BeiDouChef

公仔箱論壇' P# g1 c7 {- Z) S
輕乳酪蛋糕
3 L& |" Y, n9 t2 u  n1 k2 x" t【材　料】8 i  {# W' [3 n* a# Z. M
A.奶油起司        
2 J' T% E$ W' f; r! D! o9 I$ n250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. U$ g4 j, E! E  I. z& r) a
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" x7 Y5 x8 t, J# }/ D( C% g+ q, W
250公克公仔箱論壇7 f5 h! q: f/ [3 \
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" U& F: A! _; _8 n6 d$ ^  L+ O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 _+ z* n# m# ?
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( T9 }* T3 x/ r& m9 S: V6 e
100公克
( f- ~) i: c9 S  \C.低筋麵粉         / P) w# P9 U! c4 K" G
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& @9 H( K) x7 T8 B1 E7 I1 l  r+ g
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 y# i9 M3 p1 y
25公克公仔箱論壇* A8 W& E) ^6 n
D.蛋白         % i" ~9 `$ f) P, X' a' r: D/ Q2 e
225公克公仔箱論壇. E$ t# \5 B4 f* |7 |- C
　細砂糖         公仔箱論壇% Z. Y: [8 p* w7 G8 I
120公克
* {6 \3 h1 K# m% _5 Q/ iE.檸檬汁         " w% n; X. [& x
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 Y' u# G( M- [) H& E% ]
        tvb now,tvbnow,bttvb, h3 E2 \0 o- S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" o' N  ~8 h) a3 o  ~/ c
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。www1.tvboxnow.com7 B* l  N% `1 U) d; ?
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: D! l$ w' S5 k* Z; C; H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) c) u/ u4 p$ i3 a2 n  Utvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
9 K8 |. m# r* T; x& F5 c5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb- @* ^+ P  j+ f% Y2 K& p  P: m
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  K6 s$ U$ g2 b! l) ?www1.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: Y7 T. A* ~8 ~- ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @& _! s* K" ^
底層派皮：4 f0 X3 e6 k$ h+ l, I0 p
牛奶       
! p  v% I5 [- b/ w- s! M* qtvb now,tvbnow,bttvb15公克4 V: Q7 h/ }4 L+ q' Z
消化餅乾        
, ?) Z# |4 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" l3 }( u# Y3 z
糖粉        
/ D" L7 o' x- @$ ^  l5 m! g$ {$ nwww1.tvboxnow.com10公克
5 t, ?5 A  s1 l3 T+ P" A奶油        
9 t; B: l% G3 I5 z- i: w3 O* l, `www1.tvboxnow.com30公克
; i) c; {7 G4 t5 t- X$ ?$ [2 r- j蛋糕體：
" S3 f, `( h; E4 x3 p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb酸奶        . B  M4 ?- T$ o( j
適量
" B1 x9 o% ~1 q, j9 e  c動物性鮮奶油        
" e$ \" W+ I, ^) r31公克tvb now,tvbnow,bttvb  E8 `9 m" l! h+ }8 G* P
奶油起司        
7 D" i' V! {5 g  ^0 b5 D6 m314公克
$ B' p3 @+ u4 z8 e, B/ I7 {/ l& L細砂糖         , E) b4 Z* d' h- m) Q' c
63公克/ O4 \8 R6 n2 n/ M) g" G  U
全蛋         + T) h+ L% s& R1 H4 i* ~
35公克公仔箱論壇7 g, O' A7 T- q; ?# w) A
玉米粉        
5 J& J7 t! }% J+ A' o0 B0 K, Nwww1.tvboxnow.com25公克, c5 G3 c: f( V1 f0 q$ p
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) q( J9 [3 c& Z. ?
126公克公仔箱論壇% B. ]' a7 q4 p- Z8 E5 `: e
        www1.tvboxnow.com  R5 D& q. B! z6 r4 l" I) P" ?
