BeiDouChef

) o! `4 f/ k& P2 X5 t輕乳酪蛋糕公仔箱論壇) J& |$ O. O" Y, t% C- p
【材　料】
7 w7 B  d5 }, }& Jtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         公仔箱論壇/ x1 n1 J) {7 H- Q+ [! }# _
250公克' g" G! H" ^5 n3 z. \. S
　牛奶         www1.tvboxnow.com* [; p( Q1 o/ w
250公克公仔箱論壇+ Z" k& a/ Y+ ?$ A
B.蛋黃        
! [' e9 x; o  I' {公仔箱論壇100公克2 P$ q/ r- ^& P" F2 O6 Q
　奶油        
4 O7 H$ ]& ^" `1 R, v  ^& L公仔箱論壇100公克4 M& h% }7 G' ?5 @/ S8 L+ [  V; _9 _
C.低筋麵粉        
/ f0 _8 |# D- d. U/ {公仔箱論壇35公克7 D0 c8 R# V8 D. j- A* `
　玉米粉         2 H& I1 a3 G* B
25公克
6 }" U; k  @% c2 s* m. pD.蛋白        
* U, j1 t  Z5 o( ]2 gtvb now,tvbnow,bttvb225公克* P4 F8 o3 n, o/ \0 G
　細砂糖         0 Q: _# g; _& R3 X" Q$ e1 C
120公克
# \  y8 K! ^  ^E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- v7 o0 T' X2 J6 K6 Z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: b+ @, o+ f8 R; D7 ~7 r* n
        ! R$ Y( M4 j7 D( a0 f+ k
【做　法】
+ o/ f0 j: [2 A* W1 I7 j公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ N& x3 p" a) m) m* I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 p6 I/ H" W4 C' \( V9 B* q3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 W) E: i; i: J公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。2 C  `! L. y2 b0 O; }4 U+ q
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ p" @4 q9 J% H6 P7 N1 z# _公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  [! D# l, `& i5 J8 [7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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+ N& q+ t; _# S$ l: K酸奶乳酪蛋糕
4 x$ [( g" p% G' D5 n' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& q4 W7 v5 v0 y  h* q1 v
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ L; ^0 ^# O2 ~5 `
牛奶        - w' v: X7 K8 L, s# o
15公克
/ d# H- w5 w/ S) @8 I消化餅乾        
  \4 h5 X! e+ g# S1 Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
' H+ \0 f; ~/ @* J; K糖粉         4 [' c5 @1 g8 s  t" ]6 _
10公克
* U7 ^" W8 x; H3 U: `! [! i3 g奶油        
" e- ~5 H4 E3 l( Q+ v) z& R  n9 n公仔箱論壇30公克
, V- l( K' k2 P0 S/ M公仔箱論壇蛋糕體：
1 v# t8 p- z. ?( w! O酸奶       
& d9 r8 }/ s# L5 J  j4 jwww1.tvboxnow.com適量
* x- ?' a& P1 N! Z; p1 L' p, |www1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
' Y' v5 d- }  B* ~31公克
* w6 ~1 @& Q7 g公仔箱論壇奶油起司        
( t; ]  S0 b+ \tvb now,tvbnow,bttvb314公克
5 ^1 D8 [2 l+ E( R+ ywww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 q8 N) J" O; X
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, a) A9 d1 o0 d# `) }* @# P
全蛋        
/ a% n  C3 m. M7 N6 z公仔箱論壇35公克公仔箱論壇' k; g9 |) b8 t2 S5 B/ i& M" r3 U
玉米粉        
( g- {  O) F. ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克% V+ v# b4 M7 `7 h
牛奶         www1.tvboxnow.com' F! `3 J) I( e# I
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" t  l, n8 C- G+ f. m6 ]
       
4 Q' o2 e" x% D  |. r1 x" Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 h+ E3 r  c( v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
. _3 y! ~1 Z7 ]% F1 I公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com7 C9 m7 Y  F. a( o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: l) z* D; n! I' N( \' O
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# F2 m& O0 }3 t7 o' S; Uwww1.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 l# h  _1 Q6 v; Q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
5 L# F: b" Q" q9 g" Q9 @+ W7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb& X2 y5 D8 n$ \3 J$ B$ Q: t
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) K5 h# }$ F6 y0 Y7 J, Q* T5 l+ P$ k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j  F- J) n9 f/ [
底層派皮：
) ]  Y1 o# l+ N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶          t; k+ q  R3 Y. R
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ D: f. B  N. T0 R$ O8 i
消化餅乾        
' U& l5 K) d+ ]( [' x150公克tvb now,tvbnow,bttvb  \* @. G4 Z! E+ z
糖粉         6 f3 ?( ?1 \" J- U; D: w& E
10公克
$ X" b6 D2 Q, Ywww1.tvboxnow.com奶油        
( s* b3 m' ~- ?. z3 z公仔箱論壇30公克, w8 X6 D4 d& H4 O
蛋糕體：公仔箱論壇9 Z+ X" p" z' |: @
藍山濃縮液        2 X9 O8 Y9 V5 B9 J# }( w
20公克/ S+ u) W1 ?( B" R6 s9 V) |
