BeiDouChef

) i# o  N+ ^2 V/ S
虎皮蛋糕卷
% e! I( A/ f% M: `8 `6 Uwww1.tvboxnow.com【材　料】
& {4 m/ g5 R* n, |: }" I, Ttvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
5 b6 ?6 j3 n  @  Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
* X6 g; R2 E! H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         0 l+ W. y: {; ~5 Z9 [
250㏄tvb now,tvbnow,bttvb( x/ ?+ B- X) K& D
　鹽         公仔箱論壇. U" ?6 [$ F, C8 ]7 Y- m
7公克tvb now,tvbnow,bttvb* d0 g' _! ?6 M7 E% F/ Q0 ^
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 |2 t! R, S; ?1 b4 x5 d6 q
180公克
  J4 H- q6 i, t5 H% C3 v3 K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
& L) _# y+ k0 W" C: O9 [- x180公克公仔箱論壇7 v, s, x6 a& D$ r/ a
Ｂ.低筋麵粉        
4 ]" Z* \) h3 H7 r( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克www1.tvboxnow.com9 o4 `6 {1 ]1 a; y3 @5 ?5 l8 J
　泡打粉        
. Y- E7 J: @4 n; @公仔箱論壇15公克
' e4 K/ f9 V' k4 E- t公仔箱論壇Ｃ.蛋白         ' c/ R( R# M+ R# ^% b  \! @
360公克tvb now,tvbnow,bttvb: C8 D. P4 S2 R9 Y
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. J) ]  a4 p$ O1 h, Q
286公克* T" a0 R% r$ i* E" ]
　塔塔粉        
/ e! b( G* Z2 W4 `: g( y% n0 p2公克) ]. u2 ?+ o) S0 N4 L
D.糖粉        
% f4 s+ ^% c5 h+ a5 d公仔箱論壇185公克
; c! u0 x9 V+ m$ T: J1 t% d　蛋黃        
/ n, i) S% k5 h" {4 b0 ^: d470公克
/ s: ~) k% Q9 q5 G4 ^tvb now,tvbnow,bttvbE.玉米粉        
+ r5 d& I. W- D! O0 a1 S' M* Z7 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb95公克www1.tvboxnow.com' [9 w( ?% S% D( W
        ' }& |8 c; d7 g2 Z0 A6 F
【做　法】7 ?3 B  J# k- i& w3 v: L" Q& L& F- K
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
0 A$ q" V! F* \& R) Wwww1.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
) N/ |' q; n. V9 x0 X+ V' R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。3 Q" W  Y  d7 J6 i; C7 ]
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" x- K% ]8 h1 U# `
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
9 _3 ?6 O" a2 m( t/ [0 a/ M: k6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
" Z4 _2 s' R- O7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
6 @8 J2 ^- M/ p7 V1 `3 c" T+ D/ iwww1.tvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
( Q" v" ^1 g. E! ]4 i: Z* A: q& {3 X7 Z公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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- d! E4 _" k5 ]( C1 p; ttvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕, H8 g5 s  h; e1 S; w
【材　料】
/ W$ F$ F. R* v5 G% s7 C公仔箱論壇奶油起司        
5 ?# \$ b- G, n  I) G7 v4 Zwww1.tvboxnow.com500公克
9 Z! ^8 Z" y/ u/ S$ U( x7 Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 S7 @! e4 f/ u3 fwww1.tvboxnow.com100公克; }7 f) {/ p8 f4 p% `7 s
蛋         www1.tvboxnow.com0 [$ r: i) g  k. y; }
4個
; Q4 P! I/ r- }3 X3 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         * u* V/ R" H% h' Z  z6 k
15公克
  j9 C9 [$ y7 b0 P5 \蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 V' d2 N5 B! m( X, r
4個公仔箱論壇0 Z3 h" n3 y" s/ G& T
細砂糖        
4 |& l6 V8 |- O& K, ?3 |tvb now,tvbnow,bttvb110公克
/ W3 K2 F* M1 V7 }0 F5 F* x公仔箱論壇白巧克力        
/ n/ y# h7 |9 e( N! o8 p! Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 P; c/ h" \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: c8 X0 X, A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ _6 a& s2 t1 F6 T4 I
KAHLUA咖啡酒        
" _+ g1 i6 p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克' _6 p( }/ u9 r+ y3 I$ @& [' g
底層餅乾         www1.tvboxnow.com: i9 B- ~2 Y7 P9 y+ u
適量www1.tvboxnow.com# T0 ?0 n8 v& F& E
核桃碎        
6 S: Y) n% d. I& A. ^( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ H9 s# U. f2 ~5 Q# q* @
       
3 y5 n7 ~- m. W& J: f【做　法】
& T4 N9 W6 {) `( @# {6 q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
( D8 w  _& Z/ f8 ]* X! }公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。( e- ^, h& g, m1 F4 f: t. P
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) j# G) V( v% A( Z7 x
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 L* f( b- _2 |
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。) [% q+ T3 P1 [. x9 ?$ H3 j' w5 d
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。www1.tvboxnow.com) p  }; l- {7 C1 s  G# P' P
【備　註】
5 k  ^! N5 h! C. \公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份
7 b1 H6 E' P0 T* ]! n6 {核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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  F. u( M5 }; x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕公仔箱論壇" b. A' P: x6 G* v9 o' |( _/ m
【材　料】
% ~7 R1 C" g, e/ ~* E) h# w公仔箱論壇蛋        
* a. Q% S- n& e* t) dwww1.tvboxnow.com5個0 s# i9 c' i  y' P. r- J
細砂糖         公仔箱論壇( i8 Z+ D7 z* t- L
125公克
2 ^4 |* N0 f8 q8 v公仔箱論壇低筋麵粉        
5 |( k( @6 p- cwww1.tvboxnow.com100公克& b5 U* u" U+ h3 b8 N; \
沙拉油         www1.tvboxnow.com4 l: n% A9 T3 @
30公克
; H  B8 }- B  ^9 H公仔箱論壇牛奶        
1 r2 z6 B7 F2 V/ f) \2 H' O& Awww1.tvboxnow.com30公克
9 z8 m6 H: k) f- N* H" A8 W+ B0 Q! n       
# R& i2 X! \# T【做　法】
) I  S/ v1 u: x8 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
! M/ X7 b- X8 Z1 E0 N% C; gtvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
! Z7 J! l1 g* \: ?/ `; Ytvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。9 [8 I. \2 |/ F# y! n! K7 n. P. U
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 M& |, ]5 }! @
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
9 p. m4 e/ y2 x1 D9 q: X* ?tvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ V" g, B2 B
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
3 a8 s5 u5 k9 M5 K公仔箱論壇【備　註】9 m3 `1 d7 J  I* d' N3 U9 P
8吋蛋糕1份

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www1.tvboxnow.com% Z+ G3 Z) N+ m9 w1 }: I
重乳酪起司蛋糕
* C* Y5 X8 g" |+ k公仔箱論壇【材　料】
/ [3 Q8 x1 C3 Z) ]0 j奶油起司        
5 ?: o7 J  {8 X6 L) u. F% w8 m% a公仔箱論壇750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" u8 L+ K' F
細砂糖         www1.tvboxnow.com' q/ p: s* g8 v# v/ l
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 f5 W8 A# I' Y* a, p1 C! L
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 k: o8 h5 {/ K
4個
. X% g7 \" k: `! G# `, ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& v* D( g; b) i/ u
4個
- q: ?/ V% U- z4 l3 B7 W) a$ S香草海綿蛋糕        
5 X- i! M& `3 j# n, c: T  M  Iwww1.tvboxnow.com8吋1片公仔箱論壇9 f4 H  h6 f" u+ V' |# x
       
; {$ |. E" ?  \【做　法】
# r, e- C6 X0 v! \: z/ P* h1 R) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。$ R  Z  f. @! r* T- Q
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。; i' w& p( M% `, o" ^1 `4 w