【做　法】
& [/ H) t( x7 P% U3 e5 _5 q. Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。www1.tvboxnow.com, k/ o7 {9 w1 q) R8 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。) T1 n0 D, W- h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 F- S$ s0 n( J( t9 t7 J% ], ?. I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* \4 V; }2 d" o; z公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 X3 p( \( d& L! w5 L9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, s$ l* {+ l
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb' I  G. r0 y9 Q+ l) I) R0 O5 A
藍山乳酪蛋糕
- u; m, _; T# }% d" E【材　料】3 _# x" o0 c) y2 w: \
底層派皮：
8 ~+ l. C5 P$ a. H. k$ O7 [: n公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇: ^6 x8 b, N4 E& z( g: j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 g8 m3 F8 ]2 K1 f
消化餅乾        
* _1 ?" V0 v, z3 u, Z: C8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克www1.tvboxnow.com/ f. m2 K' m, L# r1 v$ n
糖粉        
# Y" ], O& q  z$ Nwww1.tvboxnow.com10公克
: G3 Y4 w6 X5 s) n5 W; v9 G7 h& `www1.tvboxnow.com奶油        
6 w8 d" H' t( ]* o) |8 l/ [30公克
5 T  d! G7 i7 s. Zwww1.tvboxnow.com蛋糕體：
0 t% s: c+ [; y' `; d' R藍山濃縮液       
6 A$ i9 q" I( h" B) p: W20公克
" @+ }( r* B6 C& V; m; L動物性鮮奶油        
" \$ K# _( c5 j( i: o8 D: e  W3 G. q& f31公克
- Z. v5 y) k4 o( n( v( y) R1 x. z公仔箱論壇奶油起司        
9 o2 c4 @5 i- b. u  Kwww1.tvboxnow.com314公克4 _/ L1 J) ~7 }2 C9 o; D
細砂糖        
6 f; F& S$ H: h3 J% Z1 ~# x3 a公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I; W* X; w: B' C) d
全蛋        
/ }- h# \% [2 I5 z6 J' l35公克/ z4 z' k" E, R9 k! ?
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! ?- p: y/ l7 x8 J
25公克
! E" W: S& i1 Q$ b- F6 b$ z# h0 dwww1.tvboxnow.com牛奶         / w- v3 }* z7 k; h2 @
126公克
. j# ~" h! I; ]www1.tvboxnow.com        + K6 B' K( {/ r' c
【做　法】
8 S' {9 N+ m- t4 ?, a& I1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇  B$ U1 I) \. l# s, N& D9 R/ Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 R* B, Y" M+ F+ W3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) V+ e- y1 I+ e" C! O公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* I" ^8 l+ u% C. o8 L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。& Z# n/ r% ~3 v4 [+ p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 ~. t; l5 A: @www1.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com0 W9 a' y$ b1 Y3 ^; l& s+ ?7 Y
【材　料】4 }( ~& T3 l& g; }( d/ W4 Q  H8 p2 a# R
底層派皮：
# Y& S) u$ c+ M牛奶       
4 }  H, d: N. R) ]" o公仔箱論壇15公克
7 t! k  w; |6 k5 l, \9 G4 \$ o* P公仔箱論壇消化餅乾         9 S+ B! C" r5 K' \' G# l: `$ F
150公克1 q7 C- F+ H2 \- }
糖粉        
6 @) r, p$ d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 |* F8 I5 e# y4 H/ \7 T6 v) [公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 d! q: {; u
30公克
. T, p; O; c7 `" H$ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( ]* |6 K( }5 N' i
黑豆       
: L8 L$ w4 I* ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 P' B& B, ?' C( ]5 s, B公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% K  B' l( ?- P1 t4 @www1.tvboxnow.com31公克
% G7 ]. N+ H4 }+ F/ I% W) e2 G4 v* V奶油起司         $ h3 v# b- _5 W+ K: C
314公克
8 Q2 [1 `2 q8 }' c1 |  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 _4 u' n5 J3 N0 F63公克
9 c* p: d; o  R3 q. x" |www1.tvboxnow.com全蛋         ' A/ Q0 ^( j  z: Q
35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K. n! D' c7 u+ O1 q: v
玉米粉        
  y! h& V2 `0 o8 swww1.tvboxnow.com25公克www1.tvboxnow.com2 M6 a/ W. a( h
牛奶         , A: f  _. ?% h. D; T% F
126公克
5 \9 j* n+ U: F6 ~+ _6 Otvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& ]; s0 i, _4 W/ M6 j
【做　法】www1.tvboxnow.com  u1 j# S' A, s+ C: v7 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www1.tvboxnow.com7 L2 b% c# `, }. P8 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 E/ J- V& y8 m/ c& Xwww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。6 D/ g( ?# v) P9 C1 D1 z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
