BeiDouChef

公仔箱論壇/ Q6 Z4 [) p& `
傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( P9 r- J# s. M
【材　 料】
7 @1 P% k2 Z% Z) U7 I: Btvb now,tvbnow,bttvb菠菜義大利麵皮         400gwww1.tvboxnow.com& |9 G' h& Y( u& s
罐頭肉醬         200g* s, l) H3 W6 V
奶油糊         150g0 T! v3 ]  C" R9 j
奶油         40g
6 s  J9 W1 N) ]) _8 ]% ^2 p% n帕馬善乳酪         50gwww1.tvboxnow.com0 q# o: ^7 {. ]: v% ~) O5 ^( q
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb4 U, R3 |" P: S3 S& U, E
莫札雷拉起司粉         50g
/ \) d( |( O- E  F8 R. f; ewww1.tvboxnow.com; N( D: D. @6 r# g7 }( z
【做　 法】: Q& g1 g# l/ |  H: j+ K
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。6 P/ J; y3 `) E4 o' l# V% C, F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
/ X1 _" t( i/ U( J% z  p+ }- ^3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
* _* w& }  p4 U7 F- G' r; B公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5 j8 U+ o6 f$ Y2 Lwww1.tvboxnow.com蒜香牛肉扁寬麵& n; W" a& [: q7 B( Q9 f5 K( T7 i) i
【材　 料】
2 u) j  |8 U& B/ u6 g- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
: B3 D& T' H+ U8 m. h6 Z) |0 L扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* y3 S. j/ V- H) r- ~( O, y
洋蔥末         10公克% P! n) ~7 L7 W# J% a/ P. V) N
青醬         1大匙公仔箱論壇; [$ Q5 R+ j1 r, ?" ?6 w( ~' x2 ~
蒜片         2粒
. V3 @& F$ t. J3 ~& ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }% _% K$ Q  u% s; W( z- A
紅酒         10CC
/ e3 O- `2 ?$ x# J. C; Y3 ^橄欖油         5CC
) m- E5 C2 [0 L2 S2 i鹽         1/4茶匙
4 v8 M+ u! K" E7 u. mwww1.tvboxnow.com胡椒         1/4茶匙
' p! y, M  {& ~% G4 xwww1.tvboxnow.com
5 b, Z; s& M: y& [# q4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 A2 l- w4 z  S0 D; y$ L
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 b( O( t. L7 ?
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
1 ]0 J& \3 g* M7 J- v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇3 Y# g4 k& F& [
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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* D% P3 `% @0 e/ b3 otvb now,tvbnow,bttvb
+ a) D- S! r  W5 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g# r  A0 |5 K9 Q公仔箱論壇義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ l0 h  j' c1 d
【材　 料】
  M5 P) j8 E- U+ h# N  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克公仔箱論壇1 f* w3 \6 F3 c  e0 v2 d
大蒜末         15公克公仔箱論壇5 v1 ]( `$ N) y6 M( b% m1 ?
洋蔥末         15公克* z& {0 j. W- k' \' u- c
2.胡蘿蔔末         90公克
2 R4 A; l" |8 ^% {www1.tvboxnow.com芹菜末         90公克
4 h3 m( X* H& i. l4 p/ H( o月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" D$ y, @8 i
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ @! `+ a' X/ ~
俄力岡葉         5公克
1 {$ {$ y7 \6 P- x6 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量, w* i6 o. u  P& t' z% |7 ?4 s$ H; x
tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 {3 N5 s$ R
【調 味 料】+ @3 l) K! [" Q, ?
