BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷  J% F! i: B& z% S
【材　料】
* X* X  s- ~' ^- i: {9 jＡ.細砂糖         www1.tvboxnow.com! B; b4 P3 D1 p
160公克0 S6 W4 ~# ^- {$ R) u1 @
　奶水         2 _2 x/ ]  M5 Y2 h8 E- C, Q
250㏄
5 u/ @9 ^$ |- Y7 Q& A4 o7 J# S　鹽        
, r2 L- b6 O* A2 E3 Pwww1.tvboxnow.com7公克0 D7 G: Q  \4 i* H. w
　沙拉油         # D6 Z/ @2 m6 G7 E! q# d
180公克
( U- L7 e) R$ O8 f8 S0 f7 {: s. L　蛋黃        
% J% r& r8 J% H' V+ A, t1 [180公克www1.tvboxnow.com; u; J! D- E) A: t' |
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 r- O# ~6 ]9 r. E& S1 k
360公克
# k+ c  D( }1 e: K2 g　泡打粉         ( z4 d* x! l0 K- `3 V! K
15公克# f" [1 I( d, n/ a- b. ]! e
Ｃ.蛋白        
5 j1 _2 I: P9 W! l% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
% Q: I  E- S4 ^" a) p+ L, F- T7 rtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
$ K$ C# f6 h/ ?1 o+ t# m9 l公仔箱論壇286公克  J) N- t3 ^! x2 W' u0 Z
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb# P7 Y2 W: s7 A2 i! \; B
2公克
) y& M2 _2 M) G  K, t4 O! e* \公仔箱論壇D.糖粉         www1.tvboxnow.com. T  e, B' p& I: z
185公克
) c. M- O: F* n# L: u+ I4 [- O' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
, u4 f1 t! q6 d6 L" J: y! r470公克
; g% r% Q8 ]  x  a; z. @E.玉米粉         www1.tvboxnow.com) _# t! _' z$ o# t
95公克+ g# l+ w/ f! f6 L. T
        - |& J/ x" O4 T& I- k9 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, X$ }9 Z) l; R
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
4 ~4 i4 E' [4 h# l2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。# y! g9 {+ H: d2 H  K1 l7 s; x
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。www1.tvboxnow.com1 a2 u) K9 y+ p0 b0 \
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
* ]# l, ^* K- z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
- t- n  N% W" z) L% Pwww1.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇6 b8 e8 s( Y1 J! M: \2 q6 n
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
! L- p9 ~+ d/ [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
6 [6 o$ |( l# Q" u2 K. \) T1 Utvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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www1.tvboxnow.com" ^# s5 Z- r- K) W. S% V7 f
摩卡起司蛋糕www1.tvboxnow.com3 s  Z" O- x7 n, W' l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w: k- e( R0 m1 m4 R6 s* N1 v3 X
奶油起司        
: [' r: l9 H; \% H) P公仔箱論壇500公克
% [/ b0 x$ o! g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. V5 s/ q! w% k9 F  Q100公克
1 M% W( H+ {4 X" T0 g1 w* s蛋         www1.tvboxnow.com3 d& l5 a, O$ i
4個7 G% C7 n+ G- L$ D; Q
玉米粉         www1.tvboxnow.com2 |% y$ M- O, \9 u+ Z* z; C; e$ L  T
15公克
$ ^- o: u6 i0 _蛋白         www1.tvboxnow.com9 K7 L! O3 w$ d
4個公仔箱論壇! `" U  d/ F2 `8 t/ m
細砂糖         公仔箱論壇0 z: z+ ~6 j$ g
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ |7 M9 w, e
白巧克力         $ D" ]( {4 s- M  Y; g0 b
100公克
& v6 r! Z4 K* I: C% {tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 Q6 y* r2 v/ g
10公克
8 |# U# A- B5 X公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
6 r; T+ `1 H# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇+ h1 b$ E* Q- k! o
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 y, C9 [. O2 A' F
適量
