BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- i2 O, Q% |: @+ {' H
【材　料】公仔箱論壇8 @6 Y: y- F8 @( g
蛋黃        
6 ^, I$ V8 q9 Z' k# p* {www1.tvboxnow.com75公克' f  F# Q3 c& b2 q0 ]/ j4 A7 o
細砂糖        
* v' ]" t$ K& F9 c- b0 m# Htvb now,tvbnow,bttvb18公克
" V5 q8 f& l* g! \+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇; R0 v3 @7 B. X
1公克
0 n. O9 E9 a; B: f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
* S, p( N5 d0 j/ c1 m50公克
+ j! Q1 K! x( o; K* n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
) H5 J- `* U$ u: I- B; g2 _tvb now,tvbnow,bttvb6公克www1.tvboxnow.com, G1 L0 Y/ [0 t0 p
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! w- e0 r1 A; i: E# z8 |4 q) \
100公克
7 y# g6 `$ r$ q0 f9 ?# s低筋麵粉        
7 \$ [4 c; \- u公仔箱論壇100公克公仔箱論壇4 H# I. p( ~  c- J
泡打粉        
3 K$ I  W/ o, W6 q& {公仔箱論壇2公克
5 b9 _5 ?) j# d3 J. c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
( ~$ H& k8 q3 k) {5 M6 ~150公克) m2 q# A" T: t# h" C
細砂糖         公仔箱論壇' p8 h+ ^- }) Y" o  s$ b3 u. r
62公克
6 H9 A) x0 ]: T3 c; D# E2 B6 Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：www1.tvboxnow.com# `, D" e7 x% t8 R. m/ p
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! e3 q" G1 Z  Z# F
50公克
5 s: \5 @/ t7 R: w7 N* fwww1.tvboxnow.com水         www1.tvboxnow.com4 N. m/ T% N6 X. }( B; R% P
15公克
$ n( I5 a7 G+ z( {& Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: [3 T1 C- u& B7 Y公仔箱論壇65公克  a+ r% ?! \1 G- ~% N5 Q- M  @( h/ b
發酵奶油         ) u- C- ?8 ?( {4 P& v8 q& K0 B% Q
200公克7 i& l" s7 g1 I- u2 {8 |4 |
濃縮咖啡醬        
( p- d6 L0 R- S7 c, x3 o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb' q/ [$ N- n2 \4 V# n+ e) h
裝飾：
6 v% Y! F' \6 ^0 Y7 [5 a: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
  ]; N8 v  D7 p6 _適量
, c( O: y. x1 q4 l! V& o巧克力薄片         公仔箱論壇4 X" W/ Q0 {& S  K5 i: W" V* _
適量www1.tvboxnow.com4 y: D! x) w3 U( @. \$ I
        公仔箱論壇5 `2 w6 i( x# N1 \, d8 ~! w" X
【做　法】公仔箱論壇; w6 B- y% b6 h
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 ]4 O9 m7 t6 t4 r1 s
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇  y! y" o! ~4 C7 D- A
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。( c* l5 E! |1 K
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* }; E, u- M# K" z4 [" jwww1.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( \# V6 a! j. D6 z' D1 ]0 M1 y5 A. F
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 @* }! E/ x1 [* L2 N6 y
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇% z* H: M8 }( f& |1 M4 Y3 A
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
3 ?4 f: T# H! }5 Z4 Y【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ M& o' U2 B5 n& V2 l- a( ]
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
; O% k$ M# V  X2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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  X, \5 e6 s2 N3 K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇1 z3 R  l5 y- k# P" M3 E' O
【材　料】
1 c* Z4 n8 K! s( Z6 b2 |9 Y蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& F7 O* @* S$ `( N8 w
75公克; b! Q3 x$ M" _' f; E/ p2 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" H$ v: Q' T" {- g0 C/ z
38公克公仔箱論壇1 q2 j# `: K/ i  u( n
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) r+ Y8 w# J1 }6 ]! r
1公克
( |) v# ~0 q' z5 wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         www1.tvboxnow.com1 O2 q8 R; @! K& F1 }
45公克
* L9 H  @/ D: D- S4 fwww1.tvboxnow.com橘子水        
. q* t4 G( u# ~' Z6 i) X. ~2 A公仔箱論壇58公克公仔箱論壇, `3 V) L8 i1 p: L1 J
低筋麵粉        
/ R4 v3 L2 a8 J' H& Q4 w+ S6 K$ Rwww1.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 b- R( j. \& q# S
泡打粉         公仔箱論壇$ k0 F( S0 c9 X" i6 A
2公克www1.tvboxnow.com0 v1 U5 h+ N  R; t5 W+ L
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 e: i9 d7 y! ^; S
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t* h0 H# t  [& D( x7 M5 J9 R
紅糖        
. z2 C* \: m) D" lwww1.tvboxnow.com75公克
$ q  Y! {( }1 W/ S/ }0 h& I% v  iwww1.tvboxnow.com內餡1：公仔箱論壇3 E  o# m' ]7 p$ |' |
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ J9 v3 R% s( z$ r
100公克
- M* k/ v8 H3 `, E8 I' utvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         9 C: e0 M* m: ?. D* e6 _- S
適量
& I8 ^: M$ H3 c6 ?' ?$ m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
3 Y8 Z4 g: M! o% ]5 V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) i& n7 d% c: A; Q0 K- N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. m3 L/ \( [4 F7 @
牛奶巧克力         2 n' f1 i1 ~/ [: i( w/ ?- F
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& Z- o: i! _$ F
玉米脆片        
% d% G' i9 Q. L# r( Z1 W2 ^7 v50公克
7 a% F% f% k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
- B9 V) A6 z+ ]) Y% T1 C公仔箱論壇可可粉        ( a5 I+ {# p# l: h7 {, y  ~5 x
