BeiDouChef

7 u, d0 R, C, z8 K8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! @& ^; ]. Y& m, r
Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 A% u0 G; E' a/ n% N

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巧克力水果布丁蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* Z( P- ^* Y. g6 I9 O" I* i" s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 F' v7 W2 I# ?7 A  U5 ?
A.可可粉         
$ P/ u1 K/ a/ A0 c37公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h% W; J# x, A6 S% Q) X0 v
　熱水         
& i  D! y8 Q5 e3 k" H# M2 v- lwww1.tvboxnow.com147公克. I5 N- ^7 Y- X. g; ^
B.細砂糖         
( @3 c: j3 M" r( J公仔箱論壇184公克
4 i( _, i2 k+ A9 F- M- u; W! i+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇2 u$ s$ j- ^5 {3 I% M7 c9 D- |1 `4 [
4公克
1 F3 G3 H9 m8 y& u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         www1.tvboxnow.com/ C- |6 [  J1 f# i+ J7 ^. B) |3 ^# s( ^$ B
52公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" P+ f* R& \! E2 [
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 K, _  O7 [# p2 _
88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 M2 Z, ^, G4 D
　蛋黃         
$ F3 J: c8 ]7 u+ o8 |! s公仔箱論壇92公克
8 \' @6 a+ o: |* oC.低筋麵粉         
& {) C8 M0 ?: Gtvb now,tvbnow,bttvb184公克
$ [+ |. @" g9 R! F0 [, dtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         
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　小蘇打         
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- N; y# Q( U% s1 }( e1 f$ b# sD.蛋白         www1.tvboxnow.com6 m6 `7 H5 n$ {# \+ i$ J
184公克
$ s  S" O7 S9 @1 \0 _( u& Z8 A　塔塔粉         
3 `" P9 X- b$ r1公克
0 m) A$ A# S4 i$ [) I公仔箱論壇　細砂糖         
0 F  D# R. ]" ^$ d4 s# }公仔箱論壇121公克tvb now,tvbnow,bttvb. k( u% ^$ v( a8 z& E0 n
E.法式布丁餡         www1.tvboxnow.com1 m3 r$ W; {* G; d& h7 H
適量公仔箱論壇/ ~) @" z: t7 E( Z7 I2 N+ l
　奇異果丁         
8 F; ]3 n9 o( T6 U& ?, f0 y/ R" }適量: \, i/ N( x. V/ h
　草莓丁         www1.tvboxnow.com: J7 M& [3 p% c" ^$ Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! q  R5 h3 X. Y
        
/ M7 ~- q" ?8 v# I6 B: M+ E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% H! }& `7 G! R: I* U
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
4 a9 U. Y5 }: r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
6 D9 e% U4 a( p公仔箱論壇3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
/ R/ q& p; K3 Y, {: O) Q公仔箱論壇4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 P' D/ T* [4 P5 o  a
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
$ u7 {; b0 Y2 D9 }, J7 _% [6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
  B, x0 ?) [; r8 Y' b) Zwww1.tvboxnow.com7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
, w3 Y2 Q5 `8 }/ o7 Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& E3 `  d( e) s* A. `1 E
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
: _5 K+ ^0 z1 \+ T0 t/ V+ Pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 j- F9 O4 P% l) A6 p) g5 ]
$ @# ^" t5 w& O( B+ W
戚風草莓瑞士卷www1.tvboxnow.com. J; s' R8 u8 v$ i+ |: L4 G
【材　料】
- ?4 D; R2 J* y' p0 Otvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         
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* p7 \5 d, P! }& x6 c公仔箱論壇　鹽         
$ ?1 O9 I3 M; q公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 |2 D7 Z4 o; ^! H9 F* r
　細砂糖         
9 `5 T: W; ^$ G) I8 y7 d& b6 c, Otvb now,tvbnow,bttvb53公克www1.tvboxnow.com! m% F+ |8 n8 X1 B3 K( C
　沙拉油         5 y! Z+ a& x  i
88公克
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' b& T+ f0 ?$ M# f& x+ V, b公仔箱論壇176公克
3 T7 N! J0 T$ Htvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         
9 ^0 M: D' S/ g1 `tvb now,tvbnow,bttvb352公克
- F9 P6 A! W4 a: m: I$ z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         www1.tvboxnow.com' Q' }) z9 V2 z, H2 f+ F
176公克
1 F$ R6 k8 Z8 a' ]2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
, F8 {& G# l. W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 L1 ?8 B9 q! ^1 ?+ H' f1 k8 f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.法式布丁餡         4 A; U8 J  a- \+ E+ l  M
適量www1.tvboxnow.com  j4 f/ M1 m% F3 S
　柳橙果凍         公仔箱論壇3 \# R) \. s# A/ Z  V
適量
' O/ z% r* a7 y) \- B　草莓         ! r9 I. ?) v+ T. k8 v, {
適量tvb now,tvbnow,bttvb# F, J9 T. e. h9 O
        
, b& L# y# ?0 g# `& Y公仔箱論壇【做　法】
1 V2 Z7 {' t- G9 c; X  O, y1 T+ G公仔箱論壇1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
9 i+ l! P; B$ Y0 k3 V- S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
5 n3 B# ^" [& ~" D% F# e$ qwww1.tvboxnow.com3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇; W+ Q, z0 ]; i( c% q) z% F9 b$ v
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
+ S3 Y0 \) f8 T+ w$ Y! D, X2 Y) wtvb now,tvbnow,bttvb5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。- ]5 _+ }; w  Q$ x' [( M
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- Z: Z7 g  F- @
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
5 l4 D' _: E1 b4 L' Q8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。公仔箱論壇. q; r5 w0 F4 o+ l7 F4 s* t
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。# o; T' T2 L5 ^- Q