+ Z- W/ w$ c5 Mwww1.tvboxnow.com核桃碎        
" G' H% r* S  \. l適量tvb now,tvbnow,bttvb; L/ M6 t4 _6 x6 p' C$ U3 P1 I* q; {
        www1.tvboxnow.com3 d" v! I  J/ e" z4 P$ T' T. a
【做　法】
7 ~! ~2 t, T( k$ i- D- @# @0 l& E1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 z. A% O0 ]. }. J
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇" r$ X" ]9 p+ I. d
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
, {' H+ V) d* E; N5 {: M! }, J4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
  n; `+ q1 X5 {9 i9 j2 E公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
6 G$ `6 a# C9 ?$ J) e7 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。; W6 s$ s6 Q# |) r7 H
【備　註】
: L0 j7 C7 V: ktvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
( C" n& ]  N* W( j$ E& z! M7 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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www1.tvboxnow.com1 E6 n* Y8 ]- K9 G
海綿蛋糕
  q% K5 C. \$ @3 e. I1 i% {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: `5 F' b% O. i2 R' C2 Y  M- N, a/ stvb now,tvbnow,bttvb蛋         1 P, d/ z3 ~" o7 q- a/ O+ {! y
5個
  {7 t: h! H  G" {% T5 d' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* B/ F; T0 @$ o. _- }) d
125公克www1.tvboxnow.com2 X' c" R3 C. e! @/ w( Y
低筋麵粉        
  x; q+ |4 p  @7 Z4 h* F" {100公克
. B6 |9 ?. _9 r* ^/ k% p& C公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 [0 [& E9 e" F" b# u  W
30公克
/ k0 ]9 H& _7 t3 _: Q1 f# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www1.tvboxnow.com7 o8 X3 }) ^) K! o& u6 w' c
30公克
$ U6 y$ m1 X) u2 Y  |- x+ E) B  Uwww1.tvboxnow.com       
8 d' R+ z: i" m公仔箱論壇【做　法】
3 s8 u5 W! X( b. L4 f公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 s% i' t: i7 _, u
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
! A' [( G6 R4 }9 H% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
+ J# E/ K  M6 T" P5 _4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
/ B+ e( N% l5 R. g7 ?/ \www1.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 [- m, H) x) t! V4 ^5 c6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ U+ W* q0 |5 T
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。' ~3 o9 ^5 u* f) [4 M* t5 E+ [
【備　註】
: [$ a7 w+ i- r0 n, h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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+ E/ Z# h& ?) s) p( q4 Jwww1.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕
, E" C8 N0 b3 [# K- _& O8 m【材　料】
0 M' l5 u5 d3 c" [* s+ uwww1.tvboxnow.com奶油起司         + f" m4 c- X' |5 r9 K4 H
750公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {- W. a, e5 u) Y# }) X6 q( b1 W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ j6 @. V$ \& ^
160公克
" t8 ], r% \+ P$ W6 Y公仔箱論壇蛋黃        
$ K9 v( t* a6 u7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4個
! A0 m: g0 U+ U: z$ h; V公仔箱論壇蛋白        
; V! m' f4 A; g, U2 m. Q公仔箱論壇4個
" R5 `/ I1 E( G: a, Wwww1.tvboxnow.com香草海綿蛋糕         8 o0 [9 R2 v+ @9 _+ ~
8吋1片
# }# O( ?, C. U4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, f' q5 _! ~% {2 s. j0 J【做　法】9 q# N- o9 [( r& ^
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。1 S" R" L. }6 }
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇: o: y7 |! Z, P# ?. A" E+ |7 ?
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
5 D7 J- j# c9 f4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. W) s1 p0 N' ]5 c0 q
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
2 j) P2 }, o; N( G: awww1.tvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb1 N' J7 k: R8 a- A* J, m
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
1 o- q9 Z" D! C  F公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
4 T1 C& x# I# z' @【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% U; u: o# [: U% B
份量：8吋蛋糕 1份

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* F+ d$ l, K: X6 _, l- Vwww1.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
4 |* J3 W$ a* o4 ]- w8 R" n【材　料】
8 \' M% J, F& I# ^www1.tvboxnow.comA.奶油起司         4 w1 _1 Q$ ?) M7 Z, g
500公克
9 ]; i" X9 l* o3 J　細砂糖        
5 S: z& J3 b5 R$ ]: ?' e公仔箱論壇85公克公仔箱論壇' K7 ~( N# U$ ^) m1 H4 T5 H0 @; T5 B
B.奶油        
: I! i& ^5 c6 y7 S3 p* i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 y5 ^6 i* o9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; y5 {7 o! @$ D
80公克
' _2 i) Y4 \! T, MC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: D/ b% p/ I. N# G# ]
160公克
. U. m8 Q) y, k2 l& r　細砂糖         . g9 I5 b9 k! u
90公克
- R; Y) X9 m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 H+ k8 M+ \, k2 {% J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& F7 d7 t6 _7 g: W3 e
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 r" @& t& w2 W6 B8 [6 h" S4 i  I公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. w& c5 C7 s: A; ^tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 b4 R/ W4 P2 N4 X, ?7 n! Dtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
% H  t- S& U5 d# x# g9 Q5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  W/ g8 B5 f9 Y3 Y- r
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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: s/ A% b  e% X1 i
胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; y6 a  w6 `: n7 U7 i4 Q
【材　料】# R  Z8 N: S$ j# w4 p
底層派皮：
1 `) S7 z5 `! z9 H  Uwww1.tvboxnow.com糖粉       
2 A8 U) t- ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 Z# U) X/ T3 a9 L公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ R: S& b4 E4 W
150公克: j4 V" j2 ]  g, [
奶油        
2 K5 M, b- `% P# `30公克; T& i: z( [$ a' P3 F
牛奶        
3 j. O- ], M( a3 {0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 }5 F& b, M4 r! J$ w( [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
9 \7 j1 A/ ?& p4 E  }1 N: s# htvb now,tvbnow,bttvb胚芽        公仔箱論壇- R  ~- ~- F$ S$ a; ~
30公克公仔箱論壇, h* }$ i  [  Q1 |
動物性鮮奶油        
8 R4 y' P# [) O  w( I: `2 {4 n; iwww1.tvboxnow.com31公克公仔箱論壇! k( n4 I* B9 I. k
奶油起司         9 A' T3 V* r6 L% o2 e5 [: D
314公克
. G. b9 L9 W2 Y* @' W; }3 V- I" g$ O細砂糖        
( {. j7 p4 T7 @1 i. `公仔箱論壇63公克8 f, Q$ x/ W, [3 t1 v2 Y' Q% A( v9 n
全蛋        
$ G0 ]/ ?' {4 _tvb now,tvbnow,bttvb35公克: t8 t3 L! o% w# J' n+ k( J' [
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 {& R7 g2 {, N
25公克
+ A# S- _/ k8 U; x7 h3 Y4 Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# Y: A5 m/ C! [% y' e& [% }www1.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇" s# O$ c; s. p, a4 [+ Q, A$ x" c) c- S
        % M0 @7 T( j# G
