BeiDouChef

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傳統烤千層麵
. m: P  i( j# v8 G4 b, G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c4 Q  M! @/ `; X9 U
菠菜義大利麵皮         400g
' C2 J4 f. O+ Z0 V0 ^% Q0 n" I7 e罐頭肉醬         200g
# j* i" b* P7 }1 C* @公仔箱論壇奶油糊         150g
; D2 ]5 O* K6 o7 w) Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g2 M2 _3 ^$ O9 @' b" d' [
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb4 ~' I1 g( |6 R( r8 m4 @" d
俄力岡香料         10g
/ Y0 \4 e; Z) |& H莫札雷拉起司粉         50g
2 }; z9 M! l% ]www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 [. p$ d' Y: K2 ^! w* O2 d
【做　 法】
8 g0 e4 [. t) ]( f5 Y3 f3 [' m. g1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。* B- N. `  v6 k8 b5 a2 a& h- g
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
/ a  N! L- w! c8 P6 Q% p* Fwww1.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。1 x3 P" ~) u/ g
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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3 j4 i$ {% l  D4 ]$ A* X( [蒜香牛肉扁寬麵
( L1 y7 _4 O$ l( [: A公仔箱論壇【材　 料】4 e5 Y1 _8 i& ^3 A9 e
菲力牛肉         80公克* R4 V0 H# a; h& ^1 F
扁寬麵         80公克www1.tvboxnow.com- m1 F) M, @) Q: O
洋蔥末         10公克
8 m! Y# U+ O, N. x: u9 n1 L公仔箱論壇青醬         1大匙
, n0 ~6 K  Z/ z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 _3 b& n4 q% t  ~' {/ q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ F  c* u/ G, d
紅酒         10CC
" x& u! y; w1 W$ F% b# X7 S3 L橄欖油         5CCwww1.tvboxnow.com& L. R) Y  @: m2 X0 b7 Z# G
鹽         1/4茶匙. z: P7 m' L* c
胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇. O0 i: `: r7 j% h

. y2 b+ s/ C+ @( n: [: u$ v; l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 `  E" G1 u/ o
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5 G  J- \) t0 \% {7 ]- _
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
+ h: f; ^3 O2 y% N" F8 V3 q公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。4 L2 G: ~/ m" @7 E! m7 S
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 w* ^5 U4 `% g% e* m9 b
, O" R5 Q0 G6 ^; L" g

6 N/ c& k2 O! C9 t+ A9 z義大利肉醬
8 ]( u" A3 b" }. d/ w/ t/ e' i4 m3 `www1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- ?* k* ~) F
1.橄欖油         60公克
3 o" _8 J+ x; W/ K( ?大蒜末         15公克
- d! W' G& ^; ^www1.tvboxnow.com洋蔥末         15公克
4 p* W2 U, s) K3 k+ Ewww1.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o; @, k* x0 W0 R$ N. t
芹菜末         90公克
) H& F% w/ _# Z2 O$ j& b9 r公仔箱論壇月桂葉         2片
6 D: {9 a& v; ~+ dwww1.tvboxnow.com3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' D2 u: Z' K# V, m# s
俄力岡葉         5公克www1.tvboxnow.com; ~4 p. c6 Q1 A7 f
胡椒粉         適量
9 i0 X# T# w1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# q  n/ ]5 f4 D
【調 味 料】www1.tvboxnow.com) z+ m; d8 F  J0 L
1.蕃茄糊         1/2罐
7 K0 @6 J1 g( g5 e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc
5 P% Q# p; b7 ]8 `牛高湯         250cc
6 _2 Y/ T4 r" _$ c2 [公仔箱論壇2.白醋         3大匙' p, U+ A  }: h/ D' t  K
糖         2大匙
9 U: g9 [5 K$ ytvb now,tvbnow,bttvb
" z: G3 n+ V( _www1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com/ o8 x  j2 U* K+ k8 T
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
4 L) M. k7 C6 |. a+ k2 A2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
* j& A; o4 J7 O6 _" Owww1.tvboxnow.com3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# B/ z, `5 W5 i
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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& L+ M* X9 O" b5 ^" M* ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( S! m. t3 ^" W, a/ t
【材　 料】
" Q1 ~' K" W  P% D# O) P雞胸肉         40公克) ]& m* e" s# O4 x0 n
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( p& m& x. K1 c
蒜片         2粒
" s$ m, u) U4 V公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
4 J0 ]/ c0 @/ T3 Y% Jwww1.tvboxnow.com斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 R- r4 y- S
; B! F0 i4 C# i6 I
【調 味 料】
+ @7 k' p5 P; H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
+ f: E' G; K$ t1 u& m4 q( I鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% X, ?4 U2 v. a
胡椒粉         1/4茶匙
: P) A+ A) ]( e% Q. ]) mwww1.tvboxnow.com
% R/ y5 J% h: z! g【做　 法】3 W% Q' s" `1 [# L- T/ m
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ j% {- q9 B$ [$ {+ Z# T
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ Y  q+ H) m! I- p, n& C3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 F- q8 Z4 h& Y+ o( c