3 i0 `/ d' m) n$ D5 N0 ]/ o4 f8 G3 T. T1 {3 v  b
海綿毛巾卷
" n' Z. C/ f7 p9 p2 ^公仔箱論壇【材　料】
9 z* K) q* b9 D: O1 u7 [- ^: uA.全蛋         / j8 f( Z, l+ i2 g7 W7 N) F, D4 D9 J
717公克
. E6 Z! W) Z' H( O8 w* n( e公仔箱論壇　蛋黃         
1 N6 |' V& j3 C5 K! dwww1.tvboxnow.com179公克
' r& V) \7 M9 i- k' j$ ]# a　細砂糖         
" u1 A& \  Y* d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。769公克
/ \  {# X5 N% H6 k2 @公仔箱論壇　鹽         www1.tvboxnow.com" `9 Z7 Q& B+ u0 R# H* e" }% Q. ?5 g$ \
10公克www1.tvboxnow.com) W6 p, C3 K" e7 O& |2 X! d% K8 T
B.低筋麵粉         $ q" H) V3 [3 e
512公克3 A* q% n3 O8 p' P, x$ G& h( c% \
C.奶水         ; N  ]3 Y4 g4 g- i
102公克
) }) T- _" T  Y4 d# p2 T8 f　沙拉油         公仔箱論壇- ~3 P/ v! a1 k+ x0 Q
102公克
9 y! |, u8 ~! D* }/ f" wD.打發鮮奶油         
+ O  |& B4 o! t. T適量
  t+ a2 H, ~- e' _6 C2 |! Q        
/ Z1 ^5 n6 M. y, {( y5 d公仔箱論壇【做　法】
, V1 r5 S. U5 {* b公仔箱論壇1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J* S5 K' F9 @3 l- e9 J6 }* U
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
& k- W) o+ \' Z6 b- |3 U: g: z" b9 K3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
% v3 C# R# {8 g' e, n4 ewww1.tvboxnow.com4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。公仔箱論壇1 ?# R( k$ Z6 Q% H  e
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。+ i6 ]% W) G$ n7 ]
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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; V- L  T3 ]3 g5 k) L奶油水果磅蛋糕公仔箱論壇: P! C4 R; l! x2 h( h! z0 h" M
【材　料】
8 I' k8 y' k& j' |" m5 w  {tvb now,tvbnow,bttvbA.高筋麵粉         
2 s6 j2 Z( X. E" k& Z! W5 ]www1.tvboxnow.com667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& U. H0 p; P$ C6 J
　白油         
3 P; W' C! Y6 ^- wtvb now,tvbnow,bttvb417公克
, [# w7 G8 l9 e8 K7 ?! I7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         
  z" @$ K! a; O, b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克tvb now,tvbnow,bttvb, O/ q, T  T, `9 L" L7 k
　乳化劑           Q# c( o* o; L3 ~  Y% l
25公克
: R& l- I# T- t: A, o　杏仁粉         
$ `; z3 r, _4 _" K/ I7 W. X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克www1.tvboxnow.com! T" Q0 t" Y0 s% Y( \9 ^
　泡打粉         
( F: l1 m& J9 @  b/ a. n. a公仔箱論壇8公克0 w) P8 c3 L2 u, i1 L
　糖粉         
- s+ `) f+ {0 R* s( ?tvb now,tvbnow,bttvb667公克
% ]8 U. m7 q' n, m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         tvb now,tvbnow,bttvb% U( p7 x5 O: p
167公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o- e6 v8 o. b* y9 v4 N
　鹽         www1.tvboxnow.com- P; U+ R9 Y6 L6 n5 D' U( S: c
8公克公仔箱論壇, H4 R/ x2 [$ H1 p
　奶水         
( y# o5 Z. h; G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb83公克www1.tvboxnow.com% J( _* c5 K+ ^. b) i, W, R
B.全蛋         
, L5 [4 s; V7 G, @7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。834公克
: K9 U( J6 ?: S2 `公仔箱論壇C.蜜餞與堅果         ; f/ ?' a8 f6 t! b; i
600公克
6 F: }1 c/ M7 D" v# OD.蘭姆酒         
4 F5 g2 O7 i( A& I) g# M適量
& x& m6 L+ b4 v; [' p公仔箱論壇        
& u! x( F4 t  i, _* n3 s! v/ z$ n【做　法】
5 B% q  Q4 ?" |! X" n. itvb now,tvbnow,bttvb1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p5 b  C+ F5 W5 A* R% m% k, v
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ P. G4 [  _
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。www1.tvboxnow.com$ H( j! @* F: ?4 E; q4 ]
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 O1 S% h+ c# V
杏仁全麥蛋糕
( s) K0 H/ J# t  f0 Z2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( y! x) y8 B) |$ ^; t* }公仔箱論壇全麥麵粉        
" B: r* c1 U8 w* ]5 M, T400公克  j1 i9 L1 p9 L2 g0 l
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 O( p; [8 {1 s" i
100公克
- Q0 i& x$ ^0 [4 A# u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
* T- J% k4 p2 k9 u$ s100公克
/ p8 L! Q: P6 Q# W" e' ?' N7 Z糖粉        
: b1 [0 W# U5 s5 ?7 x* Wtvb now,tvbnow,bttvb350公克公仔箱論壇+ _) D9 M/ y5 u0 K0 R' G) n0 l% w# |1 E
泡打粉         www1.tvboxnow.com8 N( ^$ n% @; h8 j( ?) l
5公克
6 H9 X1 `2 o' k" U全蛋        
  F. W* }3 W$ b. f/ P3 Q+ o' Hwww1.tvboxnow.com350公克
, [) p/ A, s; u- Z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         8 y" T% @! ?" ]6 x
350公克  V# X& J- M) A9 Y: l2 w
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ Y7 R- |4 D5 G2 l, t$ q
5公克
% U; {/ V. @& D# |5 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         ; D% a. g: B! I
20公克/ T3 B& f- ?0 q' ]" _$ `0 ]/ T
杏仁片        
2 U- ~6 O, p+ l& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- F- m2 n9 \- L' W        公仔箱論壇/ O2 o: a8 D. D+ b. X! h: V6 I: ~
【做　法】/ ]% J) l: K* ^# x- E) i$ J2 y
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 F& M- w9 l& T( a- q
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。  w  w# d% X; l/ u" n
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
8 U$ w9 b/ n! |, c/ v( ^' u+ m4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" b6 @' o. {5 Y$ Y" B
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