【做　法】www1.tvboxnow.com% |6 E$ y) e4 m. q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。$ b, f; o5 v: }2 {) k+ P3 H  p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
" H" U4 w( h  F3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。  R- D. q$ x3 k# C
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& Y3 V" M" P+ {. r! o
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。! X9 ?5 ?$ ^% X. u
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
- s3 J2 o- B/ I9 X" i5 w# y- A7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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0 ^  `" F# E3 g: [) n" T5 v& l大理石乳酪蛋糕
6 [. C8 e: [0 y$ h  H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 i; Q: v) R+ Y$ q9 t5 Utvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb) Z: s8 S  S  o: _0 N: c
糖粉       
' m# z8 {+ h, `0 g; `tvb now,tvbnow,bttvb10公克" K3 T0 r; M% v+ y& X3 d2 {& ^
消化餅乾        
, I" D0 R4 e2 A1 M7 J8 f, `+ R" S7 ~公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com6 D$ i1 ]7 B; K0 B: L
奶油        
0 L$ f! Q3 b# k, U3 t- O  ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
- H. b7 E$ `, V  x0 V( S4 O公仔箱論壇牛奶        
; q6 t* B$ r! P) u8 L* v15公克
+ y& y" a- r+ r. J( i" f, C& {  N- E7 {; {蛋糕體：
' @  o9 z6 D2 d$ A9 Z7 q公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: Z2 \2 H- @9 t# D; N3 b/ w
126公克tvb now,tvbnow,bttvb  n3 ]( M9 n7 u
動物性鮮奶油        
  X  N4 N! ?, B5 ]公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 l0 S% {( X. K, Y- b% `
奶油起司        
1 T- |% [7 M3 H1 L0 `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 h' R( s+ |0 q$ k1 e1 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * [6 \! r9 r3 k% H3 \7 c
63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 l8 ~, T8 Y. L; ?. Q& Y( y- D: x
全蛋        
, M( w! Q( c" B0 b) m# N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克' g2 n# Y/ [) T0 j( w$ H
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. R7 y2 L7 u: v  x$ j
25公克
% O0 ?  f; B$ u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! X" k3 q" r# i+ b1 O! xwww1.tvboxnow.com巧克力       
7 `* a6 W; J; |9 _* I' Z! Q適量
8 `! i& Z4 q6 U0 E* \www1.tvboxnow.com       
+ y# R- M) Q  w$ V/ O" G: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ F" A# G) [" u- \* ?9 i5 K- J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" [/ e/ Y( D  Q  @6 X6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。/ Y8 ~9 p8 K2 m( ^; W8 o8 @
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。; l) S  l" Z% j% v
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。3 z' a6 ~+ L* M7 I/ j
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
6 _7 `2 f& |- @9 J) s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
: n% c2 z9 D9 p9 H, itvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

2 n& h! j5 h1 |. y/ D- Dwww1.tvboxnow.com起士蛋糕. V0 z+ i& C4 ?: t4 J: c
【材　料】
3 ]+ f; g3 U' W& R! u1 @9 j( R( htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         , I  s' ?2 x# j$ K$ q0 s8 o* G0 E
340公克www1.tvboxnow.com! a& `# E- X( R$ E) a+ M
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  R5 Y* f6 T- m: ^' I' A( ?! U5 g
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( ?$ p7 q! S! {8 v
　細砂糖         www1.tvboxnow.com9 `& R6 _4 Y0 v4 {  X  p
25公克www1.tvboxnow.com9 H% r  D; o9 w; V" J
　蛋黃        
& j" t8 }6 t/ x+ e+ S6 u7 O40公克
