BeiDouChef

/ @. U  k' d% U, G5 W. X, i& Swww1.tvboxnow.com傳統烤千層麵
( v4 P: x% f/ O3 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" L0 p; H, I; p: g
菠菜義大利麵皮         400g9 ^; W8 _# m2 q
罐頭肉醬         200g) c" E, N" ^* x+ K
奶油糊         150gwww1.tvboxnow.com, g# y  K2 t2 G6 q( v- A* Z
奶油         40g: ^$ j3 P5 ~8 [' l6 U* e' L
帕馬善乳酪         50g
* s/ w% ~4 e% B$ `0 w  \tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
4 M% E2 @, k. N3 ~! h莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  {$ U  J, Q9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 ?) Z  Q  u7 x
【做　 法】
8 p+ G, X' f) W! e. e& q公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。7 Q2 i: H+ x$ o& U
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
; U( u7 K/ @- W+ |2 S: atvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
' x6 L  \$ ?. R! w! K# ?公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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' ?6 n7 H5 C$ [" K' {8 V公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 W- s* q2 D5 ]  v8 b7 r. q
【材　 料】公仔箱論壇7 n/ @2 H! y9 t! S5 t8 M; \
菲力牛肉         80公克
& G+ H  _* t0 O- F" j7 zwww1.tvboxnow.com扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( z* o& x* M1 g: w- v) Q
洋蔥末         10公克
8 P1 e) G5 t' q0 d  a4 y7 Atvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙www1.tvboxnow.com  p2 Q6 R% F0 w2 L7 e# n
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 x5 l; l  t9 w
【調 味 料】
& a/ ~4 X  ]! v9 u6 `紅酒         10CC公仔箱論壇! \) e- Q' k2 {
橄欖油         5CC. r- `; y9 v+ Y( [" j
鹽         1/4茶匙3 r+ y; Q$ l& @% g; Q" k8 s
胡椒         1/4茶匙
3 H! J& ^# u$ @( M
& `1 G) D% e9 g5 c1 `% \* p9 a* b【做　 法】
" M2 I  \. N/ o$ k5 r# Y6 u公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) Y8 x' M+ z9 i, [6 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
& _) G3 `6 Z& K. x1 V/ x9 R. p3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇, s: G, h& ^, Y8 i# b' Z0 d
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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+ l+ D4 k9 A( T# {& H# J
& W1 T; G- k8 {" s4 swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 X7 c! B5 F- Z' f  V' i
義大利肉醬
5 d3 b( W$ R/ X; W  o  }: H7 _公仔箱論壇【材　 料】
$ T$ L& I# `5 `/ A; L0 {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克
+ {5 y+ _$ ?. g5 ~$ u, c1 B8 H0 |大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ Q' K5 n( V
洋蔥末         15公克
+ q; F9 P( `0 d; I# ]1 Qwww1.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克www1.tvboxnow.com; B3 v9 u7 d9 j- I
芹菜末         90公克
+ |+ Z! j+ }1 Y& Ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
. r4 n* _$ Z* I# {, f1 `! ~3.牛絞肉         600公克, }' L6 z: u% [( M7 a% p0 ~) j
俄力岡葉         5公克www1.tvboxnow.com. {6 C$ ~% s. V- h
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, Y% L& H# r# p# f3 p5 y2 @
% D/ |$ M4 E4 H% L8 v/ k
【調 味 料】
9 y0 K6 @, D2 P) E9 ?8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
7 R- B; @1 I' v: B' L; Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
; s5 g3 V1 ~5 T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb( h* W# {8 x# [/ s( }
2.白醋         3大匙
; x0 g/ x3 g; m( g- [" l* W; ?8 i公仔箱論壇糖         2大匙
5 Q5 F3 w! q9 C' A3 e; H4 w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 b& C' u) G; ?$ c8 b
【做　 法】$ p# u5 |1 K$ H0 [8 R; c
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
) J$ o$ F# A3 X/ X公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。) G+ ]* q$ |8 z. {- Z) q
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
8 j7 v2 p  f6 n8 t- |. ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇. C1 X7 N( g% {
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
" y: y0 O4 G0 I, @- [4 x# ~  W/ u【材　 料】
2 H/ p" O+ p& M, W3 P4 Gwww1.tvboxnow.com雞胸肉         40公克公仔箱論壇: e+ V8 q# T. S) e% P8 w' b# ]
洋蔥絲         10公克
% {. i7 j1 q7 n9 v, f) G! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
* W9 H- G* K/ n" I蘑菇蕃茄醬         1大匙
3 U) \: @1 p8 ^- D) P- Otvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# [' `3 m3 Y+ B3 t: v. R

