BeiDouChef

4 V: T% y2 Y0 K$ w8 k
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇( z0 N9 \! J/ r* Q$ S/ v
【材　料】
) n& \3 b" n- V$ O/ P( R" e' m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ q% z9 P) Q5 m
160公克+ _9 i# h/ Z) v1 q7 \
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ u/ Q9 O  g* T5 \8 v6 J7 T
250㏄
. ]3 g4 |0 s' }! |8 X( V& \9 C$ ]www1.tvboxnow.com　鹽         www1.tvboxnow.com) p* d3 ~; ?. \" O4 P: ^$ c% g
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 ~: J  e7 t# g7 f
　沙拉油        
: R2 W% [$ J/ ]0 D0 l& n! C+ F公仔箱論壇180公克
: J+ ~6 J9 s1 k: [  w: x　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 y5 h7 |; v8 s. t7 U& k1 l
180公克
! ~+ ~2 @# t. FＢ.低筋麵粉        
6 m3 I2 R9 ]  }6 U3 l0 Itvb now,tvbnow,bttvb360公克
. F) N5 q5 f6 f5 ~% n公仔箱論壇　泡打粉         www1.tvboxnow.com4 Z: ]! G. S: |/ T
15公克
2 M, i' j# o# E3 u2 j1 |Ｃ.蛋白         公仔箱論壇: ]' y& ?- p1 V+ E2 c
360公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 w: V" _( M% c. e
　細砂糖        
) d1 T, {0 |+ `& p* a4 H. s& I286公克
" a; s8 U& P8 ]www1.tvboxnow.com　塔塔粉        
$ P, v. m1 u1 `0 [: X, _www1.tvboxnow.com2公克
, }" u& q  c7 E. {tvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         6 L0 i* |4 t4 e8 J
185公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 e7 U/ h- Z$ ~, b2 A( ^4 `
　蛋黃        
, n" v& M5 K6 ftvb now,tvbnow,bttvb470公克
+ R- D; {. p& q% d. }  j* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
: k& R! D5 A1 H0 F* f1 y; `0 k; [. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克
: y7 s7 S  l# q0 ~  Hwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 U5 K6 c/ g0 X$ z% ^* c- {
【做　法】; I* H' F$ i& q5 Q- I, s$ e
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
# I' s4 x+ I. W- rwww1.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 O: }$ P4 X3 ^' U3 A5 P1 Q
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
9 [4 ^  ^' g; h' c. k公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) J: m( C7 G7 x
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- D; t2 M4 F4 s. o
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 {! Y& F/ s) D8 F2 V$ U9 O5 e
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。( M3 [7 T' v4 [+ K3 N3 K! ]
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇6 K/ c4 ?3 |, l
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

