BeiDouChef

4 G; s% |5 B9 B5 c1 u" L! N) ]
輕乳酪蛋糕- N7 z- Q2 h3 \' x8 W6 D- l9 @
【材　料】
1 L3 @1 h) E& m$ d# Y- }; Hwww1.tvboxnow.comA.奶油起司         & X  n. p8 r- f4 p
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: O- Y3 A3 C( o8 s
　牛奶         www1.tvboxnow.com  y0 ^" T7 ~. Q) i5 l2 Y" x. x
250公克www1.tvboxnow.com! h1 j5 ]; H2 N, \9 N# V
B.蛋黃        
2 \! l) s. k% W' g0 T7 P+ W, W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. T& x, o7 {8 \2 D
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; \; i' y* I) \' |$ P) ?0 Y5 x& a
100公克
/ ]5 I, F. L' o6 J# a# _1 A# xwww1.tvboxnow.comC.低筋麵粉         ) o# x. ^* g4 w/ F! [& c" D
35公克公仔箱論壇. `- V- @- j4 r- {" M/ s5 s
　玉米粉         www1.tvboxnow.com+ i( \( _. X$ r+ J
25公克& o1 X$ l0 j# K' S* X1 S
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& Q  I5 ]; K  [) y! q
225公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d" i( L, g' P2 r$ a
　細砂糖         www1.tvboxnow.com9 |6 T. H: g4 v  U
120公克
# m9 c& q- B3 M: M7 W7 Btvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         www1.tvboxnow.com' l5 d4 n4 J! ~
10公克www1.tvboxnow.com9 C1 h6 L& k& j6 o
        www1.tvboxnow.com7 k+ ^# S3 L2 ^7 v
【做　法】
! o3 E# C% K* ]  ~. `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 m5 b) R1 G; m) E公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 z0 J7 u3 C+ c' ?) A7 O* z0 a3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ D7 l& y8 L0 r
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, W1 g: P* u$ i8 \
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb$ W: Z. Y) d3 W8 x- n0 {
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 r% i6 y# J7 n# `0 D7 i, y' b
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 U. h4 W2 b" _; }" R: k' D& }! R5 ]酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 x4 h& x7 Z' ?( S; {6 _
【材　料】公仔箱論壇2 `: [4 o) q3 l1 {5 S9 l: m
底層派皮：
- Z4 i, t; N/ w3 awww1.tvboxnow.com牛奶       
3 o/ _" S! v, J2 @公仔箱論壇15公克
- ~( b9 G, U3 [. a5 {! q/ U/ Q消化餅乾         www1.tvboxnow.com9 [* c8 u0 f# Q( C, A# k9 B
150公克
; n: t: _* o1 r* T1 \www1.tvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇% E: @+ ?+ s& W- z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: O: v. u" H6 b
奶油        
# _! h* n) Z9 ^3 I. P( `& Z- ]www1.tvboxnow.com30公克
5 X, V% ?# X! ^/ |% G蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 E9 Y% j( L$ M- h
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; B: i& }. ]1 }2 }& u+ p
適量
& ~) G2 G$ O. @. E: W' ^9 zwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         4 r( x% k* k( W, V" w
31公克www1.tvboxnow.com3 F# w! d7 l- N8 o, @! m
奶油起司         ( b3 E; b" w; |/ |1 H) l
314公克6 e) F0 T, y1 j! v! s# G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 i  e: F4 \. q- D
63公克www1.tvboxnow.com* P4 B/ J; [) x; X
全蛋        
0 H2 ]! x* c4 o* Wtvb now,tvbnow,bttvb35公克: O0 `: e4 q" e9 N, r( @9 ]# ~
玉米粉        
. S' e1 h/ q+ F$ z' C公仔箱論壇25公克公仔箱論壇9 D) V' q" p; u9 H+ ^! T8 H5 k
牛奶        
7 L- L2 q6 [# F% b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克www1.tvboxnow.com3 p5 n, W9 y1 O1 o
       
9 O( _* V+ G( i4 y; z/ x【做　法】
1 k' w2 ?( Z4 R% X2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V- W/ z4 K, \8 Z# h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* t4 j: P7 _# K$ b$ e3 G+ B3 C2 i3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。' z- ~7 B; \: V7 {* P# {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% i* h  |* L# M: Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb. V/ H# B, D% L" k- {4 c; \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 \! a4 }5 z9 m, n7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" |# f2 o7 ^& ]$ b. y, ], T
藍山乳酪蛋糕
8 v. o% d# @' ]% s9 N" Q公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 b) b" N3 k' g/ g
