BeiDouChef

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# Q: F% ?) p. u, K+ G7 T) vtvb now,tvbnow,bttvb2根
9 L# ~2 D8 Z1 L1 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲        
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蕃茄醬         www1.tvboxnow.com4 |  `% h/ v' s1 R- R5 G
適量
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1 g/ G& R6 o+ I' x' r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 s, `& j7 W0 [5 c: ]
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o' {5 X" F4 y1 V5 h9 j3 N: ]0 C
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇: K7 n4 X- z& [- N1 [
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解www1.tvboxnow.com% L3 ~) |% |  X$ |" F6 I
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 K6 r$ ~) z; k# L% Z2 Zwww1.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, r. _4 M2 Q: J6 g7 g9 L. P6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! X; l5 @- w3 B$ s% ?
7         將熱狗烤至熟備用。
. S0 a0 F" J' S) b* O$ [8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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8 s! J+ [8 Y& \: {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥鮪魚瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb" T* L! J5 m& Y
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塔塔粉        
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低筋麵粉         ; U1 u$ Q' c3 r& @" A
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鮪魚罐頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 w9 {7 u4 {5 j% m
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洋蔥           e# ?  s0 ]9 J9 o
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黑胡椒粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. Z% [' i& [* f
1/2小匙
2 j: |+ m, J7 s1 S5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末        
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- a% z% e0 K2 e- C4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb  D8 A/ Z4 L: ~; d0 ^6 t
150g
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* f0 r6 l0 U6 f5 ^& _【做　法】
) y. A5 }8 g$ C; B9 H) `www1.tvboxnow.com1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
3 C. J! x7 |3 L8 X6 `4 Z1 T2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. C( g; s/ ]; ]5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
: F" }3 U) U1 A5 y4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com' K1 x- c& W3 A7 F
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
3 \4 i8 |; o7 Y$ r6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 p+ D: F" h/ A) Q! s. |+ @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
! B) r  }( s; p: Q% @7 e8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
6 ]4 M! j  a' P& F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 Z& e" K: ]6 E: q- I
海苔四季豆瑞士捲
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塔塔粉         www1.tvboxnow.com9 k6 @/ F! o& _1 p( u. X* e: j
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低筋麵粉        
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四季豆        
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海苔片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 z' E5 q8 }9 v# {" r
4片公仔箱論壇/ M6 v9 h3 I0 g; h( ]* s% E
花生粉        
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' }: T& Y: P1 S% C1 t沙拉醬         2 f1 P! B) M8 z0 M9 U" d
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【做　法】" P' ]' a8 S8 \
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 y3 A. j8 Q. b7 gtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 @# t' r1 ]4 O8 Qwww1.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解www1.tvboxnow.com1 w- f: V5 N/ U
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: a4 C9 k- s0 s! H, c# [  ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 D. V. Y, ?& s* }
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 g# X- T2 \& y5 t# z3 Q) G; f7         四季豆汆燙熟備用。公仔箱論壇* P0 L+ f3 c9 b9 v5 r3 S
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
) y) F# K0 d4 X( E: W5 ?公仔箱論壇9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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玉米火腿瑞士捲公仔箱論壇2 v. e/ P. `; K; i; `: V0 ?
【材　料】
