BeiDouChef

: j; q" S$ u& a7 N  R* `公仔箱論壇麻辣牛肉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 E! p; m" W2 H4 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& B; E; r$ f6 z: i1 {" b
麻辣牛肉湯         500㏄
) W% T$ Z4 @, I# N& \' e: `( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 ]' X. m/ {6 W! _
小白菜         適量
6 t' g' E) c% [$ X! f5 q蔥花         少許www1.tvboxnow.com8 N$ }  ?2 C6 |0 b- m/ Y- v; B
       
7 D% X. Q/ y7 Y$ X% }4 r【做　 法】
) r: c* g( m9 {" W2 j0 J) A1 E6 L' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
8 t2 i+ E: E* B# Mwww1.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。& M2 }# `5 C) a& k
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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! X* X0 y7 M  C公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
( A5 v: C% q8 F5 c+ m* m( mwww1.tvboxnow.com【材　 料】4 ~9 ^& a' l. V; j) m
熟牛腱         1個
8 Z: [8 q8 _/ C/ Iwww1.tvboxnow.com青蔥         1根
6 D% u6 f9 b2 `' G牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  u' d4 G& h* @& a
薑         50公克
$ q& l% J% f5 L9 y公仔箱論壇紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb( h% s# @% Y6 l  G, c( R' J- o
蒜仁         3個
- p  |, X4 `4 d- z& A/ ?花椒         1茶匙
6 ]- p5 x6 a5 s9 h乾辣椒         6條
' S3 Q7 P) b' Z9 i% `tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄www1.tvboxnow.com$ T) w+ D6 ?: k% ~/ x5 q, I
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【調 味 料】
* r# x/ J+ I0 z  ]. O+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& S! o8 ]7 J0 j$ y9 k/ s/ Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
3 O4 u# P0 H- {0 r- Z辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" a, }4 M1 B0 z
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 S0 L+ ]* B4 V, r( ^, M# M
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5 }: Z! ^/ I; A0 {8 T  g6 C
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇& a! L, k* @1 r" S' p5 M, O' `
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
4 j! _$ u+ j) ]8 A8 M! `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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五香牛肉麵         公仔箱論壇  ?9 c0 }: p5 y5 k5 V+ k6 A$ N) F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h# A' x) q$ V; v9 `
五香牛肉湯         500㏄& e2 C4 p4 m1 X
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 l- X, \- F" l# X
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* x! X4 m- v) M- G( v

: ?& I, j. G- p) B  o8 ^2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 E2 r1 K% D- K4 p: q- z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) G& s, R- k9 H5 B4 y公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
2 N) A1 ?$ l  Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
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8 x3 N; M- l% ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯          
& d" V4 @( V' V. N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- U1 c) g+ c' h. V! A' Q) @
熟牛腱         1個
4 `: L* s* k% s3 }( y青蔥         3根
0 b# X% z5 q+ }) m. r) Gtvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克
9 ?1 B$ O" }$ l. t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) O& N. q) ?# Q$ `9 h7 Y. _& L
紅蔥頭         3個
+ c0 a5 o  I* R8 I, R  ~www1.tvboxnow.com蒜仁         3個
" @, s: E$ u4 k/ i7 {6 A4 ?www1.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
" S7 R1 L: k5 u. }  T香料：  i3 W0 t) n, Q, \
花椒         1茶匙* d$ i* n7 D! h' [' ?& W1 b, p
八角         4顆7 Z' o! N$ @+ G! L, `
桂皮         10公克www1.tvboxnow.com8 o+ I  m; l" ]0 B+ F1 l
小茴香         5公克公仔箱論壇( p0 H9 w+ j7 F8 M+ e$ P) v3 a
丁香         5公克
0 m4 X7 `7 l5 |  l3 O8 p5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) f% |, O) Y9 ~  x
【調 味 料】/ Y2 {5 ~  p# y1 p( {
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% K; c4 L* Y
糖         1大匙% v" _0 B" E$ n" p
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! m4 y) J9 V" [# x9 {
豆瓣醬         1大匙www1.tvboxnow.com9 e6 E! @; K8 H" Q. p( D7 @4 ]. d! ~
紹興酒         2大匙
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5 l; K) r* w% _# Y6 s) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" `  W* i7 x) p- \3 z6 j0 ^! i. M/ Z. i
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。www1.tvboxnow.com! W+ T. W4 U, ]) M& q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。www1.tvboxnow.com; O; _; [: E* }# X  D
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  \+ p# p) U
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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清燉牛肉麵         4 w  ~& u0 W) t1 s. @
【材　 料】
! G9 @; S8 K  N  r5 |清燉牛肉湯         500㏄
6 _; W& `) m* f4 s. b4 r. X" t9 atvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 k/ m3 o: t4 Q
小白菜         適量
% I% Y; Z8 \; S) `( @9 z$ N公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇: i! B; Y* I6 h" T5 T  J- t
tvb now,tvbnow,bttvb: o1 i: [! r* n( `5 {) [
【做　 法】www1.tvboxnow.com+ q' W1 c. `( H( k$ Y0 Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。$ {# \# C% y8 O' ]
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。2 y$ @  F1 [' }
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
0 K/ K9 k' U# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# a+ i! h- c: E8 ~0 S8 ]