底層派皮：
0 j" k* J5 W7 p9 t. U4 ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
; r; q0 ?4 f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ F2 P( F+ Z. _& u! g. `9 A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         + t  ~7 F: ^+ I
150公克
& b) d0 P; `0 x( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
! q' h' N$ S; U+ a/ m; a1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克/ }: n- e' @' X- \0 j' A) x
奶油         www1.tvboxnow.com4 [" N4 K  F' F* Z
30公克: q: z+ Q( N' ^. K8 M8 z
蛋糕體：公仔箱論壇/ U2 |; ]5 g  \" G9 r: Y& O8 T) Y
藍山濃縮液       
9 P7 S+ H  F4 c" X1 y: t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 @3 n7 ^9 @( K+ X4 D6 D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油           p5 C1 [6 T' h' x5 Z* o
31公克
' g" x4 b% A, G$ n奶油起司        
9 p9 u  L4 v- _+ s4 Dtvb now,tvbnow,bttvb314公克+ j3 s; z' I6 d! R- T
細砂糖        
2 M! K. _, O  T" J/ T" O63公克
+ b% z; a. H3 p$ o  I8 s. U7 s+ Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www1.tvboxnow.com5 N" [# |3 r2 o4 M6 g
35公克
- R  z1 z& V' u# @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
4 g/ D; T& K' @9 m2 f* R公仔箱論壇25公克
# J2 }. K- B$ @. H; t: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
8 _4 W, B- c/ e8 v: A/ z" U' I公仔箱論壇126公克
9 p8 @) y" ~* C8 m+ t; d7 n        tvb now,tvbnow,bttvb, E* z; F4 {+ {. |8 r# u/ [
【做　法】
% z. g5 z* M* k5 X+ ~( B6 w& e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ N4 S, u- E8 P8 Y' i: l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. V8 ]9 o$ m/ L; `: f, G3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) L: g  ]) |+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( s( }) O! P2 swww1.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  z; _) C! n% y/ p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

# J& @  x4 p/ d0 S: }& @
丹波黑豆乳酪蛋糕
9 G9 `  Q' W9 Z$ p' d公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; H! c# Y; L1 g- ?5 ^; j2 p( G
底層派皮：www1.tvboxnow.com4 G# l  m2 |& s* y
牛奶       
: I% F& O; b* j+ H/ C公仔箱論壇15公克$ i- g" y+ P4 U
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" z9 w3 Z! F9 t$ ~
150公克7 b! A* X7 ?  t6 y( b" `
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! F% U; s  V0 }$ E$ P
10公克0 e) C, p. R* n/ [3 ]4 [
奶油         ( k  X) Z  o9 r& L% X. y; A
30公克
3 u: z- q; q+ f/ h公仔箱論壇蛋糕體：
  O. x) T) w4 ]+ f- C% d0 [www1.tvboxnow.com黑豆       
$ a' @: W$ [! b, W' A; j: U公仔箱論壇30公克
" }3 }6 O8 Z9 w4 d) f$ n$ W公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇( r; g# K; x# H6 l; j. `3 z
31公克
3 y2 ?# k3 f4 ?0 B# wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         7 J! L' Q# ]; v) m
314公克
& x$ l% W' s2 c% ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. I$ X9 w/ D% q6 g7 B) @% F
63公克公仔箱論壇3 [, b1 u+ j3 |
全蛋        
* c$ I0 e" o1 L' C6 Z( |) \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 O8 R3 b1 C: y0 b# a
玉米粉        
$ {0 L" Z2 U6 E! b2 F& n# j4 n# Ewww1.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇; g: p7 X( H& ~5 O$ c- ?8 ^
牛奶        
1 V/ v, _* e! L' ]  i1 o126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# Z8 \- q. o  D! m! t
       
; B: g7 t: r5 D6 Rwww1.tvboxnow.com【做　法】: }# d7 W; }' A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a/ A- E$ x% m- J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, a) b6 l3 c" {. W( K# I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* C: \& D7 |! x% V( u6 _( k6 V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
! s& i; E( }0 Y# j9 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 y! Q* X& e" `  E/ n: O5 ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 B" ?2 n; u# n" K% d8 t' D公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