2 X. \6 p" ^* k. {' Y0 Z8 L' Y公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }$ K; q. M7 Y7 W# Y7 Q9 s+ M, G. X
210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" c1 j( k: ^8 D9 U7 {
塔塔粉        
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鹽         www1.tvboxnow.com& U6 f6 }* k: S& T
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細砂糖        
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ F4 _! w) [8 V2 I& \
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8 ?& b/ X  l# ?8 b" u* [% @tvb now,tvbnow,bttvb罐頭玉米粒         www1.tvboxnow.com3 g/ }: d3 W" t0 N5 g7 ^
150g公仔箱論壇. \7 B% r& F. p% ~
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( g1 Y( Y2 x5 @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
- P9 ~1 p- C9 E! B公仔箱論壇沙拉醬        
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【做　法】
* h9 n& ]( w1 H; h1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
) i' c" ~0 P) k9 s/ Wwww1.tvboxnow.com2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- V3 c! B; H/ y+ J. |7 l" B
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* R/ _- _1 h; F4 V4 a6 L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, G: w$ o; O( H3 u5 P
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
5 Y( B. Q8 E) u/ f公仔箱論壇8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。www1.tvboxnow.com; h: t- l, ?! S
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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$ T4 M/ ^. u) U' g% m肉鬆海苔瑞士捲
, D8 c" U+ `- j( _( v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( U/ T/ w3 E7 x; [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
6 O) {& j. a* E! n+ g) K4 o1 k210gtvb now,tvbnow,bttvb, U  y1 e2 \0 }, [$ ?" o( Y% J
塔塔粉         www1.tvboxnow.com* _" A0 G( I4 i$ r7 G/ G
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) [5 ]7 N( c. _' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ H! Q; W- W: d
2g
5 H# A4 [  s  D, G4 A# ~! F公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! c4 }" E5 ]5 ?
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9 e0 Y9 E% n" m) otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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0 a6 o9 p) H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花        
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沙拉醬         www1.tvboxnow.com" z6 S  X" j( S) i5 X- Q* _
適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* M+ k; a2 Q& P: M* r! r
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
: B& p0 Y/ Z; I2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 g" |/ y5 f
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。4 F% J8 Q) a6 ~: S- ^
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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9 |/ C% i4 v1 M$ o6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( I/ _0 W" ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
  j# ?8 u: n- b3 f1 e" z! n8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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【材　料】, \" N2 ?/ d, z5 Z; I. G
蛋白         . b/ V0 X) {- o
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# ?1 x. m% V7 @" [& u- K/ {& Mtvb now,tvbnow,bttvb20g
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奶水         www1.tvboxnow.com& f6 I6 b5 L( e% V+ Q; F/ u# y9 L; m
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低筋麵粉        
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發粉        
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草莓果醬        
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椰子粉        
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9 o3 Z2 {  ]# \* s【做　法】
8 S  D: R+ U& `9 n; S1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇! j  w7 @( K- ^, z# R% ^, k5 P/ i$ u+ }
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。" `& `( z) J# C0 s5 _% B3 k/ t- O& \% y6 w
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
6 u2 c% `4 y5 m4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com4 Z- ^6 M5 c8 y- g0 @2 G7 e: v: X
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
5 e0 p  c/ w2 u# T2 S6 ^! c6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇7 Z% y2 m# W! |7 l1 E
