BeiDouChef

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$ n! A7 B& k1 Y# }  KLe Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇& ]) H8 [3 m2 i

7 F' o, n4 a9 d$ m/ g! `( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 u- I& `- r4 N
巧克力水果布丁蛋糕
+ V, q2 V! p6 a2 }  |7 F6 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com$ M* o, ~; N; L) w0 [
A.可可粉         公仔箱論壇8 C: e+ n/ ^. p8 Y3 c+ b
37公克
& [$ U# Z: U9 J( \7 }- Fwww1.tvboxnow.com　熱水         www1.tvboxnow.com* Y% Y' ^2 Q2 s! b7 o
147公克
9 S. {# l, h  l8 y. b) u: e* [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! g- V# C2 k, q: J
184公克tvb now,tvbnow,bttvb  e& E# o( M0 h2 ~
　鹽         www1.tvboxnow.com- X2 z; c, I. D1 k# s- Y
4公克www1.tvboxnow.com  f3 p; [9 R. b0 ?- T, d  Z- [
　奶水         
% p+ z7 H7 I4 J% u2 g( f52公克
7 [6 g5 v. e' E% Bwww1.tvboxnow.com　沙拉油         4 V$ p" k' h, R5 D, }
88公克
1 E( E4 i: D2 r/ y公仔箱論壇　蛋黃         
! i0 ]: q3 X/ V/ J92公克
8 Z- ?  t+ ^& ^8 y8 ]公仔箱論壇C.低筋麵粉         
* C4 V- @& y; I/ P" `/ gtvb now,tvbnow,bttvb184公克公仔箱論壇. E' @( H% y- U+ e( E  n) G
　泡打粉         ; G  H5 ~/ q& G& F- q7 p5 [" P
2公克; M, F2 v0 k. z3 k- ]  O
　小蘇打         
3 O* _  M4 U- ]1 c2 gwww1.tvboxnow.com5公克
' x7 A' I7 r' c2 ?D.蛋白         ( ~. s! Q- Q! p1 B) _
184公克
# B3 e+ G5 i% Q) x: G1 D( S公仔箱論壇　塔塔粉         
8 ?) }- A" o5 y3 T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克+ _- z( `0 P3 C0 Z( a
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! a6 j& x0 X, G
121公克公仔箱論壇& J' v% }4 \, f* m5 K
E.法式布丁餡         
2 Q; Y* ]  F+ {www1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ O, q% \3 |, H$ `' o  A3 L: M/ f
　奇異果丁         
3 e2 F: U9 V) O) e1 b/ H7 h8 `/ G! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' }% u! V( r! q# h1 {+ ]
　草莓丁         
( @' a( H; f+ d0 |  V8 S; `/ q% g公仔箱論壇適量
4 e2 r4 u' e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 E; W+ X+ n% B- Q$ `【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 f+ F1 n! Y- |8 k# P
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。! i1 P3 D# g7 i7 [, m
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
; g4 x" s8 m6 a; o* Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。. E, j0 Y/ `7 |7 U0 l* E
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇" S7 \$ ~: S8 ^9 X# }
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
1 {: T# b6 C0 D' S. L) W6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
* s5 v/ {3 _; I: l3 I0 ~9 q- ^www1.tvboxnow.com7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。公仔箱論壇% Z( W. B0 ^* ~+ Z5 W+ E( r4 j5 ?+ p
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。4 R+ K8 V$ }& o* i" }, M
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。  g, I' A; n, R8 z' L
& H  g+ i# I4 R) b
9 A/ ^# _2 |2 b, L' J
戚風草莓瑞士卷
9 u5 \9 s) D8 C2 c, R. ]公仔箱論壇【材　料】
( s# M6 s+ Z, M' ~6 kA.低筋麵粉         8 O" A, G; G5 V
176公克4 Q; m4 D  Z  _9 I9 H6 p3 C
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l' d6 L1 l8 c3 S1 H2 |; I
5公克
' Y! _, y9 X0 N公仔箱論壇B.牛奶         " |% _" R3 _! ]  \; g$ y
70公克
( R# V% s" ^3 E1 a: @3 }- O3 `公仔箱論壇　鹽         
! F2 {, k1 ], l* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克www1.tvboxnow.com/ x: G; T6 P) Z! k; J7 J+ ?
　細砂糖         
: {# Q& I, V$ g" Y# u5 ]" U. I53公克
1 I7 y1 C  {# L5 i& c公仔箱論壇　沙拉油         
7 A1 e) m* C" o5 h. J8 v88公克
7 W0 e8 z8 M! O. k, E0 v0 s公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 P+ O' ^# \, ~) }1 G" Y  U  [0 d
176公克
0 `- N( y" u. X  q+ r: [  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) y' Q9 b% Q5 `0 A7 G
352公克www1.tvboxnow.com! l: [' J, H. `) X" r# n
　細砂糖         
' ~: R) X) _2 }176公克www1.tvboxnow.com6 D7 o4 y9 \' j; {- G
　塔塔粉         
5 i7 |& q( f2 Y4 L6 `- d1公克公仔箱論壇7 i, j8 s$ P4 u4 _2 C, r0 P
D.法式布丁餡         公仔箱論壇- Z0 l- R; E5 M0 p  _  Z6 [8 e' @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ b5 v4 K9 I
　柳橙果凍         + e6 o. B1 {. a1 Z( I" T
適量
6 E! _  T2 |" k& P. o2 }0 ]4 i6 W' m　草莓         
4 b; F, G+ s  J( ]1 {4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- ]/ M3 V% T- }- L        www1.tvboxnow.com" U& N9 _$ J. b( u+ @
【做　法】
. B7 `  Z7 K( A5 C! ^1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
8 S1 m* R& b5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。# g; r  b! S. h8 E* {8 R0 c- Y) M
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。( n* b% ~/ A8 e% h8 p. c
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇0 ~, y* R5 ?+ S$ U) O
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。www1.tvboxnow.com! b9 r* ]( K- h8 f- q% t- S
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。: v3 Z  N( {, o! x  j: c
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
- q- I3 h5 |. w( |& K& q8 A( ^% \www1.tvboxnow.com8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。& B! O/ T. A) F0 x% `5 }: }
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
2 y: s7 S4 l7 l# X  S. b+ t( R  j: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. p4 f6 R! y# O3 P$ a( J: z