( ]7 C$ t$ J8 Z3 i4 s. Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% l9 q& m  X! s0 g
底層派皮：www1.tvboxnow.com% O9 {0 `: P: C3 ?4 [
牛奶       
# l' A0 [! x9 o: L, E1 Twww1.tvboxnow.com15公克
" u  r. w+ ^0 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
9 U; {% W3 X# B公仔箱論壇150公克
9 m: ?# ^. B3 q. q+ Pwww1.tvboxnow.com糖粉         6 T& D. l) j( o! l  C
10公克www1.tvboxnow.com' G$ R4 }: k/ O
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 S7 y; s: F! ^3 @
30公克1 E. p- c9 N; s) z
蛋糕體：公仔箱論壇7 V- e8 T& j9 ~+ t, z
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 O! H9 G* `" R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; C8 F$ t6 S- s( c) q
動物性鮮奶油        
: l/ A0 {: Q# E! S$ P% c; t% c31公克
3 `  \9 X2 q/ d6 N公仔箱論壇奶油起司         www1.tvboxnow.com6 `5 R3 n* ~" G+ G5 `, x' u( @
314公克
5 \/ P' Q, h. r$ x2 B# d+ p6 e! ?公仔箱論壇細砂糖         www1.tvboxnow.com2 D, l8 P; y/ A
63公克www1.tvboxnow.com) G# @& ~5 i! c/ {  e
全蛋        
' {/ k* K! k6 \, u3 b- L0 R35公克
( o. N1 B. E1 Q0 R4 Z1 Owww1.tvboxnow.com玉米粉        
6 u, V0 S% r4 D9 `tvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇, F) N2 U  M2 h
牛奶        
$ d3 l% h) u) e# N公仔箱論壇126公克www1.tvboxnow.com" ^% Y# t- l/ ~2 D
       
. }: g$ g' @! w公仔箱論壇【做　法】
$ [% R% w5 O; X- t; Q3 ~公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% F, g( j5 e- M$ O5 N2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. \  m4 R" V: V9 k8 K& rtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb  j9 O$ _, V% Z3 }+ ^" ~/ M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% F) j' `* o+ B1 dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。: R$ _: w! i% Q/ U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) t- h) M. ^1 ^0 x5 `3 x& t' l" E3 d醋罌乳酪蛋糕1 P7 c* w9 B- N* G1 X  l% |  x" M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) S6 j+ y3 K" m0 j
奶油起司        
" _# ~' V" q# a300公克
- d; n$ H" O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 b* p9 w2 q$ n: K1 J
100公克
  j* s% O  p7 A# C0 n! qwww1.tvboxnow.com牛奶        
% L+ M  E$ p) B% s  Q3 c公仔箱論壇90公克
$ b5 S' n6 A, q) C; Y- ^公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ r1 d: Q1 ?( ?- o6 b+ ^' m9 `
4片
" t# C+ n" [$ j: J2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' _; A6 Q. N& p. B7 @0 utvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 g* S+ E' \7 f- mtvb now,tvbnow,bttvb醋罌         5 d$ h* A9 i% h/ |/ G8 |% `
30顆
. w" K- |& V7 ^) Stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ ~. a7 _1 r
【做　法】
) r7 Y. M6 k- p$ ]公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
3 V, r! z" |. d& S4 ?# n, m/ {tvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
; e! T2 J+ [( A6 U& p3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。& {& z7 z5 R- u! [1 m* W
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
( r: _! z, D# \4 X. nwww1.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

6 {8 @- X; O0 F) S9 J$ Y; [* y藍莓乳酪蛋糕
, M6 z+ b" _& ~/ m【材　料】
7 u2 `' H$ p/ S& ]$ @0 X/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ W$ c5 B( o: v
牛奶       
  Z* s0 P! x9 x% H6 G/ c15公克( @, |$ ~3 D- h6 q
消化餅乾        
3 H" `7 L  F* m& B公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com  B' [1 z1 k' g( g5 B
糖粉         公仔箱論壇  P# C% N8 d' @5 p$ N/ d
10公克www1.tvboxnow.com3 S" ~" M7 ~. M+ }4 C
奶油         www1.tvboxnow.com+ X- k/ R/ U; @* o) X
30公克
3 x+ ~" ?3 U7 s內餡：
) t" T' A7 a: T) b- gwww1.tvboxnow.com藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 F! \% K" }, Y
100公克
& ^, w2 u3 [$ A: {* A, M: s8 swww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
  x! s  a( h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克2 J( }, \; C( U* J7 c; Z
奶油起司        
" ?5 O  e( r7 f: K" X. g) xwww1.tvboxnow.com314公克
0 n; Y; ]0 M9 q, w7 W- P5 Y細砂糖        
, K" Y4 V: {0 f63公克8 A0 _- z; O0 K+ H! v
全蛋        
; w1 P+ _0 U$ X0 _  U  E3 R/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克www1.tvboxnow.com9 Z: }3 t  y& D; u
玉米粉        
6 s" X/ ]  G. D7 Q4 \www1.tvboxnow.com25公克% o3 Z/ A4 D" w) [+ _
牛奶         , t" e9 [1 [. H  o% n- e
126公克
: P- T2 C, `$ v$ I" Q: w/ ltvb now,tvbnow,bttvb        . R+ O/ T$ e, @3 _" a
【做　法】公仔箱論壇! }- s+ D* c2 u& l+ m, u* U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。) @* r- q) f. _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com* L* O2 [/ K) s5 G: O
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* g" G; J! \% U% Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
3 f) F8 P. o  m8 y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇' ?/ Z7 I$ P" ?) h& B6 `3 o
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 w$ i7 ^; H4 V9 @7 l9 S7 j# P# ttvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇6 p& U+ y, X! s0 y- v* x* C
【材　料】公仔箱論壇, j$ [5 f) ~! J8 p) L2 ^
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ {% w/ ~- U$ c& }
奶油        1 i0 J  p: }* p* a# b" k
30公克
2 f$ q. G) U, ^消化餅乾        
% j! u. ]3 L5 F; c0 H150公克tvb now,tvbnow,bttvb! A0 J  \/ T8 e
糖粉        
$ l& k* P6 y* s- z0 n; a10公克tvb now,tvbnow,bttvb. A% M( _% y! N4 g# v& M$ h- N- _
內餡：公仔箱論壇# M* F1 _) s' Z5 ]2 `
核桃       
4 F: t9 a- p' Z% B0 k) ^6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www1.tvboxnow.com/ b  P8 j9 M$ l* D$ G8 D
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  W( Z4 u- l- E/ e1 @1 H3 |. D
31公克
6 O& @" C$ ~) V+ ~8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇! P* ~' S: H7 V) A* y/ h) ]
15公克
' C* ?+ r: O# X; X  K) U/ Pwww1.tvboxnow.com奶油起司         - N( _" `4 y# n; B2 M/ P
314公克
! F9 Z5 B1 j+ C( Q% i% d0 P8 N) R/ M細砂糖        
+ Z2 {: D1 T: u+ ~, a2 c" ctvb now,tvbnow,bttvb63公克
& a8 Y6 o2 L' Y+ z  A& S' c公仔箱論壇全蛋        
; i1 H. X* `' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb: g2 n( c5 V  D" d
玉米粉        
, z# `& t( w; X5 ^* A" r25公克www1.tvboxnow.com2 H  ^& V, p) }! _- t, I0 `( D4 C
牛奶        
" c5 e* q" O1 R* ?% vtvb now,tvbnow,bttvb126公克
: i* Q4 x+ `" }6 V* y5 `7 Q4 F        tvb now,tvbnow,bttvb1 _; o8 y3 ?" m! v( q
【做　法】
" Z& p0 s  S; R9 Q4 H6 @8 ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
2 |& `' A5 P6 D6 O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 y& q/ n# c' v+ q  w. Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- {% p$ o/ S5 u) A0 V, C公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 ^6 N1 C7 F
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; j, W+ I* ~2 X4 H  l公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ F  g3 j$ D2 l9 ^
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com8 O+ `. c" b& W5 l/ h) R
舒芙蕾乳酪蛋糕
& g7 H  I( |& ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 d1 h: W9 c# G9 W  [, K, j- l公仔箱論壇A.全蛋         公仔箱論壇0 `$ s, ~5 S6 r2 u  j6 j( i2 u! k2 @
10個www1.tvboxnow.com$ L. z2 i3 W! s3 p8 j0 v- @
　砂糖        
" j* H( i* |# q! `3 ]- |公仔箱論壇250公克
1 v$ U- b# I6 j% n: E" Lwww1.tvboxnow.com　低筋麵粉         公仔箱論壇. F; H, d6 R& y  c  L8 |7 c+ o
190公克
" @# r: e- k0 Q, n9 d& M1 D$ K! R0 }www1.tvboxnow.com　沙拉油        
# d3 X4 K! e! t9 l# V2 M' Wtvb now,tvbnow,bttvb60公克
( n4 [( o* @4 h% M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
/ Y7 w) V. m& h9 i3 L( x公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* _( \) X9 O# b: O7 N
B.奶油乳酪         # Q/ q: R  v$ ^
375公克
7 o9 o8 C# A9 @2 T: X" ~9 b　無鹽奶油         7 v0 |+ K# d! D6 M1 o. a- i4 l+ u
120公克
6 W# U. u0 G5 X7 V" y) A4 d: htvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         ; {* e, R$ N1 I: i* X, z. R
330公克
/ m+ z% s+ S9 E) l, x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 F( q* K4 h: g: ~$ G
55公克8 Q8 |" s% H- s6 Z( Q2 f, x7 p9 i