30公克公仔箱論壇5 Y; f7 I( w- k+ K- d! n
動物性鮮奶油        
+ b7 i) Q+ w" \6 V( v/ f& ]  dwww1.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇& C. p, X) Z+ x+ q, k- X  e) U/ p
麥芽糖        
+ Y8 @! w5 m  {0 ^200公克
, g: V: S  A+ }7 Z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
1 `& b& P! i0 m% o5 N175公克
/ N0 T- M5 `, V6 z  c8 k1 Utvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 g( S* k* X& V4 z4 p' t
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 m) l" g! a/ U+ W0 I3 O
苦甜巧克力        
& h1 E2 p( q5 t9 v! a, g公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com$ G( B2 h' M6 u/ l& b
        www1.tvboxnow.com& `. [# l; b0 m
【做　法】( g6 y! s4 {+ i9 ~
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
$ @* g1 [( Q/ b# j+ g* H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。6 J: ^- D' W! D/ r" A* [; F) j
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: u+ @: Y" J/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) l. w" K1 C* J- U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5 s0 d$ A; j- ?# F* {3 H! G2 c
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  g9 j7 j' J. b) w8 r7 w. S7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。www1.tvboxnow.com" I; w/ n1 D: g3 C0 w' N# Q+ X, I
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕3 X7 e, g: Q" A/ k7 ~
【材　料】
$ w, i; v" T- a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' X- H% x0 U
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 c1 ?0 @& q. N4 K
細砂糖         6 r- ~& }7 H3 H" W9 |1 ?: g
240公克tvb now,tvbnow,bttvb: X' e6 M/ ?/ R# O
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" R% }: s3 T- r% ^& l
300公克& l/ j, V6 f# z- {* E- |4 _
牛奶         公仔箱論壇' c) h5 p7 @4 D. J' J5 E
200公克www1.tvboxnow.com8 W( z! m9 _3 h. \! u& f
低筋麵粉        
# I. P" ]2 n! Q) n+ @( l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& `9 ^6 V8 [7 H) T! ~www1.tvboxnow.com可可粉        
. J6 |/ S) e  q, A$ M. e/ Hwww1.tvboxnow.com50公克% ~) @- D0 j0 a2 n
泡打粉         公仔箱論壇  C3 w0 g+ X9 Z3 N( l
2公克( g+ A$ i* _/ o7 P1 n
巧克力        
% Y. q: Y3 C" e0 H( V7 l/ S2 Awww1.tvboxnow.com100公克
& I& \& p4 T( ^0 k$ s1 r公仔箱論壇發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( m2 N3 N1 o8 ^( c, V! u
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" D. b5 z9 }' W$ k% Y
內餡：
7 d, `  ?5 ~) O1 p; z鮮奶油       
* Z$ v2 h3 q8 \0 p+ A) H* X4 z5 G適量www1.tvboxnow.com" }; u  ?: J# Z3 P
黑櫻桃醬        
* u0 Z5 F6 b5 p; `  U4 o0 c- Qtvb now,tvbnow,bttvb適量# ]3 }8 `9 E8 Y3 t  |
裝飾：
8 J* h' O$ d: m1 Vwww1.tvboxnow.com巧克力淋醬        , H! `1 }. n4 M; c
適量公仔箱論壇, Y9 [$ H3 `: S# w0 ]- N2 n5 D+ x
手指餅乾        
1 i3 M  }  j" h3 a0 Gwww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) z, ^4 V! n
鮮奶油        
0 X5 j3 E$ ~/ O# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( o+ `2 v% q$ }" x/ O0 I; x
軟質巧克力        
5 M; C5 n( z9 S- Z' H0 M. y! Z適量
7 ?- {  r0 F. g1 B! O杏仁果        
. O7 r* ^/ [! J) K) c公仔箱論壇適量( o" a) G. V0 j! R( f$ Q7 x
       
2 O& U3 Y0 w/ Y( w) b- |【做　法】! f4 ]' i! o/ M; m$ l4 I1 e. O
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb% a" Y, n5 I: Q. N1 \0 |8 \
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
6 N, x& D0 [1 l1 Y. w& V3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( z) X9 s# W' X2 F  G
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
# W" ?$ H. S. U4 }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& n9 a# R* {  Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( ?( s4 j( v- w  q$ r公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 L# [% Z: C& j) C* Ewww1.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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' ^4 h5 s7 A9 i; I% itvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
5 m3 o8 E  D) B2 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) I: {$ }8 T; I4 g9 p# g0 f
蛋白        
& B' G( _% D  `% jtvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ T8 H* U: _1 b4 vwww1.tvboxnow.com細砂糖        
3 ~& @: }6 d" hwww1.tvboxnow.com90公克www1.tvboxnow.com, j: f' p! H; ?4 S" Z2 b0 v
低筋麵粉        
" t, ^" ]' \, c. i* \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
6 ~+ T! S, b+ k4 Iwww1.tvboxnow.com乳化劑         1 ]0 A1 s. h/ v5 |
45公克
* D; C" U9 W% @& `8 H豆漿        
8 x9 c6 A/ O3 ~www1.tvboxnow.com120公克
5 S0 l6 I% u+ @9 I) l* {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& \: z) T/ d: P: q
45公克
9 H0 y! _- w' e: O4 dwww1.tvboxnow.com蜂蜜        
6 v( E, S; N( L5 f20公克www1.tvboxnow.com. L2 r/ P( {/ s
芝麻奶油霜：
1 U; `+ V# S8 {- D6 g# h. j: y公仔箱論壇芝麻粉        公仔箱論壇( }( u# g3 {# k7 f' }
200公克
5 [/ K: P% _* ?" h7 f白奶油霜        
0 W: [: V, C) F7 `' B! o4 `5 m. vtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! ]. i3 z' S# ]* d' _# b8 U
裝飾：, C' h( ]4 S% u+ p. i6 q
