BeiDouChef

, B' K+ h& y  |" ?% t# \
虎皮蛋糕卷- x, e' r  B+ y7 \2 J; e
【材　料】www1.tvboxnow.com4 I. o# H1 t2 S$ \$ I2 @7 Z
Ａ.細砂糖         www1.tvboxnow.com/ A! x5 G- b; v, x4 {
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 H3 e& S% ~
　奶水         $ J, x4 x) j2 J, M+ o
250㏄
9 }4 Z1 M2 W! g1 e6 I3 r　鹽         3 U, t. t8 [' ], [4 L
7公克tvb now,tvbnow,bttvb# s: ^+ r  N/ o' ~- q; }. Z+ N( B
　沙拉油        
- H+ `: a4 [- G8 |) K  E' Btvb now,tvbnow,bttvb180公克
6 B* F" h( r0 ]+ l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
0 B3 g5 G- f: U$ m. t: ]4 d! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克: i  p. D  i6 K2 }, E
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 T4 ]  I. D+ N9 a4 {! H5 ?
360公克; ^% G4 e7 Z/ u3 t, O
　泡打粉         % u2 W5 Q4 p+ w3 A* ^' m
15公克
0 ?" Z+ w) |  C9 [+ c/ o公仔箱論壇Ｃ.蛋白         www1.tvboxnow.com/ _( k9 L1 p# _0 c+ ~$ t, |
360公克tvb now,tvbnow,bttvb! t( c5 [: ^5 Q/ I2 o
　細砂糖        
- g$ H" r7 W+ e" t286公克公仔箱論壇, s6 J5 k: U2 o9 R9 z3 F
　塔塔粉         公仔箱論壇6 n0 C- V4 P$ P1 L9 R. I% ]$ V
2公克
% T# t- u0 u; ID.糖粉         " q) h/ z; K0 }4 ^) G
185公克
$ _" G. J& Q: c5 d% U. K公仔箱論壇　蛋黃        
- A: M4 M5 `: b470公克
( t; f5 H# }/ ]6 ?9 f0 IE.玉米粉        
% k( U6 ~9 V/ F0 I( F1 Q3 R8 d公仔箱論壇95公克www1.tvboxnow.com! ?- z1 D; E0 x( ~
        ; Z0 q' M* Q5 Q, _
【做　法】
8 w+ P! j# g2 Btvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
0 r$ G+ t4 {1 ?) w6 v3 Utvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
+ M( y3 `" d6 k5 H4 l/ a* ^  |tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。5 [) e% A# B3 f/ O6 I
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
3 ~( l) z, f2 S0 G  ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇- t' i  h2 C8 L  D% {
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
$ r! k6 L2 D7 }! X1 A2 y( F/ A公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。公仔箱論壇$ F2 N% p7 {2 }% h2 p0 K
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  }% b* K8 y3 X( \
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 Z) P6 H4 P. n) ~2 X* m3 |# \
摩卡起司蛋糕
( V$ |! d3 W- ~: Y3 i% P7 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com! D% u' H; E' J9 B; d4 z
奶油起司         公仔箱論壇5 Z' I0 {1 k, F/ \
500公克
, A# \! L/ ]: o7 u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 v4 `0 H% L9 `6 I0 c; {' Y
100公克& h9 s  z3 X5 j! \* Y$ U9 W
蛋        
4 c! a& x% d) u2 D9 r1 `( Ytvb now,tvbnow,bttvb4個www1.tvboxnow.com2 n9 J& e9 X: _7 m& T4 T2 ?- K$ z
玉米粉        
- k5 ^5 }6 c6 o: u6 g公仔箱論壇15公克) }- o2 `: d/ {/ {! w
蛋白        
' v; y  I# R3 `* O4個
0 c- |. b9 K' m3 N3 y" k細砂糖        
2 \9 b8 L( s' k* U5 e, k110公克
5 Q. ^& \1 Z  M白巧克力         # C% x' s% R0 l) M5 Z
100公克
! |3 t9 c4 `1 G4 c" k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         9 q. O' ~! X- X5 S+ d
10公克
! ]' @# d  I3 |2 R4 }( PKAHLUA咖啡酒         www1.tvboxnow.com  P3 f1 _' q+ p
25公克www1.tvboxnow.com6 Z2 _% R, O5 H7 V$ K6 v7 N0 `
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 E. I8 L6 x
適量公仔箱論壇: s. v3 O- ?5 k" g+ C
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb; g: L' y% p5 c- {/ x; B; b
適量
; z3 G, r5 p* Y5 H" q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" Z1 }! i2 L: ?7 f7 p4 S' m) X2 n【做　法】
' {7 G6 S4 U' s1 L" Fwww1.tvboxnow.com1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
' |: j7 m4 x5 |! b3 G公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
( ?7 i9 T+ r( c* U* t& p' W公仔箱論壇3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
4 D# z$ I( S4 G, Z$ a5 \4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
" ?9 w" X; @- @$ l5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
  y- M* Z" X3 |& }公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。公仔箱論壇  E! ^$ i! `. [) y0 I, V. q7 t
【備　註】5 P9 T3 e% j4 `7 Q
份量：9吋蛋糕1份
6 z8 M+ ^! P# U8 Btvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

0 ^. T- A/ |: z* L6 u2 S海綿蛋糕
7 {, f; s6 Q/ J! j' D3 q. Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. r$ l% t# M/ w2 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: S7 Z6 I( K; D
5個www1.tvboxnow.com0 k  E  ^2 W) N! p6 L
細砂糖        
" Q0 M. Z9 x, A! k) `* \125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! q  Z6 C- S5 w
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com- V8 h. v3 m* n$ e; _5 e) X1 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" T- K* V' z0 J+ |( N/ w
沙拉油         7 P3 _2 x$ S: |. d
30公克公仔箱論壇7 v- A  U" g- }, z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 _. A' n: L+ p5 Z  F
30公克
8 D# p# b- G. r" H. r6 o) {公仔箱論壇       
$ p2 O. u5 Z7 W: s% w  `9 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& M8 W5 _( f: t8 X# ?- m
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
  m3 U6 _$ Y; B2 P/ r, x8 x% i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% J' B5 y. F
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。& e3 l( w+ O4 @% y, t
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇! l4 {2 E* M1 `0 a& g3 b: D
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
* P. W3 J  T1 M1 x9 l- W; x( F公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
, h1 [, g( D$ A5 G公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
/ |1 @: Q1 f! q/ p! {: h【備　註】公仔箱論壇$ `7 _3 t7 D( W
8吋蛋糕1份

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7 Y# Z4 }$ m& c5 _tvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% S  r0 R' R. s% y  p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 S; A& u. c/ U# K+ l* _6 \# Z
奶油起司        
3 P. w- {* ~- a, D1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克www1.tvboxnow.com6 h: l" `- {9 X# d) G! P  K  |' F& c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ @( ^' b) K; O. e% v/ M
160公克www1.tvboxnow.com0 F3 V8 K+ a: f! \6 b- \2 n4 t: v' ~
蛋黃         公仔箱論壇1 L' H/ H- l5 _) Z* |4 X
4個
9 _$ w6 a* ^& Y* s6 j公仔箱論壇蛋白        
  O: Q* X% N$ [公仔箱論壇4個
( U; Q' @" z5 fwww1.tvboxnow.com香草海綿蛋糕        
& q  F, e! Z( M$ J3 ]0 o; }www1.tvboxnow.com8吋1片www1.tvboxnow.com9 \9 e, M9 W( I% c. g
       
