BeiDouChef

+ W5 t$ a$ E0 N9 Hwww1.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕4 b; b: s* v# ^& j0 s, W
【材　料】3 S& y7 D6 j1 c2 c
A.奶油起司         公仔箱論壇$ q: i! d. @- ^  N' W
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; K% d$ z' U; ~$ G公仔箱論壇B.蛋黃        
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% A- O% p5 i1 G5 N' z　奶油        
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　玉米粉         公仔箱論壇. O9 d% e: d' v
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& @: P) {% O' s  awww1.tvboxnow.com　細砂糖         " E  |% |& m5 g$ r/ X
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" E! Y7 _; V. n8 ^3 ]0 j$ D公仔箱論壇E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  I7 F) r* i9 C' W4 n/ z2 X5 l8 w
10公克
; `3 c& X/ M8 D2 jwww1.tvboxnow.com       
# y( `) [. p, X% ^1 T3 V0 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇5 |2 p- A0 G. h' u/ k' U  ~: r
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( b0 v6 m7 V5 E: Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
# U$ K  i9 Y% ntvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
' N  L  r8 P9 L/ |9 V& Q4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 s  j; s: ?) ^# N) I公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
* I2 K8 g8 }" ~4 w3 ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。www1.tvboxnow.com9 v; ~4 u% A, _( }
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

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酸奶乳酪蛋糕2 q! `. |( ~; l1 Q0 ?
【材　料】公仔箱論壇2 ?) u) U5 V% G7 v( w% ^$ ?4 N; m' h' f
底層派皮：
2 Y7 f  b: ^8 \4 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        www1.tvboxnow.com  q: t+ \! P/ M+ A7 }4 D1 o4 q: \( \" K3 N
15公克公仔箱論壇& p- S$ k, u1 m2 a- @5 a* l( s, l
消化餅乾         公仔箱論壇2 p% o0 f. k7 H" i
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1 b4 W: ^* L% A+ j& M6 ?糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 U' A0 B4 G9 ~- u8 B3 m
10公克公仔箱論壇7 m0 t4 g/ s! c) M; n9 c
奶油        
2 _8 S+ [& e: M0 [; b- V; U公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb, c+ q5 I$ ?* G5 s. p4 M8 m2 e* E
蛋糕體：. Y' x0 M) \! s% J1 ?, g
酸奶       
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動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: D' O6 v2 ]2 Y9 D
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奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  ]# T: {; y8 H/ _
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. k4 h1 T' a. S: [" L. [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www1.tvboxnow.com! R0 e! _' J( j& d' m; Z+ t
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4 ^* K# {4 Y: B& s2 L( `8 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. k& V+ m% N3 ?- {, l' a: X. B35公克公仔箱論壇& @! A1 R8 M0 Y4 O; [
玉米粉         www1.tvboxnow.com$ H' O5 x, h: P( `4 ~$ N  T& s
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* b, }  i; @5 mwww1.tvboxnow.com牛奶        
7 H* T1 ^- u1 j. x. T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇! u' d" l' p2 ^* z  L# _, {* V/ Y
       
- h2 A+ o  w; g' Xwww1.tvboxnow.com【做　法】
+ c( T: P) y+ D' B, Etvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。3 z0 e7 O- J! p7 |  _, u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  u7 T' p. T8 v. z  U9 `! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. G: w7 e' B) a; b8 W0 S+ r2 g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( _! |: A& \# D8 l& k2 k$ G6 ^% r8 \tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 a3 y. q9 G* v$ U( w+ ?4 B1 K# j6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 f( f# ^9 `% b9 r5 d公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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, b, l$ I* {8 _$ i1 b: {; [公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
, _0 v& e7 p6 P$ I* ]* J, ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 e. W! O  s- D% b2 q