白奶油霜       
8 s6 M3 Y' G+ [8 Y: u5 v3 P適量- \2 v4 N: o7 e
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, i# j* q/ t9 p7 z
適量
7 X! W  L6 z1 ~' m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 c3 X) H# k7 Z3 o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) L) b: h* z/ _) _  g
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 M: S- L" ]4 o. s+ X' D
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) H' A# k, c( T. O7 C/ v9 f3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
3 Y( ]& w2 u: s+ w. H1 g( V" O+ w公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。5 D4 E1 Y) e7 `% P+ K1 w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: h0 q8 i0 y! W5 C
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。9 A2 a! y$ T' I8 J
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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7 I* |1 r2 M' {' ?
堅果胚芽戚風蛋糕
" ^5 l4 ^0 z6 |7 ]' R. ]% ~【材　料】
8 P0 z; X! ~! _公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  x* E" W3 S; n$ n
75公克/ h3 f& ]! e* U
沙拉油         www1.tvboxnow.com9 X; U: b0 W. x4 @
60公克
3 n$ |. ]7 n$ C. n; U, ~低筋麵粉        
/ n; \# K6 H" kwww1.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇" U% g* [! |" Q2 Z) b! Z
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; _  m. s# W/ m* ^9 _
2小匙
: ~+ C, Q/ O) k/ h" T& I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         www1.tvboxnow.com$ Z7 G2 ~; g' G
2小匙
; @2 \7 {) w1 n1 z3 o烤熟胚芽粉        
0 r4 S3 n1 J1 c1 H公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. X' w9 \. H4 A: ~# T+ ?
蛋黃         公仔箱論壇. @! }7 r2 O4 f- h: ~  ]
125公克www1.tvboxnow.com% y7 K& N; W4 J% k  ^9 ~* x
蛋白        
" J1 m; p7 A* O9 i  D% B# L( ?300公克( K0 _( T' q8 ?- f3 y
細砂糖         www1.tvboxnow.com6 ^$ g5 N! E. Q+ R/ {
150公克
+ B2 F9 H. r7 a2 k. g' `/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' v! n- U7 j$ O8 m, i# T咖啡奶油霜       
; o6 q% g7 ~4 L3 r% e, @  U. Pwww1.tvboxnow.com適量
( q: k6 B4 N' K* F熟碎核桃        
& A7 `, s/ W1 J% b6 c, A, A適量
1 A. x9 c, X" Z; N6 j& F- t裝飾：
! {2 |; ]5 X) Y/ Y, L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 ?- h% {2 f% t( q  A5 X
適量
; j2 p$ O  P! b& n開心果        
5 K2 y2 _+ S4 w# v# w公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& z( b) Q: M5 ~  `/ h* V; s) d
        公仔箱論壇+ j  l& j9 ]4 w  k$ ]. p% `2 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ |5 K" b- L- U8 A* t
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
- x) ?0 t6 X0 f5 S3 Y. ?2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' r6 B+ R3 U# w* o$ ~; ztvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com( c. B( n6 n+ k1 h( c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com; ~8 j* X0 e, H. t$ k6 F$ x
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

( z3 I+ s8 H  m4 x8 itvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
1 _8 h6 ?2 e; a# Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ M5 d2 H' L8 {
豆漿        
) `' T9 T" J( B- p6 w/ @0 Y" \60公克& S  v% d: \; U6 q% ?" `
沙拉油        
! @6 I0 W9 X' M+ T85公克
6 t" t) k7 K; J4 N8 B. u% q低筋麵粉        
. c! f7 L* o- Xwww1.tvboxnow.com100公克
# v8 i1 \' o3 s2 t% S! {/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' b6 t7 T9 {7 q0 k/ I2 J0 l
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* e- H* b7 y2 |
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; d& c. Z/ C3 a! f2 ^7 U. P
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: C' R$ a+ X6 N4 T
細砂糖        
. a4 f8 D; D9 e* u/ t+ ^公仔箱論壇90公克
+ D3 l8 \# N# t/ M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' d$ e3 `( J/ U1 \* f- ^
紅豆餡       
- o% t. m/ O3 X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克* p* |6 t' X/ E- O" v& f5 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# \! i7 W& ]7 l
【做　法】* [+ \; T3 |, L$ J3 z& w
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇+ ^/ r2 N4 |: V7 d4 a% p; V
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com2 Q1 B1 d' g+ w# ~2 g0 q
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; e: Q+ Y2 `6 t5 U# @: @公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 g) ^' a  K: K& q; ]公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
' @( W: Q( n" \$ ], o) o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' i: G& z7 f% a# h8 f在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

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和風栗子戚風蛋糕
. K! I' u; p( ~7 O. owww1.tvboxnow.com【材　料】
, a& T& h# t1 y2 r% D牛奶         # ~. _3 K+ M8 l4 u
60公克
6 {% h' u1 A- ]7 B發酵奶油        
% O% V* [( G2 P" \2 D' ~* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 g8 n6 u* k0 I5 l沙拉油        
' d7 {% P7 z6 ]) W40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- u  ?- d2 U* J) ?
