BeiDouChef

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熱狗蕃茄醬瑞士捲www1.tvboxnow.com7 X& T* [: v2 \6 e3 Q
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210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 F: x7 w7 Y# g2 I$ P, ~% I
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 t* ^% S# x
2gtvb now,tvbnow,bttvb# `9 n: _7 e8 M5 x! [) p. ^
鹽         + ^3 R5 h+ p' g
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細砂糖        
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低筋麵粉        
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- t0 h" b0 n. L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬        
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1 k' \* ^/ i" Q2 jwww1.tvboxnow.com1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! O+ r2 J  `3 F
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。- X4 y6 `, T8 l% k7 J
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
) R1 T( ^) O4 p3 ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
9 ^; Z* `# `3 H" K& P公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" U5 R0 p- h  d  J) d: J0 T* l
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ h$ O0 u( F6 F; s; m  @* Y
7         將熱狗烤至熟備用。www1.tvboxnow.com4 [  ~: v) v) u+ f$ ]1 j9 A8 a7 ~5 T
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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洋蔥鮪魚瑞士捲www1.tvboxnow.com& p: Y# c3 B5 C4 ]7 M
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塔塔粉         公仔箱論壇( h; W$ E7 W5 _7 n# T" a- B& W! M2 f
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洋蔥         tvb now,tvbnow,bttvb1 {! m/ O8 x( C7 ^% j
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黑胡椒粉        
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黃芥末        
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5 g& b, |4 P( p! T7 l% m& btvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
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! D. A- G, b2 V; |* C) z, N公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com1 }) |5 c8 C: Z  N
【做　法】8 f; |( u6 T( J+ [& \
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
, j  w$ o/ f% w& W% Y7 b公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
6 H* V: |5 O- j( J- Q! S9 ftvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解6 Q+ j, G( Y  k  G8 N4 `
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 |% e( t& V2 w( l; W& V- N
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) B3 f$ s0 \/ }) J6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。; |2 W5 f  o5 f- a  U. i. Y
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。www1.tvboxnow.com4 m6 @( u( z( ?
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ Q6 c- _: ^5 y3 r, f
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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海苔四季豆瑞士捲www1.tvboxnow.com/ }: J6 M& {, `6 n
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' C. ?/ i9 R: ?& u% O  R
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適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- i, e* r$ i# V6 u3 J+ X$ {8 q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x! E. k, I- Y
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb& @& {" Z; v: f$ x
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
3 X6 H; T9 f9 r% `( E公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。3 ]6 `6 r6 l$ W7 J
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
" C2 C+ k% I6 |. B3 ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, |3 f9 V) j# |! i- E4 h* l0 M5 p
7         四季豆汆燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' `; b% @1 ?. C
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 u7 H- B( A; X( Z$ W
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb" z9 A# h8 ~) U$ J. z4 Q" i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 F% D" X" A
蛋白        
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塔塔粉         - f& Y1 Y+ G/ @4 S" _; |( Q3 g+ x% X7 K