! w! w' H5 e+ t2 B  I4 z* ]' t7 O　動物性鮮奶油         0 D3 q4 L& r+ u' |( ^% n
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 S, h2 Z! F6 Z! a0 _- F# G
B.蛋白         www1.tvboxnow.com7 n9 g7 V+ G7 q% P7 x) N8 H2 A
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 ]" D0 ]: E, {  R
　細砂糖         www1.tvboxnow.com1 P& \/ B, e/ T" S
60公克公仔箱論壇1 G  c3 H# K7 {! Q2 Q. i; k" C
　塔塔粉        
( q" C4 H% K6 q' |tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇& E) H/ x( }1 f7 |& _
裝飾：
& u6 v4 {2 p! p+ w& Qtvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠        . E9 @" i4 \# h, q' j5 S
適量
  K  B; V2 j% L6 L6 G+ N( Hwww1.tvboxnow.com       
5 p, H! S6 \' S) o' R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 R+ `* F# s5 Gwww1.tvboxnow.com1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。! G0 o9 J, @* Y9 c4 i
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
- w( R- F* D" Xtvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
: T2 v4 W1 Y8 d  f  @( y& Ktvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 _4 q) z7 w. Y$ W8 |8 |) Y
草莓蜂蜜蛋糕www1.tvboxnow.com8 T! {5 R4 F( w$ E. O: J
【材　料】
$ g& @' t0 R2 j- v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 q% P% G# ^% B' X7 [$ b  t公仔箱論壇206公克tvb now,tvbnow,bttvb: b2 a6 ~' i3 r2 [- ~
細砂糖        
. \' j3 z% a. L, e3 A7 V" p72公克公仔箱論壇8 D0 p5 x* ]) v; s7 I
麥芽糖         公仔箱論壇; \9 H3 \9 [% L  x3 z" ]+ e
10公克公仔箱論壇3 d7 G8 o: E! [; ?, N* }% v. l
蜂蜜        
( h' I' g' m8 n6 ?21公克公仔箱論壇# k( `) |( ^' B' Y7 X* m+ U
鹽        
( l) v( n7 R( ~  @( L公仔箱論壇1公克7 q' i8 G2 _2 |2 G2 R1 \
高筋麵粉        
5 d& D7 k! Z: Dtvb now,tvbnow,bttvb34公克www1.tvboxnow.com7 a8 p8 ?& e8 }  H1 I8 V
低筋麵粉         $ [- ]) Z8 B- }: E) p8 y  ?* w' l
69公克公仔箱論壇3 }6 w) C4 G, V- @, o+ x
乳化劑         * Q* T, `: @- o) l6 b4 j
10公克www1.tvboxnow.com6 x" Y1 e- P' J
奶水         www1.tvboxnow.com' K3 q) f( v% H! j- H) k
39公克
; E' Z5 a( S0 X; I5 X( Z' `. Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
4 I2 y, A2 f7 ]8 R0 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克公仔箱論壇8 u' E; {' W' ], q: A# M# W
草莓泥        
5 L( I: l  Z, x5 z* Ytvb now,tvbnow,bttvb39公克2 X3 j3 j( L7 P+ X; u1 o
草莓         5 A( m' s2 j5 I; r+ `: z
15顆4 s( ?; Z5 \, I1 H
       
- j( C4 h( P0 T5 _1 T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 ^! u- V; p% x7 P6 F1         準備一個8吋的活動模。
' Y" `) N' D' x4 @$ B8 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, x: N* B" o6 L- g; `
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
$ j0 i2 k  [5 I% b3 _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvb now,tvbnow,bttvb! ]* _% x( H/ ~) _8 a
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇7 X! [% |) V2 H) |9 ?  C6 V
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |) t& k) B% u8 q* P4 V! i) ]
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。2 I; I1 Y  }& V3 u3 h; Q
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。- f; a4 F0 @4 L5 J3 n- R! z
【備　註】
9 ?, O; Y5 U5 k, D0 o公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ D5 q! X# O2 u4 S7 w
皇家巧克力蛋糕
) [/ b& G! U' m% B1 b7 J" j3 a* S【材　料】% p6 X3 _  t+ j
蛋糕體：
! p1 `! s9 L$ }6 I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋       
7 ?# D: m; a! L. S, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個1 W4 |0 @  B% f
細砂糖         % F4 k% K3 k5 u4 r( C
