BeiDouChef

www1.tvboxnow.com& m" D4 Z7 W5 h7 J7 L) o5 Q
虎皮蛋糕卷
; }* L  w8 N# J9 G/ Cwww1.tvboxnow.com【材　料】
* B0 a, [# I# U3 oＡ.細砂糖         www1.tvboxnow.com! A7 m3 t  m& o- u1 v5 H
160公克$ A) ~' U- A' }
　奶水        
8 F. ]* Z  E- J0 t公仔箱論壇250㏄
' j! [6 c) f5 J, v$ F0 p公仔箱論壇　鹽        
$ m3 a4 x" ~3 P7 S, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
+ t; B6 \5 a: p6 U& V/ P; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         $ H& A1 I# ?0 \+ w7 a0 v
180公克# q% z' f$ p, O. u  C/ {0 Q8 {
　蛋黃         www1.tvboxnow.com4 D' y- B0 M/ `3 c, K
180公克
8 h, V6 F- C* t+ Ywww1.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; H) W7 ~6 O$ V0 I, w
360公克0 L+ `6 R0 E1 O6 s% Z- l( L
　泡打粉        
4 U3 `+ R+ Q; D1 q8 w15公克
/ l0 X/ A5 Z: e  OＣ.蛋白         公仔箱論壇7 R" P; u6 j, q" \( t' H9 j2 p
360公克tvb now,tvbnow,bttvb- C& t5 R/ \& b+ v
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% }7 e2 j6 @2 ~4 N. V9 _/ v. T
286公克公仔箱論壇" v3 ^4 M9 \' M
　塔塔粉         - L5 @# n. u4 S) c
2公克www1.tvboxnow.com2 i+ ?- r: _; z5 r  q* j4 b
D.糖粉        
8 l4 p& m$ F+ H. T' `2 J' _www1.tvboxnow.com185公克
! u2 S# m5 J9 z* D( h6 Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! w2 `: b: U
470公克www1.tvboxnow.com/ g% M( H5 g2 |0 S2 I
E.玉米粉        
4 Y/ S% V' ?' B6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克公仔箱論壇5 y) [( ?, X+ \. J1 W
        www1.tvboxnow.com1 d1 I/ l* @5 c3 w  ^: G7 O
【做　法】
2 |5 P4 t  x* ~5 r5 |3 o% u$ s1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
9 A# M2 j& w% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
+ l2 W( e: Z9 [5 b3 R* P公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。www1.tvboxnow.com8 ]  o7 y- C& I# T# D  @" R+ L1 M
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。  U+ e3 K: }: p9 C1 I) d- p& s4 X
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。# t" {- P& T: c& D, v* Z$ d
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
1 B& t: E+ k, ~www1.tvboxnow.com7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
2 \! X' H, w- L: T8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
% F8 k0 f9 t1 a1 O' j, M7 B$ i公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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2 [# k1 L2 E, w/ ?- U9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕公仔箱論壇/ J: T0 j, w, Y! e6 i! H& a7 c7 T
【材　料】
/ U9 c& w! `5 O奶油起司        
8 H6 _( H& ?6 j3 f公仔箱論壇500公克
* j" ~) N9 o) j9 B( G; ]" D- Lwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 L9 y$ ?& {
100公克
; F2 `  l. u! ?6 C7 x2 b- @0 ?蛋         公仔箱論壇2 ~) z  C# B- n* G4 I
4個
! c0 |1 J/ |3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
" |1 R' a! ~1 I15公克
+ w5 i9 v" S) x/ I1 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 Q6 i' m! B- ~4 K, Ntvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb6 t# D' B' N, p/ W3 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) F+ g: j6 v2 @6 A  K
110公克
" h+ d# G3 r# y! t8 l/ t白巧克力        
0 r4 ~6 d, a6 K: q6 T" H; K3 {3 b) J100公克
3 t+ T8 u: P& |" X  o6 I即溶咖啡粉        
" f  ^. p! p) l& S10公克
0 X5 h6 }6 z% u9 U" rtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
# B# f: x: b4 [0 I! `25公克tvb now,tvbnow,bttvb* s3 l  W0 G/ M) `$ t
底層餅乾         www1.tvboxnow.com: S4 B6 X. }( T( o- z, r9 a$ v
適量* f$ I; ^2 e% ^5 @- J# L
核桃碎        
) z! _2 n- m5 K, }tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" K8 }! h* A7 y  e
       
/ c  k7 Z7 a/ [公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 V) T( a$ T2 C
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。  V6 J" u  M) B4 V. J/ ^( @