栗子泥        
4 U. ?$ D1 j0 C9 c5 Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb50公克& I4 s3 Z; r3 p' s2 H; P5 G9 P- R
低筋麵粉        
  P9 T" u- F1 x- F, h" otvb now,tvbnow,bttvb100公克
, m$ S5 a" y8 g/ A$ _0 i泡打粉         / V" I: x+ R: U3 M
2公克
' |& t# T$ ^8 l* u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 G7 ]" V$ @  W5 F( {' U7 bwww1.tvboxnow.com2公克
' V; o" s  R7 o& h$ U* `/ G6 b& G蛋黃         , K* k+ N- ?6 O" Q* i
100公克
; l! `, `- a3 o/ G' b6 y- M, q3 ~! z7 G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 K9 \' S/ r7 o* t5 b  H
100公克* A) o; g1 R  s! o, |+ x
蛋白        
8 E7 _! t$ B2 B200公克
6 D2 _& J" w. H! ]內餡：公仔箱論壇. @3 T, {* u2 J* ?. ~
牛奶       
9 S" h/ _5 X6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
; _' a2 }8 z/ q& |; I" L抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 @- N  R& P3 {. m, U: X
5公克
4 y4 R0 O3 _% r4 swww1.tvboxnow.com卡士達粉        
# d  @, H+ I5 @% }7 B$ jtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇9 [% E3 `' ~( W0 u' Q0 f; `1 z
抹茶卡士達：www1.tvboxnow.com+ {" O" s7 q. n" i) H# G5 H
白蘭地        www1.tvboxnow.com! r# l: f. E6 P  w, u
5公克
% F5 @* r. x, f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ j# z8 @4 w  m2 Z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% u! j9 g& I
動物性鮮奶油        
. A. Z+ }6 Y% @1 c8 U& w  d200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ E# ~, D" @' X
草莓         ' `! j2 ?7 ~3 |5 `' ?& f% e
適量, u5 J' u1 g( G* S8 q& ?* w$ p* c; b
巧克力片         + w1 @6 v* M$ y& H6 o) E, M* ~8 _
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j! N) }* {3 y7 t( K9 x+ S) K* k1 B
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% M' k1 k2 k6 z' ]8 s, E
適量
1 q) C$ @: T# c& v) u% Ywww1.tvboxnow.com       
4 f) V$ Q9 Z; ~, {$ _$ d【做　法】
" J: Y4 `, A+ n) [8 l公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 p8 E  o0 x6 I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) T  T' N" e- X7 K
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
6 u/ A( |8 [0 b; V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇% o: o1 u3 `* }, h) v) p- y  e, H
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 G. C8 J3 m) i0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- B  o- P8 c1 V
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇  b/ M6 A0 T! K4 L$ n' l. E
【備　註】
. O2 ?. s8 Q" t& W. s+ l$ }4 f) b長30公分／1捲

BeiDouChef

4 h6 W/ c8 M2 r% W6 m% ztvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕6 |( \( u/ S; W
【材　料】
4 N# G: i# d  ~' z0 q公仔箱論壇熱水         tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 m! j  Z7 J
85公克
2 w1 C7 _# `* u公仔箱論壇抹茶粉         www1.tvboxnow.com: X1 F5 A; U9 v! h3 l1 P
10公克
6 M0 i  ~* {' z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ h( |; _4 k& w" k$ [
90公克
& O1 z( k  |, N1 x低筋麵粉        
6 i; C. F& ~2 r& {3 N/ V- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: \# {2 E' `. Swww1.tvboxnow.com泡打粉         # d7 G. s$ b5 i# H! Z6 |& i
2公克www1.tvboxnow.com+ S7 V( s( E4 \# k7 ^
鹽        
% `. H, i3 B6 C2 V2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r, z0 ]2 }- ?8 R+ t
蛋黃        
1 }& G! l) e+ [! |- _138公克www1.tvboxnow.com: c3 p( _! G- W4 ]; u/ x$ p  m
蛋白        
( v# [; l) g. g! a' Ktvb now,tvbnow,bttvb275公克
$ q2 W  T& j6 o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 o" Q1 o/ U% @( J' j8 y
150公克
# ^4 E8 k- i2 l- ^1 N# A( R9 v  l! vwww1.tvboxnow.com黑豆        
6 O+ m9 v6 y' f1 j. X2 e1 w! H  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克www1.tvboxnow.com& x( u0 s" E( ?" q4 Y6 w
內餡：
. ?+ L$ G; q- e1 q# x6 _! ?白奶油霜       
5 }: J- F7 i$ h; ~# a, \: xwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb% z) m( o' j+ v2 D
裝飾：/ V# U& \: A4 _0 ?
