BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 x: \) A" i+ a
咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- }# n. p$ [) ^! e$ r
【材　料】
3 K# K' \2 U. A' V- e( |www1.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. g" ~' l5 Z1 h' U( c8 Q( [7 r- _
75公克公仔箱論壇: e& D' w- c6 X& w7 F0 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 g' G  a% w8 K1 g& u# I
18公克
& d1 ]( N4 x! o/ A  j8 F0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
7 K/ d. f# p3 U1公克公仔箱論壇/ j9 E. y9 Y. [7 O: R
熱水         www1.tvboxnow.com1 g4 E6 t& H/ a# x$ z6 `! ~
50公克
3 [% ]- a0 k, U* f9 z: l. jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
( S1 `% c8 Y# b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb6公克
+ _# A& Q9 r! c# P; o6 W; q沙拉油        
* O( z. C+ |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T" w- e" z8 e; _
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 l0 n: N! E! j) e, X, y2 ~7 `
100公克
! N* c' ~' C5 K2 @! ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# W3 Y( p3 y& C9 W, {; twww1.tvboxnow.com2公克. m" G0 o  K6 ]2 O, e
蛋白        
7 q: J! P9 M- d1 |, H150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; ~8 A7 x5 ]8 l
細砂糖         www1.tvboxnow.com+ r0 ~+ V: l  G2 k/ S4 B
62公克www1.tvboxnow.com- L$ s; a+ |- W) j5 h6 F# m% L
內餡：& @- v. o3 T# A: Q) Y
細砂糖       
' S; U# N- n+ ~& D: _, `- ^# `  ~公仔箱論壇50公克
; l9 Y+ f; v1 w) V- s5 Gwww1.tvboxnow.com水        
0 v0 I) W3 `; S* d8 F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 y1 _7 S' N' U8 `5 ^- J9 s蛋白        
( I. N4 l! k+ J" f  ^, htvb now,tvbnow,bttvb65公克
5 |( Y. m( X; ?3 M( L0 Stvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, {, \7 P' A0 n' E/ t
200公克
: l/ Y) U5 J/ ?5 o/ A6 R7 n# F濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* R  c9 h3 E: r& D- c
25公克
. L& r* \# u* [公仔箱論壇裝飾：
1 p1 [* R  n1 U8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        公仔箱論壇( b# i# F$ O) l3 |7 t1 A3 I
適量: R; A8 z! }6 C3 S% N/ F& T) B+ b5 K
巧克力薄片         公仔箱論壇$ J$ X% N( @" n* x1 I
適量; g% V2 U* I7 n- y$ ~0 E, J
        www1.tvboxnow.com  t1 c3 t: B4 \- b" Z/ n
【做　法】( X0 w3 Q, ?! |( s0 g8 s
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
- _* r) H! G/ X( D/ \2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
7 v- N& a8 e( G/ ^1 [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
$ D9 G4 M0 W. Q5 [, Fwww1.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 @: k. f' b) O/ v0 y
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 U; J2 S4 [9 Y0 K' q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 w, M1 A0 d+ s/ U' M7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇' B# I( l( q  F
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。www1.tvboxnow.com: |) ?) P  t& p& h
【備　註】
$ e/ m3 Z! k2 u( i) n4 Nwww1.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。* W* @% }# ~! l6 n/ G0 o
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

1 o% x1 V7 Z' U( _+ ?0 a8 D/ O公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ ~5 K" a8 ?) `( @$ I8 ^1 }【材　料】公仔箱論壇6 c. E' S& h, y$ m2 A
蛋黃         ' T% _/ R9 T  ~6 G
75公克* ?, y% D. ?' {1 U- {. c$ @
細砂糖        
9 L/ u/ [& m; J; o$ `: ^  r6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
' I# @1 f1 n# H: x8 }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         : q, @1 x0 m: R3 k' L+ j- Q
1公克
7 `9 [  A: k. p3 A: ]# _: s% b; Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
" c) W8 A4 s9 k8 K' b9 A- G7 Y* B公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E; `* S. [& s9 x0 H
橘子水        
( A) T7 k- o. p2 m公仔箱論壇58公克
7 x, e6 g+ c! x1 M9 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www1.tvboxnow.com1 @1 ?# `: Y$ K1 d5 \) p
75公克
$ `2 N7 Z: k! ?0 l/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! W- Q7 U  e4 @* ^9 o! D0 {. B& b
2公克
; S& Q7 M) _* Y( y" w* itvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5 ^4 D( r4 c- k  c: u0 l2 H) z
150公克8 N& l3 o2 r) h  N: o& |
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ k  i# J0 D* g1 \4 j
75公克
# G+ U  O. I) Y$ g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：
4 U0 g- M+ {/ L白奶油霜       
) V  p3 U7 f8 `. i( C100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 C: P' V: G" L5 \& v
無糖榛果醬         ( K9 v6 e1 j1 m# j- D/ g6 Z) B. Q7 Y
適量
4 L8 ^8 q: K8 ?' s' v( ytvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
6 T. g9 n3 I2 G無糖榛果醬       
3 m& ~, v4 V0 k; o, p. u; j  {. Q* S公仔箱論壇50公克