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: c: ?: a5 m) A8 x7 ^) p( G鹽         www1.tvboxnow.com! `. w; m+ [0 F3 h. X* N6 W
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【做　法】9 m3 Q1 Q3 K) F
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 K" ~5 g+ k3 C+ O& E) c9 H$ Otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。8 G7 O, ~6 e! F2 L7 U
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。www1.tvboxnow.com5 N9 P3 l/ C9 z0 h7 j# S! h7 g, Z
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com( J2 J" E7 ]* n3 A) y3 \
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @" t" y/ A, x$ ~/ c
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 o; B( G6 L' s3 q1 z* ?; I
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。www1.tvboxnow.com" F# Y# e% U% @; e2 c
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
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( E! S# R, [: L% cwww1.tvboxnow.com肉鬆海苔瑞士捲
+ W' B9 e- f3 u$ U. E  Q/ G公仔箱論壇【材　料】2 Z" q/ q' y+ i3 w" b
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塔塔粉        
- Z* t& F& ^7 S公仔箱論壇2g
* V4 \& A4 O7 ~5 C2 v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' Q6 L, v9 q" ~2gwww1.tvboxnow.com1 K$ J7 Q9 r/ i( \+ B4 r$ u  w4 i( A
細砂糖         www1.tvboxnow.com3 j' P. w! r& q1 u7 v. w/ F
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% t, B6 M( b$ Q) d5 }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
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蔥花         www1.tvboxnow.com$ ^, f2 ]) c) M7 j* p
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& B) K) N# S4 w" H/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 g* o2 R, e0 e4 Y2 ]; c8 W
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' P8 Y  n8 T( M2 z. U8 w7 G4 Z公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ L! R" q! ?5 L0 C4 b9 K: x3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
- Z5 `" w; G+ D: x8 G% Owww1.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。, ^% m2 f! \9 `: ~& Z1 O& }
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 q2 c" d) A- E5 t9 |6 b6 L
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, y' I/ z8 H# w/ u) K
果醬瑞士捲1 W; X# A, _. M' l( @0 o  v
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4 G/ i$ T- C  [) H5 |" u公仔箱論壇蛋白        
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85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ f. ]0 c  U5 a8 z5 m
蛋黃         , R1 C* Q1 T# A9 K- z
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2 b6 c2 |. c. U( R: l# ewww1.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  \+ \, @& B! u' P) }" \, w
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低筋麵粉        
) c! ]) Q0 k9 W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
* S' ]# I, ]. d9 @6 j5 [+ A: `tvb now,tvbnow,bttvb發粉        
: F4 V' v6 C" s  B" k& I2 o! T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
' [/ r$ S8 T5 c5 h' G: gtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬         8 `; t6 L' M+ M# a
適量
3 |( v$ T0 P" i, l5 G) `椰子粉        
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2 ~1 M9 `1 `0 l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; f0 K$ l+ [8 i" ^( z1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇. M/ l, w3 M1 D! R' ^+ u+ X
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 e4 |$ H$ }7 t% r0 o! Q% G0 vtvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( V- s4 z! o- d: _3 v$ t0 y: |  [4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com9 Q6 Q, r2 `, A" D  D0 l& m
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
9 i8 V* \& I& O2 O4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇3 ^4 {$ x/ |1 [4 A! T1 j" p$ q
胚芽蛋糕捲
5 N1 z  \4 |! ]# x【材　料】www1.tvboxnow.com5 b6 G+ w: s' L1 H4 @
A.胚芽粉        
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　蛋黃         2 W! o5 [( F* r( Z; C/ R
4個
3 p* A, c4 j8 x) }" u: D公仔箱論壇　細砂糖         1 v1 a# }0 F$ u( |7 q; R' z0 c7 `
80公克公仔箱論壇5 Z8 z7 O$ B2 ]* }, X2 Y) r
　鹽        
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　沙拉油        