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ N2 ]" p4 S1 W( s9 q- [/ p
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇7 A- ?2 X3 r9 o& B1 `& h9 A
牛高湯         250cc
; E1 @# D& y$ K- R2.白醋         3大匙+ B3 K/ R; q4 U( t/ Y
糖         2大匙
8 I; b8 a( i) r, F4 H( U/ gtvb now,tvbnow,bttvb, R# u# |$ V. y+ E3 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  k2 c  X1 x7 i4 v. R4 l* o
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
% D4 S  Q$ |% d( n2 P8 Zwww1.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。www1.tvboxnow.com( E" G. F% u" K& r6 F0 p/ N
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
. h% c$ ~0 W9 H! v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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: W( @4 ~, j  k3 o- A- s( v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵www1.tvboxnow.com* Z# `, J2 D; Q* D* @* d
【材　 料】
0 M8 Y" T4 l# c- Mwww1.tvboxnow.com雞胸肉         40公克
. O) P0 x6 O7 k! P3 ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' a0 Z  v: c: V5 K
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) Q" [" b0 l, @; ~
蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& N9 z2 }6 t1 W' x" e
斜管面         80公克
( P; Z$ {; C/ N8 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ `4 J0 b4 s& C! J2 ]9 |$ H【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ W, {4 _" Y* s% q/ l  n) }
白酒         1大匙. I( f* [8 f5 O3 Z9 [9 h9 P/ ~9 S
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 B% c+ E) D6 T7 f  d
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 a2 n) u+ |, c$ g1 S. Y9 ?

* O' b, F( r9 N+ F% _: Awww1.tvboxnow.com【做　 法】
& e1 G% k! [( _1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i  Z; A0 q" p$ z3 p) e5 x
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。www1.tvboxnow.com& i8 b$ R$ p8 i$ _4 `
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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! P& {5 ]) ]4 t+ ^- S公仔箱論壇公仔箱論壇) Y. y2 P8 Q" H0 J2 ]
www1.tvboxnow.com! m( F1 H( T. ?: W
白酒帶子義大利麵) s8 \. x: S3 l4 c7 w. I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 J/ Z3 t& O8 ]6 {
義大利麵         200公克公仔箱論壇. @3 S* V. p2 u) R
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ J/ q/ O5 X/ Z
高湯         100公克
+ y% F$ f# V6 c( ]  a# otvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
: g, k/ k/ x5 M9 C# ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克' U* \  S* M" E' N7 e: |
青蔥         3根
* o- a( z6 a& {1 ], }# ctvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克公仔箱論壇- ~* \' }8 d/ M. M- Z8 g
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 g) c# {. {4 y9 \6 K  T
胡椒粉         少許7 e' O; }) N/ `+ e5 V8 r
  j) X$ U4 V, N9 s# F6 O
【做　 法】
2 z5 U. X2 Q3 f( P+ w8 }公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 I" [+ j( |$ n$ n! X4 p) c3 }2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
' f' F3 q9 w- Q, J5 w/ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。6 S. Y# `, U* g* o5 g: j
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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' k5 [5 z" T5 K% n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵9 D* G& |9 }# c0 h% y$ z3 _$ h
【材　 料】
' @3 h0 ~) A6 t, F) }9 Dwww1.tvboxnow.com蕃茄丁         30克
( B8 w( G9 G" s: s  T1 U* z公仔箱論壇起士丁         20克www1.tvboxnow.com$ g3 _" C8 X7 j% ]. U5 {8 m% d
天使麵         80克
! [) a3 @5 ?* F) u巴西里碎         1/4茶匙
: i+ _6 N7 x$ q. m公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙www1.tvboxnow.com; b) _: h# m2 t$ O9 q  X) x* _+ r- g9 s
+ y. @+ }0 n! L  i& j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ r4 b. J1 ~6 x- G" F6 c9 C5 g
蕃茄醬         1大匙
4 I- Q  d5 D5 p: S3 ]; x5 f. b黑胡椒         1/4茶匙# ^" V( K8 d, b/ ]- q" K1 l: B
BB醬         1/2茶匙
- r/ r+ ?" U9 [www1.tvboxnow.com鹽         1/4/茶匙% S& h8 l9 x5 T/ c- ]
糖         1/4茶匙