8 _: e' `5 P" r. _3 z/ n, P3 k7 Zwww1.tvboxnow.com牛奶巧克力        
7 a( J' w) P# h公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb! E/ A# S* y3 ?7 V( V5 ^
玉米脆片        
1 _8 r- y% L4 ~& y9 S3 x2 f6 h公仔箱論壇50公克" T; n3 O( l- D( A4 y' ]! U
巧克力淋醬：www1.tvboxnow.com( X" l# ~5 P0 W4 ~0 F2 T7 x- o# K
可可粉        公仔箱論壇( X; z( O, F4 b/ \+ E: {+ C
30公克
& v6 y% c8 F8 i8 L動物性鮮奶油        
1 f2 k% M& p' t6 Y/ n" U+ j0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克www1.tvboxnow.com1 P. J3 `" W5 T5 ]1 B/ |$ e8 z
麥芽糖        
8 ~( n. z3 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb200公克+ i* I* _( b% e! W1 v0 {. J! z& g
葡萄糖        
# w$ L5 j7 a& L; X! f2 X8 M175公克
% W: ?; o/ R$ U+ p: Ltvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         www1.tvboxnow.com' ?2 @5 h; M! U9 u) n( o
4片
6 G( m: g2 {* r+ D7 J公仔箱論壇苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com) ^, x% O6 I4 D+ m* d
200公克www1.tvboxnow.com; D) ]2 B) S) R/ ]: ]5 t+ s
       
7 C* T( l9 |/ S# y4 s) ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 L; g- v9 d0 h2 ^6 X/ w
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
1 l( @% x8 H$ L4 O2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
* f; m- _3 q* \6 [- X3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" g6 r( o  y; @7 V0 J0 B$ a4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 R3 E1 ]6 [4 e5 h5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. w6 e% d( z0 u7 Gwww1.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
4 W4 I2 I% Z' z& _" A* r7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb) }- }" ?3 g% s1 y6 O3 C
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

; x0 M0 N; ~  }& M2 _0 u( s公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
+ X, x" p5 l$ q/ M! n+ P3 p( c* P3 O公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @& t3 k- M7 z. k- M* l
杏仁膏         公仔箱論壇" @; W7 W6 s* V/ B( i- f
200公克
8 L. E  S  M6 R" P5 W& |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 {0 g* r2 C8 v" V, ~0 _240公克
# @5 w) I: s  s+ E  S+ G全蛋        
. p2 |' Y% M) H) @! X( _2 O300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( b1 k5 u2 F
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# v5 n: S3 I0 z3 c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" M, i3 T4 v8 u0 A+ N: r3 H
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* u4 N2 _" _6 i6 m! e
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 V, p; Z1 f) R! i2 p: a9 Z
可可粉        
8 @" n/ e' E$ V) Y; R! F$ Z$ C( k9 x" W50公克
- Z9 T4 h5 P# B泡打粉         www1.tvboxnow.com6 Z8 h# H4 g( ?7 [/ V) Z1 G
2公克. |: ?! Y5 \- s
巧克力        
8 ~: K% e: u+ d4 s3 C100公克
: X1 n0 U$ ^' y$ B! Z" P, _www1.tvboxnow.com發酵奶油         ) d/ _& e: X1 E( }" s
260公克" P7 i$ G4 `$ E- H; U9 k/ x
內餡：
; z9 c2 ]) C# E公仔箱論壇鮮奶油        3 P4 J9 u  A+ o* z" `
適量www1.tvboxnow.com0 U" l! `2 E, X1 h8 d$ ^$ R" G
黑櫻桃醬        
- W6 `( s5 y/ ~+ V) etvb now,tvbnow,bttvb適量
  v1 \  a! `) B7 p9 P4 o; M公仔箱論壇裝飾：
5 \. o8 I( w! H& i1 K8 j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        www1.tvboxnow.com7 E1 ^; e- B" e: k' r
適量
& f' Q' x0 V& X' @! y! Itvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" w5 j: D1 |2 k' y( b' b
適量, J9 \$ G. ^' u) X
鮮奶油         " u. {# b" {* O5 e0 e. l
適量
' j( [8 E; S% J* o; {" y6 G軟質巧克力         ; D9 `/ W2 ?$ \1 J# C! z6 c0 s
適量www1.tvboxnow.com+ ]) x! A5 r5 e7 z5 Y
杏仁果         ! r+ n  L; G3 J4 x  x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. X8 |( Y5 {. l9 B$ R6 }" I
       
' {- T1 E4 o: h/ Y【做　法】www1.tvboxnow.com0 D# |! t4 S' `# y5 m3 H
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
1 A+ M; A, t- @) R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇8 Z' f' N6 i, B& X. T
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ v9 v  F5 o" [6 q9 T# m
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  d/ q& e3 l: M! Z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
5 j! ~6 o4 A& F7 y& S# i# \* Wwww1.tvboxnow.com【備　註】6 W2 t4 V( I6 m8 l/ G
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb% l0 h2 L; ~- a0 }' {
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

公仔箱論壇" h7 v# r6 }7 U" G1 l& l) F
芝麻豆腐蛋糕
$ ]* H/ k1 F, `* Kwww1.tvboxnow.com【材　料】
7 `7 y' J, O( i2 [+ |( V蛋白         www1.tvboxnow.com6 I$ o+ o9 c/ O0 j1 F7 O& B& [
250公克公仔箱論壇! G6 n% E$ H( K/ G: E
細砂糖        
' T# H& r/ k; t90公克