& R4 F+ B# m: f& d3 m. l( K; ^www1.tvboxnow.com80公克www1.tvboxnow.com) b2 V" L( j+ J- T! u3 _/ r
　奶水        
3 r# [) O0 w3 t$ [' @: [* c0 o100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 j' u( G( Z- a5 }- H( R" V
B.低筋麵粉        
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C.蛋白        
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　塔塔粉         www1.tvboxnow.com0 B' v4 i/ |* j0 {
1公克
- g9 Y) r+ j8 ?& B! N/ B公仔箱論壇　細砂糖         * W7 G* a: m8 \% ^2 N
100公克
9 w. p# C  E2 o  k; I8 J2 f【調味料】
. A! v8 g' l5 N! T7 R# D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：$ C9 L1 b9 H" G, j! n; o* D
葡萄乾       
; A% G+ f6 ~; ]* L5 H適量
$ u6 w, C- d+ s2 t& u# Q0 zwww1.tvboxnow.com鮮奶油        
3 d" ^4 c+ Y1 K, _8 X7 \公仔箱論壇適量
5 j0 `- B4 _; j5 Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) M% K$ D3 Y6 Z6 Q) k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; b$ ?$ h  q" g3 ^. |' R
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。2 d: ?& B6 x" s  o
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。www1.tvboxnow.com* b% [# q& V. r' `5 x; h# {
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com" J8 _* W- V5 @! J/ i; [
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
$ z/ @' V) n# m公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 B, F+ T2 j7 }$ |2 R+ K$ P1 C$ q
優格檸檬蛋糕www1.tvboxnow.com8 o1 J& @, A' v5 J& f$ N1 ?- }0 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y- ~% z/ E9 u5 W( M0 {
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. Z2 x: B8 j. q3 X
1罐
, U7 Q) z/ B, ]+ M- ?藍莓果醬        
5 D. S" h7 F% I/ P1 {- l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐www1.tvboxnow.com2 |* ^1 X4 }0 P  v- O
罐頭鳳梨         1 |% E/ J9 `" o
3片
6 X  k" |* j  y蜜黑棗         - E) w& y4 @: p
適量
/ [! M+ c9 E4 c  o  [; A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬        
) Z3 |/ n: }' m8 n; H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個www1.tvboxnow.com3 U# I1 q6 F& Y) }/ p+ _5 z$ l
紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( x: d/ F7 i( U$ o3 i0 @; D
4顆
& [- U  f, `# P  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& T0 j" D2 i4 l1 c+ Y# K- n# T9 H適量
, j9 G1 w/ V, v: ?  u+ o/ a$ ~! W【調味料】公仔箱論壇2 t$ v! v" o$ M: w
Ａ.全蛋         5 `7 o2 k# N/ W8 z6 B. o
1又1/2個
( r) i. ~$ n; C. z* Z! S3 t" ?公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ W! I6 O9 @
1個
- `- z0 F6 ]$ G4 S  A$ nwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
- ]3 c& @/ y* M6 u+ O) z' e1 n  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.5g
( n3 t+ E( \4 ~5 o( \# TＢ.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com" G. e6 S: D: ^; e
31.5g
; _: Y( C0 s# s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
- Q1 Z4 N% ]) F( V8 |3 ^, ~9 s' |% \www1.tvboxnow.com6gwww1.tvboxnow.com% X8 W) P/ }3 T: Q  R
Ｃ.奶油        
4 Y$ m6 f; Q5 z, f2 r# xtvb now,tvbnow,bttvb25.5g
7 ]- G6 F# i- F5 k　牛奶         www1.tvboxnow.com# A( ^7 {" `; s- s0 c" d% m. n
13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! O2 ~8 _3 A* R9 f. v9 `! p* t
　原味優格        
% I4 V* c; p# u( m. Vwww1.tvboxnow.com7g公仔箱論壇" O  H: G; ^9 p. K% q8 w
Ｄ.檸檬汁        
$ W7 a( q, R' t. b少許
- ]2 A6 }- Y7 g3 A2 x/ t0 {9 M　檸檬皮絲        
+ f6 F2 M# N  s/ Stvb now,tvbnow,bttvb適量
$ f/ X& Y7 K6 H0 f9 G& q5 r$ P       
7 p# b  T" Q2 W# n+ m【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 T! t9 \' ~& P# Q
1         爐作法：
' ?4 U) g4 }+ E8 w5 U1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* y; G0 P) e# X) {( W/ p
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。% u0 M7 F0 K* O6 E: d, F9 j
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。www1.tvboxnow.com$ k2 N. Q9 Y) u. W; Q
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇( B+ @6 F) m$ T5 h; }6 v
5         爐作法：. M) G/ M+ a* n; E# r- }
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( r1 z1 c* c" U
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。www1.tvboxnow.com& c3 L8 C  M/ z, l; o
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
: l+ @: g) d" p/ g1 b8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