/ n: ]& \, D  C1 f! ntvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯公仔箱論壇" f! I9 _; o, t) g& _( k$ y
【材　 料】www1.tvboxnow.com, D5 h1 [  j) l/ `2 f
牛腱心         1顆
$ w" [4 T% d" Ctvb now,tvbnow,bttvb白羅蔔         1條www1.tvboxnow.com  V9 q6 I! v5 t; Z
香菜         30公克公仔箱論壇) a) {5 w+ B: w1 j4 E0 Z5 G1 o) i+ V: k
公仔箱論壇2 g$ h0 \* h% [1 }9 N% O
【調 味 料】% m6 ^( r2 I( c: |  i% U
鹽         少許
( S3 Z, V0 v/ v( ~" `公仔箱論壇白胡椒粒         5公克
- z8 G' t! H: t0 v$ ywww1.tvboxnow.com
: I' Z0 `( W+ Z3 w1 \" y# Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 r! e: o& I* F% q8 H
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
. k  g) Z, ~7 C# R# b5 L公仔箱論壇2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇9 S* h& a+ Y& q
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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蔬菜牛肉麵         % B" O" X: J. K( O% e8 k
【材　 料】
! h- @  ?! z- h* E) g4 g蔬菜牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ O! ~, t/ a. d
拉麵         1把
9 `7 h1 Z/ v4 U- i8 q/ |2 u, rwww1.tvboxnow.com豆芽菜         適量
. J+ B# C' f2 d, i+ ?1 j+ s6 X7 [: e6 I, \! `0 ~3 }
【做　 法】
7 B! n& m8 L1 a  n; ctvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
- y% a4 N1 W* Itvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com% h+ t" b/ s% e* j5 @% c8 j
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 b- f. s- a2 w7 B% \

! E7 _# z' O0 L1 r公仔箱論壇
$ }' s. S& c! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& z$ e) R8 [* m6 f) R3 O
【材　 料】
* j2 @( X+ E  M0 S公仔箱論壇牛肉         300公克
# u, s$ u# |/ `4 atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ ~0 r8 X; p: ^" m- K! K4 D
西芹         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E' z% k3 t  S/ I1 p, N7 \
紅蘿蔔         80公克
! Y/ F" F; N! ]0 i0 l* y( ]1 X2 w公仔箱論壇高麗菜         80公克www1.tvboxnow.com6 T( K% H7 x, |0 a% C9 H
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( M: }/ t% Z/ v6 E" v" W5 s
薑         50公克( ]# t, _8 P9 M. Z7 R
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb: B4 u# u1 y- S* ~0 k

