BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com0 x7 N1 x! U+ q7 t+ W
【材　料】
+ T6 d$ |5 N  Z% b6 wA.奶油起司        
8 T- _5 r! P% V4 T  F250公克
8 [9 c8 H! g2 ~$ G$ L2 u　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; |/ n& `" ?/ L  I) G
250公克
( j! }' ]9 B5 R$ `) G/ @: ]B.蛋黃        
5 R+ G# F  {. D& dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" ^  t% l3 _2 W　奶油         www1.tvboxnow.com6 r0 P0 W- t& {8 n2 T0 R7 \5 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! i& E8 W2 r* q9 L( V; ^& h) l
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! R  T7 b6 J  @4 f7 r
35公克
$ f5 L' J- B% E% I# x3 twww1.tvboxnow.com　玉米粉         3 r! Z/ H+ y% |; m: J
25公克
7 ?. p/ y& i& G5 X! m公仔箱論壇D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) S8 w9 [" ?
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* G& k2 o% q+ p) r0 G! ?0 ]9 e; K
　細砂糖        
# g! j! x$ L* K* W/ E120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \! a$ V5 |7 {' W: j8 D
E.檸檬汁         公仔箱論壇; [9 G0 b, G6 D3 P' _3 k
10公克
2 n* i) q, s! H  l# l! p7 W0 Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# n" E+ `+ ~3 w3 [1 u2 `% ~【做　法】公仔箱論壇' K; A9 b9 e% L# k+ F" q
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: r' h' N: G6 s! S) M5 D公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇8 y, K9 O4 C! F% p: b/ h) K
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) H7 [1 g- H1 X# Gtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
, U# _+ `! y" C8 W  L9 P5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) O! Y+ g5 F5 h6 P: G- e2 w6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇! J) A/ e$ H% W6 L' O- B
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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/ Q* y' I; B: s  ^& y* P& C- b酸奶乳酪蛋糕
4 N- D" Q, m5 E7 S' v& mwww1.tvboxnow.com【材　料】9 B  H- h# I9 H8 c3 A
底層派皮：
) U4 ]* f: g$ \* j牛奶        6 @, Z9 m0 m, U3 m; E7 x  d
15公克公仔箱論壇3 A2 Q$ q2 P: s$ W
消化餅乾        
; z$ x2 S; W1 h" ]- ~8 o( R150公克
# |2 H6 |! I( `( E, ~糖粉        
9 @  G1 _* m+ u0 V8 G/ \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% T2 r( v% D6 |3 d! C
奶油         $ x, O* o" a# [) Z- Q
30公克
& m: v, L  ^2 k3 q8 R, {公仔箱論壇蛋糕體：
1 z% F# M5 X- w/ E; v) y+ `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        - O. m: R2 V( u: g
適量www1.tvboxnow.com" u  v2 L; ?& ^, q% G' z
動物性鮮奶油        
  G! h' Z! x2 F$ A6 W7 dtvb now,tvbnow,bttvb31公克& c+ ]- P$ Z* y0 p4 t# `
奶油起司        
" U4 A: f' l0 E2 m314公克
+ i/ g8 o9 k( _) A+ c. [公仔箱論壇細砂糖        
% ~2 k1 P- \$ ?( L' p6 b63公克
- j# K# t  `9 q6 l( }. ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         / P% `* m. I, \
35公克
0 w& q! P1 S3 `/ e* I3 ^玉米粉         ; x5 B+ ^% `+ W/ K7 Y
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! ]  W2 ~$ w- h8 }0 W$ n
牛奶        
7 ~) _! g4 ~! W" Ttvb now,tvbnow,bttvb126公克' t8 q# W& E  s3 G: c: G; f/ d7 L
       
: b9 {/ a8 g% ]$ y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# A" x+ f% G4 G6 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
/ B- K6 A' A( x" ]9 ]www1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, b( S# w5 M* P* y公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com5 Z( V8 P/ c8 S$ N0 e6 U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。! u9 m. O9 Z4 ]; q2 ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: Z0 c$ {; M0 B: k* f; f0 P0 |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
4 K! y  [/ k4 \3 t0 @' Utvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com% {  I6 ?; X) L3 P
【材　料】
; k; U$ m4 D" h底層派皮：% ^* W# h/ [7 V1 {* `
牛奶       
8 H5 g# P& f3 [0 t7 F5 U7 A4 M7 O公仔箱論壇15公克
5 ?: B- E5 Z# b, ]6 ?# m7 jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
% L4 s- [1 P2 p, Q& \" N! Bwww1.tvboxnow.com150公克
1 P' j; x7 U9 F# F0 z糖粉         www1.tvboxnow.com0 a) @. @, X3 O; e$ ~
10公克
6 G, X* ?0 G2 z6 ?' ?0 f公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇; s  i' ]4 O# X2 g2 Z
