BeiDouChef

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熱狗蕃茄醬瑞士捲
2 E3 t0 s# t; B( r7 ?- ]7 {公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  @! c* }3 j1 m
蛋白         www1.tvboxnow.com3 P2 o) A, r) t) }* }
210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 [7 ^; _, d3 F: \
塔塔粉        
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% G4 `# w" q& V9 X, Q
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細砂糖         公仔箱論壇9 R! F* _; _/ u7 Q, {
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  T6 m! a$ u/ h
100g
8 @9 z$ s" o7 B熱狗        
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生菜絲        
+ C( X# Q! \1 [* [1 ~公仔箱論壇2片
% v' w$ `4 O0 S6 p4 ]+ [www1.tvboxnow.com蕃茄醬        
; O8 k1 W4 G# P9 S* Twww1.tvboxnow.com適量
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【做　法】- F$ N: H5 O  {/ }2 m, d
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 }: V  |3 v8 {3 G1 z% M  u* |. d
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇3 B, R1 \% _1 Z/ O$ l1 b0 D' H
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解. c- ^& y5 O$ b- |5 m- }6 T
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com4 H6 \+ A" k% m( K% B
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。$ x& X' u* z* K! R+ K
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。. `* h) t4 C4 |3 ~1 Q
7         將熱狗烤至熟備用。
# X/ f- d, t6 L. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