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com# {- G$ ~- t& Z0 ]; c
31公克
: d. i0 M+ a" A9 q) Y" Htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www1.tvboxnow.com% ~/ g5 E/ q. {7 I# L
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% [0 C/ I6 F5 i% }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 r) Z8 Q! F3 h& Y, s
63公克& Z% W8 p9 N; r0 `8 v$ O, S, L
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 s- t! t2 F$ B5 W" g0 D5 H( {
35公克
; Z9 Y& N3 }6 n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇" I5 ]& k  L+ F% D6 j" \" f  l
25公克
$ M6 s% j) p! j牛奶        
/ I5 m2 P4 D' P9 ~www1.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 M7 x: @4 @( N
       
, Y. m6 i# M* Z( |) V$ jwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 E; h6 P7 R- J2 L: K1 M) V# l" n6 l1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 }1 l) X. V" ^7 G1 @" C
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* A* b$ I% R% ^- L  e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( d% r, W+ \% k- h' k" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www1.tvboxnow.com0 G$ H( J! ~) p/ d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。+ D. K7 \7 u+ A% @* i% Y1 h3 h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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( r1 Q! b* }4 H4 D4 G公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕) x1 L) a2 ~7 m3 Y9 U  W% M( x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 c$ U0 a7 L, m1 x
底層派皮：
0 B8 _+ ~( s0 X) H8 n% W+ t" x0 u牛奶        www1.tvboxnow.com$ K' f. v- r' d, N9 ]
15公克
: g/ e8 u" O' u9 L4 |. P- z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
) I# r, _- O, Z7 c- v/ @www1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com  e; F  z1 }1 \# T9 z! w. s  O
糖粉        
0 E& K2 k4 I: g, y" m- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- _" T4 _1 {3 V7 K5 [公仔箱論壇奶油        
6 |5 }  T* {/ ]30公克3 k8 x9 A  v% w
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 B5 M1 x; h) V( I4 q
黑豆        - A6 N: k5 w* q2 M
30公克www1.tvboxnow.com- V  C+ e1 u: p* y5 I% y: t
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& j! a4 v0 u9 R" A) [* A, t: i
31公克公仔箱論壇* Z0 U' L; l! b; N! U0 ?. b
奶油起司        
+ x5 E3 X) _4 d9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
6 V( U! |! C$ q; _4 ?細砂糖        
8 e3 W. {2 Q9 `' Z6 mwww1.tvboxnow.com63公克
& w1 o3 N# G5 t% g/ u. m- y6 b" o全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: F1 {+ ]2 i+ S+ f
35公克
% b( G# @1 g4 q. H) A7 Fwww1.tvboxnow.com玉米粉        
8 \6 E, w7 D3 w- t/ I6 r公仔箱論壇25公克5 P; p6 V1 ~+ e: n! _% x) e
牛奶        
2 n8 N6 \2 q: ~( r7 V1 b公仔箱論壇126公克
1 t) \' F0 `5 T/ k# T6 h, v* X       
. g& Y. A' b4 [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www1.tvboxnow.com2 u0 j1 X+ z0 S6 @2 b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇( ~. v' E* X* }. R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 D+ ]! H) E& k8 h: I$ M& _% |8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。4 O# M5 t* y: B: A9 {' Z' ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
( T' m" e: f- P6 c' f5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb' `% S7 p3 L$ V" O0 ~5 `* ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

% ~: \" U$ Q2 j& ctvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
4 {; ?- X6 |& D: ~6 \% }$ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 K1 ^/ S) ~. K% n0 O% f% K% M底層派皮：- I. ^* C, B& o' e+ P' j
牛奶       
- ]9 M5 u! v1 X5 ^. |; ?. ^15公克tvb now,tvbnow,bttvb) G+ S) S/ U6 t5 j4 W5 c) ~
消化餅乾        
7 U. u+ @& t  O8 ]' X# r3 J2 L7 F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com  J0 h* l1 u( Y+ t
糖粉         www1.tvboxnow.com1 o: I3 ^2 p& T; t# @
10公克www1.tvboxnow.com  V) Y$ l* _$ }. I
奶油         . W( P& v& E. b; F
30公克
3 d3 E6 g0 C$ e蛋糕體：
1 D1 _: ^- R. ]2 F( h1 D3 r+ x9 m公仔箱論壇紫山藥餡        % s' X9 S/ i$ l, y: g
100公克www1.tvboxnow.com- v8 Z5 e& o8 U; L/ x$ R
動物性鮮奶油           C+ q% j: Z9 _# }# \
31公克
3 c" z6 d) y$ D: `- ?3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www1.tvboxnow.com4 o' k6 S! W$ y8 s3 ?
314公克tvb now,tvbnow,bttvb: z9 g# u1 _7 {6 t2 ]. E$ x$ X. A
細砂糖        
( F" r# W8 m$ o. H- C4 j3 e7 r: Dwww1.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  V! N7 A( x  R) o9 z
全蛋        
% G7 H. c6 }' H' h公仔箱論壇35公克
/ T1 p% G- k5 G% n( ^5 h7 O6 ewww1.tvboxnow.com玉米粉        
; d' j  G4 S( {* i" N25公克2 y: O1 {! j, ^5 K/ q- V
牛奶         4 q! x, l4 z4 N* \$ H/ B9 R
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! l0 A, y4 T. e6 L. W' H
       
/ ~; H! r, q% S7 f" b: b" Qwww1.tvboxnow.com【做　法】" j# s. G: G" x4 f/ t/ M2 S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& C- N" a( n/ A) X" a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# q# Q" V/ ~7 N( y+ ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! U! N# @7 t% y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇/ y1 M2 M+ N( _- ]# F+ ^+ k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* I5 Q7 b0 U3 w3 E" q, ~; `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. @2 ]9 Z9 `" J+ M1 t
醋罌乳酪蛋糕
2 _( v5 x+ E1 h( ]/ C6 U$ {公仔箱論壇【材　料】
3 ^7 E) B  I) Z" [& N奶油起司        
4 `1 [- T0 x+ D, E+ y* h: D0 Awww1.tvboxnow.com300公克
- o$ `$ l3 l6 v2 [# _  d公仔箱論壇細砂糖        
" K, B; K3 t. s) M2 z9 y100公克
; t4 a: F3 f' I公仔箱論壇牛奶        
* |& I. Y5 D' k# G$ G90公克
4 O' A9 h9 h2 ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
6 v7 n8 g; V; x6 y" `2 Z5 n4片
$ |' f! K! m: y9 K. F) N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ r& j' y: S% h, Vwww1.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb& c# Z* [+ N, z/ k1 p. [& ?% K
醋罌        
* F' d9 ?) f& F" R! Ytvb now,tvbnow,bttvb30顆
0 m* W4 F  e4 r' q5 q/ g公仔箱論壇       
) f: s" Z  b1 N! @* K* I6 {公仔箱論壇【做　法】
1 z: q. d/ P# c- E; ^) B5 {www1.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% K0 D/ m( C: }4 f. K2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! N" h- r! Q3 O) W3 d3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
- v! }1 F* C9 e5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇' w# r/ s. L  v9 h6 U9 ]& L
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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/ D+ j& b+ a% H/ n- _  _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
4 }% L& ], i4 E4 `7 w【材　料】公仔箱論壇, k2 @( c; X  N' M! y8 L
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 @1 c$ k7 H9 }. @  I
牛奶       
! L! C; Q( z* q: k9 U15公克
2 @3 P( d0 T; x0 e消化餅乾        
: M' }2 E, W; x* \tvb now,tvbnow,bttvb150公克
% l" \- Z! g& W- R- Y" C) F糖粉        
1 O3 g1 Y, i" T10公克
+ n  j' P- W( a# u* a- |5 w奶油         www1.tvboxnow.com2 K$ M/ I& t; h& R( \
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 Y% q3 |; @7 n. O6 O9 I# e
內餡：
" M( d; V, r0 R3 y' iwww1.tvboxnow.com藍莓粒        www1.tvboxnow.com0 x: E+ W& j1 B4 b+ }
100公克/ e  O& T7 ]" m5 Q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ S5 `0 V# k. A6 p
31公克
3 }, r1 o9 W2 |# m. d" [9 g& w奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 C/ U1 N  ^7 _* s7 m+ i" |
314公克公仔箱論壇2 E2 n  t2 |+ d5 n
細砂糖        