, q6 O) i- U" {摩卡起司蛋糕
5 X* c! F+ K3 s* k+ N" M4 c6 V公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com4 o# c/ I, r+ r2 q0 j
奶油起司        
/ Q& q+ L# G/ V& ~www1.tvboxnow.com500公克
. z- F% ~  K) b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! |; G8 i+ z, Z" J+ n0 d  Y% e100公克" |. u2 h+ h, B9 J% H) [
蛋        
+ E4 f( H* s+ ?+ o4個
9 Q7 a, y5 B4 A" \, M& ~4 X0 I玉米粉        
8 x+ y# X$ Q9 ~9 Z8 Y15公克
; ?! r6 \0 }! Q$ L/ f( Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# i+ ]7 ]) X: g" J4個
; D* @+ W% d$ X# O; N公仔箱論壇細砂糖        
; W& X* r: y. F9 pwww1.tvboxnow.com110公克www1.tvboxnow.com3 }6 s/ |: B* T# f: b' T
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 s" r6 J7 j9 `) e
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 ^. s2 s) s1 Y. t
即溶咖啡粉         www1.tvboxnow.com. `2 J; L0 f" i
10公克
% E1 R3 b. |* X$ f" |$ ]* d  e8 y; Wtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
' E$ H7 A8 c' r% K, o公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g) m/ q8 ^, e' I; p
底層餅乾         www1.tvboxnow.com1 L/ y/ J# Q* J
適量
7 B1 a! L( l. \/ F: C/ \www1.tvboxnow.com核桃碎         公仔箱論壇5 I! x6 U" Y1 b9 K/ Q' h7 d
適量
5 A" Z7 \3 f7 `* P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 m! R  B5 e) J【做　法】3 F: @' N, i5 F6 D
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
, S0 H  G, G9 ?5 ~9 u- D8 D6 c4 swww1.tvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
/ \0 S9 C$ v% w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。- t, A: f3 p2 \" {, n3 M
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a* v- W) ~% y5 w8 }' P5 M: u# b$ f
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
! |3 C9 @3 ?  N' K' w6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。www1.tvboxnow.com1 a- }* B" j/ Q
【備　註】5 E5 r- A/ f$ [  ^6 e  n
份量：9吋蛋糕1份
2 [6 @& z& ^' p$ j: e& c核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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8 ~  B7 @/ j% T6 F海綿蛋糕
9 X4 k: R9 k$ y- N4 B( a; `www1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 C: z: H0 M0 q
蛋        
1 n! v! h6 t& ~1 q1 D9 Ywww1.tvboxnow.com5個
# u/ [7 k* d$ [9 u: D; ^% gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! @6 t" W9 f5 u6 A! F* D  x  w
125公克
6 C' u; z4 B: r) I  X9 i# X低筋麵粉        
1 f' Z, O! \8 @; h( E: W  }tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 e$ F/ [; Z' }8 R4 R0 {
沙拉油        
0 {1 [/ J- K& l# D9 T1 h' H' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb  U) @% L( E+ V: I
牛奶        
. I) z; [; D2 e; g+ F6 T1 f公仔箱論壇30公克
" L8 S, z! x/ x% o! a+ f* V       
7 P7 V7 N9 {0 J9 v# c, \% S" w【做　法】* ^  u% P2 w8 X/ w% k- A
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
6 k! R7 O  h1 ]; A/ B. [0 Z& C0 xwww1.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
; l8 P* t  s, G) ?' F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www1.tvboxnow.com/ M# ~- [) B7 P( N$ b, R9 p
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
- d3 i1 P; A$ {2 k3 W7 `( n公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
. b7 B9 M; w$ Q" p$ g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
6 e0 `. O  x0 ~+ C8 e( w( w, n8 X/ W公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
5 ^, J# b  t( p+ m公仔箱論壇【備　註】1 p  G' @2 B5 u# o4 K( `: [
8吋蛋糕1份

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0 C6 h$ T* Y5 q, H5 a; q0 k. iwww1.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕2 ]/ j% j. p# Z9 ?/ e
【材　料】
+ g, Q* z$ g, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. u5 J- F* {% ?www1.tvboxnow.com750公克www1.tvboxnow.com2 P& S2 @9 ?# A% C( W
細砂糖         " s+ t! ?, i1 J$ Z( r( @7 Q5 K
160公克公仔箱論壇, {3 a5 Y1 w, H8 a' Z
蛋黃         公仔箱論壇: Q- l% n# e) K
4個
# M" A& M: x4 I) lwww1.tvboxnow.com蛋白        
5 l* X+ F) T. ~. a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb( M- U' ~# o8 d1 M& c, V# S: F5 Z
香草海綿蛋糕        
" r0 r7 f2 V8 p* S. ^% C& s8吋1片
& x7 d5 M, o: ?5 A公仔箱論壇       
9 d  l6 z& m  h1 u5 f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( I' S# y( F: w
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。+ f1 h# c) _/ h+ h, G( K2 R
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。www1.tvboxnow.com( y9 J+ m* o; a4 q
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
9 n' A8 u% O! L+ N1 I4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
- ^# H% X& v" m: B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ J7 U2 ]$ L: t
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' m( q& B8 n" ?/ Z+ @# t" {2 a9 d7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。- J5 @; Y7 c1 U; I! I
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
7 j6 c- L$ k- H( m" g! e  R& z' T! pwww1.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇5 W3 X; o: P  B0 @4 B+ `% x0 h
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