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。; ^2 Q+ q* R" I5 }3 E7 D6 g' {
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。4 Y' R0 K/ \3 L7 x0 k# h8 l+ u
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇4 v* l) ~& I, S  E( M6 t
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
8 s+ B) s( A3 U( N0 k公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。2 \" Q- T  {- m( g. {
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 {  t9 b& {" L
【備　註】
% T1 f* \8 h, B& K& h1 a% ]公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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; z' Y6 D$ e6 ]. U9 L  btvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕
. x, t- w; h- h! d" Gwww1.tvboxnow.com【材　料】
' o+ h; `# S9 n8 K* N/ V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         公仔箱論壇( {, g% Y9 h' z5 x% }+ G
500公克
6 X  a6 K7 {# T1 Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. ?; ]8 K7 x# N$ z+ m( j
85公克
& d0 ^8 n: l9 D5 s5 X. g# h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 l( Z% C9 T: K% X* q
30公克
& q, j2 k# J2 w1 |* m公仔箱論壇　蛋黃         www1.tvboxnow.com0 G4 X9 O  ]2 `$ R
80公克
$ C/ g1 C) y" Z! ltvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
! {. S. i* s0 K% \6 C. E* l: ?  J( dwww1.tvboxnow.com160公克
7 q! Z0 ~4 P4 I3 J6 z　細砂糖         www1.tvboxnow.com! ^7 ~  o3 @; G/ n4 t: m
90公克
4 e* e. p5 B% `, A  X( h" E9 s2 etvb now,tvbnow,bttvb       
6 Z$ M) ?" _# p3 |$ ?公仔箱論壇【做　法】
& `+ @' q6 K. Y1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G- b. Q6 \8 ^! A
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
& i6 N5 v" [  Z, m$ X1 V2 [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。: A( N3 x3 g1 |
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
+ f9 v% U; k2 z3 j, u5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。www1.tvboxnow.com3 o. f1 y8 \  \9 }, n5 u
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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公仔箱論壇: F4 M( u, v! S) t! X  l& D
胚芽乳酪蛋糕) v6 D) Y6 L0 T& I) q! p
【材　料】- L9 q# ?) H$ t+ b
底層派皮：公仔箱論壇" T- d( e$ Q. F
糖粉       
8 b0 {2 Q" }2 Jwww1.tvboxnow.com10公克
0 o3 X- g# m# l: }1 }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         8 @* y7 a; [0 V0 d$ _; p
150公克
# Q& Q  b- I0 L# G5 Z# i! owww1.tvboxnow.com奶油        
. Z& i8 ^0 W# }4 q/ X30公克
: o) E3 O0 U4 Iwww1.tvboxnow.com牛奶        
, c4 g: S& x+ Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 }5 i) e3 W3 L$ P蛋糕體：
4 S3 J: E/ F5 m  _8 J" T; [' U% U( h公仔箱論壇胚芽       
  x9 T# b8 r5 B# \+ e- g30公克
' ~& ^: L1 o5 u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 J) f4 N. ?* L, [: x公仔箱論壇31公克www1.tvboxnow.com0 M0 U8 k$ n" A! B, }
奶油起司        
' Z1 i7 \4 Z2 a  i$ Y2 V& swww1.tvboxnow.com314公克
! P, S0 e! {  R, g' \細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, q; ]* N0 c7 _* N  |1 z$ P' `  s
63公克
3 n, o$ A6 S1 d2 o, x, |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         & R/ N; O* T5 ?: k
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! a' r- j/ J6 A7 R' d. p# i
玉米粉           v* D1 I! G& ~$ e7 E7 T
25公克www1.tvboxnow.com! l7 z8 |& W& B2 Q* j# D$ O
牛奶         www1.tvboxnow.com. O: n  z; T! G$ R
126公克
$ I, T; ~5 l4 x7 K! u4 e       