9 o" S, }& l% M! B8 @2 Gwww1.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕
/ q. ]5 f# N- C0 D3 S+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ V, l, }, Z8 _2 V- D* H. z1 K高筋麵粉        
  c0 {0 f0 o6 r9 x/ ~+ a1 ~- R400公克
- q) T" f- y6 ~# Z) @4 w公仔箱論壇雜糧粉         www1.tvboxnow.com6 D6 V9 M: P6 E/ k) _: d
100公克
9 e: u9 k$ q: l; O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) V2 g2 {% g
500公克
5 P5 y0 @# i3 v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 @# W/ H, L$ r! `' C! q5公克1 m# N9 n& h: u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 `* Y, d" r* n0 L& ]4 c
500公克
0 I5 \, Z! J1 cwww1.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" o2 f* T" S& N! |
500公克
9 e- Y% q2 {* w* ?5 @( u2 q3 U牛奶        
8 R7 \2 _7 e: S4 t50公克
2 N+ G% ~, V( Vwww1.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' R0 s% R8 x2 Y2 V8 g9 u7 w: Y
5公克www1.tvboxnow.com$ V# _9 b5 X' E6 m$ T6 s
亞麻子        
: @7 }; o- B+ W$ `$ ~, j100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 d2 B  h7 k2 W9 V( p& H9 U
        ) L0 B+ X# S. r4 N  q5 p8 o
【做　法】
5 V: D$ d( H% f1 S! F1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。1 e: |9 K8 I) ?' S- g
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
+ j- i" z8 M- R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. ~% c% T5 T6 i
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
8 G! j# w  q& ]- |5 ^7 f公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

5 v# h! _% j9 mwww1.tvboxnow.com櫻桃巧克力蛋糕
- F7 n! g& {1 w! M% q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% O, |& \9 b3 V3 K高筋麵粉         3 o& W$ O& P2 i9 N  e, B
250公克
6 `! u( Q4 c7 h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
9 D" n! l7 H. ^9 I, _1 P2 [" B20公克& ]2 `( t& Y7 X  c# g1 w8 X
糖粉           ^' s$ T% }  x8 k9 Q  u
300公克
, N# u4 o& t0 U+ Iwww1.tvboxnow.com泡打粉        
! q2 K8 T" S: Z& y7 f7 \) cwww1.tvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ N, i3 v3 k. W- O
小蘇打        
0 r6 Y/ A2 N" L* b6 \tvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 ^1 }* C2 P, L/ A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" r7 c" ]  R9 Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- n6 b3 f5 g0 o0 |2 h4 i
奶油        
, U( Q1 @4 y5 E6 W6 x, i4 ]2 o0 {250公克
3 w- D8 w- g, ^* xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 j2 \# m3 r6 w5 k" Q0 c1 d) e
50公克4 \( c! O' D. t
鹽        
0 \# q3 X+ F& A+ X2 Cwww1.tvboxnow.com5公克www1.tvboxnow.com" G; W* X4 ?; G' `$ p
櫻桃乾         公仔箱論壇/ n3 J. T& N5 S% Z+ z
100公克
' y) |9 J$ ]6 h公仔箱論壇葡萄乾         ) A8 L7 U  Z9 G7 x  P3 Z& U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- N) x" ^9 b- T8 B* B
蘭姆酒         - e! B9 @2 R' J' \
50公克
! G2 W4 }8 J0 w% L: }tvb now,tvbnow,bttvb       
( x# N& _: `; `. P3 S/ M9 r【做　法】
" B) {8 w# B- M! A) F; p0 Xwww1.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
3 o( Z1 }% {7 [; B; j公仔箱論壇2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
6 D; d: C6 G5 r7 S1 etvb now,tvbnow,bttvb3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h! Y& z( T% B* I  Q
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
* q2 s9 h+ @. H1 Z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。+ j6 N1 |1 }8 \3 ~/ B/ A
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
' Z) O' G' S8 W. n8 U+ @公仔箱論壇【備　註】www1.tvboxnow.com  _  ^# b& d0 ~( Q
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