" {# T2 r& s. r' m3 ^公仔箱論壇【調 味 料】
9 Y% X( }$ N7 d" g0 N1 x2 F( n7 Nwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
  O2 v; o3 J5 Q3 |8 U) F$ b公仔箱論壇
4 w% Y. I+ s1 [  L) d, K# Y公仔箱論壇【做　 法】
! X+ z8 F" P% s8 N  A5 E6 j6 K+ Z1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
% _) m+ E; |( w/ T) r$ z: Z! `公仔箱論壇2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [+ ~* D) Z$ U5 g
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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6 c  a# m4 b9 `$ ~& S! Atvb now,tvbnow,bttvb蚵仔麵線www1.tvboxnow.com, ~4 ?' Y0 O9 }9 v2 `# Y
【材　 料】9 D1 R5 x# ?/ D! Z5 A
鮮蚵         350公克
2 `9 O( m" U; ?+ n' Y" W紅蔥末         10公克
  y5 \0 E) n  O* Y8 _1 l: P1 v' ]% w$ l- J蒜末         10公克公仔箱論壇; z. ]' P$ s1 s! O
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' v- B' Q7 |! V0 f
柴魚片         30公克www1.tvboxnow.com! Z7 ~% N2 K' O, |
紅麵線         300公克www1.tvboxnow.com! h$ c' R# D1 N. {2 H& {
地瓜粉         150公克% F9 l- T" X1 B7 b. a2 b
蒜泥         適量www1.tvboxnow.com% A# X5 e/ h5 }0 J' O3 e
高湯         2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 U8 {+ S$ U7 n6 E& @/ F  m

+ `; ~- f9 P4 I5 M0 {【調 味 料】
/ p6 Z+ |/ n* W. \5 }) O# sA.鹽         1小匙/ e% \! }8 h9 Q
醬油         3大匙
) B! l8 g3 ]% X9 B6 r雞粉         1小匙
; f" R7 i  k2 h: J% ^6 @公仔箱論壇冰糖         1大匙
9 e+ T+ u$ G9 ^3 lB.烏醋         少許
# l+ F+ F1 R8 q1 o/ @www1.tvboxnow.com太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% l5 s; E/ |& {# V

/ M: N/ M3 Y2 U" q0 Z8 ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U( X5 \$ K( X! ~
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ {# C( l5 x
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
8 ]1 N9 `5 p: A8 u+ ?3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇# u* }0 O  G. ]% d- @
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 @; y7 M' r. x: U1 j
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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0 U4 _: s: z8 B/ T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵長壽麵線
) ~. f- e+ @' N公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# Y( L; Q+ S+ T
鮮蚵         100公克
9 |  w3 t7 j# `; u; K* v麵線         70公克( m, B* @% p& W# U8 O
蔥末         15公克公仔箱論壇6 k9 \, S1 y) n. n/ @$ c$ ^; o+ a
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' P5 V! M8 Y4 @$ U- d5 z
地瓜粉         適量9 }7 Z/ @- W3 k9 ]
高湯         500㏄www1.tvboxnow.com" T9 _7 N+ A+ L9 V" m+ ^
www1.tvboxnow.com: Y. M; `9 p- f7 \
【調 味 料】
$ J2 {" X7 j4 t$ o% H公仔箱論壇鹽         1/2小匙9 {% ?) J: [2 M" m+ K3 Q1 c4 M- d
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇* T$ C; K: ^0 H( I- k
胡椒粉         少許* c" Q# W: J9 ]1 m; q