- g! ^$ H! C6 U/ ?0 S) h9 N6 E+ @( t
5 `2 N: I2 A; E2 X% u/ s0 m7 T【做　 法】
. x2 w: X; W. a0 @$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。2 ]; K) Y1 a& y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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% Q+ [& h! w' v$ ]( wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb& m- i/ f% t/ K% i8 P8 K9 u3 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ }& J5 ^% b/ u3 J
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# S) b  r3 W
洋蔥末         20公克公仔箱論壇0 b, D2 m$ ]- s# ~7 N4 H/ f! l
迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb  S1 U) p& p% Q( q
百里香         1支
# ]  o% F7 O+ W/ U6 j+ q) j蒜末         2粒www1.tvboxnow.com+ [2 O( p% q$ V' g& }
玉米粉         5公克
1 j6 r3 o& m' R( E- y$ h% k9 E; ^; Ewww1.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# g6 H' J! K! K* d3 ?9 G4 |) W
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb+ ^; |) ~  y5 @( |
紅酒         100CC
  {0 Y4 D  K5 F0 o6 rtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙www1.tvboxnow.com; K! C2 \; N$ m, d) x9 D" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; d2 @  J2 m" M
【調 味 料】
+ T! h- t! _$ e. |/ Mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 |' ~0 J& m8 E; S' ^8 \
糖         1/4茶匙公仔箱論壇/ h, {) C  I2 t* o- M! }% F
蛋         1顆1 }" L0 i8 V5 i  _# A# y
B.高湯         50CC
8 H* k* q7 d0 C. Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 x. P% F$ c2 X5 f: O: W4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
+ d4 Q5 i6 E4 c' [1 X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) D* |/ _9 m8 F, F
【做　 法】& W/ w0 H; @; Y) @0 Y) ~, s! m
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
' ?' |: _0 K1 @, Q0 x+ Y& t( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇! c. C; ~' ?% |
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
, O8 v( r  N  _, z7 L9 X/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。www1.tvboxnow.com5 K* o) r7 B, M* Z+ `
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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* B1 m9 R1 @1 V1 V" u8 B+ E公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ C  V' G4 v1 S5 Q5 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  `  z/ |9 t$ T
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: m# t8 r4 [# E% m% R" A
罐裝鯖魚         50公克
/ {0 G  N! ?: @3 j' ~7 t2 w7 `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com! B1 z! l9 t9 t; C8 R3 c( m1 ?

3 e; p7 @. U0 ], _【調 味 料】
& O& o' f, ?& o; ]0 d高湯         150㏄/ g" K( f( H' [3 W- i! g' b9 \5 c
義大利綜合香料         1/8茶匙! N( n7 y% J  \
巴西里末         1/8茶匙www1.tvboxnow.com& x3 x* k8 ?5 f# Y
蕃茄醬         2大匙
$ ~; P4 v0 t; Z$ D; G) m! Q1 d
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ C4 T+ u% d  L, o8 t% I! U( n
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com, f! @$ q& v4 \4 d( K0 h! B/ F; V  O
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。, m& q& |' Z; {5 r" n# e
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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6 T2 n" j$ c; f$ R& a' ?www1.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb/ |% s- f) R9 W
【材　 料】
# Q  I! x8 a) a7 m( K公仔箱論壇綠藻麵         150公克
! A3 I+ G$ f( g5 R& [! {& Nwww1.tvboxnow.com牛絞肉         100公克
- f/ K( _; q/ s+ T* P$ M% `公仔箱論壇青花菜         4小朵
8 X$ z6 X0 u+ }6 g" I白花菜         4小朵
8 o1 R9 _- G  y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條公仔箱論壇3 l$ H, @3 K3 C  a, o$ }* Y
黃甜椒         4條
/ X' i: g4 ^  r8 l, b# {& uwww1.tvboxnow.com紅醬         200公克www1.tvboxnow.com& D( n5 j, H% S+ }
高湯         300cc公仔箱論壇" ]( {% p/ Q. K$ D
橄欖油         適量% `; I5 s1 O9 W: V6 A6 X5 |! G
www1.tvboxnow.com- E/ ]& h% p9 u6 b0 f
【調 味 料】* U; T5 T/ w* d. S5 L. `& m
洋蔥末         40公克
7 o8 o. n4 y$ m% v; d* u+ |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆9 ]- J- g: I' q/ `, ?