. c& C- Z- i7 @: q; X2 w【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 w: g' l9 n" V3 |" R( Y0 j7 q3 |
白酒         1大匙' ?) Y6 i5 n6 y% n* b
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* L: S' d$ _  U0 t
胡椒粉         1/4茶匙
- g& s: i5 X* e; ?tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 I4 P# `& I% z1 E" L- T  H( A
【做　 法】
1 L1 r6 W6 |! E- T- ~7 G  }7 u4 n0 R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ a9 W* C5 `2 c- L0 l- H2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
, a6 S" E' r+ e. ?8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇" Q4 F2 d4 ]2 P+ [  T3 ^
www1.tvboxnow.com: [. m" _& `* E/ S8 g
  P$ e! N+ i( t
白酒帶子義大利麵( G% {0 N6 K# \% Y
【材　 料】3 V7 R! H! n( c" ]
義大利麵         200公克
( G) E6 x5 P: F公仔箱論壇特級橄欖油         40公克www1.tvboxnow.com' x2 S. Y. l' @
高湯         100公克www1.tvboxnow.com- J, [+ E6 ^& B9 T( M
新鮮干貝         150公克) ~7 h4 l) O' d
白酒         150公克2 W' x  ~. ]8 z. ~& d: a
青蔥         3根
- w  I% Q1 A3 N+ @巴西利         30公克www1.tvboxnow.com8 {$ U6 G0 e/ `2 B2 D2 H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: T+ n+ q8 ^0 l5 S2 ?
胡椒粉         少許
. `5 K3 P6 a, b& a5 @3 I& D, dwww1.tvboxnow.com
  W3 ?! \4 W5 _1 e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 W/ @+ Q; Q3 f( x5 `0 H3 n2 V! O公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。4 C; \3 Z/ f' C/ S; u& {. q: J) \
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
" b" f" L+ U* ?# d  Y  m4 K. _公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( h8 f, B& G- t8 Q: E
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  F4 G5 x2 u, w/ I6 l涼拌蕃茄超司天使麵
7 d3 c7 n, Z6 h$ ~  [& k3 V# u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 J: V5 f% G+ c/ T' e6 d
蕃茄丁         30克公仔箱論壇9 E$ H  h% @0 x  D7 b7 [$ w$ x% J
起士丁         20克
! b/ @( u3 L6 E& e天使麵         80克
$ w: e# L/ ~- U# ^( t3 I4 r2 q. c5 q$ W巴西里碎         1/4茶匙) j7 J1 c4 C! h# v' f
香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 O- @+ W( p1 p/ X) W

6 C) O# t; L. m! D【調 味 料】
/ U, s" j7 n) x蕃茄醬         1大匙
! L" h- j- |  q7 v黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇. u  ]9 Z8 Z2 i
BB醬         1/2茶匙
  y' D( C: X3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙
( P7 S1 y! N2 h: U0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c/ t: J6 M; ^' g3 S* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 e8 j. @+ E1 W7 ^( c0 X9 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ A5 r" U; z$ w( o4 I( I
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 `8 v; J9 j. u; X/ h; |2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