30公克
/ }/ _: w! {# j' E) R0 S* R$ s- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：2 |: f6 Z& ?/ }: y
藍山濃縮液        : ~: w+ R' C6 }; d6 A% E" h9 V3 y
20公克/ ?; f  R4 ?5 P" S
動物性鮮奶油        
* J* N5 J  b6 q31公克
* M- N: G2 c  L8 a' X& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇7 B; X! T' R  Z% s" k" x$ B
314公克
2 [" }( [9 R% d$ ~. |0 F# @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 ]* Q4 B' R/ I& e8 L5 z% o公仔箱論壇63公克, H( @7 A' k# P
全蛋        
& u" \) l' R: x3 Z+ V' k% K8 F公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" ]2 E( V7 M
玉米粉         www1.tvboxnow.com! F( s& W. T/ s( w3 Y
25公克
7 j: C$ `) I1 X2 n7 W2 v( A1 O4 M牛奶         5 e3 t; ~4 Y2 i  [
126公克公仔箱論壇' R* w, t$ j' h& W( j4 _$ j. R/ H% w. F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& ?( g$ ?) E7 v! v5 R2 @
【做　法】
+ O9 D: G5 v* u/ B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ ~+ ?1 t3 C( a
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 P* O1 c# w+ p% p) gtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 p' @5 ?% [5 q  R( c! T% b; O( z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 A* @; v' U4 ?" l9 otvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 m* X, k# g1 t6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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www1.tvboxnow.com, Z. R9 Y6 b) X2 n. s+ E
丹波黑豆乳酪蛋糕% w! D5 b9 q2 r/ A( R2 b; p
【材　料】# w/ |$ I  `! n/ D5 q% D$ l
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 e+ Q% Q, p  e# b+ z& M
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb% K1 O8 P. p8 b6 t0 M
15公克
- K# T& W3 i' ^, C9 G# rwww1.tvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇. H9 |- h2 r, _# R
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; l, W$ [( Y5 o
糖粉        
% q" ?1 e- u' o6 Q" L: Lwww1.tvboxnow.com10公克
+ s1 g/ w7 H! J4 a奶油         : |1 k2 Q& E' q, {+ d
30公克, f  o1 L2 x" R/ j
蛋糕體：www1.tvboxnow.com1 d0 Q5 p, {0 g3 U, G3 l. A  I) ~$ }
黑豆       
3 j: }6 I5 y9 J/ k7 W6 P30公克6 x. f5 r( r, D: n$ f% f
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com+ R' e/ X. Y5 p5 r
31公克2 q8 x6 q: g0 h! I& i  M5 z4 k
奶油起司         公仔箱論壇/ m6 i+ F* E- X7 e  U
314公克
3 @; |' Z2 k) H4 L2 E/ ]; gwww1.tvboxnow.com細砂糖        
2 U/ R! S6 z$ Z% G& i2 K公仔箱論壇63公克
. a3 ?  A0 B$ K  Z. e/ L8 o# l* `) Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# @# X) n  \/ M# l  y8 G: c' Stvb now,tvbnow,bttvb35公克www1.tvboxnow.com8 ^' `/ H( t- l% Y8 o3 L+ f
玉米粉        
- ]6 K! Y* i# _( _# j- i5 k2 }% Gwww1.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇# g% m. |2 s, G5 B% O+ m
牛奶        
! n( Q/ v& D8 e/ ]$ N* C) Z126公克
  @8 K& W$ Q! jwww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com" i. ]9 [. ?* f! r3 n" b( P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: d. G# Y* j/ U, b1 J  ^" _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ \9 X5 I; @7 R$ M( i) e( gwww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. e3 V4 S3 s0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; }) e" }4 v8 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
3 x' C# \) Y2 h) S2 p+ o5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
) u" g3 z9 Q; L- O8 P2 U5 Wwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

% Q$ V+ o( i) _+ V# J* Z9 y: lwww1.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 r: V9 i8 v. I- V( w* O! A
【材　料】" x" ~) ~  S" _
底層派皮：
7 M, Q" t; a1 p; nwww1.tvboxnow.com牛奶       
1 ~& j. \1 g- m15公克
4 x2 N' M/ E( `, r公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% m+ O' v+ O$ P# s
150公克
' A4 h: ?2 l( i" L4 {公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% [1 \" E# J. U
10公克
" ^5 U: V% ^% E- P6 X奶油         www1.tvboxnow.com1 b6 ]- i7 [" b3 W% \5 o
30公克% X2 D' K4 c4 ?2 S0 R
蛋糕體：- ~( y, N" B; I* r4 p* D  z$ }! P
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb# X1 S" [4 N$ e+ j* _+ @( X
