BeiDouChef

9 p; \8 ~* O; z0 k9 {
虎皮蛋糕卷
+ g- h# w  W2 e! n5 E& Z【材　料】( V' z. H& f. N+ p4 D* e
Ａ.細砂糖        
! O; l" `3 @* a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克www1.tvboxnow.com) S" Z% x) ^; h
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  F3 u2 }- z( m' m- V
250㏄
9 u8 ?9 I7 }8 n4 \/ r, Rwww1.tvboxnow.com　鹽        
5 ^! `+ ?; K6 s* y7 Z) G公仔箱論壇7公克
2 U0 J$ o5 l- D# A( S. W/ \公仔箱論壇　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- _8 y$ R" ?! |  D$ r6 {
180公克0 A: g, N; k6 Q) j
　蛋黃         www1.tvboxnow.com/ h) i) o$ F  s: q
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 k# B$ e" `" Z1 u
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 a- ^9 y/ ]& u) R- ]0 Q
360公克公仔箱論壇" q5 B' ]/ j3 H* D2 I; u
　泡打粉        
7 O' C. u( b! M15公克
2 v4 U& t1 i8 U+ D5 r2 O8 d/ owww1.tvboxnow.comＣ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 E1 c& I/ X3 [3 \5 |4 v
360公克) Z/ T. Z2 ]0 e* H4 u
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: o# y' c  x; B6 h) y5 W+ F% Q" C
286公克
0 v( j1 q& K3 U6 J　塔塔粉         5 h; w# R( v( T) Y
2公克
; q. z: z2 _/ ~1 a/ ~1 o0 iD.糖粉        
# _8 ]  O- P6 {- P8 L6 k3 D185公克
# k( F  K- D' v8 Z) k9 k　蛋黃        
8 @, ^# s6 E) n7 [+ s. otvb now,tvbnow,bttvb470公克
) j5 n) j3 K: u  l( _E.玉米粉         ( J3 p  F$ W/ @) l5 x
95公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ Z) `( K7 Z2 g6 E5 L0 Q5 O4 C* l
        公仔箱論壇* B! m! z, G& ?' o& d; w4 J
【做　法】/ M" S& i9 w  o* T( W6 T
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。www1.tvboxnow.com+ ?4 y7 c: P. e. }
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
" @% h0 H- c* Z; \' t2 R  ]3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
: i% S% {% l( lwww1.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
( u. ~, B8 Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ ~+ J, e2 u* ?' b. F" a- \& j: H8 q
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。; a' n/ }/ N4 h, C* q; n
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
3 G9 @+ P$ H: X9 Q" N5 @- q, f) Pwww1.tvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇$ j# a. F) ^, I+ w
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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$ Z: u- L" j3 O4 B% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕www1.tvboxnow.com7 ^, D/ r, \! s9 P, n+ f; }  Z
【材　料】
4 C, n5 W$ B' B; x$ `9 y公仔箱論壇奶油起司        
; ]1 I" x2 ?, f. f500公克www1.tvboxnow.com+ d: R! N* P5 K  o  P# Q
動物性鮮奶油        
6 D" W1 @5 d8 p" g. m0 k9 otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ h3 v4 Y0 j( {: B7 W0 j
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 h  R# V% v/ f, q
4個
  @; \: Q, a6 ?2 {玉米粉        
2 F; O* |& `, f1 @15公克; ^# R2 H; S! \' A5 g3 ^1 L0 j
蛋白        
2 S2 T. i& v' }' T5 j+ {  Vtvb now,tvbnow,bttvb4個  m3 T0 m- f; M6 K% B
細砂糖         $ r# @' s1 W/ S' Y8 T+ r6 ]# o' H
110公克
, `" K& K" B9 j; d1 e9 x白巧克力         $ a& J) J' R7 G
100公克
7 u8 I+ W+ F$ W  U( e/ H# O9 q0 z8 M即溶咖啡粉        
( P6 V, t) T7 |4 m% ~公仔箱論壇10公克
! h3 E( L% \. `" k  F公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 }$ O6 p+ e! X. y$ X* X$ ~
25公克
$ b* o( ?4 Q  Q$ ?8 ?6 C底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' s1 v9 A8 w5 X4 `0 W! g: A# a$ ]  U
適量tvb now,tvbnow,bttvb* C, P( @& ~6 l9 F0 Q& F. K