% N4 \& ?/ j6 l9 y5 k公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。www1.tvboxnow.com0 T/ m6 g* E- Z& L" G* B6 v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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. h5 o  M& F# |% X5 m/ i& Z: d; u$ [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 G( P! D8 Y( [2 r2 I8 J/ j
【材　料】
2 x0 m" L9 n9 x! I0 I! }www1.tvboxnow.com底層派皮：8 _: e& i2 J3 x! X
牛奶        $ H' I/ [7 w: k4 c% ]7 H' A5 r
15公克
1 y' L5 }' e  `www1.tvboxnow.com消化餅乾        
. T' }0 g, A. `) @4 y2 I1 n1 C" ytvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb) G8 h8 [9 z! L% I3 X: K
糖粉        
& X( b7 C# i" i* P10公克
# r: ?7 |  D3 g3 V* k- o7 C奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, [, j; i1 g8 T5 j' l  n
30公克
9 G0 g; X/ {. X9 ^1 ~蛋糕體：+ |3 S; K6 Q4 T# e# F
紫山藥餡        & ?0 M9 F+ v: v) l7 l
100公克
( r/ I; }7 V1 a/ a/ Qwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         * S3 V5 {& @0 t& ~6 m
31公克www1.tvboxnow.com3 x3 s4 k2 @5 h# t
奶油起司        
' d; D8 w1 @" i% l. P314公克公仔箱論壇; R2 ]! L; R8 `8 \, Q1 d
細砂糖        
2 `2 T! S# w! Q! R% \63公克公仔箱論壇5 m$ T5 Q3 N. b1 \, R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( z- P( u2 E% f1 O
35公克公仔箱論壇4 J) Z6 s% Z- J/ R" Y! E; e8 z+ h
玉米粉         www1.tvboxnow.com/ S# y: K) g$ w9 C: m/ G" K
25公克# Z% p2 \4 i9 ^
牛奶        
8 e! g% }2 U1 G* M8 |  ?) U5 x126公克1 D3 l1 j; y( x7 y
        - s0 S! N; P, R
【做　法】
, Y6 p+ N% `' }; a4 Z1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ c% `" \0 q) A  Wwww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www1.tvboxnow.com, p& O% E" j, L8 ^( R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* e$ o4 \) F% h2 j$ Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇3 t/ E& E+ d. l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! k2 B* a. m  i% ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

' d3 g7 Q5 V. j) x3 R
醋罌乳酪蛋糕
$ s& \) {: ^% K# {# D2 t【材　料】www1.tvboxnow.com  `  G! t: |: w; _. ?: ~* q
奶油起司         公仔箱論壇9 D2 u8 e) V6 ?# M9 O4 [4 C
300公克
4 w1 q8 v" h" F3 G) S% `$ {細砂糖        
" [( F; |5 w& ]* R: B" k1 w; d3 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C" v$ A/ T8 `( |+ H
牛奶         5 R& |& g9 ?: Z8 ~* _1 _2 S3 R, s
90公克
9 J' E3 A$ w* O: dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         " o$ t# @$ O& r) Y$ `
4片公仔箱論壇. i6 N+ C0 Z' `2 y4 ?) m' K
動物性鮮奶油        
" d' w6 C2 v5 V2 ]% z3 ?. E% m公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com" q# t# M* R$ l1 W9 _! Y/ x
醋罌         www1.tvboxnow.com0 \/ p6 {, Z3 p0 P+ V3 @" H
30顆
. r; e& v4 _9 D8 e, c& f公仔箱論壇        7 M" E4 S. Z2 ^& j$ Z8 Z3 d) U
【做　法】
0 L  ?) V) g7 k4 q7 j( M( Ltvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
) N7 K& e% y- O+ [, htvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# f: ~3 \4 C% ^, G2 @. S# J公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
" _, }$ _/ p" A* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
7 m) w" M- G0 r& A6 x( Z$ W) P, R" H公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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: e/ V: ]# K, ]8 d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 L0 q; o0 U) {7 i2 V
【材　料】
. a( k" l0 `! [- Z! P9 c9 Z底層派皮：
0 V/ i; }5 P' p" {9 z牛奶        www1.tvboxnow.com  K% H0 M! d. U7 l4 H1 n6 @  T/ L3 C
15公克公仔箱論壇& z8 _7 @# r( a8 B9 {/ ?* L9 t
消化餅乾        
5 q% h; B& N2 s  S8 x6 [. P: I8 b" p, dtvb now,tvbnow,bttvb150公克www1.tvboxnow.com$ @8 P/ J; t% V3 @+ d4 p
糖粉        
, X! E, C4 t- _( N% ~. H' @3 r# b10公克公仔箱論壇$ J( ~  }0 g2 k4 x" U' n
奶油        
. m! Q  U& m2 C1 l; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www1.tvboxnow.com2 T# X, }# }9 _1 {
內餡：
