BeiDouChef

+ B* \9 U& @1 s3 |; n. D* |
虎皮蛋糕卷
7 o5 c' o( ]" r5 j5 {; k3 `www1.tvboxnow.com【材　料】8 C- E- q: |% Q8 c% D4 l. W; t) |
Ａ.細砂糖         $ u$ x9 a# [& C( y$ d
160公克www1.tvboxnow.com" G( p5 t3 \* e% t: R) v& O: D( W
　奶水         3 I( ]  X0 r2 S' A$ |0 N
250㏄
) n4 A7 ]% F+ o' Ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽         www1.tvboxnow.com3 a4 r+ m1 m0 w- S& Z
7公克
1 T# s+ I5 e4 R6 d6 K4 R, x公仔箱論壇　沙拉油        
9 F9 [) J# R& f. _# w' Twww1.tvboxnow.com180公克tvb now,tvbnow,bttvb! K6 L$ e; F2 W% \( r: z
　蛋黃         公仔箱論壇& }1 o5 M# n7 Z5 [
180公克
( m! i9 U1 L: M- h  FＢ.低筋麵粉         ( e5 X  i; u# c7 ]
360公克
9 J, h/ x& h. c0 g4 _0 N　泡打粉        
0 T/ J3 Y- f1 W4 F6 N& v' ltvb now,tvbnow,bttvb15公克www1.tvboxnow.com, m1 ~( D  q! s; u3 H
Ｃ.蛋白         + \* ^3 y. @. y' X# M
360公克2 o. v* m# w" L7 N" ]
　細砂糖         # X, K7 T3 d0 f: q! g: i, y  w. `
286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) R) j& h. u
　塔塔粉        
( }! U  j  b+ L9 Y9 A( ]www1.tvboxnow.com2公克
* Q4 x% j0 I% J! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
& z$ V( i( ?- ?1 o( u  q4 Q2 `185公克
7 T9 o& w4 x$ ~　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 X- t) e# b. j) U4 L% `
470公克tvb now,tvbnow,bttvb# y9 j7 X; ?" R, t
E.玉米粉        
( ?% |7 A: m  I公仔箱論壇95公克tvb now,tvbnow,bttvb) e; h5 Z* ^% R% {
        % {7 Q) r" _( \5 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 e$ A! {4 O. T7 _
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。! Y& l, }5 a9 f9 z- w& k
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 c! b* F* ]5 k" |5 Z" H$ ?$ _
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
" W+ u$ s5 d7 Y) c2 W( t+ j2 O公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 \+ {; d; Q# }
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。www1.tvboxnow.com8 K% A4 S' A, }. L5 G
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
/ I$ N4 I2 T9 b; U$ O8 P, f* Z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。2 F  z4 s1 {+ |& {2 N$ ?4 G5 o7 B3 k
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5 @3 d& A7 q. G! Y/ g" x7 i/ I
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇/ T1 x, K' ~/ ?+ h
摩卡起司蛋糕' E$ \: o: B% J8 G7 {
【材　料】
! F7 w7 v) t4 k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
- M" t$ [& Y% N* F2 H) ]! P" F5 J: H500公克' X0 y1 X& o) ?; _# A6 F
動物性鮮奶油        
+ @6 l: D( T& p2 ~5 ^; ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ H7 ^: J! d. |" d& o
蛋        
, f$ Z. A; |; _# z; ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 ?5 i' |' T7 p% a7 ?- c" R8 p
玉米粉        
/ m. ?) }' c! T7 T公仔箱論壇15公克) W6 F9 H8 L, d; ~; t2 b1 {* l; j' B
蛋白        
% N3 z" ^! Z7 R- k公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# ^& F5 s& G4 g
細砂糖         9 S% O, W/ z0 m& _3 {; a
110公克
& {( G/ d  L; ?白巧克力        
+ B. y; @2 s: J1 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克www1.tvboxnow.com; L9 s' X9 S$ ~. _
即溶咖啡粉        
/ m) v6 `. r4 S! p9 L; Q1 xwww1.tvboxnow.com10公克
/ \8 |, A' _- Q1 m4 G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb! p. `1 x2 M- a0 H' Z* j
25公克
: r- @( |1 g  C" z* a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
& ]6 T* }' P, ~0 c  k. E( rwww1.tvboxnow.com適量
, N  a+ o1 j" D# u% K3 a( M核桃碎         * |0 u( F7 {3 r0 @
適量