底層派皮：
- Y8 T  `/ D  r# A/ L& j公仔箱論壇牛奶       
' v$ `1 R* H! f* {2 A1 _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# i1 a1 n# K
消化餅乾        
& A% r: L6 n- ~" S* Y7 a4 B: fwww1.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z) ?; k7 S3 i" w& i7 D  j2 T7 b
糖粉        
) }. `, w' `0 U, |# w2 f10公克
2 t* H- V- }9 ^  {- p; H+ Xwww1.tvboxnow.com奶油         www1.tvboxnow.com  m: O: z5 O, ?7 N5 ]
30公克8 T! ?: v' h0 b) \1 X- ~4 ~4 |( {+ l
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藍山濃縮液        公仔箱論壇- S: E" y$ n. c9 {- W7 I0 `6 J6 r
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R* u9 \0 ?! j1 V% E- _1 \
動物性鮮奶油        
, A+ j) C! n( H  O5 s' d1 D31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  ^6 T$ `4 i4 w
奶油起司        
/ `- D6 H) y! A0 |) \0 \314公克
0 J+ W0 s. H& t  otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 Y. x. y* F
63公克
( {' {8 t' l- B& B- R0 ^全蛋        
5 ~0 I- c' `$ h0 |, t. N. M( qtvb now,tvbnow,bttvb35公克
: o. f5 t1 @. k7 M; O/ Vwww1.tvboxnow.com玉米粉        
) a4 t0 @9 X" j% j5 ^25公克; s1 p1 O' f: a' {& U# R
牛奶         www1.tvboxnow.com7 E+ F0 @$ L. r; \  W
126公克
$ A3 N9 R7 \7 a- H/ }+ F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 O3 {4 z+ h7 X: c% O! a( H【做　法】
! A+ r, w+ A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇& |; X$ M: t, ^
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。( S6 K, G9 A" ~$ m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( o! C% ]4 W) h) Q- q5 l2 K2 U& @www1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www1.tvboxnow.com/ ?9 Y3 J4 W% @7 o+ t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. s& c& z" X& V- C5 v' b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇& j" R* ~) L* ]. i8 {: D- Y4 }
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ i5 F2 f- W4 h4 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. e8 j+ e, Q, [" i* }: K" m
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb- q0 {, N% U1 [( K4 D3 v
牛奶        www1.tvboxnow.com; y, Y# H* w. R  v, ~& p& `
15公克
( M8 i. r: {! z& W% Uwww1.tvboxnow.com消化餅乾        
4 a  K0 e( i( i! K/ u6 L  m; Zwww1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com8 I5 P' o$ O3 @, t' B; [/ E7 Y+ k. e9 v6 v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 j1 G( c" u/ p* \! w. E5 R
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 e/ B. E8 p& e' Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: S) L  g7 f3 c
30公克, B- N) R( F5 {* }2 l1 I& @3 |
蛋糕體：
) U6 P& \" L0 W/ _. Fwww1.tvboxnow.com黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ Q/ u" R& f& k' y" i
30公克
7 N3 Z$ [7 ~( D0 w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
# H3 T( ?6 R5 }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb31公克www1.tvboxnow.com5 Z! ?2 B: Z# @" }+ ^/ n# x. B& s
奶油起司         & \. t* L- _- b- t+ u% N
314公克
- f6 _  N, Y, Y6 M8 d' T% w: g. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' T7 a$ r% I' `tvb now,tvbnow,bttvb63公克
) t) U7 S8 c, r$ Q3 u公仔箱論壇全蛋        
/ X5 L% I1 O5 W9 `# B. W% atvb now,tvbnow,bttvb35公克
! n: Z* W. _) J2 `$ H" L公仔箱論壇玉米粉         ' B4 C5 u/ T0 \3 r, d0 C: ~+ `
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 P* }7 q: E6 d) t0 y9 x) G% s
牛奶        
0 X) i& j4 M: h" V公仔箱論壇126公克
6 \( E( o8 J! N: a) I       
  m" E! m0 l: K$ Q6 v" Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# S  M' T, {' R) n6 B2 q9 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  R( U% d( A" Z4 _3 I) r2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。, z) \) y7 N! {( u  ~. L
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% J; t- R: c; w% |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。www1.tvboxnow.com& u/ O& j6 I: g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
+ j9 y0 K# }) {! _% u6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5 M, `3 K. W; e& @tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
