
8 ?' k4 u7 k* j( Stvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 E. Z w/ k! N
【材 料】公仔箱論壇# w/ k- L* D) S" r, [; D
牛腱子 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 U: Q( |) |6 h
紅燒湯頭 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 h P- O3 l8 ]' O8 p
沙茶 2大匙公仔箱論壇5 R# M& W, z+ Y: e2 Q
白麵 250公克
. w- X7 G# z, n" o& l8 T青江菜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, T. C6 ~3 f) ^& n
酸菜 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 v; ^! W; ^, P- ?6 H
蔥花 1大匙! z/ a) G0 Q' }- N& S4 C! {/ W
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 R2 T$ ?( M* j
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。. L( N4 Z1 t1 l8 R! _
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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+ q) l: t" {+ \1 `3 t, ]# \, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _" H7 l( _/ S: r j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭* a s0 Z- k/ h: i- ^
【材 料】
1 W0 O& s4 N' k) _牛腱 1200公克) Y' V3 U4 n) j, v5 f1 S- r
牛筋 600公克
X, [! K( R1 c公仔箱論壇牛脂 50公克
/ E0 g/ ^+ N) v" ltvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯 5000cc
# T4 s2 w \! Z+ K, C1 Zwww1.tvboxnow.comA.青蔥末 50公克
1 b7 T& K, ~; G5 e4 vtvb now,tvbnow,bttvb老薑片 10公克
; z4 {! ]$ ]2 I' g蒜仁 30公克
" p w3 p6 t) o$ O N* Q: O% ?, rtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬 120公克www1.tvboxnow.com2 a$ h/ |/ |5 W; r9 r* x
蠔油 60cctvb now,tvbnow,bttvb" l3 G: h: c2 \+ U# o% K H( I3 j
醬油 150cc
& F' S/ c8 N0 O( }: ]& s( fwww1.tvboxnow.com米酒 150cc
9 y5 R: X' M+ \# R; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k/ ?3 e* D8 D; X" Q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇+ T+ D* Q) y/ p+ r! D) a: n
冰糖 50公克
6 O2 n( L) M; ^8 q$ _' ]鹽 20公克
5 j% [* z, f0 X# L, ?3 d* Q: q+ W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 20cc
& }7 M/ O" p. w# S/ ?: r: H+ T1 a5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t E3 W. e, f- B- K# C
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' D- g; C( h5 u! ^
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 {0 C: F* J6 c. B, [' h! \
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% l: D' g3 K i/ f8 ?
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
1 k$ z! D" t3 r) Q( M6 g; S* P5 K+ }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
& c! P; U9 ]# N/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |