BeiDouChef

8 M5 u/ X9 @" m" B. _
咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 K/ k5 H: N" @! q* Q+ ]: z7 W
【材　料】4 l7 ?/ w# x, Z1 S3 |: I3 h; y
蛋黃         % _0 `8 \! f0 H+ z
75公克
2 d2 y/ M: [* }& U8 G0 s( S. _www1.tvboxnow.com細砂糖        
; Q, h5 ~$ e# X/ s+ @公仔箱論壇18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, q4 t/ G) G; O# n/ q; W
鹽        
0 D, [, |+ W% {( y' @7 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
7 z; v' |. k& R6 q; jwww1.tvboxnow.com熱水        
' H) |( U- e/ ^, a. G: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www1.tvboxnow.com$ D2 B9 H. o( k3 d# h
咖啡粉        
( K2 \* \0 Y8 U  x! V6公克
. n9 U; V1 j" j. rwww1.tvboxnow.com沙拉油         + ^: F" ?. J& X' |( o
100公克' p" N8 c- U  K  w3 ], _
低筋麵粉        
4 b/ [* q$ s( B$ b; s* K公仔箱論壇100公克公仔箱論壇$ y5 J( n% o' R3 D
泡打粉        
- @7 Q& a2 Y7 ^( ^www1.tvboxnow.com2公克
- Q6 U. w& c9 \+ otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% ^; w7 H8 }0 J  V( J1 W1 I6 F) ]公仔箱論壇150公克
( S6 D  W! ~$ }' wwww1.tvboxnow.com細砂糖        
* s/ I$ O2 ?$ ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb62公克
' ^! U. @: y6 T& u# y+ hwww1.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' v0 g# D+ b  x5 A6 X3 g
細砂糖        公仔箱論壇) R, g1 L1 {( M# O- F7 G
50公克; D3 O, j/ g! O3 _- s, s5 A9 s
水         tvb now,tvbnow,bttvb& n2 z7 X- o# w0 ~
15公克
- W' u% @: G$ B; ^www1.tvboxnow.com蛋白        
" H5 m' e% C/ L. J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克; |& L+ A0 e: Q3 P7 `. \; g- t
發酵奶油         www1.tvboxnow.com; p% Q( o4 v/ q% b0 ?  D
200公克
8 l& S1 h/ v, N8 t# v濃縮咖啡醬         www1.tvboxnow.com' r9 p$ g& b( h" u
25公克公仔箱論壇4 r3 u% d) @% ~6 _- e3 r9 E# r( U
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ h# ~& ]5 _- j
咖啡奶油霜       
6 S0 z& Y( _) S( V& B7 e公仔箱論壇適量
* r. ^& S4 a$ Z: O! C! H# \' g  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 |4 ^- |& m5 J
適量
& i+ w. w# M' q3 M公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com. Z  s! S1 t$ f* c) I' o6 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# X7 a: |- \6 w. {
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
* B, D! d7 c$ s) i2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。www1.tvboxnow.com  F9 }* S& k0 g' S4 O+ E
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
; o4 w/ k% X5 V: otvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com2 k  L4 f/ Z" b5 @4 f
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* H/ m! n$ e8 ?2 ~9 I# u& u. F$ Z) |6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' t( m- a) e6 f& L" l7 l! }
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。; g" `- [5 J) J' @
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; K3 z2 s+ |  _4 ]
【備　註】
' j6 Q( C2 S( Z1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. x0 C" k  U0 k. @: w. i
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

  F, U3 C' ?9 C9 T/ l0 S$ l3 z娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ u+ l1 h7 c) v! N# w$ `! H: a, Fwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com% p% V. r+ H% B& B6 D6 u1 r( k/ N0 ]
蛋黃        
; I. i" C0 V( ], `3 L' D8 @tvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb: b2 W  Y$ z9 Y  T# L' {
細砂糖        
! W! T3 Y' M! e: E5 B38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; k  f1 s  w" S
鹽        
7 k; K) x- Y! M. p  W/ ^* ]www1.tvboxnow.com1公克
& t" p% A+ }! I" R' M9 Owww1.tvboxnow.com沙拉油        
/ E0 k. M! r0 M) N/ a+ S! ^% [公仔箱論壇45公克
" j# }0 M7 e+ g公仔箱論壇橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb* O+ V9 V! M& |5 _
58公克
) `+ A4 i+ `7 B( ^8 c, }0 ]: X低筋麵粉        
9 o! `! d% P- O5 ftvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb; h3 k) u1 \+ {2 l
泡打粉         www1.tvboxnow.com, ]$ R% [, ]* E$ x$ G/ [( e
2公克
  U2 T0 X9 R8 V" r- R蛋白        
/ _8 w7 B# w0 P* Q+ r2 v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 X, L4 s6 }$ F! o
紅糖         ) o* G* j0 T' b4 G+ U6 L
75公克
, `( v, ~  p' b$ ttvb now,tvbnow,bttvb內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ U4 k* k' n4 S( D! [
白奶油霜        www1.tvboxnow.com, C# X2 o: m4 D. W2 ^
100公克
- J  Z* D" S$ d8 {* V* I公仔箱論壇無糖榛果醬        
  K! ^" r; n6 m; C. B# z2 `% c" v公仔箱論壇適量