6 L  d8 a2 B! H/ V【材　料】
1 l2 Q) Z: w3 j$ I- {, |8 e% Itvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
0 |4 H; [4 f5 S/ O) ?2 |0 F( l牛奶       
, E" @( R" x2 W& nwww1.tvboxnow.com15公克
" V" t* R. u; i: |; `公仔箱論壇消化餅乾         www1.tvboxnow.com! Z* k: n/ U$ W( _
150公克公仔箱論壇6 U) u' g7 n% @1 c! N) E
糖粉        
+ u) @* j. o: t5 I: p1 u& Z公仔箱論壇10公克
' G% U/ H* ^. \6 K公仔箱論壇奶油        
) p2 E4 {5 o0 k' c2 G30公克
- g. n+ W) H8 \2 Y, E4 u( Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
! Z4 _) H3 A6 ~7 i+ u- U, t6 H- n2 stvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
7 `9 P' _+ {$ Z# j. i* Y) Htvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com/ `, b7 ~( r5 B0 s
動物性鮮奶油        
% Y8 c- Z/ n+ u" S7 ], [. n7 O# g) g' dwww1.tvboxnow.com31公克
1 O% x; H0 {( s' r奶油起司         0 U) }- Q/ x- H  N. l/ l. |" G7 i
314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% P: S1 C. P+ f
細砂糖         www1.tvboxnow.com$ G! ?, H1 r- q3 `" ?! [5 }7 W  ~5 B0 {
63公克/ N' d. C& ]. l$ b5 w3 x! B
全蛋         9 `. q9 U0 ?. j6 e1 |9 z0 k
35公克: m3 R% C9 f( o! `
玉米粉         9 c+ n) y0 g5 ]; J+ j$ Q! U
25公克公仔箱論壇- M2 ], J) z- Y& w, p- Y3 ?- [% g
牛奶         www1.tvboxnow.com5 N0 \& j/ T6 M# G! u& a2 x
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' R% `" ]# V/ p$ J
       
; w& Y$ \, C/ }+ Q) i0 hwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! l% B5 m6 _3 ?6 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 W* p# f: [/ n  E3 |1 P5 e: ^, m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 p- O) o! n# ~) c& ?3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% }- ~0 v: z- w6 K9 c6 v1 }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 B  o! g* m" F  u公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* X2 N2 S( o. A0 m6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) r. l" U1 T& U0 W+ t) j! Uwww1.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  @6 v$ W* B& }' e
【材　料】www1.tvboxnow.com- D; b' C. J  U, e: Y
奶油起司        
; s- O  P' O5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb! \6 n% I5 R0 ?% q
細砂糖         5 S; {3 E9 Q! L+ h/ i& I
100公克
! F$ j5 T2 @- iwww1.tvboxnow.com牛奶        
! y0 e2 y; n& c, [! u/ a. t90公克
& w' r4 U9 f( f. n3 k* D/ a" n- S( Htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
; s6 t; H4 a7 v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
/ [. j6 l# a8 @8 r8 L+ C0 _公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& \, S) A) e7 |! X+ H公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com6 w& w( Q( x9 r
醋罌        
  O. ^! I' b3 J) }, I公仔箱論壇30顆tvb now,tvbnow,bttvb: u; T' c& r7 ]/ S. Y" S5 w
        www1.tvboxnow.com% H/ Q# ?  K1 d! x" t& ]# e3 I/ z
【做　法】
; a, N. p$ B9 i) I2 W: Y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 C+ l# l9 x7 M5 K* d; n( q  Jtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
& M* o$ ^! o* _' Stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。- m1 p0 s1 N. k; P, l; X
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。www1.tvboxnow.com  g& J& e1 D- ]
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! Q: k1 k. K+ V9 V' [+ h; p5 R+ ]
藍莓乳酪蛋糕
  u1 A1 q+ V# f' {  u【材　料】
4 ~+ K% l: ]  o2 j公仔箱論壇底層派皮：
6 b4 M* l2 a; w  P- D/ c1 v' Wwww1.tvboxnow.com牛奶       
# ^5 @1 s8 z5 l% b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇3 D' O. W9 X4 P
消化餅乾        
3 ?- ]1 t* c  D. jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 P% G* o( {: y2 y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" e" u' d$ j0 N3 U
10公克
( N* k. s  j! O! E, d7 t5 V1 w4 c( stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& F! ?6 R* C- E) \$ P6 D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 e) O' r# h/ b9 `$ E: S' n$ O& t內餡：
; ]7 [9 @8 s+ ]& g/ ?tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
2 w* r5 g6 i; O- m公仔箱論壇100公克