核桃碎        
0 k' `: k8 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 E+ y3 a( v. p/ C1 @& r" J+ R. u        公仔箱論壇8 V/ Q& J$ C' b4 w# z
【做　法】
: A8 h% o8 |1 h9 U) x/ Qwww1.tvboxnow.com1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
+ [5 q4 K. I1 r: J# Q5 B# Z公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。www1.tvboxnow.com# U) C$ j; p5 }, h. b* `
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
* U1 A8 Y! S) ptvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。  ^: n$ a" K; b+ t
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。www1.tvboxnow.com- ~3 K% j/ Q  }% c1 e
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
- t/ z: d4 L0 T, O+ i% _6 c  U公仔箱論壇【備　註】
, d' m8 J1 Q$ `( T$ R份量：9吋蛋糕1份
1 S& S2 G. M. Btvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ `% ]: D+ s, h, p: U1 C. Y' t
海綿蛋糕
1 P7 |& g: z1 Q+ ?【材　料】
! b% B/ p$ k0 D4 e  g  q蛋         # k* i: ?& r  V% m
5個
' }% l8 y! e3 R( {3 E- ^公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( l  N. _& F* E- s" @
125公克
' Y+ K- s  w$ M1 z( W- i3 ?# N( o低筋麵粉           O! i/ b- C- `4 H* |% w
100公克
! o* U; N) ^5 a# x2 V. y5 H" \! k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?  F" V5 T- v- H: o2 c
30公克
- z7 q8 {, q8 x* Z6 Wwww1.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 c. f$ \: ^& x! O4 X* Z0 J& Q
30公克
4 c, x. g, M' C1 o0 e; M+ C公仔箱論壇        5 z) r# y; d8 S/ n% g. g
【做　法】; U7 A; V0 a0 k; p3 [
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
. ?- b1 U' t: W6 N8 otvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。5 ?8 T6 D5 l# H9 ~/ K" a
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。7 \7 e: y- ^1 O# D1 P
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
9 i; ]& y" T& `' x: L& [. W5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
, S, l. k/ C# J9 ctvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。www1.tvboxnow.com1 M! H$ x# b- |( E' L3 C
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
- v/ `; V9 e9 a5 l7 U【備　註】公仔箱論壇7 ]8 T2 Y: e/ C1 E& l( k
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

* q% I; H6 h2 z
重乳酪起司蛋糕
# ^0 s/ k6 r( l$ l$ J9 @【材　料】
( c: N. E8 q* L/ z奶油起司        
7 _% B6 U# z/ L1 ^) W750公克5 x; W0 C' G# H, L9 ^
細砂糖        
, l' v2 s- ~6 R9 N" H160公克
8 K% _; T6 C4 m- I. B  q" l5 s! x. ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
% A2 i" k* I# _: k! x3 b6 x4個
* e0 Q$ s& R6 X& i6 x  fwww1.tvboxnow.com蛋白        
. o8 R0 B4 _( x- s7 W% h0 b+ d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; c  t3 e  P. L# \7 v4 i
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. m+ q1 P9 M- y" ?" f& G: q& K
8吋1片
( C% W1 v2 z1 N$ W" i$ s7 }% |www1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb( N) B7 l3 b0 N9 N$ H
【做　法】6 M. O/ b+ K: s5 l( P
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
1 d0 @" g, X( a2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。www1.tvboxnow.com2 r9 t* \* Z8 x& s+ S8 e2 l
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
& v. \2 D. [8 M' X; M9 x4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇- c# `* r& x6 z- |
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
* g3 K- }  F0 `& U- {0 Y6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。' N/ z- x' q2 U& N1 ?