100公克
/ ~" a! D! ?* }  C& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  \7 g. J" _+ G7 T: I/ w$ A: E
31公克
/ h4 I) \: j! ?: c奶油起司        
! [9 p) ^) }% v- n4 R5 ttvb now,tvbnow,bttvb314公克
6 ~* Y5 t+ i: n$ ~細砂糖        
- m5 I8 J1 M3 P+ g3 U  x% B+ }63公克公仔箱論壇2 d% O/ f% c7 G$ `! j
全蛋        
: x6 P& m0 W- @7 ~- E/ @' f35公克
4 ]$ i8 R, B% o) Y1 i7 i$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ! A5 m0 a7 ]& K6 r7 A% E
25公克
8 \. q, c: p8 C' A1 K3 v牛奶         ' O8 P9 d) ?" p! T& L# H
126公克www1.tvboxnow.com/ e) ^! l: y9 E/ V0 L
       
1 p7 k8 O# {+ w0 S! {! Z; P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 C( V2 i3 `0 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& F3 X. T( q- ^- D0 E2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! `$ Q2 [( B1 l7 y2 x2 |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* K4 v2 L" m# S) R4 F; V2 o; C/ awww1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% V4 S2 ]9 T: g' j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) {9 [* f, w4 v2 g  p$ E2 s6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇) t; I, v# i- v! Z
醋罌乳酪蛋糕
( v6 o2 ]. S2 c) G$ w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# f, C5 ?0 d# V6 L
奶油起司        
2 e9 [4 P! x) @4 i) [6 J公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! x  o' G8 g) r
細砂糖         1 s4 U$ g" B; m$ o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 u& M, |; `
牛奶        
- t8 E2 h/ j2 D  A90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 v  @. j2 {' a& D( C% n% v
吉利丁        
; u6 _2 B$ K  X: u: ?公仔箱論壇4片
( ?8 q0 @& {8 K( l7 a+ Y- {& `www1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
8 Y1 U% R' a5 W5 D9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克% \5 R3 ~2 v: c! G: t9 d2 |
醋罌         5 ~) ~' P3 `# |
30顆
' n6 j. F" O: ~( i/ X% |; h0 t       
7 V5 O) J' r; swww1.tvboxnow.com【做　法】
4 S2 J" G' ~$ t5 F+ \; |8 `- fwww1.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 i: |; _$ a$ P, R  T* R) Ytvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. g6 N0 `% y  J9 D) L公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
; X# B, r# L0 y; B4 B) H% xwww1.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G  E9 T7 ~0 S, M( X
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

6 K0 g* T- W& O# [0 R5 Z
藍莓乳酪蛋糕' P( W5 O# P; W
【材　料】# d. q4 e4 k5 o
底層派皮：0 {) z$ m' H, A' N5 O: `, J
牛奶       
2 C/ }/ m6 P  i) f# Z公仔箱論壇15公克
& Y' y" [9 L2 i7 y0 h) _; awww1.tvboxnow.com消化餅乾        
) Z% Q8 |: C9 L* Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ F3 H2 ^, o' w  ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇- f3 f7 V  l, P7 R( |
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 [9 x- m6 ^/ y7 F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* ^8 `3 F& m5 O, E. A6 E
30公克
5 {! J3 {4 U5 f* H' P) a: Fwww1.tvboxnow.com內餡：
7 L2 \: ?* Z+ d( t. `$ E藍莓粒       
+ _2 m5 D, Y3 C1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- T6 L4 n, \% m. }" I' C4 Gwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 z: ?9 D+ f, y" g2 I/ t
31公克www1.tvboxnow.com. d) z( P+ K& j. u7 e$ W" T
奶油起司         $ @/ ^7 y; Z; s- H) a! e5 i
314公克/ M8 Q5 |, O5 ]% }* e& \6 |8 H* ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 [! I4 g4 o2 L" t" b& a: r
63公克
/ E0 G8 i$ u! b, i- U2 J2 l; zwww1.tvboxnow.com全蛋        
1 f+ i, j4 k+ |5 _: _公仔箱論壇35公克
& ]$ m! i, g& R6 H7 {* s/ m公仔箱論壇玉米粉         www1.tvboxnow.com4 k/ f1 H% e+ \6 z9 ]
25公克
3 d8 S1 f" Q0 [! J  O/ u. |2 J; F7 Swww1.tvboxnow.com牛奶        
9 P8 D1 {" J, Q2 P' V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇. e/ [% a! a: T) }: y9 b" v
        ) J* _  J) h& E' ~2 F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 v: O) o8 R5 s3 k+ P% ^( y5 m6 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% X. h! r- K6 M7 Q$ H2 Awww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ w- l- Z  |) l& Y. ?