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。! B. D$ I8 b( k3 v
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。www1.tvboxnow.com7 g" U% d3 t* K# n
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇( [0 S2 \$ p0 ~
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。2 B/ N+ G" I5 w$ u4 v
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。& L" y# ^2 z: ^1 P' F
【備　註】
) p8 o3 C7 H5 o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
9 K# d8 `, s5 K核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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海綿蛋糕7 W1 o" S- {. h& D; y/ N
【材　料】
$ R; i. |1 c7 c5 p6 L9 Ewww1.tvboxnow.com蛋        
( [0 c8 h- M2 _- J2 [  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
# L6 ?/ ]' @8 p1 E1 l# n公仔箱論壇細砂糖        
: J3 Y8 D1 i4 `$ v! a" l1 u# ~公仔箱論壇125公克5 ^4 l9 o/ E8 Z/ m6 c6 f$ v
低筋麵粉        
: p- d  k3 x  r  x. q% C6 G100公克
& R5 W" k- m9 h8 e6 Pwww1.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# C. H1 L; ~" ?$ k+ C! f! v
30公克) ~: k3 k* B0 N$ b$ F
牛奶         www1.tvboxnow.com6 `* |' ~0 M, y+ t- b
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  Q8 t0 s6 U( n& Y
       
% }8 T2 i$ E: d/ o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% T% c+ j; t" K( B9 O6 o
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
1 F2 A' V) B8 y$ F! ywww1.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。www1.tvboxnow.com& v8 r9 W4 x' ^. E4 Q0 h2 a, N
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。1 ^2 P6 W. J, H/ O& Q) r
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
  m" ^" s7 Z; Q' P: ^* y公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
2 y2 H+ \8 X, E  d( K& Ttvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。  q' s! |) |( ^% h7 g
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
# Z. C% o5 |" @" z, i# e" Q' k【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ X( u4 u5 }, S& z. U" ]1 E
8吋蛋糕1份

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tvb now,tvbnow,bttvb' B0 h* N/ |# o! K' {
重乳酪起司蛋糕3 y, }& r0 S3 y; ~
【材　料】
) E0 \$ `7 I+ e) Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) V5 z4 L. X6 T
750公克www1.tvboxnow.com0 X9 F' W. c: u5 y, y
細砂糖         ( N0 O* j+ b" @6 A! T
160公克
$ [* C( p$ f' H# ]( R9 |www1.tvboxnow.com蛋黃        
' I  w  k  z6 c) l1 ~5 R+ d  U8 p公仔箱論壇4個公仔箱論壇6 I5 y9 T5 g2 x1 L3 g
蛋白         公仔箱論壇; z3 z6 l" D& ~# y
4個tvb now,tvbnow,bttvb; ?& m, ^* h1 L9 x4 n' f9 o
香草海綿蛋糕        
9 k* }; N9 R; ?$ q* y& ]$ ~" Lwww1.tvboxnow.com8吋1片www1.tvboxnow.com/ V% p7 d% S  `; ~7 Y7 R
        tvb now,tvbnow,bttvb* A2 X4 E1 z& }
【做　法】
/ f( ]" |4 t9 Pwww1.tvboxnow.com1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
4 |) m4 T: @- R& X' i) N9 z: @9 Q/ ]公仔箱論壇2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
. C/ w# b/ V# W6 }5 ewww1.tvboxnow.com3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。; k( X  f  L0 U8 `' c
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
  F( D6 Q7 V- C  v8 q5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www1.tvboxnow.com8 q: M; i/ B4 ~
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' L& x+ c; u: [  W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
  k0 n# I# B+ g* J( d( P( `1 t1 T8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。www1.tvboxnow.com) B% X) x9 \5 T( \1 W% S- v4 [
【備　註】6 x* K% N1 H: n6 O; d2 I6 o5 C4 T
份量：8吋蛋糕 1份

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www1.tvboxnow.com3 A) i/ x- a7 r' i1 f; w
日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇8 f" T$ P! R; A4 C4 W3 X5 J5 `
【材　料】公仔箱論壇, s5 @9 X: U# p  b0 v9 I8 ?