* P$ X7 e  u! e4 \5 D: L( f內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 s) H5 q" \, p6 s% L* O
無糖榛果醬       
; Z3 s& }2 E& x: z2 H. D5 Z2 G4 R50公克
( s7 u" c" @2 j* O$ f& l公仔箱論壇牛奶巧克力         7 t; Q9 C: r5 b5 D# h' z: p
40公克
& H# l4 X! C. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         www1.tvboxnow.com; y; v, P) h8 G7 G
50公克
# r7 P% j4 ]' \' C! e* `巧克力淋醬：
' O7 t& q' c& Q) P" ewww1.tvboxnow.com可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb) n$ Z" O  T( t8 R
30公克www1.tvboxnow.com8 @( V+ M6 L. d. E, D/ m( _% d+ [
動物性鮮奶油        
; a$ Y% U( g) d' Fwww1.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb. O8 l8 L! U$ N( {6 N
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ M% \( J/ y9 E
200公克5 r& f6 s: r% N8 ?0 f8 L% e
葡萄糖         - e& i3 J/ W- @- Y3 m) t7 P+ c( `3 `
175公克
+ R- ^3 j& }7 Q+ a; N. ywww1.tvboxnow.com吉力丁片         公仔箱論壇3 K7 ^, u6 I& n5 q' E
4片
3 t6 ~" M, C/ H) t  w* T. Q公仔箱論壇苦甜巧克力        
2 a" \( s6 x& H* c1 r3 J. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _& e8 J' j8 c+ S/ j$ X- l& H
       
- U  r5 J: i, `; X1 G. D. X【做　法】
4 w+ ]' E9 p. f. @$ Y* Y. c' O3 p9 B; F公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。4 e! b- M; r8 c1 c0 R: R
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% ^/ o0 Y3 r0 U0 ~3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' b  k$ t/ k0 t. t
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ f, ^/ ?: d) z$ y  Y' qwww1.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  p4 M/ g" ?) K9 d/ o& }7 P6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇4 R" |+ ^" s: F( ~
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
8 X9 |; p8 U  [0 I公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

2 Y  l; P! b6 e公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
0 G& Z, {9 ?2 M2 Q4 ^) S$ _! n. w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- C5 J. t( [# G. [. ?4 [2 z4 t' j
杏仁膏        
& T0 a* q# q9 O200公克公仔箱論壇, P2 z8 b+ D4 K' f1 s
細砂糖        
/ }% ^* u# E* P& I公仔箱論壇240公克
% O4 B) Q- J! y2 l6 L- @: \全蛋         " h' X) v, Q7 E- f" l( `
300公克www1.tvboxnow.com2 ^7 p2 A! V  \4 T$ i& {
牛奶        
3 |" e7 Q7 @( a4 H9 W! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( z4 r$ {* ]6 E$ M. d5 X公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% c& d7 c7 S+ {3 q( p; U) E
300公克
; X  _. o. H/ o; Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉         1 ]( K& F" ^' I+ \: |: t( K% |8 q
50公克
4 n2 q- g6 v+ T! S9 ?泡打粉        
+ Q% i: P% C* I2 u2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o# `$ c; s5 _$ P& v
巧克力        
4 j1 S5 \. a# P0 N1 _# X公仔箱論壇100公克
. R1 J* l; Q" g2 J公仔箱論壇發酵奶油        
! e  y/ }. e0 n, i) {- p! }260公克公仔箱論壇- P3 V- z  U3 d
內餡：
# M& p( V. M4 _% |  h! [- @鮮奶油       
5 N" A9 J: f$ d- R# f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! y% U3 i; {+ {
黑櫻桃醬         % J/ @/ m) \  s1 B  {8 ]
適量
4 E) j8 C4 p* d/ W, g裝飾：
% z' G7 f& ~3 g$ s+ C! J! Q5 y* ~巧克力淋醬       
/ ?# P4 w( ^- o3 Fwww1.tvboxnow.com適量
4 y4 g1 q' s2 I! b" F公仔箱論壇手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: s! r8 m, u$ E; V
適量
# c: y3 i/ b& Z) Twww1.tvboxnow.com鮮奶油        
% o) r( b# p; d適量
7 d7 a* T! w& x, Y! Q7 d+ [& _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         , l; _; V) |2 x6 I! ^5 l5 w
適量
7 M4 @/ Q) \! `" Z: M: U8 i杏仁果        
- U; c0 b6 j- k2 J) Z: `tvb now,tvbnow,bttvb適量www1.tvboxnow.com9 j& J* z- v+ e+ U
       
7 B- L, d# p# F* l5 _" j公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, N, K' E7 s" _- Y
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ V$ h( A; z# zwww1.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 J' h; t% ?) L. V
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( u2 v/ B' D  \1 t% I# \4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
$ e5 ?* \+ B) w( s  k' X8 S5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d8 K  {$ U2 T3 e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: t5 C7 B. a4 ?- p7 w
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。7 t1 q" A* k3 _% Z4 t( Y9 F- ~5 W
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" w0 C0 v8 \: |( x( G6 E, b1 M
芝麻豆腐蛋糕
9 J0 O/ ~9 J" U0 P2 y* }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 s! J3 J) n! S9 t' ?: e蛋白         # t. D8 n" B" J1 Z% @( W3 |1 D