' T5 |2 P: H1 p' }% W' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿毛巾卷tvb now,tvbnow,bttvb% X# N* y5 u0 H5 h4 S& W
【材　料】
& g: Z, `0 M, k# a/ R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         
+ ^/ V8 r( Q$ q  R( ?: lwww1.tvboxnow.com717公克
6 p2 Q( z+ g! Z7 |% {www1.tvboxnow.com　蛋黃         
0 a) S( X" T+ T2 t2 f& mwww1.tvboxnow.com179公克www1.tvboxnow.com2 |! I+ `: Q4 }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ f# h& X$ h0 w3 R% T/ z, c) _
769公克
; J# y3 N9 o7 R# I' m% i# ^　鹽         
4 w) x, E: t2 {/ N2 pwww1.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 ?2 j5 _) ^8 K* Q
B.低筋麵粉         
( C0 z6 Z) L/ k6 j公仔箱論壇512公克
7 C# M' h0 N& {6 G' f& M1 dC.奶水         
0 N4 q' k/ D7 ~: ^/ _" J! r& X% mtvb now,tvbnow,bttvb102公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c" ~# K% e4 U$ M0 b1 i1 [
　沙拉油         
4 T' l  E+ _$ h2 S+ f3 |% @102公克
9 n1 k/ [0 I! M# H7 O0 h2 owww1.tvboxnow.comD.打發鮮奶油         2 ?5 e6 l- R, k/ D6 m, Y$ T
適量, G3 X  o' i# V! V
        
$ A& w  C9 B& w8 F% S# y# U7 q  {【做　法】
* ]2 E9 O* j# X; O- @1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
. V+ d( ^1 ]' {5 h5 I: N公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
) W" L0 t& j# g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
2 S9 u: I7 E0 q0 b( _www1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
" F- z5 Y# e2 z, u$ d% A* F8 j" htvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 q; Y9 U7 z0 y' Q& Z3 o
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
% N) t2 l0 ]% L0 a3 b
' I: s2 ^" Y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 Z- t* `$ r7 f1 R$ L# Z  A
奶油水果磅蛋糕; `5 A' R4 a$ t( l, ?2 g
【材　料】公仔箱論壇2 H) p1 p+ u- t; g2 D7 H, t
A.高筋麵粉         
) O( ], O' j* s- }$ {4 J- S  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
/ w. C8 R2 O8 I' Z# C3 t' s　白油         tvb now,tvbnow,bttvb7 I" B' p  R1 E
417公克
% y+ @8 D3 n. B8 }8 B( H公仔箱論壇　奶油         
' k9 Z: R% _2 o4 v4 h/ q% k8 b9 jtvb now,tvbnow,bttvb417公克
0 [, H4 K+ R# _- h" P  h　乳化劑         - d" t  b% n- @) ?
25公克
; M- S* Z! \" r　杏仁粉         
- |3 \$ T- q4 U5 b$ o3 Z5 _167公克1 C+ I0 F1 e+ l0 @
　泡打粉         www1.tvboxnow.com8 v% [; L! c* x& I# x
8公克
% O" ~; p2 ^0 d- I1 D0 A% y8 V2 vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
( _' ~0 I8 k2 J667公克
2 ^9 X: c+ o0 q: q/ f公仔箱論壇　保濕糖漿         
$ E$ F& b  M$ z6 b" I公仔箱論壇167公克公仔箱論壇0 j5 V1 ^2 e; N/ Z8 w. ]  P
　鹽         
7 F$ G# t. @& V8 |  ]: W8公克
7 y0 e: Z( q/ l; A2 ~　奶水         . b" i- |8 {8 V8 ~  _
83公克
2 E1 c/ v- \, A( S公仔箱論壇B.全蛋         
, w' B$ k' ?( C8 mtvb now,tvbnow,bttvb834公克- s% f% _. n6 h0 F
C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇2 R$ T) p8 W1 {) _0 b2 y
600公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X% s. z+ B5 ~  C6 \# I
D.蘭姆酒         / Z1 d1 O. c/ x/ W. T2 j6 B2 l
適量公仔箱論壇- [. r" O% e5 J* x* n
        
) [+ g2 n' ^' b3 A【做　法】
+ c0 [5 V) w; Q6 n5 R公仔箱論壇1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
3 I  o: G' D* ~# T5 r+ A公仔箱論壇2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
! j5 C( k% ~1 i' _: uwww1.tvboxnow.com3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
) O. d( {  T1 h; D  N6 ?4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