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 i* i: I2 {( c; ~
500公克
% A6 j+ m- ]# T7 i/ T& E　細砂糖         - B- m* t- d) T) u( S6 {$ W3 b, z+ {
85公克1 Y6 F: w4 R4 |# [
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% ^: ?# }- X# m" D" j1 K! W# M: Q
30公克
/ P  {: `0 Y3 ]  z0 @- T4 ^$ J6 Mwww1.tvboxnow.com　蛋黃         公仔箱論壇* j) G" v- n2 }# T) D1 X
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 W: z0 g, w* b0 V
C.蛋白         & _9 J% C4 j3 V
160公克4 U9 g5 a6 Q. D( o, {$ o
　細砂糖         / j; m6 {) G; Y" U7 Q
90公克0 G" a& D) C$ p* w# A9 u
        ; i2 ~  I3 m; a: o$ k
【做　法】% [: d  p' k, f; O
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s; V) h$ y  I5 o
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 o- \! k$ b  U; g1 a公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" J# s0 l/ b  ~6 b3 X! c4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( z. M$ |9 O; x; l& P
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
, a; ?# P1 V8 D- jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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% e0 ?" [" F* V5 j* ^
胚芽乳酪蛋糕* x7 c* T% F7 Y! g4 m
【材　料】
3 T8 _! Z7 V$ ^. V/ Z7 }www1.tvboxnow.com底層派皮：
5 R1 g) g$ K8 U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        % t. }" x% B' W. O
10公克! M  @. ], ^; }, M1 {& s4 X
消化餅乾         ; I6 C+ o7 h4 D
150公克
) `7 c) x& l- Y# M6 A9 T- @www1.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- V6 `6 E( [. r6 ?3 C
30公克
# t6 `9 Q" i# [# }1 `4 x2 ]公仔箱論壇牛奶        
" l1 o9 N4 v% K( X公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 K  s- Z/ R  _! _
蛋糕體：
# [; p- @# ^4 X8 n' xwww1.tvboxnow.com胚芽       
8 {, H; B( f2 Z/ A1 B公仔箱論壇30公克
2 V4 o# c% s+ v, Q! A& H* [公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇, S# K, j1 v2 n( ~5 s: p: ^% v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 a8 @; X* R8 i
奶油起司        
* |- R7 Q9 A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇& b5 x$ C8 A0 i8 @
細砂糖        
; @3 E9 }4 l  k4 n63公克tvb now,tvbnow,bttvb) G% E. v6 {  k# q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 q7 l$ h. b8 ], p
35公克
. o# @+ W1 w; F. S* \www1.tvboxnow.com玉米粉        
" R  J( I) E5 l* y) z$ {25公克9 S5 y; t# R3 R- y! ^
牛奶        
/ z4 [$ n6 Q% \5 Q0 U公仔箱論壇126公克0 J% L0 l% a; M6 w% r0 n! G
        公仔箱論壇+ S4 N6 T0 i5 [5 {+ `
【做　法】8 Y$ w) k: w: k' f0 P# C7 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
, r+ ]+ }4 |' _( P3 `www1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。www1.tvboxnow.com8 r( }" V/ G5 Q0 X, x: u6 T0 A
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www1.tvboxnow.com4 X% c7 s/ T1 T- i3 W, _
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- E! s/ C5 a/ A+ ^
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
' P4 n. b% g  [, p( j; vtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ V5 s( S$ {* g# G
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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公仔箱論壇! C$ R# _3 W- T" O2 W/ ?8 ^2 f# Y
大理石乳酪蛋糕
9 a& D4 A0 X0 j4 t7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 }, x& Y; o9 x9 a! G
底層派皮：
6 ~- G% b/ t& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
( e8 ~1 g0 R* p  ]9 r& m10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, O' X  B7 K( t  j! R