8 y0 v! o% V. f0 N8 v& ?7 Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕0 v$ Z, f8 Z6 W; I  J' g
【材　料】
& L$ C- w  {% Q8 W9 @! B. g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         # R+ R, _$ U8 T- u$ D) Z& f
500公克
! q3 y  n8 U- W: o$ X/ B$ |" `  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' k9 |* b: ]4 \" i
85公克www1.tvboxnow.com9 u/ k* P! t) ]$ p& b0 Y* I" r* b
B.奶油        
& \* m6 k) t8 _2 W' b4 T* N7 Y4 l30公克
( |# L9 U' w8 H1 ^& _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
0 \4 N0 b, n; [- L! C/ gwww1.tvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u, _8 ]' Y5 V1 @  C9 ?
C.蛋白         www1.tvboxnow.com0 x, h, j5 B: \: j0 W
160公克
  x  F/ a2 ]0 {* h　細砂糖        
* Y' e3 `9 C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: p1 `2 X1 _$ k# S8 Z; P% Uwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇, m! ]6 ^4 F4 @9 a0 g. ]. O
【做　法】
: \+ Z+ ?8 c1 y* Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ S9 J# D( g8 O& ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇: y! D; n, E0 ]# d. x$ [$ V6 F9 O) d
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。1 y- ?6 r! \6 V: `2 s# v
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
7 G+ |/ m3 B2 Z& K' T1 W. U3 ]- Fwww1.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
$ H% ~! e( H, ?" M( ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

. [5 t& G& b: v5 _0 p9 a# ^, L
胚芽乳酪蛋糕& }6 t% I. {, c; o' x0 p& c
【材　料】
; a5 w4 Y) m) g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
0 d8 T# O* ?' z" H  l7 O- U糖粉       
  m; g: H8 V+ R* h6 s; Hwww1.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* H; _- T  [4 F: I
消化餅乾        
( w8 U8 w  W! H5 t  I% b1 F150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( y& R' o) C
奶油        
6 ?1 Y% T. j; V3 P; W2 g5 L7 a& e公仔箱論壇30公克
7 W4 i9 i  _* R5 I, P公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 u& V5 t& |; b' G& n
15公克
  v# l  H- |/ w& l) l/ [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：1 z2 \2 z8 i# `
胚芽        . ^) V3 a. M# p4 X7 h$ J
30公克公仔箱論壇( P/ M+ q5 O  ^* c2 X8 Y) T6 s. T2 R
動物性鮮奶油        
. b. d+ G  R/ h: N6 F! _: _  r# cwww1.tvboxnow.com31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, w# s& f# W8 J
奶油起司        
) ~& n8 J. {) E" z/ f314公克
5 j0 S) V5 A& r/ q/ k公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ F$ q4 g2 I' O
63公克
) @0 O3 c( T7 n5 K3 C, u全蛋         公仔箱論壇% S1 Z' B) y# m3 w
35公克
2 t- ?- }3 q  O7 M; |$ L8 h: Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         : R0 v+ y1 `$ I2 Y
25公克
. G( Y; C1 ]9 Y8 {; xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- @; N# D( P2 E" S+ rwww1.tvboxnow.com126公克
6 e) {* x3 w- _" G/ L" b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- N8 m. w  _  b/ N3 Y# r8 H9 d
【做　法】
' ?! v; X& v+ ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
/ \5 ?0 ?, h' L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
4 I5 G& J, n" E% D) Awww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 V9 T5 d! V; C# |; Q3 B! N
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, q8 J. `( P% U6 H( D1 m! a: X5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
9 q4 t6 w2 ~0 m, q4 ltvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 D' p# [/ ?8 C) r
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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' G/ ~% S3 j$ i9 S/ K% i9 V0 e8 F9 g( K0 X
大理石乳酪蛋糕
. L% y( l0 E$ Vwww1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" K6 q1 c( k) [
底層派皮：
" @. f; F! r$ Z) M7 ~0 Zwww1.tvboxnow.com糖粉       
1 _+ P4 S4 Q/ X0 vtvb now,tvbnow,bttvb10公克www1.tvboxnow.com+ ]' c& f: W. k6 _
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ e/ D7 P% m7 J1 m
150公克
2 o9 R8 y  a3 K6 S7 O奶油        
% c& u$ N* l: `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
- ^# K9 D0 K. E  g3 T# ^" u% M' _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 e  R$ d$ a/ m5 \6 V; M
15公克' x7 l% E! H3 H7 e+ m
蛋糕體：公仔箱論壇0 Y' ], N8 M9 F2 t" k
牛奶       
4 Q8 }6 Z5 o$ b8 R8 Rwww1.tvboxnow.com126公克www1.tvboxnow.com, a4 b0 I2 N- v: ^8 ?5 C) E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 u) @2 A: C" T
31公克
- L- N! Q# ?( f; q* U, z) M奶油起司        
8 {  S# I# l' D% [  `' H314公克  G5 f8 g' q; E* e+ z
細砂糖        
3 d6 U( q7 K% l1 C0 dwww1.tvboxnow.com63公克! P/ c& P2 ^  K+ U3 @  i" n* H+ O
全蛋        
/ o& {) c6 \1 N- p/ S. X, Q9 t, ytvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 O( p  H# Y" O
玉米粉         2 d1 ]3 t3 k, p2 `9 i7 k- B! C
25公克
' `7 o( ?) d8 W( x' [www1.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; s& o0 v5 x; _. L! v
巧克力       
5 w- e' v% }- _" P+ s$ u適量www1.tvboxnow.com) G' S" G* i+ ^7 h- S, X2 O
       