250公克
5 A+ d+ u5 t  l3 ]8 C細砂糖        
/ g2 A' l4 _$ p8 ?公仔箱論壇90公克2 o. |) X5 c$ e3 z& M8 J
低筋麵粉        
% ?# Q/ ]% U8 k, d. d: N! }www1.tvboxnow.com165公克
/ B! L) C. d! q0 m; Z& wwww1.tvboxnow.com乳化劑        
0 p2 I. g. w4 k3 Z5 c1 ]- ytvb now,tvbnow,bttvb45公克! r  J* V* A" |! \( h4 I
豆漿        
; Z+ j# k3 J" J120公克tvb now,tvbnow,bttvb% o3 ~0 ]7 W* m0 H9 {4 ]
沙拉油        
8 w4 n. c2 R. ]& Z9 `7 ~www1.tvboxnow.com45公克
% |/ E0 {* I5 q2 M5 K( v/ I4 I蜂蜜        
+ M4 s# n, M! [: A6 v' v3 k公仔箱論壇20公克. ^- a3 m% X6 t5 U
芝麻奶油霜：2 b, h! ]2 W7 m: P7 a/ E
芝麻粉        公仔箱論壇3 C( S+ }; z0 i, ]$ ~" r" X2 p
200公克2 D( ~( a) t0 ^
白奶油霜        
: k3 g3 t: v1 q$ _  y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb% `' |2 K. o, @) k" r' P; C
裝飾：
; y) s" i- Q* Q5 P0 y7 H: K公仔箱論壇白奶油霜       
# s6 K/ i" @/ f% I. ^# ~3 B! Lwww1.tvboxnow.com適量
* X6 e$ `7 N2 I: Ywww1.tvboxnow.com熟杏仁角         公仔箱論壇; s+ I9 W1 h7 i3 u/ }1 U
適量1 U+ n# j8 ~/ D( Z  r/ y8 l& G7 W2 E/ g
        tvb now,tvbnow,bttvb' _. C3 B. {9 N$ e& @4 \& [9 C% _
【做　法】' K' C- A% i; \" z0 J8 ?
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
+ z8 f6 \) c0 r公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com; f  z  g" F+ ?' x3 q( O
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" i* a4 l) L' U. b) t, p公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。/ M7 {3 V& i; S. }/ E$ T
【備　註】
; `& l" c9 ?( [% s1 j公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
8 ~- y) ]% N; S4 z7 \9 ?公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 w- [* c0 @7 d( T& k
堅果胚芽戚風蛋糕
8 u4 u9 `$ e/ ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www1.tvboxnow.com. M: C# e4 |0 d% O* i" s
牛奶         www1.tvboxnow.com+ o- b5 H3 k( X% {, A0 O6 m  I9 B% w
75公克
5 L: _, i7 M# q+ ?沙拉油         9 K5 N; h9 c* h, _. c
60公克www1.tvboxnow.com3 h' A. C; `) [5 R/ {
低筋麵粉         7 H0 C. I( W6 n2 _4 \3 g
150公克www1.tvboxnow.com* {/ j7 M$ c( K. X8 ~
泡打粉        
# Y( ~4 Q! `) d, k: d% @2小匙www1.tvboxnow.com( x6 {& C; M- t& d0 _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 y, g* q& p0 K
2小匙; A5 f( F0 m- M/ B3 b
烤熟胚芽粉         5 M3 @, S3 E1 B% W% L
50公克www1.tvboxnow.com  G2 c  j6 e9 n6 p7 i: o
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ `( b7 {$ D! _/ n
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 A1 P8 o8 H( P6 f% T. L. D
蛋白         , ?7 M/ e4 @, w- }
300公克
# C3 X: q! N( d1 Y$ N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( D" i& ?# t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克4 S$ V/ Z% L; Y
內餡：
* W* K$ w' i3 R4 `. k咖啡奶油霜       
! H. y& A( U& d* e" |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb適量www1.tvboxnow.com2 P4 X' |: p4 _9 D+ a. }2 u: T0 {8 M
熟碎核桃         公仔箱論壇: `0 H+ e4 b) F$ a. a* u
適量
# a9 O- {3 ~0 G* p/ d公仔箱論壇裝飾：
6 R1 I7 s- t& M7 A! I* ]' z; Q焦糖胡桃       
0 d/ t  D6 S7 _適量
+ b2 G3 h  Y- x, ?. t1 u7 Rtvb now,tvbnow,bttvb開心果         公仔箱論壇) `" y6 v6 C6 D8 I2 P4 D
適量
! Y1 \# l  X: c+ l* Q. xwww1.tvboxnow.com        ; N$ d6 N" m, m: l4 Z9 r+ q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ f' |; N8 o; t; A$ |5 e4 ^
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 q5 X0 q- z, o; L1 l公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ n2 S5 d/ d5 q1 d3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. [3 O5 K( ^; L# p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* g/ t. L4 P" V# ~3 c
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

4 d/ d* l% ]. P4 E公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕
1 h, c& ]5 e$ {$ o- r" \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' r: [* X' M- R: q! z& w  S. Twww1.tvboxnow.com豆漿         7 t! \  E( n+ ^% d4 {
60公克$ z* o0 e  f+ Q! |7 S% Q
沙拉油        
% x5 X1 U* w0 M' w" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克www1.tvboxnow.com- u" T4 z* }& b! X) s8 S" d
低筋麵粉        
1 ~+ \0 H0 f8 d$ Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ }/ x8 N0 `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 E! a* r) ^# g' J$ ~' R
20公克
6 W8 A/ v* m; M/ b4 e4 qwww1.tvboxnow.com蛋白         3 L1 F. I+ a  c2 d
250公克
3 N) b5 W; o* x% l9 A* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' ]+ d8 ?" m: D' ]) Y8 S90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ w* N' d$ t' n5 w0 w" M0 j