巧克力餅乾屑       
6 o0 i  m$ u: `3 g4 f3 I( j公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb, b* l" S: y6 s  e' g
        www1.tvboxnow.com3 j9 e) x& W% w; E
【做　法】
; d2 \) r, S% o5 i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。9 N* G  b4 c+ a; m
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
* q+ \, }8 |2 ?3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ ]7 A7 a3 y2 ~  A1 X. [7 M' c
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇% K! u, G& {; o4 h' W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' V) G- @2 U$ F  D: Y; ~/ d2 \6 ]
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! X2 n$ y' E# ?6 [
【備　註】
3 S4 O  r; P% _/ [" m: i; F- Rtvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
% J0 o3 l+ ?7 T( E* p# K2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com7 x8 o) b% x( _, }5 [/ o5 q* Y
愛爾蘭咖啡蛋糕
% H: t4 U) M, _6 H, M/ C5 R【材　料】
% M0 Q: f3 Y4 n/ m: O% }, x; Xwww1.tvboxnow.com牛奶        
, ?1 T6 V+ y) o8 j2 q70公克
% w+ W) D- a6 c% |9 k$ v細砂糖         公仔箱論壇/ @4 e) r( L& E* _" z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; [/ k8 j$ Y+ C, g
水         : p. t! x  i% x& v8 w- z( \# H
20公克
4 u3 I, c. ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         www1.tvboxnow.com$ a  h% _+ d1 i( |. i
20公克
1 T, A, W1 H. I1 v& V公仔箱論壇沙拉油         0 F* q% G- U) g* v8 [! a0 @
80公克/ _; q4 s! I0 ]. Q# _) B
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com  l: o% q8 E. x' A7 ^  n
110公克tvb now,tvbnow,bttvb" P/ [" L8 R, m; K  t# O
蛋黃         www1.tvboxnow.com* F8 R( x. `' `9 g- g
70公克
9 I$ P  S7 H2 G$ z蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. X" i& ]. W2 u/ ~  n6 n
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  f, L6 Y/ d: q2 @2 Q
奶油霜：www1.tvboxnow.com- e! a9 q% I0 }5 ~: n! H5 ^* X
白奶油霜       
0 N( K6 z+ w3 b' a* C200公克
6 c+ m* e8 T  k$ s5 U/ D  {7 vwww1.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 H/ Z; `9 Y+ p
100公克
8 V  o9 o: I( H愛爾蘭咖啡酒        
: X3 M  |" @0 r5 [' C4 l, X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' u9 a( q8 u  G0 U
焦糖胡桃：
8 }& L5 l0 u1 a: d' I) {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        - \- m2 B9 w5 Y6 F- ^
50公克公仔箱論壇8 p: |: I! O1 K8 C9 p- F! C
動物鮮奶油        
1 b( _. z1 Y% H3 ]www1.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- w: U4 E7 R, E
發酵奶油         公仔箱論壇% M, y6 |& O0 ^6 A" \: |2 {  B9 S: a7 \
15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ V( x; _1 X& O1 e
胡桃         ! U8 |* f* h- Y& C
130公克) i. H# z4 S5 Z' }+ |
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb6 r, w: `( c, V6 R3 h
開心果碎片       
2 s# I4 \8 C; k1 `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* x5 B+ j/ s
巧克力        
0 ]- C8 c8 V, Kwww1.tvboxnow.com4片
* I3 I7 Q: ~$ [0 M0 V# l* s% Ewww1.tvboxnow.com熟杏仁果        
6 L3 R9 j% j6 v) \  o) Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
. }, _, ^; G+ k9 P( X( v. ^紅醋粒         : E0 f: y' ?6 E2 O/ A$ g/ v% m, v/ Q. g2 g
適量
; w4 r# N) C  V9 L. `9 p: D- Ntvb now,tvbnow,bttvb        + M' V/ n! A: M7 {3 m) q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H: Q) f! f$ ~, N) q- K& h* o
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 F) D/ k0 ?
