BeiDouChef

0 V# H0 _5 b' d) Q4 b3 u
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ U. M, H% \' T
【材　料】
! }: B0 g# C, C: q! qtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ e% q3 w' D! }4 d
250公克
$ P4 o3 {8 P0 ~) z: }% j* U' U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇, t  n) X% B0 I. @' i# \/ `
250公克
' G$ ^- g' y; }1 aB.蛋黃         www1.tvboxnow.com: q) z1 o: v9 ]6 Y6 o: G
100公克
% U+ i5 v0 r7 B( f. z: N' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
! g7 O4 _2 x" q. ?: w4 b6 @  Bwww1.tvboxnow.com100公克
+ i+ B+ w$ d6 }# u4 V公仔箱論壇C.低筋麵粉        
$ {+ U0 u- R3 t. x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
% L2 o* |7 G( y  B( F  Lwww1.tvboxnow.com　玉米粉        
, `. J& q- G9 E2 }5 t. A, a25公克
! ]; I0 `1 |( V" d- y' W) d  b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
5 E: d9 J/ M3 U$ A$ R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克$ c0 S+ N6 l1 a1 c3 ?
　細砂糖        
& x' i& m1 F2 X% Pwww1.tvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb. h& M2 h8 w2 u7 {1 N& M+ d( c& o$ n1 D
E.檸檬汁        
7 @$ _7 m5 b- f8 q. H7 R) Fwww1.tvboxnow.com10公克
8 ]& s2 B2 n3 [/ M% p( h       
$ \; E3 j% m- [6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 O- ]0 p6 e: L+ [- F公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。: d* J2 z$ Z  w
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5 F, I7 y9 u4 Z! f! k3 L% a, V  h* _& B
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。& e9 `$ M* I5 b; L2 a
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- p$ p: U+ @( f& s" f8 J
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
: D% I0 l3 q- F$ l公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5 n- [& i- {6 D; @" H
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5 n$ Y7 Z5 Z& g+ ^8 P/ s: Ewww1.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕' w* v" D& V( F8 W: W% `$ V
【材　料】
7 D+ Q) e% k" Q6 O2 U底層派皮：
( e4 A* P' M$ q/ y/ Z1 ~牛奶       
8 Q2 `% S8 ~! C% f# @: N9 \tvb now,tvbnow,bttvb15公克www1.tvboxnow.com* @( N& R. s. d; J$ z& h4 `/ ?
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 n( o2 M" Y7 s/ m* A2 r) c
150公克
. O$ F) n# q+ A1 t- D6 ~  ]( U! \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, x4 m/ b7 D: j) k6 e$ S10公克
( ]' g7 _. n5 g% {( |# ^4 v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇! a, r9 c, u- c% T( o3 ?; H7 b
30公克
4 k1 u/ e, \5 s- P8 B1 K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
# X2 E& [, }: R1 v8 \8 P酸奶       
3 k( E4 A, j4 ?8 _5 r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 L$ P" D7 w; Q動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com" Y0 H; l7 D- N3 M% O
31公克
- E. v. f7 T/ M# ^# _) v* @  Owww1.tvboxnow.com奶油起司        
" e& |* X) l/ k! O4 E4 c- n9 q+ i公仔箱論壇314公克
% z8 k+ G8 Z; o) b* G! u3 p+ Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: t" @' t7 G& R6 N/ v2 D1 @7 X7 _9 {
63公克
( p8 E+ j+ ?( j0 `2 Vwww1.tvboxnow.com全蛋         www1.tvboxnow.com3 D2 r; c3 u) {& T  F3 Q1 H3 l
35公克! I! I' ]- V" a4 i% k! X
玉米粉        
8 n" r, t  M+ E: O# x, Etvb now,tvbnow,bttvb25公克  `. X- h* B4 a8 |
牛奶        
0 A8 b+ W; r& a" Etvb now,tvbnow,bttvb126公克
, G& ]7 F/ R$ j+ \  z公仔箱論壇        0 J  q: T/ T9 P; z( M
【做　法】
% _7 A$ c3 P9 [1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
+ A  K0 k, _: P5 }! j2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* J  ~( u# C( ^% A公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com" m5 w2 Y' Y  g$ l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 z( d3 j8 P3 z/ E0 B3 N5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 H, b! A2 S5 g* J) e- A8 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。; [: h% V9 E) G5 P/ V0 ]% N