0 [! g& o% g* _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷
, W+ ~9 n/ ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Q/ v+ U. y1 F$ j$ v; _tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, I, g# x7 X& W( i
適量
, |9 a* w7 u1 ^2 k5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草         tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 v9 C9 z) w" k
適量公仔箱論壇8 Q, ?1 e! d3 o( L
       
4 e: F1 ~& W; w; g' p% s8 g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% K' r; Z* Z# l$ r% [, x公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# H( ]( h8 b6 [9 T6 I
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
, j5 x% d( |1 S【備　註】1 M( b1 a& S5 C9 x# t! t" o
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

, X* C% l$ R( [& H公仔箱論壇果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: \# b* \/ H+ P4 \. n, D
【材　料】www1.tvboxnow.com+ U: ~/ |) }9 z; N2 v( |
1.花果茶茶汁         公仔箱論壇# B( z$ a4 g% Z% I- k+ n
250公克. }2 ~3 Q( y0 A: W* n
2.蛋黃         www1.tvboxnow.com7 C- F$ _& Q/ o2 W) ]
2個
8 a* i3 H1 o6 e% u8 b; C+ p2 Ywww1.tvboxnow.com　細砂糖        
3 |) I6 _3 {& B6 i2 L! p0 ?" R) f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 B& ~! }) w/ ]! u7 n8 o/ o- M6 Pwww1.tvboxnow.com3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! q( ^, V- x' C8 f1 h* a
5又1/2片
. F1 i6 L) g% ^7 G5 [$ Hwww1.tvboxnow.com4.動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ B, B' h# F5 q6 N
250公克
9 V9 B2 I7 f) e5.香橙酒        
" r0 w! Z$ k9 Q9 @1大匙
. n7 N/ q. c; T0 d$ qwww1.tvboxnow.com6.海綿蛋糕體         - V, n1 I2 ~/ o3 n$ [7 ^# e
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% A5 m# D' U- M6 `- P* t( Z
【調味料】0 Z# }3 Q) w% ?8 n
裝飾：
; o1 O1 q. k/ twww1.tvboxnow.com吉利丁片       
  Z  Z. {8 F: v& J* _tvb now,tvbnow,bttvb4片
# G. Y6 ~/ x  s2 M! ?2 R! kwww1.tvboxnow.com花果茶茶汁        
, y2 Z5 s; Q* q: G/ v4 y0 m# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇4 u9 u1 `" `; |  [1 O3 B  j
       
8 u  v" c# Q( u0 {0 r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. p' u9 M8 c6 @( |$ z) V' Y% }1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
& T# s* A9 ^* \2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
0 P) ~4 E' E/ R6 t1 n0 C6 l3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
' {1 w! F: X/ o7 t6 Y" Hwww1.tvboxnow.com4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。" S# h# G) ~3 e4 g" C" l9 _/ i
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
0 s8 g# M; q( b; z/ j公仔箱論壇【備　註】4 H8 z( v# r- G6 ]2 ~
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

+ K5 ?; L% h; y) V: K  X
香橙果茶蛋糕
2 o% O! J; q0 {. J4 \) j公仔箱論壇【材　料】7 h9 E* f+ h- B/ u8 K
1.蛋白        
: t; L1 T6 F4 B) e9 P6 l+ T230公克
' U- a- g5 {1 d5 w6 R6 V4 i　塔塔粉        
1 D7 {( H- t) F5 H! G/ t公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb- N9 f/ u0 d/ A
2.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( L% w9 T, i* u: H8 H, p- L) W
160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 d' B6 ?9 W
　鹽        
! [7 w- s& X0 W- c, J3 ntvb now,tvbnow,bttvb2公克
& f4 R' @' w+ j! N3.低筋麵粉        
" ?2 J" ?* U+ n( Y3 r5 Q公仔箱論壇100公克
  n+ g/ m5 w, o& G' }0 M3 h/ N; A. A4.花果茶粒         $ H1 r4 N6 x3 n' ~- {
60公克公仔箱論壇" `2 Y$ M# t7 u, S
5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. S' Y$ w% y# Z* [2 x4 t
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P! P6 z' f# ]) A* B: W
       