玉米粉         10公克
5 ?0 [. U5 Q' ~. b5 T9 C鹽         1/4茶匙
% H  D1 d7 T" h# P6 z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 D$ a+ ?& z& f5 h( v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; g5 u8 x6 b1 S; O. _5 {! c
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇* Q" c$ p7 E, j; y1 i
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
6 X4 X+ q$ s' M( i# n- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
7 a* I3 g0 S; ]3 l  H3 s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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! W  ]% v' g9 ?9 L" ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵0 y6 b2 P) N* q0 F
【材　 料】
/ z( B1 `$ x: h! ltvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片www1.tvboxnow.com. E% A' [3 f" Q% }6 S6 y
草蝦仁         100公克
( O; k8 T& ]: K# d# |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克( C" ?1 [7 q' j3 M, w. f; d
鯛魚肉丁         40公克
4 h; p% ~4 D3 X, N  zwww1.tvboxnow.com蒜末         2瓣9 t1 h8 V$ N" q7 g
洋蔥末         40公克公仔箱論壇; ~! O. X/ i& J6 T" C
起司絲         100公克
5 \' Y; ?" m) h' b9 r. R% htvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克
( ]: T; |% W; z9 a5 w: w% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克www1.tvboxnow.com- X# `- X2 ^9 I; T* j& a
高湯         200cc
3 A- B; D4 ?4 C% ]# d7 }
) e' t3 V! ]8 c" @/ P. F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) q) @/ Y. B) Awww1.tvboxnow.comA.鹽         1/4茶匙
8 Q" `$ K' o/ p! X5 X; Itvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克) E& c$ x, T, y
白酒         30cc
- C' @& C* h0 r) Y  A& h* V$ d麵粉         10公克
/ x9 i7 q2 ]" E6 x1 s& O. U% IB.鹽         1/4茶匙
( M( B9 P% X7 x, K7 T5 y公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
( w- Q8 J" {5 V1 c9 s; G6 jwww1.tvboxnow.com白酒         30cc公仔箱論壇% U, d% `( J7 D! D0 \
麵粉         10公克
) i# I5 \8 k% y0 s8 y9 d公仔箱論壇: e, C/ N( a- H' B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& x4 a. `) Y0 _1 O7 G
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。www1.tvboxnow.com1 D* F) e& T' U! [
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。  q$ k( q$ ~8 y( a3 f( D; G
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb" k  |0 U/ z5 P" s. n  Y1 j
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb* q1 ]" g# @  A7 C  j) ?, K# Y
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇  {4 E% w" z  |2 S
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

- B% n% y+ }" i5 e5 }, O: ~  j, ^公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" F/ v- o/ G9 S! t
墨魚義大利麵         150g3 X8 f6 N2 Q+ p9 e
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb) A: e+ M& C1 A: x7 x8 `5 x$ f
新鮮干貝         3粒
8 J4 `/ n, y7 l& Fwww1.tvboxnow.com蒜末         20g
) ]# y0 t6 G8 }& g  S0 Hwww1.tvboxnow.com洋蔥碎         20g
% o) B, I0 T) P% R. o公仔箱論壇魚高湯         100㏄
! u& E4 s) k7 f' b/ Y7 D8 n% I" a公仔箱論壇白酒         80㏄
$ z1 {3 A2 u  e2 y3 q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄
. U' k( S5 d: `8 s+ {$ S3 K# O6 n1 k9 swww1.tvboxnow.com鹽         少許
' |1 Y; m7 [% d) \5 \3 o3 @9 @  j公仔箱論壇胡椒         少許
9 i+ Q/ M) j8 p* P" t+ _- Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
' B+ H3 h  y4 M% P: C2 B& w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 O' K, [3 z& J* K
【做　 法】公仔箱論壇' \# y$ w$ X: }- K  K
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 h, x% y' S& _8 O9 u9 e
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www1.tvboxnow.com0 W" C6 e) t7 J
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
0 D9 r$ H) x- ~& {+ x3 t  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