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 e  z  p; }) u+ k: @* M4 |! k4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
! P+ z# _2 d0 B5 J. \$ \tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。( f) r0 r; [! r1 t1 t* T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! @) P* {7 k" z) d! C
核桃乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com! [7 ?- y: Q" M/ }4 u0 D8 x" Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ }3 `4 n) }$ p6 Y
底層派皮：www1.tvboxnow.com" Z( k5 J$ S7 N" B4 x  m
奶油       
& U9 k; D- V6 x5 P( `0 ~% {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb: D3 T% P% Q: U% _8 f2 n) S/ H
消化餅乾         # ?7 m, w2 @" D, e9 r) G6 \
150公克www1.tvboxnow.com' i+ ^, A2 [% E, S) |
糖粉        
/ k# ^) ]: c$ E6 [% stvb now,tvbnow,bttvb10公克www1.tvboxnow.com7 y; n, \5 c& s
內餡：
  K7 ^4 S- a7 k& |. Ywww1.tvboxnow.com核桃        www1.tvboxnow.com( C" p* h4 N! ~5 X4 l2 V$ w
50公克
, Q' O3 R7 ~# x, O9 s8 a5 F- d動物性鮮奶油         公仔箱論壇" U- g+ s" l; T1 p) |
31公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  m7 k) }; r. x
牛奶        
7 X& t( h; z* @, A" P% O0 f公仔箱論壇15公克0 z, D1 ^  ]# l8 v( p4 {0 s
奶油起司        
& l0 Y. G4 M5 f314公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z: x+ S4 n7 |6 h, w
細砂糖        
- n5 W7 Q# N  A$ t. i: B/ B/ N63公克
4 _! ~0 t- m+ _. \全蛋         www1.tvboxnow.com& ^0 r+ B$ u3 u$ G) X, x
35公克  Q6 _' q* x% V  p" y
玉米粉        
1 c; z1 W$ r3 o4 d, m2 A25公克) z5 W& S9 l) s% G) [0 Q- ~
牛奶        
) _+ c0 }6 ]1 o4 A/ C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
; x8 |0 V' G1 r: Y' r+ @; ]7 i        tvb now,tvbnow,bttvb& R3 c( d% x! {& Y: R
【做　法】% U  t6 p2 e3 F' [& y) f% \* k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- y* S" L/ q" ^4 ^) c. n8 q. C3 u2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。: X2 u3 q7 m1 v
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。# v  g) u3 Q' C" G* Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& i7 {: `4 u3 P( W' S% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。# |( X( m8 O1 k! P8 W& A8 d$ ~) j2 p8 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
- V" e) L9 C* c1 P7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 Y3 f% J- }$ W5 y0 Q舒芙蕾乳酪蛋糕
6 W$ q- Y- T% J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 M9 `, E/ ]+ U# W0 A& i
A.全蛋        
9 g0 f8 E3 c$ m' g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb10個公仔箱論壇' _* w. v; X# `  y
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- n& I& g# A/ ]# X/ R
250公克
3 F% e% c" W' r  L. x2 f8 v; k公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇7 P+ h; e/ c* c5 U2 S) b
190公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 ~& B( m2 H+ s' s
　沙拉油         公仔箱論壇* @! E; F7 h* a5 i% I
60公克
' o8 B! o8 c* K3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
5 _3 _0 B! k0 a: S' X- H& S" e: I公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& v3 u: [4 t, S( E9 l+ t
B.奶油乳酪         公仔箱論壇9 I) @/ f1 }4 z% m; D
375公克公仔箱論壇  X* D8 v. D2 j  m- W) h3 x
　無鹽奶油         ! a2 P- C6 Y5 z2 C3 |
120公克+ v# d; D0 k0 a& g
　全脂鮮奶         7 U% ^' r( S7 |: l
330公克tvb now,tvbnow,bttvb; g0 r; U% t' W7 v% C9 t1 c# m
　低筋麵粉        
" N% p$ e/ T3 n% e9 Q# y- H( etvb now,tvbnow,bttvb55公克
, O" y: g  D5 ?" j. C　玉米粉        
/ ]3 O+ S' s( Ywww1.tvboxnow.com5公克
) W; u; `1 m; V0 s: p( Z) K　蛋黃         www1.tvboxnow.com& z" M3 K6 o* m8 l
8顆tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 J# p0 ?9 L3 E: E& i' J% t5 t
　蛋白         + G" a! s2 ]+ g6 Z2 J/ C5 `# v! W
12顆: N) |$ V, D7 T; G4 s
　砂糖         * G& \, R# G" x& S6 x# ?