& Y/ G/ R1 g, j0 A2 a4 R7 Q+ ~8 ^www1.tvboxnow.com杏仁全麥蛋糕
9 v5 ?" K# e) }% v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z# I  z& d5 ?. ?
全麥麵粉         5 L! c* Z2 T3 M  J
400公克
9 N# g# _3 Y) |. }0 q公仔箱論壇低筋麵粉         www1.tvboxnow.com! d" K' c% _7 K: S# _
100公克
) g) X0 k+ a; U- Z( Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         www1.tvboxnow.com. V; k6 {- W4 e8 N3 I
100公克
$ [4 K! i% a, H+ @+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
" h2 U" ^* q( g; E3 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb350公克www1.tvboxnow.com" s9 \7 \! n. J. {% E
泡打粉        
& T, R8 i5 }; w: W, M8 b5公克
% \: e3 C' e( r7 a3 @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 E, i+ E! F$ Y. I350公克
, @. Z) s7 E6 Y6 T* ]4 R4 S4 R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 ]: N- j$ ?  b2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
) S" a! j2 G. ~' p  R5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         www1.tvboxnow.com/ }& t0 m  U" A
5公克
1 c5 }$ Z8 O; u& c2 v! f檸檬汁         www1.tvboxnow.com5 y9 `7 V9 h% c5 H# t
20公克
  B* V0 ^1 ^1 T* k8 ~- ~杏仁片        
( h2 O  k/ Q/ [8 K$ [* _www1.tvboxnow.com50公克
/ n* g: C/ i0 A( u4 c3 ~$ S7 }2 ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 o/ h1 H' V9 o1 _
【做　法】8 T/ [' [8 B' u' a0 m& K
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
$ \$ c3 R, M% g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
6 o+ e5 {% g7 y/ @3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。+ N! t, ^( T+ b: k: j, }  ^$ x9 y
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
0 y6 \+ @7 W0 M% o8 R! Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  K7 Y, I( R6 D) C3 D
亞麻全穀蛋糕
8 A- x) K4 s0 f6 U1 y【材　料】
  ~- x0 ^) P: ^3 m6 a; e" h2 `高筋麵粉        
# q- F5 U/ W# l/ stvb now,tvbnow,bttvb400公克0 H9 A! T  x& F8 C1 t, X
雜糧粉        
( \% L* |3 c7 k! A( l8 i6 J9 Nwww1.tvboxnow.com100公克
2 @( k: _- W' M* f+ U- v9 Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www1.tvboxnow.com  A4 }& y6 g! z# c7 R2 R+ j
500公克
: d1 L7 ]; I5 L/ q9 k$ Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 O* E- }; _
5公克公仔箱論壇4 S# L9 q3 w. l% A9 \1 Z- k
全蛋         公仔箱論壇2 @, W$ K5 v/ N( u
500公克
' I6 h1 r! a6 v& H. @. t奶油         公仔箱論壇1 P% Q. u5 q* o4 ^7 Z
500公克
& i9 S. M. u" \3 |% o$ M9 A% [: A公仔箱論壇牛奶        
5 _' }/ U" N# C. E* r! Q) S! C公仔箱論壇50公克
9 k* s7 b2 q! l  Dwww1.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 G: n, k! l$ T
5公克
4 k( p$ M4 O' o( L; k亞麻子         7 m5 r) W: e5 }' }8 B; w' a7 Y4 G' s
100公克8 Y( L/ e: m; m" a) _' m
       
( }' P" K/ ?( ^2 d2 z* m【做　法】1 Q5 [! C, j# O! E
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 F! K- P. Q1 I: h, y
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
% |! `$ x9 O& ?; H! V, ~% Itvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇' z7 K8 U1 v2 u& q  ^; b+ n
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
% b& K3 U* G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

9 w9 Z& A5 `8 }; @6 D9 ^www1.tvboxnow.com櫻桃巧克力蛋糕
, h! y' B( e0 G! o1 _7 A5 n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& U% T1 m0 H" `$ Y; T  Z高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 T+ ^! V( }& p
250公克8 N) B! V2 k- h& @8 o
可可粉        
/ e2 B* n" Q! z# awww1.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇' F6 T2 k2 D8 j" R* G, M
糖粉        
+ ?' w+ y! n* g9 |www1.tvboxnow.com300公克
: w( A1 I& L. V7 g, Y泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 l! u9 Q0 z6 Y& e  K; L
3公克8 X! r2 x, D: H; H
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 v1 A1 b0 E- R- s. m
2公克
3 q/ Z2 z% Z0 I+ u4 ^6 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) D' v- h7 F, i) x
250公克, ]* {+ {  y" j  s3 q. F1 d
奶油        
9 L+ [+ p4 _2 R公仔箱論壇250公克
$ Q! V* U' X/ _! z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( D4 ?7 C2 U# y) a公仔箱論壇50公克& _0 M' {5 H8 l/ n+ R* S3 C: g- j
鹽        
, V& }! U6 u9 y8 P: N% I公仔箱論壇5公克
3 x3 N# x# i. w9 _櫻桃乾        
4 I# I4 ^) F6 \- w) ]$ X100公克
% q2 x3 W' X: J* @; l) D& y; f葡萄乾         公仔箱論壇7 G* F2 T% i6 m, ]4 ~; |& X; |- Z( U* y3 |
50公克
8 g0 C$ v* S( G5 G; p- i9 g# W蘭姆酒        
5 ~+ I* [* N9 w0 f7 nwww1.tvboxnow.com50公克
! ]) ~( Q+ e9 ~( {# [& I       
4 b. D" n( v% q" A4 ?' vwww1.tvboxnow.com【做　法】
! T6 d! e( H- N; F/ v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
  M7 m) g( F. ?( E, {, m+ fwww1.tvboxnow.com2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。5 k. y% E# E" E, b
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
+ W% I( s9 E+ W! S7 V, _9 s4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇9 G( ^- f+ g( h, I9 e
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
( x9 b( B" P% }. f# C2 ^( ]3 z公仔箱論壇6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
2 s: e% K1 x  b5 ~* ]【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ d8 V: w1 h* w
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