* @% h: f# A/ Z9 X! N! u低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  o- \" a0 Q3 q1 h7 \' {2 x2 m
165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, I, @3 |) Z0 C9 {
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb) o. t  S* E: M+ h! Z
45公克
  G. W8 q1 J, t5 c, y公仔箱論壇豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb2 q' w; D# S; c* q' G; }$ f) o
120公克
2 [: n& T9 A* V& i沙拉油        
; U# ?- b% D0 G! ]% h% X5 K45公克
) p  A, G' p' J6 h2 l蜂蜜         公仔箱論壇. n& G. r6 y) V* [
20公克
0 D: g) Z& G0 N. ]1 [" ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
$ [# h( o/ F0 U/ v% j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, f) z* _, C6 ~+ I5 j
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& ~" X1 `+ Y8 U
白奶油霜         : R' c8 e9 ~  q+ o# B8 B) }0 S
適量
1 f% {( q% Q9 a# M/ x6 R9 q裝飾：
# U+ G4 |, U, ltvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
, M) ~4 V9 ?- [2 G1 @% s公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ y5 u2 n) n- t- q2 O. h' }
熟杏仁角         6 V, _  |8 W* w( C7 |( h5 ?4 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 Y" k/ x& g/ j/ W- l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- m7 C/ T2 Z. a
【做　法】
) k& ?* }; z8 m# X4 f- Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U# N& o0 ~4 x# E& K
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: k9 v. t5 t& g% }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。www1.tvboxnow.com4 c/ u7 Z* F' K8 a! F: \- d/ _" q
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
# L) W% d+ g$ F, h1 @2 h5 Z" vwww1.tvboxnow.com【備　註】+ q0 v6 T! Q8 j$ i2 q% w0 u7 G( G
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。www1.tvboxnow.com' Q8 ]( p. v  v# _( m1 l& h
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

6 q7 y* y- v  e& n# ^" w4 |堅果胚芽戚風蛋糕* V. J4 Q  U4 x" C
【材　料】公仔箱論壇1 q) `- l& O2 F; R7 k$ w$ l3 M
牛奶         公仔箱論壇0 Z( r* i& }: s3 s7 W6 p$ [/ b
75公克tvb now,tvbnow,bttvb' T' D6 m  [* d8 V1 W# ?
沙拉油         www1.tvboxnow.com/ h" _2 ^9 Z( P7 U0 g# i
60公克
6 \9 P# K  a/ y低筋麵粉        
8 h' u# f% F) I/ n  Q( k150公克
/ o2 t6 H2 H% _- }7 N2 l4 [泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I- w2 \8 w) f  Y, P3 E1 C* \* G
2小匙
% F# ^; [$ z5 ~( d$ S* u* l鹽        
4 [8 g# d$ E$ u1 T1 ?www1.tvboxnow.com2小匙
# ^( N4 N2 S. q* f; Y5 J烤熟胚芽粉         www1.tvboxnow.com* v1 B0 o! G( S3 z, Z0 y! V
50公克
5 i) Y8 e+ H: y3 {* K2 h/ y蛋黃        
1 }  {- ?' J( c  n# R* Y; H* itvb now,tvbnow,bttvb125公克
5 L; t/ L; l: w# d蛋白         0 S. ?$ v4 m: d0 K/ I9 h
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 z- G! G; R0 {: H/ H) N
細砂糖        
  n+ L. r' n3 i150公克
1 J6 P& ~8 x% Z0 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www1.tvboxnow.com! {5 R: B7 O% K( N& k$ e9 O% v' r
咖啡奶油霜        公仔箱論壇4 Z5 h' F) \+ N$ c5 V& J( O/ k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ s  `" r' b1 Y% z
熟碎核桃        
* V! g- l0 T- ^www1.tvboxnow.com適量
% x! Q8 d  D# b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, e# q8 i3 D4 r2 S& f' h$ B# |公仔箱論壇焦糖胡桃        www1.tvboxnow.com! I3 ^/ g3 ~3 M7 k
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 D! }9 a" W0 E7 o0 P% _
開心果        
4 e( F- {, Q" |! Btvb now,tvbnow,bttvb適量
( F4 W+ R  E* m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! j$ L+ T+ b5 k/ Q3 }
【做　法】
4 j! M; ~: C3 w' T1 i8 D+ }* z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。1 I; }. H# y; q: ^3 o
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 ~9 N. S. h1 R$ f2 @
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" Z6 C% w$ b2 [; y% Q& k8 _' J4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ X) L! T6 c4 v7 D5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 S. o1 Z+ G! F" ^$ U$ d: D+ s' H4 b低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! R8 Z. D; g. V7 `( \: o& a
【材　料】
8 @; |) M+ G" c+ [5 {tvb now,tvbnow,bttvb豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb, E( Z$ r( k4 }/ e
60公克
3 `& y6 S- \. y. Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ( u# J5 ^) p6 ?5 i' P9 e
85公克tvb now,tvbnow,bttvb' [$ q9 U; N( l/ K) s
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com7 a" J1 e0 {" Y) G
100公克
; \, {- W0 B% s% A$ mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ; E2 G, t$ A/ ~& {! a+ d& |2 r4 |/ b
20公克
: O: L2 L# A2 X* [& {, U) d' G; D蛋白         www1.tvboxnow.com! f# \1 T) d+ f0 M$ V: c; u
250公克
5 e0 F, [, e4 z0 E$ z+ K細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ G8 [9 I. b: `7 Y
90公克
3 L) f1 h5 O# d6 [www1.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇0 S% C! G7 D6 B3 ]5 m  ?
紅豆餡        . T1 c! A6 l: G( W; }0 F! ?' L, X
200公克: h- |( X" u% e: B
        - z* d$ R6 l% u' _' n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ [, ?" q, Y+ K  V5 C! N' g) P
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。www1.tvboxnow.com' b7 N- w. Q) \& b
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 T2 j- V$ H6 W3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( R% T0 `( q8 c, P) b: H" q" L9 jtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) Y2 a6 T3 A1 Z6 p# r3 w9 m8 e. c
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
0 l3 q" I& _7 P! n" l3 V. `( h  \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 C1 W6 M2 W! B3 E8 c- E8 ?公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 d! k3 l2 ]6 M& H5 u
和風栗子戚風蛋糕
5 f) \# {  S  L【材　料】
0 ~5 P) `6 |4 e( C' l; n: h公仔箱論壇牛奶        
. j* j* k7 [# r$ R5 n6 |60公克) P- L  z7 t  u& J; q1 u! S/ T% ^
發酵奶油           b( X8 D1 f: u! J
20公克公仔箱論壇  n6 x2 L) T$ E4 |; p( a7 s* I
沙拉油        
* w, j' F3 }. i& y5 Z40公克
. l+ ?. P, `$ X. G+ Y) n* btvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb* `$ K' J$ Y) b4 C% H
50公克
( _, L9 v" e4 c3 `. }公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# P8 j9 k  g% p: L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 P$ X$ [; j" r8 |' H3 k# ?! n
泡打粉         公仔箱論壇0 b) X0 }' G* ?3 q% n- g  h
2公克2 @% u- B7 g1 ?- i5 f7 j2 ^3 B! S
鹽         www1.tvboxnow.com% I, _0 r2 Y# _( x7 k# ]
2公克
7 m* ]: M* s, _% Z! Z# B! awww1.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 U. ?! N; x% h# B- ^
100公克
$ l, R  J( a- s* J5 j0 ~1 k公仔箱論壇細砂糖         , W/ C8 k' o. L8 j2 k" g, s9 ^
100公克
0 G/ R& k: H! w6 I5 [% _  X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' |$ h  a$ ^- R) n# F( t9 O
200公克
- Y8 b- m2 `  N2 L) c( l內餡：公仔箱論壇' m$ C7 h# g) c; K6 t3 A9 [- N3 Q
牛奶        & x: k6 \1 p# R) v; N
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  O' r' H. B& d2 c7 `
抹搽粉        
$ B6 H7 G5 L/ t3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( d& _6 r' e( n- F/ c
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 R  O6 L# Y- l, F) {
75公克
8 i2 w5 U6 }  _1 k4 ^抹茶卡士達：公仔箱論壇. u# B& g4 P* v' E
白蘭地       
5 {1 o0 s- a, F5 ?* ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 s9 E6 E, n3 p, x* C
栗子泥        
) U1 [* C( F0 o( b; `0 |0 ctvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇  Y3 X9 B' x, S0 n8 \7 d
動物性鮮奶油         # D/ S8 H# Z0 b: w% b4 h2 L  z* _8 b
200公克
, c" P5 K! f. q% R. Q# z+ a9 d. gwww1.tvboxnow.com草莓         公仔箱論壇: U0 C' ]8 o5 l4 P0 T5 V1 [$ t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) d& J5 t+ f6 I; N  a
巧克力片         0 Y# [# H. e- Y# L8 E( q
適量
1 I/ n7 m) C6 N- C' p4 l1 h公仔箱論壇薄荷葉        
7 }% ^( w" u) R! }2 S適量
- U- q' l- e) X, h       
0 l- B) R. z5 ]; T" p! ?【做　法】
7 o' A, B) p+ v1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
% k7 I* T" ~  s  j- D; Y2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 I. ?3 z, k( r, m# W3 d: g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇7 \) B! O/ K, F# [0 b7 R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. g; `$ H8 M' T8 S6 c* x! o& e5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 ^  X- H! N4 Otvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
% z, n' P1 n, g2 o9 j& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。( e) u' t) ?! ?+ Y, b" m6 ~
【備　註】2 u; y$ ~( A' h8 i9 y; f. w) ~5 Q
長30公分／1捲

BeiDouChef

2 ~( J5 q% @" x# G黑豆抹茶戚風蛋糕# ?/ y/ N3 R* T5 U' H2 f
【材　料】
$ F: h* T4 F8 g2 Y  @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         www1.tvboxnow.com3 g' Q* x  e, a' ?7 ]9 j
85公克
  e# r, w: a8 h- u4 F1 {抹茶粉        
6 }, F& ^5 ?% {1 h" V0 {+ p1 o0 i10公克
+ T! T# f% }5 S. R* @8 U, w4 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 y0 v: n  R' {' o- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇! z! v( U! }- c- p' t9 o0 G
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com4 E: O/ i4 B6 u# o
100公克
5 O3 u' ]0 d* Y* m; b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
3 o: O, [; m) {) ^# l7 m2公克www1.tvboxnow.com& ^! Q" l; l  r& M- }/ M  ]% C
鹽        
3 A' M( [4 w' N, ^2公克www1.tvboxnow.com* G; M4 ~# c. d! Z& r% V
蛋黃        
, I1 [$ S" c4 v$ Z% L138公克
  w0 R: c$ ]" c% A2 k  g! Y5 F4 Q; ^www1.tvboxnow.com蛋白        
, M1 ^. R$ i. N275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  F# @% g2 {; L9 ]
細砂糖        
" ]% G, D2 Q8 u) n* ]9 g9 a5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! D2 y, j8 f: i& C2 C) ~: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 a0 z" C0 y8 M) ^3 \
75公克公仔箱論壇' Y9 S7 [5 ^# ?8 G' g3 x
內餡：公仔箱論壇0 y' d# T1 L# }& M& ^
白奶油霜        公仔箱論壇1 x* l0 e) R1 m" I$ [
適量tvb now,tvbnow,bttvb( A2 t" e/ w  c. f: e( t8 Q+ \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* |; V2 u' N5 V4 \
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇0 ?% x5 l6 f; C5 q1 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) ]% A( d" V, l4 ~5 Q- n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 a2 V" n: J3 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: l3 |1 ?6 O' I" \0 R  t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
! Q. o6 j: P- ^  k9 X  F& s9 ~! A. L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
0 H/ }/ ^+ b$ ?& F% x1 b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 C3 q9 g9 C2 C3 f: i& ~
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。  o+ w+ {) A  n9 N1 P) D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇) {$ @2 ^# H  U! h+ x$ F
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, x- h1 H7 c- X
【備　註】www1.tvboxnow.com$ y+ c& P1 N' K8 t" |
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇- j) K6 @, U$ z0 ]; j
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; q& N5 Y7 C: H2 Z5 O4 s$ R4 F5 ctvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
5 S* c* L- L. s( S+ G+ V6 Y7 k【材　料】. \3 @( E* n" C6 E
牛奶         公仔箱論壇, r6 |6 x& h( Z& ~: R4 ^
70公克
8 j9 ?& Z' A1 V  Iwww1.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ Y& Y/ D' i3 P# s& H; f0 g& M
200公克www1.tvboxnow.com# Y; O0 x$ m. \$ h; k7 v9 c
水        
" \; G, T/ T& `8 I20公克公仔箱論壇. X& Z# A8 @" Z% k" V1 j
咖啡粉         www1.tvboxnow.com- g1 a8 R* e* E) H" h" I# m+ h; h
20公克www1.tvboxnow.com3 c% k2 {4 g  ?. O  k& j! `$ O6 a
沙拉油         4 w) |# f; ^" }3 N8 p" v* z8 Z8 w
80公克
/ l0 m% x- j: M! R# D5 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 N/ ?0 Y0 i- ~* ^6 }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
- t0 w2 R' m" r' G( l0 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' b5 q, K  E0 c( g( Xwww1.tvboxnow.com70公克
* z! m2 @' H8 ?, f8 zwww1.tvboxnow.com蛋白        
3 [. n7 ]2 E% J, t公仔箱論壇200公克
7 y& S' L" w- F: P, t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：公仔箱論壇6 D: H( n6 |: a7 @8 Y
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. \* m- n" E; z& ^
200公克
! y4 D( b2 }9 Q  z: ^1 ?/ t公仔箱論壇濃縮咖啡醬         + Y! k7 e; f" F6 e- G
100公克
* J2 q! J+ a6 ~2 y7 M5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         www1.tvboxnow.com3 O& A3 W6 \0 l% A, f. m7 `# X+ y
30公克www1.tvboxnow.com" N; N& `- F) H- U
焦糖胡桃：
8 a4 b+ E5 b! d; _) G$ n! }7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        www1.tvboxnow.com- h* G. ?' n- Q7 v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R# y; p3 W" r; [
動物鮮奶油        
& |) [4 y4 p  j! F8 Q2 p" o7 T1 j+ [7 dwww1.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb) b7 O& X$ W4 g, H9 R! O& _
發酵奶油         公仔箱論壇( K4 m5 a0 Y9 m. I7 f8 G1 F
15公克
% S- O2 U( k" f  ]4 r4 f胡桃        
- @0 w. F5 K& [9 {* n130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  W. H2 w) X# H0 |
裝飾2：
+ W$ X# ]4 w6 L( ~/ Y; ^公仔箱論壇開心果碎片       
8 u' T+ t* K' u# v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
# P# W$ f2 J$ d' I) J- i巧克力        
) A/ E( }" |: Q! L( n+ |2 Kwww1.tvboxnow.com4片
, a% c* g3 O- Ftvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
5 X$ C. |; p) _* q: A" g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 _6 i9 L1 l$ M9 n公仔箱論壇紅醋粒         www1.tvboxnow.com+ t. d; A1 g& d& v
適量
6 F  ~& D6 Z" g8 g       
2 |8 O# K* |+ S7 X3 nwww1.tvboxnow.com【做　法】1 G9 P# [% V& s0 G9 T
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 E3 T1 h0 @% y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; H. O- d; ~3 ]2 Kwww1.tvboxnow.com3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 i: \6 n4 a$ K' `' K' a: dwww1.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ A: |# Z# |  `
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com, H3 ^$ k9 H% H" M3 X% [& }# }1 H  H9 n* n
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: B/ ]5 C  {9 K2 f7 w* P8 S7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。$ \, l! J) g( y
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇( b0 Z$ h, w& }0 U! q) D
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
! S1 L$ w& T2 F3 Q8 g  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( r9 o  C1 n  [. B  s; Xwww1.tvboxnow.com長30公分／1捲% v. q8 U& e& C
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。. X# v3 S  ^! J& `/ m; M& j
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

, w1 ^( k9 V6 x8 Z) w
抹茶黃金戚風蛋糕
# M$ Q$ @2 g% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 ]: T$ Y0 ^2 @/ K7 H" w
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ _( |# E2 J$ ^  l
牛奶        公仔箱論壇! f6 J2 C0 Y- b
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z) v+ X& l% K  J/ T
奶油         公仔箱論壇5 u0 V2 w+ Q: A' L
50公克www1.tvboxnow.com! k0 l( h8 \* Q9 [0 ]
低筋麵粉        
0 j' h3 E* `$ L1 \- n9 n( i公仔箱論壇60公克
8 u4 j/ W9 i7 Z  B6 Q2 @www1.tvboxnow.com玉米粉         ( {2 ^1 _& [/ x' K% p: S
10公克
3 S1 [. r' ~* ]蛋黃        
# `4 E5 ~* _) C. G* @110公克www1.tvboxnow.com* L0 B( Y9 g' u) _7 \; ?- b, x
蛋白        
  G7 u  v6 p: o/ t  p& L% X公仔箱論壇200公克
6 c! t# x) o8 x+ J; c細砂糖        
. Q' j# j% F0 n) Z) G110公克
5 ^! x. r' i. O6 P' D/ `: ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
& W1 E6 Q, D1 I" }1 N100公克
2 F; D- s5 Z. R/ g* `% w4 e抹茶蛋糕：
( A4 A7 U5 Y) M+ Lwww1.tvboxnow.com杏仁粉       
! }) g: \1 h) l+ l9 A; G: A( a; U170公克www1.tvboxnow.com5 A* z- ~$ {. c4 g. q7 G$ z
糖粉        
) L" v+ m8 @5 ?1 H0 o4 j2 hwww1.tvboxnow.com100公克
  q1 {, F6 Q4 }& p+ S4 g+ X1 Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 [6 j5 b+ g( Q- T
30公克
5 \( q3 y, J. h( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) B# _2 W7 n; }% \
5公克www1.tvboxnow.com; p& c" J" L5 x8 G3 j, E2 m% A
蛋白        
3 q, D0 X1 ~! G& X  Q# uwww1.tvboxnow.com220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; f& b, ?6 E1 a* A( n# C0 a7 ~. A
細砂糖        
. P8 U' d! m) r公仔箱論壇50公克8 f: Z0 T5 c# G) w( T- l3 A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  U/ u/ F- ]9 N, H3 q8 _
白奶油霜        www1.tvboxnow.com1 h: ]$ q0 H7 d! K
適量公仔箱論壇* {" s  c/ h. b+ ^  M
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 l4 g: F9 `( s: `1 B4 d* F& ~
糖粉        公仔箱論壇9 x0 ^) P4 A: A2 ^
適量1 }$ E; b8 |; T/ ]2 C7 o
紅醋粒        
( D  \0 k& M: x) {/ q* T$ |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b) W9 |) u, y# N; [
        2 t+ y1 q9 J+ N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 t1 I/ s* f6 L, T) c5 K9 C
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。( O; R" Q9 [- A) f, X+ r. r0 j! f
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# g. M( B8 y. f7 ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' j+ Q8 b+ A! u- |+ O6 j* s
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
1 j" F5 ~; p6 j! |. B" s公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
7 h% b0 \5 r9 ~9 ^6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。. ^) i0 _$ q, v0 I5 x
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: l% |- }% ~: k. [
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
! [/ N5 ]& d* P3 A! a' [. M公仔箱論壇【備　註】
% Y+ m  [2 x7 b公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇" }! C. Y, v* V$ y2 R9 L
日式巧克力戚風蛋糕
5 v/ J0 U+ d( j4 d' T& xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, H$ e3 p4 f( j& E
全蛋        
' A  i! B+ ]' o# N* q; Y8 }公仔箱論壇10顆tvb now,tvbnow,bttvb( g: b! g+ ~3 B: b; u
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- o8 D, c1 s0 j  V9 A
220公克
6 [$ V# q9 f, p: J! i* K. u' b0 v( f公仔箱論壇低筋麵粉        
. c4 [+ ~6 L+ R& l2 _9 H! Y公仔箱論壇150公克
  X. }0 L7 }% O1 ^  N3 z: i- P$ z杏仁粉        
. D, l( M9 W7 h7 U" W4 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
: G5 b; c5 Q+ G; Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www1.tvboxnow.com4 Q3 ^7 D2 ^. E* m$ v2 \# h
80公克
: k6 Y2 \& C2 k3 s- _4 S5 o, Rtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         , r6 U& G6 V& D
200公克www1.tvboxnow.com* r$ W% r8 _' t  d5 i
裝飾：
4 x- x" w) b$ o7 \  c/ `公仔箱論壇糖粉       
8 e/ r* w7 l1 {, _tvb now,tvbnow,bttvb適量7 u. G& y* ~5 B1 s# B* e
        www1.tvboxnow.com: m0 ^. a0 W4 F7 z+ v! Q8 X
【做　法】
6 l5 u. p' l* N% l" p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
' t8 x- m" m5 h& |9 g公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 h( i( b2 P" a. y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。www1.tvboxnow.com- d1 |  J# O- P& a6 M- k
【備　註】
8 I" a) a8 Q7 ]8 W' Twww1.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個3 `, ^# d/ U9 b9 h: x
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。4 v3 Q" F! v% }3 E
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 @3 E& L  A; o/ K6 `鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇, f' J$ V. Z  g9 Q: B" ?