% o1 X0 c) @9 q8 D+ X' ~公仔箱論壇藍莓粒       
7 G: a1 V. _# V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 Z, E! c, g  b+ J6 x公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  l: e5 ?- k+ k/ B. O: ]公仔箱論壇31公克" G! d+ s# E- K0 I6 W
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 ]7 ~4 Y: }( \
314公克
: A" O' s8 s/ t" n0 e公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 A4 e8 B! Z5 s. I* O9 L: K
63公克$ s% m0 u$ e, D9 j
全蛋         # J: N. D# z& [% {
35公克tvb now,tvbnow,bttvb  [) }: p1 z! l: `7 y
玉米粉         " ~* U. A& y8 e3 k/ s6 o
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- D1 s% Q+ q- t' P  P4 b
牛奶        
7 k, B% {6 C# |, g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
: Q/ J- R9 w% g9 i9 o$ l公仔箱論壇       
) ?1 ~( e; n3 z# `www1.tvboxnow.com【做　法】
; ^1 R4 f$ e* }$ l& @! r  [tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
* K4 ~! x, v. \* v2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇' {' j  t! e/ }5 R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ U, f/ ?5 P2 A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ H* P+ e# u" }- j3 M" F$ I
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
$ ]# I( M: q8 x) G' H& Z, Btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 [4 J/ R6 F' [* k% ~0 e% }
核桃乳酪蛋糕
" F# ?, v% o3 x# o5 \( c6 M: T公仔箱論壇【材　料】
7 {+ l% F" _* Q2 G2 V底層派皮：
  T) |0 L& y# p, Z6 x, x1 p公仔箱論壇奶油        公仔箱論壇( J( e% Q! P/ F7 o8 y( j
30公克; \* i, N. X8 G# |! N
消化餅乾        
7 {' [' l8 I, _: u# Y4 W0 `+ e" ~) xwww1.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇1 D; M0 @5 l( o2 W4 B: x& n+ D2 P
糖粉        
) E5 ~- K, p1 @  G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
' \- C7 A& G- F% ~; i: Cwww1.tvboxnow.com內餡：3 E$ B) q4 E% r, @7 E/ @3 c8 E/ M2 {. t: ~
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb8 D* w. W+ J; y8 P
50公克www1.tvboxnow.com4 I* B9 D6 \& U  i
動物性鮮奶油        
1 @0 a2 z! t/ f  |$ L$ Q4 ]$ u/ {公仔箱論壇31公克8 ^* F+ C6 Z, O$ k" P( s$ [1 \0 b
牛奶         www1.tvboxnow.com0 c- Q1 ?& o7 ^! `) T
15公克www1.tvboxnow.com5 q' d  _) {: W
奶油起司        
" j! h1 ?2 Q" _$ e- d公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n! ?& Y1 Y  o
細砂糖         , G9 c) y( ~0 B# C& q8 p) R
63公克  W$ x7 E% l" _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 E! S% X7 k8 ^. W: X5 \- m  |
35公克公仔箱論壇. }8 N# [+ O- t! w& ~1 d! K
玉米粉        
' q8 O1 _( U) f9 s( V! F! R+ B$ B公仔箱論壇25公克
% k/ q, {) y' W$ G9 l! c. K# G牛奶         ! ], q, v" C4 H8 I# E
126公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t) r# T$ {! m; i  S# {
       
* H0 X& G3 M* v% A0 m0 K) ]8 e【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: L) d$ M: B0 D* }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: U6 `7 V  `$ L, w2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 Y9 _6 W) g
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, {1 l3 D1 }" S. i( o1 \5 x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
0 c6 p# _' ]; y3 qtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 \8 B2 n( D% P8 e% w2 U3 ^. A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) [$ X. _( \( ^5 N& I8 g
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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www1.tvboxnow.com, S1 {0 ?3 L. P3 P5 n
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. c- H# i/ N% z1 Z7 T
【材　料】. K- \- @$ S  S6 Q
A.全蛋         公仔箱論壇6 c0 g' l8 y2 X" c* \- x# u) @- l
10個
  f3 f# u9 u5 q  e$ s5 i2 x8 s公仔箱論壇　砂糖         公仔箱論壇, I& ?, P; @8 k* ^0 d2 `# X5 \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb, v" X4 z% K5 T  r1 j1 r* h8 v% L
　低筋麵粉         4 ]1 n7 m6 F6 F8 O8 J3 M) m4 c
190公克8 Y$ d7 Y+ l/ G1 ^
　沙拉油        
. M. \" P- \% _0 j* Y# r60公克
+ g, s( w" W; G, |! T+ R3 w公仔箱論壇　全脂鮮奶        
. g" o7 s# k. s1 }9 i& Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 T# V8 B" l- G& [* F. b5 hB.奶油乳酪        
