0 r9 _. `0 z" A* u【調 味 料】公仔箱論壇- B5 O! y8 b# I0 Y4 v
A.醬油         1大匙
& L8 J' G) n5 d; swww1.tvboxnow.comB.鹽         1小匙, s+ C# P: e0 A
香菇精         1小匙; V% T. e3 y1 Q4 O! s" ?
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H! n6 ]- L3 T) x: R+ f9 E4 S  M
素沙茶醬         1大匙
! Y% k/ S* N! ?+ U5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 ^: I) V1 L4 R+ S# G8 F
【做　 法】公仔箱論壇8 o' _6 r6 y/ B. A
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. o$ r1 e4 Z, w  V& g( }
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
/ \& i+ k; w, f# A( ?3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。8 j/ g( i  A5 o+ ~7 R/ _& H
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
1 E' V% M/ w' h, r/ K# a  v) H1 \8 Rwww1.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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- {4 ]4 a' q8 r3 A+ i
麻辣麵線公仔箱論壇8 O/ I; U9 ~9 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 F+ t/ t$ u7 z* a
紅麵線         300公克
, _( w& o8 }8 R. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克
9 E$ A0 {# U6 |* H  ]! p" I3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克
0 S7 Y) V# m7 J; ]& Htvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片www1.tvboxnow.com: M# E; F" M$ a. J  y" T! X8 A+ F9 H
蔥段         15公克6 f5 @7 u- x7 A* E1 W
菜脯         150公克公仔箱論壇0 D* X7 [' \9 ?6 j4 k8 F* m
豆豉         10公克4 R6 j4 Q" l* c- a- n1 E/ n8 v
沙拉油         2大匙
5 C4 m% o1 w$ m  C- s# h* [tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條$ m3 J5 p- U* o: `! s
蒜末         10公克
7 R, I* Z1 r- W# k. C& P高湯         3500㏄www1.tvboxnow.com5 |+ s$ @) K" M$ y5 d
水         600㏄, j( y3 \4 p3 O: D1 u- W

9 t3 ]3 b1 Z8 B8 h【調 味 料】
! }  E3 D# j; U$ ?+ ^& P2 pA.醬油         2大匙
0 Y9 Q& ^. U. Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙
1 t- I  C# N, L: g5 H4 r0 Pwww1.tvboxnow.com米酒         1大匙6 g0 R1 d% O. H# Y- _
B.鹽         1小匙
$ Z- Y2 x: r, C* ?- i- v7 ~6 Swww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙
" g, _) j% s! a! s* `公仔箱論壇冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 p4 C' p, Z4 n' ]/ |2 d1 z0 j# {
醬油         1小匙公仔箱論壇" K5 e' Q* G( o
www1.tvboxnow.com- L  y9 L( U/ q( V$ o' t* q( l9 i. Z
【做　 法】
# F+ K/ R: z, k7 S+ [( R1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 ~) V$ M$ I) s+ C! Otvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。1 j+ s" _$ }: k7 A1 P' ]
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇% x& F4 H% F" T) w) `9 a* _
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z* \1 `* {9 N: {' o
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
& K* S. k4 h2 C" i4 j1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。