消化餅乾         公仔箱論壇" Z, W/ ?4 E" r" H2 g3 d
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" L. _' E7 q/ r2 [
奶油         1 g& S9 G& K) F6 i1 w5 t; U6 i; D( x
30公克
- l, X& X; c! Zwww1.tvboxnow.com牛奶        
( O- _: C, D  Q+ B' l( m9 A15公克9 R+ `& F1 T3 E* {( T8 @
蛋糕體：
" v' T8 n5 ]+ a  \$ A5 ^牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; y# M9 C0 I; G
126公克公仔箱論壇+ `" s8 N! C6 }: X/ y- L# s9 m
動物性鮮奶油         3 p# ^/ B+ ~% E2 \
31公克www1.tvboxnow.com1 X  X  i6 N4 W7 n7 `7 J
奶油起司        
* u* z0 F1 i. J. htvb now,tvbnow,bttvb314公克1 z0 ~& W" C" @& a1 B7 [) n
細砂糖         ' Z5 S' J( y6 b: `9 ~
63公克
/ V4 X( x+ V! H3 `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ M) a) m2 i1 J7 B( N/ V  F35公克www1.tvboxnow.com+ r* e* N6 _4 W. E- V$ E
玉米粉         ) ^: t/ X6 y" U7 m# V; w
25公克
. z4 c% ~' D" Q+ ~2 I* S裝飾：
( y! r+ U- W( d7 T: K4 D* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
' v" A7 }( j5 b' @  p適量tvb now,tvbnow,bttvb& J5 Y% \9 \/ {1 _9 }
       
( V; n1 N$ _/ t- E% h【做　法】" g8 |& D# |$ h- L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www1.tvboxnow.com/ ?( l. f3 G( b4 {" z+ v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇! z$ v% C5 }4 E7 W; c" y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
; X* V5 K/ X% R4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇* ]/ X/ Z5 W/ J# ~8 U7 s8 `) M- }* E
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。. a3 @( B& F1 S+ n1 H# A8 {3 |
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。www1.tvboxnow.com+ X+ L# A% ]: x
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
+ E3 v* |: h& g8 k【材　料】
/ R( @* m3 t: v* oA.奶油起士        
. N) h# Y( m2 P( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
! H0 J, m( N+ ~公仔箱論壇　玉米粉         www1.tvboxnow.com7 h% n% E! O  t0 u, @9 {2 X6 X, D
20公克www1.tvboxnow.com  r7 C; s5 D* `  m4 o1 J$ @
　細砂糖         $ l3 {1 O4 Q7 Z# A
25公克www1.tvboxnow.com7 M7 C9 t" m) M! t; V; c6 L
　蛋黃         : d# ?) W# M# b  E) U! }' A: M
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; b5 e+ g. o% R& w
　動物性鮮奶油         * k9 ?: O" }, C! l- P& q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 F. l& z! ~
B.蛋白        
3 k! [/ }: _7 A8 X9 ^80公克# h0 Y7 G6 J- a, o9 l
　細砂糖        
8 X! U8 a; [1 {5 a+ A; U公仔箱論壇60公克+ C, F0 ~1 `" E  Z; ?" g# g
　塔塔粉        
8 @( p2 B) `# ]$ p! B& v7 [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克+ C9 q1 C" ~* U- b
裝飾：www1.tvboxnow.com1 q2 I' ]. k5 p4 O3 ?3 `
鏡面果膠        tvb now,tvbnow,bttvb# B6 e2 T# x: t+ ]( M" v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; s$ g% B5 V  G# p
       
! x0 H+ c2 D3 b5 q7 l0 i, s, |% c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇+ E, B6 S6 @+ `
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" `& h  n* \
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
, j, p% d  A& @4 k1 \  c7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb! F1 u* \8 v# L& D
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, s8 O( d! I- ]8 _
草莓蜂蜜蛋糕
' l0 Y( A1 k' g+ s( k1 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 p7 H7 n2 H& A" R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- `; Z1 F6 N9 s0 \
206公克
% i2 I# w8 @! B( S9 [, [% L$ l公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! A2 Q7 e4 t: L" d1 [+ `' y
