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黑森林蛋糕
' G$ Y4 K" v9 L' Y( e) t$ Y) v公仔箱論壇【材 料】
, O; {& p0 Q( N5 C8 k0 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體材料:
+ @- k0 L/ n% v" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 tvb now,tvbnow,bttvb( q3 e, X+ K8 w
2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 l2 `4 d* v- l
蛋
! r. M/ b+ B$ A$ j1 ywww1.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, Z9 v7 I4 \6 V7 ^) Q D( L
細砂糖
- f4 j; z @: V- e+ N公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 O( N# J) B; R' j) H0 |5 c
鹽 公仔箱論壇# C* U- F6 u( W+ S+ |" a
1公克tvb now,tvbnow,bttvb% T/ R. l7 \1 }6 h0 e
沙拉油 * H0 r3 {# |$ J! x$ Z/ k
50公克3 E$ v0 a) U( O+ m# G( U( D
牛奶 公仔箱論壇+ D- w9 `2 A- u t
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& J8 J4 x) h3 p# V6 Y" S
可可粉
" i9 @- @8 Z9 [8 T7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; M& p1 l4 \3 ?' F+ Z( }& i# xtvb now,tvbnow,bttvb溫水
) o$ Y( ^, l5 x6 C) O# F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb- P/ _! A( v4 o: n/ x J* f d6 H! @
低筋麵粉
& r( c. L, ~6 R' y, f7 q100公克www1.tvboxnow.com# A9 t$ M& ?0 Q. J: z* d; r
泡打粉
# f) j% S, L! }公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb% C, n) w2 o6 I. S9 w& I
裝飾材料:
4 o' Q- v; b8 x7 n5 v3 C糖粉
# g$ s! |0 V* j少許9 x( G! f0 y7 q- Q( |
紅櫻桃
3 l4 z8 n# c+ F8 ]0 }; ztvb now,tvbnow,bttvb8顆
" X8 a( |/ H6 Q. V2 y. Z打發的鮮奶油
$ l) d0 N! ]% r# x4 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb200公克www1.tvboxnow.com) E4 X( J9 M# t6 U
罐裝黑櫻桃 * S+ F9 B, E) Z& q( K
適量tvb now,tvbnow,bttvb, y* F7 p! p3 R& P1 M) z7 y
巧克力米 - z3 d! v! r$ Z! [5 J
適量公仔箱論壇1 m4 s' s+ M+ i7 Q+ F! z" b
巧克力屑
& G- C2 B% b8 K: @9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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. ?& M4 n6 C1 l. T% n' {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, I8 i8 A# @- e$ [! x7 G5 C6 G1 體作法:, q0 i- f4 ]- |3 a
1.將蛋白和蛋黃分開後,只取蛋黃並加入50公克的細砂糖和鹽打發。
! h7 d% ]% f& V# m" F9 D( t9 K2 再將沙拉油分次加入作法1中拌勻後,並繼續分次將牛奶加入拌勻。. k- k5 i6 m9 ]6 s0 w% _
3 將可可粉過篩後加入溫水拌溶後,倒入作法2中,再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" M* e6 Y: B' G4 C, E' N1 k+ v
4 將作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至發白,再加入70公克的細砂糖打至硬性發泡備用。
( k4 w$ q5 G1 a( C公仔箱論壇5 先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌勻後,再將作法4中剩餘的2/3材料分次加入拌勻。公仔箱論壇9 F, v$ i3 Z/ ~6 k
6 將作法5的麵糊倒入圓型烤模中,再放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後,取出放涼脫模。公仔箱論壇: |- B! H) Z0 b- G/ p1 A
7 作法:
0 s) b% ?& V6 u7 g% ?) a公仔箱論壇1.將蛋糕體以刀子橫剖切成3片,取其中的一片蛋糕體,塗抹上一層打發的鮮奶油,再鋪上瀝乾水分的黑櫻桃作為夾餡後,再疊上另一片蛋糕體,並重複上述的作法至3片蛋糕體都用完。
, u# I- L3 Y! @* G. j公仔箱論壇8 將打發的鮮奶油平均塗抹在作法1中的夾餡蛋糕體外層後,再沿著蛋糕體外圍處沾滿巧克力米,並在蛋糕底部周圍邊使用?花嘴擠上一圈的貝殼花飾。
4 F, x* y4 |2 J" }www1.tvboxnow.com9 最後再於蛋糕表層處灑上巧克力屑,再擺放上紅櫻桃作點綴,並灑上少許的糖粉裝飾即可。 |