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洋蔥鮪魚瑞士捲
+ J% I( Z: Z1 R0 q9 s' D2 W4 l5 c# b【材　料】/ z2 \, G- F- H3 k! \, L9 w* d' c
蛋白         # I2 J5 g  p2 W/ G% y
210g
) j% G, x8 W$ k4 e3 H0 `塔塔粉        
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鹽         www1.tvboxnow.com) X+ B3 _* s, s- p
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細砂糖         公仔箱論壇3 G1 e5 t5 {) i( E* K4 Z
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低筋麵粉           }* N5 C; b6 d/ ^; y/ g" A
100g公仔箱論壇: C- F2 S7 l2 w6 s: I0 _. ]8 U
鮪魚罐頭        
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  P! c; S% E! Q. ^/ N; \/ e  Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        
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; E" O' |' e/ [4 k2 F  w! x) [+ F: U黑胡椒粉        
1 z- ]# H# ~7 q( Cwww1.tvboxnow.com1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 z$ M5 y' z) j& q
黃芥末         8 i6 ^: [( C6 [: h
適量
+ d0 B) ~( `* d3 P  z, ~7 cwww1.tvboxnow.com沙拉醬         公仔箱論壇; N. G( S& v! n( V3 Z
150g公仔箱論壇+ X/ w  E( m% [# u1 z; Y
        9 r& D0 P; q) g5 z7 H# P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ y' V7 Z! o' h
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ V. r, m+ E5 K9 D+ @% E
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ [4 M) e% s
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解; I  B/ _, k! m
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! ]0 h$ H4 n1 Q! ]# W3 a* H5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
( }' ^6 x( |# v5 s$ _: X6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。3 g6 I5 V- {/ i& ~0 E
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。) _' `3 }. {: ?- q
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。; V* O) h" Q! u6 i
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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% Y; q. o: ^: D. Q- itvb now,tvbnow,bttvb海苔四季豆瑞士捲
) Q6 Z/ ]  G/ s) \2 {5 h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }; A/ B$ g2 Y6 Z+ \/ Q% L4 m0 Q
蛋白         公仔箱論壇; D, W6 G" B: T+ d. G" n; j
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塔塔粉        
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" V$ L9 X1 J2 e- M9 M9 s鹽        
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細砂糖        
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四季豆         www1.tvboxnow.com3 Y7 \# n: }+ a* k
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海苔片        
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/ B0 T, x3 |0 n4 m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         ) U# Z! z) @& [- H; M
適量公仔箱論壇' x: C/ k$ E! b5 X+ ~
沙拉醬        
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【做　法】
3 a9 s" X$ D3 D1 x  L) U1 o公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  s/ b7 ^3 E4 v  b; Q
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇6 J9 _% h" p7 q5 W
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
+ B2 D( r  J; Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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. y- a' D6 o/ l( e# w6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" m( z$ @; }) ?$ y" Y4 L7         四季豆汆燙熟備用。
4 a' z- p; {8 R; bwww1.tvboxnow.com8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片公仔箱論壇' a+ q) K7 Z3 x+ N
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 T+ N- n4 s! B$ g" wtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲
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蛋白        
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塔塔粉        
. X% U( P' Y$ [7 P6 qtvb now,tvbnow,bttvb2g公仔箱論壇, S' l* b. f& a  m9 J" \& N; g
鹽        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) F$ U& p, c6 k2 R5 h  x6 L1 o  u
80gwww1.tvboxnow.com! `# d2 V# Z9 g9 H' v) O
低筋麵粉        
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; O- ^3 ]( D' W0 |  i8 c, u+ s罐頭玉米粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 D* s8 Q3 M; @2 y
150g
" L4 U( o- N$ y) ^. e! Twww1.tvboxnow.com火腿片        
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沙拉醬        
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇- |* w; G& R' \( A7 D
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
( \; G" K2 G( ]  R' @5 a* v. [3 @www1.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。www1.tvboxnow.com' V7 T8 g2 z% ~3 c
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
- w" `9 [7 L! \5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
2 Z7 R1 L$ e2 Q; V# J0 }2 P公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ g* J2 B8 U% q! T( ~& d1 Cwww1.tvboxnow.com7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。$ U8 F% E( r5 g- t4 n
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。0 b: X' m8 j+ [: b% q% _0 t+ k
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ I. P1 d1 ?& K6 D
肉鬆海苔瑞士捲7 J- u/ e. D5 q, B3 F  E' W" G3 E
【材　料】www1.tvboxnow.com# c- B% a9 X: q4 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, i6 G( e8 E
210g
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鹽        
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細砂糖         www1.tvboxnow.com( O- ]& d" @, V2 a+ }
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海苔肉鬆        
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
+ _* B( d, E% [2 `4 u' m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 ]+ W* f6 b
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2 x6 h0 X! S- ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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【材　料】www1.tvboxnow.com% R* H* a( v7 ]9 e4 t  y* \+ O3 A
蛋白        
" s- s# U- Q' Etvb now,tvbnow,bttvb170g公仔箱論壇- g- Y; G$ @2 l5 o" G' {
塔塔粉        
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" d- t3 j' }, Gwww1.tvboxnow.com蛋黃         4 [1 \3 @5 `7 Q4 G
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 y& z) p( q; [( T! n
細砂糖2         www1.tvboxnow.com( I* S4 Z7 Z3 k' R
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鹽        
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沙拉油         公仔箱論壇7 n: u7 c3 {) ?' w- z: }) B2 P
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奶水        
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低筋麵粉         www1.tvboxnow.com) a( s! v9 b' I& S3 C  T- {4 d; Q
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發粉        
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5 J% {# q8 f, y, atvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
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* F4 Q; Q9 c- X" m( t8 i, t$ `" Etvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         www1.tvboxnow.com2 D- b2 s  g8 _- f* o5 _* U$ R
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5 d# r4 E0 c% o4 A; q( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) y) |# a/ M- y; W/ l" X
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www1.tvboxnow.com( ^+ F7 C+ \3 P) {' Y% A
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 `* e) @0 ]
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
6 N$ O  v* p( I! j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com+ S" \, ]8 A- k# x& o
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
( f) i( E8 p9 b; ]1 ~+ P4 Lwww1.tvboxnow.com6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

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# d4 i. n$ A3 {4 U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% u3 F5 {1 n2 R
A.胚芽粉         * M# h" v9 _  A, [: w
15公克
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　細砂糖         www1.tvboxnow.com6 T- }7 T; c! s  ^7 i+ n
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2公克
3 {' M6 l. D+ L& x公仔箱論壇　沙拉油        
3 x2 k0 A) m, _2 j3 W* {公仔箱論壇80公克
8 s- z% V& e& M+ H公仔箱論壇　奶水        
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B.低筋麵粉        
# q+ s% A/ v! nwww1.tvboxnow.com160公克tvb now,tvbnow,bttvb( u& ?: e7 ^. V- F- b: D
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  j  ^% ~2 [) C7 |
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' G- O" R! J: h
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ Z* |* ~  V* l1 {% w/ i4 b) U
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# t+ h7 s# p+ b, i
　塔塔粉         5 _1 m' P4 b' @  e3 j
1公克
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9 ?0 ?2 t6 N) Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 m7 \3 A2 B* u0 c% v公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: p9 _4 k4 ?# h/ U! W
裝飾：1 f# U; S' t+ C3 b/ n5 h0 M$ v; ^
葡萄乾       
0 z  u' U% J) ftvb now,tvbnow,bttvb適量
- N1 J8 H2 E/ i2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
. @2 l& y5 J: x5 q7 l# x適量
( x: c6 p7 E5 G- G+ X; \        公仔箱論壇. d$ q: a, ]1 K1 I- g: O5 b
【做　法】
( O" O* {1 y7 |, E0 ~6 l( t1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。) i) M0 k5 E' Q$ g8 i
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
3 G5 e! i6 v9 l6 |tvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
$ J7 o" x3 D& E+ _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。. U; R2 y1 m& I% |& X4 h% j) E
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

% {. f6 k/ c6 k1 l& ptvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕
* f' W' n! y: H6 o& a! N  L' swww1.tvboxnow.com【材　料】  H5 [: L  z2 R. H6 j1 f5 d5 I3 D
原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb" H; v2 B2 {" p0 l
1罐
0 r. p* D; I" }2 iwww1.tvboxnow.com藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb' \/ T2 n+ B1 s; S9 S- ]5 K8 c0 y! V
1罐0 Z) u, F( Y& ~0 z
罐頭鳳梨        
& Z5 Q0 S3 j9 ?/ `. C% n3片tvb now,tvbnow,bttvb. E7 @: \% n% d3 J
蜜黑棗         ( j3 n  a3 U/ C4 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^; D8 Q4 D" Z- m
檸檬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( Q3 |  F3 t) h3 o' N
1個www1.tvboxnow.com$ j2 n: @/ N8 V  f6 M
紅櫻桃        
# e4 J) T0 X  ]" N. [1 l5 g# o4顆
$ y$ i. J! w3 K6 |; v6 j+ ]公仔箱論壇鮮奶油        
. L+ B! p8 l$ l/ o0 v$ {1 }適量
) ^3 i$ f1 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ q# W2 j, k1 w/ b; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋        
2 y( t" q  L' D- M7 w7 |公仔箱論壇1又1/2個
8 b' q/ D" S5 _4 m8 W0 x) a　蛋黃        
7 [& X6 g( O* v# }! S# T2 l; D1個www1.tvboxnow.com2 W! E3 ?  d3 @! w/ A
　細砂糖        
# p1 |6 |! f, f) d" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.5g
- ]" b% G' p, k% T, G+ X  _) i公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com+ A; @* a$ p- b
31.5g$ ~$ |: ^- Z" K& {9 {& `7 Y
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 \! \+ b2 G9 l$ l! R$ v- x
6g% M- s$ ~8 K9 B  V9 H8 b
Ｃ.奶油           l- Y* x2 w: a  F
25.5g0 m* k2 _0 B5 N9 ~4 M
　牛奶         公仔箱論壇; C4 G# L& U9 N9 Y: m# D; b
13gtvb now,tvbnow,bttvb! J  K* R7 }4 X# F0 m+ O
　原味優格        
% v  E/ I4 H8 }8 O7gwww1.tvboxnow.com  ?; e4 _+ q- _! O8 j: a
Ｄ.檸檬汁         公仔箱論壇# y, r* [# a$ n6 D% v0 A( q: e( d
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* S5 D0 z5 z1 S; D2 Z; a6 E
　檸檬皮絲        
/ S8 w' Z* R1 Q; C# W# O3 qwww1.tvboxnow.com適量
5 @3 @/ m- D- N; j* \       
7 M( ~: K% Z3 W5 M公仔箱論壇【做　法】
2 c6 o9 w# {/ b0 v& L, Mtvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; }  |# ?% f8 S
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
0 e  C3 V. f1 `" J9 g7 o( B' j公仔箱論壇2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* l: b% {$ Q. y/ S9 [6 N7 e8 G. V
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 [# l, p5 I6 r) a1 z6 x% }4 I公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
8 p! O+ T1 Z  b" f# uwww1.tvboxnow.com5         爐作法：公仔箱論壇! E1 c* d& g' f: t
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
( }) _3 ^  H+ N6 ^! V6 Q6 r* i4 ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `* n: a. s2 M: d
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
* ~6 o% W, l( `. k6 |8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