200公克
/ z4 Q. B6 J, b公仔箱論壇       
4 ~! h  C/ a3 h$ W7 o) n【做　法】
5 A; A3 m7 \% p3 @* G: ]1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
6 w: x' ]4 J9 ^4 V3 utvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
! u/ v* g7 t3 }! |5 q6 M9 K3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) j4 W  [, p0 i' }5 v0 x, ~* P/ Q) c4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- `; N1 @& t% {2 Stvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
4 K0 C* ^/ z7 a7 F9 k% etvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 z/ A6 R/ G+ j" K0 U7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' i4 N( O7 C/ |tvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
* j6 ]) R; v. o9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- [' p2 Q3 w# R- R$ w( v4 R1 fwww1.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇& d* c7 \; s' _. L/ [, o) A5 D
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ G0 [2 t$ A5 j' O
草莓起司蛋糕
0 E8 _) F6 ~6 Z) |' L7 [% `公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, b) x* r$ D( l1 D9 Y, G( b, D
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ ]6 g% g" W! a
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  t/ q$ T% x# |
細砂糖         www1.tvboxnow.com, M- F; l7 X9 B) H  |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* u* ]! ]' m& h' i- l/ {5 z
牛奶        
' \9 U5 K1 r3 z; e  ?www1.tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. b/ u% z) t" P) f! S( F
草莓優格         ( l; H6 [; l/ N1 {: n1 F! r' p: d
100公克
) N( j, C% H0 I0 {& A5 K5 B吉利丁        
# D3 _0 X' r0 R) Y0 B8 @4片公仔箱論壇4 i/ k+ f, {: C; `
動物性鮮奶油         ! m+ k2 V, _& @1 M5 c& [/ J1 A
200公克
5 f+ F5 v1 p1 y& g* R0 ltvb now,tvbnow,bttvb        9 X1 m; Q( N# n8 a  h$ ?  ^
【做　法】
3 O  Q+ }& i& x' |# a" G0 O  @6 Lwww1.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
- z* N+ P& f8 {7 `. Y: b/ rtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& y; |& d( g4 o; y! E/ o
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇1 @6 F1 U3 b) i, O, c
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 A- Y) m6 X/ @7 f. I3 }! P
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" h4 w7 q  V/ ?3 q
【材　料】公仔箱論壇- R; C7 N6 D3 c# ]& O- Y
奶油起司        
4 r( N5 L" v0 d5 y  t' [! _6 r公仔箱論壇500公克公仔箱論壇1 v- m2 J  R1 c4 v) }
蛋黃        
  D  s2 W/ g6 [- T+ ~$ X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 F9 A0 \# S; E0 B; b1 a$ I
玉米粉           N- [6 E2 X- r# ~7 m
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X; i9 s' Q$ K, P- p
苦甜巧克力         公仔箱論壇: I* p' F" W# j, P8 g
50公克
3 i+ D) T( U. U+ D, a公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇, i3 ~% C7 \  s
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 s4 Q) x, s8 [" b* ?3 S- f
黑啤酒        
& F7 z9 m& l2 w8 I7 J6 O& S* w100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 q3 X6 D2 Y, @0 ~0 m
蛋白         / Z  e& @1 a+ `% ]! B# A
4個
, v' n- b2 U* {, D* x! G1 P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 Z& G. |' w3 J# n- m
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ ?2 @9 X5 b2 q9 s' z
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 }  b; d6 R  Z
8吋2個
) f# A6 X! U0 N        - s, H9 O! e4 `& c
【做　法】
. c+ V# t% I" Pwww1.tvboxnow.com1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 l# F' q  I7 D3 B: M2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: T1 x0 k0 p- d! \3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。# N' q" c4 g8 z# J" T- Y