) a4 ^5 G4 T* F8 `1 V5 ]# o4 ?www1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ l) |- t: |
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 a% O" `6 S* m2 l: R2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇3 P, P7 q1 H3 X
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
) m! }3 ~* C- a公仔箱論壇4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
* E+ \( w4 r% N0 ptvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
& w+ F; l# a: x8 J5 p6 v' r( N6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
5 L) O' _$ G3 a7 {8 i5 y5 c- s公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
8 R- L$ u  ]7 o# h: G公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
# n1 D5 V/ w8 `; u) Vwww1.tvboxnow.com【備　註】
) A  O9 s3 Z* z. j7 n6 m6 ?) qtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 M" y. C: Q  f7 Q9 S
日式蒸烤乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) Q% r+ S: C$ W! e: D
【材　料】
0 a  x! Q, n! \A.奶油起司        
, H/ C1 v, W; c  ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
( I, W" e: ~$ y9 c8 K5 ~& G公仔箱論壇　細砂糖        
. v( w4 |. o8 w2 a2 T5 K! I# w9 m85公克
# b9 v9 ?4 U4 W2 v( nB.奶油        
. \9 l% E. }7 ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克' [. T( a" \$ b8 Z$ D
　蛋黃         1 `. u& f' _  B+ q
80公克
9 i0 @: X4 ?2 F$ GC.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* x# X! n6 f# o( X/ f/ ~( }: M
160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 f2 N) l$ S% w' D9 }
　細砂糖        
0 `  B, H: R1 p0 e2 t90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" Q$ v' _5 P3 w3 t$ I3 o
       
* p5 d" r6 K  X8 X* v6 X【做　法】
4 C/ H9 y- |  g% A2 a2 M1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www1.tvboxnow.com3 H' g- @# X$ A7 w. _
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( J7 X, O0 d$ @5 i9 [3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www1.tvboxnow.com% ^, @3 b  }$ f* c6 d; W! j
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
/ Z1 _8 ~3 o4 b8 e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb0 r, J( \7 k' I
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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" a. r; D( J8 M0 N5 D# z/ ~公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕  a2 m" p: P- J/ ]
【材　料】
3 A- G! Y: C$ y: x! P) E底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 Q  E  `$ r( y+ Q7 B. L
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 {! X- C( \8 S* J
10公克
9 G- s" p: G4 o# m, H3 V公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb& z0 `9 h9 e. R: M3 J
150公克
/ M$ b! ?1 \: @5 F, Q公仔箱論壇奶油        
! y! @+ y# G9 e; }+ q1 r* u  P6 J30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 }1 w/ O* Z, I
牛奶         公仔箱論壇! s6 A: x  ?1 e
15公克
! r! i" t* n0 ^6 R( Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：4 i/ q6 N6 J  D& `$ j
胚芽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- a* i- X7 j( f5 _
30公克$ T* p! f+ y& H! D) _4 O
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, G" I" q% g% b7 n% ]) x, l
31公克
% ?1 ^+ j) B% ]5 C$ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇8 A% I& t# q  D7 P
314公克9 O& R- \7 L3 I) w) ]7 k$ K! ^5 }
細砂糖         5 a8 C! T+ O5 l) `( Z  U' T
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 }5 B% F% a8 F9 l
全蛋         www1.tvboxnow.com9 b# g( p# g5 _* x" Q
35公克% n9 n, V& n" @7 P4 {* Q8 m
玉米粉         公仔箱論壇& D0 D  @' l- v% W/ s' s9 X
25公克8 h. H9 a( r) F  Y
牛奶         公仔箱論壇/ O1 d: \0 c! K
126公克
7 ^  B+ f3 J  B- N/ T& D公仔箱論壇       
1 \; _- s' o9 f& J0 ]【做　法】
7 V  _& _( t' rwww1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。www1.tvboxnow.com4 X3 W  b8 r# v2 y5 C5 S; A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
3 V8 s" f8 |& Y( b) B& n- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
2 Q' L7 q% G5 H$ O4 r1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇" g% j9 E/ w0 u
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
- s; r6 x7 L6 W7 F8 A6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 x2 Y; t" m( _% Otvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