+ u' |  p8 o4 I- J$ }% U" I) `5 J7 V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷
6 _4 z0 d, x+ n5 v7 u公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 ~0 g5 B& N& m6 E' ~1 G; a) n
奶油起司        
4 y+ q! r9 F4 o& gwww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# J8 X8 E- M0 y- s5 I* a
鼠尾草         ) f5 h6 k( H* u+ ~7 }* W/ H
適量
  S0 E* |) K3 J. B0 n        公仔箱論壇, ^8 Z3 E5 }3 l
【做　法】
' k, q$ n: e0 L5 {, V公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* G+ X5 W& X* @2 _
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
' Y: W4 S2 T( T4 F公仔箱論壇【備　註】
. d' c) s: q' t若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

) R& S* n) S( B6 y. x
果香慕斯蛋糕
1 \% A, ]! t* r& ^8 z, z公仔箱論壇【材　料】
* g, x2 R* \# H1 E. }1.花果茶茶汁        
+ C- s' B- f9 }. z' C" G4 u' uwww1.tvboxnow.com250公克
: U& ]. x0 b3 `$ I公仔箱論壇2.蛋黃        
6 B9 G) p- m3 T* P9 f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個: |# _- o. H5 P! \" y( D1 N% y
　細砂糖         5 [0 c' f" L/ m4 D/ J
150公克
- X; m& ?7 g+ Q3.吉利丁片         , M; s8 g, {2 \  n6 c& [) a; {
5又1/2片
: q' h7 }. u( i- N4 L' w4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- M! T3 }* l  u, Q
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) U# o! ^$ Q8 o' j7 H1 J
5.香橙酒        
* ^; C+ M# N2 @3 {$ ]/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙www1.tvboxnow.com0 y2 j2 l4 _' J" W3 u
6.海綿蛋糕體        
4 d0 h" u7 s7 G8 V# w: `$ \www1.tvboxnow.com2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 J2 s2 V# i. Y' D- z/ p
【調味料】1 x) ^  v' w* E+ G: C
裝飾：4 [. K( r; S" [" a2 l( m) {6 A* |1 W
吉利丁片       
  o0 e' q8 j' g% c) Awww1.tvboxnow.com4片www1.tvboxnow.com* E/ i1 F. c) K: ?2 L! @
花果茶茶汁         www1.tvboxnow.com5 v" U3 u8 S6 K
250公克
' \& B! ], L0 f. f- K  A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 `9 O& p% E3 M- S6 N. p6 z【做　法】
8 N" W: |8 G3 U9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
2 g* L" q% |0 F6 g8 o6 F公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
% q4 o* r7 U9 Z3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" X& ^% I) p1 ]: K7 }
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇" r) N1 r" H# v3 \" F
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 \2 b8 Y2 }2 Y
【備　註】
/ z3 A, I; ^: E0 j# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

7 T* K7 O% Q8 t" S4 v香橙果茶蛋糕
$ i- ]6 a( V1 h. T1 b& P公仔箱論壇【材　料】
, W& o# Z4 _% ^9 \6 A公仔箱論壇1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- z; X1 I* B3 p0 y) |0 ~
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! T0 ]2 j. z& x" q( w+ r# z- i
　塔塔粉         0 s5 W7 j, K8 H5 y# f- }
3公克
5 l; _: Z2 h/ ]1 F! l& L公仔箱論壇2.細砂糖        
8 n- u4 Q" {7 @0 [7 L" x( [$ hwww1.tvboxnow.com160公克
9 J( O, t! X7 g7 o( P2 [1 \　鹽        
' V' I  O3 I6 kwww1.tvboxnow.com2公克: D) l5 T. d$ [* Z: \
3.低筋麵粉        
  H  R3 b9 W) _) y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
  z6 [8 V" |6 z) o) R3 m0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ S5 a+ u8 a" x) n4 U5 s
60公克
3 ?2 p( Q+ N% F$ Y7 Nwww1.tvboxnow.com5.花果茶酒汁        
& @5 _# N8 l1 b0 x15公克
- a- W- W: O/ q# P9 }0 L公仔箱論壇       
! X  b! E9 G' a2 owww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇& p2 B* B% s, Q* d8 R9 h9 q
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
( I; L* _5 \7 C0 y1 N. kwww1.tvboxnow.com* k& T4 V8 V* f3 a& m
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
5 U+ D; i# E, O3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。0 g  ~4 C1 ~, L. Q6 q- f8 K
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 q: y6 O) `6 Q" T6 _9 J
【備　註】
$ u7 S+ C- Q) p/ f. g8 |+ C: lwww1.tvboxnow.com份量1個。