72公克
0 d. C3 U7 o, R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
0 D5 d% c" r2 B7 {9 ^( ^) y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ q# ^! _* S( O9 ]2 V" d
蜂蜜         , H5 n  U. A$ J  n- Q7 N; i
21公克: D( C; m, k7 L1 t! J
鹽         : y1 g' C( L& {
1公克
" r/ A' l: Z$ Z8 ]高筋麵粉        
- i8 }8 e7 {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克
6 \/ |4 l! x; ]/ S# b/ s2 V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         * w0 A' t6 |$ K) C$ E3 N
69公克7 M8 L* ]. [; D- f) U4 X
乳化劑        
8 e2 ]2 Z$ q; |! M10公克2 v3 J2 e) V! V) p
奶水         公仔箱論壇2 b0 f! V6 z! i/ |
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: @$ I: g0 z
沙拉油         www1.tvboxnow.com$ S( h( D8 W# o9 X
39公克
5 c: ^/ `. [8 E# I7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         : j& X" ?/ y) I/ ?) e  U! ]
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 b* t- b( x
草莓        
: d2 B8 A- z' K' S. v公仔箱論壇15顆
0 Z0 a, _6 m; |/ O0 s! p5 Z公仔箱論壇       
% L& g: C# ^: k2 X【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 h4 Q% Z+ Y& q1 m
1         準備一個8吋的活動模。
( W- A7 d' @1 x$ S' |3 q公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。; j# i# a% P( t& `3 C
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 z0 o3 w0 Y$ R& E
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。2 N& P! B# R% B* x. `
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# p9 C" L/ h
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇5 A3 _$ J/ J! g$ f2 Q' B
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ H; a7 m; }' \" C) N; E6 S( g
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ e' V4 J( e/ |+ U  g% L: Q. f9 M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- P2 M5 P9 i/ K0 O9 @$ i
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 @4 s- ]% |+ n) K' {5 B
皇家巧克力蛋糕7 }' Z9 o+ e+ M( `. Q
【材　料】
+ L) q9 u* R' C8 J6 g0 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：www1.tvboxnow.com. h6 m& l! u$ u& J( m& B
全蛋        9 I. ]7 y  A7 Z! U5 {9 i4 S
4個
; O# E7 [3 i1 K" S! Z4 h" k' Z7 z公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 R3 X" @3 ~5 T% T% b' _
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?- f9 V7 Q! h) W0 [
低筋麵粉        
4 f- c2 T& Z& k5 T: `. N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克www1.tvboxnow.com& w- h3 |: }0 c+ Q$ @& B8 N" M
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! H& W& y+ W1 D
15公克
" H4 K4 c8 c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         . N! c7 O' J/ @* K  g1 J' o
1.5公克
7 O9 M. ]( K$ {www1.tvboxnow.com牛奶         ! U$ x9 [4 A$ `: L) q: ]. B
35公克( o2 q. E' U* \* \7 s% `# P* z
沙拉油        
5 k) S& y' ?- U, rtvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% W  s  X$ f+ m
夾餡：
" @+ d2 {( ]/ Q) S# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜       
1 \' O  t9 z. z( Y+ F6 y3 a& E/ y2 }公仔箱論壇280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 f3 t4 H! p! q. z
裝飾：公仔箱論壇8 |3 L: {* m3 L
黑巧克力       
0 \/ E3 f% j1 {( _4 q$ _150公克
) w. j$ z' M7 j6 w動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" [4 o* L4 k" c7 l" U/ E
120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 R7 q. a1 r9 J: P$ f% {
       