  S7 `6 a6 c% A* \www1.tvboxnow.com9 [0 {# r! D/ n
白酒帶子義大利麵+ q( @+ [# r. E0 f# }  Y
【材　 料】公仔箱論壇  j# }+ R' p; p! B0 u1 q; ?
義大利麵         200公克
- D# i& Q' V: F特級橄欖油         40公克" ]5 ^0 A: y6 Q
高湯         100公克
# B: H* L: s7 P' F+ B5 {新鮮干貝         150公克+ E9 V3 c# v% {: W& B
白酒         150公克
  x' t  n/ b  j& X: i青蔥         3根公仔箱論壇6 @7 Y3 A4 h% y" J- \" t
巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; I, o1 R" I, Z1 t' l
鹽         少許
& i1 i8 r0 p  x4 X8 H公仔箱論壇胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com3 z& }+ Q6 V7 Q+ K1 E6 s) [( N

; v* d6 g' T) w2 x0 V" H# ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 j7 f- P* C7 k0 J7 y
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
+ d% g/ w9 L1 Q" Xwww1.tvboxnow.com2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
* Q) Q6 ~0 @" y3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
1 }: S1 e+ a8 `+ d5 [4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇5 o7 D8 m$ I6 w0 o  E/ T3 t3 P
涼拌蕃茄超司天使麵
) N6 V) `) T, T2 }www1.tvboxnow.com【材　 料】
- z, _( g  d+ R8 e8 U: \, Wwww1.tvboxnow.com蕃茄丁         30克公仔箱論壇2 U4 @$ u. [) r/ e; Q( r' u$ ^
起士丁         20克
; l" p  q/ _4 V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
0 M/ b& K! v1 S巴西里碎         1/4茶匙
7 W6 I, R5 F! M) r1 h香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇8 g# [# ^$ [; u& @" g