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
" N' g- W- D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 D% w* c' N. S8 s. t. Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* u  g6 \9 I6 `5 j. V( r5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: \, |, U* Q+ ]2 y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& R3 g- L. s; L, e/ e$ e2 E. D% S) g
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇$ N, B" U: n% z4 |
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 L: \" G5 [! H  S% V
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。www1.tvboxnow.com8 e. t+ @! `  p6 }& |& l  F% u9 i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 t$ B. Z% ?4 \  K# Z6 J' P) h: x9 _
長30公分／1捲
" s% S, E3 n/ k- _( Z/ J% j1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
) ?0 T* p  R" D" ?" s0 {5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

! e& `7 s5 t0 P; P3 C
抹茶黃金戚風蛋糕
; L' T. a  k; N" T公仔箱論壇【材　料】
# B: P% c  g: B) Q: j( Lwww1.tvboxnow.com黃金蛋糕：0 V; V: e3 ~4 I8 l0 {6 [" w$ J
牛奶        www1.tvboxnow.com% \+ b$ d) Y( L) f1 F9 l
80公克公仔箱論壇* W2 _0 v  ~: f" J1 ~
奶油         * U: h) z7 g7 Z3 u2 p& |& w
50公克
2 y) m# c5 H" Q- k& x, x* Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 f4 \  M; X0 {8 P1 t公仔箱論壇60公克, B. Q8 c, f& V; U* R' D
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 v# B) G, }7 t) @
10公克www1.tvboxnow.com; j8 C4 Y# [8 p% Y4 g! t) ?+ F
蛋黃        
  P& `( J6 [% [+ A" |: V1 Htvb now,tvbnow,bttvb110公克www1.tvboxnow.com# ?9 k3 o) x2 \  n& `
蛋白        
6 ^5 q" `9 D, L公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com/ h  L* @- P5 H
細砂糖        
& b, m9 X1 M" E* W1 Y' h8 T# ltvb now,tvbnow,bttvb110公克
% y: X% @+ k  ^tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         " Q) X8 O; j& v' [; n
100公克
& M) o) H4 z4 E  {" E公仔箱論壇抹茶蛋糕：+ f7 i% {6 k9 j' j  a& I
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb, ^. C  @3 Z; J$ I% h& x
170公克
3 j/ X5 ^2 E+ C+ @; \/ i公仔箱論壇糖粉        
2 e7 b- s1 |7 {& `2 \" E& H9 _# k+ wwww1.tvboxnow.com100公克
; A% l/ [0 j1 K4 c* n2 z* ]公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 y) ~1 @% o0 O: j1 l; E
30公克
! x7 G/ Y% v9 h2 u( o7 u# j  o& O抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 F' V0 Q. ~& a) }, Q
5公克
, Z$ A! E! }# s) F; s蛋白        
0 |3 d* A, D5 M- A! P4 l; gwww1.tvboxnow.com220公克1 T8 l4 c3 F" t; e/ i5 [3 G
細砂糖        
- b+ P0 n) i: W* p2 {50公克
1 h+ D: x) N8 j# x! d2 S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 y! `) A6 i& [: B
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 l- @' Z; {* {- K
適量公仔箱論壇# f& A. q! e" G! @
裝飾：! ^8 i6 r. a5 [2 s
糖粉        公仔箱論壇% I6 k4 I0 m0 {* X, w, A  E
適量
, z' n' c6 ?& n9 J) ^  d' f8 P紅醋粒         * \6 Q! |  B7 z! G5 c: `2 u4 _1 V+ {
適量
- V0 M1 }. m" A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇7 B+ `% ^- Y/ ]3 g9 Q) d! p
【做　法】公仔箱論壇& i& K; X+ G! F- a
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, R. }1 a0 q: h9 c5 V2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# V: j6 i5 u$ S2 h7 X: Mwww1.tvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。7 O6 c3 Q) Y$ |4 S$ O! E) r. u5 x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。$ G' x- [$ ]8 L
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
1 U2 F' \# k- `/ V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [% |" o2 Y0 w6 v, K# C
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ [3 m: a7 r, g% E2 }
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。& ^( |% C3 s' b+ z7 b* a; h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 Q, O7 Y) z( B) k, r
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

4 ?- E: ^/ P" N2 o3 Q2 ]www1.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇, Z* _, k- v( \* _, @; F, F
【材　料】
" J3 F# Z7 t8 R' K" ^全蛋        
6 ?+ Z& |$ s& B8 u10顆
2 q) J. |# T/ `6 a7 r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 x6 X! n- u% _9 ~7 q1 t
220公克www1.tvboxnow.com$ f7 e% I" c* V9 b, }! B: x1 }; @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ \& ~# S; b% L) F( e0 |* V' j
150公克: D" i6 q2 b" i
杏仁粉        
# S. @  W1 K/ k50公克
3 r: I# U7 d$ Z& e2 p, z2 R" Fwww1.tvboxnow.com可可粉        