1 B' ~+ e4 u) T7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com/ s" j, _( k) G" p3 i
【做　法】
" z# R9 _8 v: n9 p4 v- t" P+ P1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
5 ^7 J% M  B& p* Y7 z8 P9 T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
& O- _5 T: q' d  Z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 ?  n$ }1 ~& a& B; B
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
2 e" I% l0 G( Utvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
# d6 i- J" V' {! awww1.tvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* h& J- e. D
【備　註】
2 j) ^, G( |& a" n6 O5 ]5 utvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
* r, j+ I7 X2 A% B公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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www1.tvboxnow.com- l" Y+ z) `- F. j. O
海綿蛋糕
5 Z' ^6 A4 \! ]. l2 p, o8 [www1.tvboxnow.com【材　料】
$ O$ J+ I8 q0 `) ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- {: A4 E* P' u0 @+ Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5個
3 _! P; e( Z- P3 `細砂糖        
" o+ O+ `) Q" b& xwww1.tvboxnow.com125公克www1.tvboxnow.com+ {. S! R* ~- U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" A/ U8 T1 f: T: s3 E( o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p- S* E; s' o& [, e( [$ V# I
沙拉油         % X7 p5 K8 O* i' u
30公克8 ^+ ~; z6 r/ o% N. B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ }9 l; l+ n" t* T9 k% M" }
30公克
7 R3 U. q' R  \/ r& z/ e       
4 n5 _6 Q$ X9 o1 r! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 R' N. F2 b/ v/ lwww1.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 z4 E: N' B6 a  ~
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 w, q8 }, _" _3 }
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
; P+ |6 h8 |* g1 _0 G6 ~4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇( s+ t: h9 c) G. }
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  b+ w" h% A9 A& K
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
; X9 B# t* n0 ^& r5 ?& t" X7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
: E) _% S/ N7 u【備　註】www1.tvboxnow.com* C% C, ^1 B9 T7 t& i  C2 H* C( s
8吋蛋糕1份

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) q1 h# X5 m5 M2 m, ~5 n3 ~. cwww1.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: z& h( n2 ~
【材　料】
' y7 S2 y8 u7 s奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' y4 G* D: f; x& H& H
750公克
& P+ ^$ f/ z" R2 n: P細砂糖        
+ _- x+ v' v! z8 q160公克
4 U0 O2 O) ^0 e. A" a蛋黃        
8 \7 F. ~# I6 G$ X公仔箱論壇4個
0 N2 V* W) Y( E, w/ G% mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白           A" S1 A- ]: \/ M( K# x
4個
; ^9 {! B8 t, i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕         www1.tvboxnow.com4 N9 f  d8 E! k3 V& h' A, Z) h
8吋1片
7 s% T* _, g' N3 w. ]       
2 A) a% u4 F" l公仔箱論壇【做　法】
6 S/ k# b9 Z: d% D8 [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
" \6 Y4 F/ X; c* h9 }; }2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇6 {( |, w# g  J) y' j8 i
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
: g' f- k, Z5 L  [www1.tvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
0 F, q0 }3 [" ~0 H4 I4 [$ F- l% F) s5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇7 s4 V0 n! |0 }& P1 T# x/ J0 D' O
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; }7 n+ _* `