3 r! G9 l& b2 i( Y香蕉瑞士捲
( s# T, [0 v& z  P( S( {9 @% t' uwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇: c) a- }  p3 T/ `  G
基本原味蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ d6 g% E& I2 y8 j9 l
1份+ ]. ^; ^) h( I; ^2 F) K
香蕉         # x" q5 I4 {5 h; V
2根
- C' C, S6 N" h# d4 O! rwww1.tvboxnow.com奶油        
7 a* O0 j) m- R$ E" F- ?30g( H; |! O4 M9 |) |7 z) I
鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb5 s& P7 r4 f8 d) W9 f& M
適量( z& h5 e, e" O2 p% Y3 D
苦甜巧克力        
$ u9 k0 S) F, V4 s, z公仔箱論壇100gtvb now,tvbnow,bttvb% T3 W) F" i% Z7 e9 p4 W' F$ F5 n
鮮奶油布丁餡        
3 W. q9 ?) B% P9 l5 [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g
. o2 x8 X- d' C, ]! k- |. p+ M公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) e1 Z! ~! B2 P
【做　法】& K0 G' x1 k# m  e+ O' E# G2 E
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。www1.tvboxnow.com$ g0 ^2 ^2 I5 v
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 O( x) U" K" k8 T! M( A$ {
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
6 ]+ u3 J) A5 `  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( R+ B' G% w/ w! W原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( q7 u- D9 t% i: v公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

7 h; v# P6 Y0 O
水果天使瑞士捲
7 L7 n8 d; f4 f1 b) s& Y, f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇$ L! \' c" J% W8 F# l9 a* v5 \* N
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# g+ W! C$ W, t' \7 R6 w( j; e/ t- i0 j
200g5 c( @& ^. i( h. A" R( ^& V
細砂糖        
% t1 p; q* z6 B) N% j% b公仔箱論壇120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% d8 Y" d  K* B, |5 _1 w
鹽         公仔箱論壇6 O8 `) r5 w4 f% a1 b: u/ r2 t
1g4 w) S/ T: ?2 G5 \: K4 a
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com7 C. j/ g; U: ^) N7 ?7 e* _
90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 u; z5 a" T2 `5 F6 n  a* x; v
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ j& k- n, i2 v5 w; g
2g9 J; y* D" i# B  j& Z
蜜之果         www1.tvboxnow.com2 C+ a  j. |' I& M+ x
30gwww1.tvboxnow.com" r* G/ Z/ K( ]2 x3 E4 l
奶油醬         ) N0 U* ?7 Q/ J( @, F; C
150g
# P7 t: w  A+ X       
1 D8 a. ?% N: f" J【做　法】
9 r/ j# \) L% c* K5 b" utvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
/ Q- {' x; \; wwww1.tvboxnow.com2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
; {+ D0 P4 t% \. D9 _6 p公仔箱論壇3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 i$ U7 l( y5 k2 ]! Q
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
5 Y: H" R: B* l/ F2 x: `5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
# p5 V' [4 C  k& m: v6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 h& p+ f0 i, g" ewww1.tvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' {  ?# x9 [" \
【備　註】
( ^: _6 V# V4 \" K  W奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

, L. s1 N: V& D6 Z, }' t; W
檸檬瑞士捲
0 `1 j: ?+ u+ ]; H. q3 [【材　料】www1.tvboxnow.com. R  f- H7 U7 j: E7 C4 P* s. _
蛋白         公仔箱論壇+ `+ w$ l0 E, Y3 d8 j& Y
170g
, K! K( \+ V; z+ Z- Z細砂糖1           M5 Q% r4 J" R" Y
85g
6 m) \/ E* S3 _8 U( t2 C' v6 H蛋黃        
/ I( x! O# C; F. v' _4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
: a( W9 q1 d9 O. x細砂糖2        
# y+ ?2 x( D- A  K6 T+ q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb20g
- W1 p# S8 O" N6 |& Y2 A9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         www1.tvboxnow.com( K' e7 _9 H! u6 c1 g0 E
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! v; H7 r5 A; d
沙拉油        
$ C/ u* W& W3 Q8 F6 t: C- ?tvb now,tvbnow,bttvb40g
, z" W2 n9 d2 y3 E% B1 X6 S公仔箱論壇奶水        
: d4 l. G7 k; A  Q2 c2 P* `& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
9 n4 q0 ?% C2 r. b5 T, e) Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" z! M% J9 s- O9 x" Qtvb now,tvbnow,bttvb85gwww1.tvboxnow.com  y2 ^9 ~! V5 W; n# h4 l; ^( }
發粉        
( {" p2 M# @8 h2 c, K' {tvb now,tvbnow,bttvb2g
! s% j+ h! H4 c$ L' P, t4 ^8 s) Wwww1.tvboxnow.com檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- B7 y$ C: Q/ E6 W" T* ~# X
15g
) @, J) i- a8 Y$ d檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& s# P7 l5 Q+ B8 v7 ?- K
1大匙
9 t5 ]- f3 c3 \, S2 B) K檸檬奶油：- ]! W: i# E! F. i6 C: C9 m7 b
檸檬醬        - X3 M: Z# F( g$ q
適量
7 H0 b1 Y, u$ U/ y" Wwww1.tvboxnow.com發泡奶油         & o  v$ K7 X- L" _
100gwww1.tvboxnow.com* o, \# l' W8 h$ G% b7 B3 }/ r
       
2 C" |) K! A% S/ t; D* t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" D' |! e& q1 }/ Y! K9 J: J- o2 m+ }
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇$ d2 B  K5 L4 F
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
# K( g; j+ h/ X6 J/ O" @' a* otvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! {# o0 K9 B) ~# R* y
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇8 O5 l. d0 b8 O1 M
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
0 U: v6 o5 M/ l# J( {% F公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇! P6 p) P& {+ ?5 c( Q
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

