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半筋半肉牛肉麵          8 l& j( E# Q; @4 G3 D
【材  料】" @+ `( O" D, g3 D4 j- g
牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ]* _  G+ ?8 p. S
紅燒湯頭         適量
6 I" j. B' U! W% }* l1 S' s! b5 Y公仔箱論壇沙茶         2大匙公仔箱論壇& e1 |. J. ~8 O% W. w
白麵         250公克www1.tvboxnow.com6 e, H* F) H! E
青江菜         2顆! f1 h$ y% x4 P
酸菜         1大匙
" o6 O  \9 O6 v1 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ D! ]! n9 p, w- h$ e" u
公仔箱論壇3 H" @! F, ]: e& ^, \; A2 w6 R
【做  法】公仔箱論壇( H; n$ M2 k% N# s
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 l) O7 @  i  t. ?+ X( ^$ m
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。# r' P% U' \2 v

8 q! x* g! M1 G3 A+ D2 E% P& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \0 f6 J& ]7 w4 @紅燒湯頭
4 ~) r) ^- B  Q$ g公仔箱論壇【材  料】
5 M' ?4 h6 @/ A9 O8 }; \- Z" k公仔箱論壇牛腱         1200公克
/ ~  r' J/ `& o0 \) n# h牛筋         600公克
2 K* y# W0 R8 f  a3 j7 e牛脂         50公克
. j7 ~& N6 K) ^' Ewww1.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
' o6 [6 u$ g+ x4 V2 o4 jtvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克
; C4 ]! a! d" b& [, p5 Fwww1.tvboxnow.com老薑片         10公克公仔箱論壇# Z5 G& R/ J0 f1 F0 f  S, s
蒜仁         30公克www1.tvboxnow.com3 X8 [0 t9 s- X2 k* n
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 @% D1 N. ^8 d+ D1 Q
蠔油         60cc
& k( Z" ~* @  v" r' N/ l; h& m醬油         150cc
/ o% g/ ^8 x% I; {4 N7 R米酒         150cc
0 v4 v" P4 A( ]# ?! t1 |3 O6 ~
; F% z- D4 i0 `【調 味 料】
; _7 J; Z# U7 ?3 I5 q% `" ]" w9 R9 `+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
; O- ]$ T: k) w$ P' k  P& f  H: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
% @. @: e7 C0 \& ?1 P% i麻油         20cc
3 X" m- F" W2 F3 N4 t4 k" ]
0 K+ R7 B! y9 y% Q& d0 q, \) {www1.tvboxnow.com【做  法】
  v- Z3 k1 L# C3 m- Vwww1.tvboxnow.com1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。- o% Q) O) j; S4 T
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
) u' o7 P, f& b8 u3 b; K+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。www1.tvboxnow.com7 t/ t( l) u0 e
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
  n# Y5 S0 t3 A" K5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

1 D% e7 t8 g  }; a4 S- @# o/ d+ T' Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
( J# U  |$ V6 G  F( I. R# V, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' e: @" `( \: x9 r; A/ \7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥         5支www1.tvboxnow.com% ^" K3 y/ g: w
牛腩         300公克
$ c/ p0 ?: z1 h/ h: a6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
/ R6 Q3 Y- u& w0 T5 \tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克
- h% N2 S' I/ U! q3 x( Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 A- I" V' Q9 R" V9 y3 ]1 Q
【調 味 料】
$ n1 X5 t) x- y* ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 T4 o+ p6 ^* C! q7 W( z, ^. D3 Y
糖         1大匙, @. ^2 [: u! r9 H1 H3 L4 S8 H7 R

9 \$ j" ~( j. u1 Z: S# R【做  法】公仔箱論壇* o2 a/ X* L" B8 z. J
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 S! q/ g0 Q( X
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
( X' ]. ^9 F1 i% Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
) k+ [7 e, C; l( p: |2 h4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          公仔箱論壇+ l+ s# h* Z" E. Z+ D2 d
【材  料】
- y. y" B. ]8 r+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋          300公克. X4 P/ m: L+ G& A
紅燒湯頭         6 j: y1 ]  D6 H$ a1 [
桂侯醬         1大匙
4 L, }" Q+ a! G8 S1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克www1.tvboxnow.com. r% j1 O5 f: c! ^2 n
蒜苗絲         1大匙! c+ e+ J$ r9 [8 ?
茼萵菜         2支
; o" h( B' Q( z- U% `7 k1 {& }tvb now,tvbnow,bttvb. o$ ?/ T- F7 B& N( D
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% b8 ]9 z- P: v9 \
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
/ d& ]8 k9 ~( {' uwww1.tvboxnow.com2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
7 F/ @: ]' j$ g) l- a- Y公仔箱論壇【備 註】
" J: y) @6 B7 F1 J; Bwww1.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb# W4 b7 v  ]# A
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb; K! C: G! y: M3 G: q
牛腩         300公克www1.tvboxnow.com" p) n- s8 ~$ M. T) L" k) c
紅燒湯頭        
- ~. `5 k8 t! q+ A白麵條         250公克* N* v( ]" P/ a5 i' Z: M
小白菜         2支
8 h2 Z( h' ]0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' K& J- h" t! D' `
酸菜         1小匙; V( b. q- W  E3 f! I/ z

: R- \$ F5 z: d9 ~# H7 C! E8 I公仔箱論壇【做  法】
' |: D! y2 c3 W  B# E7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
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$ h% F; x" d6 j& F1 G2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
* I+ ~6 [& e, n) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         公仔箱論壇+ s  J) S2 Z% e. Q- O4 h; A& N
【材  料】
9 N- r4 e* N( C2 t- G& }/ T' J8 _www1.tvboxnow.com1.冬粉         250公克
2 s$ {/ f$ S8 e$ W3 Etvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉絲         225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 W1 t/ G: A3 q6 ?. i5 f
2.豆芽菜         1/2杯www1.tvboxnow.com# R& O1 R& v) y7 Z; p% Y0 N
香菇片         3朵
: Y" n. K9 S$ `tvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯
% u' s; n  S; `, M. v( [( q蔥段         1支' P" p- \- ^2 k( Q8 d, I2 e3 U
3.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb; a& Z, m4 n' v& @7 `6 ~
4.蛋黃         1個www1.tvboxnow.com/ [7 R9 v, C$ ~- S2 I  w
蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [" S" H/ t) P
香菜         2大匙
/ R5 R' {2 v% b7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ Q0 l/ G" S* }. b. L
【調 味 料】公仔箱論壇5 k) Z; ~* k+ i
雞粉         1小匙
2 k6 H$ @2 B# }" Q4 P+ Qwww1.tvboxnow.com太白粉水         1/2杯
. n+ v0 r8 S4 G  a' L  c
, i  W+ W  j/ \公仔箱論壇【做  法】
( [! x. L$ k* `% z: B9 h+ Pwww1.tvboxnow.com1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇$ Y" t& z3 k& A% n$ H5 q
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
$ N; f1 E9 \/ U* b3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb/ O# L/ J6 p/ E" N" V
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

3 Y+ j0 Z5 a( b, c4 I9 ]: E蕃茄牛肉絲泡麵        
9 C: i6 u9 I' U9 k) Otvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
& ^! m2 }. y8 S0 Y7 B$ kwww1.tvboxnow.com牛肉絲         50公克
) `5 k9 h2 d; j# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個
! P2 m, ^+ J5 y9 N5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許公仔箱論壇( P! c9 r6 a& y: U" A# p  t: k
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# R5 ^# Z3 c8 g
沙拉油         1小匙
& ?6 r( o0 H* L% }* K* n5 k; c鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% D: @- T) m5 M1 u
水         3杯
, i' b- S) \5 Z% W- P1 C泡麵麵條         1包
1 m) m  z5 y0 L! ?7 {2 ]* R# A. [. W泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# R' h9 M3 J9 \% q  f; Y  O; i

1 X4 [6 j. C4 R/ X/ b% w% V: Uwww1.tvboxnow.com【做  法】公仔箱論壇. u, H/ n  y4 {
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N! x3 u, e1 Q* }; J
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
9 l: E. `! X5 k, v3 J( U$ Z【備 註】
. J* a% ~4 J4 e- U1 l使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb/ h& Q/ D2 n/ M& X- j$ k% ^4 s

0 a: F6 c5 i9 r( ~" G
( [9 p+ q: Z" r* A6 R
2 D+ |, ]' ?7 ~( o8 I3 U2 D5 kwww1.tvboxnow.com 匈牙利牛肉焗麵2 ?  z' i8 ]8 w7 T. e8 {
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 j2 O$ _+ o# C" s  A3 s# o. V+ z
牛絞肉         80公克
' ^9 y7 P6 l; i/ o9 R6 i9 a公仔箱論壇洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 V$ h0 c5 M8 A0 i3 U
斜管麵         100公克
0 G) d; }" m+ j: G7 Q& D( lwww1.tvboxnow.com起司絲         30公克公仔箱論壇2 C  k5 _9 n- e# ]2 O( G
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
- M$ x0 N8 M% Z4 |4 D$ n5 atvb now,tvbnow,bttvb
, R3 u; ?, k) G4 F: C! }# |9 swww1.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# s; M& N, }0 h  T2 [6 N, U  Y
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M( q$ A0 Z0 o) y. c; W
      
3 K( x* @$ K1 q& N" ]www1.tvboxnow.com【做  法】
2 O0 a( I, ]0 R5 owww1.tvboxnow.com1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
: a! Q* p8 {% M公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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# m4 F% s0 [3 g- L公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇( c) W4 B, s+ q* [5 [2 `2 g( R
【材  料】/ S) \% ~; t. a
玉米粒         20公克公仔箱論壇# i2 d8 F* d8 f* ^! N2 s4 @% x8 L
青豆仁         5公克公仔箱論壇; C" D7 j: P$ O
紅蘿蔔丁         5公克
+ i3 [; p, ]7 Z/ Z4 {1 ~: y4 wtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) j/ s5 z# r! d7 [" l+ B
熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: A0 L1 b0 L% i7 Q' h& E
起司絲         20公克
  n* l$ u, L6 A2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F1 N& y  Z8 k- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 T1 c# V, Q4 S1 F! q) {' r
奶油白醬         2大匙$ c! T+ y$ B$ U* l; f* ?
公仔箱論壇$ j; p$ F" K3 w0 S1 @
【做  法】
3 U8 Z, p3 W- f2 Z) c( h3 L1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
) r" u3 D8 }) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
- w$ p# z' B! m5 S, g0 H3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

1 O) Z' i5 s: S( |$ X2 owww1.tvboxnow.com青醬雞肉焗筆尖麵
# y1 [7 ?" N# x* t- T8 f9 A. f6 U" b【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 B. K$ @3 T" A% L* x
雞肉片         80公克www1.tvboxnow.com$ D. W" I6 G$ n- j
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k  W( W2 }: ^
熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P- \" r* q2 ?
起司絲         30公克. G1 x# u0 O' V2 D1 A

% o+ h/ h/ Q  T+ u公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  P+ z  k, W2 F# F' }
青醬         2大匙公仔箱論壇4 B' W; z2 h) v$ ]
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  `2 p8 c+ m1 ~7 U! f: ]9 V5 n
        www1.tvboxnow.com* k( C2 x; }# w9 L, S
【做  法】7 ?# P4 u# ]$ T7 t! Z1 r
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。公仔箱論壇8 C9 ~) k5 Q" M, h# \3 Z
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇6 U% N# b4 z# C' P; V) Z1 |
茄汁鯖魚焗貝殼麵
( `2 Y, B* U% [6 P0 ~& e3 ^/ g7 d公仔箱論壇【材  料】www1.tvboxnow.com: }5 @9 s1 d5 {% ~& ]. Q5 N
鯖魚罐頭         50公克www1.tvboxnow.com* V9 ^% \& e. }4 v) B' x
洋蔥         20公克
$ ^% R- e- Q3 {6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟貝殼麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. ?2 b" h; l2 j
起司絲         30公克9 o7 R$ ^, L% k
【調 味 料】9 V- f3 {) r% T
蕃茄紅醬         3大匙
; N( }* c2 o- j) M$ ~/ Z9 i% o3 t9 S2 D4 N公仔箱論壇       
0 s, U4 L/ i  m: f* a( V- q公仔箱論壇【做  法】
$ n+ n! Q6 v: F" E" stvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
' p7 T: g6 P- C& }) r: C2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇, \6 X0 z: S/ F) l' \0 j8 P
烤海鮮千層麵  E$ k* Q4 s  b, s; c6 Y* `: A
【材  料】3 V  x: V% `, T" J- w6 T0 ^
洋蔥丁         20公克" H" B& p0 @6 P( D% q2 J; @
冷凍三色豆         30公克
) f, X  E; x6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克
* g: ?5 ^6 X: W4 w3 K+ E3 P% K7 [千層麵         4片
) u- H9 a8 W, |% [" [! k) `1 a1 F起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  u& m& p! k8 c
起司粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) n: n! r% n4 o0 }' `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S- {/ x2 s4 }/ l: B1 N8 Z
奶油白醬         4大匙4 w# q5 U  P4 P# }
蕃茄紅醬         4大匙
" {! C; X' W. w- ]' U0 v8 ^6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( F; M( J6 T) Z7 z
【做  法】5 w5 |) R( J1 h! d
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。- `7 P% ~: L' O# L' {+ i5 Y$ |
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
' D. L/ x0 q6 \" {* A' t3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。公仔箱論壇# E* j, @. l7 @
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。$ s1 ~& z9 ?& a* [! [+ X% D
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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