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ ^; Z" P* M
【材　料】公仔箱論壇3 b3 v0 m$ X, p4 I/ o
A.胚芽粉         + Z8 @! Z6 p$ k9 }% P
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 A; W% G  ~
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. a' M% ~9 `* X# ?/ N. e- ]
4個
# G8 I" l+ i# C- Z) }　細砂糖        
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　鹽         2 x+ K" ?/ \8 q5 }/ X9 f2 \; a. A
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　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ K5 w! y- z- h
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, F8 M9 S4 ?. ?0 t, d$ C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         公仔箱論壇: \# t2 ]. q0 x9 \8 p' X
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　塔塔粉        
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* \$ F! s# {# b公仔箱論壇裝飾：: a" Y: V0 s& y
葡萄乾       
/ T" ?# B8 D/ x6 _- Q9 L' d公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 ?6 W' V; F2 V; q" h3 m& p
鮮奶油        
/ j3 v; G' J2 ^9 c4 p- ttvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇% {4 x, k* [' O5 U( H+ ?
        tvb now,tvbnow,bttvb& y9 B0 }+ M2 V/ u9 f
【做　法】
  L  e5 R# v" {4 j) U4 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。www1.tvboxnow.com. W  j" X% p, _$ \& k, m  V& X
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。公仔箱論壇4 s  c) B9 G8 m( I
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
# L$ O8 V: p2 i1 Q8 {, D6 U  J$ T4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。/ p% s. ?# e7 k" C2 U, b
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) J$ d4 o1 D# X) C0 f' r' c
優格檸檬蛋糕
% {; I3 [: b6 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, U% V! P# j+ o; \: x. M& [tvb now,tvbnow,bttvb原味優格        
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5 n. d# j& I0 S+ W( e公仔箱論壇藍莓果醬        
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罐頭鳳梨        
: W/ P  c+ [0 l4 W; _  z8 `tvb now,tvbnow,bttvb3片
; p' H- a3 p4 w* b. f( \公仔箱論壇蜜黑棗         2 N6 o- j# Y+ }: V- @' K
適量
4 P1 D. U& |/ L檸檬        
3 r( r% a* ~* P( G5 K# Gwww1.tvboxnow.com1個公仔箱論壇' m' I+ [; Q, c$ j! u9 E* A
紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb! F( Y3 ~2 j3 c& P
4顆tvb now,tvbnow,bttvb" y3 w. E) m) b. A5 \
鮮奶油         ( E9 _% I; R# z, L# Z
適量www1.tvboxnow.com2 m- h2 j; o2 I
【調味料】www1.tvboxnow.com/ ~6 z5 k$ x% `% F# r, T
Ａ.全蛋         www1.tvboxnow.com* S% l- ~8 E- Y0 J8 k
1又1/2個
5 V4 F+ a: G4 b: j) g/ z　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! g1 y+ q1 b3 J4 C( ^/ \! C
1個www1.tvboxnow.com  w1 F3 J1 E; v7 z: c+ n, S
　細砂糖           l; z3 {$ R% D
46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ D/ h: I9 i/ \4 t2 {
Ｂ.低筋麵粉        
8 r8 O3 f! Y* z/ i- \4 H公仔箱論壇31.5gtvb now,tvbnow,bttvb& [! C9 `3 _- o
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! `8 d9 J. l  g/ v) Z, ^5 V# L" N
6g
( Z/ D2 N7 [9 r" s  I* C7 c公仔箱論壇Ｃ.奶油        
/ Z5 s5 c1 l- }0 C3 rtvb now,tvbnow,bttvb25.5gwww1.tvboxnow.com6 F+ @' j. z7 N) {
　牛奶        
# X: ^& \& j9 ^  J7 K1 R$ }/ w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g
( }  X5 c7 j. m# ^. c# N. v公仔箱論壇　原味優格        
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& j5 u) `( {4 A$ A# c9 u' c$ Hwww1.tvboxnow.comＤ.檸檬汁        
% D% S: X! d1 ^! htvb now,tvbnow,bttvb少許+ n; ^" o7 A' n6 K% o! T6 U4 W' A6 j4 {
　檸檬皮絲        
+ |5 j: `  V  `. `8 {' d1 Pwww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G  z* \% Q8 Z; G4 S4 m
        % W) g9 v8 G6 H
【做　法】
# Z3 f3 o, x( E; |. G1         爐作法：
- v' D; Z3 V# t8 \公仔箱論壇1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。, q9 Z" l( Q) ?( J$ `& x3 a
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。' m3 ]4 Q, b* r- A+ C' |8 n
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
2 F' k4 D3 ?& c* r7 s- H4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇2 i% G; j! Y6 w$ p9 r
5         爐作法：' \6 k/ @' K/ A+ d2 H$ U
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 B/ a" R; \! l( `
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. I9 q" [  X
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 _# i" q2 o+ _% _+ a/ a
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