2 L4 w# J, K* c$ l7 s: g0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓瑞士捲
7 E9 @, D3 z1 Z* M! w+ q【材　料】
6 J* L6 i4 q4 s. s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 B. d9 j0 y
20顆
" a9 W0 s0 u+ b- u公仔箱論壇蛋黃         9 ~) I) J0 Z  e3 [  I5 G
85gtvb now,tvbnow,bttvb$ S/ k0 s1 d+ M+ s
細砂糖1        
2 |$ p& P* t- r2 W- S, @$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gwww1.tvboxnow.com6 j: t. K% o8 W% c* L
蛋白        
3 L2 O7 |% s* \3 R' [# y4 s170g
7 w  K8 R( ^; ]  f1 @www1.tvboxnow.com塔塔粉         www1.tvboxnow.com2 N: s; w  t( Q+ j
0.5g
% b/ @( J9 f( }7 u( M公仔箱論壇細砂糖2         公仔箱論壇8 G. a9 k* Y2 ^( i# f% R5 d" ~
85g7 t4 a: U2 V, t% Y3 i: S
鹽         公仔箱論壇% G1 K# |! K' o0 w/ G# M" P! ?
1g3 B& Z, C; P5 r% N' @# L
沙拉油         8 V% N6 n; ^) r5 A7 a0 }8 h
50g7 |. b& X2 @3 U' ]# J
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 q3 n; p- A
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 K/ {% G- u
發粉        
6 S. i5 d8 t  \% P6 P0 t' n1g公仔箱論壇! ?' m& I5 [. J; k' x( E
鮮奶油布丁餡        
/ ^% v. ^" w( C- y7 T9 x2 p300g' q0 R- @) h, S6 d4 s' l
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ f# ~, k4 i" v6 f3 L; K  O9 t* H/ n
100g5 f% y3 x& ~# J6 V' i  k9 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* N% ~. i; W! Q, ]5 m9 p" X
【做　法】$ F7 K/ H  {; m+ S" Q4 x5 S' L
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
% `- C1 T' d4 O, b$ {* Y2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
) m, q$ N) \$ V) d公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
) H9 V9 w& }9 F+ s! R/ B% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
# l( m+ C5 w  D& V- ~; O% I. k8 f5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com, S" |# B$ m( e0 Z" F6 w4 z
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
# T3 U9 ~( z) F7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
* d' U2 g' x- O; ^. M8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www1.tvboxnow.com5 U+ Q( H6 J0 m4 z0 ?
【備　註】
& y3 M7 [; A: @) p5 q) W3 V; N鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

7 n+ D2 J% P. }) k1 @雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇* V/ ]& w% i- D1 o/ g4 [
【材　料】  |3 E+ s& r/ [2 [/ L) @" T! w- D
蛋白        
2 y( c) {+ H1 l" x3 ?! D公仔箱論壇170g
1 F+ C9 [; _" ~www1.tvboxnow.com蛋黃        
- M' C2 P) C0 H0 v8 x  r85g公仔箱論壇. P: ?& s$ _- P
塔塔粉         公仔箱論壇; K, f: x9 e+ [0 S2 ?' {# S
0.5g
* x: O; W" @* B& L細砂糖1        
! J& V  M4 T2 t9 v9 \- `20g
$ B8 b4 [$ n, c( ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         www1.tvboxnow.com$ T2 T; ~6 |! D0 q5 v$ v
85gtvb now,tvbnow,bttvb4 F8 w# K9 q+ B! `' w) ]
鹽        
* C0 Y( ~0 A! E, S+ ]2 n- Q# t6 P: ewww1.tvboxnow.com1g
% |- P3 I2 R, Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇. ^! m7 o. t; ^  I/ E
40g
7 C! L# ]* X* r9 `1 }( O0 G; a奶水        
  ]9 v3 a" Z4 ?; X9 M8 c2 f/ R7 F公仔箱論壇40g
3 _/ g( l- u3 E. Q+ u低筋麵粉        
) k$ d" I2 D, L" p6 |85g
9 w) n, I/ E, Xwww1.tvboxnow.com發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- B; G. S& a1 O  b- s
2gtvb now,tvbnow,bttvb/ Q( a, w: @# B; U3 y( q2 N
紅櫻桃         3 A. s8 I  m- O5 ]- S& ]% J) X
適量
" b0 t2 j: d. mtvb now,tvbnow,bttvb綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb2 R# ^$ ]& Y$ v) d- V5 [
適量& u8 X( K8 n1 m: h: _( o( c; p! y) i$ x
糖粉         # T' B1 c, X3 b* {; w
適量
. R- S5 t, Z/ ^! [' v       
5 R: ?) m. w. u- Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www1.tvboxnow.com& l! W' _8 |& p  ]' l
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
. a3 S6 W" d" ~7 ]4 h+ ~& C6 S2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www1.tvboxnow.com( T+ b: K' d& J* c
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。  ^! y! C: [3 X3 U( R2 \$ H" f
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; M8 ?( b/ R$ Z8 c
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。+ a2 M% o$ I; R  F
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

9 V6 l% z. ?) v' d, }' Z( C柳橙瑞士捲
( X1 g) {9 b3 E& x2 U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: G; p! Y3 P5 Y  o, z9 |. e8 V
蛋白         $ [! U; q, I% n7 q
170gtvb now,tvbnow,bttvb  L- w0 l, A0 G
蛋黃        
  N$ \: D8 O: _8 L* W  ]8 ~, j& ~tvb now,tvbnow,bttvb85g
" S8 Z3 d1 j( v2 \+ b! H9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
1 w' y; R. M; C( g6 u0.5g
+ e5 F) U# ?1 A$ d0 i公仔箱論壇細砂糖1        
( D3 V2 J: I9 Ltvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% V4 B( Q+ n. ?5 ?- o
細砂糖2         公仔箱論壇2 ?$ S5 B# I; L' }, u
85g
* |+ u/ U. H& ?3 l% e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 K) Y' N( ~/ a& R( n  [www1.tvboxnow.com1gwww1.tvboxnow.com7 k, ?3 {  Q; @% U" g. c( g
沙拉油        
& O# N% }; T6 e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb2 u& g  a! V& I+ j1 V* v3 U
水        
1 i( e4 f0 l, p% _1 Awww1.tvboxnow.com250g0 `# b5 H* {8 i' c( `
低筋麵粉        
2 g( \: H. a$ B/ jwww1.tvboxnow.com85g公仔箱論壇+ e  w( @( X; X8 E
發粉        
% I( X- n5 Q7 _www1.tvboxnow.com2gtvb now,tvbnow,bttvb6 @5 D: l4 b, B6 X; r
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb# [6 |0 ?2 Y! W$ ?
40g
) [4 y6 r' N  q0 U* T1 ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙        
% a' [6 g' @$ r" G/ t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
& x9 e+ V# `& J2 Z公仔箱論壇奶油醬         , t) U/ j8 v% O  W% D* G7 b: C6 b
150g3 Y% s$ b" S9 U# N
杏仁片        
; D' h* y. B' j# g2 h: s3 M適量tvb now,tvbnow,bttvb. t( [! @/ a7 W& O
       
: H7 H! D' x$ E4 P! R  E( W, T【做　法】
5 P1 i5 I  \5 ~9 Q& p: p% Z公仔箱論壇1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。, i9 Q( X1 w( e9 h5 X7 x
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www1.tvboxnow.com2 N  t! `2 j) D1 M
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。- n3 i$ l8 V1 E. i$ G2 s
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
5 u5 ~4 @9 A+ ]& u) t5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, d: |5 r# ?' f" j$ l, J9 l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。www1.tvboxnow.com- Q4 r6 a& p5 }( v
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

2 e9 {; O0 b4 x, m' Y+ [6 Kwww1.tvboxnow.com藍莓慕斯瑞士捲
! L' L, H8 j/ P' z【材　料】公仔箱論壇+ H) }% O/ s$ r8 d5 t) @
基礎原味瑞士捲        
3 O8 z- ?; D" w& l0 g! bwww1.tvboxnow.com1份& d0 R: V. y( x
吉利丁片        
0 |4 H( f+ a$ q1 e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6g
( ]; Z4 c$ ?8 a. q* g( k7 w, L, C冷開水        
, h! T( `* _: _- t" h3 F25g
# X7 \; K, ^% m* ]1 w$ U% K$ k公仔箱論壇細砂糖         3 A; E  D3 S5 r6 Z1 k+ A/ l& H8 c4 Y
30g
/ w' K8 ?* |& u3 m4 gtvb now,tvbnow,bttvb熱水         ) U; f9 b, i3 J7 J0 e
50g
3 \+ b& O+ c+ M2 _) ]9 V# }檸檬汁         " R2 T/ w. d; m. h  S
5g% _* Y. g: I; J1 r( ?
藍莓粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% K( p# Q/ k& U- M& K
60g
" v2 B4 V; g& a, `- _- M. ewww1.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" s  V; I2 E# r4 z+ S' v! u4 A
120g
; U1 a4 n2 M' |' \www1.tvboxnow.com藍莓果凍        
7 L/ H& D! w( X% ]! C# i適量. I3 W$ Z4 L( g1 d- G5 ^
        0 d7 m& Q% g7 g  s/ W$ k' Y
【做　法】
5 X3 W+ d% Q! s- e  c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com& j0 W" A7 m% s  `# I9 M
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。www1.tvboxnow.com4 w8 B- O5 i$ D8 ?8 ?
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
# C  `9 o. O- V# s, }, `4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
$ D; w. C" R% w, \9 B; V+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 U+ [/ e; Q# c$ N* P
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
. Q* D" j0 j( E" \2 G. S; r$ Y& w蛋糕體表面淋醬藍莓果凍tvb now,tvbnow,bttvb# E5 O% d7 V" z, A" S) U+ W
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g公仔箱論壇8 g+ w! d# f+ V# o* t
作法：
$ W6 Y; A0 l8 k# w8 F$ G1 w公仔箱論壇1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。www1.tvboxnow.com6 @# c6 d- Y1 b1 c5 ^" Q
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