# V; k/ `# r; @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ O" W  R* `2 N/ H. \7 J: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
6 R+ @6 r/ J, S# u* y0 _公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙
% I; h: E7 m. j+ z. ^www1.tvboxnow.comBB醬         1/2茶匙; `4 \5 e- C" \
鹽         1/4/茶匙www1.tvboxnow.com* H2 m6 q' d- I
糖         1/4茶匙
0 x; n- I- Q# U! s& s/ W# `www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  t* y' q- S" u0 @
【做　 法】1 I% [7 \5 ~5 U2 E; S. |2 T
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www1.tvboxnow.com4 Q# ~' T3 o& [* V5 g+ j
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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; B/ y- H$ k: |6 l( U$ ^5 u
牛肉丸子義大利麵
. s" q3 a2 e. J# }/ Pwww1.tvboxnow.com【材　 料】
8 q; m, l7 F: s) Swww1.tvboxnow.comA.牛絞肉         80公克www1.tvboxnow.com0 M. u, o; [: ~' V1 ?3 D% m: F! ^+ H
洋蔥末         20公克公仔箱論壇  e* R" T. m0 a1 M
迷迭香         1支www1.tvboxnow.com2 O; M* o: H& Q) h+ n
百里香         1支
# @: i  G( c  }! ^4 i蒜末         2粒
, S0 z& N4 A4 p0 Z公仔箱論壇玉米粉         5公克
9 i& @' O+ ^2 A; f9 Z( V" _B.扁寬麵         80公克
+ A/ A$ r9 O7 O) d' X2 `公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
; e' s6 q# K' \2 h; Z; rwww1.tvboxnow.com紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb, ~! J& q, r  r
C.巴西里末         1/4茶匙
* @/ R6 ^) G8 I, ~& M* mtvb now,tvbnow,bttvb
+ @; `4 ]4 b' A【調 味 料】  A% J- I5 I# _
A.鹽         1/2茶匙
8 h* w, u: Z2 S5 Q% dwww1.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
; l, F) N/ @$ x) Z+ t" j/ G蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  h+ s+ n- K/ @& N% R
B.高湯         50CCwww1.tvboxnow.com/ }; {. C- T7 P/ B2 I: L- o
鹽         1/4茶匙
5 v4 a) g% k4 U7 x8 _胡椒         1/4茶匙6 P3 G6 `+ A9 |/ a

) l, W' O/ j/ D+ t& S3 xwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( J9 F* ~1 B' L2 L  i3 ^, Q
1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇$ P' G& `5 q  T' Y0 s$ C: v
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 s5 s! B6 s* [% L9 O- }' v1 L3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- `- v3 Q* J3 I! P
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
& I* F2 ~) Q/ D; Z  z' i! [5 ]" W5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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% ]/ G* N9 ]& T) }1 A' _tvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb" f4 o; A- P, c$ t2 A9 A- Z5 Y
【材　 料】
  s& D9 X4 G+ B$ \& ?/ D6 _tvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 G" i' z/ [
罐裝鯖魚         50公克1 w5 ?* N8 l# @6 z" ]
青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com* J  W$ L: p  W- s7 o( X. r

7 h/ r7 {* _7 }4 x9 S6 {【調 味 料】
