BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
5 {  N9 C; P/ I; H- q$ y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ x( P6 d7 |% ?% Q. m$ D3 H
蛋黃        
1 `9 c3 I5 D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
# B2 L$ Y% e) f" p( Q( F  _- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, {- `8 v" @* f6 N# v6 W9 o6 N18公克www1.tvboxnow.com7 f# K, H5 Y* O5 Y
鹽        
; U7 p- u& l7 }  Ltvb now,tvbnow,bttvb1公克
2 S% ~0 m% R* D9 v" Etvb now,tvbnow,bttvb熱水        
5 d2 C' A! `' [4 q50公克
7 Q$ |' U: k" \: ]. T: _咖啡粉         9 N. F: |0 P7 N. I9 W4 |. q
6公克
2 I5 X" g4 s% pwww1.tvboxnow.com沙拉油         , b" ]. T) T6 R% J8 A1 J" y6 h4 `& C
100公克公仔箱論壇" X' t3 f  z) k( o" k
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com5 f  P2 t, Y: S' i9 M% O# Z( e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: D% J' V% ?- P
泡打粉         www1.tvboxnow.com2 ^, S+ Y& _3 j3 H" [9 h) H) y
2公克4 F% @' N) [* y  x8 a
蛋白        
6 X( B  x; V. F% {" J公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _  E) d0 h" q0 k3 `. t
細砂糖           q9 u2 p6 X8 y+ x, C+ X
62公克
0 D# \; }8 I" S" x, d) P/ Y! Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：% m$ s/ M- K! i6 j3 w' ?' I3 V
細砂糖       
0 A* ?; _* L* M- g; Q公仔箱論壇50公克
( j7 Q5 D2 {! `# mwww1.tvboxnow.com水        
: o3 v8 M' {# p0 o" M+ D, S公仔箱論壇15公克
! u" n# u8 Y" ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# w: A* J( R, p$ ]
65公克
6 r5 K% B9 ^9 _4 g發酵奶油        
- M  I5 V& {3 s( v# [0 _+ lwww1.tvboxnow.com200公克www1.tvboxnow.com( \5 @1 T) y: g
濃縮咖啡醬        
+ M2 H( R! x8 }# K2 b# w  ptvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇# {) e5 j- b' d  t: X4 y; L
裝飾：
: U  J( n! _6 k6 J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
% T$ a8 I9 J/ A6 q" z* ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 M% m$ \6 F
巧克力薄片         公仔箱論壇1 p2 N1 m* D# B  a
適量
4 `2 Y$ f/ C+ }1 M3 Swww1.tvboxnow.com        4 _4 }  c3 b+ _# v( ]. ?8 a
【做　法】
4 Q' [7 g8 G7 h5 P& @www1.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
5 `" h: T  y% R" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
2 H4 ?  J4 H* f* v4 a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。9 Z2 S$ h: B9 [/ w7 {4 |
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com- L# r7 `2 F9 ~3 [
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 ?$ v( L3 @- f0 E1 h" R$ q0 g
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 ]  R+ n: z' Z3 Z" |) v公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" d# J, a! _  i! F' |
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
+ ]5 g( F9 x* O+ u% Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' L. X) c8 @( zwww1.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
. A# d! [: _) s9 T. Xwww1.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvb now,tvbnow,bttvb) C. I2 L' l7 ?9 |  O
娜塔亞榛果戚風蛋糕
$ `& m* u) I) h3 V+ K0 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. G# N( D; d, }  u
蛋黃         公仔箱論壇) R+ Z( r# k' v; I) N. e
75公克
( x0 |$ T; T+ F公仔箱論壇細砂糖        
8 D1 ?, Q# n  D& Q# R% g- L( _& ]38公克
- ?" w8 Z4 w7 Z+ ~4 Q! Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇7 O5 M' v# V- ?# q7 j$ i. e& S
1公克
4 R2 ]4 B( S, `$ v' a$ j* C. N% ]6 N公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! I8 p) F# M# S7 T
45公克
/ i: g* N) W  I9 X' E1 E8 [$ [; B公仔箱論壇橘子水         www1.tvboxnow.com$ Q. y6 V& s$ A- e! Y
58公克
3 I3 @0 s5 K3 Z% }  k( M3 @低筋麵粉        
% d( y& m& d3 p8 Y: z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇- Y2 d' J& }" ^  j0 x1 j* u  j
泡打粉           V1 I* u3 j+ R, V
2公克
+ E, ?/ B& @: F" P- v" N; J3 `公仔箱論壇蛋白         1 M; E' l( U1 |
150公克
" p# y, |7 T; k5 A, y+ G" N公仔箱論壇紅糖        
) K3 N. x7 y" o: P: s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb. K3 K9 a% h7 `8 j5 d2 E
內餡1：
: p# i( M) P4 V- S$ ^7 R( Hwww1.tvboxnow.com白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 X' U8 ~6 |1 d2 Z, U9 O2 {: E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 m+ _1 r' ]; [