- n) r( o5 E$ ^. O4 ]; C  D: Iwww1.tvboxnow.com63公克www1.tvboxnow.com( }* \" `. U4 y% R+ H& ?- c  I' a: x
全蛋         4 s" X2 g$ ?% c, k" r% W4 U, _
35公克5 N1 b4 r1 n" }$ f0 P% L' O' I
玉米粉        
- b: }  Y& o2 h* ~25公克
% v2 T% h7 b$ p3 n9 Z3 `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* {7 o) `, T- f. h5 z
126公克
0 |8 ~' H' D) }. q7 A6 A8 h7 rwww1.tvboxnow.com       
/ d: m! n* R  e+ o. Z6 ]. vwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇$ g4 k7 X" k( B. P, V. W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
$ L0 x/ ?0 Y, P$ Y4 f* h; R# M9 s2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。6 f; }, l) h: `3 Y3 W
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。* P0 X6 H1 A, p& ^. O! X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
- r! X4 V  C& j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇/ ]; M7 b, g1 x! n
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ]: P9 z4 j+ L$ w! P. o. y9 G
核桃乳酪蛋糕
) l9 \1 B" u- K4 X% [6 G, k/ Nwww1.tvboxnow.com【材　料】
1 V( j# e4 o4 f: j6 Q" F) ~底層派皮：
% i4 F* H8 ^% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        www1.tvboxnow.com/ t$ A' @6 J6 p4 Q/ S' P' r) ?
30公克
# f, [: O1 Y; y% ^/ \公仔箱論壇消化餅乾        
7 t, s  ?2 D- j% q. ]$ ~" H150公克
. B# f) q1 L; Z: U- N/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( ^1 i; K8 l! {/ g$ f3 I( s10公克
3 v1 }* F/ }$ L% k) H$ O內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: m) \4 [/ q' x& H4 u3 U6 V
核桃        . E- g0 j4 L6 X, w- h9 a
50公克www1.tvboxnow.com! b/ L, X  U$ L/ l
動物性鮮奶油         ' X  c. `( k9 r; D: D2 h& X" L
31公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 n# w" R% q" \4 R& c/ O
牛奶        
# H( [* C) M6 N  b; @) P0 X15公克
0 J8 q/ N6 l) y" i" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& K: D2 k) C
314公克www1.tvboxnow.com* r# G$ a' T, Q
細砂糖        
; k* g( `/ d9 c2 p. Ntvb now,tvbnow,bttvb63公克
" c, [0 ^! V9 b3 F公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 Y$ n/ k# o3 l. q0 h9 U0 |
35公克! C7 M6 m! Y" l8 w1 V: c
玉米粉        
/ t' @0 g# g& a25公克
5 `6 i& {- U1 R+ jwww1.tvboxnow.com牛奶        
& J7 B- @" ~6 M+ y( {0 {公仔箱論壇126公克
) `, |5 d6 X7 V5 h' `, p公仔箱論壇       
9 A9 d! h1 ?& u  ?5 A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! h) S/ r- A6 j0 f# A  v- |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。* l% W- M) a0 Z. d7 a6 }' H! t
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ H$ t, ?- Z+ w/ B; f
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 o" A2 v+ e* L, |. \/ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; T) T/ u& v' j, Awww1.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 n9 Z0 g7 j$ s/ G* C' f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
. T5 ^, n6 h; y% x公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 B4 A( D  Q2 ]/ S2 j6 v1 S舒芙蕾乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com3 i% M! [: V4 z6 K8 Q* `8 x
【材　料】
7 D8 R5 L) f* r/ @% g3 N( Bwww1.tvboxnow.comA.全蛋         5 ~  ^0 i% S! _) I. u' n2 Z/ z6 u
10個
) r% A9 I" c) T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         5 c( i9 s6 k$ ?
250公克
0 E0 D; t; O4 I0 U7 e1 ]1 L　低筋麵粉         ' k8 n! U, e' }& N& L8 h
190公克
# A( H$ T- Y( k$ e公仔箱論壇　沙拉油        
) U" d0 g9 n% k! F) Z& e2 i4 a& Owww1.tvboxnow.com60公克
$ }7 u0 c% d6 q, F4 w! A公仔箱論壇　全脂鮮奶        
. D; T8 c0 \/ H+ u) P/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
: z, k% ]0 F% p/ b$ `7 g+ ~B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 I: k0 Z9 Q* V& t. k' F
375公克
) X) U- ?: s+ k, S: _) `& A　無鹽奶油        
( k) a  ]1 Z( d+ ]3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克www1.tvboxnow.com9 o+ l& V* g/ n* P0 L
　全脂鮮奶        
( r0 q$ S6 j( v$ _7 j330公克
; X+ _* N- w; Y' a! o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
" ~5 [( O  d9 v, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克) I" q1 y8 C4 S9 d. ~
　玉米粉         www1.tvboxnow.com# J3 c/ F" D) q! Y
5公克4 g4 E' R2 G- ?* b# T& C8 z. a
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 `6 ?" V' Z; K
8顆2 P8 |( o7 @' f& C
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 x4 R/ U; ^) a% W/ O8 ?
12顆
0 }4 s( r. D2 ]; Y, zwww1.tvboxnow.com　砂糖         # K1 i9 p( H7 B5 L" C
200公克
# \3 ^8 U4 \! k8 ?* |9 W公仔箱論壇        公仔箱論壇, D, |' z# Y5 _! \% }1 x
【做　法】
( N5 q0 R8 x( D8 G1 ^' [+ r# Y' |公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。+ V. S! c4 ]: ?" e  I9 r% I' E
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. }6 w8 @2 Y+ Z9 M8 ]3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 ?- @: U* i  D! Q) E& Y- d1 L
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ `) x7 {% ]$ q
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ T* ~9 `5 I) b4 U
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' \/ k! l: C3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; }, C" E  G4 L! L* l8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb. W! }: v+ V$ k' R- O. Y, H
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% ]5 M" x/ ~9 l8 M
【備　註】www1.tvboxnow.com2 N! ?0 [3 _6 x
份量：8吋2個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com$ N* V6 M2 X7 o, Z1 O" H# X
草莓起司蛋糕
, X! ~* a& U7 |2 D( Y) {& u【材　料】
% s/ {8 D& _' g1 x4 A公仔箱論壇奶油起司        
! p; d$ H6 B4 @; G. y: D# R0 k. iwww1.tvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" ^- x. g4 ^4 Q% `
細砂糖         - a  r( t9 i" D5 a7 j0 c
100公克
: B) ?9 u% \$ C* x牛奶         www1.tvboxnow.com' E# @! g( l: V
90公克4 [% u7 y8 r7 t) }6 f$ t
草莓優格         4 y6 g( k- W# R& u6 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 J3 a6 T% W' l) p. h
吉利丁        
! G. w$ k1 Y9 S  r& _3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
* s/ j, |' \) y0 N: ]! c0 O2 N動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ J9 P3 B: p5 g6 {& C5 W
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# A. q3 @, S# h) H, u3 ^
        + C: }  W$ O3 `5 C0 `. Y
【做　法】, T" P) T  }; [! |) w  _8 h. r1 ]
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇- A$ f5 B$ C0 J) E
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
/ V* w. F- I7 p* N. q6 {8 Z; h4 n( R公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
/ X( d* c$ F1 ?# x% d/ v4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# i+ ~6 k6 s9 n. ~! Cwww1.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
" R+ q* }# _& ~  |1 @' E【材　料】公仔箱論壇" R4 I1 O6 ?  M/ u. Q4 M- z
奶油起司        
& z* x5 I! ]; N- R3 P  ^www1.tvboxnow.com500公克
4 I" k8 \/ D2 V) Rwww1.tvboxnow.com蛋黃        
, f$ H) _3 q3 Mwww1.tvboxnow.com4個! ?0 @8 [+ U( a7 Q$ h2 S: x: m
玉米粉        
  ~* ?3 F1 E6 z. n' ~4 I. U/ m) d$ i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' ?4 Z; E. ?0 F* _: `; r2 Dwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 D! X+ p# G4 Y' S
50公克
+ N3 b: i' [9 xwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         6 a$ X( G2 e4 F3 }" `2 s0 d
50公克
6 U; G, x5 s9 v5 H9 [4 z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         www1.tvboxnow.com/ B' `" _  s. B: r
100公克
+ G2 v# z3 {$ ]& }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇+ r$ g$ D4 f- G; a2 w
4個
  n$ J* m5 W7 W8 ^; f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# y. M' Q8 Y0 m: r+ y
125公克
9 V$ J+ z) k: |7 Y% c甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% Z. F8 O/ s
8吋2個
) M' C) ^; Y5 B5 `www1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) o* ~( N' Z5 X4 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& u9 N3 f% i8 B3 A
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ Y% p8 x% b* z
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。3 R3 S+ e  N+ E1 ?0 B
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇. f# ]+ D9 W& b( I% M
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 x" H, ^2 n& h# d- l
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇; i# E. @# W: E% g% b# T) A
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇# V' x- O& g+ o0 Y/ j/ y3 A9 m; V
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。7 `- P3 _- A; }; T* k# ^; b! ^
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
/ w  E% z, [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www1.tvboxnow.com4 B. @8 C: N) p. q7 y
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( j7 ]+ i6 i. A' i6 Y* }+ h+ [tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- F2 i. ?. h( t2 j4 C$ c2 \
【材　料】
! D' ~* D, s6 c* ZCOTTAGE起司         公仔箱論壇8 l, {: e  R8 A6 t
300公克
& @2 a9 D( e. H. l% B/ O, d5 G2 kwww1.tvboxnow.com蛋黃        
) _" Q% g; c; K' U5 G3顆
0 Z/ d6 _7 m! g1 Y4 a3 g; q公仔箱論壇蛋白        
% T3 o. G" I9 x! d0 K( ?6 I1 s3顆www1.tvboxnow.com4 ]2 M! ~4 W" G% D4 }/ }2 |  j
細砂糖         www1.tvboxnow.com4 y; \2 Q5 U4 U
80公克
% @% ?% E1 b. Y, c8 @/ y) N牛奶        
# P( v+ q' u9 |* k; k; l% w100公克: J% M, Y' Q9 g' e7 |
吉利丁         www1.tvboxnow.com" i& P  P! N7 n; ~( B. k
6片
" }) P- Z1 @4 B3 r動物性鮮奶油        
* V2 ?1 S3 h/ I+ n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& ^/ I; [0 C; A, U5 |www1.tvboxnow.com底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) i/ W! I. ]% N2 L7 u. z; b1 i  q
適量
! y  [% H0 r4 ]4 O5 ^( ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 H- ]0 T3 H! K* M8 h
【做　法】
5 _+ I. `6 d8 Y/ @' a- a1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。www1.tvboxnow.com+ X$ _( r0 P+ c; _
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。www1.tvboxnow.com$ d) m3 I# P- I' \5 s; j9 r
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
7 V, N( S7 f. J1 H; d0 K. \- p! c公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
- ~( ?' o! e$ p5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 c2 s0 M, K, D( \! u' o- H: A公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ X: p- a; Z% }+ T公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
9 M# e) b7 \$ X8 H* d; l【備　註】www1.tvboxnow.com# ^) A. Z) X/ V7 D1 B$ {: E
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

) B) x- N8 ]  r1 Bwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com7 V' {, H3 Y; @4 r2 U: K' B
4 x3 h0 y& Q3 E; d
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: A# g1 j" E8 o3 j" u4 e
【材　料】公仔箱論壇% f" y2 e2 z: J% o$ @4 E) x. F
奶油起司        
( ~9 v, W! D, Y5 [6 {) L500公克www1.tvboxnow.com4 I$ I  _& I. F+ ]: s1 F/ D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& V# P8 @. N5 l- @; U5 e
135公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d' s5 V9 u6 Z; [; z8 d$ K/ l% G
全蛋        
4 |& ^' V. a% }4 ]# ~www1.tvboxnow.com5個
3 R9 P7 k% p- [& V/ A公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 I& x( f+ a$ Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ {) b2 z; c0 D# r) u9 n+ J* J3 r苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com; J7 k3 P/ g7 V
75公克
$ K! y0 M( L; B0 tKAHLUA咖啡酒        
9 I# W" R' |: t45公克
9 U+ |3 S$ e( x! ^tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
0 z- s( ~- ~% {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇+ [& _, M4 N$ {6 O
巧克力醬         % g( ?# V7 J: ~6 `8 k7 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 p4 p4 t- a8 X
       
/ @; `$ D% H$ t  z" t; i【做　法】
& g, }- d# j9 D. R: J7 l; f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) i$ B) f% k# q8 H  Kwww1.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。www1.tvboxnow.com* `( {/ H4 c$ K2 u1 i! Q  W2 z2 t/ o
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
6 k- r) M' n& K/ J' Cwww1.tvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5 Y' `; k# a8 ^) E! v& v
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 Q1 |: _( X, H公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb  B. H1 N( ?4 t& P  O  W$ \. u
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 f! [% D6 f9 w  `7 b0 |: G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 I+ s3 S% G
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

# K2 v$ K5 k# I4 x" N

$ g* P0 B- b) h( |8 U5 W. m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c! H+ R" b; |大理石起司蛋糕
! p8 L" E8 }+ p【材　料】- Y1 _) i* P( k; ~) y1 K$ {
餅乾底：www1.tvboxnow.com; x' |. X) Q. S: T
消化餅乾        
7 p9 H2 y; d; {% B146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 ^8 y( [6 E/ Q$ J! D7 M2 p
牛奶         # v- [/ B. K+ v+ t1 O* i" L6 L: P
14公克www1.tvboxnow.com, r" o: _$ [% j5 ^8 D  G
糖粉         www1.tvboxnow.com4 H8 J. _+ V, W! e
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 v2 a. f, k. `
杏仁角         
. U4 a- ^" w2 Y. gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
, i2 s! e, z% ^3 v) \! \6 {www1.tvboxnow.com奶油         
& @+ g! M  T! S+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  `, t1 b3 l! j+ w9 r9 T5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
7 K( I8 o# e% ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        # j2 p8 r" X) t6 h6 G
479公克
; `7 [8 I$ W6 p/ X# xwww1.tvboxnow.com細砂糖         www1.tvboxnow.com) b" E8 c- _( o! }0 @
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 A5 J7 h0 V% h+ V* V
全蛋液         
1 y+ N" m, ]5 q239公克
: l4 q) Y0 g4 }9 c# k公仔箱論壇奶油         
5 p0 M2 D+ v7 M  M: D/ y9 e24公克
) m. c# Y$ z" `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         % b  ?2 `$ H( f9 r2 k8 A
19公克' a5 @3 v/ ^, {; U
柳橙汁         
! {9 F2 l3 S, E7 D; g- n" Y8 |5 qwww1.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- z3 ~2 B9 `! H5 J
可可粉         
! c1 _1 O( |4 a0 M10公克
* I1 B4 }0 J- ]9 C公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ L- L" ]- ~; x0 T. g! S
20公克
1 \5 [* F3 _" s) }6 [3 f        
' o5 U7 }7 O- ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ e4 J2 {7 i8 s# ?& x公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( `# [8 ^% P. V5 r# E
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" ~8 r. M3 ?: u: J3 X% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇: _8 H5 j. P5 B- F6 }3 b
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 v- r: \" @( x- Z
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
* e  o5 f' R0 c& ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇% m% l" L- l( X" K& P" U
【備　註】www1.tvboxnow.com2 k7 d( q* Y8 w: D
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. c5 C* {! v, Y9 G
: K! R& H$ l* ]. w$ x3 v
www1.tvboxnow.com0 X. S& R9 ^1 z9 P+ Q9 R- H

( ~+ k8 V% L  [% Cwww1.tvboxnow.com咖啡千層派