- a2 A7 |5 n  _/ Y" b) ]$ }) fwww1.tvboxnow.com大理石乳酪蛋糕
7 V. t  W! g! g' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 Y5 v. k6 Y# p0 Q7 N* I. T
底層派皮：
# M  T& T' I( L' }7 b; Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ @# S: ~; A, N+ k% D' j# J
10公克www1.tvboxnow.com& G& _! W# c( N- N
消化餅乾        
- K$ G5 V3 d4 z' W, A/ ~7 J150公克$ @3 x4 ?0 Q5 `* |% r) Q7 V
奶油         公仔箱論壇" |: e, a: ~/ y7 x* j
30公克
, [( R5 k1 s& H' Q6 T4 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1 e0 s! N: A  n  \- _+ _
15公克
- L; P8 `2 ]2 c* z8 U6 B公仔箱論壇蛋糕體：. C) [! c; I6 k+ t  e5 \7 G
牛奶       
. m1 ^+ {! s; H: |3 S3 _126公克
5 b# n# d3 {' k2 s+ `3 G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ V" n) w& q1 D& F) M" `: m
31公克www1.tvboxnow.com. {) M- {" |3 G. U, m$ k6 Q
奶油起司        
& F9 ^  E" m1 p( \公仔箱論壇314公克
* U# D6 D/ n2 ~- a9 D7 n' S' W公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 T3 P. t* \) L
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  @1 R% _, Y, W' m
全蛋         公仔箱論壇; ?: M( l: B# W5 `
35公克www1.tvboxnow.com3 [$ }, q  U- O
玉米粉        
' j' s  S3 H6 t9 n" b( `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克9 S; t/ V  @9 S8 c5 B5 R& ]
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 l1 u( A1 Q, j/ }, H3 m
巧克力       
6 t7 v# k' i% H3 [公仔箱論壇適量# \* x/ H: @" m7 Q$ S% F8 s4 D) ]
       
/ j- ^3 Z: e! C+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* w# g' D9 R$ Hwww1.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ _8 k! K$ `- v, O/ m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
; g7 i# R/ f+ D1 n0 c& _8 etvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, ]' U- f2 e( Q. D0 K
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
) L$ D0 \, D, _: otvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 V/ K& P: `8 R& }6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
! v  q( y( l% _8 j0 h7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ e, w2 s  X$ {% j/ b起士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, m0 N3 m8 l! e
【材　料】
2 b0 Y2 I) |0 m1 s. `$ e( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起士        
: T  G/ E- U8 A2 l% awww1.tvboxnow.com340公克) v* M# u( O, |- n$ \! P- |
　玉米粉         www1.tvboxnow.com) n4 u/ I+ l  S# S, B* c+ R( j# c! L* S
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) S+ ^, ?& Y0 `" m
　細砂糖        
. H4 |4 s7 V/ ?' e: {25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 r/ b& P  I- V! `
　蛋黃        
. x. m" b/ W6 g/ p' C7 {40公克
9 f9 V3 C3 R+ C& Y) m　動物性鮮奶油        
% H# z" Y4 l! W* L, S# }9 {' K25公克
8 ?* x8 e' _  v) Otvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         公仔箱論壇0 X0 r2 P& x+ j- d
80公克
* x3 U3 V. W5 U/ @( n　細砂糖        
8 ?7 [. `) T! o$ ^' A9 [& `0 lwww1.tvboxnow.com60公克
9 l. I; i, t4 O% ]0 S2 ^% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇9 B/ F9 y- w$ K$ {( p
10公克公仔箱論壇) q6 Z) [5 ^9 U, S3 y7 P
裝飾：
. a/ V9 A$ p% k& F2 a7 r公仔箱論壇鏡面果膠       
% H7 N' }: b5 O. W' J7 \適量9 _! e1 I9 H. b& U2 {2 k
       