$ L8 ?& g/ e4 Y/ N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ _  c1 j( a: z) ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
& g5 b' [% W( m公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
# n/ |7 ?% c7 o# c2 P& ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! G5 w# i& H, Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5 u5 |+ J) _2 M公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。5 Z6 Q/ h: Z. `: ]
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. z- m; l* d& P) d2 Q
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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7 ^) k; X- ]3 ]& r大理石乳酪蛋糕
: A/ s& {: v4 Y1 Z3 h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! C$ h7 m: b  Q+ N; X+ M0 [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：' o1 g9 S' s3 W# @7 ?/ Y6 J
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) f% `8 b6 Z/ X: I
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ c# U+ I) q% u- u
消化餅乾        
- w4 U9 L* [( h3 M6 I  {8 ywww1.tvboxnow.com150公克" O& x7 o- J$ Y( M$ r& ~
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# a* ]6 h6 [3 ^# z0 y
30公克公仔箱論壇' ~0 H% i2 B" m5 b; f
牛奶        
: U6 M1 t8 C8 v" q15公克& G- e% M1 L' E# ~: ]
蛋糕體：
" @! [; |! ]5 _2 T% D2 ]: e牛奶        www1.tvboxnow.com) ?; B4 _% S6 y7 D
126公克
% N, p7 n* N. o; _/ Kwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# f- q) [3 C! g. j! Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克$ O6 y% F/ L' s' j0 R& @
奶油起司        
8 P5 f$ d5 U0 a" n- |. uwww1.tvboxnow.com314公克7 _9 A2 h6 D# H/ W( `* G
細砂糖        
: h! h. M3 L* H9 h6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克% v- j+ H, ~1 O4 g7 j/ [5 w
全蛋        
; |* s2 l8 ^3 o公仔箱論壇35公克
- M1 I7 k- `: x" m: S' `www1.tvboxnow.com玉米粉         % ]$ G- _. K1 Y
25公克
( Z) P! v3 ]7 O1 T$ L5 a4 b  c公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: L8 g0 ^3 c% d
巧克力       
* G( P4 |5 p# a適量
6 p! h' k( I) H/ }  z  o# ctvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com: {" Z/ b+ q$ g: c
【做　法】
/ z" |6 E' o2 t* c* ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 I, K4 Z% T9 V  t' A; T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
" A( {) B$ D6 s  M0 z3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
' Q2 b! `5 n2 c5 c/ `4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  e- P6 v) f/ a/ L, q) Y/ H公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。: k2 }# @" A5 o- Z
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
7 A3 s- y3 K  |4 o; P, P& m% vwww1.tvboxnow.com7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

- M/ w. j, ~: `' u1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕公仔箱論壇9 u& f2 K4 r8 F, B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! r5 A8 j- A- {' N4 w" |
A.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% [% x% l$ k8 c& a+ E6 y( |
340公克9 Z! q4 o: C+ a$ l7 Y3 ?
　玉米粉         ( t  T9 k* z$ D8 o& i) A
20公克
5 c4 j/ z. m- B, Y( v8 {' b# z公仔箱論壇　細砂糖        
0 b: ]& L! ]* p, V7 C- D25公克
/ K; ~" o$ o; j8 ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 K: i! _& L" |( G% O
40公克
; V$ E; k" f- f8 {8 Q4 E　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 w% o$ O) Y0 f9 a
25公克