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇* c2 f/ ~: M' S# k3 M* l
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb) r6 G2 p- x) ]7 g3 G; a
【備　註】
  P+ j% N$ L/ ]; L! n1 }! u! \公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

! }5 a( c; z5 J( @, o* S0 T( |+ W& Jtvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕
, S( ?! e/ Z/ w% W6 G  B* f【材　料】www1.tvboxnow.com9 P. b9 c' g- ^  [  n
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% n, c1 P$ h# K  v
500公克
8 p) d; i% h) L% W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇1 o. T9 Q# B& B  z) }
85公克
# n& o% A$ m$ _; _8 HB.奶油        
- M8 s' J& f/ j: q+ `8 v! i! _30公克公仔箱論壇/ I; J9 y. b  c6 J2 H
　蛋黃        
  t$ {& L2 t4 v' P; J. e* M9 U80公克公仔箱論壇( B' s/ d% M6 P# D+ E+ `) O
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 H0 z8 M% `9 W, P! r
160公克
# y( [! `& w  ^' Z! v5 V8 \+ Z　細砂糖        
$ a( Y( b5 X/ i  X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V) b- |+ r, \8 _
        tvb now,tvbnow,bttvb; p; G% X+ w9 d3 [/ Z1 \1 w
【做　法】
) ^9 D: t/ Q( |# y" T; w3 v1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www1.tvboxnow.com/ j1 f( ]! R, v1 D9 u
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 E; ^) R5 D9 y/ V& ^& D5 J
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ ^1 [1 o1 ^* d. v* N8 u* E4 U  }公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb# k7 _: e% C: z) ?1 W* d( x. M" D
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 ~6 l( n6 y" J" d% A5 b
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. R6 ?7 S( k8 V" i+ K
胚芽乳酪蛋糕
) l, F" h. c' Z  {. _4 T! ]* t$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 @+ [) Q' f- w
底層派皮：, U! o* V+ K/ m5 c, v! `
糖粉       
1 ], E9 X/ V, v7 I' ~www1.tvboxnow.com10公克
, Z! l; T( b5 b( U( S; v' M消化餅乾        
( e  j. }: U) n* |/ }, m150公克( T* w& Y/ M  o# W5 @7 z
奶油        
/ I+ j9 U0 r8 Y" @% s: a/ G. u4 L; q公仔箱論壇30公克- U" O8 k! d% i$ M
牛奶         公仔箱論壇* }9 o. a$ R" O+ E6 z8 T
15公克
5 z- f* e: [- \, w, c; Y公仔箱論壇蛋糕體：$ k  C' {6 G. ], _( b+ C
胚芽       
  K5 K5 y* ~: I3 k1 A# M9 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
* }/ h! j9 Q% q! x+ o$ j6 y  Y動物性鮮奶油         % i# c- R5 T% Y: _
31公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B; R% M9 n, [6 w4 C$ y
奶油起司        
2 _8 ^' B: ?* S314公克
" K+ h+ Y9 q& c& Y9 f) ]www1.tvboxnow.com細砂糖         9 D2 Y! E: g- ]5 S( `- C
63公克tvb now,tvbnow,bttvb) g' F1 P5 |/ U, `, L$ o: Z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' q* f2 V* [5 t2 ~
35公克
: d; G9 o+ B$ U. [0 r9 `" z玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. h) \6 n7 i
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) t8 ^% [- H; `" l
牛奶        
8 b# N1 ?1 l# y! I. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
% n! |9 R! |) ]. Bwww1.tvboxnow.com       
/ x+ s! U$ l) z  {. q' T2 o公仔箱論壇【做　法】
, c$ U% S' o- z, T3 U% Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
( F  l+ I9 U% z- ?: x) I2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
- K9 Y7 X0 K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) M$ x9 T. b- _, @# J% J* [公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
: u2 i. l# a% c5 ?5 S1 i6 U! V, ^* y5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& M4 h2 h2 z( d9 s
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 C6 R1 G' V- @, \5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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% }, f! ]( ?9 A+ t+ ?! e
大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 {. n. o* q) I& G" _' h
【材　料】
$ }* ~# k! ~0 T) Iwww1.tvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇8 _  G6 f: O# m8 I( }* p
糖粉        3 Q/ h7 u: S) a; k, O! ]( E7 v
10公克( T' A5 n2 o) x) A
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 J0 B, \2 I. L! S3 U" l; T+ v
150公克
7 q% b5 c, g7 S/ x) C! E奶油         www1.tvboxnow.com% D# L; _" ^" ^+ A
30公克
0 r, A' K; I4 H1 i) i  `. ~" {# C$ ]公仔箱論壇牛奶        
- b  v! |% w% P6 N0 X" b15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C) t8 f. w  W. \) V5 k4 H1 f
蛋糕體：
0 W& Q7 `/ ~' O2 {牛奶       
6 r' p- S7 Z" R% D5 s/ wtvb now,tvbnow,bttvb126公克www1.tvboxnow.com  F  e- _* g4 j# P4 n0 H$ l
動物性鮮奶油        
6 N$ ~4 |3 S/ A% D2 E31公克
& {/ b- ]1 Z9 E1 U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) Q2 t2 B2 Z1 ^+ i: x8 v" Y, ywww1.tvboxnow.com314公克www1.tvboxnow.com; R: w' a5 W- Q
細砂糖        
" S9 k6 I  K$ z; \( }$ U. d2 ~63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 L1 q0 I8 X% w9 i
全蛋         www1.tvboxnow.com6 p) l) Z* x: C4 Y5 i& L
35公克公仔箱論壇* s/ E; ?8 ^8 n5 D
玉米粉         - z3 H( W5 T: |5 ^( q6 T+ B
25公克
8 l5 w4 F2 o" P公仔箱論壇裝飾：
4 @% @% S3 y6 `& V' ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力        公仔箱論壇- z; }0 V! T4 x0 V
適量. q$ w6 l1 G+ q  J4 B
       
+ b% G$ s6 Y  P: `1 i  Q) D5 t# t0 e公仔箱論壇【做　法】
) g* H' C4 g/ q* T9 m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( @# J! z6 w9 k$ X公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 m% x% c- b5 K( e
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www1.tvboxnow.com; F' r/ b9 U0 l+ m2 P
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 A6 T" Y5 M. E! S# Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& T# t4 _' r" L7 b9 s  i; D3 Gwww1.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
1 h0 |0 w/ }8 Q6 y  s7 C/ o( [/ atvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, o2 Q, E7 l0 r* d
起士蛋糕
% W6 R  o7 h0 n$ @% jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇- ~2 |5 W! A) h5 E& y- T6 `
A.奶油起士         公仔箱論壇. f& J8 i* b5 D
340公克
2 i  ?9 V5 Y- c7 o# p4 D$ K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         www1.tvboxnow.com+ S- g& H; Q" b" z
20公克www1.tvboxnow.com# s$ A* @8 Z& v( P
　細砂糖         公仔箱論壇; E! J3 i: o, _5 Q
25公克公仔箱論壇9 e# `* M6 X; s8 @
　蛋黃         www1.tvboxnow.com8 c: L6 T) M4 W# L1 }
40公克公仔箱論壇( D4 u6 C* _0 T/ ^
　動物性鮮奶油        
0 V5 k; u  U3 e8 @/ Z$ |7 k+ d25公克: B0 I- r: p, n  D
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ ?, ~: M7 q. M' a
80公克www1.tvboxnow.com! v6 |# J, N4 r1 \8 y+ S
　細砂糖        
) Y( q4 R$ O3 N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克0 ~& j, |4 b6 `* g
　塔塔粉        
" N! ~0 M% r2 `/ V! q10公克
  ?# K' n0 u1 l& i0 p) o0 P/ Bwww1.tvboxnow.com裝飾：
8 {' c/ D* o$ E$ u; ^  x" y+ x7 I+ V公仔箱論壇鏡面果膠        公仔箱論壇& l: ?% c+ J" v7 I9 D- p
適量# r' M! a7 L; z5 g6 N6 b" F3 q8 L
        tvb now,tvbnow,bttvb. p: A# r, y3 q/ Y6 E% u1 h* f
【做　法】$ d3 o8 E9 ~, I2 o5 F  J. Z
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。  A9 C7 e7 V. K" T" R! w  z. N
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
