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義式香蒜蛤蜊麵
% V0 M# i* s9 M* xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www1.tvboxnow.com x, R( l$ W1 o. X% q9 h8 n
菠菜麵 150g
# H- g5 Q' E5 `tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 300g
! Q/ w5 Z! B: R& a8 X, f公仔箱論壇大蒜末 20g
$ l- q. N9 L4 s w公仔箱論壇洋蔥末 10g
1 X1 g6 T/ l6 I7 ^- s* F) q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb帕馬善起司絲 20g$ o$ W8 v+ L$ V/ J# g
鮮奶油 20㏄www1.tvboxnow.com3 X! W8 l" E) k
白酒 30㏄
0 g8 Y: k* l$ G$ b公仔箱論壇橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 X% Z, ^; F9 o2 D, Y& ^
巴西里末 少許' W* N5 i7 H' k' p+ y, V
起司粉 少許www1.tvboxnow.com0 q9 i/ i0 I6 G0 [! t0 |4 N
鹽 少許
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% j: u7 z. |$ N8 itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) L3 ]2 [& V9 ^: Q9 H6 W1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h8 Y. z* x% V8 Y5 \( A8 O
2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* k9 s# R6 R3 b5 {% G
3.熱鍋,放入適量的橄欖油,放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。& C- X, N, h5 m
4.續用作法3的油鍋,放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香,再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後,再加入鮮奶油,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
; s! K5 _0 o8 J' y1 V+ b! ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的麵放入作法4的鍋中,加上帕馬善起司絲拌炒均勻後,起鍋盛盤,灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。 |