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

6 S5 R* t9 v+ `  @% ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
6 D  @: _# s: P$ u公仔箱論壇【材　料】
( C  ~9 t: `" s( F公仔箱論壇底層派皮：www1.tvboxnow.com4 e7 d; M5 B- W# q3 x0 m0 ?: m
牛奶        * |, ^. J. P' B
15公克
5 U9 v9 v; C  [$ L! A7 ?( z5 Fwww1.tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- m, U7 o2 N: ^5 }# W
150公克
  E  D5 H- x1 y% L, j6 E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ' O, l& k7 P6 q& i; d1 d
10公克
5 r4 ^) [% h; O9 L8 t# j( w奶油        
) F9 N. }0 R, z6 s) lwww1.tvboxnow.com30公克
6 R5 z) q( r2 Q3 E  b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：. A# x( a# U" u) c9 `  s) f
藍山濃縮液       
. @5 e9 T7 I0 ~5 v& ~- A+ x/ v' u  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇' K2 k; a( X6 h
動物性鮮奶油        
! S, X# F, l/ r; g* q2 b9 b8 C" G# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 j9 Q5 ]1 t# F
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: A* E% L4 }  G' ^  U
314公克
0 t7 ~& `- _' w( F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com: l0 R8 M! P  K0 L5 f
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! _, D. q5 s) _2 B$ L6 ]" \4 `
全蛋         % m- J; u% U' W2 W1 V
35公克
1 `" d! P2 \( K& L1 u( |* p2 a' v玉米粉        
0 p4 P3 H$ S8 @( l' c- \' P( Zwww1.tvboxnow.com25公克9 m+ r. k2 q8 d+ n3 W
牛奶         公仔箱論壇" N5 O' m- y) S, w
126公克
/ J- P5 d* M+ ]& I% O公仔箱論壇        & f2 l0 I, M* N6 w
【做　法】
+ A/ N- ]# }. b# }' {tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \9 b2 p2 M: N9 p, t4 ?# t% c' D
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: V9 f3 `4 B1 k7 y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。& y9 \8 ]* \# _8 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb- p8 [& \% Y' j$ M( A+ \3 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! g$ r+ K1 W$ _3 otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

0 ^0 [7 `& a8 `; m
丹波黑豆乳酪蛋糕
& A" x) s, z7 X0 z! G# D【材　料】
- M! r2 v3 e8 D底層派皮：
7 S! e0 D* ]- [5 K牛奶        # q$ A/ |8 _' r2 T' S' s: i( x
15公克
1 `* Z/ {# A0 D- e& P消化餅乾        
' W8 I% M# Z6 N公仔箱論壇150公克3 w2 f& j' F% q9 B8 p' w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! H. k  A/ P
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, g3 i; M% @  f
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 {/ G6 d. Z+ \- ?8 I
30公克
; S% i$ @" J% l* n! n# Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：# j& u6 i' B% {7 ~. q" {- R2 k
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- q9 G5 R+ F$ [9 P) F
30公克
; z$ g" ]# U+ V7 U動物性鮮奶油         6 Y( k' v( A- @5 k; |3 c
31公克
! k4 m! ]/ L* @" C% \6 H+ J( r7 J奶油起司         www1.tvboxnow.com/ o% ?" m) U' O! ~7 D! }
314公克
5 o0 X' E! d8 k8 c& s" z6 L& ^公仔箱論壇細砂糖        
. U2 Q; k2 n7 ^$ @# z1 twww1.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 o: n  Q9 D7 W
全蛋        
3 M  M, W6 k# ?' itvb now,tvbnow,bttvb35公克www1.tvboxnow.com* r% ^, b; t0 z5 j) l- d
玉米粉        
* M, h/ @& T7 a! U公仔箱論壇25公克
# Z/ w( W  A. P2 C) U8 k( |牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 B7 C( K# F6 B
126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 D6 f6 S; h
        www1.tvboxnow.com) {, n9 V! \- _/ l; t
【做　法】
' U: ^- u# B& X- j/ U! Y1 w1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 K7 W* J2 [) j1 t" o2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* d2 e  w0 J8 |7 R) @+ [) y# Q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* s1 G" _" i! Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。2 i  ~4 M# Y$ V- D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- b1 \" N( }1 Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

, u# O5 v' ^; j- v1 G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕- f& s" L: Y% i7 Y( c2 P' k6 T" k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 s; g( L& F$ r0 w
底層派皮：
4 X) c- H  ~( U+ g$ ^% W* Vwww1.tvboxnow.com牛奶       
1 j% k) d( n2 p2 O公仔箱論壇15公克
0 |5 N* D- d: m# R$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
% k1 @8 U. i' v3 Q' t* _" \$ ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克
# V% {2 f6 C+ D" utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇$ j# H" t2 S8 X. J3 J& [
10公克公仔箱論壇2 f& U/ s1 G+ T( u2 t. B1 `
奶油         0 k& S' V2 q' c. W0 U$ w
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j: K. M+ b+ g) Q+ n
蛋糕體：
8 Z" a% q% T& A3 ^. V& e+ N& v紫山藥餡       
# N) Y7 Y. |2 _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, T) J/ P" ]+ N* T) m# @* f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: g" P2 a' M  r+ x0 x
31公克
7 P1 V& S) ?- ?奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' r: F1 o* f. U! H
314公克公仔箱論壇  i  U. y5 N$ v3 O- E* h* k- S
細砂糖         2 z: T, X, U' M- T: N; K0 r
63公克
  k0 A' D: ]4 y' q/ E# A# Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         " V5 O$ M9 ^% W. m0 V" v4 T  q
35公克
" k4 z6 M: ~6 W8 Pwww1.tvboxnow.com玉米粉         5 {7 f% M* z% u9 |% b
25公克www1.tvboxnow.com) K, x3 J. _5 n* n9 C7 B
牛奶        
  b5 L* q5 K! l- S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇3 j+ b( W) C% ]/ M
       
  y# r9 g3 e: a. v# ?# K. s% w& U3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ n8 ?# f) C0 F3 [www1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, D$ c5 y0 O, _* S2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 E3 v& F1 }$ Uwww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  [: K0 ^% Y! i/ @8 o8 W: D4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 s% t  V) [) H% n2 d; Q公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 l) f1 n$ l# Y, E2 I8 N7 O公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇% |; k( \, H7 p( L: N) r; s
醋罌乳酪蛋糕
6 T0 P- ?1 p$ |www1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇- z7 W8 O4 j- a$ L0 D
奶油起司         公仔箱論壇6 n6 [6 R0 Z% Z4 a; p
300公克
- k7 F. k( A" A3 C$ s/ u' s. n細砂糖        
, ~$ ?, C# |' [& a公仔箱論壇100公克
  W5 v5 }% m) J- D; w0 X7 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; S& @) i5 w3 ~9 k
90公克) p: W5 `6 W% M# P
吉利丁        
5 N  u" v6 v  `% h公仔箱論壇4片www1.tvboxnow.com, q, S3 ~$ O0 r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 p, v* U. Z, w" b
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 e5 x$ [9 G, _+ F2 ^7 j
醋罌         3 y4 |: @* s' Q1 L
30顆0 Q) E+ e( ]$ W5 F+ H4 B/ y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 Q- M+ i3 _7 z. j5 @. c4 D
【做　法】
$ A; h) @+ j7 |www1.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。3 {2 o- f/ j  [7 b' n
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! s" T$ J9 Q- g! @2 s" B2 pwww1.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
' U# y0 D* s' S* m2 w公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。% f+ I8 z6 D! {( G* r- T
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇& M$ q7 a, G  _# R% g/ z
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* Q+ E) B2 [3 Y- W' F- i
【材　料】
8 }" H0 o4 S1 |. n0 m2 q2 O底層派皮：
4 b  p/ L9 `8 A( C. O% ^www1.tvboxnow.com牛奶        www1.tvboxnow.com0 I1 j. c8 q% @) ^3 j6 F
15公克公仔箱論壇+ s5 h0 _& U" r1 r
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 u2 k2 R7 d% P: t