) {( M% }5 Z* A2 d# mB.蛋白        
' k" Z$ o# P8 G3 G# w, Kwww1.tvboxnow.com80公克
5 _% f6 ^2 ~* Q6 I; w1 L" O7 Y9 L公仔箱論壇　細砂糖        
/ N* W6 M" h# W# O& v/ B8 v* ?60公克
; m8 [, ?% B( G! n: G7 f; N　塔塔粉        
) p( R# s# Y0 B- |- l- x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇: T1 H0 H' y; Y+ }% t" K. c
裝飾：2 Y8 s" r, E% m0 a- r# f2 d+ C( Y
鏡面果膠       
& I, f; b. t0 O: [4 ~0 _. `4 o# b# I, Gwww1.tvboxnow.com適量
. r. F. v  g: ?: C8 J. utvb now,tvbnow,bttvb        ( ~2 X: {7 n$ K3 \" l
【做　法】/ [0 y6 {8 ~; Z2 o) n
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇" a( e; h" x9 |
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
, V% ~5 z: f1 m: |( {3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb4 u! b( N# k- {1 v1 X3 h( g2 v: t
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

+ c; c3 q4 V2 L% v& z5 b- w草莓蜂蜜蛋糕+ t" ^  Z7 e4 R# D. B/ x% C
【材　料】
. @/ l4 t: G  J+ zwww1.tvboxnow.com全蛋        
. n4 K4 v& Y/ o8 m/ H) _公仔箱論壇206公克
7 F+ @7 m* ?& f) J細砂糖        
3 A0 a/ N, @  L% I. f0 Y" Xwww1.tvboxnow.com72公克公仔箱論壇1 E7 M3 S3 H! l# u# V
麥芽糖        
3 o- l* t" W  q: S# Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
. d3 g( v9 X3 }! O0 @6 J公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* R8 l6 Y5 Z3 S: M
21公克www1.tvboxnow.com5 c! X+ @! D2 i
鹽        
- L0 P/ k" @, i: }4 b/ L7 F% z  Jwww1.tvboxnow.com1公克
0 n" \" N* z0 b& V6 y高筋麵粉         ' ]/ U; P0 r/ O! I+ X' J  L
34公克tvb now,tvbnow,bttvb, T& D' J6 j- |" w; k. n
低筋麵粉        
( I7 r: O0 Q7 T% p69公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 Q/ j6 B0 S: V6 U4 A
乳化劑        
- j$ m- g& k0 n  G10公克+ Y' h8 t& |* j& {
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb; K& B8 U) o; {  a/ M2 \
39公克
  ]! }9 Q4 B% n( P* g7 i) {4 x沙拉油        
$ C- t6 z+ t- Y4 R. I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克; c* h5 n: `, v! }3 I! U' h
草莓泥        
5 G4 \% n/ J4 n/ ]& M7 A: ?5 Jwww1.tvboxnow.com39公克
0 m/ M4 Z" [  q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         : K( c1 H% D- T: f4 A, \
15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 l: n, x+ l1 \0 \% _5 C
       
3 o4 T% @# y1 n7 c, x公仔箱論壇【做　法】
* f& z' m/ w: s9 J' A' l; a! ?+ v1         準備一個8吋的活動模。
9 x0 x+ w6 C8 M/ v8 Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
; r% m6 ]- d: z& T& _4 N1 j/ Q) S3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
7 `1 i- E( }1 S* Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
/ N, c: y7 M; V公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。( Q; i: N% Y, _
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇5 M2 [9 n* h/ m6 {
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇6 P! I- T+ P4 {, P6 \& h
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇2 }& T- d0 R: v6 n" R
【備　註】
' N# E9 V. F/ V& Q) s; u公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

$ x2 ?9 _1 ~: w  V: @! |8 s# m2 L
皇家巧克力蛋糕
* J0 d' A1 T$ ^$ e" @9 C【材　料】$ h5 E, Y& H! u& g; s6 ]) \
蛋糕體：
+ j$ c+ o# h* S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        5 R( D. D. h1 j  ~1 E6 D! t) c
4個公仔箱論壇* Q0 M7 x8 c" j& i
細砂糖        
, g+ `0 B- ], N* I8 u公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 o( _( N" v) Z- [1 C% h1 S3 ~
低筋麵粉         & G+ e' h4 f# f  w7 J, P8 `" T% ?