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& y- P; o% U& u- t, U+ G9 L) f  k
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。www1.tvboxnow.com& U% `: N, W* D( I' t/ p: t& k
【備　註】
9 r) @4 c" e4 F& w& xwww1.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇, _# S5 _; i2 Y1 B6 S5 D) A& ^+ ~
日式蒸烤乳酪蛋糕
; n% I9 n7 L4 v; r% r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 Z! W) [* ^! ~
A.奶油起司        
* \' a/ `) b6 d' ]$ N公仔箱論壇500公克
( f9 Z- M. T0 I9 b/ H- _5 hwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
. F" N) k( N! S% y85公克公仔箱論壇% `( f& q7 q; `; b0 [. H
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) A; f% G% }9 `( u$ _; m$ \3 o, F
30公克
, T- }$ ~2 T+ s, \　蛋黃        
# T  {+ b7 Z% H( S; h; Z3 A( P公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" z+ i, w$ w
C.蛋白         公仔箱論壇, R5 {3 |; }2 s9 m1 C$ U2 C
160公克
; B( ^6 a8 n+ i1 ]) f! `公仔箱論壇　細砂糖         5 x/ H$ h$ @) j  s# ]
90公克
4 B) E! l/ u3 R; R$ F  `公仔箱論壇        & ~5 F5 X1 h9 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 y2 l1 z2 _
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. j. S0 l/ h
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( R: S2 k5 u$ c5 L5 |
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。0 }$ d$ ?6 D8 G$ j; e
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇/ K/ S5 n  R3 K% H! @
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。6 v2 n! D8 l" m  }% S4 W- R+ e
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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+ G# X7 s. ^7 P- k/ K7 n3 z
胚芽乳酪蛋糕
  T7 H! r1 H/ u" O9 y8 wwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( L% e' G' l" R2 ^/ ]& u
底層派皮：6 W9 J- a* A. ?. w! r# ]. m7 s4 Q
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb" U; Q" ]; O/ T' y0 x
10公克
5 E1 u, i% Z9 u- u: X! t# z消化餅乾        
; e9 [+ H6 H# o- o$ u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 r: W9 u# j3 c9 {/ {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         4 D3 S( P, |+ f7 G0 `( n
30公克
  h/ k$ ^8 N# T5 y& u# l8 {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* F3 U" b. S8 \( N15公克! e6 c& m4 e9 I9 v, J" d( M$ i  H
蛋糕體：  `. r7 r& `( s. i/ B7 n
胚芽        & H+ s# N/ R  s1 n6 N" D
30公克公仔箱論壇0 O) {' J5 T: I2 }
動物性鮮奶油        
( H# C( v0 y0 h: s) e& \5 a+ H31公克
$ ?& s9 b" I4 {公仔箱論壇奶油起司        
" y5 c/ a, B/ w) m  a; k2 [314公克www1.tvboxnow.com7 G: d& v! p7 N8 A8 n& J7 P8 c0 L
細砂糖         www1.tvboxnow.com0 V; g6 q" Y4 G4 e% m
63公克+ r0 W, j2 H  b1 v
全蛋         www1.tvboxnow.com  d8 `# b, j& Q- w" x
35公克
5 p8 {& M' V' a* I+ r1 W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3 |- w$ w, F6 z/ j9 K
25公克' [1 G! X( a9 o, m
牛奶        
1 R7 ]' h1 A9 T+ Y( b! R公仔箱論壇126公克
$ B. o$ s4 o. V$ b; E- ^/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 _( O# z+ J5 o, x
【做　法】
( Z/ O* }# y8 K, O1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
, C; h' h/ j7 c. E( hwww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。: s/ t  f( s3 |4 X9 \
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇- Y" h  {; e, |+ k3 f
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。/ {- F  r7 `# g) {  ~2 y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。: m% \4 Y) [3 h
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  S. w: l5 D2 r& X6 f) T7 j7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