90公克* p5 B2 q4 ^; w% O' J
低筋麵粉         ) W  w6 \% C. f8 e* Q' ?- `
72公克
! D) L! t/ @0 a) b* Q$ Q. owww1.tvboxnow.com可可粉        
8 q0 Z: S, v* L, n15公克公仔箱論壇: d* T1 P0 i! r: y
蘇打粉         www1.tvboxnow.com- d. u6 `( \1 F6 Y
1.5公克公仔箱論壇" x; w4 ]7 X+ C3 L* p, V9 h6 S7 ]
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: f6 d( Q" y. \9 ^# J
35公克
( X, m; h/ t/ M+ E, @  `7 f7 T2 Gwww1.tvboxnow.com沙拉油        
! w# ~' F8 q! b+ l% G; Etvb now,tvbnow,bttvb25公克
& a: ~. T5 a; b( _$ q# `4 x公仔箱論壇夾餡：
+ A3 n/ k# z9 U% Q4 o奶油霜       
% f# w% L3 _# @! {tvb now,tvbnow,bttvb280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 E9 z( n% G& |" F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G4 ?1 d  r; a; @! Q, h
黑巧克力        ( ^- T+ l, o( k7 z  d
150公克
* @$ l" h) E2 E) U! l* I動物性鮮奶油        
% P: q  N' f- h0 h120公克www1.tvboxnow.com- ^# Z# r* \, Z% y
        tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 X) O" x( u6 L2 r' I3 }/ S5 [9 k
【做　法】
( S6 ?3 P+ t7 i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
" `3 h4 }" t  m公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
, V4 h+ _3 ~  r, A8 R, w: V4 h3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。# n( \5 H( `  \0 P# j  S
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

* A# d* R" S- v( U# o, Iwww1.tvboxnow.com金字塔蛋糕
3 h: J$ U; S: y8 _3 d- H& atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 l+ r7 t% y3 L2 DA.沙拉油         www1.tvboxnow.com) A: c( f" v% G, J. T
59公克公仔箱論壇5 K5 Q  ]! R! i" h5 d+ \& S
　可可粉        
( F& r' S& M+ }% F5 K4 k0 wtvb now,tvbnow,bttvb44公克
4 Q& Y( m9 H3 N* o& h$ [B.全蛋         , D5 y9 Q9 q" {6 I8 `8 y; @* H
622公克
3 U) T$ U" @8 n  z  K公仔箱論壇　蛋黃        
0 H4 w; `' h+ T/ u3 x1 z5 c: f9 Dwww1.tvboxnow.com30公克
! f2 j6 c9 z; B1 \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
+ x0 T0 }- q5 |" P* v. m3 @' c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克
/ u0 ^% P- J& @3 Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- S* S# q8 f/ J& r0 F( ]; g
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" E" Q6 D0 I& j1 b1 c9 ~7 o( M
　小蘇打         ' o' c, |* }" \
3公克
# [8 E: E: l) P7 |公仔箱論壇D.奶水        
9 \# h3 O/ d4 S7 K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克www1.tvboxnow.com7 Q  G4 B0 J* C, n: q( x, A) ?
　奶油霜        
6 t: M4 O9 R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 o. k4 K! Y+ N& `& r
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 ?5 e& q+ \
200公克
6 {; H2 P. D& ytvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片        
' w" P7 [! d  @( x  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
& L  D' |, B% Z0 Q; T" H, J2 G$ z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
) u8 c0 f# f  `2 U+ m" `, G8 p: {' e【做　法】/ Z$ T7 l7 S. Q7 r7 l: Y" D+ b7 _
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。/ `+ |' z. e) Q9 f% X+ g0 P0 z% e
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www1.tvboxnow.com- r; k1 N# O5 N) J
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
/ q3 F1 I( M: y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
2 K/ p! z. k. H  ^3 h* s) Iwww1.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: C8 E6 K6 m. t" r
聖誕樹蛋糕
+ O! K2 |- t# R9 Z公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com) R3 m8 m7 s5 p+ Z' T
蛋糕體：0 @$ l2 ?8 r: ^7 v8 ?