　玉米粉         - ^+ w" U& h7 H2 I( s, X% H. B
5公克
* c8 R# K: T3 r　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" `' ~- x- d, S+ `$ l, G5 ]
8顆
2 }+ U4 ~5 m2 |* r( `0 w! N' j公仔箱論壇　蛋白        
2 O( X$ _  ~* a公仔箱論壇12顆
! I8 x6 M1 I1 `& r  m( ^* k, g5 Wtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         www1.tvboxnow.com2 h6 `$ k% O2 `. m
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& f5 g/ N3 b) I
        公仔箱論壇1 x  Z: r# B7 `, V0 e0 l8 l
【做　法】
+ h9 I8 `9 L* L: O- N7 P1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 H7 w, O: U5 |( U1 [3 F/ F% A! c" G2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
8 B& @: ~# q' m公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 g9 H* ^' m3 M6 I, O
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 F( Z2 O" s* |  T1 j公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
$ O1 Z: _/ j' K! }www1.tvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
& E/ t3 P9 S+ ~* u公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
+ F3 _3 d. v4 V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。8 z% y/ \6 W& z$ M1 X# f% z6 E4 S
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇* a  t; f+ C- E# M7 d! M( L0 q
【備　註】
# Y: W5 a; T9 r; ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

$ ?  E3 F' @0 h" `: b
草莓起司蛋糕
6 ?: Q/ Y  y# k, i0 @7 p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 j' Y/ E! g/ t奶油起司        
3 @3 _' d& s7 Z$ y/ k. ^公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 z5 a7 x3 c0 F" J3 p! C* g- u
細砂糖        
0 R* ]4 i6 B: }" S3 r+ b公仔箱論壇100公克
' F$ T8 z. M5 V. C- ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# n; d! Y" D/ t( d$ v90公克
& G! Y+ ^8 \  W" w: jwww1.tvboxnow.com草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 o* B9 N* H0 c' E
100公克
( e7 I1 e. V0 n, O9 @) h& Z公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇7 W3 l" n, @) l4 b' T5 T& `4 }; w
4片
- G# Y$ `0 ?) X" J# V% i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 N; b  u3 T
200公克
% a- B% `4 s1 E3 S/ E公仔箱論壇       
3 t; v" W0 X! ]* m+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* ]) `8 ?2 Y/ i+ f
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 j) ~% |. J  Z" ~0 {3 L
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 Q7 K0 T' I$ Stvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
2 ^& @* W" s9 T  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

: @  q% I0 j! a; K% p+ j9 Gwww1.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕www1.tvboxnow.com+ v% W' Q/ @! ?( K) k  Y4 J
【材　料】) j$ T+ \6 ?1 W) G. P
奶油起司         www1.tvboxnow.com6 t, P: a1 C+ d& n
500公克
/ I1 e' h8 n/ R: z蛋黃         ; O+ B/ n" Z7 O1 H* [6 |+ l+ g) a
4個tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ w" X6 m" B+ U1 e
玉米粉        
' I4 u2 u1 q) J2 H25公克
- c0 }0 v+ g. p& h% itvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
% F  A) t$ t' ~4 U公仔箱論壇50公克
% C% F6 @2 m2 v公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 q/ k! H# ]& U- ]4 }
50公克
. H- h/ O* R; M7 Y: `1 K黑啤酒        
( p/ l4 p5 D' C& A0 U. W$ O100公克9 m/ ], D& p2 [; Y& R9 G% |1 c+ P
蛋白         公仔箱論壇5 v0 v. J7 i' b. C
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) }2 F4 l" D% ^
細砂糖        
0 I+ z  e& Q. d6 jtvb now,tvbnow,bttvb125公克
$ G" [  f: @5 e. _- g" P甜派皮        
0 `6 W) F# n4 t0 g; v4 Rwww1.tvboxnow.com8吋2個  v( Q* S9 A6 s7 [0 t  s0 f
       
8 h+ u/ t  n& I' n【做　法】
# C# j: }4 Q( w3 f7 v公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇& z4 q6 H/ |# v) A4 c  i
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
! b* Q2 y0 @7 B; [% [" V4 ~: ^* I% dtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。; K+ e: Z5 u( v, w
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, l  \2 w$ c; j" i4 p. j4 hwww1.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