3 ~$ k! n8 A" i, a9 ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         7 }! r+ m  ~  A) E
31公克
5 }7 {$ Q  z6 @- E& w: d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www1.tvboxnow.com5 w# l7 L  A/ k; Z6 a' c: F6 L" \: h
314公克
6 w8 }6 B  A- L* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - i! R# L4 h: J' K3 w- G
63公克
/ ^  M3 h  [' K3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& u7 l' o: Q& ^. _
35公克  x5 v1 U6 n! G& @
玉米粉        
7 V, B5 e* @# Y7 ]/ {25公克公仔箱論壇; n; y* t, M2 @
牛奶        
4 k" ?# n. R1 e4 `! I  |126公克( M9 |+ ?! W( Q7 N7 U
       
4 y2 ~7 x$ r/ x: F3 @' v3 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# t. z7 i+ S7 f2 y2 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。3 p7 Y1 c' C  h1 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com: ^7 ^' t! k# w, u+ E4 J( o3 K
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com; a* r6 w4 m* J# t! z# h6 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
$ p1 r% m# v4 u- R6 H% @5 L5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# U- j; K8 i. W, |% B/ ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 [5 L: D! |  w1 v3 r, t
核桃乳酪蛋糕
* Z& e: h* B8 G6 M2 _, R' W- R【材　料】公仔箱論壇  p% G( |/ k; w9 j$ ~
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb) s# n* d$ m+ \9 }$ x3 W6 a' k
奶油        # Y+ \  M) F9 e& l( r# [
30公克
" N- i6 I6 z, W+ t, y; cwww1.tvboxnow.com消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 L1 J" o2 n4 k0 }* i" m
150公克www1.tvboxnow.com: `& f2 M3 `, n" @7 r' ?! x* y
糖粉         www1.tvboxnow.com$ U/ v! ^7 N. \7 G; R6 t  N  O
10公克
4 A- {& u& z$ ?4 t3 {; @內餡：
: ^) p; k2 U% j- ]tvb now,tvbnow,bttvb核桃       
% l. M& K- ~: v5 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 s: F$ c2 g& Z, }$ @5 e公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 b8 i5 O! v
31公克www1.tvboxnow.com% F9 O1 @- b7 J3 I
牛奶        
7 X; Y; o3 t9 F! x$ A# p$ f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 I- ^! v- v
奶油起司         ! M/ U0 V) G" @1 p/ X# _
314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 p; P7 P+ @
細砂糖        
) {, G5 n) Y/ h. M: M1 K, Mwww1.tvboxnow.com63公克9 `3 [' l! J* t! V* @7 k6 t
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' R! m- o; {/ X0 P4 P' `4 N
35公克
% n, a# o+ P0 Q! n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 g) Q/ L& w. _/ t25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 f! T1 }' ?$ W# U& Q8 z2 u
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( J" e: \: ?) x. @6 o9 J# W+ j
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 |) ?" [3 v( ^, K0 I
        www1.tvboxnow.com7 e  j! N& d% M: o
【做　法】
3 q- r: A. @4 t$ S! J7 G公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
# ^& V! U7 e" }5 }5 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
: K6 j2 ]/ W$ o公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com9 M/ ?' A5 g( T, s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。: z4 z. ]6 A, G" F, {1 Z0 u8 O
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ G5 T' H  @+ k% v: a2 z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
& y* ^; k: o' }0 E" Zwww1.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

* ~( K. \8 b3 Vwww1.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
+ C# T% I' {: x【材　料】2 ~0 L0 i% Q) \# G( l
A.全蛋         公仔箱論壇: m! B1 y! ^. Q
10個
  n9 B4 A2 h- i5 }0 O! i. q　砂糖         www1.tvboxnow.com, ]" v. B1 A0 o7 z
250公克
8 X% G5 j7 g% b, I5 ?　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 V( l' D% j; y
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 U: b1 b; q% _5 `; v
　沙拉油        
7 _% L7 X% R7 }, Y0 x  h2 xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 q2 o0 y2 |/ T; U) I$ n2 f; M　全脂鮮奶        
; r5 F4 o/ ~0 e) u+ y8 lwww1.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 p4 e$ y* l! w+ d- [
B.奶油乳酪        
  ^  f8 \& K: N3 D& ]* p: @. H$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