150公克
5 ]* F- P6 l* N: L1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5 B- |  B* x! q0 I6 n# e5 e, q
10公克' L' k; u: E2 A
奶油        
3 T$ U1 M8 G/ f: w* p5 D% r+ G  ]公仔箱論壇30公克
% s; Y  o  g# q" T) q內餡：
! {8 I0 o- Y9 s- d! V" u, G藍莓粒       
* u( P& |& U' k1 [9 u9 w公仔箱論壇100公克" ~# @) E4 ^. J' p* w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* C1 w5 z  l" |" z# }) f" c8 Q
31公克7 B" i( n& a- q0 B/ w
奶油起司           t8 q5 @. Z- B* R' I  Q0 s( {! q
314公克公仔箱論壇- \2 D8 {. D3 z8 J
細砂糖        
: a  j+ k- Y6 A5 k% S" otvb now,tvbnow,bttvb63公克
6 X# g. p1 _" {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇3 X1 F* H. b& ~
35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I' B; s# D* J
玉米粉         公仔箱論壇4 B! H; H0 h- m8 P  B$ g6 Z
25公克0 [+ Y( I( C# `' m& m0 }3 D2 S
牛奶         www1.tvboxnow.com0 G4 @, B6 G% M" L" S* G2 i
126公克$ E3 Q+ j' r& Z8 r* }
       
7 X% |5 P! g0 I, U$ C【做　法】
6 d3 i: i- v8 `! A/ i% E6 `3 H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇6 R1 M7 W% k3 P+ U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- J+ A& {+ s. z) g. e2 Z3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' Z, @- E- h! U" ctvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
# w; X- `6 b4 h( d  `3 `www1.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇2 L9 c9 C% V# I/ L4 R' g/ F9 E1 Y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

* u& Q' H1 g4 g核桃乳酪蛋糕
0 s- {8 I& s+ ^9 ^2 L& mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! p2 p5 B4 U5 G& @0 s
底層派皮：
- ^# L, ~$ ?9 t& F' r奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* P  w3 p. S) b
30公克
8 j9 j; d$ |. F: _- g1 C! }消化餅乾        
! h2 `" P; f/ j  P1 a# o7 |: ^3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇  c. b; m  G7 k' y" Y; N
糖粉         , G2 I+ }$ E9 ?7 a) F0 w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y: I1 G% Z$ S# M5 |8 s& x
內餡：
# i6 ]  M& l, @; }& Xtvb now,tvbnow,bttvb核桃        tvb now,tvbnow,bttvb% i  L' l" _# u7 h* Z7 a! M2 A3 m! g
50公克www1.tvboxnow.com+ e3 r) X  N  P* y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 w$ w2 ^8 W! s8 P
31公克" T  G2 W  e% @8 n8 ~8 _
牛奶        
, k1 t2 y! [: Z" Z# L6 M' `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, G) t6 A1 n3 Q: d; J奶油起司         www1.tvboxnow.com9 C9 Y* M8 v# l- A4 e4 d" l
314公克
! g3 I( `' U8 s2 t/ v; v7 T細砂糖         公仔箱論壇- A. K; L2 M9 y) B
63公克
5 M7 T( b. x- C- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( G5 P, l" x, D5 D6 l$ J
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. b$ |* Z) X3 ~. Q% M/ ~
玉米粉        
, n& K5 u) {: g, c# ]- {1 F9 {www1.tvboxnow.com25公克$ N5 n, p7 c1 M( D) ]4 x0 v4 o
牛奶         " D9 K# [/ p( \: J7 c9 w
126公克
9 J5 i5 b) n) C/ ^( Z% |公仔箱論壇        - ?& X- x6 U# E6 N4 n  I* [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 H( j  A! M" T4 q9 s# d' r2 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 N( L( R0 f2 b. L1 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 p% s9 L/ ]% j" jtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 Q: X" {% ^/ S% Q) ^8 {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。/ E: f8 {- h1 s  V
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ r. ~, I$ V& N' V/ ?/ etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
. r3 v5 Q4 m3 l0 V  n+ e! s6 l7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 [1 P2 I  g/ k! X) A3 [) K. dwww1.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com1 d% u0 c8 c  k0 F8 O
【材　料】
' \: M( O1 k1 a4 `! _www1.tvboxnow.comA.全蛋        
) o1 h" I2 q- r; h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
% z. _5 c9 j$ ^7 C% C公仔箱論壇　砂糖        
$ p* R) [; m: w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克9 \- P" O5 U1 {$ {$ b
　低筋麵粉         公仔箱論壇' Q# t. f9 P. F/ @* F6 ~
190公克公仔箱論壇* |0 L: K4 ]3 k8 b, q1 e! [
　沙拉油         公仔箱論壇% _7 \; O- A" o  @/ T
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 s" E4 n/ z6 ~, w. W
　全脂鮮奶        
& u; H' O7 d2 F  C. T8 owww1.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb! r- c3 U% N3 p
B.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com2 v" Q% `2 c8 u# _
375公克
6 O% n  w- E9 C4 \: [7 T% y9 A公仔箱論壇　無鹽奶油        
" d5 B8 b% C0 b+ ]9 K, Otvb now,tvbnow,bttvb120公克www1.tvboxnow.com1 s5 }/ @# {0 |& ^, }
　全脂鮮奶         www1.tvboxnow.com. v4 \* c( P/ j- w& Z& ?* m) W6 g5 Y
330公克* U! s& Q8 w0 M. y! }- o5 s7 a
　低筋麵粉         www1.tvboxnow.com8 q. A3 M* c4 D( u
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' P+ d* ^9 D" w5 m# i$ u
　玉米粉        
$ O7 D- b# y% z5 e1 O4 P: D公仔箱論壇5公克公仔箱論壇  ~3 U! g) K! \. u
　蛋黃        
4 M5 c8 ^$ J, Y* P1 c: q) ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( m  |$ q* ]7 U4 U. p
　蛋白        
- h: X) O0 I- E4 N; |3 g) i12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. u6 \8 {" X# u) Y$ B# t
　砂糖        
2 z& z/ j3 s, D+ n! O0 G7 {5 {200公克公仔箱論壇; y! d4 t8 Z& a" J6 l& @$ B3 Z  \
        & y( c5 w* R/ }5 I5 Z* f
【做　法】
! Q8 P5 F% {/ h8 ^- R1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
$ a% s+ s4 x- V3 Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www1.tvboxnow.com8 z# s, Q* {. U! X/ A* j) {
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# h4 ~) d3 u6 v4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
( B/ s5 `% B- e5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! H$ {3 I  o+ E
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 H2 f( ^) n( @. p
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' S" o- n& @9 T( O; L8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 j( v) h8 \8 K0 L% e+ E
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。  M1 k# N' g8 V5 [. j/ l- \9 m
【備　註】www1.tvboxnow.com% N5 C1 \# @9 n; p* T7 m
份量：8吋2個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 b( u  n, R3 W
草莓起司蛋糕
, N; `, V. c* r, R2 E. w- o: s$ c【材　料】
' `2 ]' F  Z( a" B9 `奶油起司         公仔箱論壇  G% L* I' f, {+ Z
300公克公仔箱論壇+ o8 A, w. f8 u( [  ]$ l6 [
細砂糖        
! Z/ L. ?- c3 Y6 T7 w: t" `0 [& j$ G5 [公仔箱論壇100公克* c; I  D9 T$ G+ m' D8 ]
牛奶        
! }7 W, o9 u' y  Qtvb now,tvbnow,bttvb90公克6 Q$ \# _8 D% ?/ B6 |1 }
草莓優格        
0 K+ a' z6 ]9 }- y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 M6 e- y$ h7 K% V3 y
吉利丁        
5 `: K. E3 v+ N; ?www1.tvboxnow.com4片
, I$ l: ^" T7 z- c0 K  {: K7 hwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇& l5 v8 Y8 V- w- y. n7 q
200公克
3 c$ i9 l0 S$ q% P/ |tvb now,tvbnow,bttvb       
6 x6 F* ^# O* c: g  s8 U. f# Z公仔箱論壇【做　法】
! R# G4 k% X, S8 A) L( f" C4 |tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇9 Y5 w; J2 r" w8 g6 y) `
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 W$ {+ _. T+ o6 @+ g0 j公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 E% h. q( o& ^" m4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

4 j) |$ N6 M- p" F$ C- O黑啤酒起司蛋糕( A4 k4 L% a) g( }6 w
【材　料】
8 O0 r. C9 K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         * |$ @- w* |  q
500公克1 b" [& |$ s) ~. W
蛋黃         www1.tvboxnow.com, H$ T3 R0 y4 i, |. L
4個
$ D. A7 V' B. Y5 g2 M玉米粉           N0 L0 _* y5 u
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" u8 ~. K  y! d1 F
苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com# W7 N. l& r3 ?2 K
50公克www1.tvboxnow.com7 W. @& |3 X3 [9 a" q/ V+ C$ y; I
動物性鮮奶油        
. X& s' \8 Q- t0 j8 q5 M" `/ M50公克公仔箱論壇, ?3 v/ {& V% q: S+ a
黑啤酒        
0 r4 i  a9 w+ `' ?1 x) S" itvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 J& p1 @* U. b  C# D2 f5 }
蛋白        
, e4 g! A7 b# P/ Q7 l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇6 s5 s5 t9 w, g% L  u) a( J1 g
細砂糖        
: Q9 h$ S; f% G, {1 u/ pwww1.tvboxnow.com125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 B, @9 {6 G# v8 Y/ A( U+ R+ P
甜派皮        
6 o0 g+ t& [8 I4 A2 a9 J% O  ytvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
9 X0 z. p0 K- J. _$ B公仔箱論壇       
; n' y0 l3 ~& E3 Z# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- R+ E3 p4 G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! J9 |9 T5 u. \4 X8 y# A4 P- N公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3 _- b, Q/ F8 W# A3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。# n) S# G* @- c9 K1 x4 [
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
: h1 l! Q' h: i4 a! I: o6 Y( \8 pwww1.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: L: n& N) x& _www1.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。: ]6 \* B, a0 v0 s4 T# D
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" a$ g0 s+ a; Z; o: A) v$ D* T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 p/ h' A3 \8 J. h公仔箱論壇【備　註】
9 Z8 [3 C* e+ F0 T份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* r) J: @8 m; `
德式茅屋起司蛋糕" C" B5 |" c) ?) C) M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! i+ q8 s4 V2 r$ p( z
COTTAGE起司        
/ ]% z" y" D: ?' {" zwww1.tvboxnow.com300公克公仔箱論壇1 I6 D' _2 O& C5 \
蛋黃        
' h! `9 L. t9 M  F, K( }3顆
, D0 _# r( v- Q" i( s% h0 m9 q* i0 A4 `蛋白         公仔箱論壇) O$ |# y4 A+ i3 ]
3顆www1.tvboxnow.com, x* F, w. x% \+ p9 y
細砂糖        
% z7 d* E) E5 D80公克公仔箱論壇- I/ V4 P/ c- G3 z& _
牛奶        
0 G1 W+ P3 ~; x1 K  J' D100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 {5 \# A& Q7 t+ l- ^6 {
吉利丁        
" S( z, D* p+ [' X公仔箱論壇6片
8 p6 ~: Z% T& s/ L公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, Z% ]. ^0 |/ @- m/ s! f- r* y+ H200公克
! B- ?( y5 c5 P( g) Ktvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) |( E# C9 Q
適量
! c7 a& H) S/ |: Qwww1.tvboxnow.com       
2 I" t0 U& r% Y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 \. x1 f0 V; m1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
) v3 }/ H2 Y/ F7 X8 b, g2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- m" C  h( \  I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。) q) p' m$ T7 I' b3 n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。# C& Q5 R4 k* e! p, O2 u
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇' D7 o) z% Z0 `* q( ]: X. W
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
4 [& V: E1 k' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
; Y" i3 T1 m+ |; T公仔箱論壇【備　註】
* h3 q7 J: p# M9 ], }- Q8 n份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

, a1 u$ g3 m; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 I, C7 [4 G. p$ k! j, s
3 K* R$ y! a8 A& E4 ]: A, y6 f
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇) z' l1 \  [5 e$ N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 p' t( O' H3 [0 X
奶油起司         , j' ]' E; \. U# t6 Q! W' u9 s
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 N( ]! T# C# \
細砂糖         ) D) i0 N8 v& o+ }
135公克
. }/ m4 |7 l  F! ^/ i8 s3 C全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  I5 p, K5 ]# R3 h( E$ b' f+ X
5個公仔箱論壇3 S+ [& B# a6 S' F  ?
動物性鮮奶油         / L4 t) n8 V$ C
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 a+ b5 ~: k/ X0 H' I
苦甜巧克力        
1 N3 }( n, g+ q6 d/ p5 D/ X9 T5 `+ e* n75公克( B: p* n' t% X! H( ~
KAHLUA咖啡酒         www1.tvboxnow.com/ {. v( c' w' b0 ~. u- p" n
45公克* [4 X0 Y. g1 P  P8 N+ I
底層餅乾        
3 s# j6 {9 t" s8 ?' D適量
- ~& \" X6 b8 `1 t. M0 h3 O巧克力醬         + J! u8 n4 a) A
適量6 \0 I% |# e6 H7 g( K# t0 p4 I
       
, T) {% o, I1 P) Z6 P【做　法】, M/ _1 l/ U/ A8 [" g
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 q) h/ x, A, l2 B6 ]3 |: G公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。www1.tvboxnow.com  x! ~1 n: d$ q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
; n, j. |% v' e# Z4 ]4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 L1 _+ Y" C6 V! ~, i5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
* @# }) P( a2 W! ^$ T5 ptvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb. N0 l' r& C. j1 z( p
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ K! |4 l5 y, t, u2 uwww1.tvboxnow.com【備　註】& H& g. K1 m9 q4 l# d; N& O
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' u* |0 h. L' f2 \3 ~0 }& V

- Z$ ?7 D8 v# S; j1 y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 R$ N2 I5 ]) s3 s! @: [
大理石起司蛋糕
1 X# m+ i6 S1 r% h0 q( }* T  l& {公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: y4 U1 w6 t* K3 i( Y0 A; ?  l
餅乾底：
) }- K3 V! J5 Q9 Vwww1.tvboxnow.com消化餅乾        - v+ O5 N% Y+ M7 N
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 J! b/ Y( ~; A3 [
牛奶         
0 P; K2 L9 w" A( itvb now,tvbnow,bttvb14公克
% K& \+ }5 [, G& p! ]. c+ {: X5 v% Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
# W/ U9 S; B. L0 \+ I" f公仔箱論壇10公克/ y! n1 G/ n9 s$ a
杏仁角         . U8 h% g8 a8 ^# U
30公克
7 y. x1 h* o* k; n$ C$ |9 `6 \奶油         
0 A  ^6 }/ |9 A/ Q& U+ R30公克公仔箱論壇+ Q* L6 ~/ i) G. L4 W# e$ `
起司餡：
5 `. M; `& l8 R' D: Owww1.tvboxnow.com奶油乳酪        公仔箱論壇7 D1 K& J# C: P9 P3 h  e
479公克- O+ C. ^7 G' f5 g
細砂糖         
* j5 T0 ~$ Z5 c2 m: {8 g7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇/ e  v% N; `% ?2 \* h
全蛋液         
/ X7 h# ~* q0 e, [公仔箱論壇239公克
% G2 l1 n% G7 t; N奶油         3 T1 H. y& I3 G4 K; o
24公克
& u2 O0 F+ b& a. ?- W公仔箱論壇玉米粉         
& _; n7 A  z! p0 Pwww1.tvboxnow.com19公克
0 e7 C; i" c9 \1 ?4 i6 `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         www1.tvboxnow.com/ u, \7 ~1 J) r0 D  N) u
10公克
% J* h1 e: ^9 o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
5 i5 u1 {/ ]8 w1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( k+ R, K; _+ R; atvb now,tvbnow,bttvb熱水         公仔箱論壇4 Z/ ~, S7 W) F/ z
20公克公仔箱論壇! I$ T9 }( e! H+ g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 a; {' R7 K9 U
【做　法】
' Y  A( U0 f" k4 T/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
' {$ l2 z8 n# X1 R公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' S: M9 q0 z+ d4 v5 p$ @$ ?3 o公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 e" m/ |$ Z  T) R, a公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
+ R- P: d( s8 @# ?5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; f. T  Z4 S  e, G6 i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ ^- H- }) ]4 T2 p6 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 a% b- ?0 A; ]- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
. ^' L# w; C- k- u* L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p9 |9 |- H6 [- X' V0 Fwww1.tvboxnow.com' J  n2 ]3 p9 `0 h# D

; Q3 S5 L( ~* p公仔箱論壇咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ X7 Y+ s3 V+ X+ ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h- |3 j$ b8 Z% S/ G. s/ z% z
咖啡餅皮：3 o' P3 H* s3 O- a1 S
奶油         75公克www1.tvboxnow.com, N" A2 P3 s% N7 @' w
細砂糖         150公克. B# a8 d% L6 L3 b2 y2 c1 x' z$ |
全蛋(1)         245公克
" ~+ q( i5 t5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