% S8 |8 E7 X/ `  `4 g+ u2 u- O高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) [% E/ ?7 i0 \# K
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V$ N- ~0 y& |0 n0 e" Z$ ^
巴西里末         1/8茶匙
% H# G7 X1 a  M$ v" {蕃茄醬         2大匙
# N* A- I- k2 W4 g# g7 _  w1 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 M/ T! C4 g" z$ u8 A【做　 法】
) M6 p4 N2 @8 ?( O% _www1.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! }) w0 N. H
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% u% J% H8 b3 B9 H) m9 f
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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6 Q; d9 b+ n7 K0 x& E
蔬菜牛肉丸綠藻麵
4 U7 {6 R. f! I; r2 G0 z5 k, W【材　 料】
  a+ ^+ ~; n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克
: P: n+ x: v- u+ x( V( v" u牛絞肉         100公克
% A) G2 O8 m% T% fwww1.tvboxnow.com青花菜         4小朵www1.tvboxnow.com5 s, ~, z' z/ N5 o" p6 P; _
白花菜         4小朵
/ m, \& E) H) m$ j紅甜椒         4條
1 I# ?- J4 r2 [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條( t% Z. i& o6 d" V. y; g
紅醬         200公克
" Z2 a, ]' r+ j/ f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! J( ~; |, q- E+ i9 w! X* j: x; v
橄欖油         適量
9 g# |. S% C8 x3 _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 R- @+ I- y
【調 味 料】www1.tvboxnow.com# ~9 |# e8 S* q+ T' D+ g
洋蔥末         40公克www1.tvboxnow.com  t, B- t/ S  H# I# U7 F4 W
全蛋         1顆
% T6 ]4 G/ i2 D6 N! b( f公仔箱論壇玉米粉         10公克
5 @5 ]1 k3 A" f4 Q6 _- G9 s9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G; Y, `4 o2 x# \# n- Y1 m/ n# N
* B# R  ?7 `, ?
【做　 法】; A$ R& Z* s  B" P; U% o6 G8 {1 N
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 O$ F% f8 X4 N" `  Y# V: m0 I
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 ^8 n4 W# _1 K
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。2 g7 K; z! p8 h! O* Q; W( O( Z  o3 {  g- q
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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  B! i6 `1 M7 @. [6 v公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵
) m8 E/ s/ v: J& G- ~/ x- d% c' N【材　 料】www1.tvboxnow.com7 U5 H) X: |* J- k0 i
義大利千層麵         4片
4 W1 d/ O5 u* C5 S  Ttvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克
# U0 L* a2 R$ T9 B* o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
8 j; E! [2 Q) ?) C) Nwww1.tvboxnow.com鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! d( u7 t$ s+ J1 o$ ^
蒜末         2瓣
3 K. q7 j8 s, p6 x# Fwww1.tvboxnow.com洋蔥末         40公克
* l2 y: e$ {3 d  K* j; ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克3 f! y' E7 u: Y! X! I8 l
起司粉         30公克
8 ?. t6 p, b) u/ m+ |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
- S) ~% p: b) B' f6 |公仔箱論壇高湯         200cc7 ~, L$ V6 c* W6 D