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鼠尾草乳酪卷7 e6 g4 _; j5 Y1 j0 ^4 |
【材　料】
8 H* g2 g2 R7 {( j) }% L3 f1 H2 _3 f. [公仔箱論壇奶油起司         . r6 I* n, a) |, L. P4 a
適量3 h( [" e: N% e$ M7 \  r; a$ f  r
鼠尾草        
, |* E$ u, K" Q公仔箱論壇適量
4 m8 ^: _2 @, j, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com8 O& m0 I8 B5 l+ `. r, j& U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: K4 b, l# B' H* T4 u+ Y
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
1 E4 p8 M0 }: }/ l1 l* e9 N; mwww1.tvboxnow.com2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
) f2 \6 K  N* Z6 d( B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- h( E8 X. q) Q公仔箱論壇若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

) w9 T* U( G8 s7 W4 o# D5 d! C
果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 _# b* `" m- b* |
【材　料】www1.tvboxnow.com, R; t) R1 f0 O5 S: q! D  o% B' j0 M
1.花果茶茶汁         5 F9 p) W$ K% v3 q- a! K! `
250公克5 i5 Q2 }3 ^: z; K* V4 Z( X
2.蛋黃         公仔箱論壇: j% a8 }, O* d4 }2 t) _6 \3 @& M
2個公仔箱論壇, `; q0 B) c6 b
　細砂糖        
& c3 ?: i5 t5 d1 I% `tvb now,tvbnow,bttvb150公克; p: y6 u5 C) p: Z! ~4 }
3.吉利丁片        
( M& m! `; ]2 I  |( S4 Y+ r, B公仔箱論壇5又1/2片
& L7 f/ l& t$ R公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
- ?# Q2 `6 r) g0 \250公克
% Q# U* R! K6 r' `( y% Ftvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒        
5 Y- l" `5 v) j3 ~0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
$ @; l) b; |  |0 o2 X3 R  Owww1.tvboxnow.com6.海綿蛋糕體        
! p% C$ t' B* J公仔箱論壇2片公仔箱論壇. }8 [* u% Y9 W$ F" M- y7 ]0 c
【調味料】www1.tvboxnow.com* ^4 a$ W  _. |" @
裝飾：
& A; X3 R& E0 ?$ V4 r  ^公仔箱論壇吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb& `& O% l+ \  d. |$ C
4片
8 P2 ?3 Z' G, Y+ Q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁        
% E/ W. i! H. Etvb now,tvbnow,bttvb250公克' T& h- ~; R& p9 L( y
       
6 m& t  M3 b' |/ @. g0 t; K* v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www1.tvboxnow.com8 [+ e8 p) z, d% d- `
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
, v/ L- g2 V8 U8 m0 K2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 M4 \: W  c) I! v* T" T
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
& j5 `6 J9 z7 s& B# B; H! stvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
/ d& y7 |- G2 G! d4 Iwww1.tvboxnow.com5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。公仔箱論壇0 T6 M1 k# [$ F# l
【備　註】
- G" ~  t8 e$ f1 Q/ W份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

# s# @. T1 |: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
: v; B3 r1 i# _. H5 P7 e公仔箱論壇【材　料】
, K% m4 J! y, \& L( f0 r) u. D1.蛋白        
; D: _( U  L6 o. o2 fwww1.tvboxnow.com230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* {' K1 ?1 A% J
　塔塔粉         公仔箱論壇4 @2 p/ ?( L# M
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# B! E' Y7 D, k* `" J' Y
2.細砂糖         7 b3 G3 w4 a0 l9 |
160公克
% R+ c1 O. y+ ^- ~　鹽         公仔箱論壇7 c+ a' A# t& M$ e6 Y' e
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) p* m6 {* E" Y* s0 Q$ k
3.低筋麵粉        
' S, b) G$ v3 u% b) f8 n) w1 P6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! u! f$ v  {9 {8 a, X8 u1 y: itvb now,tvbnow,bttvb4.花果茶粒        
% v& P5 T9 J- A6 mwww1.tvboxnow.com60公克www1.tvboxnow.com: E0 k7 K6 t7 \2 B
5.花果茶酒汁         ) J9 O6 g4 t1 E
15公克
# V/ n/ X6 K- E; B3 V( Jwww1.tvboxnow.com       
  l$ r" r. z: h6 q7 o! i! E' e9 [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 W% F  o" o1 a3 k2 O+ I% U' L4 u公仔箱論壇1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇# C2 J5 Q. w- G# ?3 K
www1.tvboxnow.com" t0 x; o. \) r$ k8 |9 K$ W
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb% r; G0 }0 D5 L' Q
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
, m/ o% a& Z4 I! N" ?# D/ f1 I. T% o4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。www1.tvboxnow.com, ^/ h7 ^+ b3 N5 G3 C! `1 K. f' L
【備　註】
7 @6 w. M- g2 Q% ]4 W0 |, L  }" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

