BeiDouChef

% O$ n/ s# p* o$ d輕乳酪蛋糕
$ }, o* b) U# P, o2 k【材　料】9 }8 @6 ?! `1 Y4 z
A.奶油起司         / \" Q% K: V) I. h( e
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" N$ C5 E* y2 p6 `; k" a' h
　牛奶         4 y, v4 W. I! R) s0 ?# A/ j
250公克# E: }+ S$ \* X! ^# V4 H3 h
B.蛋黃        
9 K. E- I2 ]: m# P8 r' G( }100公克
, J& u. e* z& I2 h0 X7 \( C6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: `* w5 D* C
100公克
" a5 h* R" K. u8 r2 c6 `; y% ~) q公仔箱論壇C.低筋麵粉         % E: |2 m8 W) ^; m/ F0 Y3 I- H
35公克公仔箱論壇! U0 I8 i0 C& @% j2 d
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" J: O/ R5 E; K% q9 j9 k
25公克
& y. L) s, s/ F+ ~- `+ hwww1.tvboxnow.comD.蛋白        
* s1 `* J; \* c225公克www1.tvboxnow.com9 O: }6 I% X( V2 ~6 ]; e8 E' N" \
　細砂糖        
& V3 l/ b" p+ q6 u' |, i& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( @; q4 ]: ^' ~* Qwww1.tvboxnow.comE.檸檬汁         ; J) o5 z/ H* @% \
10公克www1.tvboxnow.com& Q, ]- \# d; Y; f: J" r, B; s+ c$ Y& n
        0 v9 b6 f) ?+ h7 A4 J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 N6 Q( E  E9 r6 l5 A
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ x0 ^1 a: m; U3 T& f, [) D7 m' F2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* G" P; \  V+ W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。% {2 s& f( @  R( e/ {
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
( X% `' M+ g) F* l9 _tvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇; M$ L# ?  s4 N. n
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
7 k* V# [5 I" B$ \6 N9 C7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

* G% A; T% a9 q9 m; a酸奶乳酪蛋糕" C) C/ q1 L; @+ v* ^
【材　料】
1 e5 q, d% j$ [9 H0 m3 E1 C  A: Z- [公仔箱論壇底層派皮：www1.tvboxnow.com* y( ^! z0 N7 c
牛奶        公仔箱論壇; _8 ]. ]% S: b0 y
15公克
$ T* j1 Q. e( d4 R0 S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
4 g7 u& b# m+ T1 v" K150公克
. M( h* |" ?3 I1 i1 r! [+ `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# P, w" U9 @! u$ H" X
10公克
# j3 L1 ]& ^) A: k4 [2 P% z- m0 V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇' g0 z$ k) X! L0 G! ]+ j8 {
30公克
$ ^2 h! W: n2 L' h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：www1.tvboxnow.com% M2 U/ z/ V3 u4 s5 i2 C
酸奶       
; V$ T2 J/ T  N# p9 \適量
) d, h6 D2 ~, v& N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* P% ^. f1 e: f
31公克
! O2 i, V2 s2 m: a, `+ U+ A6 i2 J; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
* n$ _* b1 S7 P+ s3 n314公克
' g2 p) {1 K% h4 E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 @! K' C" W( g6 [. i/ d+ E/ |
63公克
) Z! R8 I$ q  X9 a5 @www1.tvboxnow.com全蛋        
9 L5 G, i* v* h, U! r1 I+ x8 d9 _/ ]tvb now,tvbnow,bttvb35公克
- o% ?& a4 X2 u& z' ]: @: k- otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* I( O- L. h, c3 w; X  i9 atvb now,tvbnow,bttvb25公克www1.tvboxnow.com- K0 F  x" D- S. P$ P7 S& B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. |) F4 m, M4 l4 h2 [0 h
126公克  P* V  L/ x' V3 T
       
! Z! z$ Y9 s; |, x【做　法】
6 v( T5 g8 w# }6 p& F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ b! l; n; \) }0 S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" K( |, w% L7 t3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇- L9 [2 N8 n  s& C8 |3 V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 t7 z  r% O+ b# R7 E+ E) n( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% \% P; C0 x' p8 q- d" [* Z5 I6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# F- O# W& H; S8 h* `' C& i7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

1 l% f  }# E% L- i/ D$ i2 p
藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- Q1 _; r# N' @; R# ~
【材　料】& S* e3 p2 X/ r! E
底層派皮：
& ~: c4 @: X3 \' B' X牛奶       
8 C+ `# n" `2 w- B, n& Q9 f8 ]公仔箱論壇15公克
" ]8 C+ E. E: V# I9 Q" {& E$ n) p$ rwww1.tvboxnow.com消化餅乾         1 g: n# G5 j+ h6 R: ?1 `9 X
150公克公仔箱論壇$ U! M$ C& Q% k# L1 `. A
糖粉        
: f6 `, Q: o; W7 z2 D! k9 `: z5 q3 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ @6 H! }8 C* l' Y/ f% E$ j8 m. j公仔箱論壇奶油        
4 s2 I4 a+ p0 T# W1 g4 R6 O8 Q30公克( I+ ?  ~8 ^- {. Q
蛋糕體：www1.tvboxnow.com! Q4 @! @" F! _# y% v3 O$ F
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ Y# O+ a0 P& V" {* l3 M
20公克
# C5 z) b( |9 X+ E9 ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 P  @+ n6 S( C! D31公克www1.tvboxnow.com& S1 I" W- v7 H
奶油起司        
8 \/ ~7 {: {$ r4 j% a9 @: wtvb now,tvbnow,bttvb314公克: }9 s. A1 H" y7 |8 P/ R- _
細砂糖        
3 a# T% G7 Q- s4 n/ i9 g! K63公克7 e8 M. z! m% |! o1 q
全蛋         + b! G; o1 `# @& f+ e4 S3 U
35公克
) r2 J8 k. N' ^# d; L+ T; G/ j4 j  c公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* U2 x3 z* m( @' z6 S( z% S
25公克
) |2 A" Q* a( _1 \牛奶        
" K7 d% {+ c6 m# Bwww1.tvboxnow.com126公克
1 G. H  f+ H6 b2 p2 Utvb now,tvbnow,bttvb       
" M4 Q7 x  n& k7 b1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 C% N6 M3 T5 b* @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& ]. C: Z9 v1 w6 u% Q. K; L' C0 {2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 ]) x( R! j$ d6 e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 l/ I) V9 {, \7 iwww1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' m7 w% `- K7 s" a+ Y# y8 I公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。' U# \5 ?6 j, ]% n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

. Q9 l7 R4 H1 r5 V6 s
丹波黑豆乳酪蛋糕
- I* C- z" ?8 o) w" K* R0 [& Jwww1.tvboxnow.com【材　料】+ m8 r% A$ O1 L! X) Y' K1 ]
底層派皮：
: P; n' `+ P: ~8 F+ i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! f3 ^" F$ T  c9 v公仔箱論壇15公克
$ b4 n$ |) W# G  nwww1.tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# u+ J1 S* a2 K  X( O1 _
150公克
' U9 e, F1 s+ q9 Ewww1.tvboxnow.com糖粉         7 f0 R0 L/ p3 q* Y2 @8 O
10公克
! h4 E8 @* ^( s- U0 j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www1.tvboxnow.com. m6 ^1 Z0 d9 C0 y6 z3 g3 q
30公克公仔箱論壇/ Z0 F) ?+ P$ d/ L7 T# e2 O7 c
蛋糕體：
& W. D$ X4 z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        7 J' {. |8 V8 C* r3 O  j5 D
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% x( l8 Z/ Z1 ]) L; x$ o9 F* g$ y3 u
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' {- I" ?6 b0 L& q; C0 P
31公克tvb now,tvbnow,bttvb. K5 g) B' L5 \" w
奶油起司        
/ }: v4 A+ a# t3 R8 `3 Y314公克
) ?2 Y( G* {% Q, O* }0 _www1.tvboxnow.com細砂糖        
+ ?! O( E. V* t+ A* \$ |2 q- }63公克: R* _. ~: C: ^7 Y
全蛋         1 ]* n& Y% X/ j1 {
35公克
& z2 [" B) v; v8 ]' P: y公仔箱論壇玉米粉        
$ z2 l, e& U( J, r$ K7 X25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ H! Z! r9 e* [
牛奶         0 d2 t. n! C( R7 i
126公克tvb now,tvbnow,bttvb% X3 U2 r6 I$ ?
        ; {+ K) t' k, l3 ~& P3 L: c
【做　法】
; c8 X; {; B  Z# d" w) hwww1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇: ]  d: F- F2 R0 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' Q4 |: v: O, m% J, ^4 e2 X3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com; p) r: S/ l7 P9 {+ d, ^8 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 N! F4 u1 A; S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ Y3 K% @+ M/ Q' C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