2 s# @$ h* _7 X  Jwww1.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵' g4 U4 O7 m5 Y& A5 F5 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. |! ]- F$ D/ n. e1 l3 s; N
A.牛絞肉         80公克
# s* z& T( y3 f6 I洋蔥末         20公克
/ [1 L" g7 @; J+ ^. p迷迭香         1支
# E4 {& {) h. F; V( p$ {6 G' `公仔箱論壇百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb( z8 n( e4 u; {6 R( d( Z
蒜末         2粒
2 z0 I" A# O- P7 q# `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  r0 x- X& p" {* {- o- O. x! N
B.扁寬麵         80公克
0 m  c6 J6 q% [' k* q1 o動物性鮮奶油         50CC" U% H/ W6 S3 I7 P4 I
紅酒         100CC
( r) S# @8 T7 |# I; T! |5 Z5 m公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙% u" S# H7 L' R% D
www1.tvboxnow.com! b/ n, \7 Z0 r% e  e8 Z# w  n
【調 味 料】www1.tvboxnow.com* D: m8 S" Y7 s
A.鹽         1/2茶匙
7 r% G: ], \3 y+ c公仔箱論壇糖         1/4茶匙
7 r; W# S$ ?# P. J& Q蛋         1顆
1 W5 Z, L# l" |& gwww1.tvboxnow.comB.高湯         50CC
2 A. D, m8 z  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com; c$ n  p# ?/ P3 y! ?$ L' V5 `
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' A% G/ R1 R6 x( N/ w' Q

0 R; k" X! Y! Q! {* Gwww1.tvboxnow.com【做　 法】( R! r3 K& m# Y* s
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
4 u9 M! g9 L' V0 ~' i* ?' O# Bwww1.tvboxnow.com2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F- B) M  a8 [
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
$ W5 \* r4 M  U7 z' @www1.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' {" h: C4 I7 @* e
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! U8 ~6 W! u' ]茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, R  J: \" q- b6 R) q
【材　 料】公仔箱論壇0 E2 h9 i; p+ {* y8 E
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ j, }5 o+ x4 Y; e6 z
罐裝鯖魚         50公克
8 B8 J/ ]0 a' \# S青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com" s5 _$ q7 U0 l5 l! \# d" M7 [8 i( \

, L& w! e. @! s& N; l& _$ jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 L$ [; Q4 A$ [9 {1 z: T; ?! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄公仔箱論壇9 d, ?1 w- c/ f4 W" F4 Z
義大利綜合香料         1/8茶匙$ G( N  o$ {8 n
巴西里末         1/8茶匙0 s9 K" h6 C6 a1 F5 x, c( g
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 h4 ?8 c0 \4 h8 R# j, g

5 ]+ b' X  U+ k7 y' J: a7 U【做　 法】
5 t( Z& B: |: H4 d$ R3 ?1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
4 n  |! C( u0 W' q2 Owww1.tvboxnow.com2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ M( A; u* G5 j
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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8 p7 @+ K, k# j! D5 S; |tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
- Q& S; X( l9 ^9 k, }2 Ewww1.tvboxnow.com【材　 料】
- O( S# ]8 u2 @2 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克
2 _$ Z0 K& J) e8 ttvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
: G% M  I$ V6 l- C. t1 h# c  A% y公仔箱論壇青花菜         4小朵
  l- {5 _5 n! C' g: s5 x) j& W/ Pwww1.tvboxnow.com白花菜         4小朵
$ o: t& y/ I9 w6 X3 e4 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條# L5 m, E; D: W& m) B. `5 o
黃甜椒         4條公仔箱論壇8 P' E1 r! I. H& X: [5 h
紅醬         200公克4 ], U! S1 N. Q0 ^6 m
高湯         300cc% d5 p! I$ _* Z; y
橄欖油         適量公仔箱論壇' \* O2 c2 K* |& e. i