: ~% a) d6 D7 i$ x& `6 I5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 H3 C6 Q% n, J$ E# U9 A) m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ J' n' `. v: n1 n. y& |0 _公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
, H8 h1 M# k" w  a3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
, Y. t5 I& p; X9 @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. N" p1 ^% l6 K公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇/ ]4 C9 A" C; M6 V
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ A5 o8 ^$ N! e9 C
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

* G' w% ^/ ?* Z, X  Ftvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕
/ `( Q/ X0 U3 M# Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com( m; A9 z- u1 m' \- B% m) ]
A.奶油起士        
# z% ~% h! X# v- Nwww1.tvboxnow.com340公克tvb now,tvbnow,bttvb% t! c( S4 R/ o1 j- D
　玉米粉         公仔箱論壇9 ~; B' w- p6 ?5 ?2 w2 x: d7 p- t% k$ V( w
20公克
6 b, [4 M' O  Z- q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇0 |" T  b2 ]+ }5 p+ s$ ^6 V
25公克
% R; t$ q% I3 c. ^9 C/ e+ R. s3 V! r公仔箱論壇　蛋黃        
* G/ D; D; O0 s) w3 p  ptvb now,tvbnow,bttvb40公克( ]: `  u% d( I/ Q: y
　動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com5 d; k- Z' n; e; Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% C! `6 @1 ]4 c3 r8 a% y$ w/ b* Q0 U
B.蛋白        
& v% C5 }7 E& P& v) ~+ [公仔箱論壇80公克
' u  A: U3 r' t6 y　細砂糖         www1.tvboxnow.com1 Q# \' x  v7 t4 \
60公克公仔箱論壇3 p' n7 d( Z& `& }5 i; I% N& W
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" y2 ^1 I% V2 z# r1 O! x! D; w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* l5 f: O( g8 j9 i
裝飾：
1 |+ _; K# N5 Z# B, y6 [tvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠       
0 Y3 W2 g; N" g& |+ n適量公仔箱論壇8 g  U$ H" H/ L1 s( [# B
       
% V3 T' c+ U5 N( b# etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 {& O, F$ T' Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
8 @# Y0 e$ l5 q* U, {# E7 U# Dwww1.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
' |% W) A2 R0 C, Y+ f9 K公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
, y7 r) E! H- Q' D4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