BeiDouChef

6 P2 e$ S, F( h& Y) @$ u! T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
/ U$ }. B" y# g% wwww1.tvboxnow.com【材　料】
' y& }; B: y" E3 t; ^公仔箱論壇1.奶油乳酪         www1.tvboxnow.com8 R2 s( Y; g! a1 f! Q9 b5 A; t7 n
150公克
$ T5 C. \2 c1 w# e( gwww1.tvboxnow.com　熔化奶油         公仔箱論壇7 j; ]0 ^& S7 |6 M
100公克
% T# m( B2 U) D' j! w* y公仔箱論壇　鮮奶        
( @& t4 _& R; ~1 S2 ?0 y2 _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; k2 T- m+ ]3 f" v; S* L; L公仔箱論壇2.抹茶粉        
9 X0 p7 f& N3 Z+ S0 p3 v: {: S( q公仔箱論壇6公克www1.tvboxnow.com# b! r& H' S' _* b/ E. G
　玉米粉         www1.tvboxnow.com: J5 T9 m; B; r' M/ Z- l& V; f
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: l  c  t9 i+ g" h6 {
　低筋麵粉        
. n, L/ e3 l9 q& M15公克2 ^' P$ L' o, \  L. I8 J# P( a
3.蛋黃        
. `! N% w: v0 y! m! M% l40公克
# W4 W9 D9 J) A+ I1 w5 @. I1 W) atvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖        
6 y; \* g3 T, Q# F8 X4 Dwww1.tvboxnow.com35公克
; d: l8 D& A# d$ c8 t7 x8 \www1.tvboxnow.com5.蛋白        
* F8 @, [2 X9 Q) v" ^- V4 b  qtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb& I- n5 ^4 u, y1 ?' e; B
　細砂糖         / z2 [& v3 i3 {
70公克
1 d* ]2 D/ A5 X' R# Lwww1.tvboxnow.com       
' b2 u: W+ X6 u7 x% U/ d【做　法】
" F  l2 Y7 x1 V% \! }+ P; d* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。6 U& T- a0 U: N4 {- }. m/ z8 y
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
! Y% u  |$ y" R" dwww1.tvboxnow.com3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。公仔箱論壇8 h4 C, j) s3 [% _
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 l( j9 X$ h$ V( T6 \- P6 E
【備　註】
# D& o. _+ l0 ?0 ^/ o$ E7 z0 `份量8吋模1個。公仔箱論壇2 J5 }7 e1 t' a
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

9 D0 |, |8 S. }) `www1.tvboxnow.com紅茶海綿蛋糕www1.tvboxnow.com4 M+ e9 A! i/ l4 q' j8 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [- k' r! b% ]) x! X* u  _8 k
蛋         公仔箱論壇: j/ C2 C. [, x' I
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ A& Y8 t+ }" G6 q( J
細砂糖        
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  L' Z! M( k$ e7 S$ s4 U
120公克
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3公克
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紅茶汁        
/ @0 f+ I6 @. u5 d# ]. A0 k: ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www1.tvboxnow.com5 t  v7 D0 `* l( @
紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 `) ~8 W" z% G3 J- W
1包3 B0 g0 z; ]5 p7 M& `+ s
        公仔箱論壇) E0 S. u6 _! C  h
【做　法】) A, a, G2 _' a3 d8 X! D1 j
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
% N, n( H+ B' W8 r4 stvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
* p) A! Y3 g4 W! X5 Z" x/ vwww1.tvboxnow.com3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb; j5 Y* X9 t& h! G& R3 f+ H
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
+ m$ u5 n1 M# O$ F  q4 U% v5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。公仔箱論壇. J5 v/ z7 n& C& B  X2 U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! y; P3 }2 i1 ~9 n  L0 r3 I7 w
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