無糖榛果醬         www1.tvboxnow.com) J! d( c. Q0 h9 H: Y
適量2 h4 t1 d6 ^: p* F+ p) W
內餡2：
* o/ x1 Y; t! d- U% L, U無糖榛果醬       
4 A% C6 @2 R9 E+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克, r7 d0 B& {: I, F
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: Z6 R* e3 ^$ K" D: a
40公克公仔箱論壇8 g  ^2 y# e4 n( k' V5 k
玉米脆片        
3 H; O6 x. N: H5 _4 W( v$ f2 L7 `50公克www1.tvboxnow.com! ^% P- A  U# E& a4 U
巧克力淋醬：
. \' L" m% x, ^) E# W$ x5 c* T可可粉       
' p1 x" a$ r( N1 n7 a7 {% Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
0 x6 g( O5 y$ a+ `1 ^( Z# v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( ]4 N0 }; f- h200公克; m, M: z0 w1 W2 X
麥芽糖        
1 w% I* o  Q2 V' }2 T公仔箱論壇200公克' D  u( O: [/ a1 Y
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb" s. V! ?( R/ w0 {, c. p3 `* {
175公克
- k$ g1 i" W6 F. D4 g% C) B7 J- s. }吉力丁片         www1.tvboxnow.com5 ^0 W( y7 F5 b- S
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( E6 `  ^- C* ]+ e4 t# E
苦甜巧克力        
  Q( p9 K9 X. d# A& \5 D; a公仔箱論壇200公克公仔箱論壇- l' ?! d7 K9 j  }3 d5 W  i1 i6 v6 z1 Q
       
6 }2 W4 C; r; w* @' p* z( B6 J& @www1.tvboxnow.com【做　法】
; O) L+ x! W4 [8 k2 `1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
3 i# |' }: |3 R1 T& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 Q$ N2 l% A$ Q; E
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, Z# [* h4 h; G( x$ K9 y8 ]
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# \1 B6 M# Q" C) I: C( @
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。0 |; |) Y2 o/ p& ]9 G, n
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
  l4 I) _9 V2 _( `3 k7 p7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 B; c# \7 z) H* `9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 A0 ]7 R3 ~" N/ x6 r
【材　料】
+ w  W, t1 L% Y; i9 D2 y1 X& Q, {公仔箱論壇杏仁膏         / O" j/ O0 P: y+ u0 _9 M- Q8 p
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 R6 m* g2 Q, K& [% s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- L$ s! s5 I' }
240公克公仔箱論壇7 H3 z- B  l. b: k6 [7 k4 H
全蛋         公仔箱論壇9 T; ~2 _& v1 n/ v8 k/ b( K
300公克
, c& t) ?7 P" Q5 c/ ?7 f牛奶        
" T) S; U  K$ n! L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) y/ J' H) _5 r6 p* i1 w# ]
低筋麵粉        
: K( e( u5 ~; `1 {  [: f/ atvb now,tvbnow,bttvb300公克
. e& R7 u' r. C) c可可粉         9 O$ o$ `( y1 z1 \$ ~3 C: \: [$ e# l
50公克
. r2 _/ e$ c( _* b3 I7 K, U泡打粉         公仔箱論壇8 ~  f+ I- K, H8 B
2公克公仔箱論壇6 L: @' _' @: `
巧克力         - ]: w; w1 Q; o+ _# c. d
100公克' ]. ]' ?$ F/ |2 b& K& a
發酵奶油         公仔箱論壇6 B6 S8 F  i+ B$ d2 N, e
260公克www1.tvboxnow.com+ t3 K& w0 u% [$ R" T. }, ~" {% S
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, `9 |; U- N8 R; V- r) t2 d9 _" p
鮮奶油       
/ V' y, S9 M: U' `! g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
- _- G  R8 }. _4 s* c& A$ G, Ztvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬        
5 ?3 l6 `0 E3 H2 ?適量" `% t: h9 J+ h+ V7 u
裝飾：公仔箱論壇8 y/ w2 L7 m7 t: r8 p( E: i2 U" g, H
巧克力淋醬        ' X3 l7 a. o6 u
適量tvb now,tvbnow,bttvb" d0 C( @' [9 Q6 b* _/ g: R
手指餅乾        
/ ]; F6 v  p0 w5 l( Q& A, ]# u- M  \tvb now,tvbnow,bttvb適量& d9 i5 ^) E) V1 i1 j) `/ h
鮮奶油        
; p- f! J% _/ F) D5 k& i# ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ r; X) C4 [' g8 @! p! H
軟質巧克力         公仔箱論壇& @9 m5 W+ M6 E3 g" c
適量
  l) w# p; g" z$ _# @; Ewww1.tvboxnow.com杏仁果         " t/ h, S3 ^2 m& c' x/ [( R
適量  Q7 Z  X7 R& a3 g. z
        www1.tvboxnow.com" P" H- t. p' b1 s. g1 J3 }
【做　法】5 F: w8 J$ o/ e% |4 Z
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! [& m, M; c1 ]7 |! `) o2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。- `1 O% }9 l/ h
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! n7 V& b! H5 \( s7 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
" s. l9 C" v: P1 c$ R' s公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
  w& m" L- c4 N- |8 a5 j7 `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇, P/ l) n2 K' a
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。8 |* o) E/ c' ]* k6 Q
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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* F& k. L% t( J- C# q/ c' wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
* A$ _8 X  P9 X! btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】- T1 I$ C9 _; s4 T8 F
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" D5 T2 g& C; \
250公克
5 _  j1 l! h' o! K2 F- a# I. y3 m: i細砂糖        
" L, R& Y1 ^" z6 ]' C0 f( ctvb now,tvbnow,bttvb90公克' A- U9 a: W& _
低筋麵粉         公仔箱論壇3 {3 {; v" X1 I
165公克www1.tvboxnow.com9 [1 X: `! n: f$ ~
乳化劑         www1.tvboxnow.com: C" q# @' i; g+ \: X
45公克
6 `1 Q. ^8 E+ k- o# W: i/ A& K豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: R9 T1 @2 h5 y8 \# l
120公克
8 R( i6 D8 u4 B! p8 n0 J  `7 l公仔箱論壇沙拉油        
3 O" y5 ^4 H! Y6 _& u公仔箱論壇45公克
/ o( J6 l0 ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         7 m$ i! j1 i+ w
20公克, I. L  `1 p! E3 I1 j
芝麻奶油霜：
; a# q6 i/ h! \* d- D- A7 ~  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ ?; e% f, o, V8 ~
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ }% v$ H6 X6 s9 S# |+ f8 e9 w
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* _# Q/ s0 P9 a, t9 E4 }% T
適量
2 I+ Y2 k" u% l$ V1 e" Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; x/ S3 F1 V3 C# s6 |; k. @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        www1.tvboxnow.com, {( ^3 s9 U+ x
適量
. q# _. x& n" g( p. j  s& D$ ~公仔箱論壇熟杏仁角        
  I8 p3 `( S' F: E. j公仔箱論壇適量7 |- j( V! j8 L8 B
       
! A: W# o  C1 d" l) N( x. n3 I0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) S3 b) f' F0 p' Q7 Kwww1.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
! T6 H3 [8 S# z# g+ [tvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 Y9 m! L( M5 S1 }. A& ?
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
6 F9 d' n6 y% C, j. s& q6 q$ A4 uwww1.tvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇! P6 E2 a* x8 J5 X7 k
【備　註】
2 E$ F/ |& U! M1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
1 S  M: N/ \( L- ?. `. xwww1.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ I* y) i: f# \1 @
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇* a' N. ?+ P% a# x5 W' B1 Z- P
【材　料】1 w0 ?- a" j, H: @0 V
牛奶         ( ~8 c/ H# N& c$ b& E$ o
75公克+ z! B1 R- n4 g7 R6 _, L
沙拉油        
4 i- j2 c$ d8 J6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, j+ N2 \/ |2 Z! A0 B. Owww1.tvboxnow.com低筋麵粉         www1.tvboxnow.com$ Q* Y6 m2 u: _# w
150公克
; j2 D( c2 Q. F) p& y- y0 P公仔箱論壇泡打粉        
2 G: h5 E6 u9 d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2小匙5 q; ^$ ^9 i5 t' L) g
鹽         www1.tvboxnow.com( r- F5 R, v, k4 R" q: Q
2小匙! }" ]7 e2 ~4 F
烤熟胚芽粉         www1.tvboxnow.com0 }9 E9 v( G: F- j, H- ^
50公克
0 M. ]& l& U6 \: R* wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 b  B& u4 C; I0 Q, P
125公克公仔箱論壇# B% l  y$ v; i+ y8 ?2 K
蛋白        
" w- u( T) f1 w+ F& Z$ V# Btvb now,tvbnow,bttvb300公克" q4 p5 B% J, h0 l+ k
細砂糖        
/ ]1 G$ F3 r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! }2 n/ y. g/ K, R0 v- d% Awww1.tvboxnow.com內餡：
. S* W. s9 R- x0 Z, Z- l; _公仔箱論壇咖啡奶油霜       
" V# M* P! J0 c7 C公仔箱論壇適量
6 t: L. Q$ N; h# u2 C# i: ]熟碎核桃        
( M1 ^; a/ S) H8 W7 S5 owww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# N  l: z$ C
裝飾：
7 g, S; ?/ [, u3 Cwww1.tvboxnow.com焦糖胡桃       
5 J4 R+ a8 E5 `tvb now,tvbnow,bttvb適量
' F+ ~" q  w. w! `& ~tvb now,tvbnow,bttvb開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 G; X6 o0 a/ O
適量www1.tvboxnow.com1 z6 _% \% u3 S# q& Z5 o
       
# J. \( P- _2 k" d! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- m* B/ e, k3 j" H6 I
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。www1.tvboxnow.com; w( ^  ~9 I, m2 p7 O
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 C7 C4 s8 g/ }1 b; w5 U) K/ L3 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" \8 L* B2 ^- T! ?) \4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% u* W- n& N# M6 G
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

. e0 S& R& C/ x( Q" a4 |# Z低脂豆腐蛋糕
- T0 C2 w4 h, _8 `) [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 U( [4 h6 U2 T) Atvb now,tvbnow,bttvb豆漿         公仔箱論壇4 o8 ]. F/ r# L
60公克
  J1 v, A% O  @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
. r5 L! x# W+ ~; b8 c/ m85公克www1.tvboxnow.com: ?' k- u4 ?4 X
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ L9 p" r; W$ _
100公克
/ g/ i& I' ~! y- p5 _1 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         # z8 n) y+ i( p8 f4 L2 w: e% ^! q
20公克3 h, n" ~; `+ x6 q+ Y
蛋白         公仔箱論壇( U; W/ D8 I% [8 a0 a: t# ~
250公克www1.tvboxnow.com6 z; q8 _5 u: q' o7 B) l; k2 {; z
細砂糖        
9 \- B" k0 s1 ytvb now,tvbnow,bttvb90公克# z  `% K4 q0 w9 O( K2 t  [
內餡：
2 u7 F6 A$ }3 B: Q6 n$ J紅豆餡        www1.tvboxnow.com! {* {: b9 x* |( m  I( }( w
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# ^/ B! Q  P' w5 H
       
/ J$ |5 z! c  {* ?# R( M, c【做　法】
3 L  C0 R" e1 C, R0 v公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。www1.tvboxnow.com2 ~8 F* F+ {4 V: x. x& s( w
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇3 F6 P3 e5 O' Q0 j# d3 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 b; f% n0 c" h5 E/ l, Xwww1.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 F. `: O( l8 L4 n, V公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
1 o& k7 m" X! ^0 T+ x【備　註】
8 \: ^9 N! u1 h4 g- l5 L  N在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

3 W) W/ |! q$ |: @9 X7 y5 }( o- dtvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕
" s1 d* P9 N6 v+ j  Q: R【材　料】
4 Z1 M: f" [$ E牛奶        
" ?! H; @1 }& `* X5 K0 m% }60公克
* p8 J1 T! A3 I9 K' l9 k4 i! h( ywww1.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 d' f) I7 {7 K
20公克
  X0 E- R  x+ w1 o# t, ~# V公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 F4 B. H% ?0 h6 ]' w9 ~5 O
40公克
2 m; d. |" X2 a' R' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
9 C1 H' e4 W8 |50公克www1.tvboxnow.com3 [; R" L; ~8 r% g( V* Z
低筋麵粉        
: E: ^; k* {3 U* L# I, \& |/ m100公克公仔箱論壇9 F( u2 H5 R$ s3 p7 Z5 g
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# p, r/ B# Q! D4 ]& Z2 x, C7 Y
2公克
) v* l1 H* V4 r0 d8 M& P. J, z  w. awww1.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. x: z) [, r+ G9 q5 ^, g
2公克
% U! S) k2 |5 B" N* X% K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ W& @& G4 Q* A3 ^) E公仔箱論壇100公克
7 h# M/ M/ V2 T3 K7 U. \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 F4 }8 U* t5 X$ y
100公克公仔箱論壇& s$ b9 S1 y; I7 z: W
蛋白        
- `% @; M! |8 V4 S* N$ ?+ ^www1.tvboxnow.com200公克. t  c3 k6 X/ Q9 q
內餡：公仔箱論壇6 \! w, d- g' G& [1 E
牛奶       
& F9 h$ R; k3 }8 z( R' x7 O7 R4 n250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# V/ h: U- j3 {
抹搽粉        
5 s8 w. q( K$ t7 L公仔箱論壇5公克
: F6 K# z6 h* A# X" J卡士達粉        
# P9 V% Y. T. }# p* ?! F% C公仔箱論壇75公克
2 ~) n7 P& A5 b* `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：! }! X. t3 z2 C' ]2 ^6 o  C1 v
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb* ?. c$ n! H* I- |& s# V( W' t% r
5公克
4 `" ~" \5 U* twww1.tvboxnow.com栗子泥         % K* O2 `- x  v" ]3 c9 n8 @
200公克公仔箱論壇8 i+ k% @8 b/ n  H- D
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com+ H, B% ^  R  r" Z  o& u$ D" u
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, C2 d& y1 s' J8 u( F0 U
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb2 m  B; r4 t. a& s+ x# X" D7 ~
適量
6 f5 j5 n7 ?) e4 F8 vwww1.tvboxnow.com巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb  X  n# D. a5 D0 o( e
適量4 j/ ~) P, U1 v2 Y6 k
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb: T' ]; W2 x9 s( b8 z' |) i: B
適量
- W. M. S0 x' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 ]% Z) m+ s$ r( P3 T, C1 O公仔箱論壇【做　法】1 n) D8 a; f1 r: a3 I6 H( y
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ h) Z, r; D3 l" m8 D% I" X7 Y
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; X+ y' m4 ^! F5 z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com) U* ]- q9 j$ q9 v0 R9 }% K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ W# m( z, {. V
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
/ u/ i9 c* B) s8 j. X' K. x1 i6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 `! [) ~% X3 q- R+ K& w' k* Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
6 Y+ W. w1 J( Hwww1.tvboxnow.com【備　註】
9 U5 P1 W2 _% C* K2 `8 U+ H; X5 i長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 B- |; ]2 ~. ~1 g; u
黑豆抹茶戚風蛋糕
: g0 y$ N) J6 i. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; B* T# x9 ^" `: @
熱水         ; ?2 @2 O, M3 A
85公克
. e1 G' D7 h7 ]www1.tvboxnow.com抹茶粉        
: }$ j" `, L% S/ nwww1.tvboxnow.com10公克www1.tvboxnow.com$ k6 ^! n* _' G4 W% L
沙拉油        
# o+ [- |2 h$ V* z* `+ Stvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb% J( \8 E- q% U7 }) Y  z+ L3 |3 j
低筋麵粉        
/ T4 H" M3 g  C4 _, xwww1.tvboxnow.com100公克
+ v! _, X) v6 n0 r2 Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
1 v7 x  f0 G) J! m# ^. _www1.tvboxnow.com2公克; L- U" J) P, V/ M4 A# G" `
鹽         www1.tvboxnow.com2 A5 M8 e/ r5 ]( [, v
2公克7 C9 y. [7 o- V/ u
蛋黃         www1.tvboxnow.com  x* s. i3 k* U7 G$ ]" P1 o$ R
138公克公仔箱論壇3 V6 e" ~& Z/ {& |" J
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 q7 `, y/ k
275公克. o- T) A( c7 @% x1 r1 Z# x1 V9 `/ ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" w" K% N' b1 T5 {. |5 Y
150公克
7 q2 l" ?9 B* o5 Z( x' Ewww1.tvboxnow.com黑豆         公仔箱論壇1 e! h4 E# e, [7 b
75公克& h7 B: r3 M5 u/ B7 L$ j; w3 D. ~
內餡：
5 _9 c- y! V. N# dwww1.tvboxnow.com白奶油霜       
2 [* ~. u9 \( X: U適量
  f( W0 K% Z9 P# c$ F3 M3 x公仔箱論壇裝飾：
( ~% q0 u& T* m! u公仔箱論壇巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) P  X/ D, d
適量公仔箱論壇8 S0 s5 B" o  x6 @' x( x8 x
       
9 L: C# y( e8 v! t8 C4 a( w/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 q/ }6 W% a4 M5 a2 W$ X公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: X0 z' ~4 m. E  a# H/ v公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。) b, {  d' c. `3 g
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: b' q0 v; A% E' H. r* d5 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。www1.tvboxnow.com: c3 w  G* f: _5 h  x: d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* m* l, z' l$ N7 V( S
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" I4 g) |$ q" `- W2 {
【備　註】
, z$ C+ A) H( J$ Q公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
8 I* q' `! K' ^2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

& e# o; q1 G4 R公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕www1.tvboxnow.com+ \3 M# a5 I. L4 ^2 l6 E* O
【材　料】
1 ]( d' O9 e: f' ?$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇/ c- d$ M0 @* P6 c
70公克
# B& j) x8 M! i' J: Z7 f+ D0 d細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' R5 g. {: H) H9 f4 T, Z
200公克
- I6 e: B& m8 z" M! c. ltvb now,tvbnow,bttvb水        
4 ?% O% l& D7 E4 `公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- I3 K  `3 T4 u2 Z. k, j# M5 j
咖啡粉        
% f  A  z1 a0 ]+ |公仔箱論壇20公克www1.tvboxnow.com, C( ]: k9 D4 f; P6 |
沙拉油        
" h0 k1 j/ [! h6 L$ H6 }% ^* H/ W80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 O6 H2 F5 ?# g
低筋麵粉        
: v. P$ `& ~4 w( F" @公仔箱論壇110公克公仔箱論壇' b6 P( E( u% k$ c, I# v$ M
蛋黃        
4 ?0 i) {8 j, V5 Z8 J* d+ ^' w/ n公仔箱論壇70公克/ J: G4 r5 ~; h
蛋白         公仔箱論壇/ A9 _6 H5 D9 |  ^; g" k
200公克
- j2 J% w* P$ P3 c. Q公仔箱論壇奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! s+ y8 t* e
白奶油霜       
* M. B+ @" n6 Q# S+ ^200公克tvb now,tvbnow,bttvb; R) h9 Y" T5 d# C* ?
濃縮咖啡醬        
% \8 J, j! N8 w( g! b* K# {www1.tvboxnow.com100公克
$ n* _5 Z7 m5 d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         ' }, x0 q. y( W5 H6 C. K
30公克
% V4 a+ N5 T. n7 K# r公仔箱論壇焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb/ w. N7 m. P8 d
細砂糖       
) a6 v9 B; i; g; F( G$ \公仔箱論壇50公克
! k5 n: v, h! `2 C' R( f& {1 ptvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         www1.tvboxnow.com$ o3 C& L% ]: \# ?
20公克公仔箱論壇& A# ~. c) l! d5 t5 x
發酵奶油         ( T! T! l& N) k% ^# i- g4 _& E
15公克
# d7 r! x5 F/ jwww1.tvboxnow.com胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb, E( k5 K8 S& V8 }
130公克
6 s0 b/ A% }$ p2 Z! [公仔箱論壇裝飾2：
; S0 w+ ~* A$ q  I5 L開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: \. e* Q6 y% m
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 M( ?+ I6 m
巧克力        
  \, a* W* e( y2 A4 ywww1.tvboxnow.com4片
# M6 ?, Q5 w/ L, Q: j; Ltvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
4 l5 ~' t7 y; p# [+ H& [www1.tvboxnow.com適量
) p! _/ o- `' _4 _1 K- `5 c% B( Z6 j紅醋粒        
6 i, Y7 X/ g- f. a適量2 ]- b' O% y; i  y0 F
        tvb now,tvbnow,bttvb! f& j  q# {8 H  R$ l: W4 _
【做　法】公仔箱論壇7 ?& h+ _6 d' i) Y
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇- |0 D; w: ]& S- I
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合www1.tvboxnow.com+ m$ {, f( c  ]( O: @" H. O% G
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇* x3 j% ]+ P3 Y% V* n, d
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ |' O) F$ u" k8 h+ l
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 V6 A( r9 c+ A# E
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) M6 |" ~* T0 C- ?# \- L! f
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。7 w3 m; ~5 C+ O8 A8 D3 ?9 u- A
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb! {9 n5 J. b# G6 X/ o, G
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。www1.tvboxnow.com. A4 d8 h9 b$ h8 V' c9 H
【備　註】
2 p2 t' j% D9 e4 Z9 G/ |/ ptvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
' l# x: S$ u  P; v5 z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇9 Z$ H% G6 |6 ^4 e
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. i$ c  A, x' c; p' g公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
7 U+ H, Z7 L! y- t! ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# B8 J" w7 |" M4 _% A黃金蛋糕：
0 n( O& h8 \* c: n$ e2 G公仔箱論壇牛奶       
  K! Y( p) A: O& b$ Otvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. X6 e: M; s* i& j  ]5 @
奶油        
: c7 \, M7 A* y+ ^! \1 M' M$ @7 W& a50公克, \: I- \, D8 \; @
低筋麵粉         / Q9 F8 o/ `) B1 J/ Y' l
60公克
( F& x( M5 p0 M: e* S# ?( n8 D玉米粉        
0 q2 R8 H- R* t2 I0 J10公克www1.tvboxnow.com* n' z" D% Q9 q" H8 j  m2 z. m
蛋黃        
6 h" M! m' `/ Y1 q& O3 o1 {公仔箱論壇110公克
0 n) ^1 M& J( s0 y) V+ ~蛋白        
0 |+ ~' i% \' P6 e' C- H3 m7 U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( M* |6 ]' V2 E% S2 j2 G% i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: r' j. }# U  s# Q110公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }! _# o- e# w$ ^& G
蜜紅豆        
- l9 P5 F3 g6 l0 r# R& y100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~. i0 h9 o# X) `
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb& h9 w& _- v& m& l3 N
杏仁粉        7 U- E+ Q5 b" {- l2 d( T
170公克www1.tvboxnow.com# f  g) [) k: M+ D
糖粉         $ Z- O: y4 h" @0 |7 T- r  y
100公克www1.tvboxnow.com4 g0 n# z# U" [6 y, j
低筋麵粉        
% `! V" q- T: q: |, O8 C30公克: F' w. E5 K# D( v* w
抹茶粉         * K% u4 z0 l! t6 `1 ~
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 H# N4 U% N- _3 b; @3 \
蛋白        
4 |' D' Y$ g; p) [- w5 Z公仔箱論壇220公克
  a# L  S8 f8 h2 ]$ \8 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 i! @6 J7 v/ N
50公克
! ^; v5 }- F  n) p7 iwww1.tvboxnow.com內餡：5 `8 W+ _& i6 L# H
白奶油霜        + }8 c" ^9 H/ ~7 `3 g2 v
適量
8 H0 {3 u+ E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：www1.tvboxnow.com1 P# F; A2 b9 @. y8 {" d
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% E1 b1 k1 j7 g# f7 k
適量
! T2 W" |. W5 \紅醋粒         * w1 `. v7 F" j* c1 x8 g5 {, M: F
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G" S: G% a0 l0 G/ m
       
7 y5 [" D7 N& ^' y3 C5 E5 [4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% x" K' X0 e: B3 u1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% D" _2 O+ ?% `6 z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
/ K  k' c) O1 G. P% h4 R* o# Itvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com" K' x, a! b5 A9 i
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  @7 k) [! G+ i' Z
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
0 I- D2 r6 V( v" d. K公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
$ ?, x7 h" ^5 z& N) S' ?7 [( |7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: n: h2 U8 d, t
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
5 A, C; @8 `. Z( G7 y5 Z【備　註】
. q6 G. i6 G. L製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

( \$ J+ r; J, T/ s' g# qtvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& t8 F( |) S
【材　料】3 D+ C6 t3 D; }5 a
全蛋         公仔箱論壇9 }! r& @) y  E
10顆
% I$ O$ I0 i  o$ S  \/ |# G5 _0 n公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇: |5 v) R4 J& t2 M0 Z7 F3 s
220公克0 [3 A! g, c7 L" E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: T) E$ \+ g% w5 @7 n$ L- r8 q
150公克
) a5 Q( h. e3 G* W2 b! @" Z' J# |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
  l! O" R) C' b0 {9 _( i3 B, W5 s. z3 hwww1.tvboxnow.com50公克
8 O9 b( T" L. o" [( V可可粉         公仔箱論壇, |! n$ L& U0 s5 O0 |
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 S  X$ k( \! v9 f7 H
發酵奶油         1 R, X* J" y, [( O$ H3 r' \2 O
200公克
3 L; k, l! t8 i1 E6 i裝飾：
, b5 m, @& `) G3 n" d$ j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb! R/ Q  F- |' m
適量www1.tvboxnow.com5 X* L$ B: {! {6 x, ]
       
/ _& I  }5 ]3 W# H0 F' wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. C+ E8 F2 s: _# W) b( z' S1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
6 h; `% m/ L/ V" Stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) O7 E5 i1 r* \2 V: v( r公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。& Z  ]  _% D$ s9 Q
【備　註】" e- x! `7 A8 E2 ?$ k9 |, J* F
矽膠半圓形耐烤模／12個0 E; w' j* V! R1 u, t; E
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# Q, j6 s$ w( O8 ^$ O; _www1.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 p; S0 m6 [% Q  ^# Ytvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
; `% O, k) s9 b7 p8 d公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com- w& L0 D3 s& e  q: [! {$ E
發酵奶油        
+ k7 o$ o* B+ b$ @* W. b, j250公克8 J$ k, p7 _8 ?: `; `
細砂糖        
" h7 y& D1 a" K6 ?: L/ C  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
( Z' A" E$ v' m3 O) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
$ F1 h; W# m$ u% K3 u: a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb70公克) f: j# G# e. ~! ]& |1 ~7 ~
全蛋        
* O/ B6 ]: q' V" @# D' {4 _) [& I公仔箱論壇4顆www1.tvboxnow.com2 f- e6 O! g/ I3 d7 t) n1 c
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ [0 y# t4 y$ M- t! M+ @; x
250公克www1.tvboxnow.com7 k" A: ]6 X7 N7 v" l1 o
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 q( ~& Y2 P6 R
5公克公仔箱論壇4 f- D* T+ W+ r
鹽        
' K( ]* d* i3 K$ U& s0 D2公克
7 C( u* H3 J/ Z" s! W1 F公仔箱論壇柳橙皮丁         & o# N  t; a0 I5 P
100公克' l! s% Z$ u5 f9 A( }
蜜汁果         2 e8 `- r( D8 x% C$ I
25公克( Q- Q* u; L" m0 X  i
裝飾：www1.tvboxnow.com+ G, A4 }7 y: K2 s$ D6 H8 B% c6 i0 }
香橙片       
) p- q5 ]2 F$ I/ A$ h, d8 l2片
, t# g8 z; ^- q9 F% |* |       
5 b: [) d- g7 {公仔箱論壇【做　法】
* Q$ W( i1 Z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。www1.tvboxnow.com5 K+ i, p, i8 h  Z2 k) g" v
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
# Y1 H/ [. z9 D* F( S3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) H  f. O) `" n0 [" ?( R9 a, t- N: Otvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
' O+ C, A# I3 O$ q$ v" [6 W% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% p. }' t4 {' `2 k  {& x0 D& @2 w/ t細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ K) w9 X! |7 w6 k
117公克
6 |' {& N, b9 c# W* L/ ]www1.tvboxnow.com水         www1.tvboxnow.com7 Q5 ?  Z; T9 b* }
30公克
* s! \% b+ d3 O/ ?3 \: x蛋黃        
" R: v1 t# r4 H. s1 o$ L: r; ]2 w60公克4 r9 G  k, t+ t6 C8 l
奶油起司        
8 \/ q6 |+ A/ |& @: I$ O1 F6 N333公克
9 x$ Q) M' {! r, [0 u吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 s1 E& ?  K+ @4 H9 w
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% H# E7 y3 G8 w% U  K0 [  Q
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% x3 U0 b& ^, X+ d5 ]
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ w) f' C6 i! g7 N# e
動物性鮮奶油        
* n. }; R# _/ G2 f9 f7 [% D公仔箱論壇400公克
( L* Y  K) ^7 X0 vwww1.tvboxnow.com抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& l7 y) M) D* w, ]8 O
適量www1.tvboxnow.com2 @8 s+ o7 s1 W' b6 M% I# s
彼士裘依蛋糕        
: C! a' T/ K  f- t1片. Z) [* l; p9 ]; s: Z
酒糖液        
% l3 ]3 J3 K3 h( @8 X( {適量
9 B( [# K" V  q7 _% f: @6 ~       
9 ]5 S  d, [( U+ w* |) ?+ twww1.tvboxnow.com【做　法】/ i' x- e$ Y6 ~& f
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 [  g9 T( a( E- jwww1.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; l7 r) f6 E( f公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ ]+ X8 v* a, p+ M) x8 O1 L: p公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 V* x* b& ~0 Q: y5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 \$ P. B" `  f" f: n8 u4 Y$ ~公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
$ L1 E2 L) a" Mwww1.tvboxnow.com【備　註】www1.tvboxnow.com8 Q9 p7 ?1 V& G# z4 O
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇# I2 T+ R+ q  @4 s4 w
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
# b* [/ I. D0 u& y0 w公仔箱論壇【材　料】8 M! w* \/ y6 |4 }# `
水         
1 h* z) Z) y" M* b. D4 c80公克
- d, t1 F* s" e4 n& `) ]tvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
' E6 X( q7 C$ U# F6 @) ttvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 q6 S- l* T+ V8 F" w8 d2 _
沙拉油         
2 N$ p! f! i% E  twww1.tvboxnow.com70公克
8 d$ ^/ g: c; L8 S低筋麵粉         公仔箱論壇- K( ], `6 E/ ~  g
100公克www1.tvboxnow.com; S  ~& C. g+ j1 w
鹽         
& r$ X% O' [# N) j8 `% f& K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇; R* C7 c# h0 ]
泡打粉         
. V' X7 q- h5 P" k& i公仔箱論壇2公克
6 J! r7 I) f( B蛋黃         , ]4 x2 \2 F9 R7 Z) C
100公克
/ j. l, R  V$ r  D7 L7 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
9 w9 q9 q- e* z. G( z% Atvb now,tvbnow,bttvb180公克
2 |* I! o0 P0 j- ?( T2 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www1.tvboxnow.com/ A5 Q# d6 |$ g: D9 C+ c$ l  j
90公克
) ^; c  t* M; u: ^  `www1.tvboxnow.com焦糖蘋果：
; z: `* K* z/ U: [. }www1.tvboxnow.com蘋果        ! u: s. d- c( n1 b$ _" e' U0 N
1顆www1.tvboxnow.com/ A8 D# y. b1 p6 A! ?& `
奶油         0 S9 z* R/ l% Z) w$ X* I6 m
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* X# p9 v* t, K9 t
細砂糖         www1.tvboxnow.com; Y) G9 l+ E+ p) Y3 `0 H
10公克
, D" L4 d9 i# Q% A0 v5 @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         ) I, ~6 w2 j$ Q& z
100公克
- t' e0 o& \% m4 M! O3 j2 h" Q公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 u& u& ^* L  {' @( O7 D
蘋果        2 V# i7 @" s0 d
適量, b" e( h# b$ h3 ^4 |" E
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb6 |, F$ B( U; k  R
適量
/ ^. R$ ^) }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
5 n+ ?$ r: ?% v  awww1.tvboxnow.com適量' ^. J1 V% A! d) |% Y& e7 V
奇異果         
; n# I; z5 z5 D7 Q, q) B+ k; F7 Dwww1.tvboxnow.com適量
1 O) T% i. ^: n& a% h4 _tvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
9 l! ^* h- D# }適量1 K% }. q4 z; s  t
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb2 q! }! h# c# {( ^% v0 {
適量
9 d; h' G9 \" b8 c公仔箱論壇咖啡奶油霜         
- w* N7 q- A: h適量4 m* p  B, q+ x( k6 r
        tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 O% W; N5 t" z  b) ^5 ~
【做　法】
2 z8 V$ P5 D0 P6 s& `公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。  q- ^) p3 P2 j# {" X2 m4 |# B$ \% }
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇2 P3 s8 [( T8 R! I5 s  I5 y1 L
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 j  H9 M. b" f# J公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! z6 X/ i- l, y0 ~公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 Q  t" k9 D0 k6 f6 P% ]www1.tvboxnow.com6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% C$ |6 r7 N0 P
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
3 m4 p( c; O7 N/ }; s  d* l【備　註】www1.tvboxnow.com) Y1 ]4 j% h9 @/ o  h; Q" ?
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
1 Y! R1 Y3 Z5 L1 i, P+ w* h+ Q9 }. dtvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; x5 o" C' d2 ?
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com3 e  \3 F5 Z( u, L! i- ?: o: p
巧克力櫻桃蛋糕1 |# }$ l5 w5 |3 b7 }! L! R4 k+ ^
【材　料】4 u! E% x2 v. N% `* G
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- ]0 c9 _$ p7 L2 }
300公克
+ C& S" X7 s/ \+ \( F/ C+ A! Z& }www1.tvboxnow.com泡打粉         www1.tvboxnow.com! S# Z' J/ u3 s/ [. k4 F! p: T1 A9 ?
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ [: R" D2 H7 ?
小蘇打粉         " h" ]. ?% Y, u
2公克
  u8 Y% a# R; `0 Z1 w: P奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 @3 |7 ?6 [8 I& ^7 h5 E) r/ S4 e
280cc
) t0 R9 ^* d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' _6 x' O1 d9 n# `& [' `: t: W) ]
120公克
, N! X& d  C9 swww1.tvboxnow.com沙拉油        
2 |- T1 G8 i: c) h; H$ O* V" twww1.tvboxnow.com100cc
3 k- G7 s% t0 e, \1 x% \1 Y! S溫水         8 }& O8 \+ R$ o3 m+ X
40cc
0 Q( p8 [$ K, m. b) vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
: I2 [0 A: w" v$ A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* S. p7 y! m0 I& _2 ]* U2 H+ b
植物性鮮奶油        
/ p  }2 `  p# B- s9 t! E; x150公克
, G$ J+ q. l* Y  kwww1.tvboxnow.com藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* e0 X  o2 y. ^1 v: ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ l+ W8 ~: p
巧克力晶片        
4 ~0 O$ v( }5 I50公克
1 I$ a0 L5 L9 F3 Z( y% P% t櫻桃        
( a  p5 P- n/ H* F2 n) c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www1.tvboxnow.com) v! P0 l: M( Q1 h, i
       
! ^& q- r; \" y+ B7 J; N8 swww1.tvboxnow.com【做　法】3 d1 v; P, ?$ f$ H, W; }8 v
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。9 a. `) o# G+ H# t9 t/ J; R
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。8 X4 A/ W5 a7 o2 u( f
3         將作法1加入作法2中拌勻。
/ _: I& k- F& E; N/ C# ]( g4 H; G4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。+ Z3 h: F  _" `7 Y/ u! Z
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" ?' F0 {' {2 C+ cwww1.tvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- k9 U- }  u' t) a2 p# V8 E  N7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) {; r+ W' v# D( ^: O4 j
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
/ l9 r2 p( E! lwww1.tvboxnow.com【備　註】0 x+ f0 }/ e: w0 _) N
數量：5個