' S& c& ^* K' n6 t9 u" ^  Iwww1.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
  z# T0 N" w6 f' b( _, ~# M" D公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。" P& s* c" T, k( N
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) i) N3 A6 [* O5 R5 g+ M  l" ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" Z: D8 U' q
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( g% T# a+ _, ]7 z- i" Z8 M1 S# q德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 B% L6 J. a; t6 j% I% \. @  u
【材　料】
; }  M/ i; {) N8 N% w1 mtvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
: t5 O# r; m& r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇2 r) I! r8 T8 C) C4 d
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  N( F0 g8 @5 q; i- ~$ k  V  M
3顆
6 _5 w$ D7 c; c0 G蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& z' \. O* P# e1 q' K
3顆
( F- ?- W% p% C% S% U細砂糖         8 M( n: f6 \4 _9 n7 D$ B, r
80公克
3 l8 m0 \2 I( J) [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ' {, q# E5 u+ t
100公克
. k1 A  I/ t0 P0 T2 e' v吉利丁        
( D9 B& P" ]* D5 ?www1.tvboxnow.com6片/ h; b, m# l# a4 V  l- }) o7 U4 H8 [
動物性鮮奶油        
# S4 T! A' O9 ]/ ?  k$ n( U200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ n- v. H) E/ }# l$ k& w
底層餅乾         1 B) h, b8 l. t) H
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w- G. A* w( |
       
+ B2 I: V7 g) w. Z$ n; c7 y, K【做　法】6 R) j* c2 p! x- K
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- e" e/ _% J
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5 D' ]' l4 y* E# c( W
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, M2 {" H( j# J* Y' ~- Q% l3 Y+ S公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 ~! \/ C& j+ e6 K- J5 D+ B6 Zwww1.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& Y2 ^2 g- B8 l0 s
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。www1.tvboxnow.com# A6 m* L0 v  C+ e# ]
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
6 |* e2 F$ T8 T* i7 k/ Q' N公仔箱論壇【備　註】
- @8 ?9 x! q; Z% Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇; L0 E" s! R0 e2 ]2 g0 T7 o3 k
- ^- m; b  L9 |
www1.tvboxnow.com6 L7 O, Q2 ?7 V- ^0 y7 x; A
Kahlua起司蛋糕
# L+ j* v/ y# o  q) Cwww1.tvboxnow.com【材　料】# A) Z3 ^! w, v7 [6 Y
奶油起司        
$ X2 d9 C9 @! V' Y( _% hwww1.tvboxnow.com500公克公仔箱論壇/ x- Q, _- a& X, ?5 ]6 Y
細砂糖         公仔箱論壇# H: E' Z9 s% c1 ~
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* W* V: @9 M
全蛋         www1.tvboxnow.com2 O, v+ e$ B8 p! h( A
5個
4 J* A, x* [, D7 F動物性鮮奶油         1 c" l! j" Y) r- v3 K8 H
30公克
) R6 V, q9 q" j: W4 D& i9 L  Q公仔箱論壇苦甜巧克力        
; c# b" \: B! w# ^75公克
  g  b( v8 k1 v. a- P/ k1 l公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb* Q( `" z: g% {2 U' q4 u
45公克
8 n5 ]4 g1 o$ \% N' q. u. i  W/ L底層餅乾        
5 b( L! c) c. H/ T% |適量/ H. v) |0 ^& t7 h( _- \
巧克力醬        
+ H2 p* |& w# V! H) F$ h公仔箱論壇適量
# @8 P. {) _2 E7 F4 B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 {; h# \& r% {" f3 {www1.tvboxnow.com【做　法】
: o5 P# v$ ?) L" |www1.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
# Q. w7 T7 V2 L  b/ W2 itvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。  O2 B) m) g$ W+ N) r" E" n7 S3 f* P
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' Q( I% b. f6 [+ s公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 M$ r4 Q# Q; a( r4 I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* I( X& C- W3 Z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
/ g/ |; p2 q+ u/ zwww1.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ h$ Q, ?' \# _& Z( R
【備　註】! V0 S* y# |; T; k4 o2 A" G
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

1 A5 k- F5 b# q
/ R; M% v, P. n) {1 ^6 |7 M2 ?