" L2 x; N5 r$ ~% `, a公仔箱論壇【調 味 料】
! m" I* j$ J  L- [0 d) ~A.鹽         1/4茶匙
. e+ d+ l% \( A4 D3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克公仔箱論壇% M& k( X4 S6 ^5 w, T1 p' a! J: p5 r
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 Q! o; m- c5 z, T1 P! _
麵粉         10公克
' ]4 a5 e$ u/ m" @9 P" B4 x公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s$ F6 T/ I4 N0 u0 `
動物性鮮奶油         150公克
1 V! F# h5 N! E4 ^! H0 m7 }公仔箱論壇白酒         30cc8 _% ?  p& d8 L; d) H1 _7 e
麵粉         10公克3 A: t, C" K8 D( b: w
公仔箱論壇$ V& q, i& y0 g! i+ ]& w/ C: U
【做　 法】
/ @, L* ]  Z0 _7 |, Rwww1.tvboxnow.com1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
4 p& {: {3 v, X$ ]! V. W! h5 w3 \4 j2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" U  o0 E+ v2 V8 P$ G
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb, ]: h; I6 T4 Z( y  C, `+ ]
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 j% l6 \5 }9 g/ m1 i3 a6 w5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
( r! H% A" \9 L& V4 L$ i7 Z' i公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇- @+ W2 `. Z3 N! O+ F' z4 o7 d
【材　 料】
: L* w* |2 p4 X' R5 ^( z墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 S! M0 }6 b8 U/ O. @. X
大草蝦         3隻
; W- s( L2 }# R# k/ ?( Q新鮮干貝         3粒www1.tvboxnow.com' b1 S/ A# U( W
蒜末         20g' ]- p9 ?; P* ]0 y2 ?2 d
洋蔥碎         20g
' P/ @5 H% x- I3 Qwww1.tvboxnow.com魚高湯         100㏄
$ ]) V7 m  N; c5 I, awww1.tvboxnow.com白酒         80㏄
) }8 I: A/ A  H- V3 [( |新鮮蕃茄醬         100㏄
6 \6 x7 g7 F) z2 s1 I- g' V# ~鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 d0 F! G: D5 o
胡椒         少許
; j/ y8 {3 O+ z8 K: @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
: Z" K2 h) Q& x; w* k  a. m3 Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P' Q0 [( ~! Zwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇; W( y( i* ~7 A5 \( b
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
  b* l3 o. G8 U2 ~8 X% G0 x1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
/ R# x" M$ Q: w9 ?) v# Q) J3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
) n6 H$ k5 w* V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。% I/ Z# |! s/ d* P0 a# O
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 e, z! W+ S; J- g+ q. q: {
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇4 O6 o& j" M- U; O, `+ U; B, N& d
【材　 料】. n7 d  B/ h/ e- h6 t4 `5 E
義大利麵         200公克
$ {# M! X0 d3 f& N& o1 \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
% m8 M0 Y* ]; L: i6 N9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣& z: v* F# @4 b) T
洋蔥         1/4個
  s8 P+ {6 S7 W& z9 t% o紅辣椒         1~2條: `2 O- l  e, i
巴西利         10公克: w& N2 z' Y7 ]
高湯         200公克
6 a6 ]' L9 i" k/ |1 ]8 q: V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
6 l8 K5 D/ ?. ^/ Z( z鮮奶油         60克/ k6 `+ h! n+ ?
奶油         50公克
3 |5 K! x7 s2 R3 s# F- |3 u) ^* Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 ?# F3 X8 k2 ^. Q* O5 T+ R0 \1 zwww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許& n, ]8 |  |0 S- T6 \' ?3 s) x2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; F$ S; K6 c5 {1 V0 l
【做　 法】
% ^2 X3 J8 ^/ M9 p0 r6 m+ @公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# Z3 N+ y# x' v' ~" o
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, u1 j$ r. G1 R3 S& X5 |
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 P' ?0 M4 l( ]% y1 r4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
% T! q. ^0 F8 `2 @0 Y4 v公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
9 C* M* s2 _/ C2 Z) Z6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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: n6 v; d) Q; N/ }4 H4 qtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
6 b8 J$ U# H4 fwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o! N5 e( Z. m
螺旋麵         200公克www1.tvboxnow.com; q) ~  I7 _6 L: B
吻仔魚         150公克$ K# |( o4 `. ], x7 X
新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 ]: F. U) S5 J+ Q9 B8 a9 H  V
九層塔葉         20公克" s, g: k+ _4 i) o. h
大蒜         3瓣" s% O& u/ B7 h+ g, h
洋蔥         1/4個
5 r( A- u6 U% Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克, ^0 C' A' G. T) f
高湯         150公克公仔箱論壇6 j- H/ o' ^- \) A# ?5 O/ ^, j) N
冰糖         10公克
6 y  U  ]# r/ l* |+ B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& c. v" L6 h4 D# Zwww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇  B% I1 E6 I$ ^, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 V0 h2 c6 _
【做　 法】
& ^. x# n4 x( W- K2 x5 ^公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
" o$ i- n( R& T  I& z, @# V6 c& uwww1.tvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
( R% P6 A+ F. C9 }" @) L# r- Pwww1.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
# l5 B2 O; c  o4 x$ y, p) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
# Q1 d; G# r+ R5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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& k7 V9 M  o" W3 {+ A
鮮蝦義大利涼麵www1.tvboxnow.com" C8 {: p7 A, J, s: {2 I/ }( F
【材　 料】
( u2 U8 O7 e& Q; y" M& h蝦仁         12尾
, t2 i+ f5 U" R9 Awww1.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克3 k$ ?* v6 Q$ ?/ W) ?
【調 味 料】; Z; [+ K/ E+ Q  u2 M
蕃茄莎莎醬         適量
/ d4 V% ]# A8 c3 O* `4 P; Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com- e$ v5 f$ Y9 s: M& Y0 ~
【做　 法】公仔箱論壇3 V3 Q2 }* N, @" _- q1 o
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
. H  ?# [/ U. v6 j! Wwww1.tvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
$ Z- L( y6 H# Z1 b  cwww1.tvboxnow.com3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...