+ E, O/ b9 o& j" C- R/ m/ }7 k  V5 c
香蕉瑞士捲
( ^" H, T, r+ \7 R4 f& P1 Fwww1.tvboxnow.com【材　料】
0 l3 A# n' }; e6 @0 n) a! _1 H基本原味蛋糕體        
. s& \; S$ c2 L$ k1份公仔箱論壇; |( B5 p$ w1 F( n; \* O9 m$ r
香蕉        
1 g7 W& Z( s5 R% @, Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2根
6 r4 H5 e1 z( B7 s) W4 J7 Q公仔箱論壇奶油         www1.tvboxnow.com0 S' {: g$ [" z5 c+ \. \+ G2 n
30g
9 A$ z; p# w7 w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        
, |$ S. o2 \9 ]1 L1 h適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 F: m9 Y" a& |- J! z9 @
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 l! ~8 c- }* i8 V( q
100g
- w: A) g# n# @4 d1 Xwww1.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb3 s: N3 ^0 N) f) L  K( J& B
80g
! a$ i6 n# W7 z: _& z, s       
2 u8 l+ E* @* J# b, z* Z( ~/ O公仔箱論壇【做　法】
1 D5 ~9 d9 S* C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。www1.tvboxnow.com" `2 E$ ^8 k# s! u: ^
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
; \( d/ W! J: V公仔箱論壇3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
- _$ D! c5 n- Z1 w9 H$ T1 V* K! I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 b" @  D/ w- mwww1.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
8 T- S% v( e5 N2 `/ G7 j  V( M% q! E( m) T鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

0 Z7 i/ R1 e4 ?4 Ytvb now,tvbnow,bttvb水果天使瑞士捲
! O0 H8 k; s; x; U0 C3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; _& g; i3 s- e8 Q
蛋白        
1 w+ g3 M5 L) r0 u9 a9 K9 \公仔箱論壇200gwww1.tvboxnow.com  [0 N! D+ K9 B& [6 i+ _7 @7 z* O' J
細砂糖        
; d3 [1 M8 ?/ S* xwww1.tvboxnow.com120g公仔箱論壇, b8 q# N0 s; Y' W. T; G
鹽        
# ^% V4 U# a& }0 g* gtvb now,tvbnow,bttvb1gtvb now,tvbnow,bttvb% \% V! H, |, x1 {4 y6 e8 \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! E; ~* e  Y* E8 O% `
90g
- U( ^- \( L0 {1 L1 g! Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
( O" v! H% ^2 D& I. L0 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
; E: C  _# V# u' K+ l9 |tvb now,tvbnow,bttvb蜜之果         8 y6 N" r. B3 l
30g  _0 Q6 c/ n, a( h+ p
奶油醬        
; }: \% n8 b- Dtvb now,tvbnow,bttvb150gtvb now,tvbnow,bttvb' f: [9 Y) {! l# ]/ K9 e
       
' T% Q+ M- b4 h7 ?! K8 G, k公仔箱論壇【做　法】
: i* w' C* k( e( ewww1.tvboxnow.com1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
% W  ~7 I( T' k4 o/ p1 t公仔箱論壇2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; ?! [7 k) I  i7 p; L2 V* L% u- h
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
/ I9 R! G# U' `1 E2 e4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。公仔箱論壇% q* p) u  `; V0 H
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
4 u( T) F# u. Y4 z/ V3 N( c9 I: |7 R" \www1.tvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" U. P, X4 e& h, g7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
: W! U4 \8 a7 D5 awww1.tvboxnow.com【備　註】
8 `* V' z0 ^$ v8 Q: U; O8 X公仔箱論壇奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

/ g' p) i  G6 a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- Y( V6 y3 ]5 f9 S) x$ X/ K
【材　料】
" S0 ~4 `; }$ `/ B4 J3 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇! ~( [! `3 o% [6 `
170g
% d+ U( D0 {2 s' b0 y細砂糖1         5 s- |# @& e7 |' [) ]! l
85g
% c0 a8 n4 C2 Z2 Q7 \www1.tvboxnow.com蛋黃         4 W3 _$ L' C8 S7 b$ _
85g
  @" N& R7 b) L細砂糖2         & e6 k1 t, h1 c) E( ?# S& m: u
20g( V5 Q4 o; @# W" q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 g* e; A$ o& g
1g
$ l7 s; ]2 Y. L& {# A: M9 e公仔箱論壇沙拉油        
' G0 ?1 `7 d' q40g
+ m4 D) L% C: ]' Kwww1.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇- W9 b) m9 I8 W1 B0 v
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, k/ ?5 w2 @' o/ r( a
低筋麵粉        
: Y2 D$ k- |  @0 Y, {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g! c( {4 I% ?. z) g! h' U( y
發粉        
6 m6 V- `# j' s9 ^9 l0 i! T1 g8 z! Q公仔箱論壇2g. V/ `& l6 @/ Q7 Q+ |! z: x
檸檬汁        
6 [5 a% k, J9 [! i+ T公仔箱論壇15gtvb now,tvbnow,bttvb' A. Z6 A& O' y; E) i
檸檬皮末        
' G! C4 i2 Y5 `# @' F; h- N: Hwww1.tvboxnow.com1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?) _! C) h" W% v2 A3 [( y  w$ i
檸檬奶油：
9 Y+ M; V$ j" J1 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬醬       
' S# g" q0 z6 J. e  [  Y8 m$ P: G適量
6 R2 _4 ^; @9 e/ I+ H公仔箱論壇發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# z( B. _: v5 d! W/ ?
100g
' j& ~$ _* s* f" i# h+ u8 F        tvb now,tvbnow,bttvb* v8 Q! [) T% @9 b
【做　法】
( s8 ?5 W+ n( P& [: V0 n* Otvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' K5 _. a" h( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: @; t; t0 z* g  ]* k0 h' F: `tvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。) P  d* D0 O/ N) @1 F. f
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ m8 }& H3 F9 W8 L+ K9 n8 n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 w5 X8 o" I6 a( d4 j
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
9 L: O8 u: P  h7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) R; n: e) e6 N: @# o3 B
草莓瑞士捲5 |) X- F3 i) n- d7 Q
【材　料】
7 T, x" n0 O3 \! v# |4 y& M* ]# y草莓        
' B- E7 k; P' @( @. s5 F0 E( ztvb now,tvbnow,bttvb20顆" w; m% g+ s, ^4 C2 U
蛋黃         www1.tvboxnow.com5 g/ k% V: F7 j( M, i$ Z& r0 g
85g
; e0 D  O9 x4 Q* f4 X公仔箱論壇細砂糖1        
: D7 I* a2 o# m* J  X3 \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 U% Y1 p6 P* q4 f4 j
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' a7 `! E9 M. i' M
170g
+ w  G6 y  z! P& U! |; y) ytvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 @9 T" [, B$ y
0.5g. G  [0 X8 ]  p  U
細砂糖2         & @, A& `  A) _: l) V, u, o
85gtvb now,tvbnow,bttvb# X  `) Y. O, R, r% K; g- c
鹽        
9 V+ @4 j. R! g, N  n# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g( {/ T5 w+ O, j: f8 P4 E8 [
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 [0 w" C, G7 J, T: u8 }- u
50g
5 a( o3 z6 f& M/ d* Bwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
$ Z& V7 m- M3 X  @公仔箱論壇85g
) |( x2 ^& Q3 j) L, f0 A$ nwww1.tvboxnow.com發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( p6 _6 H8 n+ W4 N" g& P; k
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) v$ _0 a; {* ^0 r6 N1 Z
鮮奶油布丁餡        
+ @7 I5 s3 f2 r! F" S5 W9 ]9 b, k300g
- y0 B3 w# w" m) J' G% E/ o% K' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
+ W" ~+ D  l# g5 W4 W* u; M100g' y* r. r9 s6 ^$ J# N, S& V$ h
        2 ]6 W" n' ]+ n
【做　法】公仔箱論壇" d; s5 l$ F$ Q' \$ P
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
$ z8 b( F; A' t% j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
  J4 W/ j5 y1 `: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。3 ~  l. x) w9 h5 |1 M5 @5 J" t
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com8 n& A* e3 v5 x: ^* X$ H3 Z+ x4 \
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
# e4 T% ~4 y5 m0 P7 q; I公仔箱論壇6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇( i, A2 k: }0 r$ w
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。' u8 ]' x( P! v! n" R! U' t
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
/ a. d* k( W/ [+ G: j: B4 n2 e【備　註】
. u! c" R" ?& [; g  I7 m( `4 J6 m鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

+ H. w# X* }- `0 ?4 F: J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲
1 p% o) A; m- w6 \& \【材　料】www1.tvboxnow.com2 q# D- L' c+ V/ v4 D1 m) `3 W
蛋白         0 u+ ?6 P4 A, V% z+ I7 {: @  Z
170g公仔箱論壇- q$ s0 X4 u% m
蛋黃        
( Q# W" X. {5 v2 ]8 Y# s- [公仔箱論壇85g
4 L' e# `; D/ s- u, |( V% }' rwww1.tvboxnow.com塔塔粉        
6 Y" |6 t: `8 t; X7 j% r2 |  @& Ntvb now,tvbnow,bttvb0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( I  W% s6 U2 a) O) l
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ E: a: ~$ X3 ~% f; t3 N
20gtvb now,tvbnow,bttvb( e# Q; _. [* q
細砂糖2         公仔箱論壇6 {- h. R% U8 s" J' v' U
85gtvb now,tvbnow,bttvb) H& t% [5 J& t3 u; Q9 ?) X
鹽        
1 n$ b! h' S7 T9 X8 gtvb now,tvbnow,bttvb1g
2 N# t# l- U  Z5 ]) ?沙拉油        
- R2 [, |9 j# Y7 ~8 {3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇" T% A' B0 g' a2 E
奶水         www1.tvboxnow.com  C) u# R2 I* g& w& }1 u$ f  Y7 ^
40g公仔箱論壇! H7 I( A# M% ?- P
低筋麵粉         公仔箱論壇! Z# O$ r! {- v: v9 Y- p4 N
85g+ E7 T- L# M' P% A0 t
發粉        
9 z; v7 P9 R1 B" I, B' o8 Zwww1.tvboxnow.com2g
) V# C) P: Q1 Z' c- T/ C1 ?' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃        
7 S# I  s) y: n$ Zwww1.tvboxnow.com適量
% k/ g4 W2 q. j7 l公仔箱論壇綠櫻桃        
/ I1 y. Z9 M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# X& |) v9 W8 t- `. d* h# }% B
糖粉        
" x& I/ ]( B+ t  B+ s適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! [: q% Z& r- c& d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' w1 K. v. |/ h( {
【做　法】2 J) W4 {7 C( P8 E/ @8 }% M% O
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇. `& e, S. X! a; C* [
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" c2 w! A: V+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
. T. c6 Y: W  \% Q9 K: n% D" B4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
6 y. E. |0 G6 X0 P/ G3 N5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- I4 Z$ ~/ c9 K  u. |6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 V& ^  A/ q& H6 u
柳橙瑞士捲
7 R/ B7 V, e- Q! d+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. b: ^& i; u8 e/ ?4 r; a4 g
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* q  R* B! N& G8 C6 E
170g
# R/ _& M) ?# X: {4 @( _  t蛋黃         www1.tvboxnow.com8 _* }( y* E) p, N0 b5 b
85g
6 Z. _& D8 e5 p# B# K) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
) j1 f$ [+ z& {! Y公仔箱論壇0.5gwww1.tvboxnow.com! X2 G1 i" U) `- n# y8 f, }
細砂糖1         0 @: P' o0 ~6 y+ d
20g公仔箱論壇* u9 v  ^, H9 ]7 _
細砂糖2        
* |8 z( K! o1 c3 Z: C公仔箱論壇85gwww1.tvboxnow.com2 l& \3 R2 w  n" x! G
鹽         1 s, Q3 a1 s/ ]
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 [# ?* n6 O3 f" f' }
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ j1 c& N, R4 h! h
40g
% [; v6 ?! q0 O# k/ e8 T. e水        
/ T  V7 _2 _1 S% t. x0 D4 Stvb now,tvbnow,bttvb250g
; m: p8 X; }& I7 d, Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" |) a$ W2 e  c; p8 g85g0 Y: ~5 W. H* [: e* n+ d
發粉        
+ U* O9 a" g/ K( s2 B2g
! J7 W5 d" v, B, R: Z; @6 {公仔箱論壇柳橙汁         www1.tvboxnow.com+ z: p2 K$ I& C: o1 j
40g公仔箱論壇0 P5 I! A9 H# w0 Y
柳橙        
8 d! }0 ]& g, Y" d: v( |, S* ]8 ^$ |7 uwww1.tvboxnow.com2顆www1.tvboxnow.com. F9 T( ]  d& k7 K# w, X
奶油醬        
- g8 J) ?' F6 B# i- x5 x: `) W$ b公仔箱論壇150g: {: v: ?0 y( K( }
杏仁片        
4 P- O" L. w: Y2 b* ^+ M) T適量www1.tvboxnow.com) V, U; M. j7 t4 R$ Q/ p
        tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* j. K/ L* ?
【做　法】
* c. T& K! x/ o1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
3 H. L& |2 n/ ~$ w' u6 u+ Lwww1.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* ~. C! c; }' U. `$ T
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
. d0 _+ f: s; b; `" K8 q4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇( b+ ~! ]3 n0 E$ M& f& I% [5 t
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www1.tvboxnow.com  E6 N2 H' B8 z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇- a# Q7 ?* H3 q0 n, x$ B6 N
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

