BeiDouChef

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傳統烤千層麵
9 [: `5 M+ ]8 j【材　 料】公仔箱論壇/ @+ B9 u; W0 s3 z
菠菜義大利麵皮         400g7 H& p8 Q/ @1 E1 |
罐頭肉醬         200g
0 I$ w% G+ t2 k( |$ a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
# d$ V' A: Q* {4 J% R" otvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
! r1 G  F. S4 y0 ~9 ?9 x帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb* ]2 U8 g1 z8 Z5 R5 l
俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 M6 z  Y* F+ `" j, N4 R
莫札雷拉起司粉         50gwww1.tvboxnow.com* H' Q2 @. K/ N0 p
公仔箱論壇" B  g4 s& W$ }# F. ?* y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 g# Z0 }  `/ g0 `
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i' c- Q& _# T6 A- [2 B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
# F' a) u* ^8 f0 z3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
0 \0 _, @8 |) P2 i8 @' m# c2 ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
0 m2 q& |* i4 Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 f1 q$ U% T) H+ V
菲力牛肉         80公克www1.tvboxnow.com9 h7 ?  w, d; d# t  r
扁寬麵         80公克
- r. i4 @$ w6 y. v5 J( q' Y+ E洋蔥末         10公克  |( m+ h: s+ o/ Q6 z
青醬         1大匙; [0 B; c) s8 P; M1 _0 B( ^8 {
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 k# {! x! N) R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& N+ f& H- U- D$ i6 Y6 R
紅酒         10CC
6 |5 ?& u: ]' V" g2 ^" G+ ?橄欖油         5CC
8 b" d; n1 `: p: f: A& Zwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; h5 l, Q, ?# g  p/ O8 n
胡椒         1/4茶匙
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7 V4 k2 Q: d5 j! R【做　 法】
! k0 P, a& C2 }公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 N2 c, ~2 d, w6 d6 K7 Z/ R
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇7 B+ C1 R- C6 r3 M
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb& e/ [4 ^' j1 X. b6 J! }) n9 t8 A
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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; z% L' F' A% d4 K7 k7 A" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 i4 |  Z6 j3 a7 e
義大利肉醬
4 n& H' x3 q5 O! K4 h【材　 料】
7 m  U5 o# c2 c! f5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克+ M' ~$ E# @6 t4 v$ a* h0 v% _& v0 j, {
大蒜末         15公克
4 T% m, o* R& x+ z* `洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 G9 F3 H+ U: P6 y, {
2.胡蘿蔔末         90公克www1.tvboxnow.com* E: V" m0 k# b3 a
芹菜末         90公克
! f9 r3 h' e' U$ A. p( `0 b0 a* L月桂葉         2片& B! c, x0 p* V# \- u
3.牛絞肉         600公克
. ?" j; X; l# H俄力岡葉         5公克
% M- N% _9 \3 X4 ]8 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量" Y) }; r1 n. P$ K. n
公仔箱論壇: |- H7 \# M6 W  O3 k4 ^: F* n2 j
【調 味 料】公仔箱論壇& S" V# \- w* ~# i7 z9 H% _' J2 D
1.蕃茄糊         1/2罐
. Z* K; J' y( H4 X9 f3 Z3 e+ r3 f蕃茄沙司         500ccwww1.tvboxnow.com2 X. L0 W4 m, c' d
牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ j! q6 X6 Z0 s2 H' z2 q
2.白醋         3大匙
) Q' Y8 D" M" q7 T& d8 b) G! ]糖         2大匙www1.tvboxnow.com# x/ v! Y) C; n) ?: w. A! I

& Z$ F  l4 X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ a0 a9 M' y* f, P9 c* v7 q1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。www1.tvboxnow.com+ u9 B9 ?  k' i& B
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 l, I5 x: H, e% U& c5 X
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 G# D( ?5 B$ T. e0 N* r3 t
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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/ h8 x% n' D. F  B, k. pwww1.tvboxnow.com雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇1 ?1 U# P! \7 w0 F' Y4 N- r' ?' j
【材　 料】
8 l4 |6 N, r4 [8 ~1 qwww1.tvboxnow.com雞胸肉         40公克www1.tvboxnow.com) Z+ m- E' `4 q7 P
洋蔥絲         10公克
: _- X# J( g/ i$ c6 `/ q公仔箱論壇蒜片         2粒
6 Z& C! k' _" d4 I% T* j2 l公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
: o  I/ a- D0 xtvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克
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1 E0 g8 w) ^+ d& u* P5 {  Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ t1 F3 ?* e) C* \  g* o$ i白酒         1大匙
0 f. R6 t7 z, ?9 O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 q1 d4 a1 N( t2 c/ n
胡椒粉         1/4茶匙1 W8 O, p; V( s2 I, K

