BeiDouChef

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半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 M9 c4 ?' L/ g' T
【材　 料】
8 ~- H& m" _6 l$ [+ M牛腱子         300公克
3 Y) t2 o  V4 _- g" W8 T& U紅燒湯頭         適量
) ]$ p/ P0 U% p, a7 ?- qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙
3 \% ]5 D3 ^; j0 V* @www1.tvboxnow.com白麵         250公克
( `4 X% J4 c/ K) I2 C  W( N公仔箱論壇青江菜         2顆
% p7 `) Q4 i0 H1 T2 g酸菜         1大匙$ E: H1 e0 m( A2 q; z1 B# M
蔥花         1大匙# {( I4 F) H" G% `! j1 F/ S! l

4 B& A6 J/ w1 o9 B. l; `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ Z5 j7 C/ h, ~5 O* ?" {1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
, n8 x5 @. S1 p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
! z' A# T. ~( B' z
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) r+ o4 ?7 B8 i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭
' \& x/ q7 J& F' Z/ T2 m8 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com! E' `; |  N- G. ?5 _; n3 n+ h
牛腱         1200公克* C/ v/ [8 C5 ?6 ~( F
牛筋         600公克公仔箱論壇, |1 i5 y0 I* [+ C$ w# w
牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 F: N! E& P& a- K
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ f2 [; n; U/ w; u' ?+ ]
A.青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 l% N  j' _- D+ z
老薑片         10公克www1.tvboxnow.com& W5 N" ^$ k; B6 z
蒜仁         30公克
$ }3 I3 y0 D' V, Bwww1.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克
9 W% Q4 g5 r+ r) q" x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc/ S9 \2 w% R8 y7 P" Y0 S3 u7 J
醬油         150cc# `4 q- o) \: D
米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb! e5 H; ~9 j& N4 n" G% `* l6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: Z3 N0 V0 [3 N( }8 T& Z
【調 味 料】
0 O9 e) L$ m2 A% p0 R  wwww1.tvboxnow.com冰糖         50公克
5 _$ p2 H4 h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
8 e9 L( c$ v' ?麻油         20cc
& u8 i/ ]. q2 L2 }% m9 j公仔箱論壇0 t+ n. F6 U! ]5 f2 X+ X2 v  x/ Z! @( H
【做　 法】
/ G! u& Y9 ?4 y; ~4 [, T1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。www1.tvboxnow.com% j. m9 z  r& Y# r$ c" r
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。! Q) k& j/ Q( V' l. w
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
3 C7 k4 M8 m' C2 T2 P# t$ k- ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。www1.tvboxnow.com, b/ G7 r9 s  q7 M# U4 W. H  j' Y  {
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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公仔箱論壇0 h* [% Y9 v9 E
蔥燒牛腩麵公仔箱論壇( f; z  c2 s( i* M5 X
【材　 料】6 C- f' l/ a  F# w
大蔥         5支
4 n, T- v# ~) U牛腩         300公克
; G$ [, J- Q! A# F! q' I公仔箱論壇白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 y3 V/ K9 v$ I  Q/ U! l
嫩豆苗         20公克www1.tvboxnow.com# F$ G) w3 o% y& F% p: M5 O; `
www1.tvboxnow.com; g/ e8 O" A" T
【調 味 料】公仔箱論壇2 t5 I3 E2 Y1 n; W
醬油         2大匙
9 [" h0 D& y" @% ?: u6 Cwww1.tvboxnow.com糖         1大匙
/ j$ U7 L* |" @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F) N- R# q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 M: _5 u$ G7 E+ l5 S# P0 f# T公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
2 L) v& r8 S6 o2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。: _9 Z3 d7 q8 g- W
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇; P# \" `3 s+ k: N* F( F
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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: W& M# Y4 b- _& V. G. m  N桂侯蹄筋麵          
. S- G7 d, v% j/ D5 _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: T  K+ g$ ]7 G" c' ]0 \, S
牛蹄筋　         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 }5 Q5 b. {2 R+ @8 K* p4 N
紅燒湯頭        
. {, F- _" t. w6 [0 |8 t! ^. X桂侯醬         1大匙
4 I3 e" \; `; _: d+ M$ W拉麵         250公克* f0 U  E) Q2 ^  p* D0 v
蒜苗絲         1大匙
( F7 R1 U& c( j6 y8 D; O茼萵菜         2支
: T1 b8 c, O: A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c9 T4 {7 [4 p1 C* |6 M* H  t2 W【做　 法】www1.tvboxnow.com+ L8 w2 v4 l# }# M& U
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。www1.tvboxnow.com8 {! \" C8 E3 ]8 Z  j+ e
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x' j2 F0 B, R9 X3 |  d
【備　註】
4 }4 B" |9 ]) l) f7 Gwww1.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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4 i9 n; z7 F7 l( a' f/ a
紅燒牛腩麵         公仔箱論壇5 K7 r. C% ?7 o
【材　 料】www1.tvboxnow.com  y4 ]: \6 I# h1 j9 \5 s
牛腩         300公克
  n+ I4 l1 {6 I8 }) `. jwww1.tvboxnow.com紅燒湯頭         公仔箱論壇. @% k& h0 B2 H7 c1 j, I
白麵條         250公克
6 O+ K5 \/ S- w3 @8 u小白菜         2支
& f" a$ M' c; ~  D" f9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙
7 e0 o; O6 I6 l0 J5 T0 V, \www1.tvboxnow.com酸菜         1小匙$ P4 m( I4 ?5 b. M* f