4 R8 G% R. J  O0 I! ^1 E' m
藍莓慕斯瑞士捲
/ i& N' n1 u2 I4 P# g  Z* _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ q: E6 J+ i* @, M4 M4 z8 M! Stvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( B& s8 N) V- V. k3 ~8 {
1份
3 z6 y  @8 Q6 z! K1 E4 M吉利丁片         www1.tvboxnow.com1 Q3 n- r  |! r6 S8 B8 t
6gwww1.tvboxnow.com" J4 P0 I- w) E3 _% p7 @, ~
冷開水         公仔箱論壇0 N8 k3 y4 s: n$ {
25g
. P  ]3 n% _  J$ Y$ P. Xwww1.tvboxnow.com細砂糖        
) h2 r) H7 z6 ^* iwww1.tvboxnow.com30g
2 f. q. d' A! M$ itvb now,tvbnow,bttvb熱水        
" N5 X0 T# b' g; J8 r( i50g* b* A$ a3 L8 F6 E8 s! V* B) Z
檸檬汁        
6 G1 V- E% L( Ctvb now,tvbnow,bttvb5g
$ W: g) k! \0 k  {7 Xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒         公仔箱論壇4 x7 U/ u) [$ j; h1 ?' i; x/ A
60g
7 {1 G5 r3 C* E8 }# p鮮奶油        
+ m. t  L  Q3 m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
% Q& }" ]5 c* y藍莓果凍        
% G; l* L; w4 [% h- a8 X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 f& F5 X8 A& k: U1 I; ~
       
8 P8 q0 Y; n# H  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 d% Q. }2 w) k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
* }* L  S: Z. B; ]1 n* P) F# ctvb now,tvbnow,bttvb2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
3 Q- H; h% J* i9 _  B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
1 \- C5 m7 D4 Q3 h4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
/ D% G& K( [5 d6 _$ h公仔箱論壇【備　註】
! A5 l3 l7 `, U# Q* O' v; cwww1.tvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
4 V, r$ `1 R7 |, c+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
0 ~7 {7 g- Q* h材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
5 R4 V( C6 D0 t7 p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：www1.tvboxnow.com3 M3 a: t& f$ e; ]. _" [* E
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。www1.tvboxnow.com) Q+ H' X, E# L$ _
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