4 s5 N! X3 Y) X/ g! r1 U
大理石乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com- g/ D. w) [' C' ]: z
【材　料】
) d7 y$ d; H) P5 Y% X8 Q3 q4 P公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇2 f# F  O) }3 P! N) C. Y& |
糖粉        公仔箱論壇6 ?! i2 V4 i; D- E, [
10公克
, u/ Y# q6 K, S, i- f* m: g# r消化餅乾        
8 w$ U% ^, u8 I7 i150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& D$ ^9 j2 g( `% Q1 X& a' S5 Z7 h
奶油        
5 m/ Z5 i5 J8 O$ m& L30公克
0 D- ?0 a2 M* ]; J9 H$ o- K公仔箱論壇牛奶        
6 `0 c( i( S: awww1.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 N! k9 s) g
蛋糕體：公仔箱論壇% V: X2 R0 ~, M8 I& s& c
牛奶        ; i6 x3 q" M4 Y. r8 }- I: f
126公克7 E8 c- B; D! U3 W# Y9 ]8 w
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ |1 U' O% j7 p
31公克
# w9 i! r) W- V0 d8 u$ O3 B奶油起司         8 `: u+ m* p' x
314公克
# b! K9 y8 c5 d; U6 f, \- ^  S細砂糖         + |1 @# Y' t6 ^1 {! c, u
63公克
8 V* h' g) Z" n+ fwww1.tvboxnow.com全蛋         ) }, q( F5 o8 ^& X$ G, n5 _
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 @" B# w( [: y. I0 P8 B
玉米粉         , G# `3 c4 `' K1 T$ S
25公克www1.tvboxnow.com2 W# d1 K( [" V% T0 q0 S; b
裝飾：
  ^" L! q' k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
" [% n, n  `' n) W+ `tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇" K% W+ c2 ?- w3 o7 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 {7 ^$ H- y5 u0 w
【做　法】
+ d3 u' u* b& B! d; ?- t- |tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 }; s  H) d/ P. e3 j* d5 c公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
* e1 X' ?) g, R+ r/ L* utvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
- |& C% g2 \3 A5 f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; s6 Y! U# U2 ?% C1 i% A0 S5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 I# D4 Y5 Q7 M9 O7 A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
# O: |) H0 @3 r1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 M+ g) W  \1 I6 o8 e+ Q8 J& ~
起士蛋糕' K( f3 |5 D# d; b5 J& X3 u7 N
【材　料】
: |2 A. {  H5 m( t, OA.奶油起士        
8 p; x: Z+ b0 `" _' Z" q) H公仔箱論壇340公克/ l8 ^. h: j  i$ P) H
　玉米粉         3 \; Q8 g3 O: F* J1 ]4 h5 B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  T- B7 D6 S
　細砂糖         : {$ D, V( u; Q/ i' i  _, d5 Q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 N" K* U: b9 a+ ?
　蛋黃        
) W/ t4 R5 |' Y1 d( j! V40公克
$ W5 S: d* [8 |4 ~+ L　動物性鮮奶油         7 i" O; B+ j" m% L- f7 \: F
25公克
: U1 f) h2 F# m- d1 d- D$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ l. N* q3 I' y3 D' V, ^* X
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ `  d! `, E. Q0 @4 Z- h& r
　細砂糖        
' L- h/ w; w% Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇( ~  K5 E9 R, ]) t; H# w
　塔塔粉         www1.tvboxnow.com! a/ x' ~& z% |9 A/ p# }. g/ E: x
10公克" X# T& |( {/ L0 H0 F; p
裝飾：; Q9 k1 m5 C# W! h3 Y
鏡面果膠       
' K8 N4 x; E$ h適量
  {" ?7 ~# j# ^1 _; o公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ M+ P* N8 M) C' m  d5 _
【做　法】
  N2 G! c2 Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇1 P4 ]7 A6 M! m& D
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L) [' ]' X5 F+ X: s: u
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
1 @. h0 ~1 ~* F  T# ]/ y, _4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

' c' O, V( X3 I6 I5 ?/ Iwww1.tvboxnow.com草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' F. L. i# Z5 D; T5 X6 g6 b* h! @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! _& P& r+ ^* o. a6 U2 D1 M# @