* a% y0 o% a' e; b' L' a7 A7 `www1.tvboxnow.com【做　 法】
1 S% }, z6 U4 z; t# O1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇: j; h0 [( E9 t' A) l& {$ o

9 F1 Q0 V, n# s  x公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。& m$ c& ]1 e6 A& ^5 L5 ]: \
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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- J" E1 Y! Z! O( C5 R
滑蛋牛肉粉絲煲        
3 @- f1 F7 m8 b& w8 ~公仔箱論壇【材　 料】6 U' x2 T' _1 l0 y# W+ K! f
1.冬粉         250公克
5 w- k2 {! U7 m$ S2 l+ s: y9 G公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克公仔箱論壇5 m6 Z; Y1 k2 `2 {1 C
2.豆芽菜         1/2杯
0 O3 o$ t1 W( u9 h) k1 p* d公仔箱論壇香菇片         3朵
' X) T* ?5 q% W# i) E! \公仔箱論壇筍絲         1/2杯www1.tvboxnow.com2 m. T! j. O0 C% U/ T
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb! }# H- ]3 o0 b6 s$ ^" q# W3 C
3.高湯         5杯: a7 j0 R! g1 X" E( r% a* I9 J
4.蛋黃         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( u. r1 n# w! i2 y+ D
蔥花         2大匙- j$ Y, {9 J" V% m0 \
香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 _* n4 G/ {
公仔箱論壇' f& C8 y# S& ^: Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; N! S& c% \8 ]" s& J. i
雞粉         1小匙公仔箱論壇, \, r! }0 m2 ]& L% T
太白粉水         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ ~* I, z$ b" {6 O* @

% L$ Y4 _( `' Q; p/ d( w6 _9 C/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! b$ I3 ?- w) {) K/ T
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
$ T3 d5 o6 i+ `' f8 U5 H6 Twww1.tvboxnow.com2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇; u% q8 j$ j. S% D  h0 k  _
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' K  c6 w: O
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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8 w2 C& d' L) Q( ?蕃茄牛肉絲泡麵        
" {: B* V5 M& o* Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' G/ u  M0 R/ S- L
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# [3 d* a3 i9 O# }! T
蕃茄         1/3個www1.tvboxnow.com4 c- e7 ~4 r  l1 `) F
空心菜         少許
5 o1 _& f* ?2 l# c) b7 A# l; o公仔箱論壇太白粉         1小匙
( \$ S# g4 m7 o7 K6 R沙拉油         1小匙
" S9 F9 t% A. A2 w6 S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙公仔箱論壇* e1 c9 g  }- c1 N/ P
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb& c- x! A$ A7 E& ]! T' _3 z$ O
泡麵麵條         1包
6 c) B+ C: ]* }# u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部
3 _/ k* O! w: j9 a4 V% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 s6 Q8 R/ E  [$ Z+ n
【做　 法】公仔箱論壇" j+ c/ u2 ?9 ^1 s; O, j
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。公仔箱論壇6 @5 i7 V# C7 Z9 d/ }8 y
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
/ d, V7 p7 A4 p( o3 K8 ]+ e【備　註】公仔箱論壇0 h% Z3 Z9 D! A4 ]6 T" V4 f
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
2 I/ f7 K6 f1 F" Z. v0 n
! y: J1 w0 `  [6 s
& g$ P: `  R% C. \1 ?; L公仔箱論壇
5 P$ ^% V# X7 ^. ztvb now,tvbnow,bttvb 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇' j/ W2 h) E$ s" \3 y
【材　 料】$ @# l/ l# h* t
牛絞肉         80公克
' v) _' m* |+ C; v2 N- b1 w/ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克' z  C- }* {" R4 ^
斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k# W' G  p% r/ q' I' ~/ w
起司絲         30公克
- ~1 S8 C: p' K% u公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙
/ V; d" b4 n( w: Kwww1.tvboxnow.com, Z% m7 m; l& P2 m5 }
【調 味 料】
! T0 g0 ~5 l0 g) s  G" q& C蒜香黑胡椒醬         2大匙  ]3 B- Q; q2 O, Q( G
      