8 K7 ?, D% o1 q. `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 D3 W. [1 x. d+ s
　無鹽奶油        
% x" @6 d* y2 Y( R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
+ r$ x# @" S! ^　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  p6 v  \0 S  L: G
330公克
/ b; |# e) H1 r& htvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
$ f$ Z9 `- e' o0 |55公克公仔箱論壇. U8 R! e" U9 \7 Z7 W3 h: T
　玉米粉         www1.tvboxnow.com) B% z0 W2 i- j
5公克公仔箱論壇, ^  t% F3 A9 N/ \; X# J) {; k
　蛋黃         公仔箱論壇$ @5 g' C& C. P1 v& z2 S
8顆
# X' v# s# u+ _2 p6 fwww1.tvboxnow.com　蛋白        
; q; b: v# i/ n- B# ?) X8 K( Awww1.tvboxnow.com12顆tvb now,tvbnow,bttvb, T: f7 E; M- p0 u. k3 n/ H5 G' q
　砂糖         公仔箱論壇' v3 B8 D9 p( a+ ~8 J$ J
200公克( R1 P6 I5 c; _2 v& u9 V
        公仔箱論壇7 l5 F7 q( [; b8 M- ~! k& V
【做　法】
; p! ?- {5 ?9 c4 p0 @5 _公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。9 U- g, O$ \5 P1 J( i
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
4 a/ ]5 o+ {. ?* w- q  Y3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。1 L5 z& Z# U, H+ n. u+ m
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。  Z8 B& ~) o) a( w% x( V- l5 N( g
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。www1.tvboxnow.com. [5 |3 _; @9 W; Q& Y
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 j' [& w7 J  \7 B* l7 B公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  @0 l! V  a: R0 ^( C# qtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
2 l, U" S; v$ |/ _- @$ ^8 _# @8 i' [9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
5 f# f; ?- T" z+ d( b2 Z/ o【備　註】
/ n9 k% H3 `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

- Q; k$ X- G$ {/ a公仔箱論壇草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 S' E  }5 t! t+ o
【材　料】www1.tvboxnow.com) I& j8 Q7 B1 A9 ~7 W* u2 ]/ w1 y
奶油起司        
1 F5 k& k! ~0 [5 s% Ytvb now,tvbnow,bttvb300公克
! e% o; P& [. B4 g- C細砂糖        
2 I9 d- P: }; C1 U# C/ p& O' Bwww1.tvboxnow.com100公克www1.tvboxnow.com1 Q# O* b- B( {$ T7 B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 _0 c  K; Z( L3 V% X' w' K& X
90公克
4 R7 z) U) M$ [4 X( s( o公仔箱論壇草莓優格         公仔箱論壇+ h, ~" a) Z6 ?5 k# ]9 O
100公克
0 p! ]6 w% A! j) |  ]公仔箱論壇吉利丁        
9 ^* T7 @- ?7 \: n, G, X! S& R公仔箱論壇4片
6 d6 Q6 D' e0 g) ]8 l公仔箱論壇動物性鮮奶油         0 t9 ~; y% u( s) B
200公克
7 l: ], \" W7 S% V: C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: Q# B) {  C( l; n; R" B) A, \
【做　法】
, `$ O/ M, s2 m3 }5 T1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ z8 W0 {, p' R. z; n
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
; \# ~% Q# P6 ]9 C0 D' [; I* xtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. Y; [: \9 C) ~, p  C7 y, Dwww1.tvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ i4 C, D4 Q0 ~0 b* c黑啤酒起司蛋糕
* g$ A' \) Q: s: b# v/ P% vwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com/ E) ?+ y8 n2 `# v  ?& x+ X
奶油起司         0 S' ?0 J$ n4 B' y0 a
500公克www1.tvboxnow.com0 s: d* E) n; S  S/ w( M# u, y1 l: w4 v# x
蛋黃         www1.tvboxnow.com; P& R6 @4 f! C8 J) d
4個tvb now,tvbnow,bttvb) ?  ]" s1 L3 }7 E1 V8 O
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 I4 M, x5 }) c4 o/ r
25公克
: Y2 y& Z7 B2 ~* ?) z7 o苦甜巧克力        
* y: n4 `6 Z2 ewww1.tvboxnow.com50公克
9 L# l' q% o, i4 L動物性鮮奶油        
0 y, b; _3 g8 f50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- x! d% ]% j; q9 O, H* o, q
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 r& G: ?! s% R  Q' Z9 S
100公克# _9 j0 M' W; I
蛋白        
6 e6 v7 V8 l3 J! [) h4個
" n! R* S/ u! _: }細砂糖        
  l" Y7 v6 Z/ E% e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. h" n4 {( S8 Q+ K
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb# ^; \( L* H8 r  y3 X( v. k
8吋2個" }6 ^% P! `$ C! |+ s# s5 |1 ~
       