( t# l3 }, \+ }- U& x6 B7 E& k4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ h4 v% a8 J1 o+ _+ V% x8 B4 q
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 l) N/ }' q. F
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 D9 b3 `7 w# Y; z! J
玉米粉         10公克
. A! ~; Q& y5 X5 B! i. ]7 G公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 z; T; I% X8 l: A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; g$ K* b# _: V2 R8 L7 v
【做　 法】公仔箱論壇5 l  t/ s. t! W: _; j9 ]) q/ f
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。7 @& S' }1 y& ^) `: N8 Z8 i2 C
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 L* ^9 I( A2 }# X8 T' Stvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
' ^/ ]& I0 N/ P, e  k3 y0 {. D& Hwww1.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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www1.tvboxnow.com! n7 h5 t, C0 U! H2 D
鮮蝦海鮮千層麵
6 V" @5 o+ B+ |/ F! P! S【材　 料】
0 A+ T9 u9 X+ ktvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: R1 m3 M& M6 Q5 H9 u- h7 k
草蝦仁         100公克公仔箱論壇2 Y8 k1 {( f* [9 E" I
蛤蜊肉         80公克www1.tvboxnow.com" p  B/ O( N* Q+ [( d# G* h1 q5 l
鯛魚肉丁         40公克
% M7 R  \  G. m8 `! t% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 B- }# P% `  s5 \$ W
洋蔥末         40公克公仔箱論壇- l, }7 }! M- ~  A+ a$ O1 A
起司絲         100公克www1.tvboxnow.com) t7 l/ F& ?) ~3 Y( `5 C
起司粉         30公克
% P* `  [* M+ G7 L7 C8 K' dwww1.tvboxnow.com奶油         40公克
6 U! ^; W- z6 t9 X3 Y: h! S1 ^高湯         200cc公仔箱論壇$ q$ P' _4 X, q) k1 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ [4 X; q; ?. G' _  e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 ^; Y/ m, [6 E" n9 c
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 U& x8 M2 m5 e  s
紅醬         150公克0 [, H! i" @' y+ l
白酒         30cc公仔箱論壇0 u3 y% y! t) Z( S) {+ w2 K
麵粉         10公克
: P7 h; c; Z5 {2 E6 b& }$ w# l5 A公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com6 ~, Y( M6 W! r6 ^( X  @) X
動物性鮮奶油         150公克
$ r# A1 x0 G& c. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
4 a" Q( X6 S! Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
* Q$ R2 x* Q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J2 _( j+ F) p3 V& d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  q/ F8 R  ^" B8 K, u( c9 Q- h
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
: d/ `9 Y. h) z! ]公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
2 c0 \; `; D3 u0 e' f% r公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。# U3 R/ E' W7 b. M
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
0 ]: i! b0 b# Z7 E9 x" r0 X公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇4 d( M( I3 P8 Z9 q/ U
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 W" [4 F6 z0 l6 N
【材　 料】3 z0 ?4 j# ]" M7 n" |1 H; X
墨魚義大利麵         150g
3 |3 M2 m6 {' Y% f3 S8 ]6 c+ a( w, a大草蝦         3隻公仔箱論壇- D! ]& F" P# S3 W. |# j$ @
新鮮干貝         3粒1 y; z1 i  K7 ]
蒜末         20gwww1.tvboxnow.com4 X9 ?) E8 y$ ?$ f2 X$ T8 u- |
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# d8 R5 Q( @0 ]
魚高湯         100㏄
& E) v/ c- C* i0 I公仔箱論壇白酒         80㏄) Q! h# Q6 m; N; e8 c/ l3 ~
新鮮蕃茄醬         100㏄
* q# i( D8 \' C0 ]- w: W鹽         少許
- Z$ h) K$ h% S* F$ h胡椒         少許4 ^" w: A3 \6 i2 l: p( d; P
橄欖油         適量
4 v6 N( P- n, B1 e: {% X公仔箱論壇
2 Z, J& ^( [) M0 H+ Swww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇. T' ^$ j; M' J# e1 A+ {
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
/ l% @0 X! |2 ^% |! J2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
* P& [( [6 g8 ^: d. h# \( M3 rwww1.tvboxnow.com3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
9 ^( U' P4 D: j; Z8 W4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
4 @" ?  L6 [# }1 t9 Z9 k5 X$ ?  t" Z公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇6 A0 d6 u, W2 n- w& p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