# s! s5 k0 b9 c, d3 R% H  n6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. y1 u! T- \5 p% e
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ `/ z8 J: E7 R, I! {

/ q7 T  ?" d; C3 Q( M& ytvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
# `% b% x& M2 i7 H3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com8 _8 p% N* ~$ z0 m% ?1 P
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; r7 f! o* K* W
【備　註】
: I* K4 }$ D2 B- k' ewww1.tvboxnow.com份量1個。

BeiDouChef

9 W7 i0 D, W2 _! r抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 \2 x; l2 y+ t& N5 g
【材　料】www1.tvboxnow.com+ ^: m* ^& `" l0 q% z. l
1.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com) ?8 O: n) ^1 x' @7 j# Z2 f2 N. q2 ~
150公克
; {1 |: L1 r: f: P公仔箱論壇　熔化奶油        
4 G4 {. _  V6 \$ }. a4 O100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 N4 L$ L- S
　鮮奶        
* O/ b3 W2 |" V  d! Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b: N; \0 e! p& b1 C& K
2.抹茶粉         # L6 c2 y( d( B: D
6公克
/ r6 @" {  I# S" V1 S% [4 [5 Otvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
9 k  D' x- z9 J( ]2 R" x+ ~20公克
2 E( V- f( Q# s" Y　低筋麵粉         2 y. ^  w& c% E: S4 m% q$ y0 t- e; O
15公克+ X& N8 ]* S$ D, m1 Q5 h& @0 U
3.蛋黃        
. Z5 l: f8 t7 V( b  A  D6 g/ }" htvb now,tvbnow,bttvb40公克
/ Z; F  U. u. Z9 z4 D1 A8 d$ b4.細砂糖        
" r0 I* B: z' ]/ \7 a- {35公克
0 K8 }8 m; P  [2 @5.蛋白        
$ N: [  k5 }: x( J7 C公仔箱論壇120公克
& u! y; |# ~- Y3 z+ d; G6 Bwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
; S0 r/ v) T' V2 O  awww1.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇& S  N; x& g" C# I0 z7 \+ x
        / B9 p* Q( Z+ V& N0 {! l
【做　法】
2 R3 ?3 m/ R6 G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。' i  T) x+ G. I9 ~5 r' b5 K  E
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
; |# F! F0 V0 I  j  C3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
( s% K+ O* Y' ?# E: Z+ @6 r公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
$ n8 s  @3 {, T. S( ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www1.tvboxnow.com  n; v1 r3 n7 O  A
份量8吋模1個。
- h$ L: M& J" L6 a公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