7 Y5 s4 X6 l9 k薰衣草瑞士捲1 A6 F1 {1 @) B" c  H/ S7 x, e
【材　料】
( A2 b3 L- P0 h4 H8 K; u  a2 {+ W% Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www1.tvboxnow.com( \" T. g# v; M+ s- s
170g公仔箱論壇# `% U  p( M  e
塔塔粉         - w6 _2 ^5 @9 q1 H5 [9 ~% H
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb' n! K+ z& p: @( v" U' T
細砂糖1        
6 g7 l7 z4 ~  ]; O( Y20g
- z* E9 y" S. x蛋黃         7 ^2 g9 V& e; e# V' D; G
85g
! W- e0 [4 W- \7 j) dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
, e4 |' V0 P9 V7 Swww1.tvboxnow.com85g5 i, K4 g% S6 u; i
鹽        
+ g6 F" o$ d1 ?* @: P3 s7 a2 k1g
+ S9 m; O9 E: ~! p, R/ s公仔箱論壇沙拉油         www1.tvboxnow.com7 U  s  M$ y! I0 a* h
40g' }) ?' a) p  t$ P8 R2 @9 J7 o
熱開水        
0 L& T% G) o. ~7 j- F: Z' x- Ptvb now,tvbnow,bttvb100g公仔箱論壇: h' h: M4 ^5 d+ Y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 G% C7 Z! A* I$ U
85g
  _' t# O6 I; ~! f6 y5 r6 t9 M公仔箱論壇發粉        
  m( ?# D1 D2 l" B# h* f; x! y公仔箱論壇2gtvb now,tvbnow,bttvb- t! J% \" Y& j2 }: j: I
乾燥薰衣草         . P2 ^2 F9 ?# @$ B6 x
5g
' X* U4 ~: G5 z) t% u8 A, Zwww1.tvboxnow.com香草粉        
6 C1 J2 M+ {+ V5 n; a" f( ^/ g0.5g公仔箱論壇$ ]2 ~! L+ A. g6 z5 k! I+ u
發泡奶油        
6 J3 J' u1 g! q8 X# e( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' |9 \$ ]% I+ w  l0 y% Htvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com9 a3 L+ E3 \  [$ r. O
【做　法】
+ c1 H- x2 a9 B9 \8 M% r8 H公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( V7 }  j* G5 k8 v9 [
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 j4 N/ d2 K* r- w- u3 O# W. }7 I3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。1 B, ^$ O! `. W2 C$ A; k
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
* a: ?5 l. a+ N% q2 bwww1.tvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 t/ b; N4 o! j, [2 _8 k6 y
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 B, S7 F8 ]0 l" I
乳酪瑞士捲www1.tvboxnow.com3 ?* i. C6 @, [! A; I2 X5 A
【材　料】
) R* A3 E6 E) G9 T# p4 H, h1 swww1.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇  J7 V+ X' L; \' T# @$ m) ~9 \
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  B8 J. @* Y% S2 R
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb# e9 b8 g0 [$ E- _3 B# r; V1 g2 \
0.5g
( l/ s) v+ f' _4 B3 U) Z% {細砂糖1        
) w- L3 @7 p" M- O/ D: ~0 {www1.tvboxnow.com85g
' v3 v- g! j, e2 f0 @$ q蛋黃         * z' n6 G: O9 {/ A) d. @
85g
9 K& P5 d5 s: X" }' Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         公仔箱論壇' W+ D# z  q3 \  u1 v: [( G9 U
20g
: z3 S) X  Q* {5 b. C2 z2 y0 h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         www1.tvboxnow.com0 M" v/ U0 ^6 G, z. _
1g公仔箱論壇$ y9 P+ o# D& l# y3 R) j  @; T
奶水        
9 }7 v: a( u/ x* Q! ^& [9 C4 B5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇: r/ |& p& S/ ^+ n0 U% i. c
沙拉油         www1.tvboxnow.com1 I8 g. w4 u/ h
40g
8 ?8 q% x: V( v4 l低筋麵粉        
+ }& G& B( o/ N) {& b85g5 R. v& a: L) W9 f
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) O1 ?  x. N  u0 w7 J
2g
6 \  X% x) f) s) E公仔箱論壇乳酪醬         公仔箱論壇+ C3 Q/ y/ _' N- H+ u9 h
適量
: }. x# I. k% T( S- d# ?       
3 _  c8 G/ b6 T0 y8 J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- J0 j: P) `3 {- G' m
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www1.tvboxnow.com) O) i; h+ L' P) }6 J
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 z9 o! F2 I" ~' o' F8 ~$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
+ c$ {% `+ a3 N4 v+ \0 ^公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 `( f/ X4 Y
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ {& ]0 u$ }! E* J- \+ x, ?1 Y公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲
* w( {# n1 f/ z: wwww1.tvboxnow.com【材　料】
3 a( [# V- ?/ C- o% H蛋白        
7 u) R+ z6 C, N. r0 qwww1.tvboxnow.com210gwww1.tvboxnow.com6 x* L& y. U$ j% T9 m4 c# s
塔塔粉        
0 _0 W0 B5 q  F. S9 Y, ]+ m- Rtvb now,tvbnow,bttvb2g
9 C: p, N2 _2 }% G4 o! y鹽        
; I% F+ Z- D) ]; m, ntvb now,tvbnow,bttvb1g
- D; e5 p+ ^1 H- Y  M8 ^& K( Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 K& |( m0 J$ w" P+ B9 \( P  D120gwww1.tvboxnow.com* x$ [, ?7 \% R' M- z+ z; j
低筋麵粉        
' W: O9 d" ?4 O$ {3 q0 X  P& Mtvb now,tvbnow,bttvb90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. s& o3 c/ L& O& ~% u1 ^
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: f0 P$ Y) }3 L2 |" e* q+ \
10g
( c! B+ m' a& N; D: h* P2 I/ e6 d. w公仔箱論壇蜜紅豆         www1.tvboxnow.com% D) t% G" g: i) V7 Y
50g# d. w7 q& z4 G- p" N
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 q% l, D3 a+ `  |  y# t- k
60g
: ~( X: Y0 I9 I! O1 A% C紅豆沙餡         公仔箱論壇9 ~/ b. y6 V. S$ {
100g
" y5 p3 N% D, m* x! Z+ }. ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 I% U# u$ d$ V% t. H/ ?0 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X  @5 T8 L2 f. V# K( o8 `
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb: |. d3 n, Y% a9 }. j
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。www1.tvboxnow.com; |+ A* H5 n' E8 Z& v
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
! d+ n2 Y/ {- ?0 m. D0 b' L4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 C8 A" @9 V: B3 a0 l: m5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。/ H1 H' M) [. o* H) o2 `+ f* Z2 N' C
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