2 ^& O. L3 L- J; T0 ?) L1 O5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。, s6 b, B; I# i. C; Z% L$ F
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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; j  O: u" u4 q3 T! _8 jwww1.tvboxnow.com辣味雞柳義大利麵2 l1 s6 Q0 t( P5 s# G  c" l
【材　 料】
# i( T5 W- G- I9 d+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
4 W  L+ ?! c1 q" d) C! s# @' _雞胸肉         1副www1.tvboxnow.com7 A$ A3 k. v, T9 ?/ U" ~* M
大蒜         2瓣
9 N) A7 K# I- m. ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個公仔箱論壇4 K/ X8 F! v- H4 C6 d5 _
紅辣椒         1~2條
" B+ i9 t4 ^* E/ n8 [公仔箱論壇巴西利         10公克
" L( {  m) y: t3 m+ X  H. c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
+ _; V& z% V; q; {) A6 A) vwww1.tvboxnow.com奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 S, x9 G0 G4 w# t; x% z/ |/ B
鮮奶油         60克
0 P$ e* s/ H1 Y0 ~; w2 C公仔箱論壇奶油         50公克公仔箱論壇5 u3 ~8 D0 b" W' p% q% A% q6 m
鹽         少許
3 q# P( z" V( x5 N9 C; m5 ewww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許
4 x7 H5 v* j! ^5 d) etvb now,tvbnow,bttvb
6 |# L, R6 f1 _+ a0 v【做　 法】
1 v) D( {# A6 T6 g& Z' m1 P3 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。7 |$ }& U+ D5 D% O% \- g/ N
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
0 y' K8 [7 Q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ {, ^0 m$ q5 F. [* X0 ~4 O公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。: |$ I& }$ }( B8 F  P5 e3 _8 U3 v/ e
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; E3 ^- \3 V7 [$ h3 x& \
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
, s( b3 v- t5 |9 i+ g3 r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! L& r' ~. v4 M
螺旋麵         200公克% Q" ~3 }% [7 S3 Z$ e# y( n+ m6 D
吻仔魚         150公克www1.tvboxnow.com. a$ A$ m% B! v: l" o3 |: [7 w
新鮮蕃茄         100公克
. C" u! t. k$ p7 `- d- h2 n1 Z1 B公仔箱論壇九層塔葉         20公克0 F& y; t8 T, m
大蒜         3瓣
  g; o. k$ [& {) {6 bwww1.tvboxnow.com洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X  [9 X6 M! ^' V3 k. B1 \
橄欖油         40公克* L: |! g  V; G
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ T" t' p% o' p# W
冰糖         10公克
( b$ y  F/ [! Y. X0 `2 O, U0 G4 o6 Y鹽         少許
$ Z3 o8 H3 Y6 F& d2 m4 x胡椒粉         少許
( ]- J' P) o, J( N公仔箱論壇/ h8 u' [9 k. ]' j
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 y% q) a4 w* r' J, i" j# p
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
7 E0 O  G) B9 ~& Q公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v1 ~# @! m' x3 Z$ T. m3 s& T
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 U+ I# o- v% Q! ?www1.tvboxnow.com4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 g! M* y0 y# R/ i. h3 T
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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9 @  H' B3 y, ?; b# v# f9 }+ Bwww1.tvboxnow.com鮮蝦義大利涼麵
$ I; s6 P0 U1 \* F, F  L公仔箱論壇【材　 料】
6 F' {/ v5 P' [" K6 [: Q2 Y; K. z蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 V$ r6 v5 x: ?
義大利天使麵         100公克
, R" P( H9 x, A  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 m, `( C% W+ L5 F: p# n公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
9 G$ M$ ~1 w' j7 b8 k- o. M; q公仔箱論壇
" f! |# ~5 O# ]2 Q9 [- v: _! ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: |7 G$ {. c" \# M& r3 J公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇# z+ O; j6 H6 @6 i4 n- N
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。" L- ]' v& J$ M
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...