6 u- }3 }' m8 L! ]4 T( c4 s5 hwww1.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
3 x# G- Z5 Z9 z' b4 o' x1 Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www1.tvboxnow.com7 U) r0 S" E6 D. r
底層派皮：
2 |& `  c0 `% v% l6 l. {牛奶       
3 f( g5 R( E$ ]& |) otvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z  D. y+ s/ F# ?9 p
消化餅乾         : K3 s1 P* Y' l) c0 k7 d' u5 X
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 ?2 C/ f, R1 k1 R3 e
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 Q! U% T' O% ~
10公克www1.tvboxnow.com( ?0 H' G1 W0 G& s7 K( ]  E
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 {$ c) T3 @- p% J- H
30公克
/ c8 G5 Q+ S1 Uwww1.tvboxnow.com蛋糕體：
4 a7 E( b* N$ i" Jwww1.tvboxnow.com紫山藥餡        www1.tvboxnow.com+ N! c, _& ^5 Z6 c& P3 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* D; h' V/ i2 P. P+ m- g
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com1 b- X" o5 X4 T4 g8 w
31公克
# S  u! a9 b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
$ D2 D7 W; @5 F  Q$ ?+ w( S# v8 atvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb! W4 M- c$ h6 Y, r
細砂糖        
' C" E' [  I6 f2 ]www1.tvboxnow.com63公克
- m/ ?: {  Y& g2 j4 \! X  }$ o全蛋         www1.tvboxnow.com) X0 _3 t* P* c! E6 O
35公克5 D4 X. h7 _- x4 g; Q3 z
玉米粉         www1.tvboxnow.com4 P; F" p% u" C+ R/ z/ J! z# r
25公克
* q1 w+ B  P# @' S$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% V# p9 @5 [- e5 l
126公克
1 v, V# B( n( U1 R5 L; P       
1 h5 Z4 \* ]6 I8 |) S4 K7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ G9 ?4 x5 X/ z8 E+ ]' k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# G5 w  F) R3 O3 W0 C: }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com( \) c' z3 ?5 C$ B3 R' ^' `8 h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% r" ]& I- I  M% J8 g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 _- ?4 k" W1 s" |/ m& K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 Q/ J; W3 ?" s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com. H  f* `3 F2 P- U( k- T- F
醋罌乳酪蛋糕
. d/ g! N' V4 V/ k# t公仔箱論壇【材　料】6 m; ?! b6 B! h( f: `# j  Y
奶油起司        
5 _) `6 V# M; Q9 x. H300公克
6 r8 ~- ?9 ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇1 j6 L4 {3 C9 M+ E& D( ^4 i  u
100公克
! f, U8 w. |0 p  y6 o牛奶         4 {8 x9 P7 U$ B; w) p4 ~! F
90公克5 |1 z  D+ @" ]1 s
吉利丁         : f$ l4 @5 V, @
4片5 v2 `1 k, C4 a) [8 h8 W4 _- M  h$ H6 d
動物性鮮奶油         1 G* m$ f  E* C3 }( m
200公克
3 e- F" r* D; B$ c' |8 [1 @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
4 B. O4 L- f9 Z" ?www1.tvboxnow.com30顆
' Y+ ^  w9 d& U7 b        + n0 @$ b& r% ], E* K: k
【做　法】
  W$ N9 G, `5 y/ M7 j5 L6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 V" z+ G. p$ P0 O2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
: d- S- O) P3 L5 a) ~1 q公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" O6 ^" W' [* q; w+ c/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。- j& i) R: Q$ w
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

1 P' B6 O$ v! ]: X) v9 a藍莓乳酪蛋糕
2 i+ K9 u! b+ W6 Q5 [7 x! b0 y$ t【材　料】www1.tvboxnow.com* @9 D9 S4 l  z1 v0 G5 w6 y
底層派皮：
7 e2 T2 ]+ H- D; O/ z5 Y牛奶       
, H& Z0 B. w& a" t; [: P! lwww1.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. c  l- M3 n4 D/ p6 Y" W7 z* {
消化餅乾        
% E* W1 J' G& _+ e' x1 u150公克www1.tvboxnow.com5 x, L! f/ U1 Q6 a
糖粉        
- o' s" w- K8 L* T3 S8 n10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y' b- ]5 Q$ C# H. a* R
奶油        
6 I, r1 @- [; X) w7 R7 f公仔箱論壇30公克
" N! U0 E" q& s+ z, C  [內餡：www1.tvboxnow.com( n7 J/ a; Y, p% ^/ A- F* D
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb5 K# K) [2 e3 p
100公克
0 ?0 _8 X: A, r: q: Z* y# x動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& G* X% b1 }+ M9 C
31公克* c5 A, L- v5 s$ ?% z3 f
奶油起司        
/ L$ W$ Z% G+ \) W公仔箱論壇314公克- U: m% i$ O5 `  g5 H% n3 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! h4 j( I6 g# w
63公克% h1 d! s/ |9 e
全蛋         / x% X) y$ I# U* K1 w+ g
35公克
% s' x  u6 n. v  B& l  H& a: _8 N玉米粉         $ c* V1 e! u5 ^8 K' d
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# v6 S9 l* x8 f) V0 [! j# c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; E- J3 R3 f$ p" X* G
126公克
" z3 I( H# M& k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# B8 m+ m) h1 B8 P% A【做　法】
. e- i  G" l' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。: R! m7 c$ V9 M& j( T) L" v; n1 u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。7 S4 y4 {# b2 G% Z
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% d  E1 U1 s% v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
+ J3 d% k, m. |' |6 [8 Z! ~  _! L7 K! m5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇/ \1 b7 `7 E; }7 M; i$ y, T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; S' Y& b  p3 @- T. {+ h1 y
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇" i  M$ V. ^9 o2 R/ c2 E4 r' m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. J# F3 [) r+ \+ _4 r' u5 l6 Z
底層派皮：
: E  a& f, {; _) t2 [  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
; e  l8 W) N2 F3 G- B( {$ p% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. Y4 j/ ]. a* U# s) ?3 P/ T消化餅乾         www1.tvboxnow.com/ Q9 d+ p" }, b5 V; s3 B
150公克
7 Z# r# z( C* I2 W9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 a9 u  @3 N; {+ t7 `0 U5 h公仔箱論壇10公克公仔箱論壇3 u' d6 @' ^4 F- c7 x
內餡：www1.tvboxnow.com( m5 n& V( L, v2 F
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb' E. F5 Q4 i' o7 C
50公克
9 G# A8 t2 _) c) Q1 |8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com  i( z& w- p. Y" T& ]
31公克
: z& n" [( a/ L. ]$ c牛奶        
* S& F0 v& F% p- A3 S2 V公仔箱論壇15公克: R) L2 x" c/ T6 o6 V) K* t
奶油起司        
$ }5 z/ `$ F9 _: s) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
+ q8 l7 k2 r- W* G公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ @. m* J% B0 d5 D/ c. o
63公克
+ N8 L$ ^# k0 @& {5 C: R+ H$ i$ N公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' K) Q+ d3 Y, c* M' v
35公克( C; u; ~) p# ~/ r7 E0 Q2 L
玉米粉         2 o# h8 o# A# c0 y0 G& o2 ?
25公克
5 ^/ v3 Q2 k% Z8 w% m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 k5 W/ }8 U; G6 A公仔箱論壇126公克
5 U6 o% B5 t4 z4 f- _* D  ]        8 ~" o2 R6 B! r% T# h
【做　法】www1.tvboxnow.com+ o/ i7 w# T1 I# x( J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。/ {: E* r) \3 f0 N* J
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( d- r: |9 d, g+ c3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com. E3 z# s0 k2 f$ s  P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
( v% c, ?  i; v: M" f0 m公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" _, o. s, A. a4 b2 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb* n/ C- ]( E8 U7 w/ }/ |
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 F2 W8 |6 w1 _. j& m
舒芙蕾乳酪蛋糕
0 a% |. z) }9 P# y9 H3 p1 B$ O【材　料】- l9 Y& j/ f* m5 [! U% o0 U
A.全蛋        
% ^0 e+ u$ i& ]( R8 `  Ctvb now,tvbnow,bttvb10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# [/ a% [5 u8 f4 X. p$ C6 l) k
　砂糖         www1.tvboxnow.com( A  i$ q, G6 X" D* [
250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 ~2 m  ~+ U6 F' n- d
　低筋麵粉         & F9 [( g3 `( C# {. [
190公克
7 k  z* c3 l$ h/ B1 l4 Q# M　沙拉油        
4 B. M# p7 T2 w" Q1 r" utvb now,tvbnow,bttvb60公克
/ w5 [3 l  S4 ]3 |www1.tvboxnow.com　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. V( e' {/ l  @
60公克6 X# G- w3 Y9 x& A' b/ }* U9 z
B.奶油乳酪         + E. b8 X* [: N7 n5 [4 p8 _
375公克公仔箱論壇$ t7 |" F7 e6 z; z
　無鹽奶油        
4 ~9 G$ }. E/ o. V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' V3 t: t5 F+ F' @2 u: m* b公仔箱論壇　全脂鮮奶           d. A6 y, L0 M& A
330公克公仔箱論壇/ L4 E4 H3 H7 k. ?7 T& k/ `5 x
　低筋麵粉        
4 u0 }  ^, W% R- E( W. Q" e公仔箱論壇55公克
! L0 w. g1 l; e+ ^' T& y6 h$ F　玉米粉        
  ^8 v- G9 b: T  W$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 a! e* p/ S* z2 D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
1 \+ l$ f2 N/ z) O3 E, O公仔箱論壇8顆
* b+ I! b+ Z% U　蛋白         www1.tvboxnow.com, P$ v1 ]% z" ~6 R. R6 c6 V
12顆8 h- D; B3 v' r) l: X0 r: a
　砂糖        
/ g; B* a; I$ y  Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克: T' J: o0 n2 ~* y
       
- `' c3 M  ^6 B: E& _6 N2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' n2 J, e& G. C) B6 f) v9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com5 I% ]/ X% u! [. U* n
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. ^1 W% b- l/ Q# ^2 s: P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。% I& g  t4 P! \; Z5 @# f4 y
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 W: c3 T. M, `+ k* Z9 ^1 ^www1.tvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 k6 `: d$ m2 k3 T0 T6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! K! R, ^' y0 [* G+ I: |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, N& J$ A; n2 o7 g8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇/ @5 L. |, Q5 a+ k: t% a
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) W  G2 F  y1 ?$ ]6 ^【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 Z: t: g* f( V  B% u! J8 W. x
份量：8吋2個

BeiDouChef

9 E  {1 M9 \- _# {- d7 s
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# B2 T" D8 q6 O5 r0 _' n
【材　料】
4 i  O# X/ q* `, p奶油起司         * [! X% Y" W3 y4 h/ }, q5 m
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" c* ]2 S( @7 B* @6 Q
細砂糖        
( k+ r+ H+ R/ C, c; m2 m9 V9 W100公克
: \! F3 Q) r) W' G! P: S1 |牛奶         2 @; V3 D# ]. F# E
90公克
, B. X0 f" s) r, mtvb now,tvbnow,bttvb草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: ]8 k: J9 [4 R" H% w
100公克
0 Y. {: }: \) stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# P* e% {& D9 ^0 E
4片- M& h- _9 S- v; F
動物性鮮奶油        
7 K' f# F8 S1 z. A2 t! t公仔箱論壇200公克9 M& B5 ]7 I+ e* W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, o$ L) l+ w2 b3 X; a; G
【做　法】9 R( ~6 U9 a) j0 {
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇% t7 J& i& ~; m( ]
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。. S# N7 b7 e5 p0 ^7 C
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
# S' |9 a9 d7 {! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

) C, u7 Q7 T3 J. W4 m$ {www1.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇2 `  p3 s9 `" p# k, W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: q8 J6 Y+ H# E3 e
奶油起司         公仔箱論壇" L8 ~! g- g, m, }; |4 [
500公克
, e0 w' w: s, G: F蛋黃        
9 V+ J  m$ @/ u7 t/ xtvb now,tvbnow,bttvb4個; \- Q- y7 _7 b6 \4 {" c
玉米粉         www1.tvboxnow.com2 `6 @- C1 n& T$ ]* F
25公克公仔箱論壇" u+ c3 B. }( |, h$ l
苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com* O) ~3 a; g: ?0 D- y* R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. w) @8 w4 R, d9 [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 N* Z* L1 O+ Q5 T. f$ N
50公克) x* U+ T8 d0 \) U" C3 N8 y7 O) r
黑啤酒        
) ?. L% O$ v2 ]" X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克& l! s! a9 i7 S0 k1 o4 c* E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 M: d0 L3 V; i: K5 Q! N
4個tvb now,tvbnow,bttvb* E4 K0 b: M2 s! q% H
細砂糖         ! P( Y* S& C' r1 P3 C3 Z$ f1 k  }) _
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" ^+ j) v! Y+ b9 U
甜派皮        
5 R$ a5 Z. V1 a; {7 n8吋2個
& @& j: t9 L; Y0 awww1.tvboxnow.com       
9 O- c7 S& b8 p3 f5 o( N- N公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 W8 p4 L9 n  o& F  n, D0 O& T
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 s& d: @; [( c. Q9 y' X) G公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) N/ O5 Z6 O( G% a0 d7 F* z
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
/ {9 J8 F) `9 X; o4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- v+ g0 a4 \4 L- K* _$ T8 A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 d! R% e4 [0 ?
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
9 `7 F' N3 j& a" C& k公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 `) b, j/ F+ x/ O* h$ l# Ctvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。www1.tvboxnow.com2 P7 J& w' U; {7 D* Y# m. D! A
【備　註】
0 H$ v6 t( }) u份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ R$ c! Q5 a, Etvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
6 b. \  [3 l4 b1 X) j【材　料】www1.tvboxnow.com5 o- {! P9 h3 @2 w) c
COTTAGE起司        
9 O% k/ ?8 U4 G公仔箱論壇300公克
1 g- r% p$ u8 {9 q9 R9 t. I蛋黃         www1.tvboxnow.com0 G7 H/ q7 ^! f, C. ]7 k/ ?
3顆公仔箱論壇& i1 Y3 B$ U) I& V0 Q* v% d
蛋白        
% g5 j/ x' l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- E2 r- V" V+ c  I: C
細砂糖         . o6 @! A  F) C1 D$ O- L. U/ \
80公克
3 a& t# O  Z2 a1 q9 i, d* lwww1.tvboxnow.com牛奶        
$ Y) H$ x1 u5 C# atvb now,tvbnow,bttvb100公克+ ^4 v6 O% \* V( x8 W" J2 S
吉利丁         : ^6 @7 ]6 h! i6 {' L! {0 z& ~9 j
6片
9 b1 ^. A* l4 W, H& gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" y: g3 R* j$ Z( A' @; h200公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^. E9 f; G( D  X
底層餅乾        
) C- e! G4 Y& f2 p; otvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. ?6 ]* c: `6 E- v; E: f
       
3 Y4 O" F4 z) |8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ G* R' v" g2 k, j5 _" N# j
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。1 {& z/ j- q' D2 c2 i2 [# w
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。3 Q! ]! Y/ C' R4 G$ @7 n
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, H& T% x5 C( p6 q3 x' j; E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。www1.tvboxnow.com* a  h7 m8 R* x( X: X* z
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
$ a4 o# w0 w; w& l3 R3 o6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。; k# z2 [/ x3 j
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。. I; B" J* Y9 m6 D% `9 }. R$ G
【備　註】
# M9 }% u, P9 c$ j# ]- y公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