5 c7 U, v* o, |# Q4 q! |* P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# v+ f! b+ Q2 Y
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
( P& b! S* E2 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
+ L- W# Y9 ~; u; U3 Z+ f* M公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。www1.tvboxnow.com# N- g6 }0 x  }/ D
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com$ M2 F2 L; K; K& r
草莓蜂蜜蛋糕
6 c# y) U# ]4 l5 a& ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com, V; H6 Z! _' j3 M
全蛋        
. k1 Q2 N; `  P3 R0 z3 rtvb now,tvbnow,bttvb206公克
2 u. k, y3 z7 B4 \5 r3 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* R; c0 D) m. Y, a0 q
72公克
" b* F  ~& P( q4 M" Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
7 i6 {% N( w# O" s. `tvb now,tvbnow,bttvb10公克8 H$ J) _7 q9 o  `$ h( J6 P2 _; G
蜂蜜         www1.tvboxnow.com) v& g) d; j8 T4 [' k% {; ]
21公克公仔箱論壇2 \4 E* F3 @. D) A9 n' ?/ h
鹽        
5 ^% W& ~7 J$ v& j+ rtvb now,tvbnow,bttvb1公克www1.tvboxnow.com8 ?9 p: Z* {' d& S2 I2 j* n0 @0 N
高筋麵粉        
* D0 A1 |2 n, S8 D/ B1 Mtvb now,tvbnow,bttvb34公克
, G. E1 ^: E1 d9 _4 r, ~5 s公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: `) {& q! ~& D5 R6 P
69公克
( H0 y1 t9 F5 M( M2 F( m; cwww1.tvboxnow.com乳化劑         公仔箱論壇" M' [* L* q( g$ Z- t
10公克
  Z* L. }: S4 j# x. X3 `, c公仔箱論壇奶水        
% S- i9 J( M4 Fwww1.tvboxnow.com39公克
$ S2 q' `+ ?+ \# n# B2 ]6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
% e8 ~9 U) ]) r. w1 ~0 B公仔箱論壇39公克
6 x7 E) n* E/ a, |& K) E# z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         / N' F& d1 t4 Q6 G. f4 H
39公克
+ n) h: Y3 \  \: A! Q: c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) q: h( B* F2 J
15顆tvb now,tvbnow,bttvb# D- B0 ?. H0 b6 m
       
0 R5 [" t! s& g' U) Y4 y! u; s【做　法】
, ]) \- f1 S' q& ^, @tvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。www1.tvboxnow.com" e' e; G' I! w8 @9 C# B9 E9 q- A
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- ?  K9 M4 c, w/ x! T  e& a4 Y
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 T4 k& }1 f& w: m# M4 y, d
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
& U, P' |" ]. B4 Btvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
- Q2 O2 R% V4 L3 F4 L  ktvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇2 t8 |; Y: K+ ?' n& J
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。www1.tvboxnow.com. u/ w4 J8 X7 z9 R
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
+ c1 x" q6 F+ L( o6 K公仔箱論壇【備　註】$ _( v# ]" F4 R/ @3 R/ m
份量：8吋1個

BeiDouChef

' I; s$ Y- v# d! U1 I- Ltvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕
1 t* U! F( F% m! {& y- ywww1.tvboxnow.com【材　料】
7 i- B( ?! P, W, k& _9 `0 R0 C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
- N- n1 c. F6 D3 C% w) H* _( x全蛋       
& f! T3 J- X* I  o! \) k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 P8 b2 g) i8 x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 `+ O) m3 f5 e7 [
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 f! i- e# q6 z! z, n$ K0 N
低筋麵粉        
) b+ n5 F. j$ h% ~www1.tvboxnow.com72公克
# {1 G' H7 ^9 a9 D, J可可粉        
9 s4 E: N( {' W15公克! K5 W5 u* Q, `! O
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 s' A" }8 }1 h# U3 H' ^
1.5公克
0 l1 \: H8 O' @牛奶         # I  A6 c/ p+ `2 @
35公克
9 P1 E) e) |) M3 |" ^5 C7 Mwww1.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ t& ?! r- h0 x% b  d- P
25公克$ N; y+ S: x1 w( ?$ g2 j
夾餡：
* B( m& A  w. Q! x) m. g公仔箱論壇奶油霜        ' e* P+ x# x. c, N) X! u1 |
280公克
7 f$ }: {( U# M; c* V3 Uwww1.tvboxnow.com裝飾：
: H" b2 @1 T7 o# e0 \. f5 b黑巧克力       
) E. F# V( O$ Z( P8 ~. m# x公仔箱論壇150公克
% o3 `# ^* y# J動物性鮮奶油        
* c. d4 a' i: R- E5 N) s4 P120公克
* G% H0 Q: {- o4 a1 z9 H8 ~- l- ]5 E        + v6 o: n+ Q2 @3 N+ A
【做　法】0 m! w5 ?& ^8 N9 t% a; o
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。www1.tvboxnow.com# i/ e5 U6 d! @9 J6 c" x
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。www1.tvboxnow.com8 [1 z0 v  X* |- p9 I  R* `* w$ _3 n; a
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
8 Y" Z' L# L  {( f* l- Y, f# A( ?4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* l* L1 R% }* j1 l$ K' ^+ {
金字塔蛋糕
. U$ Y( v5 P! k7 U6 r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 B" B  u* k$ g% a+ |2 t
A.沙拉油        
+ _6 V! T+ d/ ?, o# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
% p9 c" D* n$ j: u# Y+ y& l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
9 P9 l" ^- L6 o0 F! i+ A( ?+ R- C44公克
5 o- T9 Z- N& v- V6 Cwww1.tvboxnow.comB.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 M5 y% g4 b/ A7 D9 K) ]+ y! x' p
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 n! T% A: u2 X; F5 R+ }
　蛋黃        
  Q+ s1 ]. e/ K, N& }  C7 O0 G0 b30公克
9 P- A+ F, @3 d: ~, z　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- `2 I% i' r9 S
504公克/ n9 Y1 R7 D4 {1 ?4 [1 _( b
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ z: g. g3 M5 G" b
297公克
) V! Q  C, I- [8 D, Jwww1.tvboxnow.com　小蘇打        
1 \3 s1 a6 X) Q6 Z& _$ W3公克公仔箱論壇+ _+ C  I7 w* c' ^% X
D.奶水         0 [5 T4 F+ c5 F' L+ N: u0 t4 k
77公克
' b+ L% |* R6 [% hwww1.tvboxnow.com　奶油霜        
8 d. P# K+ J' n7 Ywww1.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! c8 o3 q/ L2 y) w7 T
　巧克力淋醬        
4 U/ @8 o9 G$ a1 [0 G& Z200公克
; ^9 W7 W4 `4 _' W0 l0 `) ~tvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb# s  C, U, @5 U) v8 n3 U. g4 o
10片tvb now,tvbnow,bttvb( @9 o- y0 @$ j* f; t* f; o
        5 h% Q3 ]) r# T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) S7 b) \. X3 @3 h$ F) S
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
1 j8 o  }' p: K/ G公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。8 b4 L* c3 [* j: t! ]' g
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
& ?3 \9 e8 K+ c4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www1.tvboxnow.com% r" G% H# a1 D; p# m3 L$ ?$ f" {
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

! h- E: t0 A7 i/ X/ ~' O! P聖誕樹蛋糕www1.tvboxnow.com; f7 y8 s$ _+ F
【材　料】
( k3 A; Q% U1 B. Z2 S) c: b3 W蛋糕體：  a0 i+ j0 I6 B8 _1 t9 H- u  P
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ `) _5 R& c# }1 T
72公克
  N6 x) p5 ~6 e% n可可粉         2 T, ~4 r) o. h2 B( o7 @7 s
15公克3 S9 M8 `; Q' ?2 Z2 l. _1 B
蘇打粉        
5 k1 y8 F1 E( [. T6 a1 Ewww1.tvboxnow.com1.5公克公仔箱論壇7 ]9 }' N& P/ ]+ J
全蛋         公仔箱論壇. u9 L2 q$ r& I! |6 {. u- g
4個
% n. X! }# L7 r# C6 uwww1.tvboxnow.com細砂糖        
5 C6 _8 e" Z8 s+ a  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: q& [% E3 T* H% ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ! M/ O9 I4 x/ L. A- _" H1 H9 q
35公克
0 S; q& b" D9 ?沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# f* z" ~" Q- K  _4 G$ M, |0 b! ^4 m
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# J7 g4 w+ M0 b0 Q; H5 ]8 o
奶油霜：8 `$ V* d" a9 q* z, m* n
白油       
5 |- F& j, `1 h" N* Y  d4 x0 |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇$ c# o/ ?2 A3 {; U2 \
奶油         公仔箱論壇' q0 A$ d) V5 v8 I
100公克
, r; k, Y' `. y2 p果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 I+ [) I4 t
120公克
* u( \6 b2 A. t3 h% dtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
' [+ {5 U; Y' ?; A/ F8 etvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        , {8 X, W" h* {( H- k4 O
150公克
  A( B- p1 Y4 c! X; q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3 |: L( F9 i- P6 O) z  F* m
50公克
- r. L5 h$ M; C7 X8 F" q$ z! Qwww1.tvboxnow.com木紋轉印紙        
7 ]% K5 O- o% J$ ~! K2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2張tvb now,tvbnow,bttvb! a& O9 ]/ H+ m# z( X6 _
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 B) q( E; |5 g, ]
熟碎核桃       
; ]. p1 Q) Y8 S: u7 H" l公仔箱論壇100公克+ o* B" @4 ]9 |+ K9 k* I
       
8 s' d. _7 ?) V; gwww1.tvboxnow.com【做　法】
4 A/ [) N' y8 X5 [- [7 q  M% ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& m6 B( H2 l
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
' w( K: f& W7 e) B0 x公仔箱論壇3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。  j  H5 T- I6 m/ W7 a3 r; @9 [, l
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www1.tvboxnow.com0 x: p7 C; ^/ m/ Y
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。" {+ h; I) ?; Q5 [: R& g5 |4 S
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

" `3 F2 |' q$ F+ D- T0 C" Hwww1.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕
9 u5 z7 F- J9 o* W+ S8 `公仔箱論壇【材　料】
( `1 j+ M/ ~& M# QA.奶油乳酪         1 M+ s) Y8 K4 y
400公克
) I7 ~- Q; Z( s/ Q3 f6 g1 e　奶油         8 K6 b3 y, e+ P0 p
20公克
  n8 j) F" S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 @+ `3 ~4 v
60公克" n% G* N2 r3 k
　鮮奶油         www1.tvboxnow.com, H( {  D* L5 I1 Y
50公克www1.tvboxnow.com2 S6 O% z0 i; d  \% c
　檸檬汁        
& c" Z, @# n$ G1 x! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 e8 c) O( ]# ?/ J+ ]' b- |" mB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 o- f$ }: L) @/ R
120公克& [# w% S4 t( q# r7 z+ E, D
　細砂糖         公仔箱論壇3 f- v! a0 d6 ^# Z+ T. u0 H
90公克www1.tvboxnow.com" C9 C, Y* e4 T+ C" z
　塔塔粉         公仔箱論壇, D6 W  n( K: I) Q+ R% v
5公克www1.tvboxnow.com4 Z3 o* s* J' j2 ]
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. O* c6 l1 L$ t3 E$ H
1片* ~  h. d, {  A3 h4 P4 H$ X
【調味料】
1 `+ F' T/ K  U  V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
' u/ ]+ V& y& {) P# i; N' r+ T) I適量
% J" V6 i9 B  @" Ltvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃         ) P2 X, T( s$ [6 e2 H
12粒www1.tvboxnow.com& ~+ L+ j2 e* d- h# N* B( H% g
       
$ H. P6 b% K  s' j) Y' B- w/ y& O# `【做　法】
/ h- n9 G* X( W% Awww1.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2 [, W: t$ H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
6 [$ b: d8 J, I+ U1 Kwww1.tvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。4 [/ f/ K& o' O, I/ S6 _
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。0 u0 K! r0 `% G  l, i; n1 o$ x9 O
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
' ~4 a% t' i  u' o3 y  u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& z: e4 w1 m) b" U6 z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
8 R! O) l) I3 r6 a( r6 \2 }9 \90公克2 v9 k( g9 g, m# K, D5 ^! |
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 t5 d8 c. y( f( G( }# S
15公克
# D. o! H% g4 y& q2 W5 ]9 Y　泡打粉        
$ u$ A+ O' u( b, _7 V$ S6 etvb now,tvbnow,bttvb3克tvb now,tvbnow,bttvb( [& d1 ~& x/ m7 `( l
　鮮奶        
" U4 P2 ~+ f( F- ^5 E* u% C60公克
+ n9 D6 O  t, E6 Z! T8 Rwww1.tvboxnow.com　沙拉油        
: }6 n" ~! P2 twww1.tvboxnow.com60公克, \5 I5 ]7 [$ e* C% b% ~
　蛋黃        
- o1 B1 c5 L+ @1 P  c0 j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 v0 p4 F7 d- U　香草精         www1.tvboxnow.com( y  e2 N8 ^% x5 N
少許
/ f' S3 R1 x% h. u! h# Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
7 N) _) O7 P* P* R" g6 `200公克0 D  H1 D, P7 ]# p8 W% z  k" t$ y
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 O# M" I) D6 Y3 ]
100公克
5 V! C, u0 j) ^# |　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' T; J1 X* z; d" k
10公克
6 a4 Q9 X" z4 r0 s【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 a0 l. h0 \; t. {
草莓         公仔箱論壇. B; A# y, m! ~8 R- q7 T
400公克
" h) y. M4 o9 |4 s7 T! stvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
5 x7 I3 U% e: R+ K! v4 b. X300公克
5 y, D/ {# S$ E$ x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米         公仔箱論壇! W# b0 t& S- o. ~% D* w9 Q
適量
+ ^/ B; ~6 {) u0 @8 Otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇8 q: n0 M! Q" y
【做　法】www1.tvboxnow.com; h1 X- a$ ^; M7 ?7 q
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
( G# b- c1 X9 I& O9 Z; ltvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。9 d) M6 K* j" W$ j! {" o
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇& F' n" }$ ?# k5 a5 R
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇$ M4 n0 \: N6 w
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
' O2 I; ?$ o! p/ T2 Y# s  Itvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
$ P0 N2 x" n7 t1 r1 M( S/ r7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

0 V# s( M1 b& S藍莓起司蛋糕www1.tvboxnow.com' ^# S# [5 z! b/ H/ Q) e. _
【材　料】公仔箱論壇4 ?% K& Z# i' y9 O& f2 e9 [$ ~9 S' Z
A.奶油乳酪        
$ M" k# @$ }6 U5 ?) l- @. u$ b公仔箱論壇480公克
8 x8 y2 A% ?  u' Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 V8 z( o: B- b! f5 S$ \- k- z
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& c6 ]' Y; M( P1 ~- g
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( J# e; P7 f- {; t7 L$ k" c8 Z
30公克3 a. r$ B, C& q/ `) ~8 d
　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% ^: i- w3 b
80公克
5 o( G* L: w  O1 @# E& }( ]$ w　鮮奶油         公仔箱論壇, n* W# f+ l/ _8 E4 q4 D5 X
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' `/ [& `1 X6 Q& e/ A
　檸檬汁        
3 A+ S; V! X% A2 D( y20公克
" y4 v4 D9 R4 g8 a* ~B.藍莓醬         www1.tvboxnow.com' i# E/ j8 |5 \) s# e9 ^6 @
5公克
3 @# b# P* V1 g5 ]' w$ F5 S& p& L" M" }C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb( I3 o5 y: d" d) k* n# x
1片
* E. W8 q/ r! Z0 Z5 O1 Jwww1.tvboxnow.com        % j; T# K4 Q7 r# e; I# L7 i, V
【做　法】2 o, Q! f5 _1 [3 x4 L7 s: O# t' l
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 b' ?6 `, x0 j! p8 J) D2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
2 L; E' e) u0 Q  {* g. l3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
& X* k- [6 f! m5 C, P; mwww1.tvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇0 g0 K5 M% y) |  W! x3 B+ ?1 N1 ?
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。