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
6 [2 c0 G* n$ e$ `* A公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇# k! Y8 w1 P4 K" r& Z1 ~9 s
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ J  `* d1 g5 }/ G
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% s; ~* I6 Z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。www1.tvboxnow.com/ T/ }1 k! b- l* H" f# R/ t9 M: Z0 o
【備　註】
; H) w2 `4 w9 e0 U" G* V公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. H% j8 b, w& Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇/ V1 q! Y  g# |& p! \
【材　料】0 _. k7 a6 Q  |3 s8 Z
COTTAGE起司        
) F+ z* p1 z$ r5 l, C0 d2 C300公克
2 f( t" M9 R. y6 t1 q蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 U8 B5 V: k$ r. X
3顆公仔箱論壇2 q2 ^" r* v: D% j6 f5 Y* B  r
蛋白         " ^" _# P3 l3 K  S3 q* A
3顆
* O* a9 k  e: [( _8 l- L+ l) N7 y( ~細砂糖         www1.tvboxnow.com% |5 |8 N9 F# b& l& _
80公克www1.tvboxnow.com- s* ~. a3 R& L8 ^
牛奶        
/ I3 x: \( L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: O4 K! W6 k" l( |- Bwww1.tvboxnow.com吉利丁         % t6 ~7 P( s% ^+ G! y8 a) u. i: n
6片
: E# Z9 K4 j0 G5 ~' I' N動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com5 q% O) G4 V4 z/ B& Z
200公克
- p. C& Y/ i/ {, U- x9 Z6 a7 _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
& X8 b2 N' P7 H0 M, a- }/ Btvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 n: x3 K" W
       
$ N2 X4 t2 q& z+ ^, ?公仔箱論壇【做　法】
6 N* j. X+ H- f; X% }. ptvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 K( Z  t( |  |4 L7 a
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。6 b0 q( L: w0 b5 @
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb( Z- b/ A! R( P3 ?, |/ A  v$ v
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇: g$ P3 O+ k: B- r4 `
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) n/ x& G4 i& Z6 c公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。www1.tvboxnow.com2 U% w2 L! g) y
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。* Y: F+ }9 L6 n5 w) D' ?
【備　註】公仔箱論壇, ?2 u8 ~% P' x$ F+ q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇$ L5 {# Y+ G# Y1 Z0 ~7 l6 K* p

( S) ?  f, I/ j; Fwww1.tvboxnow.com
; }" f8 X) k. C4 A; H) p公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
% p( G2 b" F/ m2 a6 A% j公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com/ H% M0 v0 G: ~0 [: d8 Y
奶油起司         公仔箱論壇0 a# n0 N% j4 [  W! P* |/ U$ R
500公克8 A- }  h0 N6 ~( m) r0 Z
細砂糖        
* }  m" c1 \8 r  b! ]0 K135公克www1.tvboxnow.com% L- U5 [- a' ^% G" l' D/ F
全蛋        
8 \) X; G7 l$ _( L7 Atvb now,tvbnow,bttvb5個  e! c: n! u. W5 D. F5 u, z+ j
動物性鮮奶油        
  B6 }; p4 y! K+ I3 J( a/ l30公克
# L) q4 n. z' J: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
/ W+ \% {' G) z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克+ Q: m; F) e6 v6 L3 V1 ^9 i
KAHLUA咖啡酒         ; \0 _* i* t+ ]$ t5 F# j7 z. `& i
45公克
2 w/ b1 R" E7 |4 o! C7 ?5 _; htvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
+ {) X" D0 @8 `. o! C適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ x% n, L2 f) g( h" a  H8 \9 ]
巧克力醬         www1.tvboxnow.com3 {( }0 d9 `# m! R. w3 w0 T
適量
7 z- j9 }6 V5 J. c# Vtvb now,tvbnow,bttvb       
, c, L) v. X6 N4 A% r【做　法】
: e1 i8 l- ?- U1 @* P* v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。7 ?! G$ B) W- r$ }# P% B5 p
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。% [$ E/ l& j3 V& o' T* A/ G8 |