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ i3 [: u% T5 ^# [  i
206公克
- @* ]0 f5 w& h$ t% h) C" |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ ?8 l% {4 N" d7 h% A2 n公仔箱論壇72公克tvb now,tvbnow,bttvb' }3 O7 r& N7 ]5 o' Q. Z8 ~1 K: B
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 \% F' j  S7 A" {3 H
10公克www1.tvboxnow.com2 C( `; a5 b" p0 Y& f+ Y6 O
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 F  @7 `4 ~2 S: P4 R: H& `
21公克
2 a7 o, ]( @8 ?& p- m8 e7 B+ cwww1.tvboxnow.com鹽         www1.tvboxnow.com2 \7 u0 k5 m7 f0 i+ m
1公克
  O' i" _, N3 H2 w- a2 s( ]5 wwww1.tvboxnow.com高筋麵粉        
% f* q+ N* W0 _4 ], m% P) N! Qwww1.tvboxnow.com34公克
' i! @" G& D) A$ [5 ]' i5 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www1.tvboxnow.com, f/ A* Q" F3 e$ s9 k8 M  i
69公克
, K2 M6 x9 z; z! s# p乳化劑        
5 E( z5 f) ]6 gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 i# f% n$ {: e9 r7 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ Q! C6 L/ b0 }
39公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ T  D  x. R* ?+ n
沙拉油        
$ S: ?  x7 N4 y3 n4 E/ j' H39公克
; V3 C9 p& k/ q' d5 C) Vtvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         公仔箱論壇$ k: A, R* b1 P# H' m) q
39公克公仔箱論壇! v0 L. J& O4 u
草莓         . W; i$ d, \5 D6 a# b
15顆- H  F# ?* E" m2 ]$ u& p+ h/ a
        : c, Z. R/ I+ }+ v. m/ i8 L& G. x& `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 X2 g3 N2 f. C) |
1         準備一個8吋的活動模。  y1 e9 ]* H/ Z
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# q# N& o' W2 q# r
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。: }1 x2 x. g4 ~" l& P* d" K; ]
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
$ B8 B+ a8 _; k5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。" y% H& x( A9 w7 Q7 v
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
! F+ P/ B7 p) ?3 F' G7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
( y% }7 @  Z: @- r( @1 C' \www1.tvboxnow.com8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇) M& _! D  P% D' u8 l- f
【備　註】
1 z1 y7 J$ `" E5 {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

3 U% L( B7 s, s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕
1 k5 i6 A! D% X4 I3 h6 _# \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' h/ T6 }1 [" [$ O7 h# W. P4 q
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 Q1 j' i0 Q0 \8 k
全蛋       
" H9 x6 N/ I4 R2 b) ~' V* h8 \公仔箱論壇4個
4 O4 R, X( ~" q, R0 L% u公仔箱論壇細砂糖        
6 b1 M3 T1 S' d8 B" k90公克! C4 s1 F4 D5 \, B
低筋麵粉        
0 D; Y* q' v  Z7 ~9 \www1.tvboxnow.com72公克
$ Q# w: s: B" @" R- Z& M6 ~www1.tvboxnow.com可可粉         0 h' h# Q" u' D4 y. U4 T5 v
15公克6 Q5 H7 A5 I% y6 G" V
蘇打粉        
( j8 j9 G% a( D) ^9 N/ rwww1.tvboxnow.com1.5公克
" P( k8 }$ O, T1 Q* `) u牛奶         2 Q2 d3 K& i8 H( b$ L( c
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ b! V+ U! n: s3 Y
沙拉油        
3 e# i6 Y, ~' ^25公克/ k$ O6 ~- r; o+ j0 O: k
夾餡：
. O4 Z: }* ?) _" f& Q奶油霜        + Q) O5 h  @  Y- B% Q+ S$ m' C# \
280公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K( }$ o3 G% t, j- i1 K2 ]0 F! K
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 g; W- Y8 G
黑巧克力       
. D& C/ G. g& i$ Q150公克* o! m  o4 P2 _, x3 B* Y5 c' c% O6 O
動物性鮮奶油        
% M* I1 _$ @" ~4 [; D$ Qwww1.tvboxnow.com120公克