% E; h3 R! L' \6 x; k4 C( {公仔箱論壇　無鹽奶油        
3 H+ i+ S$ g& N: e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 e5 p' E$ {& C0 l' ?
　全脂鮮奶         6 K4 p7 v1 Y2 j$ P
330公克
, k# P" {0 L; J% L3 y　低筋麵粉        
6 w2 H" C2 s4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克- J. P" G6 C: ?/ c5 y5 F
　玉米粉         ; j7 [, g% y% }, v6 L$ N
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! D& v( ?8 ~! y6 [
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% n. o5 ~6 s8 e  Y) F" f
8顆
  A" j: i. p; q# {2 f4 j" v　蛋白        
+ |$ s3 b# Q2 w9 t( t* b2 u: h/ {7 C12顆www1.tvboxnow.com' C1 d  n2 c; ]# z& ~0 f, @& a
　砂糖        
: W% g0 v- H1 i! t* g5 i( n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇+ z- F, r8 X/ h' r" S
       
) f; d$ U2 Q# W5 w  K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( k9 U* T( V* @+ _) C1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com6 l& d& ^/ w( v& @9 f- j
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
; V6 O0 x2 z% X, I3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# q5 y; O( p) f- Btvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
9 F$ x: [, w+ z1 r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
; Y+ j! @% B  O! C$ \3 @5 k8 M1 u5 A' `tvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 o/ ?+ `7 N; {1 l5 I- L! `5 }& @, Qwww1.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。0 T  J' M/ i8 m& t" r# b
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇5 Z3 G5 Y2 H  x: _& q, O
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
4 S2 T& Q& P/ y) g9 {4 a! |【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" S. j5 N* P, I3 N1 [" t1 f3 |
份量：8吋2個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com) m0 O" r. m8 m- ?1 }
草莓起司蛋糕7 |5 M9 U6 G; C2 C( v& X  H8 {
【材　料】
( [* L; U- |2 W  ]7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 e5 \0 H- F( E6 [. p4 i6 E
300公克
& u" T2 @% d3 j細砂糖        
* }! n' |6 b* Y- j7 ~: Zwww1.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& K* K, w* I. |" b
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) u. K# g  h9 i. f  Y
90公克
% }/ C" Y! @  q: L7 t" J5 `/ Vwww1.tvboxnow.com草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, Z# N4 X6 d: F2 L
100公克
  Y% Q; e" _+ K& Gwww1.tvboxnow.com吉利丁        
: ?) w4 X5 S7 O" X1 K4片
+ \8 j7 U: I0 E1 u動物性鮮奶油        
4 m& s9 e; w0 [* G! |3 F0 \200公克, T' Q1 d" i8 Y1 V6 {/ p/ t: S) q2 G
       
- K: M& U6 V; a; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( p2 S# a. B8 b* Z/ D# [- jtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。: \  Z' w2 J  S: q  I" P
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' @$ W) X0 F  F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
7 b, |9 b' P7 L5 z" x+ ^* W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 X) U4 M7 d- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
+ P. X5 \7 m; _2 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇1 v" c: ]* W# M) z# T) U- H
奶油起司        
: j  N: y8 u* o. R% @2 s公仔箱論壇500公克
) }) c, t1 l$ g9 K5 R. e% C! d6 N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇9 R+ ~( @" Q- D% I1 W% `
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 @  L8 U# X8 {) z  Z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  M! C2 |$ s) n1 ?8 U! H: v- Q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' o; ?  @! ~5 u* z
苦甜巧克力        
  O/ S  d2 w6 M0 Z0 p50公克
& F6 N+ K0 x5 B) w5 A* w6 ]+ X5 x動物性鮮奶油        
1 `& S4 L" K+ T" R# p8 htvb now,tvbnow,bttvb50公克( C8 w1 \8 c3 k; {. H/ N
黑啤酒        
+ x& j3 [1 F0 ?! C/ Q* d/ |3 p100公克公仔箱論壇. l- e: N5 C, ~6 H
蛋白        
. \  \+ Q8 |& E' S4 I" t$ Y9 c9 @www1.tvboxnow.com4個; x9 U/ y" h! \  Z7 J8 h# l1 J
細砂糖        
# v3 K; y9 C5 L0 U& Z125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- n) ?/ r( S+ e6 ~1 q& H5 d4 i
甜派皮         6 F* g# q# V- }6 \, H
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 ^* e$ G: k  f$ `, o2 t9 B% W