低筋麵粉       
+ m6 o% N* B; f7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
" \5 W1 U  I, p可可粉         www1.tvboxnow.com! r9 n/ p7 Z$ [3 @
15公克
, n% \) Z9 N& d5 Zwww1.tvboxnow.com蘇打粉         6 h: |6 f" |' o+ u- q& S$ L! X
1.5公克
; m  T% G  o! s( }! n1 D, U) ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! J( y5 d! ^! ?# ftvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. ?6 N3 x0 {
細砂糖        
6 O$ j6 G: c& H( Z9 }5 t9 \5 _公仔箱論壇90公克
4 z' G! q) C/ M- m# ~; {; j# r7 D公仔箱論壇牛奶        
! A% O8 t) V1 g35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 F% B7 J- b( m, r3 |
沙拉油        
7 m) I- l9 E) }/ N: G25公克
7 L9 I4 s+ a$ M  [. d, K, I3 o奶油霜：- ~: ], C0 J1 J
白油        - [. J$ q8 f1 j9 C  ~$ n  k0 x
60公克
, h/ J: r, D( v% }奶油        
) f! W* i/ y/ s( a) J4 S, gtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 Q0 ^% T$ m1 s, ~. ]
果糖         2 l- P+ E6 R; D
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% w' ?; E/ E/ b8 x" }2 k
木紋：
2 F9 [5 ~# L, w2 D+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        ; G6 N: M) h) q! S
150公克
4 d! J1 m* F  [1 A. \公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇) J4 a+ A$ n9 V1 d9 }/ H2 V' h6 e
50公克
* d9 I% t0 {3 d# A9 x公仔箱論壇木紋轉印紙        
6 {& p8 M; i  xwww1.tvboxnow.com2張
; y! J0 Z4 E. E6 vwww1.tvboxnow.com內餡：
5 L* Y; `- L2 x6 K1 w8 S9 C0 ntvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃       
* P) ~/ _$ F1 J) A7 ?2 y; Z1 K# {100公克$ E# p, B0 R6 S7 e% M  ~
       
1 Y/ h# v% V! O; H( `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 _! i8 L) a) h. ^  j* c( ^3 r1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# U! w4 @* P% C: Q
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
) ]0 _6 y. e& `9 H, }& W3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
% j$ }" \- @& I- D, o8 Z公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; \+ Q, i# Z" @0 Q公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。; d! P. g7 b+ ]4 [
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

% `& M- @. `, x1 `* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
! `" s6 ?. b* u" s公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com2 D& B1 y+ z9 n! A* G2 H" u3 M
A.奶油乳酪        
  S$ Y* b$ \- j3 L8 H( ]公仔箱論壇400公克
# P% h3 M% V- S9 M" t公仔箱論壇　奶油         $ W1 G, r$ B( Y3 y7 q$ H
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- e3 }, g1 Q7 A1 c7 V7 ^; W
　蛋黃        
! i- E3 d7 {7 ^9 C$ M60公克
$ h. Q6 z+ N! J4 A  @" F. I0 P　鮮奶油         7 J' T5 o. x4 p! ]' {! `' w* U/ u( d
50公克
. k: s9 A3 {8 v+ O- X6 W8 n1 Nwww1.tvboxnow.com　檸檬汁         1 c6 B3 i1 P+ O: M8 t# q
30公克
( E& A5 z# `8 M! m( m# Ctvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
  f  x  E6 o; \; {公仔箱論壇120公克" k* U1 a4 g  K$ `
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" @2 T; r/ f4 X7 v& q4 ?
90公克
, H5 v4 b+ H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         8 K2 r! V/ h# B+ D
5公克公仔箱論壇. M& B% m* ?: D: ^! L9 W
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com7 f: e$ |% r; Q" V  R) `
1片公仔箱論壇  F: H! N! L( J0 w5 u/ a  i
【調味料】公仔箱論壇, }! f" {0 k' D' M- q  \
打發鮮奶油        
* P# k8 Q* G' ~8 x4 C6 l公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 u7 C) C/ n+ s% f& L' P
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 G. v* i1 G" U' ], T0 ^$ z
12粒
6 `& p1 E0 h, T5 @: Z        ; b4 W  J8 j; Z/ h1 P
【做　法】
% V6 v8 Q0 T* m9 @/ Bwww1.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
$ I2 x$ D* e3 e4 Y6 }2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 {" y! i. T0 {( P: `
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
2 n# x% z/ |1 J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
5 b6 Y) x( [. `7 C: o* p) _www1.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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" m7 j- O: j4 X草莓蛋糕公仔箱論壇1 P" J/ C6 z$ [
【材　料】
: j4 A4 b1 R9 C0 M. z7 V9 N8 P5 m/ XA.低筋麵粉         0 s5 z' K! ^' _0 l! ^
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* y+ u5 N+ D  d' l: [
　玉米粉        
$ ^$ }( C3 W, T& ?/ l- k  ~2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; d4 m& q0 ?' s. X
　泡打粉         公仔箱論壇! Y# ~/ R% e2 m% V4 x
3克
, j0 O( l: y" z! W; f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
. R4 P" W2 P4 g1 Jwww1.tvboxnow.com60公克! Y. Z3 H1 U; Q" T1 }5 j1 o
　沙拉油         ; R) N3 d( l- i/ {  \6 H- I3 p
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& h/ H% f+ v" p& P8 b% f7 Y2 n& q
　蛋黃        
9 j! `1 x/ M0 L: z5 K100公克tvb now,tvbnow,bttvb" A) Q! u9 R+ h2 i) ]
　香草精         www1.tvboxnow.com8 c) m- R) D3 A6 i3 }8 w
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" I8 t8 _) N& q; K/ S
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 o7 n4 i2 l/ X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 \3 d9 H: N8 t
　細砂糖         公仔箱論壇0 B. K; Q3 x! T
100公克
! w2 \6 p2 [; s, s) ?0 bwww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
; h* H' E+ Z' q7 Z% A2 Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 t# z5 |! ]; w, r3 u【調味料】
0 r- f+ `1 \+ j9 `- |草莓        
% m' d6 x+ Y% s, K4 b& ^7 I; c/ t公仔箱論壇400公克
8 X  u: ~. {( [8 z& z+ t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         : Q$ a7 Z- |: C" n; h5 a* O
300公克
5 Q7 S3 F# x, r; P) ^巧克力米         公仔箱論壇! C; q, z1 n' `4 a! f. x1 E
適量
9 I5 h2 v: \0 e        www1.tvboxnow.com1 X, l$ K" W# ]! z* q! P* A6 t3 }
【做　法】* Q4 h' k' H$ e1 B6 i
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。* t- T0 P$ z) ]6 Y5 x) {, Z
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
5 d5 w! P$ R) W$ h0 G! s& K- v# _9 U3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
1 T6 }0 X$ `6 j2 ~* z( swww1.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 I3 Z3 O. o
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。www1.tvboxnow.com/ ]* P' f4 G, b* `
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
. \' [- X1 N4 B. ^www1.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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7 b! E# F3 C" U- _3 ]: u7 E: L藍莓起司蛋糕
. t/ C- W3 U4 Zwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇/ l) w+ q' s/ g6 F, o
A.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com. g/ {1 q- K  h) S9 K- G: |
480公克7 Q: K' g8 L5 K4 l1 T- D6 b7 C
　細砂糖         www1.tvboxnow.com* I2 S& i8 ^/ A+ d/ O
80公克
9 J9 d! _- \* A+ ?  ntvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         www1.tvboxnow.com( E! |# W3 c1 k
30公克公仔箱論壇/ H1 d8 _$ p" G" O( D
　全蛋         公仔箱論壇/ y. k. M6 g) i' d4 ?6 M% P& F
80公克. [& w! w: d: r' ^
　鮮奶油        
. m, j( A7 }# Z, E+ `2 m5 E45公克
% S" S8 V' v& G# @2 G" T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
7 t' }7 V4 |! r7 b/ e5 N% f$ gwww1.tvboxnow.com20公克! Y. O0 C3 C! B9 G
B.藍莓醬        
9 C8 C# ], P! L/ u" Rwww1.tvboxnow.com5公克
8 p( @5 n6 u7 J7 S. b; a- }C.戚風蛋糕        
7 q- A  K4 k# v. Y1 i7 jwww1.tvboxnow.com1片
3 S- p0 F. N7 B1 v  V* Wwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇! ~- n2 E- M) C# B+ G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ s! p8 u0 @" c" V3 u4 _, a5 A
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. G2 U% G: k+ |8 c$ W' a0 r
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。- Z' g+ M" s) t0 A* ]7 q
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。2 U3 W$ @7 j9 ^/ I- h; ^( s" m
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
' I  o7 ]  t1 N+ G1 S4 {. ~3 e( L3 S公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。