: B; x4 z. j7 ^' U3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, I* t! U4 U" @( S5 D
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

7 o+ K/ n+ r) X. ~- e' L" r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇# K, w1 o6 n- V9 o9 v  V! s% B
【材　料】
' L5 |, Q8 k* B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1 N: ~' Z- e7 _9 e/ i5 i
206公克www1.tvboxnow.com. f# \, s5 p* Y6 @# Y9 n7 h( a0 U
細砂糖         ' ?8 {! n  V5 i" `" M/ b
72公克) D! I" r+ J7 P8 I* Y& z
麥芽糖        
7 R/ K0 O1 g2 f0 h10公克www1.tvboxnow.com: Q5 t% W  S+ \
蜂蜜        
; _, S$ k9 u' w% B8 `www1.tvboxnow.com21公克
: |4 h# [9 s* \' U1 Rwww1.tvboxnow.com鹽        
$ p9 r# F" ~% H3 \8 Y  O9 y* H* x公仔箱論壇1公克www1.tvboxnow.com1 A- s- t% ]( V( S  V
高筋麵粉        
8 b$ y" z. w; l: _# ?6 O) Gtvb now,tvbnow,bttvb34公克2 O, C. L( A/ q* B8 T+ g
低筋麵粉        
7 H- ]% ]7 @) R# `2 F4 a3 v2 @69公克公仔箱論壇; ?' e; P2 W# J+ K8 b- B! s
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* q4 ]2 F# S5 H  x* O
10公克
9 a: T) W  M- f, [8 O公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 v) [; H0 R8 j: i% y
39公克
0 l5 b5 Z- \5 p6 Y( {; c2 ~沙拉油        
% W6 C, D1 C: g; R* Z39公克% M! i. _7 B% B0 }
草莓泥         & k) k1 X7 \9 L3 B. y6 |1 ?
39公克% G3 C* v( z6 q' a
草莓        
. D7 z/ o/ H- K) Y# h15顆tvb now,tvbnow,bttvb. V$ v2 y/ X) r* C# n) z& t  y3 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H  M+ x6 q" R. |: `7 a& C
【做　法】1 W: k% w9 {1 H! A4 c* d
1         準備一個8吋的活動模。
; q% t; t1 a7 m  R8 s0 u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。2 s. R9 D5 e0 B& m  C$ S3 Y- H
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。/ }6 G9 g/ ?6 e. Z' S' n4 i
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
( A& Z" E: l! A1 `0 }- [- ~5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' q) C/ |) _" E' J
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。' @! l" T8 N: D& P: b
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
; K' o$ Y) ?4 k: n- E  v  p2 z* vwww1.tvboxnow.com8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
# s4 \) [. K' P: H- R+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 i1 i, n1 ]" B: Z
份量：8吋1個

BeiDouChef

9 l3 e2 T' _! A5 v) }www1.tvboxnow.com皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! Z; T* u/ o
【材　料】
0 u7 N: h1 R# m+ m% D, q蛋糕體：
/ K  n* G3 r. P8 wwww1.tvboxnow.com全蛋       
/ ]1 {3 N5 H8 R* ^tvb now,tvbnow,bttvb4個
& w3 y+ g0 W# I1 E! v" twww1.tvboxnow.com細砂糖        
- I8 n( Z5 o) T$ S90公克. O' E* P# _0 U7 m1 u
低筋麵粉        
  L+ Q. X* I# d; \+ d& e; Uwww1.tvboxnow.com72公克
: G- l; u$ q3 [9 F+ G4 D  a- Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
7 m/ f$ r) a% g8 a15公克
$ |$ F) Y  T' v5 c, ptvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
" H" G& Z+ j6 C$ P, vtvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
( T# X9 }  n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, r/ s7 U( @/ y3 i: o( Q
35公克
6 m( I. ^3 P- J3 N% ~1 H公仔箱論壇沙拉油         $ W/ p) }! s) @% v
25公克
* [7 g. g3 f7 y$ e( p1 t夾餡：
2 N+ R( Y8 l# f$ H* \* X* zwww1.tvboxnow.com奶油霜       
& f1 H+ ]/ e6 S2 Ntvb now,tvbnow,bttvb280公克
9 R, S- s6 o5 j- D$ N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 I8 u5 L! b& t6 @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力       
0 ~* w3 ]! v5 p+ D+ Iwww1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com! \$ w6 I( [0 S) Q# D