) v  |) P3 v! _1 _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! \  \( Q4 ~+ ]2 _% I, Etvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
: H9 I7 G# F6 c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。: w  I2 u5 u9 s- M- G; k  U+ Z
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇$ l8 [2 p! y- a0 G& x% R) L
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。  W9 e- S! `" i
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。www1.tvboxnow.com: x- ?# B" f  F7 P" U
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
( {# Y) M* |7 ~5 r0 D- d0 n7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。0 N7 W- ?% R8 `0 L
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& \- _! k$ t2 Y% y. [【備　註】公仔箱論壇3 [( U0 w4 q5 l! j  B
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ E7 a1 a" t6 g3 z2 H% O: t7 U3 g
德式茅屋起司蛋糕www1.tvboxnow.com4 P5 D/ n" _+ O1 M/ t6 V
【材　料】$ ]/ {4 I1 J3 g
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% I3 n; @  D6 g+ }& S# Q
300公克www1.tvboxnow.com! C; a& W/ m3 L+ t0 z' r! t
蛋黃         9 u+ w3 B/ s) `* A2 b
3顆tvb now,tvbnow,bttvb  l- B' I4 H! _7 O+ Q% X  ?+ k0 f
蛋白        
4 i9 W2 X$ c% w/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- h' M7 h2 S$ ~! d/ r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& E8 {) G, _# W! _- w
80公克
* Z! r4 ?4 A+ z7 l: V牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 q& H( F% o1 E. F% u( r5 _' ^
100公克
4 m* W  f. z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
; \- B5 Z$ H% a# L, V  H6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ S# t4 i7 W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# Y* f8 i' k6 {- g
200公克
: D- [" G0 R/ ?1 K" @- V, K底層餅乾        
9 W3 A+ j* M1 Y/ F5 ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 z# n3 d" j" d/ I* ], |tvb now,tvbnow,bttvb       
4 _( u2 T  k  B2 i4 ~' g6 t0 m) X【做　法】* V2 g: y; s* \1 w2 \, i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
/ Y) {1 N- ]0 p& c1 O# w0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 B: y) }! ?. B3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇. K/ `/ L( d/ F. R8 S7 t; d
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" J& v. z4 r; a% E- f  P5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
, f& R9 T' k- u3 |* I6 A6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
4 U" Q. H7 ~$ E# x: w4 {' u/ |7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 y. c# c- B1 B1 f2 S3 n" I. z" Q/ f
【備　註】
# J: a' s% N. Z* d8 j公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& W6 h  n; U2 Z. ?6 K
9 t2 ]' ?9 X5 G* Q4 J9 R; V

; n% T9 F4 i. Stvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕公仔箱論壇( ?2 W. e% t% |( q& x& P+ k
【材　料】
3 ?+ t, o% v6 g$ a* X1 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 h7 h1 `7 e1 c3 d9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
7 Y! L! ]% u& Q* e- C細砂糖        
( R. V: M* ]# @/ P, C3 J' kwww1.tvboxnow.com135公克
+ r$ U+ t5 K, gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 ~7 e1 w# `( ^www1.tvboxnow.com5個tvb now,tvbnow,bttvb) y8 O5 W' l* M! p8 P5 L
動物性鮮奶油        
# ^+ v% V4 e7 q/ n9 z; z- [30公克
; P4 q* d: F+ V1 Q* F5 z7 V/ B) Q: \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         , j8 ^; W& M  ~6 j1 V3 M
75公克0 N3 h6 F* X7 q5 ]& b$ H- f, m
KAHLUA咖啡酒        
8 I- I0 P7 N" R' l: \7 a& h5 D' Zwww1.tvboxnow.com45公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _- O, ?; r8 D) H' f, _
底層餅乾        
3 E: F/ y6 k; A' }適量
6 ~+ d: O9 L! f0 n0 q3 F6 a/ ~+ c' s公仔箱論壇巧克力醬        
3 [( ?1 R4 p- S. A6 d1 H# b適量公仔箱論壇, G+ u. O: U6 z- H% H3 M8 i
       
) C% }& [+ J* ~( E! a【做　法】
/ Z  w4 [* d6 n6 T" ktvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
3 y4 G' |/ n, S0 z; _6 j$ M3 h: X公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 Z6 w' B2 z* i( Z3 k# O. P/ j" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 |$ J, v0 H8 H5 ?