0 p' Q3 e" y7 H& H! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 H! M6 g) I/ j. S& L
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www1.tvboxnow.com1 J- m2 ~1 m3 i1 A  i, r5 ~  o3 M
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
* t! h( y5 G  ?* w5 X/ {- g3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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白酒帶子義大利麵
2 ^6 Z, e9 T$ B( ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 x" _5 n: j. W+ }- z$ x8 z義大利麵         200公克
; A6 D- j  n" B5 j, f: z特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" }& J& F, ]3 d
高湯         100公克
5 P7 e5 ?7 a, P* \! A- M! \新鮮干貝         150公克
% g% A' h, J" O' Z1 T+ `白酒         150公克
3 g. R( L1 P8 J# k% r/ `青蔥         3根; Z1 K; I$ ?, c; X
巴西利         30公克公仔箱論壇% P* N2 r8 c8 D( P3 E
鹽         少許7 q7 n; p$ k( y. F! M
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com! x, u, g6 r# B# k1 K7 `0 L: V
, [: ^% [( o- |2 Q, ?
【做　 法】www1.tvboxnow.com# P2 P$ B; F+ g3 H# F# H
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
& ~1 _7 `# K1 b" x) Fwww1.tvboxnow.com2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
3 [+ y' Y) L0 U: e3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 ?5 G: X. P5 E% \$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 l6 M& |' Q! c8 M3 q; z& d* q, A
【材　 料】
' x0 z0 j4 C2 R) Rwww1.tvboxnow.com蕃茄丁         30克
# X8 J6 V* I' s/ Q起士丁         20克公仔箱論壇% s% G9 Z) Y' I1 G2 F! ?9 }
天使麵         80克
- E% M. i" u5 S5 e3 e. dtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
8 I# Y. c. q- F1 [2 v/ Atvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇0 W5 t1 x2 W& X- s  M
8 _( D2 C# ~" B9 P& x) U" x# r
【調 味 料】
6 i' Q' N. v. j# C! ^www1.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
+ y6 y; A3 z- Y' f& N9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙% M" C# d$ }! \2 K, E7 W
BB醬         1/2茶匙9 i3 w  ^" H' z
鹽         1/4/茶匙
4 d9 e0 Y" j; q# W& O. d* ~糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' `# ~! S# _  T: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" @0 q) v) m' r- S' z
【做　 法】
/ O* y/ @) q9 G. b( w3 n+ s8 I$ ?5 @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 o7 O  _6 W  `/ r+ i5 W0 A( h( awww1.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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牛肉丸子義大利麵公仔箱論壇( b8 Q' K$ _+ z+ g# K6 o0 y
【材　 料】- Y# e. r8 g- c
A.牛絞肉         80公克' b% a2 G9 A1 M' n# A
洋蔥末         20公克1 |8 |: L( e5 d4 K; s* u
迷迭香         1支
$ |3 `) \8 N! m百里香         1支
  m& Z# m# v' E+ Z* Q蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. f; J0 q. |- j3 R
玉米粉         5公克
3 Z0 d! v+ M: g2 d公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇6 @; v$ F' c) U2 K+ i
動物性鮮奶油         50CC$ g$ G7 `5 u0 y- c& t
紅酒         100CCwww1.tvboxnow.com* X! o- o. `. y1 X, w+ L/ K' G( {7 o
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ B. v  p+ P8 }- y) W4 W  w