內餡：6 x" S' K3 R/ a; r0 Z
紅豆餡       
$ l7 k5 ~  h6 Y; Z- V; G1 F6 C' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克1 V7 y& X. @, ~& a0 T9 }
       
3 z' s+ l& Y5 s6 A* @! N公仔箱論壇【做　法】
' t; M; ?% @! P. ~公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇3 f; u7 Z# }2 @" O' a1 b
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# n; _$ Z, s- uwww1.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  J# p" ?6 c6 n* Y: W! ]; E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 ^- e9 E0 s4 ?. ]# y; N5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇0 w7 `; W7 A; v' X2 J
【備　註】, O, z4 b* ^" y% ~( r3 X% U# F
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

3 ~( }+ O, A) \$ d
和風栗子戚風蛋糕
( t/ q7 ^, M- R" jwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇, O( Y7 b: Y9 y/ J* o; }% K3 n
牛奶         公仔箱論壇' }/ x* ]2 l; [( \" _* Q: _9 x
60公克4 S( i" w! C! l- _
發酵奶油        
1 ]/ {6 ~% m! P+ \/ e  m3 \+ x20公克
: D6 k, [" m6 }/ S4 P/ F沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( ~% w0 u4 n: Y' K8 j
40公克
6 z# c% Z" d/ G" [1 ?* w9 h6 g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         公仔箱論壇0 G% h3 |' Q: s' Q) X
50公克
4 f- D0 U# F# _4 e$ q公仔箱論壇低筋麵粉        
5 T) M6 f& F; a: q. I9 _: J* a1 Bwww1.tvboxnow.com100公克
% _3 @* ]8 R- K) Q0 m泡打粉         www1.tvboxnow.com+ I4 D5 M; g! S; P
2公克www1.tvboxnow.com/ o- n4 g- s# c1 v: Q
鹽        
$ S+ @9 w, E* ~) d  o) @( {公仔箱論壇2公克
  E% g" [) {3 N3 l" `  `蛋黃        
1 @/ N5 b+ r% o& w+ C9 A% A9 Z100公克
, o# r6 S8 c9 hwww1.tvboxnow.com細砂糖        
4 h7 N* d9 Y7 k! M& j. ?100公克
$ m; Z1 {4 r# a8 i4 C! w; btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
0 P/ F( y2 Y9 p$ X/ x4 n# G5 @6 _200公克公仔箱論壇2 r+ a$ d2 X  m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- H3 U/ l  |& ~
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 }! E( }% W: ^- T  b# m
250公克www1.tvboxnow.com& u7 m4 K" C3 g4 k, R. y
抹搽粉        
5 D, r' Z% y( P( X5 c5公克
; ~  ^8 ~2 Q$ \4 S: {卡士達粉        
* h' h3 O+ Q! r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb75公克
8 x) ]& t% [; g# P公仔箱論壇抹茶卡士達：
" m# M5 Z, o6 s0 \6 h$ m. b/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
" g- C- y5 ~, k公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& P+ U. c, F$ g+ @$ {* W6 _
栗子泥         www1.tvboxnow.com5 U( z9 x5 k$ ?% Y4 f9 Q
200公克
: s9 n! a; \5 k2 x6 M6 n1 b3 W公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ J. T- U' M8 M
200公克
) w" w9 m. e( h/ u草莓        
+ x- i& m8 z3 M+ x  Y1 D適量
* `: w4 S) S  Hwww1.tvboxnow.com巧克力片         9 q* Z1 K) J& d% d' F
適量
$ _- H0 Y: _3 b& ~薄荷葉        
- {& e6 a# z$ p9 N& U9 R公仔箱論壇適量
) c% u* E6 x9 a9 u' }  @4 V1 Atvb now,tvbnow,bttvb        9 v+ S+ _( ^9 s  Y) g
【做　法】
, a% S) H3 H$ l! K. o2 t5 d0 itvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?- D4 S0 _! y) z. a
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% O5 I' q; B
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
4 C5 Z% ^& i) n8 M9 |; E5 x4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。$ H* Y3 s6 x' {$ x: `5 J/ [
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇% H+ g7 c8 F" O* _
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
* w) \5 A% S7 ]2 k; H# N2 }2 `. xwww1.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
1 x) a0 ?; G, b5 s5 _. |【備　註】www1.tvboxnow.com, r1 {5 U- u6 }1 u* h% r; C, Q
長30公分／1捲

BeiDouChef

  A6 p5 w+ F% V& b3 x9 ?' f
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- }! I* R4 M8 r+ U& @; D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 k; ^% |) C; H
熱水        
$ l' _% Y" L: {: \% u% V# W2 z85公克9 Y- x0 T% C+ J+ b+ J7 a
抹茶粉        
$ T! u, f+ N- _6 H" s9 }" cwww1.tvboxnow.com10公克
6 g4 z$ A0 k3 E# w$ ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. v0 A% r' z. |$ U) E
90公克
8 E' A) R$ m% `2 d$ o公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. I! K( @) a0 n. J5 m2 `
100公克www1.tvboxnow.com0 U- i) G6 b2 W- t; n* g  Y
泡打粉        
  Y; v3 D& ?3 ]$ X7 t6 R! L2公克
5 E8 o3 W% V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- Y$ Z/ T7 {4 U0 H" |2公克
6 F: q) D8 {: L+ ~+ G蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 p5 w- ?* f& _- [5 N