& q; g( m% n8 [4 S* i' \tvb now,tvbnow,bttvb        ) t- V- c3 G/ f! p
【做　法】
* G$ M1 X3 O% S0 T9 Y' ?www1.tvboxnow.com1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ |: u( q! x) @  j
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
/ }) B6 G* {3 d8 t% z; O, zwww1.tvboxnow.com3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
! c' n, e, d4 w( \# A" vwww1.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

$ u! V8 s2 H9 A1 P: H$ stvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
& E, f  I9 [' Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇) w/ h( K" Q/ B& j3 t2 k( A3 n2 m7 F- l
A.沙拉油         公仔箱論壇5 V% g# N) k: V  |. |9 o: q
59公克
7 Q+ P# s: f0 swww1.tvboxnow.com　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" N. ~% c3 ]) d, p$ s  B  D. z6 |: V+ _
44公克
; ~# |& V3 e1 Z0 k: _www1.tvboxnow.comB.全蛋         " y1 d0 d& ^9 {  `) w1 C
622公克/ S* `0 x9 [# [4 F0 G5 W
　蛋黃        
" ^1 e6 J" I" d% F9 W5 X% n5 ]' F30公克
9 g/ |+ O; c; }, i3 g0 w3 r" r! w公仔箱論壇　細砂糖         www1.tvboxnow.com# u9 C) p% c7 ?) L9 E
504公克
7 g+ A" A3 M8 J5 ]C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( j  y3 C8 w/ R" t( W/ e3 |2 X. O/ T
297公克3 b) b5 r$ m- @6 }: v
　小蘇打        
9 s. r5 X: J% y. G3 l3公克www1.tvboxnow.com/ ?. A! U5 r( g5 P, j6 R
D.奶水         3 [# ^, h: }  u. W* M$ a
77公克0 k* L, F, K  S' Q* T, Q/ G* Z  {
　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 p1 A# U4 j" k: T
100公克
+ y. F' t% g# S# {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬        
0 |  T) E% }; L8 g6 I, `200公克www1.tvboxnow.com7 Y6 X' _: B, h5 f
　裝飾用巧克力片        
& D( k0 P3 r! J3 R7 ~# U8 J公仔箱論壇10片
0 }3 W3 X9 f8 H# \) I0 J5 c* qwww1.tvboxnow.com       
( M6 R6 C1 Q# ~3 J【做　法】
( U) o4 A" o) l" B& P4 w) X2 C) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
( ?8 R7 Q% A" `www1.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
0 V9 ]/ o, p! |0 ?' X& Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。  U* {% l# k2 w$ g" _/ E
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www1.tvboxnow.com. B4 Q3 o. P: L7 Y7 v
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

% p0 M2 z  M0 z  E# c, p9 Y7 D0 v5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕
# U, C; K! X( T5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; l: O: B" ]0 x; J% N4 Q蛋糕體：
: M- x* x( z5 A2 g) Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        www1.tvboxnow.com  B% h, ~" _3 ^* A2 O. U- j
72公克
9 X$ |: E- x3 u0 R% Ywww1.tvboxnow.com可可粉        
) {# @, a9 E. W$ Y( a6 u公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; |' m8 p" t2 X+ p
蘇打粉        
) l" n5 K: B* {$ i, Y3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.5公克公仔箱論壇; E/ M. O+ t4 q$ N6 a
全蛋        
( D" \8 v2 J+ w4 D: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
" r) x4 I* C: A/ E' {; S  d, Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* U& ^' q: b. t6 n# ~
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N  |* f, {/ u$ q- G
牛奶        
) A: p( T; l3 u: Q& w8 L2 ]4 I& }; a35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 ~9 T5 S: f: Z3 W
沙拉油        
# M, R% m- i; e, i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ B! {. v+ H+ q1 A& I& {: z4 Fwww1.tvboxnow.com奶油霜：
! o+ ^0 W# }% N: Q; C4 O1 i% g9 l白油       
; o* n# C# E# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