1 s, f. T) C6 d2 F; G* {% [- l+ Kwww1.tvboxnow.com紅茶海綿蛋糕
0 z! w5 j4 }( S4 z【材　料】
3 j$ Q5 a. i7 l( Jwww1.tvboxnow.com蛋        
: m: v( `' @  G% p4 }6 s公仔箱論壇4個2 N: i+ x( H: n% \2 n9 e
細砂糖        
% o4 J1 W. X& `% \180公克tvb now,tvbnow,bttvb! S. u, p. q6 m
低筋麵粉         2 x8 z$ i" I+ @! i4 U2 _
120公克
' A% v" @" F! _, `9 ^  I1 i3 [公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 }& b, V/ ]+ U
3公克
9 R" W3 c- W+ {沙拉油           `8 n: S) g7 [- }6 C* {2 M
30公克' @, h! T9 E( B. A. z
紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb# H% I4 E' X$ B, p! Q. u/ M: C9 Q4 H
30公克
- J9 S" Z+ u$ N& o" h紅茶茶渣        
7 F8 u. n' d6 \1包
  ]3 U) d% m0 K: P$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 R1 l. y3 b: f" w% T: xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" S6 i% X6 Y- p) Q
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾www1.tvboxnow.com0 A4 K" n+ K, `# Q
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。公仔箱論壇& g) q3 a5 w4 X1 Q
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
) u$ |; G! s8 }9 D$ a7 H3 i% ]tvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 |$ ?5 J2 g( R
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
+ w( ?. }" }0 i9 Xwww1.tvboxnow.com【備　註】www1.tvboxnow.com1 N0 i, Y: \1 \; ?8 {
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇, Y6 w; b+ D( t; B
薰衣草提拉米蘇0 b0 `. r! M, u% r" f1 j0 e
【材　料】4 r# o, G( W0 A2 J6 l  t
動物性鮮奶油         . L' T; n" I. j0 S8 A; G  b4 W
500公克! k8 ^: l) N4 l$ y# A: g# ^
鮮奶        
4 T' b  C+ J' M. G公仔箱論壇100cc
$ R5 H+ Q% H* t, @3 u新鮮薰衣草         www1.tvboxnow.com! O! z9 a4 V' ~  I1 x& \
3枝
; J/ w' n- t. X# p1 b提拉米蘇慕斯粉         ) y5 u8 @5 ~3 x
125公克tvb now,tvbnow,bttvb* x5 X. z+ d1 J& E& Q
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" m" x1 q; r6 e4 |5 e/ s/ m
適量
& d+ z$ S  R$ Y公仔箱論壇薰衣草茶        
) _* q9 ^# x6 [; {7 P6 C! u4 {! }少許
( J' x  T/ U+ I' wwww1.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb, l* ]+ d/ X. c/ n' |/ {8 T
【做　法】
' Y+ c; q3 X* _# i- Xwww1.tvboxnow.com1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
# B1 q  [6 E- {8 q公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
, z+ f- @1 K% T' B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。0 {5 g7 r) E4 s9 A% C
【備　註】3 _" ~7 T8 P& S$ R
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。www1.tvboxnow.com% U! h2 i! v5 b$ v+ U
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
' A, m& _! {' h, `9 ]7 R. }公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 y6 L% ]7 q" }$ _9 V
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
( q6 W4 K% U3 p: X1 R  ?) w% Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( f8 h+ y" W! T3 y2 ?% A, i5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：  {5 s( ?" j$ s* s
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 j( O! B7 F8 g
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消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  L+ a5 Y; L9 ?! J
150公克: s: U7 ?9 j- H# ?: t8 S
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ K8 e& `" V% Y( e/ g
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. N! J% {5 @! [: Y) }7 u1 h牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- O6 q/ I3 p4 w9 w7 k
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蛋糕體：公仔箱論壇6 U6 N( |  S0 U2 ?$ ~) e! s
酒漬櫻桃       
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0 J+ o' C# U( B5 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇  B1 k5 N0 F$ k" {) Z0 f
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奶油起司        
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/ b, m& Q0 }) l/ L) \8 Y' b( ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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" y8 K+ m; z( n  M7 Z  ?全蛋         & M6 |6 q/ ]1 H' H6 S
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玉米粉         www1.tvboxnow.com$ w# b: b; [( h* _# a; O8 a% [
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牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ i3 P. i" D' u4 R
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【做　法】www1.tvboxnow.com; l9 z: ?( {/ v2 e3 B1 M. Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; `7 T" _+ F4 Z" m6 n8 _2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! l  e; T4 N( \0 f  N* K  Q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 ^3 c" e0 s0 g# |公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ g' i# s7 `) U) U' a1 P4 X8 K% |: y公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! F3 m. x) e2 _- h! p
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
0 y6 e3 H* |8 I) t7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
* W2 w0 Q9 t$ Z: R9 uwww1.tvboxnow.com8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。