% }2 t8 E4 h5 s9 g# @公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 s+ j8 @0 {" ?% v0 k
發酵奶油        
) B$ L9 D, h; y3 |3 Y% U200公克
0 }% c9 F3 y: c- _; U& Y公仔箱論壇裝飾：www1.tvboxnow.com! B/ R  @+ R! n- U
糖粉        3 M- n; ]$ ]! n( G# m
適量www1.tvboxnow.com8 l, y# z8 {  s. r2 v
        3 q% g! L5 F, N
【做　法】
1 j! s& q& @0 U  r3 W# f( m公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇& M0 m8 _/ L2 A% |4 X; _
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 u0 D" P% j8 Y0 y公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' W% |& s* K  T/ F3 l/ \公仔箱論壇【備　註】
2 z; W5 \2 ]- n矽膠半圓形耐烤模／12個
5 i: S. t: R0 I; Uwww1.tvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
1 \" K; n9 q6 \1 m8 C2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

! ^: m' I: E- |+ W鄉村香橙重奶油蛋糕
, o! X+ C7 V' G/ N5 b# l2 M【材　料】www1.tvboxnow.com% Z6 G! M; U7 U- J5 T4 c
發酵奶油         8 r' c" c3 |* o# b$ B0 L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ j: X6 s9 @& W' P: N5 ^
細砂糖         公仔箱論壇: {) L; V$ G  s( ^! O
170公克
3 p3 B' W2 I. g9 B$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
' y: e- _' [1 v; [) _+ A4 {tvb now,tvbnow,bttvb70公克
" ^8 ?( u+ ]+ m5 b% z! s" s9 ~全蛋         + v8 h1 Y9 s' a$ o6 e2 o
4顆www1.tvboxnow.com0 y+ W5 Q9 Q' {+ _
低筋麵粉        
4 e) y& p0 G% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb* n  E3 @  o- b  t
泡打粉        
: I/ U" w9 z& o4 {www1.tvboxnow.com5公克* V# C  @" J/ @7 {6 A% D
鹽         ' {( b  O7 }# u. i
2公克+ u. V6 c3 V3 d$ T$ O/ h
柳橙皮丁        
0 ^% O4 W) i+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇8 h0 {/ Z7 F& R4 {1 u. W$ S% n+ }. n
蜜汁果        
$ \8 ~( \+ j9 D% o* m5 h25公克
. Y/ b% e9 V6 n2 G$ x/ A裝飾：
2 i. G: P& L. s, L; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
& O1 T/ W# p& a# [, x# A, a公仔箱論壇2片) H: W- I5 a8 z# @0 o! V' _
       
' n  _( U' U# t# c2 t  D) p: h5 j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ l. M0 X2 h7 `1 f3 A/ e6 I
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  y% s7 `" x( {  y" R
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇( I; ^+ G: k0 T" ]
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com8 H1 q8 ?. d& q$ G: ^
抹茶提拉米蘇
4 t7 b, k  g, A! }' r5 b【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! G* o7 b: S* W4 ~4 c
細砂糖        
+ o  s  m  `$ K3 {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 X$ o) }, F' j5 e9 U. ]
水         www1.tvboxnow.com0 U2 I, u) Y% J" p- p2 P. f
30公克公仔箱論壇! Z& \7 w( e& n8 e7 b
蛋黃         8 t4 L/ m. T- F( g$ n! y
60公克
0 i5 f! v5 `- E. }1 Z1 P$ _8 q: ]. @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www1.tvboxnow.com) e5 d4 B. o& Q6 o. O
333公克
, l6 W/ Y6 K" o0 V吉利丁片        
: H2 ~) L% O# R) e# [# q公仔箱論壇15公克
$ p# y* @( e* j/ B+ y公仔箱論壇檸檬汁         www1.tvboxnow.com: l* R. N% Z3 T* Y
25公克( f4 r  O5 Z) g4 w% ^) ~- i
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 R1 T  d0 m! Z2 G& N/ k
400公克tvb now,tvbnow,bttvb* {# {  I( V) n5 n# e
抹茶粉         . x% V% h" ?# x2 t! ?% [
適量www1.tvboxnow.com( Y; c" z4 T7 g$ d7 \! s. M
彼士裘依蛋糕        
8 s3 p8 C: t8 ~2 s) g$ ~& E3 K& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
1 S* R4 h) Z, h+ u+ x+ G公仔箱論壇酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; b6 Y) E9 `) K* G9 O- g
適量
( }. |) X; Q. [www1.tvboxnow.com       
  z5 P" E$ ?, R- t4 E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( \4 B  Y' ]
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% I& s2 z- b8 z$ itvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 ]' f+ i$ T4 |& swww1.tvboxnow.com3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 @: i; h( T- m! W& k6 ?) a- X1 O2 I4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。+ n% P$ t8 \# A2 {  S
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) m2 M( u- N+ r. u6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。6 R, \; A: O# n1 G, D& D
【備　註】公仔箱論壇3 a+ I5 d5 w& e+ _3 O- ~0 L
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

1 W4 I" U6 A  \6 u伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 L! d/ E" D( T, @0 X9 a$ K
【材　料】www1.tvboxnow.com" N) G* I: M5 t6 P% L3 W% d
水         ) `) _( c! L: U. o) h. R
80公克
6 v. B0 j  }& b5 Y( d2 U! t公仔箱論壇伯爵茶葉         
6 ?/ W3 N+ J9 }公仔箱論壇5公克www1.tvboxnow.com. T! ^6 I0 b/ N5 a* E3 K' ?