72公克
" v/ Q3 C' k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         $ t3 D7 A% r" J( t
15公克' L- V" T8 N  P* ]. F1 C
蘇打粉         0 k7 A. u0 p# c% C- ]& D
1.5公克
  z( H8 w, h) p' U' q, q0 P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& g$ |: @+ f. s4 D9 b: {% o- g35公克
+ v8 R7 K) V5 f+ h公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ b8 ?1 Z( X9 i1 Y  H! x
25公克公仔箱論壇. X0 x+ x' w5 Y  m9 V
夾餡：
- I1 A" x' F. N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜       
- a( t4 D) }, w9 {/ M9 N公仔箱論壇280公克
  }2 H- u2 I% D3 L( H( K. @( hwww1.tvboxnow.com裝飾：
$ p. I! ~) A" H) ]. Z* _公仔箱論壇黑巧克力       
& R% f7 f3 z9 J$ H1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 j$ t: n. [) t# R  r: ]3 i  I" _9 F公仔箱論壇動物性鮮奶油         % T( X8 t4 p; T& f" ]" Q0 |1 W) \+ v
120公克
1 r7 _* x  K2 ]% n       
3 t8 D  z  q/ }% x; v公仔箱論壇【做　法】
% R1 l# i' m" N7 M5 o1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
( V/ U8 m& j& y0 w公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。: `2 e1 P( J/ R. W, ?4 ~' s  {
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
* ?+ C5 p4 F; N$ f% J5 L  B4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* g1 ^  |$ |* m% m/ F
金字塔蛋糕
4 H& c) b% z" ^www1.tvboxnow.com【材　料】
6 G& y7 X; b0 w- Z: q+ f+ _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油         公仔箱論壇4 t$ {& E5 Q0 j0 q
59公克tvb now,tvbnow,bttvb! A" p: q) C0 c0 P
　可可粉        
, v; e9 W) l4 L6 `! {www1.tvboxnow.com44公克www1.tvboxnow.com4 J# Y5 r9 r% T, N' u1 a
B.全蛋        
2 M) ^% V) h2 F! M8 L622公克
) Q: S* y! _& @# R! Z6 p. z　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& @) I  ~3 X/ D
30公克www1.tvboxnow.com, @7 X, {# M; `) y
　細砂糖        
/ T# Y6 x! |$ }/ |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克公仔箱論壇( H4 Y/ s! Q2 o3 P
C.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com8 `* J, j1 {5 h' t  x' e
297公克
' G0 q/ R+ N+ t% J3 D/ Jwww1.tvboxnow.com　小蘇打         www1.tvboxnow.com8 N8 c% S8 u; b. k5 O( j
3公克
  ?8 A, m1 t- q5 S公仔箱論壇D.奶水           V" i# f) Z* ~. M! f
77公克- A2 V" X! f& r. T+ `; v
　奶油霜        
, [9 h- W) H' C! j* j公仔箱論壇100公克! T$ {, {; e4 ~# l- A. J
　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb" ], X1 B2 z! n3 W7 Z  x& X4 x
200公克
5 y: f2 Y, f2 N; g- n, Ytvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片        
! d3 B% o; Z' @# d" M公仔箱論壇10片
( K* l2 G( U, c7 |" O- k0 uwww1.tvboxnow.com       
8 C7 k$ v4 h. T; ^4 d3 Rwww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 Z( t+ ^$ j* V8 O
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- B& w1 [* P4 C1 H1 {- t" H
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
+ |9 d0 d" G+ H! `+ F3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇; C9 f3 M8 i; y
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
6 X# m8 U" T( ^- E# W# r, h6 a" N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

& f" F, t; {( r) S3 t9 r+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕www1.tvboxnow.com3 Y% B" R/ \/ Y$ c8 J# K1 _
【材　料】公仔箱論壇% B$ h, b: F5 ]" [7 e* b. p
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ u( }* a  l9 I$ K
低筋麵粉       
' D; Y2 s% Y9 n$ Z72公克
. e$ E8 K% \4 z( }+ S+ Fwww1.tvboxnow.com可可粉         公仔箱論壇6 t. z( d8 J& W; J* ?3 i
15公克www1.tvboxnow.com3 P7 I7 |9 o. o6 j/ k6 X. _) ^/ Z$ B6 X
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ J: B2 q. K8 s
1.5公克
$ h! [4 ^6 _% Q& a6 I6 M7 Q公仔箱論壇全蛋        
: h+ f* J: Y+ `1 r$ l4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 d9 o2 F* z6 V4 v9 r
細砂糖        
: y  t8 ]0 T. Q公仔箱論壇90公克( b1 _+ T1 }; f8 V% w" s
牛奶         公仔箱論壇0 ]  Z7 W$ H  L+ D$ g& j; k, `
35公克www1.tvboxnow.com$ u0 ^9 {" _9 f, i6 u
沙拉油        
" m4 C  [& L$ o3 A) q9 q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克www1.tvboxnow.com) n0 _, B5 h3 F( I) O6 p3 N! X
奶油霜：
  }& T7 G3 U4 C白油        ! M; ?, s9 S0 K! ^
60公克
# ?' E8 j  m! Dwww1.tvboxnow.com奶油        
7 c, b3 e0 L. W9 Twww1.tvboxnow.com100公克" w& U+ B5 X  J0 P
果糖         # j6 @4 `0 n) B/ T  d
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, @) T- P7 ?) L
木紋：
0 G* W) X' v$ F8 ?6 I白巧克力       
; M. |- V# r4 l) e9 M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
- l2 X, Q) }& E) Q; R" w公仔箱論壇沙拉油        
# w" z: k9 C5 x- p50公克
7 ~$ ~' I% e" Y6 E( e公仔箱論壇木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 i8 [- M; k" r+ P7 W
2張$ t& }/ o8 ^8 H7 N+ ?