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
% W& [7 o: v- u" \0 C0 V公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. {9 I$ I& b4 K! n公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  V; N+ R5 v2 F* n$ Q公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% z  Y4 p4 d/ [
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
8 `+ r: ]. w( n+ I$ l【備　註】www1.tvboxnow.com2 Z7 g- B, x$ R+ L7 L8 j5 B: x
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 X, [  g4 ^8 i3 \) X

+ i1 P0 J% b( j* [& {$ Bwww1.tvboxnow.com. J  z; A/ O5 e
大理石起司蛋糕
, O( a! Q  A0 B( g& K公仔箱論壇【材　料】
6 N' F5 s- q  \餅乾底：
- @1 }9 B3 Z% f" K: H/ }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
5 n' s& \: V& t& v9 D, J# `tvb now,tvbnow,bttvb146公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p( h$ g' @0 v# H9 z/ o
牛奶         www1.tvboxnow.com8 ?, P% Y% M# b3 S0 @
14公克' O/ G* I% C  a3 G
糖粉         
+ t2 I2 U! F0 `% Z% {$ n/ L1 d) W10公克
5 n, b9 X9 B, ^  J杏仁角         
3 r% e" k# {" O6 xtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 d- \  ^; ]# X9 ~
奶油         
# {% e7 H, c7 w( A5 D# z' \# `公仔箱論壇30公克
- e3 t9 a: q: B& u6 {& q起司餡：
: p) _" a# b3 U" C' k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb6 r; p, n; T4 ^0 E& W$ f7 h! |3 |
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& A5 c! F4 K7 V4 q4 P
細砂糖         
3 J. q! r. K) a6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
8 ]1 f$ k: v! P) e5 S) \8 m) Rwww1.tvboxnow.com全蛋液         
' a9 ~5 I/ c9 j, Vtvb now,tvbnow,bttvb239公克tvb now,tvbnow,bttvb- c0 z: |! N0 n0 G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" B8 H* _1 B5 c9 \( G
24公克tvb now,tvbnow,bttvb  s* a- V4 T) Q
玉米粉         
9 ?/ Z3 {2 w- r3 J# U, Q公仔箱論壇19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 @8 r( [" x9 Y0 e7 }/ t9 q
柳橙汁         公仔箱論壇9 z* ~% p* ~4 N
10公克www1.tvboxnow.com+ X' t, {' Y; f3 u  _/ N8 N$ O  D
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 F+ x* N$ [3 u
10公克www1.tvboxnow.com- ^4 B. T. \; {
熱水         www1.tvboxnow.com5 K2 v3 }9 ^) J4 X6 v( Y9 u
20公克
0 M& O" N& s/ H* F, S1 swww1.tvboxnow.com        ' C, x- x; Q* p2 u* e) v
【做　法】
$ A# B. n# W7 ]# Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇/ Z; z" m- @$ U0 c7 Y6 C' Z& E
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* `4 _' {) j9 c" M7 I6 O
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 l7 F+ [# G9 W: O" N( {+ C4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。0 M, }0 l" Y: H7 U# e
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; t+ T/ ~1 g# Q) [+ ~' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- @2 i. z0 u" i- w8 C$ r公仔箱論壇【備　註】6 R! l% q, m1 F4 X
份量：6吋2個公仔箱論壇2 m! U. J' i: }& I+ B: e' z! t

3 B/ ~2 f  M/ U3 g2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: y" N5 L5 N9 N6 d0 D6 r5 h% ^

. k0 O4 ]; w' d' T公仔箱論壇咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 E, A2 ^$ g4 N& `- j* C3 [
【材　 料】
4 |0 c* r8 v( F" L- ]www1.tvboxnow.com咖啡餅皮：
$ {, U$ }4 A9 z奶油         75公克
4 C, S  ~  x8 t# ]細砂糖         150公克9 V$ h) j7 I& E
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. p6 \: i; J  b$ B# o
低筋麵粉         220公克" j' f+ E: M! G6 _/ |! v
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb- j& a. h7 O% H  f7 Y7 ]+ R
牛奶         580公克公仔箱論壇4 D' H' e$ |* S# |4 F
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @; q4 j" r" M' P  B
香草精         少許
; r8 y5 \/ o- }% i' f  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