138公克公仔箱論壇4 d& E: N8 u% s- g: ?& J
蛋白         1 k( A, n2 F9 a. [* H
275公克
( r3 v- h" A1 E$ l! n6 N8 E  |細砂糖        
4 e# y% D$ u' i150公克tvb now,tvbnow,bttvb- f5 E0 [* Q6 P! e1 u5 k7 i
黑豆        
) W5 v& i. ^& @2 ~75公克
, |1 F: I. K, b* ]5 ?! f7 W- |+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：, Y  T- e8 t; D
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 b/ ?, [5 Q9 ~
適量公仔箱論壇: O  l0 r" y/ G& M( n; E/ [1 `
裝飾：
" H* f) K# Q% a( {7 w: ^巧克力餅乾屑       
/ J" g, x, E' v" _9 ?! W8 e# {適量
( b& @' H# h0 v6 I' s# ewww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇/ o, I6 K9 j, _8 F& B
【做　法】
- j$ m6 D: h3 g3 Y* Wwww1.tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。7 B, `+ I0 U/ S* C: x  [9 E
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
5 Q  _9 L* D6 ?( N* ~) twww1.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇4 O* R7 ?: A/ r2 ?+ K8 G( P
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。1 r% ]  {7 I. M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇$ ^0 o( j/ Y5 T3 ?' R9 B
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
) w$ t: @* @6 ^" {$ F* [; s5 ^【備　註】
. g8 [0 Z4 k1 O7 Y: W" G5 F+ [( [tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
  s2 r, L4 E! @公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

$ o0 ~1 L2 K& U$ B愛爾蘭咖啡蛋糕* m  f7 V- |* a( p
【材　料】0 X4 V7 W2 h3 @: c6 w4 O0 u$ M
牛奶        
4 Q+ ?( H8 D7 t' s: U2 I70公克
6 {; R9 C% _, C+ k4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 K" J" Z* l3 Z! y( C
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ x* e) S# {  v% Q% H: t- _' y
水        
: j0 S' L4 W, f1 s20公克
) h. K8 V6 R) }6 C5 b9 A; otvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         公仔箱論壇" t1 {* R; e! p7 a+ Z) e9 o; P
20公克
$ d, j7 l4 G/ C% r1 i: O2 z% a7 Q沙拉油         # S7 j8 P: m9 T7 k
80公克
7 `8 G) G! C. H" ~, Z0 K4 I" f# zwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
7 @. U& G1 U: d# g3 |& A' \1 J- L. ]' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 t1 V9 o7 W% v" p
蛋黃        
; Q# a& Z: G& O  L1 T公仔箱論壇70公克公仔箱論壇8 S: d8 t1 C# s# ~
蛋白        
2 r! U  S: F! X1 etvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `! T3 W5 r2 T0 s8 F. q0 J
奶油霜：+ q( ~8 k% A" a
白奶油霜       
' p1 [; I7 H' s, wtvb now,tvbnow,bttvb200公克7 D& P& l/ R5 [# v( S9 o
濃縮咖啡醬        
- b9 T' f% e$ g. y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www1.tvboxnow.com. k% V9 ~3 m2 f2 k
愛爾蘭咖啡酒        
8 {7 ]7 T1 O& }公仔箱論壇30公克www1.tvboxnow.com1 d5 j! |2 Q5 [( G
焦糖胡桃：% ~  Z9 K4 W- W- v
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 K$ b2 l6 u( I  O" p0 ~0 M4 t9 ^
50公克9 k, N- A5 P/ V7 O7 H- [
動物鮮奶油         , g& _% v& h, V$ S' M% J: A
20公克www1.tvboxnow.com) z$ ^$ o2 _) k1 L; g1 t, |
發酵奶油         公仔箱論壇# y: T# o7 \: M
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 f2 L8 T. [5 {# f4 Q; F
胡桃        
1 [9 C! R' `9 ^, u, q) z! \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
9 ^; T; m/ l0 q+ d* S) S: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 x7 e) T2 p* g1 b4 d, W7 s, X
開心果碎片       
' J5 K. c* a, [$ N8 |適量tvb now,tvbnow,bttvb: \7 d3 u: _4 F5 v* e* M
巧克力         www1.tvboxnow.com' E2 K# |4 r& L& r4 y: Z, V* ~( \8 S
4片公仔箱論壇6 `- r% W: U  u* _& q+ ^
熟杏仁果         公仔箱論壇. O% O& D/ K+ E) y5 M* |" @: Q4 N
適量www1.tvboxnow.com/ V+ ]' L: Y6 E5 W6 y% _
紅醋粒        
  L5 I( m7 k$ Bwww1.tvboxnow.com適量
+ _$ J. w5 z$ U) e* Q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 @/ R2 S' M' M
【做　法】
0 d8 r2 f: P1 e; C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T3 n' U" r! ]2 C. |
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( _- z( \' [) L5 z* ctvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
% x. ]- Q/ `4 Z4 l0 o4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 F5 a/ j/ u& S: _www1.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! {* C. E  ]9 M6 @8 F2 C6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 }- L/ V+ \; W4 }  F- N) ?7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
3 z2 B- P" S3 C, I8 m8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。: W8 U  o; @4 C7 i- q# f# @1 X
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇- s& V, v# S, N4 v3 C
【備　註】