* y1 L5 h$ h: T; F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 p/ g4 S/ H, |
A.鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com. S3 V0 [0 U) T0 T
糖         1/4茶匙9 g7 q" _6 O8 P+ y: M  H$ K
蛋         1顆
* y, [6 Q; {" l* |: D  Ftvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
0 ~! c* f# T" X9 N) `6 |鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 e- l% d; }7 A" K" K
胡椒         1/4茶匙
6 c7 o: _- \6 w% R; t# P& F6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* s# l/ @2 _8 h0 h
【做　 法】
' X, E& I& ]3 I) R: Owww1.tvboxnow.com1.迷迭香、百里香切碎末備用。
6 x" L6 W; W0 j3 k( q公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 p8 x2 E% ^, f: M1 ^3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀$ K: K2 F" K) L' W$ C+ g
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
$ V6 x. q# _: S5 ~公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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; f# v1 J8 B) H) O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# U, P( v" w, G8 k% g6 |
【材　 料】
1 h, }# A% w( J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克  D" [/ {! j8 Q+ v* P  y
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 m1 T" e$ e  D$ z/ l7 Q
青豆仁         20公克
" L$ b& i- o- s7 X  |' Utvb now,tvbnow,bttvb# y0 ~( @) |% H; o6 w# N
【調 味 料】
1 N% B9 E2 s9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄
; ]) w  k& w9 O) U$ \7 @# ~公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c, l3 [) [) w0 `+ c3 n) ]6 d+ `1 d- j
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇- i' W4 X2 W, C" H6 Q) {2 f* X- @
蕃茄醬         2大匙
. d) @0 u! {0 y/ p) L5 d) L4 u& p! }! L$ ~7 o
【做　 法】7 A$ I9 N) n, ?8 U8 F$ a
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
; m0 p2 }! ?+ `7 [$ o2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。0 g* q1 _+ e2 X
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 N( c0 |' R' p; V8 j3 ]
蔬菜牛肉丸綠藻麵www1.tvboxnow.com' q+ i- n7 D2 ^. F; q- Y
【材　 料】
" V) V/ v" S7 ~' E+ i: cwww1.tvboxnow.com綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; N) m, i. j7 R
牛絞肉         100公克
' j! C) Q+ h6 U) X4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
% V0 t: |! a2 V2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
$ n& [. ~/ q% g: L; ~! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條www1.tvboxnow.com/ L* W5 z, N  {
黃甜椒         4條
" `5 M6 T1 [9 `: u, [紅醬         200公克公仔箱論壇/ i( ~  i* b" U) U0 s+ O- a. k, y- B
高湯         300cc
& s/ b7 K! [1 m) l0 J8 o; awww1.tvboxnow.com橄欖油         適量
! g* d7 Z. M9 A  {) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 X3 x, h9 w5 d
【調 味 料】
+ _3 T7 S, L( m  g! ^& H; X$ C1 q洋蔥末         40公克
, W, t# A; G$ d$ h+ c- H- }公仔箱論壇全蛋         1顆公仔箱論壇$ j- W) q2 G! z1 ^+ S
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* j8 d, J- u; h  E7 m
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  J" r" ?+ h" P

* N- W7 K, Q' ?* J/ dwww1.tvboxnow.com【做　 法】' o& X" ]* r- n0 b2 u( J4 ]/ V( r
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。% l5 i9 ^! B. Q
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
2 W3 [/ q  O1 q2 F# Pwww1.tvboxnow.com3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。www1.tvboxnow.com" w* Z" T6 U: S5 f* Y+ D
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 {4 Z- P4 i3 w( D9 W
鮮蝦海鮮千層麵
. E$ N8 p6 e# W( i【材　 料】
7 I& @4 n1 v# j' i9 n7 J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片
! @& c4 Y/ q  N, Gwww1.tvboxnow.com草蝦仁         100公克
4 g4 e3 \! X& ?$ u; v蛤蜊肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 B* E: q# P' P3 E5 m
鯛魚肉丁         40公克
) t5 e$ K7 P; N3 a% h( B蒜末         2瓣www1.tvboxnow.com4 e- `7 v. D5 }! j4 L: `
洋蔥末         40公克
% R$ g/ ]  E9 S* p! Mwww1.tvboxnow.com起司絲         100公克) G0 F8 m2 v5 H
起司粉         30公克
6 a0 \7 I( ^: e; h: C) m+ T奶油         40公克
- |; S( A6 \" j0 g( O. c公仔箱論壇高湯         200cc
4 G" [! R& R. r- D% {' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; K* Z/ o% D
【調 味 料】www1.tvboxnow.com/ |" I# f# k" z6 T% J
A.鹽         1/4茶匙6 W4 U7 ]% D* T- c( I
紅醬         150公克% q9 f' C) Z( Y& F/ @
白酒         30cc
0 q9 f% B6 ?$ c8 c' Q+ _4 l' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克公仔箱論壇/ y. z4 A* t- n6 X
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. ?& x! x7 u! E- j! c
動物性鮮奶油         150公克
; p% w4 c9 N/ ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 N; D! \( q9 ]
麵粉         10公克公仔箱論壇) a2 x  w# J" R9 x3 z8 ~. L, i
www1.tvboxnow.com/ n% b0 U7 Q( Q/ S3 U" T- o
【做　 法】: ?- I9 C# m- n2 R
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5 C) z& I" e3 y! `6 P6 u2 @. ~
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。9 v- Y+ D- U/ g0 X
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇; r% j4 _* {- \- a! Z
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
% m! a3 @, R( d* z/ b: Y6 l9 c4 ], U5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。3 ~' }5 P5 E1 T; K
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 P: Z) y$ `, m
【材　 料】
4 P2 U; F/ f5 t4 I  l$ F墨魚義大利麵         150gwww1.tvboxnow.com# a  r- R2 g+ J" u8 G3 T
大草蝦         3隻
0 G/ N8 i3 [! N9 g+ [; l新鮮干貝         3粒+ R% g8 ], r' _7 \/ X2 W
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ p$ G9 u( d: o( |2 n
洋蔥碎         20g
. y6 @0 W* T+ k) z* E2 Z7 n魚高湯         100㏄
6 x8 E9 S4 b& n2 C* etvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
. c( l  v( y8 e" i" ^8 b; @6 t3 `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄% s- D4 P) R* R& u
鹽         少許
8 X* n: U9 c, D& s胡椒         少許
* j+ d/ ~: O2 Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
& o3 i! u# t4 a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h0 C) l# W% y9 w" ^* Bwww1.tvboxnow.com【做　 法】
& Q6 d# Y* X8 V9 r! ]" M0 m/ C- Kwww1.tvboxnow.com1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
$ g4 W3 B# ?9 q( y" C9 Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ M& P- ]% O! k! Y7 D9 J( i* [
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
5 F3 i4 k0 O6 k4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
! e' D' _) v. G0 j) t. ^5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。www1.tvboxnow.com& |+ V+ Y' N- N/ P8 Z  D
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵. y2 @( |+ Z! K$ ]8 V" S! K
【材　 料】8 Z1 z4 R# g$ U+ S# C
義大利麵         200公克
! M+ o* G6 P1 _) F4 [8 ?公仔箱論壇雞胸肉         1副
# O4 F- G  \* L2 d0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 T) c; B1 K5 A# e1 k
洋蔥         1/4個公仔箱論壇8 E( L- f7 V; v6 f8 p6 ?2 j
紅辣椒         1~2條0 P9 P  d; j( O6 Z1 W
巴西利         10公克
7 N3 I/ T) _5 Z* }8 f7 u' E8 K; }5 W高湯         200公克
* P* H3 L$ w2 F6 x0 k1 Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
! ?3 ~" x1 [7 M" K公仔箱論壇鮮奶油         60克
3 d$ N$ q% Y( p  T2 ?0 i公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# {6 J# N- P. L8 N* d
鹽         少許' u5 D+ ?8 T& q- ^1 u& V; V
胡椒粉         少許2 f( N) U' q- ]# q# ?' Y