5 n& R! W# @7 R+ l2 L$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 B) \6 I! p0 i' k2 p; a
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
0 N) l4 B- a7 x- k7 i2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
$ o6 O6 `$ ~  O3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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0 S. Y" ?: o" h3 A' W' t& N" j& L4 q公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵
1 T% A, i: @. y# I3 [- p' Q. z( z【材　 料】
3 \, ?' \* O+ q1 L. @3 b' htvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 ?) }( u5 S
瘦肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  c  H- N# ~. K. t! n
花枝         100公克. B0 `  |: ~' J" X4 B+ ]7 v# Y
豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# x! b& p3 A! D. E- v
蝦仁         10尾www1.tvboxnow.com% I* @& F+ K2 x
青蔥         2支4 \; v0 O/ }3 Y% B" _+ V
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 P* \- J1 D4 \; h
高湯         1500㏄
9 q% y5 D, {* k; }2 r& @tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2大匙
! S- b3 d  L9 t1 V% _: Fwww1.tvboxnow.com! p5 T9 _5 _4 K' ]9 @
【調 味 料】1 X, F+ z2 d# }5 Z
鹽         2小匙www1.tvboxnow.com, Z& Z( f/ V- {+ i- Y1 X
雞粉         1小匙5 G) t. _+ ^, g1 k: j) Z
烏醋         1/2大匙www1.tvboxnow.com0 B0 E, M7 o/ c. a4 X
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W, t8 N% _0 m9 ]* ?
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com" h* {5 O4 j8 `5 r6 B0 g' S+ ?
1 F8 Y5 c5 U5 W1 Z3 L! V
【做　 法】
/ ~- q' I5 u$ [& s1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
- a/ ]* D: w8 q7 Hwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
8 |! l, c8 Y4 t9 \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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+ M5 d* m  W# k4 N公仔箱論壇滷過的大腸頭麵線
' Q+ V% z; ?8 Gwww1.tvboxnow.com【材　 料】
5 ?# a4 a/ T8 w* w7 y8 dtvb now,tvbnow,bttvb滷好的大腸頭         300g
: j, _* N: v$ H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻筍絲         100g
$ S$ U8 Q" T) u% m) Z+ T5 xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc公仔箱論壇% \+ P( N6 X# L. q' w- ^- P/ m

- v' T* e5 \3 Kwww1.tvboxnow.com【調 味 料】2 m% `8 e* _$ n* i$ ^
A.太白粉         2大匙
$ U! f  r* Z3 A1 h. v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙www1.tvboxnow.com% G. j3 Q) @7 f
B.柴魚片         10g7 G3 S2 O0 F# h
紅蔥酥         10g
; p4 v! r2 `/ b' `" W醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 Z( G& Z; R! o2 C1 s% t% f
味精         1/4茶匙
* a6 U' q9 w% S9 O# ^' M4 F$ b公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A8 r% L# G) A* E/ p2 L6 J) h
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* d4 o* l0 z( J% W4 T! J
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 I" i6 @3 n1 U; f; M
香菜         適量
; L. j7 p9 p* d* k; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n2 Y1 A2 P6 e) g' ~, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! ]( R9 S7 Q: e: ]! w8 V
1.將滷好的大腸頭切小段。
& ~) `: L: E8 `3 M公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
# e8 Y/ ]$ G3 m8 n8 G, atvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
3 Q1 g6 F) O. o5 i4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
1 P1 v4 X  Q1 z+ I( ?9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb  d; e$ X$ S/ c, H# F
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