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ @0 Q& y  m9 x
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: _! A  |0 b' g) i9 m, t* f' t
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb( ~. H0 b8 A" W1 C+ `2 V1 S/ K
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 R5 I+ K) B+ k3 v9 N
【備　註】www1.tvboxnow.com2 S3 @. ~. p2 Z$ P9 S* W, u
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; _7 D* M4 L5 u* N. V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. ^# x  j+ h' b; b5 I& \6 d# n

( z- Z" S/ Q  ?8 P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 x8 }( n' J4 x1 l
【材　料】
5 a+ ?* `* n5 d. F8 Z% W) {9 P! h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
; o1 ]7 @% d- D4 I! \* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        公仔箱論壇! H0 u* c- R5 h! p% j+ ^
146公克
2 o7 X8 B2 H3 P1 o$ S* {牛奶         
% W- L2 R( D5 d! U# z6 L公仔箱論壇14公克
+ c9 @2 z% x4 \. Y; |" e. B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
3 j8 t* R' `( p% d2 {& \10公克
! G( r: t. v5 _- b5 Z公仔箱論壇杏仁角         
- [& j) P0 j5 z' z; E9 s0 K30公克
1 }3 Q1 W1 y2 b4 C公仔箱論壇奶油         
' j7 M8 G$ ?) o8 h, u" C30公克/ R8 ]4 D5 R1 ]! r. O7 m' j5 N* F
起司餡：
4 _; U) m; Q9 ^3 S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
% d0 o  B: U2 L2 _1 t* _, Etvb now,tvbnow,bttvb479公克
1 j% Z1 v! B3 T/ v8 K7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com8 o$ r4 @' X6 L4 u3 @+ e1 i
110公克www1.tvboxnow.com5 _6 y1 @* d1 c
全蛋液         
, j! K$ R) k2 b, l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
$ {- J7 E1 B! ?奶油         
  O! \: H. c, ~  q/ f- bwww1.tvboxnow.com24公克
( o5 N/ F# i* f玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 z# m* h+ z, f. u/ H
19公克www1.tvboxnow.com) d0 Y" t; L" }0 Z
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb" v  w  ?& v  u3 ^2 ^8 y$ g6 D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& p. X2 O/ H  K2 C
可可粉         
; y% Z0 w4 Y1 q) \9 D# itvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 r0 C( U- r5 a, w' p* B* F9 L* M公仔箱論壇熱水         
7 F2 [7 j( r2 P" v3 W% ^20公克公仔箱論壇; G1 v( E4 ?# F; K+ [, |' `
        
1 F' E  I# H+ u- b! p. \' d公仔箱論壇【做　法】
5 f( @$ M/ ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; M' ]+ R3 L3 E' _5 Wwww1.tvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
# O, {( B  B3 I. ^3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 \  k+ T- |' C5 _7 d( ]% F公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 t) W# N. H
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  h. ]- I/ A+ Q- ^% i/ C" ftvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% D4 i& U: Z1 P/ x0 N5 ~( Rwww1.tvboxnow.com【備　註】
5 R( k" m3 c% J. T0 l8 N: k份量：6吋2個
1 t+ |/ d% K/ D4 S: m2 C: s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! J$ @9 l& J1 D$ i. g/ A
3 h9 c, X8 }5 i( r; ?+ U( H& [( }- g

0 d( O+ Z$ d. j) }2 ~公仔箱論壇咖啡千層派
! M, d4 D$ @! e; N& _. b& q1 o: O! wwww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E: ~2 V% v4 }! D, P
咖啡餅皮：
3 v" p1 |, S. |奶油         75公克
5 `2 {# E% n: |$ R細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) G/ R! d( G3 Z9 o: Z. s- c
全蛋(1)         245公克
' q, u) o0 L3 O! P9 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克/ w0 e, g8 S% F  S6 w0 y: @
全蛋(2)         245公克
) e8 F! l2 t" u! v. z9 v" }牛奶         580公克
. F! r! q$ A# K公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
% j+ K, a2 x8 ~9 s香草精         少許www1.tvboxnow.com6 u, H- c/ V3 `2 E& c2 d; r' r' K