; s( k: v$ d9 n' I. d- z/ q/ h薰衣草提拉米蘇
5 K8 Q: [* z7 f0 r) {, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 F' A5 f+ {7 X5 @( {0 l動物性鮮奶油        
' a* W3 _  D9 U, w& ]www1.tvboxnow.com500公克www1.tvboxnow.com+ D0 z8 \- p* H5 Y! l! r! B
鮮奶        
2 J5 W; Y2 u2 N, t) ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc' a9 G8 H' E/ j1 m6 O8 H- }  s
新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb: c0 S7 T" S) t2 x2 E
3枝tvb now,tvbnow,bttvb1 i% n5 I( Q, c" ~+ A
提拉米蘇慕斯粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' R5 ^" ~) s" |) `! D
125公克
2 n  C/ U& z4 ~5 L3 _www1.tvboxnow.com手指餅乾         公仔箱論壇: T" Y- m( U4 y" L
適量
8 n, [, L% G' `5 g0 [" j% z' ?- H薰衣草茶        
, M3 U# G! f. e0 I公仔箱論壇少許) V1 ?9 A0 `" e+ v3 `6 x* A+ }
       
5 f( o& j4 n9 Q/ l- M; _# ?. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 S/ }! u) {/ |) X8 T" \; M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
# ~; L4 O! Q3 d: x2 l2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
, \& k6 x# W  U; k+ ktvb now,tvbnow,bttvb3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
2 z2 }  `' W7 O* mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ |: s0 L. o# w% x* K; b( j% y- ?: R8 F/ \
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
- k" ~; K7 R/ ztvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
: n  ~# a8 P) Q$ X% ]5 h0 L8 rtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

0 {1 w0 W3 P$ q公仔箱論壇酒漬櫻桃乳酪蛋糕
7 V) A( A6 n7 r/ g/ I公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com5 y5 c6 J1 x' b$ K& p$ V
底層派皮：
* o! N, L3 h6 L9 o) Ewww1.tvboxnow.com糖粉        www1.tvboxnow.com5 ^. M1 a$ Q9 X- T
10公克公仔箱論壇8 l: _: N! i1 o0 ]. h8 ^" x. [* E
消化餅乾        
# B- E% n1 j* F3 @9 y" w# P  \公仔箱論壇150公克$ z) E/ F2 G- C! Z/ W3 e
奶油        
& ~9 r3 ?& i' e1 f! d' p- G30公克1 G5 }- S0 t4 G3 w# Z- Y7 C
牛奶         公仔箱論壇& z/ u( a- `' ]% ~% W2 Z& s: I) d$ w
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: G: R* i8 T# S( I' M- R1 i
蛋糕體：
# c; r, I# T6 y( E. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃        www1.tvboxnow.com+ K- {. R. v: _& G( f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; P" u+ a8 F. Z% r& l6 m& h
動物性鮮奶油        
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# a3 M( @6 N# l& S4 `' M1 Zwww1.tvboxnow.com奶油起司         + F1 [- y) x3 P  t- \2 {  q7 L( I
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細砂糖        
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! c6 S3 c- @( s; ?0 f4 t( r& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         - ?: a/ g6 d7 O
35公克
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牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 r" D' x9 D  @3 d; X( X
126公克
1 ~9 C- I. \1 m! @8 Vwww1.tvboxnow.com       
. y1 U$ o5 z% S【做　法】; u6 N6 B( G+ V  j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。! D6 [# s8 X% v) d9 D) y/ P. {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
8 D2 H$ ^9 E3 {3 b3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 t' B& |6 G: K3 l3 n) K5 c% T4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
* Z1 G6 ?6 Q( ]: x5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
8 S5 A( ~) _3 j1 s# Z3 A3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
5 G0 _- n6 j7 C. Z% x% Y& j( v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
& C- i, i0 _9 R0 }. y4 W5 M+ s( Lwww1.tvboxnow.com8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。