+ U# o* _2 U. n7 v& zwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇3 r  B- x( J1 U9 g. \5 z0 i: [
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
) y$ C& V# E% t! U6 H1 K公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
; ~+ z, k) k( v( }9 d公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb! D( Q# `" p. M% X2 f
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

( B. l) T# J: B7 K" I金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 B& I0 v7 [
【材　料】$ ?1 J3 V" a8 \  M; S3 Y+ ]
A.沙拉油         www1.tvboxnow.com4 Y3 D; D0 U4 p
59公克
* O% I% D5 _1 u- |1 i5 K# Btvb now,tvbnow,bttvb　可可粉         5 t8 [/ Y5 N7 Y% Y) k
44公克tvb now,tvbnow,bttvb, E" U9 Z6 g3 S" N0 [- U" R
B.全蛋         www1.tvboxnow.com9 e- B' I# g' ?& k1 N% j
622公克
- m' b* k; i3 S+ u　蛋黃        
# g2 Y0 M* X/ s公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  `+ W7 |; w0 A
　細砂糖         公仔箱論壇$ N1 M& y0 s6 M4 L# B+ R
504公克www1.tvboxnow.com3 P$ ^( Z4 i8 v4 }/ W
C.低筋麵粉        
4 a/ i+ Z* b6 Y1 l! y) E  swww1.tvboxnow.com297公克tvb now,tvbnow,bttvb. e- p. C; t' `  F. r1 ^' j9 K! p- a: k9 e
　小蘇打        
7 O% S5 Y: |6 F: |' d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
, ?, R' n" z; mD.奶水         公仔箱論壇2 T3 _/ ~& q) e# ^
77公克www1.tvboxnow.com$ E: B9 n: V# k! r( J/ P8 Q
　奶油霜        
4 q+ f; |" s0 d8 D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  f' v, k1 T# F+ @
　巧克力淋醬        
& G; \8 B* v, {0 d: K: Z1 W. Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克
# l7 W+ G2 W1 }& D% \, I　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( c% O1 z" Q( c  w% ?
10片
1 C5 F+ S# [9 p/ H4 Z$ Jwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& c  r" a) [" O" M: y4 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ]9 `0 p- c5 q/ _
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 }6 [* E* j& o
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb4 N, F% |2 z$ x* D: i/ M
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
- l! Y' j: b) K. D( ^# U4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
! z% ]. D0 C1 e( A9 n" L' Q' E' X" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

% s/ [  X% o# j) X, g% Gwww1.tvboxnow.com聖誕樹蛋糕
$ |6 x" X" i0 X1 x& X% ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: |- l% t% _# z) g1 Z. X2 e4 K. w蛋糕體：
, Y1 L9 t3 x( e0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇3 p" W9 V" H& i8 n/ v
72公克* C/ l* z8 J0 L" d1 w* k
可可粉         www1.tvboxnow.com9 J! ^' M7 M% `! D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. d6 Y$ M; B1 n
蘇打粉        
  W$ W7 `% F4 p4 a8 O) ^& F( Swww1.tvboxnow.com1.5公克9 |2 g  z/ Z; u2 a- _5 Q, s! E' Y
全蛋        
" \6 b* T# Z* X4 Y, D$ b% l3 D公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb: t7 H2 G  r# ^
細砂糖        
: w8 i- r2 a" }% I; V5 F% N' Rwww1.tvboxnow.com90公克5 u) K9 t# B- }
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 D" _8 N  \( d
35公克8 r3 P+ }  j& _% ~0 r6 q
沙拉油        
2 q; X" d* Q& P4 G- k: P) T& x2 _公仔箱論壇25公克
$ z  A5 x/ E  ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
% `! g( y0 |; ?1 r3 ~3 o! l9 W白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 Z  f; z, s4 m
60公克公仔箱論壇5 o2 l- i7 {2 u3 Z
奶油        
3 S  o% \$ B1 p4 k/ A  R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 p9 g3 g3 u3 ^. I5 Mwww1.tvboxnow.com果糖         www1.tvboxnow.com- @+ z8 ~: W8 R# i' T2 ~2 X* `. t
120公克, N! |9 o9 N# @  O& J6 P5 \- [7 \
木紋：
/ M; n. U7 S' ]  wwww1.tvboxnow.com白巧克力       
6 ~  o/ T% V9 k( X4 m150公克
3 ~% \) `( @/ w沙拉油        
& e- @& F& R! H% W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' j  X7 s: }$ b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         / D1 M2 \6 G* E6 }5 n4 L& l
2張
4 Q9 c9 A( ?0 M' w7 V9 W. ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' @. d  d+ x% u* c, G: s! ?熟碎核桃       
8 \$ K! s: w' ^0 z. ~100公克
$ A) J, K4 m8 ^9 O" ptvb now,tvbnow,bttvb       
' R/ `6 ^' B3 A【做　法】
. q" N. d- j. k6 v: w% z1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。www1.tvboxnow.com7 b: L9 b9 {, m
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
( {! Y8 ~  L7 V6 S: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www1.tvboxnow.com6 |! t, s" _# Y7 x% ?
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇& G& w. ]0 }$ j5 N7 e
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" b, @& T5 |( |% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

8 \+ ~# I$ T. E# w/ G5 L. ~tvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
7 z" w2 o0 g3 N6 {. z; e. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) T/ E* |; Q' T! A- K3 r, Z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         公仔箱論壇# v, h& S! a" i# ~
400公克www1.tvboxnow.com; i* R7 |. D6 F# E2 H# q9 u& t
　奶油        
8 }! l0 z0 T$ s2 e20公克公仔箱論壇4 _, k0 J4 \  t2 W$ t9 u
　蛋黃        
) t- K" F4 y- z0 etvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 F% r0 p4 X0 l6 s公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇; D2 D- Y3 u* ~- S9 i/ H3 `9 B" j9 _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; V. _* F+ [* C5 g$ s! c; \
　檸檬汁         www1.tvboxnow.com+ j. E0 ]% L! ~
30公克
6 b+ x. d( x& i5 L0 z0 V6 I: ?5 ewww1.tvboxnow.comB.蛋白        
) @# H8 X7 x& f- ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
  C5 z2 Q! m* Q　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% |" _. A5 y0 O( m9 u
90公克
3 _% z0 Y' Q4 v5 P, A* Swww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
  \6 c* |* C- x1 G: V& W) B公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: h% o( S5 R  `1 x, S
C.戚風蛋糕        
& {' |& d; u! F. Y8 U公仔箱論壇1片
  x: ]: j+ L/ J! r) H' m& U3 d【調味料】www1.tvboxnow.com2 F5 p" W9 ]8 d4 E1 Y- ~. G8 Y4 O
打發鮮奶油         公仔箱論壇: W& |1 e8 C: }, Q
適量
. d& j; g4 g) e, y& q4 Y糖漬紅櫻桃        
0 r: \8 ]4 y. O8 S% y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒( a0 y& K& S7 }
       
' t! ]5 Q3 V% m- Twww1.tvboxnow.com【做　法】$ X* r6 G) O  H$ ]& m4 g
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! H' s& m. B' c6 d4 k; bwww1.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇  a: q, }- ?; M/ b7 V4 x5 r0 s- _
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
! l3 D- ?1 V  m# c. o) I, ]. Lwww1.tvboxnow.com4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。www1.tvboxnow.com! R  K! M* ~4 m; y; P5 Z' P& Z
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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/ A6 v- k5 r. q5 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
' X. `# e" g# W【材　料】8 f* V2 n3 l6 Y+ [  k; o4 j$ e8 u