' g% N  q% F% Y
  z2 G; R8 _  Q+ d* l
公仔箱論壇. i/ Q7 ^- e" T* k7 n& m2 |
Kahlua起司蛋糕
8 d9 b( S4 e  A, Q1 S3 u, @) D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! n- m5 T5 _7 [
奶油起司        
3 h& u- k( B! v! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇3 u/ T# w. t3 n. M# S
細砂糖        
9 L) b' g& h- y, k, Z1 z( l# z2 E6 \; g公仔箱論壇135公克
1 _9 u# T" b7 Y9 b, f: Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         , y% Q3 R. D9 U, R& M+ ^
5個公仔箱論壇) I* a$ {3 T; S; z; L; N
動物性鮮奶油         . X" y+ \( P5 i7 U: o* q0 ?6 l
30公克8 C; J8 q. e  `% S
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! b4 \) s4 p: I/ K  P
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 _, A; R' Y* C% ~: y
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% y3 H. e3 k2 r
45公克
& G/ G  b" u7 i. ~tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         & |+ {  O; |/ c- m
適量
. a& o4 o% K+ N% ~# q" ^% awww1.tvboxnow.com巧克力醬        
5 I$ Y7 j# g( ?" k$ f適量, D$ q7 U& }( K9 L4 U. ]: B+ I* v
        www1.tvboxnow.com2 G7 i6 K! S, k- b0 c( h0 @5 J
【做　法】
8 v/ S- `  h. U5 [7 @6 s5 t/ d+ \公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。www1.tvboxnow.com% [' C' V" X4 E  o1 G0 E
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
9 W6 L* [9 k. b* p# V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
3 b2 L' f+ \8 D+ C  Y% J9 R/ S公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 U% o% c7 ]/ D% T5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
- n8 f& @) J2 l6 k! O6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& J7 j  N4 r5 D6 w" l7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。  N( g9 ?" B% D. T  x2 n, H' d
【備　註】公仔箱論壇! W* N) V: Y, A
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 S: ]% P& @1 f5 q% x7 I, {
www1.tvboxnow.com2 ]6 Y8 n+ P# ?( m
# I7 D5 o  q) k1 T0 _9 C  z
大理石起司蛋糕
5 E9 G  Z9 q4 N1 Y【材　料】. F: f3 m! r: v' ~
餅乾底：( p9 u# n$ R" v5 y* p
消化餅乾        , x8 U% C! q* l* i: s
146公克公仔箱論壇+ t9 r* G9 D& i
牛奶         
: P: X& D8 k: q/ @' N$ _# X. H公仔箱論壇14公克
1 E4 O' U: x0 }) z/ T2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
7 y/ m! U* ?6 f/ A2 P. r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
# S: b& Z' [2 O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         公仔箱論壇/ d9 V9 _# @: k! L
30公克
, ~( W  k9 D  ^' K4 l/ n6 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         
0 m: W- B) n6 ^2 Y; B& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" L" m8 w  K5 j7 ]8 ~. W7 T! [
起司餡：
! X" C2 D+ N& [5 [2 u奶油乳酪        公仔箱論壇& p# ?% T. I0 l1 h; A$ M
479公克
6 ?5 B+ d% S5 P5 m! b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
8 v7 s. j, Y3 ]. Q: K% H" N1 L110公克
9 A: H8 e) u6 N公仔箱論壇全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 h. G6 v6 L4 f5 M9 Q
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 x: z' p/ T4 Z( P6 ^
奶油         
5 m) N$ S% G; {& c# V4 Q+ Qwww1.tvboxnow.com24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ b8 ]; |# A; O# q
玉米粉         公仔箱論壇, }/ t* C5 W2 f$ L) `
19公克
3 [3 U4 r8 z8 q2 s  r公仔箱論壇柳橙汁         
: |; T. w* p) ^6 x* M/ o' W6 [; G公仔箱論壇10公克
4 N- P7 q" Y2 t. [$ F& i可可粉         
. z3 \2 b7 p* @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克. p. @8 n" r8 }5 i- H1 m
熱水         
! v. ?' V6 P1 t  T% H20公克
" h, P) R4 ~- F8 ?7 N2 U  J        
  Z6 {4 z( w8 }9 U4 e7 C1 lwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 T5 P( o/ y/ P1 t# l公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 f& g( o* r, E2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& w% U4 F* h: fwww1.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
# D% a& H( i3 W2 h2 [6 d) t5 }4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇, i% Q1 w; k  v7 L+ c4 K
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www1.tvboxnow.com  w; H9 o2 z7 t( v+ ]- ~% ~  |
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, V8 x, \- p0 ~7 p6 ~公仔箱論壇【備　註】
  h" r, |; m3 b' g% ]2 Y0 ~- ]份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! ]% h& }+ _4 L: Y( v3 W
) R. H) F. [* d6 M. e1 P
tvb now,tvbnow,bttvb* C9 i3 ?/ {% V5 L
+ R# n: U% z, ~: h6 X& ]
咖啡千層派
/ i$ l( n, K- ]. [) S+ @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; B( W+ r$ t/ [% `1 F# O  S# F咖啡餅皮：公仔箱論壇+ z" X4 N5 V7 T. ~
奶油         75公克
( b' v+ ^$ H+ c( y7 m細砂糖         150公克
8 P" z2 S" u0 M. `7 R/ x2 a5 N全蛋(1)         245公克
2 w. m, [! z' D2 I7 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb: p- t+ j$ s* C+ f+ Y6 y
全蛋(2)         245公克www1.tvboxnow.com; T* {- k! r% Z* }1 W% P
牛奶         580公克
4 T2 d" i4 I3 g2 J; _( N7 p: O即融咖啡粉         25公克www1.tvboxnow.com" j- U- K9 K8 d2 ?, n
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb# E! g* w! G* w" P, j: S8 ?; a2 _! j
咖啡布丁餡：公仔箱論壇9 j  x8 m+ `) A" q9 h
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R% C+ P7 R5 ~
鮮奶(1)         500公克
/ P( s4 }! F$ ]" B! t. m6 B( s公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb' [) y' Y& A) \0 T
鮮奶(2)         85公克
- R9 a6 O( y4 Q+ g8 a! R7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
" `8 ^8 l/ o  lwww1.tvboxnow.com細砂糖         85公克
# Y1 M/ l/ u4 r, y: F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& |4 a+ _& M- C/ l7 l0 r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克公仔箱論壇1 S  ?! `, d8 ?- m
低筋麵粉         45公克5 K( ?+ ?* h0 N' i8 ^/ m9 n3 F
奶油         25公克公仔箱論壇: i* j! R) @9 m- j# g- N- g( M+ A& q
鮮奶油         300公克公仔箱論壇4 }# P; t1 [8 C& R
公仔箱論壇! m) E3 x$ h; i! _( x
【做　 法】
  b/ O9 b3 `# B+ `1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
, ?+ ?) \3 }% H1 x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。www1.tvboxnow.com2 A" |( I/ i' k  R. }
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 {. @8 m. j- A0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。& [1 G$ m: k* U4 i  i
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。0 T+ L. u- M4 s- _8 |9 s3 l3 Z5 F9 J
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) M: V. E, L1 A7 C1 W6 T: t0 O; f) v7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' Z$ R* @; ^$ N

5 h) R+ k3 N, _0 X& H1 e7 m, g; X& W3 {Tarte 餡餅. d  f  N* W: ?& ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" V6 C. b) ~& v

0 u0 j. z2 \3 @. A2 Z% S草莓杏仁塔
+ J+ W' N' \6 k6 E$ J& o" Z$ A【材　料】
4 ^! ]* J% \% d0 |+ Y3 b, i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：+ Z1 b5 n3 H- O- |) Z7 m4 }
奶油        
7 l) H" p1 p0 G2 l6 h, u0 E4 Z公仔箱論壇120公克
- p, G% N4 p5 o0 T, j公仔箱論壇糖粉         
$ z4 S$ b- f7 b( w9 S; A" Y+ W公仔箱論壇70公克
* b5 h& c8 k% E$ p" utvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇8 S5 ~5 C" Q  ~3 G
1公克
0 W6 F6 f$ f4 ^. @" Q/ j2 P蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 ]% O: w- R" |
20公克
; V' H& D1 N  R- I# V% i8 Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
5 w! `+ R7 b7 W100公克
! j; s* a$ {2 X+ Q- ^' g. T低筋麵粉         
5 I: d; {4 v2 a. w/ K100公克
) Z) ?3 p6 g% b" }$ y/ _www1.tvboxnow.com泡打粉         www1.tvboxnow.com+ g8 x! H: `* r  W! `2 U/ t! N: {
1公克
# G7 Z! C  ]: C) {公仔箱論壇奶粉         
/ n' D6 l2 U2 i# ntvb now,tvbnow,bttvb8公克
2 K* q1 p: h% s5 f* z# p水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! o% Z# [2 b3 w
30公克
% D* U/ E1 A, @% j: ^杏仁粉         
( h' W8 |# l9 c; O& |. W. w! D  f, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( b2 O$ s& l5 n+ V2 Dwww1.tvboxnow.com內餡：
+ D# p4 d0 G3 ]; l- t草莓片        
! u/ t+ A2 K* ]2 [( P" I( M適量
% t2 E- i/ P/ Z) \! c2 P3 Y& {& |打發的鮮奶油         
0 p9 t& K9 ^7 r2 z適量4 I4 p  O' X, k; R: g' p$ W5 O' s4 L
碎開心果         
9 n- B2 E' `1 b' Zwww1.tvboxnow.com少許+ q8 V' y# I; p  _# [  j, m
        公仔箱論壇7 K" C( W# r, ^! _
【做　法】
' @% r* P  i1 Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
4 I( M1 `+ m9 k. ~2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+ O9 V8 M3 {  F! x/ Q- x* @+ y6 ]
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# M+ s7 v+ w5 L【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 J* X6 k& b6 E! d. r( E
份量：24個