7 c8 [$ C: K! h9 i, V; ?tvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲公仔箱論壇( N% G# n2 I! C# Z& [3 V) y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
* {6 T3 H0 U: E# W" J, G0 _+ N6 _* ~公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com! E+ {. _5 M4 R) f6 x. v1 J
抹茶黃金戚風蛋糕
; K. O5 o, a! l公仔箱論壇【材　料】) G% J( ~. J/ E5 x$ X, r
黃金蛋糕：
/ G& w3 D5 c0 `' ]3 e, Z公仔箱論壇牛奶        + }: K+ X0 k8 `* I6 m/ F7 t) A
80公克
! O$ d0 W5 N' C奶油        
) g" K% I& t- B. V' [4 [50公克公仔箱論壇; `, U+ A/ ^# j+ C7 H& R: `
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 `. C2 o8 e2 k* P
60公克
0 L0 O; Y/ h+ c/ _$ L! I' Zwww1.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& D- [4 `0 a3 {' A9 {5 A
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 j' a. `3 T+ q
蛋黃         公仔箱論壇4 l# y( ^% y! b# {& m/ m) B
110公克
% a, t; B* E& I; \+ fwww1.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ r8 w: u* M
200公克
& {  Y& z2 a1 ^1 F& Q( Y+ N細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 r. C$ i! k! V* @# K
110公克
7 p5 o7 _, m( V9 J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* D! p7 n6 ]: ~; i' a8 N
100公克
0 d9 N& n) z, |1 ~, f! D抹茶蛋糕：
: Q: c& J, ~( S# _5 E& Ywww1.tvboxnow.com杏仁粉       
/ Y# o6 S$ N+ |5 L8 Htvb now,tvbnow,bttvb170公克
. O. T* |# d2 J: Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, Y. S* k# m1 t* W: Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N% p. b6 U! Z+ J8 i. t
低筋麵粉        
9 ]' Q. Q4 f! U/ p: _& f( ?www1.tvboxnow.com30公克
5 f& @4 Q2 ?1 i: v/ o* H" d8 X公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 z8 S5 O- X
5公克
/ x8 \6 ?8 y2 S蛋白        
+ B. K  j# K' ?* ~% ?' d公仔箱論壇220公克
9 g  w; s; _1 o  t! U2 xwww1.tvboxnow.com細砂糖        
6 P/ L5 W* F* z4 Ywww1.tvboxnow.com50公克
/ z% I( H2 Z2 s) s) n8 p# c0 C內餡：
! S- x5 |) |, E% X$ fwww1.tvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb8 L" l4 f) z- |; n% v
適量
5 r8 [& z/ H% T0 H, Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：" ]& I9 L( X- ]2 L: v0 m
糖粉        www1.tvboxnow.com& z" t$ o4 g/ W; Z/ E8 j
適量
2 }8 N0 X. h1 s4 m4 Y+ f9 \紅醋粒         公仔箱論壇- K, H2 N" W0 R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 O& f: G, z
        + T4 [+ M1 ]8 p/ q1 K4 ]
【做　法】6 b5 z8 \! {" }4 e( q( _% P" z
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。0 a5 t4 d: b' B# |
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. \0 |! i) M/ }$ H& L2 k3 atvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
% l3 ^9 @( w+ Rwww1.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。www1.tvboxnow.com9 P4 S' |! z9 m% |% j
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b! C2 u$ h, G8 U9 D1 u( @
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。( a( |- _! L; x! q0 S# N8 I7 s
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。www1.tvboxnow.com; W6 ~/ r& }1 g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 z) M& S$ s, G7 Z
【備　註】www1.tvboxnow.com+ w/ g+ j2 Z" e
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- f0 S" l# K) \3 p: k' u4 ~' i( }" l- I
日式巧克力戚風蛋糕
. ?/ t9 K6 V4 b( W) q! c# @【材　料】
% n$ `3 U0 ~  A! _$ I公仔箱論壇全蛋        
* l' I  k* W4 Z10顆
0 h7 x& l0 Y5 A公仔箱論壇細砂糖        
0 a" e. {5 j; J. q220公克
/ X! k) L, S' @( K. `) g公仔箱論壇低筋麵粉        
; \: h; \* u& z4 R6 l; V150公克公仔箱論壇6 S3 M2 i- L5 W
杏仁粉        
4 `( e; ~. U# u5 l/ e6 s4 {50公克
; h1 C$ f% [- _( x% n. ~' k可可粉         1 E2 [) B( W/ O1 B
80公克
5 g+ S7 Z- C0 }發酵奶油         www1.tvboxnow.com: m/ `& s% ?4 @
200公克- w) B1 W% {$ Z2 |& t
裝飾：公仔箱論壇1 z2 H: N% g4 e" z# X( C
糖粉       
+ V' i$ i: O9 d( K. p( h1 E適量
; \# m% ?: I2 l! V1 p        6 P* W$ I0 j: e7 y( W0 p3 D
【做　法】www1.tvboxnow.com7 I3 B: \# C# @
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
, m/ J4 J$ C3 Y  itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ [7 Q9 j3 Z: I8 N2 ~3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' [# P7 k& l" Ywww1.tvboxnow.com【備　註】. A$ W7 V# @2 G; ~  }& L
矽膠半圓形耐烤模／12個, K0 j& C5 Y3 c5 r% m7 m
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
1 E4 _! L$ g- _9 j4 P1 P, A) ~www1.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕www1.tvboxnow.com0 y# x5 z6 m# x( y$ {/ S
【材　料】
2 q6 S4 ^( A2 j' p, N發酵奶油         7 \% d1 \; t' z: i2 _: ^
250公克
5 D. M( Y2 m, I/ p7 u" p細砂糖         www1.tvboxnow.com4 V" i' [! F- ?: j+ X. u3 c8 n