3 ~. \" `% h/ W2 p& y7 E
草莓蜂蜜蛋糕. h/ V3 e& T  e
【材　料】
2 W+ r; U0 h# _+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www1.tvboxnow.com- [" u( v( f0 z/ i0 U/ _& S
206公克
7 T! W  m# D. R, }' q: gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 i* o8 |3 w6 X5 d' r% U72公克
( b! h, Q* E4 F+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         + A) Q  Y3 U- z3 k# l$ ]7 O  A
10公克
# V; Q. ?, Y, N4 z$ ]www1.tvboxnow.com蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, O: S9 f: |$ f/ R% J
21公克www1.tvboxnow.com; M2 L4 T( K/ G/ E# X4 b
鹽         公仔箱論壇1 X+ t! i! P* d# Z! ]8 c. v& k$ A
1公克
& j9 {; o: ?5 L$ X& m8 c. e8 v" ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
' x: `1 l9 G+ X* W( H) K# V34公克tvb now,tvbnow,bttvb: D' t. C2 W# J3 n& D- V8 v
低筋麵粉         公仔箱論壇4 ^* n, R! }6 A5 m, R3 i3 ^
69公克
( R7 d$ ^6 m6 U* d4 ~. `公仔箱論壇乳化劑        
5 m3 |3 v: [. b; ~; s公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, k4 q# W( R/ w( E+ j! R5 v$ F
奶水        
8 I) R' j8 Z4 E4 [  t% f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
2 R6 V3 j( D9 H8 W( l. W; |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇6 X% _6 e  q1 B
39公克
. I7 L2 e3 I7 b5 n1 P% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 @' P; Q! t: ~2 T: j7 ]; o
39公克公仔箱論壇, g9 F' ]; \- Y8 u
草莓         公仔箱論壇+ I$ ]/ D$ \/ }7 N/ z
15顆
, }* M4 B- Q! htvb now,tvbnow,bttvb       
  g1 u7 v3 W" Z1 X0 }. Z【做　法】
0 J: ?$ k% i  ?) utvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# a- F: o" Y! D1 n$ p( U! ^
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ L1 f. G7 ]! z+ H% V6 Y( `1 n% d
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
# E: H% q3 b$ q! i4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。* A$ Z5 Z% v; K' P
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
5 ^, b( A3 r4 [5 w9 Y4 F- S公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
) @. b3 w4 D; ~$ |* F; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
" _. K  y0 }; V; E2 V1 e' N8 v; Ywww1.tvboxnow.com8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
8 m& Y4 I& L, a; ?3 N# Y【備　註】公仔箱論壇7 _! |/ g4 T: F: z3 A
份量：8吋1個

BeiDouChef

4 Q# r) e) X+ l皇家巧克力蛋糕: {) N$ k3 U' f4 ^2 N' v  @
【材　料】
! b  A" f9 }7 h& \. @8 u: W7 q7 Zwww1.tvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇) r5 d1 z: i. M- J9 J6 b
全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb; z" s  k3 A, T; O
4個
. K9 |3 X8 A# f7 D, o5 Q: }細砂糖        
' q0 V! t- |8 }+ U公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 |8 N/ U( e" @0 {
低筋麵粉        
, {3 d: N- P/ l( {% c' N72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: L$ X' X0 N
可可粉        
9 [6 N' `+ W% n3 b4 J! J公仔箱論壇15公克公仔箱論壇! i7 _; o  d$ u, x8 `
蘇打粉        
0 M; E! R6 p6 W4 K, M4 k) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.5公克公仔箱論壇9 B. {! r! U: z) s
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 Y, H% n( O- N2 [
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* x+ O0 b! u" P  F  w5 |: w# r
沙拉油         * u1 N/ z2 ?2 B0 A( E' u& \
25公克www1.tvboxnow.com# w# V# a# [1 L
夾餡：www1.tvboxnow.com0 H# r- s; e' \$ d( ~" A2 |9 z
奶油霜       
9 B% o+ e: e  \公仔箱論壇280公克
& @4 p7 J! J2 O6 X  r公仔箱論壇裝飾：www1.tvboxnow.com' H: H& D# ?7 ~$ w8 b- V, u
黑巧克力       
' i, f9 m0 ^  H; Y( b150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ A# C0 W5 N, K7 T
動物性鮮奶油        
1 J, p. }" v& J0 G120公克
  S! @9 ]7 ^7 J' m+ o公仔箱論壇        6 o2 ^" f! b7 O) C; k9 m/ x
【做　法】
. d5 o& K( z1 n* x) g公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
) ^7 d: T9 `/ m7 r: S" G& [0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 S7 v6 A6 _1 {) }' o
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
% L; b4 b5 C+ o) p% Z  ?4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' x2 A8 y# `5 s, x" x& n, e
金字塔蛋糕
/ p" u3 D' B' b, b5 u, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* B; _5 w* m( B3 ptvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: }; p+ V- I- c- h
59公克, S$ Z6 f5 s/ U2 v9 R  [
　可可粉        
* N' H! S1 a: B" N8 B0 b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
* c3 o* [+ o% c" ]3 A1 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
% O; H- ]4 Q6 p& J公仔箱論壇622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 z6 q" U2 P4 L# f7 g, c
　蛋黃        
: Y8 z# y- y" ~( {www1.tvboxnow.com30公克
1 q1 `6 G8 y: N6 e3 E- o! z公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 L2 O- F: [7 l7 l9 I# B2 R8 K
504公克( E$ f6 D% g4 l0 i& z, D: w4 d
C.低筋麵粉         - U' ~9 {" w7 D* R$ X* K) U1 i
297公克
0 G& u+ @0 I4 e, j# o) G公仔箱論壇　小蘇打        
: t  y5 a$ |1 Y$ q# O% O: _+ V公仔箱論壇3公克
5 O! Y2 x  a) g% Ptvb now,tvbnow,bttvbD.奶水         ! `" V) w& i) [# G  t
77公克
4 U- L* g6 t+ m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         www1.tvboxnow.com4 D: k/ C/ O/ q0 C
100公克
8 `5 j! B) Y3 k6 x: I3 W1 M4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬        
) p4 u' H6 P* w. V7 {4 e# W公仔箱論壇200公克, C9 ^5 \! s% e# I2 y! P# i
　裝飾用巧克力片           d4 o; b& i0 z  x( j
10片
( S$ ?# d0 w- S: [. f, Z        tvb now,tvbnow,bttvb: W4 I. v# c9 U& C! ]' l$ b8 c" k6 l4 s
【做　法】公仔箱論壇6 d8 Y0 \1 ~5 H) q& r
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
! w1 f! B& t$ Z2 t: X% M) mtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
3 ~* Q/ s2 x% U0 K. }3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
; _  j7 {, ?4 D5 f3 O" Y/ z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
! R; q0 F  B' Swww1.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

/ Q- P$ i% x* g4 j( Y( ]- f
聖誕樹蛋糕
8 C+ j: r- a& I' e3 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ v' Q. y+ }) p. K. l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇. e, e% e8 Z. R% ~2 [
低筋麵粉        7 A8 {# ?) j& k& e% Z$ I* V8 s
72公克www1.tvboxnow.com/ Y# H* X4 U, {7 u
可可粉         9 B# |! }" d$ A! L: f& O! x  ?
15公克www1.tvboxnow.com3 g* G. r' W' J# Y9 S" y
蘇打粉         * `# B% x7 f  g  r5 C
1.5公克
& c6 f0 H7 C8 ?1 w& C4 D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, e$ b0 Y% h0 x& d8 W4個
- J' G4 R" Z7 G3 j! N+ etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: l/ I8 O- j) s+ h; e
90公克www1.tvboxnow.com$ @  {. U" O9 o  Z
牛奶         公仔箱論壇4 _' B$ ^! ?1 m0 L0 s; l/ R7 @+ o: _
35公克* @; @/ e& w+ \, l$ a6 E
沙拉油         公仔箱論壇6 }! I* |; G0 `# D  m
25公克8 y8 D+ C! R# l" E4 a
奶油霜：
( v+ G7 g% `4 c! C" ]0 C2 S白油       
, S. J2 n8 c" Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克/ f' D8 u. Q" d! k/ t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 m0 F4 l# t/ t, N, L
100公克www1.tvboxnow.com! r+ s5 ?1 D2 i& v- D
果糖        
# b. {+ p* q1 Y" W6 {/ O! @, @公仔箱論壇120公克
% U5 x4 H9 ^7 ]! |木紋：! B: j9 r/ h8 A- ^2 o7 `
白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: _  x: h+ v' j* Z
150公克) V% e3 J1 ]" |9 }6 E* [+ ?
沙拉油        
# p' I$ q1 U8 ~/ F% b& W' T50公克
/ @7 Q, `! E  Xwww1.tvboxnow.com木紋轉印紙        
* F- ^  H6 V7 q2 P  f" y5 E公仔箱論壇2張
+ z7 d! n1 U! C/ K# r! Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：www1.tvboxnow.com' v7 x- E& _9 ?
熟碎核桃       
! b; E0 O* h/ E+ G公仔箱論壇100公克
- I7 u6 t6 D. B8 y公仔箱論壇       
" g% ?& @  {+ Q7 Q$ n【做　法】( e5 E9 f: a4 Q0 T
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。7 X9 y6 C0 Y! j0 x
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- e& u/ Y$ d
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇9 A3 b; D9 J$ T2 U2 Y- P
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
' c( H6 V) [  c+ n7 s. _  g5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
! \3 e9 \) b0 q& `, z6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

8 x, g3 P# R0 h4 ]4 I) |www1.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕www1.tvboxnow.com7 Q# l' }: S( `+ N( U7 W' P
【材　料】
- o0 j: A% L) O8 T3 Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
/ S  p. w( R  N( S0 r% c- R& H6 p# ]400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. S! \: W, Z' t, D
　奶油        
; t. G. m6 U' O0 I' ?2 E8 ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 w. T$ `* O$ ^" X% _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         www1.tvboxnow.com& A  A' r  l7 T3 v
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ [9 v: W) e5 R$ F, U# V
　鮮奶油        
6 N. |5 y) J8 V# P: h7 x  Ywww1.tvboxnow.com50公克
6 i% s7 L( j. H8 f. K5 a8 x　檸檬汁         公仔箱論壇" m  ^" N7 R2 o, D4 m/ d; e
30公克
8 u1 Y8 O% N5 L, y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: {+ I9 A( ^: k
120公克www1.tvboxnow.com* R$ _+ D- G6 b7 U! J
　細砂糖         公仔箱論壇$ {4 _; S# e/ s( Q
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: _! ^, ?% k* h9 O% n6 j
　塔塔粉        
3 M7 H8 a6 G+ W' `" Q+ Q. I/ }1 ntvb now,tvbnow,bttvb5公克
. B* K; _3 o8 Y5 W; t公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
2 [, B) H$ S. |- b- d! P  `  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
/ d8 D. E/ X$ h5 m; e: H  H【調味料】
1 u' [, L' ~8 R: t, u8 ]% Fwww1.tvboxnow.com打發鮮奶油        
% R0 [, a4 A" l; }3 B( Q1 `7 I  Ywww1.tvboxnow.com適量
4 D0 B5 U2 S8 e- z9 O, k) Fwww1.tvboxnow.com糖漬紅櫻桃         www1.tvboxnow.com8 x0 D1 J( L  t/ m# F
12粒
% W& \8 q3 E- H" s* z4 i" \% p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: v% [0 L2 i. p# i, B/ \: ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, |8 [1 ]7 G9 T+ L  ]# b' ?
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2 M) Q3 w& ~9 d" k/ S, \2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
3 ]1 ~5 K4 I' l: P" {) dwww1.tvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
4 U8 s# ~/ u4 A* I# Z( ~! B公仔箱論壇4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
; f" t: \  }/ \; Fwww1.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

; a& _# G# H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕www1.tvboxnow.com* }. M) W* D) M6 M; K/ G: t3 J8 x+ z
【材　料】
& w9 [+ Q9 M6 I2 r* h- ?4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 V9 H& E  u
90公克
3 m3 ]5 k5 l) ]1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         ) L/ L0 c! b( g3 Z8 [, M
15公克
- [# E& H$ `& a6 ltvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
- K* R! R; r' v  X' C6 w3 P3克
- Y% J+ W: ?/ F+ x! x- b% Z　鮮奶         ( B/ v0 ~* D6 [2 E' [1 H
60公克
  ?6 A0 b  J7 g; @! @www1.tvboxnow.com　沙拉油        
  P6 @7 E/ ^3 a, Etvb now,tvbnow,bttvb60公克9 U1 A$ W% ]" Z9 ~: L; ~
　蛋黃         www1.tvboxnow.com9 u* k* I- p0 U6 B$ b
100公克
# _1 r, V7 D8 X/ j! E　香草精         公仔箱論壇6 \! ]' k5 u  \$ o0 c6 D* z  q, }
少許公仔箱論壇( S+ J8 n! t$ P0 R- W
B.蛋白        
" O& i0 A1 ?; t6 S; V: A& X200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) K( \- I* _8 E' x. t
　細砂糖        
7 S$ k# q9 V0 }+ O5 W- K2 y公仔箱論壇100公克公仔箱論壇, A. F4 @, z8 Z4 F9 X
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U& f# W6 l$ w" }1 v& H+ k- `
10公克www1.tvboxnow.com2 e# v- U2 L. a. f! L7 y9 [
【調味料】, n. E+ s9 H4 k5 c0 \, l
草莓         7 F# i9 [8 R! K  E
400公克
2 x9 x7 R0 }& O( j# L# ]5 v" W公仔箱論壇打發鮮奶油        
1 x" @- \+ K8 g9 d3 N& A公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 N9 Z9 W. g4 L: Q5 V, T, G
巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb2 S( y* `( l/ Y# M3 `
適量. C5 {: ~3 c' O0 T2 S6 u
       
6 R' C& k9 Z* D* {# i【做　法】
$ {0 D+ \  q7 ]. p0 o+ `5 ewww1.tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
6 |4 v0 l6 O; xtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。0 P- K4 I0 |7 y' B0 u- L- p5 {
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
, f' Z% L% {" J' W4 G4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
1 v. q1 j6 a* L* f1 V$ z5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
3 o" h* ?9 ]# ]6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
$ J6 U9 Q, j+ K0 d& ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

" J/ I; E$ d# Y' T公仔箱論壇藍莓起司蛋糕
) {+ U8 j- w# T; d【材　料】
0 M1 V8 r7 I. j( F2 mA.奶油乳酪           M. U% b5 y. Q
480公克# M, i* }4 G. E5 _0 j; h
　細砂糖         ; h! a( h& n' C( k+ b
80公克
( m1 \0 b/ Q+ Z　玉米粉        
8 p* y  H5 E4 s* T; r" m4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# Z' W) z5 Q* h5 ~
　全蛋        
" n% b% U( a6 I7 F5 D; otvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% Y) U) a; o' z8 T
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 c! x  }4 }" {
45公克
' f) }$ {/ [2 b+ Xwww1.tvboxnow.com　檸檬汁         % w" ], x, q4 c. D! V
20公克公仔箱論壇# o5 e  [! e3 ^  v2 g/ N3 m
B.藍莓醬         7 Z! c- [7 ?- h, n# E" }
5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ _+ t1 a2 W
C.戚風蛋糕        
7 T& u' Y2 G6 Z% z$ O/ Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
4 E' G* @. Q: E# t9 C% z1 n        www1.tvboxnow.com# G8 [) w  C  T5 |
【做　法】
$ |9 S2 n5 f/ E/ D1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
" |5 z) e$ A9 J& n公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
; Z0 v  P4 ^+ p3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
5 i; O  t6 g/ @; i公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
" K9 T+ y1 m" s. ~/ c. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。