2 g2 B+ C: b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ f; S' ^: y8 I/ O/ t2 Z
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
$ L( M# {0 H  e. @% W2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

3 h7 `! k9 {; P) p: Y& J  u5 htvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米鮪魚焗麵
; u2 m3 U" k7 _) s# q8 Y. H+ w- }【材　 料】公仔箱論壇8 |0 U0 D; V3 h( D
玉米粒         20公克# [" n7 q& c& O9 w% Y1 }9 e" d
青豆仁         5公克
! I7 Q- g6 m! u, h9 Y/ g% E$ A# Twww1.tvboxnow.com紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 }) n$ _4 W+ [3 d8 ^* ?* x0 F
鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇. S# r$ J: \6 Y  X( z7 m1 |
熟螺旋麵         100公克
+ `- z! E- s9 [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克www1.tvboxnow.com' S1 n: W/ K7 Z! _. |

! X) M1 o5 [2 B【調 味 料】www1.tvboxnow.com: K/ H0 e; T3 c, `) @8 H# ?
奶油白醬         2大匙www1.tvboxnow.com: W& a1 i& d- r/ Z' b1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) d& j9 n' Y) M' V" b1 r, S  R
【做　 法】
  U3 M& e7 j5 [! stvb now,tvbnow,bttvb1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
) h9 ?2 W! n  [4 I+ V3 }2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
7 v8 H# c2 n5 }% F: R' ~公仔箱論壇3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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2 I" P+ X6 D! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵- q4 c; T! d/ _! H# _/ U
【材　 料】
; G' E# L* z( O9 w! Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克公仔箱論壇1 M" ^9 F) d! Z: P8 M1 J& o
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* I7 Z$ M- I) A* w2 {9 o/ L
熟筆尖麵         100公克公仔箱論壇4 b) ^! f3 u* w! Y
起司絲         30公克
+ d$ u8 s( j% R( O; P
: @5 K* C3 n: m+ \( y【調 味 料】
8 d9 i# i2 `' l* W- t( gwww1.tvboxnow.com青醬         2大匙
" ]6 |2 B8 ]4 c& i- owww1.tvboxnow.com高湯         100㏄公仔箱論壇$ ?+ L2 |! x* e5 q
       
/ ], H4 X# ?; D公仔箱論壇【做　 法】
' J7 U4 P+ I: y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
& n. L0 G# G8 U4 `. z/ ~2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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$ j/ O/ b1 M1 M1 `) ^: q8 C
茄汁鯖魚焗貝殼麵7 O( O- V. K* k( _6 \& g% b3 E4 G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ \1 v- G( g2 L: [' D
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* p# k* [1 z6 I# }7 S
洋蔥         20公克6 }( w* K0 W# s0 M- H7 n+ Q+ t/ p
熟貝殼麵         100公克
7 I" `2 w$ d( s( N7 Y起司絲         30公克
$ N( y2 ?, G0 V' P3 I% Qwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
, F! [2 b7 F. M7 {2 V) x% ]蕃茄紅醬         3大匙www1.tvboxnow.com# o7 H4 Y" Q; x- m. {: N8 M! l
       
! q  B6 E, G& a) @; h【做　 法】& N, H( F, P; o" H0 Y% a: L, }
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# V% A( Q- S8 r
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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% W( @. W2 n/ W& y) o  d7 X' Q烤海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 p) p6 N$ i/ L* A7 e" F, ^
【材　 料】/ D9 [" w0 `. u- R
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 ]) w2 ~$ x' i' q6 C  p" i+ |
冷凍三色豆         30公克
/ q' E/ v& |$ V' V4 O綜合海鮮         100公克
' X5 w9 e* g3 B" J3 G- @tvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片
$ A/ \. E. N2 I6 qtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C" c: w  z# w. }( C# r* V, I
起司粉         2大匙
- a" q6 k* L9 M5 cwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" v- }0 a4 R4 w8 j4 I
奶油白醬         4大匙
! d4 w( r. U9 X% s! A7 l蕃茄紅醬         4大匙
+ |- [& z# r' U/ `! Zwww1.tvboxnow.com       
1 T) H, @' e& {【做　 法】www1.tvboxnow.com. u* |: m, M6 W) C9 u
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。/ N+ h+ [5 ]3 Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。www1.tvboxnow.com/ N0 W* I+ L# k
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。5 ^' h+ Z& c, N
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。www1.tvboxnow.com0 Y9 ?# R. T4 F! s' i* ~) g) h0 @/ n
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。