動物性鮮奶油        
. h  ]. @& q1 A, o公仔箱論壇120公克公仔箱論壇& s+ T) V. J+ `: E6 w7 j
        www1.tvboxnow.com; C+ I9 F. C1 D1 V8 g! z
【做　法】& J" z' Z" L% |$ r* g" [
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ O: A- R: m' `: G6 N' ~
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
6 i! Z! f; Z8 Q" K; \tvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
7 b$ k7 l5 w0 z+ n/ w0 ~4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

. T; [  d" O# w8 ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕; ?* l4 w8 |! \& f9 X( d
【材　料】
* o' Z" i5 ]* |; ]tvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油        
# W$ H4 y# C6 M8 x  `/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克www1.tvboxnow.com6 o0 w1 a( ]) ^# z
　可可粉        
! f0 c  Q( V" c6 d8 ]( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克www1.tvboxnow.com. R' G$ Y3 M- ]% t8 Q) S
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) g: q) a0 h) [% Q, N- k
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% a! z! q0 N5 E% g! Z- O
　蛋黃        
) r3 D% E" s" b; N% ?2 |www1.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ s- @: L- }8 N8 s% g
　細砂糖         www1.tvboxnow.com, z1 |) V( o( s& r, b5 u4 C
504公克公仔箱論壇+ n( y% P" B# V# A
C.低筋麵粉        
0 g; P, Y2 ~/ N" L1 Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb297公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 p& A" p" c
　小蘇打         www1.tvboxnow.com& S& T9 l/ L7 W7 l) u
3公克9 g0 G3 H0 K' ~; m0 f
D.奶水         www1.tvboxnow.com2 y* E3 M$ D. a; P
77公克
/ O9 I/ R/ G" X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜        
' m" E0 S3 R9 S6 W) P& S' o- ywww1.tvboxnow.com100公克www1.tvboxnow.com  z' X% E( Y& M8 g: ?% [1 g/ c; s
　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb% v$ ^% `! K& y2 A2 L
200公克公仔箱論壇, P9 o( O* K1 {' E, s8 H1 ?1 U
　裝飾用巧克力片        
0 C3 a' ]( T$ K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片www1.tvboxnow.com4 E6 F2 j/ z! ^( Z3 Q7 P: b& u
        www1.tvboxnow.com9 ~$ G# A- X; Q1 ?$ d/ Q
【做　法】
! n- A+ r; p; J. `/ c2 e, |1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ ^8 `( x" s: @
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
  L2 |/ g& {6 T& @' b公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
8 X: A& X% M9 L) O$ cwww1.tvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www1.tvboxnow.com4 t0 u# X0 {4 N; `# k5 ^# v
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

& k+ B2 ?7 D. I! d$ @tvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
: [4 |& r7 R0 Q# B1 ~【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' E7 U" e9 z& f6 K/ |3 ^, Q
蛋糕體：  M& N0 n" y4 q4 `' f2 c2 K9 b. s
低筋麵粉       
8 s" B% O/ _& R% z" _www1.tvboxnow.com72公克
& L' I$ M8 G9 m4 P8 vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 e' d+ q( c, b
15公克
  Z# e* r3 J6 ~: i; g/ z% G4 [+ H8 N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         公仔箱論壇9 q. }! J5 d) w7 c
1.5公克公仔箱論壇' l7 Y2 `( u- C5 i1 `$ O! Q
全蛋         公仔箱論壇: d& A! [' n7 P+ D4 N
4個
4 R8 Q, g6 G5 a( _5 C3 _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# `. _- |3 z; Z( L9 z* [0 D  Ptvb now,tvbnow,bttvb90公克
0 J" M% U% E2 O) Q: o- f& I! o牛奶         www1.tvboxnow.com+ {1 R2 L: s3 G) Y- @
35公克
0 _5 L: x5 U" Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