/ N5 s' R+ E8 ^1 |! u( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 h/ Q& S6 l! K
【材　 料】
, f8 e( d% u8 T6 [tvb now,tvbnow,bttvbA.紅麵線         120g+ r: Z. a; W" _7 X+ a7 X
高湯         1200cc
7 @- I7 d3 ~4 @公仔箱論壇大腸頭         300g
$ Y) `  {, W4 ?7 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
8 S6 m) j1 M0 c! e) etvb now,tvbnow,bttvb老薑片         5片tvb now,tvbnow,bttvb' M9 O  @0 k' `( @
B.太白粉         2大匙www1.tvboxnow.com% x. ]" Y, _3 i4 \8 C  Y( J# u/ Z0 b
水         3大匙
9 p! V/ D; x8 O' J9 y- q7 i" T% m. dC.米酒         少許6 c5 t2 u2 U7 _$ t6 G
八角         5g5 k! S4 ]* i+ [# P
花椒         5gwww1.tvboxnow.com$ b: {  k  m* r% e
柴魚片         10g公仔箱論壇# l7 ?6 z. [  @& Y3 `) }
紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb0 J; }; T. ~( b  {. i9 Q& D
醬油         2茶匙公仔箱論壇6 z1 G, a4 k% ^; [
味精         1/4茶匙% H" p# l4 d- c. a; e
糖         1/4茶匙
% P) J! U! m8 `: R% F烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ }6 e5 Q- a' A9 U' O
胡椒粉         適量
: f( a" r# n. b9 ?) B3 L3 y) x, M, P香菜         適量www1.tvboxnow.com0 y/ Y; \' p  }: A* {; {
公仔箱論壇. s( o9 b- s$ R+ C( Y
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ F. H1 v7 M! y9 E6 y, ]" r$ u7 `
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。公仔箱論壇% s7 ]( W3 o# p. O& h' [* T8 o1 k
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K: h% k  w. W/ n2 S) j5 F
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。. f0 k8 W: ~* f: A  W0 K
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
. s2 J" N' p: ntvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
" n; j" p; Z' T* D: t( ztvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb- ~! @. b8 D" f! M7 L
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ V+ _7 r: I: F4 k& G: M; Y7 w* A
蚵仔豬腸麵線         tvb now,tvbnow,bttvb. O2 h1 a% V$ y5 u
【材　 料】
6 y* ]% m& {. E/ tA.蚵仔         150g
3 E$ H' |) W4 x* I+ P  U  {www1.tvboxnow.com地瓜粉         適量
; |) ^6 @6 y8 u- Q, R2 p: qtvb now,tvbnow,bttvbB.豬腸         200g7 J. l9 O6 U# B9 \/ [" ~% {  _
紅麵線         120g
8 `2 R4 e; R  ^7 t# y/ n2 i公仔箱論壇高湯         1200cc
# v  A# F, X# A9 h6 _- \; Y8 f' Q( \1 mwww1.tvboxnow.comC.老薑片         4片
) W- C* o) q0 z* _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2根
9 @2 U% `% K) Y3 y, Q2 cwww1.tvboxnow.com花椒         5gwww1.tvboxnow.com5 U4 n3 z  c8 ~0 v2 k- p
八角         6顆
; h; r" W9 b: S料理米酒         20ccwww1.tvboxnow.com$ ~) m; S- x2 @  _# x; t4 r
鹽         少許
# d8 f9 m7 _1 u0 B9 q# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( h9 r0 y7 y: Y
【調 味 料】
9 `5 f* z2 q- k$ W' B5 [1 ftvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
" ~5 J8 x3 O: T3 p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙( F8 k, q4 G; j/ j9 N; @5 C
B.柴魚片         10g
0 u% Z2 ~! Y# v# D' h: X. utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb8 l; _# r( `2 o! `
醬油         2茶匙
. j! \; `) {" H, y3 v! H味精         1/4茶匙
+ ^. z* K* e* o$ y% J糖         1/4茶匙
6 `0 a  H0 Z6 W2 r8 fwww1.tvboxnow.com烏醋         適量
9 d$ z! s6 s  E香菜         適量
( Y0 I8 s, h4 k0 A1 l/ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com4 U% L4 S- x0 z, @( p, z- @' J

) q6 |+ ^: N1 d4 [' O1 n# ]4 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: `. _# Q  D: Z3 f" p/ i$ X
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。! j+ Z$ R. o/ `7 G- i- j
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
- R1 O" v' ?) S& D/ Awww1.tvboxnow.com3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) A: ]) C; u' g) u' k% _
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
) O" v4 z' n7 W$ p9 S5.老薑切片、青蔥切段備用。
8 z3 C, O: w  f/ f( ~5 C/ E# S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。) }' S( O0 [# ~& {2 k* W3 C( N
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。$ @- e5 [: j) u* Q
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
: Z5 C- O) c2 @9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