        www1.tvboxnow.com: k' K. d0 q' J' @& s6 J  |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 |  u, |; O' O! c
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. R( ]* I& {% y1 K; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- c. R# {* D
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& W# a0 }( b5 \/ b* s, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。www1.tvboxnow.com2 C9 L( B! t) N
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。8 M+ ?0 G: O5 [, l# J- A8 G
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇) L" V" o% |1 X$ ~0 K4 H% ^
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇+ N' ^' D! y1 t0 P9 @/ B( }  z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
1 l9 ~# C& @9 E; `! j+ a! K1 N公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 V' c; ?0 V
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

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德式茅屋起司蛋糕
. T* [* n3 e( w/ V3 O6 D( a# Y- H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 ^( d& O' \1 F* u& ]" y
COTTAGE起司        
& z' q; Y& O% W+ c. a* h) Y4 N- V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克& m1 U+ k. ?8 c% j* K1 b
蛋黃         1 R+ K% x( x# S8 K9 _+ ]9 R
3顆
$ w. \- q3 ?1 t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
* y$ N+ B  R) U" O# [4 Awww1.tvboxnow.com3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 U' h' N5 H# g* P* h: D
細砂糖         # ^% \" j! W. n5 h6 _3 K' |0 V1 f
80公克
* \$ [4 q" p% j; `www1.tvboxnow.com牛奶         2 N- V& x9 P+ E$ @! x
100公克
$ E$ Z/ \- q3 {4 G. e8 A7 a& `吉利丁        
: H8 Y- z3 `+ _5 c. h) G5 n0 j+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
& g3 j* c5 N+ |2 _6 y9 b5 n8 ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* g3 b4 N, {* e4 s. u/ A. D; uwww1.tvboxnow.com200公克
. D; F" O, a+ X底層餅乾        
& S5 b) b' l$ |! G& K' l% _公仔箱論壇適量
7 |9 r7 _( t* i; M4 @) Utvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com1 R+ ^* ^# M6 j1 Y( J- V
【做　法】
. Z' L. P6 N4 ^- o1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇- W0 _) ^2 k0 T) {! b
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。, d% _: m, j+ c0 _9 ]
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& }) ]. j) x9 e' e
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 f& t/ V7 j5 H3 V  I. Z* F* Etvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
" Z. g: I5 c$ f- Z0 \6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
: Z+ Z& a7 ^5 u1 ?. j1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ p8 k' t; H' [% \; i# o& r
【備　註】
7 M( S. ^! T9 D( c5 E! \, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. @% A$ T, ]& u0 i1 ?& B, a
$ Z3 U" H* b: c4 o

( A8 O/ T! h$ G( [2 W) W0 ?% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
; e& q2 P7 E; D4 b' j$ p【材　料】
. b  x% C7 p* {: W$ e# {. L奶油起司         公仔箱論壇5 l, V- u  ~) z: r
500公克www1.tvboxnow.com! g1 e7 `; Q* I: a5 r! ~; b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( E! ?, K4 O* }, X" c
135公克
/ @$ f' Y7 _7 H- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         # P) J! }' ^. W8 i/ z5 c5 s
5個- d; g1 k- q0 N7 G5 h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 w  U- B4 }& x& |
30公克公仔箱論壇& D6 S6 }+ [6 F
苦甜巧克力        
  ~" C4 L$ B& T( }# c3 f7 awww1.tvboxnow.com75公克- `3 t6 T( q, ?, ~% e
KAHLUA咖啡酒        
9 Q0 X" Q8 ^; k- w8 J5 Y& ^; ]tvb now,tvbnow,bttvb45公克) f! P2 w& J, k# P" l. m+ v6 C) t
底層餅乾        
! Z- L8 q) ~" M0 D2 k適量
9 T8 E, I8 `1 w公仔箱論壇巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) n" Z7 i) `7 S2 J4 o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# p! m0 [2 i6 U* j
        公仔箱論壇7 T1 j% X3 [6 V. a; S
【做　法】
! B3 [5 c3 ?  @( B  v7 D7 B( S1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 P$ ?9 A0 c: _/ e6 Q, q公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。www1.tvboxnow.com1 e* k1 [) r' u) _
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
" u9 c  Y) A8 b* ?+ L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* O% }2 h" e4 z- Q* v2 s$ ?