8 J9 k) X$ ?3 z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www1.tvboxnow.com3 }# i' O- q" ~! q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! U; _4 X$ G& g& y
果糖        
" a. ~$ T4 m. A0 F0 a; I* `www1.tvboxnow.com120公克
1 X5 ]6 p6 j) @7 h1 I2 X5 Dwww1.tvboxnow.com木紋：
8 b: A7 b. S2 ~, B( J白巧克力        ( x1 _  u" A5 X& e- O& _
150公克7 \! I, k: u% X9 ]" G4 S5 x+ Y
沙拉油        
4 v$ Z  ]6 y8 W/ O4 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克www1.tvboxnow.com+ h# x/ f; v# l) w. M: a$ X( v' @- d
木紋轉印紙        
; Y, K7 U. U* v- M9 O; _& Y公仔箱論壇2張
1 c, J- L, a8 g$ S! S0 D, Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：. y" h% B# ^" J) [
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; C6 W- l% N$ O" L, C2 m! i- h
100公克
6 C. n+ R4 B, S2 X( I1 i3 l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 e6 ]$ O5 V3 b5 E" V. B# L7 w【做　法】
% o7 t0 A- R! y3 d& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
" \  C6 {1 X3 ?! B/ k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
( i( S7 S, G! {% swww1.tvboxnow.com3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ y8 l2 G4 w9 e
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
0 b3 x. s" o8 ^+ gwww1.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www1.tvboxnow.com/ Z4 k6 N: r* _4 f, r: I+ ?- k2 W
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

. T. B9 j) s4 z+ x" R& e, b& Uwww1.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕7 y9 b8 O4 A4 n+ L: {
【材　料】2 t9 @( V' a% t# {9 U+ h
A.奶油乳酪        
8 O7 _% b9 U' r. Z3 n' V+ Qtvb now,tvbnow,bttvb400公克
7 I* P- u" c3 X2 ~4 f; Btvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
& y- M4 M( F1 K: U/ g" y: ]- x, D* B20公克
" }/ ?" {% B  ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
' L* C) o7 w0 q( Q7 X60公克www1.tvboxnow.com* N+ o* u1 {, }. \. u
　鮮奶油         ! r" z9 O. V7 o* [% E& j
50公克) v9 ]9 e3 S8 Q. u" r- @! G
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 k5 @; o6 d" {) [, j
30公克公仔箱論壇$ B8 ]7 A/ k: r
B.蛋白        
% q3 v) j6 W  x/ S" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克www1.tvboxnow.com) n% `8 O+ ?' t
　細砂糖        
3 r. w" k- y3 ~7 e" m+ c90公克
4 l& [0 g1 S& a7 `0 O# l　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- I: u7 _3 c8 {- L
5公克
& |- z) ^" X2 V& O0 ^( h+ ?! IC.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com. `) h0 Z4 `( ^& r- J
1片公仔箱論壇3 a: E3 w# F, q/ g
【調味料】
- Y5 T6 d' B) \& w9 O8 H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
, l, Y% X) l& a" L% ntvb now,tvbnow,bttvb適量www1.tvboxnow.com" B! F- i5 ]. ^
糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇2 q. ~$ \1 X% _4 x" u
12粒
5 j# [/ z0 m1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# N& t9 {& d3 ?; _+ p7 \3 n: l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 D2 E' [3 }' m! V3 z0 D, L8 a8 m
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
5 Q; Y. Q/ }$ @4 l2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
8 h5 _( d! ^! f  X$ B# b6 q3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
# J7 _6 R* ^5 v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
6 |& ~/ z; `" G0 _7 ~4 }& i' ktvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

2 f! V3 ~- B9 Y5 n( l( Q& L& q# ?9 Y草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( y7 @# S+ {' E5 Y5 v
【材　料】" z5 W9 E* i% R+ T' a
A.低筋麵粉        
( F2 Q4 X4 v' t( kwww1.tvboxnow.com90公克