BeiDouChef

5 Y" y2 D! M4 G8 x# S
抹茶起司蛋糕
9 m5 p( l) K" i3 ~! a) Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 p' Z3 Q1 A. I! [6 E" \7 j公仔箱論壇1.奶油乳酪         2 T; F4 [- i( X0 Z5 A" z" V) `
150公克) X* L" _, R/ y( A
　熔化奶油        
5 t/ Z# V" c7 G3 @; C( H" I# H公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb- j6 q# M( B% z( l) u
　鮮奶         & c+ E( S; E) F2 O
150公克" D4 g% Z# X2 p2 U
2.抹茶粉         ) M+ b. E" K0 ^5 g4 i' S* |" W) F
6公克. r7 ^& F" Q, n+ j$ G. m4 p8 Y
　玉米粉        
5 E$ Y3 O1 c  `! f, W0 s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, Q: Y. S9 [! A  `: |7 f( b* S
　低筋麵粉        
: I- K) X: [0 i2 E2 B# C15公克
& Y+ z; Z' c9 i- e+ Q8 r+ G9 R3.蛋黃        
' ~, M( {8 r- p% X1 K- t40公克公仔箱論壇0 |) l8 p/ W, x* q
4.細砂糖         公仔箱論壇2 Z- X, F% Z. S- n8 [, C- T4 N
35公克公仔箱論壇$ |! Y+ k0 O( g
5.蛋白        
9 f6 W) d3 b8 N+ ]' lwww1.tvboxnow.com120公克公仔箱論壇  n2 g/ o5 N4 }; h) m3 n; ~
　細砂糖        
% y$ H, _, P) a+ Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `: ^- f  L" l: t0 W& e( U
       
0 q  ^: c$ H0 W& n/ N2 s$ @5 }" J【做　法】
" T# q, {. ^* M4 }1 p7 O4 |0 b# Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
( a8 [9 ?8 H. a7 r# k- n- L) Qwww1.tvboxnow.com2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。4 }. T( I, N2 L% J. G: T* ]/ w  ^1 d! f+ w
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
6 }$ [/ Z$ b/ t$ p3 ?4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。www1.tvboxnow.com. ?& S, R/ X3 Z( E+ \# y' |& I0 a
【備　註】
0 u* f% l+ h" r0 xwww1.tvboxnow.com份量8吋模1個。公仔箱論壇  C9 K( J/ Z/ X- Q2 ?! Y5 m( G
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