【材　料】
( k& L. b9 p2 p+ t! _. zwww1.tvboxnow.com發酵奶油        
2 M3 a- T1 P( p' H0 K! I% V公仔箱論壇250公克
/ T6 l* \4 u+ p! g4 o' |% P: u細砂糖         公仔箱論壇+ a4 R, H7 V0 Y* p7 o4 Q
170公克
! s) @" }7 t# C# y9 M* k香草精        
) E/ e# g$ |. _% m, l70公克www1.tvboxnow.com3 J2 O8 T9 U- k; n2 g
全蛋         4 ]* o: D8 w% l9 T6 I3 u6 Z
4顆
# t5 J3 B/ D, N0 w# Z公仔箱論壇低筋麵粉        
8 \) I1 e  O6 v2 P6 bwww1.tvboxnow.com250公克
# E! e7 f0 C& q& x. t- Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
$ p3 A7 Z+ r8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克7 F+ X0 A  O' a
鹽        
5 \  N; l& |" \3 m1 x4 ]1 y1 H" ^9 A: M公仔箱論壇2公克8 m# S! l2 i0 y' J, O
柳橙皮丁         www1.tvboxnow.com  A  T  X. v; l; Z" w- |  J
100公克
6 I8 {* ?2 \' V) j2 Qwww1.tvboxnow.com蜜汁果        
# F3 B- |( C  y* Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇) b0 o& {. |" [; w/ S" E% e
裝飾：* P, D; _1 a2 a
香橙片       
, Y! C4 o) w! K7 z' u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
1 h) i& O5 u9 }. F       
, `, B) f) i$ R# l7 X. t8 |! d【做　法】
/ p; B/ u2 |, ^* K公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇4 X" t1 ~6 I- b4 A+ u
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ @: @/ i' ?3 K1 B. E) s3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  t9 h0 r: Z: stvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇' S7 R  A3 ]- F
【材　料】
0 M! M* @0 h, t4 e7 u: btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇( c7 V0 Y+ d( \, c4 ^5 |/ G
117公克
5 o6 q1 p1 W$ x9 X# [0 ~www1.tvboxnow.com水         9 p' v- ~7 r) Y; ^1 q; [# K
30公克
1 ?7 k+ S# ?9 q7 g蛋黃         www1.tvboxnow.com' r  |. t2 l; X! m+ {' E
60公克
/ A& m5 V! i" N/ S) h2 Z! B奶油起司        
$ c- o, W! k; `( z& j8 z4 b333公克( a& S7 F4 c4 R; a+ N2 z
吉利丁片         * {5 ]) g. u1 D
15公克
# w& s3 t% z! x6 ^  i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
0 Y" c1 s1 A6 x: Y5 p( |2 \( i25公克www1.tvboxnow.com# G& f: c$ E3 N6 [1 l. F: l4 R
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# p0 t" @3 ]0 g& h$ `
400公克www1.tvboxnow.com  s1 q  L8 o- n, N+ G
抹茶粉        
  F+ G0 H# s; w" M. owww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com* ?$ h7 u: w7 Q0 y' J; T
彼士裘依蛋糕        
; P% U2 h3 Q. l- O7 {2 D$ f3 ptvb now,tvbnow,bttvb1片公仔箱論壇3 F( U3 f4 y) Y; p
酒糖液         $ L& A% j* B& D5 k+ P
適量; R' N. K6 I1 c9 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. d1 ^/ C' r1 @6 }
【做　法】
1 }" K( m9 u# u4 \1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
: L9 |) x4 n, R6 M( [  @6 E2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ S# N* O- I- ~$ W7 v& O2 W公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ D( f) R& A1 m. ^4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。3 b9 U/ S& y/ d4 r8 o% e9 o5 w
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。www1.tvboxnow.com& v4 u$ I4 `. |% ~
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 ]9 H- H) x% B9 q5 L  R
【備　註】2 U+ c0 o5 H+ A4 b7 k% {
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, F9 K  E- y/ t1 n伯爵茶蘋果戚風蛋糕
- K7 y: y! A9 n( O* Uwww1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J* w0 t& L3 O  K
水         
1 r+ Q: ^8 h) Y' @; T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www1.tvboxnow.com1 a& |2 i  [7 b, a
伯爵茶葉         
& k8 l. \: R) J, W3 O. D0 `# Mwww1.tvboxnow.com5公克
3 |  K+ _5 J+ ]* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
# ?3 f! P0 J' q( [( `tvb now,tvbnow,bttvb70公克
* R( w5 K: K" Swww1.tvboxnow.com低筋麵粉         
$ e( }; o* N6 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb100公克) S, p& N. u' j7 V' p
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% n3 G6 _5 m/ G2 K. {- ~
2公克
' Q" V! j# R* t& Ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
* R4 ]( q" z: i2 }: ~9 W" ~) {0 u+ vwww1.tvboxnow.com2公克
6 W  B% I6 u' P* r% I2 C蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- W/ f- u$ ]% U2 `/ M# V1 z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! J& P9 f5 i! A% w
蛋白         $ V" g, `* I( B& ?7 K( W( {0 u# |
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 [/ p# Z* Z* H* B4 M8 u
細砂糖         