咖啡布丁餡：
5 Z% g* N) ~! N8 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克公仔箱論壇' }6 G- u& p3 c9 _8 I  z8 f: m
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb% V+ f5 \- |0 o9 i
北海道牛奶醬         18公克
: V! a0 J* f( M2 T/ a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ e: \5 @% L# z6 y
蛋黃         70公克
) q, n$ n* b3 M" N6 q細砂糖         85公克6 W5 V6 k/ W9 x; p5 t4 Z9 J
鹽         少許
; ~' ?  n# H6 J3 j/ X& etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
' N2 s. C+ |6 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 v9 D- x% \: q
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 |& w8 S8 r; [
鮮奶油         300公克
' ?7 S2 F' i" ?3 w  [" X' L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, a' z& R+ a3 f
【做　 法】. m: r- a( j1 n9 D9 Z0 O# P! |
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) ]2 _% n7 c: i& ]! R0 ]0 X) D
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
' L* n2 o# C9 }! o# d5 Gwww1.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。www1.tvboxnow.com2 f6 N, y/ Y) m" m
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇8 z( D1 f- e/ ^+ F! z# m% p
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
) S3 a1 z; D$ U6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。www1.tvboxnow.com9 x) Z5 s8 A# f- H: ~7 X; i: @
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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. E; u. C% P" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb0 }  T- r5 ]+ b' l- B3 |% }$ B

! b3 R& l0 U+ f# q% \: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 C& C$ Y, b+ d6 G. y' h* y
www1.tvboxnow.com7 j# i4 B/ z. I5 }: h% ^
草莓杏仁塔2 `4 Y4 M7 r- e7 T0 b. T/ G
【材　料】  \' r1 l7 d5 s
塔皮：
$ ?& R4 c- S. Z2 Q0 d' B0 v7 B公仔箱論壇奶油        
5 U3 V# ^' D& `9 }3 \120公克tvb now,tvbnow,bttvb" X9 c7 \& p/ U, y
糖粉         公仔箱論壇- _1 K4 y# }9 S
70公克
- s2 ~2 b9 ]4 d; b0 `公仔箱論壇鹽         
1 _" e* o8 e& r% ]8 P/ ^0 itvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇3 Z7 e: s0 ~" m1 g
蛋         
: G9 A6 A# |, n) }20公克
; _- Z) A; H3 Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
8 \3 E$ s5 q  M, R公仔箱論壇100公克
. w$ h- f) k& M' f( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
' T# P, c, e0 n* G) H/ h100公克
0 k" k. h6 a) I5 B$ [* m/ e1 p* e泡打粉         
, y  ]8 i' M# @& W& S( C1公克
: R8 m5 Z( W% I  D$ E+ gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
3 V, {4 t+ {  f* `8 _1 P8公克
! N" P! ^  K/ F) E水         
+ B# i( m. C: f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ j$ b2 v* n3 I, d+ o公仔箱論壇杏仁粉         
% o0 \* u& U: O- Z( M50公克
- w$ o, t4 B9 ^+ z9 R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www1.tvboxnow.com, `/ {7 U$ a$ U* X* E
草莓片        
+ o; |6 c8 ]3 Q: ?公仔箱論壇適量/ X6 E6 [$ t8 S" p  ?1 I7 \
打發的鮮奶油         
  |' ?  a7 A# t7 c( B, X& I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' v) t/ X$ O7 C0 D碎開心果         
# C0 d& @+ h) X! B& c. \www1.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T; I' O, e6 m0 G
        
' P' E/ W" y# mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% d& t9 z0 A& f# Z$ ~8 G
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 h' T: D7 W( K9 V5 K
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。www1.tvboxnow.com( N, }/ b5 j! O4 Z( `2 O: i/ w
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* i* X6 q% ~* c# E  w; I/ |【備　註】) l4 J4 z" b4 X& N' l7 ~4 V( R) H
份量：24個