& o5 J$ O" s4 {9 f  o【材　 料】  }: [) W" W1 O
咖啡餅皮：+ U! G8 Z$ ^. d' P1 S' O- @
奶油         75公克www1.tvboxnow.com, _- k0 X" f/ k! l+ Z: t
細砂糖         150公克公仔箱論壇6 J! q1 w2 |6 _6 o" Y2 c
全蛋(1)         245公克
% b9 c+ W8 A/ I( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克8 h: R& |$ Q2 f7 ?4 Q- q
全蛋(2)         245公克) M0 ?2 H3 P0 ?- A3 U
牛奶         580公克( V2 F# C/ l4 h5 j! |
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇- {# C  G" c0 c2 l+ f4 l. j- c
香草精         少許- N0 l0 a+ Q4 Y' u8 D
咖啡布丁餡：
! m8 P" o5 d8 @  k, W, o: s) X+ w4 r咖啡酒         30公克
4 C9 M! F5 k8 w3 J9 F2 C公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
* j; I9 m8 ]# I3 g& C北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb- F9 I1 u" z9 m8 A, ]' ^6 G
鮮奶(2)         85公克5 U* Y1 T6 Y3 ~* g
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: n4 z+ }) ^: q/ r- @
細砂糖         85公克www1.tvboxnow.com' K/ `# _! i+ M" N
鹽         少許2 Q( E5 S/ H& ]" S7 e* {
玉米粉         20公克
6 E9 u3 G1 }: ?$ P: F7 Q" D* a低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb) @! B* |% A/ p
奶油         25公克
% }% _* P! ]; u7 {; V公仔箱論壇鮮奶油         300公克7 w$ Z# \1 R5 F- Q- H
www1.tvboxnow.com  _7 b$ G( r* r7 C: u% C7 S# E5 h, L
【做　 法】
7 i" g) @  [; F' o) H公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇3 Z7 u" z, @* H3 i! s' r( b4 V
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
  g0 q( Z: B, |# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# Y- @7 @3 K; P. a4 ?www1.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 \. T2 f- X* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 I) s. c$ r5 ~3 y
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb: i- t$ h0 q( b, W& V' j  i& g
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
# j0 v- N5 k0 t* v) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( x6 w$ ~; C4 f. R

0 d+ I% I* ?: i. _1 N' i/ ztvb now,tvbnow,bttvb2 ^: \9 d0 o* K
草莓杏仁塔公仔箱論壇  K+ p: n5 o# b3 ?- u/ t8 a
【材　料】
, G" b% q/ l3 q5 ^9 ]' Nwww1.tvboxnow.com塔皮：
3 q7 m" r# {: u% [www1.tvboxnow.com奶油        2 d! D' j" R9 s2 c4 k! [% h
120公克
/ p7 l: d# [& Q8 g: I) _糖粉         
% W* T( Z0 p6 A7 A6 a! w70公克
, t: R. e4 k( O& D, Z' J8 k1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         
! H* |3 b3 _. s! h9 k' j/ g' \0 @1公克
4 M  M  H" t0 ?- F, B( e7 A+ I公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) [8 b$ B% S6 ?& X+ A0 j% v/ x
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! I# d9 H( C2 ~3 I9 y" S
高筋麵粉         ; P% H5 Q5 S9 A) {# V& r( y
100公克$ y. q% I7 n0 _) b- I! {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 \" K" h( {5 O3 f( Y) K) o
100公克
, ]5 k2 [* H/ n4 l泡打粉         公仔箱論壇& z& H7 @% ^( S. D' S
1公克
% a) ~" ~! K  N$ Htvb now,tvbnow,bttvb奶粉         0 l5 K% A4 Q. v/ N* n+ V: ~
8公克
( P7 u  @4 n6 W  b* c5 Q水         
' f5 J" J8 ?) b' j) J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克; i: R9 G: u' ]" q: Z+ Y$ {( u
杏仁粉         / J  E- g! A1 s  D" J9 W4 X  x
50公克www1.tvboxnow.com0 Q0 M4 r# h5 e7 n& {
內餡：
4 q- W* |: W( [5 u( ^) ~" E  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
4 B$ G% s6 |1 B. A( x1 r8 i1 _2 Mwww1.tvboxnow.com適量' s) _3 a- \  N1 c0 N
打發的鮮奶油         www1.tvboxnow.com% D' [7 r) P& s
適量
! W/ l; Q9 B' I# P" t3 ]; owww1.tvboxnow.com碎開心果         
/ m* ?6 q2 F0 p; a9 `公仔箱論壇少許9 H6 n7 a+ ^  @
        
  Z2 b: l, @. w7 r3 [6 u' I【做　法】www1.tvboxnow.com; ]/ y  N5 n% o* a" ]" Y
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。2 L: y% B+ H# S6 u, f. o  \) B
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇1 \( h  W. m& B5 ^
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb* J! q) z9 b- @
【備　註】
5 j0 W" M  q5 m: E! F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個