
. w; {# P9 U1 Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁瑞士捲
; M8 U$ X' ~2 u, s8 x8 e公仔箱論壇【材 料】
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170g
" f8 Z0 e% \" W/ D6 W公仔箱論壇塔塔粉 公仔箱論壇$ z0 @ j* x1 A$ Q9 b
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細砂糖1 公仔箱論壇. b1 P7 X4 T( d
85gtvb now,tvbnow,bttvb2 f2 c; @/ g4 J* u' T
蛋黃 公仔箱論壇- J. Y- D! O; ^7 |6 J, ?/ {+ D1 `
85g
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20g* X0 L0 v) \6 ^. m% R: m
鹽 tvb now,tvbnow,bttvb7 X- ^6 A) L! v/ N9 k# F
1g公仔箱論壇3 t5 N3 y4 v$ {+ q$ z% [
奶水
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沙拉油 tvb now,tvbnow,bttvb5 P! Q4 Z" s5 j
40g公仔箱論壇! T$ Y7 ?& T5 b/ [- F, x( g
低筋麵粉 5 l2 V) L% i3 V- h* p; C
70g
+ `4 z3 |+ S( Dtvb now,tvbnow,bttvb發粉
7 G5 V" E! S# N5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
9 D3 Q8 C2 U F% {2 {% r* I8 c杏仁粉 ( k8 Q; D4 \4 K- P
30g
5 G" i0 |2 }( B) }0 Dwww1.tvboxnow.com杏仁片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. b( i' G1 h. A; b6 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* H! ^* E; X8 V: d' J! `
奶油醬
, x9 k R* D1 ?6 Y. ~) Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
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* s& @" f1 T7 p. rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 V8 ^ C+ y D, Nwww1.tvboxnow.com1 蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻,再放入沙拉油、杏仁粉、低筋麵粉、發粉過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. f# C0 ]4 j; m
2 蛋白先加入塔塔粉,攪拌至發泡後再分次放入糖1,一起打至溼性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。% u* J. A/ h/ _$ S: C8 `9 W- a
3 先取部分作法2蛋白麵糊,加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,再加入剩餘的蛋白麵糊拌勻,即成蛋糕體麵糊。
% ^* @: N8 ?& y `tvb now,tvbnow,bttvb4 取烤盤,內層鋪上一層白報紙,再將蛋糕體麵糊倒入、抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇/ `6 r! k p# o4 k. `
5 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下,另一面均勻抹上奶油醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb3 @( M$ G \+ P+ _! D
6 在作法5的瑞士捲表面塗抹上薄薄的奶油醬,再撒上杏仁片裝飾即可。 |