本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 4 m. n: b9 {8 W! V% M4 M) E, U
' A6 X! K5 ]/ H0 |4 z" \; F- K {
& T* B; b% t. W- [. y
法式布丁www1.tvboxnow.com+ G# R7 \3 v# A( o
【材 料】- T& E/ J7 u: `' Z# S* {: S( O/ h
A.全蛋 $ {! O2 A- }! e/ H* W# G2 ]
2個
8 `( }( }" y- `+ M$ o& b3 u/ t+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 _9 D) I: @; H3 i/ E
230公克www1.tvboxnow.com3 u8 u( q( `6 P4 G
細砂糖 www1.tvboxnow.com1 s- W9 A" F7 d9 D8 \3 ^! O
90公克公仔箱論壇/ m* { [! [3 _# \# |6 W2 ^* _
鮮奶油
) d5 ^. }1 n0 L4 U+ Q9 J/ l530公克www1.tvboxnow.com7 S4 h- r& t+ [+ w/ M) s" q7 U
鮮奶
2 A' g; K" o7 Q' d+ F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb330公克
E. f, f/ |5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘭地酒 . k! I, }9 j) r( D3 f- e
25公克
`, ]1 S5 b& p* A. Otvb now,tvbnow,bttvb 香草精
: B6 h) E# f4 ]5 H, I( H少許5 C( X7 V3 J1 e( c W, T
B.細砂糖
2 M; v# v. U# l. ^3 Ewww1.tvboxnow.com50公克
% L. l8 W0 J& \, T4 @6 Bwww1.tvboxnow.com
! O& r/ K* q+ j3 a: f) {# |$ K【做 法】
. _5 d, u, a* bwww1.tvboxnow.com1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。www1.tvboxnow.com+ F3 [6 c( ]' ^! X# m
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。' `) F$ n( V/ g) {5 @
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。/ U5 ] D% a0 q
tvb now,tvbnow,bttvb- G6 d' d2 A4 T! d) \
. ?: D# J/ V2 Y: h( {) O$ I* S4 A公仔箱論壇
! U* ]1 y- F4 \" uwww1.tvboxnow.com焦糖蒸烤布丁
2 `" C3 R+ L, q$ Q% u; Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】" t. @: _. y2 w! c e
A.蛋黃 6顆
( i2 {4 F# l! ]; O0 owww1.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
( T/ v& j0 d9 [$ ]/ ]5 n鮮奶 200㏄
" V e0 f/ `, Owww1.tvboxnow.com細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# R5 Y/ G$ b+ L# t8 r
白蘭地酒 1大匙
( x# x `# r/ c. N: [公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. F7 n4 w _/ `1 H' V
細砂糖 2大匙
5 `! \; I# S" E( S6 {2 l tvb now,tvbnow,bttvb. w R2 U/ S8 R; n: q$ x2 k2 Z
【做 法】
( A8 N7 c* A7 ~* l/ U( m+ t* L( j公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
6 b4 }; O% m/ G- ^0 D+ Awww1.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
! I- A' ~& [8 }- f' ]/ o% Z" `, Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。www1.tvboxnow.com7 b5 w3 n# d) ]2 i, h
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
( h" R" z0 ~8 t. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |