BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 d8 `) ~- N+ I
【材　料】
& C9 {/ O4 f* K. p  R2 T蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* a! k* _5 C+ ~) H/ x' {' m, D2 v
75公克公仔箱論壇, r0 c; |# A( t+ C! j
細砂糖        
+ H1 A1 k( K8 p4 D$ t5 l公仔箱論壇18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% {" o+ j; g* o* i' H4 b* ~
鹽        
' ?( C! Z/ l* ^7 [$ [3 J) ?* t/ m1公克
& n1 W  f3 E  p! i3 p6 h& r6 K熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- K% C; x3 o, W! W, Y
50公克
) {( ^) R4 R0 u! V& P/ R咖啡粉        
8 k' h9 ]. C5 x( u% o# E# K公仔箱論壇6公克www1.tvboxnow.com; l+ G1 }. ~$ x* W& f  g. I% S/ l, W
沙拉油        
% b# C/ J8 a) n100公克) k# j* @# V% q. v
低筋麵粉         公仔箱論壇8 F2 x, J! b4 L; m' L  V( R; V
100公克
7 S& V; A8 M+ f$ x泡打粉        
' ^. w( j& ~: c4 o  S9 H: E公仔箱論壇2公克
& V/ e7 x: Y1 P+ P蛋白        
0 p; D- u9 P$ Q7 W4 g) i& Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% {) a9 g1 Q9 J' t
細砂糖        
8 [& g% a* F: Q& L9 p- Y  z7 {- K公仔箱論壇62公克www1.tvboxnow.com! c7 L2 M+ O/ r: d' [  ]  ^- V7 P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: X# Z+ t  P5 ~3 {" E
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( B2 K! R) e9 ]3 m3 T
50公克
) p: |  t3 a; U5 ?% @6 ~3 O( Mwww1.tvboxnow.com水         9 ~* X, S! r( C! ~
15公克公仔箱論壇/ g2 @) z+ w) R* ?* P/ M5 a+ S
蛋白        
& @: G6 \% R" N9 W9 v- ]; ?+ [65公克
& e' P. @2 J4 r* [  s4 L3 i; H公仔箱論壇發酵奶油        
8 c6 h" [- b4 e; c% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb" q2 s) k) c; i2 T9 [; S6 K, c* X
濃縮咖啡醬        
- S: X$ N) n8 |" w# H# Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇  V! P4 U2 ~# e2 @* A7 M
裝飾：
. F3 q+ w; M/ L$ U3 B$ W3 _咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# y: x+ G7 \
適量
4 @# o: x- r# O* H7 ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         www1.tvboxnow.com( Z* S; X  N: l6 d$ T6 s' ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 r( G/ \4 X) T! H7 L. j; Z
        . e! R! `0 w8 m: ^4 r5 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- g6 D4 ]+ `7 N2 E% v3 ^0 i
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
$ p& s4 f+ w: X7 h+ n, M; v% rtvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
: {# Q% h  \! M0 K% c3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。( c4 f! K4 V5 e$ F: E2 f
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 `9 D; {& S& D5 m+ f1 v( }# o5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 d0 M  G2 y7 p) r: o公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 s  D( \1 L) a/ }1 L( `7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
) z% {$ \0 U) T* A/ W: g! {www1.tvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。+ s; C2 K3 X1 v; h% _: `& j& a, s
【備　註】
& S6 j# N0 m+ _" y, S0 w; i5 q" g1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
1 B4 K/ W0 R; i' \) V+ T2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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2 H$ C2 `( N; _  w3 m
娜塔亞榛果戚風蛋糕
8 U3 @7 x. J3 e! J8 L7 [& S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& y1 e+ w1 X  z- O& v
蛋黃         公仔箱論壇# b% \! R: ~# z4 j' h8 a: P
75公克
! @) h- b: p- l7 y公仔箱論壇細砂糖        
) N- ~) u0 D& K6 C$ B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克" F. A. u9 Z4 s( b8 {# ^% S: M
鹽        
+ q( r9 y3 k& Y7 O2 F. ]8 y5 ]5 _公仔箱論壇1公克
  Z3 u% {) d- x- t2 _' J" x( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇- p8 X% M/ o  `- d0 P6 @" p7 Y
45公克公仔箱論壇* p) X) A& ~1 T/ d, ]
橘子水        
. r0 h! s! Y' L  n3 d/ I公仔箱論壇58公克tvb now,tvbnow,bttvb, B, _( j9 ~& l. `7 \+ s* W
低筋麵粉         % d6 D/ e" \- Q4 d% G6 n3 x
75公克. T+ f/ w' K6 E4 n& t5 o
泡打粉        
/ {* @) V1 |1 R2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( K* e7 W/ o, Z
蛋白         公仔箱論壇4 L* @2 X4 [9 P: @
150公克  V. b5 W8 i2 u' [3 B
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ a. l& L$ ~/ ^. ^9 ?! H" {
75公克
( Y9 [9 V" N0 `% F/ ^! l公仔箱論壇內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb( h3 I7 [8 s2 I: H4 ^
白奶油霜        www1.tvboxnow.com+ A, R  R" a: |) p& m
100公克公仔箱論壇* c9 A9 t: l2 f1 p
無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb. x6 i, l- q1 u4 d
適量
  R- q6 Q- S; m4 R( `/ ]內餡2：www1.tvboxnow.com4 O, [+ Z' z$ }# {7 g, D! u
無糖榛果醬       
: ]# t- E0 v' f) B/ x( G& r公仔箱論壇50公克
9 |5 k, Q* [8 u8 j4 s公仔箱論壇牛奶巧克力        
( e0 Q. N+ M: \+ [6 d40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. j6 U- a' z$ J) \3 j
玉米脆片        
- S! X5 I% o! c# m" Ewww1.tvboxnow.com50公克
8 z* y# n! o; _) Q5 _! Y巧克力淋醬：公仔箱論壇7 H' q! {# _# D3 p8 U5 E2 j
可可粉       
: j! q8 Z- ~1 z( c# G' Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克www1.tvboxnow.com1 R% c& L5 v4 ~/ g* G0 o: O
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com# y$ J  |, ^/ M) z1 G- T0 V
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 X2 E# o3 k7 [
麥芽糖        
, s( \( V/ u7 a! h1 H# A+ V200公克
" L' ^' t7 p: m- Z5 e( ltvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
! b) A: u8 ?8 \3 Fwww1.tvboxnow.com175公克公仔箱論壇. H2 X# d) J% _
吉力丁片        
) n5 T& _) M% M+ S7 @5 E公仔箱論壇4片
) a& z4 ]+ H/ [. L0 a% u5 ~苦甜巧克力        
4 F5 s  b/ N+ C% ~% Zwww1.tvboxnow.com200公克
' A; K) s( }. r! \5 ^: Etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ e* e  [" W9 g; E
【做　法】
, w8 Z7 [  _/ f- k# W2 m5 o/ d) X) b, awww1.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% p' H* {* w0 n  x( f公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
, N2 `! J9 E/ ], C3 Qwww1.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% Q( Q; G& k, o( V+ j$ U4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" r( x2 r! y5 a! b
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 r/ V2 R5 P/ U( p) [" S
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
2 p7 N5 T2 A# u公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
! V5 g$ k- c0 P  i' C& ]2 q: @- H8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- k+ {: C+ T. w% K1 `, T8 H0 K, c6 H
濃情巧克力蛋糕
3 A) ^6 o* o7 l【材　料】
- ~- n' K' n# C% E; K' s# q杏仁膏         7 O! v1 W; i* n7 J) v( o6 F
200公克) \0 S" @8 i0 c
細砂糖         公仔箱論壇7 S: m, i- t8 g! k1 E0 F9 k
240公克公仔箱論壇, \6 B& K' u5 }
全蛋        
3 N8 X( A; m8 O; J$ c$ Ywww1.tvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 ~3 p. ^. v& b( q+ V4 i8 F
牛奶         www1.tvboxnow.com# ?* U" ~0 e. U, U  e! s
200公克) U4 Q: K. ]/ c1 A2 e
低筋麵粉         " _/ v* f% j" o+ s
300公克
- ?1 t' K: H  Z- S: h6 N3 W可可粉        
8 d  u# [1 l: A: |, ^/ O7 X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克* s  _" ^4 |2 q0 I
泡打粉         7 W: j/ Z, t; s( G0 i
2公克* i2 W7 X3 i+ A1 h+ g' l
巧克力        
2 m8 T: b" E2 V! }, n3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- S% C. C: w/ t& ?0 j# D. s/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
+ }. l) s) K# Zwww1.tvboxnow.com260公克公仔箱論壇1 X4 q& j" d7 }  N  g2 R
內餡：
) a- Y# U0 N* R1 C2 [2 h4 P鮮奶油       
  o: n( e; G; o' x9 k" E2 a$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 C; {3 A, p, K  G
黑櫻桃醬         ) s/ ?  y* u" j. }
適量
0 m- L) A( {5 C- _公仔箱論壇裝飾：www1.tvboxnow.com( x* P4 B$ }& X8 `* q3 T
巧克力淋醬       
( O+ O6 m# R8 l公仔箱論壇適量
' L) I, R9 `3 V: q" B手指餅乾         . U3 L  M. T, ^8 |5 ]5 u
適量
7 T8 J% U% j* R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
% j5 G/ h9 G  W- i' M" H: T/ Swww1.tvboxnow.com適量( M$ A& V' N; N2 W/ B) ?
軟質巧克力         www1.tvboxnow.com# B" d6 c) B4 D. W. J2 W
適量
4 d) H5 K/ }# y0 l# r5 J, N公仔箱論壇杏仁果        
9 v# J$ L7 i) H/ d3 g& s6 b+ D- Jwww1.tvboxnow.com適量
( R( E8 @5 B8 dwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- r9 I3 u4 \3 F( E$ D
【做　法】& ~. e$ W- E: v0 s' ]- j& p
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
. s: S# Z- a: ^: |* u; `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。" g( [6 v1 ]- t4 N) X2 L
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' n% E7 o$ P. l$ w0 D
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% ~+ {& R( G1 x1 w9 [- l' z+ }" T5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。, v! f9 R" R! E5 C
【備　註】/ `7 ^# ?1 [" m) A0 \3 X5 C
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 X. k) z% J; I* y) kwww1.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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' w" _$ m9 G/ J) H% L/ atvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
6 ^* p# t0 D9 n6 P9 D& \# K+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: f& Q/ l# k2 D2 W  Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         % ~" G: Q, c! h. e8 u! j
250公克2 T2 r9 s6 y8 w7 @/ ^8 n$ K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# Z/ ^( f0 p2 V! G+ m
90公克
$ I; g% w2 r! u+ A) K3 L公仔箱論壇低筋麵粉        
+ t8 S' Z7 I2 m" o9 B7 G公仔箱論壇165公克
# k4 Q3 t+ m- X. h% y4 ?) s乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb& s6 l- R8 U" Q3 o  `
45公克
( A4 J4 [9 I) D/ X公仔箱論壇豆漿         ( J" Z; c6 U1 W8 {' }1 H
120公克
) y3 T( u6 V: _! b: U4 P8 u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇2 N3 o$ v% H( q; d3 T9 w
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 V! \3 L. \! M# {
蜂蜜         3 y  w9 C' _1 T0 z) P
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ B/ k/ \. z; o2 h* S
芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 N0 l# w: u3 z
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. Y% [8 o6 ]- g
200公克
0 [7 L% x* y# o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        
8 R) ^+ K/ J; m* u" B" Iwww1.tvboxnow.com適量
+ c$ [9 b9 s  C: j4 N$ ^( M4 ~0 R+ u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& f/ |% B. s' ?8 n) k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        & S- X0 Y$ \6 i) f: y; W
適量
: E& R' k( P9 C/ u3 l- uwww1.tvboxnow.com熟杏仁角        
4 w. y+ v& a+ K$ W# |0 m8 k適量
# j2 F* @6 O" |tvb now,tvbnow,bttvb       
; M/ H. B4 ]: `* i$ Rwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" U& h7 Q$ h$ d% A
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
  W* ]+ n# G3 d: Bwww1.tvboxnow.com2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; D6 v- w) v) H! r& iwww1.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
9 b" R, b* a. I3 |0 itvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇' \" Z$ O6 W* m% s. C8 b- q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) Z2 \( o# r, }* w
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 Y; [5 q; R8 |# [4 r5 i4 t
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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' s+ g6 K8 h1 B+ _" a堅果胚芽戚風蛋糕. ]9 ?3 T2 M# p( _. B. c
【材　料】
9 g' f( e" d/ F/ j! N6 i公仔箱論壇牛奶         . ^; W& T3 e( F. f7 D
75公克) Z/ E* ^0 t' N5 X
沙拉油         公仔箱論壇8 K7 w3 d  S% _9 P  d# Z6 z" h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 ]* u( w2 G8 {! J
低筋麵粉         # s: q9 ^: z" y; a" X: M
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' w6 k% T/ f. a4 V  f* J& P
泡打粉        
/ ^& l* M6 F, P公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇4 @# H, ~- X5 ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; ]; l$ d8 t2 t6 O% A' j
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 c: ?& J# f/ R
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇. ~$ a: I9 [7 u: V' t( ^6 C
50公克
( @$ s! T1 W' A4 h) v- B% Hwww1.tvboxnow.com蛋黃        
+ f# j/ K* P, R$ Ztvb now,tvbnow,bttvb125公克
0 h$ z. `* U' h9 N. Q" X蛋白        
) ~9 R/ k3 D. D% p1 Q9 {4 g1 itvb now,tvbnow,bttvb300公克
- ~2 L8 ?. L% P( e公仔箱論壇細砂糖        
' ^: ~& K% F8 \/ Mwww1.tvboxnow.com150公克
; m, ?' Q; g% l9 ywww1.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 f. j. R% T" \: w
咖啡奶油霜       
  q$ r7 M+ L2 S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: {4 ^+ `% c8 d0 l1 \( B5 s* L% I7 |+ J
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 {3 i( t5 u( P6 b
適量
, Y/ }) ~" h2 b: ]2 S  c4 {裝飾：
  C( \+ Y2 w" h5 |, @公仔箱論壇焦糖胡桃        * `* D. q! s: {/ I) a  o# ?
適量
2 v, ^  A9 B; `tvb now,tvbnow,bttvb開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# r% i! ?' G& z. r4 v
適量
8 `$ T: o; P6 \$ ~$ P公仔箱論壇       
# v) w- I( m. y% D5 G【做　法】
, _9 m- [+ P$ }( Lwww1.tvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
# b8 E7 e1 V7 k9 x1 s7 d$ Q+ k8 m6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com' j' P2 j) _+ p9 Z# ?/ ^
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& w( k8 O: `( i8 x5 j+ K9 l* \& ]' l
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ e$ _; a4 q7 j* l; ]( [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5 n$ B6 Q5 D! g, ~( d) v: Q8 Uwww1.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇4 u) T( Y0 e' ?+ V$ I
【材　料】
" S, x) A- c) V1 u/ i! \' pwww1.tvboxnow.com豆漿         $ x+ @* D4 e" O: t6 m
60公克0 m" E4 E# y) \4 l* u& w
沙拉油         公仔箱論壇% }% _2 ~2 U# X( l
85公克3 b2 a- ?- S$ N
低筋麵粉        
; u, N2 A2 w( n# P% H100公克
4 n  s: l" B+ H玉米粉         % I5 U4 x' h) G
20公克www1.tvboxnow.com& k& S* ?! G* j/ n* t4 D6 M& K
蛋白        
/ V, x! p% a2 Z- F# U% ^  y2 Bwww1.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb' s8 M" B' h6 k& q! z8 W5 t. ~
細砂糖           M" i. c% O  S9 i( z( V
90公克
/ i# M1 A: M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇6 y1 G8 E" P- Q5 f! `- j( J
紅豆餡       
& P  l, O* J1 I" {; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# V# t( S- E/ m4 x       
. [  v' D& |. r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; n4 F! k2 X0 D1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
, Y* R  I' N: s' S9 P2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 s7 V3 Z  i0 I/ [7 u% a: A
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇  x* g# _6 K4 B1 J
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# }8 r9 [/ [, `) x' x5 D公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
8 V$ _# `! h6 i1 Twww1.tvboxnow.com【備　註】% G/ k1 W9 b# r, r% F" k2 s
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

! w2 I4 x& F5 r4 ^& @和風栗子戚風蛋糕
: D4 p/ `- ~- [: \. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. G) _- e% _8 b3 b# \9 g
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" O& d" V: D. n! t( r% T* a
60公克www1.tvboxnow.com$ K1 X5 [6 C) Q/ o2 R* z
發酵奶油        
* P& P& o" R8 w. k* C20公克+ O6 s* e( D9 m1 P  n
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 K1 ?! p, M4 K+ P8 `
40公克
' Y* F8 ~# a5 T& Y' fwww1.tvboxnow.com栗子泥         $ L* z# p( \% M9 k
50公克www1.tvboxnow.com3 Y( r6 y. m, Z5 W& m% E
低筋麵粉        
7 d0 d: ^' C% f) gwww1.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇7 `- c0 U. T% t" M" {/ x& H. G( i
泡打粉        
  {, d. V5 T& h3 E2公克
4 L; f  `, {! B3 Q) e( _/ Z鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 F7 j% Z+ ^: a' i2 G) c$ Q% ]
2公克
/ O& P0 Y5 r. p3 D& P( h9 W: j; O公仔箱論壇蛋黃        
5 a/ m# L# c. v$ N公仔箱論壇100公克( j! w+ N, J, |3 H
細砂糖         www1.tvboxnow.com1 f, {% t0 O  M- X) n
100公克
1 N5 T( t% J- g( r4 l" ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% V; T) P& ~4 X- o, K
200公克
1 J& I& k9 `- c內餡：
1 P4 `- m+ C- q( F% D* R& n# p% etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        0 `8 b$ v) R/ K: @$ H
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- i* e& [: ~* @
抹搽粉        
7 Y% S0 O, u3 {) P4 b7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
% E) n8 ?0 F4 x! Z9 I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         www1.tvboxnow.com, T( [4 y' z' C1 J
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& \; f+ ?& w; a% l
抹茶卡士達：www1.tvboxnow.com/ S+ P! E/ K4 F" @2 R, x
白蘭地        1 D6 w' h7 ~$ o- f1 W
5公克6 a$ ]. D0 i4 _; P6 E% x8 a
栗子泥         www1.tvboxnow.com% z; ~. p. R# {
200公克公仔箱論壇1 X+ [" c8 `6 O0 l" o: u
動物性鮮奶油         9 B- q  I9 K$ |* h
200公克公仔箱論壇: k% Y! I; Y3 o( O+ s7 o
草莓         www1.tvboxnow.com& x3 s( {) n1 c  o9 R& j  {, n  L* H
適量
$ r6 a  y( o  x; Z巧克力片         4 i& p' q" a( r  j* b5 z
適量
7 ~& S: [4 O, y( i# m" o% Btvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
- }; H* \/ b3 [$ m$ i( W+ x# M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ A$ D8 a; K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# p0 }8 {: I8 U* i+ `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 {) x# L. ?" H+ T! K
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。* c) ~) ]) L4 v; `9 N4 [
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" o% o' \" k( d' R! b3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇4 g' m& @4 b% {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: R3 k& E! g! y" `+ X# d) V
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
$ e1 w' R# y/ _' ?  Y6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
% e& L/ ]! [. L( @) dtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇+ G" ^& G. ?' S4 z; }
【備　註】公仔箱論壇9 W9 }5 k: K( g+ p$ z) V! k
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ r/ ], u/ J$ d+ D0 I
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇3 t6 ?9 k7 U3 |% n
【材　料】, g# ^/ z0 p* S3 d# u6 a# q
熱水        
' D9 E$ \( p, s0 o  V85公克
! R0 H& I3 ]( E+ Z4 E5 r/ F# R4 atvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         2 q  ^% Q$ u7 L; O# E+ k1 p# ]
10公克
- @1 K# t& S2 G# T" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
( u' S. A$ B* H* A  ?/ T5 Y; C9 h% N90公克/ p6 Y' B& c) A
低筋麵粉        
- j3 r( |" B9 O- o100公克( [* i5 m4 Y$ ~& N
泡打粉        
; _2 [) P9 G- s3 G, M* Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 y" T! U0 X. g, o( l! ?公仔箱論壇鹽         * O1 U" w" q0 N0 V
2公克
8 B2 }7 u- ?/ O4 u9 D' Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 J2 ~2 o' u, J6 |% L( Q
138公克
) t1 W& g; H6 b3 G公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇5 Y2 E# G  X3 C% Q( q. p; b" H
275公克
- R: z9 |) I5 I0 B$ q: |1 A6 awww1.tvboxnow.com細砂糖         . y; v$ B- S' f
150公克& L  b' h: C7 q8 h: q
黑豆        
* k- \8 ~1 {$ V: ywww1.tvboxnow.com75公克
' J0 F  S: l, _: A: k8 T" B內餡：1 ]9 ?6 O, R/ B, X) H. J
白奶油霜       
; m& y/ _( b3 a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 O, Q; D" X+ D# ?6 `7 }1 h5 H裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# ]4 _! I- i7 y$ @  C" S
巧克力餅乾屑        2 S% G3 y( ?, [9 N
適量+ f, p# `$ W# i- d' c* r
       
% p' E5 l  G* [& {# ^【做　法】
+ v) G8 @  d9 Z' P2 X8 o5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
4 p) L" @3 a& P0 ]& j5 u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
6 H) A  s) K- S9 c4 S4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 B" x% I( J/ ^4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。; r* h; o8 g" Z3 q* m1 s4 z5 w- A
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: v: q8 b& j/ m0 T" b5 h6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 l  E/ I/ A$ E$ ~. w/ Y9 X2 t- f
【備　註】
. N1 s; U& s! A- y- i& F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。9 g6 p- b0 S- X/ [0 H6 M  C; W) F
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- _. z1 Z$ s1 o0 Owww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕www1.tvboxnow.com+ c% G% J5 a9 O" }( T
【材　料】
+ {+ s$ C! c! v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& E  J2 q' ^) |; Q, t- }  C
70公克
+ T8 _8 b# a# L8 R4 y/ Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 \( I5 {8 }& U  R1 F
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 s" ~1 [, a/ V( d- G
水         公仔箱論壇- N* w# W; Z# w9 ~
20公克
# h" g! {1 C; p: mwww1.tvboxnow.com咖啡粉        
2 [* M& j4 R0 Swww1.tvboxnow.com20公克* j; f+ |& g( R) d+ E1 Z: o2 ]/ q
沙拉油        
7 S! j1 Y( V, P# @3 R9 J, {80公克
/ z3 b  [5 Z1 a公仔箱論壇低筋麵粉        
# R, @$ B  M( W! C; ]# p110公克
* A0 i% o' p* b7 ^公仔箱論壇蛋黃        
6 b5 U  v* J! F" w* X5 w' D$ P5 m; Rwww1.tvboxnow.com70公克
) C7 S9 V0 _3 S: w, D' @/ A9 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ a) v; `- m+ ?+ I4 N2 C9 N6 R* }
200公克www1.tvboxnow.com& K, T9 V, H6 j- F' ~( \' }0 j
奶油霜：公仔箱論壇, K  ?6 i; h% ^) P6 d0 R7 K! {, v, S
白奶油霜       
3 O0 ~5 Y/ W3 \& ~# u200公克
. M& E' S# f* Z  `7 Z  F  j( B濃縮咖啡醬         www1.tvboxnow.com# b) S# N6 }: I6 T) e
100公克
( h$ q" T  S+ J- O& s& Ptvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
4 u: Y% Q6 n" h- @9 X. U7 I) H) D30公克
3 w, f2 R1 E  |& o$ j+ j, D% A9 A. C焦糖胡桃：公仔箱論壇/ b2 ^: ]. n* o/ l' j
細砂糖        3 n# X5 l4 J' w( m: T; z5 C
50公克2 q  J3 ?" H; v
動物鮮奶油        
1 x, I' b' ~3 z1 j) T( I5 C20公克/ c$ r5 ]+ Q9 a1 f
發酵奶油        
  t! O' H" U9 `0 t0 `www1.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* v1 }% C  W1 T( r
胡桃        
+ K6 H% e4 d/ J3 r+ Y$ ^4 p公仔箱論壇130公克公仔箱論壇3 g* A4 }% T7 \; S$ R
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb  D; h' p" g4 |3 t4 i
開心果碎片       
; Y6 [  T/ B  w: O; itvb now,tvbnow,bttvb適量
3 K1 O& E, G/ P0 g+ Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
, |' S2 \  g. ~4 r* h" I( ], aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 j: J4 I4 U/ R0 V
熟杏仁果        
" X, j  d! Q9 C8 |$ ~6 N3 b適量' i: F% Z- F7 Q
紅醋粒        
' d7 i$ u3 d/ A  N# Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
# x5 f, f) q& |; |( @5 ywww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com) S* M  m. o8 O) d& e
【做　法】
9 J$ s- G- r: T1 j1 Q6 U! t1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 `' a& A3 R
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合' g0 W# e6 m8 \; E. l
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
- r6 c7 d2 t2 |* Y7 {! O- T" a; H4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 g. J& {9 [4 D) J3 H( E% Awww1.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 {& j- K0 E6 W, k! w
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* G% D/ ]% }8 d+ i1 E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) D$ s- z( I: otvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb) j& w2 _$ u+ g/ y6 |
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( s; G7 y7 l. f$ J! d! [% r/ ]www1.tvboxnow.com【備　註】
) k$ M1 @! V2 Q. w% l公仔箱論壇長30公分／1捲www1.tvboxnow.com- b- C0 M/ ~/ U$ ]# R* i
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。& J2 d5 N" r' |: r& r# Z
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 \' T) Q+ h) y9 k! p; T- _/ a5 I4 K抹茶黃金戚風蛋糕5 x/ w7 z1 d/ z5 w% \" V9 V; r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. s) ~  |/ \- K$ t
黃金蛋糕：
7 z2 O5 |  w7 m5 `/ [www1.tvboxnow.com牛奶        % q5 |( e, o9 G6 ~' b0 \
80公克
8 _/ F9 ?5 f& |+ ?6 |0 o; a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) w) ]- c4 F; _& A7 b1 z4 E# X50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; a, n1 A5 Z, [
低筋麵粉         3 a6 b7 Z/ l5 a2 o  `. I: |. l8 @
60公克www1.tvboxnow.com/ w/ g1 q# i/ o! X: ?; I
玉米粉        
+ _8 w1 G) t, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www1.tvboxnow.com1 d3 B; U" M& H1 ]' X& q
蛋黃         - C/ U# A5 n) l, g
110公克www1.tvboxnow.com- T5 B6 K! i, g( y- ?
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 [+ f8 r+ M' ^, f8 r; f# G
200公克www1.tvboxnow.com9 j6 w& w. X" a5 z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. }8 |- ~* N1 N
110公克
. e7 t% h) w/ S+ U: x蜜紅豆        
0 x" w, N- y% h/ G8 v5 htvb now,tvbnow,bttvb100公克
- O+ u8 C9 H) K0 ]0 b! z  Fwww1.tvboxnow.com抹茶蛋糕：公仔箱論壇. M2 E6 {3 S- q1 D
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% O6 U6 t5 A& h: B
170公克
$ F1 c4 O0 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
) x& [3 I2 \7 c0 }/ ^) q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克4 G! [7 F+ {% o/ x
低筋麵粉         5 R% [! {' `! A
30公克
) d4 @2 `0 g8 C( l2 q9 [9 ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         % \2 d/ u# m$ i% \1 U
5公克www1.tvboxnow.com. s$ X" W) \6 c2 R/ n& ~
蛋白         www1.tvboxnow.com' {. K3 F' a3 q, F; y! E7 b: Z
220公克6 {7 z3 G6 z0 M8 C
細砂糖        
4 t( p( C4 k. k( e: G; b公仔箱論壇50公克
" c6 m: c+ O9 W& m5 ^! b6 [( t內餡：
; \# y+ E+ M5 n+ J( d白奶油霜       
9 ~) R4 ]9 g7 p) f' x0 z# g! I$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! @8 k& R% p# _
裝飾：
0 G# t0 @+ t0 v1 @! h3 T+ j* t7 p糖粉       
! }# ^% A( n' c, W6 etvb now,tvbnow,bttvb適量6 U9 S" j. M4 Q) V3 k
紅醋粒        
1 J" }1 o! m  {# h, fwww1.tvboxnow.com適量
3 n' J: w  X+ ^; L% Y! b       
; [: @7 R9 k" J5 F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) K% \( x' P# _0 ptvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 u; [- Q4 R  T. k& C
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb* F; o% L( j- n/ m0 r
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# F" w1 L$ U) O/ m9 w  V/ P公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。; c4 G' c* b# v. g) X$ W5 D
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- B8 |$ c# J9 t7 B
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。: \$ t2 D! s9 U, O% A3 N
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。www1.tvboxnow.com( h; y6 N6 U9 C: D/ ~
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
: q$ M" m; S, ?8 w# Y) S公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇: Z5 p. M- `9 @8 O
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 X- l3 z8 Z8 ?4 z8 G日式巧克力戚風蛋糕
1 Y( _, t( c& Y0 b0 i: M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( _7 K2 U5 {- d* q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇: J3 i5 ~1 y/ i
10顆
/ @- d" }! u+ R$ l0 m5 F; b公仔箱論壇細砂糖        
) W. s% j) j& e8 A220公克
% m3 j$ Q  J5 r7 I8 a# q" `# x低筋麵粉         公仔箱論壇: I3 e5 \9 i: S* J2 w5 V$ f
150公克公仔箱論壇+ J5 L$ h& ^6 f: O" \  x; z
杏仁粉        
$ K( L& V- [1 V0 O" y1 V公仔箱論壇50公克( ?0 m: j# p# i. M8 W/ B
可可粉        
" k. n- v9 p& D  [  }7 g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 \8 }# {' U8 `
發酵奶油         公仔箱論壇% g2 @, C- \. }" f, [" q, o3 p
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 I& ~' N0 i4 I* x* G+ c9 z
裝飾：
% s/ S: I8 y5 z6 O" W公仔箱論壇糖粉       
, [0 ]2 |8 J' }. A1 p! [公仔箱論壇適量
( `: x, j( E3 \) S        - r2 V& T" A! n7 |! _& m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B. A6 [0 ^* P$ S' Z
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。0 {, I5 z$ M# F$ o2 x
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; ~6 \2 ~9 H; l8 R公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇; `  e' D  l% k
【備　註】
+ o0 [$ s4 |! Q! L# Nwww1.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個3 M4 o# w  ^$ X+ O: ]
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ v  \; d2 G3 Y$ l3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

" ?" x' ?( @9 R+ }0 m公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕$ ~6 c- ]1 M3 [; L: N. y# Q9 u
【材　料】/ y* ?2 [% O4 c, E7 y% }% Z
發酵奶油        
4 K8 _' O4 d$ Q- o250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ Q5 V; H: s; K! k
細砂糖         # d% }( ]: l9 e* W- ?; Q/ B
170公克
( ^  ^# D5 t% L! t2 @7 S* W+ M香草精         tvb now,tvbnow,bttvb8 L! K2 B- Y: Z! E' o" c
70公克
. y9 i  Q& b* Y* P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 y! T9 K- L% r
4顆tvb now,tvbnow,bttvb! `7 T6 T8 U9 H( T$ m
低筋麵粉        
/ ?+ c1 V. v& k+ |  v, G公仔箱論壇250公克
7 a1 O$ e1 k  \  Y1 R公仔箱論壇泡打粉        
2 C8 @* ~  ^# H3 I6 Q# R6 e  Qwww1.tvboxnow.com5公克5 f; q+ H) f$ M
鹽         公仔箱論壇" `4 U, u3 f2 Q
2公克# U8 E/ N' S8 l1 n& Z$ k
柳橙皮丁         公仔箱論壇0 z! p, L' Z& x6 X
100公克2 \8 b* c& j; w# S; Q
蜜汁果        
- N7 {/ j4 z. ]+ K; s25公克公仔箱論壇% n7 v% h% K% r0 o9 a+ I3 V. U
裝飾：
( \! g* {! ]. Q: `1 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb% x/ h/ W& M: u( o* g6 A0 R5 g
2片6 y# }! P$ Q; `9 k2 E
       
) q. C  r) w. R( X: q$ E【做　法】公仔箱論壇6 g  Z5 D! J* E' e6 ~6 W1 D1 ]7 p7 g
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ V# f6 ]0 x& U6 \, N
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。- O( q3 G/ |' P$ A4 ?
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* Y7 v6 F/ _8 a) utvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" R6 h. j) A' W; E$ n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ @# V; c0 R$ F& J
細砂糖        
) n, v  f$ a% p# N/ _117公克
7 h9 h4 S5 Q1 Z( V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇4 s+ @3 n# F" n$ k# ]* @
30公克www1.tvboxnow.com$ |9 T+ R) M7 W! I
蛋黃        
. R: K: l5 H- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 ^* Q+ K* g4 |' `  N/ Bwww1.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! a7 s. b# u: }3 i" _2 H8 R) @
333公克
! }) C1 C3 k5 {7 d1 k. w5 A( Ywww1.tvboxnow.com吉利丁片        
& C( f' z% K# U  S% a2 @* A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 v5 d/ U# i# y, M& g公仔箱論壇檸檬汁         - Q% p6 O8 K6 b3 ^
25公克www1.tvboxnow.com- C* p' p" s! a, x* }
動物性鮮奶油        
; I; p6 l. b+ ~4 z$ b: L5 ?: s: E5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
( p7 h; X2 h( a2 s% _公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( e! d6 @4 |! h8 P
適量) X9 `/ X7 l' S
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb( G1 \0 X' B' u" `$ C+ a/ Z
1片tvb now,tvbnow,bttvb9 l% i& M& F6 H) `: X! b
酒糖液        
/ n+ w. ^  ^" a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www1.tvboxnow.com# L  _6 b$ t) f1 t) [
        5 Y( d. `& w; k( \
【做　法】
8 y5 d$ V" h& s- ^0 e/ d2 w1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% B  k6 t5 l  }4 S! S2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 X7 w7 _) E% o- ~
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
6 M7 o. g$ F; z6 H- ywww1.tvboxnow.com4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" @, g0 Y% p7 {' ~7 T: ^* Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) y5 A, y6 D
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
: M9 b" q: B/ l: c, b* {  o4 G4 \公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. V7 }/ A2 V7 c4 t. ?
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! u* v* t8 J9 H* R9 m伯爵茶蘋果戚風蛋糕
3 C9 O5 u6 x5 r/ ^5 ]) S  @4 |5 z【材　料】
0 J& a/ B+ J* T水         ; @2 l& f/ m- ~: I& S4 {
80公克
+ @0 `* j0 ~. g# W  @, }* Vtvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ L, F8 b4 e2 K
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z; C- h( U7 L6 U5 F, @
沙拉油         
) z0 D3 h. p* C9 _tvb now,tvbnow,bttvb70公克" f: ~/ `# T$ f2 J. N. ?
低筋麵粉         
7 [( O: F3 ^9 B1 {  C公仔箱論壇100公克4 r# X% ]$ I  n5 U4 i
鹽         
4 N! k; s7 C3 Y- e! J1 x: f& Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb; D# m; ^' T4 R) o, z
泡打粉         www1.tvboxnow.com9 X; E1 E# t+ X8 M, u
2公克
& V: p+ r/ _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: G  ^3 e0 w* o7 _+ o
100公克公仔箱論壇/ Q3 v* u3 i% ]0 s  r6 o
蛋白         
7 P4 v+ O- F6 K+ Q& vwww1.tvboxnow.com180公克公仔箱論壇! x# x: _" F' c- V, Q0 @
細砂糖         www1.tvboxnow.com1 ?# o1 P: Y! ~5 X2 g4 P; X
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. }5 ~7 m9 l/ t0 _; o4 c/ F1 U
焦糖蘋果：+ v; ~/ H! Q9 Z5 m
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb  V) l& x8 ^3 b( b6 L% U
1顆
# \# Y' L9 D0 E$ N( R* g6 l- Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         * J( O; s. X; e6 n/ A
40公克公仔箱論壇. X8 ?  V( d) }7 [2 M
細砂糖         
, `( T' }. C& |10公克
1 C8 s7 v& R! B, _9 ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! n& \  a; A# s! B1 B
100公克
& Y, b: v: T6 {* H1 Z( r. Xwww1.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 U- p$ v3 `' N9 N7 W4 n
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& l9 I5 s3 R/ a
適量
1 e6 S8 G- H( `草莓         - E7 z" \1 U' a* ]2 v/ M
適量
: U3 r, r4 A( `, R4 y水蜜桃         www1.tvboxnow.com3 w7 P4 \# }! d5 U4 y0 W9 r- Y
適量* y& J: p! Q, k! F) o/ o7 O, C
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) J8 K: W, z9 T9 K
適量% c* u/ G' E0 Z) e+ Z- [# ?, X! j
藍莓         公仔箱論壇8 n1 E2 g  K6 U( l' |. m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ L' q+ r  e; Y* H( [- P
巧克力片         % P" v0 v8 H" U  a' p
適量www1.tvboxnow.com  S2 ?/ t9 P" t) z1 q% _' F
咖啡奶油霜         公仔箱論壇. h2 e8 H! U' ~) R- e7 j: E  W" ^9 V1 p
適量
+ v) e6 q- ~- v- A7 `: v        # ^- w4 H! a5 R1 H
【做　法】
: L! Z/ a8 Q; W  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb5 D# w  U6 o- l1 I
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。3 |9 W$ c& Q) u
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 O" F7 Z( v) n9 Q4 B$ ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 o# c5 M! h9 D# C7 t5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 T2 {% M. y6 m
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  p4 z4 I! o( Z% }% {www1.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 ?3 [6 x# @, s) b9 [6 |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 w3 h3 s0 }. i7 s. Q1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" P& |. O4 @0 J; p& m9 }0 ^0 b
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
' O' w8 K* h' U3 F: B$ i3 \3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

) ]( @0 F* P+ [1 n* X- X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
' M* }5 |& T6 s5 C2 G  jwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 b- O1 _7 L4 l; B0 ^) g
中筋麵粉        
. o# b- e$ p2 R& ?9 Y: w2 Itvb now,tvbnow,bttvb300公克
2 r- Q! B* g& ~# W% ]tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
- D  h: ~6 Q2 B( g# t) r' t* z5公克
# i! X7 C; |$ y* Swww1.tvboxnow.com小蘇打粉        
, t8 h4 B, X/ V& I0 M. w# h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇( X* K) a- S/ q+ O, L# b
奶水        
7 I( R- s; j* J$ x1 w& gwww1.tvboxnow.com280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 f6 ^+ Y+ Z
細砂糖         8 W/ K- r' p; c, }% T+ H4 I: g
120公克
- m: L! b3 E) ]( ^/ Q( J4 M沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" u3 J. A' |0 i5 |
100cctvb now,tvbnow,bttvb  l2 U4 e/ w: e* f( v* G3 u( K
溫水        
) ^8 x$ L% ]6 f: htvb now,tvbnow,bttvb40cc
6 F0 x: O0 ~6 I$ Q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1 s$ p; h* j" k
15公克
; z2 t- T, _# vtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
/ w. J* X- z+ o+ h  X, @( {公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com4 N; A+ Y' J& @
藍莓醬        
( r4 {5 }* G. P  J100公克' J3 W/ D' a! G1 B
巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb) D; s5 @/ c& e
50公克
' K) ~$ S5 K- v+ O7 \. W; G% [www1.tvboxnow.com櫻桃         www1.tvboxnow.com) k4 T1 s' m, s
適量
8 [# x; a2 i5 J! Y# v2 l7 }tvb now,tvbnow,bttvb       
9 H8 [* E$ ?' N( R【做　法】% v8 [% l8 [+ h" h+ x4 P
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 }$ m  q0 ~, ]. j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- s( w0 C. d0 K1 e8 G% ?公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
0 T. q4 D# I. |; Dtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
$ K. ]) q/ ]2 B8 P* `* h& Qwww1.tvboxnow.com5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
$ v' V. a) j1 d! g3 c6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇; S; k  i* p+ a: b3 O
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
7 Y/ X6 O: G, i. T/ U# r3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) T5 ^9 j3 e6 {3 x) p: `0 j' i
【備　註】- \9 `, g% x. @2 s& r( e
數量：5個