7 ~: |9 ^8 P/ r# P: Ywww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com( p: H! N/ H$ `7 g
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \9 z5 G7 T# \9 g' t8 k8 @9 q: H
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l" Z, [, ~+ V7 c
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
# z7 e6 l! u4 q: K3 q公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h$ y( V+ W+ y1 z# k. O: P9 a
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ Y( r+ E' D" L. F* wwww1.tvboxnow.com6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5 ~6 O1 a# ^7 Z8 i/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
3 H, N0 c* w- X, L3 {1 b& ^7 {公仔箱論壇【材　 料】
4 a# t+ s5 k; ^; g5 l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z- M/ O+ p; |
吻仔魚         150公克* j' e" x8 Z3 ^& @$ c' S6 p) N
新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u# z2 A% ^/ d6 A$ i7 Q
九層塔葉         20公克
4 h( D' v2 K) g" ?www1.tvboxnow.com大蒜         3瓣/ _9 S# j; R4 R$ p
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 F& _( m6 h8 E
橄欖油         40公克
5 I3 Y8 d: [- X: b2 W# v& H1 E公仔箱論壇高湯         150公克公仔箱論壇5 `+ B) {* ?6 }4 N& I' o
冰糖         10公克
/ o0 P! b0 o& }1 m) t* c  iwww1.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  \' B7 E' Y( W* V( k  L
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 d. T# S1 j' }; I; L, ?
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【做　 法】www1.tvboxnow.com& ?! T  D! @  M; d2 l
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。! K- z  w- Q0 o: R  `( \9 [
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
" b, L4 d( Q; ^8 f# C6 v3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  U6 q; D8 N7 P
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 {4 n: T0 z. A8 c& E* T% Z7 B
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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2 R7 n( s' Q* u' u5 g7 i& m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵
' ?1 }9 |- e* }公仔箱論壇【材　 料】
8 x8 a: |" B1 Q, I8 pwww1.tvboxnow.com蝦仁         12尾
' g, m) F$ R, ~) m* Y( j& wwww1.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克公仔箱論壇/ c8 Q( w  ^3 K7 a/ F4 W" Q
【調 味 料】公仔箱論壇9 E9 A/ ~: E' x5 J) p& o
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 w( _' X4 v# D% M' q

% c0 N  l; i  _8 N7 P" d/ Hwww1.tvboxnow.com【做　 法】
( X- q+ H( ^3 M3 \) @& M公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5 r& v. c4 M$ {2 h
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。www1.tvboxnow.com# y! L; {: L: L, H7 _% u) ?
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...