4 j5 w/ Z( v2 h6 Y4 S全蛋(2)         245公克
# F3 G0 D0 V0 H* E% S& `! @2 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
& [5 Z: q3 i" a8 Y; @) [即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇4 g+ `" p& Z& b7 L# N& m$ z
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% Z) ?4 w7 u
咖啡布丁餡：
) v1 l8 v  Q* g7 Q/ Vwww1.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
1 D- [& Z" l4 }www1.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克
) D. M" J& Q0 X0 S  ?6 \- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
0 @/ n8 v. z, K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# k8 P" m3 F* H! d9 V1 b* N) m
蛋黃         70公克
, I! N- F7 O2 R# }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
5 b4 g' E; v$ q9 U" u8 M, W! m6 b, |8 u鹽         少許www1.tvboxnow.com* S5 x# Q! u# n' n  p$ ^& F8 [' c
玉米粉         20公克www1.tvboxnow.com8 }* W; A( k8 Z; W/ |* S' n
低筋麵粉         45公克4 P' r. }& k, a% n
奶油         25公克公仔箱論壇- n3 `: K. v8 P
鮮奶油         300公克
) B+ M2 o8 K- O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# \& m( z% H! T1 y
【做　 法】
9 y+ P2 q/ t9 \+ R7 Q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。4 s. z$ z% ]. d* f* Y
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
/ }0 D4 b1 h# t3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。www1.tvboxnow.com% I# g8 S8 J6 c1 H5 P- c1 t5 `
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
3 U0 ]' u' D+ H2 i( y+ y/ `0 i+ A- Vtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ q% y4 k4 h& Y- p( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。www1.tvboxnow.com7 E# g+ I1 M; \0 u; N
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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3 s# j/ g2 X2 H8 D4 x/ Wwww1.tvboxnow.comTarte 餡餅
( o9 e: b/ p9 K9 J' O; _tvb now,tvbnow,bttvb
% \3 ?0 d$ ]) u" L7 d2 l( a公仔箱論壇
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# T: x0 y) `1 F5 P) V) qwww1.tvboxnow.com草莓杏仁塔
; c5 l* w% o5 F【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& p( z9 N  H, P# [6 ~4 \
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb( P& Q& ]7 H- c+ H
奶油        
/ @7 u* n6 E- P7 ]! h120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! B% i' }- |/ z" [
糖粉         6 @- o- S: `" j; B, D2 \+ @
70公克
* m* U1 m# p2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         
0 z; C9 E- R8 t( h1公克tvb now,tvbnow,bttvb! b1 R0 ?+ V2 A- U  g8 T* `5 ?: v1 I
蛋         
( l; @2 G8 x5 t4 }www1.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇6 Q  h, Z, v, O/ L6 X+ |. z3 v
高筋麵粉         
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& z8 E( p2 w7 z6 b' _( t/ w. Q
100公克
4 I" {6 v4 u3 D1 z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         ' K* T  `+ a- T' V+ x( F  o$ U
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, v$ R0 E3 f* L
奶粉         
% V1 z7 w) ~2 G公仔箱論壇8公克  Z. Q' s6 `! n, {! Q
水         
# B: S1 v3 I& y. j$ ?- m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
( \0 c9 _1 i9 F杏仁粉         
8 {& a, A  N6 R* b& }; D公仔箱論壇50公克
- e9 h$ t; l( i  ~* n5 e內餡：
" ?& e) X. f2 O0 T4 z草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% M' u; g' l( C! Z" P# v) O7 {
適量
1 i, ?6 x. o" t" o1 ]8 B9 ?9 t, I0 |打發的鮮奶油         
) W7 M6 [* |' Ewww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com9 ]- J) H# O1 s% B" G1 V$ S/ t/ \
碎開心果         
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& f1 O9 R8 r  P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 x! v' V) q; Wwww1.tvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。% V9 \) \7 k& M7 @" j( U) Z
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; u' @, {- Q# w, w6 l8 P3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb. t4 v6 M3 v2 X  x: l. v# q
【備　註】公仔箱論壇0 F8 k! u5 g( b% u9 s! R3 h# V
份量：24個