5 o( F. [4 q6 ?" E% n% q薰衣草瑞士捲
* u, Y3 `+ A# E3 E1 C【材　料】
9 @+ S$ `9 V2 a/ v3 G: Q9 ~( {) Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
. A# P# L/ ^; x& B) N+ L- K& P$ `170gwww1.tvboxnow.com0 O8 y7 q! v: v; s6 G: {. X
塔塔粉        
- }( g9 N* Q" X( W0.5g公仔箱論壇* |7 `3 J0 U9 z7 [; n! _0 d
細砂糖1         公仔箱論壇* d7 A. n/ ?1 ^( d
20g
1 j3 x9 I, Z% @  A$ Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 I. t  A, z) z9 c' q' Ftvb now,tvbnow,bttvb85g
9 N4 d; j! i7 I7 X5 I  D% S細砂糖2         3 a# \4 _0 m, p; s' e1 I/ D
85g
# H( E: {2 w3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         % x" ~$ A4 i6 j. u: H; _
1g
+ X. b# E8 X4 O1 f, t沙拉油         公仔箱論壇5 }* R' i" t& t
40g
) E) F3 a& f) o6 O! _www1.tvboxnow.com熱開水         公仔箱論壇, c3 t! n7 |- ?$ q6 s- [! z" L& p
100g
; S& {7 e6 a( n0 L$ \/ U; E; w& ^低筋麵粉        
$ S& Q* _# J/ h2 x  i2 p  L, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
: {" F1 P; f; S& |, p2 `tvb now,tvbnow,bttvb發粉         0 H8 z4 W+ L: f' k
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- L$ ?- N/ J$ M; V& q1 ~4 @
乾燥薰衣草        
3 U/ [& W- E3 B- ?- z- m5g
" V7 S) ?2 B6 y$ n" R7 wtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         www1.tvboxnow.com' m9 ]5 u+ S5 h3 M0 d! {( q
0.5gwww1.tvboxnow.com! Y/ b7 j! v; f6 Z9 a& n7 z+ [
發泡奶油        
2 U& ]# D: H  s' }( }$ }tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇+ i! g# c$ w- w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 A( G/ a5 I% q
【做　法】
- L0 n3 j: r, Y& {0 p7 v6 g1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
) b1 B) F4 B3 N9 G7 V0 p# O, Qwww1.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, M7 h; t/ c6 ]  y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 W1 Y) |! i! v. k9 S6 n0 `4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
2 P2 u& a# k& b4 h( e" }# Q; c& n. U5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。! }, {% o  Z6 Q8 I1 w/ i6 g
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com! s' x/ s: A7 }& g+ K
乳酪瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 ?; J# N' E5 ]7 J8 e
【材　料】
6 Q7 A1 C5 C; J, V8 c1 p4 Twww1.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 n5 y5 Z$ E4 a1 a; O
170gwww1.tvboxnow.com; U  N6 B2 y& |  t) r1 W
塔塔粉         公仔箱論壇+ t& X. D. q8 z8 V5 ?1 P* K4 G
0.5g
: O0 V) r- p) S3 r. z9 x$ |! kwww1.tvboxnow.com細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb, O$ t- r1 Z9 y4 W8 L- _2 x# L8 H+ p8 p$ H8 `
85g
8 m% L0 S: Z! }( M8 A/ ^( [! u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         & D6 O4 S' ]  v+ V; N* K9 ?, {
85g
0 P8 e+ X- z6 ?7 a5 V+ F. @www1.tvboxnow.com細砂糖2        
8 E/ y' z0 z" U5 ]" g6 ?20gwww1.tvboxnow.com" D' U2 N5 H: q9 J" v4 ~
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 I3 T& K' u2 o# M& u/ y
1g
$ I+ m: r7 {4 |tvb now,tvbnow,bttvb奶水         4 g. w+ P" L4 e" K
40g
* E0 G4 p* r6 v3 \% x2 swww1.tvboxnow.com沙拉油        
/ U0 }) r9 a. N, {3 g# Mtvb now,tvbnow,bttvb40g
# q6 s' k) l! O0 r) @' Fwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         4 G  F1 ^: |* j+ l6 ^7 y
85g
; u( i) I, l0 u+ R( J3 b公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 B3 J5 |- h0 x/ h1 U/ Q+ }
2g
, N7 M, n5 {+ `* L9 ~% o, z公仔箱論壇乳酪醬         5 c; m" F! d$ H1 K. I% \6 s6 N$ w
適量
! u7 Y( Z( w  W% r* v' b+ O0 I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- G, Y7 U" L2 z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www1.tvboxnow.com4 S3 H% t1 e4 e8 G$ q
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
5 o& z; i' L2 X$ S2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ L( X/ J4 |4 j2 j- {+ }4 m3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, |& k; U$ A3 z+ z. m$ n" I
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。" r' d: S6 d  |% g
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

- `+ y+ n& [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆瑞士捲
9 H9 C6 s1 m$ }: N% V3 O8 J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. m0 @0 m3 C8 ^  |5 Zwww1.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇7 U- n4 d# X9 o, s# Z/ p
210g
2 X8 N+ c% N) v; ctvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
% a& [# F. u% V8 h; L8 q公仔箱論壇2g
: v6 J% [' r8 C1 ^1 Q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www1.tvboxnow.com( q* \/ `6 C7 O, l2 n5 m$ E
1gtvb now,tvbnow,bttvb. }# u/ M* |! S6 f9 |& _1 L" r  |
細砂糖        
5 B) u: _" l- v4 w4 ^& u8 J+ B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
6 T5 r) ~" s- C* g4 C; {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇: p0 U9 J. h3 `+ G
90g
* |" [* H5 y% y) F& b" _公仔箱論壇抹茶粉         www1.tvboxnow.com) |5 s8 M( ~" z
10gtvb now,tvbnow,bttvb* \) Z! H! K1 Q0 Y
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb* h# A$ X$ Y0 C: l0 ~3 w6 ^5 j$ l) K
50g# U  r$ R! H6 B, O
奶油醬        
1 R4 I7 }- S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
) J- _" k9 l1 d# t0 D" C8 b4 n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙餡         www1.tvboxnow.com" \1 X& _3 A: y! q
100g
, u+ M- Z# s5 Z" R- f公仔箱論壇       
% ?0 d# W! l$ T: u( R( x/ L6 g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. y. y& [& R3 z) e+ Qwww1.tvboxnow.com1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。/ u. a/ t' W2 X; A: a) H! g
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# f$ ~, k$ O' U4 d, I+ I9 `$ Y% V
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
0 y8 R# z( f. k9 i4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 a/ h( J3 c: k8 I公仔箱論壇5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 w+ x  O) `# M9 j* y
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