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ \/ Q$ k( d
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
3 p3 D) S2 z# H4 k6 Etvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
' x9 _0 X- q2 S& S' B【備　註】
: ^4 e" O4 W: I8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% r; R" ?8 w' R, x9 N- a% ltvb now,tvbnow,bttvb
  e1 X2 x( ?* ]" A# atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l) s7 u2 A; B7 ^- p  a
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 X5 s3 u( c4 o9 C& a% O8 ~, z: j
【材　料】
/ R9 |& ?6 H- T7 ?* H公仔箱論壇餅乾底：公仔箱論壇/ T5 U& \7 p- q
消化餅乾        
) Z( R( o  q0 {- c) m  x146公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 |8 s6 G, w9 X$ Y* r: L9 J/ b
牛奶         
' l7 m, h0 s) X7 x5 l+ A0 u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 O. l: P- V* D
糖粉         
3 c/ k6 s" g  l. c公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k' z+ e5 {9 {* b) D
杏仁角         
$ M; y' ]8 \# Q4 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
' e/ f% V9 v7 R* ^- \& ^& a5 v奶油         
3 @3 D& v* x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ R, K3 c% V+ N" y
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 r9 W0 g; L- A  O
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb6 N( G: M; m$ B, P1 J: D
479公克
' f* Y2 m: Y8 m4 t- l: htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
8 |( U5 U; w/ U1 Q, j  l6 atvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 v" y4 d: w, Y
全蛋液         www1.tvboxnow.com& ~5 c4 _$ [$ l5 R: t+ U
239公克
4 ^$ t- h$ M$ Y公仔箱論壇奶油         
( e) ~- G$ G' ], [0 E2 [9 e& A" i; }24公克www1.tvboxnow.com' V& p0 z) |) ]- @8 ^0 n- i
玉米粉         
$ ^' Q, B5 F# p& k/ O0 j9 }2 W19公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _* s! F! Y! H7 l! L
柳橙汁         www1.tvboxnow.com( r) O7 Z  S9 _. T% o1 `; |
10公克
. i2 E1 T( t, V+ M可可粉         
+ M4 K/ l, E$ V( }9 R8 k10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. U! l  {( Y: [, }% K
熱水         公仔箱論壇# C$ ?8 V! X* s8 [2 K3 `
20公克
8 t( T* D# W( ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com- K) r+ F1 m6 T; o7 X; Q4 p. {
【做　法】% |4 |2 c4 h) J: p
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
8 Q+ Y4 E( q& c9 ]% q# {! e1 x3 j2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。7 ?/ u5 D* i$ h  I/ O& s. p4 c
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- o  E8 s" }' q$ y/ g
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
0 Z6 k6 d# S% ?. z: Owww1.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www1.tvboxnow.com; w; o- O" J* m# z& A
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" w. ~0 Q, i# D0 S3 p$ M0 j. i
【備　註】, V, `2 ?  C* @5 y  r
份量：6吋2個8 R: j* U. d, p  L6 b7 _

! S, g" Y: F; J- q  G2 ?' n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d, d/ t8 a; A1 M2 I0 e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' B. g9 A: q8 o: q0 p/ d
咖啡千層派
: I, p9 q9 I' `! {- P' Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' U, }/ _5 Y* ^6 q" I% ?# J
咖啡餅皮：
5 V* |3 \, O; p" I4 xwww1.tvboxnow.com奶油         75公克
0 m$ P8 z$ ?% z' l; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克www1.tvboxnow.com3 t/ a7 v, g9 \. q, \3 k/ z6 q
全蛋(1)         245公克
3 T( }  @: {. j! ~; A% ~. A  q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
$ J# e; T$ z1 J" ^- ^: Mwww1.tvboxnow.com全蛋(2)         245公克
" S, M+ W& o  M& ~  P" ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克3 n7 Q9 A7 Y/ r