A.低筋麵粉        
6 j. V6 J$ G% Z9 Z; u$ n" Gwww1.tvboxnow.com90公克
5 P8 g- t: r# A' y+ }3 E9 p, r　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" e0 _  i+ }% I
15公克( V4 C+ k2 d: E$ L, n
　泡打粉         7 b, E1 ?0 R+ T
3克tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 A+ L! f+ k  o- z( {
　鮮奶        
1 m/ N! l: }" H60公克
! z: i" ]) ]! W7 ^　沙拉油         www1.tvboxnow.com& S- I: E9 D5 H# b$ `9 x2 s
60公克
1 t" @9 K: V5 c- }; n6 o公仔箱論壇　蛋黃         1 ]1 u- ^6 ~1 t5 ?: ]; C
100公克4 z5 H4 I/ g; |2 }
　香草精         " a1 P$ m4 B" ^
少許
( j, {% |! q1 p* o. t, a: h3 Fwww1.tvboxnow.comB.蛋白        
. u  B# \+ p6 z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb  g, j6 c; ~# D  U+ }. q* b
　細砂糖         公仔箱論壇8 I$ z( W' b3 ~+ e0 z7 u
100公克
; ~- m0 l8 t3 a: h6 k& Q5 a" ^tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         6 _9 d/ \; ^- }/ V- t; ^! _% v
10公克公仔箱論壇" q+ X2 ~+ d( K& P( Y! N7 ]
【調味料】
$ e- b. w, E8 i4 f, S( \草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( _7 {  N4 e$ X. L, a8 j9 k
400公克
* Y% S: H. _& o0 ~0 V' b2 n打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com( k: c! q' u3 a  l* C
300公克5 V! |& h& j- L+ O9 v
巧克力米         7 t1 ~+ Q- g) c& y- }# P: G0 @
適量
0 [; u3 c' @. G9 D1 f- A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb       
, z4 [, Q! `, ~4 e6 L# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& p& h5 L4 e* @9 g5 k0 ^
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。4 A. B: Z0 v5 N3 Z
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇! P, x0 {: B4 h5 F# j: z) c$ W/ C' ~
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
! X4 s5 k- c( zwww1.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
+ W1 o% C4 j$ c, x: w5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
4 f5 Z0 _" g( Q: L6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
6 Z6 |  u5 a' a+ ewww1.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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+ q) P- t5 D6 A$ d藍莓起司蛋糕公仔箱論壇: `& o$ c$ Z( c) ^+ @" ?
【材　料】
5 F+ u/ e4 u/ {2 B) w  Z6 b7 kA.奶油乳酪        
# i/ e/ g) p, R  u公仔箱論壇480公克
0 s) m0 Q$ a3 ?# pwww1.tvboxnow.com　細砂糖         7 i$ k. v* s1 V
80公克5 s6 {, H; h/ b
　玉米粉         - e3 O; s2 J3 i3 ?% \
30公克
6 k) i9 G& w4 t: l% d6 R7 m; |  uwww1.tvboxnow.com　全蛋        
0 I* E$ q1 G$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www1.tvboxnow.com' g3 `2 X, g& l8 U! I1 r( r
　鮮奶油         4 p& e1 [. z4 ?+ q
45公克
2 _- @( h, [3 j/ R4 ^3 Q6 H7 C　檸檬汁        
* u; o! o' r1 D- j$ s3 kwww1.tvboxnow.com20公克www1.tvboxnow.com' y0 l1 d, k+ k7 M9 D3 F, ~4 w! t+ Y
B.藍莓醬         公仔箱論壇+ Z: j: L: Z- p! j5 r; Z" s% k1 o
5公克www1.tvboxnow.com4 [: O+ j# Q' x
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# U# }, D- e( u1 ?2 t
1片
) w! z+ B+ |; [3 ]" h9 O       
4 T3 V8 R# W7 L; C; l9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 Q* v0 @/ f. P5 D4 u
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。+ _, o( x  ]2 p( x$ D* n! W
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。8 _0 W0 {! v$ ^) P) ?
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。! l2 G$ K' t& `  x- T
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。. N8 ~4 P4 Y6 G$ h4 V
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。