0 e% Z# M$ L( O  D6 U辣味雞柳義大利麵
; F$ i! x4 D% P【材　 料】
* E9 N5 ~7 i0 F$ ^( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
# g, j5 x7 |8 v3 R8 j! e雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 A- r5 o- g4 j& p+ G- F& n8 `
大蒜         2瓣www1.tvboxnow.com* x7 W! i- T0 ?$ ~- ?, q
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; R( X* T+ ?4 z1 k' @
紅辣椒         1~2條
' @% y& ~  V% S' z$ S6 E公仔箱論壇巴西利         10公克公仔箱論壇; o0 X0 W8 k; r6 k
高湯         200公克
' r. @1 h5 m% v) N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克公仔箱論壇& r5 F6 w& |# s0 O
鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb2 F( W  X" x2 O) s: Q3 v0 P
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 P: O7 H$ L$ t2 g- H6 \
鹽         少許$ z3 o/ a3 p. {3 @5 a# r2 _
胡椒粉         少許
% N5 J+ _2 y7 u0 G2 v$ s9 A( Y& h; S9 Z: b  i! n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 t+ F" P; j- A
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www1.tvboxnow.com8 F9 v; S: `4 V- d% Y3 R) }
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
6 U6 \& _6 w0 l0 K0 N1 f2 Zwww1.tvboxnow.com3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 F1 t" D( C" E2 S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
  g3 k7 Y" {. i2 K4 n# }tvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 s. t* @& q/ v& K( J
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 A# J: u( Z$ u1 K/ M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
: v. G4 K! [- y" \! gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- f& q# W( b+ a& l  e0 X螺旋麵         200公克
# j. A6 f: {2 K% h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
4 ~0 d  [% U5 l- P  R# l% K新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇+ Y) c8 Q# w; `0 l
九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: k+ q+ s" ?) N, t! e  x
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 U) a+ Y5 h# ?+ |* D
洋蔥         1/4個
2 ^3 n6 h+ |$ a( R$ N' E公仔箱論壇橄欖油         40公克
3 v) Y. e6 y3 e高湯         150公克3 A' s$ a7 Q4 j6 X+ {7 h
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* K* v& ], h5 S& S
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( a# M1 R- d- S) y8 f% E# x! v
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. B+ W' u* |1 ~  M) L) v: I1 J

- T, `2 ^3 D3 S3 ?1 U: j$ Lwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' p( @: w/ \, e6 o8 Y7 U1 |
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。0 c+ v' {! p5 e3 E
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; R9 H* l( z% A5 s( |
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 W5 D, T  j) D) @" U
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
. J+ }5 z, g7 B& w5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇2 l1 F; c. D. L1 u% D# L4 N7 h1 s
鮮蝦義大利涼麵www1.tvboxnow.com1 }0 s2 d( F  v; V2 k& t" N0 w/ \1 c
【材　 料】
$ P* Q! ?" J5 z! }蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! Q% f; z) K  O; x! m
義大利天使麵         100公克
+ j1 G0 _$ N& e+ P  S. y4 {+ O1 j: o【調 味 料】www1.tvboxnow.com; Q; W. [- P3 u, _* V6 w2 |
蕃茄莎莎醬         適量4 j5 I+ @1 G. Z$ m* D/ X# C- W& C
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. {' _0 v: ?+ R! V
【做　 法】
2 O/ y! a. o8 \  d# D1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。3 n, `% K( H. ~# e& _' x
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。www1.tvboxnow.com, X3 \5 i9 [9 V1 c* V7 L
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...