3 f0 t0 Z6 ]" Q+ t( V  S5 y/ m紅茶海綿蛋糕
3 N- t" c1 t- T$ o! wwww1.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇& X- j) f8 d- g- ]  Y( Q* w! G9 ~
蛋        
' w- j* e' v% t7 s' }tvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb1 j" a/ E7 A- x/ q9 p2 t2 c- z4 i8 x
細砂糖        
% c' u4 ?" E8 j* ]; V* f180公克
0 v# n. Y( o# e& M/ Ywww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
4 v7 C. y  m/ A3 F/ y  r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" q: {' @; n% v! Z
奶粉        
. C: Q- i: ?' F7 E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 B- @! ?( V$ t# w
沙拉油        
+ z4 Q( q( Z* R& C: m30公克www1.tvboxnow.com( n3 ?* H7 r( x: V
紅茶汁        
8 ?+ C( o- ]" P" t$ C3 o6 \( @# \3 f30公克4 e6 K& v* F, y! ]$ N7 }% H5 t/ A
紅茶茶渣        
5 k% [% P8 w3 Y4 ^, m4 J# w5 ]7 t7 y% X, x; I1包
. O& `" X1 y8 `: e8 i* swww1.tvboxnow.com       
+ b3 ~9 @# f- r! ~8 ?6 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ `* p) w" C2 H0 l
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
: `1 E2 t8 |% Y+ r2 z, Y2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
" n6 p3 j  U' P. g6 Ywww1.tvboxnow.com3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇: f5 i& G. U7 C/ t6 d. `
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。( C$ ^# O& `; d2 k" I1 p5 L
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# i4 l" }& ?; H) L$ \
【備　註】
. u% i* _5 Y3 _  W5 t7 s' otvb now,tvbnow,bttvb份量約8吋模1個。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com& p; R- _9 d+ c4 K% W" V* X3 u
薰衣草提拉米蘇
! \2 R" L4 M5 Z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 ]# b& Q% [" w. Y" @. U! W$ J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a) X; |( }4 G! s$ I) d
500公克
1 n3 x5 K) z+ G4 p7 |7 i4 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇5 t0 h) \% D6 `; p1 E( Z2 \; E
100cc公仔箱論壇9 j! v; I0 `. E, ]" D; T0 N
新鮮薰衣草        
+ O4 A. V0 L! A8 q, x8 {. L5 N) swww1.tvboxnow.com3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" Q( S  [1 Y/ `1 G. l% R
提拉米蘇慕斯粉        
" }! u" h$ e" Y  |! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇- F2 P. l2 M5 Q4 X2 v4 E
手指餅乾         公仔箱論壇/ K. @6 R1 r# m, ~5 }( n( ]" G) z
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e" h- S" y/ Q' D+ D' N4 u
薰衣草茶         公仔箱論壇1 r2 P! T7 }0 L/ C* u! b5 [, i
少許
: X% f% M# @  h/ h  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* l8 e% f' P% g1 o; n* ]【做　法】www1.tvboxnow.com. }; G( S( i5 |# u5 M! B& z
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
" _$ [" k$ k8 Z% k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。公仔箱論壇. C9 W3 y" q2 D9 p) t, M% n, M
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
; W$ F8 R0 O$ K( R1 A0 t【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: W! E" H- `+ O6 Y
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb* X4 Y, A4 p' ~+ ?$ h) ~
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
6 X3 s+ E: ~5 g: O公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

' u/ ?3 c# m5 L' Y: Y" Y, M酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ D' _1 }) s8 }8 ], T5 P8 K. s* j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  `; }. ?# Y' l3 V) c: m( a
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 [& @! g0 t3 [# I
糖粉        公仔箱論壇. |' j# U% [: V( V  M* `7 x" A
10公克公仔箱論壇( w) Q) g8 I/ Z# y1 X) |7 X
消化餅乾        
. f5 B+ a' O; s& J! c6 Ywww1.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 [* `0 V  R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 s% Q$ i6 a8 i# E9 X' t, U/ `
30公克
7 Q4 U& X9 o. a5 I/ swww1.tvboxnow.com牛奶        
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蛋糕體：! w: ^3 A6 W4 D% z" K
酒漬櫻桃        www1.tvboxnow.com0 G* h+ t" j3 X: n; ?
50公克
; b  o) W8 \; M7 j8 `$ j動物性鮮奶油        
  n7 ]! x# o  n. ~31公克
# e( I9 w1 V& G% Btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  n4 V8 T1 ~' i" v314公克tvb now,tvbnow,bttvb" q" f- R) x: \# H! b( E
細砂糖        
9 S# z' N3 V: W0 D3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
; P% A' m. i+ a2 @6 n- H全蛋         www1.tvboxnow.com4 u- \/ u/ m! _5 Z% W5 `
35公克
# o9 X9 r' n  {3 Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* w" H4 `+ y7 n$ z+ P8 Z25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" F0 V( `# i6 H- J9 @$ B9 R8 n9 N& W
牛奶         公仔箱論壇2 A  p& T$ k" x4 Z& ]. N5 f
126公克- r1 `" Q4 ^) T, \7 ?) [+ z2 T
       
/ k( @8 y& C# r2 c) q5 i% b1 o; L5 }【做　法】
: O) ~; P: r, I1 xtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. i& V6 F& c8 v0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www1.tvboxnow.com  d6 l: ?. l1 O! B3 u+ `
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 `( g1 ?: G9 J4 |- B% Y+ g/ ]www1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ r- K& M7 Q. ?" D' o1 k* j3 t
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www1.tvboxnow.com3 e  x% U7 E" S
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。公仔箱論壇' F0 M4 V, _% n5 M% m; U
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。www1.tvboxnow.com) f  [% r5 d2 s$ S( Y
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。