& G  b/ R* D, p. e! Y. _
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 x2 v' f+ C+ `
【材　料】
3 L9 f2 u+ V& w0 I/ cwww1.tvboxnow.com餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb7 @" o0 D$ p+ q) H* T- E
消化餅乾        公仔箱論壇) i' ~1 p/ o3 t: q
146公克
0 H2 k% r: t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
5 X" O% S1 i. m) e/ Bwww1.tvboxnow.com14公克
. q$ v) u- e# ~9 H糖粉         
* N5 y7 @( ], ^10公克
1 C, a3 G" _3 h5 q: y! L7 j$ F杏仁角         & Q; O0 k0 O7 Z4 U5 F- V% P1 c
30公克www1.tvboxnow.com/ w$ D( y) k& S/ j4 e4 ]
奶油         
& O% S! p$ q5 j/ ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  J% N2 v) H/ S公仔箱論壇起司餡：
* h6 T: t  H. p+ A& c) p( mwww1.tvboxnow.com奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 H* V$ v9 o" R8 |; [- s
479公克* [& ^. @# c% d+ M2 p4 @3 ^- y
細砂糖         6 S( U. W7 R- Y" t
110公克2 }& G4 [0 R  k6 a4 c) G% z
全蛋液         , j) z" [& [0 I7 t% }' N
239公克www1.tvboxnow.com- r" }/ S/ H: f" j6 A# g
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- B( y# }+ g6 ^5 G7 w2 O7 E4 @  U' g. `
24公克
$ L3 x% U& ^* [玉米粉         
2 S* t* W" O* d$ n" N( N6 h- P& \公仔箱論壇19公克
; l6 X2 D8 `- p/ t) g, e" p/ q柳橙汁         公仔箱論壇- Q3 W* f, K9 T5 `! j9 H* K+ {
10公克
& A2 b1 ^. }8 C- Q, hwww1.tvboxnow.com可可粉         www1.tvboxnow.com2 X4 Y5 ], z, Z4 @! O3 Z
10公克, S* T4 K9 k) _8 O" F2 z
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# n6 v9 m; ?  W( [' ?" _- M
20公克
5 H/ C3 Q. x; j( b        www1.tvboxnow.com; f" v1 n$ H" P: K# w% e
【做　法】
4 `( j( V* b! V2 L! o1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 |# m1 v, m) e$ x9 f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
, Y) r, F- T% w0 _8 Q+ V8 U公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
& f3 A' `! U2 W  C9 Q+ \0 c4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
1 y$ ]! G7 U- t; c0 j* Z. e; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。, ~$ W2 \- T2 e3 T! f" s
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。www1.tvboxnow.com% W5 |( U* j( m/ {, T7 Q
【備　註】
; L" M. V% E2 _& `, R份量：6吋2個公仔箱論壇! N' e* s3 v/ G( X
www1.tvboxnow.com  F2 \0 L' D' |" i

" C  `& ?; a  j6 h公仔箱論壇# m% I! J  X" F) ?, O' t$ ]1 u
咖啡千層派公仔箱論壇7 Y; i! z/ N8 B
【材　 料】
( }1 }$ H' l$ s( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 J! _8 \: J+ _! n' I( t6 z3 q
奶油         75公克
; c  L# V! Q5 n+ Rwww1.tvboxnow.com細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 I0 |7 J/ T+ o$ [/ ~) {
全蛋(1)         245公克
& Z8 L* M+ R, w, j9 |4 d公仔箱論壇低筋麵粉         220公克
' g4 K7 \6 [9 L8 ]. P6 J全蛋(2)         245公克公仔箱論壇* d" |4 r# j3 W1 ^/ g7 j
牛奶         580公克公仔箱論壇" g+ k9 E+ u# z8 E4 [
即融咖啡粉         25公克0 Q  ^" P' S1 M  u3 |* G4 D4 h( a
香草精         少許
& `  J$ u( O$ @; J$ T( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
% J: F! I0 R% `3 U5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克公仔箱論壇7 Q% w$ m0 b( Y5 o0 e8 o) j( q1 S
鮮奶(1)         500公克
9 L& a$ a( V1 l: }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克. ?" j, S- R- S1 @- e0 G5 C