內餡：
* b# @8 I- w6 [( b公仔箱論壇熟碎核桃       
' n$ ^5 i( `! b6 v' B100公克www1.tvboxnow.com7 X+ W: O5 D: j5 M8 g/ Z( m
       
* X3 `; f' B# C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; A, C1 }* I7 e2 W2 e0 C6 @tvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。: Z9 @3 `6 ]$ P! F/ X6 w* X
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: q. |9 I( V* Itvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h& h( Q/ O* M7 H
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
$ L  @) K2 A0 S6 X* e$ Q7 B3 l& t; C公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb. K1 K8 x+ m$ F+ c3 P
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! q1 v1 G' o" j+ m2 a: \* H
原味乳酪蛋糕% r9 ^/ m# A# g' p
【材　料】
2 M% t% T, {/ ~+ L4 B* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 n; h+ B/ E3 `1 T4 f
400公克
  M1 M' |  Z$ Kwww1.tvboxnow.com　奶油        
; Q" U" O+ `9 K, ?3 e# wtvb now,tvbnow,bttvb20公克; |8 d  K- D# V; q0 P' O
　蛋黃         1 m! m! A- E* Z, q' ?
60公克
2 ?  U& c9 W* E- u0 T7 w" Htvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         - H# P  p, d7 _3 Q) i6 K' c
50公克
4 }0 f: i% U- \公仔箱論壇　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( c6 Z7 s! Y( ?( j2 O
30公克
8 S4 t, B7 u( G2 d  l( C; X: F8 YB.蛋白        
1 `4 p; C' w! N: {4 P. L0 Itvb now,tvbnow,bttvb120公克. M$ Z8 O4 X0 Q" l- v
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ J' F/ S) x% g; u
90公克
  ]* h4 v( J/ F+ e$ a% o* `' m公仔箱論壇　塔塔粉        
& `5 h1 w( I" e5 r8 R- K! s9 r/ \2 A5公克公仔箱論壇8 O, ^, s$ Y1 c) Q# E. X1 u
C.戚風蛋糕        
: K& W2 H- I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片3 H6 L* r; G! d1 ^" C
【調味料】www1.tvboxnow.com. `% j7 i1 {, H5 P2 e
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 Z1 u0 [+ f$ }$ I( G
適量www1.tvboxnow.com3 j/ u& h" F0 y1 T6 D9 g* s7 I/ o3 H
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 Z7 N4 o, `' ?; `
12粒www1.tvboxnow.com  l# b( v( x& l! G* O
       
1 w' ~( q' D0 ?2 X" S6 \【做　法】: \% q/ F) |8 ~* n3 N9 U7 @
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。: ~& T0 A' d" S/ T
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。2 ]& s, k5 z: O) W
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 R# j' _; g" `. D* j
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* w& ^$ h% Q0 {8 W( L4 `
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

4 J/ t( a1 E) G" F, u4 ?/ [$ w5 p公仔箱論壇草莓蛋糕
, p/ u7 D9 s5 ?2 Z' T  M+ `- O8 I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 W: U! x( W( x) V/ B' d# x0 |
A.低筋麵粉        
* y% e( a/ q/ D4 R  Kwww1.tvboxnow.com90公克www1.tvboxnow.com* ?2 G0 M3 A+ i  g# b% C
　玉米粉         6 U; w* A5 z7 u) i
15公克公仔箱論壇& F) ~% |8 b9 s. c; ?; s
　泡打粉        
2 o3 t8 g6 Z. x, H- W* U3克www1.tvboxnow.com( W4 \9 K1 F9 V% ~, z
　鮮奶        
  V7 }% D& t, \8 ]8 a  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克0 V+ _* p# p) ?; `' K% R