, s+ {: W2 `( y/ h- f; k9 y+ @8 {  I蚵仔肉羹麵線        
' y+ Q$ z0 K8 r+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 `3 }+ D6 Z/ A0 j  l" T
A.蚵仔         150g
, ^0 y/ \, p# e& n& M( g9 |地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 r$ d- r2 \
B.紅麵線         120g公仔箱論壇+ \, ?  y. Z8 ?9 R, N5 Z. a
肉羹         300g
  c' E1 \  c% c6 R  w! H筍絲         100g" i$ I2 p, S1 n
高湯         1200ccwww1.tvboxnow.com: F0 d' r1 B# {- i# ]
A.太白粉         2大匙
! h- k/ ]4 d/ Q; W6 N6 ~水         3大匙公仔箱論壇, B3 P+ I4 z9 \8 s
B.柴魚片         10g
2 B0 l; w9 `, b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
$ ~# W, ]$ P( K7 @醬油         2茶匙
5 c/ L" a1 s- }+ t6 x) d味精         1/4茶匙
4 y% S+ N& r5 D5 ]5 q糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 j6 n! R3 O7 T
香菜         適量公仔箱論壇# K! \3 d3 G# u0 S$ i9 P8 [& d
烏醋         適量www1.tvboxnow.com+ [, V( `( T* L) K  p3 F# H
胡椒粉         適量
8 r$ R# C7 Z; e& I6 pwww1.tvboxnow.com
! A4 x: f+ M% K8 Ywww1.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 m# L8 A' b4 T' G
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。4 m( e, B8 r: p8 c4 u  f
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 Q- s# \+ r: [( h* U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i& e3 a- o% B" T" y3 g
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
( a9 ]% w, F: X5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
$ A, e3 V5 D" O* S9 M! v2 Otvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
+ \* E  k# C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

0 p" T3 p0 F0 x! y0 I6 t; a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯麵         公仔箱論壇; I, a* A# l; v1 P' M3 r
【材　 料】www1.tvboxnow.com6 B8 o0 r8 Q: C3 Y
1.油麵         60公克
6 \% d, s: E0 C" ?6 \4 f高湯         150cc
0 G; u& \/ n) M8 G處理好的蚵仔         適量
' w& T+ X$ ?( D; P+ p7 u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙www1.tvboxnow.com$ F3 }5 G( v7 R% _. W& L
紅蔥酥         1/3大匙
5 {, D0 o# K9 ]# U9 S3 q1 ~+ Stvb now,tvbnow,bttvb九層塔         6葉公仔箱論壇! o9 _9 a' o6 L# R, A# n/ \

7 F, I  ^4 f+ q: N公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 P' t% v* g2 f% i; q" n6 }: X- s
香油         少許
) S) B& c8 ~7 a* Q6 p白胡椒         少許公仔箱論壇8 z7 n! `2 F; w6 Q
鹽         少許
- I. C" F( e5 k% s7 J! _味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 [: C4 ]$ Q8 s8 w

0 ]- P; |7 m& X; {' gwww1.tvboxnow.com【做　 法】
) f) a7 N# j2 \2 P5 K' _  }公仔箱論壇1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
9 Z8 J! B/ H, ^9 q& g- b( Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
1 ?4 n5 {: W' z, R- k. |3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇1 Q7 J# r7 \( c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 a& g/ R4 N9 a1 T
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com* R7 |, p2 l( [8 z. q; p( F+ r
蚵仔湯米粉        
; ~; e0 v0 B! L- Iwww1.tvboxnow.com【材　 料】* I) C5 o0 \1 Y$ `( l
1.米粉         50公克
9 g* D! t6 R2 D$ Z8 a0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc1 k- d0 w/ c2 F( d" A. G. C7 |
處理好的蚵仔         適量) Q( ^: s5 G. S# m/ n
2.芹菜末         1大匙
; ^0 g; z7 x; fwww1.tvboxnow.com紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇1 Q( c# s$ z/ C* |8 g2 j& q  T; h
九層塔         6葉7 U( F5 o. F5 J  Q* `