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 s5 s  n. m0 {# t/ c3 R
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N( C* D6 W: G. L
細砂糖         85公克
0 U  Q3 G" [+ d* z% c. R; w) c4 A( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許) d6 E$ j4 l( \2 C4 ]2 U& Q! E
玉米粉         20公克0 Y( {2 a9 R* W& ?, D
低筋麵粉         45公克
; a2 F& N, V) _; z1 b4 |6 ~公仔箱論壇奶油         25公克
6 L/ v8 c( ?; N1 u* u1 N) `鮮奶油         300公克* k( v' c& t. c

; x3 u* q1 O) g7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% {, `1 M" v1 C# c6 X1 l
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。: _( ~! j; O7 o3 i& G
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇2 l+ {) \" ?  l6 x: n' l& e
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
4 ?  O( g0 v; U4 Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。! S2 U8 {2 a5 L0 ]: p# [, s
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。* l' c; B. G4 g3 R
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
6 G+ z1 @# j+ \/ H4 d- M9 a* A7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 t& y$ l/ x8 T! Q( h
www1.tvboxnow.com) c9 D, g$ o9 ^( n$ @
Tarte 餡餅
$ C7 L; `7 t, p
3 t; Q# d; ]$ ]1 x& S4 J; D6 M' b公仔箱論壇
: y3 H: @. {* q# n  s5 [3 }4 j$ p/ H6 z
草莓杏仁塔+ T7 d1 d; Q( v
【材　料】$ ]2 c5 J0 l; M8 d$ H
塔皮：, e; ^. X2 N$ k$ ]+ B- @
奶油        
$ g( t0 P5 x' R5 e1 g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ c; m6 u2 x) j
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 u( ~$ ~. Y- G# j# z7 U/ P
70公克
3 ]2 r( R, G! [! Dwww1.tvboxnow.com鹽         
6 {6 R% ^$ D0 g2 mtvb now,tvbnow,bttvb1公克2 g% p, B1 j: J9 D
蛋         
+ i# N& z" ]3 s6 a2 B9 A公仔箱論壇20公克+ Y+ Q& L1 R7 ]7 n
高筋麵粉         
' ?7 V2 U) E& u4 u& G' x% l8 c/ _! X, R公仔箱論壇100公克1 p1 Y: G4 `( i: V3 S
低筋麵粉         ( [' `) A( i  v$ \
100公克
& l. L' \, D7 f$ Z. C1 m9 awww1.tvboxnow.com泡打粉         5 U  i$ O: T7 y, j- P, m( [
1公克
% Y) P8 B# f9 m* e) Y奶粉         www1.tvboxnow.com% G' z& H) I$ @
8公克9 D3 q0 C4 X; v: Q
水         www1.tvboxnow.com0 j- v+ E% Q$ Q) x
30公克. [6 P5 q" j# H" p- f  _
杏仁粉         www1.tvboxnow.com5 @4 p- o2 v0 j0 u( w( G
50公克
0 V! r; D( {6 Z0 J" C6 G+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' \0 Z, P1 e) U, p7 ]  Y
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb2 e' _; T2 s7 N: A6 d
適量
1 {) c# V- L/ L打發的鮮奶油         
, Z4 z4 b3 F8 q' J( ^www1.tvboxnow.com適量
/ d9 o: \$ N$ H; g/ U* G+ V7 y碎開心果         % ~- a. O, h7 {1 A9 s' j9 F
少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?% u5 F: s$ Q
        
5 Z; H( ]0 V( H/ Y8 S. \, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# q/ d9 q+ @+ d! x7 ~6 P4 X' h1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
- v7 p, Z. f6 L4 H# ?+ Q2 e2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。6 E. u5 j/ B! y4 B' s: P  C1 j
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: a2 A2 V6 R' M  S8 W
【備　註】
3 [# q* f9 ^8 G; r. nwww1.tvboxnow.com份量：24個