: x+ S* y9 t, B) z5 B: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www1.tvboxnow.com9 z  I- F% h& u0 d4 o' g3 |
奶油霜：www1.tvboxnow.com" x! H( h9 a" o$ o5 c* `
白油       
; s2 a. ?; Y& B. f6 h0 Y7 i60公克
5 f/ B( e0 B3 A" X; N  p$ [奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" s( R( j& U' s, v* B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; H  f2 P- K) g  T
果糖         www1.tvboxnow.com* }  F- Y& N3 t+ r6 v
120公克公仔箱論壇2 o. z8 ^7 Y) K" \) M* O
木紋：* F, H& b+ I, _$ U7 e, E
白巧克力        公仔箱論壇; z; |. y3 z9 X' g
150公克www1.tvboxnow.com, z& B7 O# D" c1 w; g  C# I
沙拉油         公仔箱論壇, r9 F- I! b( A8 ^  e4 f9 F- A3 M; \
50公克公仔箱論壇% F$ |7 p) m, E( O+ K5 v6 Y
木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. p% q- [) x3 H
2張
2 f$ Z: Q  |8 t. m2 G! m/ b/ e' o內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 Y* Q3 S2 \: k" Z$ Z% k
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 Y- D: d; \0 B9 C$ C
100公克) Q- C" v2 z8 i# h$ |- X3 a$ K
       
2 I% m  r( R: t# d7 o【做　法】
, |' v1 v; Y3 l  b5 W; b公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。www1.tvboxnow.com/ i* @% {$ `- o9 o2 M
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) l# H" O$ g2 j0 x" b& t' O6 U
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇3 m9 n. }" b  b1 {) k- B0 T
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 P1 l3 c/ ?0 ^# _8 c* d; T公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。9 P1 N# Q, Y! a1 P8 `- M$ _) B( \. G
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

; V( l& I& D& Y9 K& u, d
原味乳酪蛋糕
4 Q; j7 E8 N: ]4 ?% B& Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 x7 ^/ o: v- I/ G. k& t! b公仔箱論壇A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ I1 c# ^; V2 e" E; ]
400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @( m  U  f' l* }9 y
　奶油         % u0 K. p, \8 i/ g
20公克
; t6 N1 A) c* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 F  M5 x. C6 ^6 @
60公克
- L4 I- z6 c' s% R. t' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
+ K% x! V4 k3 t. z5 P& R1 W( Vwww1.tvboxnow.com50公克
% z- r; k: x& iwww1.tvboxnow.com　檸檬汁        
% ~% Q# a% I0 y. h/ j9 r% Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( E$ I$ Q- d2 F7 R- Y9 _
B.蛋白        
( M9 c9 ?5 F7 \+ |120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w" }( s* f, D4 @; A$ Z
　細砂糖         www1.tvboxnow.com' @2 F7 I2 U! a, W! k0 ^
90公克1 V6 V% ]7 d% o
　塔塔粉        
, w0 B  D/ z+ v1 Y公仔箱論壇5公克
; R0 k; c6 d' L" J3 gC.戚風蛋糕         ! Y  p! J$ K4 p' K1 r
1片tvb now,tvbnow,bttvb; n2 ^* H# }# k5 b% {4 u8 M  O
【調味料】
! j7 [) s& k! ~/ L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         1 W0 b8 ]/ n" [2 O% G
適量2 R) J0 E- Y  I/ |& ?, t
糖漬紅櫻桃         www1.tvboxnow.com% X4 p, S5 ^" k+ ^  W
12粒
3 Y3 h0 m- c6 L$ }7 E- ]/ [       
( W7 _6 \' r! `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% @2 N4 \" H% C5 _1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。" i) m# G7 F# O' e8 z& L! o4 v" n
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
, B- E2 l# {- C7 i2 a; S+ O- ^3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。www1.tvboxnow.com" \) e( A5 U$ p* Y
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇( ]6 i/ j! U' s) @; W, H
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

) O5 d& j! @; J& }  ~6 b" G, n公仔箱論壇草莓蛋糕公仔箱論壇5 U1 l1 [  X% D! A3 ?
【材　料】
$ Z. u/ x% ?7 A! B' Q7 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
" j9 T2 V/ {3 |" D! Z公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 J+ r6 [6 ]2 p
　玉米粉        
* D% @3 W5 t7 F# ~  q  k; B2 j15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 z7 a+ p" B
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 ^: Q" e/ \+ _* O7 [
3克www1.tvboxnow.com8 z0 r* R# \. h' Z* z/ g
　鮮奶         公仔箱論壇2 i6 C7 y  p5 x8 }3 x( V3 S
60公克
8 ^, f  @- Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  u1 N* O- ?+ X/ u$ m! a- y
60公克
7 x9 ?% M- s# q. l  N; t: }  c* B　蛋黃        
/ [" ^4 J/ H; u2 C' V100公克
$ h9 ^* g2 @! Y4 p! f　香草精        
. G) N6 U! O7 x0 U: A0 o1 V# [少許公仔箱論壇& @4 a* S* T% h3 o: ^9 w
B.蛋白        
; `, x3 b5 N, u: T$ y200公克/ a  \* C9 O, j( C- C# }2 j9 ]/ n
　細砂糖        
+ V3 C6 o9 i% H8 @: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 E9 G7 w' a+ J  |& ttvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         www1.tvboxnow.com' S8 e5 t% p/ j& W" e
10公克www1.tvboxnow.com7 Y- g% |! u# x# I2 f2 o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' V$ e6 m& Z- e4 j* S
草莓         公仔箱論壇& Y2 {: U" k4 y5 N
400公克公仔箱論壇0 W& ~4 M. E8 `2 c+ C' ]. U
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 p! w1 k$ _' r6 }. [2 K" M* y6 G' U7 `" ]
300公克
# H) y% @0 B/ q4 W5 `9 e7 wwww1.tvboxnow.com巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb! v8 p* e! `8 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb, R) ?/ V4 B3 d7 X1 [" N3 N
       
5 A. T% m  e* W: X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, Z; d2 C8 w4 q( F. s' m$ O
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。2 R9 Q1 S! M% w3 e* @
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
! r  ~) ~. m+ Y: `3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# R5 e- R2 g/ O
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
6 o5 l, w$ L) v( w( Wwww1.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇0 X9 ]0 a) h: P7 x; z6 G
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
# t* R/ `/ k7 i- u. m" V" U7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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3 X. N6 f  h& G$ |tvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕
4 ~  ^+ ?8 s  a9 ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) C: J+ T8 h4 o& \4 K0 e; Y% l
A.奶油乳酪        
! e. Y+ l/ ^8 p- x* {! g& B3 F* Y7 i480公克( F7 Q) h7 g' S* B( `
　細砂糖        
% ]4 v/ n( A2 e5 g. y* cwww1.tvboxnow.com80公克www1.tvboxnow.com5 `( T/ Y# L4 y# W
　玉米粉        
# R; d  \+ ^0 q& X& _; q9 {6 ?30公克( J3 w7 J& T: a$ O2 r7 t
　全蛋         www1.tvboxnow.com+ i2 _6 Q5 d8 R/ l2 Q3 B9 s
80公克
* [4 s' H( D+ C. `- V公仔箱論壇　鮮奶油        
5 I8 d; O8 X* K9 ^; M2 e* o- r8 h* v45公克www1.tvboxnow.com' c$ k( n# T* _8 O+ ^3 _2 B
　檸檬汁         , y6 m) D3 E% c7 r+ O
20公克
2 F  H/ M6 A. X; H+ o) R6 Q/ e) {+ EB.藍莓醬         * N( i/ w% v9 B& U0 M
5公克
( a6 y" U8 Z  E2 oC.戚風蛋糕         / E2 j; T" {+ k+ [+ n% v4 q
1片公仔箱論壇* U7 ^/ [/ l. Y0 j; [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' z+ J4 _4 R( v9 Y
【做　法】
, S0 d+ M# }2 v: O3 J! i公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。  h( n. O, @5 ]1 Y. U# G
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
$ Y; Q/ C6 g# u$ J  Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb; u. s. d/ ~' m% i- K3 C; W
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5 ?" y; S* o- ~& x1 Y5 {
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。