- W% E( H' @. U  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! a( y. U# f) b公仔箱論壇香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. Z! ?/ [( [5 s8 z$ ]3 h9 o
白胡椒         少許
5 x/ O5 D+ j2 {0 S" y1 ?4 r, swww1.tvboxnow.com鹽         少許
+ j  u1 W" h7 c公仔箱論壇味精         少許
  J: K+ u+ i: V$ Vwww1.tvboxnow.com
* C0 z) B9 ]% s* g【做　 法】
& \" x* s7 q$ _* nwww1.tvboxnow.com1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! b$ m, L( Q8 i8 V; k4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb! d) ?) P1 Y' b! Q' P; b$ m
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。www1.tvboxnow.com6 H: U* x: ]' R
【備　註】公仔箱論壇' P! L0 o! ]2 V3 L2 i, x8 j$ C- G& U. x5 ^
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

! ?0 W/ l! l/ l9 x
和風牛肉丸拉麵
0 h7 X1 O2 M+ G' o& Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. U1 o. J' }0 ^1.牛絞肉         300公克
( G8 p1 n/ G( C, [8 Z: Y太白粉         1大匙
5 [+ }/ v: s5 h$ a4 D; F( I水         3大匙www1.tvboxnow.com8 K- ^6 l1 ~) t' ?5 _  W( ^
蛋白         1/4個
4 M, m: _6 [- }" g% B+ I# g8 A2 g醬油         1小匙
8 S4 L, R$ w+ I1 M! N  a. L. l公仔箱論壇2.鳥蛋         5顆
& s& E. {( O0 l3.魚板         2片
4 H9 Q2 X. {+ k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ R$ [* _0 u1 }/ p
5.拉麵         220公克
) }. Z3 R5 H: @* M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲         適量) Z( I& j( s& b

. \* d: _4 a" F4 {) U& Z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 q6 E/ U- E* ]' [
醬油         3小匙
' `* W$ M2 d- B4 Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         1小匙5 ^) \4 c& o  `. y/ F
雞粉         1小匙
& }7 F3 ^8 k, I' ~8 Q: j4 Y8 L糖         2小匙& \5 ^: N# a' u& }( @
日本味醂　         1小匙公仔箱論壇0 M9 p8 ?5 \- [

0 _# P5 |# a/ `/ E( T2 u【做　 法】
2 ~& C& n' w" k1 n& v% {' gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
6 V$ @* o! T9 C6 t0 \# E  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇& g2 L! V1 \/ R: `
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。www1.tvboxnow.com: n" D( i2 x+ c- c
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ A, }' I1 e
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, K! q2 z# v' d6 \1 C
咖哩牛腩烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ j8 a8 U; ^& P
【材　 料】公仔箱論壇/ o7 p! X1 H( Q- l. s. @$ Q
1.牛腩         300公克
: J' F& A& k. O; I8 w" S: J# g' X公仔箱論壇2.紅蘿蔔塊         100公克0 d% k0 [5 |9 n
白蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; h( @1 j/ P6 ]  [& X9 B3 w
洋蔥丁　         80公克* n$ q" y4 u2 C/ @- n# d6 I
洋芋塊　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ ^% \) X8 F+ X
甜豆　         6個
5 ?$ q% w* n, T. M+ b+ x7 ^2 B, b7 g5 uwww1.tvboxnow.com3.高湯　         8杯公仔箱論壇% X" o! ]: q7 d0 H2 _9 C
4.咖哩塊　         2塊
; E8 `2 r; I3 b% htvb now,tvbnow,bttvb5.烏龍麵　         220公克
2 e4 D( ~8 u/ ~/ n. k
4 q" ^! l/ N) A3 w3 r$ x9 uwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
$ T' n+ f+ N) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇. O1 ^* U0 u# i8 f. S3 e7 x
胡椒粉         1小匙www1.tvboxnow.com' S4 i% S8 L9 |# ?, i* u+ ?- d: F
公仔箱論壇$ C$ ~0 }8 w9 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 T( y. N7 ]+ x
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: ?8 K  r+ J# D
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
/ J* e% I9 |+ S8 ?' J3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
) A" B& z0 c1 V4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。" x4 v/ C" W# U
【備　註】# `5 r  q3 T' O$ _7 h
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。