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% P+ l$ h' k  b' _( @) {
60公克
2 T# y! Y' c& `, J. O/ @4 H; Iwww1.tvboxnow.com　蛋黃        
7 e) r8 [+ l; btvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# T- J, w' i1 L  Y+ Q4 f# {
　香草精           M% U* ~5 k' F9 @
少許
6 `5 x$ d# l  U/ U公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' X1 i8 n1 S5 R) y
200公克; k. t8 r9 N( |; ]
　細砂糖         公仔箱論壇8 o$ D7 l& w' Q( B- K8 @' q
100公克
: v; z5 q& o; N/ e4 M2 F0 ~　塔塔粉         www1.tvboxnow.com& o' R2 [' \+ G! B
10公克
' e' w0 [$ P) x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* t/ o* }% z& k
草莓        
5 Y4 i7 N; D5 F: Q/ f+ p) ]+ N: i公仔箱論壇400公克
, a+ o$ T& p. P; v- O打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 Q/ F1 O5 I& ?. g9 v& T; @  z
300公克
' P( h+ g' t0 Awww1.tvboxnow.com巧克力米         www1.tvboxnow.com% k& A' N+ F1 w" d) O; ^
適量
# U" `+ z9 q$ Q+ \# e. z  mwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 w8 p* c3 p3 n5 r7 X3 a" t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 S# c* y' d0 i9 Z5 W: E  r9 m5 @
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
4 ^3 d  x6 t: h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇) \3 q  Q$ G% h
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
, {3 L+ G' m5 f/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 ]% ^3 J: w+ H5 m$ S- X1 J5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
( @4 I4 K( D1 m- ~& f- T# M5 X公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 C2 P% [. j8 t" ]( g
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕  w' c& k9 ?: S& [
【材　料】
, U# W) W( g8 ]& H/ H2 }+ j# i! P, B公仔箱論壇A.奶油乳酪        
% u' C( D& W* B  F480公克
3 X6 C; p% P2 i' {8 fwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
! f2 b! E; t: w" O1 H$ R  b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
8 f+ p6 z+ B, o  q9 G* B6 {tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         : J) v; w0 Y* `- A
30公克
# y5 G: r7 c! B. Pwww1.tvboxnow.com　全蛋         公仔箱論壇# F: F& ?0 q" n9 e+ Z8 R
80公克
3 f5 c% K4 p6 |# s- Y, n, I6 s　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 G$ w$ `5 ^8 ^0 a9 S
45公克
! S' T( `5 w6 d* K- M　檸檬汁         公仔箱論壇4 {' `5 g0 J" o- q. u& [4 c
20公克www1.tvboxnow.com( ?( @4 G# u. n$ T/ s
B.藍莓醬         5 @2 E3 \% U. K, G
5公克
# H$ G, i' p1 @3 d5 Ytvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕         公仔箱論壇$ K7 g0 {- z6 c9 L) I* q
1片
" F( x3 [8 {/ f9 F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( o# Z8 ]/ g
【做　法】
5 t2 e# E9 D0 r% W" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" H- F/ F3 Y. ^9 n
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。www1.tvboxnow.com: J$ s% ]  e1 q, ^* j. t2 ^
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb: p- T5 u3 k. i7 I2 A
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
# R; Q( g3 S- X" s: _) e! Z) c5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。