! x; d  s$ T; v. u2 X
7 e/ q' ]$ z, [8 C" g
; c" a, ~. G% M4 G+ W6 Iwww1.tvboxnow.com芋頭瑞士捲
: E" P: T' X: V' {+ |【材　料】. v' u1 B: w4 ?
蛋白         
3 q8 ^  |* b4 ^7 t- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
7 V. t* \: X% i7 ~塔塔粉         www1.tvboxnow.com+ ?) f( S. n! A2 ~/ l
0.5gwww1.tvboxnow.com; M# i9 H6 O' S/ n1 \
細砂糖1         
) Z6 B  ^, a' ]- g7 ]+ u85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F( X' ?+ Q/ k  H
蛋黃         1 x: b# v, K4 Z7 B+ M3 N
85gwww1.tvboxnow.com8 E+ A, n( U0 d. S
細砂糖2         1 f1 F/ U/ H( I
20g
% n. C! j( S1 L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇1 z( U9 Q$ `, h
1g
' ~5 t$ l6 ~) l* {1 L) o7 y+ |奶水         公仔箱論壇# W# U) v8 G$ v; P+ Q$ l' o* d
40g0 v+ O9 O, r' K* c# I- |
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. u6 [, ^& u4 _% n" d$ x
40g
5 N; \  d9 h0 c# f" s! Y2 b9 c低筋麵粉         
3 e  \/ T5 v3 B) o& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
- M" l6 {" j; m9 hwww1.tvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb: r) z5 [. x. S$ k
2g公仔箱論壇- ?; A0 |* @% H' n7 `8 D9 E5 [/ K$ x3 F& Q
鮮奶油         , W& P: o6 @, i) G) b, m. F
100g
; E9 q8 u- T. T$ b5 [" ^2 D+ f3 ?芋頭內餡         1 l8 i7 y, R  l8 r# k# k% n+ m
適量
- L; o( p; ]  ~* |# w2 ?! b* w# W芋頭鮮奶油         公仔箱論壇. d4 X+ E& ]6 m
適量公仔箱論壇1 h2 [4 x9 @- k( p% v8 Y: [! m
        tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 T5 r( ^( K9 E# y
【做　法】
$ I, e) t6 m# k% o  |+ e0 r+ T; f1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇% s0 n- Y  l8 I$ y  S0 Z( P
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇8 R/ @- p+ l' y
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
9 E3 r) w2 Y% P2 Z4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。公仔箱論壇- b0 G2 b& E# T, y9 _7 s
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。" }) w- @# W; |0 C" S
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
- E( `5 ~0 i9 N* u  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) Y7 A. B& t7 W% ~www1.tvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡! t" s. B/ c7 @  ?; |  E9 I
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g; `2 ]- B  q1 F3 u6 }
作法：3 y1 h5 B% u+ q4 j* U! a% P6 M
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
5 I% W8 ]2 B& e+ I3 c: F4 _公仔箱論壇2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
" y4 |+ Z8 c2 ^/ S: ?公仔箱論壇3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
& h) a6 ?. m& T' s裝飾DIY－蛋糕體淋醬
. @' @5 L) q2 J, b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 g# a6 b/ k  w: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. K( Z0 |0 [& M% U) S

% J9 A8 a$ S# C4 A1 W) z- Gwww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕) T7 m: X8 [1 N5 z" R  ^$ T
【材　 料】公仔箱論壇& r. I/ k# W& B+ |) C- j
牛奶         70公克% S! F  u) J3 a# J
細砂糖         200公克www1.tvboxnow.com, B  }: V2 w* a) I# m% r
水         20公克
# ~2 U! t9 L- L! r( F# D: ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         20公克
$ G! w7 l$ c3 h+ ^6 ~沙拉油         80公克www1.tvboxnow.com8 F3 ?2 J3 b( ^1 P
低筋麵粉         110公克
1 N/ O8 P, R, `+ ?: Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克+ b  Q: e# A. h6 p  G1 l" k
蛋白         200公克
" `$ W2 s* R) v# }奶油霜：
& g( y. F% F7 U$ H! F* a# k8 w公仔箱論壇白奶油霜         200公克www1.tvboxnow.com9 N* v; }% O3 z3 S/ P: a
濃縮咖啡醬         100公克
( l  M6 d  ^0 f6 Y2 u" S愛爾蘭咖啡酒         30公克
0 ~  x; }) }& f3 J1 s  Dwww1.tvboxnow.com焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb$ W& i# J3 X  U0 m8 y
細砂糖         50公克
" b* b9 n4 x7 O" _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         20公克4 T0 ~; Y' M, P* h5 g4 [5 V  O
發酵奶油         15公克
4 _7 \0 e1 _& p胡桃         130公克
6 T( p" j. ~4 U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
' ?3 Q0 `, q7 y8 |開心果碎片         適量
1 a4 _$ o3 k2 z) S3 M巧克力         4片9 X4 W! ~! w+ `( z7 A& V
熟杏仁果         適量
: X. |4 F6 ?: k( Y- V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         適量- L' p+ B  o, T! {4 I3 l
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【做　 法】
: u' _9 g, `8 k( m: h7 p$ F0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
7 V- i* @3 Z! J6 T/ q- H' [  R( s2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 t9 @. ?" @' R0 n. A# k1 }3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 o7 W- `" g, ^- j( a2 I, Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 h) q: P2 h2 p; t" k
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 ~5 C! ^$ |# M4 j! s6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 O! j8 O1 k( v  R0 O公仔箱論壇7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。www1.tvboxnow.com4 n( A5 W. _- Z9 j
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。( a7 Y1 W3 ]9 b4 B5 Y3 V% s, M
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
: D2 P5 Q& s4 Y公仔箱論壇【備　註】
9 D2 l; i1 |& }2 H長30公分／1捲6 s$ |8 i7 _0 Q7 a1 m" X8 v
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
" N" t& ~- @: L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。