170公克
9 R% W* B/ m% o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. ]3 T, O# r0 J9 e
70公克
2 E; w- y# }. _& S: T' m* M0 Z# C全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 M) d6 P3 o( d$ h3 ~3 r8 D8 H  P% ?' Q% k( v
4顆公仔箱論壇! ]2 l# s" Y) ]7 L5 S6 C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 F; [) v$ k5 O  J( r
250公克
  l; t' j0 q( Y5 }( A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
" O: K$ o( g& C% k/ y1 @公仔箱論壇5公克
& }1 W2 v2 ^  M! Y2 z鹽        
. \3 r6 e/ g! ~4 x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ V( R" n  E  u; \) g$ G
柳橙皮丁           n2 v! x! d% f) T4 y" O+ A
100公克
3 L' {) y! s7 S+ ?蜜汁果        
# F' ]2 n  Y9 H) Htvb now,tvbnow,bttvb25公克
- M7 Z# t- u. ^5 w: @( I裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% B' _. B+ e; _, M, A0 H
香橙片       
% O" I& t! y9 V( V% y7 A公仔箱論壇2片
; x/ [7 g% ?& c. j1 l. Mwww1.tvboxnow.com       
7 X. C+ g4 E3 A! S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. J* ]0 C! x5 z, `; X5 M
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇3 x+ l7 @7 b3 r/ J  K4 n
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
- `" G1 @5 P) D7 H' C& X1 _+ F3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- {7 Y+ ]. m" E: b2 U公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
& m8 s( e4 ]+ Y  H【材　料】  t- m( f+ ?) _  ]+ X6 O5 s4 g' E
細砂糖        
. o: a, W3 y( E( V0 x6 r公仔箱論壇117公克
& n" o/ l8 o4 V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb水        
+ i! Z" H9 S0 N/ D3 mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 ^8 p3 \. }% E- R& R1 E- _蛋黃        
" I' u3 D+ Z) I公仔箱論壇60公克
' E  x. W. u* W3 P- etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇* W& I, m# x% f, f1 ^$ c
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. `. z  T1 k* k/ H
吉利丁片         % i4 j$ C5 c) b, c& K
15公克
' ?# B1 z9 F  Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
, p1 z( y( R( d& H. W  c# D* s2 \www1.tvboxnow.com25公克
9 Y2 B: j2 ~3 o. t; {" `& S! V- Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, r5 o0 L, ]: H# N3 F2 [! ftvb now,tvbnow,bttvb400公克
2 Y! V! l: z) ]( C: W抹茶粉        
2 X% F2 d# ?- I+ D" }4 [% q% J公仔箱論壇適量
! w( X7 s% _) a' T2 c) P公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
+ H- M- c& d) E: I2 Awww1.tvboxnow.com1片
7 X" K  \: O& {% nwww1.tvboxnow.com酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! X4 i* |+ g2 V( w! Q( \, x/ o
適量公仔箱論壇" Q9 W5 z9 N  J! x. r6 F* B
        & u+ R7 _2 v) ]8 L6 S6 o/ P
【做　法】, X: y# y! I9 y0 E8 _# e* v( Y
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
; f5 r% f1 @1 x) L7 o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 f6 n( E9 M3 ?1 z. l3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。/ s. u8 W  ]4 L, r7 l2 X
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 n' W/ B- m8 C) ~* ~4 I  t) L! @公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# |4 R0 Y- P6 F, W公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; Z" |5 r( r$ R3 z7 _【備　註】www1.tvboxnow.com. n+ w3 N. u, o' l
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

6 [% E' ^0 B/ G9 C) R! S& @伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. b0 K& U8 c- Z' G8 d( {3 A! B
【材　料】公仔箱論壇$ e% I0 |4 Z6 Y) b6 F8 C' B
水         * c7 {5 @% {2 n8 |, O- _
80公克
( }# {* i* G+ g; D" M+ w3 P伯爵茶葉         0 T2 G$ @% d' ^7 J- Q- t+ z5 t
5公克
% Y3 Y' @- c" D& `' ]) C沙拉油         1 h* {, M$ {* G- |: M7 H
70公克公仔箱論壇5 f$ H. e7 |! }) _5 _- Z$ H
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 W# b  k1 q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 ?& H& E. V7 S' q+ S
鹽         
% F# S( r" G/ p公仔箱論壇2公克
4 b( X; B) N$ C9 t: B7 ?& T- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
2 _& \4 v/ A* C5 q4 \2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! Q' ?9 [, H" |" o
蛋黃         
3 d/ |$ i  `. W7 @2 k+ |. O+ W4 S公仔箱論壇100公克
5 g; A% N8 ^& b: f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
, L* d* x/ V& T7 Y& i公仔箱論壇180公克
' g9 ~# Q6 k3 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www1.tvboxnow.com/ m& b0 d3 G9 f6 q& x6 ?  E9 o3 Z. t
90公克
) }5 {1 C  V7 @: ]$ @- U0 A焦糖蘋果：
2 g2 j/ E) s  m2 Q3 a* A, ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        " _! D, Q' n+ s  \! A5 g8 h