3 M  B! w* K  X$ k) Q咖啡酒         30公克
/ e+ h9 i/ e! ^0 c$ W, i3 t/ C$ @www1.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P, o4 P3 _* g2 ?2 G
北海道牛奶醬         18公克
$ v. q6 \7 U% S8 q+ ]  D$ _www1.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克
) x. i+ a; P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
5 x5 g$ ?  J6 c! A! G3 z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克. ~4 d. k' Y2 Q9 k. x
鹽         少許
( r, ~( k1 J/ ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
4 Q( B; ?0 E* G& {5 ]低筋麵粉         45公克
7 y& S* \) g& R. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb& v. B+ T) H0 c. o  U; O2 t
鮮奶油         300公克公仔箱論壇4 h1 F* ]  `* S6 x
0 v' i9 k6 ^2 k2 g1 h. ]
【做　 法】
, H/ Q8 C8 \2 c9 E. b  y8 i公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 g: C: i0 \" ]+ b
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb0 J, |4 o4 O( T0 R" S: a4 D
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
; R, v, Q, y8 }) W" e! L公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。& ^0 b% O3 T! Z4 O0 I. C5 M
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。8 h; ]! N' ?# ~8 r* X4 M" i
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
: `" h' ?  F+ t; etvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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: z3 y/ O. v! i9 T' O$ {Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb% c2 i5 L& O, J
www1.tvboxnow.com* k% k* a( E& k, J8 C" i, I

2 ?! y) P. x+ \- [- X; t% [. qwww1.tvboxnow.com( t* Y. y* _$ Z
草莓杏仁塔
  M7 }" R) h0 m0 k【材　料】
+ l: I- Q4 v: L% }9 `4 n塔皮：
; o' J. G9 V5 a( O5 e# Z! r0 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! p* S6 u3 a' W( D  S1 Y
120公克
% C3 j/ }1 h! k. T  q* q3 ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
+ W/ l2 n$ _. I; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克9 y- x4 |+ \9 \  P
鹽         
" X: K% ?4 F, D$ S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1公克
  J# X6 W3 {5 b+ t蛋         
1 L' O# M* a, ~2 C* q4 _: x20公克
2 h- h& i& n9 U0 v8 ~9 Y4 i% uwww1.tvboxnow.com高筋麵粉         
# d( P# J  K& [tvb now,tvbnow,bttvb100公克2 T$ x7 O. V7 X+ r9 v3 u
低筋麵粉         $ J% r' _; b3 H, S. n1 j2 q& [
100公克
! j) T0 l6 x6 E- A公仔箱論壇泡打粉         5 F5 w" D( V2 C7 V( Q
1公克
6 `( E% i( T  t( r/ o# |9 r# ^www1.tvboxnow.com奶粉         
( @, w' W9 q) P# z) d# j0 ^/ e# X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克tvb now,tvbnow,bttvb* N# ]) ^+ Q% W) Q; V+ W5 }, ]6 ^* U5 U
水         
1 i3 c$ j3 {$ O) [2 f6 d( S2 `www1.tvboxnow.com30公克www1.tvboxnow.com1 H) u3 {1 L9 n5 s8 A6 L
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 f  p0 ~! y" O; B5 h$ a5 J9 B
50公克
- b7 R; N9 ?( Z4 @- k公仔箱論壇內餡：
% C: g  x6 G" O! ^草莓片        
2 C6 C& _) R/ {8 D4 \( v* w5 Ewww1.tvboxnow.com適量
( [$ [5 N7 v0 }7 l% p公仔箱論壇打發的鮮奶油         ' h4 x. D; u- U# V  L" E
適量
9 e) o- W) p$ C7 E' G. r- D) `. y公仔箱論壇碎開心果         
' h0 @# u  N! I7 T) s8 }7 K' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇- Z. S( ^1 o1 l, n' Z- Y! A
        
' K: v( v$ n5 I, Bwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. @+ Z- `, |  P$ J! g: M$ y8 f
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 L+ D: z& a+ W
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。1 t; ?; d6 ?) P( S2 r( H1 R
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。! E7 P( o( u! r+ [' J' Y3 n
【備　註】
6 ~1 s* Q! n: ~www1.tvboxnow.com份量：24個