本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 ! q; x0 t( y8 ^8 `4 j' Z
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2 D4 x6 ~# W/ D3 Z' [4 bwww1.tvboxnow.com法式布丁
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2個tvb now,tvbnow,bttvb. y& S! t5 S# k$ D; Z; R
蛋黃
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細砂糖
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鮮奶油 公仔箱論壇- S4 V3 T+ _2 D' n) ]2 l. W% u
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白蘭地酒
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少許tvb now,tvbnow,bttvb' L1 r. m, F x/ H
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( [6 G. F8 D" L. Q* e9 u+ g公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 D4 C: E3 _" Q
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
$ b' b- k1 w3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。7 X5 C( H1 R" I4 O- ~+ k
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
1 F6 r' R8 M) i, z! z) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& h) ? u9 N( _( d* j
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焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 p; t* g0 R9 ?( k/ u
【材 料】
3 _# i8 b7 i f! X3 s8 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆
3 e" b! m4 ] e* Y$ L鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ], d; q6 g: {8 v9 u
鮮奶 200㏄
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白蘭地酒 1大匙5 q0 `5 o+ N, x5 P6 f7 B
B.焗烤布丁模 6個
1 \0 ^4 H$ U. h. S$ Y細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \) y' x5 v T
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【做 法】公仔箱論壇3 J2 C w$ m# N$ y' e6 b; K6 o
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# P" _5 m5 C9 P; L; G0 i2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
4 Y% E6 h5 G: l5 R8 x1 n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
3 B! S$ i6 f+ |6 \8 t+ c( _- {5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
$ }+ n. I/ |4 p- ?8 ^: T& ~5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |