BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
3 P7 C$ s) \8 T; G; }/ y【材　料】
, d  q+ Z" T2 @5 J5 O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% d7 Z* R* e- R+ l$ k7 ?; I9 S) y7 swww1.tvboxnow.com75公克
3 \/ R; r2 O6 X& H% h  i: t1 m公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- T) F  j' z9 {/ D4 ^" V" l
18公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B# B) z+ u  @4 ?1 N% Z" E3 M
鹽        
; a, B- f/ z  m2 {; y4 r8 X" j0 ^www1.tvboxnow.com1公克
) i5 M3 `* \2 C3 f5 }1 L! i7 a公仔箱論壇熱水         ! o( w4 L+ a; P
50公克
4 f1 g+ M9 K1 Q2 l6 a咖啡粉           Q7 \/ e# x7 O5 t3 L, P' t6 Q
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" G' _" `  U2 s* T* p) u. X0 F
沙拉油        
' f% z+ j- n& G0 S8 e公仔箱論壇100公克# w2 _9 Q6 w; k8 @) x8 @% G
低筋麵粉         - y' Q. @5 B: K) A$ i3 T
100公克
  l; X$ \* A; B/ p& w% Qwww1.tvboxnow.com泡打粉        
: c$ g$ j7 B% j. [3 s+ @$ X2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 c2 [2 F7 W. \
蛋白        
6 [  m$ h# u6 F% ?% T2 Q0 s# \150公克# ], e6 T0 x- S% M; z4 S4 J& A7 y
細砂糖         $ O( ~1 i5 k( u$ P; ?! {
62公克www1.tvboxnow.com& [% V( M5 P4 Y. D" I: Y& B
內餡：
1 Q6 x7 E% E6 O, V8 e6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
6 d. s* I  l( @' [50公克
4 J$ D- B+ x. c" J公仔箱論壇水        
$ R# b3 a+ E( W2 Y% B' ]公仔箱論壇15公克
/ o8 U+ c- j% r蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% d6 v4 h" }# Z& h5 M& t
65公克
  F8 i; }: W7 C- ?發酵奶油        
% V# z' U! K# H' T* C/ c8 \/ Iwww1.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ y9 g3 c: y1 U, f( v9 B
濃縮咖啡醬        
4 [; C9 ?8 H, Y! G- a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, S: f! S6 c& y! i
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" A4 J5 O& S- p1 }0 c" Y. D
咖啡奶油霜       
( L+ ~" H: B7 M5 ?# u6 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
9 I' D6 P& a" d9 l3 q, Q( u7 Z巧克力薄片        
; B: g7 r/ _1 R$ V1 W適量公仔箱論壇2 v/ o; l% u  J5 _$ e( N
        tvb now,tvbnow,bttvb% W( f' [: U9 e
【做　法】www1.tvboxnow.com; Y+ P1 {- l8 U& B2 h
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 V6 R, m* _% u% F" i+ F8 U
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% s2 i% U( T0 ttvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。www1.tvboxnow.com" U! h2 v4 ]$ T1 d% T$ `3 j
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com5 T) ~" o. i( |" D( d
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  ~8 O( K! W( g, Q- x+ p9 A3 m
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 i/ D/ o6 k0 l. ?+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 r  j# k. K- y7 Q$ n' x) E- B8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
' \, H5 i  g% @# c4 h# e: y- i公仔箱論壇【備　註】
7 [0 i/ R8 ?6 ^. P7 s! X$ q( F0 T1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
5 y2 |8 k, a6 w: q7 `2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 `% }2 J/ Z, o8 W5 Y- Z6 [
娜塔亞榛果戚風蛋糕
* Z% L5 T# G! a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ j% A) N, r; @) d: M
蛋黃        
0 v8 E, M& @# z% {75公克
* `/ n4 I8 O% T; ^www1.tvboxnow.com細砂糖        
- t+ @/ ]* |" i0 L8 |/ r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 v( [+ P6 f9 W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% A! ]3 Q* e% W2 O7 j
1公克
6 w+ a1 ]8 Q) a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇. r2 d2 F& l/ B8 ?
45公克公仔箱論壇$ z% U/ p2 Q$ `
橘子水        
. t+ T& D$ a' F& d. O2 |: x0 U& }58公克公仔箱論壇- R4 ?+ n3 C+ F: ^4 r" ^& N0 A
低筋麵粉         6 d0 o2 G$ [- W: |! q
75公克
% Z/ q8 Q: O+ z8 |www1.tvboxnow.com泡打粉         # q0 z- L' s6 a2 k
2公克
5 b% O. Z4 X8 R# L4 O蛋白        
/ h& L( v: g( [7 k150公克
! b9 ]2 G  G* u; ?* `. j; F6 gwww1.tvboxnow.com紅糖         8 E( u/ }' Y4 g% F' E3 x$ W! d1 u0 U
75公克www1.tvboxnow.com) K0 p0 f% B; i  O0 d; W4 j9 `
內餡1：www1.tvboxnow.com8 M4 D* C7 W* H& ], b
白奶油霜        $ D, s3 |, u* i3 Q
100公克
, y: p/ Z$ |! l- I1 [5 ?' a公仔箱論壇無糖榛果醬        
8 ?, w+ F* I; }; n適量8 q: F/ g. g" g
內餡2：8 w/ t9 u' F1 r: }% c, Q
無糖榛果醬       
, ^, ?4 G/ X  k( S+ m/ G, `50公克
, W% ~$ [& I! vwww1.tvboxnow.com牛奶巧克力        
/ Y0 E0 K9 m( t; T" C40公克公仔箱論壇, }/ A, z2 n4 ?" \! @' M
玉米脆片         www1.tvboxnow.com# e2 @# B/ k+ S( t, L
50公克
; w1 t+ y% L4 S% E9 p" ^巧克力淋醬：
9 Z, P) G- c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        www1.tvboxnow.com! ?; b8 W; ~; F' Y9 U8 h& ^
30公克+ k7 _' S3 U* p/ }5 Z# G
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 W" n! j$ P; U8 d' \2 M1 i  g- l, d+ O; `
200公克
( f9 `' j/ `5 P: F! u7 z( itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 c  e7 y5 x/ \. H% V; z+ u, Z8 ]
200公克# Z) `- G: ?( i0 m$ s
葡萄糖         ; l9 D; N  W% L' c5 W/ [
175公克
$ C7 [0 }1 f# ^+ E7 Z! e( N; K- C吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb/ {( }6 {. R$ V* \+ y
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ S: N( e: q! x
苦甜巧克力        
' D5 r) p7 M, j' @  [200公克
" N% }" D; q: W. p& h  o; _1 F        www1.tvboxnow.com  d9 D% q' ^! f8 I
【做　法】
) j1 O3 h5 G/ `5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
9 D: H+ b5 @! X* C6 v1 y0 q/ D9 F2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。9 L: |" R" \. }  T! t. B6 }
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& {' g1 k8 W  x& I# x$ `公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 {8 S6 e6 o5 j% \6 |
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; ~; v  ]3 C+ lwww1.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
: B3 \( q1 c, W$ `' |/ j) ?  gtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇7 F/ w5 ?$ m" ?7 D
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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# L; g$ j& W: N1 L- m# X% u
濃情巧克力蛋糕
8 R: s& B" ^  ]$ A, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 t% e0 A; z4 u8 X7 @杏仁膏         / i, v# Q: q5 n: Y" `% n0 h
200公克) G8 Y4 k! Q+ n* ]
細砂糖        
9 W' H# U+ v$ d# ?) h/ ]240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 y- b* c6 k- A3 R: k
全蛋        
+ T3 L& N. s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克6 Q8 Q2 ?: ]) H- T8 Q1 ~+ P
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* m) Y5 u, Y8 N) J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: l* }' C8 |& K0 A0 [9 ]
低筋麵粉         & L; l. l# L1 J, p, g8 P
300公克
5 N9 W5 X: O' r# R. Btvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
( A: Z. M$ P" C, m: K6 otvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ O0 e; W/ k7 ^4 o& V4 i) m8 H% u5 ~泡打粉         公仔箱論壇5 \: I- S& z% H9 C/ c6 J! _
2公克
+ N, N0 X1 n' `( Mwww1.tvboxnow.com巧克力        
, E; y4 F: M+ m100公克+ @( \  x! f3 @
發酵奶油        
1 ?: L: l; C  Q% r7 f! J公仔箱論壇260公克www1.tvboxnow.com( g2 f1 C& c' B4 Z& i: `+ w. ~# w. v
內餡：
# q. x4 R5 o) d# L: i4 l# a  @1 b: Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
- X! I7 }3 X8 x3 Jwww1.tvboxnow.com適量
5 O( O# P0 B% |6 w/ f  Cwww1.tvboxnow.com黑櫻桃醬        
$ c6 a0 T3 S8 o4 Swww1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇. \, V4 j8 S+ h2 `# A7 _7 s  P
裝飾：
0 t- p* T5 C: H' E" e# d巧克力淋醬       
# i3 g$ Y- E8 _. e$ M& ]適量
/ _; y" `' K6 f. H, x7 D手指餅乾         $ a/ S' s& v, [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( P1 p1 L/ j0 x; d
鮮奶油         7 A8 h( P$ [, k0 \
適量www1.tvboxnow.com7 N/ l* c- L7 O  ]2 N; }7 L
軟質巧克力        
! B3 z: h1 v0 `www1.tvboxnow.com適量
2 D& x6 i1 M. _! f  `) d杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# Y' |, p2 W: J+ s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 [4 O( w: O, [- W; @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V  X# f+ ~. Z3 e6 L/ X
【做　法】
9 K" S; T/ B: x6 j% n! n6 J. Z& pwww1.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: b" x8 k8 h, y
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。7 S- G- Z9 y3 c( @9 B/ t/ `
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" i3 S+ [4 H0 m$ [/ U, T
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www1.tvboxnow.com* `& U& ^7 q! z, a
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇: _' U# O- A# V0 W
【備　註】5 t. p- I! q+ U; u+ L. w5 H, V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
4 L2 F% e5 Y* A9 P公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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6 ]" O$ N. L  R) a. l2 R- C芝麻豆腐蛋糕7 _: l+ k! x% F5 N' W% c- n! Z
【材　料】公仔箱論壇7 p* D4 B9 l/ W6 M
蛋白        
, Q# V5 B! d9 L) j7 |" otvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z  H2 ^' T' e: Z
細砂糖         公仔箱論壇- l" a7 r, D+ @( |8 R
90公克
( t* n( L) m* q; v) z* L" @低筋麵粉        
, ]9 |5 O- r! }0 j- Gtvb now,tvbnow,bttvb165公克
4 y0 w% p4 v+ z4 ?0 ^, J5 M5 F乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& Z  I& R/ O' r) e9 E8 V
45公克
0 p% C2 a  Z/ K7 @0 X8 ewww1.tvboxnow.com豆漿         & [- x1 l8 F$ n1 u
120公克www1.tvboxnow.com) }* z5 N9 N. X
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; |; w. Q7 }' `
45公克$ A( V2 X# j+ D1 E. H; I, w
蜂蜜        
' Z+ ~. h" _! \; c( @1 uwww1.tvboxnow.com20公克www1.tvboxnow.com* j1 ]$ N0 ?4 l3 s  I- ]
芝麻奶油霜：
9 v' _1 j6 x- s- J& b: P" @" T/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
1 c7 A6 d0 g0 J3 u; p200公克7 J" i: d6 r0 Y( N" h
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, o: I' p1 w3 m
適量
) U& P- H* j3 {9 p0 u, c: s* ^裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 r! K- G$ R. K4 W3 P* K6 u  K$ n
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- @0 s) S0 T2 L
適量
2 a3 r" L& U, z0 S6 D7 K7 b6 v" ~% Y% l# Owww1.tvboxnow.com熟杏仁角        
3 v2 H1 y) q0 }www1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb& O  s) n3 Y1 W. I; P
       
2 g( l9 N, {6 Pwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 X$ T! M: u& n( N( h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 [8 T6 j/ ~) A
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# m- Y- T. N( o% q- M2 a) mwww1.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
4 l4 V1 s0 h, A  F! J# G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇% v4 a9 i7 m* I# N4 y! B9 P
【備　註】www1.tvboxnow.com6 \* g* v4 D; c. D
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇; X; E/ n; ?8 S% D% ]
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 _. a1 m- d: A' _* U
堅果胚芽戚風蛋糕) ~$ C6 R+ k% E5 \: \. Y
【材　料】
2 |: @) r. C( Z$ S# |& y2 E3 @( V公仔箱論壇牛奶        
" E( E* V$ m' }, m1 g7 V# Ptvb now,tvbnow,bttvb75公克8 r6 W) O& ^" S/ t: m- K# g* T
沙拉油         www1.tvboxnow.com, D9 Z; F, g4 U0 |3 D
60公克
/ k9 Q! K" T# K/ r; Ywww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
& {5 n4 t$ Y! d2 a  ]公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z* g- y+ e' a2 Z4 ~2 N$ O9 G
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! G- L( |  _; z  R
2小匙
$ n. s  j# L$ O; l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 @! d) ^6 y! h( {% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
5 R* R) Y& @, D. d5 T+ Z2 K烤熟胚芽粉        
. H! ^8 _& r# z9 f8 I7 G. _www1.tvboxnow.com50公克; M- R' E1 ^# H# J9 V" F5 h
蛋黃         ) V4 p5 W; o4 e
125公克
. [0 `. b( g; {. r# I7 ]1 L& X. _7 l" o蛋白         www1.tvboxnow.com6 O) {3 F7 _5 _  U% Y1 V' S0 Q
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A; x# H) i& ^1 a  N
細砂糖         www1.tvboxnow.com6 c. P6 X; C+ ^
150公克
. C. `% C# L5 j1 P1 ?www1.tvboxnow.com內餡：
* {# L# I" u8 s' h$ s. E7 S& Lwww1.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
! D* h4 X  a: k  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) E' O) o; K$ E' Y) G2 I, m4 N& R
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb% j5 h" M- ^  d: _+ ?4 F( z
適量1 i3 W: `- c& x! a
裝飾：
0 j$ Z. ^* @9 T# Z: m% M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
/ c- r' {" j6 q0 ]- @tvb now,tvbnow,bttvb適量# w2 Y& P* h6 m0 a6 v  D! X
開心果        
: T6 s4 [4 B7 i9 I( |1 f! c$ h3 M. [www1.tvboxnow.com適量
& C' v7 U8 ^* t2 z8 v! P7 N8 J* K公仔箱論壇       
# W$ d) M6 |& s1 B0 }【做　法】
* ]! T. T; S, Y1 v4 W. k. J1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇5 E" i" l+ m8 T6 c4 ]! G5 i
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; Q8 n$ b% ?3 f) ?7 M6 x6 a# Z
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 e8 ]( N/ ^& w# Q4 X5 W3 }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。0 \: h, T; S2 L% L' D- {4 A) Y
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 U# A! y+ D' `( O+ \' T低脂豆腐蛋糕
' ]  @" A' E; ?) o- H2 {公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w! |7 ^7 {5 H* R0 x
豆漿        
+ N& ~* M' s6 P* P* F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇) f  Y! y9 Z+ U. U0 N% s
沙拉油         www1.tvboxnow.com" y# ]& E2 h2 ^( o6 H
85公克
/ a5 p5 f3 o( y低筋麵粉        
( k* l: d0 q; f; w0 _+ m+ X' awww1.tvboxnow.com100公克
" l0 I5 g4 `5 a" a8 B玉米粉        
; s$ ~% i7 \& G" W4 o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 }5 n; E* ?$ v' w6 @. }2 M* \www1.tvboxnow.com蛋白         www1.tvboxnow.com% b4 G1 @" {6 d, `4 w7 S2 K: |
250公克
( g0 p) I) F2 ]3 v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  ?1 ~. _; y. R5 c0 r
90公克
8 Z  L$ F8 G9 p- d: A4 H* g  S, Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; s; E  x, J9 f0 @. H2 r紅豆餡       
* k9 p+ M0 \7 X200公克
5 D5 w7 O: B& N% s+ p7 W       
8 [; b7 q4 w! q# I( Q# bwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 O2 ^" X$ C& ]6 V4 v# o1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。7 ^  b) V% ~0 p2 k- v; V
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 D# s, b( [) C0 l: Etvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  J. r8 l" E* j4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 ~' U" Y( U& W
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ ^/ ]5 U! e9 V; R: i4 I1 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: j1 N6 [+ f) D, u- K在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" i+ e8 X7 W/ j0 W
和風栗子戚風蛋糕" H2 g& T" ]1 @( n( b0 x% K
【材　料】
$ c! }! c6 Z5 w' p牛奶        
9 u1 j8 T' v0 ^/ s0 Y0 i, Mwww1.tvboxnow.com60公克
7 y7 u" n* ]% l" t發酵奶油        
2 ~5 e9 L* }6 y! V' {, o) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ _, d9 ^( E, z/ T
沙拉油        
4 l5 b5 Q! s8 P( L40公克www1.tvboxnow.com8 |8 [, G/ N! ?' w3 f
栗子泥         www1.tvboxnow.com3 o2 z8 `8 B% [' @
50公克6 O- q: m# Q! j+ g: n  u+ c
低筋麵粉         2 [+ t' v7 N7 @& G* U/ S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 ^$ s+ p" V# q* u, W
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 S$ A! R" W& L
2公克www1.tvboxnow.com# d* C" I% }" A) Q. _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 h) {. K( b- A7 _& [+ X: w1 g6 R
2公克
! l6 t& S5 ~( {+ g5 |蛋黃        
0 h( |) _8 m. X* rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) F5 W4 E" N1 U# I1 A- Q7 R8 ywww1.tvboxnow.com細砂糖        
0 |6 _( f& x3 T( ~7 M公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& R- S4 G1 v7 D' N
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; T& A& B  S$ T/ k9 A
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* A. i1 _7 W: {
內餡：
* K9 r! t0 b3 V4 Q2 E7 V6 R6 Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
: z% m6 D& k8 T  J3 J) A& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克- e/ x0 Q6 V7 J
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 x9 h) r/ {: q* O( T, }7 B0 t
5公克公仔箱論壇  d6 Q  C4 C% S
卡士達粉         8 V) O( j5 s5 m- Z3 s
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 b- @% u8 |$ m4 f6 ]$ Q* o
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- e7 x) E3 P9 C. ]2 U* G0 ~, R  R
白蘭地        www1.tvboxnow.com% H" i( \* ]+ @  }8 {4 q6 E! n7 C" d
5公克
, E1 f# K$ y+ k3 J7 q栗子泥        
( j! ?1 F8 l6 G. v. L6 S: a" J公仔箱論壇200公克
2 B: F( l, i" H公仔箱論壇動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com0 j% ^" f/ f, T/ P
200公克
: `5 g0 F5 l0 ?( q* m& r6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
- M4 s9 Z6 F; ~) @# htvb now,tvbnow,bttvb適量
8 Y0 P+ H5 G4 [. vwww1.tvboxnow.com巧克力片         1 u* ]9 `; A, l' `: i- W
適量tvb now,tvbnow,bttvb: f: L: F5 I9 {7 W/ {& N2 L
薄荷葉        
" S6 a, g4 P7 S" @9 hwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ ^% C* {) {9 }1 v0 \
       
. [- b7 ^6 P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* \1 C. `) e7 d9 E9 m, q. h7 L1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ S' g( k# g% ?: b" z2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ N) e. r- a& `5 M
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
9 B+ X) P  j, H: Y' X公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% {# t3 L- w" D/ l$ Y5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
" X  l% \/ W' g3 W1 \3 |www1.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 x) s1 X: `% a" B' G
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 [9 c$ T" L+ e% y( I7 i
【備　註】
; H* m+ W: l8 m' k長30公分／1捲

BeiDouChef

, O3 W* Y' }% V, E- ]9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇+ t& [, }/ L7 g& B  O# m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 _* ^" q* G. Q4 A/ J; l: @
熱水         ' ?' J: J" ^3 G! c3 ^
85公克
* N6 v  l) m9 }& `; z$ z2 p8 Uwww1.tvboxnow.com抹茶粉        
- ?( h' c' k, X/ K) M8 \8 v/ Rwww1.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇3 \1 W$ M. C  N# j  _& z- ?+ t
沙拉油         www1.tvboxnow.com: h( F+ e; \- u
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 K3 j8 I/ l
低筋麵粉        
8 s& v' b. ^; G/ a1 d8 ^  bwww1.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇& J4 M; g: U  Q4 p; E
泡打粉         8 B0 f* E9 [$ ^; r
2公克: w5 Z; w$ y: _' q' v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" K7 Y( u8 e; w
2公克
, W- u. X5 M* u/ e! c+ q4 j蛋黃        
( q. \! c$ Q% G9 k138公克
6 I; C* g  ]5 j  v0 r蛋白        
9 I3 J8 S+ e! T6 l0 F. h' `275公克
; D, ^( [% q. f4 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# C/ j" j, T& p1 h8 H4 p: dwww1.tvboxnow.com150公克
$ [7 H6 y. r9 x, d( a黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ D' m) Z! ]
75公克
! F$ c$ T& u0 f+ O! O" J公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇' T! o5 m0 }/ p* M3 Z7 }
白奶油霜       
' n; W. ], N& G! j, rtvb now,tvbnow,bttvb適量
% [' p1 C# h9 {7 K6 V裝飾：
: z9 q8 b6 r& otvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb& l& x# x" s  M$ N$ @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 `. n3 x# [0 X) x; l; z) i3 f
       
( M0 p! n+ a; V' s5 c& kwww1.tvboxnow.com【做　法】
; c" y2 m" O" \" L2 w( u% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。1 q" Q9 ]) \- Z2 ~, m# U
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! f/ k% W/ _. y: Y7 v* [
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* v7 T6 P8 G. G7 C: u4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇, X+ T) |) Z* v. Y* H
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 f. ~( Z9 g! ~" N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。# p0 R( `% Y' i0 N# f$ c; F& r
【備　註】
& D7 u' G, N; Z/ b3 x9 T5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 \6 h, s, K/ X
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. S  J8 d) k7 A0 \/ ^! u愛爾蘭咖啡蛋糕
$ K% Z% v* e0 i5 p  V( n【材　料】
! X8 e/ y  N, Y% ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶           \& {+ d/ t/ m$ g2 |7 z/ v5 @- N
70公克公仔箱論壇5 k, r% m1 f; j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( F# b2 ^. L, [2 U
200公克6 R; J- P  g$ ]5 M- Y! F
水         6 p. ]" ^9 V! o1 B" ~% s
20公克公仔箱論壇* R) b$ o3 R1 X& R$ T1 C
咖啡粉        
" V# l1 X2 T5 r( K8 H9 z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: h1 \9 |7 _. t公仔箱論壇沙拉油        
7 a, _* L! H7 c- B+ G& i80公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 H" q2 R; c) Y# Z# M7 g$ s
低筋麵粉        
& C* B) `6 m- ^& |! \110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K. q& w6 t0 y& ~9 I
蛋黃        
: s: F. Q/ e1 q/ U" t! W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
" R5 g! U0 C6 j* `1 x公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, p( I/ M1 z% o
200公克  @$ v; |% T! @5 M5 @; z
奶油霜：
# u0 o4 i: M* n( X/ L$ rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
1 n+ U6 c& l0 X0 N8 A200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 a1 q, A; {8 {# g3 o: I
濃縮咖啡醬         ; o: j& c' c0 @. z! j* u
100公克
0 D: B: p0 c7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒        
& e6 g8 n. c1 S' }: J, ^% z* f  a+ }30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 {- Q% d' @! g7 X
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* W* b! Q3 a5 I5 ^& i
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& H3 e% i( |. a
50公克
7 o* Y* O7 y8 [* h3 r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         2 l5 J5 V" P/ N7 C% H  g
20公克
+ n) J( t" }2 B+ [6 Z. Ltvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
& n% p3 f3 s9 l: ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克  l; u3 Q7 u6 A9 r5 u
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 v. ]9 i9 }8 Z+ K0 ^
130公克
' k/ C' N, u/ ?' R$ ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
0 f0 f$ `/ n  E( i- F* vtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        ) f  h) L, N" s7 g( V
適量www1.tvboxnow.com, k- w, W. J; Z' @
巧克力         公仔箱論壇$ Z: {% g7 P( J* m1 n, s
4片公仔箱論壇" L' N: t; T# F  e9 w! M
熟杏仁果        
! r( k( O9 Y( J* lwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 k& F: X, l
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb8 g- R* U4 [* b0 S/ Q# b
適量
7 c- q9 Z" ^6 P3 b9 P' v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 w" n$ A9 ~: T* B
【做　法】
, i4 Y" Q7 h" `" a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
2 ]2 y. j0 Q; V4 K5 F4 xwww1.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇- c+ \) |; v3 T, u: B
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。+ a1 X9 ]  \/ i7 Q% c8 u
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇% d8 N* r1 i9 m1 I3 X
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  v- ~, S9 b6 d7 ^9 m# }  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇9 S  r0 Y- @( W: |
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
0 ~6 s, P0 H% u, c5 Q; P# itvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
+ r+ a, w, ]6 E, ^% J9 P& P5 o3 k4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) B0 F- E/ D% \
【備　註】
, `: D& H2 ?( K3 B/ `; |: l長30公分／1捲公仔箱論壇' \6 N0 i" L( ~) d1 Y; A
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。  Q5 I4 [$ f2 U# b, f# Q% X$ y7 S
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' `7 y* C5 U% R
抹茶黃金戚風蛋糕
* w& K% J* z, l4 K1 U! W公仔箱論壇【材　料】
, q* u2 w* l! U8 H0 T* h黃金蛋糕：. t. R, R  e) g" M# S+ F
牛奶       
0 F" X5 S1 I2 ^3 Y/ P3 N' Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
% y+ I" B$ x% y  L# m. y5 n7 I  {www1.tvboxnow.com奶油        
' w8 ~6 f8 K9 G7 i. ?5 W3 wtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ s, J+ @" U5 K" R
低筋麵粉         公仔箱論壇8 U) Y5 F3 R2 `& p1 t) |
60公克
1 {2 G+ @4 P& h8 C1 O2 O! j7 k公仔箱論壇玉米粉         5 B# g5 H: Q4 K4 t# m3 J6 R% e5 L" A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 p( u* Y3 ^& D
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, o5 K* Z+ n
110公克
" I7 k6 M7 r3 a' `* b7 swww1.tvboxnow.com蛋白        
- P" z" g5 J. i3 n1 V200公克www1.tvboxnow.com- n# a: H( q  ?; p' }
細砂糖        
; P. p9 n" p  j6 r' M5 w* E110公克
. s& B$ n8 @1 c  Q: ^* v2 Vwww1.tvboxnow.com蜜紅豆         公仔箱論壇9 d  y2 V, n1 X" M7 d
100公克
- u1 D) R- f3 n# \7 A抹茶蛋糕：' ^; \6 g/ Z. I$ p
杏仁粉       
, w, i. Y5 y- \www1.tvboxnow.com170公克
& V- w* t4 }9 y1 ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         . s" O" b) N. d! t" T1 `
100公克
* P% T2 d" [2 |' R低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 P1 f& K! x
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S& c/ N! x9 |$ `
抹茶粉         www1.tvboxnow.com- m. d0 |- ?4 Q9 x, m
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- l( ^2 R* T* z" d$ W
蛋白        
2 c/ g/ ~) W) Z% Q+ U- A$ P8 f3 n8 xwww1.tvboxnow.com220公克公仔箱論壇5 f; D, i! E; a
細砂糖        
8 r# R. P* \. M  y; w  F7 k) \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' O; s; j1 S$ J0 {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: r" P4 @9 x' ^
白奶油霜       
+ V. @+ w1 h5 R, \3 ttvb now,tvbnow,bttvb適量! I% |  \+ x; h0 e5 r
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ z3 R2 [3 |4 \: b! R. y
糖粉       
' k; `. r$ r/ E' nwww1.tvboxnow.com適量
& g  g- C  u% R8 Z1 i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 C4 u' F: q& J" n
適量
8 C- X2 D! j( `+ X5 \        $ Q' Y3 U3 S1 _1 [/ |7 R
【做　法】
$ J" Y" c& ~- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" |8 l) o% F+ z2 ?6 C- h2 |, B
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。( W; j7 p+ h& v% c5 n
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
! f5 {& M9 e1 c  V( k4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; q2 ?& m4 h0 y4 d' {
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
3 G4 N! |5 y) Q" A+ y+ ~3 V/ m6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) U8 l' N% B  }7 j/ K/ f/ Y
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。www1.tvboxnow.com1 X$ N5 D6 Z4 B# a. S
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇0 ~& W* C' {$ q# e' [3 F( S
【備　註】
% g% v, c7 s) f# E/ v公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

/ n) q7 K- t1 E) q" P% O* C& L
日式巧克力戚風蛋糕& ~! K* W- f# C; s$ T) R' L$ w
【材　料】/ {  O" `; K& l) E/ h4 G0 Q5 _
全蛋         公仔箱論壇9 v4 B( D; `& ~$ g1 d
10顆
% J) p+ c/ V- ~; d' L% Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www1.tvboxnow.com1 I( B8 @# E3 y, G
220公克tvb now,tvbnow,bttvb( R) W2 e2 o  Z9 Z' I
低筋麵粉        
6 T1 z. v, C; ]( C: }* X: K- {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com% R! Z& Q# T9 b8 G& l
杏仁粉        
9 Y, H$ D& F7 [: H- E% H1 t8 C50公克tvb now,tvbnow,bttvb( g$ e4 I, D' `, q9 L
可可粉         , u) g* E! U, e2 b1 |! ]! M: J! a
80公克
$ Y( V  U. J' }( j( B( {4 U# v) l發酵奶油         : H% {" Q' y) G8 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t  O. o, L$ \' C
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 E  d* u& u4 T
糖粉       
7 l3 o* |  D- B# _" B0 M" l公仔箱論壇適量公仔箱論壇( o  Y! m  M9 _: c) D
        ; E9 S% M: s! |+ c  j9 k  h( c0 q& s5 z
【做　法】
" x/ r  }* ~  D/ E) e1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
' P, o3 A1 |' e  p公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 K7 U1 Z4 A8 F0 k) o+ u2 r* O/ w
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 e. c7 b2 n- |' |; w, J( q【備　註】公仔箱論壇, b% q/ q; o9 Q+ }: {4 C/ \
矽膠半圓形耐烤模／12個www1.tvboxnow.com6 A7 p# y6 f8 \& E  o3 L. P
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ X/ a# c! }: Q1 Q  U  \/ C5 f2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

) ?2 Z: g9 p7 S$ ]. N公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕www1.tvboxnow.com) b) ]! O2 l3 V$ g
【材　料】
8 v  \* i0 @+ q發酵奶油        
1 f; k- |2 _3 N# w/ h/ fwww1.tvboxnow.com250公克www1.tvboxnow.com5 p4 \: u" L/ f; W4 I3 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! T9 V5 o6 }% v( h# r
170公克tvb now,tvbnow,bttvb' P# x6 R1 j5 g6 r% f) _
香草精         公仔箱論壇  i5 p1 h/ ?5 K. n9 `
70公克
+ r% j$ e# t, K6 f. \公仔箱論壇全蛋        
" ?# k: {) m9 L) b7 L1 ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb4顆tvb now,tvbnow,bttvb; k; q. P0 G" N
低筋麵粉        
0 [; w) X* L8 K1 r: ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 X9 \- l( V# b: B; c0 r7 e公仔箱論壇泡打粉        
# l* B& F1 H) w! A' ]; Y5 J公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ ]' N9 a6 c3 D5 v$ `
鹽         www1.tvboxnow.com: d: ?8 x5 A3 I. t) G! q9 I1 @  j
2公克www1.tvboxnow.com# }! \; y; |- Z& R0 \5 z$ X
柳橙皮丁         www1.tvboxnow.com$ m$ q* M( u$ U+ t0 h
100公克
: w$ N2 \2 s- g% }蜜汁果         公仔箱論壇3 q, |  O6 C7 c% n8 o
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ k% c( \' T6 b  s6 {. Y
裝飾：
2 X/ }( s" G+ l* j8 a( J( h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb香橙片        公仔箱論壇( j& l7 n( G; f) I
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 {! e' y1 v  `3 G
        , a9 _1 {; B& y
【做　法】
6 |6 {8 d* T# s5 cwww1.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  I- l3 J; x% U- `. p: s. @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
  `( A- C3 o4 \7 W( l1 N5 g. ^www1.tvboxnow.com3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; I6 p& r: c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇- V5 e8 Z+ r0 {% B# M( e' t4 e% z
【材　料】www1.tvboxnow.com9 W4 x) B; L6 \2 o, J( A, n  H! L
細砂糖        
9 J) N9 l" o( b$ B  Pwww1.tvboxnow.com117公克
2 w3 K; e5 g: R9 I& M  N" ntvb now,tvbnow,bttvb水        
5 r: f0 q/ X3 ~8 V30公克www1.tvboxnow.com& y1 z' O" z. j. T
蛋黃         8 Q2 U$ r! I5 S: c' k/ E
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- _8 t6 |/ M( w' g) U8 ]
奶油起司         公仔箱論壇$ o, {/ C% U$ \' t
333公克; t! e( F0 e+ x( l
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 `2 ~7 O. R, r, V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; w( k4 H& A  G- t3 z/ r/ C! J
檸檬汁        
/ ~6 n! `8 v0 \9 w$ G1 jtvb now,tvbnow,bttvb25公克
0 Y. g5 G9 o$ L* U動物性鮮奶油        
/ _; Y, e0 r$ ]9 `: ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb; }. T. I% ?" x  g
抹茶粉         公仔箱論壇! U( {" ?" K7 @' P9 d+ D
適量
: M* c1 S/ X( G& kwww1.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕        
: m8 C, ~$ g3 g$ u8 ]1片
+ G% i- u7 E, t8 U) \: jwww1.tvboxnow.com酒糖液        
# H7 ^3 E9 {0 `' B# `- {  ^; f適量www1.tvboxnow.com) C' D4 v7 ^- x9 Z4 k: d) w
        + j- j+ p4 m8 l6 _# `
【做　法】
+ I1 }( b% F) I9 swww1.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ C- u+ D8 g
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% W7 _! ?" F/ G3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。www1.tvboxnow.com5 K4 a+ P! K1 W( p: N' Y
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。+ F# ^( }' D/ J" e# ^/ A, \) S( S
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ K3 K9 h4 h3 `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* r% C+ m( m& k9 g$ h% x【備　註】0 W" @6 i% a5 n- n/ M3 m/ a3 J
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  p$ H; D5 [+ X' r$ r: {& \
伯爵茶蘋果戚風蛋糕www1.tvboxnow.com, W' O9 ^; W4 M2 V; n4 f4 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 H) }; A) b& Q3 K  N
水         2 s9 U# [, N5 Y7 b5 ]
80公克* y1 e$ _+ c4 e5 M$ u
伯爵茶葉         
" d9 w5 Y' |8 Y2 h2 \' c5公克* y  P' f, \7 ?3 g4 u! @
沙拉油         
2 n# o# j4 {. F& S: D' P公仔箱論壇70公克
" a( _( f5 }1 B& @  B9 iwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         
6 s1 r# M* m) q, J1 S100公克
, E% z+ g' M$ M  `4 M; u. ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
/ [! D; m3 s, h# k3 E. mwww1.tvboxnow.com2公克
" {& C+ N" h* {, ?www1.tvboxnow.com泡打粉         % V6 c: ?; U0 ^# C6 Z
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% I# m; o  y3 n4 K
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! `4 @6 y& O' A  h- u% b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 ]! n4 I- r/ ?. _
蛋白         4 K! X/ F3 H" s+ g. h; r  ]
180公克
* Q( {4 B9 E& T- z% mwww1.tvboxnow.com細砂糖         
0 D+ k; _' {2 O1 F$ Ctvb now,tvbnow,bttvb90公克
" w# J& }& ?' z5 g) z$ V  nwww1.tvboxnow.com焦糖蘋果：公仔箱論壇5 P5 D0 K% O0 Z  p. I
蘋果        
9 M: ?0 L5 ~& Z5 r' f* U1顆, j7 {4 X* f6 c# |% c0 E
奶油         
6 y! M. p- |( y+ `0 I公仔箱論壇40公克
2 I: s7 X0 M% ~9 H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com+ p3 P0 Q& _9 R
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* _# h# x* _4 v+ @6 t
白奶油霜         
* w: \7 u& N6 n5 v4 x- j/ @& T! o. f公仔箱論壇100公克
/ h4 U9 J: m, x8 Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- d8 @, t% q: u' o+ M# \& \4 h
蘋果        
2 ~  U) k7 P- _$ r+ twww1.tvboxnow.com適量
! c. t- ?& p: d( C# Zwww1.tvboxnow.com草莓         www1.tvboxnow.com' i# u( x- g4 c( {0 y; w' h# n
適量
/ }2 q5 Q: `5 V5 d0 k水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, Q* @# ]& A+ z" }" Q
適量
5 H) y0 Y. ]- u" B+ g2 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
& f6 S; |* d! M; L& x9 Dwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t% P6 l  M" J! ]4 F
藍莓         
1 W0 }: ]; c1 _& I9 r適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ l& e" i  r) j: }! K
巧克力片         
6 @: h8 M, u# K  R% d9 C  w6 I公仔箱論壇適量
9 v: F5 r) e, u( x" x  l/ W公仔箱論壇咖啡奶油霜         www1.tvboxnow.com8 l; S/ h0 f9 U/ j' [
適量www1.tvboxnow.com) z& K7 f9 P' A/ m
        
- w0 `8 f( s* X1 q4 o% ^2 w【做　法】
6 e5 r0 R$ F$ n# M8 G& Q" M$ Owww1.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ D! c/ |  `) R* C& }" {) i公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇4 F0 x* x  g, H6 T( A
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇" ^; r4 X& p& T7 m1 y
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, I# E% k9 e- Z+ k1 I9 ]公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com7 u$ a5 E) ^  r2 H& I5 R
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。www1.tvboxnow.com( N+ {6 f6 c' N% u
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
2 J" w/ Q/ W' L4 T) Y) C; S& v% P( }【備　註】
9 Z/ c, G& P+ N1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。www1.tvboxnow.com: S2 Y. w4 I& V% q
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 S& |- N5 V% f- @- {% ]2 Fwww1.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

! C6 R& y0 a& M$ xwww1.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
8 Z! ^; S8 h" s' |. m6 Y公仔箱論壇【材　料】
0 \6 ?5 ]. |6 q8 @% n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
+ D4 q+ z  k1 ~+ w( N* f# C公仔箱論壇300公克
1 w0 C6 B/ ~$ l) U. H- r* R3 gwww1.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 L/ x$ p8 O, v- r: j
5公克www1.tvboxnow.com/ H" ~* w+ ^1 e) C
小蘇打粉        
2 S4 g% D+ U- T" M+ G2公克- t+ O$ C1 v) L- K3 i. l
奶水         4 d5 s2 `; b9 X
280cctvb now,tvbnow,bttvb% m. b/ Y. s' F6 u( p- ~; w
細砂糖        
/ `- P% d' a# A# p120公克
9 [  s% C3 x8 I1 H沙拉油        
0 {3 }( n; N- y- v7 r' @公仔箱論壇100cc
. d' m3 e% H! W. `溫水         公仔箱論壇2 f0 N" F8 F+ j' i, P2 F' N8 q3 @) S
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( R9 R* i0 I5 E6 U) ?/ Y
可可粉         公仔箱論壇9 }: F  b! c) h/ q( x$ u
15公克
2 c3 r9 T3 s6 K) @$ U( F- lwww1.tvboxnow.com植物性鮮奶油        
- I* i' p  t; [) ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb& X# I& y* a' `/ T$ A
藍莓醬        
6 [, |' u# J! f. m9 X! X100公克
2 f7 u7 [: T6 ~  b8 o/ `' g# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片        
0 q6 C- c3 t2 hwww1.tvboxnow.com50公克
/ c" B  V" n9 |8 c0 s* owww1.tvboxnow.com櫻桃         $ b% a: Q' G' g
適量公仔箱論壇$ K. b( s& n, x' V$ [
        www1.tvboxnow.com7 E* \4 y4 C. m0 a: q
【做　法】公仔箱論壇( b+ t- w/ x# e" r8 o3 W5 L
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇( s7 O+ i9 v1 u0 Z' i* u! U
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( G* ~$ w: p* N; d+ ~& J, H4 [2 X/ s公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇# X* N  e8 a1 r2 {& v
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& b5 E0 V* X- G5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。; I6 T: U* ?! ~3 I2 s
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
: o1 ^, j3 Y- [  mwww1.tvboxnow.com7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
' \3 }% ~) A. Z" c" n3 ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! z) G6 l( d1 _8 V: \+ j1 h
【備　註】
( u; H( r& f$ ^3 }* ~數量：5個