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇; t+ V, w5 Z0 x& \3 W
香草精         少許
3 I+ B, l$ ~% l3 m' Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
% I+ |6 Y4 v* |- V) U+ Q$ v1 o咖啡酒         30公克' K# Q: K: v8 }$ ?) e( L6 I  h
鮮奶(1)         500公克# X( Y1 s1 B2 j0 I, `" `
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb# N; [. ?5 }" j3 V/ h3 s
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇9 F' f9 P1 J4 l5 q; ?0 e
蛋黃         70公克
. V6 z. ]$ e) f4 F( l細砂糖         85公克
8 \' U$ G2 d5 ?公仔箱論壇鹽         少許& y! p. o; R  k! A6 K; G6 H$ I
玉米粉         20公克" r' f2 ]4 U$ c8 c) J' @
低筋麵粉         45公克
+ w1 k! A0 d/ R: {$ S, O公仔箱論壇奶油         25公克" P: [5 `$ `) w' V' j/ _
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m% j, l: d. M3 I$ E/ j

: A% [# ^9 `# R& qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% n( ?8 V& S7 R9 {
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 V$ Q$ l/ }2 X8 M- _& e2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。6 A1 Y1 Y7 |) d- u. O
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。: f. X+ O' s! e; M* C+ S5 |0 ~0 i4 j
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
* S* I+ e+ c$ T& Z! D$ |8 o5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
0 u; i  @; d  g- T- M. ]7 M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) \/ l  p" E; P6 A7 Y6 E" d* v4 Q9 |7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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4 A7 j' A# x3 h: N
Tarte 餡餅
- Q# m. X9 o+ Y% _0 ^3 y3 w公仔箱論壇# E. I$ |9 e) K8 I! a  @) H

& E" A6 l% o3 r' C1 b公仔箱論壇# D6 u$ O1 T* W+ k+ T; E# N
草莓杏仁塔
7 a) c4 r  L8 A! e【材　料】公仔箱論壇5 W( |  ?0 w5 u# N+ @# M$ a* _% |
塔皮：
0 h2 T0 ^* S, D  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 J3 H8 I4 a; ~, V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇; v8 o; t) n- b5 E. w6 {
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) }. o# S! p" m7 t5 `# f
70公克www1.tvboxnow.com  C$ l( @3 C  U5 d
鹽         www1.tvboxnow.com" Z  P8 b! G( m
1公克
, y, O7 e! o% U' n2 [- K3 l1 s公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& r, d! Y- X- a( Y! Z; N) |
20公克
) L) g) a" s. d7 W( Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         / V7 E, `1 R' B, @  x
100公克
9 X2 x/ t$ m, M2 s/ }  B/ G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ' n' P+ Y6 q* K5 q. }
100公克
  b$ e. u! Q: J+ c- y公仔箱論壇泡打粉         
1 ^- `: x* Y( S. e% D& xwww1.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb; X' `& h- ~% R7 ]. x
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 f- U) m" }: M  \/ J0 W
8公克" x7 k" X, A' `' U: |. ?& ?; N
水         
; y7 k# p% \& D5 a7 [3 d# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. W2 X2 s6 x" h$ p% c7 l; e8 J杏仁粉         $ h8 J' o! n* _1 T$ \* T& f9 z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F* e: P  }0 a' Q0 F: k; g( i
內餡：
; c5 a; w0 \8 @3 a公仔箱論壇草莓片        公仔箱論壇/ \3 c6 {: }( y" n4 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb- K9 d, o1 Q4 h) q9 p
打發的鮮奶油         
: T6 ]0 `2 R  t公仔箱論壇適量
1 U6 {4 {$ {  I: k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
( Q6 E% T% {7 ]* `& `少許
2 h2 I* d3 M4 ]$ }3 W: L- ~        . s+ l4 U/ ~0 X/ a& _* y) c4 U
【做　法】# M  |% d% R6 P5 `* x
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。0 C1 s/ a) k) S; S. ~
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
0 X7 s' B3 e( Y  j# t2 l3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) ^# W2 }9 R8 o) ~3 ^【備　註】, ?! ^( c1 {- z6 G7 x9 m
份量：24個