1顆www1.tvboxnow.com) E- Q6 C( [& }8 F( \! j
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* z+ j. t. p: S. w- t% k
40公克
" K+ r& K: R/ P% f. ^" Z' [www1.tvboxnow.com細砂糖         
' _+ I4 M, u* f7 m8 L$ |6 a3 @- A10公克www1.tvboxnow.com: E8 ^/ w  M+ N" r' M+ a  o
白奶油霜         
5 g1 V$ c. n  ?( @! g' P公仔箱論壇100公克
1 ^# z5 U  v' Z  [- t0 Wwww1.tvboxnow.com裝飾：
$ A  Y1 Y  [0 U) ]5 \$ Z3 K公仔箱論壇蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 ]8 w. h4 a; A7 c" f$ _7 B
適量
5 O5 ^5 \, q4 R' A, Lwww1.tvboxnow.com草莓         www1.tvboxnow.com  V  T% B! [, u/ U( y- y( b4 n
適量tvb now,tvbnow,bttvb& Q: I% `8 B  f. {* C/ \& B
水蜜桃         
6 z1 S: F8 X- m適量
4 s3 B9 T% P( F7 o5 V% A公仔箱論壇奇異果         
% M# h' B# }" i5 X1 m( iwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb* u& ?* n0 _  x2 z. `
藍莓         + u1 @  h+ H+ w$ D4 d
適量
# j7 O$ k' i4 f. e# E; p1 {# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ D4 J! m" W$ L
適量
( W! g/ Q+ {+ W5 U! Zwww1.tvboxnow.com咖啡奶油霜         
/ L7 A9 y# X3 A+ v' gtvb now,tvbnow,bttvb適量
, M8 N: y/ t& W( ]        
  ~( e1 F4 X( Z: I+ {/ ~公仔箱論壇【做　法】
3 @( k- ^3 [  \0 }# [. j+ ^- N公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。2 w# T  G/ e# A8 H
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) }  ^9 n, l6 a0 W+ W# A6 \www1.tvboxnow.com3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; J4 c; C5 ?9 H- w1 T0 {4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' M# @5 F) G- U1 {  qtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" N' ?9 L0 m' }( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- ?% |; f* c' M7 E
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
& y: u5 f! \) Q6 l( w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇0 J: T' Y( t7 G: p8 F' ^
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
! p1 e) e" Y  o, P- I  Ywww1.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。www1.tvboxnow.com& a( L8 ]$ Y" r- g" e
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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2 N4 m- a! ?# A# Fwww1.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
; S# |! P( k5 d# v$ z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ t; W5 Q7 t5 q
中筋麵粉        
7 \7 i/ H7 [6 P2 D8 {3 U" }300公克
5 W1 w; g& j1 J& U, e' _泡打粉         " n1 @) J6 u+ t
5公克
3 O9 }( [' r; u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
4 C% @4 q! N2 L" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 D, i0 j" J9 Q4 u公仔箱論壇奶水         * _5 x# c1 X) P# e# `6 W
280cc/ T, t* k# g2 `( ~) m! a* `
細砂糖        
, U( C6 o( T( X- B% Q公仔箱論壇120公克www1.tvboxnow.com* S2 m8 S% J+ v
沙拉油        
# O4 R0 T1 M" ^- H7 a100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 t1 S+ g- f# M
溫水        
' W) G- `/ A' h  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc- Y! e1 M( n* n# w. |' T& h( n
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: `) E! T! r' J. }2 I7 M
15公克
$ j( r" t$ i2 [8 Uwww1.tvboxnow.com植物性鮮奶油        
- o8 n0 I, D* d3 K" G$ \公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com' N2 m! Y  A1 ~- {% n4 l( Q
藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 }" d( S/ T: C: T8 K
100公克
# x) {, y3 w# o0 ~8 s巧克力晶片        
' E0 s% C, O2 S3 d) \' |50公克
. l' p2 U7 B2 V$ c  J9 Z' \tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
6 t$ ^: c& w4 S; @" W  ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 ]$ t8 f' d. i8 S0 \( e
        + Q2 D* s' e8 [6 \6 G8 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 ~1 s, C! B% z
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。; ~* C: L8 P; x7 t6 B7 H* _
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。www1.tvboxnow.com0 n/ K" W. J+ S, f0 Y0 v6 U
3         將作法1加入作法2中拌勻。
6 I& ~! e1 Y: }: f. P% J4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
$ H8 _/ I# c2 d! @; N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
# J5 G1 b) _0 q7 Z; d6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
$ G1 a4 W; {' c+ }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇7 K+ J/ E* `  C8 d
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
: v8 J, ^; }. Z8 X7 r7 ?【備　註】
, {: q& ]' \3 @4 M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個