9 B2 G$ `& w/ B5 ?$ p( y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N0 x& Q+ H& N0 \. P3 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. g( @, r" I% Y- e9 E3 t* @
芋頭瑞士捲www1.tvboxnow.com# e5 Y! ~+ n8 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ ?* \6 r. z( I/ k6 s$ }5 a5 ?
蛋白         
! C5 t$ Y) |% c! W5 }5 ~3 ~1 ptvb now,tvbnow,bttvb170g
" B4 B% J4 T( h0 w2 d$ s) g) S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. F0 p+ Z; d, u6 J- O7 S2 [/ g
0.5g
/ |' N8 ~: L2 M( j細砂糖1         
2 j+ G* g& |7 T; m4 K9 u  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
6 q) q- D6 e9 _5 c( x+ R蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 H9 S& ?) H9 E) d# J
85g
: o: l) G6 K5 I6 N( A& S公仔箱論壇細砂糖2         www1.tvboxnow.com0 t/ v8 M( b" T- O
20gtvb now,tvbnow,bttvb# b. {2 z3 R( T6 Z0 X' y" V% Y; W8 K$ s( `
鹽         
( F1 s; L5 }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
' J/ S" e6 m+ ?; j公仔箱論壇奶水         ; Q' D9 ~' `+ A' i8 Z2 h
40g
5 h& F% L, {+ F3 g0 p* Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
* Y; ~: n5 B! X7 Btvb now,tvbnow,bttvb40g
' r& w" [6 \( a低筋麵粉         
+ i/ D! f. P9 z) F$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
: @# P6 y* ^3 r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         
9 Q# U4 S& E+ U5 ~# y  }www1.tvboxnow.com2g1 {" n6 h4 D  I& ~+ H: E
鮮奶油         
9 X' N8 ?+ v! G, ~, y! f# y- _8 q; f公仔箱論壇100g
- i& w9 r' @. O  x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 G% T7 F( z# y; l
適量
4 V8 M0 S9 ]0 R4 U: g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 X0 p0 w9 c" m4 i
適量
! |! e4 r4 D! ^7 a+ g, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( R$ }- X$ q% Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. E; R' }: O( P& W# h; U
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
- S: V( d, O( }' q/ u4 d* K2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
1 V. }% Y6 Y/ b7 Q+ a& J公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇! g; [2 c2 e; v; q4 q
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
9 E% S& Z7 h; \  s2 H8 z5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
8 N4 U; U# U' u( Z) }( _, Utvb now,tvbnow,bttvb6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
3 k# P- e2 `& j8 p  O9 z, m0 d4 z# U公仔箱論壇【備　註】
* O% B. a9 v" X+ N公仔箱論壇內餡DIY－芋頭內餡  Q3 C# ~+ @3 r0 X7 ]
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ a. J) x, e4 \
作法：% F: m8 G' y" c$ P7 u7 |6 l
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。公仔箱論壇0 W' y& g- i/ _3 i. R5 h
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
' A4 R9 B0 F9 H2 lwww1.tvboxnow.com3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
: c" c$ S' R3 p6 ?& B  D. i, htvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬
+ `/ m( [2 U' A* K& Ktvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 g2 c3 t6 \- ^! v% W6 R+ j
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( I. i; x! q6 o公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; f5 d* S3 y. D) l' A
【材　 料】
0 C/ R4 h& L  C. c& h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         70公克
7 Y9 c4 y3 d$ s8 e/ R7 E/ F$ j: w6 t細砂糖         200公克
% h( Q+ V( W* qwww1.tvboxnow.com水         20公克: T0 S+ ~. o/ s& `' K" _
咖啡粉         20公克www1.tvboxnow.com0 R  E# _( V; S: z
沙拉油         80公克www1.tvboxnow.com2 E) e6 S! k5 H
低筋麵粉         110公克
1 v! v; l* `  e, x- V" `蛋黃         70公克
1 [; Y. |: |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         200公克
  G4 ?. A! G/ B! Atvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
( M) Q/ r9 {& Q7 u/ @tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         200公克0 n1 j9 f  O; l0 E( N4 j
濃縮咖啡醬         100公克
* h- g: w$ @+ H2 E9 U% d公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克
; C- G' P* r; J6 D: C! W焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 T3 u0 `1 s% Q  ~. r: W
細砂糖         50公克
  {; A' T' D0 G  M5 {5 T動物鮮奶油         20公克
  G( Y) J8 B" D7 ?  g1 i0 s2 F8 O發酵奶油         15公克公仔箱論壇* V3 j$ H) p+ q9 Z4 ^9 V8 ~
胡桃         130公克
! c+ L- b0 b8 \. ]裝飾2：www1.tvboxnow.com' o! T2 D2 i: I  ^+ s9 H0 r
開心果碎片         適量
* A  T& M6 N0 h; t3 h公仔箱論壇巧克力         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 k0 E7 _( m+ P
熟杏仁果         適量
' b7 H0 O% p( w; E' A; u5 S+ T! }tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量
6 P8 x! @9 X( y! V0 A( j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" y, y& D. O! F+ u2 a1 }
【做　 法】
* t. w% |6 {/ t- a/ n4 \7 O1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇0 N* A3 f- F6 r) z
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
6 q. Z/ U. F4 d2 ~www1.tvboxnow.com3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ I& @: H- L9 l
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% D6 J4 t0 D8 d' M6 O
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  W# e7 s; I! V  nwww1.tvboxnow.com6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇' e  w8 B0 J! e3 i2 L
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。: m1 T0 |5 q; B: {+ `, K1 ?% i) [& w
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb7 y  d/ T: H8 c" c6 @# z0 w) @
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
8 ?1 s& y* z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 m  |! ~0 v: G% T" S- r3 R! d公仔箱論壇長30公分／1捲
- y/ k9 T& \' K% @1 h& ~9 K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
" W. {5 k2 Y* g. n. z4 e, g8 |2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。