/ n! N/ {  F+ b) G4 F+ Hwww1.tvboxnow.com　玉米粉        
# S9 v, j. A  p" Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
' g; |/ c% g, c+ U　泡打粉        
9 p- i& Z# t+ t2 w+ z% _, Gtvb now,tvbnow,bttvb3克
& |8 T, R  K! e: u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
9 G/ h" e- C2 @$ V( b4 _60公克
4 K5 b4 W5 O; D/ X公仔箱論壇　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- d2 Y4 r1 i( u' s
60公克. M! u* t6 V0 }8 d% V1 g
　蛋黃         8 g1 |0 o& u/ v, }+ `+ B/ F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 h9 O* }* {' V( `7 ~7 k: q
　香草精         ; s9 r2 n% }. A, n& W5 k/ K) l( g
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 F$ A3 i' ]3 g
B.蛋白         www1.tvboxnow.com/ F! v5 ~4 q! C- T* m
200公克
: P+ e5 C$ h  L: J; s, C9 r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
4 S9 C; Z3 m. m, p% Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com4 {$ U3 ]( M+ M5 U
　塔塔粉         7 e/ e. l4 u. o
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 _- v" ?! M( g% W' [# s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 C  b0 F3 U, Y; J- @- A
草莓         ) o* H; u2 D6 w
400公克
, {( }$ ]* a# Q打發鮮奶油         9 q( E* H1 I: ?4 ^, Y$ m
300公克
1 M, Y% w+ _, k) `4 K0 o6 N+ E  Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米         ' e) H4 W9 y. }& X' T
適量公仔箱論壇, |6 ?* Q& G' m9 @5 {+ [
        8 a# m/ R% a/ o# B# e
【做　法】
5 @, h" n% w+ L* Qwww1.tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
9 L2 e' G7 x6 W9 g# Q$ D' z) Etvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
' e2 I! C. O# D) {, K5 s公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V; ~0 O/ s, ?9 ^5 I
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇3 V- k" G( J7 y: c, j) f# f
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
! E$ s2 t! p/ c8 B1 x' m6 @, s$ Otvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
6 n6 y  k4 e' W2 V% Z0 W8 ]+ V公仔箱論壇7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕
: @5 |2 w* D2 n9 L0 E. t7 m& {/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 [. p' o' Z$ ?/ f3 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 |* l' K. Z5 m
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! T+ _3 X7 b( g" A7 R- S, D
　細砂糖        
' _. b: ?" e. A! ^- X( Bwww1.tvboxnow.com80公克
) O  o0 x5 `, H5 h- f7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
$ n2 V/ d% j2 i2 p4 a2 Z; t7 y0 f9 N30公克5 K# W. L2 h" c
　全蛋        
9 Q# ]& y# ^4 S6 Ewww1.tvboxnow.com80公克
1 ]( b$ Z& e" u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
# _3 X0 w6 \  v/ cwww1.tvboxnow.com45公克
9 `5 G4 T: H4 y  L4 O9 ~) q公仔箱論壇　檸檬汁        
6 W/ t4 Y6 X+ l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. R+ ?; h/ E0 l2 D+ V- \/ P) \" ?0 OB.藍莓醬        
+ a6 D* l6 f4 R6 n3 y; m  z/ a公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, }# X2 {! h, g
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com; Q% G% ~3 P3 c: }8 @! V
1片+ T& d6 R# c! d0 `! B. R+ e2 f. j
       
; Z1 ]& X8 Y, a/ D9 W0 N" a4 a$ _) T【做　法】
4 c, h: D5 q( P. T& Y1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇0 @' u- i  @. l
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 F/ ?! H6 ]) B  J$ v2 N
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
  ^8 d6 V9 o$ u, c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇; W+ K% w, p; n+ m3 c6 H! H
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。