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! w- w# Y5 d; O# f. ~! O
70公克
1 I7 h$ M8 D. Z) ]9 o' p7 n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% z1 m6 `7 O/ P- {% k& Y
100公克
: Y% ?7 A1 n/ f: S. G& Y鹽         
9 w* W) B) V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 Y7 B# S! C# l" @- Ewww1.tvboxnow.com泡打粉         
4 y! `: j9 @+ K8 E9 j1 M2公克
8 D; n: Q6 K# k; O蛋黃         
9 k6 t* e  S8 F7 K- H100公克
4 _4 i: A- o8 D( A3 s) y2 A5 t. g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
6 ~/ n; [& [: ~180公克
9 M. j8 R, j; F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- p  V+ H! P4 Y
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K# e' _9 D' d" _# l# _+ ]
焦糖蘋果：6 a. b$ x5 U  \* k
蘋果        
" T9 ?& m5 u7 a/ ewww1.tvboxnow.com1顆tvb now,tvbnow,bttvb; j1 |0 X0 _1 g8 i/ V; |$ ~# V  x9 N
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 N+ w& D! s: w* O
40公克
; I1 }, U( i! j0 Q公仔箱論壇細砂糖         
' a) _( X( w# y& X3 j" v1 iwww1.tvboxnow.com10公克
4 x8 d, \/ R& Z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
1 B; b2 I  R' r  H- o' G100公克9 a- _& a/ O/ v+ G; g
裝飾：
) D3 r& m" ~# \1 D( I. ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 [. H* p! P- l5 m6 m
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ J: b2 l' o" o3 ~; m' |
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- p. h# q9 t0 R& {" j
適量
3 B* d! ?2 Y9 V5 @/ R# e水蜜桃         2 r# C" b' w0 g$ G. m
適量8 j+ g$ e. d! W  J  ]7 _+ t& o
奇異果         
. m0 S$ Q* s9 [! u; a6 E6 o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 R: U$ U& {; x: ?' V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
8 o1 \! p# W- {+ B& j; V8 I適量
4 ^. j/ Z( q- X) `巧克力片         
" S& [: Y  ?& \/ ^3 {2 ~6 hwww1.tvboxnow.com適量
: t' J3 f0 a8 F# S- _1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
5 E" S, |0 @$ t3 p0 L7 _, f+ e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 n! I( Y6 r4 b6 s5 `) c% Q  u1 C        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( q% X8 M' T
【做　法】) G% W' `1 `5 s. P0 C& X8 G" O8 \
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 R6 T2 O$ r; w; Rwww1.tvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ k& y7 k# R) ^% E" V* o/ a
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 S' o6 ?" j4 @& {- D; U. }3 wwww1.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% }' h& Q! u2 R公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% ~5 Q' s' M6 G: q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇) U5 w2 d$ |4 B, l+ \
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
6 C8 y6 {( U/ H6 g! G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 l! {# x0 r* E. B
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇2 d$ P9 f' y0 O
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ r- e3 [. e: A: D7 _
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: s+ m/ e' Q$ Z7 W( ^
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& G$ }  C4 M! J, ]4 i
【材　料】' x0 V; {/ ~0 p8 p5 E
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% O3 L8 x; w" B
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: D" G* N5 G- X' X
泡打粉        
! M; i1 b5 ^0 t$ @- ~9 \; V7 S7 atvb now,tvbnow,bttvb5公克, y# }$ p+ o, S& H4 A+ Q2 v
小蘇打粉        
% o/ L+ A% X/ Q2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! Z0 t& [% H4 ^
奶水        
" ]5 ~  h" p9 y! V& }+ g280cc& x/ \% [8 T- s8 j& e$ u
細砂糖         公仔箱論壇3 V+ x+ d  D, B( w$ ]% b
120公克www1.tvboxnow.com' ^2 S8 U- w1 J# e% J$ ^( x) \
沙拉油         www1.tvboxnow.com$ R3 o" w1 U( b8 @7 A% h/ `
100cc
& w, Z! R# _/ t/ }www1.tvboxnow.com溫水        
, T; K1 f3 z9 }www1.tvboxnow.com40cc公仔箱論壇' ^' Z: m6 W$ I/ `; a& G. o2 Y. N1 D( G
可可粉        
# I# b: A3 b7 _; T! R7 Lwww1.tvboxnow.com15公克www1.tvboxnow.com+ ]  U+ z1 e& b' s
植物性鮮奶油        
3 C: d* G: m  D) I3 g* q1 z8 g$ r9 awww1.tvboxnow.com150公克
! I% c* j* G8 W9 c; i藍莓醬         公仔箱論壇, l4 b& q* g" T( \. v# j, e
100公克公仔箱論壇4 ?  s/ V5 O, Z( u5 L, F2 L
巧克力晶片        
* h1 w5 a- ?% o3 P+ p50公克公仔箱論壇9 r" |7 q/ W( a8 j* h1 D
櫻桃         公仔箱論壇1 ~0 k) j5 J3 X; X! T+ i  x5 v9 r, X
適量公仔箱論壇  F% s) G' G. R( l5 ^
       
: D* o0 Y4 z- ^, K( F# ^/ r+ Cwww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com  ^/ I! b5 W: y# o" A; C
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
1 O% e: u+ G3 R7 V2 u3 ]公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
1 a& q7 Q  s! x6 [www1.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
6 r. \5 t1 x1 n- D+ etvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# [4 {' K6 k* `$ q  q! `; X
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
; S$ A* Z6 [; btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com) }0 D. w2 G- X: p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o0 M6 D* }$ M6 ]% O
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。www1.tvboxnow.com  k  K; n4 q/ j) x" Y; Q
【備　註】
+ A& f" @+ [( Q( |公仔箱論壇數量：5個