) E  U4 ]6 s8 L$ g1 ~5 ]90公克
2 T; a' O$ X2 w& X( v焦糖蘋果：, {0 P' _" d# v1 q
蘋果        
0 E. u: F% v" n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇- g) {4 o( I# W* h% f. t
奶油         
3 n$ l3 P8 I' b( l40公克
$ F& p9 Y1 K; H7 D' N) q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         % T) @6 H1 w5 I9 m0 g
10公克
. z  P2 N, b8 ?8 W2 r8 E3 L( ztvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
9 G/ g9 l' h- Z, A100公克
" n6 @. z1 k" {7 k8 F. J裝飾：5 a+ E/ }8 ?! Y( [2 d
蘋果        
7 s, n  D$ o# c, z- {! v適量公仔箱論壇3 \2 @- n, v, Y% E9 X6 D+ B" y" u
草莓         
. h' U% I" S0 G0 i4 V) B' ]tvb now,tvbnow,bttvb適量% W% H) c4 X0 W! u' f* f0 m* |
水蜜桃         公仔箱論壇* i7 A9 v6 L' e" x4 a7 z( N& l
適量
: g" x0 C/ }" J1 B( q5 K奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 K% p# f, j* s  d& z
適量tvb now,tvbnow,bttvb! M) p1 T7 [& d
藍莓         www1.tvboxnow.com, F3 w" D* ~+ u& T
適量
3 Q% K/ K  t. K6 V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         公仔箱論壇/ e0 D8 _" O( M; N6 K
適量
/ a2 K% x- ]- s; S% Z/ T6 Pwww1.tvboxnow.com咖啡奶油霜         公仔箱論壇* l- I9 }/ p% R+ k( P
適量
1 q7 \' x" u" M- A1 Ywww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com4 n/ K/ \6 f5 @0 I1 j" i8 r# y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& f. i# k8 r
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。2 ]. A- }" i( u5 e5 n1 ?  Q
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( s. F; z+ R8 E3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 P5 i% ~5 d" t; y6 G# R# ~( p4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 ~# _7 d1 B  T$ W) m4 M( I- A公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com+ E/ C9 S  d; h$ ^( y( r0 K! E) _
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
* x/ c7 T  w3 U. N& e: W. @7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 D4 w9 U1 G( J0 e/ K
【備　註】
2 @$ L( ^! j0 V' C1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
; z6 i- N3 L% D% i& R8 A2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
' _9 T; Y) j5 x7 S5 d1 G! c9 bwww1.tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

2 Z! I; k/ x8 c4 B! I6 utvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" J  ^$ u5 K7 {. o5 T- U
【材　料】
9 h: y5 v/ b! k, k  \# X中筋麵粉         公仔箱論壇' e$ @# C) c9 D
300公克
% I! {+ j# P  K; [+ j泡打粉         公仔箱論壇! D5 w; K5 K8 C) T8 v- q  _" |" \
5公克
% s5 A: t4 W7 S/ t$ m3 Q* u2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         公仔箱論壇* m8 X: t) }$ Q. z9 h7 W3 |  J
2公克! ]6 N' m: T; H9 a
奶水         www1.tvboxnow.com8 h" m! G3 R- h* ]0 }% p5 V
280cc
% L: w% i3 r) Q細砂糖        
5 M  ^) N$ I/ y2 T2 {. d120公克
( Y8 S) q/ ^9 C3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www1.tvboxnow.com% E* o* g# L2 H
100cc5 h5 h, j( a5 a  Z' P
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* `7 R/ y" A" z/ z5 E
40ccwww1.tvboxnow.com: z) O. R9 R/ P% R) g
可可粉        
! ~9 e5 k; y6 D0 L' e* J$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克- d0 a5 r" `9 Y  W
植物性鮮奶油         7 @! x6 K& Y. z. _' G9 f
150公克www1.tvboxnow.com3 ~: H7 D8 {( ^* B' I
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) h; j( _* [2 i* b
100公克; c0 k/ {& |3 T& c7 W1 K
巧克力晶片        
# T. ]4 {/ Q, K! ?50公克www1.tvboxnow.com$ ^: K. U0 k+ E7 e* S4 h
櫻桃        
8 k2 k: x) q& h$ {" S- [適量  t3 A" c9 @, Z3 a1 B; ~* W
        ) \6 B- r0 ^0 j' c6 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! O) F8 l' u- P7 |3 n
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。www1.tvboxnow.com, a9 H/ ~0 f' O, u7 g/ Y
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S# c; f$ N  x1 r8 y- F
3         將作法1加入作法2中拌勻。
5 l' ?. _* [$ u* v  E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。, ^1 V- N( ~* \3 p1 j
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
5 {" ], e; S3 o7 \公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇7 n2 p4 b5 Q0 I' d3 Q
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。www1.tvboxnow.com5 [" d. Z/ X! d9 L5 C: w6 [
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。www1.tvboxnow.com+ o( U0 o1 P6 ?: v' s
【備　註】
, U+ r7 T& v6 H, N* D' h數量：5個